Landwirtschaft erleben

LANDWIRTSCHAFT ERLEBEN 2023

«Bläss»

«SCHLOF WAUL»

ÜBERNACHTEN AUF DER ALP UND IM STROH

Schlafen Sie im 2er- oder 4er-Zimmer oder im Heulager und stärken Sie sich mit einem Frühstück für den Tag im Alpstein (auf Reservation). Sie erreichen die Unterkunft mit der Alp-Sigel-Bahn und nach einem kurzen Spaziergang oder nach einem rund zweistündigen Aufstieg ab Brülisau. Während der Alpzeit (Juni bis August) wird bei schönem Wetter ein Gartenbeizli geführt.

Öffnungszeiten

Juni bis August

Personen

10

Preis

Übernachten inkl. Frühstück

Heulager: CHF 27.–

Zimmer: CHF 40.–

exkl. Kurtaxen

Familie Rosmarie und Albert Neff-Rusch

Fleckenmoos 1, 9050 Appenzell Steinegg

Tel. +41 71 787 56 82

neff.albert@bluewin.ch

www.alpsigel.ch / hasenplatten

Der erfrischende Fählensee lädt vor herrlicher Bergkulisse zum Baden ein, und in der Alpwirtschaft können Sie Alpkäse und frische Alpprodukte geniessen. Eine Wanderung mit Übernachtung im Matratzenlager ist auch für Gruppen und Schulklassen gut geeignet. Die Wanderzeit ab Brülisau beträgt 2 bis 3 Stunden.

Öffnungszeiten

Juni bis September

Personen

35

Preis

Übernachten inkl. Abendessen und Frühstück

Kinder bis 7 Jahre: CHF 24.–

Kinder 7 – 14 Jahre: CHF 34.–

Erwachsene: CHF 48.–

inkl. Kurtaxen

Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder

Höhestrasse 21, 9108 Gontenbad

Tel. +41 71 787 86 34, Mobile +41 76 310 88 07

Die Mittlere Bommen ist eine Alp im Herzen des Alpsteins. Hier können Sie Seele, Körper und Geist eine Auszeit gönnen. Unsere Alphütte lädt zu einem erfrischendem «Suure Saft» oder einem «Gmischte Plättli» ein, zu dem Sie unseren Alpkäse probieren können. Die Alp bietet Übernachtungsmöglichkeiten im Matratzenlager oder «Schlafen im Stroh». Die Feuerstelle sowie die entspannte Atmosphäre, laden auch Schulklassen oder sonstige Gruppen zum Verweilen und Geniessen ein.

Öffnungszeiten

Mai bis November

Personen

20 bis 25

Preis

CHF 80.– (inkl. Abendessen und Frühstück) exkl. Kurtaxen

Chläus und Anja Peterer-Metzler

Unterschlatt 3, 9050 Appenzell

Mobile +41 78 736 27 09 alpbommen@bluewin.ch www.alpbommen.ch

Lassen Sie Ihre Übernachtung auf der Alp Soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Schauen Sie dem Senn über die Schulter, wenn er in der kleinen, aber modernen Alpkäserei feinsten Alpkäse herstellt. Geniessen Sie beim «Bröllestee-Zmoge» den weiten Blick ins Tal und erleben Sie Momente fernab jeglicher Hektik. «Sönd wöllkomm!»

Öffnungszeiten

Juni bis September

Personen 12

Preis

Übernachten inkl. Frühstück

Kinder ab 4 – 10 Jahre: CHF 25.–

Kinder ab 11 – 16 Jahre: CHF 40.–

Erwachsene: CHF 55.–

exkl. Kurtaxen

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster

Lehnstrasse 57, 9050 Appenzell

Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24 chaeserei@alpsoll.ch www.alpsoll.ch

Nahe den bekannten Bergseen, Sämtisersee und Fählensee, liegt die Alp Rheintaler Sämtis. Lassen Sie sich ein, auf ein einmaliges Erlebnis und kommen Sie der Natur ein Stück näher. Der perfekte Start in den Tag liefert nicht nur die atemberaubende Kulisse, sondern auch das traditionelle Frühstück. Öffnungszeiten

Juni bis September

Personen 30

Preis

Preise inkl. Abendessen und Frühstück

Erwachsene ab 16 Jahre (inkl. Kurtaxe): CHF 50.–

Kinder von 9 bis 16 Jahre: CHF 40.–

Kinder von 1 bis 9 Jahre: CHF 25.–

Kinder bis 1 Jahr: gratis

Bemerkung

Matratzenlager sind mit Duvet ausgestattet Agnes und Albert Gmünder

TESTEN SIE DIE WANDER-APP GLEICH JETZT!

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FÜR APPLE UND APPLE UND

ANDROID: APPENZELL

«Wie lange dauert die Wanderung noch?» Diese Frage können Sie jederzeit und überall beantworten. Mit der App von Appenzellerland Tourismus AI lassen sich sämtliche Wegweiser im inneren Landesteil samt Zeitangaben innert Sekunden abfragen. Unterwegs eine Wurst bräteln oder ein Kerzli anzünden? Neu sind nämlich auch alle Kapellen und Feuerstellen eingezeichnet.

GEISSENFERIEN –DIE BESTEN KRÄUTER IN REICHWEITE

Geniessen Sie in ruhiger Landschaft, drei Kilometer von Appenzell entfernt, an der Sitter die Aussicht auf den Alpstein. Das rustikale Strohgade bietet 12 und der Neubau 30 Schlafplätze. Grillplatz und Kochgelegenheit sind vorhanden.

An idyllischer Lage liegt unser Hof mit Alpcharakter. Gern lassen sich die Ziegen und Kälber durch Ihre Streicheleinheiten verwöhnen. Der Hof ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein und nur fünf Minuten vom Bahnhof Wasserauen entfernt.

Öffnungszeiten

Mai bis Oktober

Personen

Öffnungszeiten

Mai bis Oktober

Personen

42 Preis

CHF 14.– bis CHF 30.–inkl. Frühstück, Dusche exkl. Kurtaxen

Familie Regula und Reto Brülisauer

Lankstrasse 3, 9050 Appenzell

Tel. +41 71 787 83 10, Mobile +41 78 948 93 29 reto.regula@bluewin.ch www.strohgade.ch

30

Preis

Kinder bis 3 Jahre: gratis

4 bis 11 Jahre: CHF 14.–

12 bis 16 Jahre: CHF 19.–

Erwachsene: CHF 30.–inkl. Frühstück, Dusche exkl. Kurtaxen

Familie Ruth und Niklaus Signer-Knechtle

Obere Auen, 9057 Wasserauen

Tel. +41 71 787 13 47, Mobile +41 78 876 45 44

n.signer@bluewin.ch

www.erlebnis-auen.ch

Geniessen Sie einen Aufenthalt auf der Leugangen in ruhiger Natur mit herrlicher Aussicht in den Alpstein und über die Hügel des Appenzellerlandes.

Öffnungszeiten

Mai bis Oktober

Personen

18+5 Matratzen

Preis

Kinder bis 16 Jahre: CHF 20.–Erwachsene: CHF 30.–inkl. Frühstück, Dusche exkl. Kurtaxen

Pia Dobler und Johann Dörig

Leugangenstrasse 13, 9057 Weissbad

Tel. +41 71 799 10 39, Mobile +41 79 219 88 49 johann.doerig@bluewin.ch www.leugangen.ch

Übernachten auf der Alp / Schlafen im Stroh

Alpkäserei

Berggasthaus

Restaurant

Hofladen / Direktvermarkter

Seilbahn

Postauto

Camping / Wohnmobile Schaukäserei

Golfplatz

Erlebniswelt Kronberg

Feuerstelle

Hallenbad

Freibad

Wassserfall (Leuenfall)

Tourist-Info

Wanderweg

Bergwanderweg

Alpinwanderweg

Appenzeller Bahnen

DROHNENVERBOT

Im ganzen Alpstein gilt ein Flugverbot für Drohnen und unbemannte Luftfahrzeuge.

Marschzeit-Angabe in Minuten (Aufstieg)

WEGZUSTAND UND STATUS

DER BERGGASTHÄUSER alpstein.ch

BESUCH BEIM ALPKÄSER

Der Alpstein ist nicht nur ein Wander-, sondern vor allem ein Alpgebiet. Auf vielen Alpen wird die Milch der Tiere (Kühe und Geissen) direkt zu Alpkäse, Alpbutter, Joghurt und weiteren köstlichen Spezialitäten verarbeitet. Gekäst wird während der Alpsaison (Juni – Ende August) täglich vormittags und am Anfang der Alpsaison

sogar zwei Mal pro Tag. Lassen Sie es sich nicht entgehen, auf Ihrer Wanderung bei einer Alpkäserei vorbei zu schauen und die hervorragenden lokalen Produkte zu geniessen. Bitte bedenken Sie, dass die Käseproduktion hygienisch ablaufen muss und halten Sie sich an die Vorgaben der Sennen.

Käse von der Alpkäserei Untere Hundslanden

TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI

Elf verschiedene Sennen zeigen die Käseproduktion auf ihren Alpen und laden Sie herzlich ein, mehr über das Leben auf der Alp zu erfahren und die Alperzeugnisse aus Kuh- und Geissenmilch vor Ort zu degustieren.

SONNTAG, 30. JULI 2023

Auf elf Alpen (siehe S. 20 – 21) sind Sie herzlich willkommen und können den Sennen am Sonntag, 30. Juli 2023, beim Käsen (meist vormittags) über die Schulter schauen.

Eine Wanderung im Alpstein und eine Einkehr in den Alpwirtschaften oder in einem der zahlreichen Berggasthäuser runden den einmaligen Alpsteintag ab. «Chönd go luege!»

Bitte beachten Sie, dass die Käseproduktion hygienisch ablaufen muss und halten Sie sich an die Vorgaben der Alpbewirtschafter.

RAINHÜTTEN

Familie Theresia und Beni

Hollenstein-Fässler

Pfannenstielstrasse 23

9058 Brülisau

Tel. +41 71 799 14 90

Mobile +41 77 428 05 21

Familie Silvia und Sepp

Inauen-Bollhalder

Höhestrasse 21

9108 Gontenbad

Tel. +41 71 787 86 34

Mobile +41 76 310 88 07

SPITZIGSTEIN

Familie Daniela und Hans Gmünder- Gollbach

Bildstock, Leimensteigstrasse 31

9054 Haslen

Mobile +41 77 468 04 90

Mobile +41 79 441 22 73

Familie Maja und Bruno Fässler

Schwendetalstrasse 91

9057 Weissbad

Tel. +41 71 799 13 82

Mobile +41 79 748 24 72

7

ALP CHLIBETTE

Familie Vroni und Walter

Zellweger-Frick

Rossfall 419

9107 Urnäsch

Tel. +41 71 364 10 04

Mobile +41 79 936 38 93

RHEINTALER SÄMTIS

Familie Agnes und Albert Gmünder

Loch 157

9126 Necker

ALTENALP

Familie Bruno und Brigitte

Neff-Schmid

Befigstrasse 4

9050 Appenzell

Mobile +41 79 406 36 69

Familie Marianne und Fredi

Schmid-Jäger

Gommenschwil 1

9300 Wittenbach

Tel. +41 71 298 18 16

Mobile +41 78 864 89 55

BRÜLLENSTEIN

Familie Maria und Meinrad

Koch-Fuster

Lehnstrasse 57

9050 Appenzell

Tel. +41 71 794 11 17

Mobile +41 79 426 20 24

www.alpsoll.ch

MITTLERE BOMMEN

Familie Chläus und Anja Peterer-Metzler

Unterschlatt 3

9050 Appenzell Schlatt

Mobile +41 78 736 27 09 www.alpbommen.ch

GROSS CHENNER

Familie Marlis und Gebhard

Signer-Riegg

Schwendistrasse 4

9633 Bächli

Mobile +41 75 427 30 88

11

8 GROSS HÜTTEN

Seite 14

1 FÄHLENALP

2 SEEALP BODEN

4

5 UNTERE HUNDSLANDEN

6

ALP SOLL –

STOBEDE TRADITIONELLES

FEST MIT MIT JODEL, TANZ UND MUSIK UND

JULI 2023

2. «Leue-Stobede» auf der Alp Gross Leu ab 11.00 Uhr (bei jedem Wetter)

15. / 16. «Alpstobede» auf der Ebenalp, Samstag ab 19.30 Uhr, Sonntag ab 11.00 Uhr

16. «Potersalpestobede» auf der Alp Potersalp, ab 11.00 Uhr

22. «Stobede» auf der Meglisalp

23. / 24. «Bollestobede» beim Berggasthaus Bollenwees, Sonntag und Montag ab 13.00 Uhr

AUGUST 2023

6. «Sollerstobede» im Berggasthaus Plattenbödeli, ab 14.00 Uhr

7. «Sollerstobede» im Berggasthaus Ruhesitz, ab 14.00 Uhr

19. «Föls Stobede» beim Berggasthaus Aescher, ab 17.00 Uhr

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT

ALPABFAHRTEN

Ende August / Anfang September finden zahlreiche Alpabfahrten statt. Dabei bestimmt jede Alpgenossenschaft oder jeder Bewirtschafter das Datum der Alpabfahrt selber. Je nach Witterungsverhältnissen und Grasstand auf der Alp wird relativ kurzfristig über den Zeitpunkt der Alpabfahrt entschieden. Die genauen Daten und Durchmarschzeiten sind jeweils spätestens ein Tag vor der Alpabfahrt in der Tourist Information erhältlich und werden auf appenzell.ch publiziert.

Möchten Sie wissen, wann der nächste Alpabzug in Appenzell und Umgebung stattfindet? Senden Sie uns eine E-Mail an info@appenzell.ch, und wir registrieren Sie gerne für unseren Newsletter. Dann nämlich werden Sie zeitnah darüber informiert, wann welche Sennen mit Ziegen, Kühen und polierten Hosenträgern von den Alpen heimwärts ins Tal fahren.

Bereits bekannte Alpabfahrt

Samstag, 16. September 2023, 9.00 bis 16.00 Uhr in Urnäsch inkl. Bauernmarkt:

Hinweis

Wir bitten Sie, den Alpabzug als Einheit zu geniessen und sich den Tieren und Menschen nicht in den Weg zu stellen. Bitte fotografieren Sie vom Strassenrand aus und verzichten Sie in jedem Fall auf Drohnenaufnahmen.

«VECHSCHAU»

Grossviehschau Oberegg, 30. September 2023

Grossviehschau Appenzell, 3. Oktober 2023

Grossviehschau auf dem Brauereiparkplatz

Grossviehschau, auf dem Brauereiparkplatz

Auffuhr ab 9 00 Uhr, Ende ca 15 00 Uhr

Auffuhr ab 9.00 Ende ca. 15.00 Uhr

Öffentliche Führungen durch die Viehschau: Öffentliche Führungen durch die Viehschau:

Treffpunkt bei der Tourist-Information um bei der Tourist-Information um 10.00 Uhr und 11.00 Uhr 10.00 11.00

«CHOMM AU A D GÄSSCHAU» D

Ziegenschau Appenzell, 4. Oktober 2023 auf dem Brauereiparkplatz ab 10 00 Uhr auf dem ab 10.00 Uhr

Senntumschellen an der Viehschau Appenzell

«Wa gets no Schönnes», als in einem warmen Molkebad zu liegen und der Haut etwas Gutes zu tun –auf der Alp Seealp ganz für sich in der freien Natur.

Wollten Sie auch schon einmal eine Kuh besitzen?

Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, wie aus saftigem Alpengras Käse wird?

Haben Sie schon einmal eine Kuh gemolken?

Wir haben die Lösung!

Mieten Sie bei uns ein Tier und melken sie ihre eigene Kuh. Erleben Sie, wie aus der Milch ihrer Kuh Alpkäse hergestellt wird. Geniessen Sie den feinen Alpkäse Ihrer Kuh.

Bei unserem Angebot kriegen Sie alles!

· Eine eigene Kuh

· Das Erlebnis eine Kuh zu melken

BESUCH AUF DER ALP SOLL

Öffnungszeiten

Während der Alpsaison (Juni bis August)

Anmeldung

Jederzeit auf Anfrage

Preis

1 Person: CHF 45.–

2 Personen: CHF 80.–

3 Personen: CHF 100.–

inkl. ein Getränk, ein Stück Alpkäse und Käsereibesichtigung

Familie Daniela und Hans Gmünder-Gollbach

Bildstock, Leimensteigstrasse 31, 9054 Haslen

Mobile +41 77 468 04 90 oder +41 79 441 22 73

www.seealpchaes.ch

· Zusehen wie Käse hergestellt wird

· Eine Übernachtung in der Alphütte mit Bauernfrühstück

· Eine Bootsfahrt auf dem schönsten See im Alpstein

Öffnungszeiten

Während der Alpsaison

(Anfang Juni bis Ende August)

Preis

CHF 390.–

Familie Amanda und Albert Breitenmoser

Neuenalpstrasse 31, 9050 Appenzell Eggerstanden

Tel. +41 71 780 04 14

info@kuehe-mieten.ch

www.kuehe-mieten.ch

Wandern Sie gemütlich zur Bauernfamilie Koch auf die Alp Soll. Dort erwarten Sie spannende Ausführungen über das traditionelle Leben auf der Alp. Ein besonderes Bijou ist neben der original erhaltenen und heimelig eingerichteten Alphütte die moderne Alpkäserei, in die Sie ebenfalls einen Einblick bekommen. Eine Degustation der auf der Alp Soll hergestellten Produkte rundet den Besuch ab.

Wandern in aussergewöhnlicher Begleitung zu jeder Jahreszeit! Mit einem flauschigen Alpaka die Natur geniessen. Wir wandern durch Wald und Wiesen in Begleitung der sanften Tiere. Anschliessend gibt es eine kleine Verpflegung.

Öffnungszeiten

Während der Alpsaison

(Anfang Juni bis Ende August)

Preis

CHF 25.– pro Person

Dauer

1 Std. 30 Min, exkl. Wanderung Leistung

Besuch auf der Alp Soll

Führung durch die moderne Käserei

Degustation von frischem Alpkäse und Alpjoghurt

Gruppen

8 bis 25 Personen

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster

Lehnstrasse 57, 9050 Appenzell

Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24

chaeserei@alpsoll.ch

www.alpsoll.ch

Öffnungszeiten

Ganzjährig (ausser bei starkem Regen kann es zu kurzfristigen Absagen kommen)

Anmeldung

Jederzeit auf Anfrage

Preis

CHF 25.– pro Person ab der 5. Person: CHF 20.–Kinder (6 bis 16): 20.–

Dauer

1 Std. 30 Min bis 2 Std. inkl. Verpflegung

Besonderes

Bitte keine Hunde mitnehmen

Familie Carmen und Reto Manser

Bilchenstrasse 14a, 9050 Appenzell Eggerstanden Mobile +41 78 822 55 45

manser83@bluewin.ch

www.alpakahirschberg.ch

HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER

Ä G PRODUZIERT

Rund um Appenzell gibt es zahlreiche Bauernbetriebe, die ihre feinen Produkte direkt ab Hof verkaufen. Es lohnt sich, den schönen Lädeli und Kühlschränken einen Besuch abzustatten und sich mit sorgfältig produzierten Spezialitäten einzudecken.

Erna’s Eierteigwaren

HOFLÄDEN

APPEZÖLLER HOFLÄDELI

KÄSEFEST APPENZELL

Auf unserem Hof wird die Milch unserer Kühe zu Frischkäse verarbeitet. Die beliebteste Fleischspezialität ist der Musegg-Schwartenmagen, den ich mit sehr viel Herzblut herstelle. Der Speck sowie das Schweins - Museggbröckli räuchere ich selbst in der eigenen Hofräucherei. Wer ein Stück Appenzellerland geniessen möchte oder den perfekten Geschenkskorb sucht, ist bei «Speck-Musegg» goldrichtig. Alle Produkte und Verkaufsstellen sind auf unserer Homepage ersichtlich. Selbstverständlich können Sie auf dem Hof auch direkt einkaufen.

Das «Appezöller Hoflädeli» ist bekannt für feinste Steinofenbrote und Butterzöpfe ohne Zusatzstoffe. Wir sind eine UrDinkel zertifizierte (ProCert) Hofbäckerei. Bei uns gibt es Appenzeller Spezialitäten wie «Berewegge» (Birnbrot), «Landsgmeends Chrööm», Appenzeller Biber, Linzer- und Nusstorten. Zusätzlich bieten wir auf Bestellung Meter-Brote und Torten für jeden Anlass an. Von April bis September finden Sie in den Hoflädeli-Regalen frische Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Obst aus der Ostschweiz. Die hofeigene Milch und den Rahm verarbeiten wir frisch zu verschiedenen Glacésorten und Sorbets.

Öffnungszeiten

Dienstag und Donnerstag: 15.30 – 19.00 Uhr

28.– 29. OKTOBER 2023

GARTEN KAPUZINERKLOSTER APPENZELL

Öffnungszeiten

8.00 bis 18.00 Uhr

Nur nach telefonischer Vereinbarung

Familie Claudia und Hansruedi Speck-Schlauri

Untere Musegg, Sonnenhalbstrasse 59

9050 Appenzell

Tel. +41 79 526 70 88, speck-musegg@bluewin.ch

www.speck-musegg.ch

Samstag: 7.00 – 13.00 Uhr

Übrige Zeit: 24-Stunden-Automat mit breitem

Angebot

Familie Manuela Mock-Dörig

Brülisauerstrasse 19

9050 Appenzell Steinegg

Mobile +41 79 563 10 63

www.appenzellerhoflaedeli.ch

FEINES VOM HOF

Familie Josef und Barbara Inauen-Buri

Erstböhlstrasse 4

9057 Weissbad

Tel. +41 71 799 15 03

Mobile +41 77 442 27 25

inauen-buri@sunrise.ch

www.hof-inauen.ch

HOF BICKERN

Familie Petra und Walter Manser

Triebernstrasse 49

9057 Weissbad

Tel. +41 71 799 15 08

w.manser@bluewin.ch

ERNA’S HAUSGEMACHTE EIERTEIGWAREN

Erna Köfer

Sonder, Schlatterstrasse 11

9050 Appenzell Schlatt

Mobile +41 77 464 66 45 ernakoefer@bluewin.ch www.ernas-teigwaren.ch

37

APPENZELLER POULET

Familie Manser

Schwendetalstrasse 54

9057 Schwende

Tel. +41 71 799 16 87

blatteli-nz@hispeed.ch

HOFLADEN INAUEN

Familie Inauen

Möserstrasse 5

9050 Appenzell Meistersrüte

Mobile +41 79 397 53 11 info@landeier.ch

www.landeier.ch

HOFLADEN WEIERSBRUGG

Anja Reuter-Ebneter

Stockstrasse 2

9050 Appenzell Tel. +41 71 793 10 55

reuter.a73@gmail.com

www.weiersbrugg-appenzell.ch

MOCK’S HOFKÜHLSCHRANK

Familie Sabina und Walter Mock

Gontenbadstrasse 50

9108 Gontenbad

Mobile +41 79 294 59 19 mockwalter@bluewin.ch

39

SONDER-ANGUS

Familie Rempfler

Sonder, Leimensteigstrasse 6

9054 Haslen AI

Mobile +41 79 226 98 30

rempfler@sonder-angus.ch

www.sonder-angus.ch

SCHÜBI’S APPENZELLER TRUTENFLEISCH

Familie Fuchs

Kaustrasse 32 9108 Gontenbad

Tel. +41 71 794 10 74

APPENZELLER BLÄSS

Er sei oft noch angriffiger als sein Meister, behaupten böse Zungen über den schlagfertigen Innerrhoder «Bläss». Der Appenzeller Sennenhund, der zu den gefährdeten Rassen gehört, geht auf die Bauernhunde zurück, die

41 42 FUSTERHOF APPENZELL

Familie Christine und Roman Fuster

Hohe Hirschbergstrasse 3

9050 Appenzell Meistersrüte Mobile +41 79 584 47 55 fusterhof@gmail.com

schuebis.appenzellertruten@gmail.com

KRÄUTER SCHOPF GMBH

Regula Büchler

Stockstrasse 4

9050 Appenzell Mobile +41 79 283 51 46 hier@kraeuter-schopf.ch

www.kraeuter-schopf.ch

APPENZELLER BIOHOFLADEN

Julia Enzler

Weesenstrasse 57

9050 Appenzell Meistersrüte

Mobile +41 79 547 97 52

hallo@appenzeller-biohofladen.ch

www.appenzeller-biohofladen.ch

früh als Hüte-, Trieb- und Wachhunde eingesetzt wurden. Anfang des 20. Jahrhunderts begann man, eine reine Rasse des mittelgrossen dreifarbigen Tieres zu züchten.

Sein Wesen ist geprägt von der jahrhundertelangen Verwendung im Alpengebiet. Der «Bläss» ist ein schlauer Beobachter, ein unkomplizierter, wetterfester, wenig krankheitsanfälliger und treuer Begleiter. Fremden gegenüber zeigt er sich jedoch gern misstrauisch. Er ist der geborene Wächter und Beschützer von Haus und Familie.

«Bläss» auf der Alp Gross Chenner

VERHALTENSHINWEISE

Abfall mitnehmen

Zurückhaltung mit Mutterkühen und anderen Nutztieren

APPENZELLER LANDWIRTSCHAFT

Hunde während der Alpzeit an die Leine

Auf den signalisierten Berg- und Wanderwegen bleiben

Im Kanton Appenzell Innerrhoden spielt die Landwirtschaft nach wie vor eine äusserst bedeutende Rolle. Die bäuerliche Kultur im Appenzellerland ist bis heute sehr lebendig und entsprechend werden Traditionen sorgsam gelebt und gepflegt.

Toiletten gegen kleines Entgelt in Gasthäusern benützen

Gutes Schuhwerk ist im Alpstein Pflicht

Turnschuhe sind keine Wanderschuhe

Bereits vorhandene

Kein wildes Zelten Biwakieren während der Alpzeit mit Einwilligung des Grundeigentümers gestattet

Feuerstellen nutzen

Keine Einweggrills

Keine Feuer im Wald und auf Weiden

Lärm vermeiden

Kein Fischen ohne Patent

Keine Drohnen

Wir alle sind Gäste in dieser einzigartigen Kulturlandschaft. Diese Hinweise helfen Ihnen, sich korrekt zu verhalten, damit die einmalige Flora und Fauna keinen Schaden erleidet und auch andere Gäste die Naturlandschaft ungestört geniessen können. Bitte folgen Sie den Anweisungen des Alp- und Aufsichtspersonals sowie der Bergwirte. Sie sind berechtigt, Fehlverhalten zu melden und anzuzeigen. Wir sind aber überzeugt, dass es auch ohne Bussen geht.

Säg Dank ond chönd zonis!

SCANNE UND ERFAHRE

MEHR ÜBER DIE

APPENZELLER

LANDWIRTSCHAFT

Keine Musik

Unterhaltend, inspirierend und verpackt in eine knackige Erzählform. Die Helden sind die regionalen Bäuerinnen und Bauern. Sie erzählen von der Bearbeitung des Appenzeller Ackers, der Kultivierung des Appenzeller Beefs, vom Anbau des Appenzeller Obsts und der Haltung von Appenzeller «Gäässen». Durch den Einsatz von bewegtem Bild – Fotografie, Film und Drohnenaufnahmen – und Interviews mit den Landwirtinnen und Landwirten sind authentische Geschichten rund um die Herstellung regionaler Lebensmittel entstanden.

Der Verein «Öserix, vom Appezölle Buur» vermarktet Produkte direkt ab Hof. Die regional und saisonal hergestellten Lebensmittel und Gebrauchsartikel können einzeln oder in kreativen Geschenkkörben oder -taschen erworben werden.

Online im Öserix-Shop sind die kreativen und feinen Produkte erhältlich. Der Wert liegt auf Qualität statt Quantität. Die Inhalte der Geschenkkörbe und -taschen passen sich dem Angebot der Bäuerinnen und Bauern an.

Hungsügl · Randich · wetze · Täghüffe · Räbe · iichere · chääse · iigrääse bralle · Puu · Föli · joommere · puure · Besoome · Öbehääss · bschötte ·

Bläss · Mölchehüettli · heue · Bstöckt · mölche · Made jocke · chozgeemled · id Hötte · Grääs · aamechelig · Fedlech · emde · schöchle · iireche reche · huenze · hage · Reche · strötte · zemetue · Heuläätere · reche · kreislere · Traktoo · mölche · Meschthuffe · öberefahre · tumme · Tenn · Gschpiil Schölle · oogwäälig · trenke · Muni · uusruebe · Gäässe · Gaaltlig

Zveschpe-Esse · Mölchfett · Buschili · drönnschüüsse · Puurehof · Gade · e Nöödlegi · Betruef · Mölschte · tif ig · senne · Hennestall · Charesalb · di Geele · Saueställeli · Stallhääss · Siloballe · Stefl · Lendaueli · Ladiwage · Öbehääss · Vechwage · Bschöttifass · schore · tengele · meeie · Ledi · schitte · iitue · Vechschau · böschele · uusloh · Fääli · Bsetzi · Schwaanzschnue

Made · Hooggestecke · Heu stampfe · Hondshöttli · Mölchstuehl · iineh · tengele · Chueflade · Alpsege · Meschtgable · Heustock · Bläss · Heuhuffe

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Gschpiil Schölle · oogwäälig · trenke · Muni · uusruebe · Gäässe · Gaaltlig

Zveschpe-Esse · Mölchfett · Buschili · drönnschüüsse · Puurehof · Gade · e Nöödlegi · Betruef · Mölschte · tif ig · senne · Hennestall · Charesalb · di Geele · Saueställeli · Stallhääss · Siloballe · Stefl · Lendaueli · Ladiwage · Öbehääss · Vechwage · Bschöttifass · schore · tengele · meeie · Ledi · schitte · iitue · Vechschau · böschele · uusloh · Fääli · Bsetzi · Schwaanzschnue

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