Graf-Mühle Maispruch - Mehlprodukte 2014

Mehlsorten Produktsortiment Leistungen 2014 www.graf-muehle.ch

Mehlsorten

Einheimisches IP Suisse und BIO Suisse Getreide

Freude am Backen?

Wir sind bestrebt, Ihnen das gewünschte frische Mehl aus unserem Sortiment der kleinen Kundenmühlen anzubieten oder dieses aus Ihren Körnern zu mahlen. Unsere Mehle sind auf möglichst schonende Art gemahlen. Das Mehl ist garantiert ohne jegliche Konservierungs- und Aromastoffe, sowie Emulgatoren.

Mehlsorten und Preise (inkl. MwSt. 2.5%) Weissmehl Zopfmehl Pizzamehl Halbweissmehl Moitiémehl Ruchmehl Spez. Ruchmehl Rusticamehl 3-Kormehl 5-Kornmehl fertig`s Mühlimehl Fit-Mehl Halloweenmehl Bähnlimehl Grahammehl „Pain Noir“ Mehl Griess:Dinkel 500g Weizen 500g

Fr. 1.90 Fr. 2.20 Fr. 1.90 Fr. 1.90 Fr. 1.90 Fr. 1.70 Fr. 1.70 Fr. 1.90 Fr. 1.90 Fr. 2.10 Fr. 2.60 Fr. 2.80 Fr. 2.80 Fr. 2.50 Fr. 2.00 Fr. 3.30 Fr. 1.50 Fr. 1.20

Kamutmehl UrDinkelmehl hell „ dunkel „ Vollkorn Urdinkelmehl Roggenmehl hell „ dunkel Emmermehl hell „ dunkel Buuremehl hell „ dunkel Vollkormehl Knöpflimehl Winzermehl ? – Mehl Klostermehl UrDinkelkörner Roggen-, Weizenkörner Haferkörner Schrot: Weizen,Roggen, Dinkel 750g Haferschrot 750g

Fr. 5.00 Fr. 3.20 Fr. 3.00 Fr. 3.00 Fr. 3.00 Fr. 2.00 Fr. 2.00 Fr. 4.50 Fr. 4.30 Fr. 1.90 Fr. 1.90 Fr. 1.90 Fr. 2.10 Fr. 3.20 Fr. 2.80 Fr. 1.90 Fr. 2.00 Fr. 1.50 Fr. 2.50 Fr. 1.80 Fr. 2.50

Rabatte auf Mehl ab 5kg Sack 10% Allgemein, ausgeschlossen Dinkelmehl, und BIO ab 25kg Sack 10% (exkl. 1 kg + 2 kg Säckli) ab 50kg Sack 15% ab 100kg Sack 20% über 100kg Sack 20%

UNSERE GARANTIE: IHR GETREIDE IHR MEHL Wir lagern, verarbeiten oder verkaufen auch alle Arten Getreidekörner. Dinkel (Korn) zu entspelzen ist eine besondere Leistung, die wir unseren Kunden anbieten können.

Getreideverarbeitung: (inkl. MwSt. 2.5%)

Keine Annahmekosten für Selbstversorger Putzen Fr. 4.-pro 100 kg Mahlen Fr. 35.-- pro 100 kg Dinkel entspelzen

Fr. 18.--

pro 100 kg

Mehlbeschreibung Unsere Mehlsorten sind eine Klasse der Natur

Weissmehl Zopfmehl Pizzamehl Halbeissmehl fertig`s Mühlimehl

Weizen Weizen /Dinkel Weizen Weizen Weizen, Roggen, Kartoffel,Hefe, Salz

Weissmehl- die Spezialität für Feingebäck Zopf, Kuchen, Kleingebäck und Weissbrot Das spezialfeine Mehl für Pizza und Feingebäcke Halbweissmehl Brotmehl – div. Backwaren für Brot und Brötli.

Moitiémehl

Weizen

Der feine Typ unter den Ruchmehlen Sehr locker und leicht melliertes Mehl,

Ruchmehl (reich an Folsäure)

Weizen

Dunkles Mehl – geeignet für ein sehr krustiges Brot, Brötli oder Backwaren

Buuremehl hell Buuremehl dunkel 5-Kornmehl 3-Kornmehl

Weizen /Roggen Weizen /Roggen Weizen,Roggen, Hafer, Gerste,Dinkel Bollmehl Weizen, Roggen, Dinkel wenig Schrot

Rusticamehl (sehr reich an Folsäure)

Weizen

Spez. Ruchmehl

Weizen

Vollkornmehl Knöpflimehl UrDinkelmehl hell, dunkel Vollkorn, Urdinkelmehl Roggenmehl hell, dunkel Winzermehl

Bähnlimehl „Pain Noir „ Mehl

Halloweenmehl

?- Mehl

Fit-Mehl Emmermehl hell/dkl Kamutmehl Griess Schrot

Weizen Weizen UrDinkel Roggen Weizen, Traubenkernenmehl Weizen-, Roggenmehl, Weizen-, Roggen-, Dinkelschrot, Amarant, Leinsamen Weizen, Roggen, Dinkel, Hafergrüze, Leinsamen, Soja, Gerstenmalz, Sesam Wizen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Maismehl, Bollmehl, Grahammehl, Amaranth Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Vollkornsauerteigp.

Weizen, Dinkelbollmehl, Roggen, Hafer, Gerste, Leinsamen, Soja, Hirse Buchweizen, Amarant, Malz Emmer Kamut Weizen oder Dinkel Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer

Ein Halbweiss Brotmehl aus Weizen und wenig Roggen ergibt ein sehr schmackhaftes Brot, Brötli evt. Zopf Gleiche Mischung wie Buuremehl hell, jedoch höheren Ausmahlungsgrad = Ruch Ist eine Mischung mit 5 verschiedenen Sorten, sehr feines Mehl. Für Brot und Brötli.

Halbruchmehl mit wenig Flöckli, für Brot und Brötli Ein dunkles eher griffiges Mehl für Brot u. Brötli Ein dunkles und schmackhaftes Mehl für Brot u.

Brötli Das Mehl wird fein vermahlen und wieder aufgemischt, somit kann es ohne Beimischung anderer Mehle gut verbacken werden. Es ist aus dem ganzen Weizenkorn gewonnen.

Gut geeignet für Knöpfli Dinkel das säureneutrale Mehl, besonders gut geeignet für Magen + Darm .

Sehr gut für empfindliche Personen! (Mehlallergien) Für Roggenbrot oder Beimischung zu anderen Mehlen Ist ein recht dunkles Mehl. Speziell für Apero Ist eine Mischung Mehl und Körner, kann für Brot und Brötchen verwendet werden.

Mehlmischung für Brot oder Brötchen. Wird richtig „schwarz“, zum vergleich mit einem ParaPan Brot Ist eine Mischung Mehl und Körner, kann für Brot und Brötchen verwendet werden.

Mehlmischung für Brot oder Brötchen mit leichtem Geschmack vom Sauerteig Ist eine Mischung Mehl und Körner, kann für Brot und Brötchen verwendet werden.

Für reines Emmerbrot mit würzigem Geschmack Helles Kamutbrot und Zopf Griessbrei, Griessschnitte, Griesschöpfli, ect. zum beimischen oder bestreuen vom Brotteig

Produktsortiment Mehl: Weissmehl Knöpflimehl Zopfmehl Pizzamehl Halbweissmehl Moitiémehl Ruchmehl Spez. Ruchmehl Rusticamehl Vollkornmehl Grahammehl Buuremehl hell / dunkel 3-Kornmehl 5-Kornmehl Klostermehl Fit- Mehl Bähnlimehl Halloweenmehl Hirtenbrotmehlmischung ? Mehl fertig`s Mühlimehl „Pain Noir“ Mehl UrDinkelmehl hell /dunkel UrDinkelmehl Vollkorn

Kernen: Haferkernen Dinkelkernen Roggenkernen Weizenkernen Linsen Sonnenblumenkernen Kürbiskernen Goldhirsen Grünkernen Sesam Mohn Hafergrütze Leinsamen Hirse Amaranth Gerstenkerne

Urdinkelmehl Roggenmehl hell / dunkel Kamutmehl Emmermehl hell /dunkel Buchweizenmehl Maismehl

Sojaflocken besprüht Hirsenflocken Weizenkeim

Sojamehl Reismehl Hafermehl Grünkernenmehl Kartoffelmehl Gerstenmehl

Weizengriess Maisgriess 2.min Maisgriess mittel Maisgriess grob Hirsengriess

BIO Mehle: Weissmehl Zopfmehl Halbweissmehl Vollkornmehl Buuremehl hell UrDinkelmehl hell / dunkel UrDinkelmehl Vollkorn Urdinkelmehl Roggenmehl dunkel

Glutenfreie Produkte: Brotbackmischung

Flocken: Roggenflocken Weizenflocken Dinkelflocken Amaranth Poppkorn Weizenkleie Haferflocken fein

Griess: Dinkelgriess

Schrot: Haferschrot Weizenschrot Dinkelschrot Roggenschrot Sojaschrot Müesli: Dinkelknuspermüesli Dinkel Pops Dinkelflakes Fitnesmüesli Mühlemüesli

Teigwaren: Steinpilz Nudeln Bärlauch Nudeln Safran Nudeln Mir-isch-glich Nudeln Dinkel mit Ei Nudeln Campanellen Dinkel Vollkorn Nudeln Maccharoni Spaghetti Maccharoni Kastanien Produkte: Kanstanienschrot Kastanienflocken Kastanienmehl Dinkelknusperwaffeln: verschiedene Sorten Dinkeltaler Dinkelknacker Dinkeltaler Schoggi Vollkornknacker Dinkelwaffeln Tee verschiedene Hilfsmittel: Hefe Malzmehl Vollkornsauerteig: Pulver Gutzi: Änis, Zimtstengel Gemischte Dinkel Änis Dinkel-Sablé Dinkel-Läckerli Reis: Tomaten Risotto Zitronen Risotto Steinpiltz Risotto UrDinkelkernotto verschiedenes gedörrtes Fertigbackmischungen Pizzamehlmischung Bürlibrotmischung Dinkelbrotmehlmischung Butterzopfmehlmischung Sonseleinmehlmischung Landschaftsmehlmischung

Pestos Chutney Suppen: Suppengemüse Gemüsebrühe

Öle: Sonnenblumenöl Rapsöl Baumnussöl Sirup: verschiedene Sorten Wein: Maispracher weiss Maispracher rot Maispracher rosé Maispracher Auslese Primus „B“ Deux Noirs Schaumwein Bale Secco Syydebändel rot, weiss Bier: Dinkelbier Verschiedne Gebrannte: Quitten Kirsch Trauben Apfel Pflümli verschiedene Liköre Säfte: Süssmost 5l, Käse, Joghurt Fleisch: Moschtbrökli Rauchsalami Rauchwürste

Konfitüren: verschiedene Sorten Honig

Mühleladen Mühle, 4464 Maisprach

Öffnungszeiten

Montag: 15.00 – 18.00 Uhr Dienstag – Donnerstag: 09.00 – 11.00 Uhr und 15.00 – 18.00 Uhr Freitag – Samstag: 09.00 – 18.00 Uhr (Brot und Zopf) Sonntag und Montagmorgen geschlossen!

Mühle Besichtigung und Führungen mit oder ohne Apéro - nach Vereinbarung!

Infos und Beratung: Telefon: 061 841 26 22

E-Mail: info@graf-muehle.ch www.graf-muehle.ch

Jeden Freitag und Samstag bieten wir Ihnen folgende Produkte: Brot: Bauernbrot hell/ dunkel Dinkelbrot Weizenzopf Dinkelzopf Speckbrötli Partybrote (auf Bestellung)

Äpfel Kartoffeln Eier Saisonfrüchte (Kirschen/Zwetschgen)

Geschenk Ideen:

Kissen:

Geschenkkorb auf Bestellung

Dinkelspreukissen

Gutscheine

Dinkelnackenkissen

Flaschenkühler Dinkelspreu

Offen Dinkelspreu Offen Hirsenspreu Chirsisteichüssi Stillkissen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! - Ihr Graf-Mühle Team