AnoiaMagazín
OCI, CULTURA, GASTRONOMIA COMERÇ DE PROXIMITAT #51 GENER 2020
ENTREVISTA
Neus Forn de Sâdhana Centre de Yoga 'SOM UNA MENT QUE PENSA, UN COR QUE SENT, UNES MANS QUE ACTUEN. EL IOGA HARMONITZA TOT AIXÒ.' PROPOSTES: FESTA DE REIS. FIRA DE REIS. ELS TRES TOMBS. FIRA DEL CAMÍ RAL CARTELLERA: MÚSICA, TEATRE, CINEMA PUNT DE LLIBRE. LA RECEPTA DE LA BET. LA GASTROTECA. GUIA DE RESTAURANTS. POSTALS DE L'ANOIA.
Coral M
Sala Folchpolques i Torresi |peces 19:00h. de caire N teva família i amics.
GRAN CONCERT
de Cap d’Any
Dissabte 4 de gener 2020 Casal de Calaf Sala Folch i Torres | 19:00h.
PREU DE LES ENTRADES: Preu: Socis: 10 € - Públic general: VENDA D’ENTRADES: On-line a i una hora abans a les taquilles d
Cor i Orquestra N CONCERT Simfònica Cap d’Any Patrocinadors
Harmonia
i Orquestra fònica Direcció: ALBERT DEPRIUS
rmonia
AMB LA PARTICIPACIÓ DE:
Gaudeix del concert “A R polques i peces de caire N teva família i amics.
PREU DE LES ENTRADES: Preu: Socis: 10 € - Públic general: Direcció: PERE-MATEU XIBERTA VENDA D’ENTRADES: On-line a i una hora abans a les taquilles d
CordHomes d’Osona CordHomes d’Osona Coral Ressons Coral Ressons Coral Mare deCoral Déu Mare de Déu del Portal del Portal
T DEPRIUS
RTICIPACIÓ DE:
Direcció: PERE-MATEU XIBERTA
Direcció: ASSUMPTA CRIBILLERS
Direcció: ASSUMPTA CRIBILLERS
Patrocinadors
Direcció: Mn. JAUME CASAMITJANA
Direcció: Mn. JAUME CASAMITJANA
Gaudeix del concert “A R polques i peces de caire N teva família i amics.
Gaudeix del concert “A Ritme de Vals”, concert de valsos, polques i peces de caire Nadalenc de gran qualitat amb la teva família i amics. PREU DE LES ENTRADES: Preu: Socis: 10 € - Públic general: 12 € - Fins a 12 anys: 6 € VENDA D’ENTRADES: On-line a http://entrades.casaldecalaf.cat/ i una hora abans a les taquilles del Casal Patrocinadors
Col·laboradors
PREU DE LES ENTRADES: Preu: Socis: 10 € - Públic general: VENDA D’ENTRADES: Dissabte 4 de gener 2020On-line a i una de hora abans a les taquilles d Casal Calaf Sala Folch i Torres | 19:00h. Patrocinadors
Mare Coral de Déu Mare de Dé del Portaldel Port
Nadalenc polquesde i peces gran qualitat de caire amb Nadalenc la de gran qualitat teva família i amics.
PREU DE LES ENTRADES: : 12Preu: € - Fins Socis: a 1210 anys: € - Públic 6 € general: 12 € - Fins a 12 anys: 6 € Direcció:D’ENTRADES: Mn. JAUME CASAMITJANA Direcció: Mn. JAUME CASAM a http://entrades.casaldecalaf.cat/ VENDA On-line a http://entrades.casaldecalaf.cat/ del Casal i una hora abans a les taquilles del Casal
03
Patrocinadors Col·laboradors
Col·laboradors
05
Ritme Gaudeix de Vals”, del concert “A de Ritme valsos,de Vals”, concert de Nadalenc polquesde i peces gran qualitat de caire amb Nadalenc la de gran qualitat teva família i amics.
07
16
PREU DE LES ENTRADES: : 12Preu: € - Fins Socis: a 1210 anys: € - Públic 6 € general: 12 € - Fins a 12 anys: 6 € a http://entrades.casaldecalaf.cat/ VENDA D’ENTRADES: On-line a http://entrades.casaldecalaf.cat/ del Casal i una hora abans a les taquilles del Casal Patrocinadors Col·laboradors
Col·laboradors
22
31
Ritme Gaudeix de Vals”, del concert “A de Ritme valsos,de Vals”, concert de Nadalenc polquesde i peces gran qualitat de caire amb Nadalenc la de gran qualitat issuu.com/anoiamagazin teva família i amics. | facebook.com/anoiamagazin
UNA PUBLICACIÓ DE PRETEXT, SERVEIS DE PUBLICITAT SLU. PREU DE LES ENTRADES: EDITOR: PERE RIBALTA. COL·LABORADORS: XAVIER CALVET, ALBERT COMPTE, ELISABET : 12Preu: € - Fins Socis: aVICENS 1210 anys: € - Públic 6FOTOGRAFIA € general: 12 €VICENS - Fins a 12 anys: 6 € FLORENSA, MARTÍN. DE PORTADA: MARTÍN PUBLICACIÓD’ENTRADES: ASSOCIADA A L'AMIC (ASSOCIACIÓ D'INFORMACIÓ I COMUNICACIÓ) a http://entrades.casaldecalaf.cat/ VENDA On-lineDEaMITJANS http://entrades.casaldecalaf.cat/ Contacte: 619 786 011 · anoiamagazin@gmail.com del Casal i una hora abans a les taquilles del Casal Patrocinadors Col·laboradors
AMGZ#51 GENER 2020
Col·laboradors
3
PROPOSTES
FESTA DE REIS D’IGUALADA IGUALADA DE L'1 AL 12 DE GENER
FIRA DE REIS IGUALADA DILLUNS 6 DE GENER
Els Reis d’Igualada celebren 125 anys d’història i il·lusió amb un calendari festiu al que enguany s’hi ha sumat l’exposició Scala Reis. Una mostra dels elements més singulars de la festa que es celebrarà a diferents punts de la ciutat sumant-se a les dates tradicionals assenyalades: l’entrega de la carta el dia 1 de gener, la retransmissió dels consells del Patge Faruk a Ràdio Igualada fins el 4 de gener i la nit màgica de la Cavalcada de Ses Majestats els Reis d’Orient el 5 de gener.
L’endemà de la Nit de Reis, el Passeig Verdaguer i la plaça de Cal Font d’Igualada s’omplen amb parades d’artesania, alimentació, antiguitats i planters durant la Fira de Reis, una fira amb gairebé 650 anys d’antiguitat i que té els seus orígens uns anys abans que la capital anoienca esdevingués carrer de Barcelona, durant el darrer quart del segle XIV. Més de 1.000 m de parades on comerciants, antiquaris i restauradors ofereixen el seus productes i on tradicionalment els pagesos de la comarca s’abasteixen dels planters que necessiten durant tot l’any.
+ info: reisdigualada.cat
+ info: firaigualada.org
4
AMGZ#51 GENER 2020
PROPOSTES
ELS TRES TOMBS IGUALADA DE L'11 AL 25 DE GENER
Gairebé encetant un nou any i havent finit les festes nadalenques, arriben els tradicionals Tres Tombs, que enguany celebren el seu 198è aniversari com a un dels actes més esperats i estimats dins el conjunt de les festes gremials en honor a Sant Antoni Abat. El divendres 10 de gener ia les 12 del migdia, les festes es donaran per anunciades amb el seu tradicional repic de campanes i el dispar de morterets. El dissabte 11 de gener a les 12 del migdia, al Saló de Sessions de l’Ajuntament d’Igualada, es realitzarà la proclamació dels nous banderers, pubilla i dames d’honor juntament amb l’acte acadèmic el qual anirà a càrrec de Jaume Ortínez i Vives. Pel que fa a les banderes el Sr. Jaume Soler i Vidal serà el portador de la bandera petita; mentre que la Sra. Anna Maria Mensa i Gil serà la portadora de la bandera gran. Quant a la pubilla, aquest honor correspon
6
a Berta Prat i Alemany acompanyada de les seves dames d’honor Sandra Alemany i Miserachs i Mar Morón i Prat. El divendres 17 de gener, a les 11 del matí i a la basílica de Santa Maria tindrà lloc el Solemne Ofici, en motiu de Sant Antoni Abat. A l’Ofici hi participarà l’Schola Cantòrum d’Igualada i al finalitzar es cantaran els goigs de Sant Antoni. Sortint de la basílica i amb una comitiva encapçalada pels trabucaires igualadins Els Voladors, s’acompanyarà les banderes als seus domicilis on onejaran les banderes al so de La Patera, interpretada per la Banda de Música d’Igualada. Al llarg del recorregut, el Ball de Bastons d’Igualada oferirà els seus balls. Dissabte 18 de gener a les 6 de la tarda, tindrà lloc la tradicional cercavila pels carrers del centre de la ciutat, en què els banderers obsequiaran a tots els presents amb coca i barreja. El diumenge 19 de gener, es celebraran els Tres Tombs. A partir de les 9 i fins a 2/4 d’11 del matí tothom qui ho desitgi podrà esmorzar a l’esplanada del torrent de Can Masarnau (Fàtima) i a les 12 del migdia,es donarà el tret de sortida dels Tres Tombs. Obrirà la comitiva “la farola”, seguida del carro de Sant Antoni, de les banderes gremials, la pubilla i les dames d’honor. En el darrer tomb, i des de l’empostissat situat a la Rambla de Sant Isidre, es realitzarà la benedicció de totes les cavalleries i animals domèstics presents, a càrrec de Mossèn Francesc Xavier Bisbal. El dilluns 20, a l’església de la Soledat i a 2/4 de 8 del vespre es durà a terme una missa en sufragi dels socis traspassats del Gremi de Traginers. Els actes finalitzaran dissabte 25 de gener amb el ball de socis amenitzat per l’orquestra Som-hi Band, que tindrà lloc a 2/4 de 7 de la tarda al Teatre Municipal l’Ateneu. + info: gremitraginersigualada.com
AMGZ#51 GENER 2020
PROPOSTES
FIRA DEL CAMÍ RAL VILANOVA DEL CAMÍ DISSABTE 11 I DIUMENGE 12
Vilanova del Camí tornar a tenir una cita amb la Fira del Camí Ral, festivitat que rememora l’antic “camí ral”, que fa segles unia les ciutats de Barcelona, Saragossa i Madrid i, que passava pel bell mig de Vilanova del Camí. Coincidint amb la festivitat de Sant Hilari, el cap de setmana del 11 i 12 de gener, Vilanova es prepara per viure ,un any més, una de les seves Festes més populars de l’agenda de Vilanova del Camí.
8
La festa s’enceta amb un primer acte a les 18 h a Can Papasseit amb la presentació del recull de contes “Lana de Mamut”, el tercer llibre de l’escriptora vilanovina Mireia Rubio. A continuació tindran lloc les actuacions musicals de Carlos Gómez, amb el seu primer single “Eres” i seguidament actuaran Albert Nieto i Joan Cruz de la Séptima Trastada en format acústic. La XXIIª Fira del Camí Ral se celebrarà el diumenge 12 de gener, durant tot el dia a la Plaça Major, carrer Major, carrer Onze de Setembre, carrer de Santa Llúcia i a la Plaça del Mercat. El programa d’actes s’obrirà a les 11 del matí amb la celebració a l’Església de Sant Hilari de la tradicional missa en honor a Sant Hilari, el patró del municipi. A la sortida de la missa es podrà ballar
AMGZ#51 GENER 2020
Yoga per a tothom! sadhanacentredeyoga.com 612 255 831 Av Barcelona 182 A local 1 - Igualada
Xaloc
peix fresc | marisc | congelats
Bon any nou! L’equip de Congelats Xaloc us desitja un feliç i pròsper 2020 Mercat de la Masuca, parades 8-13 | 93 803 7960 653 386 851 Envia’ns la teva comanda per WhatsApp i estalvia’t cues
AMGZ#51 GENER 2020
Les compres a partir de 100€ (o tiquets acumulats) seran obsequiades amb un regal (oferta vàlida fins a final de gener)
9
20 ANYS JUGANT!
LLOGUER DE
TRASTERS √ A partir de 35€ al mes (tot inclòs) √ Des d’1m2 fins a 20m2 √ Alarma anti-robatori i anti-incendis √ Circuit de vídeo-vigilància 24h √ Assegurança multi-risc √ Accés 365 dies a l’any de 6h a 22h √ Furgoneta de cortesia
FUN FACTORY
√ Fàcil accés i aparcament
CONSOLES · VIDEOJOCS · ACCESSORIS
√ Sense dipòsit ni compromís de permanència
10
TEMPORAL BOX IGUALADA
Passeig Verdaguer 42 - 08700 Igualada
Carrer Lleida 61 - Òdena (La Masia - Aeròdrom) 663 349 970 - temporalboxigualada@gmail.com
93 804 7008 | videojocsfunfactory@gmail.com facebook.com/videojocsigualada
AMGZ#51 GENER 2020
PROPOSTES
la Dansa de Vilanova, a càrrec de l’Esbart Dansaire, i a les 12 h a la Plaça Picasso hi haurà ballada de sardanes a càrrec de l’Associació Sardanista. A la Fira s'hi podrà trobar una variada mostra de formatges, embotits, pans i pastes, vins i caves, cerveses, licors... i tot tipus d’artesania com poden ser joguines de fusta, elements decoratius, instruments o teixits. Durant tot el dia es podrà contemplar com es treballava a l’època medieval amb diferents materials com el ferro, la fusta, el vidre, el vímec i la ceràmica. Un any més, es podrà veure un espectacle de falconeria amb el vol d’aus rapinyaires. Pel Camí Ral, també es podrà trobar al llarg del dia personatges fantàstics com el Geperut, el Treumalespuces i la captura del Drac. A la Plaça del Mercat es podrà visitar la granja d’animals i gaudir a les 18:15 h d’un conte teatralitzat infantil. Un any més, el comerç vilanoví i les entitats municipals també seran presents a la Fira, on podreu trobar productes de decoració, material informàtic, roba, alimentació... LA 34A. PUJADA ALS DIPÒSITS Una de les competicions més antigues del municipi, començarà a les 10 h a la Plaça
Extremadura. Com ja és habitual es farà una sortida anticipada a les 9:10 h per a màsters, menors i acompanyants que vulguin fer el recorregut caminant, de manera no competitiva. El lloc d’arribada serà el Dipòsit de Ca l’Aromir (3,5km aproximadament). Les inscripcions es poden fer anticipadament a través del web municipal fins a l’11 de gener a les 14 h o bé el mateix dia des de les 8:45 h a la Plaça Extremadura fins a esgotar dorsals. Es lliurarà un trofeu als tres primers classificats de la general, als tres primers classificats per categories, al més veterà i al més jove. A la seva finalització hi haurà una botifarrada per a tots els participants. CAMINADA DE LA COLLA EXCURSIONISTA Aquest mateix dia se celebrarà una caminada popular, organitzada per l’Àrea d’Esports de l’Ajuntament de Vilanova del Camí, amb la coŀlaboració del CAI i de la Colla Excursionista. La sortida serà a les 8 h del matí des del Restaurant Nou. Els excursionistes locals aprofiten aquest dia per canviar la senyera al Pujol de la Guàrdia. Després s’aplegaran a la botifarrada juntament amb els corredors de la Pujada als Dipòsits. + info: vilanovadelcami.cat
AMGZ#51 GENER 2020
11
C U LT U R A C A R T E L L E R A
PASSA VOLANT... RECICLANT!
GRAN CONCERT DE CAP D’ANY
TEATRE DE L’AURORA (CICLE KM0) DIVENDRES 3 I DISSABTE 4 A LES 18H
CASAL DE CALAF DISSABTE 4 A LES 19H
En “Tastacirc” utilitza pels seus malabars tot tipus d’eines i recipients que normalment fem servir pel reciclatge. Un divertit espectacle de circ i pallassos amb números de malabars, punteria, equilibri i acrobàcies, fet amb materials reciclats. De la mà de la reconeguda companyia anoienca Tot Circ.
12
Sota el títol A ritme de Vals, l’Orquestra Simfònica Harmonia de Calella serà la protagonista del Gran Concert de Cap d’Any de Calaf. L'acompanyaran el Cor Harmonia, la Coral Mare de Déu del Portal dels Prats de Rei, El Cor d’Homes d’Osona i la Coral Ressons de Calaf.
AMGZ#51 GENER 2020
C U LT U R A C A R T E L L E R A
GRAN GALA DE CAP D’ANY
PROXIMA
ATENEU IGUALADÍ DISSABTE 4 A LES 20H
CINEMA DE TOUS DILLUNS 6 A LES 19.35H
L’Orquestra Terres de Marca presenta un concert on tindrà un gran pes el repertori vienès de la família Strauss i, enguany, del compositor rus Txaikovski. Amb la participació de diverses escoles de dansa de la ciutat, que ens interpretaran danses de diversos punts de la geografia europea.
Sarah és una astronauta de l’Agència Espacial Europea que viu sola amb la seva filla i se sent culpable per no poder passar més temps amb ella. Quan és escollida per formar part de la tripulació d’una missió espacial d’un any de durada, anomenada ‘Proxima’, es produeix el caos en la seva relació.
bon any nou!
Conveni amb MIPS Centres Mèdics
Vine a descobrir la nostra selecció de productes artesans PASTISSERIA I FRUITS SECS ANNA Mercat de la Masuca - parada 100 93 804 1016 pastisseria.anna
a partir de
21,26€
al mes
la millor Assistència Sanitària
La Mútua de casa, per a tota la família Passeig Verdaguer, 120 · 08700 Igualada (Barcelona) · Tel. 938 032 796 www.lamutua.net
AMGZ#51 GENER 2020
13
C U LT U R A C A R T E L L E R A
EL VIATGE DE LA MARTA
DISTANS
ATENEU CINEMA DIJOUS 16 A LES 20H
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DISSABTE 18 A LES 18.30H
La Marta, de 17 anys, va de vacances a un ressort a l’Àfrica amb el seu pare i el seu germà petit, però prefereix passar més temps amb els joves que treballen a l’hotel que amb la seva família. Aquestes noves amistats tensaran la relació amb el seu pare i obligaran la família a parlar i mirar de comprendre’s.
12a edició
Un pacte, un codi secret, una càpsula del temps, una promesa… D’aquí a 20 anys en el mateix lloc a la mateixa hora. El temps passa i la distància és inevitable però no ha de suposar l’oblit. Un viatge a través de les emocions en un espai visual i sonor que embolica les escenes de circ acrobàtic i teatre gestual.
L’aventura de crear històries Si ets alumne de 3r o 4t d’ESO, batx. o cicles inscriu-te fins al 3 de febrer de 2020 a
www.ficcions.cat
Play Stations
14
iPhones
AMGZ#51 GENER 2020
Smartphones
iPads
Auriculars sense fil
C U LT U R A C A R T E L L E R A
RUSSIAN CLASSICAL BALLET
EL BOSC DE BIRNAM
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DIUMENGE 19 A LES 18H
SOCIETAT LA LLIGA (CAPELLADES) DISSABTE 25 A LES 19.30H
La prestigiosa companyia Russian Classical Ballet presenta ‘La Bella Dorment’. Una enlluernadora obra mestra del ballet dirigida per Evgeniya Bespalova. Un món màgic de castells i boscos, malediccions i conjurs on només un petó d’amor veritable aconseguirà trencar l’encanteri.
Un drama que tracta un dels temes més foscos que encara ocupen titulars en l’actualitat del nostre país: el robatori de nadons. Amb tres personatges i un únic espai, res no és exactament el que sembla: tots ells oculten més del que mostren. Premi Mediterrani Pare Colom 2015 de l’Ajuntament d’Inca.
NOU ANY, TOT EN ORDRE! ORDRE
La tranquil·litat no té preu! PORTA’NS LA TEVA PÒLISSA DE VIDA ACTUAL I ET GARANTIM UNA
REBAIXA DEL 20%
Ctra. de Manresa 45 (Igualada) | 93 804 1000 | direccio@camins.com
AMGZ#51 GENER 2020
15
E N T R E V I S TA
NEUS FORN DE SÂDHANA CENTRE DE YOGA
'NO NOMÉS SOM UN COS. TAMBÉ SOM UNA MENT QUE PENSA, UN COR QUE SENT, UNES MANS QUE ACTUEN. EL IOGA HARMONITZA TOT AIXÒ.' Entrevista: Albert Compte | Fotografies: Vicens Martín
Fa més de 15 anys que la Neus Forn (Igualada, 1980) està vinculada al món del ioga. Primer com a professora de Pilates al centre conduït per la seva mare al Barri de les flors, més tard com a professora de ioga i actualment també, com a codirectora de Sâdhana Centre de Yoga, el nou espai per a la salut i el benestar físic, mental, emocional i espiritual que ha obert a l’Avinguda Barcelona, 182 d’Igualada. Amb el nou espai ha ampliat les seves instal·lacions, millorant les comoditats i alhora, ha mantingut l’estructura de dues aules en les què practicar Hatha Yoga, Meditació, Vinyasa-Yoga Dinamic, Asthanga Yoga, Yin Yoga, Pilates, Antigravity, Hipopressius i activitats per als 'Petits Yoguis'. El centre ofereix també un espai social on prendre un te, llegir una estona abans de la classe i conversar amb els companys, tot perquè a l’entrar al centre l’alumne desconnecti de la rutina i el ritme diari per fer un parèntesi i gaudir de l’experiència del ioga.
16
AMGZ#51 GENER 2020
E N T R E V I S TA
Recordes el primer dia en què vas entrar en contacte amb el ioga? Sí, vaig acompanyar a la meva mare a una classe de ioga, en un centre on ella estava cursant la formació de professors de ioga. El dia en concret no el recordo, però no devia anar malament perquè 15 anys després el ioga continua formant part de la meva vida. Quan decideixes professionalitzar-te i obrir el centre Sâdhana centre de ioga? El centre el va obrir la meva mare fa quinze anys. Ella impartia les classes de ioga i jo les classes de Pilates. I 15 anys després estem en unes noves instaŀlacions a l’Av. Barcelona 182, molt àmplies i ideals per a les pràctiques que ensenyem en el centre. Per què heu decidit traslladar-vos a escassos metres d’on estàveu abans? Feia catorze anys que estàvem al barri de les flors. Teníem les aules plenes, ens veiem consolidats dins del sector i per oferir una major comoditat, espai i oferta als nostres alumnes vam decidir fer aquest canvi. L’altre centre tenia 90m2 i aquest en té 400m2. La sala que en diem surya ja és més gran que tot el local on estàvem abans. Quin efecte té el ioga en les persones? En cada pràctica de ioga, principalment el en Hatha Yoga i el Ioga Integral, es treballen de manera més global tots els aspectes de la persona. Les asanes ajuden a mantenir el cos sa, flexible i en forma. La respiració i la pràctica de pranayama, que és un pont entre el cos i la ment, influeix positivament en totes les estructures de l’ésser humà, com és el cos físic, el cos prànic o energètic i els nivells emocional i mental. Si a més es practica regularment la relaxació, aquesta es
transformarà en una actitud permanent en la vida quotidiana. Què busca la gent que vol practicar ioga? Cada persona busca una cosa diferent en la pràctica del ioga. Hi ha persones que volen millorar el seu estat físic. Altres que vénen per disminuir l’estrès i l’ansietat. Altres persones volen conèixer-se millor a si mateixos. En una mateixa pràctica de ioga a cada persona li pot arribar una experiència diferent. Quins tipus de ioga es poden practicar a Sâdhana Centre de Yoga? Oferim el Hatha Yoga, que treballa tots els aspectes de la personalitat i la meditació, que treballa la part mes mental. Tècnicament, la meditació és mantenir l’atenció en la respiració o en un punt, durant un temps determinat. Aquestes pràctiques alliberen la ment de tensions i negativitat. Les diferents tècniques de meditació ens ajuden a connectar i viure plenament el present. En el Vinyasa o Ioga Dinàmic i en l’Ashtanga Yoga pren protagonisme el cos. Les postures són fluïdes i s’enllacen les unes amb les altres a través de la respiració. El cos s’omple d’energia i vitalitat. El Yin Yoga és el ioga de les sensacions i actua en els teixits més profunds del cos, ajuda molt a alliberar tensions i a treballar aspectes interns com el respecte per un mateix, l’aferrament o l’ego, per exemple. El Pilates i els Hipopressius són ja més coneguts en la nostra societat. Què és l’Antigravity? És un ioga aeri, on es poden realitzar infinitat d’exercicis. Allò que el diferencia d’altres tipus de ioga és que al fer les inversions es descomprimeix tota la columna vertebral, el què en diem compressió zero, i es crea un
AMGZ#51 GENER 2020
17
E N T R E V I S TA
'ESPIRITUALITAT VOL DIR APRENDRE A DESCOBRIR I A CONNECTAR AMB LA TEVA FORÇA INTERNA, AMB LA PART MÉS PROFUNDA I MÉS SUBTIL QUE TOTS TENIM. ADONAR-TE QUE SOM MÉS QUE UN COS, UNA MENT I UNES EMOCIONS.'
espai entre les vèrtebres. Es poden tractar problemes d’hèrnies o guanyar força als braços. També millora la circulació sanguínia i les connexions nervioses i disminueix la tensió de la musculatura de l’esquena, entre molts altres beneficis.
18
De què parlem quan parlem de ioga espiritual? Espiritualitat vol dir aprendre a descobrir i a connectar amb la teva força interna, amb la part més profunda i subtil que tots tenim. Adonar-te que som més que un cos, una ment i unes emocions. Així de senzill, per això contempla l’ésser humà d’una manera global. L’espiritualitat no necessàriament ha d'anar vinculada a cap religió ni creença. És un valor afegit practicar ioga en un entorn on hi domina el silenci? El silenci millora la pràctica i al nou centre tenim les aules al fons de l’espai per millorar l’experiència de les classes. Com recomaneu que una persona esculli un tipus o altre de ioga? En el moment d’entrar al centre ja ens ho diuen. Alguns comenten que els hi fa mal
AMGZ#51 GENER 2020
E N T R E V I S TA
l’esquena o les cervicals i venen perquè els ho ha recomanat un doctor, altres persones venen perquè es senten estressades, uns tercers per millorar les classes de ioga que ja feien. Hi ha qui ve per provar-ho, perquè han vist que el practica molta gent. I també hi ha qui no està passant per un bon moment i el metge els ha receptat medicaments, però senten que han de posar ordre a la seva vida. Amb aquesta informació veiem què necessita cada persona i els oferim que provin les classes i escullin la disciplina en què es troben més còmodes. En totes aquestes situacions el ioga és una eina que ajudar. La pràctica i la constància donen els seus fruïts i quan la persona que ha vingut s'adona dels canvis aconseguits i t’ho comunica, t’omple molt.
Creus que el ioga forma part de les activitats de salut preventives? Qualsevol persona pot practicar ioga, qui pot respirar pot fer ioga! Només cal trobar l’estil de ioga més adient al moment de la teva vida. Tots podem oferir una versió millor de nosaltres mateixos, ja sigui en situacions concretes o en el dia a dia. El ioga és una pràctica que inverteix en salut i que complementa altres activitats esportives. També oferiu ioga per als més petits. A partir de quina edat? Si, els Petits Yoguis, de 5 a 9 anys aproximadament. Fem classes dinàmiques, lúdiques i creatives on treballem la gestió de l’energia, el respecte per l’entorn on vivim, l’atenció i la concentració, la comunicació amb un mateix
AMGZ#51 GENER 2020
19
E N T R E V I S TA
i els altres, els valors. Busquem l’equilibri entre el cap que pensa, les mans que actuen i el cor que sent. Per què creus que el ioga ha arrelat tant en tan pocs anys? El ioga ha arribat amb força a Occident i sovint es pensa que el ioga és posar-se cap per avall i portar el cos a postures de contorsionisme. Les persones no només som un cos físic, també som una ment que pensa, un cor que sent, unes mans que actuen. El ioga harmonitza tot això. L’activitat física no actua sobre la tristesa o una ment estressada. Al llarg dels anys he vist com algunes persones que han vingut s’han sorprès de trobar-se a si mateixes en una sala de ioga perquè no
20
tenim el costum d’estar cinc minuts amb els ulls tancats, relaxats. Amb aquesta activitat, emocions i sentiments retinguts afloren. Hem d’estar més connectats en relació amb el què sentim i el què ens passa. Quines novetats aporta Sâdhana Centre de Yoga? No es tracta d’aportar novetats. El ioga és una tradició mil·lenària, hi ha autors que consideren que té una antiguitat de més de cinc mil anys, anterior als Vedas, els llibres més antics de la humanitat. El millor que podem fer a Sâdhana Centre de Yoga és difondre aquesta tradició de la manera més objectiva i humil possible. ◊ +info: sadhanacentredeyoga.com
AMGZ#51 GENER 2020
PUNT DE LLIBRE
ENTENDRE EL MÓN AMB ONZE PENSADORS CONTEMPORANIS CARLES CAPDEVILA ARCÀDIA (2015)
Amb aquest llibre vam tancar el Club de Filosofia d’enguany. Ha estat una lectura aguda que incita a pensar l’incert món actual amb lucidesa i de forma crítica i, tanmateix, esperançada. L’enyorat Carles Capdevila, mentre era al diari Ara va entrevistar algunes de les ments més preclares per tal que ens ajuéssin a entendre el que passa. De la mà de Capdevila, el lector fa un viatge pel pensament de: Zygmunt Bauman, sociòleg, que analitza la creixent desigualtat i el poder del mercat: «No hem desenvolupat institucions polítiques a nivell global, les que hi ha són a nivell d’estat nació.» John Gray, economista, diu que només els humans tenen el sentit de l’absurd i el positivament. Segons Gray, a la llarga pagarem l’individualisme amb la pèrdua de la nostra privacitat. La filòsofa Àgnes
Heller diu que: «La filosofia intenta repensar-ho tot, i no donar res per descomptat. I quan repenses les coses assumeixes una responsabilitat. Ets responsable del que penses i dels resultats». El sociòleg Alain Touraine ho complementa amb la necessitat de revalorar la dignitat humana i vol redefinir els drets fonamentals. Judith Butler, filòsofa i comparatista, diu: «Intento trobar les opcions potencials que ens portin al futur democràtic radical. (...) que ens permeti produir un potencial per tenir menys violència, més justícia i més igualtat.» Saskia Sassen, sociòloga i economista, parla del seu patiment en veure apropar-se la gentrificació, on l’augment de la renovació urbana va lligada a l’increment del materialisme dels sistemes avançats i globalitzats que
AMGZ#51 GENER 2020
pretenen dominar l’economia urbana. L’economista, activista i assessor polític Jeremy Rifkin, diu amb optimisme que la generació de menys de quaranta anys salvarà el planeta a través de les xarxes d’internet i les energies renovables. Per la seva banda, la filòsofa política Seyla Benhabib il·lustra com Europa hauria de seguir una idea d’espais i polítiques transnacionals, un interregne on els estats no desapareguin sinó que es transformin. El sociòleg Richard Sennett, sobta amb la seva voluntat transformadora del món a través de la feina artesanal: «m’interessen moltíssim els dissenys que encoratgen la gent a comprometre’s amb l’entorn.» I per últim, dos grans humanistes: Tzvetan Todorov, assagista, defensor de la perfectibilitat de l’ésser humà sempre que disposem d’un ideal; i George Steiner, estudiós de la cultura i la literatura europees, la prioritat del qual és l’art de crear pel davant de qualsevol opinió i que defineix l’ésser humà com un animal que pot somriure. «Què significa un somriure? És més intel·ligent. I més misteriós...»
21
LA REP CR EP O TP AO SDTEE S LA BET
INGREDIENTS 1 PIT D’ÀNEC PER CADA 1 O 2 PERSONES 400G DE FRUITA VERMELLA FRESCA O CONGELADA 3 TARONGES 2 CULLERADES DE MEL ROMANÍ O FARIGOLA 100ML DE CONYAC
22
AMGZ#51 GENER 2020
L A R E C E P TA D E L A B E T
MAGRET D’ÀNEC AMB SALSA DE FRUITA VERMELLA Encetem el 2020 però encara no acabem les festes tradicionals: han d’arribar els Tres Reis! A Igualada i a tota la comarca és una festa que es viu intensament, en família i amb un bon àpat per celebrar-ho. Però després de força dies cuinant tots busquem receptes que siguin fàcils, ràpides i per quedar bé. És el cas de la recepta d’aquest mes. El magret (pit) d’ànec és molt saludable i fàcil de preparar, l’únic que haureu de vigilar és encertar el punt de cocció que vol cadascú. La salsa de fruita que us proposo és perfecta per acompanyar qualsevol carn vermella i a més a més la podeu preparar amb antelació. Ja veureu com la fareu servir en més d’una ocasió. Espero que els Reis us portin moltes coses, però sobretot salut i il·lusions!
ELABORACIÓ 1 Feu la salsa: en una paella o cassoleta col·loqueu-hi les fruites vermelles directament congelades, amb el foc ben baix deixeu que comencin a fer xup-xup. 2 Afegiu-hi la mel i el suc de taronja i una branqueta de farigola o romaní, deixeu reduir. Per últim afegiu-hi el conyac i flamegeu amb compte! 3 Podeu guardar la salsa a la nevera i escalfar-la abans de servir. No la tritureu o perdrà tota la brillantor. 4 A l’hora de coure el magret és important fer uns talls a la zona del greix. Comenceu a coure’l també per aquesta zona en una pella sense oli i un cop s’hagi enrossit bé, gireu-lo. Cadascú ha de trobar el punt que més li agradi, també el podeu acabar amb un toc de forn, 5 minuts a 180ºC preescalfat. 5 Serviu-lo a talls amb la salsa de fruita i a gaudir-ne!
AMGZ#51 GENER 2020
23
LA GASTROTECA
EL TORTELL DE SANT ANTONI
El tortell de Sant Antoni és un tortell fet de pasta de brioix molt semblant al Tortell de Reis. Es distingeix perquè no incorpora fruita confitada i sempre va farcit de massapà. S'elabora amb ous, farina, mantega, sucre, llevat, llet, anís i massapà, amb l’afegit de raspadures de pell de llimona i canyella en pols, que el diferencien del de Reis. No s'hi posa fruita confitada i en aquest cas la sorpresa amagada és una figureta de ceràmica que imita un animal o bé un picarol. S'acostuma a prendre per postres o entre hores durant la diada de Sant Antoni. + info: gastroteca.cat
el saüc Gelats i torrons artesans Rambla de Sant Isidre 39
24
|
T. 654 488 223 AMGZ#51 GENER 2020
COR VERD
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina vegetariana i vegana creativa. Menú migdia 12.60€ AV. PAÏSOS CATALANS, 99 - RESERVES: 686 072 071 corverd.cat
CROSTÓ
Cuina de mercat i varietat internacional. Menú migdia 13.50€ C/SANT MAGÍ, 58 - RESERVES: 93 803 4660 facebook.com/crostorestaurant
ENTRETEMPS
Cuina de mercat creativa. Plats del món. Menús per a grups. Servei de terrassa a la Plaça de Cal Font. Menú diari 13.50€ C/ GALÍCIA 15 - T. 93 541 3541
L'ESCORXADOR
Cuina creativa de mercat. Menú diari: 13.50€. Menú dissabte: 18€ C/ BÈLGICA 2 (ZONA HOSPITAL) - T. 93 804 2132 @lescorxador_restaurant
AMGZ#51 GENER 2020
25
EXQUISIT
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Tradició culinària catalana i passió per la bona cuina. Menú diari: 13.50€. Menú dissabte: 23€. Menú diumenge: 25€ C/ SANT JOSEP 18-20 - T. 93 806 6859 restaurantexquisit.com
IN SITU
Restaurante & Lounge Bar per gaudir d'una cuina original i creativa en un ambient agradable. Menú migdia: 14.95€ AV. EUROPA 11 - T. 93 135 4200 insitulounge.com
EL JARDÍ
Cuina creativa de mercat. Menú migdia 14€ RAMBLA SANT ISIDRE, 12 - T. 93 803 1864 eljardirestaurant.com
EL KUBB DE SESOLIVERES
Cuina creativa elaborada amb productes de proximitat. Menú migdia 16€ C/ CAMÍ RAL, 4-10 - T. 93 804 9164 grupjardi.com
Restaurant & Lounge Bar
Av. Eu ro pa 1 1 ( I gu al ad a) ·
26
AMGZ#51 GENER 2020
T . 9 3 1 3 5 4 200
AV. PAÏSOS CATALANS 103 - T. 93 269 6025 lokalgastrobar.com
ORO DI NAPOLI
Autèntic restaurant italià. Pasta, pizzes i postres típiques casolanes. Obert de dimecres a diumenge, a partir de les 20.30H C/ GARDÈNIES, 3 - T. 93 805 0003 orodinapoli.com
RACÓ DEL TRAGINER
Cuina casolana. Carns a la brasa. Esmorzars de forquilla. Menú diari: 13€. Menú dissabte: 16.50. Nits i diumenge: 22.50 € C/ TRAGINERS, 5 - IGUALADA / T. 93 805 0163 museudeltraginer.com/restaurant
ROVELL DE L'OU
Cuina de mercat i mediterrània. Gran varietat en tapes per a picar. Menú migdia: 14€ PLAÇA DEL PILAR, 12 - T. 93 804 5327 - 620 204 753 elrovelldelou.com
AMGZ#51 GENER 2020
27
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
LOKAL
Gran varietat d'àpats de qualitat en un local modern i acollidor. Menú migdia 11.50€. Menú cap de setmana 14.90€
LA SAL
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Marisqueria i tapes de disseny. Menú migdia: 14€ (de dimarts a divendres) RONDA DE FÀTIMA, 18 (DAVANT ASCENSOR) RESERVES: 93 803 1357 - 618 122 276
SINGULAR
Cuina d’avantguarda, sense oblidar els clàssics de casa nostra. Menú migdia 13.50€ | Menú cap de setmana: 23€ PLAÇA DE SANT MIQUEL, 3 - T. 93 803 2744 - 640 746 869 singularrestaurant.com
SOMIATRUITES
Cuina d’alta qualitat a l'abast de tothom, en un espai únic i innovador. Menú migdia: 14€ C/ DEL SOL 19 - T. 93 803 6626 somiatruites.eu
VINNARI
Cuina casolana, copes i vermuts. Menjar per emportar. Obert de dimarts a divendres a partir de les 19H. Caps de setmana migdia i nit. PASSATGE DEL FORN 8 - T. 93 804 8886 instagram.com/vinnari_igualada
OBERT CADA DIA A PARTIR DE LES 20H
NOU HORARI! De dimarts a divendres de 19h a 24h Caps de setmana obert al migdia
28
AMGZ#51 GENER 2020
Passatge del Forn 8 (Igualada)
Reserves: 93 804 8886
CARRETERA DE VALLS 10 (MONTBUI) - RESERVES: 655 917 754
CAN CAROL
Cuina tradicional amb un toc modern. Servei de carta i menús per a grups. Menú migdia 13.90€ C/ FONT DE LA REINA, 5 - CAPELLADES - T. 93 801 0330 cancarol.cat
CAL COBIX, JARDÍ GASTRONÒMIC
Esmorzars, vermuts i àpats informals al cor del Bruc. Ampli menjador interior i salons privats. Menú migdia: 15€ (dijous i divendres) C/ BRUC DE BAIX 56 - EL BRUC. RESERVES: 680 688 862 nouurbisol.com/jardi-gastronomic
ELS CUBS
Cuina tradicional i de mercat. Especialistes en arrossos. Menú migdia 16.50€. Menú cap de setmana 27.50€ CARRETERA C37 KM 72.8 - ÒDENA / RESERVES: 93 804 0988 elscubs.cat
M e n u di a r i i g r u p s - S e rv e i ca r ta C e l e b r ac io n s - h ot e l a m b e n ca n t C / Font de la Reina 5 , Capellades T. 9 3 . 8 0 1 . 0 3 . 3 0 · www.cancarol.cat
elscubs
Cuinem per a tu Reserves: 93 804 0988 C37 Km 72.8 - 08711 Òdena AMGZ#51 GENER 2020
29
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
LA CASSOLETA
Menú diari, tapes, esmorzars de forquilla i vermuts. Menús especials per grups i celebracions. Menú diari: 12€. Menú dissabte: 13€. Menú diumenge: 18€
MAS DELS VIVENCS
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Banquets familiars, convencions o reunions d’empresa en un entorn històric i natural. Menú migdia 20€ (de dimarts a divendres) BARRI DELS VIVENCS 1 - LA POBLA DE CLARAMUNT masdelsvivencs.com
NOU URBISOL
Cuina de mercat. Salons privats per a celebracions. Servei de càtering. Menú migdia 17€ CARRETERA NII KM 562 - 08719 CASTELLOLÍ - T. 93 808 4003 nouurbisol.com
CAL RAMONET
Cuina catalana tradicional en una espai centenari, recentment renovat. CTRA. D'GUALADA A VALLS KM. 51 - SANTA MARIA DE MIRALLES T. 679 926 178 calramonetdemiralles.cat
TIO NELO
Una nova proposta de cuina de mercat en un emplaçament mític de la comarca. Menú migdia: 14,50€ - Menú cap de setmana: 28€ C244 KM 6.6 - LA POBLA DE CLARAMUNT. T. 93 135 3924 facebook.com/tionelorestaurant
30
AMGZ#51 GENER 2020
P O S TA L S D E L ' A N O I A
ESGLÉSIA DE LA SOLEDAT UN CAMPANAR D’AIRES SUÏSSOS A IGUALADA
90mm / F8 / 0,6” / ISO 200
El campanar de l’Església de la Mare de Déu de la Soledat sempre m’ha captivat. Els seus 30 metres d’alçada fa que sigui un dels elements més destacats de la ciutat; però el que realment m'atrau són els tres cossos de planta quadrada i el rematat piramidal. No us recorda l’església Fraumünster de Zuric? Més enllà del campanar, val la pena visitar el temple per contemplar-ne els vitralls i la rosassa.
L’edifici actual d’estil neogòtic data del 1869 i és obra del que va ser arquitecte municipal d'Igualada, el barceloní Modest Fossas i Pi. Però després de la Guerra Civil, i que s’utilitzés l’espai com a garatge, va ser restaurat per Bonaventura Bassegoda i Musté els anys 1939-1944. El conjunt està catalogat com a Bé Cultural d’Interès Local des del 2014. Val la pena visitar-lo, seria un pecat no fer-ho!
AMGZ#51 GENER 2020
31