Polivalencia 34 (septiembre 2005)

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Revista de la Asociación de Antiguos Alumnos

JORNADA DE INTERNACIONALIZACIÓN “AUSTRALIA”

LUCÍA IBORRA, GERENTE DE NORMA AGRÍCOLA "REDIT: UN IMPULSO A LA COMPETITIVIDAD

FRANCISCO GARZÓN: DECANO DEL COITI

N.º 34 Septiembre 2005 Precio: 3 euros



sumario DAPLICA I+D+i ................................................................................. Pág. 4 Trabajadores a la carta. Redit: un impulso a la competitividad empresarial valenciana.

DTRAYECTORIA DE ANTIGUOS ALUMNOS ...........................................Pág. 11 Entrevista a Francisco Garzón, decano del COITI-Valencia.

DCAMINO DEL ÉXITO .........................................................................Pág. 16 “Las oportunidades están ahí”, Lucía Iborra.

DIN-FÓRMATE ..................................................................................Pág. 18 Un paseo por la naturaleza.

DAGENDA................................................................................. Pág. 22 DFLASH TECNOLÓGICO .............................................................. Pág. 24 DMI ÚLTIMO LIBRO.................................................................... Pág. 25 Publicidad y entretenimiento en la web.

DEL PORQUÉ DE LAS COSAS ..................................................... Pág. 26 Promnesia: esto ya lo he vivido.

DCONOCER .............................................................................. Pág. 28 Australia, un país por descubrir.

DDOCUMENTAL......................................................................... Pág. 30 La cultura del vino.

DSALUD ................................................................................... Pág. 34 Síndrome metabólico.

DEDUCACIÓN ........................................................................... Pág. 36 Obedientes en clase.

DTIEMPO LIBRE ........................................................................ Pág. 39 Actividades para todos.

CONSEJO EDITORIAL: José Vte. Albiñana, Ramón Belenguer, Miguel Borrás, Luis Casado, Vicente A. Cloquell, Rosa de Cruells, Arturo Fagoaga, Blas García, Joaquín Laserna, José Lliso, Juán López, Ramón Juan Matarredona, Fidela Martínez, Patricio Montesinos, José Manuel Pérez, Justo Peydró, Juan Ranchal, Andrés Vicente, Carlos Yerro y Javier Zabaleta REDACCIÓN: Miriam Cordero, Óscar del Moral, Cristina González, Salvador Martínez, Jorge Vila y Luis Zurano

COORDINACIÓN TÉCNICA: PREM, S.A., GRUPO ECO3 EDITA: Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV Universidad Politécnica de Valencia. Camí de Vera, s/n. 46022. Valencia. Telf. 963 877 033 y Fax 963 877 933. Correo electrónico:infocom@antiguosupv.org Publicidad: Pilar Checa Correo electrónico:servicios@antiguosupv.org Depósito Legal: V-3333-1998 Edición electrónica: www.polivalencia.com Controlado por la O.J.D.

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Corre para mantenerte en el mismo lugar Este viejo adagio nos afecta de forma especial. ¿Quién no tiene la sensación de tener que correr para mantenerse donde se encuentra ahora? Y curiosamente algo tan obvio se nos olvida con demasiada frecuencia. Nuestros sectores industriales se quejan (la producción deslocalizada, los costes), nuestros representantes sociales se quejan (la producción globalizada, compramos donde no se respetan los derechos de los trabajadores) y nuestro Gobierno europeo mira, observa y consiente. Y la realidad se desplaza y nosotros no la acompañamos. ¿Qué nos puede pasar a los técnicos? Porque claro, esto tambien nos va a pasar. Veamos solo unos datos. En China se titulan cada año (desde los últimos cinco años) 300.000 ingenieros e ingenieras. Sí, no es un error. La cifra tiene cinco ceros. Y en la India, la cifra ya alcanza los 280.000 ingenieros al año. En los EE. UU., se titulan 230.000 ingenieros y en toda Europa se llega apenas a la cifra de 200.000 ingenieros. España titula a 20.000 en total. ¿Competir en producción? Simplemente no es posible. Y volvamos al punto inicial. ¿Qué hay que hacer para correr en esta carrera sin quedarse atrás? Si pensamos que esta tendencia no nos va a alcanzar en los próximos cinco años, estamos queriendo vivir una realidad que corresponde al siglo pasado. Nuestros desafíos, sin duda, pasan por la globalización de la ingeniería, la deslocalización de nuestros servicios y la diversificación en nuestras empresas. No se podrá competir sin cooperar con Asia y con el sudeste asiático, y trabajar allí no solo no es exótico, sino que además es higiénicamente “econecesario”. Busquemos soluciones y no nos lamentemos a corto plazo por la inacción consentida. ¿La alternativa? Enseñar a los chinos nuestras catedrales dentro de 50 años como los egipcios nos enseñan actualmente sus pirámides.


aplica I+D+i

TRABAJADORES A LA CARTA Texto e imágenes: Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia

AUMENTAR LA COLABORACIÓN entre la universidad y la empresa es uno de los objetivos que se ha marcado el Consell en esta legislatura. La colaboración entre el mundo del conocimiento y la realidad socioeconómica de la sociedad valenciana es uno de los fundamentos de creación de la Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia, y el Programa de Formación a la Carta es uno de los fines de la Conselleria. La potenciación de los flujos entre estos, y su colaboración activa, es sin duda un factor que incrementará la vitalidad y potencial del tejido socio-económico de la sociedad valenciana. Imagínese una empresa de telecomunicaciones que necesita un profesional especializado en un programa informático muy determinado y complejo, o un despacho de abogados que precisa tres expertos en comercio internacional especializados en los países bálticos. Pues bien, lo que tiene que hacer el empresario es ponerse en contacto con la universidad que diseñará unos créditos de libre elección con ese tipo de formación. En el curso 2005-2006, las universidades públicas valencianas, entre ellas la Universidad Politécnica de Valencia, ya ofrecerán este tipo de formación.

Este es el objetivo del programa de Formación a la Carta Dirigido a Empresas que ha elaborado la Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia. “Esta iniciativa pretende formar a alumnos y estudiantes universitarios en profesionales especia-

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lizados y de alto valor añadido a las demandas del tejido industrial de la Comunidad Valenciana”, ha explicado el conseller de Empresa, Universidad y Ciencia, Justo Nieto. En la actual Europa comunitaria, y en el marco de la Educación Supe-


rior, se están estableciendo directrices y reformas legislativas en la mayoría de los países para armonizar sus sistemas dentro del marco del nuevo Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), y adecuarlo a la realidad que la sociedad demanda para sus futuros profesionales. Este proceso comprende como objetivos fundamentales la mejora de la movilidad, empleabilidad y calidad de los titulados universitarios. Según Justo Nieto, “es en esta realidad y proyecto de futuro donde se enmarca el presente programa, promovido por la Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia, que aspira a acercar e impulsar la colaboración entre la formación e investigación que tiene lugar en las universidades, y la realidad del entorno socio económico”. Son muy diversos los campos económicos que demandan un tipo de profesional que se adecúe a las necesidades de la empresa. Hemos puesto dos ejemplos, pero esta oferta formativa da cabida a todas las necesidades de las empresas que demandan profesionales con un perfil determinado. Este programa promueve una nueva forma de concebir el diseño de la formación universitaria. Lo que arranca como un proyecto promovido y financiado por la Conselleria, sería deseable que llegara a formar parte del normal funcionamiento del sistema de Educación Superior. Esta iniciativa requiere la puesta en marcha de nuevos procedimientos de gestión y, también, nuevas fórmulas de relación entre la socioeconomía y las universidades. El programa está dirigido principalmente a los alumnos, que se beneficiarán de la oferta formativa y

contarán con un perfil determinado que ha solicitado una empresa que demanda ese tipo de profesionales. Pero también es ideal para los empleadores que son agentes del tejido socio-económico, ya sea público o privado, que demandan la puesta en marcha de la oferta de formación, y para las universidades que coordinarán los medios materiales y humanos con el fin de hacer efectiva la formación, y les permitirá acercarse a la realidad socio-económica de la Comunidad Valenciana. El diseño de la oferta formativa se realizará a demanda de los empleadores y a través de un acuerdo entre

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estos y la universidad. Se creará un programa formativo basado en créditos de libre elección con posibilidad de hacer partícipe a otras asignaturas del plan de estudios (visitas a empresas, seminarios,…). Con este programa, el Consell apuesta por una nueva fórmula de aprendizaje que nutrirá a las empresas de la Comunidad Valenciana de los profesionales que más se adecúen a sus intereses. Al mismo tiempo, amplía una salida profesional a los estudiantes y acerca el mundo universitario al panorama laboral actual y las necesidades de nuestras empresas. ❏


aplica I+D+i

“REDIT: UN IMPULSO A LA COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL VALENCIANA”

Creada en abril de 2001, con el apoyo de la entonces Conselleria de Industria, Comercio y Turismo y del Instituto de la Mediana y Pequeña Industria Valenciana (Impiva), la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana (Redit) vino a proporcionar infraestructuras de apoyo corporativo a los institutos tecnológicos valencianos –en la actualidad quince– en materia de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), lo que tiene como resultado final la promoción de un tejido industrial más sólido y competitivo. En palabras del director de Redit, Bruno Broseta, los institutos tecnológicos “son la fuerza de choque de que dispone la Generalitat Valenciana para apoyar la competitividad empresarial”.

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Texto e imágenes: Redit

LAS ESPECIALES CARACTERÍSTICAS del sector industrial valenciano, integrado mayoritariamente por pequeñas y medianas empresas familiares, plantean una serie de retos o dificultades a la hora de detectar sus necesidades de I+D+i e implantar soluciones innovadoras, algo fundamental para garantizar su competitividad. Por esta razón, han ido protagonizando cada vez un papel más relevante la intervención de agentes especializados que cuentan con las infraestructuras y el personal adecuados para realizar la transferencia desde los conocimientos y técnicas del entorno científico y tecnológico hasta el ámbito productivo. En esta línea es donde se sitúan los institutos tecnológicos, que se han posicionado como las estructuras más eficaces para desarrollar estas funciones. Redit, en palabras de su director, Bruno Broseta, intenta “posicionar a los institutos tecnológicos como colectivo dentro del sistema valenciano de I+D+i, como el principal y más efectivo proveedor de servicios tecnológicos a las empresas de la Comunidad Valenciana”. Los institutos tecnológicos de Redit han alcanzado un puesto destacado en el sistema nacional de innovación. Gran parte de este éxito se puede atribuir a su carácter asociativo y privado, y su proximidad a las empresas que participan activamente en sus órganos de gobierno. Estos centros se han situado tradicionalmente cerca de sus empresas, siguiendo la distribución geográfica de los principales clusters sectoriales. Su trascendencia en el ámbito empresarial valenciano se debe a su

capacidad de proporcionar respuesta tanto a las necesidades de los sectores tradicionales de la Comunidad (textil, calzado, madera y mueble, etc.) como a las nuevas tecnologías de ámbito horizontal. Hoy en día, cuentan con más de 7.000 empresas asociadas y más de 14.000 empresas clientes, de las cuales cerca de un 40% se ubican fuera de la Comunidad Valenciana. Los ingresos de los institutos tecnológicos en 2004 superaron los 65

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millones de euros, de los cuales el 50% proceden de proyectos de I+D. De estos, aproximadamente dos tercios son proyectos competitivos financiados por las Administraciones públicas (el 30% de la Generalitat Valenciana, el 10% de subvenciones del Estado y el otro 10% de fondos europeos), mientras que, aproximadamente, 12 millones de euros proceden de proyectos contratados directamente con empresas. El 50% restante se deriva de la prestación de


servicios técnicos y de apoyo a la innovación empresarial, así como actividades de formación, cumpliendo el compromiso adquirido con el sector educacional. Redit ejerce también un importante papel como mediador entre la Administración y las universidades, por un lado, y las empresas, por otro. También hay que destacar la creciente participación de Redit en el

RA y representante de esta red nacional en la Comunidad Valenciana. Este programa tiene como objetivo impulsar las relaciones entre los distintos agentes del Sistema Nacional de I+D+i con el fin de aumentar los retornos y la participación de pymes españolas en los programas marco de I+D+i de la Unión Europea. Redit es también miembro del IRC-Cenemes, un proyecto europeo liderado por la

proyectos en red, cuya aspiración es apoyar a los institutos tecnológicos en sus tareas de soporte a la empresa. Estas uniones aportan la ventaja de combinar la experiencia en los sectores de los institutos y, así, aportar servicios de I+D+i a agentes que no los tienen cubiertos y a mercados de mayores dimensiones. En este sentido, se están dando pasos para la creación de un Centro de Tecnologías Limpias y del Centro de Apoyo a la Industria Auxiliar del Sector de Automoción, debido a la importancia de este sector en la Comunidad Valenciana. Con esto se consigue que no se tengan que generar nuevas infraestructuras, sino que únicamente se trata de combinar “el saber hacer y la experiencia de los institutos tecnológicos en un único objetivo”. Además, Redit va a seguir trabajando por consolidarse como un instrumento eficaz de apoyo al sistema de ciencia-tecnología-empresa y va a seguir fomentando la labor de los institutos tecnológicos de la Comunidad Valenciana.

Los institutos tecnológicos

Sistema Nacional de I+D+i y su vocación internacional. En la actualidad, esta red tiene acuerdos de colaboración en el ámbito europeo, en el Arco Mediterráneo y en América Latina. En esta cooperación activa con otras redes públicas y privadas, nacionales y europeas, podemos destacar diversas líneas de trabajo. Por ejemplo, Redit es miembro fundador de pymE-

Universidad de Alicante y cuya función es favorecer la transferencia transnacional de tecnología entre las empresas de las Comunidades de Valencia, Murcia, Baleares y el resto de Europa.

El futuro de Redit Redit se encuentra a la vanguardia en el desarrollo y coordinación de

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Los dieciséis institutos tecnológicos asociados a Redit ofrecen sólidas infraestructuras de apoyo a la innovación, con personal científico-técnico especializado y con una amplia oferta de servicios destinados a cubrir las necesidades tecnológicas de las empresas: investigación, desarrollo e innovación tecnológica; servicios tecnológicos avanzados (medio ambiente y seguridad laboral, calidad, diseño integral del producto y sociedad de la información); e Información, formación y estudios. - Instituto Tecnológico de la Construcción (Aidico): presta apoyo técni-


co a las pymes del sector, introduce tecnologías avanzadas, desarrolla proyectos en colaboración con las empresas, efectúa el análisis y ensayo de los materiales, oferta información técnica y normativa, etc. - Instituto Tecnológico del Mueble y Afines (Aidima): su objetivo básico es contribuir al incremento de la competitividad del sector español del mueble, la madera e industrias afines. Amplió sus estatutos para dar soporte a los sectores del embalaje y el transporte, en aspectos relacionados con la investigación, transferencia de tecnología, innovación, diseño, calidad, seguridad, producción y logística, medio ambiente, etc. - Instituto Tecnológico de Óptica, Color e Imagen (Aido): promueve la innovación para contribuir a mejorar la competitividad de la pyme del sector de las tecnologías ópticas: luz, visión,

color e imagen. Representa los intereses tecnológicos de empresas pertenecientes a sectores tan dispares como el de la iluminación y señalización, óptica oftálmica, telecomunicaciones, pinturas y barnices o fotografía. - Instituto Tecnológico del Juguete (Aiju): entre sus proyectos destacan KBEMOULD –para acortar la etapa de diseño de moldes, automatizando las etapas repetitivas del proceso– o TOY SLS –sobre el uso del láser en la fabricación de moldes para juguetes–. - Instituto Tecnológico Metalmecánica (Aimme): trabaja en áreas como la realización de proyectos de I+D+i; transferencia de tecnología; formación avanzada y servicios técnicos (asesoramiento y asistencia técnica, análisis y ensayos de laboratorio, información y documentación). - Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas): sus líneas de investigación prioritarias son: I+D en materiales,

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reciclado, tecnologías de la información y procesos. - Instituto Tecnológico Agroalimentario (Ainia): su interés principal se centra en el fomento de la investigación y desarrollo tecnológico del sector agroalimentario, el incremento de la calidad de producción, la mejora de la competitividad y el impulso de la modernización y diversificación de las industrias agroalimentarias. Su actividad se dirige a cuatro vectores: materias primas y nuevos productos, tecnologías del envase, aplicación de tecnologías a procesos industriales e instrumentación y automatización. - Instituto Tecnológico Textil (Aitex): promueve programas de hallazgo de alternativas para la modificación superficial de textiles en seco, la aplicación de la tecnología de estampación digital mediante el empleo de colorantes pigmentarios o el recubrimiento y laminado de artículos textiles.


Posee los medios necesarios para desarrollar una nueva vía de exploración en el campo de los geosintéticos. - Instituto Tecnológico del Diseño Cerámico (Alicer): su labor se centra en la prestación de soluciones a las empresas cerámicas sobre temas de índole creativo, tecnológico y de marketing, buscando el incremento del valor competitivo de sus productos a través de proyectos de I+D+i y servicios. Entre otras actuaciones se pueden detallar las siguientes: asesoramiento en el diseño y desarrollo integral de nuevas líneas de producto, investigación en la aplicación de nuevas tecnologías y nuevos materiales, mejora de la cualificación de los profesionales del sector a través de su formación, etc. - Instituto de Biomecánica de Valencia (IBV): opera en siete áreas diferentes: implantes e instrumental quirúrgico; ayudas técnicas para personas con

discapacidad; calzado; material y equipamiento para el deporte y ocio; mueble; ergonomía del trabajo; y aplicaciones tecnológicas. Su misión es el fomento y la práctica de la investigación científica, el desarrollo tecnológico, el asesoramiento técnico y la formación de personal en biomecánica. - Instituto Tecnológico del Calzado y Conexas (Inescop): su propuesta se dirige al incremento de los conocimientos sobre materiales y procesos de producción, el desarrollo de herramientas propias (programas informáticos para diseño por ordenador, métodos de modelización o técnicas de medición y ensayo, por ejemplo), adaptación de tecnologías desarrolladas para otros sectores, nuevas materias primas o mejoras de las convencionales, contaminación, reciclado de residuos, etc. - Instituto de Tecnología Cerámica (ITC): realiza acciones en el conjunto

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del sector cerámico y, muy especialmente, en los siguientes subsectores industriales: pavimentos y revestimientos, esmaltes y colores, materias primas, productos de arcilla cocida, bienes de equipo, porcelana, mayólica y loza, sanitarios, etc. - Instituto de Tecnología Eléctrica (ITE): sus vectores de investigación prioritarios son actuación sobre energías limpias, distribución activa, implicación e integración en la red eléctrica, aparatos y materiales electrotécnicos y electrónicos, ahorro y eficiencia energética, diagnósticos medioambientales, seguridad industrial, transferencia de tecnología e impulso de nuevas tecnologías en el sector energético, etc. - Instituto Tecnológico del Envase, Embalaje y Transporte (Itene): su cometido es la mejora de la competitividad empresarial a través del fomento de la investigación, el desarrollo, la innovación y la prestación de servicios tecnológicos avanzados en el envase y embalaje, el transporte y la logística integral. Su infraestructura tecnológica está formada por un Centro de Diseño y Desarrollo de Envases y Embalaje, un Laboratorio de Envases y Embalajes y un Laboratorio de Tecnologías de Información y Comunicación para la gestión de flotas de transporte. - Instituto Tecnológico de Informática (ITI): surgió con la misión de dinamizar el mercado informático mediante la introducción de tecnologías punteras, procurar un número suficiente de investigadores que pudieran realizar estas labores en las empresas, difundir el uso de las nuevas tecnologías de la información, descubrir nuevas áreas de negocio o ampliar el mercado laboral de los titulados en áreas informáticas. ❏


trayectoria de antiguos alumnos

“EL INGENIERO SIRVE A LA SOCIEDAD” Francisco Garzón, titulado en Ingeniería Técnica Industrial por la Universidad Politécnica de Valencia. Actualmente, es decano del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Industriales de Valencia. Su carrera profesional la ha desarrollado en el ámbito energético. Texto: Cristina González Imágenes: Iván Sanchiz

¿Cómo conoció la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV y, por qué decidió formar parte de ella? Hace mucho tiempo que tuve los primeros contactos con la Asociación a través de un compañero colegiado y vicepresidente de la Asociación, Joaquín Laserna, hasta que finalmente me di de alta en la misma. El foro de cultivo para mi alta en la Asociación fueron las juntas celebradas por el Consejo Asesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño, del cual somos ambos integrantes por representación de distintos órganos.

Actualmente es miembro del Consejo Social de la UPV. ¿Qué cree

FRANCISCO GARZÓN decano del COITI-Valencia 11


aportar a través de su participación en el mismo? Estimo que al igual que, cualquier otro miembro del Consejo Social, es muy importante prestar la adecuada colaboración, integrada y de equipo para llevar a cabo la función mediadora y controladora que tiene el Consejo en la Universidad Politécnica, es decir, para la defensa de las entidades que cada uno representa, y que

en definitiva es optimizar la relación Sociedad-Universidad.

Hace ahora 54 años que finalizó sus estudios universitarios. ¿Cuál es su radiografía de la UPV durante este tiempo?

Hace muchos años que finalicé mis estudios de perito industrial en la Escuela Industrial o de Peritos Industriales. Soy de la promoción de 1951, la cual ya ha celebrado sus bodas de oro. Ello me permite la posibilidad de emitir una opinión muy caracterizada de la evolución que ha sufrido la Universidad Politécnica en los pocos años que lleva funcionando. Yo me atrevería a calificar que esta evolución ha sido

explosiva, sorprendente y positiva. Esta visión la tengo de primera mano, dado que participé en la puesta en marcha de esta Universidad al buscar matrícula para su constitución, pues esa era una condición que exigía la Administración.

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Es decano del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Industriales de Valencia, presidente de la Asociación de Ingenieros Técnicos Industriales de Valencia y Castellón, presidente del Consejo Valenciano de Colegios Profesionales de Ingenieros Técnicos Industriales de la Comunidad Valenciana, así como miembro fundador de la Unión Profesional de Valencia. ¿Cree que se ha producido una evolución de la figura del ingeniero técnico industrial? Me atrevería a decir que la figura del ingeniero técnico industrial ha sufrido una evolución auténticamente destacada. Si hacemos una corta reflexión desde su creación, publicada en la Gaceta de Madrid el 8 de septiembre de 1850, y que recoge el parte oficial de la presidencia de ministros, efemérides que nos hacen evocar todos los avatares que la misma ha sufrido, pero que ha superado, periplo de más de 150 años, dado que en el año 2000 cumplió su 150 aniversario. Sería en 1964 cuando aparece la denominación de ingeniero técnico industrial y desaparece la de perito. La evolución durante este tiempo ha sido auténticamente destacable. Pero siempre desde la óptica de una figura técnica preeminentemente participativa en el tejido industrial de nuestra Comunidad, y de una forma tan destacada y eficaz que los empresarios siempre habían dependido de esta figura para que la empresa evolucionara adecuadamente con los avances tecnológicos y económicos que exigía en cada momento la industria española.

Ahora, con la perspectiva que le proporciona su experiencia profesional, ¿qué le recomendaría a los nuevos titulados?


Que se consideraran miembros de ese factor social de crecimiento irreemplazable capaz de consolidar la ciudadanía y dar a sus miembros competencia para afrontar los retos del nuevo milenio que estamos empezando, y que colaboren en el desarrollo vital de la sociedad a través del papel importante que tienen y de acuerdo con la Universidad.

Formación extracurricular, ¿necesaria?, ¿cuándo?, ¿de qué tipo? Si entendemos la formación extracurricular como la sinergia que puede cumplimentar la formación técnica industrial con otra que haga más amplia y competitiva su aplicación en el mundo industrial, personalmente, y tomando como referente mi experiencia, creo que la relación con la vía económica está acorde con esa complementación adecuada para tener un mayor campo de aplicación integrado,

que aplicado a la industria tenga una formulación de auténtico éxito. Creo que la vía económica es fundamental, ya que desde hace algunos años la mayoría de las empresas están guiadas más frecuentemente desde el punto de vista económico. Por lo tanto, sería necesaria una formación de tipo económica para acceder a mayor número de puestos. La economía emerge sea cual sea el ámbito en el que estés desarrollando tu actividad profesional, por lo tanto es muy válida.

¿Cree que los titulados universitarios, especialmente los técnicos, tendrían que tomar un papel más activo en los foros de opinión o consulta, así como en las políticas que les concierne como especialistas en distintos ámbitos? ¿Por qué? En la actualidad, los técnicos no tienen una participación en todos los foros de opinión donde deberían ma-

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nifestar cuáles son los posicionamientos de estos colectivos para que los resultados sean aprovechables óptimamente en la sociedad en general, y en particular para la parcela técnico económica. Cabría citar, a título de ejemplo, toda la problemática creada en torno a la Declaración de Bolonia y a todas las directivas europeas que guardan relación con la materia técnica propia de sus profesionales. En este sentido, cabe señalar que, desde el Consejo General de nuestro colectivo, hemos podido transmitir a los eurodiputados algunas de nuestras inquietudes. Creo que esta participación es necesaria porque deben de establecerse las modificaciones encaminadas a corregir cuantas deficiencias puedan existir, así como a reajustar la duración y los contenidos de los avances establecidos para conseguir aquellos


ros en la sociedad. Y dado que en la Unión Europea no existe una normativa específica para regular la circulación de los titulados en ingeniería, la acreditación de EUR. ING. resulta un obligado punto de referencia, llegando las propias instancias europeas a recurrir a FEANI como entidad supranacional más prestigiosa en el ámbito de la ingeniería para coordinar con otras organizaciones sectoriales las discusiones enfocadas a la creación de una directiva para la ingeniería, la cual definiría la movilidad de los ingenieros en la Unión Europea.

¿Cuál fue su primer contacto con el mundo laboral y cómo fue la experiencia?

requerimientos detectados por los profesionales que lo conforman y se pueden señalar algunos como la potenciación de los técnicos de cara al futuro; la docencia a nivel máximo; los principios formativos adecuados tanto para el especialista como para el generalista; la formación complementaria sobre organización, financiera, control de producción, recursos humanos, seguridad laboral, etc.; y la atención a las demandas del sector industrial tanto público como privado.

¿Qué opina de la figura del ingeniero en Europa? Existe una titulación europea denominada EUR. ING., a la cual puede acceder cualquier ingeniero. Los EUR. ING. están inscritos en el Registro de FEANI, base de datos gestionadas por la Secretaría General en

Bruselas. Actualmente, el registro cuenta con más de 27.000 ingenieros europeos. La FEANI es una federación de ingenieros profesionales que agrupa a asociaciones nacionales de ingenieros de 26 países europeos. A través de estas asociaciones nacionales, la FEANI representa los intereses de unos dos millones de ingenieros profesionales en Europa. Para la obtención del título profesional de EUR. ING., hay que reunir determinadas condiciones mediante los curriculares profesionales que garanticen unos niveles de experiencia calificada con rango internacional. FEANI define una estructura de reconocimiento de las calificaciones de los ingenieros en Europa con el fin de reforzar la posición, el papel y las responsabilidades de los ingenie-

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Al terminar los estudios de perito Industrial en 1951, comencé a ejercer mi carrera profesional en la empresa eléctrica Volta, S.A. que, posteriormente, se integró en Hidroeléctrica Española, que subsiguientemente entró a formar parte de Iberdrola. La experiencia de un recién titulado que se enfrenta por primera vez a la realidad profesional produce un cierto contraste que va desapareciendo con el paso del tiempo, dejando claro que, cuando van surgiendo los problemas, se obtiene de los conocimientos adquiridos durante la formación aquella parte que se precisa para resolver las pegas sin tener necesidad de perder la estabilidad personal, dado el caudal que posee. En mi caso, fue positiva, pero, recién titulado, en ocasiones al hacer frente a los problemas, crees que no los puedes resolver. Sin embargo, los conocimientos que tenía estaban adquiridos. Estamos preparados para hacer frente a lo que nos enfrentamos en la vida laboral.


Su carrera profesional se ha desarrollado en el ámbito energético. ¿Qué opinión le merece el aumento del consumo energético de la población española? Existen varios motivos que dan plena justificación al aumento del consumo energético, como son el avance tecnológico, el aumento de la población, el desarrollo tanto industrial como doméstico y el confort familiar. Todos estos condicionamientos, encaminados, por un lado, a una mejora en el desarrollo industrial y, por otro, a un incremento en el nivel de vida, que redunda en una mejora de la calidad de vida, son suficientes para justificar este aumento de la demanda.

extremos negativos de los recursos. Pero yo no solo lo diría desde el punto de vista energético ni en cuanto a renovables o alternativas. Creo que la Comunidad Valenciana tiene recursos suficientes de todo tipo. Agrícolas, siderúrgicos, servicios, etc. Por lo tanto, en este sentido, creo que nuestra Comunidad

ventaja competitiva para la economía?

podría ser totalmente independiente del resto de comunidades, a diferencia de otras que sí tienen dependencia en algunos ámbitos.

brio entre la oferta y la demanda, buscando la mejor situación, que dé tranquilidad a la propia Administración y le permita establecer un plan con todos aquellos estudios pormenorizados que exija cada asunto en cuestión. ❏

No cabe la menor duda de que poder ser productor de energía o recursos para cubrir las necesidades supone una enorme ventaja para poder competir en cualquiera de los mercados. Personalmente considero que debería de buscarse un equili-

Desde hace un tiempo, la Administración pública está haciendo campañas que inciden en el ahorro energético. ¿Cree que es suficiente? ¿Por qué? En mi opinión, encuentro plenamente justificadas las campañas establecidas por la Administración pública y quiero añadir que, sin decir suficientes, nunca son muchas cuando la situación así lo exige. Por ello, no puedo justificar la suficiencia, puesto que la población se mentaliza con un torpedeo muy intenso y reiterativo en todos los medios de información y comunicación. Creo que los problemas energéticos existentes podrían ser válidos para justificar estas.

¿Cuál cree que es la situación de nuestra Comunidad en energías renovables y alternativas? Estamos viviendo en una Comunidad que tiene suficientes medios y dispone de cuantos recursos se precisen para cubrir las necesidades normales, que no contemplen los

Productor de energías, ¿actualmente o en el futuro puede ser una

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Camino del éxito

LAS OPORTUNIDADES ESTÁN AHÍ iniciativa familiar no se quedó atrás con la suya.

Sus primeros pasos

LUCÍA IBORRA gerente de Norma Agrícola Texto: Cristina González Imágenes: Iván Sanchiz

NUNCA HA TRABAJADO PARA nadie. Su único jefe fue su padre. Dio sus primeros pasos en el mundo laboral a los catorce años. Comenzó su carrera profesional en el ámbito agrario. Ha creado diversas empre-

sas con un denominador común: la agricultura. Actualmente dirige dos empresas distintas que ella misma ha levantado. Esta podría ser, a grandes pinceladas, la trayectoria de esta mujer que, aunque es amplia, solo cuenta con treinta años de edad. Si bien es cierto que desde pequeña vivió la

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Comenzó a trabajar en la empresa familiar, dedicada a la exportación de cítricos, a los catorce años. Este hecho le llevó a cursar BUP en el horario nocturno, mientras de ocho a tres de la tarde trabajaba. “Se trataba de que los trabajadores vieran a alguno de la familia allí, aunque yo creía que no aportaba nada a la empresa, pero mi padre me decía que con la presencia era suficiente”, comenta Lucía Iborra. Se encargó durante el primer año de las facturas. Después de contabilidad pasó a compras y, de ahí, a exportación; finalmente, durante los dos últimos años que estuvo en la empresa, fue gerente de la misma. Durante los años que trabajó en la empresa familiar, hasta los 22, concluyó sus estudios de COU, y debido a su incorporación a jornada completa al trabajo, no pudo continuar con los estudios superiores y optó por especializarse. Así, comenzó a cursar estudios que le sirvieran para aquellas actividades que desarrollaba como gestión contable, comercial, etc. Tras el fallecimiento de su padre, decidió comenzar su propio proyecto empresarial y vendió su participación de la empresa familiar a su hermano.


Sus iniciativas “No tenía miedo a nada, ya que era joven y no tenía muchos gastos. Vivía con mi madre y sabía que, si salía mal, iba a seguir teniendo el plato de comida en la mesa”, señala Lucia. “Era un proyecto que había planteado a mi padre hacía unos años, pero él pensó que no era el momento dado que tenía que dedicar más tiempo a la empresa familiar. Se trataba de unas zumerías donde se servirían zumos y batidos elaborados con fruta natural de primera calidad. Siempre todo recién hecho y delante del consumidor”, indica Lucía Iborra. En poco tiempo, y debido al éxito del primero situado al lado de unas salas de cine, abrió dos establecimientos más en Valencia. “No tenía a nadie de referencia a quien consultar mis dudas empresariales, por lo que decidí acercarme a la Asociación de Jóvenes Empresarios. Comencé a ir a reuniones, cenas y a conocer a gente que, como yo, estaba montando negocios o tenía ya empresas, y aunque cada una tiene su idiosincrasia, sus experiencias, te sirven como ayuda, y entiendo que el tiempo que pasé allí fue como realizar un máster de la vida. Así, cuando tengo dudas, acudo a las relaciones que hice en aquella época”, comenta Lucía. “Debes de saber un poco de todo, aunque te dediques al mundo empresarial u otras cosa. Debes de saber observar, es la forma de ver las oportunidades”, explica Lucía Iborra. Al mismo tiempo que desarrollaba su primera iniciativa empresarial, explotaba unos campos agrícolas propios, que ella creía correcto. “Decidí gestionar mis campos como una empresa, es decir, buscando la

rentabilidad, y eso es lo que creo que se tendría que hacer en nuestra Comunidad”, señala Lucía. “Trabajaba mis campos para poder vender la fruta en EE. UU. que es el mercado más exigente. Al comienzo de cada temporada, yo ya tenía mi fruta vendida, y los demás agricultores me preguntaban cómo lo hacía y cómo la podía vender más cara. Y fue este interés de otros agricultores lo que me hizo ver una oportunidad de negocio”, dice Iborra.

otros países europeos y latinoamericanos. Además, Lucía Iborra desarrolla en el Senegal una acción social, ayudándoles a plantar y cultivar de tal forma que, al final de año, consigan exportar. “Lo que buscamos con este proyecto es mejorar su calidad de vida, enseñándoles a realizar una actividad que les lleve a generar ingresos”, señala Lucía. Concluye la jornada comentando a los presentes lo que, en su opinión,

Así, surge Norma Agrícola, dedicada a la auditoría agroalimentaria de frutas y hortalizas, y que actualmente es la empresa suya que más se está desarrollando, y de la cual su hermana Mercedes también es socia. Certifican la producción integral, estableciendo un sistema de trabajo en el campo para garantizar la trazabilidad y la higiene alimentaria del producto. Y, aunque comenzó únicamente certificando en España, actualmente lo hace en

ha sido el secreto de su éxito. “La clave de toda empresa es tener un buen equipo que crea también en el proyecto. Mi empresa es una empresa de libros abiertos y, aunque no tengo socios, solo mi hermana, el que trabaja en mi empresa crece conmigo. Para mí, el equipo es muy importante y no me gusta que se vayan. Cuanto más tiempo están conmigo, más experiencia adquieren y eso repercute positivamente en la empresa”, afirma Iborra. ❏

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in-fórmate

UN PASEO POR LA NATURALEZA Texto: Cristina González Imágenes: Iván Sanchiz

LA TIERRA TIENE UNOS 4.500 millones de años. Estos le confieren gran experiencia a la hora de solucionar los problemas que le han ido surgiendo a lo largo de este tiempo. Y es que el refranero popular ya nos lo dice: “la naturaleza es sabia”. Aunque el término Biónica se acuñó en los años 50, desde el origen del hombre, este ha observado la naturaleza para inspirarse. La naturaleza es una fuente inagotable de inspiración

¿Qué tienen en común el estadio olímpico de Munich y una tela de araña? ¿Y la semilla de un melón y un helicóptero? ¿Y las abejas y los aviones? La Biónica es la que nos lo contará. en los más diversos ámbitos de la ingeniería, la arquitectura, las bellas artes y el diseño. Es esta historia y estas relaciones las que el profesor y catedrático de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Gabriel Songel, narró a los presentes de la Jornada Técnica para Técnicos Universitarios sobre Biónica que organizó la Asociación de Antiguos Alumnos de

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la UPV. El profesor Songel está colaborando actualmente en un proyecto de investigación, financiado por la Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia, de un nuevo sistema de endoscopia intestinal basado en la locomoción de las lombrices. Pero no partamos de una premisa incorrecta. Ni todo lo que funciona en la naturaleza significa que lo haga


cuando lo llevamos a nuestro ámbito ni todas las similitudes que vemos ahora en elementos y construcciones son fruto de la Biónica. Esta ciencia no significa únicamente copiar o imitar la naturaleza. Para que realmente tenga éxito el proyecto que llevemos a cabo, debe de partir del estudio de la naturaleza. De su observación tendremos que obtener datos, estudiarlos y transpolarlos a nuestro proyecto. Por tanto, lo primero sería observar y analizar bien para entender cuál es el principio constructivo. Actualmente, antes de aplicar un recurso copiado, se lleva a los bancos de prueba y se comprueba que resisten incluso a condiciones peores de las que se van a encontrar. A lo largo de la historia, podemos encontrar ejemplos de inventores que se basaron en el estudio de los seres vivos para dar solución a problemas técnicos o vida a sus proyectos. Entre estos podemos nombrar a Leonardo da Vinci, Clément Ader, Otto Lilienthal, Jean-Michel Cousteau, Frei Oito, Juan de la Cierva, etc. Casi todos ellos hacían Biónica sin saberlo, dado que no fue hasta 1958 cuando se acuñó este término. Así, tenemos ejemplos de la práctica de esta ciencia en el ámbito de la aviación, el acuático, la locomoción terrestre, la construcción, la electrónica, etc.

Un paseo por el aire Por todos son conocidos los intentos por volar de Leonardo da Vinci. En muchos casos ha sido el propulsor de la imitación directa de la naturaleza, y eso ha inducido a muchos errores, sobre todo en la historia de la aviación. Aunque su máquina voladora fue concebida tras la observación del murciélago, nunca llegó a volar, dado que se basaba en el vuelo batiente.

Siglos después, Clément Ader, inventor de la palabra avión, consiguió volar a bordo de una máquina accionada por un motor de vapor. Ader también se basó en el murciélago, como Leonardo. Sin embargo, otros grandes éxitos conseguidos en la aviación no se basaron en la observación del murciélago. Otros se fijaron en el vuelo de las aves, y otros en el estudio de las semillas planeadoras. Así, el autogiro inventado por el español Juan de la Cierva, en 1928, se basa en el vuelo de la semilla alada del arce, es decir, en la hélice y no en las alas. Son muchos los ejemplos de Biónica que podemos encontrar en el ámbito aéreo. El ala de perfil variable de

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muchas aves fue reproducida por el F-111; las alas de los búhos y lechuzas que hacen su vuelo inaudible, en aviones militares; la estructura del panel de abeja para dar solidez sin perder ligereza, a las alas de los aviones, etc.

Y ahora un chapuzón Si muchas han sido las aves que han inspirado el vuelo de gran número de inventores, no son menos las que inspiraron, junto con peces, mamíferos y cetáceos, al hombre en el medio acuático. En el entorno acuático ha sido de gran interés el estudio de los delfines. Estos mamíferos nadan a una gran velocidad con un escaso esfuerzo


muscular. Pero después de la observación y ensayos, llegaron a la conclusión de que su velocidad no se podía deber únicamente a su perfil hidrodinámico; así, posteriormente también observaron las propiedades viscoelásticas de su piel. Esta característica, aplicada a los submarinos supondría reducir su resistencia al avance.

El hombre sigue observando a la naturaleza, intentando aprender de ella. Pero nos lleva muchos años de evolución de adelanto. Por ejemplo, las presas que construyen los castores son más resistentes que las del hombre. Con simples palos y troncos que ancla en las orillas de los ríos, consigue unas presas de extraordina-

Aunque no aplicado al mundo marino, hay otros inventos que han surgido de la observación de sus habitantes. Así, vemos cómo las cubiertas de tejas de las casas recuerdan a la disposición de las escamas que cubren los peces o el ladrón eléctrico con enchufes hembra lateral de la zona de las extremidades de las gambas o marisco.

Pongamos los pies en la tierra

Otros avances de la Biónica en este campo fueron la propulsión a chorro, basada en las medusas, de Jean-Michel Cousteau, la utilización de peces electrónicos como modelo en los sistemas de detección de submarinos, etc.

ria solidez, incluso más resistentes que las de hormigón del hombre. Su secreto reside en la elasticidad de los troncos que resisten el empuje de las aguas sin romperse, como ocurre con las presas de cemento.

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Podríamos decir que nuestros primitivos fueron los primeros en hacer Bioarquitectura. Al igual que los abejarucos, a falta de cuevas donde cobijarse las construían picando o excavando. Pero eso no es todo. Su estudio ha demostrado que existían dos tipos de cuevas. Unas horizontales y con ligera pendiente ascendente, como la del martín pescador que evitaba que las crecidas del río inundasen la cámara. Y otras elevadas, como ocurre en la selva amazónica, a imitación de los nidos. Los investigadores que utilizaban la Biónica observaron que los animales son magníficos constructores, dado que en su universo existen todo tipo de viviendas, para cuya construcción utilizan técnicas tan complejas y refinadas como las del hombre. Entre estos animales podríamos citar a la cigüeña, el pájaro carpintero, el martín pescador, la golondrina, la abeja, etc. Aun así, como se ha señalado anteriormente, no en todo lo que encontramos ahora una semejanza con la naturaleza esta ha sido su inspiración cuando se realizó. En este sentido, uno de los casos más evidentes es el de la Torre Eiffel de París. Así, los adeptos a la Biónica vieron en esta estructura metálica un gran parecido a la tibia humana. Y aunque en un


principio se rechazaba esta visión, posteriormente se reconoció que existían analogías estructurales. Pero volvamos a nuestros amigos los constructores. El botellero de cerámica, por ejemplo, ha sido diseñado siguiendo el patrón de las celdillas hexagonales de los paneles de abeja. Otro ejemplo puede ser el de los nidos de barro de las golondrinas. En la Bioarquitectura, tenemos que tener en cuenta que no solo se trata de copiar estructuras constructivas, también hacen uso de elementos sueltos o materiales. Las raíces de los árboles son una buena demostración de un elemento constructivo. Hoy en día, podemos ver cómo las placas de anclaje de aferran a la tierra como las raíces. Además, su estructura ramal ha servido de inspiración para la realización de columnas ramificadas que sujetan techumbres de edificaciones ligeras. Otra aplicación de Bioarquitectura es el Palazzo del Lavoro de Turín, que toma como ejemplo los árboles de la selva ecuatoriana, que poseen unos elementos de diámetro creciente que consiguen conducir la carga hacia el

tronco. Y, aunque pudiese parecer que la nave central de la Sagrada Familia de Gaudí también seguía este ejemplo natural, no es así. Antonio Gaudí se inspiró en un modelo de cuerdas suspendido al revés. Los caracoles nos han ayudado a salvar el problema de los desniveles en poco espacio. Así, las famosas escaleras de caracol responden a un corte transversal de su concha. Las abejas, grandes constructoras, nos han ayudado a aligerar el peso de estructuras de construcción, utilizando su forma de panel para los tabiques actuales que hacen una mayor función de separación o aislamiento. En esta misma línea, encontramos la tela de araña. Aquí tenemos uno de los ejemplos más llamativos de la Bioarquitectura: la cubierta del estadio olímpico de Munich, diseñado por Frei Otto. Para observar esa semejanza, solo es necesario ver la decena de hilos que sustentan la tela de la techumbre. Dejando a un lado los animales y fijándonos en las construcciones de la propia naturaleza, también podemos encontrar distintos elementos constructivos que, posteriormente, ha uti-

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lizado el hombre para solventar los problemas que le surgían. Este es el caso de las estalagtitas y estalagmitas, encargadas de distribuir las cargas en las cuevas, mientras que en la construcción humana lo hacen los pilares y columnas. Pero hoy también es posible la construcción de bóvedas sin este tipo de soporte, y su exponente es la pompa de la estación de Pleumeur-Bodon en Bretaña. Algunos bioarquitectos comparan esta bóveda con un cascarón de huevo que es capaz de soportar grandes presiones sobre sus polos, equilibrando la presión interior y la tensión superficial. Los pórticos son otro ejemplo dado que presentan analogías con las cuevas de roca caliza o cuarzita, apuntalando justo el centro de la entrada para amortiguar la flecha del arco. Podríamos seguir ofreciendo numerosos ejemplos, dado que la naturaleza es una fuente inagotable de inspiración, pero la lista sería interminable. Con la pincelada ofrecida en este artículo por diversos ámbitos de aplicación de la Biónica, esperamos haber resuelto las dudas de que es la Biónica y para qué se aplica. ❏


agenda Nuevo Boletín electrónico de la Asociación Desde el mes de septiembre, Antiguos Alumnos cuenta con un nuevo boletín electrónico semanal. Con un sumario más extenso también, se ha hecho hincapié en la usabilidad del mismo. Ahora, a través de este Boletín, sus lectores no solo estarán informados de empleo, formación, eventos, ocio, etc., sino que les acercará incluso las oportunidades de negocio en la China. Todos aquellos miembros de la Asociación que aún no lo reciben y quisieran hacerlo, solo deben de mandar un correo electrónico con su dirección electrónica a aaa@antiguosupv.org.

Entretenimiento y diversión Desde julio del año anterior y durante ese mes, la Asociación de Antiguos Alumnos, con la colaboración de la UPV, organiza actividades para el entretenimiento de todos los públicos. Un año más, se han impartido durante las tardes de julio, y en un amplio horario, clases de tenis para niños y adultos, así como de paddle para adultos. Además, paralelamente se ha desarrollado el II Torneo de Verano de Tenis y Paddle, cuyas semifinales y finales quedaron pendientes para disputarse durante el mes de septiembre. Mientras en la cancha unos sudaban la camiseta, otros lo hacían en la pista de baile. De lunes a jueves, desde las ocho de la tarde y hasta las diez de la noche, los ritmos latinos sonaban en la Casa del Alumno. En esta ocasión, más de cuarenta personas decidieron iniciarse o perfeccionar sus pasos de baile.

Cinco alumnos de la UPV obtienen el Premio al Rendimiento Académico Cinco alumnos de la Universidad Politécnica de Valencia han sido galardonados con el Premio al Rendimiento Académico que concede la Generalitat Valenciana. Los galardonados han sido Salvador Calvet, ingeniero agrónomo de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; David Laurí, ingeniero técnico industrial, especialidad en Electrónica Industrial, de la Escuela Politécnica Superior de Alcoy; José Martínez, ingeniero técnico industrial, especialidad en Mecánica, de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño; Débora Millán, ingeniera técnica forestal, especialidad en Explotaciones Forestales, de la Escuela Politécnica Superior de Gandia; y Marta Tortajada, ingeniera química de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales. Este reconocimiento lo otorga la Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia a aquellos estudiantes universitarios con un excelente expediente académico que han finalizado sus estudios superiores durante el curso 2003-2004.

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Concurso de la postal navideña Un año más, la Asociación propone un concurso para escoger la postal navideña con la que felicitar a todos sus miembros y a la comunidad universitaria en general. En este concurso, es habitual la participación de asociados y estudiantes. Bajo unas sencillas bases, se recoge la normativa para participar. Si estás interesado, no dejes de consultar las normas en la web www.antiguosupv.org.

El Consejo Social recibe al equipo rectoral El rector de la Universidad Politécnica de Valencia, Juan Francisco Juliá, presentó su equipo rectoral al Pleno del Consejo Social, presidido por Rafael Ferrando. El presidente del Consejo Social agradeció al rector y a todo su equipo “el interés en colaborar con este organismo”, y recordó que “están abiertos a todas las sugerencias y propuestas que el rector y todo su equipo estime necesarias en beneficio de la comunidad universitaria”.

Con las manos en la masa Antiguos Alumnos ha puesto en marcha un nuevo curso de cocina. En esta ocasión, los protagonistas son los postres. En dos sesiones eminentemente prácticas, los asistentes pudieron demostrar sus dotes culinarias más dulces.


agenda Entrega de diplomas de la promoción de Arquitectura

Premios del Consejo Social de la UPV

El pasado mes de julio, se celebró la entrega de diplomas de la promoción 2004-2005 de arquitectos de la Universidad Politécnica de Valencia. En este acto, participó la Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), ofreciendo a los asistentes un cóctel, servido por Jamones El Ferial, una de sus empresas colaboradoras en servicios preferentes. Además, a todos los graduados con menciones especiales se les obsequió con un regalo.

Por quinto año consecutivo, el Consejo Social de la Universidad Politécnica de Valencia ha convocado sus premios con el objeto de fomentar la investigación, el desarrollo y la innovación, así como reconocer la labor de los miembros de la UPV. Estos reconocimientos constan de tres modalidades, según el público al que van destinados: estudiantes, proyectos de investigación y cooperación universidad-sociedad. Las propuestas para optar a los premios pueden presentarse hasta el 15 de noviembre. Si desea conocer las bases, puede consultarlas en http://www.upv.es/informa/infoc.html.

Y PRÓXIMAMENTE Octubre Exposición de Pintura

22 de octubre Curso Básico de Cata de Vinos

La Sala de Exposiciones del edificio de Rectorado de la Universidad Politécnica de Valencia acoge, desde el 15 de septiembre y hasta el 14 de octubre, una exposición con las obras premiadas y seleccionadas en el III Certamen Pintura para el Fondo, organizado por el Vicerrectorado de Cultura y el Fondo de Patrimonio Artístico de la UPV.

Curso organizado por la vocalía de Servicios Preferentes de Antiguos Alumnos. Días de realización: 22 y 29 de octubre, y 5 y 12 de noviembre. Duración 16 horas. Precio: 90 euros miembros de la Asociación, 100 euros UPV y 110 euros otros. Matrículas en www.antiguosupv. org/jornadas.

20 de octubre Jornada Camino del Éxito: Francisco Cholvi (INICIAS)

Resultado del concurso de diseño de postales navideñas de Antiguos Alumnos, se exponen los trabajos presentados. Bases en www.antiguosupv.org.

En esta jornada, el director de la empresa INICIAS, Francisco Cholvi, será el ponente invitado. Destacan entre los proyectos que han desarrollado o están desarrollando la ciudad del ajedrez en el Golfo Pérsico, hotel Hilton de Valencia, ronda norte de Valencia, plan general de Chiva, parque Paluzié en Catarroja, etc. Tendrá lugar en la Casa del Alumno a las 19.30 horas. Inscripciones en www.antiguosupv.org/jornadas.

Noviembre Exposición de postales navideñas

17 de noviembre Jornada Camino del Éxito: Vicente Boluda Director del Grupo Boluda, compuesto por más de 60 empresas. Este grupo posee una de las mayores flotas de remolcadores del mundo, así como empresas como Unión Naval Valenciana, Unión Naval Barcelona, etc. Esta jorna-

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da tendrá lugar en la Casa del Alumno a las 19.30 horas. Inscripciones en www. antiguosupv.org/jornadas.

21 de noviembre Vinos Españoles Curso organizado por la vocalía de Servicios Preferentes de la Asociación. Días de realización: 21, 23, 28 y 30 de noviembre. Duración: 8 horas. Precio: 50 euros miembros de la Asociación, 60 euros UPV y 70 euros otros. Matrículas en www.antiguosupv.org/jornadas.

24 de noviembre Jornada de Internacionalización: Canadá Jornada organizada por Antiguos Alumnos en la Casa del Alumno a las 19.30 h. Los ponentes serán un miembro de la embajada de Canadá y los representantes de una empresa canadiense. Con esta jornada, se pretende dar a conocer la cultura, costumbres, economía, etc., del país. Inscripciones en www.antiguosupv.org/jornadas.


flash tecnológico No pierdas de vista

Nuevo cargador de batería

El Freedom Keepsafe es un dispositivo ideal para mantener controlados tus cacharros. El aparato tiene dos componentes “madre” e “hijo”. El hijo es lo suficientemente pequeño y se adhiere al dispositivo protegido (iPod, PDA, móvil, etc.). El otro componente, la madre, se guarda fácilmente en el bolsillo. En el momento en que el hijo es separado de su madre, unos 6 metros o más, la madre comienza a emitir pitidos de alerta. Sus posibilidades son inmensas: se acabó la horrible experiencia de perder de vista a los niños en áreas muy concurridas; perder el móvil, las llaves de casa... Su valor es de 25 euros. http://www.proporta.com

Los científicos del Instituto de Bioingeniería y Nanotecnología de Singapur han desarrollado una batería que se carga con orina y que permite hacer tests para determinar enfermedades como la diabetes y dar resultados instantáneos a bajo coste e incluso cargar teléfonos móviles. Su inventor, el doctor Lee, indica que, usando 0,2 mililitros de orina, puede generar un voltaje de alrededor de 1,5 V que se puede usar para pequeños aparatos, como teléfonos móviles, aunque se está estudiando la manera de que también sirva para ordenadores portátiles o iPods. http://www.tecnogadgets.com/index.php/page/4/

Lector de huellas dactilares

Teclado flexible y resistente al agua

Este accesorio de marca Microsoft permite usar nuestra huella dactilar como sustituto de la contraseña que usamos cuando accedemos a un ordenador o a una web cuando navegamos por Internet. Además, con solo poner el dedo en el dispositivo, el ordenador cambia de usuario de manera automática. Precio 53 euros.

Un teclado bastante práctico para usar en lugares donde puede estar expuesto a inclemencias del tiempo, suciedades, líquidos,... se acabó lo de forrar los teclados con Aironfix. Es tan flexible y suave que te puede salvar en más de un apuro o apretón; útil para todos aquellos dados a beber mientras trabajan en el ordenador. Fábrica Eumax

http://www.mercadopc.com

Localizador de mascotas

Panel solar enrollable

En Japón ya pueden saber en cada momento dónde se encuentran y qué hacen sus mascotas, gracias a una mini-cámara que se cuelga del collar. La cámara pesa 38 gramos, tiene 3,5 megapíxeles y puede hacer fotografías con un control remoto, permitiendo al dueño saber dónde se mete. También se puede conectar un dispositivo que permite hacer fotos en intervalos desde un minuto a una hora. La empresa japonesa Tommy venderá estos collares en las tiendas de animales y en los centros comerciales de Japón, pero, por el momento, no tiene pensado exportarlo. http://www.noticiasdot.com

El Powerfilm es un panel solar que permite ser enrollado para facilitar su almacenamiento y transporte. Está diseñado para la carga de dispositivos electrónicos de consumo y también puede ser integrado en estructuras como toldos o tiendas de campaña. La empresa ha diseñado paneles solares de distintos tamaños y formas. http://www.iowathinfilm.com/products/powerfilm/index.html

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mi último libro...

PUBLICIDAD Y ENTRETENIMIENTO EN LA WEB ESTE LIBRO, ESCRITO POR JOSÉ Martí Parreño, antiguo alumno de la Universidad Politécnica de Valencia, se estructura en dos bloques principales. Por una parte, ofrece una aproximación lo más completa posible al medio web como medio publicitario. Desde este punto de vista, se analizan las principales características que ofrece la web a la comunicación publicitaria, así como las sinergias que posibilita con otros medios como los medios impresos y la televisión. Se analizan los principales formatos publicitarios que han ido apareciendo en el medio (desde los banners y las popups hasta los formatos rich media como los toplayer o los más recientes Showbehind y CheckM8), las principales estrategias utilizadas por el marketing interactivo (desde el spam hasta el marketing viral y el marketing de permiso) y el nuevo papel que desempeña el usuario/consumidor en este tipo de comunicaciones basadas en la interactividad y la retroalimentación constante del mensaje dentro de una comunicación verdaderamente bidireccional entre el emisor (anunciante) y el receptor (consumidor). El segundo bloque de contenidos se ocupa de los géneros narrativos audiovisuales en la web y su interés en la comunicación publicitaria, de-

bido al importante valor añadido de entretenimiento que aportan. Se analiza la migración y adaptación al medio web de géneros de otros medios (como el cortometraje y el trailer cinematográfico o el spot televisivo), junto al uso que de ellos se hace en las estrategias publicitarias on-line. También se analizan géneros propios del medio web, como las narraciones y las aplicaciones interactivas, y aquellos otros géneros propios de los medios interactivos (especialmente los videojuegos) que resultan especialmente efectivos en su orientación a la comunicación publicitaria web. Partiendo del marco general de la publicidad en la web, se analiza el advertainment y el advergaming, un género que va a convertirse, en los próximos años, en pieza fundamental del desarrollo de la publicidad en la web (y muy especialmente de aque-

llas estrat e g i a s orientadas a la construcción de marca); todo ello analizando campañas reales de marcas como Absolut Vodka, BMW, Mercedes, Lego, Mahou o Nike, y mostrando cómo estas estrategias van encaminadas no solo al desarrollo de comunidades virtuales y entornos en los que poder fidelizar a los usuarios a dichas marcas, sino a desarrollar estrategias de relación con dichos usuarios (eCRM), estrategias de cross-marketing, obtención de perfiles sociodemográficos y psicográficos de usuarios, testeo de campañas y un largo etcétera de posibilidades. ❏

JOSÉ MARTÍ PARREÑO Doctor por el Departamento de Comunicación Audiovisual, Documentación e Historia del Arte de la Universidad Politécnica de Valencia (2003) y Máster en Comunicación Multimedia por la misma universidad (2005). En septiembre de 2003, se incorporó a Diveka Multimedia como responsable del Desarrollo de Negocio de la Unidad, dirigida a contenidos y desarrollo de aplicaciones para plataformas móviles (PDA, telefonía móvil, etc.).

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el porqué de las cosas

“PROMNESIA: ESTO YA LO HE VIVIDO “ Texto: Óscar del Moral Imágenes: Iván Sanchiz

EL INSTANTE DURANTE EL CUAL transcurre la promnesia tan solo dura segundos, pero el individuo la suele percibir de forma prolongada, debido a la sensación de intranquilidad que le invade hasta transcurridos unos instantes de asimilación, pues no consigue ubicar en el pasado una situación igual y la imagen se desvanece al momento. En La experiencia del “déjà vu”: ensayos en psicología cognitiva, Alan Brown, profesor de Psicología de la Southern Methodist University de Dallas (Estados Unidos), agrupa el fenómeno en cuatro teorías. La primera, “del doble procesamiento”, supone que la memoria tiene un canal que recupera la información y otro de “familiaridad”. Precisamente es en este último, y no en el primero, donde se produce la promnesia, de ahí que el sujeto no pueda recordar cómo pasan las cosas. La segunda hipótesis de Brown se apoya en la neurología, y está fundada en las experiencias de los epilépticos antes de padecer sus ataques. De hecho, los investigadores afirman que se pueden provocar experiencias de déjà vu si se estimula el cerebro con pequeñas descargas eléctricas. Del mismo modo, contempla la posibilidad de que el fenómeno pueda estar provocado

En situaciones cotidianas y en los momentos más inesperados, muchas personas advierten la sensación de estar viviendo una realidad ya experimentada. Ese extraño efecto fue acuñado bajo la expresión “déjà vu” (‘ya visto’) por el científico francés Émile Boirac, en su obra L'Avenir des Sciences Psychiques (1917), si bien su denominación científica es promnesia. Al margen de los estudios científicos, su carácter desconcertante ha dado lugar a una serie de teorías relacionadas con la metafísica, la reencarnación y los poderes ocultos. La experiencia de “déjà vu” parece ser muy común. Algunos estudios indican que el setenta por ciento de la población afirma haberlo padecido al menos una vez.

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por una situación o hecho que, en realidad, hemos presenciado o imaginado antes en la vida real y que se cuela en el presente. Por último, la tesis de “la doble percepción” vincula la presencia de una breve interrupción _o lapsus_ que se produce en nuestro proceso normal de percepción del entorno, lo que motiva que algo aparezca como conocido cuando en realidad no lo es.

Entre ciencia y parapsicología Los científicos no han consensuado una respuesta genérica sobre el fenómeno de la promnesia. Psicólogos y neurólogos consideran el déjà vu como una alteración de la memoria, un error en la interpretación de los hechos en el tiempo. Asimismo, establecen que suele ser propio

de personas con una capacidad de atención baja, cansadas y con estrés. Los psicoanalistas justifican su aparición como producto de los sueños diurnos, de las fantasías inconscientes de la persona. Sin embargo, la promnesia no sucede por azar, sino que va ligada a una circunstancia de importancia para el sujeto que la padece. Desde el punto de vista paranormal, el argumento más extendido para explicar esta evocación va unido a la reencarnación del alma. Según este planteamiento, en una segunda vida, el individuo no es capaz de recordar su vida anterior, pero sí puede tener breves reminiscencias, como ocurre en el déjà vu. Asimismo, existe la creencia de que se trata de una virtud, y que poseerla es sinónimo de gozar de poderes

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especiales: una facultad para predecir lo que va a suceder.

Relación con otros desórdenes Se ha encontrado una correlación clínica entre la promnesia y desórdenes tales como la esquizofrenia o la epilepsia, lo que ha llevado a algunos investigadores a relacionar esta experiencia con la aparición de descargas eléctricas indebidas en el cerebro. Muchas personas suelen padecer episodios epilépticos leves e irregulares, que no constituyen una patología (la sacudida hipnagógica, que ocurre con frecuencia justo antes de caer dormido, es un ejemplo) y que se asemejan a la experiencia de déjà vu, cuyo resultado es la impresión errónea de estar viviendo algo ya vivido. ❏


conocer

AUSTRALIA UN PAÍS POR DESCUBRIR Texto: Cristina González Imágenes: Iván Sanchiz

AUSTRALIA ES LA ÚNICA NACIÓN del mundo que gobierna un continente entero. Con una extensión de 7,69 millones de kilómetros cuadrados, es el sexto país del mundo por tamaño. Está habitada por casi 20 millones de personas. Su idioma es el inglés y su moneda el dólar australiano. Estas breves palabras podrían proporcionar al lector una rápida visión de este país, pero Australia es mucho más que estos datos. Según el primer secretario de la Embajada de Australia en España, Alan Atchison, el mayor problema

que existe entre las dos naciones es que vemos su país a una gran distancia, una distancia casi insalvable. Según sus palabras, “es hora de que Australia comience a estar más presente en la mentalidad de los españoles. Aunque existe una ausencia de relaciones históricas entre ambas naciones, no es excusa para no conocernos. Debemos de quitarnos el ‘handicap’ de la distancia”. Junto con el primer secretario de la embajada, estuvo presente, en la Jornada de Internacionalización sobre Australia organizada por la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV, el catedrático de la Politécnica, José Albors; dos representantes de la empre-

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sa valenciana Bombas Ideal, que tiene actividad comercial con este país; y el antiguo alumno Rafael Marín, con experiencia laboral en Australia. La radiografía de un país que nos dan los invitados es la de moderno, estable, multicultural y que sabe aprovechar las oportunidades. Todos los ponentes inciden en la diversidad multicultural de la sociedad australiana. Y, en este sentido, Alan Atchinson señala que “Australia está integrada por una gran variedad de culturas, incluyendo desde los indígenas hasta los inmigrantes procedentes de más de 200 países en todo el mundo. Actualmente, el 6% de nuestra población nació en países asiáticos y el 20% tiene antepasados europeos”. Los australianos disfrutan de un sistema educativo reconocido internacionalmente, y es que cuenta con la tasa de escolaridad, incluyendo la secundaria, más alta en todo el mun-


do. En cuanto a la educación superior, “cada año recibe una mayor cantidad de alumnos de otros países y, actualmente, es el tercer país angloparlante más elegido como destino de estudio por los estudiantes”, indica el primer secretario. Evidentemente, su buen sistema educativo ha incidido en la formación de sus habitantes. Así, su población activa está altamente cualificada, y casi la mitad de la misma posee título o diploma. José Albors, catedrático de la UPV que ha establecido relación con una universidad de Australia para establecer un acuerdo entre ambas universidades, nos indica que “allí la enseñanza universitaria es una industria. Tiene una visión muy profesional. La empresa y la universidad tienen una estrecha colaboración. Por tanto, la orientación de los estudios universitarios es muy práctica”. Muy ligado a la formación de su población se encuentra el desarrollo de un país. En su faceta económica e industrial, es de destacar que está a mitad de camino de un importante plan de acción innovador, una estrategia a cinco años de 2.900 millones de dólares, denominada Apoyo a la Habilidad Australiana, que trata de afianzar el desarrollo futuro de Australia al mejorar las relaciones económicas e industriales, apoyando aquellas competencias técnicas que desarrollan la innovación, ayudando a generar nuevas ideas mediante el fomento a la investigación y convirtiendo estas ideas en éxitos comerciales. El plan apunta a aumentar el acceso de las empresas a nuevas tecnologías, fomentándoles el uso del comercio electrónico, la financiación de la investigación y de programas de desarrollo y la comerciali-

zación de la investigación en el sector público. Una curiosidad es que muchas empresas utilizan Australia como plataforma para su entrada en Asia. Así, más de 840 empresas internacionales han fijado allí oficinas centrales para el área Asia-Pacífico. Sin embargo, el caso de Bombas Ideal fue distinto, dado que ya exportaban a países del entorno de Australia y, posteriormente, decidieron penetrar en él. “Los australianos buscan en nuestros productos calidad. Ellos tienen al alcance mercados que les ofrece mano de obra barata y precios competitivos. España les ofrece calidad y competitividad”, señala Andrés Rojo, responsable del mercado de Australia en Bombas Ideal. Aun así, señala que el mayor inconveniente de la relación comercial con este país son los elevados aranceles, aunque recientemente se han reducido. También es significativo que gran parte del personal, tanto jerárquico como técnico, posee experiencia

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profesional en Asia y otros países, y aunque es un país angloparlante, más de cuatro millones de sus habitantes hablan un segundo idioma, destacando el dominio de algún idioma asiático. Por otra parte, Rafael Marín, antiguo alumno de la UPV y que ha desarrollado una beca formativa durante nueve meses en Australia, comenta “allí he conocido el ambiente laboral. Mi experiencia ha sido muy positiva. Me planteé quedarme allí un tiempo, pero conseguir un visado para trabajar allí es difícil y con el de turista solo te permite estar tres meses y no buscar trabajo”. Es evidente que Australia es un país desconocido en España y, aunque cada vez somos más los que desean conocerlo, aún se percibe la distancia con este como una barrera difícil de superar. ❏ Más información en la Embajada de Australia: www.spain.embassy.gov.au/


documental

LA CULTURA DEL VINO

Texto: José L. Aleixandre Benavent Imágenes: Archivo ECO3

Sus orígenes La historia de la vid y el vino está ligada a los comienzos de la humanidad, aunque no puede determinarse la fecha exacta de su aparición en la Tierra. Parece seguro que la vitivini-

cultura se desarrolló inicialmente en las orillas del Nilo. La Biblia menciona el vino más de 200 veces, queriendo transmitir el símbolo de Noé, como su creador, y el hecho de ser elegido por Jesucristo como parte importantísima del ritual fundamental del culto cristiano, no hace sino reflejar la gran importancia que, para

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los judíos de aquella época, tuvo el vino. Debido a ello, el vino ha imprimido un marcado carácter a las civilizaciones y a los pueblos que han sabido elaborarlo y apreciarlo. Testimonios en bajo relieve fechados 2.500 años antes de Jesucristo, y que se encuentran en el Museo Británico, muestran escenas relacionadas con el vino. En la antigua literatura china, se expone el caso de un hombre que fue castigado en el año 2.285 antes de Jesucristo por mezclar el vino de uvas con vino de arroz. Pero los griegos fueron, en cierto modo, los primeros innovadores en el arte de conservar el vino, al que añadían brea, resina y especias para prolongar el tiempo de conservación. El vino de resina todavía es muy popular en Grecia. En la invasión de las Galias, los romanos descubren que los celtas utilizaban barriles de madera para conservar la cerveza, dándose cuenta que eran ideales para transportar vino, más seguros y capaces que las clásicas ánforas de la época. Durante la dominación romana, en España existían varias y florecientes zonas productoras de vino. Entre las más citadas se pueden destacar: Tarragona, Islas Baleares, Barcelona y la Bética en Andalucía. El vino fue una de las principales exportaciones de la Península Ibérica durante la dominación romana. En el siglo II después de Jesucristo, se estima que alrededor de 20 millones de ánforas de vino español fueron embarcadas con destino a Roma, tal vez como tributo al emperador. La invasión árabe supuso, en España, una verdadera catástrofe para los viñedos, puesto que, debido a la


prohibición en el Corán del consumo del vino a sus creyentes, se abandonaron o arrasaron muchas vides en sus comienzos. La labor de los monjes en la Reconquista contribuyó decisivamente a la expansión del viñedo. Abadías y monasterios cultivaban la tierra, rodeando sus conventos de buenos viñedos y aplicando técnicas cada vez mejores para la obtención de excelentes vinos que, poco a poco, irían tomando fama. Durante este tiempo empezaron a desarrollarse viñedos tan prestigiosos como los del Priorato. En la época del descubrimiento de América, Hernán Cortes ordenó a cada español plantar diez cepas de Vitis vinífera por cada indio que tuviera en su dominio. La cepa que se desarrolló en el Nuevo Mundo recibió el nombre de “criolla”. Cada nuevo establecimiento o misión que se fundaba daba lugar a un viñedo. De ahí provienen los nombres de “mission” en algunos vinos o cepas de California.

La importancia y el valor que el origen geográfico daba al vino queda de manifiesto cuando Cervantes pone, en boca de Sancho Panza, unas disposiciones u ordenanzas para regular la circulación y comercio del vino que entrase en la Ínsula Barataria. Allí se menciona hasta con pérdida de la vida el aguado del vino y el engaño en cuanto a su origen. Parece ser que Sancho era experto en vinos, buen catador, y con esas ordenanzas se adelantaba a la garantía de origen y calidad que ofrecen hoy en día las Denominaciones de Origen. Un nuevo hito en la historia del vino se produce en el siglo XVII, cuando un monje benedictino llamado Dom Perignon, en la abadía de Hautvilles de Champagne, descubre casualmente un vino con espuma, que tanta fama conseguiría posteriormente con el nombre de Champagne. El siglo XIX, la invasión de la filoxera en el año 1870 supuso un gran desastre para los viñedos europeos, que fueron prácticamente destruidos,

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hasta que se descubrió que las raíces de las vides americanas eran más resistentes que las europeas, gracias a su mejor poder de cicatrización. Desde entonces, se hizo necesario injertar la vid europea sobre pies americanos. Con Pasteur puede decirse que nació la enología moderna, combinación de la biología y la química aplicadas al estudio del vino. La enología es, en cierto modo, la medicina del vino. Hoy en día, el vino no se hace en los laboratorios, pero sí se estudia y analiza en ellos, y se investigan las medidas necesarias para conservar la calidad y prevenir enfermedades y defectos. Y es preciso armonizar las técnicas modernas con el respeto a la tradición a fin de obtener un gran vino. A lo largo de la historia, han sido vanos los esfuerzos por impedir el cultivo de la vid, pues arrancar viñas, que de siempre ha sido símbolo de la fertilidad de la tierra y de la riqueza de los pueblos, y renunciar al consumo del vino constituye uno de los más


graves errores que pueda cometer el hombre, desde un triple punto de vista: histórico, fisiológico y económico.

El vino español En España, las condiciones naturales del medio agrícola hacen posible el desarrollo del cultivo de la viña. Esto es debido a que la vid es capaz de prosperar en suelos y climas deficientes, en los que otras plantas lo hacen con dificultad, y dado que en España abundan los suelos mediocres y la pluviometría es, en general, escasa, el único cultivo posible en muchas zonas es la vid. Esto ha hecho que España sea el país con mayor superficie de viñedo del mundo (1.180.000 ha), lo que supone el 15% de la superficie mundial y el 24% de la superficie europea, aunque en producción se sitúa en tercer lugar, con unos 40 millones de hectólitros, debido a que el rendimiento medio del viñedo español se halla muy por debajo de las medias obtenidas en Francia e Italia, países en los que se obtienen unos rendimientos muy superiores.

Los profundos cambios experimentados en los últimos años en la vitivinicultura española encuentran su correspondencia en una progresiva evolución de las exportaciones. Estas, en la primera mitad de siglo pa-

sado, se habían concentrado esencialmente en la exportación de vinos a granel: hasta vinos como el Jerez salían de nuestros puertos en grandes envases, para luego ser embotellados en su destino, bajo normas severas del país importador. Hasta los años 1960-70, el vino español tenía una imagen de vino barato, que el consumidor compraba cuando no podía permitirse comprar un vino francés o italiano. Sin embargo, a medida que en España empezó a calar hondo el concepto de calidad y a imponerse el concepto de Denominación de Origen, comenzó una lenta transformación del sector. El vino embotellado ganó importancia; los Consejos Reguladores empezaron a asumir sus funciones de control y vigilancia, potenciando la publicidad institucional dirigida a defender el conjunto de los vinos de cierta zona, y se multiplicaron los estudios de mercado.

CURSOS DE CATA DE VINOS CURSO BÁSICO DE CATA Profesor: José Luis Aleixandre, catedrático de Enología en la UPV Duración: 16 horas (de 9.30 a 13.30 horas) Fechas: 22 y 29 de octubre, 5 y 12 de noviembre (sábados) Lugar: UPV Precio: 90 euros miembros de la Asociación, 100 euros miembros de la UPV y 110 euros otros (material didáctico incluido)

CURSO DE VINOS ESPAÑOLES Profesor: José Luis Aleixandre, catedrático de Enología en la UPV Duración: 8 horas (de 19.30 a 21.30 horas) Fechas: 21, 23, 28 y 30 de noviembre Lugar: UPV Precio: 50 euros miembros de la Asociación, 60 euros miembros de la UPV y 70 euros otros (material didáctico incluido) La matrícula se realizará en la página de inscripciones de la Asociación: www.antiguosupv.org Escoger en el desplegable el curso al que se desea asistir

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Actualmente, el sector vitivinícola español presenta unas características particulares, como son la excesiva atomización, la gran variabilidad en la organización empresarial, coexistiendo grandes bodegas cooperativas con pequeñas bodegas privadas, grandes empresas con tecnologías avanzadas junto a pequeñas bodegas tradicionales con medios tecnológicos limitados y reducida capacidad financiera. Pero también existen otros factores positivos, como son la masiva

incorporación de técnicas enológicas para mejorar la calidad de los vinos, el respeto a la higiene en la elaboración, el aumento del consumo de vino enva-

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sado y la reducción del consumo y comercio del vino a granel, la tendencia al consumo de vinos de calidad, la mejora de los canales de distribución, el fomento del marketing y la apertura de nuevos mercados, así como la supresión de barreras arancelarias. Este esfuerzo ha dado sus frutos y, en el momento actual, la calidad media de los vinos españoles ha sufrido un notable incremento, y en los mercados extranjeros nuestro vino es cada vez más valorado. ❏


salud

SÍNDROME METABÓLICO La hipertensión arterial, la diabetes o la hipercolesterolemia son tres de los agentes de riesgo de lo que hoy se conoce como síndrome metabólico, una asociación de problemas de salud originados por la combinación de factores genéticos y ambientales, asociados al estilo de vida de los enfermos, que sufre una de cada cinco personas en Occidente.

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Texto: Óscar del Moral Imágenes: Iván Sanchiz

EL SÍNDROME METABÓLICO O Síndrome X, como lo calificó por primera vez en 1988 el investigador estadounidense Gerald Reaven, ha sido definido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como “la regulación alterada de la glucosa o diabetes y/o resistencia a la insulina”, y está directamente relacionado con el padecimiento de enfermedades coronarias y cerebrovasculares. Otros de los rasgos que presenta esta dolencia son un bajo nivel de HDL – el denominado colesterol “bueno”– y la obesidad abdominal. Para emitir un diagnóstico preciso de síndrome metabólico, los especialistas han establecido una serie de criterios evaluativos: glucosa plasmática mayor o igual a 110 mmg/dl; obesidad abdominal (varones: cintura mayor a 102 cm; mujeres: cintura mayor de 88 cm, y/o índice de masa corporal mayor a 28,8 Kg/m2); triglicéridos (suero mayor o igual a 150 mg/dl); HDL colesterol (varones menor de 40 mg/dl y mujeres menor de 50 mg/dl) y presión arterial mayor o igual a 130/85 mmHg. Según datos de la propia OMS, las personas que sufren síndrome metabólico tienen hasta un 20% de riesgo de desarrollar una enfermedad coronaria en un lapso de diez años. Asimismo, un estudio elaborado por el grupo de Corazón y Diabetes de la Sociedad Española de Cardiología ha cifrado en un 37% el número de los pacientes coronarios afectados por este trastorno. Por otra parte, cada vez es más preocupante el descenso en la edad de quienes padecen esta enferme-


dad: si antes los pacientes bordeaban los 50 años, ahora el grupo de riesgo está situado en torno a los 35 años. La causa de esta alarmante situación radica en los malos hábitos de alimentación y el escaso ejercicio físico, costumbres adquiridas desde edades muy tempranas. De hecho, el sobrepeso de la población infantil y juvenil comienza a alcanzar cuotas elevadas en los países desarrollados, factor que incrementa el peligro de desarrollar síndrome metabólico en un futuro inmediato, tal y como ha concluido The New England Journal of Medicine, prestigiosa publicación inglesa sobre medicina. De una muestra realizada sobre cerca de quinientos jóvenes, alrededor del 40% de quienes sufrían sobrepeso estaba afectado por esta enfermedad múltiple. En el caso de aquellos que manifestaban una obesidad ostensible, el porcentaje se situaba cercano a la mitad de participantes. Estas cifras advierten sobre las enfermedades cardiovasculares que padecerán las generaciones futuras si no comienzan a adoptarse las medidas oportunas. Nuevos datos del estudio europeo COMET, el primero diseñado específicamente para investigar el efecto de los tratamientos con el objetivo de regular el colesterol en personas con síndrome metabólico, han demostra-

do que la rosuvastatina proporciona importantes beneficios a los pacientes que sufren esta patología. Los resultados, presentados en septiembre del año pasado en un congreso internacional para especialistas en diabetes, síndrome metabólico y cardiología, indican que este nuevo producto, en comparación con una de las estatinas más utilizadas en todo el mundo, reduce el colesterol LDL y eleva el colesterol HDL. Sin embargo, el fallecimiento de una paciente estadounidense tratada con este fármaco que desarrolló rabdomiolisis (un trastorno de tipo muscular) ha elevado la alarma entre las asociaciones de consumidores norteamericanas, una de las cuales, Public Citizen, ha solicitado su retirada del mercado. En España, todavía no se ha aprobado el uso de este medicamento.

Como alternativa al irremediable suministro de fármacos una vez la enfermedad se encuentra en estado avanzado, los especialistas coinciden en recomendar una serie de medidas preventivas que inciden en el estilo de vida de los pacientes, tales como llevar una alimentación sana, practicar cualquier tipo de deporte, dejar de fumar y reducir el consumo de bebidas alcohólicas. En este mismo sentido, el doctor Giner, jefe de Medicina Interna de la Clínica Quirón de Valencia, señala que “hay que informar a los padres y educadores para que ofrezcan una alimentación adecuada y enseñen unos hábitos saludables, evitando así la presentación de este síndrome en la población infantil. Se trata de poner en marcha planes de educación sanitaria adecuados y vigilar su cumplimiento”. ❏ ✃

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educación

OBEDIENTES EN CLASE ¿CÓMO LO CONSIGUEN LOS PROFES? ¿DÓNDE ESTÁ EL SECRETO PARA QUE EN EL COLE SE PORTEN MEJOR QUE EN CASA? Texto: Revista Ser Padres Hoy Imágenes: Pilar Checa/Archivo ECO3

PRETENDER QUE, EN UNA CLASE de niños de un año, los juguetes estén siempre colocados en su sitio es una utopía; o que, en un aula donde circulan veinte críos de dos años, reine la paz y la armonía es, digámoslo finalmente, una ingenuidad. Cuando no entran en conflicto por un juguete es por otro, o por ver quién llama más la atención del educador o qué más da el motivo. Lo normal es que haya jaleo (¿a qué pequeño de estas edades no le encanta gritar y hacer ruido?), movimiento a raudales y alguna que otra disputa. Pero de ahí a que la clase sea un caos va un abismo. Los profesores tienen una amplia variedad de estrategias encaminadas a que se cumplan las normas del aula y a que se funcione dentro de unas pautas de convivencia, aunque, por supuesto, saben lo que se les puede pedir a los niños y no les exigen más de lo que son capaces de dar. A la mayoría de los padres, a los que a veces les cuesta controlar a uno o dos, les parece imposible que veinte niños de dos años con un solo adulto se porten fenomenal. Pues bien, veamos algunas de las estrategias que se llevan a cabo en el aula por parte de

los educadores, porque muchas pueden aplicarse también en casa.

Respetar su actividad Muchas veces, sin darnos cuenta, pasamos como elefante por cacharrería por encima de ellos: “¡Juan, a la mesa a comer!”. En ese momento, Juan está haciendo una preciosa casa de plastilina y ya solo faltan la

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chimenea y la puerta. ¿Qué pretendemos con esa orden? ¿Que la primera vez que se lo decimos deje su “plasti” y se vaya a comer? Lo normal es que no nos haga ni caso o se enfade, o nos diga que naranjas de la China. Y el conflicto está servido. Debemos comprender que los peques se ven absorbidos por el juego que tienen entre manos y, por ello,


necesitan un margen de tiempo para acabar su actividad y pasar a la siguiente. Cuando queramos que hagan algo y ellos estén entretenidos en otra cosa, es preciso que les avisemos con un poco de tiempo. Más adecuado es decirle a Juan: “¡Uy, qué casa más bonita estás haciendo! Ya la estás terminando, ¿verdad? Pues venga, ve acabando que en cinco minutos vamos a comer”.

Ofrecer un buen modelo Muchas veces los pequeños nos sacan de quicio. ¿Y qué ocurre? Pues que perdemos los papeles. Cuando llevamos media hora aguantando los berridos de nuestro chiquitín al lado de nuestro oído, lo más normal es que lancemos un “¡que no se grita!” a muchos más decibelios de lo habitual. Un poco contradictorio: pedir que no se chille cuando lo estamos haciendo como energúmenos, ¿no? Ante sus travesuras y desobediencias, nunca perdamos los nervios. Siempre hay que transmitirles calma, sosiego y la sensación de que la situación está bajo control. Así es la mejor manera de que comiencen a tranquilizarse.

Mantenerlos ocupados Ya lo dice el refrán: “Cuando el diablo no tiene qué hacer, mata moscas con el rabo”. Y qué cierto es. Un niño ocioso, aburrido, que deambula sin una finalidad, es una bomba de relojería. Y, sin embargo, un niño entretenido suele ser un niño tranquilo. En el aula trabajan siguiendo una programación en la que se suceden actividades planificadas. Además, para los ratos de juego libre, siempre tienen a mano cuentos, pinturas y papeles, jugue-

tes educativos, etc., para que ellos mismos se entretengan sin necesitar la constante intervención del adulto. Lo importante es que tengan a su alcance estos materiales y puedan usarlos a su elección.

sición, participarán mejor y, lo más importante, irán ejercitando su sentido de la responsabilidad. Para que todo funcione, es preciso establecer rutinas claras: desde el patio, entran al baño, luego a comer, la siesta, tiempo de juego...

Responsabilidad Si notan que contamos con ellos para las decisiones y que los tratamos con respeto, solicitando su colaboración y no mandándoselo todo por el artículo 33, harán tan contentos lo que les propongamos. Les encanta notar que confiamos en ellos y que se les encomiendan pequeñas tareas y recados: “Juan, por favor, recoge las pinturas”; “Sara, ve a la clase de al lado y pídele folios a Ferrán”... Si esto se les plantea así, en vez de que lo vivan como una orden o una impo-

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Límites Es preferible que sean pocos, pero claros y firmes. En el aula, desde principios de curso, se van trabajando las reglas que van a marcar la convivencia; se les van explicando de manera fácil y sencilla y, poco a poco, las van interiorizando y asumiendo. Las normas están para cumplirse, y si ellos las conocen y las comprenden, se portarán mucho mejor. Esto es aplicable en casa. Si creemos que no pasa nada por dar-


les algo que pidan, es preferible dárselo antes de que monten el numerito. Pero si la norma que hemos establecido dice que no, no se lo concedamos, y mucho menos en mitad de una rabieta. Ante los berrinches, lo mejor es mostrarse indiferentes. Si ven que no nos afectan, se terminarán antes.

Enfoque positivo Cuando sabemos que una situación puede ser conflictiva, solemos abordarla con una predisposición negativa. Si al volver del patio siempre se monta el follón, el educador puede afrontar la situación de dos maneras: “Chicos, nos vamos a clase. ¡Como yo vea a alguno que entra a empujones se va a enterar!”; o bien: “A ver, chicos, que nos vamos a clase. Vamos a entrar tranquilos y despacio, y vais a colgar vuestro abrigo en la percha, que ya sois unos mayorzotes y lo hacéis fenomenal”. Cambian los en-

foques, ¿verdad? En el primer caso, les estamos invitando a que monten el lío, ya que se supone que es lo que esperamos de ellos. En el segundo, estamos dando por hecho que se van a portar genial y de esta forma se lo estamos transmitiendo.

Evitar las broncas Cuando un peque no obedece o pega a otro niño, hay que evitar montar el numerito. Esta es una regla de oro para los educadores. Lo primero que hay que hacer es mostrar nuestra disconformidad de forma firme, pero serena. Los gritos y aspavientos solo servirán para complicar más las cosas. Conviene preguntarles el porqué de su comportamiento y si les parece que eso se hace o no. En función de cómo reaccionen, siempre se debe tener a mano el “rincón del aburrimiento” o el “rincón de pensar”, donde podemos retirar un ratito al niño para que se tranquilice, separado de la situa-

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ción conflictiva. Es fundamental que no lo viva como un castigo: solo va un poquito al rincón para pensar si va a volver a tirar del pelo a Luisa o a abrir todos los grifos del baño.

Con una vez basta Debemos acostumbrarnos a no repetirles las cosas veinte veces. Muchos niños tienen como sonido de fondo un “Fulanito, que te estés quieto; Fulanito, que te estés quieto...”, y así una y otra vez. Y, claro, es como un hilo musical al que no hacen ni caso. Las cosas hay que decirlas una vez (dos como mucho), pero nos tenemos que asegurar de que nos están atendiendo. Si empezamos nuestra retahíla cuando están absortos ante el vídeo o entretenidísimos con sus construcciones, lo normal es que no se enteren. Hay que esperar a que acaben lo que están haciendo o pedirles un paréntesis y decirles lo que queremos que hagan. ❏


tiempo libre Texto: Cristina González Imágenes: Iván Sanchiz

Las jornadas Jornadas de internacionalización, técnicas o casos de éxito. Con estos tres tipos de jornada, se pretende aportar una visión de casos, prácticas o técnicas que pueden ayudar al asociado. Las jornadas técnicas surgieron con un claro objetivo: proporcionar una visión concreta de nuevas técnicas o métodos, productos, etc., es decir, a lo largo de la trayectoria profesional, en ocasiones nos alejamos de las fuentes de formación, por lo que desconocemos los nuevos avances. Con estas jornadas, de una forma breve, se pretende dar una visión de estas y, después, será el asistente el que si cree interesante para su caso el conocimiento de las mismas, decida formarse en ellas. Por otro lado, con las jornadas de internacionalización se busca abrir nuevos mercados a los titulados de la UPV. En ellas se proporciona una visión de su economía, cultura, posibilidades, barreras, etc. No solo se trata de conocer un país turísticamente, sino de saber qué nuevos caminos nos abre. Mientras, con las jornadas de camino del éxito se pretende, mediante el ejemplo de casos de profesionales, de cualquier ámbito económico, dar claves o métodos de cómo poder desarrollar una buena carrera profesional. Su experiencia, sus casos, sus aciertos, sus errores, etc., son para otros claves de cómo enfocar determinadas situaciones.

ACTIVIDADES PARA TODOS Cuando un titulado decide hacerse miembro de la Asociación de Antiguos Alumnos, pueden ser varios los motivos que le lleven a ello. Actualmente, son casi 7.000 los titulados de la Politécnica que han decidido formar parte de Antiguos Alumnos, y cada uno por su porqué. Se podrían incluso crear grupos por motivo de asociación, y saldrían muchos. Sin embargo, casi todos ellos, cuando pasan a formar parte de la Asociación, se sorprenden del número de actividades y servicios que esta les oferta.

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Cursos a la carta Con un universo de partida de 7.000 personas, los intereses de estas son muy variopintos. Por esta razón, se desarrollan cursos de toda índole desde la Asociación: unos orientados más a conocimientos profesionales, otros más deportivos, otros más sociales…, pero todos en respuesta al interés demostrado por antiguos alumnos. Así, durante el año 2005, la Asociación ha desarrollado, a través de su vocalía de Arte y Cultura, los Cursos de Relaciones Interpersonales y Cómo Hablar en Público. Aunque el primero puede parecer más dirigido al ámbito profesional de los asistentes, esto no es así, dado que nuestras relaciones interpersonales tienen un rol muy importante en nuestro trabajo diario donde pasamos gran parte del día. Mientras Cómo Hablar en Público ayuda a vencer fobias o mejorar determinados aspectos en el momento de tomar la palabra ante un auditorio. Dejándonos guiar por un espíritu más deportivo, se organizaron cursos de tenis, paddle, bailes latinos, cocina y golf. Aunque los tres primeros son el segundo año consecutivo que se realizan durante el mes de julio en modo intensivo, el de golf ha sido la novedad de este año.

Aún hay más Además, de jornadas y cursos la Asociación participa o colabora en la organización de otros actos como campeonatos deportivos, entrega de diplomas, cenas conmemorativas de promociones, etc. Con todos estos actos sumados a los servicios que oferta a través de la propia universidad o con acuerdos con empresas privadas, Antiguos Alumnos busca responder a las necesidades de sus miembros. ❏ 40


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