APAVAL núm. 27 by Apaval Associació de Paranyers

VALÈNCIA CATALUNYA ARAGÓ BALEARS

PUBLICACIÓ OFICIAL

apaval ASSOCIACIÓ DE PARANYERS (VALÈNCIA, CATALUNYA, ARAGÓ I BALEARS)

Imatge de

AIELO de MALFERIT seu de la X X X I I assemblea a n u a l ordinària

EXEMPLAR GRATUÏT

FEBRER 2011

N. 27

AIELO de MALFERIT

cuna de Nino Bravo

editorial

DIFICULTATS, TOTES. IL.LUSIÓ I ESPERANÇA MÉS Pasqual Batalla Llorens - P R E S I D E N T -

assa el temps i les coses continuen sense una solució definitiva en el tema del parany. Sempre havíem dit que la solució definitiva, la regulació normativa d’aquesta forma de caça tradicional, no seria gens fàcil. Ho estem patint ara més que mai, fins i tot després q u e l e s C o r t s Va l e n c i a n e s e l legalitzaren, els antiparany s’han mogut i remogut per posar tots els entrebancs possibles. El Govern d’Espanya va decidir a instància d’un informe del Consell d’Estat (a qui s’ha consultat per a redactar-lo?) ficar en marxa un recurs d’inconstitucionalitat que va paralitzar la modificació de la llei i va impedir al Govern valencià lliurar les autoritzacions per poder caçar legalment l’octubre passat. El Tribunal Constitucional és qui té ara la pilota a la seua naia i molt ens hauríem d’enganyar però a la vista de com estan les coses en aquest Tribunal, seria un veritable miracle si resolguera el recurs en un termini de temps prudencialment curt. Siga com siga, el recurs tan sols resoldria un conflicte de competències entre les dues administracions, l’estatal i l’autonòmica. Això sí, automàticament en resoldre’l, si fóra de manera favorable, s’obriria el camí per a la publicació del Decret del Govern autonòmic (que ja està preparat i acabat) i aleshores caldria demostrar la selectivitat del mètode davant de la Comissió europea (DGXI). Dificultat rere dificultat. No ens ajuda gens la passivitat del Govern de Madrid que va dir que ens convocaria a una reunió per buscar

solucions i encara estem esperant. Podria estudiar els estudis científics i pensar en arguments per retirar el recurs? Pensem que almenys sí que podria fer alguna cosa per demostrar les bones intencions i les promeses que en els contactes mantinguts ens han fet i demostrat. Per a més inri, la fiscalia de Castelló continua entestada en la fixació amb el col·lectiu paranyer. Més incomprensió, més dificultats! No entenem aquesta mania persecutòria del fiscal en cap des que va prendre possessió. Va ser arribar el senyor Javier Carceller i canviar radicalment el criteri que seguia la fiscalia en aquest tema. Abans els fets que es produïen eren els mateixos que ara i mai s’havien portat per la via penal. A més, continua tossut que tossut malgrat el pronunciament de l’Audiència Provincial, tant de Tarragona com la de Castelló, que han dit per activa i per passiva que caçar al parany no es delicte i cal resoldre els expedients per la via administrativa. El Sr. Fiscal en Cap no fa cas. Com tampoc no sap, o no vol saber, que allò que ell vol tipificar de delicte, està autoritzat en altres comunitats autònomes. En Andalusia i Catalunya la caça de fringíl·lids es practica utilitzant el vesc i, mira per on, ningú es trenca la closca contra la paret, ni s’entesta com aqui a les nostres terres. Sabrà que en la veïna França està perfectament regulada la caça de Túrdids amb vesc (cabanne) i amb el vist-i-plau de Paris i de la UE? Són els ciutadans francesos europeus de primera i nosaltres, els valencians, aragonesos i catalans de tercera? Els paranyers volem tenir els mateixos drets i demanem, per això, una regulació estricta i controlada del parany basada en estudis científics i en arguments que en altres llocs i amb caces iguals o semblants a la nostra o amb altres formes de caces tradicionals serveixen. I... aquí NO! Per què? A més a més, amb la utilització dels nous productes QX08 i antiQX08 (que res tenen a veure amb la

lliga que s’esmenta en la Directiva d’aus) el parany que avui defensem (que tampoc té res a veure amb el de les sentències del parany del dos mil) és un mètode selectiu. Demostrat amb els estudis científics, avalats per científics i tècnics qualificats, que es poden consultar a la pàgina www. impcf.fr i on es pot comprovar que es compleix amb escreix aquesta selectivitat segons la norma europea ISO 10990-5. Escrivint aquesta editorial he rebut una molt grata noticia, la UE dóna via lliure a la caça tradicional de perdiu amb reclam mascle. Una altra batalla guanyada als qui volen prohibir-ho tot. Després dels problemes patits pels caçadors d’aquesta forma de caça tradicional ocasionats per les denúncies sobre dubtes d’un suposat incompliment de la Directiva d’aus, si fa o no fa com els nostres, i a la vista dels arguments aportats; la Comissió Europea ha decidit l’arxiu definitiu de l’expedient obert al Regne d’Espanya. Notícies com aquestes ens omplint d’alegria i esperances. Per altra banda també ens fan pensar. Pensem perquè desitjaríem que el mateix interés demostrat en solucionar aquest tema, per part de la Reial Federació Espanyola de Caça (RFEC) i del Misteri de Medi Ambient, Rural i Marí (MARM) l’aplicaren també en el cas del parany. Pensem, si fóra així, que la solució al nostre problema arribaria més prompte que tard. Malgrat tot, nosaltres no tirarem la tovallola, ni ara ni mai. Seguim reclamant justícia! Hem anat a Madrid, al Ministeri, també a Brussel·les a la Comissió Europea i una vegada més a Madrid al Congrés dels Diputats i ... anirem on faça falta per demostrar que tenim raó, per demostrar que el parany és selectiu i que la Comissió, a l’igual que arxiva altres casos, també pot fer-ho amb el parany. Per això, davant les dificultats ens creixem. Dificultats en tenim i moltes, però il·lusió, ganes de treballar i esperança, més.

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editorial

DIFICULTADES, TODAS. ILUSIÓN Y ESPERANZA MÁS Pasqual Batalla Llorens - P R E S I D E N TE -

asa el tiempo y las cosas siguen sin una solución definitiva en el tema del parany. Siempre habíamos dicho que la solución definitiva, la regulación normativa de esta forma de caza tradicional, no sería nada fácil. Lo estamos sufriendo ahora más que nunca, incluso después que las Cortes Valencianas lo legalizaran, los antiparany se han movido y removido para conseguir todos los contratiempos posibles. El Gobierno de España decidió a instancias de un informe del Consejo de Estado (¿a quién se ha consultado para redactarlo?) poner en marcha un recurso de inconstitucionalidad que paralizó la modificación de la ley e impidió al Gobierno valenciano poder entregar autorizaciones para poder cazar legalmente el pasado octubre. El Tribunal Constitucional es quien tiene ahora la pelota en su tejado y mucho nos tendríamos que equivocar pero a la vista de como están las cosas en este Tribunal, sería un verdadero milagro si resolviese el recurso en un plazo de tiempo prudencialmente corto. Sea como sea, el recurso tan solo resolvería un conflicto de competencias entre las dos administraciones, la estatal y la autonómica. Eso sí, automáticamente al hacerlo, si fuera de manera favorable, se abriría el camino para la publicación del Decreto del Gobierno autonómico (que ya está listo y acabado) y tendríamos, entonces, que demostrar la selectividad del método ante la Comisión Europea (DGXI). Dificultad detrás de dificultad. No nos ayuda nada la pasividad del Gobierno de Madrid que dijo que nos convocaría a una reunión por buscar soluciones y aún estamos esperando. ¿Podría estudiar los estudios científicos y pensar en argumentos para retirar el recurso? Pensamos que q ue al menos podrían p drían po hacer algu g na cosa para p ra demostrar pa alguna las buenas intenciones y promesas q qu e en los los contactos con onta tact ctos os mantenidos man ante teni nido doss nos n s no que han indicado han indi indi dica cad do y mostrado. do mos osttr trad ado do. Para más inri, la fiscalía de

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Castellón sigue empeñada en su fijación con el colectivo paranyer. ¡Más incomprensión, más dificultades! No entendemos esta manía persecutoria del fiscal jefe desde que tomó posesión. Fue llegar a esta provincia el señor Javier Carceller y cambiar radicalmente el criterio que seguía la fiscalía en este tema. Antes los hechos que se producían eran los mismos que ahora y nunca se habían llevado por la vía penal. Además, sigue erre que erre a pesar del pronunciamiento de la Audiencia Provincial, tanto de Tarragona como la de Castellón, que han dicho por activa y por pasiva que cazar al parany no es delito y hay que resolver los expedientes por la vía administrativa. El fiscal jefe no hace caso. Quizá no sabe, o no quiere saber, que aquello que él quiere tipificar de delito, está autorizado en otras comunidades autónomas. En Andalucía y Cataluña la caza de fringílidos se practica utilizando el visco y, mira por donde, nadie se rasga las vestiduras, ni se empeña como aquí en nuestras tierras. ¿Sabrá quizá que en la vecina Francia está perfectamente regulada la caza de tordos con visco (cabanne) y con el visto bueno de Paris y de la UE? ¿Son los ciudadanos franceses europeos de primera y nosotros, los valencianos, aragoneses y catalanes de tercera? Los paranyers queremos tener los mismos derechos y pedimos, por ello, una regulación estricta y controlada del parany basada en estudios científicos y en argumentos que en otros lugares y con cazas iguales o semejantes a la nuestra o con otras formas de cazas tradicionales sirven. ¡Y... aquí NO! ¿Por qué? Además, con la utilización de los nuevos productos QX08 y anti-QX08 (que nada tienen que (q q ue ver con la liga g q qu e se menciona en la a Directiva de que Aves) el parany que hoy defendemos (que (q ue tampoco t am ampo p co tiene po t ie iene ne nada n ad ada a que q e ver qu ve r con co n ell de d e las l a s sentencias se nt nten t en ci cias i as sobre s ob obre b re e ell p pa rany ra nyy del dell año año ño dos dos mil) milil)) es un un método mét mé éto todo tod do parany

selectivo. Demostrado con estudios científicos, avalados por científicos y técnicos cualificados, que se pueden consultar en la página www.impcf. fr y donde se puede comprobar que se cumple con creces la selectividad según la norma europea ISO 109905. Escribiendo esta editorial he recibido una muy grata noticia, la UE da vía libre a la caza tradicional de perdiz con reclamo macho. Otra batalla ganada a quienes quieren prohibirlo todo. Después de los problemas padecidos por los cazadores de esta forma de caza tradicional ocasionados por las denuncias sobre las dudas de un supuesto incumplimiento de la Directiva de Aves, problemas idénticos a los nuestros, y a la vista de los argumentos aportados; la Comisión Europea ha decidido el archivo definitivo del expediente abierto al Reino de España. Noticias como estas nos llenan de alegría y esperanzas. Por otra parte también nos hacen pensar. Pensamos porque desearíamos ver el mismo interés que el demostrado al solucionar este tema, por parte de la Real Federación Española de Caza (RFEC) y del Misterio de Medio Ambiente, Rural y Marino (MARM) que se aplicaran igual en el caso del parany. Pensamos, que si esto fuera así, la solución a nuestro problema llegaría más pronto que tarde. A pesar de todo, nosotros no tiraremos la toalla, ni ahora ni nunca. ¡Seguimos reclamando justicia! Hemos ido a Madrid, al Ministerio, también a Bruselas a la Comisión Europea y una vez más a Madrid al Congreso de los Diputados. Queda claro que iremos donde haga falta para demostrar que tenemos razón, para demostrar que el parany es selectivo y que la Comisión, al igual q qu e archiva otros casos,, también que puede hacerlo con el parany. pu parany. y. Por ello, ante las dific icul ulta tade dess dificultades noss crecemos. no crec cr ecem em m os os. Di D ficul fic ulta tade dess te tene nemo ne moss mo Dificultades tenemos y mu chas ch h as,, pero p ro ilusión, pe i lu l u si sió i ón, ó n ganas gana ga nass de na de muchas, ttrabajar tr rab bajjar y e sper sp e an a za za a,, mu m chas ch as m ás. ás s. esperanza, muchas más.

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assemblea

SALUTACIÓ DE L’ ALCALDE D’ AIELO DE MALFERIT Jose Luis Juan Pinter - ALCALDE D’AIELO DE MALFERIT

a localitat d’ Aielo de Malferit, vol donar la benvinguda a tots els socis d’ APAVAL i agrair als seus directius que hagen triat la nostra població per a celebrar l’ Assemblea Anual Ordinària. L’ esport de la caça del tord amb parany, té una gran tradició al nostre poble i sens dubte forma part de la nostra cultura i les nostres tradicions. Una tradició que entre tots, aficionats i administracions públiques, hem de mantindre i recolzar, perquè formen part de la nostra manera de ser. En este camí de recuperació de les tradicions, els paranyers de València, Catalunya, Aragó i Balears, podem comptar amb l’ Ajuntament d’ Aielo d’ Aielo de Malferit. Entre tots, des del respecte i el diàleg, podrem aconseguir que aquesta afició continue formant part del nostre patrimoni socicultural. En nom propi i en el de la Corporació Municipal, us desitge que l’ Assemblea Anual siga tot un èxit i us convide a conèixer i disfrutar del nostre poble, pobl po ble bl e, del del seu seu patrimoni p tr pa trim imon im on ni i la a seua seu eua a gastronomia. g st ga stro rono ro nomi no m a. mi De ben ben e segur seg egur ur que que s’ s’ endureu endu en dure reu u un molt mol oltt bon bon record reco re cord rd d’ Maferit, de Bravo d Aielo Aiiel e o de d M a er af erit it, cu it cuna na d na e Ni Nino no B ravo ra v vo

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assemblea

SALUTACIÓ DE PRESIDENT DE LA MANCOMUNIDAD Filiberto Tortosa Camós - PRESIDENT DE LA MANCOMUNITAT

n nom del col·lectiu de paranyers de la Vall d’Albaida i de tota la nostra comarca, voldria començar esta salutació donatvos la benvinguda. De nou, la Vall d’Albaida acull amb satisfacció l’Assemblea anual ordinària d’APAVAL i, com en altres acasions, estem segurs que es trobareu com en la vostra casa, perquè així és, perquè la nostra comarca apunta amb il·lusió cap al futur, però manté la fidelitat al passat i a les nostres tradicions més antigues i arrelades. Estic convençut que esta sessió que celebreu a Aielo de Malferit serà d’alló més profitosa i on deixareu constància, una vegada més, que la caça del tord amb parany va lligada, ineludiblement als nostres costums, a les nostres tradicions, a la nostra terra i a la nostra gent. Moltes seran les qüestions organitzatives que s’hauran d’exposar en l’Assemblea anual d’Aielo de Malferit, així com el balanç de les actuacions de l’últim any, però amb la vostra activitat poseu de manifest, una vegada més, l’afany de pervivència del parany a les nostres terres. A la Vall d’Albaida, la pràctica del parany es realitza i es manté d’una manera natural a tots els nostres pobles, amb un complet sentit de normalitat, però les administracions i les institucions públiques i privades tenim el repte i l’obligació de posar els recursos suficients, així com el marc legislatiu i de protecció jurídica suficient, per garantir-li, amb normalitat, una llarga vida a este esport tan nostre. Que gaudiu de l’estada a la nostra comarca i que la sessió assembleària siga d’allò més profitosa per a tots. Benvinguts a la Vall d’Albaida.

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CONVOCATORIA DE LA XXXII ASAMBLEA ANUAL ORDINARIA Miguel Ángel Bayarri Montesinos - El Secretario

Domingo 10 de abril de 2011. Auditorio Municipal. Paseo del Ensanche, s/n. 46812 Aielo de Malferit

a junta Directiva, dando cumplimiento a lo dispuesto en el vigente reglamento interior y de acuerdo con los Estatutos del Club, convoca a todos los compromisarios a la Asamblea Anual ordinaria, que se celebrará en el Auditorio Municipal de Aielo de Malferit (Paseo del Ensanche) el día 10 de abril de 2011 a las 10,30 horas, en primera convocatoria, y a las 11,00 horas, en segunda. ORDEN DEL DÍA: Palabras de bienvenida a cargo del presidente de APAVAL y del alcalde de Aielo de Malferit.

1. 2. 3. 4. 5.

Lectura y aprobación del acta anterior. Revisión anual de actividades por el presidente. Revisión de cuentas del pasado ejercicio económico y su aprobación si procede. Presupuesto para el próximo ejercicio. Ratificación por la Asamblea de la renovación de la Junta Directiva, según el artículo 20, apartado 4 de los Estatutos del Club de Cazadores “APAVAL” de Vila-real, modificados con fecha de comunicación de resolución el 2 de septiembre de 2004, por la Directora General del Deporte de la Generalitat Valenciana. 6. Nombramiento de tres compromisarios para la aprobación del acta. 7. Ruegos y preguntas.

NOTA: La convocatoria de la Asamblea General Ordinaria de APAVAL se hace extensible a todos los socios y es gratuita, sin necesidad de tener que acudir obligatoriamente a la comida ni al almuerzo.

Todos los que queráis venir a la asamblea en autobús, tenéis que llamar a secretaría al teléfono 964.53.58.37. O enviar un correo electrónico a : apavalparanyers@telefonica.net para que tomen vuestros datos, antes del 28 de marzo de 2011. Aquel que vaya con coche propio deberá hacer la reserva igualmente. El coste del almuerzo y comida asciende a 38€, solo el almuerzo 5€ y el menú de niños 15€, que podéis ingresar en una de estas dos cuentas: Bancaja 2077 0428 35 3100608220 Caixa rural Vila-real 3110 5699 51 1155403528 Por favor, mandadnos el ingreso al fax 964.53.58.37, para que podamos saber a quién corresponde.

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Menù Adultos

Infantil

Entrantes Papas y olivas isco Ensalada de mar esos ic o , ibér os y qu el iju gu de ón m Ja manchegos s Macetero de pate er y rador en salsa M pe em de ca es tr Ven a de marisco gostino en crem n la de a et ch ro B Sorbete mojito

Entrantes

Menú almue rzo

Jamón y quesos Croquetas variadas Calamares a la plancha H burguesa con patatas Ham

viana su jugo a la sego en o er rd co de n Volcá Postre a natural Bandejas de frut y Tarta Apaval

Aceitunas, ca cahuetes

y papas.

Bocadillo Bebidas (agua, refresco o vino)

Postre Helados

Café

Precio 15€

Precio 5€

Precio 33€ Visita turística guiada a la localitat 10.30 h. Recepció dels participants al Hall de l’ Auditori Municipal. 10.45 h. Inici de la visita: 1. Licoreria J. J. Mico. Visita guiada a la Fabrica de Licors. La tradició alcoholera es remunta al S. XVIII i avui encara compta amb una destil·leria artesana de les més antigues de Espanya amb 120 anys d’existència (Destil·leries Ayelo), a banda de ser proveïdors de la Casa Reial. El visitant podrà provar la casalla, el licor de cola, el llimonet, etc... 2. Palau Castell de Malferit – Casc antic Visita guiada al Palau – Castell de Malferit i el casc antic. Casa Palau els orígens del qual es remunten, probablement, al S. XV amb l’arribada dels senyors de Malferit, va ser residència habitual durant el S. XVII. Va ser remodelat en el S. XVIII pels Roca 4. Museu Nino Bravo. Visita guiada per l’ exposició permanent dels fons que configuraran en el futur el Museu de Nino Bravo. L’ exposició arreplega tots els seus objectes personals i professionals cedits per la seua família, així com gran quantitat de material audiovisual, gràfic, etc... relacionat directament amb el cantant.

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Horari d’ apertura: De dilluns a divendres: visites guiades per a grups, previa reserva cridant al 645996183. Cap de setmana: dissabte de 18 a 20 h. i diumenge d’ 11 a 13’30 h.

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IMPORTANTE

ecordamos a todos los socios que hayan cambiado, tanto de domicilio postal como de cuenta bancaria, lo comuniquen a esta secretaría. Nos encontramos con muchas cartas devueltas y recibos bancarios retornados.

Miguel Àngel Bayarri (secretari d’APAVAL)

La caza de perdiz con reclamo a salvo

a Comisión Europea archiva el procedimiento de Carta de Emplazamiento sobre la caza de perdiz con reclamo. La Real Federación Española de Caza (RFEC) ha recibido con gran satisfacción la comunicación del archivo definitivo por parte de la Comisión Europea, que había remitido al Reino de España en octubre de 2009, en relación a las dudas sobre el supuesto incumplimiento de la Directiva Aves. La queja que recibió España sobre la modalidad de caza de perdiz con reclamo generó una gran alarma social en el colectivo de cazadores españoles. Afortunadamente, la buena gestión del actual equipo de trabajo del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y

Marino (MARM), en estrecha colaboración con el equipo de la RFEC y las Federaciones Autonómicas de Caza ha dado sus frutos y despeja para siempre las incertidumbres y reservas que se habían expresado sobre esta tradicional modalidad. El Ministerio y la Federación convocaran una rueda de prensa conjunta en la que explicarán con detalle esta gran noticia.

TORDOS CAPTURADOS POR LOS SOCIOS DE APAVAL t Anónimo, capturó en Vila-real un Cap roig con anilla nº ARNHEM-VT / HOLLAND / V478504. t Víctor Gómez Navarro, capturó en Lliria un mirlo macho con anilla nº 3 324522 / MINIST. MEDIO AMB. / ICONA MADRID SPAIN. t René Escrig Martín, capturó en L’Alcora un tordo común con anilla nº INFS OZZANO / BO ITALY / Z252737. t José R. Notari Aranda, capturó en Vila-real un Cap negret, que se soltó, con anilla nº 11986622 / NUSSO NAT / 1000 BRUSSELS. t Federico Cortina Ruiz, capturó en Betxi un tordo común con anilla nº NA135541 / HIDDENSEE / BERNA. t Juan Lluch, capturó en San Rafael del Río un tordo común con anilla nº TA34772 / MOSKVA. t Sergio Besalduch Folch, capturó en Sant Mateu un tordo común con anilla nº APAVAL 08 / 791. t Jorge R. Giner, capturó en Onda un tordo común con anilla nº APAVAL 09 / 0034. t Emilio Granell Mallol, capturó en L’Alcora un tordo comun con anilla nº 7869247 / HELGOLAND / GERMANIA.

SEU SOCIAL D’APAVAL C/José Ramón Batalla, 31-A- entl. 12540 Vila-real (Castelló) Tel.- Fax: 964 53 58 37 correu electrònic: secretaria@APAVAL.com apavalparanyers@telefonica.net HORARI D’OFICINA APAVAL: de dilluns a divendres de 17 a 20 hores.

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ASSOCIACIÓ

PA R A N Y E R S

apaval nº 27 redacció APAVAL disseny i maquetació

Tel. 964 530 981

( VA L È N C I A ,

C ATA L U N YA ,

febrer 2011

col·laboradors Pasqual Batalla, Miguel Ángel Bayarri, Pedro Campo, Ernesto Castarlenas, Vicente Albaro, Félix Quirós, José Luis Albert, Miguel Asensio ‘El bastero’, José Luis Juan, Filiberto Tortosa, José Pinar i Gabinet Premsa d’APAVAL.

ARAGÓ I BALEARS)

internet www.apaval.com apavalparanyers@telefonica.net secretaria@apaval.com secretaría apaval 964 53 58 37 C/ José Ramón Batalla 31-A entlo 12540 Vila-real D.L.: CS - 58 - 98

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des de secretaria

Unas 40 personas asisten a las clases de l’Escola del Parany Tradicional en Vila-real

proximadamente unas 40 personas han asistido al arranque de las clases de “l’Escola del Parany Tradicional”, en las que participa activamente APAVAL, una de las disciplinas de la iniciativa Escola de la Cultura Local, entre ellas el alcalde de Vila-real, Juan José Rubert, y el concejal de Cultura, Héctor Folgado. El objetivo de estas clases de Parany es fomentar la función ecológica de la caza potenciándola como herramienta útil para la conservación y para la preservación de los usos tradicionales del suelo y como mecanismo de mejora de nuestra biodiversidad.

Por otro lado, las escuelas de Bombo y Tambor (Agrupació de Bombos i Tambors de Vila-real), Parany Tradicional (APAVAL) y Tradiciolàndia (Grup de Danses El Raval) se mantienen dentro de esta programación cultural para niños y jóvenes. Además, en las actividades también participan otras escuelas más veteranas, que imparte talleres de Música (Unió Musical La Lira), Estudios Tradicionales (Aigua Fresca), Dolçaina i Tabal (Grup de dolçainers i tabaleters de Vila-real), Guitarra (Orquestra de Pols i Pua Francesc Tàrrega) y Coro (Coral Sant Jaume).

curiositats

a Tord albí

’ albinisme és una condició genètica en la qual hi h ha una absència congènita congènit de pigmentació d’ulls, pell i pèl pè en els éssers humans i en altres altre animals causat per una un mutació en els gens. gens

Els animals albins, en general, no sobreviuen molt temps en el seu mitjà natural a causa de la seua debilitat davant els rajos solars i al fet de que la seua falta de color els delata davant les seues preses i depredadors. La vida en captivitat és, per tant, la seua única eixida.

ste tord d va ser capturat per Jose Manuel Ramos de Càlig la tem mporada 2007/2008 a la partida de la Bassa, te erme de e Cervera del Maestre.

· Especialidades en carnes a la brasa · Salones para Comuniones, Bautizos, Bodas, etc... C/ Borriol nº 68 · Tel. 964 53 40 87 · 12540 VILA-REAL (Castellón)

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ATAQUE AL PARANY

arece mentira, que en los tiempos en que vivimos, la escasez de democracia con la que nos encontramos cada día. No es suficiente inventarnos argumentos para que nos lo publiquen en la prensa, aunque dejemos correr la opinión de algunos periodistas que al igual que los llamados antiparany están en el mismo colectivo, no se cansan de mentir, de confundir a la opinión pública. Cualquier argumento es válido. A ellos les da lo mismo con tal de falsear la información con argumentos que carecen de todo fundamento. Hasta son capaces de relatar una de tus propias vivencias totalmente al contrario de lo que ha ocurrido, aún siendo tú el protagonista de dicha vivencia. No quiero calentarme mucho con esta nota, pero esto es una prueba irrefutable, de lo que no intentan conseguir con falsos artículos, falsos informes, imágenes trucadas, ect. No quieren un debate democrático donde se puedan

verter mil y un argumentos, a favor o en contra sobre esta modalidad de caza. Solo piensan en atacar a los Paranyers, sin pensar que en ese momento están atacando a nuestra vegetación, a la naturaleza. Nadie en su sano juicio sería capaz de quemar un pino como el que aparece en la fotografía, que tardará años en volver a su estado inicial, que no hace ningún daño si no todo lo contrario está sirviendo a la naturaleza. Esto es un doble ataque a la democracia por parte de los antiparany que quieren demostrar su ira, su rabia, su odio contra esta modalidad de caza. Actúan de esta forma, porque saben que nos duele en lo más profundo de nuestro ser, el maltrato que han dado a este pino que día a día nosotros hemos cuidado. Pero les diré algo, con nosotros no van a poder, lucharemos con toda nuestras fuerzas y al final el tiempo nos dará la razón.

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actualitat

RECORDANDO A D. MIGUEL DELIBES EN EL PRIMER ANIVERSARIO DE SU FALLECIMIENTO Maestro de la pluma y de la caza. Don Miguel Delibes, nació en Valladolid un 17 de octubre de 1920 y nos dejó, en su ciudad natal el 12 de marzo de 2010. Con él hemos perdido a un amante de la caza y de la naturaleza. Félix Quirós Candau

esde APAVAL queremos rendirle nuestro homenaje a un hombre ejemplo a seguir del que se sienta buen cazador. Al hablar de buen cazador no me refiero a matar muchas piezas de caza, si no todo lo contrario, a cazar lo imprescindible para no agotar los cazaderos y que se reproduzca la caza, eso es lo que hacía Don Miguel e inculcó a sus compañeros de escopeta. En una de sus novelas de caza, no recuerdo muy bien si fue en la titulada “Diario de un Cazador”, o con “La Escopeta al Hombro”, narra como al final de un barranco sin salida habían llevado un buen bando de perdices, si hubieran querido, D. Miguel y sus amigos hubieran hecho una carnicería, pero solo mataron las que necesitaban para la cena, tres o cuatro, eso es ser un buen cazador. Don Miguel era un cazador conservacionista. Alguien se preguntará si se puede ser cazador y conservacionista, perfectamente se puede ser. Cuando se respete la naturaleza, las aves prohibidas para su caza, rapaces, fringílidos etc, cuando la calidad sea más importante que la cantidad, cuando del ejercicio de la caza hagamos un deporte, no una excusa para matar, entonces nos habremos convertido en cazadores conservacionistas. Al que escribe estas letras, Don Miguel lo convenció muy pronto con sus novelas sobre la caza, y hoy se siente un cazador conservacionista.

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A lo largo de su vida D. Miguel escribió 67 obras, de las cuales 12 las dedicó a su pasión favorita, la caza, el contacto con la naturaleza y el mundo rural. Cuyos títulos son: Diario de un cazador (1955). La caza de la perdiz roja (1963). El libro de la caza menor (1966). Con la escopeta al hombro (1970). La caza de España (1972). La alegría de la caza (1977). Aventuras venturas y desventuras de un cazador a rabo (1978). Las perdices del domingo (1981). Dos días de caza (1988). El conejo (1991). El último coto (1992). 25 años de escopeta y pluma (1995). Recomiendo al cazador estos libros, y para iniciarse en esta lectura sobre la caza escogería, “Diario de un cazador” y “Con la escopeta al hombro”. El cazador aparte de enriquecerse con ella descubrirá que cazar no es solo matar caza, al mismo tiempo, cada libro que leamos le estaremos haciendo un pequeño homenaje. Don Miguel fue Miembro de la Real Academia de la Lengua, Doctor Honoris Causa por varias universidades tanto españolas como extranjeras. De los galardones recibidos se haría muy larga la lista. Destacar entre ellos, Premio Nacional de narrativa 1955. Príncipe de Asturias de las Letras 1982. Caballero de la Orden de las Artes y las Letras de la Republica Francesa y candidato al Premio Nobel de Literatura.

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actualitat

REUNIÓ D’APAVAL A MADRID Apaval i l’Associació de Barraquistes de Catalunya es reuneixen al Congrés dels Diputats amb PSOE, PP i CIU.

l dia 21 de desembre de 2010, dirigents d’APAVAL i de l’Associació de Barraquistes de Catalunya es traslladaren fins a Madrid, on al Congrés dels Diputats, mantingueren reunions amb els diputats nacionals del PSOE, PP i CIU. L’objectiu d’aquestes trobades era informar-los de la situació actual del parany/barraca tant a València com a Catalunya i, al mateix temps, aprofitar l’ocasió per lliurar-los tota la documentació sobre el tema amb els estudis científics realitzats fins ara i les seus conclusions on es demostra que el parany és un mètode selectiu. Per part d’APAVAL viatjaren fins la capital de l’Estat, el seu president, Pasqual Batalla, el secretari, Miguel A. Bayarri i l’advocat de la mateixa, Santiago Beltran. Per l’Associació de Barraquistes de Catalunya estaven presents el seu President, Javier Fontana i el vice-president, José Caballer. Pel matí es reuniren amb representants del grup parlamentari del PSOE. En aquesta ocasió assistiren, el diputat per Toledo i portaveu de la Comissió de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, Alejandro Alonso Muñoz; les diputades per Castelló, Susana Ros Martínez i Antonia García Valls i la diputada per Tarragona, Mª Luisa Lizarraga Gisbert. També va assistir-hi José Benlloch com a secretari de Justícia i Llibertats Públiques del PSPV-PSOE de la província de Castelló. Per la vesprada la delegació d’APAVAL fou rebuda pel vice-president del Congrés, Jordi Jané i Guasch, de Convergència i Unió (CIU). Més tard es reunirien amb Francesc Ricomà de Castellarnau, portaveu adjunt del PP en la Comissió d’Afers Exteriors. Finalment, aquesta esgotadora jornada d’encontres, acabaria amb una important reunió amb Carlos Floriano Cerrales, portaveu del PP en la Comissió de Medi Ambient, Agricultura i Pesca; acompanyat per Susana Camarero, Inmaculada Bañuls i Inmaculada Guaita, totes tres diputades per València; Macarena Montesinos, diputada per Alacant i els diputats per Castelló, Carlos D. Murria i Miguel Barrachina. Totes les reunions han estat valorades per APAVAL com a molt cordials, receptives i altament profitoses. En elles s’ha intentat treballar per la legalització del parany amb criteris unificats i, a més a més, marcar les línies d’actuació a nivell estatal en el futur.

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classes de reclam

APAVAL IMPARTEIX UN CURS DE RECLAM A MARIA DE LA SALUT (MALLORCA)

embres de la Junta Directiva d’APAVAL, el president, Pasqual Batalla, i el secretari de l’associació Miguel A. Bayarri, acompanyats pel responsable de l’Escola de Reclam Vila-real, José Sebastià, s’han desplaçat fins l’ illa de Mallorca on, a la localitat de Maria de la Salut, han impartit classes de reclam a un grup de més de cinquanta alumnes de totes les edats i condicions. El curs estava organitzat, a més d’APAVAL, per la Societat de Caçadors “Sa Guàtlera” de la localitat de Maria (www.saguatlera.com) i la Societat de Caçadors “Monts Reials” de Sóller; amb el patrocini de l’armeria “Punt de Mira” de la localitat

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de Muro i de l’Ajuntament de Maria de la Salut. Aquesta és la sisena vegada que membres d’APAVAL es desplacen fins a Mallorca per portar a terme cursos d’iniciació i perfeccionament del toc de reclam per imitar el cant dels tords. Es tracta de l’ensenyament i aprenentatge d’un art, perquè és tot un art imitar el cant dels ocells amb el mateix instrument i la mateixa il·lusió que ho feien fa segles els nostres avantpassats. Les jornades, segons tots els alumnes participants, han estan molt profitoses i al finalitzar es va procedir a fer lliurament dels corresponents diplomes a cadascun dels participants.

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concursos CLASSIFICACIÓ CONCURS LLIRIA 04/09/2010

CLASSIFICACIÓ CONCURS SANT MATEU 31/07/2010

Tord comú 1 2 3

Lluís Albert Seguí M. Chabrera Juan Vnt. Izquierdo Perez

Tord comú Albaida Vila-real Pobla de Vallbona

49 47 47

Vila-real Castelló Els Valentins

51 45 44

Lliria Lliria Lliria

53 52 48

Tord ala-roig 1 2 3

M. Chabrera Juan Jose P. Llorens Broch Sigfrido Valls Borja

Merla Pobla de Vallbona Vila-real Albaida

53 52 48

CLASSIFICACIÓ CONCURS POBLA DE VALLBONA 26/09/2010 Federico Segarra Sabater Carlos Estelles Medina Serafín Ibañez Portolés

Vicente Martinez Coll Marina Miró Llorens Braian Boix Manzanet

Serafín Ibañez Portolés Gerardo Sania Estelles Guillermo Sania Estelles

P.Vallbona P.Vallbona Casinos

49 47 46

Jose Beltran Escrig Vicente Izquierdo Perez Diego Miró Llorens

S.J. Moró P.Vallbona Vila-real

46 40 39

Resultado merla Jose Beltran Escrig Vicente Izquierdo Perez Brian Boix Manzanet

S.J. Moró P.Vallbona Almassora

50 48 47

CLASSIFICACIÓ CONCURS MALLORCA 24/09/2010 1 2 3

Nuria Raul Carlos

Martín Briceño Martín Briceño Aparici Ortí

Alcora Alcora Sant Mateu

29 34 27

1 2 3

Jose Jose Antonio Sigfrido

Paco Arcas Bibiloni Angel Garcia Amengual Jaume Deya Buades

1 2

Nuria Raul

Beltran Escrig Martín Gayet Valls Borja

Sant Joan de Moro Alcora Valentins

37 39 35

Antonio Mª Pilar José

Nuria Raul

Soller Bunyola

Soller

42.5 36 35

1 2 3

Martín Briceño Martín Briceño

Alcora Alcora

36 35

1 2 3

Vidal Gandía Porta Martín Beltrán Escrig

Onda Onda Sant Joan de Moro

30 28 36

Merla

Martín Briceño Martín Briceño

Alcora Alcora

1 2

Juan Carlos Nebot Jose Beltran Escrig Enrique Olaria

Brian boix manzanet Nuria martin briceño Raul martin briceño

1 2 3

Miró Llorens Martin Briceño Marzá Roca

Marina Raul Damian

44,5 40,5 37,5

Jose Beltran Escrig Jose Antonio Martin Brian Boix

Manuel Chabrera Jose Beltran Escrig Enrique Marza

1 2 3

Miró Llorens Beltran Escrig Chabrera Juan

Diego José Manuel

49,5 48,5 46

1 2 3

Boix Manzanet Miró Llorens Martin Briceño

Brian Marina Nuria

42,5 41,5 40

Chabrera Juan Miró Llorens Martin Gayet

Manuel Diego Jose A.

52,5 49 47,5

Brian Marina Guillem

43 38 35

Infantil Merla 1 2 3

Boix Manzanet Miró Llorens Llorens Broch

CLASSIFICACIÓ CONCURS AIELO DE MALFERIT 02/10/2010 1 2 3

Diego Miró Llorens Frco. Revert Pérez Vte. Izquierdo Pérez

Vila-real Ontinyent Pobla de Vallbona

53 52 51,5

Almassora Vila-real Calig

46,5 43 41

Castelló Onda

46 39

Vila-real Castellón L´Alcora

52 51,5 50,5

Castellón Ontinyent Almassora

50 49 48,5

Junior 43,5 40.5 40

1 2 3

Brian Boix Manzanet Marina Miró Llorens David Marza Pla

Dames tord comú 50 49.5 47.5

Merla 1 2 3

49,5 48 47,5

Tord comú 51 49.5 49

Tord ala-roig 1 2 3

Francisco Andrés Sigfrido

Infantil Tord ala-roig

Infantil 1 2 3

Serrano Porcar Grangel Nebot Valls Borja

Tord ala-roig

Merla 1 2 3

1 2 3

Infantil tord comú

Tord comú

Resultado Ali-Rojo

1 2 3

35 36 33

CLASSIFICACIÓ CONCURS L´ALCORA 18/09/2010

44 42 39

Resultado senior

1 2 3

1 2

42 41 37

Concurso infantil

1 2 3

Sant Mateu Onda Onda

Infantil Merla

Concurso de choqueo

1 2 3

Tord comú Cabanes Sorlí Vidal Gandia Porta Martín

Infantil Tord ala-roig

Vicente Izquierdo Perez Manuel Chabrera Juan Lluís Albert Seguí

1 2 3

Vicente Antonio Mª Pilar

Tord ala-roig

Vicente Martinez Coll Ismael Martinez Coll Manuel Martinez Mateu

1 2 3

Infantil tord comú

Infantil 1 2 3

CLASSIFICACIÓ CONCURS VILA-REAL 11/09/2010

50.5 49.5 48

1 2

Rosario Llorens Broch Mª Pilar Porta Martin

Senior tord ala-roig 1 2 3

José Sebastiá Notari José Beltran Escrig Jose A. Martin Gayet

Senior merla 1 2 3

José Beltran Escrig Frco. Revert Perez Brian Boix Manzanet

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concurs fotogràfic

Ja podeu preparar les vostres fotografies per a l’edició XVIII mostraconcurs. Trobaràs les bases en la nostra pàgina web: www.apaval.com

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des del Camp del Turia

ELS DEL CINE MUT

ntre els tres sumàvem més de dos-cents deu anys. La vida ens havia portat per camins distints, situacions econòmiques, culturals o polítiques totalment diferents, inclús enfrontades. Què mantenia aquell llaç tan fort que els anys no havien pogut trencar?. La resposta era el parany. Quina màgica força exercia per a que una persona ho deixara tot durant quatre dies i fera centenars de quilòmetres?, Caçar quatre torts o menjar-se dos paelles?. Estic segur i crec que inconscientment volia trobar-se a ell mateix i reviure aquells antics records d’un mon sà, el de la seva joventut, que es resistia a deixar morir. S´abraçarem efusivament en un sà sentiment. Quant entrarem en allò que havia segut l’antiga caseta, hui un xalet amb aigua potable i llum, Ramón es tirà les mans al cap. -Xe si que ha canviat açò des de l’ any passat. No heu parat d’obrar. Vicent digué: -“Ei ira”… els nets que venen a passar el cap de setmana i ho hem “aseat”. Ara estem acovardits, en poc de temps ens han entrat tres vegades. Han trencat les portes i ho han destrossat tot. Tercí en la conversació i en broma li vaig dir: -Sí haguera segut aquella vella i “destartalà” caseta no hagueren entrat. - No creguis que si en queda alguna, per ahí li han furtat fins les teules. Però això pareix que no es delicte ecològic. -Bo, deixem-nos de desastres, -digué Ramóni anem a allò actual. Esta nit supose que tindrem una paelleta d’ abadejo en cas contrari me’n torne a Madrid, que fa un any que somie amb ella. Els tres riguérem de bona gana. -Mira quan he passat per Requena ... ja porte la dotzeneta de vi valencià, faltaria més. -Xe per a que t’has molestat, que ací encara que no queden vinyes encara tenim vi i olives xafades. Ramón era jutge, ja retirat i encara que havia

El vostre amic el Bastero

passat els últims trenta anys en la capital, sempre tenia la il·lusió d’ algun dia tornar a la seva volguda Llíria, cosa que era impossible, perquè les seves arrels ja estaven clavades en la capital d’Espanya. Ací ja no tenia més que el passat al que tornava encara que fora tres o quatre dies any rere any, sense fallar durant eixos trenta anys. Últimament, quant venia sempre feia la mateixa pregunta: - Què enguany ja podem caçar?. Jo sempre li contestava: - Per què preguntes el que ja saps?. -Jo soles sé d’una part. La que d’una xicoteta veritat fa una immensa bola de foc que utilitza contra el parany buscant i confonent la sensibilitat de la societat; utilitzant els mitjans, en fotografies on apareixien pit-rogets morts, i que a mi em cau l’ànima en terra i em fa recordar al tio Pascual quan ens deia que no els tocarem, que ells sols es netejarien en la terra, perquè ells eren els que millor senyalaven les passes pròximes. -Puix mira l´altra part, la realitat nostra és que ens volen presentar com a delinqüents furtius, per a que eixa societat ens criminalitze i per això utilitzen tots els mitjans de comunicació als que nosaltres no tenim accés. I tu que has segut Jutge, més que ningú pots saber que fan falta les proves de les dues parts i no una veritat absoluta com ells postulen. Però la nostra força radicarà soles en la unió, a traves d´APAVAL i la convicció i l’esperança de que soles units podrem ser atesos en lo que considerem el nostre dret històric. Som conscients de que el món ha canviat i que nosaltres hem de rectificar moltes coses que ens han portat al desprestigi i serà dur de trencar eixa falsa cultura que res té a veure amb la tradició a la que li hem perdut el respecte. Perquè tu be saps que el parany no soles es caçar tords, sinó tot allò que no es palpable però que es sent i que estes generacions filles d’un món materialista, vanitós i consumista no poden comprendre. Estiguérem xerrant fins molt tard, supose que en part “despejats” per aquell cafè que havíem

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des del Camp del Turia fet en la cafetera elèctrica. M’atreví a fer un comentari sense ànim de que Vicent es sentira ofès: –Jo trobe a faltar aquelles velles tasses, inclús sense “ances”, plenes de malta que colava el tio Pascual en un tros de drap i no puc comprendre com l’olor o el sabor poden gravar-se en la memòria sinó els has vist ni tocat mai. Ramón digué: -Puix mira el que més recorde no és l’olor sinó el perfum que desprenia el “llonge” al bullir. -Xe anem-se’n a dormir que ens hem d’alçar al alba, cosa que sempre s’havia fet en Llíria, a diferència d’ altres zones en que la tradició era caçar de nit. Ens despertà el soroll d’un motor que ens alarmà un poc. Visant digué: -Tranquils que és el meu fill i els amics que vénen a tirar als tords. Entraren trencant el silenci, en les seves joves i fortes veus. Equipats en els seus flamants trages de camuflatge i botes lluentes con les armes que treien de les seves fundes. -Voleu cafè? - No, que ja hem pres en el bar. Un s’acostà i tocant-me la gorra em digué, per suposat en broma: -Mussolero encara no l’han tancat. El Mussol està prohibit. -Mira si en tinguera o en tinc, quant acabara el soltaria mes gros, net i fart de menjar caps de pollastre que estic segur de que voldria tornar a la gàbia. No se’n anirà molt lluny i segur que criarà en el mateix tronc de garrofera de sempre, que jo soles sé. Van riure tots els altres. Visantico digué: -No feu cas de la fantasia del tio Miguel, que ell encara està en el cine mut. Un altre xaval tragué d’una bossa una caixeta i entre rialles digué: - Mire, ací dins porte Mussol, gàbies, tords i mes cants dels que vostè ha sentit mai i no tinc que donar-li caps de pollastre. Com ja estava clarejant, nosaltres a la rodà i ells al que diuen el rogle.

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Visant els digué: - Aneu en compte en no acostar-se massa als paranys, no vaja a ser que li pegueu alguna perdigonada a algú que estiga dalt dels arbres. Encara no estava el dia clar. Mamprengué una disparà com si totes les comparses de trabucaires dispararen alhora. Si creuava algun tord per la “paransa” passava com ànima que porta el dimoni. Ni xiulets, ni gàbies els feien tan sols girar-se. Eixirem fora de la rodà, cosa que jo he fet durant tota la meua vida de caçador i ens arraconarem en un bon lloc on podíem veure tots els arbres. Jo me’n aní a la furgoneta i traguí tres gàbies que estaven com si les haguera estrenat el dia anterior, a pesar de que tenien varis anys. Dins anaven tres torts vells, damunt de la canyeta, arrogants, sense a penes moure’s. Estaven acostumats a la meua presència. Ramón digué: - Pareixen de plàstic. - Si tenim l’oportunitat, ja veuràs el que fan. Donà la casualitat de que varem veure el primer cordonet en que anaven sis o set, altíssims. -Quant jo et diga els l´ “ajutges”. Espera que estiguen al nostre empar, ara ..., començà a xoquejar sense ràbia. Para que ja han doblat. No sé a la velocitat que baixaven però comentí: -Si els llevem els arbres segur que es clavarien en terra. En arreplegarem quatre, els únics del día. Ramón comenta: -Estos cinc minuts em compensen dels setcents quilòmetres i un any d’espera. El fill de Vicent i els amics no vingueren a esmorzar a pesar de que havíem fet all i oli. Se’n anaren al bar, possiblement a multiplicar les seves matances. Després de tres nits Ramón s’acomiadava de nosaltres en la seva mirà viu el brillantor de la seva esperança i la il·lusió d’un home viu. Jo li digui: _ Supose que l’ any que ve, si vivim, em faràs la mateixa pregunta i no perd l’esperança de dirte sí ens han reconegut als del cine mut.

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des de Tarragona

CONFERÈNCIA SOBRE EL MÓN DEL PARANY A TARRAGONA Societat de Caçadors d’Almoster

l passat mes de juny, la societat de caçadors d’Almoster (Baix Camp) Tarragona, va celebrar la seva Assemblea General anual. Enguany celebren el 50 aniversari de la seva creació. Miquel Pino és el seu president i amb motiu d’aquest aniversari va organitzar diferents actes commemoratius. Miquel és pagès, té bons amics per les Terres de l’Ebre i Castelló i sempre havia sentit parlar de la caça del tord en barraca. Va pensar que podria fer-se una xerrada d’aquest sistema tan antic de caça, que era desconegut per la majoria dels socis del vedat d’Almoster. A les hores va contactar amb Joaquim Vidal tècnic-formador de la Federació Catalana de caça, que va resultar ser un expert en Caces Tradicionals i especialment en la caça en Parany ja que pertany a la 4ª generació de paranyers, descendent del Maestrat. La conferència portava per títol “Història i evolució de la caça en parany” que de una manera magistral i molt gràfica, ens va mostrar amb tot detall com es realitza aquesta caça ancestral. Història, cultura, tradició, poesia, afició, música, legislació, i un sense fi de qüestions i detalls, que Joaquim va anà enumerant, fins arribar al

moment polític que viu avui dia amb les normatives europees i les prensions per part dels grups radicals ecologistes . Va elogiar la labor d’ APAVAL, amb qui té bona relació i els esforços que la associació fa en favor del col·lectiu. Finalment Joaquim ens fa fer una demostració de diferents cants de tords ,merles i ocells varis, amb el xiulet de llautó tradicional, que va agradar a tothom. Vam agrair la locució de Joaquim amb un fort aplaudiment.

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des d’Aragó

COMO EN AÑOS ANTERIORES DESDE ARAGÓN A VERLAS VENIR Pedro Campo y Ernesto Castarlenas

n esta campaña el flujo migratorio ha sido muy desigual si exceptuamos, la semana anterior al 12 de octubre que fue bastante aceptable, el resto ha sido muy variable y con poca actividad. Creo que ha sido debido a que cuando se produjo el movimiento fuerte de la inmigración el centro de Europa se encontraba con un tiempo muy variable, constantes cambios de tiempo y una serie de borrascas continuadas. En Aragón, el flujo migratorio va en función de la situación de los puertos pirenaicos y este año, en la época de paso estaban entre el 85 y el 90% del tiempo cerrado y con borrascas, situación que dificulta el paso de las aves migratorias. Cuando se producen estas situaciones, las aves buscan otras rutas de migración, no ocurre lo mismo en época de retorno, por esta zona se producen grandes reagrupamientos que pueden durar varios días (entre los meses de febrero y marzo) y cuando despejan los puertos emigran en un tiempo muy reducido. Cambiando un poco de tema, el colectivo de cazadores de barracas tradicionales de Aragón

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se ha llevado una gran desilusión por el nulo apoyo recibido por parte de los Grupos Políticos de Aragón a la resolución del encuentro Inter. Comunitario realizado en Morella el pasado 24/09/2010 para intentar arreglar esta situación en la Comunidad Europea. Hay que hacer mención de la nula efectividad de los portavoces de los grupos políticos de Aragón, que algunos, ni siquiera comunicaron a sus respectivos, que se les había invitado a dicho encuentro. El único partido del cual recibimos su apoyo fue, el Partido Popular del resto todavía estamos esperando, el mismo interés debemos mostrar nosotros en las urnas de las próximas elecciones. Sobre la actitud mostrada por dichos partidos políticos será comunicado a todos y cada uno de los pueblos donde se practica la caza tradicional. Así se defiende el legado Histórico de Aragón y las señas de identidad de nuestros pueblos. (Y luego presumimos de demócratas) Si ha esto se le llama Democracia, ¡estamos listos!

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des de la Vall d’Albaida

UNITS HO ACONSEGUIREM!

es del passat 14 d’octubre del 2009, es va aprovar per unanimitat el Decret del parany a les Corts Valencianes. Hem tingut un rosari de problemes greus i un de tants és que el tant desitjat Decret ens el recorriren al Tribunal Constitucional. I des d’aleshores que la pressió dels anti-parany és intensament asfixiant per a tot el col·lectiu paranyer. Estem en un temps incert i preocupant però hem de fer front al desproporcionat atac que estem rebent en contra del parany. Hem de ser conseqüents i sensats ja que l’experiència i la història ens diuen que la major defensa que tenim és mantindre’s units i tots baix el mateix criteri, perquè la unitat ens donarà la força per poder seguir lluitant en defensa del parany. De segur que la plena legalització del parany està molt a prop. També he d’afegir que el pròxim 10 d’abril

Jose Luis Albert Seguí

celebrarem l’assemblea anual d’APAVAL a la població d’Aielo de Malferit. Desitjaria que tot el col·lectiu i simpatitzants de la Vall d’Albaida assistiren a l’assemblea per a recolzar als nostres dirigents i poder manifestar la nostra inquietud i malestar als nostres polítics. Aquestos són els que tenen que transmetre la necessitat de donarli forma legal a la nostre afició. Agrair al col·lectiu local de paranyers de la població d’Aielo de Malferit l’esforç que han realitzat per a que es desenvolupara el concurs de Reclam Bucal com també aquesta pròxima assemblea que realitzarem. També remarcar el recolzament que hem tingut per part del senyor alcalde, Don Jose Luis Juan Pinter i el regidor, Carlos Vicent Vila, així com a la corporació municipal. Gràcies a tots ells per poder desenvolupar tots aquestos actes a la nostra Vall.

FES-TE SOCI Tel.964 53 58 37 WWW.APAVAL.COM

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estudis científics

ESTUDIO TÉCNICO DEL PERIODO POSTNUPCIAL 2010 Estimados socios: omo ya sabéis, durante los meses de octubre y noviembre de 2010, tuvieron lugar las jornadas de caza científica destinadas a la datación y caracterización (edad, sexo y peso) del paso postnupcial 2010 en la Comunidad Valenciana, la evaluación de los indicadores técnicos de estrés definidos por el Institut Méditerranéen du Patrimoine Cynégétique et Faunistique (IMPCF) y, la valoración de la selectividad, en base a la Norma ISO 10990:1999, del método de captura empleado en el parany Los paranys científicos empleados fueron t tres, estando emplazados uno de ellos en la provincia de Castellón y los otros dos en la provincia d e Va l e n cia. Como liga, se utilizó el producto adhesivo inocuo QX-08 y, como limpiador, el también producto inocuo anti QX-08. La distancia entre varetas fue de 15 cm. El paso principal tuvo lugar entre el día doce de octubre y el veinticinco del mismo mes, aproximadamente. A lo largo del periodo de estudio, fueron capturadas 610 aves pertenecientes a 11 especies diferentes, tal y como puede verse en la siguiente tabla:

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José Pinar Arenas

Debe aclararse, que de acuerdo con la Ley 42/2007 y el Comité de Flora y Fauna Silvestres reunido en La Laguna (Tenerife), los días 28 y 29 de mayo de 2003, y en Valsaín (Segovia), los días 1 y 2 de octubre de ese mismo año, los taxones correspondientes a la categoría de “interés especial” no tienen carácter de especies amenazadas. En el caso de individuos pertenecientes a la especie objetivo, fueron capturados un total de 499 zorzales comunes y un solo zorzal alirrojo. La caracterización realizada para el paso de turdidos, muestra que más de la mitad eran juveniles, preferentemente machos y con un peso comprendido entre los 67,5 y 72,5 gramos. En cuanto a la meteorología, más de la mitad de los ejemplares pertenecientes a la especie objetivo, fueron capturados en noches estrelladas, con viento en calma y ausencia de lluvias. Tampoco fue una temporada de caza especialmente fría. Como única anécdota, comentar que la jornada de caza científica correspondiente al 8 de noviembre, fue suspendida como consecuencia de las inclemencias del tiempo, pues el fuerte viento impedía la sujeción de las varetas a las perchas. En lo referido a los indicadores técnicos empleados para definir el estrés experimentado por los individuos capturados de la especie objetivo (Turdus philomelos), es importante matizar, que del estudio de la pérdida de peso por unidad de tiempo en cautividad, se obtiene que éste guarda una relación de tipo logarítmico. Dicha circunstancia, considerada junto a los buenos resultados obtenidos para el resto de indicadores técnicos: tiempo de reacción, distancia de vuelo y tipo de vuelo, alienta la idea de que no existe un menoscabo de la condición

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estudis científics física de los individuos capturados, s, siendo posible su reintroducción al medio natural una vez éstos han n sido tratados con el anti QX-08. En el caso de ejemplares no objetivo vo capturadas de forma accidental, destatacar la importante representación que ue tiene la especie Sylvia atricapilla, de forma que puede considerarse al resto to alde especies capturadas accidentalmente como circunstanciales, ya que ue no guardan ningún tipo de relación n entre ellas de especie, jornada o paarany. Que el mayor número de indivi-duos capturados accidentalmente e pertenezca a una misma especie,, puede explicarse a partir de la abun-dancia que ésta presenta en territo-rio español, la coincidencia existente e entre el periodo del paso postnupcial al de las currucas capirotadas migraatorias europeas (Leal, A et al 2004)) y la fecha de inicio de las jornadas de caza científica y, por último, la posible similitud entre el nicho ecológico de la especie Turdus philomelos y la de Sylvia atricapilla. Por otra parte, de los resultados obtenidos a partir del estudio de la pérdida de peso y los indicadores técnicos de estrés

para Sylvia atricapilla, puede concluirse que al igual que en la especie Turdus philomelos, es posible la reintroducción de los individuos al medio natural, una vez éstos han sido tratados con anti QX-08. Debe hacerse hincapié, en que dada la complexión física de la especie Sylvia atricapilla, es necesario prestar una mayor atención durante el proceso de manipulación, limpieza y puesta en libertad. Asimismo, dada el escaso

número de individuos pertenecientes nú ao otras especies capturadas accidentalmente y los buenos resultados que éstos men presentan para los indicadores técnicos de prese estré estrés, parece posible afirmar, que el tratamiento con anti QX-08 posibilita la retami intr introducción al medio natural de las aves capturadas por el método de captura ca empleado en el parany. e Continuando con los resultados del estudio, el número de varetas empleadas por los individuos objetivo, fue menor que el contabilizado en v el estudio prenupcial de 2010. 1,35 e por ejemplar frente a 1,49. Para la esp pecie principal no objetivo capturada p accidentalmente (Sylvia atricapilla), lla tendencia se mantiene igual. La tasa de selectividad obtenida para el paso postnupcial 2010 fue del p 82%. Este valor mantiene al parany dentro de los mínimos definidos por d lla Norma ISO 10990:1999. Huelga decir, que la tasa de este estudio, resultó inferior a la de sus predecesores, pero debe tenerse en cuenta que el estudio postnupcial de 2010 se inició el 2 de octubre, fecha considerada temprana para el inicio de la temporada de caza. Asimismo, hay que añadir que la mayor biodiversidad de especies capturadas se concentró en la semana inicial. Por último, en opinión del equipo técnico, es necesario adaptar ell estudio a las diferentes regiones geo-gráficas que componen la Comunidad ad Valenciana (def inidas éstas por la morfología del terreno, el tipo de vegetación y la cercanía al mar), puess se observa que existen grandes diferencias cias en el rendimiento que ofrece cada uno los paranys científicos empleados en n función de su ubicación. Para finalizar, mostrar el agradecimienimiento a los paranyeros que estuvieron noche tras noche trabajando junto a los técnicos, cnicos, pues sin ellos no hubiera sido posible e llevar a cabo bo las jjornadas de caza científica..

José Pinar Arenas I Ingeniero de Montes Nº colegiado 5407

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opinió

PARAÑEROS Y OLIVAREROS

inales de noviembre en cualquier almazara de la provincia de Castellón. Los socios van transportando la aceituna recolectada durante el día y vertida a la tolva para el pesaje. Durante el turno de espera los comentarios son de lo más variopinto, pero dejando a parte la cosecha, predomina el asunto Parany. La mayoría de cooperativistas son paranyeros y tienen los árboles de caza, arraigados en los mismos bancales donde cosechan el fruto que dará el aceite medicinal, el bálsamo dorado, el indiscutible rey de la cocina mediterránea. Me encuentro con Cristóbal, de cincuenta y tantos años, si tuviera algunos menos se llamaría Kevin, Jordi, Xavi o Jonatan, vaya usted a saber. A saber hasta donde nos han invadido los de fuera, para despersonalizarnos y volvernos idiotas sin remedio. Hoy, ponerle a un crío Cristóbal, Joaquín, Vicente o Paco, hasta Pepe -nombres de toda la vida-, pues como digo, si se te ocurre manejar esta onomástica del terreno, te pueden multar por reaccionario. Y de las niñas ni hablemos, si no tiene nombre o alias, de artistas del famoseo, apañadita va. Y puestos en el tema, no me extrañaría nada que con esto del laicismo zapateril un día de estos los prohíban, a los nombres del santoral me refiero claro. Pero a lo que íbamos. Calentita que anda la cosa con los asuntos paranyeros, me decía Cristóbal, Táfol para los amigos, que recogiendo la oliva casi le dan ganas de llorar. Este octubre leía con avidez los periódicos en el bar el pueblo, e iba apuntando los epítetos que los mendas del ecologismo, iban lanzando en planificado y demoledor cuentagotas, todos los días, a los aficionados a esta caza tradicional. Me enseñó un arrugado papel con un listado de más de quince adjetivos calificativos. Y subrayados en rotulador rojo, tres: Asesino, Criminal y Energúmeno. Por este orden, como en un diccionario de la RAE: A, C y E. Cristóbal, cultiva estos bancales desde que su padre partió las fincas. Las de su hermana Concha, que vive en la capital, están yermas y llenas de maleza, las aliagas y chupones son ya más altos que los mismos olivos. Cristóbal moviliza todos los noviembres y diciembres del año a su tropa, para recoger la aceituna. Cuando toca arrebato, es la guerra, la guerra de

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Vicente Albaro

la recolección a la que nadie quiere ir. La otra, la de todo el año, la de podar, quemar, abonar, labrar, pulverizar, etc...Esa otra guerra, esa repito, es exclusivamente suya. Pues eso, nadie le quiere acompañar en su travesía agricultora de sacarle al árbol de la sabiduría, los óleos sagrados, como hacían íberos, griegos, romanos, visigodos, árabes y hasta su padre, que en gloria esté. Al final tras sufrir chantajes, desdenes y algún que otro improperio, consigue movilizar a la desmotivada cuadrilla para extender las mallas verde fosforito, coger los raspadores y cajones para atacar al árbol que ofrece el diminuto y exclusivo fruto ya sea verde, morado o negruzco, según variedad y grado de maduración. Cuando los tiene a todos ocupados, se regocija de seguir la tradición familiar, de cosechar un líquido especialmente saludable que aderezará ensaladas y llenará de sabores los guisos de Mamen su mujer, antes María del Carmen, ya volvemos a las andadas. En plena faena, echa mirada a la imponente olivera farga del parany, como un Napoleón de secano piensa para sí, mirando la altivez del árbol centenario: ¡Diez generaciones nos contemplan! Eso que él sepa. Conozco el árbol en cuestión, y solo con las ramas retorcidas y domadas por el tiempo de las sopalmas, puede andar en más de trescientos cincuenta años. Aclarar que ese árbol jamás se recolecta aunque reviente de frutos, no sea que se vayan a estropear sus delicadas ramas. Y claro, cuando nuestro hombre mira ese monumento natural y la desdicha que lo entorna, se le escapan la rabia y los lagrimones, no sabrías que corre más, si el líquido salobre del lacrimal, o la bilirrubina por sus venas. Y en ese instante, se le representa el famoso listado de insultos de los ‘ecolojetas’ del periódico, y ya no tiene consuelo. Su mujer que lo conoce más que la madre que lo trajo al mundo, lo observa con detenimiento y calla. Sus hijos, tiene tres y algún yerno, se alejan con disimulo de la tormenta que de pronto va a estallar. Y efectivamente, un “mecaguenlamarequelshaparit!!”! Se escucha por aquellas soledades de olivos, coscoja y pinar. Es un grito lastimero tan enérgico como impotente. Y en su mente retumban, como un bombo semanasantero, lo de Asesino, Criminal y Energúmeno. Sigue estirando las mallas verde

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opinió fosforito, to, repletas del fruto oliváceo y ganando les conforme pasan las horas soleadas bancales de la jornada. Concluida la labor, la familia marchará ará a casa y él, continuará su brega en el o, efectuará la maniobra de aproximación aproximació ón molino, con su u viejo Nissan Patrol matrícula de Teruel, Teru uel, cargará el fruto para el pesaje en la y descargará cooperativa, rativa, recogerá el albarán y hasta otro día, en n que volverá a repetirse todo el mismo onial. ceremonial. Lo que no saben, o mejor dicho no quieren es saber,, los insultadores paranoicos que les amargan an la vida a los miles de Táfols de nuestra tierra, es que gracias al empecinamiento de éste, y de otros muchos hombres y mujeres, e arrastran sin necesidad por tantos que se les olivareros; no quieren saber... que los bancales millones es y trillones de pajaritos que “mueren en el agujero o negro de la provincia de Castellón”, -así gan estos sujetos al paisaje del Parany-, catalogan sobreviven viven durante el invierno de las aceitunas uedan en el árbol, -nunca se recolectan que quedan todas-,, y de las caídas al suelo por el vendaval. Pues las as almazaras las desechan por dar aceites a graduación ácida, poco comerciales y de alta nada apreciados por las catas de los exigentes gourmets. ets. En esos bancales que cuida Táfol como un rústico jardín de almendros y olivos, han anidado durante te la primavera, currucas, alcaudones, jilgueros os y escribanos. Hasta la collalba rubia ha hecho nido en un bote medio oxidado, dentro de ed de piedras calizas. El lagarto ocelado la pared ha sacado d su prole, l y la l culebra l b de d escalera l ha h sesteado al sol. El águila perdicera o el azor, han dejado rastro de plumas de perdiz a finales de verano, prendidas en el tapiz del thymus vulgaris. Mientras estos soplagaitas del ordenador, estaban en terracitas de pubs de moda con sus birras frías, o tumbados al sol cogiendo el morenito de la playa con su churri; mientras digo, Táfol sudaba a chorros labrando, quitando chupones y ocupándose de la mosca mediterránea, envuelto en una nube de tábanos y mosquitos varios, que le taladraban inmisericordes, su epidermis cetrina y arrugada. Táfol es ya un viejo cazador-agricultor, y por ello claro conocedor del medio que habita. Sabe a la perfección todo lo que ocurre en sus bancales. Lo ha mamado de sus padres y abuelos desde niño. Ese paisaje no es gratuito, lo cincela él mismo. Forma parte de su vida, ya que es su vida

misma, por la que lucha y trabaja. Al que le dedica todo su tiempo libre y el no tan libre. Jamás ha tocado un nido, es más, se ha alegrado cuando tras el estercolado, han crecido jaramagos para los verdecillos que empezarán a criar en febrero. e reiterado con vehemencia, que Por eso yo le he no haga caso de esos calificativos injuriosos gente e s sensatas, que son más e impropios de gentes nfer ermos totalitarios, con bien bravatas de enf enfermos e s de imponer sus pretenciosas ensoñacione ensoñaciones fracasadas ideas. u labor hace bien a la fauna Le he dicho, que ssu o del monte. montte. Que su árbol de ese rincón perdido d e la naturaleza de parany, es un monumento de y una escultura viva, obra de la habilidosa y artística mano del hombre, por un oficio sin cátedra y en peligro de extinguirse. Que cazar varias docenas de zorzales en temporada, con el arte tradicional, no puede ser ningún delito, lo diga quien lo diga. Que los hombres sabios y justos, entenderán algún día, la callada labor de miles de humildes y sufridos Tafols, perdidos por nuestros pueblos más recónditos, y depositarios de una rica y variada cultura secular. Que los padres de todos los valencianos sentados en los escaños de las Cortes, los señores diputados y muy especialmente los populares, así lo han entendido y defenderán el uso racional de esta riqueza antiquísima, tan mediterránea. No desfallezcas Cristóbal, por favor te lo pido. Cuida esa Olivera Farga con el mismo mimo de siempre. Haz productivos esos bancales aledaños, cosecha la oliva y la almendra aunque te con los tuyos. t cueste t la l salud l d y la l pelea l l t Estercola para que arraiguen jugosos jaramagos. No desfallezcas amigo, por favor te lo pido. Pues aunque tú no lo sepas, todo por lo que sufres es más verdadero y tiene más valor, que toda la inmundicia como nos rodea. Eres de lo poco auténtico que por desgracia, aún nos queda, y somos muchos los que pensamos mos que no podemos perderte. Y paraversaré para a finalizar, al poeta de Orihuela, Miguel Hernández, en tu honor amigo Táfol: Yo quiero ser llorando el hortelano de la tierra que ocupas y estercolas, s, compañero del alma, tan temprano.. ... /... A las aladas almas de las rosas... del almendro de nata le requiero,: que tenemos que hablar de muchass cosas, compañero del alma, compañero.

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gastronomia

Fricandó de tords

Eplato tradicional del sureste de

Joan P. Barrachina

l “Fricandó” (fricandau) es un

Francia, integrado totalmente en la cocina catalana. Se realiza normalmente con carne de ternera y setas del tipo “moixernó” (senderuela en castellano). Hemos probado la receta con “tords” en lugar de ternera y resulta que queda muy bien.

INGREDIENTES: Ingredientes para 4 personas:

• 20 “tords” • 500 gramos de cebolla • 1 manojo de hierbas aromáticas (se encuentran ya preparadas en el mercado) • 4 paquetes o botes de “moixernons” secos (80 gramos en total) • 1 paquete o bote de “ceps” secos (30 gramos) • 1 cucharada de aceto balsámico di Módena (vinagre italiano que se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado) • Harina • Aceite • Sal • Agua

PDespués de 8 o 9 minutos, extraerlas del agua, escurrirlas PREPARACIÓN:

oner en remojo las setas secas (“moixerrnons” y “ceps”).

y reservarlas. Limpiar los “tords” y partirlos en dos mitades. En una cazuela suficientemente grande, verter abundante aceite y cuando el aceite esté bien caliente, enharinar los “tords” y freírlos ligeramente. Retirarlos del fuego y reservarlos. Añadir a la cazuela la cebolla cortada muy fina y el manojo de hierbas a fuego medio. Cuando la cebolla esté pochada, añadir los “moixernons” y los “ceps” junto con un vaso de agua. A los tres minutos agregar el aceto balsámico di Módena, removiendo todos los ingredientes para que queden bien mezclados. A continuación añadir los “tords” y más agua para que quede una salsa clara y abundante. Dejar cocer una hora aproximadamente a fuego lento, añadiendo el agua caliente que sea necesaria para mantener la salsa clara y fluida. Por último, añadir sal al gusto y dejar cocer unos veinte minutos más. Bon appétit! P. D. Si se cocina el día antes, ¡es aún mejor!

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