Nossa força vem do Leite INFORMATIVO ANO X | OUTUBRO 2018 | Nº 31
Você faz parte da nossa história.
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Palavra do Presidente Nós da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH) temos a comemorar os avanços que conquistamos ao longo dos anos. As páginas dessa revista mostram o quanto a Raça Holandesa cresce e ganha Diretoria Gestão – 2016/2019 Diretor-presidente Hans Jan Groenwold Vice-presidentes João Guilherme Brenner Jan Ubel van der Vinne Artur Sawatzky Luiz Fernando Stumpf do Amaral Secretários Jacob Leonardo Voorsluys Adriaan Frederik Kok Tesoureiros Lucas Rabbers’61 Charles Hendrik Salomons Conselho Fiscal – Titulares Bauke Dijkstra Raphael Cornelis Hoogerheide Ronei Volpi Conselho Fiscal – Suplentes Alessandro Henderikx Dekkers Amarildo Bassani Superintendente Altair Antonio Valloto
destaque no setor pecuário leiteiro. Em julho deste ano, recebemos e premiamos os criadores em uma noite tradicional que destaca a produção, a qualidade, a genética e a saúde dos animais. É um encontro que coroa o empenho, a dedicação e o investimento no setor que, a cada ano, cresce e ganha maior importância no cenário econômico nacional. Ressalto também a importância de nossa associação em receber o Troféu Agroleite 2018. Participamos da feira e, nos dedicamos a divulgar toda a importância que a Raça Holandesa representa para o setor. Dedicamos esse prêmio a todos que se envolvem de alguma forma e que colaboram para que os resultados sejam progressivamente positivos para a Raça Holandesa. Notamos e reconhecemos um movimento pela Raça em todo o Estado do Paraná. Arapoti, Maringá, Marechal Cândido Rondon e muitas outras cidades mobilizam seus produtores, criadores na realização de feiras, exposições, premiações, o que posiciona e colabora para o fortalecimento do nosso trabalho.
Conselho Deliberativo Técnico Presidente Hilton Silveira Ribeiro Membros Adriano Renato Kiers Eduardo Fonseca Portugal Guido Jacobi Korstiaan Bronkhorst Marcos Epp Richard Verburg Robert Salomons Ronald Rabbers Rubens Arns Neumann Savio Etiene Grassi de Mello Sérgio Augusto Spinardi Representante do MAPA-PR Jamile Corina Fanhani
Hans Jan Groenwold Diretor-presidente da APCBRH
Superintendente Técnico do SRG Altair Antonio Valloto Superintendente Substituto do SRG Pedro Guimarães Ribas Neto
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Representante da UFPR (Convênio) Rodrigo de Almeida
R. Prof. Francisco Dranka, 608 - Bairro: Orleans
e-mail: secretaria@apcbrh.com.br
Representante da UEPG (Convênio) Victor Breno Pedrosa
CEP 81200-404 - Curitiba-PR
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Tel.: (41) 2105-1733
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Gerente do PARLEITE José Augusto Horst Corpo Técnico e Administrativo Silvano Francis Valoto / Avelino M. Figueiredo Corrêa / Suellen Henrichs / Eduardo Ruvinski / José Augusto Horst / Darlene Venturini Moro / Leila Maria Garcia / Claudia Helenice Maciel
3
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Índice 5
APCBRH entrega prêmios aos criadores destaques da Raça Holandesa do ano de 2017
7
Seleção Genética Clássica Sumário Genético das Vacas - ToPS 100 PR e Índice de Seleção Genética - ISG
7
Ranking Estadual de Exposições da Raça Holandesa
8
Galeria de fotos - Jantar de premiação
10
Troféu Agroleite 2018
10
Compare Aqui - Saiba como estão os indicadores do seu negócio!
12
EXPOINGÁ 2018
13
Realizada reunião do Conselho Deliberativo Técnico da APCBRH
15
Programa Mais Leite Saudável
17
EXPOLEITE ARAPOTI
21
Expo Rondon 2018 julgamento da raça Holandesa
22
CBQL realiza Assembleias para aprovação de contas e de reforma Estatutária
23
Conheça os colaboradores da APCBRH que fizeram aniversário
25
Agroleite 2018 cresce em número de visitantes e supera movimentação em negócios
31
APCBRH premia os criadores ToPS 100/PR
33
Associados do noroeste do Paraná visitam propriedades em Castro
33
Fundepec elege nova diretoria para o triênio 2018/2021
35
Como produzir leite com CCS abaixo de 200.000 células/ML?
43
APCBRH na Cozinha
5
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
APCBRH entrega prêmios aos criadores destaques da Raça Holandesa do ano de 2017 Conquista e reconhecimento O Jantar de premiação dos criadores destaques da raça Holandesa foi realizado no dia 06 de julho no Clube Social de Carambeí (PR). O encontro é promovido anualmente pela APCBRH, com o objetivo de reunir os criadores, acompanhados de suas esposas e filhos, amigos, parceiros e homenagear os criadores que se destacaram no ano de 2017 em produção, qualidade, genética e saúde com seus animais e rebanhos, nos serviços de Registro Genealógico, Classificação para Tipo e Controle Leiteiro. Cento e vinte e três criadores foram homenageados durante a cerimônia de entrega de premiação. O grande momento da noite foi a premiação dos criadores que se destacaram
vitalícias. Ranking 2018: Paraná em primeiro lugar, com 525
em Produção Vitalícia de Leite (Troféu Vaca Vitalícia) e, em
vacas vitalícias (91,8%), MG: 22; SP: 14; GO: 6; RS: 5 (fonte
Produção Vitalícia de Sólidos-Gordura e Proteína (Troféu
CRV-Brasil 25/6/2018).
Sólidos). Também foram homenageados os criadores que se destacaram no ranking “Sumário de Vacas Geneticamente Superiores ToPS 100/PR (Tipo,Produção e Saúde) e Índice de Seleção Genética ISG – 2017” e no ranking Estadual de Exposições 2017 - Holandês Preto e Branco, e Vermelho e Branco”. A CRV Lagoa entregou o Prêmio 100.000 kg Melk. A premiação, realizada somente na Holanda e no Brasil pelo Grupo CRV, é concedida às vacas que alcançam 100 mil kg de leite produzidos. O criador Albertus Frederik
O evento reuniu cerca de 370 pessoas. Ficamos honrados com a presença de todos e reiteramos nossa missão. “Promover o melhoramento genético e a qualidade dos rebanhos leiteiros, valorizandoos criadores, monitorando e disponibilizando informações e indicadores da qualidade do leite em benefício de produtores, indústrias e consumidores”. Cada prêmio tem um gostinho de vitória para os participantes que celebram o reconhecimento e puderam degustar de um delicioso jantar.
Wolters se destacou no ranking com 85 vacas vitalícias, em
Agradecemos e esperamos contar em 2019 com a presença
segundo lugar o criador Hans Jan Groenwold, com 68 vacas
dos que não puderam ir esse ano!
TROFÉU VACA VITALÍCIA 2017 PRIMEIRA MAIOR PRODUÇÃO VITALÍCIA DE LEITE ALBERTUS FREDERIK WOLTERS (Castro) Animal:
AFW MARCONI SJOUKJE 1014 LEITE (KG)
GORD. (KG)
PROT. (KG)
154.242
5.522
4.855 7
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Informativo | Outubro 2018
SEGUNDA MAIOR PRODUÇÃO VITALÍCIA DE LEITE ALBERTO EWERT E/OU JULIANE LEDERER EWERT (Palmeira) Animal:
HERMERICA ANDORINHA 033 LEITE (KG)
GORD. (KG)
PROT. (KG)
145.006
4.209
4.572
TERCEIRA MAIOR PRODUÇÃO VITALÍCIA DE LEITE RONALD RABBERS E/OU HENRIETA A. V. P. RABBERS (Castro) Animal:
RHOELANDT 372 LEDA DOC STORMATIC LEITE (KG)
GORD. (KG)
PROT. (KG)
144.929
4.434
4.358
TROFÉU SÓLIDOS 2017 PRIMEIRA MAIOR PRODUÇÃO VITALÍCIA DE SÓLIDOS ALBERTUS FREDERIK WOLTERS (Castro) Animal:
AFW MARCONI SJOUKJE 1014 LEITE (KG)
SÓLIDOS (GORD+PROT)
154.242
10.377
SEGUNDA E TERCEIRA MAIOR PRODUÇÃO VITALÍCIA DE SÓLIDOS CARLOS AUGUSTO DELEZUK (Carambeí)
Segunda maior produção - Animal:
MELKLAND 356 JAFFA LUKE
8
Terceira maior produção - Animal:
MELKLAND SAIRA 258
LEITE (KG)
SÓLIDOS (GORD+PROT)
LEITE (KG)
SÓLIDOS (GORD+PROT)
144.594
9.461
119.814
9.408
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Informativo | Outubro 2018
Seleção Genética Clássica
Sumário Genético das Vacas - ToPS 100 PR e Índice de Seleção Genética - ISG Hans Jan Groenwold
Jan Ubel van der Vinne
Fazenda Fini - Castro/PR
Chácara Imkje – Carambeí/PR
FINI SHOTTLE MAAIKE 3905 – ISG 1234,5
V.DV. PRIMAVERA LAVEE 1341
Excelência Índice de Seleção Genética-ISG/PR-2017
Excelência Produção de Proteína (Kg) – PTA Proteína 25,0
Faz. Frankanna Agropecuária Ltda.
Regine Hana Noordegraaf
Fazenda Frank’Anna – Carambeí/PR
Fazenda Cipó – Castro/PR
FRANKANNA FARRA 3344 HANDMADE
ERICA ATWOOD JOYA 976 TE
Excelência Produção de Leite (Kg) - PTA Leite 935,7
Excelência Pontuação Final – PTA Tipo 1,29
José Hilton Prata Ribeiro Chácara Dalmarve – Castro/PR DALMARVE LOFFICIEL SUSIE 831 Excelência Produção de Gordura (Kg) - PTA Gordura 38,0
Ranking Estadual de Exposições da Raça Holandesa
Pedro Elgersma
Hans Jan Groenwold
Adriaan Frederik Kok
Chácara Recanto das Paineiras Arapoti (PR) Holandês Preto e Branco Melhor Criador e Melhor Expositor
Fazenda Fini - Castro/PR Holandês Preto e Branco Melhor Afixo “FINI”
Chácara Baronesa - Arapoti/PR Holandês Vermelho e Branco Melhor Criador e Melhor Expositor Melhor Afixo “ADRIMAR”
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Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Galeria de fotos - Jantar de premiação
10
Informativo | Outubro 2018
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
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Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
Troféu Agroleite 2018 Associação de Produtor
Você votou e nós agradecemos pela confiança e reconhecimento. Esta conquista é de todos, temos certeza que nada
“Eu sei que não é fácil ganhar esse prêmio, os concor-
disso seria possível sem o trabalho e dedicação de todos, que
rentes são fortes. Agradeço a todos a confiança. Juntos
conferem e nos motivam a crescer cada vez mais. É muito
somos mais fortes” – Hans Jan Groenwold, presidente
bom poder colher os frutos de um trabalho bem feito, com
da Associação.
muito esforço e dedicação. Obrigado!
Diretoria APCBRH.
Compare Aqui Saiba como estão os indicadores do seu negócio! O Compare Aqui surgiu para você comparar suas médias
Acesse o site da APCBRH – menu PARLPR – Gráficos Estatísticos
com as de outros produtores. Veja como indicadores
em: www.apcbrh.com.br e acompanhe os indicadores de desem-
de desempenho podem colaborar para estabelecer os
penho para uma boa gestão em sua propriedade.
seus objetivos e metas, e ainda melhorar seus resultados. Dessa forma, você poderá visualizar novas opor-
PARLPR
tunidades e, ao mesmo tempo conhecer melhor o que
Controle Leiteiro
está acontecendo no âmbito da pecuária leiteira. Média
Gestão de Qualidade
de Outubro 2017 a Outubro 2018 - Controle Leiteiro
Laboratório
Oficial (Leite, Gordura e Proteína, Contagem de Células Somáticas - CCS e Ureia).
12
Diagnóstico Gráficos Estatísticos
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Indicadores de Desempenho - Out 2017 a Out 2018 MÉDIA CONTROLE LEITEIRO OFICIAL
MÉDIAS CONTROLE LEITEIRO OFICIAL GORDURA - PROTEÍNA
MÉDIA CCS CONTROLE LEITEIRO OFICIAL
MÉDIA UREIA CONTROLE LEITEIRO OFICIAL
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Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
EXPOINGÁ 2018 Reuniu criadores e expositores da Raça Holandesa de Maringá e região A cidade de Maringá sediou de 03 a 14 de maio, a 47ª edição da
Holandesa, o médico veterinário Silvano Valoto (admissão e
Expoingá, no Parque Internacional de Exposições Francisco
secretaria de pista) e na contagem de pontos e oficialização
Feio Ribeiro. Para a diretoria da Sociedade Rural de Maringá,
de resultados, Rogério Moraes.
realizadora da exposição agropecuária, considerada uma das cinco maiores do Brasil, o resultado foi positivo.
A APCBRH agradece e parabeniza todos os criadores e expositores, que com todo o empenho e dedicação trabalham
O julgamento da Raça Holandesa foi realizado no dia 11 de
buscando o aprimoramento da raça. A Sociedade Rural de
maio, sob comando do juiz oficial Luis Felipe Grecco de Mello
Maringá pela organização e realização deste grande evento, o
(gerente de produto importado na Semex do Brasil). Foram
Núcleo dos criadores de gado de leite da região de Maringá e,
julgados 50 animais, de 6 expositores. Também estiveram
em especial, aos veterinários e criadores, Ricardo Komagome
presentes apoiando nos trabalhos do julgamento da raça
e Ary Aladino Cândido.
MELHORES EXPOSITORES
MELHORES CRIADORES
Expositor
Pontos
Criador
Pontos
1
ALBERTO FUENTES KNUPP E OU JAIME F. KNUPP
3692
1
ALBERTO FUENTES KNUPP E OU JAIME F. KNUPP
3692
2
EDILSON YASUHIKO KOMAGOME
3284
2
EDILSON YASUHIKO KOMAGOME
3228
3
BERNARDO GARCIA DE ARAUJO JORGE
800
3
BERNARDO GARCIA DE ARAUJO JORGE
800
4
ERVINO KRAUSE
476
4
ERVINO KRAUSE
476
5
FRANCISCO RICHART
210
5
FRANCISCO RICHART
210
6
INACIO ANTONIO ECKSTEIN
182
6
INACIO ANTONIO ECKSTEIN
182
MELHORES AFIXOS Afixo
Criador
1
KNUPP
ALBERTO FUENTES KNUPP E OU JAIME F. KNUPP
2
KOMAGOME
EDILSON YASUHIKO KOMAGOME
3
GERMINA
BERNARDO GARCIA DE ARAUJO JORGE
4
JARDIM FLORIDO
ERVINO KRAUSE
5
FR RICHART
FRANCISCO RICHART
6
MILKECKSTEIN
INACIO ANTONIO ECKSTEIN
KOMAGOME BARBIE MCCUTCHEN 1543 Expositor: Edilson Yasuhiko Komagome Floresta/PR
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GRANDE CAMPEÃ & CAMPEÃ VACA JOVEM
KNUPP HERINGA BRADNICK TE Expositor: Alberto Fuentes Knupp e/ou Jaime Fuentes Knupp Mandaguari/PR
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ & RESERVADA CAMPEÃ VACA JOVEM
Informativo | Outubro 2018
KNUPP VALÊNCIA BYWAY FIV Expositor: Alberto Fuentes Knupp e/ou Jaime Fuentes Knupp Mandaguari/PR
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
KNUPP HELENA HERINGA MONTEREY Expositor: Alberto Fuentes Knupp e/ou Jaime Fuentes Knupp Mandaguari/PR
RESERVADA CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
Realizada reunião do Conselho Deliberativo Técnico da APCBRH enviado à ABCBRH; Andamento de análise de leite para BetaHidroxibutirato (BHB) e novo aplicativo “PARLEITE”. Na oportunidade, o médico veterinário Hilton Silveira Ribeiro foi eleito o novo presidente do Conselho Deliberativo Técnico (CDT). O ex-presidente Ronald Rabbers agradeceu o apoio recebido de todos. “Se hoje a APCBRH está muito bem tecnicamente e também economicamente, é resultado da união de seus associados, Conselho Deliberativo Técnico, Diretoria e colaboradores”. Ronald disse que foi uma honra presidir o Conselho. Na sequência, o novo presidente, Hilton Ribeiro, agradeceu os Conselheiros pela confiança depositada e pediu apoio nesta nova etapa, ressaltando que dará continuiO Conselho Deliberativo Técnico da APCBRH esteve reunido na
dade aos projetos em andamento.
terça-feira, 25 de setembro, em sua sede. O presidente Ronald
Conselheiros presentes: Adriano Renato Kiers, Guido
Rabbers iniciou os trabalhos, com a seguinte pauta: Eleição do
Jacobi, Hilton Silveira Ribeiro, Korstiaan Bronkhorst, Marcos
novo presidente do CDT; Análise e sugestões para encaminha-
Epp, Roberts Salomons, Rubens Arns Neumann, do secre-
mento ao CDT da ABCBRH para o novo regulamento do Serviço
tário Pedro Guimarães Ribas Neto, do superintendente Altair
de Registro Genealógico; Avaliação da solicitação de uso do banco
Antonio Valloto, e dos senhores José Augusto Horst (gerente
de dados da APCBRH para trabalhos de pesquisa; Andamento do
do PARLEITE), Prof. Victor Breno Pedrosa (UEPG) e Prof.
Projeto Piloto Genoma Holandês-Brasil; Recurso Administrativo
Rodrigo de Almeida (UFPR).
Hilton Ribeiro Presidente
Ronald Rabbers Membro do conselho 15
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Programa Mais Leite Saudável Através do Programa Mais Leite Saudável, a UNILEITE e FRIMESA proporcionou para um grupo de produtores uma viagem de estudos aos municípios de Castro e Carambeí, em junho, com o objetivo de conhecer outras realidades em termos tecnológicos, técnicos e de gestão. Foram 41 produtores convidados que tiveram a oportunidade de visitar duas propriedades: Sítio São Sebastião e MelkStad.
GRUPO MELKSTAD
FAMÍLIA STOCKLER
Empreendimento inovador em termos tecnológicos e de
Produção familiar que alcançou o status de estar entre as
gestão. Possui seis sócios com responsabilidades e funções
melhores em qualidade de leite do Brasil (referência em
específicas. O Grupo Melkstad comercializou no ano passado
qualidade). A propriedade possui 150 vacas, com níveis
13.759.177 litros de leite, aparecendo na sétima posição
de Contagem de Células Somáticas (CCS) abaixo de 50
entre os maiores produtores de leite do Brasil. Produzindo
mil cél/ml e Contagem Bacteriana (CBT) inferior a 2 mil
em média de 37.696 litros de leite por dia, a agropecuária
ufc/ml. Com produção média de 36 litros/vaca/dia. Os
foi uma das que mais expandiu a sua produção, com um
índices de qualidade do leite produzido, que são compro-
incremento de 8.445 litros por dia comparado a 2016, uma
vados pelas análises oficiais da Associação Paranaense
variação de 29%. Também, a propriedade teve forte incre-
de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH) e
mento no acumulado na produção de leite nos últimos quatro
da Cooperativa Castrolanda.
anos (2013 a 2017), obtendo 31.209 litros/dia de acréscimo. Para aprofundar os conhecimentos na área de gestão, Diogo Vriesman, sócio e presidente da Melkstad, buscou auxílio externo junto à Clínica do Leite e por meio do Sistema MDA, profissionalizou ainda mais o seu negócio, ajustando os aprendizados adquiridos para a Melkstad. Vale destacar que o projeto da propriedade foi desenhado para alcançar 2 mil vacas em lactação e foi baseado em visitas realizadas em
O Sítio São Sebastião se destaca também pelo processo de sucessão familiar e pela motivação de todos. A propriedade da Família Stockler, que tem apenas 11 hectares, é um exemplo de dedicação à atividade, que foi iniciada há 30 anos pelo casal José Nelson e Sílvia, e hoje envolve seus três filhos – Mariele, Luis César e Jaqueline – e o genro Alessandro.
propriedades dos Estados Unidos e Europa. Uma das motivações da Melkstad é engajar os funcionários e sentir que eles estão animados com o serviço.
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Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
EXPOLEITE ARAPOTI
Holandês VB
Tradicional feira do gado holandês A Expoleite alcançou a 46° edição mantendo firme o objetivo
Nº Animais
Nº Expositores
Inscritos: 117
Inscritos: 21
Julgados: 91
Participantes: 20 Holandês PB
de mostrar a alta qualidade genética do rebanho leiteiro da região e proporcionar maior integração entre os criadores. Também os avanços tecnológicos e genéticos na pecuária de leite são apresentados. A exposição agropecuária é uma
Nº Animais
Nº Expositores
Inscritos: 183
Inscritos: 29
Julgados: 125
Participantes: 29
promoção da Capal-Cooperativa Agroindustrial e trata-se
Holandesa em diversos países. A equipe da APCBRH
de uma das mais tradicionais feiras do segmento no País.
esteve presente apoiando na admissão e secretaria de
Entre as atrações do evento, foi realizado o julgamento da raça Holandesa: vermelho e branco-VB, e preto e branco-PB, julgados em categorias separadas (26 a 28 de julho), visando maior participação dos produtores
pista (Avelino Correa), contagem de pontos e oficialização resultados (Eduardo Ruvinski); locução (José Augusto Horst). O médico veterinário e juiz oficial, Altair Antonio Valloto atuou como jurado observador.
de toda a região. O canadense Richard Landry foi o juiz
Todos estão de parabéns pelo grande trabalho realizado, e
oficial (jurado oficial pela Holstein Canada desde 1993).
os expositores pelo excelente nível de qualidade dos animais
Ao longo de sua carreira, Landry teve a oportunidade
apresentados em pista, pois o sucesso é fruto de muito
de julgar inúmeras exposições internacionais da raça
trabalho duro, de dedicação, sacrifício, entrega e persistência.
Holandês Preto e Branco
Holandês Preto e Branco MELHORES CRIADORES
MELHORES EXPOSITORES EXPOSITOR
CRIADOR
PONTOS
PONTOS
1
PEDRO ELGERSMA
4124
1
PEDRO ELGERSMA
4124
2
FREDERIK KOK
3204
2
FREDERIK KOK
3204
3
HANS JAN GROENWOLD
3012
3
HANS JAN GROENWOLD
3012
AGROPECUARIA SALOMONS LTDA - ME
1792
4
HENDRIK DE BOER E/OU REINALDO DE BOER
1872
4
5
AGROPECUARIA SALOMONS LTDA – ME
1792
5
ADRIAAN FREDERIK KOK
1500
6
ADRIAAN FREDERIK KOK
1500
6
HENDRIK DE BOER E/OU REINALDO DE BOER
1092
7
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
1080
7
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
1080
8
EDUARD JAN PETTER E/OU ALVARO CONRADO PETTER
980
8
EDUARD JAN PETTER E/OU ALVARO CONRADO PETTER
980
9
ROBERT SALOMONS
978
9
ROBERT SALOMONS
978
10
RONALD RABBERS E/OU HENRIETA A. V. P. RABBERS
880
10
RONALD RABBERS E/OU HENRIETA A. V. P. RABBERS
880
Holandês Preto e Branco
Holandês Vermelho e Branco
MELHORES AFIXOS
MELHORES EXPOSITORES
AFIXO
CRIADOR
EXPOSITOR
PONTOS
1
HALLEY
PEDRO ELGERSMA
1
ADRIAAN FREDERIK KOK
3620
2
BARONESA
FREDERIK KOK
2
KORSTIAAN BRONKHORST
3580
3
FINI
HANS JAN GROENWOLD
3
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
2448
4
ADRIMAR
ADRIAAN FREDERIK KOK
4
AGROPECUARIA SALOMONS LTDA - ME
1478
5
KLAAS
AGROPECUARIA SALOMONS LTDA-ME
5
HENDRIK DE BOER E/OU REINALDO DE BOER
1402
6
BUR JR.
HENDRIK DE BOER E/OU REINALDO DE BOER
6
ALESSANDRO H.DEKKERS E/OU MARISA CAUS DEKKERS
1116
7
RCH
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
7
HIROSHI UEHARA
1066
8
DATIJUCA
EDUARD JAN PETTER E/OU ALVARO CONRADO
8
EMILIO CARNEIRO KLUPPEL
980
9
C.R.A.
ROBERT SALOMONS
9
NICOLAAS ARIAN BRONKHORST
768
10
RHOELANDT
RONALD RABBERS E/OU HENRIETA RABBERS
10
HENRI MARTINUS KOOL E/OU FLAVIA H.B. KOOL
756 19
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
Holandês Vermelho e Branco
Holandês Vermelho e Branco
MELHORES CRIADORES
MELHORES AFIXOS
CRIADOR
PONTOS
AFIXO
CRIADOR
1
ADRIAAN FREDERIK KOK
3620
1
ADRIMAR
ADRIAAN FREDERIK KOK
2
KORSTIAAN BRONKHORST
3580
2
BRONKHORST
KORSTIAAN BRONKHORST
3
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
2448
3
RCH
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
4
AGROPECUARIA SALOMONS LTDA - ME
1478
4
BUR JR.
HENDRIK DE BOER E/OU REINALDO DE BOER
5
HENDRIK DE BOER E/OU REINALDO DE BOER
1402
5
C.H.SALOMONS
AGROPECUARIA SALOMONS LTDA - ME
6
ALESSANDRO H.DEKKERS E/OU MARISA CAUS DEKKERS
1116
6
ARATINGA
EMILIO CARNEIRO KLUPPEL
7
EMILIO CARNEIRO KLUPPEL
980
7
CONSTENTATION
ALESSANDRO H.DEKKERS E/OU MARISA DEKKERS
8
HIROSHI UEHARA
898
8
NAHA
HIROSHI UEHARA
9
NICOLAAS ARIAN BRONKHORST
768
9
NAB
NICOLAAS ARIAN BRONKHORST
10
HENRI MARTINUS KOOL E/OU FLAVIA H. B. KOOL
756
10
H.F.K.
HENRI MARTINUS KOOL E/OU FLAVIA KOOL
Julgamento Holandês Preto e Branco
HALLEY SIGILOSA WINDBROOK 322 TE Pedro Elgersma Arapoti/PR
GRANDE CAMPEÃ
HALLEY RUIVINHA DOORMAN 538 TE Pedro Elgersma Arapoti/PR
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ
FINI UNIX HERINGA 7281 Hans Jan Groenwold Castro/PR
CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
RHOELANDT 2768 BESSIE SID ERIC Ronald Rabbers e/ou Henrieta A.V. P. Rabbers Castro/PR
RESERVADA FÊMEA JOVEM
20
Informativo | Outubro 2018
HALLEY RUIVINHA DOORMAN 538 TE Pedro Elgersma Arapoti/PR
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
CAMPEÃ VACA JOVEM
MENGE DOORMAN C2489 Criador: Armando Eduardo de Lima Menge Pouso Alegre/MG Expositor: Hendrik de Boer e/ou Reinaldo de Boer Castro/PR
RESERVADA CAMPEÃ VACA JOVEM
Julgamento Holandês Vermelho e Branco
BRONKHORST ROYAL 261 ANAHIEM RED Korstiaan Bronkhorst Arapoti/PR
GRANDE CAMPEÃ
BORG RED ROSE CINZ DESTRY 1714 Ubel Borg e/ou Rogerio Egbert Borg Castro/PR
CONSTENTATION GRECIA INCREDIBULL TE Alessandro H. Dekkers e/ou Marisa Caus Dekkers Castro/PR
CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
BUR JR. DBACK RUBY RED TE Hendrik de Boer e/ou Reinaldo de Boer Castro/PR
BRONKHORST ROYAL 261 ANAHIEM RED Korstiaan Bronkhorst Arapoti/PR
CAMPEÃ VACA JOVEM
NAHA SKY DEBONAIR 318-TE Hiroshi Uehara Itapetininga/SP
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ
RESERVADA CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
RESERVADA VACA JOVEM
21
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
Expo Rondon 2018 julgamento da raça Holandesa Durante a programação da Expo Rondon 2018, de 26 a 29 de
animais, de oito expositores participaram do julgamento de pista
julho, no Parque de Exposições de Marechal Cândido Rondon,
e classificação, que foi realizado pela Associação Paranaense
foi realizada a Exposição Pecuária (Expopecuária), organi-
de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH) no dia
zada pela Secretaria Municipal de Agricultura em parceria
28 de julho pelo Dr. Pedro Guimarães Ribas Neto, jurado de
com a Copagril. A exposição engloba as áreas de pecuária
pista e Silvano Francis Valoto, jurado de admissão e secretaria
leiteira, avicultura e suinocultura, além de pequenos animais.
de pista. “É um importante trabalho realizado pela associação,
A Expopecuária tem grande relevância por ser uma amostra
que coloca os animais vencedores no ranking dos bovinos com
do potencial de Marechal Rondon no setor do agronegócio.
maior potencial produtivo no Estado do Paraná”, mencionou o
Neste ano, foram inscritos na 32ª Exposição Regional de Bovinos da Raça Holandesa, 61 animais, de dez expositores. Do total, 54
supervisor pecuário da cooperativa, médico veterinário Adrian Alaver Fernandes.
MELHORES EXPOSITORES
MELHORES CRIADORES
EXPOSITOR
PONTOS
CRIADOR
PONTOS
1
SAVIO E.G. DE MELLO E/OU MARIANA R.F.DE MELLO
2660
2
GRANJA CAVALLI
2260
1
SAVIO E.G. DE MELLO E/OU MARIANA R.F. DE MELLO
2660
2
GRANJA CAVALLI
3
EDILSON YASUHIKO KOMAGOME
2260
2094
3
EDILSON YASUHIKO KOMAGOME
4
2094
DARCI VORPAGEL E/OU MARLENE VORPAGEL
658
4
DARCI VORPAGEL E/OU MARLENE VORPAGEL
658
5
ADEMIR VOLNEI KLEIN
620
5
ADEMIR VOLNEI KLEIN
620
6
ERVINO KRAUSE
536
6
ERVINO KRAUSE
536
7
LINDEMAR PRIM
435
7
LINDEMAR PRIM
435
8
INACIO ANTONIO ECKSTEIN
434
8
INACIO ANTONIO ECKSTEIN
434
MELHORES AFIXOS AFIXO
CRIADOR
1
MCJJ
SAVIO E.G. DE MELLO E/OU MARIANA R.F. DE MELLO
2
GRANJA CAVALLI
GRANJA CAVALLI
3
KOMAGOME
EDILSON YASUHIKO KOMAGOME
4
VORPAGEL
DARCI VORPAGEL E/OU MARLENE VORPAGEL
5
NIELK
ADEMIR VOLNEI KLEIN
6
JARDIM FLORIDO
ERVINO KRAUSE
7
MIRP
LINDEMAR PRIM
8
MILKECKSTEIN
INACIO ANTONIO ECKSTEIN
NIELK ANITA WINDHAMMER Ademir Volnei Klein Catanduvas/PR
GRANDE CAMPEÃ
KOMAGOME FACEIRA MATTINGLY 1578 Edilson Yasuhiko Komagome Floresta/PR
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ
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Informativo | Outubro 2018
GRANJA CAVALLI RAISSA MERCURE 731 Granja Cavalli Vera Cruz do Oeste/PR
CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
MCJI LENA MERIDIAN 172 Savio E. G. De Mello e/ou Mariana R. F. De Mello Mangueirinha/PR
RESERVADA FÊMEA JOVEM
KOMAGOME FACEIRA MATTINGLY 1578 Edilson Yasuhiko Komagome Floresta/PR
CAMPEÃ VACA JOVEM
MIRP ANA PAULA WINDBROOK 233 Lindemar Prim Catanduvas/PR
RESERVADA VACA JOVEM
CBQL realiza Assembleias para aprovação de contas e de Reforma Estatutária consultor organizacional e contador Sr. Adir João Somariva pelo excelente trabalho realizado na reforma estatutária. DIRETORIA EXECUTIVA: Presidente: André Thaler Neto (UDESC); Vice-presidente: Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira (UFMG); 1.º Secretário: Adriano Henrique do Nascimento Rangel (UFRN); 2.º Secretário: Geraldo Tadeu dos Santos (UEL); 1.º Tesoureiro: No dia 21 de setembro, na sala de reuniões da APCBRH, em Curitiba, foi realizada a Assembleia Geral Ordinária do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite-CBQL, que aprovou as contas do exercício de 2017 e o exercício parcial de 2018 (janeiro a agosto),
Laerte Dagher Cassoli (USP); 2.º Tesoureiro: Adil Knackfuss Vaz (Pesquisador/SC); 1º Diretor de apoio à gestão: Rodrigo Balduino Soares Neves (UEG); 2.º Diretor de apoio à gestão: Alexandre Henrique Strassburger (Cooperativa Central Aurora).
bem como deliberaram sobre: Reconhecimento de Planejamento
CONSELHO FISCAL: Titulares: José Augusto Horst (APCBRH),
Estratégico do CBQL; 8º Congresso Brasileiro de Qualidade do
Selvino Giesel (Cooperativa Central Aurora) e Rodrigo de Almeida
Leite e Orçamento para o ano 2018/2019.
(UFPR). Suplentes: Marcos Veiga dos Santos (USP), Vagner Miranda
Foi realizada também Assembleia Extraordinária, para Reforma Estatutária e, recomposição e readequação de membros eletivos e respectivos mandatos. O projeto de reforma estatutária é fruto
Portes (EPAGRI) e Vivian Fischer (UFRGS). A vigência dos atuais mandatos eletivos da entidade compreendendo Diretoria Executiva e Conselho Fiscal foi estendido até o dia 31 de dezembro de 2019.
do trabalho realizado em conjunto pela Diretoria, Conselho Fiscal,
No ano de 2018 o CBQL participou de eventos técnico-científicos, bem
dentre outros membros associados do CBQL. O superintendente da
como de reuniões e fóruns permanentes do CTC leite / MAPA; Comissão
APCBRH e membro do CBQL, Altair Antonio Valloto, parabenizou o
de Pecuária Leiteira da CNA e Câmara Setorial do Leite/MAPA.
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Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
Conheça os colaboradores da APCBRH que fizeram aniversário Parabéns aos aniversariantes de Maio a Setembro!
Maria Mairla Bezerra de Sousa Departamento PARLEITE Serviço de Controle Leiteiro Aniversário: 07/05 Está na Associação desde: 2012
Gabriel Vaneli Meyer Departamento PARLEITE Laboratório de Análise de Leite Aniversário: 26/06 Está na Associação desde: 2015
Marjorie Caroline Matoso Departamento PARLEITE Serviço de Controle Leiteiro Aniversário: 27/07 Está na Associação desde: 2014
Vanesa Tomaz da Silva de Almeida Departamento PARLEITE Laboratório de Análise de Leite Aniversário: 03/09 Está na Associação desde: 2014
Maicon Puertas Sorrilha; Méd. Vet. Departamento PARLEITE Serviço de Controle Leiteiro Aniversário: 18/05 Está na Associação desde: 2018
Avelino Manoel Figueiredo Correa, Méd. Vet. Departamento PARLEITE Serviço de Controle Leiteiro Aniversário: 27/06 Está na Associação desde: 2008
Gustavo Henrique Fernandes Setor de Comunicação Aniversário: 04/08 Está na Associação desde: 2018
Suellen Carolina Henrichs
Eliane Gusmao Mendes de Faria
Departamento PARLEITE Serviço de Controle Leiteiro
Departamento PARLEITE Serviço de Controle Leiteiro
Aniversário: 28/05
Aniversário: 20/06
Está na Associação desde: 2017
Está na Associação desde: 2007
Lucia Quintino Stuckert Fialho Setor de Compras Aniversário: 29/06 Está na Associação desde: 2014
Pedro Guimarães Ribas Neto; Méd. Vet. Departamento de Serviço de Registro Genealógico Aniversário: 22/08 Está na Associação desde: 1990
Thiago de Andrade Jardim
Franciane Oliveira da Silva
Departamento PARLEITE Laboratório de Análise de Leite
Departamento PARLEITE Serviço de Controle Leiteiro
Aniversário: 04/09
Aniversário: 13/09
Está na Associação desde: 2016
Está na Associação desde: 2009
Natalia Romanow de Souza Departamento PARLEITE Laboratório de Análise de Leite Aniversário: 02/07 Está na Associação desde: 2017
Rogerio de Morais Bezerra Setor de T.I. Aniversário: 31/08 Está na Associação desde: 2008
Willian Marinho Sueki dos Santos Departamento PARLEITE Laboratório de Análise de Leite Aniversário: 18/09 Está na Associação desde: 2018
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Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Agroleite 2018 cresce em número de visitantes e supera movimentação em negócios Encerrada a edição 2018 do Agroleite – um dos eventos mais completos do setor leiteiro do país, e já foram iniciados os trabalhos para a próxima edição, que ocorrerá de 13 a 17 de agosto de 2019. Neste ano, o evento recebeu cerca de 73 mil visitantes de 13 a 18 de agosto, e contou com a participação recorde de mais de 700 animais e a adesão de 205 empresas, que juntas movimentaram R$ 65 milhões. “O Agroleite 2018 foi um sucesso, alcançamos todos os objetivos. Até o tempo foi favorável: tivemos um evento sem chuva”, considera Frans Borg, presidente da Cooperativa Castrolanda. “Para nós, o que vale não é ser o maior, mas ser focado na cadeia leiteira. Com o Agroleite promovemos conhecimento e negócios e, a cada ano, os parceiros desse segmento, que aqui participam,
foram os juízes Adam Liddle, dos Estados Unidos, que julgou
de uma forma ou de outra, tem uma plataforma de lança-
os animais da raça Holandesa, e do brasileiro Enedi Zanketi,
mentos e promoção da tecnologia numa bacia leiteira muito
que conduziu a avaliação da raça Jersey.
importante no país”, afirma.
Frank de Boer, um dos proprietários da vaca vencedora da
Premiações
faixa de Suprema, a melhor vaca adulta da exposição, conta
Agroleite aconteceu no dia 18 de agosto, na arena de julga-
única. “A gente trabalha duro o ano inteiro para expor nosso
mento, com a escolha da Vaca do Futuro e da Campeã
gado na melhor condição. Ser privilegiado com um momento
Suprema da exposição. Os responsáveis pelas escolhas
como esse é algo que deixa sem palavras”, expressou.
Vaca do Futuro Jersey
Foto: Raul Voorsluys
que o momento é inexplicável e proporciona uma emoção
Foto: Raul Voorsluys
Como já é tradicional, a cerimônia de encerramento do
Campeã Suprema Holandês
VICKY PREMIER TENFEN
ADRIMAR RIETJE BRAXTON 530 TE
Criador: JOSÉ TENFEN
Criador: ADRIAAN FREDERIK KOK Expositor: HENDRIK E REINALDO DE BOER HENDER WROBEL e CLÁUDIO PIRES
Expositor: SANDRO AURELIO HEY
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Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
Holandês Preto e Branco
Holandês Preto e Branco
MELHORES EXPOSITORES
MELHORES CRIADORES
EXPOSITOR
PONTOS
CRIADOR
PONTOS
1
HANS JAN GROENWOLD
3242
1
HANS JAN GROENWOLD
3242
2
PEDRO ELGERSMA
3226
2
PEDRO ELGERSMA
3226
3
AGROPECUÁRIA SALOMONS LTDA-ME
2568
3
AGROPECUÁRIA SALOMONS LTDA-ME
2568
4
ARMANDO RABBERS
2246
4
ARMANDO RABBERS
2246
5
ROBERT SALOMONS
2216
5
MAURO ANTONIO COSTA DE ARAUJO
2176
6
MAURO ANTONIO COSTA DE ARAUJO
2176
6
LEONEL ARLINDO DALFOVO
1936
7
LEONEL ARLINDO DALFOVO
1936
7
SEKITA AGRONEGOCIOS
1692
8
HENDRIK DE BOER E/OU REINALDO DE BOER
1732
8
CLAUDIO H. BRENNER E/OU JOÃO G. R. L. BRENNER
1364
9
SEKITA AGRONEGOCIOS
1692
9
RONALD RABBERS E/OU HENRIETA A. V. P. RABBERS
1300
10
DIESKA ALBERTI AARDOOM
1372
10
ROBERT SALOMONS
1176
Holandês Preto e Branco
Holandês Vermelho e Branco
MELHORES AFIXOS
MELHORES EXPOSITORES
AFIXO
CRIADOR
EXPOSITOR
PONTOS
1
FINI
HANS JAN GROENWOLD
1
ADRIAAN FREDERIK KOK
3556
2
HALLEY
PEDRO ELGERSMA
2
AGROPECUÁRIA SALOMONS LTDA-ME
3158
3
KLAAS
AGROPECUÁRIA SALOMONS LTDA-ME
3
KORSTIAAN BRONKHORST
2700
4
ARM
ARMANDO RABBERS
4
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
2588
5
MEARA
MAURO ANTONIO COSTA DE ARAUJO
5
HENDRIKDE BOER E/OU REINALDO DE BOER
1260
6
WILPE
LEONEL ARLINDO DALFOVO
6
HIROSHI UEHARA
848
7
SEKITA
SEKITA AGRONEGOCIOS
7
CARLOS JACOB WALLAUER
744
8
A.L.
CLAUDIOH.BRENNERE/OUJOÃOG.R.L.BRENNER
8
UBEL BORG E/OU ROGERIO EGBERT BORG
624
9
RHOELANDT
RONALDRABBERSE/OUHENRIETAA.V.P.RABBERS
9
ALESSANDRO H. DEKKERS E/OU MARISA CAUS DEKKERS
580
10
C.R.A.
ROBERT SALOMONS
10
MAURO ANTONIO COSTA DE ARAUJO
424
Holandês Vermelho e Branco
Holandês Vermelho e Branco
MELHORES CRIADORES CRIADOR
MELHORES AFIXOS PONTOS
AFIXO
CRIADOR
1
ADRIAAN FREDERIK KOK
3556
1
ADRIMAR
ADRIAAN FREDERIK KOK
2
AGROPECUÁRIA SALOMONS LTDA-ME
3158
2
BRONKHORST
KORSTIAAN BRONKHORST
3
KORSTIAAN BRONKHORST
2700
3
RCH
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
4
RAPHAEL CORNELIS HOOGERHEIDE
2124
4
C.H. SALOMONS
AGROPECUÁRIA SALOMONS LTDA - ME
5
HENDRIKDE BOER E/OU REINALDO DE BOER
1260
5
KLAAS
AGROPECUÁRIA SALOMONS LTDA - ME
6
HIROSHI UEHARA
848
6
BUR JR.
HENDRIK DE BOER E/OU REINALDO DE BOER
7
CARLOS JACOB WALLAUER
744
7
NAHA
HIROSHI UEHARA
8
UBEL BORG E/OU ROGERIO EGBERT BORG
624
8
FORT
CARLOS JACOB WALLAUER
9
ALESSANDRO H. DEKKERS E/OU MARISA CAUS DEKKERS
580
9
BORG
UBEL BORG E/OU ROGÉRIO EGBERT BORG
10
MAURO ANTONIO COSTA DE ARAUJO
424
10
CONSTENTATION
ALESSANDRO H.DEKKERS E/OU MARISA DEKKERS
28
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Holandês Preto e Branco
ADRIMAR RIETJE BRAXTON 530 TE Criador: Adriaan Frederik Kok Arapoti/PR Expositor: Hendrik de Boer e/ou Reinaldo de Boer Castro/PR
GRANDE CAMPEÃ
A.L. BYWAY MAAIKE 7229 DOORMAN TE Claudio H. Brenner e/ou João Guilherme R.L. Brenner Imbituva/PR
GRANDE CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
CONSTENTATION DARAH DOORMAN Criador: Alessandro H. Dekkers e/ou Marisa Caus Dekkers Castro/PR Expositor: Carlos Jacob Wallauer Salvador do Sul/RS
CAMPEÃ VACA JOVEM
HALLEY VERDADE WINDBROOK 274 TE Pedro Elgersma Arapoti/PR
BUR JR. OCTANE DELORES 3422 TE Hendrik de Boer/ou Reinaldo de Boer Castro/PR
FINI OCTANE MAAIKE 6157 TE Hans Jan Groenwold Castro/PR
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
RESERVADA CAMPEÃ VACA JOVEM
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Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
Holandês Vermelho e Branco
BORG RED ROSE CINZ DESTRY 1714 Uel Borg e/ou Rogerio Egbert Borg Castro/PR
FORT BAUBURNA MALONE 750 FIV Carlos Jacob Wallauer Salvador do Sul/RS
BRONKHORST EMILY 321 LADD P RED Korstiaan Bronkhorst Arapoti/PR
30
GRANDE CAMPEÃ
GRANDE CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
GRANDE CAMPEÃ VACA JOVEM
BRONKHORST EMILY 321 LADD P RED Korstiaan Bronkhorst Arapoti/PR
C.R.A. ARMANI NELY 1269 TE Robert Salomons Castro/PR
BRONKHORST ROYAL 261 ANAHIEM RED Korstiaan Bronkhorst Arapoti/PR
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ FÊMEA JOVEM
RESERVADA GRANDE CAMPEÃ VACA JOVEM
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Torneio Leiteiro A premiação do Torneio Leiteiro é um dos julgamentos mais aguardados do Agroleite. Os produtores de leite participantes são premiados por volume ou aproximação. Cada animal e seus produtores são avaliados com base na qualidade do leite, manejo, alimentação, conforto e cuidado. E claro, não poderia faltar o tradicional banho do leite. “É muito gratificante o trabalho de toda uma equipe ser premiado. Trabalhamos muito para que isso ocorresse”, disse o criador Lucas Rabbers, que teve animais vencedores na categoria Vaca Jovem e Vaca Adulta no torneio por volume. As três categorias premiadas são: Maior Produção Vaca Jovem, Maior Produção Vaca Adulta e Categoria por Aproximação (160 quilos). MAIOR PRODUÇÃO VACA JOVEM
MAIOR PRODUÇÃO VACA ADULTA
CATEGORIA POR APROXIMAÇÃO 160 QUILOS
1ª COLOCADA:
1ª COLOCADA:
1ª COLOCADA:
HARM BARBIE GABOR 4175 TE - 69,870 kg por dia
HARM RIKA DEANN 2875 - 83,110 kg por dia
1027 DE VO ITA LILIAN JASPER - 159,880 kg
2ª COLOCADA:
2ª COLOCADA:
2ª COLOCADA:
HARM MATTY DELTA 4080 TE - 65, 140 kg por dia
DJANI GILLESPY MARTHA 411 - 81,770 kg por dia
1036 DE VO ITA LAUREANA MODELAND - 159, 660 kg
Clube da Bezerra Nesta atividade, os jovens criadores, com idade entre 8 e 14 anos, apresentam suas bezerras, nascidas entre março e abril deste ano. Eles precisaram mostrar muito jogo de cintura e interação com os animais no desfile na Arena Agroleite. Com muito cuidado e destreza, cada um dos 16 competidores, sendo 14 meninos e duas meninas, foi puxando seus bezerros. Todos os anos, são premiados vencedores em quatro categorias: Melhor da Categoria Júnior e Melhor da Categoria Sênior, Melhor Bezerra e Campeão Geral. CATEGORIA JÚNIOR
CATEGORIA SÊNIOR
1º LUGAR
1º LUGAR
MELHOR BEZERRA
KAIO HENRIQUE NASCIMENTO - 160 PONTOS
DANIEL PACHECO DE LIMA - 180 PONTOS
CONDUÇÃO
2º LUGAR
2º LUGAR
MARIA HELENA VICENTE
RAFAEL JAGER DE LIS - 145 PONTOS
MARIA HELENA VICENTE - 165 PONTOS
ANIMAL
3º LUGAR
3º LUGAR
RHOELANDT 2951 LEDA UNIX ORION
JOÃO HENRIQUE RIBEIRO - 125 PONTOS
ROBERT CARDOSO - 145 PONTOS
CAMPEÃO GERAL DANIEL PACHECO DE LIMA
Trilha do leite A Trilha do Leite foi uma das novidades do Agroleite 2018. A instalação, criada pela área de Negócios Leite da Castrolanda, tendo como objetivo elucidar todas as dúvidas do visitante sobre a cadeia produtiva do leite, desde o nascimento da bezerra, até a chegada do produto no supermercado. As apresentações foram feitas nos dias 14 e 17 de agosto, na Cidade do Leite. No dia 17, todas as apresentações foram exclusivas para o público infantil. As apresentações foram divididas em Estações, com pequenas palestras com técnicos de áreas específicas. A estação sobre a raça holandesa, contou com a presença de uma bezerrinha e um técnico que explicou sobre o manejo do animal. E a última estação sobre manejo do animal adulto, inseminação e melhoramento genético, contou com o médico veterinário da APCBRH, Maicon Puertas, que explicou como é realizada a inseminação artificial e as vantagens dessa biotécnica. 31
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
APCBRH premia os criadores ToPS 100/PR Durante o Seminário Internacional, no dia 15 de agosto no Agroleite, a APCBRH lançou a 5ª edição do Sumário Genético ToPS 100-PR (Vacas Geneticamente Superiores) e entrega dos certificados aos criadores que se destacaram no ranking de ISG-Índice de Seleção Genética, PTA Leite, PTA Gordura, PTA Proteína e PTA Tipo. A APCBRH através do Sumário divulga a relação dos 100 animais superiores para as características de tipo, produção e saúde. A avaliação dessas características é muito importante, pois auxilia o criador a ter uma referência (parâmetro) para comparar o desempenho de seus animais. O Índice de Seleção Genética-ISG torna possível a identificação, ranqueamento e comparação nos rebanhos, apontando os animais mais equilibrados, refletindo assim, em uma vaca mais lucrativa e útil.
FAZ. FRANKANNA AGROPECUÁRIA LTDA. Carambeí/PR Destaque em Índice de Seleção Genética Animal: FRANK’ANNA FRANCINE 3598 DORMAN TE
THEODORO KOK Arapoti/PR Destaque em Ranking PTA Proteína Animal: BARREIRO KLASKE 51
WILLIAM FERDINAND VAN DER GOOT Arapoti/PR Mérito em Producão de Gordura Animal: WJ OPINIOSA COLE 1905
ISG-PR 1277,5
PTA PROTEÍNA 28,4
PTA GORDURA 42,5
ROBERTO MEINDERT BORG Castro/PR Destaque em Ranking PTA LEITE Animal: ANA THALEA DORACE 2789 DORCY TE
ADRIANO RENATO KIERS Ponta Grossa/PR Destaque em Ranking PTA TIPO Animal: A.R.K. ATWOOD MIEKE 1862 TE
PTA LEITE 964.5
PTA TIPO 1,32
Baixe o Sumário em pdf: www.apcbrh.com.br/apcbrh/informativo
33
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Associados do noroeste do Paraná visitam propriedades em Castro Os associados da APCBRH, José Valdemir Casadei Junior
confinamento “Compost Barn”. O “Compost Barn” vem ganhando
(Fazenda do Salto-Ivatuba/PR) e Edilson Komagome
cada vez mais adeptos pelo país, principalmente pelas vantagens
(Fazenda Várzea Grande, Floresta/PR); o médico veterinário
que apresenta, como: conforto animal, redução de CCS, aumento
Ricardo Komagome e o senhor Denzo Komagome, acompa-
na produção de leite, aumento na longevidade, entre outras.
nhados do médico veterinário da Associação, Silvano Francis Valoto, visitaram propriedades da cidade de Castro.
O médico veterinário, Silvano destacou a importância do acompanhamento dos relatórios do Controle Leiteiro Oficial,
Os associados visitaram a Chácara St. Edwiges e a Chácara
que auxilia os produtores a entender a importância do confi-
Sempre Verde, com o objetivo de conhecer melhor o sistema de
namento “Compost Barn” na manutenção do seu rebanho.
Chácara St. Edwiges
Chácara Sempre Verde
Média diária de 45,89 (kg/leite/dia)
Média diária de 42,05 (kg/leite/dia)
Produção média por lactação em 2017: 11.718,00 kg/leite (305 dias)
Produção média por lactação em 2017: 10.192,00 kg/leite (305 dias)
Sólidos: Gordura 3,44%; Proteína 3,27%
Sólidos: Gordura 3,61%; Proteína 3,28%
CCS: 309.000 cél/mL
CCS 297.000 céls/mL.
Criador: Douwe Jantinus Groenwold 53 animais em leite,
Criador: Fábio Luiz Gomes Bavoso 283 animais em leite
Agradecemos os criadores Douwe e Fábio pela oportunidade de aprendermos através de suas vivências e pela troca de experiências.
Fundepec elege nova diretoria para o triênio 2018/2021 Membros escolhidos pelos integrantes do conselho deliberativo irão comandar a entidade pelos próximos três anos No dia 9 de outubro, os integrantes do Fundo de Desenvolvimento da Agropecuária do Paraná (Fundepec) escolheram, por aclamação, os membros da diretoria para os próximos três anos (2018-2021). A eleição aconteceu na sede da FAEP, com a participação de representantes das 11 instituições que formam o conselho deliberativo da entidade. Na ocasião, o presidente da FAEP, Ágide Meneguette, foi reconduzido ao posto de presidente do Fundepec. A diretoria optou pela manutenção de Ronei Volpi na posição de diretor-executivo da entidade. Os representantes da APCBRH, João Guilherme Brenner (vice-presidente) foi eleito conselheiro fiscal titular e o superintendente Altair Antonio Valloto, como conselheiro fiscal suplente. 35
Informativo | Outubro 2018
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Como produzir leite com CCS abaixo de 200.000 células/ML? Autores: Avelino Manuel F. Correa; Jose Augusto Horst; Maicon Puertas S. da Silva e Suellen Carolina Henrichs - Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH)
Desafios e avanços da cadeia produtiva do leite
A pecuária leiteira é uma atividade difundida no mundo inteiro e ocupa um espaço de destaque na economia mundial. Atualmente, o Brasil está entre os maiores produtores de leite do mundo, com produção estimada em 34,9 milhões de toneladas para o ano de 2017 (CONAB, 2017). Este sistema agroindustrial é um dos mais expressivos no País, sendo praticado em todo território nacional. Comporta mais de um milhão de propriedades rurais e gera mais de quatro milhões de empregos nas indústrias de laticínios e no campo, com a produção primária, além de representar 24% do valor bruto da produção gerada pela pecuária nacional (ZOCCAL, 2017). Entretanto, apesar da sua importância social e econômica, a qualidade do leite ainda é uma dificuldade a ser vencida
Nesse sentido, em dezembro de 2011 o Ministério da
pelos produtores.
Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), através da
O leite como matéria-prima é de extrema importância, visto que cada vez mais os consumidores estão mais exigentes em relação à qualidade, segurança e conservação das características nutricionais e sensoriais dos alimentos. Estes aspectos devem-se, principalmente, ao padrão de qualidade da matéria-prima, a qual é definida pelas condições de saúde dos animais ordenhados pelas condições higiênicas de armazenamento e transporte do produto até a unidade processadora (OLIVEIRA, 2011). Para garantir um leite de qualidade, deve-se monitorar a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT), que são os principais indicadores da qualidade da matéria-prima. Destes indicadores, a CCS tem relação direta com a saúde do úbere, tendo como principal problema a mastite, a qual eleva os índices de
Instrução Normativa nº 62 (IN 62), estipulou limites máximos para contagem de células somáticas - CCS e contagem de bactéria total - CBT, sendo os limites de 500.000 células/ ml e de 300.000 UFC/ml (BRASIL, 2011), respectivamente, com propósito de igualar os padrões nacionais aos internacionais e para melhorar a qualidade do leite, tornando os produtos destinados ao mercado interno e externo mais competitivos e seguros. Portanto, monitorar a qualidade do leite agrega valor a toda cadeia produtiva e aumenta a segurança alimentar dos consumidores, além de ser utilizada como indicador de eficiência zootécnica.
Desenvolvimento 1. Qualidade do Leite
CCS do leite causando inúmeros prejuízos aos produtores
O leite é um alimento rico em nutrientes, composto por uma
e às indústrias de laticínios por afetarem de forma direta
mistura de vários elementos sólidos dissolvidos em água.
a composição do leite e, consequentemente, diminuírem
Estes elementos representam, aproximadamente, 12 a 13%
o tempo de vida de prateleira do leite e seus derivados
do leite, entre eles estão: 3,9% de gordura, 3,2% de proteína,
(SANTOS, FONSECA, 2007).
4,6% de lactose, 0,9% de minerais e vitaminas. Sendo o
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Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
restante, 87% do leite, representado pela água (BRITO et al.
custo de produção devido ao uso de medicamentos para
[entre 2005 e 2007]). Tal composição está relacionada com
prevenção e tratamento, gerando assim, significativos preju-
diversos fatores de origem genética, fisiológica e ambiental,
ízos aos produtores, à indústria láctea e aos consumidores
dentre as quais podem ser citados as variações entre dife-
(BRITO et al., [entre 2005 e 2007]; SANTOS, FONSECA, 2007).
rentes raças, idade, estágios de lactação, clima e manejo nutricional (BURCHARD, 1998).
Na maioria dos casos, os principais agentes etiológicos relacionados a este processo inflamatório são as bactérias, mas
Por possuir uma composição de alto valor biológico, o mesmo
também podem existir casos com a presença de fungos, algas
sempre foi utilizado na alimentação humana (TRONCO, 2008).
e leveduras (SIMÕES E OLIVEIRA, 2012). Os micro-organismos
Ressalta-se também, devido a sua constituição, que o leite é um
envolvidos na etiologia da mastite podem ser classificados
meio de cultura ideal para o crescimento de bactérias e outros
em patógenos ambientais e contagiosos. Na primeira cate-
micro-organismos, inclusive patogênicos, os quais podem
goria, denominada como mastite ambiental, estão inclusos
trazer risco à saúde do consumidor (CAVALCANTI et al., 2010).
os agentes infecciosos que tem como principal reservatório
A qualidade do leite é definida por características microbiológicas, controle de mastite e características de composição (SANTOS, 2004). Dürr (2004) considera como leite de boa qualidade aquele que é seguro, integro, nutritivo e saboroso. Além disso, deve apresentar baixa de CCS e CBT (FONSECA E SANTOS, 2000).
o ambiente no qual a vaca vive e estão associados à casos de mastite clínica com queda na produção de leite, bem como com o descarte de leite devido aos resíduos de antibióticos e aumento de custo com medicação. Os principais patógenos envolvidos com a mastite ambiental são os coliformes Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Klebsiella sp., Streptococos uberis, S. dysgalactiae e algumas espé-
Algumas causas de redução na qualidade do leite são influen-
cies de Enterococos. Já a segunda categoria, denominada
ciadas por múltiplos fatores, entre os quais destacam-se os
como mastite contagiosa, estão os patógenos que habitam
zootécnicos, associados ao manejo, infecções intramamá-
preferencialmente o interior da glândula mamária e a pele
rias, alimentação, bem-estar e potencial genético dos reba-
dos tetos e estão associados à forma subclínica da mastite,
nhos, e outros fatores relacionados à obtenção do leite, como
causando queda significativa na produção de leite. Dentre os
falhas no pré e pós-dipping e armazenagem do leite recém
principais patógenos, destacam-se o Staphylococcus aureus,
ordenhado (ARCURI et al., 2006; CAVALCANTI et al., 2010).
Streptococcus agalactiae e o Mycoplasma bovis (SANTOS,
Santos (2013) considera a CCS no leite uma das análises mais
FONSECA, 2007).
importantes para monitorar a qualidade deste alimento,
Ademais, a mastite se manifesta de duas formas: clínica
tendo em vista que esta análise é o critério de qualidade
e subclínica, sendo que esta última gera maiores preo-
do leite mais utilizado internacionalmente por produtores,
cupações, pois é caracteriza-se pela ausência de altera-
indústrias e entidades governamentais.
ções visíveis no úbere ou no leite, além de que apresenta
2. Mastite
maior prevalência nos rebanhos. De acordo com Simões et al. (2012), estima-se que nos rebanhos, para cada caso de
Entre as causas que exerce influência extremamente preju-
mastite clínica há possibilidade de existir entre 15 a 40 casos
dicial sobre a composição e as características físico-quí-
de mastite subclínica. Contudo, a mastite subclínica altera
micas do leite, é a mastite, processo inflamatório da glândula
a composição do leite com o aumento da CCS e redução
mamária, o qual é acompanhado por um aumento na CCS
dos teores de gordura, caseína e lactose, além de reduzir
(KITCHEN, 1981).
significativamente a produção de leite, a qual pode variar de
A mastite bovina está entre as doenças de maior impacto econômico nos rebanhos leiteiros em todo o mundo, pois impacta diretamente no volume de leite e no aumento do
10 a 26% do total produzido (PHILPOT e NIKERSON, 1991; SANTOS, FONSECA, 2007; BATISTA et al., 2017). A mastite clínica apresenta sinais característicos de inflamação
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na glândula mamaria, tais como: leite viscoso e com presença
usada na regulamentação e na determinação do preço pago
de grumos, inchaço no úbere, aumento da temperatura e
ao produtor, visto que a mesma apresenta relação positiva
reação dolorosa do úbere, podendo evoluir para quadro mais
com a prevalência de mastite no rebanho (SANTOS, 2002,
severo de septicemia levando o animal a morte.
2006). Diversos autores sustentam que a CCS acima de
Tabela 1. Perdas na produção causadas por mastite subclínica:
200.000 céls/mL causam alterações na qualidade do leite produzido, pois este processo inflamatório altera a permeabilidade dos vasos sanguíneos da glândula mamária, redu-
Nível de CCS no tanque (X 1.000 células/ml)
Quartos Infectados
Perda na Produção (%)
200.000
6
0
através da ação direta dos patógenos ou de enzimas sobre
zindo a secreção dos componentes nobres do leite (gordura, proteína e lactose), sintetizados na glândula mamária,
500.000
16
6
as células secretoras (SCHAELLIBAUM, 2000; BUENO et al.,
1.000.000
32
18
2005; SANTOS E FONSECA, 2007; SILVA et al., 2010).
1.500.000
48
29 Fonte: PHILPOT E NICKERSON, 1991.
A contaminação da mastite está diretamente relacionada com o manejo inadequado dos animais, a higiene das instalações e do ordenhador, com os procedimentos inadequados de limpeza e secagem dos tetos dos animais e com os equipamentos utilizados, tais como o uso de ordenhadeiras mal reguladas (PERES NETO E ZAPPA, 2011).
Contudo, alta CCS no leite não é considerada como um fator de risco para a saúde do consumidor, pois os patógenos relacionados com a infecção são destruídos durante o processo de pasteurização do leite. Entretanto, algumas enzimas microbianas são resistentes a esse processo e permanecem no leite, resultando em alterações físico-químicas, celulares e microbiológicas do leite, comprometendo sua qualidade e diminuição no rendi-
Os prejuízos gerados pela mastite, principalmente na forma
mento industrial (WELLS E OTT, 1998). Para os produ-
subclínica, muitas vezes passam despercebidos na gestão
tores, os prejuízos estão relacionados ao baixo retorno
da propriedade realizada pelos produtores, pois estes têm a
econômico devido a redução na produção, aos gastos
prática de contabilizar apenas os custos diretos com medica-
com medicamentos, além das penalidades aplicadas
mentos e profissionais técnicos, e não incluem como prejuízo
pelas indústrias. Sendo assim, o principal motivo para o
o descarte do leite, o descarte precoce de animais, mortes,
controle da mastite é voltado para a questão econômica
entre outros (SANTOS E FONSECA, 2007).
(MAGALHÃES et al., 2006).
3. Contagem de Células Somáticas como indicador de mastite
4. Controle e monitoramento da contagem de células somáticas
As células somáticas são células de defesa do organismo,
O monitoramento da mastite é um dos aspectos mais impor-
originárias da corrente sanguínea, que migram do sangue
tantes para o sucesso de um programa de controle e redução
para o interior da glândula mamária em reposta a uma infla-
de CCS. Pensando no âmbito de saúde animal e qualidade
mação, podendo ser, também, células epiteliais, oriundas do
do leite, o método de análise de leite individual dos animais
processo de descamação e renovação do epitélio secretor da
é uma excelente ferramenta indicada para o monitoramento
glândula mamária (SANTOS E FONSECA, 2007).
de mastite no rebanho. Através desta ferramenta é possível
A CCS no leite é aceita internacionalmente por indústrias, produtores e entidades governamentais como medida padrão para determinar a qualidade do leite cru e, consequentemente, para monitorar a saúde da glândula mamária, sendo esta uma ferramenta importante no diagnóstico da mastite. Atualmente, a CCS do tanque de leite é mais comumente
obter dados referentes à saúde da glândula mamária, a produção total do rebanho, a composição e qualidade do leite de cada vaca do plantel. Nesse sentido, a Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH), juntamente com o Programa de Análise de Rebanhos Leiteiro (PARLEITE), desenvolve alguns serviços com as seguintes análises:
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Serviço de Controle Leiteiro Oficial (SCL): o SCL consiste na
O Controle Leiteiro Oficial é realizado por um técnico
mensuração e registro do leite ordenhado individualmente
(controlador), treinado e credenciado pela APCBRH, o
de animais leiteiros, realizado uma vez ao mês, através
qual representa o PARLEITE na execução, devido os dados
de procedimentos metodológicos pré-estabelecidos. Este
de produção serem anexados ao registro genealógico,
serviço tem como finalidade medir a produção de leite e seus
conforme estabelecido pelo Ministério de Agricultura
componentes, por lactação, objetivando a comparação entre
Pecuária e Abastecimento (MAPA).
indivíduos. Além disso, gera relatórios e gráficos com informações sobre reprodução, nutrição, produção e qualidade do leite individual dos animais e também em nível de rebanho, com o objetivo de auxiliar os produtores e técnicos na gestão da propriedade, buscando melhor eficiência do processo produtivo de seus animais e maior rentabilidade econô-
O Serviço de Controle Leiteiro Zootécnico traz todas as informações de gordura, proteína, lactose, sólidos totais, CCS, ureia e informações do manejo reprodutivo, como o SCL, porém, os dados não serão anexados ao registro genealógico.
mica. Além destes benefícios, o controle leiteiro é de grande
Serviço de Gestão de Controle de Qualidade (GCQ): o GCQ
importância para os animais que participam de exposições,
tem por finalidade a análise individual do leite, retornando
visto que pode aumentar a somatória de pontos obtidos pelo
ao criador resultado de cada animal da propriedade de
animal ao longo de todo o julgamento. Por fim, também é
gordura, proteína, lactose,
fundamental para a evolução de animais Puro por Cruza (PC)
possibilitando uma melhor gestão do rebanho, buscando
para Puro de Origem (PO).
aumentar cada vez a mais a produção, a qualidade do leite e
O Controle Leiteiro é a prova zootécnica mais impor-
sólidos totais, ureia e CCS,
a lucratividade da propriedade.
tante para bovinos leiteiros. Este, além de acompanhar a
Com os dados obtidos das análises individuais de leite
evolução produtiva de uma vaca, serve, também, de base
é possível desenvolver um plano de ação corretivo ou
para programas de Melhoramento Genético, auxiliando
preventivo no manejo nutricional, melhorando o balan-
na avaliação e seleção de reprodutores machos e fêmeas
ceamento da dieta, e no manejo sanitário, monitorando a
capazes de gerar populações com maior potencial genético,
saúde da glândula mamária e identificando animais que
bem como para testes de progênie.
mais impactam com CCS na produção de leite, auxiliando
O PARLEITE oferece dois tipos de Controle Leiteiro: o Controle Leiteiro Oficial e o Controle Leiteiro Zootécnico. Na tabela abaixo estão descritas as principais diferenças entre os dois: Controle Leiteiro Oficial
Controle Leiteiro Zootécnico
Coleta
Controlador
Produtor
Qualidade do Leite
X
X
Saúde da Glândula Mamária
X
X
Reprodução
X
X
Nutrição
X
X
Regulamentado pelo MAPA
X
Certificado Oficial de Lactação
X
Dados de produção anexados ao pedigree do animal
X
Avaliação Genética
X
identificação de animais crônicos estabelecimento assim, uma linha de ordenha para diminuir a transmissão de agentes contaminantes de um animal para o outro, além de poder observar a efetividade nos tratamentos dos casos de mastite. Conforme Allore et al. (1998) afirma, a CCS de cada vaca é utilizada como medidor de saúde o úbere, enquanto a CCS no tanque de leite é utilizada como medidor de qualidade do leite. A APCBRH, com os testes já mencionados acima (SCL e GCQ), busca diagnosticar precocemente quais os animais que apresentam quadros de mastite subclínica, seja novos casos de infecção ou casos crônicos no rebanho. Devido as informações obtidas com os testes de análise de leite individual podemos mensurar a seguinte média de dados dos rebanhos com
Fonte: APCBRH.
42
no diagnóstico de novos casos de mastites subclínicas e
controle leiteiro oficial:
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Gráfico 1: Média de produção de leite Kg/dia do Serviço de Controle Leiteiro Oficial de 2017 – 2018
Tabela 2: controle leiteiro durante o ano de 2017 FILIADAS
CLIENTES
%
ANIMAIS
%
PARANA
407
55,5
44.200
64,5
MINAS GERAIS
81
11,1
7.902
11,5
SÃO PAULO
58
7,9
6.890
10,0
RIO GRANDE SUL
73
10,0
2.969
4,3
SANTA CATARINA
58
7,9
2.903
4,2
ESPIRITO SANTO
16
2,2
1.959
2,9
GOIAS
31
4,2
1.464
2,1
PERNANBUCO
9
1,2
272
0,4
TOTAL
733
68.559 Fonte: APCBRH
Fonte: APCBRH
Gráfico 2: Média percentual de produção de gordura e proteína do Serviço de Controle Leiteiro Oficial de 2017 – 2018
Anualmente a APCBRH realiza um levantamento das propriedades que obtiveram as melhores médias de CCS do CLO. Este levantamento é realizado no Paraná, 44.200 animais controlados em 407 propriedades, traz dados também de média de produção, % Gordura e % Proteína. 5. Exemplo de casos de sucessos usando o Controle Leiteiro Oficial Como exemplo de casos de sucessos usando a ferramenta de Controle Leiteiro Oficial, na rotina gerencial e procedimentos operacionais podemos citar as seguintes propriedades:
Fonte: APCBRH
Gráfico 3: Média de Contagem de Células Somáticas (CCS), CLO de 2017 – 2018
1° Propriedade: Sitio São Sebastião, proprietário Sr. José Nelson Stockler, localizada no município de Castro-PR. O Sitio são Sebastião conta com média de 88 animais em lactação, e trabalhando os dados do CLO conseguiu manter uma média anual de contagem de células somáticas de 60 mil Céls/ml e com média de produção de leite de 35,97 litros/vaca/dia. 2° Propriedade: Fazenda Melkstad Agropecuária LTDA, localizada no muni-
Fonte: APCBRH
Tabela 1: Números do controlados durante o período de 2017 – 2018 PARLEITE ANIMAIS CONTROLADOS REBANHOS CONTROLADOS
N° DE ANIMAIS CONTROLADOS 44200 407
MÉDIA KG/LEITE/DIA
28,61
% GORDURA
3,60
% PROTEÍNA
3,24
CÉLULAS SOMÁTICAS (X1000?ML) CONTROLES MENSAIS – ANO
cípio de Carambeí – PR. A fazenda Melkstad conta com média de 1029 animais em lactação, com uma produção média de leite de 35,84 litros/vaca/dia. Mantendo uma média anual de contagem de células somáticas de 138 mil Céls/ml. 6. Conclusão Para produzir leite abaixo de 200 mil Céls/ml é imprescindível buscar eficiência na gestão de pessoas e aplicar processos simples e eficazes.
341
E possível conseguir produzir leite com qualidade em qualquer nível
530395
de produção, para isso são necessários treinamentos contínuos, Fonte: APCBRH
estruturas funcionais, tecnologias e um manejo adequado.
43
APCBRH
Inovando, para caminharmos juntos em busca de novas conquistas
Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Informativo | Outubro 2018
APCBRH na Cozinha O consumo diário de leite e seus derivados é extremamente importante para a nossa saúde e para a economia do País. Pensando nisso, nós da APCBRH convidamos vocês para colocar o avental e entrar na cozinha conosco! Toda semana publicaremos uma receita que terá como base o leite e/ou os derivados desse produto delicioso e cheio de benefícios! Acompanhe nossas redes sociais:
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Suflê de espinafre
instagram.com.br/apcbrh
Ingredientes 150 g de espinafre fatiado congelado 1 ½ xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Noz-moscada ralada na hora a gosto 5 claras de ovos 3 gemas ½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino 1 maço de espinafre (mini)
Fonte: Rita Lobo/Panelinha
1 colher (sopa) de farinha de rosca
Serve 4 pessoas Tempo de preparo: 40 min + 30min para assar.
Manteiga para untar o ramequim
Modo de preparo
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Azeite a gosto
1. Leve uma panela média com a manteiga ao fogo baixo.
5. Transfira o creme para a tigela grande. Junte as gemas, o
Quando derreter, junte a farinha de trigo e mexa bem por 2
restante do queijo ralado e misture bem com uma espátula.
minutos, até ficar levemente dourada.
6. Na batedeira, bata as claras até o ponto neve. Atenção
2. Adicione o leite de uma só vez e mexa vigorosamente com
para o ponto: se as claras ficarem muito firmes, o suflê
um batedor de arame para não empelotar. Quando a mistura
vai ressecar.
de farinha dissolver, aumente o fogo para médio. Tempere com noz-moscada e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar (cerca de 10 minutos). 3. Acrescente o espinafre congelado e mexa para que os cubos derretam e o creme fique uniforme. Tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, por mais 10 minutos. Desligue e deixe esfriar. 4. Preaqueça o forno 180ºC. Unte com manteiga apenas as laterais de uma tigela canelada grande de 18 cm de diâmetro. Faça uma mistura de 1 colher (sopa) do queijo ralado com a
7. Junte ⅓ das claras batidas ao creme de espinafre e misture bem com a espátula. O restante das claras, misture fazendo movimentos circulares, de baixo pra cima, delicadamente, para não perder todo o ar incorporado. 8. Transfira a massa para a tigela preparada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, lave e seque as folhas de espinafre. 9. Retire do forno, coloque as folhas sobre o suflê, tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto. Sirva a seguir.
farinha de rosca e polvilhe por toda a lateral untada. 45
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