AnoiaMagazín
OCI, CULTURA, GASTRONOMIA COMERÇ DE PROXIMITAT #73 FEBRER 2022
FINEART
EL FESTIVAL DE FOTOGRAFIA D'IGUALADA CELEBRA EL 10È ANIVERSARI PÀGINES ESPECIALS AMB TOTES LES EXPOSICIONS
SECCIONS CARTELLERA. LA PEL·LÍCULA DEL MES. PUNT DE LLIBRE. LA RECEPTA DE LA BET. GUIA DE RESTAURANTS. POSTALS DE L'ANOIA.
Unique Nou PEUGEOT i-Cockpit® - Sistema multimèdia personalitzable
Unique Nou PEUGEOT i-Cockpit® - Sistema multimèdia personalitzable
Unique Unique
Nou PEUGEOT i-Cockpit® - Sistema multimèdia personalitzable Nou PEUGEOT i-Cockpit® - Sistema multimèdia personalitzable
mínim i màxim 24-26 en cicle combinat. Més informació a http://wltp.peugeot.es mínim i màxim 24-26 en cicle combinat. Més informació a http://wltp.peugeot.es
(g/km)
(g/km)
SARAUTO. IGUALADAIGUALADA- SANT FRUITÓS DE BAGES - Tel.: 93 803 93 00 00 - 93 00.877 www.sarauto.com SARAUTO. SANT FRUITÓS DE BAGES - Tel.: 803 00877 0020 - 93 20 00. www.saraut (g/km)
mínim i màxim 24-26 en cicle combinat. Més informació a http://wltp.peugeot.es
(g/km)
mínim i màxim 24-26 en cicle combinat. Més informació a http://wltp.peugeot.es
2
SARAUTO. IGUALADA- SANT FRUITÓS DE BAGES - Tel.: 93 803 00 00 - 93 877 20 00. www.sarauto.com AMGZ#73 FEBRER 2022 SARAUTO. IGUALADA- SANT FRUITÓS DE BAGES - Tel.: 93 803 00 00 - 93 877 20 00. www.sarauto.com
06 11
10 13
23
18
EDICIÓ I REDACCIÓ: PERE RIBALTA. COL·LABORADORS: XAVIER CALVET, ELISABET FLORENSA, VICENS MARTÍN, PAU RICART, BIBLIOTECA CENTRAL D'IGUALADA. FOTOGRAFIA DE PORTADA: VLADIMIR ROMERO. ANOIAMAGAZÍN ÉS UNA UNA PUBLICACIÓ DE PRETEXT, SERVEIS DE PUBLICITAT SL.
Contacte: 619 786 011 · anoiamagazin@gmail.com ISSUU.COM/ANOIAMAGAZIN FACEBOOK.COM/ANOIAMAGAZIN
AMGZ#73 FEBRER 2022
3
PROPOSTES
FINEART DEL 25 DE FEBRER AL 20 DE MARÇ, UN ANY MÉS IGUALADA S’OMPLIRÀ D’EXPOSICIONS PER GAUDIR DE LA FOTOGRAFIA. REDACCIÓ AMGZ
En aquests 10 anys d’existència, el FineArt s’ha consolidat com un referent en els circuits fotogràfics del país, sempre amb l’objectiu d’apropar la fotografia a tots els públics, dinamitzar els locals on es duen a terme les exposicions i mostrar Igualada com a ciutat fotogràfica i de disseny. Més enllà de les exposicions, des de la primera edició de 2012 s’organitzen diverses activitats culturals relacionades amb el món de la fotografia com
4
xerrades, taules rodones, visites guiades o tallers. El foment de la creació artística a través de l’art fotogràfic també és una de les finalitats de FineArt, així com el fet d’apropar la fotografia als centres educatius i obrir les portes a escoles de fotografia, arts i disseny perquè mostrin els seus projectes. Durant els dies de FineArt, molts espais i racons de la ciutat es transformen en espais d’exposició efímers: la Teneria, la rectoria de l’església de Santa Maria, diferents escoles, el mercat de la Masuca, equipaments municipals i culturals, antigues fàbriques i tot tipus de locals que actualment es troben desocupats. Des de la seva primera edició, l'any 2012, es va projectar amb la idea que es consolidés i creixés fins a esdevenir un referent en l'ambit de la fotografia. 10 anys després, es pot afirmar que s’ha aconseguit: s’han anat incrementant els autors de l’àmbit internacional, s’han ampliat els espais d’exposicions i, el més important de tot, el públic ha crescut de forma exponencial. Gràcies a l’èxit que ens ha acompanyat en les darreres edicions, un any més a ciutat s’omplirà d’exposicions i d’activitats paral·leles on podrem gaudir de la fotografia, de l’art i en definitiva de qualsevol expressió o manifestació relacionada amb la fotografia. + info: finertigualada.cat
AMGZ#73 FEBRER 2022
UNA SANITAT PÚBLICA MÉS FORTA És l’hora de fer una Catalunya on garantim una sanitat pública de qualitat i accessible per tothom. Per això incrementem el pressupost en 5.000 milions d’euros addicionals durant els propers cinc anys.
Fem-ho bé. Fem-ho tot. Fem-ho possible.
/
BÉ TOT POSSIBLE
FINEART 2022
ADOBERIA
L’ESCORXADOR
C/ Prat de la Riba, 45
Enric Curto Milà AQUARIUM 1916
Isaac Flores
IDENTITATS VÀLIDES
GrisArt (Nanouch Congost Le Moigne) PAPA
Groc, Escola de fotografia i disseny
C/ del Rec, 15
Wayra Ficapal
ROBERTA: DIARI DE TRANSBORDAMENT
GROC
Institut d’Estudis Fotogràfics de Catalunya L’ART DE LA DERIVA: QUATRE MIRADES SOBRE EL PAISATGE
Aula de Fotografia Lídia Carbonell MIRADA ÚNICA
Escola d’Art Municipal Leandre Cristòfol
ALCARRÀS, UN VIATGE EN EL TEMPS
EL OBSERVATORIO
Cristina Garzone MISTICISME COPTE
Jorge Llorca QUÈ VEIEM?
Auger Marquès UN MÓN AMB LUPA
Cultura i Conflicte
ENCARA HI HA ALGÚ AL BOSC
Ana Robles
71è TROFEU PELL
Màster de Fotografia i Disseny, ELISAVA IDENTITAT(S)
FOTOESPAI B.C.I
TREBALLS DEL CURS 2020-21
LaGaspar: Escola Municipal d’Art i Disseny ANALÒGICA, PER QUÈ NO?
6
ADOBERIA BELLA
C/ del Rec, 21-23
Alejandra Morales
COSSOS DE LEWY. Des-connexions en moviment
EL OBSERVATORIO
Albert Nel·lo
Escola d’Art i Superior de Disseny d’Olot
Arnau Rovira
CREAR. UN COLLAGE QUE CREIX AMB LES IMATGES
TecnoCampus Mataró INCERTESES
Escola d’Art i Disseny de Tarragona
NOUS ALUMNES, NOVES MIRADES
CELLER I MOLÍ D’OLI DE L’ANTIC SINDICAT DE VINYATERS D’IGUALADA C/ Joan Abad, 6
InLOFT
NIT DE PEDRA SECA
AMGZ#73 FEBRER 2022
BASTINT ANHELS TRILOGIA D’ARQUITECTURES POC COMUNES
SOMIATRUITES
C/ del Sol, 19
Maria Vernet
AQUESTES MIRADES
MUSEU DE LA PELL
C/ del Dr. Joan Mercader, 1
Marc Vila
WHERE? NOWHERE
Mindaugas Gabrenas DREAMSCAPES
Pepe Guinea
LA DISTÀNCIA JUSTA
Santi Carbonell EL MÓN DEL SANTY
Chema Madoz
EL ROSTRE AMAGAT DE LES COSES
Ramón Masats VISIT SPAIN
Pierre Radisic
POLICROMIES CATALANES
Vladimir Romero
L’HAVANA I BARCELONA EN DIÀLEG
LLEGIM?... LLIBRERIA
Passatge Capità Galí, 4
Instagram (Josep Ma. Mallafré) FINEART A LES XARXES
CAL ROURE BOUTIQUE HOTEL & LOUNGE
Vall d’Hebron Barcelona Hospital Campus
L’ALTRA MIRADA DE LA RECERCA
Toni Catany
10 ANYS DE FINEART
ARTÈRIA
C/ de l’Argent, 33
Albert Gusi
LA MUNTANYA NO TÉ MAR. Fase 1
RECTORIA DE SANTA MARIA
C/ Santa Maria, 8
Sandra Gross
LA LLUM DE LA PASSIÓ
Juan Carlos Hervás
SORTIR AL CARRER
CAL BLAIET
Plaça del Rei, 15
Plaça de l’Ajuntament, 11
Alisa Sibirskaya DEBUT
LA TENERIA
BIBLIOTECA CENTRAL
Plaça Cal Font, 2-3
Marc Hors
WAAR – We Are All Refugees
NIVELL 46
Passeig de les Cabres, 18
ÒMNIUM ANOIA
C/ Sant Magí, 46
C/ Santa Maria, 12
Carme Masià
Maria Vernet
ELS MANUSCRITS DE TIMBUCTÚ
SÈRIE ORGÀNICA
RETRAT DE LA CULPA
SALA MUNICIPAL PORTAL DEL D’EXPOSICIONS LLEVADOR
C/ García Fossas, 2
Lorena Cosba
SYSTEMA NATURAE
C/ Concepció, 13
Dani Planas
THE POSITIVE KIDS
AMGZ#73 FEBRER 2022
Jordi Camí
MERCAT DE LA MASUCA
C/ de la Virtut, 15
Premi Procopi Llucià (Jorge Llorca)
PREMIS CIUTAT D’IGUALADA DE CREACIÓ ARTÍSTICA
7
5 i 6 DE MARÇ
PORTES OBERTES Ho vivim, ho aprenem, creixem!
Reserva la teva visita a: escolaanoia.cat
AAFF_pstr_EscolaAnoia_134x92.indd 1
3/2/22 13:28
amb María José i
Comença ja el mètode més eficaç per perdre pes Demana la teva cita: 621 278 418 cuidat@cuidatambmariajose.es
8
AMGZ#73 FEBRER 2022
IN MEMORIAM
ANTONI DALMAU I LA XARXA DE BIBLIOTEQUES BIBLIOTECA CENTRAL D’IGUALADA @BIBLIOTECAIGUALADA
El passat 5 de gener ens va deixar sobtadament Antoni Dalmau i Ribalta, escriptor, historiador i polític. Durant tota la seva vida va exercir un compromís ferm i inalterable amb la cultura i les biblioteques. Concretament, la seva tasca al capdavant de la Diputació de Barcelona fou cabdal per la professió bibliotecària i les biblioteques. L’any 1981, mentre era Diputat d’Ensenyament de la Diputació de Barcelona, el Parlament va aprovar la primera Llei de Biblioteques amb la unanimitat de tots els partits polítics. L’any 1982 va impulsar l’inici de la integració de l’Escola de Bibliotecàries a la Universitat
de Barcelona, establint-se el títol oficial universitari de Diplomat de Biblioteconomia i Documentació. Entre els anys 83 i 87, com a President de la Diputació, Dalmau va restablir la Biblioteca de Catalunya com a capçalera del sistema bibliotecari del país i va separar clarament la direcció d’aquesta institució de les biblioteques públiques. Així, va iniciar un ambiciós programa de municipalització, renovació i transformació de les biblioteques públiques municipals, convertint aquests equipaments en els referents culturals que són avui en dia. Es va promoure la recuperació d’edificis públics AMGZ#73 FEBRER 2022
i privats significatius per convertir-los en biblioteques, es van introduir nous suports informatius, es va reforçar l’activitat cultural i divulgativa de la biblioteca i es va iniciar la tecnificació dels serveis. Seguint l’aposta de Dalmau per la cultura i les biblioteques, el 1989 la Diputació de Barcelona és la primera institució catalana que inicia el procés d’informatització de les biblioteques públiques. Posteriorment, ja com a diputat del Parlament, va participar activament el la redacció de la «Llei del Sistema bibliotecari de Catalunya», aprovada el 1993. Com a escriptor, l’Antoni sempre ha tingut i tindrà el seu lloc a les biblioteques, amb una vintena de llibres publicats entre noveŀles i estudis històrics sobre els moviments obrers i socials en el canvi de segle XIX-XX, la guerra civil i el catarisme, temes que l’apassionaven. A més de presentar-hi els seus libres, a l’Antoni el vèiem sovint per la Biblioteca Central d’Igualada i, també, per l’Arxiu Comarcal, sempre fent recerca per als seus llibres i articles, tot parlant amb nosaltres de llibres, de l’actualitat, de la vida... Des de la Biblioteca, volem agrair a l’Antoni la seva dedicació als libres i el seu compromís amb les biblioteques, els lectors i la cultura.
9
CARTELLERA
QUO VADIS, AIDA? ATENEU CINEMA DIJOUS 10 DE FEBRER A LES 20H I A LES 22H (V.O.S.E.)
Bòsnia, juliol de 1995. L’Aida treballa com a traductora per a l’ONU a Srebrenica, quan l’exèrcit serbi ocupa la ciutat. Jasmila Zbanic torna a radiografiar la guerra dels Balcans i més concretament la matança de Srebrenica en aquest film nominat a l’Oscar a la millor pel·lícula internacional.
LAIA FRIGOLÉ I LAMIA BENSMAIL TEATRE DE L’AURORA DIVENDRES 11 DE FEBRER A LES 20H DISSABTE 12 A LES 11.30H
La soprano Laia Frigolé i la pianista Lamia Bensmail proposen un recorregut per descobrir la cançó del segle XX. Inclou dues estrenes del terrassenc Jordi Cornudella i de l’igualadí Carles Prat.
18/19/20 FEBRER / TEATRE
REFUGIADA POÈTICA CLAIRE DUCREUX
DIVENDRES / DISSABTE 20 H / DIUMENGE 19 H / PREU16€ / 13€ / ENTRADES WWW.TEATREAURORA.CAT
La tranquil·litat no té preu! PORTA’NS LA TEVA PÒLISSA DE VIDA ACTUAL I ET GARANTIM UNA
REBAIXA DEL 20%
Ctra. de Manresa 45 (Igualada) | 93 804 1000 | direccio@camins.com
10
AMGZ#73 FEBRER 2022
CARTELLERA
EL BOSC DE HAQUIVAQUI ATENEU CINEMA (CICLE CINEXIC) DISSABTE 12 A LES 11.30H
El ratolí Claus i els seus amics tenen por dels depredadors, com la guineu Marvin. Però el que els acaba la paciència és que un dia l’eriçó Horaci intenti menjar-se la seva àvia. Film basat en ‘El ratolí Claus i els altres animals del bosc de Haquivaqui’, un popular conte musical del noruec Thorbjørn Egner.
LA DONA DEL TERCER SEGONA TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DIUMENGE 13 DE FEBRER A LES18H
La veïna del tercer segona ha de demanar un favor incòmode, relacionat amb l’estigma que arrosseguen les persones amb alguna malaltia mental. La dona del tercer segona ens fa preguntes i ens explica una història que ens atrapa i no ens deixa.
ESTRENA sense canviar de mac +Velocitat +Seguretat +Capacitat
mac’s 2011 al 2019
+ INFO: 686 993 262
info@macsystem.cat - www.macsystem.cat
AMGZ#73 FEBRER 2022
11
CARTELLERA
REFUGIADA POÈTICA
SOC UNA NOU
DEL 18 AL 20 DE FEBRER TEATRE DE L’AURORA
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DIUMENGE 20 DE FEBRER A LES 12H
Un rodamón tria un encreuament de carrers com a refugi i converteix dues tanques en les portes del seu univers, un pont es torna vaixell i una escultura el seu company de viatge. A ‘Refugiada poètica’ la prestigiosa artista Claire Ducreux crea veritables moments de màgia teatral carregats de tendresa i emoció.
L’advocada Marinetti és una dona implacable i amargada. La seva vida canvia el dia en què l’Omar cau de la branca de la seva noguera. El nen transforma la seva vida per complet i per poder quedar-se amb ell, diu que és una nou i que, segons una antiga llei, tots els fruits que cauen al seu jardí li pertanyen.
LLOGUER DE
TRASTERS √ A partir de 35€ al mes (tot inclòs) √ Des d’1m2 fins a 20m2 √ Alarma anti-robatori i anti-incendis √ Circuit de vídeo-vigilància 24h √ Assegurança multi-risc √ Accés 365 dies a l’any de 6h a 22h √ Furgoneta de cortesia √ Fàcil accés i aparcament
√ Sense dipòsit ni compromís de permanència
TEMPORAL BOX IGUALADA Carrer Lleida 61 - Òdena (La Masia - Aeròdrom) 663 349 970 - temporalboxigualada@gmail.com
12
AMGZ#73 FEBRER 2022
CARTELLERA
EN EL LLINDAR
HISTÒRIA D’UN SENGLAR
ATENEU CINEMA (EL DOCUMENTAL DEL MES) DIMARTS 22 DE FEBRER, 20H
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DIUMENGE 27 DE FEBRER A LES 18H
Des d’un punt de vista autobiogràfic, la directora brasilera Coraci Ruiz segueix la transició de gènere del seu fill adolescent, en Noah. Al mateix temps, Coraci, també viu el seu propi procés de transformació que la porta a trencar amb vells paradigmes i a desmuntar els seus propis prejudicis.
Quina distància hi ha entre l’actor i el personatge? Tots dos són ambiciosos, tenen ànsia de poder i no volen perdre el temps amb mediocres. Una peça que gira al voltant dels mecanismes de poder contemporanis, el desig i el ressentiment, i que proposa una reflexió sobre els límits de l’ambició humana.
AMGZ#73 FEBRER 2022
13
CINEMA
BELFAST
BRANAGH FILMA EL SEU 'AMARCORD' JOAN MILLARET I VALLS AMIC REDACCIÓ
El realitzador i actor britànic Krenneth Branagh es reserva a 'Belfast' el paper de director de la pel·lícula i desapareix d'escena per dur a terme una preciosa sublimació de la pròpia infància en una família protestant enmig d'un barri catòlic de Belfast, en flames sota la ira dels protestants el 1969. Per culpa del clima enrarit i enverinat que s'hi viu i que fa pràcticament impossible la convivència, la seva família es veu forçada a prendre una decisió difícil: emigrar, deixar el barri, o restar-hi. En aquesta pel·lícula ,conformadora de la identitat adulta del petit Buddy (Jude Hill), tenim un film farcit de
14
'UN ESPLÈNDID FILM QUE ENCOMANA VIDA, ALEGRIA, HUMOR, ESTIMACIÓ I TENDRESA'
AMGZ#73 FEBRER 2022
records d'infància, on no podia faltar retre homenatge també a la família, el món ideal i acollidor de referència del nen. Tenim uns avis divertits, estimats i que s'estimen, interpretats per 'Granny' (Judy Dench) i 'Pop' (Ciarán Hinds), i, sobretot, la figura dels pares, la mare protectora i adorable, 'Ma' (Caitríona Balfe), i el pare lluitador i valent, 'Pa' (Jamie Dornan). Tenim la música de Van Morrison que banya tota la pel·lícula i, aquest fet, combinat amb els moviments coreografiats dels actors en escena, sovint com si es moguessin en un plató teatral, un carrer tancat, fa que es transmeti una sensació de musical no confessat. Resulta també molt destacable l'ús d'una fotografia en blanc i negre a càrrec de Haris Zambarloukos, treball que bascula entre el realisme social i el relat fabulat, sovint posant angles de càmera o agafant camps de visió coincidents amb una perspectiva infantil. 'Belfast' ens deixa un bon pastitx de referències creuades, però sobretot, queda un esplèndid film, bellament filmat, visualment suggeridor, i que encomana molta vida, alegria, humor, estimació i tendresa.
IGUALADA
Disseny & Il·lustració: Edurne Martínez
2 2 0 2
26 i 27
de FE BRER
AMGZ#73 FEBRER 2022
15
16
AMGZ#73 FEBRER 2022
PUNT DE LLIBRE
CAPSA DE RECORDS ANTONI DALMAU I RIBALTA COLUMNA 227 PÀGINES
MAGDA BARTROLÍ @BIBLIOTECAIGUALADA
Igualada té la seva pròpia novel·la, «Capsa de records». La va escriure Antoni Dalmau i Ribalta l’any 1999 i, rere el pseudònim d’Anglada, hi va abocar records, coneixement i mil i una històries que havia anat recollint de la gent de la ciutat. Ara que l’Antoni ens ha deixat, recuperem aquesta novel·la que retrata la història de la ciutat al llarg del segle XX. Una novel·la plena de descripcions i detalls que, més enllà de la història fictícia de la família protagonista, esdevé una crònica de tot un microcosmos singular. Tot comença l’any 1977 amb la mort de l’avi Genís de cal Feiner, un industrial blanquer que deixa aquest món just el dia en què tot el país està pendent del retorn a Catalunya del president a l’exili, Josep Tarradellas. En
'ARA QUE L’ANTONI ENS HA DEIXAT, RECUPEREM AQUESTA NOVEL·LA QUE RETRATA LA HISTÒRIA DE LA CIUTAT AL LLARG DEL SEGLE XX. UNA NOVEL·LA PLENA DE DESCRIPCIONS I DETALLS QUE, MÉS ENLLÀ DE LA HISTÒRIA FICTÍCIA DE LA FAMÍLIA PROTAGONISTA, ESDEVÉ UNA CRÒNICA DE TOT UN MICROCOSMOS SINGULAR.' una capsa folrada de paper de flors el seu nét hi descobreix un munt de papers que li serviran per treure de l’oblit la història familiar AMGZ#73 FEBRER 2022
i conèixer millor les seves arrels. Unes arrels que es remunten a l’Anglada de 1903, «una petita comunitat on tothom es coneixia i on el ritme del temps, d’una lentitud extrema, bategava sense estridències, a remolc d’un calendari precís i dels esdeveniments imprevisibles de la vida familiar (...) aquesta era la vila on l’avi Genís va venir al món». Al llarg dels capítols del llibre el lector veurà com aquell nen es va fent gran, fins a convertir-se en aquell “noi tan alt i tan fosc de cabells, un dels millors partits de tota la ciutat”, segons les mares de les noies casadores. Després van arribar el casament amb l’Aurora, una noia de Barcelona amb idees molt avançades per la seva època, i l’arribada dels fills. I també la guerra civil i la llarga postguerra. Dalmau va saber entreteixir amb tot luxe de detalls, la petita amb la gran història: el dia a dia de la feina i de la família, amb els grans esdeveniments històrics del país. «Capsa de records» és una gran novel·la, sobre Igualada, els igualadins, però també sobre les penes i alegries que ens caracteritzen com a humans.
17
LA RECEPTA DE LA BET
CREPS D’ESPINACS AMB FORMATGE DE CABRA I MEL BET FLORENSA @BET_FLORENSA
INGREDIENTS PER A LA MASSA DE CREPS: 3 OUS 150G DE FARINA BLANCA 50G DE FARINA INTEGRAL 250ML DE LLET 125ML D’AIGUA PEL FARCIT: ESPINACS CUITS FORMATGE DE CABRA MEL I PANSES.
18
AMGZ#73 FEBRER 2022
Si hi ha una recepta que a casa nostra no ens fa mai mandra és sens dubte les creps. Tan se val si és diumenge al vespre i tenim la cuina recollida, tan se val si és dissabte i ja és tard per esmorzar... Quan algú proposa fer creps, de seguida ens hi posem! Ens encanten: dolces, salades, enrotllades, plegades o imitant una galette bretona... De fet, jo mateixa me’n faig creus que en aquests sis anys d’AnoiaMagazín encara no haguessin sortit com a recepta. Aquest mes però, hi ha doble motiu per explicar-vos com fer creps: estem a Febrer i el dia 2 és la Candelera, en aquesta festivitat a França és tradició fer crêpes i nosaltres -evidentment- també ens hi apuntem! En aquesta ocasió els farcim, com no podia ser d’altra manera, amb un producte de temporada: els espinacs.
Els nostres són de l’hort de l’avi, ens en dona molts! Així que els coem i congelem en porcions per anar gastant a poc a poc. Per mi, imprescindible acompanyar-los de panses, formatge de cabra i mel. Som-hi?
ELABORACIÓ
1_ Prepareu la massa de les creps: tan senzill com introduir tots els ingredients
al pot de la batedora i batre. Deixar reposar 1 hora a la nevera. 2_ Per coure les creps, poseu un dauet de mantega a la paella, quan sigui fosa afegiu-hi la pasta amb un culler. La primera que feu us servirà per ajustar la mesura del culler en funció del diàmetre de la paella perquè us quedin les creps ben fines. 3_ Quan la part de sobre ja no brilla és el moment de donar la volta i coure mig minut més. Aneu-les reservant fent una pila. 4_ Ompliu-les amb el que més us agradi. Nosaltres en aquesta ocasió les hem omplert d’espinacs cuits i panses. Plegueu-les i acompanyeu-les d’un tall de formatge de cabra amb una culleradeta de mel. 5_ El truc: acabar-les amb el soplet o al gratinador del forn (preescalfat), a 180ºC fins que el formatge es comenci a desfer. Són mel!
Plaça de Sant Joan 8-9 · Igualada 93 803 1385 ·
CarnisseriesGual
Carn de la millor qualitat Formatges i Xarcuteria Productes Gourmet I ELS PLATS PREPARATS DE CAL PANTOMÈNIA I la millor selecció de plats precuinats!
AMGZ#73 FEBRER 2022
19
GUIA DE RESTAURANTS
20
AMGZ#73 FEBRER 2022
CROSTÓ GUIA DE RESTAURANTS
Resturant amb cuina de mercat i fusió internacional en un espai recentment remodelat. Sopars a la carta de dilluns a diumenge. C/SANT MAGÍ, 58 - T. 93 803 4660 @crosto_restaurant
L'ESCORXADOR Cuina creativa de mercat. Menú de dilluns a divendres 14'50€ Menú dissabte 16'90€. Sopars divendres i dissabtes (carta) C/ BÈLGICA 2 (ZONA HOSPITAL) - T. 93 804 2132 @lescorxador_restaurant
EXQUISIT Tradició culinària catalana i passió per la bona cuina. Menú diari: 15€. Menú cap de setmana: 25€ C/ SANT JOSEP 18-20 - T. 93 806 6859 restaurantexquisit.com
EL JARDÍ Cuina creativa de mercat. Menú migdia (de dilluns a divendres): 15€ RAMBLA SANT ISIDRE, 12 - T. 93 803 1864 eljardirestaurant.com
LA SAL Marisc fresc en un local elegant i acollidor. RONDA DE FÀTIMA, 18 (DAVANT ASCENSOR) RESERVES: 93 803 1357 - 618 122 276 @restaurantlasaligualada
SOMIATRUITES Cuina d’alta qualitat a l'abast de tothom, en un espai únic i innovador. Menú migdia: 15€ C/ DEL SOL 19 - T. 93 803 6626 somiatruites.eu
marisc fresc
RONDA DE FÀTIMA, 18 (DAVANT ASCENSOR) · IGUALADA
RESERVES 93 803 1357 · 618 122 276 AMGZ#73 FEBRER 2022
21
ELS CUBS GUIA DE RESTAURANTS
Cuina tradicional i de mercat. Especialistes en arrossos. Menú migdia 16.50€. Menú cap de setmana 30€ CARRETERA C37 KM 72.8 - ÒDENA / RESERVES: 93 804 0988 elscubs.cat
MAS DELS VIVENCS Banquets familiars, convencions o reunions d’empresa en un entorn històric i natural. Menú migdia 20€ (de dimarts a divendres) BARRI DELS VIVENCS 1 - LA POBLA DE CLARAMUNT. T. 93 808 6011 masdelsvivencs.com
CAL RAMONET Cuina catalana tradicional en una espai centenari, recentment renovat. CTRA. D'GUALADA A VALLS KM. 51 - SANTA MARIA DE MIRALLES T. 679 926 178 calramonetdemiralles.cat
LA VINYA DE COPONS Restaurant de cuina tradicional en un entorn natural, ideal per passar temps amb família i amics. Menú migdia (dijous i divendres): 14€ CTRA. DE COPONS KM 53-54 (ANTIC CAN SAUL). T. 93 135 5449 - 649 249 822 @lavinyadecopons
elscubs
Cuinem per a tu Reserves: 93 804 0988 C37 Km 72.8 - 08711 Òdena
22
AMGZ#73 FEBRER 2022
POSTALS DE L'ANOIA
ROURE D’ANCOSA UN ARBRE MONUMENTAL ON ES PRACTICAVEN RITUALS ESOTÈRICS XAVIER CALVET CAMATS @XCALVETCAMATS
El Roure (Quercus cerrioides) d’Ancosa forma part del catàleg d’arbres monumentals de Catalunya des del 2 de març del 1990 (DOGC 1262) i és espectacular! Està situat a la plana d’Ancosa, un espai declarat d’interès natural a uns 730 metres sobre el nivell del mar. És realment impactant acostar-s’hi i adonar-se de com n’és de gran i robust. El seu tronc mesura més de 4,5 metres de perímetre
i les seves branques formen una capçada de més de 24 metres. Es calcula que té una edat d’entre 300 i 350 anys, o sigui, que en podria explicar de tots colors. Com per exemple, que l’utilitzaven per a fer-hi rituals sagrats que protegien els nounats. Molt a prop de l’arbre hi ha l’avenc d’Ancosa, un altre lloc ben curiós del qual en parlarem un altre dia.
AMGZ#73 FEBRER 2022
23