16
¬ Antwerpen stad en streek
Visie ¬ Vrijdag 20 maart 2015
Artikels op de regiobladzijden (16-19) vallen onder V.U. Beweging.net - Annemie Verhoeven, V.U. ACV - Ilse Dielen en V.U. CM - Danny Van Oevelen. Vragen over het regionaal nieuws: Visie Antwerpen, Nationalestraat 111, 2000 Antwerpen, antwerpen@beweging.net, tel. 03 220 12 22. www.antwerpen.beweging.net
Duurzaam voedselsysteem Voedselverspilling gaat om meer dan enkel onze restjes weggooien. Ook de vraag naar boontjes op maat, blinkende peren en rechte komkommers doet veel eten op de afvalberg belanden. Ons voedselsysteem draait op schaalvergroting, wereldwijde competitie en winst maken. Het houdt geen rekening met recht op voedsel en duurzame ontwikkeling. Bovendien is het absoluut niet te verantwoorden dat mensen met een laag inkomen onvoldoende toegang hebben tot betaalbare verse en gezonde voeding. Het terugdringen van voedselverlies gaat niet vanzelf. Bedrijven uit de voedselketen, de overheid, sociale organisaties en wij allemaal moeten de handen in elkaar slaan om geschikte oplossingen te zoeken. Het succes zal afhangen van lokale oplossingen op maat. Via Sociaal Winkelpunt vzw werkten we mee aan een project dat onderzocht hoe voedseloverschotten mogelijkheden kunnen bieden voor de sociale economie. Samenwerken met supermarkten om hun overschotten te gebruiken in sociale kruideniers of sociale restaurants is daarbij een mooie piste. De conclusies van het project werden gebundeld in een inspiratieboek waarover je in het artikel hiernaast meer leest. Tegen 2050 groeit de wereldbevolking aan tot 9 miljard. Al die mensen zullen gezond moeten eten met duurzaam geteelde producten. Voedselverlies en -verspilling aanpakken is dus een must.
✔✔Annemie Verhoeven
Verbondssecretaris beweging.net Antwerpen
INSPIRATIEEBOEK
Voedseloverschotten en opportuniteiten voor de sociale economie
Het succes van creatief aan de slag gaan met voedseloverschotten hangt af van lokale samenwerkingen en van een slimme afstemming tussen vraag en aanbod.
Voedseloverschotten en kansen voor sociale economie Jaarlijks verdwijnt twee miljoen ton voedsel en niet-eetbare delen van voedselproducten in Vlaamse vuilnisbakken. Etienne Rubens (KOMOSIE) en partners waaronder Catherine Evrard (Sociaal Winkelpunt vzw) bundelden goede praktijkvoorbeelden en tips voor sociale organisaties om voedseloverschotten te verminderen, sociale tewerkstelling te creëren en gezonde voeding aan mensen in armoede aan te bieden.
E
tienne: Hoewel een op de acht mensen in de wereld honger lijdt, gaat naar schatting een derde van al het geproduceerde voedsel verloren. In Vlaanderen gooit elke persoon per jaar gemiddeld tussen de 13 en de 23 kilo bruikbaar voedsel weg. Vooral brood, groenten en fruit belanden bij het afval.
Speelbabbel Sint Job zoekt vrijwilligers De Speelbabbel in Sint-Job-in-‘t Goor is een initiatief van de welzijnsschakels De Kar en De Schakel, het OCMW en de gemeente Brecht. In deze ontmoetingsplaats zijn (aanstaande) ouders samen met hun kinderen tot 3 jaar welkom om samen te spelen en opvoedingservaringen uit te wisselen. Zij kunnen elke woensdag tussen 9 en 11.30 uur terecht in de lokalen van de buitenschoolse kinderopvang (Hogebaan 4, Sint-Job-in-‘t-Goor). Er zijn telkens twee vrijwilligers aanwezig. Heb jij een hart voor kleine kinderen en hun ouders? Dan ben jij de vrijwilliger voor de Speelbabbel! Je onthaalt ouders en kinderen en helpt mee bij de praktische voorbereiding en opruim. Je geeft ouders en kinderen de kans om met het aanwezige speelgoed te spelen en stimuleert ontmoeting en ervaringsuitwisseling tussen de ouders. Je hebt een vlotte omgang met ouders en kinderen en biedt een luisterend oor bij vragen. Je krijgt een fijne werkomgeving, sociale contacten, vormingskansen en een vrijwilligersverzekering.
✔✔emelie.eeckelaert@gmail.com
0485 66 77 66 (tussen 11 en 14.30 uur)
1
KOMOSIE ondersteunt, als koepelorganisatie van Kringwinkelcentra en Energiesnoeiers, de uitbouw van een netwerk van organisaties binnen de nieuwe niche van voedselverlies. Die zorgen voor de aanvoer, opslag, verwerking en distributie van voedseloverschotten. Daarbij willen we een meerwaarde bieden aan mensen in armoede en duurzame jobs in de sociale economie creëren. Heel wat initiatieven zijn al sociaal aan de slag met deze overschotten. Catherine: Vermijden dat we voedsel weggooien is natuurlijk de eerste opdracht van ons allemaal. Toch blijven bepaalde voedseloverschotten onvermijdelijk. Sociale buurtrestaurants, sociale kruideniers, de voedselbanken en voedselbedelingsinitiatieven combineren al jaren de sociale en milieumeerwaarde van het verminderen van de afvalberg. Deze activiteiten bieden kansen om personen in de sociale economie tewerk te stellen. Na een projectoproep ‘Innovatie in de sociale economie’ bundelde Komosie de krachten met Sociaal Winkelpunt,
Leren Ondernemen, Goed Gevoel - Mivas, Levanto en de veiling BelOrta. Vanuit zijn specifieke kennis werkte elke partner mee om samenwerkingen te onderzoeken met bedrijven die voedseloverschotten aanbieden en de sociale (economie) organisaties die hiermee sociaal aan de slag kunnen. Het resultaat kan je lezen in het Inspiratieboek ‘Voedseloverschotten en opportuniteiten voor de sociale economie’. Etienne: In dit boek staan sprekende voorbeelden van hoe – lokale of landelijke – recepten kunnen werken en bijdragen aan de vermindering van voedseloverschotten, het creëren van sociale tewerkstelling en het aanbieden van gezonde voeding aan mensen in armoede. Catherine: Sociaal Winkelpunt ondersteunde het project KABasta van de sociale kruidenier De KABA uit Brugge in hun zoektocht naar schaalvergroting. Zij verwerken voedseloverschotten tot onder andere soep, confituur en broodpudding. In dit project werd ingezet op het vermeerderen van hun te verwerken hoeveelheden, het verhogen van de betrokkenheid van de klanten van de sociale kruidenier en het vergroten van hun lokale gedragenheid. Hun ondernomen stappen en resultaten staan uitgeschreven in het boek. ‘Rabot op je bord’ uit Gent en sociale werkplaats De Biehal uit Lommel zijn andere inspirerende voorbeelden die begeleid werden door de projectpartners. Etienne: Daarnaast tonen twee samenwerkingsmodellen dat er een groot potentieel is in heel Vlaanderen om ‘sociaal aan de slag te gaan samen met aanbieders van voedseloverschotten’. Dit kan samen met supermarkten en met fruit- en groenteveilingen als BelOrta. Ook de resultaten van een bevraging over de huidige en toekomstige noden aan voedselvoorziening door sociale organisaties in Vlaanderen komt uitgebreid aan bod. Het boek bevat talrijke tips, links naar websites voor meer info en nuttige contactgegevens. We hopen hiermee vele initiatieven te inspireren zodat onze afvalberg wat kleiner wordt op een sociaal verantwoorde wijze. n
Inspiratieboek ‘Voedseloverschotten en opportuniteiten voor de sociale economie’ Op www.komosie.be/voedselverlies kan je dit inspiratieboek bestellen (12 euro + verzendingskosten). Sociaal Winkelpunt vzw is een van de partners in dit project. Vanuit haar ondersteuning aan een netwerk van sociale kruideniers in de provincie Antwerpen streeft ze naar duurzame samenwerkingsverbanden op vlak van aankoopbeleid. Dit project leverde daar een belangrijke bijdrage toe.
✔✔Meer info: www.sociaalwinkelpunt.be of facebook vzw.sociaalwinkelpunt.