Anoiamagazín
REVISTA MENSUAL GRATUÏTA OCI, CULTURA, GASTRONOMIA COMERÇ I SERVEIS DE PROXIMITAT NÚMERO 42 · ABRIL DE 2019
IGUALADA, TERRITORI
PLAYMOBIL
ENTREVISTA A ALEXIS ANDREU DE L'ASSOCIACIÓ 'CLIK FACTORY FEST' PROPOSTES: LA MOSTRA. JORNADA GASTRONÒMICA DE LES PLANTES OBLIDADES. SOM PAÍS. ECOFIRA. VOLCAT. SANT JORDI. CARTELLERA. PUNT DE LIBRE. LA RECEPTA DE LA BET. GUIA DE RESTAURANTS. POSTALS DE L'ANOIA.
04 17
13 17
issuu.com/anoiamagazin |
23
facebook.com/anoiamagazin
31
UNA PUBLICACIÓ DE PRETEXT, SERVEIS DE PUBLICITAT SLU EDICIÓ: PERE RIBALTA COL·LABORADORS: XAVIER CALVET, ALBERT COMPTE, ELISABET FLORENSA, VICENS MARTÍN, MARIA VIDAL. FOTOGRAFIA DE PORTADA: JORDI COMAS (@CLICKCULE) PUBLICACIÓ ASSOCIADA A L'AMIC (ASSOCIACIÓ DE MITJANS D'INFORMACIÓ I COMUNICACIÓ)
CONTACTE: 619 786 011 - anoiamagazin@gmail.com AMGZ#42 ABRIL 2019
3
PROPOSTES
LA MOSTRA
JORNADA GASTRONÒMICA DE LES PLANTES OBLIDADES
IGUALADA DEL 4 AL 7 D’ABRIL
IGUALADA DISSABTE 13 D’ABRIL
En el seu 30è aniversari la Mostra reivindica la cultura com a font d’aliment imprescindible per créixer com a persones de la mà de l’eslògan “Espectacles que et fan créixer”. El conjunt de la programació ofereix un cartell ric en formats, gèneres i estils amb espectacles per a infants a partir de 3 anys, joves i públic familiar. La Mostra és també un gran aparador dels millors espectacles que aplega al voltant de 30.000 espectadors i 700 professionals. Un punt clau de trobada del sector professional, que gaudeix d’un espai de negoci i intercanvi (La Llotja) i un conjunt d’activitats paral·lales com conferències, reunions ràpides, un mercat de projectes i trobades pactades o informals que afavoreixen el contacte entre els diferents agents. Enguany la Mostra Igualada reuneix 55 companyies en un total de 114 representacions. D’aquestes companyies, 39 són de Catalunya, 11 de la resta de l’Estat i 5 internacionals.
Les males herbes són les protagonistes de la Jornada Gastronòmica de Plantes Oblidades, una iniciativa única al sud d’Europa. La jornada compta amb una norantena d’activitats per descobrir i redescobrir les plantes silvestres, les varietats tradicionals i els seus usos. Entre aquestes activitats, destaquen els tasts, la fira o els tallers, com per exemple el taller d’elaboració de còctels amb plantes silvestres, i el dinar, amb plats d’avantguarda on aquestes plantes en són l’element principal. Hi participen 151 ponents d’alt nivell com la xef Ada Parellada, la farmacèutica Astrid van Ginkel de Fitomón, el xef Kristian Lutaud i Demore o la periodista radiofònica Pilar Sampietro.
+info: lamostraigualada.cat
+info: eixarcolant.cat
4
AMGZ#42 ABRIL 2019
SOM PAÍS
ECOFIRA
El Bruc celebra la 4a edició de Som País, la festa de la sostenibilitat social i mediambiental al Parc Natural de Montserrat. Els actes duraran tot el cap de setmana, des de dissabte a la tarda fins diumenge al vespre. A més de la fira de productors i artesans, on trobareu producte de qualitat i de proximitat, podreu gaudir de multitud d'activitats com rutes guiades, esports de muntanya, tallers i xerrades, jocs per als més petits, menjar i bona música. Amb la presència de referents com Xevi Verdaguer, Teresa Forcades, Aleix Pàmies, Esther Peñarrubia o Gustavo Duch.
Per quart any consecutiu arriba l’EcoFira de Calaf, l’única fira dedicada al producte ecològic, les energies renovables i el consum responsable de la comarca de l’Anoia i de l’Alta Segarra, que se celebrarà el diumenge 14 d’abril. Aquest certamen es convertirà un any més en aparador i punt de trobada de persones i professionals que, des d’àmbits diversos, treballen per a la sostenibilitat ambiental, social i econòmica del país. Aquest any, l’eix temàtic serà el Residu Zero. La mostra reunirà expositors de diferents sectors econòmics com són l’alimentació, la gastronomia, les energies renovables, la
EL BRUC DISSABTE 13 I DIUMENGE 14 D’ABRIL
+ info: elbructurisme.cat
CALAF DIUMENGE 14 D’ABRIL
AMGZ#42 ABRIL 2019
5
PROPOSTES
bioconstrucció, el reciclatge, la salut ambiental, l’artesania i un llarg etcètera de propostes vinculades a l’ecologia, el medi ambient i la sostenibilitat. Entre aquests, podreu trobar diferents empreses vinculades al nostre territori, motiu pel qual encara pren més sentit aquesta fira.
plena Setmana Santa, en la que serà serà la seva 14a edició. Serà el cinquè any consecutiu que la VolCAT atorga punts UCI, fent que sigui un punt de trobada de corredors d’elit internacional. La prova consta de quatre etapes que durant els quatre dies de la prova recorreran diferents paratges de l'Anoia i comarques veïnes, amb paisatges i territoris que faran gaudir tant a corredors com a acompanyants i públic en general. +info: volcatbtt.com
SANT JORDI IGUALADA DIMARTS 23 D’ABRIL
+ info: firescalaf.cat
VOLCAT
IGUALADA I COMARCA DEL 18 AL 21 D’ABRIL
Com marca la tradició, la prova per etapes pionera a l’estat es disputarà a Igualada en
6
La Diada de Sant Jordi a Igualada comptarà un any més amb la participació de més de 50 parades de llibreries, floristeries, associacions culturals i altres entitats. L'epicentre de la celebració serà, com sempre a la plaça de Cal Font. La Biblioteca Central tornarà a ser un dels principals pols d’activitat d’aquesta jornada, amb una àmplia oferta d'activitats reclacionades amb la lectura. Podeu consultar la programació al seu web. + info: bibliotecaigualada.cat
AMGZ#42 ABRIL 2019
LES TEVES ULLERES MAGIC
AMB 2 CLIPS Descobreix la col·lecció a afflelou.es
Consulta’n les condicions a l’òptica i la web.
a partir de
20,97€
RAMBLA SANT ISIDRE, 41 IGUALADA 938 04 57 30
al mes
la millor Assistència Sanitària
La Mútua de casa, per a tota la família Passeig Verdaguer, 120 · 08700 Igualada (Barcelona) · Tel. 938 032 796 www.lamutua.net
AMGZ#42 ABRIL 2019 FA IG 65X188 MAGIC19 CAT.indd 2
7
26/3/19 10:42
E N T R E V I S TA
FIRA PLAYMOBIL
JUGAR ÉS CULTURA
Entrevista: Albert Compte Riba
ELS CLICKS I LES CLACKS ENVAIRAN LA CAPITAL DE L’ANOIA EL DARRER CAP DE SETMANA D’ABRIL AMB LA SEGONA EDICIÓ DE FIRA PLAYMOBIL La segona edició de la Fira Playmobil escalfa motors per a l’edició d’aquest 2019. Els dies 27 i 28 d’abril les encavallades del Museu de la Pell d’Igualada i Comarcal de l’Anoia (MPICA) s’ompliran de diorames, joguines, circuit tancat de cotxes Playmobil i moltes sorpreses més. De la mà de l’associació Click Factory Fest, conduïda per tres amants de la singular joguina alemanya, el darrer cap de setmana d’abril promet ser una immersió de jocs i diversió per a petits i grans. Anton Biosca, fotògraf professional, Alfonso Romero, dissenyador industrial i Alexis Andreu, (Barcelona, 1975), psicòleg, resident a Castellolí des de fa 12 anys i col·laborador a l’Hospital d’Igualada han estat els encarregats d’organitzar l’esdeveniment. AnoiaMagazín ha pogut parlar amb aquest darrer sobre la seva passió pels Playmobil, què és jugar i la segona edició de la fira, durant un berenar en una cafeteria del centre d’Igualada.
8
AMGZ#42 ABRIL 2019
no tenia tants complements com el Click. Avui dia les temàtiques s’han eixamplat molt, el nombre d’objectes al voltant d’un i altra ha crescut en gran mesura i per exemple, amb tot aquest nou material he pogut fer un diorama sobre fades. I aquest em consta que agrada a nens, nenes, pares i mares. Playmobil ha tret la Clack embarassada fa uns 4 anys i també altres realitats que fins fa poc no s’hi veien representades.
“SABER JUGAR ÉS APRENDRE NORMES SOCIALS, PSICOLOGIA, ENTENDRE LA NORMA, CONÈIXER ELS LÍMITS DEL JOC, DEL QUE ESTÀ BÉ I ESTÀ MALAMENT” Què us ha fet mantenir el vincle amb Playmobil al llarg dels anys? Els fills i les filles. Ser pare o mare et permet recuperar velles formes de jugar, moments divertits, màgics i imaginatius on passes hores en un món fantàstic. Amb l’Anton i l’Alfonso vam pensar que era una joguina d’un elevat valor avui en dia. Enfront de les noves tecnologies i l’aïllament d’un dispositiu singular, com a pares ens va semblar interessant el joc simbòlic, la qualitat interactiva i potser, la proximitat d’una joguina com els Clicks i les Clacks. Clacks? Des del principi hi ha hagut sempre el Click, el nen i la Clack, la nena. Ha estat una joguina més encarada cap als nens? Quan érem petits estava més dirigit cap a nens i la Clack, en un primer moment,
Quan neix Playmobil? Playmobil neix el 1974 de la mà de la família Brandstätter, una casa de joguines de metall que provenia d’uns avantpassats ferrers. Després de la crisi del petroli d’aquells anys, l’aleshores propietari Georg Brandstätter va decidir canviar el model de negoci i encarregar a l’aleshores dissenyador de l’empresa Hans Beck, una joguina que es pogués fer amb poc petroli, poc plàstic. Per dissenyar la cara, després d’estudiar centenars de dibuixos de nens i nenes va veure que la majoria expressaven les cares amb dos punts per als ulls i un somriure. Així va néixer l’expressió característica de la cara dels Playmobil. Creus que jugar és pedagògic? Evidentment. En totes les fires aquest és un dels nostres arguments. A les escoles fem difusió amb un punt de llibre on s’hi pot llegir un lema, Jugar és cultura. Saber jugar és aprendre normes socials, psicologia, entendre la norma, conèixer els límits del joc, del que està bé i està malament en relació a la norma, conèixer la repercussió de saltar-se-la..., tot això és molt pedagògic. Els Playmobil permeten multitud d’escenaris amb centenars de personatges. Què té l’univers Playmobil que no tingui una altra joguina?
AMGZ#42 ABRIL 2019
9
Té la capacitat de viure històries i aventures mentre amb els teus propis fills els hi transmets coneixements. Pots simular fets històrics amb un ninotet que és capaç de fer-te somriure sempre. I com a joguina està molt ben acabada i una característica clàssica és la mecànica simple que té amb les articulacions de cintura, braços i coll, només. Hi haurà novetats en relació a la primera fira que vau fer el 2017? N’hi haurà amb nous diorames, espectaculars, poc vistos, fets per participants internacionals, amb unes maquetes que fan 3 per 2 mts. Algunes són de col·leccionistes, venedors i garantiran un alta qualitat. Alhora portem activitats noves com un circuit de karts on els nens i les nenes podran fer curses de cotxes i un altre per a cotxes teledirigits. També com a novetat el
10
comerç de la ciutat participarà amb la Fira Playmobil amb un sorteig. Qualsevol persona que vagi a comprar als establiments d’Igualada Comerç i Nou Centre Igualada rebran un pesquí timbrat amb el segell de la botiga. A l’assistir a la fira, el pesquí es dipositarà en una urna i tan el visitant com les botigues entraran en un sorteig on el visitant guanyador obtindrà un val de 150€ per gastar a la botiga que hagi timbrat el pesquí guanyador. La fira també té un component solidari. Sí, per partida doble. D’una banda serem punt de recapta d’aliments per part de la seu local de la Fundació del Banc d’Aliments i també, una part dels beneficis que s’aconsegueixin amb els 4€ de l’entrada seran donats a la Federació Catalana d’Entitats de Paràlisi Cerebral i Etiologies Similars, la FEPCCAT. ◊
AMGZ#42 ABRIL 2019
AMGZ#42 ABRIL 2019
11
C U LT U R A C A R T E L L E R A
THE SAY SISTERS
LEONARDO, SOMNIS I MALSONS
CASINO DE CALAF
DISSABTE 6 D’ABRIL A LES 20.45H
Un espectacular trio de veus negres que ens convida a viure un sentit viatge musical des del gospel fins la música africana, passant pel soul. Cants impregnats de profunda emoció surgeixen de la lliuta contra la injustícia, la defensa dels drets humans i l’esperança en el futur.
a partir de
20,97€
al mes
DISSABTE 6 A LES 21.30 H
La prestigiosa companyia francesa Plasticiens Volants presenta un espectacle de gran format amb inflables gegants basada en el geni de Leonardo da Vinci. Una proposta molt visual per celebrar el aniversari de la Mostra de teatre Infantil i juvenil.
PAVVLA
la millor Assistència Sanitària
‘Secretly hoping you catch me looking’
La Mútua de casa, per a tota la família
Divendres 12 d’abril,
Passeig Verdaguer, 120 · 08700 Igualada (Barcelona) · Tel. 938 032 796 www.lamutua.net
12
PARC CENTRAL
a les 23 h al Teatre Municipal l’Ateneu
AMGZ#42 ABRIL 2019
C U LT U R A C A R T E L L E R A
PAVVLA
TOT SEMBLA TAN SENZILL
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU
TEATRE DE L’AURORA
La cantant i actriu Paula Jornet presenta el seu segon disc, on expressa els problemes i pensaments quotidians que viu la seva generació. Una història unitària que entoma amb una sonoritat més electrònica, afegint sintetitzadors i traient guitarra, sense perdre el seu to melangiós habitual.
Celeste Alías, una de les veus amb més projecció de l’escena musical catalana, posa veu als poemes de Montserrat Abelló amb el guitarrista Santi Careta i la rapsoda Sònia Moya. Un espectacle lluminós i emotiu en què la paraula d’Abelló pren nous matisos i la música s’amara d’aquesta gran poeta.
DIUMENGE 14 D’ABRIL A LES 19H
DIVENDRES 12 A LES 23H
CLASSES D’ANGLÈS TRADUCCIONS
Elisabet Seuba 670 389 860
www.elisabetseuba.com
AMGZ#42 ABRIL 2019
13
C U LT U R A C A R T E L L E R A
TROIA, UNA VERITABLE ODISSEA
VIAJE AL CUARTO DE UNA MADRE
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU
ATENEU CINEMA
La Ilíada i l’Odissea com mai us les han explicades. Els integrants de Cor de Teatre ens faran viatjar amb les seves veus per alguns dels episodis més representatius i emocionants d’aquests dos poemes èpics, fundacionals de la cultura europea.
La Leonor i la seva mare Estrella viuen juntes en un petit poble, fins que s’enfronten a una nova etapa de la vida. Hauran d’emprendre un viatge per a deixar de ser mare i filla les vinti-quatre hores del dia i descobrir qui poden arribar a ser per separat.
DIUMENGE 14 D’ABRIL A LES 19H
14
DIJOUS 18 A LES 20H
AMGZ#42 ABRIL 2019
C U LT U R A C A R T E L L E R A
OCTUBRE. CANÇONS PER LA LLIBERTAT
CONCERT DE SANT JORDI BASÍLICA DE SANTA MARIA
DIVENDRES 26 A LES 21H
CASINO DE CALAF
DISSABTE 20 D’ABRIL A LES 20.45H
Un dels grups vocals amb més espectacle sobre l’escenari, amb una gran intuïció musical, potència vocal i coreografies plenes d’energia. Dirigits per Marc Sambola, A Grup Vocal arrisca i treballa amb passió i rigor per oferir un gran espectacle.
Aquest any la Mixta porta a Igualada la Coral Sant Jordi, un cor referent a Catalunya, que sota la direcció d’Oriol Castanyer presentarà un programa titulat “Cançons d’ahir, cançons d’avui”, format per obres de compositors catalans compostes entre principis del segle XX i principis del XXI.
AMGZ#42 ABRIL 2019
15
C U LT U R A C A R T E L L E R A
PREMIS AL COMPROMÍS CULTURAL
INTERIORS TEATRE DE L’AURORA
DV. 26 I DS. 27 A LES 21H. DG 28 A LES 19H
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU
DIVENDRES 26 A LES 19.30 H
Entrega dels premis al compromís cultural que reconeixen la tasca d’aquelles persones i entitats de la comarca que s’han distingit en la promoció de la llengua i la cultura catalanes.
16
Un sopar aparentment afable es converteix en una nit on tot canviarà per sempre, com la vida mateixa. Concha Milla escriu i dirigeix el seu segon espectacle i comparteix escenari amb Patricia Mendoza, Sergio Matamala i Alejandro Bordanove en un espectacle d’humor sobre el món de la parella.
AMGZ#42 ABRIL 2019
C U LT U R A C A R T E L L E R A
IVETTE NADAL I CAÏM RIBA
OBESES
ADOBERIA DE CAL GRANOTES
CASINO DE CALAF
Concert en què la cantautora vallesana desgrana el seu segon poemari acabat de publicar, Arbres, mars, desconcerts, en un recital amb Caïm Riba. Ivette Nadal ja va vincular música i poesia en el seu primer recull de poemes. Concert programat en el marc del cicle De Pell Sensible.
Obeses presenta el seu cinquè disc ‘Fills de les estrelles’, que es va publicar a l’abril del 2018 format com a monument a la tradició musical, explorant nous camins estètics cap al futur del so. 13 peces d’un eclecticisme desbordant i una profunditat existencial inaudita fins al dia d’avui.
DISSABTE 27 A LES 20H
DISSABTE 6 D’ABRIL A LES 20.45H
AMGZ#42 ABRIL 2019
17
PUNT DE LLIBRE
TOT EL QUE NO T’HE DIT MARTA CARRERAS VIENA (2018) 148 PÀGINES
Desitjos inconfessables, secrets de joventut, mentides innocents… A Tot el que no t’he dit Marta Carreras construeix uns relats colpidors, sense escarafalls ni concessions al sensibilisme, amb un fil conductor que és la mentida. Els contes ens van mostrant parelles joves i grans, pares i fills, avis, colles d’amics i nòvios de joventut. Un seguit de personatges que han mentit – i han callat - alguna vegada o altra a la vida, ja sigui per no ferir les persones que estimaven, per covardia o senzillament per sobreviure i tirar endavant. Aquestes mentides embolcallen uns relats que a voltes són intimistes, altres descaradament realistes, uns tercers surrealistes i alguns fins i tot s’endinsen en el terreny del paranormal. És el cas de l’estrany relat «La nit del diluvi», amb presència fantasmagòrica
18
inclosa, o d’«Una casa enmig del bosc», on l’estrany irromp en forma d’una cabanya al bosc amb unes parets de pedra que cada vegada es fan més gruixudes: metàfora de la societat?
'UNS RELATS COLPIDORS, SENSE ESCARAFALLS NI CONCESSIONS AL SENSIBILISME, AMB UN FIL CONDUCTOR QUE ÉS LA MENTIDA' Dels setze relats que inclou el llibre, el més colpidor és "Entra llum per la finestra", un títol ple de sentit amb una protagonista que, a les portes del suïcidi, veu com una trucada a la seva porta li porta un bri d’esperança. En aquest recull
AMGZ#42 ABRIL 2019
de 16 narracions és precisament el darrer conte, el que tanca el llibre, el més diferent de tots. És el conte que precisament porta el títol del llibre, "Tot el que no t’he dit", i es desmarca clarament dels altres perquè té una atmosfera surrealista que recorda la narrativa caldersiana, amb una protagonista que literalment s’ofega perquè el metge li ha detectat un tap al cor provocat per una paraula que no va dir en el seu moment. La prosa de Marta Carreras és àgil, directa, fresca i plena de diàlegs que contribueixen al ritme ràpid dels contes. És, també, una prosa continguda, on no hi ha res superflu, i on tot el que es diu és, exactament, el que demana el relat. Ni més ni menys. Els personatges que hi viuen podrien ser perfectament els nostres companys de feina, amics, parents… podríem ser nosaltres mateixos. Una nova autora que se suma a les que ja cultiven, des de fa temps, el gènere del conte a casa nostra. A noms com Flavia Company, Empar Moliner, Jenn Díaz, Marta Orriols o Ariadna Castellarnau s’hi suma ara aquesta veu literària sòlida i potent.
N O V E TAT S S A N T J O R D I
EL FILL DE L'ITALIÀ RAFEL NADAL COLUMNA EDICIONS 464 PÀGINES
En Mateu creix en una família trencada que no se sent seva. Des de petit lluita per deixar enrere els crits, les baralles i la misèria de la Mina, la casa més pobra de Caldes de Malavella, la que tothom evita. Aviat descobreix que els seus orígens s’amaguen darrere d’un secret del qual ningú parla però que coneix tothom.
EL FIBLÓ SÍLVIA SOLER COLUMNA EDICIONS 304 PÀGINES
Tres germans hereten la casa d’Alella on van créixer i decideixen anar-hi a viure. Serà el temps de la reconstrucció. Els tres germans ferits per una pèrdua, han crescut a la intempèrie sentimental, han de mirar enrere per poder reconstruir-se i tirar endavant.
HOMES ELEGANTS
LA REVOLTA DE SANTA JORDINA
MILENA BUSQUETS AMSTERDAM 232 PÀGINES
DAVID FERNANDEZ, LYONA AMSTERDAM. 48 PÀG.
De vegades, en el fullejar distret d'un diari, trobes escrits que esquiven la immediatesa i que t'enlairen i et fan badar, rumiar i somriure. Homes elegants és una recopilació dels millors articles que Milena Busquets ha publicat a la premsa després de l'èxit internacional de la seva novel·la També això passarà.
El Sant Jordi del present i del futur ja té nom de dona i actua abrigat per la voluntat popular i la conjura dels iguals. Entre assemblees compartides i resistències comunes, David Fernàndez i la il·lustradora Lyona ens animen a fernos nostra aquesta història subversiva i tocada de lila que reivindica la llibertat.
RABELL AMGZ#42 ABRIL 2019
19
ESPAI SALUT
REEDUCACIÓ POSTURAL La reeducació postural és un conjunt de tècniques i exercicis que tenen com a objectiu millorar la consciència corporal, la postura i la qualitat del moviment. Amb aquestes tècniques aprendrem a utilitzar el nostre cos de forma eficient, tant en el moviment com a l’estàtica. Ens ajuden a trobar l’equilibri, estirant aquells grups musculars que es troben
20
escurçats i tonificant la musculatura dèbil. El fisioterapeuta avalua durant la primera sessió la postura habitual i la mobilitat de les diferents articulacions, analitzant d’aquesta forma l’estat del sistema músculesquelètic del pacient. Avalua també si fem postures o moviments compensatoris per contrarestar la possible diferencia de llargada
AMGZ#42 ABRIL 2019
d’una cama respecte l’altra, l'escoliosi o torsió de la esquena, l'augment de la “gepa” dorsal... És a partir d’aquesta avaluació que es personalitzarà el tractament per a assolir la rearmonització del cos. Elastificarem tota la musculatura però s’incideix en aquella que està més escurçada o amb augment de to muscular. Per contra potenciarem o tonificarem la que està més debilitada. També es treballa amb exercicis respiratoris que ens ajudarant a l'hora de fer els exercicis. Amb aquestes tècniques agafarem consciència de la nostra postura i nosaltres mateixos rectificarem mentre estiguem drets o en qualsevol postura del dia a dia. I evitarem, per tant, els malauradament coneguts mals de esquena, sobrecàrregues, rampes, punxades, lumbàgies i cervicàlgies. Maria Vidal i Ribas FISIOTERAPEUTA COL·LEGIADA 1248
A C T U A L I TAT
EL NOU HOTEL DEL SOMIATRUITES JA ÉS UNA REALITAT
AMGZ#42 ABRIL 2019
L'arquitecte Xavier Andrés ha fet una proposta que beu de l’estètica industrial, buscant la comunió amb l’entorn patrimonial a través del disseny i els materials emprats. La joia de la corona és la coberta de l’hotel, un hort de 400m2, que serveix de coberta de l’edifici i fa d’aïllament tèrmic, a més de proveir el restaurant de productes de total proximitat. Així mateix, a la coberta del restaurant s’hi situa un galliner, dos elements que juguen un paper fonamental per aconseguir l’autoabastament i la sostenibilitat del projecte.
21
L A R E C E P TA D E L A B E T
TORRADETES DE SANTA TERESA AMB IOGURT I MADUIXES
INGREDIENTS 4 LLESQUES DE PA GRUIXUDES 400ML DE LLET 100ML DE NATA 1 OU 1 PESSIC DE SAL SUCRE I MEL CANYELLA EN POLS I EN BRANCA PELL DE LLIMONA I DE TARONJA ESSÈNCIA DE VAINILLA
22
AMGZ#42 ABRIL 2019
L A R E C E P TA D E L A B E T
Un dels problemes més greus que tenim com a societat és el malbaratament d’aliments. Allò que les àvies tan sabien fer -aprofitar les restes de menjar per elaborar un plat encara millor- ja no ho practiquem gaire. Per sort, d’aquella època ens n’han quedat receptes tradicionals boníssimes i aquest mes us en porto una per reivindicar el reaprofitament dels aliments. Les Torradetes de Santa Teresa reben noms molt diferents segons l’indret on s’elaboren, de la mateixa manera que la seva elaboració o ingredients també poden variar una mica. Us explico la versió de casa nostra. Com acompanyem aquesta recepta? Us proposo fer una salsa de iogurt, que dóna un toc fresc a la recepta, maduixes i quatre avellanes torrades. Som-hi? ELABORACIÓ 1. Infusioneu la llet i la nata amb les pells de taronja i llimona, el branquilló de canyella i la vainilla. Deixeu reposar 10 minuts. 2. Si la crosta del pa és molt dura la podeu tallar (nosaltres la guardem per fer el nostre propi pa ratllat) i feu porcions individuals de cada llesca. 3. Col·loqueu les llesques en una plàtera, hi aboqueu la infusió i deixeu que absorbeixin bé. 4. Bateu un ou, afegiu-hi un pessic de sal. Passeu les llesques mullades
per l’ou i fregiu-les amb oli d’oliva. 5. Quan les retireu de la paella, les col·loqueu sobre un paper absorvent. Les deixeu reposar 5 minuts i les arrebosseu amb sucre i canyella en pols. Per servir-les, agafeu un iogurt natural artesà, afegiu-hi una culleradeta de mel i un polsim de canyella. En col·loqueu una cullerada a la base del plat, al damunt les torradetes acabades de fer, maduixes i avellanes torrades.
AMGZ#42 ABRIL 2019
23
EL CAPRICI
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina creativa de temporada. Menús per a grups. Menú migdia 13.50€ C/ SANT ROC 21 (IGUALADA) - RESERVES: 93 184 4701 facebook.com/restaurantcaprici
COR VERD
Cuina vegetariana i vegana creativa. Menú migdia 12.60€ AV. PAÏSOS CATALANS, 99 - RESERVES: 686 072 071 corverd.cat
CROSTÓ
Cuina de mercat i varietat internacional. Menú migdia 13.50€ C/SANT MAGÍ, 58 - RESERVES: 93 803 4660 facebook.com/crostorestaurant
ENTRETEMPS
Cuina de mercat creativa. Plats del món. Menús per a grups. Servei de terrassa a la Plaça de Cal Font. Menú diari 13.50€ C/ GALÍCIA 15 - T. 93 541 3541
C/ Sant Roc, núm 21 08700, Igualada
MENÚ MIGDIES
Tel. 931 84 47 01 reserves@elcaprici.com
de dimarts a dissabte
www.elcaprici.com
de dijous a dissabte
24
NITS
AMGZ#42 ABRIL 2019
C/ SANT JOSEP 18-20 - T. 93 806 6859 www.restaurantexquisit.com
EL JARDÍ
Cuina creativa de mercat. Menú migdia 14€ RAMBLA SANT ISIDRE, 12 - T. 93 803 1864 eljardirestaurant.com
KIOSK DEL REC
Vermuts i àpats informals en un entorn únic. Ideal per grups i famílies. Menú cap de setmana 22.50€ C/ DEL REC 50 RESERVES: 616 078 180 - 93 131 6031 viverdelrec.cat
EL KUBB DE SESOLIVERES
Cuina creativa elaborada amb productes de proximitat. Menú migdia 16€ C/ CAMÍ RAL, 4-10 - T. 93 804 9164 grupjardi.com
AMGZ#42 ABRIL 2019
25
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
EXQUISIT
Tradició culinària catalana i passió per la bona cuina. Menú diari: 13.20€. Menú dissabte: 22€. Menú diumenge: 25€
LOKAL
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Gran varietat d'àpats de qualitat en un local modern i acollidor. Menú migdia 11.50€. Menú cap de setmana 14.90€ AV. PAÏSOS CATALANS 103 - T. 93 269 6025 lokalgastrobar.com
EL NAN BLANC
Cuina de proximitat i qualitat, amb productes de temporada, provinents de proveïdors locals. Menú migdia 14.50€ C/ ÒDENA 18 - T. 93 801 7852 elnanblanc.cat
ORO DI NAPOLI
Autèntic restaurant italià. Pasta, pizzes i postres típiques casolanes. Obert de dimecres a diumenge, a partir de les 20.30H C/ GARDÈNIES, 3 - T. 93 805 0003 orodinapoli.com
CAL PANTOMÈNIA
Espai gastronòmic. Plats precuinats per emportar o prendre al local. Menú migdia: 10€ (per emportar) / 13€ (local) C/ PARE TOUS SOLER, 6 - T. 93 803 1582 facebook.com/cal-pantomenia
Coffee & Gastrobar Av. Països Catalans, 103 (IGD) www.lokalgastrobar.comgastrobar.com
26
AMGZ#42 ABRIL 2019
RACÓ DEL TRAGINER
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina casolana. Carns a la brasa. Esmorzars de forquilla. Menú diari: 13€. Menú dissabte: 16.50. Nits i diumenge: 22.50 € C/ TRAGINERS, 5 - IGUALADA / T. 93 805 0163 museudeltraginer.com/restaurant
ROVELL DE L'OU
Cuina de mercat i mediterrània. Gran varietat en tapes per a picar. Menú migdia: 12.10€ PLAÇA DEL PILAR, 12 - T. 93 804 5327 - 620 204 753 elrovelldelou.com
LA SAL
Marisqueria i tapes de disseny. Menú migdia: 14€ (de dimarts a divendres) RONDA DE FÀTIMA, 18 (DAVANT ASCENSOR) RESERVES: 93 803 1357 - 618 122 276
SINGULAR
Cuina d’avantguarda, sense oblidar els clàssics de casa nostra. Menú migdia 13.50€ | Menú cap de setmana: 23€ PLAÇA DE SANT MIQUEL, 3 - T. 93 803 2744 - 640 746 869 singularrestaurant.com
AMGZ#42 ABRIL 2019
27
SOMIATRUITES
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina d’alta qualitat a l'abast de tothom, en un espai únic i innovador. Menú migdia: 14€ C/ DEL SOL, 19 - T. 93 803 6626 somiatruites.eu
VINNARI
Plats mediterranis, una extensa carta de vins i gran varietat en gintònics. Obert cada dia a partir de les 20H. PASSATGE DEL FORN, 8 - T. 93 804 8886 vinnari.com
CAN CAROL
Cuina tradicional amb un toc modern. Servei de carta i menús per a grups. Menú migdia 13.90€ C/ FONT DE LA REINA, 5 - CAPELLADES - T. 93 801 0330 cancarol.cat
CAN CASELLAS
Cuina de pagès. Xai ecològic al forn de llenya. Agroturisme. Menú cap de setmana 23€ CTRA. C241 D´IGUALADA A BELLPRAT - T. 977 880 187 - 659 317 421 cancasellas.es
M e n u di a r i i g r u p s - S e rv e i ca r ta C e l e b r ac io n s - h ot e l a m b e n ca n t C / Font de la Reina 5 , Capellades T. 9 3 . 8 0 1 . 0 3 . 3 0 · www.cancarol.cat
28
AMGZ#42 ABRIL 2019
CARRETERA DE VALLS 10 (MONTBUI) - RESERVES: 655 917 754
CAL COBIX, JARDÍ GASTRONÒMIC
Esmorzars, vermuts i àpats informals al cor del Bruc. Ampli menjador interior i salons privats. Menú migdia: 15€ (dijous i divendres) C/ BRUC DE BAIX 56 - 08294 EL BRUC RESERVES: 680 688 862
ELS CUBS
Cuina tradicional i de mercat. Especialistes en arrossos. Menú migdia 15€. Menú cap de setmana 27.50€ CARRETERA C37 KM 72.8 - ÒDENA / RESERVES: 93 804 0988 elscubs.cat
MAS DELS VIVENCS
Banquets familiars, convencions o reunions d’empresa en un entorn històric i natural. Menú migdia 20€ (de dimarts a divendres) BARRI DELS VIVENCS 1 - LA POBLA DE CLARAMUNT masdelsvivencs.com
AMGZ#42 ABRIL 2019
29
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
LA CASSOLETA
Menú diari, tapes, esmorzars de forquilla i vermuts. Menús especials per grups i celebracions. Menú diari: 12€. Menú dissabte: 13€. Menú diumenge: 18€
LES MORERES
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Restaurant - cafeteria en un entorn privilegiat. Ideal per a grups i famílies. Menú migdies 12€ - Menú cap de setmana 21€ CTRA. DE VALLS KM 3.2, SANTA MARGARIDA DE MONTBUI (NUCLI ANTIC) T. 93 805 0211 / 605 839 810
CAL RAMONET
Cuina catalana tradicional en una espai centenari, recentment renovat. CTRA. D'GUALADA A VALLS KM. 51 - SANTA MARIA DE MIRALLES T. 679 926 178 calramonetdemiralles.cat
LA TOSSA
Cooperativa, producte, història i territori. Menú diari 15€ (de dimecres a divendres). LA TOSSA DE MONTBUI, STA MGDA.DE MONTBUI - T. 646 728 984 facebook.com/latossademontbui
NOU URBISOL
Cuina de mercat. Salons privats per a celebracions. Servei de càtering. Menú migdia 17€ CARRETERA NII KM 562 - 08719 CASTELLOLÍ - T. 93 808 4003 nouurbisol.com
30
AMGZ#42 ABRIL 2019
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
P O S TA L S D E L ' A N O I A
NITRATO DE CHILE DEL DESERT D’ATACAMA A CASTELLOLÍ
95mm, ISO: 200, vel:1/200 i f:13
A principis del segle XX es van descobrir al desert d’Atacama xilè uns jaciments gegantins de nitrat sòdic i potàssic amb propietats fertilitzants. Per comercialitzar-lo les “Oficinas Salitreras de Chile” dissenyaren una campanya publicitària internacional. A Espanya van instal·lar-se mosaics de rajola valenciana a tocar de les carreteres més transitades. Per exemple a l’N-II, concretament a Ca l’Ermenter de Ca n’Alzina
(Castellolí). El 1925 Adolfo López-Durán va dissenyar el cartell inspirar-se en un altre que havia creat George Massiot d’estètica art-decó, pel celler Sandeman un any abans. El contrast del color groc intens del fons i la silueta negra del gautxo van tornar a triomfar. Avui dia els enrajolats estan inventariats com a patrimoni industrial pel Museu Nacional de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya.
AMGZ#42 ABRIL 2019
31
Nou servei de
LLOGUER DE VEHICLES – RENT A CAR
A SERVISIMÓ, concessionari oficial Volkswagen, Audi i Skoda, estrenem un nou servei de LLOGUER de vehicles amb una amplia varietat de models d’última generació equipats amb la millor tecnologia i seguretat.
Marxes d’excursió amb tota la família? Has de fer un trasllat? Ara pots llogar el Volkswagen que millor s’adapti a cada moment i a les teves necessitats gràcies a la gran varietat de models d’última generació, tant turismes com vehicles comercials, que posem a la teva disposició. I, com bé sabem que cada viatge és únic, també pots contractar serveis addicionals i accessoris. Amb el nostre sistema de lloguer flexibles només pagaràs pel que utilitzes, sempre amb preus ajustats i amb la garantia del Grup Volkswagen. El servei ja es troba disponible a les nostres instal·lacions d’Igualada (Barcelona), Tàrrega i Mollerussa (Lleida).