Anoiamagazín
REVISTA MENSUAL GRATUÏTA
OCI, CULTURA, GASTRONOMIA COMERÇ I SERVEIS DE PROXIMITAT NÚMERO 30, ABRIL DE 2018
REPORTATGE
VIVER DEL REC PROPOSTES: LA MOSTRA, ECOFIRA, VADEMERCAT CARTELLERA: MÚSICA, TEATRE, CINEMA. PUNT DE LLIBRE. RECOMANACIONS SANT JORDI. EL VIVER. L'ANOIA, DEL CAMP A LA TAULA. EL CELLERLA RECEPTA DE LA BET. GUIA DE RESTAURANTS.POSTALS DE L'ANOIA
6
9
10
issuu.com/anoiamagazin |
12
19
facebook.com/anoiamagazin
|
22
twitter.com/anoiamagazin
UNA PUBLICACIÓ DE PRETEXT, SERVEIS DE PUBLICITAT SL. EDICIÓ: PERE RIBALTA COL·LABORADORS: XAVIER CALVET, ALBERT COMPTE, BET FLORENSA, PAU RICART. FOTOGRAFIA DE PORTADA: ALBERT COMPTE PUBLICACIÓ ASSOCIADA A L'AMIC (ASSOCIACIÓ DE MITJANS D'INFORMACIÓ I COMUNICACIÓ)
CONTACTE: 619 786 011 - anoiamagazin@gmail.com AMGZ#30 ABRIL 2018
3
PROPOSTES
JORNADA GASTRONÒMICA DE LES PLANTES OBLIDADES
ECOFIRA A CALAF
DISSABTE 7 D'ABRIL
DIUMENGE 8 D'ABRIL
Iniciativa pionera que té com a objectiu la divulgació dels usos tradicionals de les mal anomenades "males herbes". Podreu recuperar les sensacions que experimentaven els nostres avis quan les recollien i consumien.
Torna la fira dels productes ecològics, de les energies renovables i del consum responsable referent de l’Alta Segarra. Després de l’èxit rotund de la primera edició, enguany torna amb moltes novetats.
+ info: eixarcolant.cat
+ info: ecofiracalaf.cat
NIT DE TAPES A LA MASUCA
LA MOSTRA, FIRA DE TEATRE INFANTIL I JUVENIL
DISSABTE 14 D'ABRIL
DEL 12 AL 15 D'ABRIL
Arriba la 3a edició del "Vademercat". A partir de les 8 del vespre es podran tastar les més de 150 tapes que les parades del mercat de la Masuca participants hauran preparat especialment per a l’ocasió.
29 edició de la Mostra, fira de teatre infantil i juvenil. Al llarg dels quatre dies es podrà gaudir de diferents espectacles per a infants i joves. Un centenar de representacions de tots els gèneres, tant a sala com al carrer.
+ info: vadefoodies.cat
+ info: lamostraigualada.cat
4
AMGZ#30 ABRIL 2018
AMGZ#30 ABRIL 2018
5
C U LT U R A C A R T E L L E R A
MÚSICA
MÚSICA
CARLA 'NIGHT THOUGHTS'
CESK FREIXES
TEATRE MUNICIPAL L'ATENEU DIVENDRES 6 A LES 23H.
LES COTXERES (CICLE KALOPSIA) DISSABTE 7 A LES 19.30H
'Night Thoughts' és el projecte personal de la vigatana Carla Serrat, acompanyada de la pulsió rítmica orgànica del seu germà Toni. Un projecte que es mou entre el synth-pop analògic, el trip-pop, el drum'n'bass gentil, el bass soul britànic i l'electrònica més suggerent.
6
Segon concert del cicle Kalopsia, un projecte que va néixer el passat mes de març amb l'objectiu de contribuir a les caixes de resistència dels casos de repressió que afecten a persones del nostre entorn. El concert anirà precedit de la xerrada "Família i Repressió" i el pagament serà mitjançant taquilla inversa.
AMGZ#30 ABRIL 2018
C U LT U R A C A R T E L L E R A
MÚSICA
MÚSICA
PUPUT
ALASKAN PIPES + RED HOT CHILI COVERS
LA BASTIDA DISSABTE 7 A LES 22.30H
Formats a Manresa fa 5 anys, Puput crema etapes contingudament però amb tota la confiança del món. Escapades sonores, sensibilitat desbordada, veus celestials... un espai on la mística es barreja amb melodies pop i on la potència esdevé dolça per commoure i fer vibrar totes les fibres del cos.
REC ON FIRE DISSABTE 14 A LES 23.30H.
Alaskan Pipes és un quintet que versiona de clàssics del rock, que obrirà la nit amb temes de Pearl Jam, Metallica Kiss o Guns'n'Roses entre d’altres. Red Hot Chili Covers versiona els millors temes de la llegendària banda californiana Red Hot Chili Peppers.
CLASSES D’ANGLÈS TRADUCCIONS
Elisabet Seuba 670 389 860
www.elisabetseuba.com
BUREAU AMGZ#30 ABRIL 2018
7
C U LT U R A C A R T E L L E R A
MÚSICA
TEATRE
NEUS PERIS: ‘PRISMA’
LA VISITA DE LA VELLA DAMA
TEATRE DE L’AURORA DIUMENGE 22 A LES 19.00H
TEATRE MUNICIPAL ATENEU DIUMENGE 8 A LES 19H.
La pianista igualadina Neus Peris us arrossegarà al fons de la música amb a la seva imaginació i sensibilitat. Pianista versàtil i curiosa, està construint el seu repertori entre la música clàssica i la contemporània. Sota el títol de Prisma!, oferirà peces de Brahms, Henze, Green, Schubert i Saariaho.
Vicky Peña és la multimilionària que torna al seu poble natal disposada a enfrontar-se al passat. La mítica companyia igualadina de teatre familiar Farrés Brothers & cia. celebra 15 anys dalt dels escenaris endinsant-se en el tenebrós de Friedrich Dürrenmatt.
Ho organitza:
www.musiquesdebutxaca.cat
CARLA ‘Night Thoughts’ Divendres 6 d’abril, a les 23 h al Teatre Municipal l’Ateneu
8
AMGZ#30 ABRIL 2018
C U LT U R A C A R T E L L E R A
CABARET
ÒPERA
ORLANDO (HÄNDEL)
¿QUÉ FUE DE ANDRÉS VILLARROSA?
TEATRE MUNICIPAL L'ATENEU DIVENDRES 27 A LES 20:30H
TEATRE DE L’AURORA (SALA LES GOLFES) DIVENDRES 27 A LES 21.00H
Un divertit espectacle de cabaret musical a cavall entre “l’España cañi” i el “divertimento”. El director Marc Rosich i el mestre del cabaret Oriol Genís s’alien per recuperar a Andrés Villarrosa, “el cantante melódico de trémolo metódico”.
El Taller d’Òpera de l’ESMUC (Escola Superior de Música de Catalunya) presenta l’òpera Orlando de Georg Friedrich Händel. Autèntica obra mestra del barroc en una versió escenificada, acompanyada pel Conjunt de Música Antiga de l’ESMUC i dirigida per l’igualadí Daniel Mestre.
AMGZ#30 ABRIL 2018
9
C U LT U R A C A R T E L L E R A
TEATRE
CINEMA
LADY BIRD
CYRANO
ATENEU CINEMA +INFO I HORARIS: ATENEUCINEMA.CAT
TEATRE MUNICIPAL ATENEU DISSABTE 28 A LES 21H.
Després de posar-se a la pell de tots els personatges de Terra baixa i triomfar arreu del país, Lluís Homar torna a Igualada per posar-se el nas del soldat poeta més famós de la història del teatre: Cyrano de Bergerac. Una adaptació del clàssic d’Edmond Rostand, reescrita i dirigida per Pau Miró.
10
Una jove estudiant que es fa dir «Lady Bird» es muda al nord de Califòrnia per passar-hi el seu últim any d'institut. La jove, amb inclinacions artístiques i que somia viure a la costa Est, tractarà d'aquesta manera trobar el seu propi camí i definir-se, fora de l'ombra protectora de la seva mare.
AMGZ#30 ABRIL 2018
C U LT U R A C A R T E L L E R A
CINEMA
CINEMA
TOMB RIDER
READY PLAYER ONE
ATENEU CINEMA +INFO I HORARIS: ATENEUCINEMA.CAT
ATENEU CINEMA +INFO I HORARIS: ATENEUCINEMA.CAT
Lara Croft, la independent filla d’un excèntric aventurer que va desaparèixer quan ella era tot just una adolescent, decideix deixar-ho tot enrere per anar a la recerca de l’últim parador conegut del seu pare. Nova pel·lícula basada en la saga de videojocs “Tomb Raider“.
Any 2045. Wade Watts és un adolescent a qui li agrada evadir-se de l’ombrívol món real a través d’una popular utopia virtual anomenada Oasis, fins que el seu excèntric i multimilionari creador mor i deixa la seva gran fortuna com a premi a una elaborada recerca del tresor.
he r Avui, 8 ebu t la de ma mev ig a pr de 20 ime 1 ra c 8 omu
uela q a R arci G
DI SSE NYA E L TEU 5.5. RECORDATORI DE COMU N IÓ 201 8 nió T ’ HO I MPRI MI M . I NOSALTRES
AMGZ#30 ABRIL 2018
11
R E P O RTAT G E
VIVER DEL REC
VIU-LO A POC A POC UNA EXPERIÈNCIA PER A TOTS ELS SENTITS US ESPERA A LA CAPITAL DE L’ANOIA Albert Compte Riba Torna la primavera, el temps de flors i els dies llargs. És moment per decorar la terrassa, el balcó, el jardí i els racons de casa amb flors, arbres i plantes per més bonica i acollidora la llar. Al Viver del Rec hi trobareu la més extensa exposició floral i arbustiva de la comarca, on a part de poder adquirir rosers, tarongers o flor de nit, entre moltes altres varietats gaudireu d’una experiència única amb les activitats que des d’ara i fins a la tardor hi tindran lloc.
12
AMGZ#30 ABRIL 2018
R E P O RTAT G E
A un minut escàs del Casc Antic d’Igualada, costarà gens oblidar-vos del vehicle i gaudir travessant a peu la línia d’adoberies del Barri dels serveis i les activitats que el Viver ofedel Rec, a tocar del riu Anoia es troba envoltat reix i programa sense descans. És temps de de natura el Viver primavera i amb ell del Rec. Més de no us passarà per alt sis-cents metres les olors de geranis, gaudiu d’un pica-pica, quadrats dedicats clavells, petúnies, un vermut o algun dels a la floristeria, la begònies o les darsenzills àpats que el Kiosk jardineria, el repòs, reres camèlies que del Rec us té preparats la cultura i l’esfloreixen a l’entrada mentre la quitxalla juga del Viver. Tot tipus de barjo per als més entrant i sortint de la flors de temporada petits on gaudir per a la terrassa i el amb la família i els caseta de fusta, conduint balcó que trobareu amics d’un espai una Montesa o campant decorant l’esplainigualable. i jugant a la zona Amb un aparcament nada, expositor de la d’esbarjo del Viver. propi i en una zona floristeria. Camineu de fàcil accés no us amb els nens i els
AMGZ#30 ABRIL 2018
13
R E P O RTAT G E
amics entre fotínies, baladres, marfulls i una conduint una Montesa o campant i jugant a la zona d’esbarjo del Viver. I no tingueu gran varietat de plantes arbustives i arbres pressa, perquè la canalla s’aturi no hi ha fruiters fins a l’hivernacle, on us hi espera millor reclam per a la taula que un gustós una extensa mostra de flors d’interior per a la llar. Escolliu la que més us agradi i trobeu bistec a la brasa acompanyat amb les seves patates o una bona amanida verda. A la carta un test a joc. I si el que busqueu és més hi trobareu també, personal, ja sigui un una àmplia oferta de pom, un regal o la plats vegetarians. decoració floral per si l’any passat us va Gaudiu de la tranquil· a una boda o bateig agradar l’agenda cultural litat i la natura que deixeu-vos guiar pel que el Kiosk va oferir els serveis del Viver seu equip professioa la terrasseta, de nou del Rec us ofereix nal, us assessoraran també al vespre, en tots els detalls. aquest any hi trobareu visitant la floristeria, I si és el cas, per a presentacions literàries, tot fent un glop, tascanvis i actuacions cates dels millors vins i al vostre jardí, més tant un dels platets cerveses artesanes... de trenta anys d’exde la nova carta del Kiosk, com els nous periència avalen els fingers de pollastre, serveis de jardineria l’hummus, el guacamole i si a més és dijous, que ofereixen. la carta s’amplia amb la deliciosa Giropizza. Després del passeig per la floristeria desDemaneu-la per sopar, per compartir fent canseu i gaudiu d’un pica-pica, un vermut un pica-pica, per fer temps abans de maro algun dels senzills àpats que el Kiosk del Rec us té preparats mentre la quitxalla xar o si ho preferiu, encomaneu l’àpat per juga entrant i sortint de la caseta de fusta, emportar.
14
AMGZ#30 ABRIL 2018
R E P O RTAT G E
I si el viver té preparats tots aquests serveis, ara cal fer un petit esment a les activitats que hi tenen lloc. A la jardineria us hi espera el Club Flor de Te, amb el qual tindreu accés a trucs i coneixements específics de cada espècie i on fareu tallers de flor tallada i jardineria. Accedir-hi és tan senzill com fer-se’n soci. Pregunteu-ho a l’equip del Viver o bé feu-ho a través de la seva web. Aprendreu a fer centres, poms, detalls ornamentals, poda i molts coneixements més. I si l’any passat us va agradar l’agenda cultural que el Kiosk va oferir a la terrasseta, de nou aquest any hi trobareu presentacions literàries, cates dels millors vins i cerveses artesanes, activitats reivindicatives, com els actes acollits durant el passat 8 de març en el marc del Dia de la Dona, amb la presència de Carme Forcadell, presentacions de discos
dels artistes del territori i moltes activitats més que de ben segur, us posaran al dia, com per exemple, la bateria de concerts culturals que del 12 al 16 d’abril tindran lloc al Viver en el marc de La Mostra, la 29ª Fira de de teatre infantil i juvenil que tindrà lloc a la capital anoienca. MÉS INFORMACIÓ: Seguiu el perfil del Viver del Rec i el Kiosk del Rec a les xarxes socials del Facebook, Twitter i Instagram per estar al dia de les novetats de la jardineria i la floristeria, no us perdeu tampoc totes les activitats que s’hi aniran programant i recordeu que el Viver del Rec ha obert recentment una botiga d’articles de regal, flors, premsa i magazíns al hall de l’Hospital d’Igualada. http://viverdelrec.cat
AMGZ#30 ABRIL 2018
15
L L I B R E S : N O V E TAT S S A N T J O R D I
DE L’ALTA CUINA LA FORÇA D’UN A CASA DESTÍ
LA NOVEL·LA DE SANT JORDI
LA BRUIXA
DAVID ANDRÉS MORERA COLUMNA EDICIONS 272 PÀGINES
MARTÍ GIRONELL COLUMNA EDICIONS 320 PÀGINES
MÀRIUS SERRA ARA LLIBRES 368 PÀGINES
CAMILLA LÄCKBERG ARA LLIBRES 744 PÀGINES
Seixanta receptes ordenades per les temporades de l’any, que combinen productes de la terra amb la cuina d’avantguarda. Cuina fàcil, de temporada, per fer a casa. El llibre inclou menús dels millors xefs: Andoni Luis Aduriz, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Joan Roca i Jean Louis Neichel, els seus grans mestres.
Amb vint-i-un anys, Ceferino Carrión fuig de l’Espanya franquista per fer realitat els seus somnis. Després de viure una vida de pel·lícula a Hollywood al costat d’estrelles com Frank Sinatra o James Dean, torna a Catalunya per elaborar els seus propis vins, que esdevindran un dels millors del món.
Alegre, vibrant, festiu... Així és Sant Jordi per als lectors. En canvi, escriptors i editors viuen una jornada esgotadora de nervis anhelant la glòria. Àcida, negra, mordaç i irreverent, La novel·la de Sant Jordi és un retrat satíric del món literari que desvela amb ironia i habilitat l’engranatge que mou els fils de la diada.
La desaparició d’una nena de quatre anys ressonar els ecos d’una tragèdia succeïda tot just fa trenta anys. Aleshores, una nena va ser trobada surant al mateix estany on ara ha mort la petita Linnea. La troballa del seu cos sense desencadena la por, i l’ombra de la sospita es desplega com un núvol de tempesta.
RABELL 16
AMGZ#30 ABRIL 2018
PUNT DE LLIBRE
AIXÒ NO ÉS AMÈRICA JORDI PUNTÍ EMPÚRIES, 2017 218 PÀGINES
Això no és Amèrica de Jordi Puntí és un volum de contes que evidencia una evolució temàtica de l’autor després de quinze anys des de la publicació d’aquells Animals tristos. L’autor presenta diversos personatges inqualificables, que malden per trobar-se a si mateixos i el seu camí: Un home camina pels carrers de Barcelona, trist i desvalgut. S’enyora de la Mai, la seva estimada amb la qual compartia lectures, vicis i jocs. Plegats recorrien els carrers coneguts de l’Eixample dibuixant lletres imaginàries, traçant recorreguts fantàstics per no avorrir-se i caure al buit... Voltant per les carreteres de Vic es pot trobar un home amb un maletí. És un viatjant que durant molts anys s’ha
desplaçat fent autoestop cada dia per la seva feina... gairebé es pot dir que s’ha convertit en una llegenda “urbana (o rural?)”. En Gori porta trenta anys desvinculat de la seva família. En un rampell de geni els va abandonar, i mai més en va
QUINZE ANYS DES DE LA PUBLICACIÓ D’AQUELLS 'ANIMALS TRISTOS' L’AUTOR PRESENTA DIVERSOS PERSONATGES INQUALIFICABLES, QUE MALDEN PER TROBAR-SE A SI MATEIXOS I EL SEU CAMÍ.
voler saber res. Després de passar una temporada amb greus problemes de salut, un dia troba una carta del seu germà que li demana una cosa molt privada. Un home es baralla amb la seva dona, a qui tenia reservat un viatge per celebrar l’aniversari de casats a París. Per aquest motiu, canvia el viatge previst per un creuer en solitari pel Mediterrani i del qual en retorna ben diferent; hi va conèixer en Sam Cortina. En Mike, abans Miquel Franquesa, tenia greus problemes amb el joc i els casinos. Un bon dia però, a Amèrica, descobreix una manera ben brillant de curar-se d’aquesta malaltia i troba per fi quin és el seu lloc al món. En una última picada d’ullet al lector, es parla d’un escriptor, en Puntí, que ha estat convidat a Nancy per descriure la trobada d’un grup d’intel·lectuals, tot fent un exercici de contador de contes exprés. Una lectura emocionant i molt recomanable, que 'es posa bé'.
Dolors Palomas Castellví | Biblioteca Central d'Igualada | facebook.com/biblioteca.centraldigualada
bibliotecaigualada . cat
AMGZ#29 ABRIL 2018
17
EL VIVER
CONSELLS PER CUIDAR LA ROSA DE SANT JORDI
A continuació us oferim alguns consells perquè la rosa o les es roses que us regalin per Sant Jordi llueixin el màxim de temps possible. Tot comença escollint una rosa el més fresca possible a
18
l'hora de comprar-la. La millor opció és comorar una rosa a mig obrir, ja que si està completament tancada és possible que ja no s'obri. Una vegada a casa, hem de procurar que estiguin el
AMGZ#30 ABRIL 2018
mínim temps possible sense aigua, ja que si el tall s'arriba a assecar, serà difícil recuperar la flor. Abans de col·locar-la en un gerro, és important tallar entre 5 i 10 centímetres de tall per assegurar-nos que la rosa pot absorbir el màxim d'aigua possible. També cal treure totes les fulles que puguin quedar submergides a l'aigua, ja que si es podrissin obstruirien el tall. Renoveu l'aigua del gerro cada dia i aprofiteu per tallar una mica la punta de la tija cada vegada. I per últim, manteniu la rosa lluny de la fruita, ja que aquesta deixa anar etilè, una substància que accelera l'envelliment de les flors.
L A R E C E P TA D E L A B E T
que van canviant al ritme de l’any. Aquest mes us proposo fer una truita oberta -la versió catalana de la frittata italiana- d’alls tendres amb favetes i tomàquets confitats. Si us agraden les truites meloses aquesta és la vostra nova recepta preferida, es comença al foc però s’acaba al forn per donar-hi el punt de cocció adequat al vostre gust. Evidentment podeu variar la recepta amb els ingredients que més us agradin; per exemple la d’albergínia escalivada i formatge de cabra és una delícia, per no parlar de la ceps amb poma i foie. És una recepta ideal pels aperitius de diumenge si les feu en un parell o tres de cassoletes i les repartiu al llarg de la taula.
TRUITA OBERTA D’ALLS TENDRES AMB FAVETES I TOMÀQUETS CONFITATS
INGREDIENTS 1 MANAT D’ALLS TENDRES 2 OUS FAVETES TENDRES NATURALS O EN CONSERVA TOMÀQUETS CONFITATS EN OLI D’OLIVA OLI D’OLIVA, SAL I PEBRE NEGRE
Ja fa uns dies que olorem la primavera, la llum comença a canviar i l’Anoia està més verda que mai amb els sembrats que van creixent. Al mercat hi trobem els nous productes de temporada: espàrrecs de marge, alls tendres, faves i pèsols entre d’altres. Tot plegat per començar a donar color als plats,
ELABORACIÓ: 1_ Tallem els alls tendres i els saltegem ràpidament en una paella amb una mica d’oli d’oliva, sal i pebre. 2_ Si hem comprat favetes naturals, les escaldem dos minuts en aigua bullint. 3_ Deixatem els ous, que no quedin massa batuts i els aboquem a la paella. Deixem quallar un minut i passem la truita a una cassoleta de la mateixa mida que la paella sense donar-li la volta. 4_ Enfornem a 180ºC durant un parell de minuts o fins que hi trobem el nostre punt de cocció. 5_ Al retirar-la, hi afegim les favetes i els tomàquets confitats, unes rodanxes d’all tendre cru (la part verda), un polsim de pebre negre i una mica d’oli d’oliva. NOTA: si no teniu cassoletes podeu fer servir una paella apta per anar al forn.
Bet Florensa Casals | Gastronomia i Territori @Bet_Tastarutes | tastarutes.wordpress.com AMGZ#29 ABRIL 2018
19
L ' A N O I A , D E L C A M P A L A TA U L A
FORN DE JORBA UN PA COM ELS D’ABANS La tradició i l’artesania en l’elaboració del pa es fa més fàcil amb un forn que acumula prop d’un segle d’experiència. El Forn de Jorba, a l’Avinguda Canaletes del municipi, continua elaborant els seus productes al mateix forn que quan va obrir la botiga, l’any 1930, a la que llavors era la carretera entre Barcelona i Madrid. El seu responsable, Jaume Teixé, assegura que des de llavors “no ha canviat gens l’estructura ni el fons” del forn de llenya en el que elaboren pa de pagès, coques de forner i altres tipus de pans.
20
Teixé reconeix que el producte estrella del Forn de Jorba és la coca de forner, i desvetlla un dels secrets de l’establiment: “la coca és el primer que es fa al forn abans de coure tot el pa de pagès, perquè a més de ser una bona coca, això el que permet és donar humitat al forn per tenir un bon pa de pagès, amb bon color i bon aroma”. El secret del pa és una massa mare que “el nostre forner ha anat guardant dia a dia, des de fa 45 anys” i l’objectiu que persegueixen és “conservar i mantenir el pa d’abans, un pa que duri una setmana”.
AMGZ#30 ABRIL 2018
El procés d’elaboració i una fermentació llarga de 24h els permet aconseguir un pa “amb propietats organolèptiques molt bones, amb bon gust, bona olor i una bona molla”. A més dels productes més convencionals d’un forn, a Jorba també elaboren galetes ecològiques amb base d’espelta i gustos tan suggeridors com orenga i mostassa, pipes i mostassa, garrofa i ametlla o xocolata. I el forn, sota comanda, els dissabtes al vespre es realitza una curiosa experiència gastronòmica. L’obrador es converteix en un espai per fer un maridatge de pans, “on cadascú es fa el pa i després de coure’l se’l menja aquí amb el que vulgui, fet al forn també si cal”, explica Teixé. Els productes del Forn de Jorba es comercialitzen a la seva botiga de Jorba, i a la pastisseria La Plaça de Sant Martí de Tous, que ara també gestionen, però també a altres establiments com Agroigualada i la Bodega d’Igualada. A l’establiment La Plaça de Sant Martí de Tous elaboren pastisseria que també es ven al Forn de Jorba, mentre el pa, les coques i els productes del Forn de Jorba es comercialitzen també a Tous.
EL CELLER
El concurs internacional Grenaches du Monde ha triat a la Terra Alta com a seu per a la seva edició del 2018, que es celebrarà de l’11 al 15 d’abril. Aquest mes us proposem tres vins que són un bon exemple de la revolució que ha viscut aquesta D.O. en els darrers anys.
CLOT D’ENCÍS BLANC DE NEGRES
LLÀGRIMES DE TARDOR GARNATXA JOVE
LLÀGRIMES DE TARDOR CARINYENA JOVE
AGRÍCOLA SANT JOSEP D.O. TERRA ALTA
AGRÍCOLA SANT JOSEP D.O. TERRA ALTA
AGRÍCOLA SANT JOSEP D.O. TERRA ALTA
3.95€
5.49€
7.75€
Vi blanc sec molt afruitat amb cos. Sorprenent i atractiu blanc elaborat exclusivament amb raïm negre de Garnatxa de vinyes seleccionades. Un vi diferent i extremadament versàtil. Encaixa bé en un aperitiu o durant tot un àpat. Servir-lo molt fred (6º C).
Vi negre afruitat, lleugerament complex i amb cos. L’acidesa i la textura d’aquest vi fan que sigui molt versàtil. Tant pot acompanyar plats delicats i suaus, com aquells de més intensitat i greix. Servir-lo fresc (14º C).
AMGZ#29 ABRIL 2018
Vi negre d’expressió subtil i gust delicat. Pura carinyena procedent de vinyes de conreu tradicional i producció molt limitada. La seva frescor el fa ideal per acompanyar arrossos i plats greixosos o gelatinosos. Servir-lo fresc (14º C).
21
GASTRONOMIA
VADEMERCAT 3A EDICIÓ DE LA NIT DE TAPES AL MERCAT DE LA MASUCA
El dissabte 14 d’abril es celebrarà la 3a edició del VadeMercat, la nit de tapes del Mercat de la Masuca. A les 8 del vespre s’obriran les portes del mercat, on es podrà degustar una extensa
22
varietat de tapes elaborades expressament per la ocasió a càrrec de més de 20 parades participants. Paral·lelament i participaran direrents empreses i entitats i s'ha programat una completa
AMGZ#30 ABRIL 2018
programació cultural que s’allargarà fins a les 12 de la nit. Una de les novetats de l’edició d’enguany és el sorteig d’un val de compra de 100€, vàlid per comprar a qualsevol de les parades participants. Els tiquets ja es poden adquirir a les diferents parades participants al preu de 6€ (cartró de 5 tiquets). El preu el mateix dia serà de 7€ el cartó. El preu de les tapes oscil·la entre un i tres tiquets. entre un i tres tiquets. Vademercat és una iniciativa de l'Associació Gastronòmica Vadefoodies en col·laboració amb l'Associació de Botiguers del Mercat de la Masuca. + info: vadefoodies.cat
XALOC
AMGZ#30 ABRIL 2018
23
G U I A D E R E S TA U R A N T S
CAL PANTOMÈNIA
Espai gastronòmic. Plats precuinats per emportar o prendre al local. Menú migdia: 8.50€ (per emportar) / 11.50€ (local) C/ PARE TOUS SOLER, 6 - RESERVES: 93 803 1582 facebook.com/cal-pantomenia
LA CASSOLETA
Menú diari. Tapes. Entrepans. Amanides. Brasa. Esmorzars de forquilla. Vermuts. Menú diari i cap de setmana. Menú migdia 11€ | Menú dissabte 13€ | Menú diumenge 15€ CARRETERA DE VALLS 10 (MONTBUI) - RESERVES: 655 917 754
COR VERD
Cuina vegetariana i vegana creativa. Menú migdia: 11.80€ AV. PAÏSOS CATALANS, 99 - RESERVES: 686 072 071 corverd.cat
CROSTÓ
Cuina de mercat i varietat internacional, on podràs trobar des d’un espectacular sushi a uns exquisits ous estrellats. Menú migdia 13.50€. C/SANT MAGÍ, 58 - RESERVES: 93 803 4660 facebook.com/crostorestaurant
24
AMGZ#30 ABRIL 2018
G U I A D E R E S TA U R A N T S
ENTRETEMPS
Cuina de mercat creativa. Gran selecció de pernils i embotits. Servei de terrassa a la Plaça de Cal Font. Menú diari 12.50€ C/ GALÍCIA 15 (CAL FONT) - RESERVES: 93 541 3541
EXQUISIT
Tradició culinària catalana i passió per la bona cuina. Menú diari 13€. Dissabte migdia 21.50€. Diumenge migdia 23.50€ C/ SANT JOSEP 18-20 - RESERVES: 93 806 6859 www.restaurantexquisit.com
JARDÍ
Cuina creativa de mercat. Menú migdia 14€ RAMBLA SANT ISIDRE, 12 / RESERVES: 93 803 1864 eljardirestaurant.com
KIOSK DEL REC
Vermuts i àpats informals en un entorn únic. Ideal per grups i famílies. C/ DEL REC 50 RESERVES: 616 078 180 - 93 131 6031 viverdelrec.cat
AMGZ#30 ABRIL 2018
25
EL KUBB DE SESOLIVERES
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina creativa elaborada amb productes de proximitat. Menú migdia 16€ C/ CAMÍ RAL, 4-10 - RESERVES: 93 804 9164 grupjardi.com
LOKAL
Hamburgueses, entrepans, amanides i diverses opcions per picar. Menú migdia 10.50€. Menú cap de setmana 13.50€ AV. PAÏSOS CATALANS 103 (LES COMES) lokal.cat
ORO DI NAPOLI
Autèntic restaurant italià. Pasta, pizzes i postres típiques casolanes. Obert de dimecres a diumenge, a partir de les 20.30H C/ GARDÈNIES, 3 - IGUALADA orodinapoli.com
RACÓ DEL TRAGINER
Cuina casolana. Carns a la brasa. Esmorzars de forquilla. Menú migdia: 12.50€ | Menú cap de setmana: 21 € C/ TRAGINERS, 5 - IGUALADA / RESERVES: 93 805 0163 museudeltraginer.com/restaurant
26
AMGZ#30 ABRIL 2018
ROVELL DE L'OU
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina de mercat i mediterrània. Gran varietat en tapes per a picar. Menú migdia: 12.10€ PLAÇA DEL PILAR, 12 RESERVES 93 804 5327 - 620 204 753
LA SAL
Marisqueria i tapes de disseny. RONDA DE FÀTIMA, 18 (DAVANT ASCENSOR) RESERVES: 93 803 1357 - 618 122 276 lasal.online
SINGULAR
Cuina d’avantguarda, sense oblidar els clàssics de casa nostra. Menú migdia 13.50€ | Menú cap de setmana: 23€ PLAÇA DE SANT MIQUEL, 3 / RESERVES: 93 803 2744 - 640 746 869 singularrestaurant.com
SOMIATRUITES
Cuina d’alta qualitat a l'abast de tothom, en un espai únic i innovador. Menú migdia: 14€ C/ DEL SOL, 19 - RESERVES: 93 803 6626 somiatruites.eu
AMGZ#30 ABRIL 2018
27
VINNARI
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Plats mediterranis, una extensa carta de vins i gran varietat en gintònics. Obert cada dia a partir de les 20.00H. PASSATGE DEL FORN, 8 (PÇA AJUNTAMENT) / RESERVES: 93 804 8886 vinnari.com
CAN CAROL
Cuina tradicional amb un toc modern, en una esplèndida masia del S.XIV Menú diari 13.90€ - Menú dissabte (migdia): 19.90€ - Calçotades C/ FONT DE LA REINA, 5 - CAPELLADES / RESERVES: 93 801 0330 cancarol.cat
CAL RAMONET
Cuina catalana tradicional en una espai centenari, recentment renovat. CTRA. D'GUALADA A VALLS KM. 51 - SANTA MARIA DE MIRALLES RESERVES: 679 926 178 calramonetdemiralles.cat
CAN CASELLAS
Cuina de pagès. Xai ecològic al forn de llenya. Agroturisme. Menú cap de setmana 23€ CTRA. C241 D´IGUALADA A BELLPRAT / RESERVES: 977 880 187 - 659 317 421 cancasellas.es
can carol
28
AMGZ#30 ABRIL 2018
CARRETERA C37 KM 72.8 - ÒDENA / RESERVES: 93 804 0988 elscubs.cat
LA TOSSA
Cooperativa, producte, història i territori. Menú diari 15€ | Menú cap de setmana: 25€ LA TOSSA DE MONTBUI, STA MGDA.DE MONTBUI / RESERVES: 646 728 984 facebook.com/latossademontbui
LES MORERES
Restaurant - cafeteria en un entorn privilegiat. Ideal per a grups i famílies. Menú migdies 11.50€ - Menú cap de setmana 20€ CTRA. DE VALLS KM 3.2, SANTA MARGARIDA DE MONTBUI (NUCLI ANTIC) RESERVES: 93 805 0211 / 605 839 810
NOU URBISOL
Cuina de mercat. Salons privats per a celebracions. Servei de càtering. Menú migdia 17€ CARRETERA NII KM 562 - 08719 CASTELLOLÍ - RESERVES: 93 808 4003 nouurbisol.com
AMGZ#30 ABRIL 2018
29
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
ELS CUBS
Cuina tradicional i de mercat. Especialistes en arrossos. Menú migdia 15€ - menú cap de setmana 27.50€
P O S TA L S D E L ' A N O I A
EN PAU D’HOSTALETS DE PIEROLA RESTES FÒSSILS DE GAIREBÉ 12 MILIONS D’ANYS A Hostalets de Pierola tothom coneix en Pau. Es tracta del Pierolapithecus catalaunicus, les restes fòssils d’aproximadament 11,9 milions d’anys d’antiguitat que van aparèixer prop del Barranc de Can Vila el 2002. La primera troballa va ser un crani amb aspecte de primat, però en les excavacions següents es van recuperar més de vuitanta peces. Al CRIP (Centre de Restauració i Interpretació Paleontològica) dels Hostalets de Pierola podreu veure’n una rèplica exacta. Permanentment hi ha muntada l’exposició “Una finestra al Miocè” amb possibilitat de concertar-hi visites comentades -que us recomano fermament- o recórrer alguna de les 'paleorutes': una proposta d'itineraris interactius que, a través d’una aplicació per a dispositius mòbils, relacionen la paleontologia amb el paisatge actual. Això sí, abans d’anar-hi informeu-vos bé dels horaris d’obertura.
ISO 400 / 35mm / f:2,2 i 1/15”
Xavier Calvet Camats | Fotografia, @xcalvetcamats | xcc.cat
30
+info: www.crip.cat
oci i viatges
AMGZ#30 ABRIL 2018
65
edició
Fira multisectorial de la comarca al centre d’Igualada
4-5-6 MAIG
La Fira que millor t’encaixa www.firaigualada.org/firanoia ORGANITZA:
EN CONVENI AMB:
COL·LABORA:
2018