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登峰皂集 手工香皂數位教材企劃書 登峰皂集 手工香皂數位教材企劃書 1

組長：劉哲龍 組員：謝高生 黃國峻 黃湘芹 謝碧蓉 陳美秀

壹、摘要 一、動機與目的 動機： 1.現代人對生活品質提升的追求 要求更美好的生存環境 維護自身與家人健康的切身之需

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2.開創第二專長的學習風氣形成 當今時勢所必須 自我理想的實現

目的： 1. 以 最經濟、最有效率的學習方式，學會手工香皂的DIY課 程。

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2. 以淺出深入的方式，降低學習過程的痛苦指數。 3. 了解走向創業目標所需的技能與知識。

二、消費者分析 1.健康需求者 擔心過度使用化學清潔劑者 家人或自己是敏感性皮膚者

2.創業需求者 危機意識促使積極學習第二專長者

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被迫轉業者 追求自主夢想者

三、SWOT分析 四、製作架構 五、製作內容說明 六、工作執掌 七、輸出格式 電腦互動與家用DVD兩用光碟 網路討論區與線上教材 八、進度表(甘特圖) 九、預算表

貳、動機與目的 ㄧ、動機： 長久來人們不斷追求生活品質的提升，開創第二專長的 學習的趨勢近來更悄悄成型。

1.現代人對生活品質提升的追求

近半世紀以來，石化工業突飛猛進，石化系的合成界面 活性劑首先製成了洗衣粉，後來人們發現洗衣粉傷手，易造 成表皮過敏、龜裂，於是洗衣機應運而生。這個發明的代價 是─耗用大量的能源和水資源來沖洗洗衣粉的泡沫，而且越 來越多的合成洗劑隨著汙水，污染了河海與土地。

要求更美好的生存環境 由於手工肥皂有其特有的性能，製皂用的油脂屬於天然 且可再生的資源，其生產中對環境無危害，使用後24小時 會被污水處理過程中的微生物分解，因此不會引起河水、河 川、湖泊、大海的汙染問題。讓我們在享受舒服洗澡之餘也 同時做好環保，並且為了後代子孫著想，回歸使用天然的手 工肥皂，來保護我們只有一個珍貴的地球。 維護自身與家人健康的切身之需 市面上所販售的香皂，在消費者使用時，並不知道是否 有添加會讓人過敏的香料、防腐劑等。相對手工香皂是由大 自然動植物油脂和鹼皂製造而成，比化學合成的界面活性劑 更具洗淨效果，由於是肥皂是純天然油脂製成，不必添加化 學界面活性劑、防腐劑、漂白劑及螢光劑等…不僅對肌膚溫 和，對於我們的皮膚也比較不會造成過敏、乾燥等現象。現 代人自然護膚及DIY的風潮蔚為主流。

2.開創第二專長的學習風氣形成 當今時勢所必須 行政院勞工委員會主任委員王如玄表示：「我國要永續 發展，最重要的是要做到兩件事，一是環保，另一個就是人

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目前，台灣每年非離子型界面活性劑使用量為四萬六千 公噸，只比日本少二千公噸，但日本人口是台灣的5.5倍，可 見台灣居民對清潔劑的使用過於氾濫。台灣每人每日平均用 水量三百五十公升 ，比全世界每人每日的平均值多了 一百 公升 ，這恐怕要歸咎於石化洗劑泡沫多，要用大量清水沖洗 了。

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新聞一再爆發濫用有機溶劑、塑化劑、螢光劑等的社會 事件。現今大眾都知道化學合成清潔劑的可怕，只要了解合 成界面活性劑對人體和地球的毒害，就會想回歸使用天然洗 劑。

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才的培訓。」特別是在人才的培訓上，也就是人力資源的投 資，不管是在學或就業，培養、提升專業技能，發展第二專 長，進而穩定就業，早已是政府重要的施政目標，也是在這 波金融大海嘯之後，活絡經濟最重要的既定政策。 自我理想的實現 當台灣慢慢進入風格與美感社會，對身處其間的30世代 而言，創業已不再只是想自己當老闆、賺大錢而已，他們更 渴望實現自己心中的價值，而「品牌」正是這群年輕創業者 呈現自我風格的最佳舞台。最新調查顯示，逾半數的30世代 創業是為了滿足成就感而創業，而為了追求工作獨立自主的 創業者，更是40世代的兩倍。

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20年前，創業可是一件再冒險不過的事情了！把時空拉 回今時今日，不景氣導致失業率居高不下，許多人赫然發現 工作已經不再像從前一般穩定，朝九晚五的公務員也不見得 能夠永遠抱著鐵飯碗。部分無奈的失業族不得不化危機為轉 機、自行創業開闢事業的第二春，即便是仍在工作崗位的上 班族，「創業」幾乎也變成了求職生涯中不可避免的其中一 個選項了！

二、目的： 1.以最經濟,最有效率的學習方式，學會手工香皂的DIY課 程。 2.以淺出深入的方式，降低學習過程的痛苦指數。 3.了解走向創業目標所需的技能與知識。

叁、消費者分析 ㄧ、健康需求者 1.擔心過度使用化學清潔劑者 這類人口大多分佈於35～48歲之女性人口，其特徵是教 育程度高，生長於台灣經濟起飛期，對於外在的新資訊接受 度，比前一代高出許多，已婚、育有子女，對子女及家人健 康持高度關心。她們經常關心的健康議題有：

消基會抽查市售清潔用品，發現包括牙膏、洗碗精、濕 紙巾、洗手乳、洗髮精、沐浴乳等多項清潔用品都含有三氯 沙、十二烷基硫酸納(SLS)、丙二醇(PG) 、 酒精、氯化物、 鉛、防腐劑等。

地板清潔劑 廚房用合成洗劑 化妝品、乳液

牙膏、漱口水 洗髮精、沐浴乳

芳香劑、泡澡劑

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美國環保署已將三氯沙註冊為殺蟲劑的一種，它的結構 很接近一些高毒性的化學物，例如戴奧辛、氯苯、氯酚。含 三氯沙的產品，與含氯的自來水一起使用有致癌風險。只要 加入0.03 ppm 濃度的三氯沙，水中的生物就無法生長；但市 售清潔用品的合格標準卻高達3000ppm!(10萬倍) 。（資料來 源:消基會、民視新聞台）

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家居清潔用品含致癌成份

洗衣精、柔軟精 5

什麼是經皮毒？ 化學毒物經過 皮膚進入體內，就 所謂經皮毒，經皮 吸收比經口吸收嚴 重十倍，經常引起 細胞病變，導致癌 症。

經口吸收--->

經皮吸收--->

肝臟會發揮解毒功 能，因此進入人體 內90%以上的毒性 會被分解。

進入人體的毒 素，部分會儲存於 皮下組織，其他會 從皮下組織的血 液、淋巴液中進入 人體循環。 資料參考:無孔不入經皮毒

經口吸收90%以上毒素會排出體外， 經皮吸收高達90%毒素會殘留體內!!!

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經皮毒最容易吸收經皮毒的部位是性器官為48倍。且會 會由母體傳給胎兒，很可能導致新生兒過敏體質。關於近年 台灣過敏兒童快速成長的情形，我們於下一節討論。

2.家人或自己是敏感性皮膚者 家人或是自己是敏感性皮膚者，往往就是手工香皂的愛 用者。選擇某醫學中心經常接觸乳膠手套之工作人員進行問卷調 查，總樣本計418人，請其回憶過去一年中曾經發生疑似皮膚及眼 鼻或呼吸過敏症狀者分別計193人(47%)及103人(25%)；過敏者症狀 分佈以皮膚刺痛(87%)及鼻塞、流鼻水(74%)最多，其次為蕁麻疹、 騷癢、眼睛刺激、皮膚紅疹及咳嗽等。

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台北榮總醫院過敏測試1855位病人其年齡分佈為

台北榮總以多種同時 特異性抗體過敏試驗測試 1855位病人，測出過敏反 應的患者，其年齡分佈為 11至20歲佔最多42%，其 次為10歲以下27.5%，21 至30歲佔16.2%，大於40 歲者較少。

21至30歲佔16.2% 40歲者佔14.3 11至20歲佔42%

台灣過敏患者劇增

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台灣過去二十多年 來，過敏性疾病的人數呈 現快速成長的趨勢。

10歲以下佔27.5%

(資料來源:台北榮總醫院醫學中心)

近28年來台北市學童過敏疾病增加情形 （資料來源：謝貴雄教授）

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異位性皮膚炎

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年齡7~15歲，男女平均值

蕁麻疹

1974

1985

1991

1994

整體而言，在台灣 地區過敏性疾病已經成 為一種普遍率極高，約 達總人口的30%以上的 疾病，每三個人就有一 人受過敏疾病困擾。 然目前過敏人口統 計皆偏重急性過敏原 （IgE）引起的過敏疾 病，如果把慢性食物過 敏（IgG）的學童和成人 均計算在內的話，統計 結果將會更為驚人，台 灣2300萬住民中，罹患 輕重急慢性過敏者，可 能超過600萬人。

另外還有許多慢性 病亦因過敏而起，但未被列入過敏之人口數字中，因此實際 上的過敏患者，比率其實更高更普遍。

二、創業需求者 說明: 8

對目前工作缺乏成就感希望習得第2專長的上班族，非自 願離職、或長期待業人口劇增。使得渴望自行創業的人口也 大量增加！

1.危機意識促使積極學習第二專長者 根據教育部的統計資料，過去10 年間，台灣學士班與碩 士班畢業生人數年平均成長率分別為12.13％與14.33％，快速 擴張的高等教育市場與過剩的高等人力交錯惡性循環，長期 以來造成高學歷、高失業率現象，迫使青年學子面對前途充 滿徬徨的無力感。44.5％的上班族，擔心自己未來一年會因

為景氣問題而不敢換工作，41.1％的人怕因此而被迫繼續作 不喜歡或不適合的工作，擔心自己被減薪的比例為38.2％， 占第三強；而擔心放無薪假、被裁員與因景氣而無法升遷的 受訪者比例也都高於三成。 從年齡層與工作經驗來看，30 歲 以下、就業年資在5 年以下的青年世代，比較擔心無法依自 己的興趣和需求轉換跑道；而30 歲以上、就業年資5 年以上 的受訪者，則傾向更務實的看待這波就業市場不景氣，擔心 被減薪、裁員或是失去升遷機會的比例遠高於前一個族群。 從業別來看，科技製造業、傳統製造業較擔心薪資變動與就 業安定性，從事批發及零售業的青年世代則更在意是否因此 而必須屈就自己，從事不適合的工作。

創業與職場軟技能漸受重視面對失業與待業威脅，青年 世代希望透過進修增加專長的方式來維持市場競爭力，不過 不同族群想要進修的內容不盡相同。 32.7％的人最想把進修 預算花在進修「工作相關專業技能」，比例最高；選擇進修 「其他領域專業技能」次之(26.7％ )，而想要增進「創業技 能」的實用知識，與「職場管理技能，如人際溝通、團隊合 作能力」等軟技能的選項則各占22.6％與13.9％。 女性對「其他領域專業技能」興趣較高，男性則較青睞 「職場管理技能，如人際溝通、團隊合作能力」的軟技能課

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在提升競爭力上，女性積極度高於男性，且相較於男 性，女性更傾向於選擇進修、再深造或報考公職，男性則對 於創業的興趣更濃厚。以年齡區分，20 至24 歲的年輕受訪 者，由於相對缺乏資本與經驗，選擇創業的比例明顯低於其 他年齡層，其中認為報考公職有助減低就業市場衝擊的人高 達35.8％，比所有受訪者平均值高出13.5％；30 歲以上受 訪者由於進入職場時間較長，具備資本和工作經驗等有助創 業的條件，因此有29.8％的人想要創業，高出所有受訪者平 均值4.1％。 進入研究所 逃避就業問題不同教育程度對於提 升競爭力的方法也有明顯差異，教育程度愈高，試圖提升個 人就業競爭力的意願和積極度愈高。 高中職畢業的受訪者 創業意願最強，35.4％的人想要創業；大學畢業學歷的受訪 者，則熱衷於進修學習，選擇報考公職的比例為35.9％，是 所有教育程度中最高的。 研究所以上學歷的受訪者中，有 高達40.9％的人認為繼續深造是提升競爭力的方法。 在所有 考慮報考研究所的受訪者中，87.6％的人想要報考國內研究 所，報考的理由中，則以增加競爭力與其他專長這個選項最 突出，比例高達56.1％。 值得注意的是，有15.3％的人因為 「害怕面對就業問題，或是害怕找不到工作」而考慮報考研 究所，排名第三強，研究所被視為逃避就業問題的避難所， 即使高學歷高失業率的現象存在，但具備高學歷的青年世 代，在面對就業困境時，仍矛盾的把墊高學歷視為重要的競 爭力提升選項，暴露高等教育人才的問題與隱憂。

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增加第二專長成為不景氣下的新顯學，大部分受訪者都 認為，增加第二專長是自己在競爭愈來愈激烈的職場中， 勝出的法門。55.1％的受訪者想要增加第二專長來提高就 業競爭力，其次依序為考專業證照(43.6％ )、繼續進修深造 (39.1％ )、創業(25.7％ )、報考公職(22.3％ )。

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程。 再從年齡分佈來看，35 至39 歲族群中，有33.1％的人想 要加強「創業技能」最高，最想學習人際溝通與團隊合作的 「職場管理技能」則以20 至24 歲即將或初入職場的新鮮人 最高；25至34 歲正在專業領域打拼尋求突破的中間族群，明 顯把工作上的專業技能，視為自需要加強的項目。

二、被迫轉業者

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失業狂潮衝擊，根據主計處公布的失業率統計資料， 2010年12 月全台灣失業率約為5.03％，比起2009年同月 3.83％的數字多出1.2％。綜觀過去30 年來的失業率走勢圖， 緩步上升的現象明顯，這波全球景氣波動雖只是短期的事 件，但台灣逐步走向高失業比例社會的趨勢卻顯而易見。 遠見雜誌民意調查中心，針對20至39歲的受訪者進行隨 機電話訪問統計，青年真實失業率高達15％在扣除在學學生 後，898 位已經進入職場的受訪者中，有高達14.7％的人表示 自己正處於失業與待業的狀態。 換言之，若不管政府對於失業的嚴格定義，而由受訪者 對目前就業狀況的自我認知來看，青年世代的真實失業率將 近15％，比政府公佈的數據高出3 倍。 過去，年資是決定是否面臨失業窘境的重要關鍵之一。 44.2％的失業者工作經驗未滿3年，隨著工作年資越高，受到 失業威脅的程度也跟著降低。 學歷愈低、年齡愈高的族群， 受到失業威脅的機率愈高。 但是這樣的情況，自金融海嘯爆 發以來，出現了大翻轉。 2008年8月至10月間失業，失業期間在3個月到半年的受 訪者，有39.3％為20 至24 歲初入社會的社會新鮮人，30歲 以上受訪者在此時期失業的比例，只占了25.8％。從學歷來 看，失業族群集中在高中職畢業的受訪者，約占57.5％的比 例，大學以上的高學歷族群，只有12％。 去年底青年失業 大 學以上學歷占三成三時間往後推移，失業時間在2008 年11 月中至今年2 月中之間，失業期間約3 個月的受訪者，卻有高 達32.8％是大學與研究所以上的高學歷菁英，且學歷愈高， 受影響程度愈劇烈。此外，這個期間的失業者年齡層也明顯 提高，30 歲以上的族群高達42.5％，比例超過前一個時期的 兩倍。再從年資來看，這段期間失業的族群，相較於上一個 時期，明顯轉至5 年以上年資的資深員工，顯示企業在獲利 短少與成本遽增的壓力下，逐漸被迫資遣具有發展潛力的資 深員工。這樣的結果顯示，年齡介於20至39歲之間，正值人 生黃金高峰時期的青年世代，在這波歷史性全球景氣劇烈震 盪影響下，紛紛遭逢意外的人生挫折；過去擁有求職優勢的 天之驕子，即使擁有高學歷與豐富的工作資歷，也無法倖免 於難，在職涯發展的道路上跌了重重一跤。

三、追求自主夢想者 除此之外，逾半數的30世代創業是為了滿足成就感而創 業，而為了追求工作獨立自主的創業者，更是40世代的兩 倍。事實上，許多30世代的創業者，創業不只是為了賺大 錢，更是展現自我價值的一種方式。根據行政院青輔會「創 業趨勢調查」顯示，30世代的創業原因有52.5％是為了滿足 企圖心與成就感；為了追求工作獨立自主者41.2％，更是40 世代的兩倍。由此可見，30世代更希望藉由創業，實現自己 對於獨立自主工作型態的期盼。

手工香皂則兼具環保和文創兩項特質，未來更有無窮的發展潛力。

資通訊應用產業7.24% 綠色能源產業以25.55% 文化創意產業 10.75%

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2010年創業趨勢大調查

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根據2010年創業趨勢大調查結果，最具受歡迎的產業以綠色能源產 業以25.55%獲得最高票，其次為生物科技產業 （16.78%）、醫療照 護產業 （13.27%）、文化創意產業 （10.75%）、資通訊應用產業 （7.24%）。

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醫療照護產業 13.27%

生物科技產業 16.78%

肆、SWOT分析 W 劣勢 (Weakness)

S 優勢 (Strength)

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1.個性化商品流行。

1.品牌知名度不高

2. 教 育素材多元：電腦、家 用DVD、線上教學和討論

2. 小公司資本規模小、行銷資 源欠缺。

3. 網 際網路客源管道不限地 域

3. 無法像傳統面對面教學，學 習者疑惑可以立刻得到解答

4. 可 依客戶需求訂做客製化 商品。

4. 中高齡學習者對數位資訊的 運用，多具有排斥心態

5.產品多元化

T 威脅 (Threat) O 機會 (Opportunity) 1. 進 入市場門檻低，競 爭者眾多。 2. 環 保 原 物 料 價 格 上 漲，成本提高。 3. 一 般肥皂及沐浴乳分 食市場。 4. 國 外進口手工皂的威 脅。

1. 綠 色行銷（green marketing） 意識抬頭，以環保訴求的手工 皂為未來趨勢。 2. 市 場尚未飽和，潛力依舊相當 大 。 3. 想 學習第二專長考慮創業的人 口增加 4. 消 費者對天然無害的產品喜好 度增加。

伍、架構

手工香皂DIY數位教材架構 目錄

內容

香皂達人 進階

新手上路 初階 再製法

品牌創新 衛生署法規

熱製法

冷製法

模具造型 配方變更 簡易包裝

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專家創業 高階

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使用說明

Q&A

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製作內容說明 主要為互動式教學教材 使用媒介：以光碟或遠距線上教學 內容簡述： 目錄： 課程內容 新手上路（初階）

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再製法： 最簡單的製作法，亦適合親子活動。 以成品皂基，調色、調味後重新灌模製成。 也是達人（進階） 冷製法 熱製法 簡易包裝

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專家創業（高階） 品牌創新--------配方變更、模具造型 衛生署法規 使用說明

製作透明皂基的原料： 1) 油脂：以棕櫚油，椰子油，蓖麻油或硬脂酸又稱十八酸(可以省略) 2) 鹼液 3) 酒精混合液: 酒精(乙醇)，甘油，砂糖(可以省略)

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4) 冷卻處理法的道具 5) 鍋蓋: 防止水分與酒精蒸發 6) 不銹鋼湯匙 配方如下：150公克水、73.5公克鹼、250公克棕櫚油、100公克椰子 油、150公克蓖麻油、195公克酒精95%、105公克甘油、75公克的砂 糖與50公克溫水