ÂĄHola! Soy Tommy Q. King y me encanta cocinar. Este es mi diario de cocina, donde anoto mis
recetas favoritas. Aprende a prepararlas y
lĂşcete con tu familia y amigos. ÂĄ Manos a la masa !
Tommy 2
Para estar seguro en la cocina, pide ayuda a un adulto y sigue estos consejos 1
Q-Consejos guir : 10 consejos a se
Cocinar es divertido pero asegĂşrate de
pedir permiso.
Usa delantal en la cocina para que tu ropa no quede cochina.
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Ah, pero primero es lo primero:
a lavarse las manos y cubrirse el pelo. Antes de empezar
junta los materiales
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que necesitarĂĄs.
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Si derramas algo al piso, ÂĄsĂŠcalo! Puede ser resbaladizo.
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Al usar cuchillos:
apuntar siempre hacia abajo y respetar el filo.
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Con las cosas eléctricas ten cuidado de no tomarlas cuando estés mojado.
Siempre gira hacia atrás
mangos de ollas y sartenes, para que nadie los pase a llevar.
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Si algo caliente vas a sostener,
con un toma ollas
tus manos has de proteger.
Cuando hayas terminado, deja limpio y ordenado. ¡Así te volverán a prestar este espacio para cocinar! 4
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o s a P a o s Pa ostadas Francesas Receta: T
1. En un plato hondo, bate los huevos con un batidor o tenedor.
Estas tostadas son súper para hacer tu desayuno
2. Agrega la leche, la canela y el azúcar, siempre batiendo.
3. Remoja las rebanadas de pan por ambos lados, en la mezcla.
Sirve las tostadas francesas mientras aún estén calentitas 6
fá
má
per
no
n
fáciles de cocinar y tan ricas que puedes prepararlas más especial o para endulzar la hora del té.
2
min
4. Con ayuda de un adulto, calienta el sartén y derrite la mantequilla, esparciéndola por todo el fondo.
5. A fuego medio coce el pan hasta que ambas caras queden doradas (alrededor de 2 minutos por lado).
ra 6. Con la espátula reti la el pan y déjalo sobre toalla nova. el Repite el proceso con s. resto de las rebanada
con syrup, manjar, miel o mermelada. 7
¡ Las tostadas francesas fueron un éxito !
Como mi mamá estaba de cumpleaños se me ocurrió despertarla con un exquisito desayuno en bandeja, con tostadas, un pocillo con miel y otro con mermelada, un jugo y una tarjetita de feliz cumple. Mi mamá quedó feliz.
Nota: Para el otro año debiera hacer el doble de la receta y no olvidar llevar café para mis papás, y leche para mí y mi hermana.
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Esta fresca ensalada es muy fĂĄcil de preparar y servir, lo
que
familiar al aire libre. ÂĄInvita a tu familia a almorzar al aire
libr
1. Llena una olla grande con 2 litros de agua y una cucharadita de sal.
10
min
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2. Con ayuda de un adulto prende el quemador y espera a que hierva el agua. Vierte los coditos en el agua hirviendo y dĂŠjalos cocer por 10 minutos.
, lo
que la hace ideal para un almuerzo
aire
libre y lúcete con esta preparación!
3. Mientras tanto, con ayuda de un adulto ralla la zanahoria, pica la cebolla, el apio, jamón y el pimiento.
4. Cuando los coditos están listos, cuélalos bajo un chorro de agua helada.
Paso a Paso
Receta: Ens
alada de M acarroni
5. En un bowl mezcla la mayonesa con vinagre, azúcar, mostaza, sal y pimienta.
6. Agrega los vegetales picados al aliño y los coditos.
Guárdalo en el refrigerador para que se enfríe antes de servir. 11
¡ Qué buena idea tuvimos hoy! Con mis papás se nos ocurrió ir al parque a hacer un picnic. Yo me ofrecí para llevar el plato fuerte del menú y adivina qué hice . . . Sí, ¡ ensalada de macarroni ! Estuvo sensacional el almuerzo y me felicitaron un montón. De postre nos compraron un helado a mí y a mi hermana, después jugamos a la pelota. Nota:
La ensalada también quedaría rica con otros ingredientes
como cubitos de aceituna, huevo duro, atún o lo que se te ocurra. ¡ Es bueno experimentar! 12
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o s a P a o s Pa lpitos d Receta: Pu
a
e Salchich
Estos pulpitos son una preparación fácil,
rápi
para picotear con amigos. ¡Apuesto a
que
los hiciste!
3. Haz 2 cortes a lo largo de cada vienesa, pero en la mitad detente para que sólo la mitad de la vienesa quede cortada. 1. Con ayuda de un adulto prende el quemador a fuego medio. Esparce el aceite sobre el sartén para que se caliente en forma pareja.
2. Corta las vienesas por la mitad.
Sirve los pulpitos con su tinta y mondadientes. 14
fácil,
rápida y divertida, especial
to a
que te preguntarán cómo
4 Repite los cortes de modo que queden 8 tentáculos en cada pulpo.
6. Saltéalos en el sartén hasta que se enrosquen, volteando para dorar por todos lados.
7 Hazles caritas con la punta de un cuchillo. Úntales un poco de mayonesa en los ojos y ketchup en la boca.
8. En el platito para salsa, mezcla más ketchup y mayonesa con una cucharita: el resultado será la tinta del pulpo. 15
Hoy nos juntamos con mis compañeros a estudiar para la prueba del viernes y les hice estos pulpitos para picar. Causaron sensación, y lo mejor fue que sirvieron para que nos distrajéramos un rato porque era harta materia. Ojalá me saque un 7, igual que la nota que le pusieron a mis pulpos.
Nota:
Los pulpitos
sirven como aperitivo y como plato principal, si los acompañamos por ejemplo con puré, arroz o ensaladas..
Nota 2:
¡
Puedes hacer otros tipos de tinta con mostaza y también con palta!
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( ¡ Se
me perdió la foto !)
¡Todavía más rico que
mismo! Con esta receta
pizzas personales y
1. Con ayuda de un adulto prende el horno a 200oC. En un bowl mezcla la harina, polvos de hornear y sal.
3. Amasa sobre un 4. Divide la masa en montoncito hasta 5. Pincha la masa 6. Usa la cuchara 7. Espolvorea el or 8. Agrega los ingre 9. Deja cocer las
2 Agrega la leche y el aceite. Mezcla con las manos.
4. 3. 18
ped
pue
dive
mesó 4 mo hace con para égan dient pizza
5.
que
ceta
s y
e un sa en hasta asa ara el or ingre r las
Paso a Paso
pedir pizzas es hacerlas uno
puedes fabricar 4 exquisitas
Receta: Min
i Pizzas
divertirte mucho decorándolas.
mesón enharinado. 4 montoncitos y sobre un trozo de papel mantequilla estira cada hacer círculos de 20 centímetros de ancho aproximadamente. con el tenedor. para pintar la masa con salsa de tomate. égano y el queso rallado. dientes y sabores que quieras, decorando con caras divertidas. pizzas por 15 minutos o hasta que el queso se derrita.
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6. 7. 8. 19
Con mis amigos queríamos comer pizza pero nos daba lata llamar y esperar a que las mandaran, así que les propuse que las hiciéramos nosotros mismos. Juntamos los ingredientes y pusimos manos a la masa. ¡ Las mini pizzas nos quedaron deliciosas y súper chistosas ! Les sacamos muchas fotos que luego subimos a internet. Nota: La receta sirve también para hacer una sola pizza grande o varias más pequeñas, pero hay que tener ojo porque el tiempo de cocción varía según el tamaño.
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eada de Yog ur
Receta: Malt
¡ o para refrescarte a cualquier hora del día !
Paso a Paso
Este rico batido lo puedes preparar para el postre,
1. Limpia y pica las frutillas con cuidado para no cortarte.
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3. Añade el yogur, la leche y también azúcar, si quieres que sea más dulce.
2. Vierte las frutillas en la juguera.
4. Agrega el hielo y bate hasta que esté todo bien mezclado.
Sirve las malteadas en va largos y con bombillas.
eada de Yog ur
a Paso
Receta: Malt
teadas en vasos con bombillas.
Después de la rica cena que preparó mi mamá, sorprendí a todos con estas deliciosas malteadas. remate para un día sin clases !
¡
Fue un excelente
Nota: Si no hay frutillas a mano se pueden usar otras frutas, como plátanos, duraznos, ciruelas, frambuesas. ¡ Y también puedes hacer una malteada tutti-frutti! Nota 2: Se puede reemplazar el azúcar por miel y el yogur por helado. La gracia está en atreverse a probar cosas nuevas.
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QKing (”cooking”) y QKiss
(”cookies”) son libros de cocina para niños con recetas fáciles y didácticas para que aprendan y se entretengan cocinando. © 2009, Andrea Pizarro Clemo © 2009, Editorial Planeta Chilena S.A. Avenida 11 de Septiembre 2353, piso 16, Providencia, Santiago, Chile. Primera edición: octubre de 2009 Inscripción N° 185.033 ISBN 978-956-247-488-7 Impreso en Gráfhika copy center Impreso en Chile/Printed in Chile