Polivalencia 47 (enero 2008) by Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV

Revista de la Asociación de Antiguos Alumnos

N.º 47 Enero-Febrero 2008 Precio: 3 euros

Un año de celebración Gala 15 Aniversario de la Asociación Entrega II Premios Antiguos Alumnos UPV-Consejo Social Entrevista a Félix García Lausín Secretario general del Consejo de Coordinación Universitaria del Ministerio

Sumario 6

Antiguos Alumnos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Un año de celebración: Gala 15 Aniversario de la Asociación y

entrega de los II Premios Antiguos Alumnos UPV-Consejo Social.

Aplica I+D+i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Telehealth, el instituto ITACA y Telefónica presentan el servicio “derma móvil”. Investigadores del IIAD diseñan films comestibles “inteligentes”.

Por Buen Camino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

AVANT i+e: Asociación de Empresas Innovadoras Valencianas.

Entrevista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Félix García Lausín: “Es necesario un ajuste entre la demanda social y la oferta universitaria”.

Camino de Éxito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chocolates Valor: tradición e ilusión en la fabricación de chocolate.

Agenda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flash Tecnológico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Más Allá de la Noticia . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Programa de la Asociación en UPV-TV.

Mi Último Libro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Técnicas de Hacker para padres.

Conocer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Suecia: innovación y compromiso.

Documental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

El verdadero inventor de la radio.

Salud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Los problemas de audición.

Tiempo Libre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Redes sociales en internet: las ventajas de estar relacionado. Goles solidarios. CONSEJO EDITORIAL:

EDITA: Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV. Universidad Politécnica de Valencia. Camí de Vera, s/n. 46022. Valencia. Telf.: 963 877 033 / Fax: 963 877 933 aaa@antiguosupv.org Redacción: comunicacion@antiguosupv.org Publicidad: marketing@antiguosupv.org Depósito Legal: V-3333-1998 Edición electrónica: www.polivalencia.com Controlado por la OJD

José Vte. Albiñana, Ramón Belenguer, Miguel Borrás, Luis Casado, Vicente A. Cloquell, Rosa de Cruells, Arturo Fagoaga, Blas García, Joaquín Laserna, José Lliso, Juan López, Ramón Juan Matarredona, Fidela Martínez, Patricio Montesinos, José Manuel Pérez, Justo Peydró, Juan Ranchal, Carlos Yerro y Javier Zabaleta REDACCIÓN: Cristina González, Salvador Martínez, Luis Zurano y Andrea Canós COORDINACIÓN TÉCNICA: PREMSA

Opinión

Apocalipsis electoral El ser humano es una empresa que dispone de sede permanente en el presente, una ventanilla siempre abierta en el pasado y una sucursal muy activa en el futuro. Ahora bien, no reduzcan la metáfora exclusivamente al ámbito económico, porque se pierde la profundidad del mensaje de la forma más ruin. Ciertamente, el ser humano necesita conocer —al menos— los trazos gruesos de su pasado para encauzar habilidosamente su energía en el presente. Pero es el anhelo de alcanzar un futuro a gusto de todos, superando los rigores de la circunstancia, lo que orienta su acción con pasión. Cualquier otra actitud, como el conformismo, el egoísmo o la desesperanza, podrían considerarse y las considero patológicas. Sucede que la visión del pasado suele disolverse en la estela brumosa que el devenir deja en el océano del tiempo, antes de su definitiva evaporación; y, sin desearlo, los datos y enseñanzas de la experiencia anterior quedan mermados o perdidos. Asimismo, sucede que el futuro —sea oscuro o luminoso— queda oculto tras la niebla de los eventos, que aún vaporosos, esperan el tiempo de su condensación y definitiva cristalización en formas diversas. Por su naturaleza, no se puede disipar esa niebla desde el presente sin alterar el futuro, pero sí que se puede mirar a través de ella para intuir el camino más seguro y, de hecho, hay quien tiene la vista más aguda o emplea mejores instrumentos o ya conoce la senda. En su origen, la palabra griega “apocalipsis” significa “desvelar lo oculto” y poco hay más oculto, para ser desvelado, que el futuro. Cualquier cabeza con chispa de humor afirmaría que el “apocalipsis” del futuro no es preocupante… es una cuestión de paciencia. Esta afirmación es estrictamente incuestionable, pero prácticamente inservible. Mientras el ser humano lo sea, tendrá un afán insaciable por conocer qué hay en la niebla del futuro y tras ella, lo que le lleva a recurrir a un lenguaje y a unos constructos “apocalípticos”, es decir, orientados a desvelar el futuro. Uno de los ejemplos más próxi-

mos a lo cotidiano e ilustrativo de lo dicho en la frase anterior se hace presente en cada campaña electoral, es decir: cuando la democracia elige a quienes han de decidir por representación durante una legislatura. Desde que los programas electorales en su globalidad pasaron a ocupar un lugar recóndito en las campañas, el protagonismo se va centrando en las dotes “apocalípticas” de los candidatos y de sus formaciones políticas. Efectivamente: si atienden a las declaraciones de unos y de otros, el énfasis se coloca en la descripción de cómo será el futuro en el caso de que ganen las elecciones, aunque es mayor —si cabe— el énfasis con que se describe el futuro en el caso de que sea el contrincante quien obtenga la victoria. En resumen, mejor conmigo en el gobierno y peor sin mí. A lo que la humorística cabeza diría: ¡claro!... mejor para ti; por este motivo, el gran reto de los candidatos debe ser desvelar lo que deparará el futuro —para todos— según la opción elegida. Y, por descontado, esta visión del futuro ha de incorporar grandes dosis de esperanza, porque para lo contrario no es necesaria esta parafernalia. Mientras tanto, el gran reto de los electores es discriminar qué futuro es mejor para todos y quién lo ha desvelado con más credibilidad y sinceridad. Si los grandes retos antedichos se convierten en riscos insalvables para la clase política y para el electorado, lamentablemente nos encontraremos movidos sólo por la inercia que caracteriza a las masas sin vida, que danzan al son impuesto por otros cuerpos, con otras fuerzas. Esa inercia puede ser imperceptible o engañosa (porque implica movimiento), y si pernicioso es para cualquier sociedad carecer de vitalidad, mucho más lo es no darse cuenta de ello… y complacerse en la mentira. Por el contrario, si estos desafíos se asumen y se afrontan con cordura, la sociedad estará viva y en disposición de “labrar su propio futuro” para que éste adquiera la forma deseada o la más ergonómica.

Vicente Cloquell Ballester

Editorial

Seguimos adelante Enhorabuena a todos los premiados de esta edición, ya que vuestra trayectoria no solo os hace merecedores de distinción, sino que también nos servís de referente y orgullo para los antiguos alumnos de la UPV. Han sido muchos los avatares que hemos tenido que superar para llegar a este momento de celebración. Los orígenes de la Asociación constituyeron un reto para los primeros miembros, que antes de asistir a nuestras obligaciones profesionales, nos reuníamos para cimentar el origen de este proyecto. Todo ello alimentado por la impronta que nos imprime el paso por la UPV y que nos lleva constantemente a asumir retos y desafíos cada vez más importantes. En estos momentos, la Asociación se ha convertido en un plantel de oportunidades para el desarrollo personal, profesional y relacional de los antiguos alumnos de la UPV, la comunidad universitaria y la propia sociedad. Pretendemos contribuir a generar una importante fuente de pensamiento e influencia social, desde nuestra perspectiva de universitarios, inmersos en una sociedad altamente competitiva y globalizada, tratando de contribuir al progreso de la sociedad valenciana, de su territorio y de su universidad. Desde esta editorial, también quisiera aprovechar la oportunidad para destacar el impulso que otros dos antiguos alumnos de nuestra universidad han dado a esta celebración desde sus respectivas responsabilidades; gracias al rector Sr. D. Juan Juliá y también gracias al presidente del Consejo Social, Sr. D. Rafael Ferrando. Juntos seguiremos trabajando para reforzar las relaciones con el tejido productivo, la innovación y el crecimiento sostenible. Nos guía conseguir una sociedad más rica, justa y con altos niveles de bienestar. Seguimos adelante… JUNTOS.

Es un honor para nosotros celebrar los 15 años de vida de la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV, arropados por los colaboradores y antiguos alumnos que asistieron a la Gala del 31 de enero y por los cerca de 9.500 asociados. En este momento tan especial, debo manifestar la total unanimidad que por parte de la Universidad, Consejo Social y de la propia Asociación se tuvo en realizar un justo reconocimiento al profesor Eduardo Primo Yúfera. “Don Eduardo” no solo ha llevado muy lejos el nombre de la UPV con sus múltiples galardones, sino que sabemos que se sentía orgulloso de formar a los alumnos de nuestra universidad. En lugar destacado, en competencia con sus innumerables galardones, premios y medallas, guardaba el detalle que le hicieron sus últimos alumnos. Por todo ello, y como manifestamos con este premio tanto los antiguos alumnos como el Consejo Social y la Universidad Politécnica, tratamos de corresponder con afecto y reconocimiento extraordinario a quien tanto debemos.

Presidente de la Asociación de Antiguos Alumnos UPV, Javier Zabaleta Meri

Antiguos Alumnos

Un año de celebración Gala 15 Aniversario de la Asociación Entrega II Premios Antiguos Alumnos UPV–Consejo Social Texto: Cristina González y Andrea Canós Imágenes: Carlos Gascó

profesional, cultural, humanitaria, etc. Ahora, al cumplir quince años de vida, Antiguos Alumnos vuelve a convocar estos premios que, en su segunda edición, cuentan con la colaboración del Consejo Social de la UPV. La Gala 15 Aniversario de Antiguos Alumnos y el acto de entrega de los II Premios Antiguos Alumnos UPV–Consejo Social estuvo presidida por Javier Zabaleta Meri, presidente de la Asociación de Antiguos Alumnos, Rafael Ferrando, presidente del Consejo Social, y Juan Juliá, rector de la Universidad Politécnica de Valencia. En su discurso inaugural, el presidente de la Asociación, Javier Zabaleta, destacó la responsabilidad que supone ser la Asociación de Antiguos Alumnos más numerosa de

La Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad Politécnica de Valencia ha cumplido quince años y lo ha querido conmemorar junto a setecientos antiguos alumnos y amigos en una gran Gala de Aniversario celebrada el 31 de enero en el Centro de Eventos de Feria Valencia. La Gala 15 Aniversario de Antiguos Alumnos sirvió, además, como marco para la entrega de los II Premios Antiguos Alumnos UPV–Consejo Social. En 2002, cuando la Asociación cumplió diez años, se otorgaron cuatro galardones a cuatro “ex politécnicos” que habían destacado en la vida

las universidades públicas españolas con 9.500 socios, “si bien apenas empezamos siendo diez personas con ilusión, altamente motivados y una buena dosis de entusiasmo”. Y continuó diciendo que “la Asociación existe para generar oportunidades de desarrollo personal, profesional y relacional, de forma que los universitarios politécnicos contribuyamos al progreso de la sociedad valenciana, su territorio y su universidad”. Por su parte, Rafael Ferrando, presidente del Consejo Social, recordó cómo la institución que preside firmó en 2006 con Antiguos Alumnos “un convenio-marco de colaboración, puesto que el objetivo de ambas instituciones es el mismo: constituirse como nexo de unión entre la Universidad y la Sociedad, y contribuir a la mejora de ambas”. Un buen ejemplo de esta mutua misión es la colaboración en la organización de estos premios. En el acto de entrega de los II Premios Antiguos Alumnos UPV–Consejo Social, los galardonados de la primera edición fueron los encargados de entregar el premio a los nuevos condecorados, a excepción de Jaime Mayor Oreja, antiguo Premio de Honor, que no pudo asistir a la gala. El Premio Antiguo Alumno UPV–Consejo Social al Personaje Destacado fue para Soledad Jiménez, licenciada en Bellas Artes por la UPV, por su contribución como vocalista y compositora al mundo de la música y el espectáculo. Entregó el premio Marcela Miró, síndica de comptes de la Generalitat Valenciana.

catorias: Personaje Destacado, Profesional Destacado, Empresario Destacado y De Honor. En esta edición , y de forma extraordinaria, el jurado de los premios, compuesto por Javier Zabaleta, presidente de la Asociación de Antiguos Alumnos; Rafael Ferrando, presidente del Consejo Social; Juan Juliá, rector de la UPV; Juan Ranchal, vicepresidente de Antiguos Alumnos; y Marcela Miró, Juan Cámara, Jaime Mayor Oreja y Rafael Aznar, como premiados de la edición anterior, decidieron conceder un Premio Extraordinario Antiguos Alumnos UPV–Consejo Social a Eduardo Primo Yúfera, catedrático en Bioquímica y Química Agrícola, que nos dejó hace cerca de cuatro meses. Este galardón fue entregado por el presidente del Consejo Social, Rafael Ferrando, a su hijo Jaime Primo. Juan Juliá, rector de la Universidad Politécnica de Valencia, fue el encargado de clausurar el acto de entrega de los II Premios Antiguos Alumnos UPV–Consejo Social. Julia recordó que “los mejores embajadores de nuestra Universidad son sus egresados porque son ellos los que aumentan el reconocimiento y la consideración de la Universidad ante la sociedad”. En la misma línea, Javier Zabaleta, presidente de Antiguos Alumnos, apuntaba durante la Gala que “entre todos, hemos alcanzado un lo-

El Premio Antiguo Alumno UPV–Consejo Social al Profesional Destacado recayó en José María Planells, ingeniero agrónomo por la UPV y uno de los principales impulsores de Anecoop, empresa del sector hortofrutícola de la que es director general desde sus inicios. Rafael Aznar, presidente de la Autoridad Portuaria de Valencia, fue el encargado de entregar el galardón. El Premio Antiguo Alumno UPV–Consejo Social al Empresario Destacado fue concedido ex aequo a Carlos Navarro —ingeniero técnico industrial en Electrónica—, Gonzalo Navarro —ingeniero industrial— y Alfredo Puche —también ingeniero industrial—, socios fundadores de la empresa de energía solar Siliken. Juan Cámara, presidente del Grupo Torrescámara, entregó el premio a Álvaro Navarro, hermano de Carlos y Gonzalo, que lo recogió en su nombre. El Premio de Honor Antiguo Alumno UPV–Consejo Social fue concedido a José Duato, catedrático del área de arquitectura y tecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, y doctor en Ingeniería Industrial. Entregó el premio Javier Zabaleta, presidente de Antiguos Alumnos. Cuatro fueron los premios concedidos por Antiguos Alumnos en 2002 a ex alumnos brillantes y cuatro son las categorías que se premiarán en las correspondientes convo-

gro importante: que la Asociación de Antiguos Alumnos sea miembro y partícipe de la comunidad universitaria. Eso conlleva algo que pocas universidades alcanzan y es que sus antiguos alumnos ya nunca dejan de formar parte de la universidad y miran a ella desde sus responsabilidades profesionales para ayudarla e impulsarla”. Tras la entrega de los II Premios Antiguos Alumnos UPV–Consejo Social, los setecientos asistentes congregados en Feria Valencia pudieron disfrutar de una cena cóctel, amenizada por una banda de jazz. Fue el momento de reencontrarse con antiguos compañeros de estudios y rememorar esa etapa que tanto nos marca a todos en nuestras vidas, profesional y personalmente. Esta gala y entrega de premios era el acto final de la celebración del 15 Aniversario de la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV, que comenzó el 16 de junio con el Día del Antiguo Alumno, en el cual reunió a dos mil personas en el campus de Vera para pasar una jornada lúdico–festiva y así volver a la que fue su universidad.

La Asociación ha contado con el apoyo de la Universidad Politécnica de Valencia, el Consejo Social y otras entidades patrocinadoras, como Caja de Ingenieros, el periódico Levante, Feria Valencia y Anecoop, así como la colaboración de las empresas Garcamps, Bodegas Vicente Gandía, Viajes Iberia y el organismo Redit para el buen desarrollo de la Gala 15 Aniversario. z

Premio Personaje Destacado Soledad Giménez ha sido, durante largos años, la voz de Presuntos Implicados, uno de los grupos con más solera del panorama artístico español. Ahora, continúa su exitosa carrera en solitario con el lanzamiento de su segundo álbum, “La felicidad”. Se mostró agradecida por el premio, pero, sobre todo, por la circunstancia de haberle hecho rememorar su etapa como universitaria. “Cómo lo que uno llega a ser tiene tanto que ver con cada paso, con cada tropiezo y con cada rincón del camino andado. Creo que si he llegado a tener algún talento que me haga merecedora de este premio sólo puede ser el haber impregnado mi trabajo y mi vida entera por la mirada de aquella estudiante de Bellas Artes que fui en esta universidad. Una mirada curiosa, rebelde, perfeccionista y sensible a la belleza. Esta es mi herencia del paso por la Universidad Politécnica de Valencia”, comentó la cantante al recoger el galardón.

Premio Profesional Destacado José María Planells, ingeniero agrónomo por la UPV y uno de los principales impulsores de Anecoop. Esta empresa se ha convertido en la principal firma comercializadora de cítricos de Europa y segunda en el ámbito mundial y, como el propio Planells reconoció en su discurso, “Anecoop no ha sido consecuencia de una persona, sino que es la suma del esfuerzo y la dedicación de muchos. Por ello, dedico este premio a su equipo directivo, a sus presidente y consejeros, y a las cooperativas que nos han apoyado y empujado desde el principio, creyendo en las personas”.

Premio Empresario Destacado Concedido ex aequo a Carlos Navarro (ingeniero técnico en Electrónica), Gonzalo Navarro y Alfredo Puche (ambos ingenieros industriales), socios fundadores de la empresa de energía solar Siliken. Recogió el premio, en su nombre, Álvaro Navarro, hermano de Carlos y Gonzalo. Siliken nació en 2001 de las ideas de tres jóvenes formados en la UPV. Hoy es uno de los principales fabricantes de módulos fotovoltaicos en España. En su discurso, Álvaro apuntó que “invertir en energías renovables es invertir en salud para nuestro planeta, en riqueza, en progreso y en creación de empleo”, e hizo especial hincapié en la relación de beneficio mutuo que mantienen con la Universidad Politécnica de Valencia.

Premio de Honor José Duato, catedrático del área de arquitectura y tecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, y doctor en Ingeniería Industrial. En 2006, recibió el Premio Jaume I de Nuevas Tecnologías por su contribución en el diseño de supercomputadores, cada vez más rápidos y potentes. Este brillante investigador reconoció, en su discurso de agradecimiento, que el premio concedido por Antiguos Alumnos y el Consejo Social le anima para continuar con su “trayectoria de servicio a la sociedad y para continuar honrando a la Universidad Politécnica de Valencia, en la que se sentaron las bases de lo que ha sido mi carrera”.

Premio Extraordinario Eduardo Primo Yúfera, miembro destacado de la comunidad universitaria, catedrático de Bioquímica y Química Agrícola, además de ser vicerrector de Investigación de la UPV. Eduardo Primo ha sido también vicepresidente del CSIC y miembro de la New York Academy of Sciences. Su hijo, Jaime Primo, recogió el galardón y agradeció al auditorio y a los organizadores el reconocimiento póstumo que le estaban concediendo a su padre. A modo de anécdota, comentó que, a pesar de “tener la casa llena de premios” y un gran reconocimiento como investigador, aquel galardón que guardaba con mayor cariño era una pequeña placa con la que le habían obsequiado sus últimos alumnos cuando se retiró con más de ochenta años. “Este premio honorífico que hoy le conceden la Asociación de Antiguos Alumnos y el Consejo Social, es una extensión a escala grande de aquel modesto reconocimiento que le hicieron sus alumnos el día que se retiró definitivamente de la docencia”.

Patrocina Aplica I+D+i El IDF, la DGT y FIAT presentan un evaluador de conducción para personas con discapacidad. Este será de gran utilidad tanto para las personas discapacitadas como para los facultativos y técnicos involucrados en el proceso de evaluación de conductores en Centros de Reconocimiento.

Derma Móvil Telehealth, Itaca y Telefónica presentan el servicio Derma Móvil

www.idf.upv.es

El IBV forma a profesionales en nuevas técnicas para realizar lentes. Con el apoyo del Impiva, ha formado a ópticos optometristas de la Comunitat Valenciana mediante un curso de nuevas técnicas relacionadas con la utilización de la estrategia visual para la confección de lentes.

www.ibv.org

El catedrático y director del iTEAM, José Capmany, ha sido nombrado “Fellow Member” del IEE* en reconocimiento a su liderazgo internacional y contribución en el campo de la fotónica de microondas. Se trata del primer ingeniero español especializado en fotónica y comunicaciones ópticas que recibe esta alta distinción. *IEE, organización profesional en el campo de la ingeniería eléctrica y electrónica más reconocida en el ámbito internacional. www.iteam.upv.es

El IUMPA coorganiza, junto al CTT, las II Jornadas de Biología Sintética. Además de analizar el estado del arte de esta emergente disciplina, se profundizará sobre la patentabilidad de las invenciones en este campo. Colaboran la OEPM y el Centre de Patents de la UB.

Este innovador servicio de telemedicina permite, utilizando la telefonía móvil, el seguimiento de la evolución de pacientes con problemas dermatológicos sin necesidad de desplazarse a la consulta. La empresa valenciana Telehealth, spin-off de Itaca, con Itaca-TSB de la UPV y Telefónica, presentan el sistema Derma Móvil, un sistema pionero que permitirá, a los especialistas en dermatología, el seguimiento de sus pacientes con afecciones en la piel. Este nuevo sistema, enmarcado dentro de las soluciones de Telemedicina Asistencial, está dirigido a personas que necesiten realizar el seguimiento de tratamientos dermatológicos prolongados o crónicos. El especialista facilitará al paciente un maletín denominado Kit Derma Móvil, que contiene todo lo necesario para utilizar el servicio: teléfono, línea, cargador y manuales.

Mediante el uso de un teléfono móvil multimedia, incluido en el kit, el paciente podrá enviar fotografías de la zona afectada, así como otros datos de interés relevante, lo que permitirá al facultativo realizar el tratamiento y seguimiento de la evolución del paciente sin necesidad de desplazarse a la consulta. El sistema Derma Móvil se implanta por primera vez en Valencia, tras la realización de una fase de validación con pacientes del Hospital Valencia al Mar, quienes participaron con sus opiniones en la mejora del servicio. El sistema fue ampliamente aceptado por los pacientes, quienes destacaron su tecnología rápida y cómoda, que les facilita la recuperación y evita desplazamientos innecesarios. z

Investigadores del IIAD diseñan films comestibles “inteligentes” Alargan la vida útil de los alimentos y evitan el deterioro del producto, garantizando al mismo tiempo la máxima calidad

Foto de films comestibles: en este caso se trata de films de caseinato sódico, proteína de soja, ácido oleico y cera de abeja

El próximo mes de mayo tendrá lugar la 5.ª Edición del Workshop Internacional sobre Micro y Nano Tecnologías Aplicadas a la Salud Personal –pHealth 2008– (www. phealth2008.com). Organizado por Itaca-TSB, bajo el lema: “De la I+D a la práctica”, los principales expertos internacionales expondrán los últimos avances sobre la salud personalizada. www.itaca.upv.es Investigadores de la Politécnica, entre los que participa el IIE, estudian cómo aprovechar mejor el uso de los residuos agrícolas –restos de poda de los residuos leñosos de los cítricos, la vid, olivos, árboles frutales o palmeras– como fuente de energía. www.iie.upv.es El ITI presentará sus tecnologías aplicadas al sector cerámico en la feria de Cevisama: Controlstocks y Sekuen, dos aplicaciones de “software” para planificar y programar la producción en el sector industrial y, en concreto, en el sector cerámico. Stand A4.N.1.P.2. www.iti.upv.es

Un equipo de Investigadores del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IIAD) de la UPV, coordinado por la catedrática Amparo Chiralt, trabaja en la obtención de films comestibles “inteligentes” aplicados al recubrimiento de alimentos. Se trata de una novedosa tecnología,que cuenta con el apoyo del Ministerio de Educación y Ciencia, que permite mejorar la calidad del producto y garantiza la mejor conservación durante el procesado y almacenamiento del mismo. Estos films “inteligentes” se pueden aplicar, fundamentalmente, a

frutas y hortalizas enteras y cortadas, pero también en productos cárnicos, frutos secos, alimentos congelados, etc. Además, los productos utilizados para el recubrimiento son beneficiosos para la salud, ya que algunos de ellos forman parte de la fibra o, en el caso de las proteínas, tienen propiedades nutricionales. Los films están compuestos de una mezcla de polisacáridos, proteínas y lípidos en emulsión. Entre sus ventajas, además de las ya citadas, incorporan compuestos que actúan como antipardeantes —evitando el oscure-

cimiento superficial del alimento—, antioxidantes o antimicrobianos, contribuyendo de este modo a evitar su deterioro e incrementar su vida útil. Además, se pueden consumir junto con el producto, lo que permite reducir la cantidad de material sintético, utilizado habitualmente como envase de alimentos. Y es que las materias primas empleadas que los componen son de origen natural y perfectamente biodegradables, y, por tanto, respetuosos con el entorno. z

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AVANT i+e Asociación de Empresas Innovadoras Valencianas

Un grupo de pequeños empresarios vinculados a la UPV decidió fundar, en octubre de 2003, la Asociación de Empresas Innovadoras Valencianas, AVANT i+e. 27 empresas se asociaron en un primer momento, en la actualidad son más de 115. Tres son los objetivos principales con los que nació esta asociación: fomentar la colaboración entre las empresas asociadas, mantener una estrecha cooperación entre las pymes y los centros de conocimiento (universidades e institutos tecnológicos) y buscar la financiación de proyectos. Texto: Andrea Canós Imágenes: AVANT i+e Asociarse a AVANT i+e tiene muchas ventajas, como poder participar de la cooperación entre empresarios con inquietudes y problemáticas similares, y de la que pueden surgir proyectos comunes. Por otro lado, formar parte de una red como la de AVANT i+e abre puertas en la relación con organismos públicos, potenciales clientes y proveedores. Además, trámites como la solicitud de ayudas públicas o el acceso a los medios de comunicación se agilizan en el seno de una entidad como esta, sin hablar de la imagen de calidad y prestigio que otorga a las empresas asociadas.

“Desde la asociación se trabaja mucho por impulsar una imagen conjunta de calidad y vanguardia empresarial”, nos comenta Purificación Baldoví, gerente. “Tratamos de promover todo tipo de intercambios entre nuestras empresas y lanzar acciones conjuntas para abrirnos a nuevos mercados. Nos gusta ser un foro de encuentro y diálogo”.

Comisiones de trabajo Dentro de AVANT i+e existen distintas comisiones de trabajo, cuya función es dinamizar la labor de la asociación y ofrecer un servicio de calidad y a medida a nuestros asociados. “Cada comisión está liderada por un miembro de la Junta Directiva. Son independientes entre sí, pero

AVANT i+e y AE Consultores crearon, en 2006, el Arco Mediterráneo de Inversores, cuyo objetivo principal es promover la inversión en proyectos empresariales de cualquiera de las tres provincias de la Comunitat Valenciana

mantienen una estrecha vinculación entre todas ellas. Cualquier asociado puede pertenecer a la Comisión de Trabajo que desee. Cada una de ellas tiene sus propios objetivos, métodos y equipo de trabajo. Pueden incluso crearse nuevas comisiones a petición de los asociados”, comenta Maristela Ruiz, responsable de Comunicación. Las comisiones de trabajo que existen actualmente son las siguientes: - Comisión de Relaciones Institucionales. - Comisión de Innovación. - Comisión de Formación. - Comisión de Comunicación. - Comisión de Subvenciones. - Comisión de Estrategia Comercial. - Comisión de Ofertas y Servicios para los asociados.

Jornadas, cursos y seminarios “En AVANT i+e organizamos al menos quince jornadas al año. La mayoría de ellas están propuestas por los propios asociados y suelen realizarse en el marco de la UPV. Para la difusión de las jornadas, contamos con la colaboración de diversos organismos e instituciones, que nos ayuda a tener mayor repercusión mediática”, comenta Purificación. “Cómo reducir costes en la empresa”, “Técnicas innovadoras de management”, “Presentación de apoyos IVEX a la cooperación y la comercialización exterior”, “Jornada de Financiación para Pymes Innovadoras” y “Métodos innovadores de motivación de las personas para fomentar la innovación en la empresa” son los títulos de algunas de las jornadas realizadas recientemente por AVANT i+e.

Células de intercambio y colaboraciones “Las células de intercambio son unas reuniones informales que tienen como objetivo principal que las empresas de AVANT i+e puedan conocerse entre sí, intercambiar información, ofrecer productos y servicios, etc.”, nos explica Purificación Baldoví. En la actualidad, las células de intercambio son abiertas, es decir, que otras empresas de asociaciones similares a AVANT i+e pueden asistir, así como los miembros de las

z Innovateca 2008 INNOVATECA 2008 es la iniciativa más ambiciosa que AVANT i+e ha puesto en marcha en sus cuatro años de existencia. Su objetivo es mejorar la cultura de la innovación en el tejido empresarial valenciano. De enero a septiembre de 2008, se desarrollará una serie de jornadas, talleres prácticos y mesas redondas con temas como la creatividad, la gestión de los recursos humanos, la transferencia de tecnología o la cooperación empresarial como punto de referencia. El colofón a estos meses de trabajo será la entrega de los galardones al Proyecto Empresarial de Innovación, a la Creación de Empresa Emprendedora y al Proyecto de Final de Carrera con Aplicación en la Empresa, que tendrá lugar en julio. Además, Valencia acogerá en septiembre la novena edición del congreso Continuous Innovation Network Conference (CINet).

entidades colaboradoras. De esta forma, se abre en gran medida la posibilidad de hacer nuevos contactos interesantes. Cada célula o grupo se compone de cinco o seis personas, dando la posibilidad a las empresas asistentes de que puedan elegir, previo al evento, con quién quieren coincidir en su reunión. Cada uno de estos grupos está dirigido y coordinado por un miembro de la Junta Directiva que actúa de moderador, a la vez que les presenta las novedades en los servicios de la asociación. Como puede verse, en AVANT i+e se confía en la colaboración entre empresas y entidades. Por ello, se han firmado convenios con diferentes asociaciones, cuyo objetivo principal es que todos los asociados puedan beneficiarse de las ventajas que estas ofrecen sin ser miembros de las mismas.

En las células de intercambio, las empresas asociadas de AVANT i+e pueden conocerse entre sí, intercambiar información u ofrecer productos y servicios La lista de colaboradores de AVANT i+e es larga. Dentro de la Universidad Politécnica de Valencia, la AVANT i+e colabora con la Asociación de Antiguos Alumnos, el Servicio Integrado de Empleo, el Instituto IDEAS, la Ciudad Politécnica de la Innovación y el Centro de Apoyo a la Innovación, la Investigación y la Transferencia de Tecnología (CTT). “También tenemos convenios de colaboración en vigor con diversos centros de transferencia tecnológica y otro tipo de entidades como el ITI, ITACA, la Fundación INVATE, la UPV, Hermes Club Empresarial, Avía, la Asociación de Empresarias y Profesionales (AEP), Ai2, la Asociación para el Progreso de la Dirección (APD), Rimav-Gecobio, ADE–CV, Pymeralia, la Fundación Anant in Roads, la Asociación Nuestro Bosque, el Cluster Aeronáutico Espacial o el

Instituto de Gestión de la Innovación y del Conocimiento (INGENIO)”, comenta Purificación.

Herramienta de Autodiagnóstico de la Innovación Dentro del Plan de Consolidación y Competitividad de la Pyme (PCCP) del IMPIVA, AVANT i+e ha creado su propia Herramienta de Autodiagnóstico de la Innovación Empresaria, que ha sido desarrollada por IEP y que permite a las empresas asociadas realizar un análisis de innovación en distintos ámbitos. “El principal resultado de este autodiagnóstico se obtiene de evaluar si las actividades que definen la gestión de la innovación están previstas en la empresa y con qué grado de excelencia se aplican”, comenta Maristela. En el seno de AVANT i+e, se ha desarrollado también un taller para tutelar a los socios en el manejo de la herramienta.

Arco Mediterráneo de Inversores En 2006 como máxima expresión de colaboración entre AVANT i+e, fuente de proyectos empresariales, y AE Consultores, consultora especializada en la búsqueda de proyectos de interés para inversores privados y fondos de capital, nace el Arco Mediterráneo de Inversores. Su objetivo principal es promover la inversión en proyectos empresariales de cualquiera de las tres provincias de la Comunitat Valenciana. El AMI promueve el desarrollo del capital tanto informal como institucional y nace de la creencia de que es necesario un instrumento así para sentar las bases del crecimiento de nuestra industria: “sumar para crecer”. Purificación Baldoví insiste en que la Comunitat Valenciana es “un invernadero con semillas de negocios” y en que este instrumento “sigue siendo desconocido por parte de muchos empresarios, lo que es una pena porque funciona: aporta valor a las pymes, contribuye a captar inversiones para la región, promueve el ahorro y obtiene dividendos para todos los actores”. z

Nuevo título propio para los alumnos del Politécnico Texto: Consejo Social

La Comisión de Asuntos Económicos del Consejo Social de la Universidad Politécnica de Valencia aprobó recientemente la creación de un nuevo título propio de Especialista Profesional en Diseño de Espacios Escénicos y Publicitarios, a propuesta del Departamento de Escultura de la UPV. Dirigido, fundamentalmente, a estudiantes de Bellas Artes, este nuevo título propio tendrá una validez de 40 créditos lectivos y ya ha comenzado a impartirse desde el inicio de 2008. Este curso aborda tres áreas de conocimiento diferenciadas: la escenografía teatral y cinematográfica, los espacios publicitarios y televisivos; y el escaparatismo. Con ellas, se pretende que los alumnos adquieran las capacidades conceptuales y procesuales necesarias para poder realizar un proyecto profesional escenográfico en los ámbitos escénicos y publicitarios. Asimismo, este nuevo título permitirá conocer la historia y los referentes inmediatos de la escenografía escénica y publicitaria para adquirir los conocimientos necesarios de iluminación, de sonido o de estilismo y atrezzo para poder realizar un proyecto escenográfico. Para ello, entre otras asignaturas, los alumnos cursarán materias como la puesta en escena cinematográfica, el proyecto escenográfico, métodos y sistemas perspectivos, color, procesos constructivos y mecánicos, escenografía o nuevas experiencias artísticas. Además, los estudiantes tendrán la posibilidad

de completar su formación mediante la realización de prácticas en diferentes empresas. Por otra parte, el pleno del Consejo Social de la Universidad Politécnica de Valencia aprobó también la constitución de la Fundación de la Comunitat Valenciana Ciudad Politécnica de la Innovación. Se trata de una fundación de carácter científico, tecnológico y de promoción del desarrollo económico cuyo objetivo es facilitar la realización de actuaciones de apoyo a la investigación aplicada y la transferencia de conocimiento y tecnología en la CPI, así como entre esta y el entorno empresarial. La Fundación CPI desarrollará actividades específicas como la promoción y explotación de los resultados del sistema de I+D+i de la Ciudad Politécnica de la Innovación, la organización de congresos, seminarios y mesas redondas, la edición de publicaciones especializadas o la realización de campañas de sensibilización social. Con estas actividades se pretende impulsar y apoyar la creación de empresas de base tecnológica, así como la mobilización y gestión de recursos destinados a fortalecer el sistema de I+D+i de la CPI.

Entrevista

“Es necesario un ajuste entre la demanda social y la oferta universitaria” Félix García Lausín nació en 1963 en Nueva York (EE. UU.) y es ingeniero de Telecomunicación por la Universidad Politécnica de Madrid. Actualmente es secretario general del Consejo de Coordinación Universitaria del Ministerio de Educación y Ciencia. Entre 1995 y 2004, fue secretario general de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE).

Texto: Andrea Canós Imágenes: MEC

La Universidad española se enfrenta actualmente al reto de la integración en el Espacio Europeo de Educación Superior, ¿en qué momento nos encontramos de este complejo proceso? ¿La adaptación al nuevo sistema progresa como se esperaba? Hoy por hoy disponemos del desarrollo normativo básico para la asunción del Espacio Europeo de Educación Superior. El primer paso fue la reforma de la Ley Orgánica de

Universidades, en la que se incorporó la nueva estructura de las enseñanzas universitarias: Grado, Máster y Doctorado. Por otro lado, mediante real decreto se ha regulado el proceso a través del cual las Universidades deben preparar sus propuestas de planes de estudio y someterlas a verificación para obtener el carácter oficial. En este momento, son las Universidades las que tienen el reto de definir qué títulos quieren incluir en su catálogo y cuáles serán los contenidos y la estructura de las enseñazas que impartan. El plazo marcado para la instauración del nuevo Espacio Europeo de Educación Superior es el año 2010. En Espa-

ña, aquellas Universidades que presenten sus propuestas antes del 15 de febrero de 2008 podrán implantarlas en el próximo curso académico 2008/09. Podemos decir, por tanto, que estamos cumpliendo los plazos.

Como Asociación de Antiguos Alumnos percibimos en nuestros socios la preocupación por cómo quedarán sus títulos (ingenieros, ingenieros técnicos, licenciados, diplomados, etc.) tras la llegada de los nuevos títulos de Grado y Másteres Universitarios, ¿podría aclararnos cómo quedara establecido el panorama de títulos universitarios con el Espacio Europeo de Educación Superior? La controversia generada en torno a algunos títulos tiene relación con las profesiones reguladas, es decir, profesiones cuyas competencias y límites están estipulados por ley. Las personas que ya tienen su título no verán afectado en absoluto el espacio profesional que tienen regulado y reservado, es decir, la aparición de nuevos titulados de acuerdo con el nuevo sistema no influirá en los efectos profesionales de los títulos entregados en el sistema anterior. En todo caso, para los nuevos títulos está previsto que, en aquellas enseñanzas nuevas que den derecho al ejercicio de profesiones que estén reguladas, el Gobierno habrá de establecer unos requisitos mínimos, como ya se ha hecho con Arquitectura y Arquitectura Técnica. De esta forma, junto con el carácter oficial, los títulos obtendrán los efectos profesionales que les correspondan. En España los nombres de las profesiones coinciden con los nombres de los títulos universitarios que tienen las personas que las ejercen y esto, a veces, genera confusión. Deberíamos tratar de distinguir mejor entre los aspectos formativos y los aspectos que corresponden a la regulación del ejercicio profesional.

Se ha iniciado el proceso de adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior con la reestructuración de

los estudios de postgrado, paso previo a la reforma de los Grados, ¿a qué se debe esta decisión? Esta decisión fue tomada al inicio de la legislatura, conjuntamente con las Universidades, con la voluntad de ir adelantando camino en el Espacio Europeo de Educación Superior, puesto que todavía no estaba finalizado el diseño completo de la estructura de las nuevas enseñanzas. Las Universidades tuvieron la oportunidad de decidir si iniciaban o no el proceso de cambio. Ahora que ya tenemos un diseño completo de las nuevas enseñanzas, las Universidades pueden decidir desde dónde arrancan el proceso o cómo lo continúan.

¿Cómo cree que las Asociaciones de Antiguos Alumnos pueden ayudar en el proceso de diseño de los nuevos Grados? ¿Cree que hay posibilidad de participar directamente en la generación de los nuevos Másteres no propios? Es importante procurar que haya la mayor relación posible entre la demanda social y la oferta de las Uni-

versidades. En este sentido, las Asociaciones de Antiguos Alumnos tienen un papel clave, puesto que son los antiguos alumnos los que están experimentando, bien como empresarios o como empleados, la utilidad práctica de las enseñanzas recibidas o las necesidades de readaptación y reciclaje tanto de conocimientos como de competencias tras su paso por la Universidad.

tiva más apropiada para su entorno, teniendo en cuenta que se hallan en el marco de un sistema universitario nacional, europeo y mundial. Las Universidades deberían tomar las decisiones con respecto a las titulaciones que van a impartir en sus centros desde un punto de vista “glocal” (contexto global-actuación local), es decir, no es apropiado que se imparta la misma titulación en muchas universidades españolas a no ser que exista una demanda que lo haga necesario. Nadie es bueno en todo y a las Universidades les vendría bien un cierto grado de especialización. A la hora de decidir en qué invierte sus recursos una Universidad, debería tener en cuenta cuáles son sus puntos fuertes y en qué áreas puede ofrecer un mejor servicio a la sociedad. Esto no significa que una Universidad esté condenada a ofrecer siempre lo mismo, la apuesta por una titulación determinada puede ser una decisión estratégica anticipada, motivada por una necesidad o por una línea de trabajo de futuro.

En otros países, como EE. UU., la Universidad está desvinculada del Estado y las comunidades autónomas, ¿qué opinión le merece este sistema de gestión universitaria?

La posible desaparición de ciertas titulaciones es una de las principales preocupaciones de la comunidad universitaria frente al nuevo Espacio Europeo de Educación Superior. Usted defiende, en su discurso, la reorganización de las titulaciones en tres niveles: la Universidad, la Comunidad Autónoma y el Estado, ¿qué competencias propone para cada uno de los niveles? El cometido del Estado es fijar un marco abierto y flexible que garantice ciertos niveles de calidad y armonía en la oferta educativa. Anteriormente, el Estado fijaba además un catálogo cerrado de títulos entre los que las Universidades podían elegir, siempre que contasen con el apoyo de sus comunidades autónomas. Con la reforma planteada por el Espacio Europeo de Educación Superior, el catálogo de titulaciones como tal desaparece, y las comunidades autónomas y las Universidades deben decidir qué oferta formativa desean impartir, así como diseñar la estructura y los contenidos de esta oferta. Por tanto, nadie ha dicho que deban desaparecer titulaciones. Simplemente, desde el Ministerio de Educación, se invita a las Universidades a reflexionar sobre cuál es la oferta educa-

El estadounidense es un sistema de gestión universitaria eficaz porque se corresponde con una sociedad determinada. Las Universidades deben de adaptarse a su entorno, a la arquitectura institucional del país, de la administración y de la sociedad. Un sistema europeo no funcionaría en EE. UU. y viceversa. Al mismo tiempo, tanto en España como en Estados Unidos existen márgenes de mejora en la educación superior.

“Conocer el itinerario profesional que siguen los titulados universitarios sería importante para lograr una oferta de formación permanente de calidad”

¿Cuáles son los desafíos que la globalización genera a la Universidad en España? ¿Cree que la Universidad española está respondiendo correctamente? En educación superior e investigación, es decir, en transmisión y producción de conocimiento, España compite en el mundo como lo hace en cualquier otro ámbito. Por tanto, nuestra oferta formativa y de investigación debe ser atractiva tanto para los españoles como para el resto del mundo. Uno de los objetivos del Espacio Europeo de Educación Superior es precisamente lograr

que la oferta universitaria europea sea más atractiva en el exterior. Desde el Ministerio de Educación y Ciencia, estamos tratando de abrir nuevos espacios de cooperación universitaria en zonas en las que no existían, como son Asia y África, y reforzarlos allá donde llevaban tiempo funcionando, como es el caso de Iberoamérica. Además estamos a punto de poner en marcha la Fundación para la Promoción Exterior de la Universidad Española, entendida en el conjunto de su oferta de conocimiento. Este organismo ayudará a las Universidades españolas en su tarea de internacionalización, acompañándolas en su promoción exterior, es decir, a la hora de presentar su oferta de formación, investigación y servicios de tecnología. También facilitará información a los estudiantes extranjeros que quieran cursar estudios en España y viceversa.

“Debemos aspirar a un modelo universitario abierto, flexible, autónomo y responsable”

¿A qué retos se enfrenta España con la creciente competencia asiática y qué papel juegan las Universidades en este contexto? Las economías occidentales se enfrentan actualmente al crecimiento de economías muy competitivas, como son las asiáticas. El aumento de competitividad en Europa debe basarse en el logro de ventajas competitivas y la Universidad es importante para lograr este objetivo, puesto que tales ventajas tienen su base en la buena preparación de los recursos humanos y en la aplicación de innovaciones tecnológicas.

¿Qué mejoraría de las relaciones actuales con Latinoamérica? ¿Qué opina del “efecto llamada” que los Másteres “oficiales” han producido en Latinoamérica? ¿Cree que las Universidades españolas deben actuar en Latinoamérica? Nuestro propósito es contribuir activamente a la creación de un Espacio Iberoamericano del Conocimiento con el fin de impulsar la colaboración de estos países en educación superior y en I+D+i. España ha sido tradicionalmente atractiva para los universitarios latinoamericanos, pero existen distintos temas que mejorar a fin de potenciar esta relación, como son el reconocimiento de períodos de estudio y la homologación de títulos. Para ello, se está trabajando en sistemas de evaluación de la enseñanza y de acreditación que garanticen la calidad de los títulos obtenidos y permitan su conmutación.

“La aparición de nuevos titulados de acuerdo al nuevo sistema educativo no afectará a los efectos profesionales de los títulos entregados en el sistema anterior”

¿Cree que debería existir un organismo que aglutinase a las distintas Asociaciones de Antiguos Alumnos? En ese caso, ¿cuáles debieran ser sus funciones? Sería deseable que existiese una plataforma con estas características que sirviese para reforzar la labor que las Asociaciones de Antiguos Alumnos llevan a cabo en sus centros y, en aquellas Universidades en las que no existan estos colectivos, ayudase a incentivar su creación. Su función debería ser la coordinación, la cooperación, el impulso, el apoyo mutuo y el refuerzo de las distintas iniciativas planteadas por las asociaciones miembro. Como hemos dicho, el sistema universitario español tiene diferentes sistemas de gestión en cada comunidad autónoma y mecanismos como este pueden ayudar a generar un ambiente positivo de colaboración y cooperación que nos enriquecería a todos.

¿Considera que las Asociaciones de Antiguos Alumnos deberían integrarse en los Consejos Sociales de las Universidades? La composición de los Consejos Sociales la deciden las distintas comunidades autónomas. Considero que sería bueno contar, en estos organismos, con la opinión de aquellos agentes que están dentro de la sociedad y son conocedores de los efectos que la actividad universitaria tiene en la realidad. La ley establece que la función principal de los Consejos Sociales es contribuir a la mejor conexión entre la Universidad y la Sociedad, y ahí las Asociaciones de Antiguos Alumnos tienen un papel muy importante. Por tanto, sería útil que tuviesen voz en ellos.

¿De qué forma cree usted que las Universidades pueden participar en la formación permanente de sus egresados? Es necesario que se produzca un ajuste entre la oferta

universitaria y la demanda social. Para ello, es fundamental saber qué sucede con los egresados de las Universidades. El itinerario profesional de un titulado es una información valiosísima. De esta forma, se podría saber para qué ha servido en la vida profesional de alguien tener un determinado título y sacar conclusiones sobre qué necesidades de formación adicional y de reciclaje le han surgido en el ejercicio de su profesión. Esta información es clave para que las Universidades puedan implantar una formación permanente de calidad. Las Universidades deberían sentirse responsables de sus titulados y no solo de sus estudiantes. Es trabajo de la Universidad que sus egresados encuentren un empleo acorde a su formación y, también, cubrir sus necesidades formativas a lo largo de su vida profesional. Hay que dar respuesta a los titulados universitarios que, en su día, fueron estudiantes de nuestra universidad. El “feedback” generado con esta política de actuación sería bueno para los titulados y, también, para las Universidades.

¿Qué modelo universitario considera que sería el más apropiado para la Universidad Española de cara al futuro? El modelo universitario al que deberíamos aspirar sería un modelo abierto, flexible, autónomo y responsable, abierto a las necesidades de formación de cualquier persona a lo largo de su vida. Flexible para que las Universidades puedan adaptarse mejor a las demandas cambiantes de la sociedad. Autónomo para que la apertura y la flexibilidad sean viables; la Universidad necesita disponer de mayor capacidad de decisión. Y responsable porque la autonomía tiene que venir acompañada de responsabilidad. La Universidad debe rendir cuentas a la sociedad y asumir las consecuencias de sus acciones. Nuestras Universidades tienen la madurez necesaria para avanzar hacia ese modelo. z

Jornada Camino de Éxito

Chocolates Valor Tradición e ilusión en la fabricación de chocolate Han pasado 126 años desde que Valeriano López Lloret se decidiera a adoptar el oficio de “xocolater” en La Vila Joiosa, su ciudad natal. Hoy, su bisnieto, Pedro López, dirige una de las compañías líderes en el mercado internacional del chocolate. En el marco de las jornadas de Camino de Éxito que organiza la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV, el propio Pedro López nos visitó para darnos a conocer los detalles de la historia de Chocolates Valor y las claves de su exitosa trayectoria. Texto: Andrea Canós Imágenes: Paco Llopis Muchos han sido los hitos que han marcado la evolución de Chocolates Valor. Pedro López destacó entre ellos lo difícil que fue para su familia superar la Guerra Civil Española y los años de posguerra, puesto que un producto gourmet como el chocolate no tenía cabida en las maltrechas economías de la época. Si dejamos a un lado este lamentable suceso histórico, lo más complicado en la gestión de Chocolates Valor ha sido tomar las grandes decisiones empresariales que han marcado la evolución de la compañía. Algunas de estas estrategias han sido el desarrollo de la línea de chocolates puros pese a que el consumo mayoritario en España es de chocolates con leche, la apuesta por

la gran distribución, la creación de las Chocolaterías Valor y la adopción del formato franquicia, la vertiginosa inversión para crear la fábrica actual, la fundación de la filial comercial de EE. UU. o la apuesta comunicacional por el placer adulto cuando, tradicionalmente, el chocolate se asocia a un público infantil. En Chocolates Valor siempre han defendido unos firmes valores como, por ejemplo, “el respeto a los consumidores y empleados, así como la honradez empresarial”. Pedro López afirma que “la creencia de que un empresario solo piensa en el beneficio económico es un mito”. Todo empresario debe tender hacia la excelencia profesional (tanto suya como de sus empleados) y debe trabajar para lograr el reconocimiento de la historia de su empresa y la confianza en el grupo de profesionales de los que dispone.

Durante su exposición, Pedro insistió enormemente en el valor de la confianza. “Confiar en tus trabajadores no significa delegar responsabilidades en ellos, sino saber que estos lo van a hacer bien y transmitirles la idea de que ellos son los especialistas en su campo y que sabemos que van a obtener buenos resultados en la labor que se les haya encomendado”.

“La diferenciación en Valor es una auténtica obsesión tanto en el producto como en la publicidad o en el trato a los clientes y trabajadores” Además de la convicción y el respeto hacia estos valores, el éxito de Chocolates Valor depende de “la capacidad de autocrítica e innovación, la agilidad de la comunicación interna y la calidad de la comunicación externa con una imagen de marca cuidada y bien construida; y, por supuesto, la calidad del producto”.

Imagen de marca, diferenciación y chocolate listo para tomar

que el otro, puesto que era más dulce y se acercaba más al concepto estándar de chocolate; los más chocolateros, sin embargo, prefirieron Valor. Además, un 90% supo reconocer la marca. Como hemos dicho antes, Valor apuesta por la diferenciación. Apuesta por un chocolate más puro, más amargo. Y su sabor, su seña, es inconfundible.

Proyecto de futuro

El chocolate listo para tomar de Valor estaba preparado para salir al mercado desde hace once años, pero no se comercializó hasta el pasado año porque el concepto de instantáneo estaba mal visto en la sociedad, no era compatible con la imagen de calidad que se busca en Valor. El cuidado y el respeto a la marca y a los valores que lleva asociados es fundamental en Valor. Desde el punto de vista interno, la marca genera sentimientos de cariño hacia la empresa y el producto; y desde el externo, da reconocimiento y prestigio. Poco antes de lanzar el chocolate listo para tomar, Chocolates Valor encargó un estudio ciego en el que se comparase su producto con otro de la competencia. Al ser preguntados por cuál era el mejor chocolate, un poco más de la mitad de los encuestados respondieron

Pedro López anunció que el sueño/objetivo que se han marcado en Chocolates Valor para 2020 es “ser la primera empresa en el mercado nacional de derivados del cacao, reconocida mundialmente como la mejor marca elaborando chocolates con almendra y a la taza en todas sus variedades y canales de comercialización de prestigio, sin renunciar a la posibilidad a expandir la actividad a otros segmentos, siempre posicionados en alta gama”. Asimismo, en Valor consideran que su misión, es decir, su norte a medio plazo, es “proporcionar placer y despertar emociones en el mundo del chocolate, fabricando y comercializando nuestros productos y modelo de franquicias, liderando el segmento de Alta Gama y garantizando la satisfacción de accionistas y trabajadores”. z Video de la jornada en http://antiguosalumnos.atnova.com

z Claves de éxito Para Pedro López, son tres los pilares básicos sobre los que se sustenta su empresa: - La ilusión y la convicción en el proyecto empresarial y en el producto, que llega a convertirse en verdadera pasión, puesto que, como el propio Pedro reconoce, “el mundo del chocolate es muy agradecido”. - La estima, es decir, el cariño y el respeto entre el accionariado, los empleados y el resto de empresas del sector. - La diferenciación, que en Valor “es una auténtica obsesión”. “Ir tú delante y ser ejemplo para otros te permite disfrutar más de tu trabajo. Es más bonito ser el primero. Además, la primera premisa del seguidor suele ser bajar el precio del referente, con lo que se pierde margen de beneficio”.

Agenda

Â Ven al teatro con la Asociación Durante el mes de diciembre y principios de enero, fueron muchos los socios que hicieron uso de este nuevo servicio preferente que ha firmado la Asociación de Antiguos Alumnos con el Teatro Olympia. Con este acuerdo, la Asociación puede disponer de entradas de grupos para obras a precios mucho más asequibles que los de taquilla. Entre las obras que ya se han podido disfrutar en virtud de este acuerdo figuran “Gorda” y “Fama”; y para los más pequeños de la familia y en época navideña, “Juguetes”. De estas obras, se ofrecieron a mitad de precio las primeras cincuenta entradas a aquellos asociados que mostraron su interés.

z Y próximamente Febrero Jornada de Internacionalización: Congo Jornada organizada por la Asociación y la UPV para el 21 de febrero. La Universidad Politécnica de Valencia suscribió, en 1999, un acuerdo de cooperación interuniversitaria con distintas instituciones de la República Democrática del Congo. Elías Hurtado y otros profesores vinculados al proyecto nos expondrán las actividades que se han llevado a cabo en estos años de trabajo común. Trataremos a su vez de ofrecer una visión genérica de la situación de las relaciones institucionales, académicas y económicas entre España y el Congo. Inscripción en www.fundacionpolitecnica.org, sección “Servicios”, “Formación continua” y “Conferencias y jornadas”. Febrero Desarrollo de Equipos de Alto Rendimiento El viernes 22 y sábado 23 de febrero, la Asociación ha organizado este curso, muy interesante para profesionales que tengan o vayan a tener personas a su cargo. En este curso, entre otras cosas se aprenderán las competencias que necesitan los miembros de un equipo de alto rendimiento: técnicas personales y sociales. Inscripción en www.fundacionpolitecnica.org, sección “Servicios”, “Formación continua” y “Conferencias y jornadas”.

Febrero Visita a Hoya de Cadenas Visita exclusiva guiada el sábado 23 de febrero. Con una duración de dos horas, los asistentes disfrutarán de una jornada pensada para los amantes del vino con actividades como el tren del vino; visita a la finca, a la sala de elaboración del vino, sala de barricas; y una cata extensa de los mejores vinos con copas Riedel. Con obsequio final, el precio de la jornada es únicamente de 11 euros. Inscripción: http:// www.fundacionpolitecnica.org/servicios/jornadas/111.asp. Marzo Ven al Teatro: “¡Ay, Carmela!” Todos los interesados en asistir a ver esta obra podéis hacerlo por un precio más económico a través de la Asociación el 7 de marzo. Es la historia de un grupo de cómicos que se encuentran en plena Guerra Civil Española, entre los dos bandos. Entradas en www.fundacionpolitecnica.org, sección “Servicios”, “Formación continua” y “Conferencias y jornadas”. Abril Curso de Cata de Vinos Curso organizado por la Asociación en las instalaciones de Verema. El objetivo del curso es aprender a conocer y saber expresar las sensaciones que nos produce degustar

Â Curso de Técnicas más

Â Curso de Automaquillaje

Utilizadas para la Selección de Directivos

Un nuevo curso más de automaquillaje. Ya casi mes tras mes, este curso tan demandado tanto por las asociadas como por el resto de la comunidad universitaria hace que la Asociación plantee continuamente este curso. Una vez más, la esteticista profesional Teresa Llorca fue la profesora del curso que, por primera vez en el mes de enero, impartía el Nivel II.

Este curso, organizado por primera vez por la Asociación, fue impartido por la profesional M.ª José Ferrandis. En el mismo, se buscaba dar respuesta a qué competencias personales y sociales demanda el nuevo mercado; cómo trabajan los Headhunters, métodos de selección, etc.

los diferentes tipos de vino, sabiendo cuál elegir para cada ocasión y adquirir los conocimientos elementales de elaboración y crianza de los mismos. Inscripción en www. fundacionpolitecnica.org sección, “Servicios”, “Formación continua” y “Conferencias y jornadas”. Abril Curso de Automaquillaje Durante los sábados del mes de febrero en horario de 11.00 a 14.00 horas, se impartirá un nuevo curso de maquillaje. En este curso, las participantes aprenderán cómo maquillar los diferentes tipos de rostros, ojos y labios. Un curso totalmente práctico. Inscripción en www.fundacionpolitecnica.org, sección “Servicios”, “Formación continua” y “Conferencias y jornadas”. Abril Entrenamiento en Liderazgo de Equipos Los sábados 5, 12 y 19 de abril de 9.30 a 14.30 horas, la Asociación ha organizado este curso, diseñado para profesionales que tengan equipos a su cargo y que, por tanto, deseen mejorar sus capacidades y habilidades como líderes. Eminentemente práctico, los asistentes no podrán ser más de diez alumnos, ya que cada uno de ellos tendrá una atención personalizada. El objetivo principal es que cada uno realice una autoevaluación de su perfil de liderazgo y

reciba el feedback anónimo del propio equipo de trabajo. Inscripción en www.fundacionpolitecnica.org, sección “Servicios”, “Formación continua” y “Conferencias y jornadas”. Abril Ven al Teatro: Tricicle Obra Garrick, en el Teatro Olympia de Valencia, el 20 de abril; se trata de un espectáculo inspirado en el actor inglés del siglo XVIII que le da nombre y en el que Carles Sans, Joan Gràcia y Paco Mir se convierten en “risoterapeutas” de bata blanca, que explican al público los mecanismos del humor. Entradas en www.fundacionpolitecnica.org, sección “Servicios”, “Formación continua” y “Conferencias y jornadas”. Abril El Proceso de Toma de Decisiones “Hay opciones más acertadas que otras, pero la peor de todas es la que se deja de tomar”. El objetivo de este curso, organizado por la Asociación, principalmente es desarrollar las estrategias efectivas para la toma de decisiones, además de identificar los pasos necesarios para ello, los factores psicológicos que afectan a la toma de decisiones y las técnicas para mejorar la toma de decisiones, etc. Inscripción en www.fundacionpolitecnica.org, sección “Servicios”, “Formación continua” y “Conferencias y jornadas”.

Flash Tecnológico

Botón de Pánico

Antirronquidos

Seguramente el botón más importante de tu teclado. No solo para ordenadores, el botón de Pánico es vital, aunque algo inútil, para cualquier mesa de trabajo. No hace nada, claro, pero uno se siente mejor presionándolo cuando las cosas se van al garete. Pégalo en tu teclado, tu salpicadero, hasta la tabla de planchar, y recibirás alivio inmediato de las pequeñas emergencias de la vida. ¡Páralo, páralo! Y ahí está el botón porque ya no hay forma de parar lo que has hecho.

Si eres uno de los que sufren el incómodo problema del ronquido de tu pareja de cama o casa estarás encantado con Snore Stopper. Este aparato funciona bajo principios de acupuntura. Consiste en una muñequera que posee unos diminutos electrodos que emiten impulsos cada 5 segundos y durante 8 horas (transcurridas las cuales se apaga automáticamente). Los primeros efectos se observan a los 2 ó 3 días de haber empezado a usarlo y, con el uso continuado y diario, la frecuencia e intensidad de tus ronquidos irán disminuyendo.

Mano andante

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Camiseta Baila Conmigo

Balón gigante

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El cenicero que tose

Eres de los que no te atreves a ligar en los pubs o discotecas. Con esta camisa seguro que rompes el hielo. Esta es la última versión en camisetas alucinantes con las que siempre serás el “Rey de la fiesta”. Con un diseño funky y psicodélico, verás cómo la chica y las barras de alrededor se mueven al ritmo de la música, realizando diferentes movimientos sexis. De algodón 100%, incorpora un nuevo pack con la batería que, a su vez, lleva un dial para ajustar la sensibilidad de los movimientos. Por supuesto, la batería es de quita y pon para que puedas lavar tu camiseta cuando quieras.

Es el regalo perfecto para cualquiera que quiere dejar el hábito o para alguien a quien le encanta partirse de la risa en reuniones de cualquier tipo. Si conoces a alguien que fuma y no te gusta que lo haga, se lo tienes que regalar. Lo encontrarán divertido y se partirán de la risa al principio, pero eventualmente conseguirás que se rindan. Cada vez que le echas ceniza al cenicero, empieza a toser de una forma tan agresiva que parece estar en las últimas. Lleva un sensor de movimiento incorporado, así que un ligero gesto de la mano le arrancará un ataque de tos. De una manera graciosa, es francamente horrible.

Más Allá de la Noticia

Programa de la Asociación en UPV-TV Texto: Luis Zurano Imágenes: Archivo AAA Todos los jueves a las 14.30 horas en UPV-TV, puedes ver el programa televisivo de Antiguos Alumnos Más allá de la noticia. Cada semana, el programa versa sobre un tema distinto: autorregulación de contenidos televisivos, AVE

Madrid-Valencia, perspectiva económica en España, el sistema penitenciario español, internet padres e hijos, etc. Las repeticiones del programa se realizan los jueves a las 22.20 horas y los sábados a las 7.00 y 11.00 horas de la mañana. Puedes volver a ver cualquiera de los programas de la Asociación en su página web: http://antiguosalumnos. atnova.com/, en el canal dedicado a este programa. z

Fernando Móner Presidente de AVACU “Son muchos programas, y en muchas cadenas, los que están incumpliendo de manera reiterada aspectos no solamente de la ley, sino también de ese código de autorregulación donde se habla de superprotección. Deben intentar tener un consejo asesor externo, que intente ayudar a que los contenidos de los programas y la publicidad que va alrededor de ellos sean los adecuados”.

José Ignacio Pastor

Autorregulación contenidos televisivos Emisión 19 de noviembre

Vicente Dómine

Rafael Aznar

Vicepresidente del Consejo de Administración de RTVV “Hace falta voluntad, fundamentalmente empresarial, política y social. Y hay algo esencial, que es el papel de los usuarios. Hay que incentivar aquellos programas que lo hacen bien y, de alguna forma, denunciar aquellos programas que hacen daño”.

Director General de Transporte y Logística de la Comunidad Valenciana “Es un proyecto vital, porque tenemos la voluntad de ser una Comunidad perfectamente vinculada con el exterior”.

Presidente de APV “Sería fantástico que estuviese en el 2010 y, entre todos, debemos reunir esfuerzos para conseguir ese objetivo. Valencia se configurará todavía más como sede de grandes compañías”.

Autorregulación contenidos televisivos Emisión 19 de noviembre

AVE Madrid-Valencia Emisión 6 de diciembre

José Vicente Colomer

Joaquín Rodrigo

Catedrático de Ingeniería e Infraestructura de Transportes “La conexión con Valencia, y también la conexión a lo largo del Arco Mediterráneo, son conexiones que, dentro del orden de prioridad, posiblemente deberían estar hechas o no pueden retrasarse tanto como se retrasarán”.

Alberto Téllez

Presidente Ética Soluciones Financieras “A pesar de las dificultades, no hay que ser catastrofistas. Sí lanzaría una crítica fuerte a los organismos financieros en general, que durante muchos años han estado haciendo muchos beneficios sin poner en marcha algunas fórmulas que hubiesen sido útiles para no llegar a los extremos que hemos llegado”.

Vicent Soler

Perspectiva económica en España Emisión 13 de diciembre

Decano del Colegio de Economistas de Valencia “Es un momento de no cometer errores, tener cuidado y buscar el asesoramiento de un experto… antes de llegar a situaciones de mucho deterioro para los patrimonios familiares (…). No hay que tomar decisiones a corto plazo”. Perspectiva económica en España Emisión 13 de diciembre

Portavoz ACAIP “El día a día es muy duro, cada vez más. Para que se hagan una idea, lo normal es que, en un módulo de vida normal, haya 140-150 internos y solo 2 funcionarios. Hay una carencia total de medios humanos, pero también de medios materiales. No se ven interesantes las inversiones en todo lo que tenga que ver con instituciones penitenciarias”. El sistema penitenciario español Emisión 20 de diciembre

Presidente de ANGED CV “Es el comercio el que tiene que adaptarse a lo que pide el consumidor y no al revés. No podemos decirle a la gente dónde tiene que comprar y cuándo porque lo siguiente es decirle qué”. Liberalización de horarios comerciales Emisión 3 de enero

Jero Boloix Catedrático de la UV “Los problemas de la economía española y valenciana son a medio y largo plazo. El ruido de la coyuntura no debería hacernos perder esta idea”. Perspectiva económica en España Emisión 13 de diciembre

Ex policía “El problema eje es la saturación que hay en las cárceles. Aparte, hay un cambio en la población carcelaria (…). También hay un déficit de funcionarios, o al menos eso es lo que nos cuentan. Si no es así es porque están indebidamente distribuidos. Es momento de que se revise el actual sistema carcelario español”. El sistema penitenciario español Emisión 20 de diciembre

Martín Quirós

Francisco Álvarez

AVE Madrid-Valencia Emisión 6 de diciembre

Aurelio Calvache

Teresa Gisbert Fiscal Coordinadora de Menores del TSJV “Es la utilización que se hace, interesada en algunos casos, lo que sí puede constituir un serio riesgo para jóvenes y adolescentes (…). La legislación está pensada para favorecer el tránsito de información y el tránsito económico, Internet, padres e hijos y no está pensada para proteger a los menores”. Emisión 10 de enero

Liberalización de horarios comerciales Emisión 3 de enero

M.ª Amor Fdez.

Miembro de la Unidad de Prevención Comunitaria Proyecto Hombre “Los padres deben ejercer su papel responsable. No es una cuestión de conocimiento o desconocimiento de informática”. Internet, padres e hijos Emisión 10 de enero

Autora de “Técnicas de hacker para padres” “Los padres, sepan o no de informática, tienen que ver qué programas se instalan los hijos. Así se evitarían algún que otro susto”. Internet, padres e hijos Emisión 10 de enero

Mar Monsoriu

Secretario General de FEVALCO “Ellos ya han marcado lo que es esencial, que son ellos, y lo que es complementario, que somos los demás. Hasta ahora al menos se nos daba la consideración de competencia. Ahora nos dicen que somos complementos y no, somos competencia, les guste o no les guste, en beneficio de nuestros clientes. ¿A dónde conduce este aniquilamiento de la competencia?”.

Mi Último Libro

“Técnicas de Hacker para padres” Mar Monsoriu explica cómo controlar a nuestros hijos frente al ordenador La utilidad de Internet es innegable, pero también lo es su peligrosidad sobre todo cuando no se ha recibido una correcta educación para su uso. Muchos padres se ven desbordados por las nuevas tecnologías en las que sus hijos son mucho más hábiles que ellos. La Asociación de Antiguos Alumnos organizó una jornada en la que Mar Monsoriu, experta en Internet, nos explicó sus ‘Técnicas de Hacker para padres’. Texto: Andrea Canós Imágenes: Paco Llopis/AAA Mar Monsoriu recibió hace un año, ante la creciente preocupación de padres y educadores por el uso que los menores dan a Internet, el encargo de escribir un manual de cómo controlar lo que hacen nuestros jóvenes y niños frente al ordenador. Como experta en las tecnologías de la información y la comunicación (TIC), y en especial de Internet; esta periodista e ingeniero valenciana, llevaba años recibiendo llamadas de sus amigos y conocidos que le contaban los problemas que iban surgiendo en el seno de

sus familias derivadas del uso de Internet. Por ello, publicó gratuitamente online “Internet en la familia. Guía de buenas prácticas”. Esta pequeña guía dio pié a numerosas charlas en institutos, conferencias, seminarios, talleres… de los cuáles Mar Monsoriu continuo nutriéndose y aprendiendo. El resultado de este sin fin de experiencias reales y cotidianas es ‘Técnicas de Hacker para padres’.

Peligros de Internet Mar Monsoriu es una “gran defensora de Internet”. “Sí se usa bien es una herramienta muy útil y maravillosa”. Pero nuestros hijos corren grandes riesgos en la red y los

padres están en la obligación de controlarles y protegerles. De esta forma no se vulnera la intimidad del niño sino que se le educa en el uso de esta potente tecnología. ¿Y cuáles son los riesgos a los que se enfrentan nuestros menores en Internet? • Hiper-comunicación virtual: bajada del rendimiento escolar y la pérdida de horas de sueño. • Consumo de contenidos poco apropiados: sexuales, violentos, etc.

El ordenador que usan los hijos debe estar en una zona común y no en su dormitorio • Relaciones cybersexuales. Nunca se sabe donde puede acabar el vídeo erótico que un o una joven le dedicó a su noviete o novieta cuando eran unos críos. • Adicción al juego, tanto a los videojuegos (gaming) como a los juegos de azar (gambling). • Relación con grupos no deseados: clubs de anoréxicas, bulímicas o suicidas, grupos extremistas de cualquier ideología, etc. • Cibervandalismo y actividades delictivas en la Red.

Algunos consejos y técnicas Cómo su propio nombre indica ‘Técnicas de Hacker para padres’ además de tratar de concienciar de los peligros a los que pueden verse sometidos nuestros hijos en la red, plantea diversas técnicas y, ofrece, recomienda y explica una completa selección de programas y dispositivos que sirven para controlar lo que hacen los menores con el ordenador, Internet y el teléfono móvil. • Organizar el tiempo que los hijos dedican a Internet. Es conveniente que los padres compartan y acompañen a sus hijos cuando navegan por la red. El ordena-

dor es además aconsejable que se encuentre en una zona común y no en el dormitorio de los pequeños. • Cómo controlar qué aplicaciones instalan y utilizan los hijos en su ordenador. • Navegación segura, cómo tratar de evitar que los hijos accedan a contenidos poco deseables. Es necesario conocer los filtros existentes y cómo aplicarlos. • Cómo revisar el correo electrónico y el uso de chats. Se trata de una buena forma de controlar con quienes se ciber-relacionan o si están siendo ciber-acosados o son ciber-acosadores. • Controlar qué tipo de imágenes envían y reciben nuestros hijos vía webcam. • Acceder de forma remota (desde nuestro propio ordenador) al ordenador de los hijos. • Cómo controlarles en el uso de otros dispositivos como los móviles o las videoconsolas. Para finalizar dos últimos consejos “no se debe castigar a los hijos sin Internet porque acabarán accediendo desde otros entornos menos seguros y sí nuestros hijos son verdugos o víctimas en actividades delictivas en Internet éstas deben ser denunciadas a la fiscalía de menores”. z

Conocer

Suecia: innovación y compromiso Texto: Andrea Canós Imágenes: Juana Rojas Según un estudio del Nation Brand Index, Suecia es la quinta marca nacional reconocida en el mundo. El citado estudio tiene en cuenta valores como la democracia, el desarrollo industrial, el comercio, la población, la cultura y el turismo. “Esta marca fuerte y positiva nos da cierta ventaja en la competitiva era de la globalización en la que vivimos”, nos comenta Charlotte. Suecia demuestra que una amplia cobertura social no está reñida con el crecimiento económico. “Es cierto que los suecos pagamos muchos impuestos, pero nuestra economía es muy competitiva”. La inversión en educación, el fomento del empleo femenino y de la natalidad (la baja por maternidad en Suecia es de un año), la igualdad entre hombres y mujeres; la inversión en I+D y el respeto al

“En las empresas suecas no existe jerarquía y prima la democracia: las decisiones se toman entre todos”

Suecia es en sí misma una marca. Para los españoles simboliza liderazgo en alta tecnología, investigación y desarrollo, dinamismo, creatividad, modernidad y eminencia en arquitectura, cultura y música. Así lo atestiguó Charlotte Sammelin, primera secretaria de Asuntos Económicos y Políticos de la Embajada de Suecia en España en la jornada de internacionalización sobre Suecia que organizó la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV.

medioambiente, a los trabajadores y a los ciudadanos son valores muy importantes dentro de la cultura sueca que nos dan una idea de por qué su imagen de marca es tan competitiva en el mercado internacional. Por otro lado, es cierto que Suecia puede ser un mercado de difícil acceso para los productos extranjeros, puesto que en él existen marcas muy fuertes y competitivas. El mercado sueco es, por tanto, bastante cerrado, dada la saturación de la oferta y los elevados niveles de eficiencia y fiabilidad de las marcas establecidas. Pero, por ello también, lograr establecerse en este país es sinónimo de calidad y prestigio internacional.

Innovación y apoyo estatal Junto a Charlotte Sammelin, participaron en la jornada como ponentes Hanna Palmblad, secretaria general de la

z Empresas Características de las empresas suecas: - No están jerarquizadas. - Toma de decisiones consensuada. - La planificación es vital. - Transparencia. - Compromiso social y medioam-

Cámara de Comercio Hispano-Sueca, y Saturnino Peña, gerente de Auto-Sweden, concesionario de la marca sueca Volvo que opera en Valencia. En su intervención, Hanna ofreció una interesante teoría sobre el porqué de la mentalidad emprendedora e innovadora de los suecos que, hoy por hoy, son líderes en sectores como las TIC, la automoción, la tecnología farmacéutica o la seguridad. “Los suecos fuimos conscientes desde el principio de la importancia que tenía, para generar riqueza, la compra-venta de productos con otros países”. Las condiciones climatológicas en Suecia no son las más propicias para la ganadería o la agricultura, ni se trata de un país rico en productos del mar. “Así que tuvimos que centrarnos en la industria”. La industria tradicional sueca estaba basada recursos naturales, como la madera y el papel. Pero durante los años 90, el Gobierno apostó por el I+D, consiguiendo aportar a su industria un alto valor añadido. En Suecia existe un organismo oficial, financiado por el Estado, destinado a ayudar a la empresa con sus estrategias de márquetin y la realización de estudios de mercado. Este organismo cuenta además con sede en alrededor de cuarenta países, en los que contratan a personal local para empaparse de la cultura empresarial de este país.

Cultura empresarial La cultura empresarial sueca es muy diferente a la española y de ello dio fe Saturnino Peña, gerente de Auto-Sweden. En las empresas suecas, no existe jerarquía y prima la democracia: las decisiones se toman entre todos para que los trabajadores se encuentren motivados y su vínculo con la empresa sea fuerte. “A los suecos les encanta la planificación y no son dados a la improvisación. Si se establecen plazos, hay que cumplirlos”. Por otro lado, comenta Hanna, “en Suecia la transparencia empresarial es muy

importante. En la web de una empresa puedes encontrar cualquier tipo de información, incluso el móvil del presidente”. Los consumidores suecos son muy exigentes y fieles a una marca que les satisface. “Es importante para ellos saber que la empresa en la que se ha fabricado un producto que adquieren es respetuosa con sus empleados y el medioambiente”, añade Hanna.

“Su mentalidad innovadora y emprendedora ha llevado a Suecia a liderar sectores con alto valor añadido, como las TIC o la industria farmacéutica” Volvo es un buen ejemplo de marca sueca que se encuentra bien establecida en España. En 2007, se vendieron en nuestro país 18.000 unidades, 750 en Valencia. Su compromiso con la sociedad, con sus clientes y sus contactos empresariales, con el medioambiente y con su propia filosofía es fundamental. En Volvo la seguridad es una obsesión, su lema es que hay que preservar la vida y celebrarla. Otro valor añadido de la marca es su categoría y su elegancia. Por todo ello, la innovación y la investigación son claves en esta empresa de automoción. Por ejemplo, el diseño de los primeros cinturones de seguridad de tres puntos son obra de un ingeniero de Volvo (año 1959). También son los creadores de la sillita para bebés que se coloca en sentido inverso a la marcha del vehículo. La empresa cuenta, además, con un destacado equipo de investigación de accidentes y es pionera en la reducción del impacto medioambiental del sector de la automoción. z Video de la jornada en http://antiguosalumnos.atnova.com

Documental

El verdadero inventor de la radio El ingeniero valenciano Julio Cervera es el inventor de la radiotelefonía sin hilos

Texto: Andrea Canós Imágenes: Manuel Castells/Internet Ciertamente, el italiano Marconi inventó la radiotelegrafía sin hilos (es decir, la transmisión de pequeñas señales o impulsos electromagnéticos a través del aire) y no es intención del profesor Ángel Faus desmerecerle. De hecho, Marconi consiguió la primera patente de la radio-

La historia es, a veces, injusta. Guglielmo Marconi recibió el Premio Nobel de Física en 1909 y cosechó una gran fortuna. Este prestigioso hombre de ciencia pasa por ser el inventor de la radiotelegrafía y la radiotelefonía sin hilos. Sin embargo, Ángel Faus, profesor de la Universidad de Navarra, tras un estudio profundo asegura que la radio es un invento valenciano. Fue el comandante Julio Cervera Baviera el primero en lograr transmitir la voz humana sin necesidad de hilos, pero murió en el olvido.

telegrafía sin hilos en 1896 y sorprendió al mundo de la época el 12 de diciembre de 1901 cuando logró transmitir la letra ‘s’ en código Morse desde Poldhu en Cornwall, Inglaterra, hasta San Juan de Terranova, en la actual Canadá. Pero la transmisión de voz y sonido a través del aire —la radiotelefonía—, es decir, el principio sobre el que se basa la radio tal y como la entendemos hoy en día, fue inventada por el comandante Julio Cervera Baviera.

Existe la constancia de que Cervera patentó su sistema de radiotelefonía en 1901 en España, Bélgica, Alemania y Gran Bretaña. Sin embargo, Marconi no trabajó en la radio hasta 1913. Según comenta el profesor Ángel Faus sobre estas patentes, “las inglesas son significativas, ya que se consiguieron sin oposición de Marconi y su entorno empresarial”. Tanto Marconi como otras personalidades científicas de la época, entre las que destaca el inventor del audión, Lee de Forest, “estaban en otra cosa”, centrados en un “sistema distinto”, concretamente en la radiotelegrafía sin hilos. A Ángel Faus, primer doctor en Ciencias de la Información de nuestro país, le encargaron una obra sobre la historia de la radio en España. Documentándose para escribir La radio en España (1896-1997), Faus comienza a tirar del hilo. Ciertos escritos hablaban de un buque llamado Cervera, en el que se realizaron pruebas de radiotelegrafía. De esta forma, Ángel Faus inició su investigación y se encaminó primero al Ministerio de la Marina y posteriormente al Archivo General Militar, y así fue siguiendo y redescubriendo los pasos de este genial inventor caído en el olvido.

Julio Cervera Baviera patentó su sistema de radiotelefonía en 1901 en España, Bélgica, Alemania y Gran Bretaña

z Un genio - En 1899 trabaja junto a Marconi en Londres. - En 1902 funda la Sociedad Anónima Española de Telegrafía y Telefonía sin hilos. - En 1899 patenta el telemando de equipos de sistemas, hoy conocido como mando a distancia. - En 1903 funda la Escuela Libre de Ingenieros de Valencia, pionera en la educación a distancia.

y Ceuta durante tres meses consecutivos, y entre Jávea (Cabo de la Nao) e Ibiza (Cabo Pelado). El 22 de marzo de 1902. Además, Julio Cervera Baviera constituye, ante notario, la Sociedad Anónima Española de Telegrafía y Telefonía sin Hilos.

Otros inventos

Julio Cervera Baviera nació en Segorbe (Castellón) el 26 de enero de 1854. Años después se desplazó a Valencia, donde cursó estudios de Ciencias Físicas y Naturales. Al finalizar sus estudios, ingresó como cadete de Caballería en Valladolid. Pero su mente inquieta le hizo entrar en la Escuela de Ingenieros Militares de Guadalajara, tras lo que ingresó en el arma de ingenieros del Ejército Español donde desempeñó un papel destacado en la defensa de la colonia de Puerto Rico. Pero tras la derrota de España a manos de Estados Unidos en la Guerra Hispano-Estadounidense de 1898 (que supuso la pérdida de Cuba, Puerto Rico, Filipinas y Guam, y el desplome del imperio español), Cervera se interesó mucho en lograr un sistema rápido de comunicaciones entre las tropas nacionales para evitar que España perdiera también la colonia de Marruecos, donde él había estado destinado. Así pues, en 1899 al comandante Cervera le fue concedido un permiso de tres meses para viajar a Londres y trabajar con el físico Guglielmo Marconi y su ayudante, George Kemp. Poco después, en 1901 y 1902 mantiene en funcionamiento emisiones regulares de telegrafía sin hilos entre Tarifa

Pero la radio no es el único gran invento de este destacable ingeniero valenciano, “en agosto de 1899 Cervera presentó la patente del telemando de equipos y sistemas, es decir, la del mando a distancia tan común actualmente en aplicaciones civiles y militares”, asegura Ángel Faus. “Marconi investigó estos aspectos años después” añade. Además Faus detalla que Cervera creó este artilugio pensando en “aplicaciones militares, como por ejemplo la detonación de minas y torpedos a distancia”. Por si todo ello fuera poco, el comandante Cervera fundó, en 1903, la Escuela Libre de Ingenieros de Valencia, institución educativa pionera en lo que es hoy la educación a distancia. El propio Cervera fue autor de todos los manuales con los que se impartía docencia en el centro e, incluso, llegó a grabar ‘discos’ con aclaraciones de viva voz que podían ser escuchadas mediante un fonógrafo. Ángel Faus asegura que su único propósito, lejos de querer desprestigiar a Marconi, es que Julio Cervera Baviera ocupe el lugar que se merece en la historia. “En modo alguno Marconi copió las patentes de Cervera. En la investigación sobre sistemas de radio y televisión es muy frecuente encontrar soluciones de distintos investigadores a un mismo problema. Es el caso de los micrófonos, las cámaras de televisión, etc., Marconi encontró su respuesta casi catorce años después que Cervera, eso es todo”. z

Salud

Los problemas de audición Las principales causas son la edad, los genes y el ruido en el trabajo

Instituto Valenciano de la Sordera realiza una campaña de prevención para fomentar la revisión del oído. Más de 26.000 valencianos han participado en este proyecto. Texto e

Imágenes: GAES

La pérdida de audición es la tercera afección más importante en España después de la artritis y la hipertensión, según datos de la Sociedad Española de Otorrinolaringología (SEORL). Unas 200.000 personas, un 10% de la población valenciana, tienen problemas auditivos. Según el Instituto Valenciano de la Sordera (IVS), las principales causas de este fenómeno son la edad, la genética y el exceso de ruido ambiental, sobre todo en el trabajo y en los sectores industriales o en la construcción. Con el objetivo de informar y sensibilizar a la población sobre la necesidad de detectar y solucionar los problemas

auditivos, IVS celebra la 7.ª Campaña Europea contra la Pérdida Auditiva en Valencia. La iniciativa tiene varios objetivos: conseguir que la evaluación auditiva se convierta en una prioridad para los españoles, al igual que ya se han convertido en habituales las revisiones odontológicas o las oftalmológicas, romper ciertos tabúes que rodean a los problemas de audición y recordar que en, esta patología, es muy importante la prevención. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), España es el país más ruidoso después de Japón. Según un reciente estudio, el oído es el segundo sentido más valorado por los españoles. Sin embargo, más de un 50% de la población no ha revisado nunca su capacidad auditiva.

El hábito de acudir al especialista de manera periódica es poco común en nuestra sociedad. Y este hecho es aún más preocupante cuando se sabe que más de tres millones de personas mayores de 55 años sufren pérdida de audición, con mayor o menor intensidad.

Revisiones a partir de los 45 Los expertos recomiendan revisar el oído al menos una vez al año, sobre todo a partir de los 45 años. Por otra parte, consideran que la prevención es también muy importante entre los jóvenes. La constante exposición a ruidos ambientales como la contaminación acústica en grandes ciudades y el estilo de vida con la exposición continua a sonidos de una intensidad superiores a los 95 decibelios en discotecas, conciertos de rock, cine, etc., puede provocar problemas auditivos en el futuro. Por otra parte, se pueden producir este tipo de trastor-

nos en ambientes laborales que no cumplen la normativa vigente sobre protección auditiva. Desde hace algún tiempo, la OMS viene alertando del incremento progresivo de la contaminación acústica, tanto en los países en vías de desarrollo como en los países desarrollados y sus consecuencias sobre la salud. Por todo ello, IVS promueve esta prevención invitando a toda la familia a hacerse una revisión gratuita del oído en cualquiera de sus centros. De este modo, cada ciudadano puede comprobar su nivel auditivo mediante un completo estudio. Tras realizar el estudio, IVS obsequia a sus pacientes con la Guía de la audición, que incluye una breve explicación sobre el funcionamiento del oído desde que se produce un sonido hasta que lo percibimos, soluciones de última tecnología para la pérdida de audición y consejos sobre cómo salir del aislamiento que produce la sordera.

Más de 26.000 valencianos participan en la campaña Alrededor de 2.150 personas participaron en 2006 en la Campaña de Prevención de la Sordera, de las cuales el 40% tenía problemas de audición. En los últimos trece años, unos 26.000 valencianos han examinado su oído en la campaña promovida por IVS. El Instituto Valenciano de la Sordera trabaja, desde 1978, para promover la salud auditiva de los valencianos. Con treinta años de experiencia y como parte del grupo GAES, se ha convertido en el referente de la audición en la Comunitat Valenciana, con 51 centros propios. El Instituto cuenta con los mejores profesionales y con unos instrumentos de control y adaptación innovadores para dar soluciones que mejoren la calidad de vida de las personas con problemas de audición. z

Tiempo Libre

Redes sociales en Internet: las ventajas de estar relacionado Texto: Mar Monsoriu. Consultora TIC. Latencia, S.L. Imágenes: Archivo El gran atractivo de Internet desde sus inicios ha sido, para millones de usuarios, la posibilidad de ponerse en contacto con otras personas por medio de la red. De hecho, el correo electrónico esta considerado la killer application de Internet, es decir, la herramienta que logró popularizar el uso de este invento que ha cambiado nuestras vidas. La necesidad de comunicación y de compartir tanto intereses como aficiones comunes llevó también a que los internautas, en encuestas realizadas por América Online allá a principios de los 90, manifestaran que lo que más les gustaba era el chat.

Muchas empresas están encontrando en las redes sociales una excelente plataforma de publicidad segmentada Tomando como base esta comunicación entre los usuarios y empleando lo que iban teniendo a mano (foros web, listas de distribución, grupos de noticias, canales de IRC…), nacieron las primeras comunidades virtuales de personas que compartían intereses comunes y deseaban compartirlos. Esta marcada tendencia que lleva a la gente a comunicarse es lo que ha impulsado la evolución desde la denominada Sociedad de la Información hasta la nueva Sociedad de las Relaciones. De hecho, hay quien afirma que la información en Internet es tan inmensa que, en adelante, la manera en que la vamos a filtrar será por medio de los contactos que tengamos en las denominadas redes sociales.

Las anteriores nacieron sobre el año 2001 e, inicialmente, consistían en una plataforma web que facilitaba que los amigos pudieran ponerse en contacto entre sí y presentarse a nuevos amigos por medio de invitaciones que se enviaban por correo electrónico. Hacia el 2003, empiezan a profesionalizarse las redes con la aparición de Friendster, Tribe y Myspace. Por su parte, Google en

En una plataforma de red social se integran muchas otras aplicaciones, como “blogs”, “wiki”, intercambio de archivos, creación de foros, fotos o videos compartidos, etcétera

2004 puso en marcha Orkut y pronto apareció Yahoo 360º, al que han ido siguiendo otras muchas. En una plataforma de red social se integran muchas otras aplicaciones, como blogs, wiki, intercambio de archivos, creación de foros, fotos o videos compartidos, etcétera.

Tipología de redes sociales Hay dos tipos de redes sociales: las de “Ocio y entretenimiento” y las de “Negocios e intereses profesionales”. En las primeras, la gente comparte intereses y busca divertirse y encontrar a personas afines. Las redes de negocios sirven, entre otras cosas, para buscar a colegas con los que compartir experiencias; localizar a proveedores y clientes; realizar investigaciones de mercados; organizar presentaciones de servicios o productos; dar a conocer proyectos; y mantener los datos de nuestros contactos siempre actualizados. Sin embargo, uno de los problemas con los que tropiezan con frecuencia las redes sociales es la fiabilidad de los perfiles de sus usuarios. Las empresas que dan soporte a las redes se fían de entrada de lo que cada cual pone en su perfil y solo dan de baja a un usuario cuando media alguna denuncia por suplantación de identidad o porque el perfil contravenga alguna de las normas de la red. De hecho, en Facebook, recientemente han tenido que dar de baja a dos usuarios que se hacían pasar por el hijo de la malograda Benazir Bhutto. Por otra parte, a muchos usuarios lo que más les interesa es la proximidad geográfica de otros contactos para realizar actividades conjuntas de ocio, tiempo libre e incluso, de negocios. Los ex alumnos de una universidad, normalmente (y sobre todo en España), residen cerca de la misma y de ahí que sea fácil encontrar entre los mismos a alguien con quien compartir intereses y aficiones

comunes. De lo anterior, deriva que sea cada vez mayor el número de asociaciones de antiguos alumnos que integran alguna red social. Además, muchas empresas están encontrando en las redes sociales una excelente plataforma de publicidad segmentada. Esos ingresos por publicidad y por patrocinio son los que convierten a las redes en un interesante negocio donde lo que más valor tiene es, precisamente, lo que ya tenemos en la Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad Politécnica de Valencia, es decir, datos de calidad y perfiles personales y profesionales que para sí los quisieran muchas otras redes. Para finalizar estas líneas y con la esperanza de haber interesado a los lectores por este mundo de las redes sociales, me gustaría añadir que, si algún compañero o compañera (ex antiguo de la UPV como yo) desea que le envíe una invitación para acceder, por ejemplo, a Xing, Linkedin, Viadeo, Orkut, Facebook, Myspace, Neurona, Netlog, Hi5 o Tagged, no tiene más que pedírmelo en un mensaje de correo electrónico (mar.monsoriu@gmail.com). Con mucho gusto os haré llegar esa puerta de acceso a la nueva Internet. z

Tiempo Libre El pasado 4 de enero, el OHL-Politécnica de Valencia-Grupo Rozas FS y el Playas de Castellón disputaron la primera edición del Trofeo Ciudad de Valencia de fútbol sala. El triunfo se lo llevó el equipo castellonense, con un ajustado 7-8. Pero, además del aspecto puramente deportivo, el encuentro tuvo un marcado carácter benéfico. Para poder disfrutar del encuentro, el público debía llevar material educativo, que será destinado a la ONG SED para el colegio que los Hermanos Maristas tienen en Korhogo (Costa de Marfil).

Goles solidarios Texto: Luis Zurano Imágenes: Paco Llopis Disfrutar del mejor fútbol sala y ayudar al mismo tiempo a los más desfavorecidos; unir deporte y solidaridad; y hacer partícipe de ello a la ciudad. Ese fue el objetivo del encuentro que se disputó el pasado 4 de enero en el Pabellón Polideportivo del campus de Vera de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y que enfrentó al equipo local, el OHL Politécnica de Valencia-Grupo Rozas FS, dirigido por Ricardo Íñiguez, y al Playas de Castellón, de Fran Torres, uno de los clubes más laureados del fútbol sala nacional, en cuyo palmarés destacan dos ligas y una Copa de Europa.

Ambos conjuntos hicieron vibrar a todos los aficionados que se dieron cita en el campus de la UPV, en un partido de los que, como se suele decir, hacen afición. Tras un inicio demoledor del Playas de Castellón —logró situarse con un contundente 0-3 a su favor—, los de Ricardo Íñiguez reaccionaron de forma sobresaliente, llegando incluso a dominar al equipo castellonense. Fruto de este dominio, e impulsados sobre todo por la dupla brasileña Duda y Muniz, el OHL Politécnica de Valencia logró igualar el marcador con dos goles consecutivos de Muniz y un tercer tanto de Juanjo, que establecía la igualada en el marcador a falta de muy pocos minutos para llegar al descanso. En el primer minuto de la reanudación, Muniz ponía por delante al OHL por primera vez en el partido. A partir de

ahí, el encuentro fue un continuo “toma y daca” por parte de ambos conjuntos, con alternativas en el marcador, que se resolvieron en el último minuto del partido con un gol de vaselina desde más allá del medio campo del jugador del Playas, Pablo, aprovechando que el local “Susky”, que en esos momentos jugaba como portero-jugador, estaba fuera del área. El resultado final fue de 7-8 en el marcador. Los goleadores fueron Muniz (3), Duda (2), Tamarit (1) y Juanjo (1) por parte del OHL Politécnica de Valencia Grupo Rozas FS; y Pablo (3), Salgado (2), Rafa (1), Paulinho (1) y Álvaro (1) por parte del Playas de Castellón.

Lo más importante fue la cantidad de material escolar que se recogió para la ONG SED El combinado de Ricardo Íñiguez dio muestras, una vez más, de que el sueño del ascenso a la División de Honor puede estar cada día más cerca. Para el presidente del OHL Politécnica de Valencia, Francisco Rozas, el partido fue espectacular, y es que “no todos los días se ven quince goles en un encuentro de fútbol sala, y con jugadas de tanta calidad como las de este partido por parte de ambos equipos”. Ricardo Íñiguez, entrenador del OHL, coincidía en la valoración de su presidente, al tiempo que esperaba que el gran espectáculo que se vio en el pabellón “anime a mucha más gente a acercarse todas las semanas a disfrutar del fútbol sala del OHL Politécnica”.

Por su parte, Fran Torres, preparador del Playas, destacó la fuerza y conjunción del equipo universitario, “cuyos resultados ya se están viendo esta temporada y que le han llevado a consolidarse en la división de plata del fútbol sala nacional, situándose, además, cerca de los puestos de play off”.

Solidaridad Pero, más allá del resultado, todos los protagonistas del encuentro coincidieron en lo acertada de la iniciativa solidaria del encuentro. No se pagaba entrada, pero, a cambio, el público asistente debía depositar material escolar en la entrada del pabellón. Al finalizar el encuentro, había de todo: libros, pinturas, blocs de dibujo, algún que otro juguete didáctico, etc. Su destino era el Colegio que los Hermanos Maristas tienen en Korhogo (Costa de Marfil), a través de la ONG Solidaridad, Educación y Desarrollo (SED), vinculada a la congregación religiosa. “El partido fue espectacular, pero lo más destacable fue su carácter benéfico. Vivimos una gran tarde de fútbol sala, pero, además, fue una tarde de solidaridad con los más necesitados. Sin duda alguna, fue una gran iniciativa”, señala el presidente de la Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad Politécnica de Valencia, Javier Zabaleta. En este mismo sentido, Francisco Rozas aseguraba el mismo día del encuentro que el partido se convirtió en una gran fiesta “deportiva y solidaria, que sirvió para aportar nuestro granito de arena en la ayuda a los más desfavorecidos”. Tras el éxito de esta primera edición, los dirigentes del OHL aseguran que su objetivo es consolidar este Trofeo para que sea la fiesta anual del fútbol sala local. z