Revista Somos Empresa N°54

AÑO III Nro. 54 Lima: 10 soles Provincias: 11 soles

inspírate!

éxito

LA REVISTA DE LOS EMPRENDEDORES DEL PERÚ DIRECTOR: NANO GUERRA-GARCÍA

ENTÉRATE TODO SOBRE EL PROGRAMA ÉXITO: oportunidad para 2000 jóvenes emprendedores ESPECIAL DE POLLERÍAS: Masagahi, Gio’s , Marín

AÑO IV Nro. 54 DOS Revistas por el precio de UNA

2 REVISTAS POR EL PRECIO DE 1

HIT: Cigarrillos electrónicos XRUNNER: Saneamiento alternativo LÚDICA: Escuela de cine para niños KICHWA WASI: Lecciones de quechua

LA REVISTA DE LOS EMPRENDEDORES DEL PERÚ DIRECTOR: NANO GUERRA-GARCÍA

conocimiento

CONVIÉRTETE

EN UN EMPRENDEDOR a ro te vamos En este núme que podría ofrecer un temae vista, poco parecer, a simplen realidad es práctico pero, tu crecimiento esencial para y empresario. como persona ndo de la Estamos habla filosofía.

>EDITORIAL

>ÍNDICE

www.somosempresa.pe DIRECTOR Nano Guerra-García

SUBDIRECTORA Lorena Ausejo

Una nueva etapa

REDACCIÓN John Páucar Diana Arce

CORRECCIÓN DE ESTILO

Esta edición número 54 es para nosotros muy especial, pues cierra una etapa de nuestra revista e inicia otra.

Ángel García Tapia

ILUSTRACIONES Francisco Guerra-García

Se trata de nuestra última publicación en físico, es decir, impresa. A partir del próximo mes, estimado lector, podrá encontrar nuestra información en formato digital a través de la web www. somosempresa.pe.

FOTOGRAFÍA

Son épocas nuevas e internet permite ahora llegar a más gente y de modo más eficiente; por ello, hemos tomado esta decisión que, estamos seguros, permitirá que continuemos con éxito nuestro propósito: DIFUNDIR EL ESPÍRITU EMPRENDEDOR EN EL PERÚ.

DIRECCIÓN

Los cambios, dicen los chinos, son momentos interesantes, con peligros y oportunidades, pero sobre todo con retos antes los cuales los emprendedores demostramos de qué estamos hechos. Es de ese modo que asumimos esta nueva etapa.

Durante estos años, en los que nos mantuvimos en contacto a través de este formato, hemos tenido el apoyo del equipo de edición de esta revista, encabezado primero por Mario Sifuentes y luego por nuestra subdirectora Lorena Ausejo, quienes aportaron su entusiasmo e inteligencia a este proyecto. También quiero agradecer a John Páucar, periodista y escritor que supo encontrarle la pasión a nuestra filosofía emprendedora.

Por último, agradecerles a todos ustedes, queridos lectores, que nos acompañaron en esta aventura impresa y que de seguro nos acompañarán ahora navegando en la web, como un signo de estos tiempos.

NANO GUERRA-GARCÍA DIRECTOR

2 SOMOS EMPRESA 2014

Dante Pineda Showroom Studio

Calle Los Negocios 182, Surquillo Teléfono: 4181937 anexo 657

PUBLICIDAD ventas@somosempresa.com.pe 418 1937-656 anexo 657

PRODUCCIÓN y DISEÑO SOMOS EMPRESA CHASKA COMUNICACIONES AZ DISEÑO

IMPRESIÓN Xxx nombre de imprenta XXxxczx colocar dirección y teléfono de imprenta La revista Somos Empresa es una publicación de Somos Empresa, la empresa de comunicaciones del Grupo ACP dedicada a la difusión del espíritu emprendedor.

Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nro. 2008 - 12627 Lima, julio de 2011

10 Hit

22 Kichwa Wasi

13 X-runner

25 Programa Éxito

Alessandro Kochi, Lucas León, Augusto Nava y Kenny Sakuray han creado esta empresa importadora y distribuidora de cigarrillos electrónicos.

Ellos han desarrollado un interesante sistema de ventas y distribución de sus productos.

Es una escuela que imparte conocimientos sobre la tradición, la cosmovisión y el idioma quechua.

Miguel Hernández, Angélica Echevarría y Odilio Laveriano son los impulsores de este novedoso emprendimiento social.

Jessica Altenburger e Isabel Medem dirigen una empresa de saneamiento público que han puesto en marcha en San Juan de Lurigancho y Villa El Salvador.

Fondoempleo y Aprenda lanzan la convocatoria al Programa Éxito, iniciativa de promoción y fortalecimiento de emprendimientos juveniles. Entérate cómo ser uno de los 2000 jóvenes que accederán a este programa.

16 Corresponsables

29 WebLab

La responsabilidad social empresarial ha sido puesta en vitrina gracias a la empresa Corresponsables, que ha desarrollado el español Marcos González y que ahora viene al Perú.

Rubén Castilla, David Murphy y Alonso Ruiz son los responsables de esta empresa a través de la cual crean, diseñan y administran comunidades digitales, portales y plataformas de comercio electrónico.

19 Lúdica

Esta es la primera escuela de cine para niños en nuestro país. Una joven pareja de esposos, Josué Chávez y Vanessa Perales, son los creadores de este interesante emprendimiento educativo.

32 Especial pollerías

En este completo especial te contamos cómo han logrado el éxito las pollerías Masagahi, Pollería Marín y Gio’s.

Estos emprendimientos fueron premiados en los talleres de La Receta del Éxito de Alicorp.

>INFÓRMATE

>INFÓRMATE Alianza permitirá la generación y operación de más proyectos de emprendimiento en el Perú.

Aprenda suscribe alianza con AIESEC Perú

M

otivados por el interés de maximizar el impacto social de sus proyectos de emprendimiento, Aprenda Instituto de la Microempresa suscribió un convenio de cooperación con la organización internacional de estudiantes AIESEC para convertirse en Aliado Nacional de Desarrollo de su filial en el Perú.

AIESEC agrupa a más de 100 000 universitarios y recién egresados de 2400 universidades en más de 124 países, y busca fomentar la interacción entre sus jóvenes miembros y las empresas en el mundo. En el caso de su filial en el Perú, Aprenda será uno de sus principales socios y trabajará junto a más de 500 jóvenes líderes de 12 universidades de las regiones Lima, Arequipa, Cusco, Junín, Piura y Lambayeque.

En línea con la estrategia desplegada por Aprenda para convertirse en la institución referente del emprendimiento en Perú, la alianza con AIESEC representa un importante paso para la generación y operación de más proyectos de promoción del emprendimiento y fortalecimiento de iniciativas empresariales en marcha.

Una década de éxitos

Somos Empresa en su 10 a temporada por Willax TV

E

l programa de televisión de todos los emprendedores peruanos, Somos Empresa, está emitiendo con mucho éxito su décima temporada a través de Willax TV (18 Movistar TV y 12 ClaroTV), en el horario estelar de 7 a 8 de la noche, de lunes a viernes.

El conductor de Somos Empresa, Nano Guerra-García, señaló que diez años consecutivos en la televisión son un logro del que pocos programas pueden presumir.

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“Estamos muy felices por la suscripción de esta alianza, que nos permitirá ampliar el alcance de los proyectos que venimos operando junto a empresas socialmente responsables, al incorporar servicios de asesoría empresarial y medición del impacto”, sostuvo Miriam Vásquez Vidarte, gerente de Proyectos y Operaciones de Aprenda.

Esta temporada, Somos Empresa está recargada y cada programa trae temas de motivación, éxito y conocimiento empresarial. “Ahora queremos que se entienda que emprender es mucho más que hacer negocios: Es, lo repetiremos hasta el cansancio, una forma de vivir, de ser libre e independiente, y de ser feliz”, nos dice Nano.

Es necesario decir que Somos Empresa es un programa que en estos diez años ha ido a la vanguardia del emprendedurismo en nuestro país. “Nos enorgullece el haber puesto en vitrina al emprendedor, personaje que hoy aparece en las propuestas universitarias, en la publicidad de los bancos y en los discursos políticos”, finaliza el gurú de los emprendedores.

No se olviden amigos, Somos Empresa va a las 7 p. m. por la señal de Willax TV, canal 18 de Movistar TV y 12 de ClaroTV.

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>INFÓRMATE

Se buscan jóvenes emprendedores ¿Quieres iniciar o mejorar tu propia empresa? Fondoempleo y Aprenda Instituto de la Microempresa te dan la oportunidad de ser parte del Programa Éxito, iniciativa con la que podrás acceder gratuitamente a capacitación, asesoría, capital semilla y acompañamiento empresarial.

Para participar solo necesitas tener entre 18 y 29 años, y residir en las provincias que el programa ha seleccionado en las regiones Cajamarca, Ica, Moquegua, San Martín, Huánuco, Piura y Junín. Ingresa a www. programaexito.pe, infórmate y postula.

SomosEmpresa.pe: el nuevo portal del emprendedor peruano

L

uego de algunos años de trabajo junto a los emprendedores de todo el Perú y recogiendo sus pedidos de tener una presencia más activa en el mundo digital, podemos decirles con gran satisfacción que ¡ya está en línea el portal web SomosEmpresa.pe!

Este portal apunta —al igual que nuestro programa de televisión— a ser el espacio digital líder del segmento. ¿Quieres aprender a emprender?

SomosEmpresa.pe tiene para ti la sección “Quiero emprender” en la que podrás, semana a semana, aprender más sobre oportunidades de negocio y cómo dar los primeros pasos en tu emprendimiento.

Si tienes un negocio y quieres hacerlo crecer, puedes visitar la sección “Soy empresario”, en la que

encontrarás artículos y entrevistas sobre gestión de clientes, marketing, ventas, tecnología, innovación, dinero y finanzas. Si lo que quieres es aprender de los emprendedores peruanos exitosos y los gurús del management, conocer las recomendaciones de Somos Empresa y recibir los consejos de Nano Guerra-García, podrás visitar las secciones “Éxito” y “Blog”.

Todas las semanas iremos publicando nueva información, que combinaremos con lo mejor de nuestro archivo audiovisual de más de 10 años de presencia en la televisión peruana. No te olvides, finalmente, de unirte a la comunidad online de emprendedores más grande del país en Facebook.com/ SomosEmpresa, seguir la conversación a través de nuestra cuenta en Twitter @SomosEmpresa y usar el hashtag #SomosEmpresa.

ESCRIBE: LORENA AUSEJO

SIGAMOS ADELANTE La revista Somos Empresa, luego de exitosos cuatro años de edición mensual, dejará su versión impresa y se convertirá, a partir de ahora, en un portal informativo en internet.

A lo largo de este periodo de tiempo en el que hemos publicado la revista, disfrutamos mucho del contacto con ustedes, nuestro público lector. Estamos seguros de que las herramientas de gestión empresarial que les hemos brindado les serán de suma utilidad en sus emprendimientos y que las historias exitosas de otros peruanos, quienes supieron que la perseverancia era la forma de lograr sus retos, les deben haber servido de motivación. Sus cartas y consultas, por otro lado, han contribuido grandemente con nuestra labor pedagógica y divulgadora de cultura emprendedora.

Por ello, como todo fin de ciclo, este cambio puede producir nostalgia o hasta turbación; sin embargo, visto desde otro punto de vista, todo final también implica cambio y oportunidad. Y estamos seguros de que el portal de Somos Empresa estará a la altura de sus expectativas.

Si bien algunos dejaremos de trabajar en este nuevo formato de la revista, esta no es una despedida, porque siempre nos mantendremos en contacto con el mundo emprendedor y seguiremos trabajando para que en este país haya cada vez más personas que alcancen el bienestar a través de sus propios emprendimientos.

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> NEGOCIOS DE JÓVENES

JUVENTUD, DIVINO TESORO La notoria participación de los jóvenes en la escena mundial donde ocurren los grandes negocios crece vertiginosamente.

Desde Mark Zuckerberg, con su millonaria creación del Facebook hace veinte años, han seguido apareciendo ejemplos impactantes de jóvenes que han creado empresas exitosas en todos los ámbitos económicos. Y el Perú, en el que la tercera parte de la población está compuesta por jóvenes, no es ajeno a este boom de juventud emprendedora. Es por ello que esta edición, la última que se imprimirá de Somos Empresa, la hemos dedicado a los empresarios menores de treinta años que son vivos ejemplos a seguir.

>NEGOCIOS | JÓVENES

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HIT: CIGARRILLOS ELECTRÓNICOS Al poco tiempo de ingresar a estudiar en las aulas de la Pontificia Universidad Católica, Alessandro, Lucas, Kenny y Augusto se hicieron buenos amigos. Cuatro años después, a mediados del 2014, en un acto de emprendimiento, decidieron traer al Perú cigarrillos electrónicos para comercializarlos bajo la marca que crearon: “HIT”. Hoy, un año después, esta es la marca principal de dichos productos en el país y su vertiginosa expansión es ejemplo de lo que puede lograrse con un buen trabajo de equipo.

ALESSANDRO KOCHI, LUCAS LEÓN AUSEJO, AUGUSTO NAVA Y KENNY SAKURAY

A

lessandro Kochi recuerda que buscando la forma de dejar de fumar decidió traer de Estados Unidos un cigarro electrónico como reemplazo de los de tabaco. Este es un dispositivo diseñado para brindar una sensación casi idéntica a la de fumar un cigarro común, pero con la diferencia de que no perjudica la salud. “Con el cigarro electrónico —explican los empresarios— se evita el 99% de los daños que ocasiona el humo del tabaco”.

Alessandro les mostró el cigarrillo electrónico a sus amigos, Lucas, Kenny y Augusto, e inmediatamente salió la idea de importar este producto para comercializarlo. Así, estos cuatro muchachos —que son menores de 26 años—, con solo 1000 dólares de capital, iniciaron sus actividades.

Contacto Web: http://www.hit.pe Facebook.com/hitperu Celulares: 999123451 994270068 Si desean volverse distribuidores de la marca o postular para representantes, pueden contactarse al correo lucasleon@hit.pe

Primero, ellos mismos realizaron un pequeño estudio de mercado; luego, buscaron proveedores en el extranjero e im-

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un local y abrir una tienda, idearon un novedoso sistema de venta: los representantes.

“Pensamos que un exfumador de tabaco es quien mejor puede decirle a otro fumador cómo puede dejar el vicio. Por ello establecimos un mecanismo de venta directa, por el cual nuestros vendedores, a quienes denominamos “representantes”, son la imagen de la marca, ya que no solo usan nuestro producto, sino que conocen todas sus cualidades, lo transmiten a su network, a su vez, concretan ventas”, explica Lucas, jefe del área de ventas. portaron distintas muestras de los productos.

Alessandro nos cuenta que fue difícil llegar a los fabricantes, pues la mayoría de ellos se encontraban en China y muchos no hablaban inglés. De todas maneras, no escatimaron esfuerzos y lograron realizar las coordinaciones para traer las muestras requeridas y escoger la mejor.

El problema

Una vez que pensaron en la estructura y el diseño del negocio, así como el nombre de la marca que darían a su producto, recién se lanzaron a traer su primer lote de mercadería. No obstante, su inexperiencia en el área de importación les jugó una mala pasada. No habían tomado en cuenta ciertos procesos en el desaduanaje de los productos y esto les originó demoras pero luego enmendaron los errores. “En los negocios se debe tomar en cuenta hasta el mínimo detalle, pues los errores pueden costarte muy caro” afirma Kochi.

En el camino, el grupo de socios analizó las fortalezas de cada uno y se repartieron funciones: Alessandro Kochi sería el gerente, Lucas León Ausejo el gerente de ventas, Kenny Sakuray se encargaría de toda la parte administrativa y contable, y Augusto Nava del marketing.

Representantes

En mayo del 2014 llegó el primer lote de cigarrillos electrónicos HIT. En ese momento, su público estuvo compuesto principalmente por amigos fumadores; pero luego se dieron cuenta de que su target era mucho más amplio y decidieron ser más agresivos en las ventas. Como no tenían dinero para alquilar

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“Además, hemos creado un sistema de incentivos atractivo, por el que los mejores representantes siempre son premiados con buenas sumas de dinero, y a los que están bajos en ventas, se les ofrece asesorías con distintos tipos de estrategias para que las apliquen”, agrega Lucas.

Comenzaron con 7 representantes y ahora tienen casi 40, de diferentes edades y entornos, los que a su vez también cuentan con colaboradores independientes que los ayudan a vender a cambio de un porcentaje.

Sin embargo, todo este sistema que está regulado y controlado por ellos, les ha permitido hacer crecer sus ventas durante su primer año en más del 100%.

Socios

Alessandro comenta que siempre había escuchado que son muy complicadas las sociedades pero por suerte, los cuatro son muy buenos socios. “Creo que la clave para que esto funcione es la sinergia, por un lado; y por otro lado, la amistad y el respeto que nos tenemos. Sabemos separar la amistad del trabajo y todos nos comportamos como un trabajador más dentro de la empresa”, afirma Alessandro.

Actualmente, tienen un showroom en Miguel Dasso y cuentan con veinte puntos de venta alrededor de Lima, así como con uno en Arequipa y otro en Piura.

Las cuatro cabezas de HIT esperan para el 2014 expandir su marca, traer nuevos productos, llegar a tener 40 puntos de venta en la mayoría de distritos en Lima y cubrir las principales provincias del país. Seguro que lo lograrán.

X-RUNNER: SANEAMIENTO ALTERNATIVO JESSICA ALTENBURGER E ISABEL MEDEM

INTIMIDAD, DIGNIDAD PARA LOS MÁS POBRES Dos jóvenes europeas están desarrollando un interesante emprendimiento social en San Juan de Miraflores y Villa El Salvador que busca brindar un servicio de saneamiento digno ante la falta de agua y desagüe en zonas urbanas pobres de Lima.➔ 2014 SOMOS EMPRESA 13

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P

e hicieron un piloto durante seis meses para ver cómo les iba si cobraban por el servicio. Todo les fue muy bien, lo cual dio paso a que el 2014 buscaran más inversionistas y mejoraran el servicio, tanto en el pago como en el recojo de desperdicios.

ara ello, Jessica Altenburger e Isabel Medem —las creadoras de X-runner— han desarrollado un modelo de negocio en el cual la clave es el inodoro de fibra de vidrio que han inventado, el cual no necesita de agua para su funcionamiento. Este inodoro almacena las heces y el aserrín, con el que funciona, en unas bolsas especiales. X-runner recolecta cada semana estos desperdicios para llevarlos a su planta de tratamiento, donde es convertida en compost para uso botánico.

Secreto del éxito

Isabel dice que se sienten exitosas por todo lo que han logrado. Sin embargo, todavía tienen que probar que el sistema de saneamiento es exitoso por sí mismo. Esperan pasar esta prueba de fuego el 2014.

Isabel agrega que si han avanzado bastante es por que no se han enamorado de su idea de negocio, sino que están enfocadas en solucionar el problema. “En nuestro equipo estamos enamorados del problema, no de nuestra idea. Si la idea falla, como estamos enfocados en el problema, vamos a buscar otra solución”, agrega.

Este interesante servicio cuesta tan solo 39 nuevos soles mensuales y cuenta con más de 60 familias que se han visto beneficiadas con esta innovación. No obstante, Isabel Medem, CEO y cofundadora de X-runner, nos señala que este año se ha integrado la comunidad de Pamplona Alta de San Juan de Miraflores y se espera que, al final del 2014, más de 500 familias tengan este servicio.

Consejos

Isabel dice que para empezar un emprendimiento hay que estar preparados para trabajar mucho y para desafíos que uno ni se imagina.

Por otro lado, dice que hay que investigar bastante todo el tema financiero del proyecto, ver que alianzas se pueden desarrollar, donde se puede encontrar financiamiento, entre otros aspectos.

Finalmente, señala que los errores son importantes, ya que te hacen entender cómo funcionan las cosas y te dan una visión más amplia de tu negocio.

Contacto Web: http://www.xrunner-venture.com/ E mail: contact@xrunner-venture.com

Génesis de una idea

No obstante, el camino ha sido largo. Todo comenzó en Berlín, a finales del 2010, cuando las diseñadoras Noa Lerner y Jessica Altenburger se conocieron e idearon brindar un producto de saneamiento para zonas urbanas pobres que no cuentan con agua y desagüe. La idea primigenia era llevar este servicio a la India. En el 2011, Isabel Medem se sumó al proyecto, gracias a su experiencia como administradora de empresas.

El problema

Una vez que ya estaban en la India, las muchachas se dieron cuenta de que no iban a poder desarrollar su idea en ese país. No habían previsto un problema cultural que tiene que ver con el sistema de castas. El Gobierno y las autoridades de la India no veían con buenos ojos el proyecto, porque sentían que reforzaba el sistema de castas que quieren desterrar. Noa abandonó el proyecto.

La solución

Isabel y Jessica no se desanimaron y buscaron un nuevo lugar donde hacer realidad su emprendimiento. Hicieron una lista de posibles ciudades para llevar su proyecto, la cual incluía Lima. Por esos días, Isabel, que es hija de

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madre peruana, venía a nuestro país de vacaciones. Se preguntaron por qué no el Perú. Isabel recuerda que utilizó todas sus vacaciones para investigar y ver las posibilidades de desarrollar este proyecto en nuestra ciudad.

Ella encontró en Lima no solo un buen ambiente para desarrollar el negocio, también encontró aliados. De vuelta en Berlín, presentaron su idea a varias instituciones para encontrar inversionistas ángeles. Los encontraron e inmediatamente se pusieron a trabajar en el proyecto. Los primeros pasos fueron fabricar el inodoro y construir su planta, que cuenta con la asesoría de la Universidad Agraria.

“EN NUESTRO EQUIPO ESTAMOS ENAMORADOS DEL PROBLEMA, NO DE NUESTRA IDEA. SI LA IDEA FALLA, COMO ESTAMOS ENFOCADOS EN EL PROBLEMA, VAMOS A BUSCAR OTRA SOLUCIÓN”.

Proyecto en marcha

Isabel nos explica que los primeros dos meses del 2012 probaron con 10 familias si les gustaba y aprobaban el sistema de saneamiento. Luego, sumaron a otras 50 familias

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CORRESPONSABLES: RESPONSABILIDAD SOCIAL Y EMPRESA Hace poco nos visitó Marcos González, periodista, emprendedor social y empresario. Este joven catalán ha creado Corresponsables, que tiene a su cargo la producción de una serie de publicaciones especializadas en el tema de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en España, México y nuestro país.

MARCOS GONZÁLEZ

N

acido y criado en Barcelona, Marcos es una persona afable y muy franca. “Debo decir que si yo monté una empresa, cualquiera puede hacerlo, porque yo no tenía dinero y nunca había pensando en ser empresario”, nos dice sin pelos en la lengua.

El proyecto Corresponsables nació en el 2005, con el dinero de un premio por su tesis de doctorado. Sin embargo, la idea ya estaba germinando unos años antes. Marcos nos explica que por aquella época trabajaba en una revista que divulgaba información sobre recursos humanos.

Marcos recuerda que en cada número de esa revista salían publicados reportajes sobre temas como la necesidad de capacitación para los colaboradores, salarios dignos, igualdad de oportunidades, entre otros. Sin embargo, ninguna de esas buenas prácticas se llevaban a cabo al interior de la revista. Por el contrario, se maltrataba al personal.

Con esa sensibilidad, comenzó a desarrollar la idea de una publicación que diera a conocer todas las cosas positivas que se estaban haciendo en España en materia social, ambiental y laboral desde el ámbito de las empresas, las universidades, el Estado, los

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medios de comunicación y las ONG. La finalidad era difundir estas buenas prácticas para que más gente se anime a replicarlas.

Así, pensó en elaborar un anuario, en donde se juntaran todas las experiencias positivas de RSE en España. Para lograrlo, consiguió un préstamo del banco y se lanzó a buscar a clientes que pudieran auspiciarlo y anunciar en el anuario.

Marcos sabía desde un primer momento que tenía que hacer rentable su proyecto o allí quedaría su aventura empresarial.

La prueba de fuego

Marcos recuerda que los primeros pasos fueron muy complicados. “Al principio se me hizo difícil, porque yo soy periodista y nunca había vendido nada en mi vida. Es complicado conseguir clientes, ya que al final lo que vendes es tu proyecto, tu ilusión, crees en ello y tienes que encontrar aliados que crean en ti. Toqué muchas puertas.

También contaba con algunas ventajas, ya que como periodista tenía contactos, la gente sabía de mí. Al final, me fue mejor de lo que había esperado”, recuerda.

Ese año consiguió 45 aliados, entre grandes empresas, ONG, escuelas de negocios y medios de comunicación que le ayudaron a hacer posible el primer Anuario Corresponsables.

Crecimiento

Al año siguiente, en el 2006, sale la revista Correponsables. La idea pegó en España y luego vino la página web, que es un portal de noticias. En estos ocho años han podido llevar el anuario a México y publicado más de 60 libros y guías sobre RSE. Además, han llevado a cabo una gran cantidad de eventos o jornadas Corresponsables. Hace poco, han inaugurado un canal de televisión por internet.

Actualmente, están expandiendo sus operaciones en Colombia, Ecuador, Perú, Chile y Argentina.

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Dificultades

Marcos dice que para él lo más difícil en estos ocho años ha sido crear un buen grupo de profesionales que lo acompañe en la Fundación Corresponsables. Pero, por otro lado, ha dado una dura batalla para hacer rentable la empresa, para llegar a fin de mes y cumplir con todos los trabajadores, con los impuestos, que son muy altos en Europa.

Además, su actual proceso de expansión a Latinoamérica es bastante complicado y se tiene que hacer con una precisión de relojero. Por una parte, cuenta con pocos recursos para poder desarrollar lo mismo que ya se hizo en España, y también tiene que enfocarse en formar un buen equipo de colaboradores.

Valores

Los valores más importantes para el funcionamiento de Corresponsables son la credibilidad, la coherencia, la corresponsabilidad, la calidad y el compromiso. Éxito

Marcos dice que todo lo que se ha logrado es por la perseverancia y también porque él y su equipo siempre han tenido una actitud positiva ante el trabajo, la vida, los retos y los problemas.

Consejo

Marcos dice que, según su parecer, las personas deberían hacer negocios sobre lo que conocen, les gusta, les motiva y les hace sentir bien.

Contacto Web: http://www.corresponsables.com E mail: gestion@corresponsables.com

LÚDICA: ESCUELA DE CINE PARA NIÑOS JOSUÉ CHÁVEZ Y VANESSA PERALES

Hace unas cuantas semanas se casaron, pero hace ya muchos años que van por la vida juntos. Josué Chávez y Vanessa Perales son dueños de Lúdica, una escuela de cine solo para niños.➔

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J

El quiebre

osué dice que todo comenzó en el verano del 2008, cuando un amigo de una parroquia de Chorrillos los invitó a dictar un taller en el ciclo de vacaciones útiles de verano.

En pleno crecimiento de la escuela, en el 2012, decidieron cerrar todo e irse a Barcelona para seguir una maestría en educación. “Cerrar la escuela fue difícil, pues nos íbamos en el mejor momento, cada vez teníamos más alumnos, estábamos al tope. Sin hacer publicidad, los padres llamaban y se comunicaban. Pero, por otro lado, necesitábamos hacer la maestría para mejorar la enseñanza en la escuela.

Dijimos: si empezamos una vez, porqué no podemos volver a hacerlo, y nos fuimos”, explica Vanessa.

A la pareja se le ocurrió hacer un pequeño taller de cine, para lo cual tuvieron que explicar a los padres de familia un poco de qué se iba a tratar, a pesar de que ambos no habían desarrollado un buen discurso de lo que era enseñar a hacer cine.

Al final, lograron captar a cinco niños, a quienes les enseñaron el lenguaje audiovisual y cómo analizar una película. El trabajo final fue realizar un video para que los niños comprendieran que el cine es un trabajo que se desarrolla en equipo.

Volver a comenzar

Esta experiencia fue tan positiva que cuando volvieron a la Facultad de Comunicación de la Universidad de Lima, decidieron investigar si estas experiencias ya se habían hecho anteriormente. Se dieron con la realidad de que en el mundo hacía muchos años que existía un circuito de películas hechas por niños, con festivales, concursos y escuelas.

Éxito

Ese mismo año, Vanessa se fue España y pudo ver muy de cerca el desarrollo del cine hecho por niños. Tuvo ocasión de conversar con Jorge Viroga, creador de la escuela Orson The Kid, una de las pioneras en el mundo en la enseñanza de cine a menores. Viroga la animó a hacer realidad su sueño.

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El 2014 volvieron al Perú, abrieron otra vez la escuela y sintieron el bajón. Vanessa y Josué están trabajando duro para volver a tener el nivel en el que habían dejado la escuela.

Inicio

En febrero del 2009, Josué y Vanessa decidieron poner en marcha el proyecto. No tenían local, por lo que decidieron ofrecer sus servicios a colegios. Presentaron su proyecto a 30 instituciones educativas, pero todas les cerraron las puertas.

Esto no los desanimó; por el contrario, los impulsó a buscar un local propio. Encontraron un buen espacio en Jesús María e hicieron su primera convocatoria en abril del 2009.

Tampoco les fue bien en esta ocasión.

Hicieron volantes y los chicos no venían. Entonces, decidieron comenzaron a animar a su entorno directo, sus amigos, familiares y conocidos.

Además, lograron algunas menciones en canales de televisión y diario nacionales, gracias a compañeros de la universidad.

Iniciaron su primer curso con 6 alumnos; para el segundo taller, tres meses después, tuvieron 10 alumnos.

Pagos

El boom

Josué recuerda que al principio tenían muchos problemas para ponerle un precio a sus servicios, porque no sabían cómo hacer una estructura de costos. No sabían cuánto cobrar la hora ni por el alquiler de sus equipos.

El premio a Claudia Llosa en el festival de cine de Berlín marcó un antes y un después para Josué y Vanessa. Los padres de familia tomaron conciencia de lo que era el cine y las dimensiones profesionales que podía llegar a tener.

El 2010 comenzaron con 40 alumnos el verano, en los cursos básico e intermedio, y además lograron abrir el taller avanzado.

Josué y Vanessa dicen que les ha llevado tiempo aprender a cobrar. La experiencia les fue dando una idea de cómo hacerlo y qué aspectos debían de tener en cuenta para fijar una tarifa justa.

Para ambos, el éxito es haber logrado que Lúdica esté presente en el ámbito de la educación y el cine peruanos. La primera generación de alumnos ya está en la universidad. “Es un placer ver crecer a mis alumnos y observar cómo desarrollan sus habilidades”, dice Josué, muy orgulloso.

El siguiente paso de Lúdica será convertirse en una asociación cultural.

Contacto Web: http://ludicaudiovisual.blogspot.com/ Teléfonos: 999431027 - 988342631

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KICHWA WASI: LA ESCUELA DEL QUECHUA Una vez que terminan sus labores en sus respectivos trabajos Miguel Hernández, Angélica Echevarría y Odilio Laveriano apenas tienen tiempo para tomarse un descanso. Estos tres jóvenes emprendedores sociales están desarrollando una interesante escuela de las tradiciones, la cultura y el idioma quechua, que han llamado Kichwa Wasi (Casa del quechua).

El trabajo es arduo pero, ellos están contentos.

MIGUEL HERNÁNDEZ, ANGÉLICA ECHEVARRÍA Y ODILIO LAVERIANO

A

ngélica nos cuenta que la idea primigenia de una escuela de quechua fue de su socio y novio Miguel Hernández. Ella recuerda que cuando le contó de su proyecto, inmediatamente se sumó a la iniciativa. Al poco tiempo, Odilio, que también era amigo de Miguel, se unió al proyecto y juntos han desarrollado esta Asociación Cultural Sin Fines de Lucro.

Contacto Web: http://kichwawasiperu. blogspot.com/ E mail: kichwawasi@gmail.com

Estos tres muchachos sabían que había una necesidad en el mercado por el uso del idioma quechua, en diferentes ámbitos como la publicidad, la economía, la minería, la educación, entre otros.

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>NEGOCIOS | PROGRAMA ÉXITO

Tanto Miguel como sus dos socios, por momentos, han sentido que desfallecían, pero el cariño por su trabajo los ha impulsado a seguir adelante. Hay que tomar en cuenta que estos jóvenes emprendedores no solo dedican su tiempo libre a la enseñanza del quechua. Además, tienen que realizar las labores administrativas de la Asociación Cultural, pensar en nuevos proyectos, realizar el monitoreo de las clases, de los alumnos, entre otras actividades. Éxito

tardaron un buen tiempo diseñando la metodología para que las clases sean interesantes, entretenidas, el interés no decaiga y la gente pueda aprovechar. Además, cada docente cuenta el apoyo de dos personas que ayudan a que todos los alumnos vayan al mismo ritmo.

En pocas reuniones determinaron sus tres ejes de trabajo que son transmitir la cosmovisión andina o la forma de ver y sentir el mundo por parte del hombre andino; dar a conocer la rica cultura de nuestro país y, finalmente, enseñar y difundir la lengua quechua.

Es en el 2012 comenzaron a dictar las primeras clases de quechua, gracias a un convenio con la Pontificia Universidad Católica del Perú. Odilio explica que las clases que ellos brindan no son como las tradicionales lecciones que se dan en cualquier instituto de idioma.

Inicios y metodología

Ellos han diseñado un curso en el cual cada semana se dictan tres clases de lengua y una de cultura, con el apoyo de videos, dinámicas y otras actividades. Angélica recuerda que se

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Gracia a esta novedosa forma de enseñar han logrado que en cuatro meses sus alumnos puedan hablar quechua y comunicarse a través de este bello idioma. En un año han capacitado a más de 300 personas en esta lengua nativa.

Actualmente, Kichwa Wasi brinda cursos de quechua básico, intermedio y avanzado.

Otras actividades

Por si fuera poco, han desarrollado exposiciones de difusión de la lengua y la cultura quechua en la Universidad del Pacífico. En estas jornadas han dado a conocer cómo es el pensamiento del hombre andino. Además, han brindado talleres para el programa Cuna Más del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social.

Dificultades

Odilio y Angélica concuerdan que la labor ha sido ardua y en muchos momentos les han faltado manos.

Miguel, Angélica y Odilio saben que aún no pueden decir que han logrado lo que quieren. Todavía no son exitosos, pero sí se sienten muy contentos y orgullosos por lo que han logrado, que es fomentar el interés en un idioma que no es muy comercial.

Han desarrollado un método sencillo de aprendizaje de esta lengua.

No obstante, ellos dicen que apuntan a más y, si es posible, en un futuro cercano esperan poder influir en políticas de Estado para difundir el idioma quechua.

Valores

El principal valor que tienen en Kichwa Wasi es el propósito, ellos se plantean metas y las hacen. Además, tienen un inmenso amor por la cultura andina, que los motiva y los empuja a seguir adelante.

Proyectos

Para este año Kichwa Wasi espera concretar dos proyectos. El primero tiene que ver con la creación de un paquete turístico que les permita a los viajeros aprender el quechua y conocer o redescubrir las tradiciones culturales andinas.

Por otro lado, esperan realizar viajes interculturales para escolares. La idea es que los niños puedan ir a una comunidad y compartir con chicos de su edad cultura e idioma.

FONDOEMPLEO y Aprenda lanzan la convocatoria al Programa Éxito. Con el respaldo de más de 25 empresas, organizaciones e instituciones del Estado y S/. 334 000 soles en premios de capital semilla, el Programa Éxito es una de las iniciativas de promoción y fortalecimiento de emprendimientos juveniles más importantes del Perú. Entérate cómo ser uno de los 2000 jóvenes que transformarán su vida a través del emprendimiento en esta nota exclusiva de Somos Empresa.

PROGRAMA ÉXITO:

IMPULSANDO A LOS JÓVENES EMPRENDEDORES DEL PERÚ

H

ace unos meses, Guillermo —un joven emprendedor de 23 años— fue a un banco a solicitar una tarjeta de crédito y se la negaron. “Usted es el gerente general de su propia empresa. No podemos darle una tarjeta de crédito. Si quiere, busque trabajo y si gana desde 700 soles ya tiene su tarjeta aprobada”, le respondieron.

A los 21 años, Guillermo y dos amigos suyos decidieron que al terminar sus estudios no buscarían trabajo, sino que generarían empleos para ellos y para los demás.

Así lo hicieron y hoy dirigen su propia empresa dándoles trabajo a más de diez personas.

2014 SOMOS EMPRESA 25

>NEGOCIOS | PROGRAMA ÉXITO

>NEGOCIOS | PROGRAMA ÉXITO Nuestra sociedad nos educa para ser empleados y depender de los demás.

El caso de Guillermo es una muestra de ello y es también un ejemplo de los muchos obstáculos que día a día enfrentan los jóvenes que quieren acceder al crédito, iniciar o mejorar sus emprendimientos y que, muchas veces, los llevan a renunciar a sus sueños y deseos de salir adelante. Por ello, FONDOEMPLEO y Aprenda —el Instituto de la Microempresa del Grupo ACP— han abierto la convocatoria al Programa Éxito, el proyecto con el que más de 2000 jóvenes peruanos lograrán transformar su vida a través del emprendimiento convirtiéndose en su propia fuente de ingresos, generando más empleos y bienestar económico en sus comunidades. El Programa Éxito se desarrollará en las regiones Cajamarca, Huánuco, Ica, Junín, Moquegua, Piura y San Martín, y las postulaciones se abrirán desde este mes de marzo.

La apuesta responsable de Pan-Soy Con un aporte de S/. 879,000 soles, el Programa de Apoyo Nutricional Basado en Soya (PAN-Soy) es una de las principales socias del Programa Éxito. Junto a ella, Fondoempleo y Aprenda le brindarán la oportunidad a los jóvenes de Piura, Ica, Junín y San Martín de instalar sus propias plantas de transformación de soya y transformarse en empresarios socialmente responsables sirviendo a su comunidad.

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MÁS QUE SOLO CAPACITACIÓN

EMPRENDER CON VALORES

Cada joven participante que sea admitido al Programa Éxito recibirá acceso gratuito a 68 horas de capacitación en temas de gestión empresarial, finanzas y desarrollo personal que culminarán en el desarrollo de un plan de negocios o un plan de mejora empresarial.

Adicionalmente, los emprendedores recibirán 6 horas de asesoría y 6 meses de acompañamiento empresarial a cargo del equipo de asesores de Aprenda para poner en práctica lo aprendido. Finalmente, para reconocer su esfuerzo, podrán participar de un concurso de capital semilla que otorgará un total de S/. 334 000 soles en premios.

Para el Programa Éxito es importante que el joven emprendedor tenga un código de valores que guíe sus elecciones y que le permita vivir mejor y ser feliz. Por ello, los valores propuestos por el Programa Éxito guiarán al emprendedor a resolver las necesidades básicas de supervivencia pero sobre todo las necesidades más complejas que implican la realización del ser humano y su felicidad. Esos valores son:

JÓVENES: NO LES ENSEÑAREMOS A EMPRENDER. HAREMOS QUE QUIERAN EMPRENDER. Las empresas alcanzan el éxito o fracaso en razón de las personas, por lo que aun habiendo capital, tiempo, tecnología y quizá la más brillante idea de negocio, el emprendimiento puede estar condenado al fracaso si no está en manos de un emprendedor bien preparado.

La metodología del Programa Éxito —diseñada por Aprenda— no le enseñará a emprender a los jóvenes participantes, sino que pondrá a su disposición una serie de elementos que facilitarán su autoaprendizaje del emprendimiento. Es decir, creará un ambiente favorable para estimular el desarrollo de los jóvenes emprendedores.

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Racionalidad. Medio para adquirir el conocimiento y, por tanto, fuente de otras virtudes o de errores, y única guía del ser humano. El emprendedor debe comprometerse en ver toda su realidad, en aceptar y formar sus propios juicios y convicciones derivados del análisis y por ende, entender que su razón es la fuente de su supervivencia.

Amor propio. El emprendedor necesita valorarse a sí mismo y tener la certeza de ser competente y sobre todo merecedor de felicidad. Este valor permitirá que el emprendedor haga una reflexión de sí mismo, contextualice su realidad y cree un concepto de sí que lo motive a hacer algo por él mismo, a actuar y a mejorar su estado actual.

JÓVENES EMPRESARIOS COMPETITIVOS Y SOCIALMENTE RESPONSABLES Una de las alianzas más importantes del Programa Éxito es la suscrita con Perú 2021, organización referente de la responsabilidad social en el Perú, junto a la que se ha diseñado el módulo “Emprendimiento y responsabilidad social” que formará parte integral del programa. Aprenda y Perú 2021 buscan promover la responsabilidad social en las micro y pequeñas empresas, y qué mejor que impulsarla a través de los jóvenes.

Patrocinadores Asociación Los Andes de Cajamarca, organización corporativa de Yanacocha Pan-Soy Pluspetrol Southern Perú

YA LO SABES, SI TIENES ENTRE 18 Y 29 AÑOS Y QUIERES INICIAR O MEJORAR TU EMPRENDIMIENTO, EL PROGRAMA ÉXITO TE DA LA OPORTUNIDAD DE CONQUISTAR TUS SUEÑOS. ¡POSTULA AHORA!

Propósito. Es una meta que buscar más allá de la supervivencia, será ese propósito el que lo impulse a usar la razón. Cuando el emprendedor no tiene un propósito va a la deriva, no puede plantearse metas a largo plazo y aunque tenga el conocimiento para hacer las cosas, no tiene claro cuál es su objetivo final.

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>NEGOCIOS | PROGRAMA ÉXITO

>NEGOCIOS | JÓVENES

¿DÓNDE OPERARÁ EL PROGRAMA ÉXITO? Regiones

Provincias / Distritos

Cajamarca

Distritos: Cajamarca y Baños del Inca

Huánuco

Provincias: Leoncio Prado y Huánuco

Ica

Provincias: Pisco e Ica

Junín

Provincias: Huancayo y Jauja

Moquegua

Provincias: Ilo y Mariscal Nieto

Piura

Provincias: Sullana y Morropón

San Martín

Provincias: Lamas y Tarapoto

¡POSTULA! Requisitos para postular 1 Tener entre 18 y 29 años a la fecha de postulación.

2 Residir en una de las provincias o distritos seleccionados por el proyecto.

Procedimiento 1 Ingresa tus datos en www. programaexito.pe/

2 El equipo del Programa Éxito de tu región se contactará contigo por teléfono y/o e-mail.

3 Asiste a tu entrevista personal y, si eres seleccionado, formarás parte de los 2000 jóvenes que transformarán su vida a través del emprendimiento.

Más información www.programaexito.pe programaexito@programaexito.pe (01) 418-1935 anexo 544

28 SOMOS EMPRESA 2014

“La juventud es una edad para sembrar ideas y para encauzar, pero también puede ser una etapa para agitar y descarrilar.

Por esta razón no es casualidad que las pandillas se formen en este periodo o que los adoctrinamientos subversivos tengan más audiencia en este público. Por ello, es clave intervenir con los jóvenes y aprovechar su energía y en muchos casos sus deseos de modernidad y superación para enseñarles la herramienta del negocio propio y del emprendimiento como clave para su futuro. Trabajar priorizando el sector juvenil, ofrecerles talleres de trabajo en equipo, liderazgo, planes de negocio, y de manejo financiero, puede hacer la diferencia en el futuro inmediato de una comunidad”.

(Nano Guerra-García)

WEBLAB: SOLUCIONES A LA MEDIDA RUBÉN CASTILLA, DAVID MURPHY Y Alonso RUIZ

Hace un buen tiempo, David Murphy, Rubén Castilla y Alonso Ruiz estaban buscando, cada uno por su parte, socios para desarrollar “algo grande”, una empresa. La casualidad y la empatía los unieron y juntos desarrollaron Weblab.➔ 2014 SOMOS EMPRESA 29

>NEGOCIOS | JÓVENES

>NEGOCIOS | JÓVENES Showroom.pe

El próximo proyecto de WebLab está en el mundo del ecommerce (negocios a través de internet o medios electrónicos) y se llamará Showroom.pe. Esta será una plataforma retail para la venta de ropa online.

T

Actualmente, los electrodomésticos son los artículos que más se venden a través de internet. No obstante, WebLab espera que el mercado de ropa crezca con su participación y se haga tan común comprar una prenda como adquirir una tablet por internet. Su estrategia es sencilla: esperan, en un primer momento, canalizar toda la masa de lectores que tienen en Fashionbloggers.pe hacía Showroom.pe. Estamos seguros de que lo lograrán.

odo comenzó en el 2012, cuando Alonso Ruiz —en ese entonces estudiante de la Universidad Pacífico, al igual que sus socios— publicó en Twitter un mensaje en el cual decía que tenía tiempo para desarrollar algún proyecto empresarial y que si alguien tenía alguna idea podía avisarle. La respuesta no se hizo esperar: un compañero de clases, David Murphy, lo citó para hablar de negocios y en esa reunión se encontraron con un amigo que ambos tenían en común: Rubén Castilla.

Éxito

Los tres socios de WebLab están de acuerdo con que el éxito se construye paso a paso. Cada día hay un nuevo reto.

Los tres hicieron buena química y desde el primer momento tuvieron en claro que querían emprender en tecnología.

Las reuniones se fueron desarrollando una tras otra hasta que comenzaron a darle forma a la idea de fundar una empresa que desarrolle contenidos digitales.

Valores

La transparencia es el valor más importante en WebLab, ya que es muy importante que la información fluya para que los proyectos puedan desarrollarse convenientemente. No existe el secretismo.

Luego de analizar el mercado descubrieron que había una gran necesidad de producción de contenidos e información en el Perú y ellos querían cubrir esa demanda.

Consejos

Para estos jóvenes empresarios es muy importante trabajar en equipo. Esa es la base para conseguir cualquier objetivo.

Además, resulta muy importante crear un entorno agradable de trabajo.

“DURANTE UN AÑO Y MEDIO, NINGUNO DE LOS TRES COBRÓ NADA”.

Así nace WebLab, una empresa que utiliza la tecnología web para la creación y administración de información que genere valor para las personas y para sus clientes. Crean, diseñan y administran comunidades digitales, portales y plataformas de comercio electrónico.

Actualmente, WebLab cuenta con tres proyectos importantes. El primero de ellos es Fashionbloggers.pe, uno de los portales de moda más visitados del Perú, pues reúne en un solo portal a 10 de los mejores blogueros peruanos que escriben sobre tendencias, belleza, lanzamientos y eventos de la moda local y global.

Además, administran el portal de emprendimiento SomosEmpresa.pe, y próximamente estarán lanzado Showroom.pe, una plataforma de comercio electrónico, especializado en la venta de ropa. “Va a ser el brazo comercial, de retail, de Fashionblogger.pe”, asegura Alonso.

Rubén nos explica que uno de los aciertos de WebLab ha sido lograr que se rentabilice el trabajo de los “generadores de contenido” o blogueros, quienes en un principio escribían y no ganaban nada por esto. “Los unimos con las empresas que querían anunciar en internet y se los presentamos a la gente que quería leer de moda en la web. Ahora, esos generadores de contenido ganan por su trabajo”, añade Rubén.

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Dificultades

David nos señala que para ellos lo más difícil durante la corta vida de su empresa ha sido darle financiamiento en los momentos claves. Todo el dinero que han ganado lo han reinvertido en la empresa. “Durante un año y medio, ninguno de los tres cobró nada”, asegura.

A diferencia de otras start-up o emprendimientos tecnológicos, ellos no acudieron a los inversionistas ángeles, quienes en la mayoría de casos asegurarán la puesta en marcha de la empresa. Han hecho crecer a la empresa con capital propio y con la reinversión de utilidades.

David, Rubén y Alonso están seguros de que no quieren vender su idea. “Hemos echado mano de nuestros ahorros, de préstamos de parientes”, añade Rubén. Los anunciantes han respondido a su esfuerzo y ahora cuentan con empresas como P&G, Hard Rock Café, Paris, entre otros. El negocio tiene buenas perspectivas.

Contacto Web: http://www.weblabco.com E mail: info@weblabco.com

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>NEGOCIOS | SABOR

>NEGOCIOS | SABOR

POLLERÍAS

CLEVER Y ÉRIKA MARÍN En busca de contribuir con la profesionalización y el éxito de los negocios de gastronomía en el Perú del sector pyme, Alicorp realizó durante el 2014 y 2012, con el apoyo de Somos Empresa, una serie de talleres gratuitos de formación empresarial a los cuales se les llamó “La Receta del Éxito".

Estos talleres estuvieron dirigidos a propietarios u operadores de restaurantes de menú, comida criolla, pollerías, entre otros. En dichas jornadas se transmitió conocimiento teórico y práctico necesario para el crecimiento de estos negocios de comida y, además, se premió a los participantes que aplicaron mejor los conocimientos impartidos durante el taller.

En el caso específico de La Receta del Éxito - Pollerías 2014, se premió con un reportaje en el programa de televisión Somos Empresa a Nadieska Derpich, de Grupo One SAC, y Jorge Hurtado, de la Pollería Ley's.

Por otro lado, se premió con un reportaje en la revista Somos Empresa a Clever y Érika Marín, de Pollería Marín; Héctor Esquén, de Gio´s Restaurante, y Saud Gavilano, de Pollería Masagahi.

En las siguientes páginas te mostraremos el testimonio de estos ganadores, así como algunos tips que ellos brindan para el desarrollo de tu pollería. Veamos las historias de estos emprendedores que valen un Perú.

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POLLOS A LA BRASA MARÍN: SABOR Y PRESTIGIO Como les pasa a muchos emprendedores, cuando era joven no tenías planes para abrir un restaurante, menos una pollería. Clever y su hermano tenían una agrupación folklórica en Huaral que se llamaba “Los Hermanos Marín”.➔ 2014 SOMOS EMPRESA 33

>NEGOCIOS | SABOR

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in embargo, en 1986, el folclore no tenía la repercusión que tiene ahora. Para asegurarse un futuro decidieron abrir un restaurante de comida criolla en San Martín de Porres, con el dinero que habían ahorrado.

Este emprendimiento, según Clever, marcó su inicio como empresario y acabó con su carrera de artista.

Nos dice que no le fue mal. Es más, la gente lo reconocía y visitaba su local. En 1990, abrió también con su hermano una cevichería. Tampoco le fue mal, pero era un trabajo más complicado porque los clientes se quedaban tomando y él lo que quería es que hubiera más rotación en su local.

En el año 2000 estaba buscando cambiar el giro de su negocio y por esas cosas de la vida se encontró con un amigo hornero que sabía todas las artes de la pollería.

Decidió romper la sociedad con su hermano, alquiló un horno y comenzó su aventura en la pollería.

Clever recuerda que en un primer momento pensó tener una cevichería de día y pollería de noche. Sin embargo, se dio cuenta rápidamente de que eran dos negocios que no podían ir juntos. El olor del pescado y los mariscos se

>NEGOCIOS | SABOR

ÉRIKA Y CLEVER ACONSEJAN:

>Conocer todo el manejo del negocio, desde la preparación de los pollos hasta el tema financiero. >Hacer el mayor esfuerzo para conseguir los mejores colaboradores. >Elaborar un manual de funciones para que cada colaborador sepa qué es exactamente lo que debe hacer.

quedaba impregnado en el pollo, las papas y la ensalada.

ALIADA Y SOCIA

Érika Marín, hija de Clever, se convirtió desde los once años en su mejor aliada en el negocio. Casi de manera natural, aprendió todo el manejo de la cevichería y luego el de la pollería. Desde muy niña hizo de cajera, supervisó las compras y manejó a todo el personal de la empresa.

DIFICULTADES

Para Clever y Érika, lo más difícil de la administración de una pollería es contar con buenos colaboradores. Ambos señalan que muchos maestros polleros y horneros son muy engreídos y, a veces, sin decir nada faltan tres o cuatro días.

Les ha pasado también que su personal aprende del negocio y se va. Es por esa razón que Clever aprendió el arte de hacer pollos a la brasa. Así, él mismo se ha puesto al frente de la preparación de los pollos.

DANIEL ESQUÉN ACOSTA

CONTACTO

GIO’S RESTAURANTE: POLLOS EN UN LUGAR EXCLUSIVO

Dirección: Avenida Las Almendras 202, San Martín de Porres Teléfono: 523-2431

Desde muy joven, Daniel Esquén tenía las ganas y la idea de tener un negocio propio. Por esa razón, una vez que terminó el colegio se dedicó a trabajar en un restaurante campestre. ➔

ÉXITO

Tanto Érika como su papá son conscientes de que aún el éxito no ha llegado. Sin embargo, su pollería es reconocida y muy visitada, no solo por el buen sabor de sus platos, sino también por la atención esmerada. Érika señala que es muy importante capacitar al personal para brindar la mejor atención al cliente.

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>NEGOCIOS | SABOR

C

on el tiempo y la dedicación, fue ascendiendo de ayudante de mozo a mozo, luego a jefe de mozos y, finalmente, a encargado de almacén.

Una vez que sintió que ya estaba preparado, se preocupó por estudiar.

Realizó estudios de administración y hotelería. Ya con experiencia, conocimiento y dinero ahorrado, Daniel decidió abrir su propio negocio. En el 2010, le alquiló a su papá un espacio de 50 metros cuadrados, ubicado en la esquina de las avenidas San Felipe y Universitaria en Comas.

Abrió una sanguchería y fuente soda. Su idea era simple: ofrecer un servicio gourmet que aún no había en esa zona de la ciudad.

Para el 2011, el negocio había crecido lo suficiente como para alquilarle a su papá todo el terreno, que alcanzaba los 200 metros cuadrados. Se asoció con su hermano y decidieron abrir una pollería. Para ello, ya contaban con un maestro hornero.

>NEGOCIOS >NEGOCIOS | ESTRATEGAS | SABOR

ron más clientes que hicieron crecer su negocio.

DANIEL ACONSEJA:

>Hacer una investigación de la zona donde vas a poner tu restaurante y conocer qué necesidades tiene la gente de esa zona. >Es necesario conocer el negocio, para no depender de terceros. >Es importante capacitarte en cada uno de los aspectos concernientes a tu negocio.

EL PROBLEMA

Una vez que habían comprado la maquinaria y todo lo que se necesitaba para implementar la pollería, Daniel recibió una mala noticia. Un banco le había ofrecido a su papá alquilarle el terreno. La oferta era tan buena que su padre no lo dudó y lo alquiló. Daniel decidió seguir adelante y consiguió una casa en alquiler 100 metros más abajo. Sus colaboradores se mostraron escépticos y pensaban que el negocio ya no iba a funcionar en el nuevo local. Incluso, el maestro hornero quería renunciar y buscarse un nuevo trabajo. Daniel recuerda que lo retuvo un mes y aprendió todo lo que pudo de él. Una vez que inauguró el local, la gente llegó poco a poco. Él se enfocó en implementar.

SAUD GAVILANO ORTEGA

EL SECRETO DEL ÉXITO

Daniel señala que el crecimiento de su negocio se debe a que la atención al público es excelente. Se ha esforzado para que sus colaboradores hagan un buen trabajo atendiendo a los clientes. Además, nos dice que siempre ha buscado que su local sea exclusivo y ofrezca productos gourmet.

COMPETENCIA

El año 2012, la cadena de pollerías Roky’s abrió un local junto a su restaurante. De esta forma se confirmaba que Gio’s Restaurante le había dado una nueva vida comercial a la zona donde se encontraba. Daniel recuerda que sintió mucha preocupación con la competencia de al lado. Sin embargo, en vez de sufrir una merma en la clientela, llega-

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CONTACTO Dirección: Avenida Universitaria 10481, Urb. San Felipe – Comas Teléfono: 543-3181

MASAGAHI POLLOS Y PARRILLADAS: LA JOYA DE CHACLACAYO Luego de trabajar por 30 años en el sector minero, Saud Gavilano decidió jubilarse y con sus ahorros compró un terreno frente a lo que hoy es supermercados Metro en Chaclacayo. En un principio quería el terreno para una casa de campo donde disfrutar sus días de descanso. ➔ 2014 SOMOS EMPRESA 37

>RESEÑAS | LIBROS

>NEGOCIOS | SABOR

N

o obstante, sus vecinos siempre que lo veían lo animaban a lanzarse a hacer un negocio, dado que el supermercado ya estaba por abrir sus puertas.

Se puso a reflexionar y decidió abrir un restaurante; total, iba a tener el apoyo de su hijo y de su nuera, quienes son chefs de profesión.

Saud recuerda que lo primero que hizo en el 2012 fue encargar un estudio de mercado. Este arrojó como resultado que no había un buen local para comer pollos, que ofreciera comodidad y calidad en Chaclacayo.

Con esta información se lanzó a construir lo que hoy en día es el restaurante más grande del distrito y el que cuenta con la playa de estacionamiento más amplia.

SAUD ACONSEJA…

>Es importante tener un estudio de mercado. Te muestra muchas cosas que están ocultas o que no quieres ver, y descubres nuevas características de tu público. >Es importante tener una buena ubicación para el local. >Hay que recordar que un negocio es como un engranaje, nada está asilado. Todo viene amarrado: la atención, la calidad del producto y el local.

EL PROBLEMA

Una vez que ya tenía casi concluido su local, fue a la Municipalidad a ver cómo iba el trámite de su licencia de funcionamiento. Grande fue su sorpresa cuando le informaron que no le iban a otorgar el permiso, ya que su local superaba las dimensiones que dictaban las normas.

Saud recuerda que tuvo que hablar con las distintas autoridades municipales y los fue convenciendo uno a uno de que él iba a invertir en Chaclacayo y que su local contaba con todas las medidas de seguridad; además, iba a dinamizar de alguna forma el negocio de la gastronomía en

POR QUÉ UNAS TIENDAS VENDEN Y OTRAS NO En este libro se explica en qué consiste el apasionante mundo del retail y cuáles son los métodos para gestionar una tienda exitosa.

Los autores nos cuentan cómo han llegado a la cima una serie de empresas, como por ejemplo Starbucks. Además, podrá encontrar, en este volumen, los secretos de los negocios que revolucionaron sus segmentos, así como un interesante anexo en el que se incluye la trayectoria de veinte maestros del retail.

Luis Lara y Jorge Mas Libros de Cabecera 302 pp.

esa localidad. Al final, le concedieron el permiso.

El pornógrafo emprendedor

PARECE UN LOCAL CARO, PERO…

Saud nos cuenta que en un principio la gente no entraba a su pollería. Con el tiempo, se ha ido enterando de que la gente no se animaba a entrar porque pensaban que era un restaurante caro y muy exclusivo, ya que veían un local bonito, elegante, con buena iluminación y con una playa de estacionamiento grande, algo que no tenía ningún restaurante en Chaclacayo.

Sin embargo, poco a poco fue educando a sus clientes, demostrándoles que no es un local muy caro y que la

Esta es la historia de Gavin Griffith, quien compró una revista erótica por una libra y la llevó a tener una circulación de más de 30 000 ejemplares. Este es un viaje personal que muestra, con crueldad y mucho sentido del humor, los peligros a los que se somete todo emprendedor que quiere llevar adelante un negocio. En este relato usted verá problemas cotidianos de financiamiento, comercialización, manejo de personal y, cómo no, los temas legales que nunca faltan.

calidad de sus pollos es inmejorable.

APRENDIZAJE

Saud es de la idea que todo se aprende, que nadie nace sabiendo. Es por ello que cuando abrió su negocio sabía que tenía mucho que aprender. Incluso, señala que su hijo y su nuera están aprendiendo, a pesar de que son chefs, ya que el rubro de la pollería tiene características especiales que lo hacen distinto a otros campos de la gastronomía.

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CONTACTO Dirección: Avenida Nicolás Ayllón 964 Chaclacayo Teléfono: 358-2042

Gavin Griffiths Empresa Activa 251 pp.

Estrategias sostenibles En un entorno de crisis económica, caídas del consumo, falta de recursos y otros males económicos que aquejan la economía global, Adam Werbach postula que los líderes deben dejar de perseguir las ganancias de corto plazo y realizar estrategias sostenibles de largo plazo que puedan darle sostenibilidad a sus empresas en el tiempo. Este libro también ofrece un repaso sobre las políticas empresariales que permiten la sostenibilidad.

Adam Werbach Empresa Activa 282 pp.

Los libros aparecidos en esta página y muchos otros sobre gestión empresarial los encuentras en la librería Zeta.

2014 SOMOS EMPRESA 39

>CONSULTORIO | TODO TIENE UNA RESPUESTA Mi nombre es Amanda, tengo 32 años y siempre he deseado tener mi propio negocio. Hoy, junto con una amiga, hemos juntado dinero y queremos poner una lavandería. ¿Cómo están funcionando esos negocios hoy? ¿Qué es lo que esperan los clientes?

NANO GUERRA-GARCíA DIRECTOR de SOMOS EMPRESA y de ASESORA-T

Envíanos tus cartas a través de nuestra web: www.somosempresa.pe.

Para consultas empresariales no dudes en contactarte con ASESORA-T: Tlf. 691-3277 asesorate@asesorate.com www.asesorate.com.pe

Amanda Farfán amafar@hotmail.com Estimada Amanda, antes que nada quiero felicitarte por el hecho de querer iniciar un negocio propio.

Hoy en día, con la gran cantidad de programas de vivienda, en donde los departamentos son cada vez más pequeños, la necesidad de una lavandería se hace cada vez mayor. Captar a este público es una buena alternativa.

Si bien es cierto que el servicio delivery es hoy casi indispensable en este tipo de negocio, si aún no cuentas con movilidad para cubrir grandes distancias, lo ideal sería buscar una ubicación estratégica cerca de condominios con departamentos pequeños.

Sin embargo, no es el único segmento de clientes al cual podrías apuntar, ya que muchas empresas, tales como hoteles, hospitales, restaurantes, laboratorios, entre otros, hoy en día tercerizan el servicio de lavado, puesto que les resulta más económico.

Por otro lado, dentro de este negocio puedes también especializarte: ropa blanca, lavado de prendas finas, lavado al peso, lavado al seco o tratamiento de cueros. Inclusive podrías pensar en el autoservicio.

Es cierto que hoy en día existen grandes cadenas, pero si todas las acciones y decisiones están orientadas a satisfacer las necesidades de tu público objetivo, estas no se convierte en una limitación para quienes quieren empezar con un solo local. ¿Qué es lo que esperan los clientes?

• Precios accesibles que, comparados con la inversión de tiempo y dinero que les representa lavar en casa.

• Rapidez en el servicio.

• Horario flexible, que deberás determinar de acuerdo al perfil de tu cliente: ¿son personas con horario de oficina, amas de casa o son empresas?

• Calidad de productos, que conserven los colores y la textura de las prendas.

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• Cero pérdidas, problema muy común. … Y, como en todo negocio, un trato de primera y personalizado.

Siempre he trabajado como comerciante y me ha ido bastante bien. Hoy quisiera empezar a exportar. Leí en este mismo consultorio, en un número anterior de la revista, acerca de Exporta Fácil y eso me hizo recordar este sueño que siempre tuve. ¿Es esto muy complicado? ¿Qué pasos debo seguir?

Rodolfo Gutiérrez rspgutierrez@gmail.com Estimado Rodolfo, ya que mencionas la respuesta que dimos en relación a Exporta Fácil y, con ello, sobre los trámites y documentación necesarios para exportar, te damos a conocer cuáles son los pasos a seguir.

1. FORMALÍZATE. Requisito indispensable para exportar, ya sea como persona natural o persona jurídica. Si ya cuentas con RUC, acércate a Sunat y llena la “Solicitud de modificación de datos de RUC”, a través del formulario N.° 2127.

2. BUSCA CLIENTES. Existen instituciones como Promperú, Adex, Comex, entre otras, que pueden darte información sobre la demanda existente en distintos mercados, así como los nombres de las principales empresas compradoras. Con esta información, puedes ponerte en contacto para averiguar temas de exigencia de calidad, así como de volumen de compra.

3. INFÓRMATE SOBRE EL MERCADO. Quiénes son tu competencia, dónde están, qué tan similares o diferentes son sus productos, a qué precio los venden. Este último punto es importante, en tanto el precio le ofrece al cliente información algo subjetiva, pero que le sirve de referencia: si lo pones muy por debajo del promedio, podría generar una falsa imagen de mala calidad, y si está muy por encima, podría desanimar al comprador.

4. AVERIGUA LAS NORMAS Y EXIGENCIAS DEL PAÍS DE DESTINO. Infórmate sobre las exigencias del país al que vas a exportar. Lo puedes hacer a través de tu cliente o a través de la asesoría que ofrece PromPerú. ¡Suerte!

Somos una compañía peruana de Seguros de Vida, Riesgos Generales y Reaseguros, especializada en Microseguros y Rentas Vitalicias.

Iniciamos operaciones en febrero de 2008 y a la fecha contamos con más de 1’700,000 seguros vigentes a nivel nacional.

Trabajamos para brindar opciones de aseguramiento que permitan que una fracción significativa de la población, que actualmente no se encuentra asegurada, pueda acceder a mecanismos de protección, con un alto nivel de servicio.

Protegemos tu esfuerzo.

Av. Domingo Orué 165, Surquillo - Lima T. Lima. 418-1938 | T. Provincia. 0-801-1-1278 F. (511) 418-1942 informes@protecta.com.pe www.protecta.com.pe