Polivalencia 46 (noviembre 2007) by Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV

Revista de la Asociación de Antiguos Alumnos

N.º 46 Nov.-Diciembre 2007 Precio: 3 euros

Vicente Garrido presenta su libro: "Antes que sea tarde"

VII Edición de los Premios del Consejo Social

Edicom

Ana Darder y José Vilata El conocimiento de la cultura y el idioma es clave para la expansión de la empresa

Sumario

La crisis de los 40

Trayectoria de Antiguos Alumnos . . . . . . . . . 5 “El conocimiento de la cultura

Crisis es sinónimo de cambio, que a su vez es sinónimo de innovación. El año 2008 la UPV cumple 40 años, la cifra del cambio por excelencia. En estos 40 años, nuestra Universidad ha conseguido transformarse y transformar realidad. Ha sido capaz de formar profesionales (más de 60.000 ingenieros), de desarrollar tecnología (52 millones de euros de facturación en el 2006) para las pymes y las grandes empresas con las que se relaciona, de desarrollar formación permanente para más de 120.000 profesionales y de darle ilusión y esperanza a un tejido empresarial, basado en la pequeña y muy pequeña empresa, que asiste atónito al desmontaje de los sectores tradicionales, sectores devorados por la competencia de los países donde producir cuesta 15 veces menos. Una realidad donde solo el diseño, la innovación basada en conocimiento inexistente o en puro capital relacional se plantea como alternativa al cierre o a la liquidación. La situación actual es tan diferente, como que lo que debe ser norma es la generación de productos y servicios basados en lo no conocido, basados en las necesidades actuales y futuras de los clientes, productos y servicios desarrollados, entendiendo que del “artículo” hay que pasar al prototipo y de ahí, a la patente y a la explotación industrial. La UPV debe seguir formando ingenieros capaces de operar en sistemas de producción globalizada y diseño localizado, ingenieros capaces de gestionar equipos de latinos, de norteafricanos o de asiáticos, ingenieros capaces de entender un prototipo y convertirlo en un producto eficaz y rentable.

y el idioma es clave para la expansión de la empresa”: Ana Darder, subdirectora técnica; y José Vilata, director técnico de Edicom.

Aplica I+D+i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

“Cuidamos tu calidad de vida”. Nueva exposición sobre biomecánica en el Museo de las Ciencias.

UPV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

VII Edición de los Premios del Consejo Social.

Por Buen Camino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Biocom: convertir aceite en combustible.

Camino de Éxito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pollos Planes: reinventando la pollería tradicional.

In-Fórmate . .

Programación Neurolingüística: la ciencia de la excelencia personal.

Agenda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flash Tecnológico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mi Último Libro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Antes de que sea tarde. Cómo prevenir la tiranía de los hijos.

Más Allá de la Noticia . . . . . . . . . . . . . . . . .

Programa de la Asociación en UPV-TV.

El porqué de las cosas . . . . . . . . . . . . . . . . .

CONSEJO EDITORIAL: José Vte. Albiñana, Ramón Belenguer, Miguel Borrás, Luis Casado, Vicente A. Cloquell, Rosa de Cruells, Arturo Fagoaga, Blas García, Joaquín Laserna, José Lliso, Juan López, Ramón Juan Matarredona, Fidela Martínez, Patricio Montesinos, José Manuel Pérez, Justo Peydró, Juan Ranchal, Carlos Yerro y Javier Zabaleta REDACCIÓN: Cristina González, Salvador Martínez, Luis Zurano y Andrea Canós COORDINACIÓN TÉCNICA: Premsa. Grupo Eco3

El Roscón de Reyes.

Documental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

¡Qué regalo este año!

Tiempo Libre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A la conquista de las siete cumbres.

EDITA: Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV. Universidad Politécnica de Valencia. Camí de Vera, s/n. 46022. Valencia. Telf.: 963 877 033 Fax: 963 877 933 aaa@antiguosupv.org Redacción: comunicacion@antiguosupv.org Publicidad: marketing@antiguosupv.org Depósito Legal: V-3333-1998 Edición electrónica: www.polivalencia.com Controlado por la OJD

Opinión

Tubular Minds ¿Recuerdan las recientes declaraciones del Nobel de Medicina (de 1962) sobre la inferioridad intelectual de la raza negra? El muy impulsivo perdió su puesto y se le citó en una semana más que en toda su carrera científica —quién se lo iba a decir— y no precisamente con parabienes (¡qué menos!). Pidió disculpas y precisó que no existe fundamento científico para tal afirmación (¡qué Nobel!). La escena: un pobre hombre con aspecto senil, pero altivo, y que ya no se acuerda ni de su pobreza ni de su humanidad. En las curvas de la entrevista, borracho de vanidad y con las entendederas restringidas a su ciencia unifilar, pierde el control y se estampa sonoramente, mientras el periodista no puede evitar la emoción de saber que ha sido testigo y cronista de un percance no forzado. Confieso que el asunto incitó mi ira y la contuve verbalizando el accidente del Nobel con los de siempre: familia, amigos y compañeros. Los comentarios fueron los que se esperan de hombres y mujeres de bien, lo cual fue terapéutico. Pero he aquí que un profesor de universidad de los de currículo “a-kilometrado”, por sus pares reconocido, mucho más joven que el Nobel y muy apreciado por quien les habla, me aseguró —convencidísimo— que los negros son menos inteligentes que los blancos, aunque no es políticamente correcto decirlo en público. Rematando la ocasión, concluyó exponiendo las razones por las que, a su parecer, las mujeres tienen menos capacidad que los hombres para la programación de aplicaciones informáticas. Como ustedes comprenderán, se acabó la terapia porque no quise correr el riesgo de escuchar en boca de otros “seres de ciencia” más opiniones del tipo “Nobelesco” quizá sobre los arios, judíos, orientales, comanches, mapuches, maoríes o seismesinos. Aunque estoy convencido (o quiero estarlo) de que la inmensa mayoría de los “seres de ciencia” aborrecen estos comentarios racistas o sexistas y la prueba es que la comunidad científica alzó la voz contra el citado Nobel, no es menos cierto que, en temas no tan

escandalosos, se detecta una tendencia aciaga por parte de los científicos actuales que les lleva a plantear problemas complejos con lógicas tan lineales y pueriles como equivocadas e inútiles. La super-especialización científica tiene ventajas demostradas, pero contiene en sí misma el gran peligro de menospreciar, o incluso ignorar, la riqueza y la complejidad de las cuestiones humanas, sociales y naturales en sus múltiples dimensiones e interrelaciones. Desgraciadamente, hay quien interpreta con absoluta literalidad aquello de la “línea de investigación”. Si me permiten, y con todo el respeto, la propia denominación de “línea” muestra la estrechez mental de quien sigue organizando la investigación cual galería subterránea dirigida hacia un filón de piedras supuestamente preciosas, pero apenas aprovechables fuera de una “explotación minera” que, con el tiempo, ha aprendido a auto-alimentarse y a justificarse ante la Sociedad que la soporta. Por razones de opción epistemológica y de oligopolio editorial, entre otras, los “seres de ciencia” están hoy tan controlados y constreñidos como en tiempos de la Inquisición y, de seguir así, puede acabar la ciencia viviendo una segunda Edad Media, indudablemente menos obscura que la primera, pero de consecuencias previsiblemente graves. Y a los ejemplos del principio me remito, con la debida precaución. Afirmaba el profesor Ortega y Gasset, meditando sobre la técnica a principios del siglo XX, que la Universidad es capaz de ofrecer la visión panorámica que necesita el hombre moderno ante los retos a los que se enfrenta. Pues bien: aunque la ciencia camine por donde quiera o por donde le dejen, los universitarios están obligados a rebelarse contra las miserias intelectuales y arrojarlas fuera del Alma Mater, porque difícilmente podrá la Universidad ofrecer la imprescindible visión panorámica, y cumplir así su verdadera misión, si algún día se encontrara infectada, infestada y dominada por las mentes tubulares.

Vicente Cloquell Ballester

Trayectoria de Antiguos Alumnos

El conocimiento de la cultura y el idioma es clave para la expansión de la empresa Ana Darder y José Vilata, ingenieros informáticos por la UPV. Aunque, desde sus estudios en la UPV, tenían una mecha emprendedora, no fue hasta 1995 cuando fundaron, con el hermano de José, la empresa Edicom, la tercera en su sector en el ámbito mundial.

Texto: Cristina González Imágenes: Carlos Gascó

puede decir que estaba todo por hacer, y por lo tanto con un futuro muy bueno. Ana.- Mi caso es bastante distinto al de José. Yo entré a estudiar en la Politécnica en primera instancia por un consejo de quien era mi pareja. Iba a escoger otra carrera, cuya salida profesional podía ser más difícil, y me lo hizo pensar. Fue entonces cuando me decidí por Informática porque era un sector muy novedoso, donde no habían informáticos y existían muchas expectativas de futuro.

¿Por qué escogieron los estudios de Informática? José.- Aunque, desde los quince años, estaba trasteando con ordenadores, verdaderamente escogí esta carrera porque, cuando ingresé en la universidad, era nueva, lo que hacía que hubiesen pocas promociones y con gran demanda en el mercado. Era una tecnología nueva y se

la formación se adecúe a la tecnología del momento es lo que veo en la UPV y lo que me gustaría seguir viendo. A.- Por completar lo que comenta José, la Universidad la veo mucho mejor que antes y más próxima a la empresa, que cuando yo estudiaba, pero algunas carreras profesionales adolecen de fomentar muy poco las salidas al extranjero de los alumnos mediante mucha más oferta de becas Erasmus o de otra índole. En el mundo globalizado en que nos movemos, donde ya no hay fronteras, existen dos grandes barreras en el mundo empesarial: las diferencias culturales y en el idioma. Si no sales al extranjero durante un tiempo y te relacionas con otros países, estas dos barreras no son fáciles de superar y, si nuestros futuros profesionales se conforman con los conocimientos que imparte la Universidad en el ámbito local, su formación ya es insuficiente para las exigencias actuales de las empresas que se mueven en el ámbito internacional, como es nuestro caso.

¿Qué principal consejo le daría cada uno a un alumno que ahora se encuentra estudiando en la Politécnica y a otro que se encuentra en Bachillerato, y el año que viene quiere entrar en la UPV? A.- Que se pongan las pilas en el tema de idiomas. En el mundo global que nos ha tocado vivir, una empresa española, en nuestro caso valenciana, si se dedica a vender solo en España, no hace nada. Tienes que abrir fronteras o los más grandes se te comen. Por ejemplo, en Francia, hablas francés o no haces nada, igual que en Portugal y casi como en Italia, mientras que, en Alemania, te sirve el inglés. Lo que animo a los estudiantes es a que estudien idiomas y se lo tomen en serio, y no como una “maría”, porque puedes tener una Matrícula de Honor en tu proyecto final de carrera y excelentes notas, pero, si no te sabes comunicar en un idioma extranjero, a la empresa no le vas a ser útil. Otro inconveniente que encontramos, y con el que deberían luchar desde el principio, son las habilidades comunicativas. Por ejemplo, en situaciones críticas con un cliente o en el ámbito interno con un departamento, como puede ser saber venderse y saber explicar a un cliente dónde está la responsabilidad de un problema. Una de las asignaturas que yo he echado un poco en falta en Informática ha sido una pequeña formación en Psicología, para saber ponerse en el lado del otro, tener empatía. Nosotros tenemos relaciones con colegios, como por ejemplo el Liceo Francés o el Colegio Internacional El Plantío, porque ahí es donde comienza la enseñanza y, desde estos inicios, se debe empezar a enseñar a los alumnos a expresarse, comunicarse, redactar adecuadamente, fomentando la lectura y buena presentación de proyectos etc.

Además de la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV, ¿conocen alguna más? ¿Qué opinión le merece este tipo de asociaciones? A.- Lo veo interesante porque te permite no perder el contacto con la Universidad. Una empresa como la nuestra se nutre, principalmente, de recién titulados universitarios, tanto informáticos como “telecos”, y para nosotros es imprescindible mantener una relación muy directa con la Universidad y con asociaciones como la nuestra, ya que, principalmente, trata de mantener vivo el vínculo empresa–Universidad tan necesario para el mundo empresarial que se van a encontrar los actuales estudiantes.

Desde que terminaron sus estudios en la Politécnica, han pasado algunos años. ¿Qué recuerdos tiene de su época universitaria? ¿Cómo ve ahora a la UPV? ¿Y cómo le gustaría verla en el futuro? J.- La Universidad es una carta de presentación a la empresa y, por lo tanto, los titulados tienen que tener unos conocimientos básicos, pero no padezco de “titulitis”. A la Universidad, le exigiría que forme a los alumnos en disciplina, constancia y perseverancia. Lo que nosotros buscamos es gente comprometida y que, detrás del título, exista algo más. Lo que me gusta de la UPV es que creo que, detrás de su título, sí que hay cierta garantía de estos valores, cosa que, en otras universidades, no ocurre. Que la Politécnica mantenga ese nivel de exigencia y que

nuestros clientes nos piden cosas que aunque las sepamos hacer, tenemos que decirle que no lo hacemos. Si dijéramos a todo que sí, hoy en día seríamos mil personas, pero ya no sería Edicom, sería una consultora genérica. A.- Dirijo los recursos humanos del Área de Consultaría, tarea no siempre fácil porque cada persona es distinta y, aunque la política de gestión de personal es única, en ocasiones hay que adaptarla a cada caso concreto. Llevo a cabo toda la parte de contratación del Departamento Técnico y el desarrollo de la estrategia conjuntamente con José.

Ambos, antes de entrar en Edicom, tuvieron una primera experiencia laboral. ¿Cómo fue? A.- La primera empresa en la que trabajé fue el Instituto Valenciano Oncológico. Me contrataron de responsable de Informática, pero hacía de todo: desde un teclado que había dejado de funcionar, porque se había soltado un cable, hasta la red de datos que había que instalarla —yo venía de la gestión y, por tanto, de redes sabía bien poco por lo que me tuve que documentar—. Le guardo mucho cariño a esa primera experiencia porque aprendí un montón de cosas, técnicamente hablando, y en el trato con los demás, y qué se debe y no hacer a la gente que trabaja contigo; y eso, para el puesto que ocupo ahora en la empresa, me ha venido muy bien. Nuestro primer despacho de Edicom estaba en el mercado de Ruzafa, medía 14 m2 y teníamos un empleado; José y yo íbamos por las tardes. Nuestras casas las utilizábamos como hotel.

España, pese a que muchos crean lo contrario, es uno de los países más desarrollados en tecnología B2B y en tecnología de intercambio de datos entre empresas J.- Realmente, nuestra primera experiencia fue Edicom, aunque, inicialmente, no se llamaba así porque empezamos ha realizar trabajos por nuestra cuenta antes de encontrar un trabajo más estable. Entonces, hacíamos programas a medida para empresa, pero veíamos que era poco rentable y decidimos trabajar en un programa más estándar, que sirviera para mayor número de empresas. Aparte de esta experiencia emprendedora que llevábamos los dos a cabo desde la carrera, una de las salidas fáciles que encontré fue la Administración. Me presenté a unas oposiciones y aprobé, por lo que soy funcionario. De esta forma, trabajaba en la Administración por la mañana y, por la tarde, me iba al despacho con Ana a trabajar en Edicom, hasta que al final dejé la Administración.

¿Qué es EDI? J.- Es una tecnología de intercambio electrónico de datos y consiste en conectar negocios, de forma que lo que se haya introducido en el ordenador de una empresa no tenga que volverse a introducir de forma manual en otro, ya sea de la propia empresa o de una empresa externa. Hoy en día, como todas las tecnologías han evolucionado mucho, casi todas las integraciones entre empresas las hacemos a través de internet, utilizando tecnologías de firma electrónica. Por poner un ejemplo: El Corte Inglés hace todos pedidos diariamente a sus proveedores para abastecer a todos sus centros comerciales y lo hace a través de nuestro servicio; así, estamos hablando, a lo mejor, de cien mil mensajes que viajan por la red en cuestión de dos o tres horas, y eso solo es el pistoletazo de salida porque esos proveedores tienen que crear otros mensajes

Si tuvieran que describir en dos frases su función dentro de la empresa, ¿cuáles serían? J.- Soy el director de Tecnología. ¿Y qué quiere decir eso? Desde el punto de vista estratégico, decidir por qué caminos vamos, mantenernos en la verticalidad y no desviarnos de nuestra tecnología principal, que es la integración telemática de negocios. Es difícil porque, a veces,

a sus prestatarios logísticos, generar albaranes de entrega, facturas electrónicas, etc. Son mensajes electrónicos que conectan negocios, ya que, hoy por hoy, lo que se intenta evitar es el trasiego de papel. Donde más volumen de mensajes hay es en la cadena de distribución, pero también hay otros sectores, como sanidad, automoción y financiero.

Tienen representación en Marsella, Italia, Argentina y México. ¿qué retos tienen para el futuro? ¿Cuáles son sus preocupaciones? J.- La tecnología que ofrecemos ya no lo hacemos como un paquete “software” que nos obligaba a ir por toda España instalando nuestro producto. Desde hace cuatro años, la ofrecemos como Proveedor de Servicios de Aplicación (ASP) a través de internet y por una cuota fija al mes. Esto nos ha hecho cambiar completamente la organización de la empresa. Antes, teníamos que tener delegaciones técnicas en medio mundo, mientras que, hoy en día, hemos cambiado a una organización centralizada, donde tenemos una gran red de telecomunicaciones y un centro de procesos de datos muy seguro, y concentrando al propio personal, es

¿Cuál es el estado de desarrollo del B2B en España con respecto al resto de Europa y con Estados Unidos? A.- España, pese a que muchos crean lo contrario, es uno de los países más desarrollados en tecnología B2B y en

A la Universidad le exigiría que forme a los alumnos en disciplina, constancia y perseverancia decir, actualmente las delegaciones ya no tienen técnicos, sino comerciales. De esta forma, aunque en Italia lo venda un comercial italiano, cuando se ponen en contacto con nosotros a través de la telefonía IP, le atenderán desde aquí, pero en italiano; de ahí el gran interés de Ana por los idiomas. Eso sí, debido a nuestra representación en diferentes países y sus distintas franjas horarias, no cerramos durante los fines de semana ni durante la noche para poder atender al cliente, sea del país que sea. A.- La gran preocupación no es solo la barrera de idiomas, sino también la barrera cultural que ya he mencionado anteriormente. Nuestro modelo estratégico de venta y organizacional hacia el cual vamos es a tener los servicios técnicos centralizados aquí, en Valencia, para dar soporte a toda Europa y parte de Latinoamérica. Esto supone, para nosotros, un gran reto, ya que un mexicano no ha sido educado de la misma forma que un europeo ni un francés igual que un español. Hay cosas no bien vistas en unos países y aceptadas en otros. Al final, hay que conocer las culturas para poder dar soporte eficiente y de calidad, y en eso estamos. En Francia, por ejemplo, quieren ser atendidos por personal francés, por lo que, cuando se dan cuenta de que están siendo atendidos desde Valencia y por un español, les molesta; igual sucede con Portugal. Eso es lo que me preocupa porque el modelo actual de crecimiento entendemos que, para nosotros, es el más rentable y el que nos va a permitir realmente lo que pretendemos. Con estas explicaciones, los futuros profesionales y actuales alumnos entenderán por qué es tan importante

tecnología de intercambio de datos entre empresas. Para hacerse una idea en cuanto al número de mensajes que se intercambian pedidos, albaranes, facturas, relaciones de facturas, inventarios, etc., España es la que más número de mensajes intercambia entre ellos. En Francia, el EDI se utiliza de una forma similar a la que se utiliza en España donde hay distribuidores que hacen un uso intensivo del EDI, mientras que otros se limitan al intercambio de facturas. En Inglaterra, están más extendidos estándares como el Tradacoms, que es más antiguo y no tan desarrollado como el Edifact que es el más extendido en el resto de Europa. En Latinoamérica, únicamente las facturas es lo que se llega a intercambiar. En cuanto a Estados Unidos, sí que es cierto que suele ser pionero en la creación de nuevas tecnologías, pero, en ocasiones, definen normativas y homologaciones tan complicadas que lo que consiguen es encarecer el producto final y, a veces, que la tecnología que crean cueste mucho de implantarse.

Algunas carreras profesionales adolecen de fomentar muy poco las salidas al extranjero de los alumnos, mediante mucha más oferta de becas Erasmus o de otra índole

salir fuera a estudiar y conocer cómo hablan, cómo viven y cómo son en otros países.

programación es una posibilidad profesional ínfima e insignificante con respecto a cualidades como don de gentes, habilidades comunicativas, idiomas, etc., que amplían su abanico de posibilidades profesionales. En Edicom, se puede desarrollar como profesional en múltiples áreas, como consultaría —solucionando problemas, ofreciendo al cliente posibilidades de cómo implantar una solución de comercio electrónico en su empresa y, además, demostrándoselo—, pero también en el Departamento Comercial porque, aquí, tienen que ser personas tituladas que conozcan la tecnología que se tiene que vender, ya que tienen que tratar con jefes de departamento con formación universitaria y que conocen y entienden de estas cosas. Por lo tanto, necesitamos a gente que “hablen el mismo idioma”. Además, como somos una multinacional que tenemos representación en otros países, tienen la posibilidad de ir a trabajar a otro lugar si lo desean.

El incremento de facturación, empleados y clientes, desde que se creó Edicom, es notable. ¿Qué hitos os han llevado a este gran crecimiento? A.- Lo que nos ha permitido estar donde estamos en el EDI en España ha sido ofrecer el servicio que las empresas que habían operando en España cuando comenzamos, en el año 95, no daban. Nuestra estrategia ha sido dar un buen servicio al cliente, es decir, cuando el cliente te llama, le das una solución a su problema y no vas pasando la pelota. Ha habido casos en que hemos solucionado problemas a empresas que no eran clientes nuestros, sino de la competencia. Nuestro éxito ha venido dado porque pensamos en el cliente y porque sabemos que estamos aquí gracias a él. Ese ha sido el principal hito. Otro y muy importante es tener una línea de investigación y desarrollo que ha llevado a crear un producto muy fácil de utilizar, muy amigable para el utilitario y que contemple todas las funcionalidades necesarias para este. J.- Hitos que se traduzcan directamente a la facturación son la primera contratación que nos realizó El Corte Inglés —por eso le tenemos tanto cariño— y que nos hizo dar el salto de ser cinco personas a ser veinticuatro; como proyecto, la factura electrónica, la red de interconexión de todas las empresas —aquí tenemos cinco mil clientes—. Y, ahora, el último hito es ofrecer el “software” como servicio que, aunque no nos ha hecho aumentar el personal, sí nos ha llevado a incrementar la facturación y la rentabilidad, y disminuir los costes y los gastos del cliente.

De que estáis más orgullosos de lo conseguido con Edicom. A.- Del equipo formado en la empresa, es decir, de todos los trabajadores porque, sin ellos, Edicom no hubiese logrado lo que ha logrado y esto es gracias, también, al ambiente que, entre todos, hemos sido capaces de crear en la empresa. El clima laboral es algo que nos preocupa mucho porque, cuando una empresa se hace grande, tiene delegaciones y representantes en otros países, y da miedo perder esa relación o sintonía de empresa familiar que hemos tenido siempre donde hemos estado cerca unos de otros. Además, esa proximidad es la que nos ha permitido transmitir lo que sentimos y cómo queremos que se hagan las cosas.

¿Qué le diríais a un “teleco” o un informático para animarle a trabajar en una empresa como Edicom?

¿Cuál es la filosofía de los “ediconianos”? J.- Uno de los temas que transmitimos a la gente nueva lo constituyen nuestros valores, y nuestro valor principal es el servicio al cliente, desde el comercial y administración al que realiza un soporte técnico. z

A.- Los “telecos” suelen tener la mente más abierta en cuanto a sus salidas profesionales, mientras que los informáticos, no. Por ello, a los informáticos les diría que la

Patrocina Aplica I+D+i ITACA presenta el proyecto Amivital, que creará dispositivos inteligentes para mayores y discapacitados, mejorando su autonomía y calidad de vida, y proporcionando una ayuda decisiva al cuidador. Estos objetivos se integran en el concepto europeo de Ambiente de Ayuda Vital.

“Cuidamos tu calidad de vida” Nueva exposición sobre biomecánica en el Museo de las Ciencias

www.itaca.upv.es

El pasado 27 de noviembre, la CPI acogió la III Jornada sobre Servicios de Movilidad, organizada por ITACA. Las principales empresas del sector abordaron los adelantos disponibles en las áreas más incipientes, como la inteligencia ambiental, la movilidad en los servicios de acceso o la convergencia fijo-móvil. www.itaca.upv.es

El ITE lidera uno de los proyectos más interesantes que se están llevando a cabo en la Comunitat Valenciana en torno a la sostenibilidad y el control del cambio climático. Se trata del H2Lakus, un sistema de propulsión para barcas de los espacios protegidos, que utiliza el hidrógeno como combustible. www.itenergia.com

El Museo de las Ciencias cuenta, desde principios de octubre, en su programación con la nueva exposición: “Cuidamos tu calidad de vida”, que permite al público experimentar con las tecnologías, productos y servicios más innovadores al servicio de la salud y el bienestar del ciudadano. Desarrollada por el Instituto de Biomecánica de Valencia, en colaboración con el Museo de las Ciencias,

El Instituto de Biomecánica de Valencia y el Museo de las Ciencias han desarrollado esta iniciativa, promovida por la Asociación CVIDA se trata de una iniciativa impulsada por la Asociación para el Cuidado de la Calidad de Vida (CVIDA), entidad que reúne a las empresas y entidades del sector al cuidado de la calidad de vida valenciano, y promovida por la Conselleria de Industria, Comercio e Innovación. La muestra combina elementos audiovisuales y módulos interactivos, que se distribuyen en cinco ámbitos

diferenciados: hogar, jornada laboral, ocio, indumentaria y salud. Así, el visitante realiza un trayecto a lo largo de diferentes zonas, que se convierte en toda una experiencia inmersiva donde destaca la importancia de la innovación en el bienestar de la vida cotidiana. De esta forma, los espacios del recorrido representan diferentes ambientes de la vida diaria y, en cada uno

de ellos, el visitante podrá interactuar con módulos que le darán información de sí mismo y su relación tanto con los productos como con los servicios representados. Además, podrá conocer los principios biomecánicos y técnicos en los que están basados.

La muestra permite al visitante, experimentar con tecnologías, productos y servicios innovadores para el bienestar La muestra cuenta, así, con más de veinte módulos interactivos, como el escáner tridimensional, en “Tú eres la medida de todas las cosas”, donde el visitante se introduce en la cabina para obtener los datos precisos de la dimensión y forma de su cuerpo, e incluso experimentar con un probador virtual; o “El sonido de los músculos”, donde puede comprobar cómo el esfuerzo muscular se traduce en sonido y conocer, así, la intensidad de la presión ejercida en un mando, experiencias ambas con aplicaciones en la indumentaria o la salud laboral, respectivamente.

De la información obtenida de forma personalizada en algunos de los módulos interactivos (sistemas de reconocimiento facial y datos biomecánicos), se generará un informe personalizado —al que podrá acceder a través del portal mibienestar.es— y que contendrá la imagen facial, el resultado de algunas medidas y recomendaciones para la selección de productos adaptados a su bienestar. El principal objetivo es que, al finalizar el recorrido, el usuario conozca mejor qué innovaciones se realizan en la Comunitat Valenciana para mejorar su vida y que obtenga informaciones para saber cuidarse mejor. La Asociación CVIDA es resultado del Plan de Impulso del Sector Sociosanitario, promovido en 2006 por la Conselleria de Industria, Comercio e Innovación, y en la que el Instituto de Biomecánica de Valencia ocupa su Secretaría Técnica. Esta asociación agrupa a las entidades de la Comunitat Valenciana cuyas actividades están relacionadas con la prevención de riesgos y el fomento de la salud, la asistencia sanitaria, la mejora de la autonomía personal, el confort y la satisfacción, así como la mejora saludable en el rendimiento. z

El 27 de noviembre, se celebraron las V Jornadas sobre Domótica, con especial protagonismo del ITI, que presentó las últimas novedades en control de accesos tanto de personas como de vehículos a través de sistemas de Visión Artificial. Esta jornada se consolida como punto de encuentro del sector y sus principales empresas. www.iti.upv.es

La compañía Ros Casares firma un convenio con la Politécnica para colaborar en proyectos de I+D+i y formación. Francisco Juan Ros, consejero delegado, aseguró que supone “una oportunidad tremenda para que los proyectos de la empresa sean una realidad en los próximos tres años” y vaticinó que “estas iniciativas van a tener un impacto muy importante en la economía valenciana y española, puesto que van a arrastrar una industria auxiliar de investigación, desarrollo e innovación que contribuirán a que la UPV y el Grupo Ros Casares estén liderando los grandes retos de la economía valenciana de los próximos años”. El Museo de las Ciencias Príncipe Felipe fue el escenario escogido por el AI2 para celebrar la III Jornada de Robótica. En ella, se analizaron las implicaciones de los robots en la sociedad actual y las expectativas futuras. La inauguración corrió a cargo de Manuel Toharia. La jornada finalizó con demostraciones del taller de robótica que se imparte en el museo. www.ai2.upv.es

UPV

VII Edición de los Premios del Consejo Social

El pasado 21 de noviembre tuvo lugar la VII Edición de los Premios del Consejo Social, galardones que pretenden ser una plataforma para potenciar la investigación universitaria y trasladarla directamente a la sociedad. Texto: Consejo Social Imágenes: Vicente Jiménez El Consejo Social de la Universidad Politécnica de Valencia celebró la VII Edición de los Premios Consejo Social. El acto, presidido por Rafael Ferrando, presidente del Consejo Social de la UPV, contó con la presencia del rector de la UPV, Juan Juliá; Jesús Marí Farinós, director general de Política Científica; y los miembros del Consejo Social, entre otros. Durante la entrega de premios, Rafael Ferrnado quiso destacar que “estos premios buscan reconocer la labor de todas las personas y empresas que, con su trabajo y

apoyo, colaboran con el desarrollo de la Universidad Politécnica de Valencia”.

Premio del Estudiante El Consejo Social entregó el Premio del Estudiante a quince estudiantes de la UPV, uno por cada centro de esta Universidad. Con este galardón, que cuenta con una dotación económica de 600 euros, se pretende reconocer la trayectoria de los universitarios no solo desde el punto de vista académico, sino resaltando, también, el aspecto humano y social. El presidente del Consejo Social de la Politécnica quiso mostrar su apoyo a los estudiantes premiados.

“Nuestros alumnos son la base de todos nuestros esfuerzos y, por supuesto, nuestra mejor inversión de futuro”, afirmó.

Premio al Mejor Doctorando El Premio al Mejor Doctorando busca reconocer las tesis doctorales desarrolladas por los doctorandos de la Universidad Politécnica de Valencia que han destacado por su calidad científica en el curso académico 2005/2006. Este galardón cuenta con una dotación económica de 600 euros y se ha concedido a una tesis por cada área de conocimiento de la UPV. En su discurso, Rafael Ferrando señaló que “la Universidad, como fuente de investigación y de desarrollo tecnológico, necesita referenciarse más al tejido empresarial para dotar de mayor utilidad social su esfuerzo. Por este motivo, las tesis que hemos premiado presentan un componente fundamental: su aplicabilidad en nuestra sociedad”.

Galardones que pretenden ser una plataforma para potenciar la investigación universitaria y trasladarla directamente a la sociedad En el Área de Administración y Dirección de Empresas, el Consejo Social de la Politécnica reconoció la tesis presentada por Inmaculada Villalonga Grañana sobre la responsabilidad social en el cooperativismo de crédito. El galardón del Área de Agronomía recayó en María Teresa Barrés Benlloch por su trabajo sobre la retirada, en todo el mundo por razones ambientales, de un producto fitos-

anitario, el bromuro de metilo, utilizado como fumigante de suelos. Por su parte, Juan María Songel González obtuvo el premio del Área de Arquitectura con una tesis que ha resaltado la aportación del arquitecto alemán Frei Otto como uno de los precursores de la sostenibilidad en el campo de la arquitectura. Respecto al área de Bellas Artes, el Consejo Social de la UPV premió un trabajo de Laura Fuester López, que aborda el estudio de la pintura sobre lienzo desde un punto de vista estructural. Javier González Pérez obtuvo el premio al Mejor Doctorando en el Área de Caminos, Canales y Puertos por su trabajo en el desarrollo una metodología propia para el análisis de sequías bajo un tratamiento probabilístico, atendiendo a su origen aleatorio. En el Área de Industriales, se reconoció un trabajo de Leopoldo Armesto Ángel sobre las técnicas de control multifrecuencia y fusión sensorial, y su aplicación al campo de la robótica móvil. En el Área de Informática, fue premiado Francisco Javier Jaén Martínez por un trabajo que ha desarrollado un nuevo modelo tecnológico aplicable a los museos, basado en una infraestructura de ordenadores de bolsillo. Finalmente, en el Área de Telecomunicaciones, se reconoció la tesis de Jaime Lloret Mauri, que ha desarrollado una arquitectura de interconexión de redes P2P.

Premio Cooperación Universidad–Sociedad Con el Premio Cooperación Universidad–Sociedad, de carácter honorífico, se pretende galardonar a las personas, empresas, institutos y centros tecnológicos y entidades o fundaciones sin ánimo de lucro, ajenas a la Universidad Politécnica de Valencia, que han contribuido al desarrollo de las relaciones entre la UPV y la sociedad,

dando a conocer las actuaciones de la Universidad en la sociedad y de la sociedad en la Universidad. En esta ocasión, el galardón Cooperación Universidad– Sociedad en la categoría de Empresa recayó en la empresa Dimensión Informática, perteneciente a la multinacional INDRA. Carlos Pujadas, director gerente de la compañía recogió el galardón con el que se quería agradecer el compromiso de la empresa con la formación práctica de los estudiantes de la Universidad Politécnica de Valencia.

“la Universidad, como fuente de investigación y de desarrollo tecnológico, necesita referenciarse más al tejido empresarial para dotar de mayor utilidad social su esfuerzo” En la categoría de Centro Tecnológico, el Consejo Social UPV premió al Instituto Tecnológico para la Construcción de la Comunidad Valenciana (AIDICO) por su estrecha colaboración mantenida con institutos y grupos de investigación de la Universidad Politécnica de Valencia en materia de I+D+i. Ramón Congost, director gerente de AIDICO, recogió el galardón. Finalmente, Vicente Silvestre Montesinos y Consuelo Julián Martires recibieron el Premio Cooperación Universidad–Sociedad en la categoría de Persona. Con este galardón, el Consejo Social de la Politécnica quiso reconocer la donación realizada a esta institución de unos terrenos rústicos, situados en el término municipal de Llíria, para la docencia e investigación en el campo de la ingeniería agraria. z

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Convertir aceite en combustible Inaugurada la primera planta de producción de biodiésel de la Comunitat Valenciana

Texto: Andrea Canós Imágenes: Paco Llopis La Comunitat Valenciana, gracias a Biocom, S.L., cuenta con la segunda planta, en cuanto a capacidad de producción, de biocombustibles en España. Concretamente en esta planta, situada en Algemesí, se produce biodiésel, un métil ester de ácidos grasos también conocido por sus siglas en inglés FAME (Fatty Acid Metyl Ester). El biodiésel se obtiene de un proceso químico llamado transesterificación a partir de grasas orgánicas, como pueden ser los aceites de soja, de maíz o girasol. Esta materia prima se hace reaccionar con metanol y con otra serie de reactivos y catalizadores, como la sosa y otros ácidos. La planta de Algemesí, de 6.000 m2, producirá en continuo los 365 días del año con tecnología Westfalia. Ac-

Según el Plan de Energía Renovable del gobierno, en 2010 un 5,8% de los carburantes producidos en nuestro país para el transporte deberán ser de origen vegetal. El aceite de girasol, de colza, de maíz, de palma, de soja, el procedente de freidurías, incluso el cardo o el fitoplancton, son susceptibles de convertirse en una fuente de energía sostenible y renovable que llegue a sustituir al petróleo como combustible.

tualmente, cuenta con una capacidad de producción de 75.000 toneladas anuales (225 al día), aunque la previsión es que, en próximas ampliaciones, se llegue a una producción de 110.000 toneladas. En el proceso de transesterificación, se obtiene, además de biodiésel, glicerina. Se calcula que la producción de glicerina supondrá unas 13.500 toneladas anuales.

Orígenes de Biocom La planta de Biocom, S.L. abrió sus puertas el pasado 8 de noviembre, pero como nos cuenta su gerente, Raúl Sanchis, “está fabricando en pruebas desde mediados de octubre, conforme a la normativa europea UNE 14214 que asegura la calidad de nuestro producto”. Aunque, realmente, el proyecto nació en 2003 cuando llegó a oídos de Raúl la existencia de una tecnología capaz de convertir

aceite en combustible. Uno de los retos principales a la hora de poner en marcha la planta fue encontrar socios inversores para su proyecto. Los halló en las figuras de los hermanos Damián y Francisco Frontera, Jaime Ahuir, Miguel Cases y Juan Lladró.

“Siendo una pyme emprendedora, se puede tener acceso a la biotecnología y, además, lograr que ésta sea rentable” Damián Frontera, accionista y consejero de Biocom, destacó, en la inauguración de la planta, su deseo de que las tierras de cultivo en abandono de la Comunitat Valenciana fueran aprovechadas para plantar las oleaginosas y que a su vez, se construyeran molinos de aceite para lograr cerrar el circuito de producción de biodiésel en la Comunitat. El presidente de la Generalitat, Francisco Camps, encargado de inaugurar oficialmente la planta, se comprometió a apoyar esta iniciativa, que supondría un paso importante hacia la “independencia energética” de la región.

Ventajas de los biocombustibles Raúl Sanchis se enorgullece de “resaltar el bien social y económico de su actividad industrial. Uno de los objetos de este proyecto es demostrar que, siendo una pyme emprendedora, se puede tener acceso a la biotecnología y, además, lograr que esta sea rentable”. Asimismo, nos comenta que, “al utilizar biodiésel Biocom, se cuenta con la garantía de un combustible que protege el motor, conserva el medio ambiente y cuida la salud de las personas”. Por ejemplo, el biodiésel, al contener un 11% de oxígeno, asegura una mejor y más completa combustión del carburante y, por tanto, un mayor rendimiento y un funcionamiento más suave del motor. Con el uso

de biocombustibles, se asegura también una mayor limpieza del motor, así como un menor desgaste. Por otro lado, el biodiésel no es tóxico, huele bien y reduce la emisión de humos, siendo estos más limpios y blancos, hechos que contribuyen a mejorar la calidad del aire que todos respiramos. Y en cuanto a las ventajas para el medio ambiente, podemos decir que, usando biodiésel, nos ahorraríamos el 52% de las partículas contaminantes que producen los combustibles tradicionales. Además, el biodiésel es biodegradable en un 99% y en tan solo 28 días. Principalmente, la partículas contaminantes que podríamos evitar o reducir serían: - 99% menos de SO2 porque no contiene azufre. - 90% menos de hidrocarburos inquemados. - 22% menos de CO porque el biodiésel está más oxigenado. - Balance neto de CO2 igual a cero. z

z Transesterificación y tecnología Westfalia La transesterificación es el proceso de intercambiar el grupo alcoxi de un ester por otro alcohol. Estas reacciones son frecuentemente catalizadas mediante la adición de un ácido o una base. La tecnología Westfalia consiste en la separación centrífuga de los elementos de un compuesto. Se trata de una tecnología fuertemente implantada en sectores tan dispares como la química, la farmacia, la alimentación o el medio ambiente.

Jornada Camino de Éxito

Reinventando la pollería tradicional Una pequeña empresa familiar puede convertirse en referente de su sector si se hacen las cosas bien y se tiene un modelo de negocio claro. Definir este concepto de negocio de forma acertada y no dejarse llevar por modas o tendencias es lo más complicado. Juan Planes, director de Expansión, Marketing y Desarrollo de Nuevas Oportunidades de negocio de Pollos Planes, nos explicó, en una nueva jornada de Camino de Éxito organizada por la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV, cómo estas ideas les han ayudado a lograr su posición de liderazgo actual. Juan Planes, director de Expansión y Marketing

Texto: Andrea Canós Imágenes: Pollos Planes Al oír hablar de Pollos Planes, todos pensamos en sus tiendas, en ese concepto de pollería tradicional, afable y profesional que vemos a diario en nuestros barrios. Pero Pollos Planes no surgió como una cadena de pollerías ni esta es su única área de negocio. La familia Planes se dedica, desde 1937, a la distribución al por mayor de aves y derivados. Siguiendo esta línea, actualmente Pollos Planes ofrece ser-

vicio de reparto, en la provincia de Valencia, a carnicerías, autoservicios, pollerías y todo tipo de establecimientos de hostelería, como servicios de cáterin, hoteles, restaurantes, asadores, etc. La cadena de tiendas Pollos Planes nació de una forma natural. Como proveedores, los Planes tenían más demanda de ciertas partes del pollo y, para aprovechar las piezas sobrantes, decidieron ponerlas a la venta. Hoy en día, la venta al por menor supone el 70% de la facturación de Pollos Planes, que posee cincuenta tiendas, cuarenta y tres propias y siete franquicias.

“Aquello que hace una oferta atractiva en términos de márquetin es lo que percibe el cliente. Y, en Pollos Planes, el cliente percibe que somos especialistas y, por tanto, que tenemos el mejor producto en nuestra especialidad”

El éxito de las tiendas de Pollos Planes es un hecho, pero ¿cuál es el secreto de su bonanza en un sector tan competitivo como el de la alimentación? En los años 80, con el nacimiento y expansión de las grandes cadenas de supermercados, las pequeñas tiendas de barrio fueron perdiendo clientes. El sector cárnico también se vio afectado por la crisis y muchas carnicerías tradicionales se vieron obligadas a echar el cierre. En este contexto, Pollos Planes apostó por la especialización. “Aquello que hace una oferta atractiva en términos de márquetin es lo que percibe el cliente. Y, en Pollos Planes, el cliente percibe que somos especialistas y, por tanto, que tenemos el mejor producto en nuestra especialidad”. Otros puntos a favor de la empresa son la “variedad” y la “cantidad”. Cualquier cliente, antes de entrar en Pollos Planes, sabe que va a encontrar lo que busca, por muy raro que sea o por mucha cantidad que necesite. Cuidar que las tiendas estén siempre limpias (en Pollos Planes, presumen de que, en sus tiendas, no huele a pollo), que tengan una imagen moderna, satisfacer los caprichos de los clientes, que los locales tengan una buena ubicación, flexibilidad y buen trato a los empleados, y no

z Claves del éxito -

Especialización. Crecimiento controlado. Ofrecer el mejor producto. Buen servicio al cliente. Buen trato a los trabajadores. Cuidado de los puntos de venta: localización, limpieza, imagen.

contratar proveedores por precio son normas básicas en el día a día de la empresa; y, por supuesto, ofrecer el mejor producto. El lema de Pollos Planes ha sido, durante mucho tiempo: “Los más frescos”, y realmente lo son. En las tiendas de Pollos Planes, se vende pollos sacrificados en el día que, además, están alimentados con productos cien por cien vegetales y enriquecidos con omega 3. Es por ello que su nuevo eslogan es: “Los más sanos”. Jack Welch, elegido Ejecutivo del siglo XX, dijo, en una ocasión: “somos más lo que somos por lo que no hicimos que por lo que hicimos”. ¿Y qué no hizo Pollos Planes? En la venta al detall, fundamentalmente, “evitar la extensión de línea, ya que perderíamos la especialización que tan buenos resultados ha dado. Además, no seríamos los mejores en algo que no dominamos, no podríamos competir en precio ni logísticamente y la imagen de marca se empezaría a resentir”. Por otro lado, también se ha evitado “locuras, como abrir una tienda en la calle Colón de Valencia, y se ha gestionado la empresa sin hacer grandes despilfarros”. “Evitar la extensión demográfica para continuar siendo los más frescos” ha sido otro de sus grandes aciertos. En cuanto a la venta al por mayor, la virtud de Pollos Planes ha sido “no expandirnos geográficamente de forma innecesaria, puesto que solo podemos ofrecer un buen servicio en un área geográfica reducida”, y, sobre todo, “no competir por precio”, siguiendo el dicho de que “a quien por precio ganas, por precio pierdes”. La familia Planes emprende, ahora, una nueva andadura empresarial con la cadena de restaurantes El Donjuán, un innovador concepto de restauración que combina la tradición culinaria valenciana con el diseño gastronómico de vanguardia. z Más información en www.antiguosupv.org/video/1

In-Fórmate

La Programación Neurolingüística (PNL) es una metodología que persigue ayudar a las personas a superar sus dificultades, instarlas a que se conozcan mejor a sí mismas y guiarlas para que se desenvuelvan en los diferentes aspectos de su vida con éxito. Pepa Kern, profesora del Instituto Kern de Valencia, que está especializado en la práctica y la formación en PNL, desgranó los fundamentos básicos de esta ciencia en la más reciente de las jornadas técnicas, organizadas por la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV.

Programación Neurolingüística La ciencia de la excelencia personal Texto: Andrea Canós Imágenes: Paco Llopis

El primer paso para comprender la PNL es conocer el sentido de sus siglas. La P significa ‘programación de comportamiento’, la N indica ‘proceso neurológico’ y la L equivale a ‘expresión lingüística’, es decir, el ser humano funciona por medio de conductas aprendidas, modeladas. Las personas reaccionamos de forma inconsciente frente a los estímulos del mundo exterior. Estas conductas reflejas se producen por la existencia de procesos neurológicos complejos que filtran o interpretan la información que recibimos del entorno. Por último, el lenguaje es fundamental porque todo pensamiento es expresado a través del lenguaje, ya sea verbal o no verbal. La PNL es, pues, una metodología basada en la comunicación y vinculada a la forma particular en la que las personas construimos nuestros pensamientos, ex-

perimentamos nuestras vivencias y actuamos frente a ellas. Las técnicas de la PNL se centran en el desarrollo del ser humano y, para crecer como personas, debemos aprender a no centrarnos en nuestros problemas, sino en cómo podemos cambiar esa situación que nos angustia o preocupa. Al mismo tiempo, la PNL indica que es fundamental conocerse a sí mismo, ya que si no sabemos hacia dónde vamos ni lo que buscamos, no podremos afrontar los cambios positivos que nos ayuden a mejorar nuestra calidad de vida.

El mapa no es el territorio Las aplicaciones de la PNL son múltiples: comunicación, empresas, terapia, salud, crecimiento personal y educación. Pero para dominar sus técnicas hay que comprender sus principios. Tal y como manifestó en la jornada, Pepa Kern considera que, en la PNL, existe un principio fundamental llamado: el mapa no es el territorio. Esta premisa

z Sistemas

representativos Visual: procesa la información a través de imágenes. Puede seguir conversaciones con varios temas a la vez y suele hablar muy rápido. Es creativo y tiene buena memoria. Auditivo: procesa la información a través de los sentidos. Necesita comprender un concepto antes de abordar otro. Son personas que buscan el éxito y a las que les gusta tener el control. Kinestésico: procesa la información a través de las sensaciones y los sentimientos. Necesitan sentir algo para creerlo. Son personas emotivas a las que les cuesta asimilar conceptos. viene a decirnos que cada persona tiene su propia forma de interpretar el mundo, es decir, que la verdad absoluta no existe. La construcción de la realidad por parte de cada sujeto es única y depende tanto de la capacidad de sus sentidos como de su experiencia previa. Elementos como la cultura, el lenguaje, las creencias, los valores o,

Elementos como la cultura, el lenguaje, las creencias, los valores o, incluso, el estado emocional de cada momento repercuten en la forma en que vivimos e interpretamos la realidad incluso, el estado emocional de cada momento, repercute en la forma en que vivimos e interpretamos las situaciones y por tanto, en la forma en que construimos nuestra realidad. Es más, el ser humano, sobre esta información filtrada realiza un triple proceso de generalización, eli-

minación y distorsión. La generalización es indispensable, aplicamos ante situaciones similares procedimientos similares. Si no generalizáramos, tendríamos que aprender en cada ocasión cómo afrontar las tareas de la vida cotidiana como vestirnos o recorrer la distancia que nos separa de nuestro trabajo. Por otro lado, la mente humana tiende a eliminar aquellas percepciones o situaciones que van en contra de sus creencias, de su verdad. Aquí el peligro radica en que estas creencias pueden ser limitantes y, al generalizarlas y aplicarlas en todos los aspectos de la vida, pueden acotar nuestra felicidad. Pepa Kern puso, en este momento de su explicación, un ejemplo muy ilustrativo. Pongamos el caso de dos hermanos: uno más inteligente que el otro. El entorno de los chicos tiende a premiar al niño inteligente y a recordar al menos inteligente que debe imitar a su hermano y que este está por encima de él. Este niño creerá que realmente es inferior a su hermano y, por tanto, que no puede sacar mejores notas, conseguir a la chica que le gusta u optar a un trabajo mejor, es decir, generalizará el hecho de que

de pequeño sacaba notas más bajas que su hermano a todos los aspectos de su vida presente y futura. Es más, al creerse inferior, tenderá a relegar aquellos recuerdos en los que haya superado a su hermano o en los que haya hecho algo bien. Las creencias limitantes efectivamente limitan nuestro desarrollo personal por la tendencia natural del ser humano a generalizar. Por otro lado, la información filtrada que interpreta una persona es distorsionada en función de sus conocimientos adquiridos. En conclusión, la realidad que cada persona vive difiere mucho de la realidad. El mapa no es el territorio. Pero el simple hecho de darnos cuenta de la existencia, los filtros que condicionan nuestra verdad puede ayudarnos a mejorar nuestra vida. Lo importante es reconocer que no existe una verdad absoluta. De esta forma, podremos comprender mejor a los demás y acercarnos a ellos a la hora de solucionar conflictos o aproximar puntos de vista. Ampliando nuestro mapa de la realidad, siendo más flexibles, mejoraremos nuestras relaciones.

Los niveles lógicos Otro concepto fundamental de la PNL son los llamados niveles lógicos, que equivalen a nuestra personalidad, y que pueden ayudarnos a conocernos mejor. Los niveles lógicos se representan en una pirámide en la que los primeros de la siguiente lista constituyen la base: El entorno. El mundo físico que percibimos a través de los sentidos. La conducta. Acciones que realizamos en nuestro entorno.

Capacidades. Estrategias, aptitudes y habilidades, que pueden ser aprendidas. Creencias. Nuestra verdad. Influye en nuestras acciones. Pueden ser limitantes. Los valores. Nuestras aspiraciones personales. Aquello que consideramos importante. Identidad. El sentimiento que tenemos sobre nosotros mismos: lo que somos, que no es igual a los roles que desempeñamos a lo largo de nuestra vida. Misión. La finalidad, la meta que nos hemos planteado en nuestra vida. Nivel sistémico. Se desvía la atención del individuo al grupo. Como explicó Pepa Kern en la jornada, un cambio en un nivel lógico inferior no repercute en los niveles superiores y viceversa. Es por ello que, para poder solucionar un problema, es conveniente que reflexionemos sobre nuestros objetivos, creencias y valores. Y comprender que probablemente debamos desarrollar o fomentar capacidades que hemos relegado a un segundo plano y no centrarnos en cambiar nuestro entorno y nuestra conducta.

La visualización La capacidad para recordar las cosas agradables de forma vívida y las desagradables de forma distante es muy importante para lograr un equilibrio emocional, que nos permita ser felices y crecer como personas. Una técnica fundamental para lograr este objetivo es la visualización, esta nos ayudará a disociarnos de los malos momentos y a asociarnos a los buenos. Asociarse a una experiencia es volver a recordarla sintiendo lo que se sintió al vivirla. En cambio, al disociarnos de un momento logramos verlo de forma más objetiva y, por tanto, podemos superarlo y afrontarlo mejor.

La comunicación Según las teorías de la PNL, comunicar no es solo hablar, tener un guión y decir lo que se pretende. Lo realmente importante es cómo decimos las cosas, especialmente si existe un conflicto. Para llegar a un entendimiento con otra persona, debemos tratar de igualarle, es decir, modelar su forma de hablar, su postura, acompasarle. Una vez hayamos logrado hablar en “su mismo idioma”, podremos llevarlo a nuestro terreno y lograr un mayor entendimiento con él. Entonces, estaremos liderando la conversación. Es por ello que es tan importante conocer bien las tres tipologías de persona existentes y sus sistemas representativos: visual, auditivo y kinestésico. z

Agenda

Â Curso de Cata de Vinos Que cada vez queremos saber más de vinos es cierto. No es una moda, sino que hemos descubierto un placer en el que nuestro país tiene muy buenos productos y nos apetece saber sobre ellos. Teniendo en cuenta esta premisa, la Asociación organizó un Curso de Cata de Vinos en Vereda, una comunidad de aficionados al vino de las más importantes. Allí un reducido grupo pudo disfrutar de las enseñanzas de un enólogo para saber distinguir unos caldos de otros. En este caso, también debido a la gran demanda de este curso, la Asociación volverá a ofrecerlo a su colectivo.

Â Todos al teatro

Â Postal navideña ganadora Ya tenemos postal navideña con la que felicitaros este año a todos y a todas aquellas empresas, personas y colectivos con los que trabajamos a lo largo del año, es decir, casi 11.000 postales editaremos este año de Rubén Torres (estudiante de Arquitectura), y en la que colaboró Victoria Labadie, mientras que la Mención de Honor fue concedida a Clara Descals, miembro de la Asociación y titulada en Ingeniería Técnica Industrial. Este año ha sido la VII Convocatoria del Concurso de Diseño de la Postal y la calidad de las mismas, cada año, hace que la decisión sea más difícil para el jurado.

Una de las nuevas actividades llevadas a cabo por la Asociación es llegar a acuerdos con teatros para completar grupos y que, de esta forma, os sea más barato asistir a funciones de estreno. La primera ocasión fue con “Gorda”, en septiembre, y la última ha sido a finales de octubre con “El método Gronholm” en el teatro Olympia de Valencia. Esta actividad está teniendo muy buena acogida entre los asociados, por lo que seguiremos trabajando en ella y ofreciéndoos entradas a estrenos de eventos en las mejores condiciones económicas que se puedan conseguir.

Â Curso de Automaquillaje Como viene siendo ya tradición cada mes y medio o dos meses, se puso en marcha un nuevo Curso de Automaquillaje. Y nuevamente, como es costumbre, la lista de personas interesadas en asistir rompió las expectativas, en esta ocasión se llegó casi a la centena de mujeres. Durante cuatro sábados, en la Casa del Alumno la maquilladora profesional Teresa Llorca enseñó los trucos para disimular los fallos, llevar un maquillaje discreto al trabajo o un atrevido maquillaje de noche. A las que no pudisteis asistir no os preocupéis, en breve se pondrá de nuevo en marcha otros cursos e, incluso, por niveles: iniciación y mejora.

z Y próximamente

Â visita a la empresa Heineken

4 de enero “Fama”, en el teatro Olympia Todos los interesados en asistir a ver este musical podéis hacerlo por un precio más económico a través de la Asociación. Las entradas están a la venta desde el 3 de diciembre en www. fundacionpolitecnica.org, sección servicios–actividades. Enero Técnicas más utilizadas en la selección de directivos Los sábados 19 y 26 de enero, la Asociación ha organizado este curso para poder hacer frente a las técnicas de selección cuando te dispones a cambiar de puesto laboral y aspiras a puestos más altos. Te enseñarán cómo trabajan los headhunters, la presentación de currículos por parte de directivos, etc. Inscripción en la www.fundacionpolitecnica.org, sección servicios–formación continua–conferencia y jornadas.

El 31 de octubre, un grupo de antiguos alumnos visitaron la fábrica de cerveza Heineken, una de las nuevas actividades promovidas por la Asociación. En la visita, recorrieron la fábrica mientras se explicaba el proceso integral de fabricación de la cerveza. Posteriormente, los visitantes degustaron distintas cervezas y les enseñaron cuáles van bien con qué tipo de comida. La visita concluyó con un detalle para cada uno de los asistentes, una jarra de cerveza y un lote de cervezas light. Esperamos que todos quedaran contentos...

Febrero Administración Efectiva del Tiempo El sábado 9 de febrero, Antiguos Alumnos de la UPV ha organizado este curso, donde el participante será capaz de desarrollar estrategias y técnicas para lograr un desempeño efectivo del tiempo, aplicándolo en el área de trabajo, así como a utilizar herramientas que le servirán para ello. Inscripción en www.fundacionpolitecnica.org, sección servicios–formación continua–conferencia y jornadas.

Â Aniversario del Programa Ideas Este año el Programa IDEAS de la UPV conmemora su XV Aniversario. El 12 de diciembre y el Edificio Nexos de la Universidad son la fecha y lugar escogidos para la celebración de este acto. Los momentos más esperados serán la entrega de premios del Concurso de Jóvenes Emprendedores Universitarios y a las Empresas Ideas. Tras el acto más protocolario, los asistentes disfrutarán de un ambiente más distendido con música y una cena fría.

Febrero Desarrollo de Equipos de Alto Rendimiento El viernes 22 y sábado 23 de febrero, la Asociación ha organizado este curso, muy interesante para profesionales que tengan o vayan a tener personas a su cargo. En este curso, entre otras cosas se aprenderán las competencias que necesitan los miembros de un equipo de alto rendimiento: técnicas personales y sociales. Inscripción en www.fundacionpolitecnica.org, sección servicios–formación continua–conferencia y jornadas.

Â Hablar en público

Febrero Curso de Automaquillaje Durante los sábados del mes de febrero en horario de 11.00 a 14.00 horas, se impartirá un nuevo Curso de Automaquillaje. En este curso, las participantes aprenderán cómo maquillar los diferentes tipos de rostros, ojos y labios. Un curso totalmente práctico. Inscripción en www.fundacionpolitecnica.org, sección servicios–formación continua–conferencia y jornadas.

Este es el problema de los asistentes que, durante el mes de octubre, asistieron a las clases del curso organizado por la Asociación. Entre los objetivos de este curso se encontraban el hacer frente al miedo a hablar en público; cómo prepararse para ello; estructurarse la exposición; gestión de imagen para comunicar con éxito; y saber venderse a sí mismo.

Flash Tecnológico Huevo mensaje “Te quiero” Este gadget es un proyecto de ingeniería que no parece haber salido muy bien. Tienes un huevo en un recipiente y lo normal es esperar que salga de el un pollito. Sin embargo, debes abrir la lata y regarla. Después de unos pocos días, verás cómo una judía rompe el cascarón y ¡sorpresa!, la judía tiene un mensaje para ti: I love you. Todavía nos estamos preguntando cómo puede ser esto. La judía se puede plantar para que crezca. Aviso: como los Huevos con Mensaje son plantas vivas, cabe la posibilidad de que un porcentaje muy bajo no quiera crecer.

Barco altavoz para los más marineros

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Paraguas inteligente Lo sentimos, pero tendrás que seguir viendo los partes del tiempo. Por ahora, solo sirve para parte de EE. UU., exactamente 150 ciudades. Este paraguas tiene un sistema integrado en su base que se conecta inalámbricamente a la web —Accuweather.com— y que, configurado correctamente, es capaz de avisarte con esa luz azul de cuando se espera precipitaciones de lluvia o nieve en donde te encuentras.

Tarros de sol Este tarro no guarda mermelada, ni conserva... guarda la luz que, durante el día, ha ido captando desde la ventada en la que lo has dejado. Cuando oscurece, el tarro se enciende automáticamente y brilla con el sol captado durante el día. Contiene una placa solar y una bombilla de bajo consumo de un suntuoso refulgir naranja, junto a un mecanismo de encendido sensible a la luz. Precioso regalo: ¡Iluminas mi noche!

Cenicero

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“Caddy” para bolígrafos Sí, estamos en la era de los ordenadores. Pero ¿quién no tiene por su mesa siempre rodando algún que otro bolígrafo? Siempre esos aburridos portalapiceros. Ya puedes dar una nota de distinción, y más si te gusta el golf.

La linterna sin pilas ¿Eres de los que, cuando van a usar la linterna, nunca tienen pilas o están agotadas? Hemos dado con tu linterna ideal. ¿Cómo funciona? Lleva una pequeña batería que se recarga con la fuerza cinética que generas al agitarla. Además, no usa bombilla, sino una LED ultrabrillante. ¡Qué más puedes pedir!

Mi Último Libro

Antes que sea tarde Cómo prevenir la tiranía de los hijos Texto: Andrea Canós Imágenes: Paco Llopis Con Vicente Garrido, reconocido psicólogo y profesor de la Universitat de València, especialista en la reeducación de niños y adolescentes hostiles y violentos, iniciamos en Antiguos Alumnos una nueva modalidad de jornadas: las de lectura recomendada. Antes que sea tarde. Cómo prevenir la tiranía de los hijos, de la editorial Nabla, es la continuación de Los hijos tiranos: el síndrome del emperador, que Garrido publicó en 2005. Pero ¿cómo es un hijo tirano? ¿Cuál es el origen del síndrome del emperador? ¿Cómo debemos hacerle frente?

Definición del problema

Los juzgados de menores, las consultas de los psicólogos, los medios de comunicación, etc., son testigos del aumento de la violencia y la hostilidad de niños y jóvenes. Mientras la sociedad se escandaliza y los padres no son capaces o no saben reaccionar. Vicente Garrido, especialista en la reeducación de menores tiranos, nos presentó su nuevo libro ‘Antes que sea tarde’ en el que aborda esta delicada problemática en una jornada organizada por la Asociación de Antiguos Alumnos.

Irresponsable, egoísta, hedonista, hostil, violento, incapaz de sentir culpa... este podría ser el perfil de un chico tirano. Los niños con el síndrome del emperador padecen una cierta insensibilidad emocional, es decir, tienen una menor capacidad para vincularse afectivamente a sus padres, familiares y amigos. Al mismo tiempo, estos pequeños carecen de miedo al castigo, son tremendamente optimistas en cuanto a las repercusiones que puedan tener sus actos. Vicente Garrido apunta, también, como particularidad de los chicos tiranos su escasa mediación cognitiva o capacidad de hablar con uno mismo y, por tanto, de reflexionar sobre el propio comportamiento.

“Paradójicamente, el secreto del uso de la libertad responsable está en la norma y el control” El primer paso para ayudar a un pequeño tirano es reconocer el problema. Garrido insistió en su discurso que los padres no son los culpables del comportamiento hostil de estos chicos, pero que sí pueden actuar frente al problema mejor o peor. En estos casos, es además muy importante actuar en edades tempranas. Dos son los

tacan en ninguna actividad extraescolar. La desmotivación es una característica común a los chicos con el síndrome del emperador. Como definición, podemos decir que “la motivación es el impulso que tiene el ser humano para satisfacer una necesidad ya sea básica, como la alimentación, o abstracta, como la búsqueda de afecto o de logro”. Por ejemplo, la violencia puede ser producto de una necesidad de satisfacer la propia autoestima, de sentirse importante y fuerte. Pero, en la educación de nuestros hijos, no nos vale cualquier tipo de motivación, debemos fomentar la motivación autónoma, aquella en la que el sujeto actúa porque considera que debe hacerlo porque, de esta manera, cumple sus objetivos y satisface sus necesidades (dentro, evidentemente, de su escala de valores).

Errores frecuentes de los padres aspectos fundamentales que es preciso trabajar en estos niños y jóvenes: la educación en la libertad responsable y el fomento de la motivación autónoma.

Libertad, responsabilidad y norma “La libertad es capacidad de elección. Pero, en sí misma, la libertad, nos permite obrar mal. La educación responsable de los hijos supone enseñarles a usar su libertad de acuerdo a unos valores correctos”. Por tanto, “paradójicamente, el secreto del uso de la libertad responsable está en la norma y el control”. Responsabilidad y libertad son dos caras de una misma moneda. “Me siento libre cuando siento que tengo la capacidad para tomar mis propias decisiones, me siento responsable cuando comprendo que he de rendir cuentas ante mí y ante los demás”. Realmente, el sentido de la libertad es la capacidad para comprometerse con algo, con un proyecto de vida.

La motivación Los hijos tiranos suelen ser apáticos y no presentar interés por nada. Normalmente son malos estudiantes y no des-

Una de las preguntas más frecuentes que se hacen los padres con hijos problemáticos es “qué hemos hecho mal”. Vicente Garrido hace la siguiente aproximación de cuáles son los principales errores paternos: Contentarse con un rendimiento académico por debajo de las posibilidades reales del hijo. De esta forma, se infravalora el esfuerzo y se da a entender a los hijos que, con cumplir unos mínimos, es suficiente. No exigir lo mismo en el ámbito moral que en el académico. Es tan importante que nuestros hijos adquieran valores morales y sociales como que aprendan matemáticas o historia. Negar la aparición de problemas tempranos. Renunciar a la autoridad para evitar problemas. Los hijos precisan que sus padres les marquen pautas de comportamiento. No ser sistemático en el mantenimiento de las normas. Perderse en discusiones personales en vez de centrarse en los problemas. No se debe discutir con los hijos, simplemente hay que marcarles los pasos que deben seguir. z Más información en www.antiguosupv.org/video/2

z Niveles de motivación Desmotivación: no hay motivación. Externa: obedece a las presiones externas. Introyección: se actúa para evitar la culpa o satisfacer el orgullo. Identificación: la actividad responde a metas que el sujeto considera importantes. - Integración: el sujeto actúa porque las metas responden a cómo él se ve como persona.

Más Allá de la Noticia

Programa de la Asociación en UPV-TV Texto: Luis Zurano Imágenes: Archivo AAA Todos los jueves a las 14.30 horas en UPV-TV, puedes ver el programa televisivo de Antiguos Alumnos Más allá de la noticia. Cada semana, el programa versa sobre un tema distinto: investigación científica en España, incendios

forestales, cooperación y codesarrollo, accidentes de tráficos, etc. Las repeticiones del programa se realizan los jueves a las 22.20 horas y los sábados a las 7.00 y 11.00 horas de la mañana. Puedes volver a ver cualquiera de los programas de la Asociación en su página web: http://antiguosalumnos. atnova.com/, en el Canal dedicado a este programa. z

Socio director de ICSA RRHH “La formación universitaria, y la formación en general, es un gran facilitador del desarrollo profesional y de los planes individuales de carrera de cada una de las personas”. Estudios y retribuciones Emisión 13 de septiembre

Vicent E. Chapapría Vicerrector de Estudios y Convergencia Europea “Hay un proceso de mejora continua. En esta vida, (…) tenemos una situación cambiante, con una velocidad elevadísima, y la universidad no es ajena a esa velocidad”.

Secretario autonómico de Universidad y Ciencia “La formación y la preparación dan más ventajas laborales”. Estudios y retribuciones Emisión 13 de septiembre

Damián Frontera

La Universidad ante el curso 2007/08 Emisión 20 de septiembre

Amparo Chiralt Vicerrectora de Postgrado y Formación Permanente “Es difícil pensar en un modelo de gestión privada en un sistema público, pero sí se puede tratar de aproximar con mecanismos de evaluación y gestión interna”.

Miembro del Consejo Social UPV “La Universidad, guiada con criterios empresariales, es mucho más práctica y más eficaz”.

La Universidad ante el curso 2007/08 Emisión 20 de septiembre

Emilio Barberá

Ernesto Poveda

Investigación científica en España Emisión 27 de septiembre

Xavier Martí

Francisco Payri

José Duato

Director de CMT-Motores Térmicos “Hay que fomentar empresas que generen riqueza a base de la investigación”.

Director de Grupo Arquitecturas Paralelas “Necesitamos tener empresas que puedan recibir la ciencia y transformarla en tecnología o, con nuestra ayuda, transformarla en productos para que la sociedad se beneficie de ellos, y que los beneficios de esta inversión en investigación se queden en nuestro país”.

Investigación científica en España Emisión 27 de septiembre

Ignacio Zuazua Premio Nacional Investigación 2007 “No se trata solo de que el Gobierno decida que va a invertir más dinero en ciencia, sino de tener una comunidad científica en condiciones de absorber esa inversión y, para eso hace falta instituciones que sean más Investigación científica en España ágiles que las que tenemos ahora”. Emisión 27 de septiembre

Director de NTC “Detrás de la ciencia y la investigación, tiene que haber una formación y un impacto en la industria y en la economía”. Investigación científica en España Emisión 27 de septiembre

Rafael Blasco

Jefe del Área de Emergencias y Formación en Seguridad Pública “Hay que ver por qué se originan, y aquí hay que hablar del abandono de los montes en estos momentos”. Incendios forestales Emisión 4 de octubre

Miembro de Acció Ecologista-Agró “Aún no se actúa lo suficiente para evitar las negligencias. Este es el gran pecado que hay. La inmensa mayoría son evitables y le llamamos prevención a algo que no lo es, que es eliminar vegetación”. Incendios forestales

Carles Arnal

Vicente Aguiló

Emisión 4 de octubre

Conseller de Inmigración y Ciudadanía “Tres cuartas partes de los valencianos ven, en la inmigración, un fenómeno positivo. Hoy, algunos sectores de nuestra economía no podrían mantenerse si no fuera por la aportación de los inmigrantes”.

Presidente de defensanimal.org “Las tradiciones y las costumbres se tienen que respetar y mantener siempre que nadie se vea perjudicado”.

Novillero “Lumbrerita” “España sí es un país claramente taurino, si no las plazas no se llenarían”.

Inmigración Emisión 11 de octubre

Toros: a favor y en contra Emisión 18 de octubre

Pedro Herreros

Luis Pérez

José Villena

Francisca Segura Directora de Dpto. Geografía UV “Hace falta ordenar el territorio, definir los riesgos y decidir qué se puede hacer en cada zona. Lo que no puede ser es intentar estrechar los ríos, ganarles terreno, porque los ríos recuperan su espacio”. Desbordamiento de ríos e inundaciones Emisión 1 de noviembre

Francisco Morant

Jorge Feo

Comisión de Seg. Vial Federación Española Ciclismo “El conductor de automóvil no es consciente, a la hora de adelantar a un ciclista o peatón, del daño que puede hacer. El 83% de los accidentes de un ciclista se produce cuando va solo, en carretera prácticamente sin arcén y en recta”. Accidentes de tráfico Emisión 25 de octubre

Vicerrector de Cooperación y Proyectos al Desarrollo “Uno de los principios básicos del codesarrollo es fortalecer las redes”. Cooperación y codesarrollo Emisión 8 de noviembre

Gotzone Mora

Asesor de Comunicación “Hoy, las campañas políticas se tienen que segmentar mucho según el receptor del mensaje, elegir el canal y el lenguaje adecuado. Si tiene que ser You Tube, internet o una papeleta, se tiene que decidir en función de a quién le diriges el mensaje”. “Efecto You Tube” en política Emisión 15 de noviembre

Vicent Franch

Ana Novella

Stop Accidentes Valencia “Hace falta un pacto de Estado para la violencia vial”. Accidentes de tráfico Emisión 25 de octubre

Lucía Peris

Secretaria autonómica de Inmigración y Ciudadanía “Los migrantes y la inmigración en general son factores de desarrollo tanto en sus países de origen como en los países de acogida, y esto es tremendamente importante. La definición de Sami Naïr de codesarrollo se ha quedado obsoleta”.

Director del Dpto. Ciencia Política UV “La eficacia de las técnicas de hace 30 años hoy todavía es superior a la eficacia de las nuevas tecnologías”.

Portavoz de UCE Valencia “La cesta de la compra supone un 17% y, dentro de poco, supondrá el 20%”.

Cooperación y codesarrollo Emisión 8 de noviembre

“Efecto You Tube” en política Emisión 15 de noviembre

Subida precio alimentos Emisión 22 de noviembre

El acople entre la universidad y la empresa Texto: Paz Hueso. Jefa del Área de Relación con Clientes. Servef Los últimos estudios ponen cada vez más énfasis en el papel de las universidades como motores del cambio y la transformación de la sociedad europea hacia el conocimiento, y bienestar de sus ciudadanos. Las universidades que tienen como uno de sus principales objetivos la integración de las personas en la realidad sociolaboral deben conseguir implantar una formación acorde con los cambios tecnológicos y, por ende, con las transformaciones productivas que van asumiendo las empresas

en un entorno cada vez más globalizado. Esa apuesta por una educación en la que la comunicación con el entorno económico empresarial sea fluida, en la que se oriente la enseñanza a la práctica mediante estudios de casos, al tiempo que se complemente la formación con las prácticas reales en la empresa, debe tener su correlato en términos de empleo. Los servicios que prestan las universidades a sus alumnos para acceder al mercado laboral tienen que adaptarse a los retos de la sociedad del conocimiento y dar respuesta a las necesidades tanto de esos alumnos como de las empresas que buscan personal cualificado.

El Porqué de las Cosas

El Roscón de Reyes Bolo Rei en Portugal, Galette des Rois en Francia, Vasilopita en Grecia, Banitsa en Bulgaria, King Cake en EE. UU. o Rosca de Reyes en México; hablamos del Roscón de Reyes, ese tradicional dulce con el que cerramos, en España, los festejos navideños y que, además de recibir a lo largo y ancho del mundo diferentes nombres, tiene distintos significados y tradiciones asociadas.

Texto: Andrea Canós Imágenes: Internet ¿Cuál es el origen de esta tradición tan asentada en la cultura popular? Según cuentan los libros de historia, los romanos ya cocinaban un dulce semejante al actual Roscón de Reyes en sus fiestas dedicadas al dios Saturno. En estos festejos, conocidos popularmente como saturnales romanas, se elaboraban unas tortas redondas, hechas con higos, dátiles y miel, que se repartían por igual entre los plebeyos y esclavos. Los romanos celebraban, en las Saturnales, el fin de la época de siembra, cuando las familias campesinas podían gozar de algunos días de descanso y los días comenzaban a alargar. El poeta romano Cátulo escribió que un lema acertado para definir las Saturnales sería “vivir y dejar vivir”. En esos días, amos y esclavos compartían mesa,

vino y juegos. Las escuelas estaban cerradas. Aquello que de ordinario estaba prohibido, era permitido. Hasta los esclavos podían decir a sus dueños verdades incómodas y se caricaturizaban leyes y cargos públicos. En este sentido, podemos decir que las Saturnales eran muy similares a los carnavales modernos o, incluso, a las Fallas. Pero también era una época en la que los romanos acostumbraban a hacerse regalos y a agradecer con dádivas a aquellos que les habían ayudado a lo largo del año. En esas fechas, era importante estar rodeado de la familia y los amigos, uno de los aspectos fundamentales de nuestra Navidad. La incipiente iglesia católica cristianizó esta fiesta pagana, superponiendo su celebración a la del nacimiento de Cristo. Pero aún hoy encontramos ciertas similitudes entre las Saturnales romanas y nuestra Navidad que, en definitiva, es un tiempo de celebración, sin preocupaciones. Es compartir mesa con las personas a las que quieres. Y, además,

constituyen días en los que puedes saltarte ciertas normas: las dietas no se cumplen, los niños pueden acostarse más tarde y los adultos, no madrugar. Volviendo al Roscón de Reyes en sí, es curiosa la evolución que ha sufrido la tradicional haba. Las primeras referencias a la inclusión de este elemento en el dulce datan del siglo III. Aquel que encontrase, en su porción de dulce, la citada legumbre se convertía en el “Rey Haba” y podía ejercer su mandato mientras durase la festividad. En algunos momentos y lugares, este honor recaía directamente sobre el niño más pobre del lugar. A España, el Roscón de Reyes llegó de la mano del rey borbón Felipe V, que lo importó de Francia. La Galette des Rois francesa era dividida en tantas partes como comensales hubiese más uno. Esta porción iba destinada al primer pobre que se acercase a la vivienda. Poco a poco, el haba fue sustituida por una figura, generalmente un niño Jesús, aunque su función se

Los romanos ya elaboraban, para celebrar las Saturnales, unas tortas redondas, hechas con higos, dátiles y miel, semejantes a nuestro Roscón y que se repartían por igual entre los plebeyos y esclavos mantuvo intacta: decidir quién sería coronado rey. Pero en España, no sustituimos el haba por la figura, sino que la añadimos y, por tanto, tuvimos que reinventar la tradición. Desde entonces, aquel que encuentra el haba debe hacerse cargo de los costes del postre y el que encuentra la figura se convierte en rey. Pero cómo son las cosas que, en los países en los que se ha mantenido un único elemento, sea el haba o la figura, ahora el rey de la fiesta debe, además, pagar el Roscón o bien ser el anfitrión el año siguiente.

Pero el Roscón de Reyes, en sus múltiples variantes, no está solamente circunscrito a la Navidad. En Nueva Orleans, el King Cake es el postre típico de los carnavales. Eso sí, el haba continúa decidiendo quién es el rey de la fiesta y el próximo anfitrión. Incluso se ha creado el Queen Cake, que elige a la reina que acompañará al rey en su efímero mandato. En México, la tradición de la Rosca va también más allá de la festividad navideña, ya que aquel que encuentre, en su interior, la figurita del niño Jesús deberá invitar a los comensales el 2 de febrero, día de la Candelaria, a los típicos antoles y tamales. Además, deberá llevar la figurita a bendecir. Se dice que hay quien es capaz de comérsela para no cumplir con sus obligaciones. De ahí viene la expresión “hacerse la rosca”, que significa hacerse el despistado para no cumplir una promesa u obligación. Pero esta no es la única expresión nacida del Roscón de Reyes, ya que quién no ha llamado, cariñosamente, a alguien “tontolaba”. Otro ejemplo: en Francia, han creado una palabra para designar el coleccionismo de figuras salidas de la Galette des Rois: la favophillie o, lo que es lo mismo, “habafilia”. Así que, si te toca pagar, no “te hagas la rosca”e invita si no quieres parecer un “tontolaba”. z

Documental Todos los años lo mismo. Se acercan las fechas navideñas y nos volvemos locos asaltando las tiendas buscando un regalo para nuestra pareja, a nuestro hermano, a nuestro suegro, a nuestra tía, para nuestra madre, para nuestro padre... Se nos acabaron las ideas hace años. Necesitamos una barita mágica que nos ayude porque si no acabarán con el suéter, la camisa o el fular de todos los Reyes Magos.

¡Qué regalo este año! Texto: Cristina González Imágenes: Internet Lo cierto es que por comodidad tendemos a ir a las tiendas y centros comerciales convencionales a buscar los regalos para nuestros queridos parientes e, incluso, amigos. Lo de los hijos, quien los tenga lo dejamos a parte, eso es más fácil, si se puede decir. Ya sabes, es pegarte con una marabunta de gente desde hace un mes antes por conseguir el último ejemplar de tu ciudad del juguete de moda, que es el único que buscará la mañana de Reyes, aunque le pongas delante un caballo dorado con alas. Bueno, vamos a lo que vamos. Sí, en muchas ocasiones es necesario un suéter, una falda, unos pantalones, etc., es decir, algo tradicional. No hay problemas. Aquí os vamos a mostrar regalos para todos los gustos. Desde un detalle para acompañar a otros, hasta uno que sea el único de estos Reyes, pero que seguro no olvidará él/ella y los que os rodeen a la hora de abrirlo o leer en una tarjeta y decir qué es.

Algo tradicional convertido en novedoso Un reloj o un despertador es algo tradicional que muchos se pueden esperar como regalo en esas fechas... pero podemos derrochar un poco de imaginación y convertirlo en algo gracioso o muy centrado en la personalidad de esa persona. Pongamos unos ejemplos. Eso sí, es muy importante tener en cuenta la relación que tienes en ese momento con la persona a la que le vayas a regalar sobre todo uno de los despertadores que te vamos a comentar a continuación, porque si compartes cama con él o ella puedes salir perdiendo. Pero empecemos por los padres a los que les cuesta tanto hacer levantar a sus hijos para hacerles ir a la escuela. Ya no van a tener problema, aquí tienen un maravilloso artilugio llamado “Granada Despertador”, y es que su nombre lo dice todo: una granada despertador con la que podrás despertar a todo el que se ponga por delante de la forma más divertida. Tiene tres niveles de ruido insoportable del que no se podrán librar, ya que una vez activada y lanzada, solo la puede desactivar la per-

sona que conoce el pin que tenga la anilla, y esa anilla la tiene quien tenga el mando, los padres. Bueno, ya hemos despertado a los más peques y perezosos de la casa. Pero han crecido y crees que deben de ser más responsables, puede que tengan incluso pareja y que lleguen tarde a las citas, así que estos dos despertadores pueden venir por ambas partes por la familia o por la novia. Aunque sinceramente creo que será un regalo más de la novia o novio si no vive con él, o ella por no sufrir el martirio. Se trata de dos maravillosos despertadores, a cuál más escandaloso. Por un lado, tenemos el “AlarmaDespertador Volador” que emite uno de los ruidos más odiados, el del mosquito zumbando por tu oreja. Llega la hora a la que has puesto el despertador y la zona superior del despertador salta zumbando con ese insoportable sonido, tienes que cogerlo como sea al vuelo y volverlo a poner en la base del despertador, así será la única forma de que se calle ese fastidioso aparato. Por otro lado, tenemos otro despertador que nos anima a realizar ejercicio

Es muy importante tener en cuenta la relación que tienes en ese momento con la persona a la que le vayas a realizar el regalo, sobre todo si es uno de los despertadores que te vamos a comentar

Y dejando de lado los despertadores, pasemos a los relojes. Solo vamos a poner dos ejemplos: uno para informáticos o frekies que les vaya el “binairismo” y otro para la gente que siempre llegue tarde. El primero de ellos es el “Reloj Binario”, raro donde los haya. Nosotros aún no hemos comprendido cómo dar la hora si nos la piden al llevar este reloj. Aunque la explicación parece sencilla, creemos que nos equivocaríamos al dar la hora a la persona que nos la pidiese. El reloj usa luces LED de color azul (o rojo) para indicar las horas y los minutos.

a primera hora de la mañana el “Clocky Alarm” o el despertador con ruedas. ¿De qué va este? Este despertador se tira de la mesilla gracias a sus ruedas (está acolchado con felpa o un material similar de protección) y se mueve por toda la habitación con ese zumbido tan agradable que a todos nos gusta oír a las siete de la mañana. Ya no queda otra que levantarse y recoger el pobre aparato. Pero no todos los despertadores van a ser malos; bueno, de por sí ya lo son, te hacen despertarte a una hora determinada, pero te lo pueden hacer de una forma más dulce, por eso queremos mostraros dos modelos no tan duros como los anteriores. Para los que les van los olores tenemos el despertador “Aroma Waker”, emite olor a café u otros aromas a tu elección. Podría combinarse con el despertador con olor a bacon (“Wake n’Bacon”). Se programa el de olor a bacon y, veinte minutos después, que empiece el de café... Por otro lado, encontramos la “Alfombra despertador”, cuando suena, simplemente has de levantarte y posar tus pies sobre ella. En ese momento, se apaga y se ilumina un display indicando la hora.

El segundo reloj es algo más normal y más vistoso. Ya no vale la excusa “es que no sabía qué hora era”. Se trata de una camiseta que lleva incorporado el reloj en su dorso. Chicas y chicos, con esta camiseta ya no podéis llegar tarde a vuestras citas o exámenes. Eso sí, la prenda debe de lavarse a mano.

Experiencias de altos vuelos Los regalos de la anterior sección se podían conjugar con otros detalles o regalos porque su precio era asequible. Sin embargo, en esta sección os vamos a mostrar otros que pueden ser regalos únicos, pero que seguro que por la experiencia serán inolvidables. En este caso se trata de regalos románticos, de soltar toda la adrenalina que llevamos dentro o de enfrentarnos a nuestros miedos. ¿Qué tal si empezamos por el aire? Mucha gente piensa en “¿sería capaz en tirarme en paracaídas o hacer ‘puenting’ o volar en aeroplano...?”. Que no lo piensen más, dadle una sorpresa estas Navidades y enfrentaros juntos a estos pequeños retos; eso sí, con toda la seguridad del mundo. Por ejemplo, si buscas un regalo romántico, el paseo en globo privado para dos es la idea perfecta. Disfrutaréis los

zándose de cabeza como si nos tiráramos a una piscina. El material utilizado son dos arneses, uno de pecho y otro de cintura, con una resistencia de 3.000 kg cada uno de ellos, dos cuerdas dinámicas de 10,35 mm de diámetro y 2.500 kg de resistencia cada una. El precio de esta actividad oscila en cuanto al número de saltos que desees realizar: 1 salto 35 euros, dos saltos 40 euros por persona.

Alta velocidad

dos de las vistas hermosas desde lo alto, impresionados por la tranquilidad de volar en globo de aire caliente, y os puede salir por solo 450 euros/globo. Si tu chico o chica esta enamorado de los aviones y, además, hace unas semanas en la playa de la Malvarrosa hubo una exhibición donde participaron aeroplanos, el equipo Águila, etc., esta es la ocasión para darle una sorpresa: un vuelo acrobático. Esta es la experiencia para los que buscan emociones fuertes, ser un acróbata aéreo. Disfrutará de la sensación de volar en un biplano especialmente diseñado para la acrobacia, junto con tu piloto experimentado. Desarrollará algunas maniobras, como el looping y el tonel, siempre con máxima seguridad; desde 195 euros/persona. Sigamos por los cielos. ¿Qué tal un salto en tándem? Normalmente te ofrece la posibilidad de disfrutar de este deporte como si fueses un paracaidista profesional. Tras una breve explicación de 10 minutos, un ascenso en avión a 4.000 metros y unido a un instructor mediante un arnés, podrás realizar 50 segundos de caída libre y aproximadamente 7 minutos de vuelo en paracaídas. El salto también puede ir acompañado de una inolvidable grabación y/o sesión fotográfica realizada en caída libre por un cámara experta. El precio base suele rondar los 170 euros/persona, pero si además quieres un recuerdo, como fotos o DVD, debes añadir un plus de unos 60 euros, o si quieres las dos cosas unos 80 euros. Ahora saltaremos al vacío, pero estaremos sujetos al planeta Tierra. ¿Qué tal realizar puenting? La actividad del puenting consiste en efectuar uno o dos saltos, se puede elegir entre efectuarlo de pie y de espaldas al vacío o lan-

Parece que Fernando Alonso haya metido la alta velocidad en las venas de los españoles y sean muchos los que quieran probar de alguna forma qué es conducir a esas velocidades, o un gran coche por un circuito. Pues también hemos encontrado respuesta para ellos. En el Circuito de Montmeló, tienes las siguientes oportunidades. La primera que te presentamos, conducir un Porsche 911 GT3 5, 10, 15, o hasta 20 vueltas del circuito escuela (1,7 km), disfruta del motor de 295 caballos y 6 cilindros en plano con una vuelta de alta velocidad a manos de un piloto profesional en un coche GT (199 euros cinco vueltas). ¿Quieres pilotar tu propio coche fórmula Renault en un circuito de velocidad? Disfrutarás de la emoción de coger el volante de tu propio coche monoplaza. Aprenderás todo lo necesario durante un mini-curso y, a continuación, conducirás tu propio coche fórmula durante dos tandas. Dos tandas dando varias vueltas al circuito escuela (1,7 km) que forma parte del circuito gran premio, con instructores aconsejando desde el borde. La experiencia entera dura dos horas y media, con 20 minutos al volante de tu coche de carreras (350 euros por persona). Pero si no te quieres ir tan lejos, también tienes la experiencia de conducir un monoplaza en el Circuito Ricardo Tormo de Cheste.

Pasemos por el agua Hemos ido por aire, tierra y no podemos dejar el elemento agua. ¿Qué nos decís de un romántico velero o de un velero con unos amigos? ¿O por qué amigos? ¡Un día de velero para toda la familia! El mínimo serán cuatro personas y el máximo seis, en el caso que nosotros hemos estudiado. El horario, desde la mañana hasta el anochecer; se sale de Alicante, vuestro patrón os enseñará el barco. Zarparéis rumbo a la isla de Tabarca. Tendréis la oportunidad de ayudar al patrón, coger el timón, manejar las velas, o tomar el sol en uno de los dos amplios soláriums. Incluye una comida en un restaurante de la isla de Tabarca. Finalmente, llegaréis otra vez a Alicante, después de una experiencia tonifi-

cante. Estas salidas se realizan durante todo el año (125 euros/persona) Pero si lo que quieres es algo más romántico y no quieres que nadie os moleste tienes el mismo recorrido pero el barco para vosotros dos solos por 395 euros. Ahora vayamos un poco más abajo, bajo el agua. ¿Qué tal un curso de buceo? Lo normal es que los cursos tengan una parte teórica y que las primeras inmersiones se realicen en piscina, y las demás una vez ya conozcas los instrumentos vayas al mar y tengas un número de inmersiones incluidas en el precio del curso, e incluso el alojamiento en el lugar donde vayas a realizarlas. El precio puede oscilar desde los 360 euros.

Podéis comprar los libros que tienen en inglés y os pueden realizar la portada en exclusiva Un parque de la Comunitat Valenciana nos permite nadar entre tiburones y como ellos mismos dicen en su web: “una experiencia única en Europa. Una actividad que no encierra ningún riesgo, combinando la excitante sensación de nadar entre tiburones y rayas de 1,5 metros de longitud y la placentera relajación de deslizarte entre las cálidas aguas del Mediterráneo. La actividad se realiza en grupos reducidos con un socorrista”. Para poder disfrutar del baño, los clientes tendrán que pagar un precio adicional de 10 euros y se incluye el alquiler del traje de neopreno que es obligatorio.

En la variedad está el gusto Aquí os vamos a dar ideas variadas. Un poco de aquí y un poco de allá. ¿Quién no regala un libro siempre? Pues puedes ser más original, en http://www.penguin.co.uk/ podéis comprar los libros que tienen en inglés y os pueden realizar la portada en exclusiva. De esta forma el agraciado tendrá el mismo libro que todo el mundo, eso sí, en inglés, pero con una portada bien original. ¿Te gustaría tener tu letra en el ordenador? Solo hace falta conseguir que te escriban el abecedario y mandarlo a www. fontshop.com a su sección de servicios, y ahí a “Handfont”, y rellenar el formulario que te piden. ¡Ya podrá escribir desde el ordenador cartas o documentos con su propia letra! ¿Y los iaios? Qué mejor regalo que iros la familia a un fotógrafo, pasando antes por una buena tienda de disfraces y cogiendo ropa de su época. Os hacéis fotos vestidos de su tiempo y le regaláis un maravilloso álbum de fotos z que seguro que no olvidarán.

Tiempo Libre

A la conquista de las siete cumbres El Grupo de Montaña de la UPV corona el Monte Elbruz La coronación del monte Elbruz es el último peldaño superado por el Grupo de Montaña de la Universidad Politécnica de Valencia en su proyecto de conquistar las cumbres más elevadas de todos los continentes, separando América en dos e incluyendo la Antártida, y que han bautizado como ‘La UPV en las Siete Cumbres’. La Asociación de Antiguos Alumnos les invitó a que relataran su experiencia en una nueva jornada deportiva en la que pudimos revivir su aventura. Texto: Andrea Canós Imágenes: Paco Llopis/Grupo de Montaña UPV M.ª Ángeles Aguilar, Cristina Navarro, Carlos Galindo, Miguel Ángel Álava, Pablo Sanchis y Ramón Cañadas son los nombres propios de esta aventura. En la sede de la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV, algunos de ellos nos contaron, de primera mano, esta increíble experiencia. El citado encuentro se enmarca dentro de las jornadas deportivas que organiza, periódicamente, la Asociación. El abundante material gráfico, videos y fotografías, y la narración de su andanza en primera persona

trasladó a los asistentes a los pies del monte Elbruz, en los confines de Europa. Mangitau, “monte por encima de miles de montañas”, es el nombre con el que los nativos de la zona llaman al monte Elbruz. El “techo de Europa” se erige con sus 5.642 metros de altitud en el valle de Baskan en la zona centro del Gran Cordón Montañoso del Cáucaso. Esta gran cordillera actúa como barrera natural de separación entre Asia y el viejo continente. La ascensión del Grupo de Montaña de la UPV al monte Elbruz ha sido patrocinada por el Vicerrectorado de Deportes de la Universidad, así como por la Asociación de Antiguos Alumnos.

Expedición al Elbruz La aventura del Grupo de Montaña de la UPV comienza el 1 de agosto de 2007. Ese día parten desde Valencia, dirección a Moscú. Un día después llegan a los pies del monte Elbruz en el valle de Baskan. En los días siguientes, Pablo, M.ª Ángeles, Cristina, Carlos, Miguel Ángel y Ramón inician el proceso de aclimatación para afrontar, con garantías, la ascensión a la cumbre más alta de Europa ya que, como apuntaron estos experimentados montañistas en la jornada, “lo más importante a la hora de intentar coronar una gran cima es tomárselo con tranquilidad y hacer una buena aclimatación”. De hecho, comentan satisfechos “que es un gran éxito que los seis componentes de la expedición llegáramos a la cima”. Cada vez más, las grandes cumbres son explotadas como destino turístico. Existen numerosas agencias que programan viajes a estos grandes picos. En el monte Elbruz, es posible ascender hasta los 4.000 metros de altitud, con la ayuda de teleféricos y orugas. Las orugas son máquinas pisa-pistas, que se convierten en una suerte de autobuses alpinos para los montañistas más comodones. Pero los integrantes del Grupo de Montaña de la UPV opinan que “esta situación hace un flaco favor a aquellos afi-

Los seis miembros que conformaban la expedición del Grupo de Montaña de la UPV lograron coronar la cima del Elbruz cionados que desean culminar el ascenso, ya que muchos se quedan por el camino por la falta de aclimatación”. El monte Cheguet, con 3.468 metros, fue el primer hito en el proceso de aclimatación. Tras coronar esta cima, la expedición de la UPV partió hacia el valle de Adisul, en el que pernoctaron dos noches a unos 3.000 metros de altitud y desde donde acometieron el ascenso del Kurmuichi (4.060 metros). Siguiendo con el plan establecido, a continuación se desplazaron hasta el monte Elbruz, donde estuvieron un total de cinco días. El primero de ellos, subieron hasta las rocas Pastukova, a unos 4.600 metros de altura, para continuar con el proceso de aclimatación. La noche del 10 de agosto, intentaron atacar la cima del Elbruz. La expedición partió a las 3 de la madrugada, pero, tras dos horas de ascenso, comenzó una fuerte ventisca y tuvieron que descender de nuevo al campamento base. Lejos de desistir en su empeño, al día siguiente, la expedición de la UPV volvió a intentar la subida, esta vez con mayor éxito. De esta forma, el 11 de agosto, sobre las 9 de la mañana y tras seis horas de camino, el Grupo de Montaña de la UPV hizo cumbre en el Elbruz. La tempera-

tura en la cima era de aproximadamente 12 grados bajo cero. El día estaba despejado. “La dificultad técnica de la subida al Elbruz es baja, pero requiere un gran esfuerzo físico, ya que en el ataque a la cima se tiene que superar un desnivel de 1.600 metros”. comenta Pablo Sanchis. Aunque, sin embargo, “el mayor problema es la climatología cambiante. Lo más peligroso son los temporales, las ventiscas y la niebla. Todos los días hace buen y mal tiempo, lo complicado es encontrar una ventana de tiempo favorable suficiente para coronar la cima”. Por otro lado, en las grandes explanadas de las laderas del Elbruz “es fácil perderse”. Antes de iniciar el ascenso, todo grupo de montañistas debe registrarse para que el equipo de rescate sepa la cantidad de integrantes del grupo, el día de salida, la previsión de llegada, etc.

La UPV en las siete cumbres Tras el ascenso al monte Elbruz, el Grupo de Montaña de la UPV está más próximo a conseguir su reto de coronar las siete cumbres. Los americanos Dick Bass y Frank Wells fueron los primeros montañistas en coronar las cimas más altas de los cinco continentes, dividiendo América en dos y sumando la Antártida. Bass y Wells completaron las siete cumbres con la subida al Everest en 1985. La aventura del Grupo de Montaña de la UPV comenzó en 2001, precisamente con el ascenso a esta cumbre. Tras coronar el Everest, estos aventureros alcanzaron el Aconcagua (Argentina) y el Kilimanjaro (Tanzania) en 2005 y 2006, respectivamente. El próximo objetivo del Grupo de Montaña de la UPV es el McKinley (Alaska) que, con sus 6.195 metros, es la cumbre más alta de América del Norte. La Pirámide de Carstensz de Papúa Nueva Guinea y el monte Vinson en la Antártida completan el proyecto de las siete cumbres. z Más información en www.antiguosupv.org/video/3

Servicios Preferentes Nuevos servicios

VIAJES IBERIA: Todos los socios de Antiguos Alumnos UPV podrán disfrutar de un descuento del 7% reservando 60 días antes y un 5% sin antelación de reserva. Más inf.: www.viajesiberia.com

IVAM: Antiguos Alumnos UPV ha llegado a un acuerdo con el IVAM, por el que podrás disfrutar de un descuento del 50% sobre el precio de la entrada individual. Más información: www.ivam.es

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Utilizando tu carné de miembro de la Asociación de Antiguos Alumnos UPV, tienes acceso a los servicios preferentes que aquí te presentamos. Más información en la página web: www.antiguosupv.org en ‘Servicios preferentes’. Tfno.: 963 877 033 marketing@antiguosupv.org

Servicios destacados

Tarifas especiales en consultas e intervenciones por láser. Demás consultas e intervenciones, 20% de descuento sobre tarifa. Más información: www.clinicabaviera.com.

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