Annual Report 2018 - TH by ar.hotpot

IDEA

�ิ�ั��ั�น� Vision Continuous Improvement { pm×j Ó p~Ó ¥ ñ p พันธกิจ Mission 6 Missions Toward Continuous Improvement j q¥ ñ ¡Óp¥ Ô j { pm×j Ó p~Ó ¥ ñ p 01 .VMDQRGHO

02 %NBTR

¡Óp¥ Ô m ¥ ¬q

03 /QNCTBSHUD

04 #DCHB@SHNM

¡~ ¦ ¥

05 3D@L VNQJ j p ¥ Û 06 (MSDFQHSX @MC SQTRS m tñ ~ ×¦ © Ô p¨q

Core Values ��นิ��ก�

C C C C C C

Credible õ ¥sñ ¦ © Ô p¨q Creative m m } Ô p m× Caring m Ó p¨ Courage j p¨q¦ m j Ô v Customer Focus ¡Óp¥ Ô ¢jmÔ Change j Ô q ¥ ¦ p

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

สารบัญ

รายการ สารจากประธานกรรมการ รายงานคณะกรรมการตรวจสอบ 1. ภาพรวมการประกอบธุรกิจ 2. ลักษณะการประกอบธุรกิจ • ความเปนมาและการเปลี่ยนแปลงที่สําคัญ • โครงสรางรายได • แนวโนมภาวะอุตสาหกรรมและการแขงขันในอนาคต 3. ปจจัยความเสี่ยง 4. โครงสรางผูถือหุนและนโยบายการจายเงินปนผล 5. โครงสรางการจัดการ • คณะกรรมการและผูบริหาร • คาตอบแทนกรรมการและผูบริหาร • รายละเอียดเกี่ยวกับกรรมการและผูบริหาร • การถือครองหุนโดยคณะกรรมการและผูบริหาร 6. การกํากับดูแลกิจการที่ดี • รายงานการปฏิบัติตามหลักการกํากับดูแลกิจการที่ดี • การสรรหากรรมการและผูบริหารระดับสูง • การดูแลเรื่องการใชขอมูลภายใน • คาตอบแทนผูสอบบัญชี 7. ความรับผิดชอบตอสังคม 8. การควบคุมภายในและการบริหารความเสี่ยง 9. รายการระหวางกัน 10. ขอมูลทางการเงินที่สําคัญ 11. คําอธิบายและการวิเคราะหผลการดําเนินงานและฐานะการเงิน 12. รายงานความรับผิดชอบของคณะกรรมการตอรายงานทางการเงิน 13. รายงานของผูสอบบัญชีรับอนุญาต 14. งบการเงินและหมายเหตุประกอบงบการเงิน

หนา 2 4 5 16 16 20 23 27 31 32 33 42 46 72 74 74 97 101 102 103 115 120 124 127 136 138 143

ผูลงทุนสามารถศึกษาขอมูลของบริษัทเพิ่มเติมไดจากแบบแสดงรายการขอมูลประจําป (แบบ 56-1) ของบริษัทที่แสดงไวใน www.sec.or.th หรือเว็บไซตของบริษัท www.jckhgroup.com

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

สารจากประธานกรรมการ

เรียน ทานผูถือหุน ป 2561 ที่ผานมาบริษัทยังคงเผชิญกับความทาทายทั้งทางดานภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัวลง และการ ตลาดที่แขงขันกันอยางตอเนื่องของธุรกิจรานอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะรานอาหารสไตลบุฟเฟต ประเภทสุกี้ ชาบูและปงยาง นอกจากการขยายตัวของผูประกอบการทั้งรายยอยและรายใหญแลวผูประกอบการตางใชกลยุทธ ทางการตลาดเพื่อดึงดูดลูกคาและเพิ่มสวนแบงทางการตลาด เชน การจัดโปรโมชั่นลดราคาพิเศษเพื่อดึงดูดลูกคา รายเดิมและรายใหม อีกทั้งการนําเสนอความหลากหลายของรายการอาหารและแบรนดรานอาหารใหมๆ ที่สราง ทางเลือกใหกับผูบริโภคมากยิ่งขึ้น เนื่องดวยสภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัวลงในชวงป 2561 ที่ผานมา สงผลตอดัชนีความเชื่อมั่นและกําลังซื้อ ของผูบริโภคปรับตัวลดลง อีกทั้งการขยายตัวผูประกอบการธุรกิจรานอาหารรายใหมและเกาที่เพิ่มขึ้นสงผลให ธุรกิจนี้มีการแขงขันที่สูงขึ้น บริษัทจึงไดใชกลยุทธในรูปแบบตางๆ เพื่อรักษาฐานลูกคาเดิม และสรางฐานลูกคา ใหมโดยการปรับภาพลักษณองคกรตอลูกคา เริ่มจากการเปลี่ยนชื่อบริษัทใหครอบคลุมถึงการบริการรานอาหารที่ หลากหลายการปรับภาพลักษณแบรนดรานอาหารที่มีอยูเดิม การคิดคนเมนูใหมใหเหมาะกับเทศกาลและยุคสมัย การจัดโปรโมชัน่ กระตุนยอดขาย การปรับปรุงการใหบริการ การนําเสนอแบรนดอาหารใหมๆ เพื่อขยายฐานลูกคา ใหมที่มีกําลังซื้อทั้งประเภทอาหารจีนและอิตาเลี่ยนในรูปแบบ A La Carte การบริหารจัดการทรัพยากรใหมี ประสิทธิภาพ รวมถึงการบริหารจัดการคาใชจายและตนทุนการผลิต เปนตน การพัฒนาที่สําคัญของบริษัท ในป 2561 สรุปไดดังนี้ • เปลีย่ นชือ่ บริษทั จากเดิมคือ “บมจ. ฮอท พอท” เปน “บมจ. เจซีเค ฮอสพิทอลลิต”ี้ เพือ่ สือ่ ให ผูบริโภคและนักลงทุนเขาใจภาพลักษณใหมของบริษัทวาไมไดเพียงมุงเนนในการดําเนินธุรกิจอาหารประเภท ชาบู สุกี้แบบบุฟเฟตเทานั้น แตเรายังมีการนําเสนออาหารหลากหลายประเภทและรูปแบบ โดยใชความชํานาญ ในการดําเนินธุรกิจการบริการมาอยางยาวนานมาปรับใชในธุรกิจรานอาหารแบรนดใหมของบริษัท • เปดรานอาหารแบรนดใหมไดแกรานอาหารจีนติ่มซํา สไตลฮองกงในชื่อแบรนด เจิ้งโตว (Zheng Dou) 3 สาขาที่ศูนยการคาอินท-อินเตอรเซค หางโฮมโปร พระราม 3 และหางสรรพสินคาไอคอนสยามและราน อาหารอิตาเลี่ยนในชื่อแบรนด ซินยอร ซาสซี (Signor Sassi) ที่โดงดังและเปนที่รูจักในประเทศอังกฤษตั้งอยูที่ สยามพารากอน • การมองหาโอกาสในการเปดรานอาหารแบรนดใหมๆ เพื่อการกระจายการลงทุนและความเสี่ยง อีกทั้ง เพือ่ ตอบสนองกลุม เปาหมายทีแ่ ตกตางกัน การขยายธุรกิจสูต ลาดพรีเมีย่ มทีม่ กี าํ ลังซือ้ สูงทัง้ นีร้ วมไปถึงการปรับปรุง ภาพลักษณของแบรนดเดิมเพื่อยกระดับแบรนดเดิมของบริษัทโดยการนําเสนออาหารที่มีคุณภาพ รสชาติถูกปาก ลูกคาและปรับปรุงมาตรฐานการบริการใหดียิ่งขึ้น • มุงเนนการบริหารจัดการภายในองคกรและรานสาขา การควบคุมการผลิตและผลผลิตในโรงงานหรือ ครัวกลาง การบริหารจัดการทรัพยากรตางๆ ของบริษทั ไมวา จะเปนทรัพยากรบุคคลตลอดจนทรัพยสนิ เครือ่ งใชตา งๆ การควบคุมคุณภาพตนทุนอาหารใหเหมาะสมแตยังคงไวซึ่งคุณภาพและความหลากหลายของเมนูอาหารที่ตรงตอ ความตองการของลูกคาและยุคสมัย รวมถึงการพิจารณาปดสาขาที่มียอดขายไมสมดุลกับคาใชจายเพื่อลดภาระ การขาดทุน 2

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ในป 2562 คาดวาบริษัทจะมีแนวโนมขยาย ตั ว อย า งต อ เนื่ อ งจากการฟ  น ตั ว ของเศรษฐกิ จ ทั้ ง ใน ประเทศและตลาดนักทองเที่ยวที่คาดวาจํานวนนักทอง เที่ยวตางชาติจะเดินทางเขาประเทศไทยมีเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะกลุมนักทองเที่ยวจากประเทศจีนซึ่งเปนกลุม ลูกคาที่มีกําลังซื้อสูงและนิยมอาหารประเภทชาบูสุกี้ และปงยาง ประกอบกับแรงหนุนจากภาครัฐที่สงเสริม การลงทุนและไดจัดเงินลงทุนเขาระบบเศรษฐกิจอยาง ตอเนื่อง ซึ่งเปนการสรางรายไดใหกับประชาชนทําให การบริโภคภายในประเทศที่มีแนวโนมฟนตัว และผู

บริโภคมีกําลังซื้อเพิ่มขึ้นซึ่งลวนเปนปจจัยบวกตอธุรกิจ รานอาหาร อยางไรก็ดี บริษัทยังคงระมัดระวังในการ บริหารจัดการตนทุน การบริการ ตลอดจนปรับเปลี่ยน กลยุ ท ธ ท างธุ ร กิ จ เพื่ อ ให ส อดคล อ งกั บ สถานการณ เศรษฐกิจอยางทันทวงที ในนามของคณะกรรมการบริษทั ขอขอบคุณคณะ กรรมการ ผูบริหารและพนักงานทุกทาน ที่ไดทุมเท แรงกายแรงใจ รวมถึงสติปญญาในการปฏิบัติหนาที่อยาง เต็มความสามารถเพื่อชวยใหบริษทั มีผลประกอบการที่ดี ขึ้นเรื่อยๆ ขอขอบคุณทานผูถือหุน ลูกคา คูคา สถาบันการเงิน กลุมพันธมิตรทางการคาและผูมีสวนได เสียทุกฝายที่ใหการสนับสนุนและอยูเคียงขางบริษัท ตลอดปทผี่ า นมา สุดทายนี้ ขาพเจาขอใหคาํ มัน่ วาบริษทั จะ ยืนหยัดและพัฒนาอยางตอเนื่องเพื่อสรางฐานที่มั่นคง ทางธุรกิจประกอบกับเรงพัฒนาธุรกิจใหเติบโตตอไปใน อนาคตโดยยึดมั่นในหลักการกํากับดูแลกิจการที่ดี

ดร. อภิชัย เตชะอุบล ประธานกรรมการ

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

รายงานคณะกรรมการตรวจสอบ ในป 2561 คณะกรรมการตรวจสอบของบริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) ไดปฏิบัติหนาที่ตาม ขอกําหนดของตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทยและตามที่คณะกรรมการบริษัทมอบหมาย ดังนี้ 1. ในป 2561 คณะกรรมการตรวจสอบไดมี 6. ได ส อบทานให บ ริ ษั ท ปฏิ บั ติ ต ามหลั ก การ การประชุมรวมกัน 4 ครั้ง มีคณะกรรมการตรวจสอบ การกํากับดูแลกิจการทีด่ ี โดยยึดปฏิบตั ติ ามแนวทางของ เขารวมประชุมทุกครั้ง ซึ่งมีผูสอบบัญชีเขารวมประชุม ตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทยและพัฒนาเพื่อเขาสู คณะกรรมการตรวจสอบอยางนอยปละ 1 ครั้ง มาตรฐานสากลอยางสมํ่าเสมอ 2. ไดพิจารณาและอนุมัติแผนงานตรวจสอบ 7. ไดสอบทานใหบริษัทปฏิบัติตามกฎหมาย ของฝายตรวจสอบภายในประจําป 2561 โดยมุงเนน และขอกําหนดตางๆ ของทางการ การเสริมสรางประสิทธิภาพระบบการควบคุมภายใน 8. ไดสอบทานรายการทีเ่ กีย่ วโยงกันหรือรายการ การตรวจสอบที่เพียงพอในจุดที่จําเปนตอการรายงาน ทีอ่ าจเกิดความขัดแยงทางผลประโยชน รวมทัง้ พิจารณา ผลการตรวจสอบภายในใหแกคณะกรรมการตรวจสอบ การเป ด เผยข อ มู ล ในเรื่ อ งดั ง กล า วให มี ค วามถู ก ต อ ง เปนประจํา คณะกรรมการตรวจสอบไดพิจารณาและ ครบถวน ประเมิ น ผลการตรวจสอบของฝ า ยตรวจสอบภายใน 9.พิจารณาคัดเลือกการแตงตั้งผูสอบบัญชีและ ประจําป 2561 แลวเห็นวาระบบการควบคุมภายในมี คาตอบแทนของผูสอบบัญชีและเสนอตอคณะกรรมการ ประสิทธิภาพดีเพียงพอในการควบคุมการดําเนินงาน บริษัทเพื่อนําเสนอตอที่ประชุมผูถือหุนพิจารณาอนุมัติ ของบริษัทโดยไมพบขอบกพรองที่มีสาระสําคัญ 3. ได ส อบทานรายงานทางการเงิ น ทั้ ง ราย ไตรมาสและประจําปของบริษทั เพือ่ ใหขอ มูลทางการเงิน มีความครบถวน ถูกตองตามหลักการบัญชีทรี่ บั รองทัว่ ไป ตรงตอเวลาและแสดงถึงฐานะทางการเงินอันแทจริง ของบริษัทกอนนําเสนอตอคณะกรรมการบริษัท 4. ได ส อบทานแบบประเมิ น ความเพี ย งพอ (นายประสงค วรารัตนกุล) ประธานคณะกรรมการตรวจสอบ ของระบบการควบคุมภายในเพื่อใหมั่นใจวาบริษัทมี 28 กุมภาพันธ 2562 ระบบการควบคุมภายในที่เหมาะสมและเพียงพอในการ ดูแลและดําเนินงานใหเปนไปตามวัตถุประสงคที่บริษัท ตั้งไว 5. ไดสอบทานการบริหารความเสี่ยงโดยการ พิจารณานโยบายการบริหารความเสี่ยง แผนงานและ แนวทางการบริ ห ารจั ด การความเสี่ ย งตามรายการ ความเสี่ยงระดับองคกร รวมทั้งพิจารณาและสอบทาน ประสิ ท ธิ ภ าพและความเหมาะสมของกระบวนการ บริหารความเสี่ยงอยางสมํ่าสมอ 4

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

1. ภาพรวมการประกอบธุรกิจ บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (“บริษัท”) ประกอบธุรกิจรานอาหารสุกี้ ชาบู ที่มีนํ้าจิ้มสูตร เด็ด ตามสไตลดั้งเดิมของฮอท พอท รานอาหารปงยางและชาบูสไตลญี่ปุน รานอาหารสเต็กและอาหารฟวชั่น รานอาหารอิตาเลีย่ นและรานอาหารจีน โดยรานอาหารสวนใหญเปนรานอาหารแบบบุฟเฟต แตกม็ รี า นอาหารแบบ ตามสั่ง (A La Carte) รวมไปถึงรานอาหารบรรยากาศนั่งสบาย (Casual Dining) ดวย ไดแก รานอาหารสุกี้ชาบู บุฟเฟต ภายใตแนวคิด “All You Can Eat” หรืออิ่มไดไมอั้น ภายใตแบรนด “ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต” รานอาหารบุฟเฟตแนวปงยางและชาบูสไตลญี่ปุน ภายใตแบรนด “ไดโดมอน” รานอาหารสุกี้ ชาบู แบบตามสั่ง (A La Carte) เสิรฟเปดยางและนํ้าจิ้มรสสูตรเด็ดตามสไตลดั้งเดิมของฮอท พอท ภายใตแบรนด “ฮอท พอท สุกี้ ชาบู” รวมไปถึงรานอาหารบรรยากาศนั่งสบาย (Casual Dining) ที่เสิรฟสเตกและอาหารฟวชั่น ภายใตแบรนด “ซิกเนเจอร” และ “ทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน” รานอาหารอิตาเลี่ยนรสชาติตนตํารับ ที่คัดสรรวัตถุดิบนําเขาเกรด พรีเมี่ยม สงตรงจากเมืองนาโปลี ประเทศอิตาลี รานอาหารแบรนด “ซูปเปอร พอท” รานอาหารพรีเมี่ยมที่มีชาบู สุกี้ และซูชิที่เสิรฟดวยวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม และรานอาหารแบรนด “ซินยอร ซาสซี” ที่เสิรฟอาหาร อิตาเลี่ยนชั้นเลิศตามเมนู และแบรนดลาสุด ราน “เจิ้งโตว” ที่เสิรฟอาหารประเภทติ่มซําและอาหารจีนสไตล ฮองกง ในป 2561 บริษัทไดเปดใหบริการรานอาหารทั้งหมด 8 แบรนด ดังนี้

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต

รานอาหารบุฟเฟตนานาชาติ เสิรฟสุกี้ ชาบูและอาหารนานาชาติหลากหลายสไตลกวา 100 รายการ รวมทั้งขนมหวาน ไอศกรีม และเครื่องดื่ม ในราคา 379 บาท/คน ทานไดไม อั้นตลอด 1 ชั่วโมง 30 นาที โดยในบางสาขาลูกคาสามารถเพิ่มเตาปงยาง รับประทาน แบบตมและปงยางบนโตะเดียวกันโดยเพิ่มราคา 40 บาทตอคน

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ฮอท พอท สุกี้ ชาบู รานอาหารสุกี้ ชาบู แบบ A La Carte (การสั่งอาหารที่ มีอยูในเมนู) เปดยาง และนํ้าจิ้มรสเลิศ “สูตรเด็ด” ตาม สไตลดั้งเดิมของ ฮอท พอท กอนที่จะมีการปรับเปลี่ยน รูปแบบรานอาหารเกือบทั้งหมดมาเปนสไตลบุฟเฟต

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ไดโดมอน

รานอาหารบุฟเฟตป ง ยางสไตลญปี่ นุ ทีค่ นไทยใหความนิยม มาอยางยาวนานดวยนํ้าซอสหมักสูตรพิเศษและนํ้าจิ้ม รสเด็ดของทางรานที่ไมเหมือนใคร สามารถเขากันได อยางลงตัวกับวัตถุดิบสดใหมคุณภาพดี ที่ใหลูกคาเลือก ตักทานไดไมอั้นตลอด 1 ชั่วโมง 30 นาที ในราคา 379 บาทตอคน (รวมเครื่องดื่ม)

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ซิกเนเจอร

รานอาหารบรรยากาศนั่งสบาย (Casual Dining) แบบ A La Carte (การสั่งอาหารที่มีอยูในเมนู) ที่เสิรฟอาหาร ประเภทสเตกซึ่งมีหลากหลายเมนู อาหารฟวชั่น รวมทั้ง เมนูสลัด สปาเก็ตตี้ ของทานเลน พรอมเครื่องดื่ม และ ของหวาน ในราคาที่ใครก็เขาถึงได

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน

เป ด ประสบการณ ค วามอร อ ยกั บ อาหารอิ ต าเลี่ ย นทั้ ง พิซซาและพาสตา รสชาติตนตํารับ พรอมวัตถุดิบนําเขา เกรดพรีเมีย่ ม ทัง้ ชีสชัน้ เลิศ มะเขือเทศ และนํา้ มันมะกอก ที่คัดสรรมาอยางดี สงตรงจากเมืองนาโปลี ประเทศ อิตาลี

1010

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ซุปเปอร พอท

รานอาหารชาบูและซูชิ สไตล A La Carte ที่ใหลูกคา ได เ ลื อ กจากเมนู ชั้ น พรี เ มี่ ย มพร อ มด ว ยนํ้ า ซุ ป ชั้ น เลิ ศ 9 รายการและนํ้าซอสอีก 9 ชนิด ใหลูกคาไดเลือก เพื่อทานคูกับเมนูชาบูตางๆ ที่ชื่นชอบไดอยางลงตัว และ ทางรานใหบริการเสิรฟเมนูซูชิ และปลาดิบซาชิมิสดใหม ที่เชฟจะทําตามที่ลูกคาสั่ง

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

..... ..... ..... ..... ..

.................................................................................................. เจิ้งโตว ............................................

รานอาหารจีนและติ่มซําสไตลฮองกงแบบ A La Carte โดยทําสดใหมใหกับลูกคาในบรรยากาศแบบสบายๆ กับราคาที่คุมคา และเปนรานอาหารที่ทุกๆ คนอยากไป ใชบริการ

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ซินยอร ซาสซี ซินยอร ซาสซี เปนรานอาหารอิตาเลี่ยนในเครือของ San Carlo Restaurant Group ซึง่ เปนหนึง่ ในผูป ระกอบการราน อาหารอิตาเลี่ยนที่ประสบความสําเร็จในสหราชอาณาจักร โดยรานซินยอร ซาสซี สาขากรุงเทพนีเ้ ปนสาขาแรกในเอเซีย ที่ใหบริการโดยใชวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงและเครื่องปรุงแท จากอิตาลี่ที่ใชกันในทุกรานอาหารของซินยอร ซาสซี ดวย การบริ ก ารแบบไฮคลาสและรสชาติ อ าหารตามแบบตน ตํารับอาหารอิตาเลี่ยนขนานแท ลูกคาที่มาใชบริการจะได รับประสบการณที่ดีกลับไปอยางแนนอน

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

นอกจากนี้ บริษัทยังใหสิทธิ์ (แฟรนไชส) ในการใชเครื่องหมายบริการ ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต แก ผูประกอบการรานอาหาร 1 แหง ซึ่งตั้งอยูในสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ซึ่งไดเปดใหบริการเมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2559 ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 บริษัทมีสาขารานอาหารที่เปดดําเนินการทั้งสิ้นจํานวน 97 สาขาประกอบดวย รานฮอท พอท 84 สาขา (แบงเปนฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต 55 สาขา ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต เพิ่มปงยาง 27 สาขา และฮอท พอท สุกี้ ชาบู 2 สาขา) รานไดโดมอน 5 สาขา รานซิกเนเจอร 3 สาขา รานทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน 1 สาขา รานซินยอร ซาสซี 1 สาขาและราน “เจิ้งโตว” อีก 3 สาขา ทั้งนี้รานอาหารของบริษัทกวา 90% เปนรานอาหารบุฟเฟตที่เสิรฟบนบารอาหาร กระจายตัวอยูทั้งใน กรุงเทพฯ ปริมณฑล และตางจังหวัด ครอบคลุมทุกภาคของประเทศ โดยแบงเปนกรุงเทพฯ และปริมณฑล 42 สาขา ภาคกลาง 3 สาขา ภาคเหนือ 16 สาขา ภาคตะวันออก 13 สาขา ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 17 สาขา ภาค ตะวันตก 2 สาขา และภาคใต 3 สาขา ภายในหางสรรพสินคา โมเดิรนเทรด ศูนยการคาตางๆ เพื่ออํานวยความ สะดวกสบายในการเขาถึงของกลุมลูกคาเปาหมาย กลุมลูกคาเปาหมายของบริษัทสวนใหญเปนกลุมวัยรุน นักเรียน นักศึกษา กลุมคนทํางานและกลุม ครอบครัวที่มีไลฟสไตลชอบความรวดเร็ว รักอิสระ ชอบรับประทานอาหารเปนหมูคณะและเนนความคุมคา ซึ่ง ลูกคาสามารถเลือกตักอาหารที่ตองการบนบารอาหารไดดวยตนเอง และมีอาหารหลากหลายใหเลือกรับประทาน ทั้งนี้ในการเพิ่มแบรนดรานอาหารที่ใหบริการอาหารสั่งตามเมนู เชน รานเจิ้งโตว และรานซินยอร ซาสซี ทาง บริษัทมุงกลุมเปาหมายไปที่ลูกคาระดับกลางไปจนถึงระดับไฮเอนด โรงงานหรือครัวกลางของบริษัท ตั้งอยูที่อําเภอลําลูกกา จังหวัดปทุมธานี บนพื้นที่ 13-0-96 ไร ไดผานการ ตรวจและรับรองมาตรฐานคุณภาพการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร ไดแกมาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice) และมาตรฐาน HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) จาก Intertek Industry and Certification Services (Thailand) Ltd. โดยโรงงานหรือครัวกลางทําหนาที่ในการสรรหาวัตถุดิบ และผลิต อาหารกึ่งสําเร็จรูป เชน ลูกชิ้นประเภทตางๆ ปลาหมึกยัดไส และหมูปรุงรส เปนตน รวมทั้งนํ้าจิ้มซึ่งเปนเครื่อง ปรุงรสหลักของสุกี้ ชาบู เพื่อสงใหแกรานสาขาตางๆ โดยมีการควบคุมคุณภาพของอาหารและวัตถุดิบตางๆ รวม ทั้งรสชาติอาหารและนํ้าจิ้มใหเปนมาตรฐานเดียวกันทุกรานสาขา นอกจากนั้น ยังไดมีการพัฒนาอาหารประเภท ใหมๆ ปรับปรุงรสชาติอาหารและพัฒนารูปแบบอาหารแบบกึ่งสําเร็จรูป เพื่อใหรานสาขามีความสะดวกในการจัด เตรียมอาหารและไดอาหารที่มีคุณภาพในมาตรฐานเดียวกัน บริษทั มีระบบการขนสงวัตถุดบิ และอาหารจากโรงงานหรือครัวกลางไปยังรานสาขาทัว่ ประเทศ ดวยรถขนสง ของบริษัทเองทั้งหมด ทําใหสามารถควบคุมคุณภาพ ความสดใหม กําหนดเวลา และตนทุนไดอยางมีประสิทธิภาพ รวมทั้งมีการจัดหาภาชนะ อุปกรณ และเครื่องครัวใหแกรานสาขาทุกแหง เพื่อใหเปนมาตรฐานและเอกลักษณ เฉพาะของบริษัท และในป 2561 บริษัทไดเริ่มมีการใชบริษัทภายนอก ทําการขนสงสินคาและวัตถุดิบจากโรงงาน ไปยังบางสาขา นอกจากนัน้ โรงงานหรือครัวกลางยังเปนทีจ่ ดั เก็บวัตถุดบิ ทัง้ ของสด ของแหง อาหารกึง่ สําเร็จรูป เครือ่ งปรุง อุปกรณครัวและของใชในรานอาหาร เปนตน โดยมีการวางแผนจัดเตรียมและสํารองใหเพียงพอกับความตองการ ของแตละสาขา 14

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

บริษัทมีการควบคุมคุณภาพและมาตรฐานการใหบริการภายในรานสาขาทุกแหง โดยจัดใหมีการฝกอบรม พนักงานในรานอยางสมํ่าเสมอ เนื่องจากพนักงานถือเปนสวนสําคัญที่ทําใหงานบริการประสบความสําเร็จในการที่ จะสรางความพึงพอใจ และรักษาสัมพันธภาพที่ดีกับลูกคาเพื่อใหกลับมาใชบริการที่รานอีก

เปาหมายการดําเนินธุรกิจใน 3-5 ปขางหนา

บริษัทไดเปลี่ยนเปาหมายการดําเนินธุรกิจจากการรักษาตําแหนงผูนําในรานอาหารบุฟเฟตกาวสูการเปน ผูนําในธุรกิจรานอาหาร เนื่องจากบริษัทไดเห็นโอกาสที่จะขยายแบรนดรานอาหารประเภทอื่นๆ นอกเหนือจาก รานอาหารบุฟเฟตเ พียงอยางเดียว โดยมีเปาหมายใหมเพือ่ สรางทางเลือกทีห่ ลากหลายและความแตกตางของแบรนด เพื่อตอบสนองความตองการของลูกคาที่มีความตองการเพิ่มมากยิ่งขึ้น ตลอดจนสรางทางเลือกใหมๆ ใหกับลูกคา หรือผูบริโภคของเราเพื่อสงผลใหบริษัทสามารถขยายฐานลูกคาและกลุมเปาหมายใหมๆ ได บริษัทไดดําเนินกลยุทธและแนวทางการขยายธุรกิจดังนี้ 1. การขยายสาขา บริษัทจะพิจารณาคัดเลือกมากขึ้นโดยการเปดแบรนดใหมที่ใหบริการกลุมเปาหมายที่แตกตางกัน โดยบริษัทมีแผนจะขยายแบรนด “เจิ้งโตว” ใหมีจํานวนมากขึ้นเพราะไดรับการตอบรับจากลูกคา อยางดียิ่งตั้งแตเริ่มเปดรานแรกในเดือนสิงหาคม 2561 2. การปรับปรุงหนารานและ/หรือเปลี่ยนอัตลักษณของแบรนด โดยเริ่มจากการการปรับปรุงราน ฮอท พอท เพื่อเพิ่มประสบการณใหมๆ ใหกับลูกคา และสําหรับ ราน ฮอท พอท ในบางสาขาที่มีทั้งเมนูตมและปงยางในรานเดียวกันจะถูกเปลี่ยนเปนแบรนด ไดโดมอน (Daidomon) รวมไปถึงบางสาขาที่อยูในทําเลที่มีศักยภาพและกําลังซื้อสูง ทางบริษัทจะมี การพัฒนาและปรับเปลี่ยนรูปแบบการขายจากการขายบุฟเฟตเปนการขายแบบการสั่งอาหารที่มีอยู ในเมนู (A La Carte) ในการดําเนินการดังกลาวบริษัทจะพิจารณาความเหมาะสมของสถานที่ จําหนายแตละแหงรวมถึงกลุมลูกคาเปาหมายและการแขงขัน 3. การขายแฟรนไชส ทางบริษัทมีแผนที่จะขยายสาขาใหมดวยแบรนดใหมๆ ทั้งการดําเนินการลงทุนเองและการเปดขาย แฟรนไชสเพื่อใหครอบคลุมทั้งในกรุงเทพฯ ปริมณฑลและตางจังหวัดที่มีศักยภาพและกําลังซื้อสูง บริษัทยังคงใหความสําคัญกับแนวคิดดั้งเดิมที่จะมุงสูการเปนผูนํารานอาหารในหางสรรพสินคา ศูนยการคาหรือยานธุรกิจการคาใหมๆ นอกจากนี้บริษัทยังไดแสวงหาโอกาสในการขยายธุรกิจราน อาหารไปยังประเทศเพือ่ นบาน เพือ่ เพิม่ รายไดและลดความเสีย่ งจากการพึง่ พาธุรกิจในประเทศเทานัน้ บริษัท ตระหนักดีวาอุตสาหกรรมการบริการเปนเรื่องที่เกี่ยวกับคน ดังนั้นหนึ่งในเปาหมายหลักของบริษัท คือการลงทุนในทรัพยากรบุคคลของบริษัท โดยใหการฝกอบรมและการสนับสนุนที่จําเปนแกพนักงานของเราเพื่อ ใหพวกเขาสามารถปฏิบัติหนาที่ไดอยางดีที่สุดและเตรียมพรอมพนักงานที่มีศักยภาพใหเติบโตในสายอาชีพ

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

2. ลักษณะประกอบธุรกิจ

ความเปนมาและการเปลี่ยนแปลงที่สําคัญ บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลีตี้ จํากัด (มหาชน) จดทะเบียนจัดตั้งเมื่อวันที่ 28 มกราคม 2547 เดิมชื่อบริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน) ดวยทุนจดทะเบียนเริ่มแรก 16 ลานบาท เพื่อดําเนินธุรกิจรานอาหารประเภทสุกี้ชาบู ภายใตการบริหารของ นางสาวสกุณา บายเจริญ ผูถือหุนรายใหญและผูบริหาร ซึ่งเปนผูกอตั้งและบุกเบิกธุรกิจ มาตั้งแตป 2538 โดยเริ่มจากรานอาหารสุกี้ ชาบูตามสั่ง หรือแบบ A La Carte (การสั่งอาหารที่มีอยูในเมนู) สาขา แรกในนามราน “โคคาเฟรช สุกี้” ที่หางตะวันออกคอมเพล็กซ จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยมีลูกคาเปาหมายเปนกลุม ครอบครัว ภายใตพื้นที่บริหารจัดการประมาณ 300 ตารางเมตร ซึ่งไดรับความนิยมอยางมาก และเปนรานสุกี้ รานเดียวที่ขึ้นชื่อในจังหวัดฉะเชิงเทรา และตอมาไดขยายสาขาในหางตามจังหวัดตางๆ เชน สระบุรี สุรินทร บุรีรัมย กําแพงเพชร และพิษณุโลก เปนตน โดยรูปแบบการขยายสาขาในขณะนั้นดําเนินการโดยจัดตั้งบริษัท ตางๆ เพื่อควบคุมรานสาขาในแตละภูมิภาค ป 2544 บริษทั ไดเปลีย่ นแบรนดรา นอาหารจาก “โคคาเฟรช สุก”ี้ มาเปน “ฮอท พอท สุกี้ ชาบู เรสโตรองต” ป 2547 ไดเปลี่ยนรูปแบบการบริหารการจัดการใหม โดยการกอตั้งบริษัท ฮอท พอท จํากัด เพื่อเปนศูนย รวมในการบริหารงานและบริหารจัดการรานสาขาทั้งหมด และในเดือนตุลาคม 2547 บริษัทไดเพิ่มทุนจดทะเบียน อีก 40 ลานบาท เปน 56 ลานบาท เพื่อรับโอนสินทรัพยของสาขาตางๆ จากกลุมบริษัทเดิมเขาเปนสินทรัพย ของบริษัท ป 2548 บริษัทไดปรับเปลี่ยนกลยุทธดวยการรุกตลาดรานอาหารประเภทสุกี้ในหางสรรพสินคาขนาดใหญ โดยการเปดรานบุฟเฟตอาหารนานาชาติที่เนนอาหารประเภทสุกี้ ชาบูเปนหลัก ที่สาขาเซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 เปนแหงแรกในเดือนพฤษภาคม 2548 ในรูปแบบราน “ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต” ประกอบดวยสุกี้ ชาบู และ อาหารนานาชาติหลากหลายกวา 100 รายการ ซึ่งขณะนั้นยังไมมีผูประกอบการธุรกิจสุกี้ ชาบูรายใดดําเนินการ สงผลใหธุรกิจของบริษัทประสบความสําเร็จสามารถเพิ่มยอดขายใหกับบริษัทไดอยางดี ลูกคาใหการยอมรับ และ รูจักแบรนด ฮอท พอท มากขึ้น ทําใหเปนจุดเริ่มตนที่ดีของการเปดตัวในหางสรรพสินคาขนาดใหญ และการปรับ เปลี่ยนกลยุทธครั้งสําคัญบนแนวความคิดที่วา นอกจากอาหารที่อรอยและการบริการที่ดีแลว ยังตองมอบ “ความ คุมคา” ในการบริโภคใหกับลูกคาเพิ่มมากขึ้น โดยบริษัทไดตัดสินใจขยายธุรกิจไปในแนว “บุฟเฟต” อิ่มไดไมอั้น All You Can Eat และไดทยอยปรับเปลี่ยนรูปแบบรานอาหารจากรานสุกี้ ชาบูตามสั่งหรือแบบ A La Carte มาเปนแบบบุฟเฟตเกือบทั้งหมด ซึ่งหลังจากการปรับเปลี่ยนเปนรานบุฟเฟตอาหารนานาชาติที่มีความแตกตางกับ รานสุกี้หลายราย ประกอบกับการมุงมั่นในการพัฒนาคุณภาพอาหารและการบริการ รูปแบบราน และความหลาก หลายของอาหารอยางตอเนื่องมาโดยตลอด ทําใหบริษัทไดรับการตอบรับที่ดีจากลูกคา ป 2549 กองทุนออรีออส เซาท อีสท เอเชีย (“กองทุนออรีออส”) และกองทุนสวนบุคคลของธนาคาร ออมสิน โดยบริษัทหลักทรัพยจัดการกองทุน ไอเอ็นจี (ประเทศไทย) จํากัด (ไดเปลี่ยนเปนกองทุนสวนบุคคลของ ธนาคารออมสินโดยบริษัทหลักทรัพยจัดการกองทุนรวม วรรณ จํากัด ตั้งแตวันที่ 17 มิถุนายน 2554 เปนตนมา) ไดตกลงเขารวมทุนในบริษัท เพื่อใหการสนับสนุนทางการเงิน เดือนกุมภาพันธ ป 2550 บริษัทไดลงทุนกอสรางโรงงานบนที่ดินเนื้อที่รวม 13-0-96 ไร ตั้งอยูเลขที่ 11/1 16

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ตําบลบึงคําพรอย อําเภอลําลูกกา จังหวัดปทุมธานี เพื่อเปนโรงงานผลิตอาหารและเปนครัวกลาง ใหกับรานสาขา ทั้งหมดของบริษัท วันที่ 6 กรกฎาคม 2554 บริษัทจดทะเบียนแปรสภาพจากบริษัทจํากัดเปนบริษัทมหาชนจํากัด พรอมทั้ง ลดมูลคาหุนที่ตราไวจากหุนละ 10 บาท เปนหุนละ 0.25 บาท และเพิ่มทุนจดทะเบียนอีกจํานวน 15,346,160 บาท จากทุนจดทะเบียนจํานวน 86,153,840 บาท เปน 101,500,000 บาท โดยการออกหุนสามัญใหมจํานวน 61,384,640 หุน มูลคาหุนที่ตราไวหุนละ 0.25 บาท วันที่ 15 ธันวาคม 2554 บริษัทไดเขาซื้อและรับโอนกิจการรานอาหารไดโดมอน ซึ่งเปนรานอาหารบุฟเฟต ปงยางสไตลญี่ปุน จากบริษัท ไดโดมอน กรุป จํากัด (มหาชน) (“ไดโดมอน”) รวมถึงการรับโอนสินทรัพยที่ เกี่ยวของในการดําเนินงานทั้งหมดและสินทรัพยอื่นๆ เชน สูตรอาหารและซอส ฐานลูกคา สมาชิก คูสัญญาทาง ธุรกิจ รวมทั้งพนักงานของไดโดมอน ตลอดจนเครื่องหมายการคา ชื่อทางการคาที่เกี่ยวของกับการดําเนินธุรกิจ รานอาหารและอาหาร ไดแก ไดโดมอน อูมามิ ยาสุกิ และมิตาเกะ เพื่อมาดําเนินการตอภายใตการบริหารและ จัดการของบริษัท เดือนกันยายน 2555 บริษัทไดเสนอขายหุนสามัญเพิ่มทุนตอประชาชนทั่วไปเปนครั้งแรก (IPO) จํานวน 61,384,640 หุน มูลคาหุนที่ตราไวหุนละ 0.25 บาท โดยมีวัตถุประสงคเพื่อนําเงินที่ไดจากการเสนอขายหุน ไปใช ในการขยายสาขาใหมและปรับปรุงสาขา รวมทั้งชําระคืนเงินกูยืมและเปนเงินทุนหมุนเวียนของบริษัท โดยในครั้งนี้ กองทุนออรีออสไดเสนอขายหุนสามัญเดิมของบริษัท จํานวน 40,600,260 หุน หรือคิดเปนรอยละ 10 ของทุนที่ เรียกชําระแลว และบริษัทไดนําหุนสามัญทั้งหมดเขาจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย เอ็ม เอ ไอ เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2555 ในป 2556 บริษัทไดขยายสาขาเพิ่มเติม ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2556 มีสาขาที่เปดใหบริการเพิ่มเปน 153 สาขา จากจํานวน 138 สาขาในป 2555 โดยไดเปดสาขาใหม จํานวน 27 สาขา เปนสาขาภายใตแบรนด “ฮอท พอท” จํานวน 23 สาขา และแบรนด “ไดโดมอน” 4 สาขา นอกจากนั้น บริษัทไดเริ่มกลยุทธในการใหบริการแบบ เพิ่มเตาปงยางในสาขาฮอท พอทบางสาขา (คิดคาบริการเพิ่มสําหรับลูกคาที่เพิ่มเตาปงยาง 30 บาทตอคน) ซึ่งได รับการตอบรับเปนอยางดี โดยมีลูกคากวา 70% รับประทานทั้งแบบหมอตม และเตาปงยาง ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2556 บริษัทเปดใหบริการสาขาฮอท พอทที่มีเตาปงยางเพิ่มเติมจํานวนทั้งหมด 14 สาขา แบงเปนสาขาที่เปดใหม 9 สาขา และสาขาที่มาจากการปรับเปลี่ยนแบรนด 5 สาขา สําหรับสาขาไดโดมอน ซึ่งซื้อมาจากบริษัท ไดโดมอน กรุป จํากัด (มหาชน) บริษัทไดทําการปรับปรุงสาขา ที่ยังไมไดปรับปรุงที่เหลืออยูเกือบทั้งหมด จํานวน 10 สาขา จากจํานวนทั้งหมด 12 สาขา พรอมทั้งไดเพิ่มบริการ รูปแบบสุกี้ ชาบูในรานไดโดมอนที่ปรับปรุงใหม จํานวน 6 สาขา และอีก 4 สาขาไดมีการเปลี่ยนแบรนดเปนฮอท พอทที่เพิ่มปงยาง ป 2557 บริษัทไดเปดสาขาใหมจํานวน 18 สาขา แบงเปน แบรนด ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต จํานวน 16 สาขา โดยจํานวน 15 สาขา เปนสาขาที่เพิ่มปงยาง และแบรนด ฮอท พอท สุกี้ ชาบู ขนาดเล็ก จํานวน 2 สาขา ในขณะเดียวกัน บริษัทไดปดสาขาจํานวน 27 สาขา ซึ่งสวนใหญเปนสาขาที่มีผลการดําเนินงานขาดทุน เพื่อ ใหผลประกอบการในภาพรวมของบริษัทดีขึ้นในอนาคต ทําให ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2557 บริษัทมีสาขาที่เปดให บริการทั้งสิ้นจํานวน 144 สาขา 17

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

บริษัทยังไดดําเนินการปรับเปลี่ยนแบรนดใหมีความเหมาะสม โดยการปรับปรุงสาขาแบรนด ฮอท พอท บุฟเฟต ใหดูทันสมัย พรอมทั้งเปลี่ยนแบรนดเปน ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต ทั้งหมด ซึ่งดําเนินการแลวเสร็จใน ไตรมาส 3 ทั้งนี้เพื่อลดความสับสนในแบรนด และทําใหแบรนดมีความชัดเจนยิ่งขึ้น พรอมทั้งไดปรับปรุงรานสาขา แบรนด ฮอท พอท ราเมน บุฟเฟต ซึ่งมีอยูเพียงสาขาเดียวที่เซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 ใหเปนแบรนดใหมที่ บริษัทสรางขึ้นมาเอง คือ ซิกเนเจอร โดยไดเปดใหบริการเมื่อวันที่ 25 ธันวาคม 2557 นอกจากนั้น บริษัทไดเพิ่มชองทางการวางจําหนายนํ้าจิ้มสุกี้ในหางเทสโก โลตัส โดยไดเริ่มวางจําหนาย ตั้งแตเดือนพฤศจิกายน 2557 เปนตนมา ป 2558 บริษัทมีแผนขยายสาขาดวยความระมัดระวัง โดยเลือกเฉพาะสาขาที่อยูในพื้นที่ที่มีศักยภาพ โดย ไดเปดสาขาทั้งหมดจํานวน 11 สาขา ซึ่ง 1 สาขา คือ สตารพลาซา จังหวัดสระแกว ทางศูนยการคาเปนผูลงทุนเอง ทั้งหมด สําหรับรานสาขาที่เปดใหมแบงเปนแบรนด ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต จํานวน 5 สาขา (3 สาขาเปน สาขาที่ใหบริการทั้งแบบตมและเพิ่มปงยาง)และแบรนดซิกเนเจอร จํานวน 6 สาขา ซึ่ง 4 สาขาเปนสาขาเปดใหม และอีก 2 สาขาเปนสาขาของรานฮอท พอท ที่มีพื้นที่ขนาดใหญ จึงไดมีแบงพื้นที่ออกเปน 2 ราน คือ รานฮอท พอท และรานซิกเนเจอร บริษัทไดปดสาขาจํานวน 12 สาขา โดยเปนสาขาที่มีผลประกอบการขาดทุน จํานวน 10 สาขา และสาขา ที่ครบกําหนดสัญญา แตบริษัทไมประสงคจะตอสัญญา จํานวน 2 สาขา ทําให ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2558 บริษัท มีสาขาที่เปดใหบริการทั้งสิ้นจํานวน 143 สาขา ป 2559 บริษัทยังคงมีความระมัดระวังในการเปดสาขาใหม โดยพิจารณาถึงศักยภาพของศูนยการคาเปน สําคัญ รวมถึงลดขนาดของเงินลงทุนลง มีการนําเอาทรัพยสินของรานสาขาที่ปดแลวกลับมาใช และมีบางสาขาที่ ศูนยการคาลงทุนใหบางสวน โดยบริษัทไดเปดสาขาทั้งหมดจํานวน 8 สาขา แบงเปนแบรนด ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต จํานวน 2 สาขา (1 สาขาเปนสาขาที่ใหบริการทั้งแบบตมและเพิ่มปงยาง) แบรนดซิกเนเจอร จํานวน 5 สาขา และแบรนดไดโดมอน 1 สาขา มีการปรับเปลี่ยนแบรนดรานสาขาจํานวน 7 สาขา โดยปรับเปลี่ยนจาก แบรนด ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต เปนซิกเนเจอร 4 สาขา ฮอท พอท สุกี้ชาบู 1 สาขา ไดโดมอน 1 สาขา และ พอทจัง 1 สาขา ในขณะเดียวกันบริษัทไดปดสาขาจํานวน 10 สาขา ประกอบดวยสาขาที่มีผลประกอบการขาดทุน จํานวน 7 สาขา ศูนยการคาเรียกคืนพื้นที่ จํานวน 2 สาขา และศูนยการคาปดดําเนินเพื่อปรับปรุงพื้นที่ 1 สาขา ทําให ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2559 บริษัทมีสาขาที่เปดใหบริการทั้งสิ้นจํานวน 141 สาขา บริษัทยังไดขยายธุรกิจไปยังตางประเทศเปนครั้งแรก โดยการขายแฟรนไชสแบรนดฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต ใหแกผูประกอบการรายหนึ่งในประเทศสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ซึ่งไดเปดใหบริการเมื่อวัน ที่ 6 มิถุนายน 2559 นอกจากนั้น บริษัทไดเพิ่มชองทางในการจําหนายนํ้าจิ้มสุกี้ไปยังเทสโก โลตัส เอ็กเพรส อีก กวา 600 สาขา ตั้งแตเดือนมิถุนายน 2559 เปนตนไป บริษัทมีการเปลี่ยนแปลงโครงสรางการถือหุนโดยในป 2559 นางสาวสกุณา บายเจริญ กรรมการ ผูบริหาร และผูถือหุนใหญของบริษัท ไดขายหุนในกระดานใหญ (Big Lot) ใหแกนายอภิชัย เตชะอุบล จํานวน 65,900,000 หุน (รอยละ 16.23 ของจํานวนหุนที่จําหนายแลวทั้งหมด) และบริษัท เจซีเค อินเตอรเนชั่นแนล จํากัด (มหาชน) 18

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ชื่อเดิม บริษัท ไทยพัฒนาโรงงานอุตสาหกรรม จํากัด (มหาชน) จํานวน 9,100,000 หุน (รอยละ 2.24 ของ จํานวนหุนที่จําหนายแลวทั้งหมด) ทําให ณ วันที่ 30 ธันวาคม 2559 สัดสวนการถือของนางสาวสกุณา บายเจริญ ลดลงจาก 102,022,000 หุน (รอยละ 25.13ของจํานวนหุนที่จําหนายแลวทั้งหมด) ณ วันที่ 19 พฤศจิกายน 2558 เหลือ 27,022,000 หุน (รอยละ 6.66 ของจํานวนหุนที่จําหนายแลวทั้งหมด) ป 2560 ทางบริษัทไดเล็งเห็นโอกาสในการจะขยายแบรนดรานอาหารเพิ่มเติมนอกเหนือจากแบรนดที่เปน รานอาหารบุฟเฟต ทั้งนี้เพื่อสรางความหลากหลาย ความแตกตาง ซึ่งจะทําใหสามารถตอบสนองความตองการ ของลูกคาไดครอบคลุมมากยิ่งขึ้น และเปนการเจาะชองวางในตลาดกลุมบน ทางบริษัทไดมีการเปดตัว “ทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน” รานอาหารอิตาเลี่ยน รสชาติตนตํารับ ที่เนนการคัดสรรวัตถุดิบนําเขาเกรดพรีเมี่ยม ที่สงตรง จากเมืองนาโปลี ประเทศอิตาลี โดยเปดใหบริการตั้งแตวันที่ 1 พฤศจิกายน 2560 ชั้น G เอ็มบีเค เซ็นเตอร อยางไรก็ตามบริษัทไดมีนโยบายปดสาขาที่มีผลประกอบการขาดทุน จํานวน 36 สาขา ทําให ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2560 บริษัทมีสาขาที่เปดใหบริการทั้งสิ้นจํานวน 106 สาขา นอกจากนี้ บริษัทไดยายสํานักงานใหญ จากเดิมเลขที่ 350 ถนนรามอินทรา แขวงทาแรง เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร 10230 โทรศัพท: 0-2943-8448 แฟกซ: 0-2943-8458 มายัง เลขที่ 18 ซอยสาทร 11 แยก 9 อาคารทีเอฟดี แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120 โทรศัพท: 0-2286-9959 แฟกซ: 0-22869960 บริษัทไดออกหุนสามัญเพิ่มทุนจํานวน 40,600,000 หุน เสนอขายใหกับผูถือหุนเดิมตามสัดสวน (RO) และ ออกหุนสามัญเพิ่มทุนจํานวน 40,600,000 หุน เสนอขายใหกับบุคคลในวงจํากัด ทําให ณ วันที่ 29 ธันวาคม 2560 บริษัทมีทุนจดทะเบียน 121,800,000 บาท และทุนชําระแลว 121,800,000 บาท ประกอบดวยหุนสามัญ จํานวน 487,200,000 หุน มูลคาที่ตราไวหุนละ 0.25 บาท ป 2561 บริษัทไดมีการเพิ่มทุนจดทะเบียนของบริษัทจํานวน 73,080,000 บาท จากทุนจดทะเบียน 121,800,000 บาท เปน 198,880,000 บาท โดยออกหุนสามัญจํานวน 292,320,000 หุน มูลคาหุนที่ตราไวหุน ละ 0.25 บาท บริษัทไดดําเนินการจดทะเบียนเปลี่ยนแปลงการเพิ่มทุนจดทะเบียนของบริษัทกับกรมพัฒนาธุรกิจ การคา กระทรวงพาณิชยเมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2561 ทําใหบริษัทมีทุนจดทะเบียนเปนจํานวนทั้งสิ้น 779,520,000 หุน มูลคาที่ตราไวหุนละ 0.25 บาท โดยไดจัดสรรหุนสามัญแบบกําหนดวัตถุประสงคในการใชเงิน (Specific Objective) จํานวน 243,600,000 หุน มูลคาหุนที่ตราไวหุนละ 0.25 บาท เสนอขายใหผูถือหุนเดิมตาม สัดสวนการถือหุน (Right Offering) ในอัตราสวน 2 หุนเดิมตอ 1 หุนสามัญเพิ่มทุนใหม ในราคาเสนอขายหุนละ 1.30 บาท ซึ่งปรากฏวามีผูมาใชสิทธิ์จํานวน 138,077,672 หุน ในราคาเสนอขายหุนละ 1.30 บาท เปนจํานวน เงิน 179,500,974 บาท ทําใหบริษัทมีทุนที่ออกและเรียกชําระแลวจํานวน 625,277,672 หุน เปนจํานวนเงิน 156,319,418 บาท บริษัทจดทะเบียนการเปลี่ยนแปลงทุนชําระแลวกับกรมพัฒนาธุรกิจการคา กระทรวงพาณิชย เมื่อวันที่ 27 มิถุนายน 2561 นอกจากนี้ยังจัดสรรหุนเพิ่มทุนแบบมอบอํานาจทั่วไป (General Mandate) จํานวน 48,720,000 หุน มูลคาที่ตราไวหุนละ 0.25 บาท โดยเสนอขายใหกับบุคคลในวงจํากัด (Private Placement) ซึ่ง บริษัทยังไมไดดําเนินการจัดสรรใหบุคคลในวงจํากัดดังกลาว ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 บริษัทมีทุนจดทะเบียน 194,880,000 บาท และทุนชําระแลว 156,319,418 บาท ประกอบดวยหุนสามัญ จํานวน 779,520,000 หุน มูลคาที่ตราไวหุนละ 0.25 บาท 19

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ทั้งนี้ บริษัทไดดําเนินการเปลี่ยนแปลงชื่อ และชื่อยอหลักทรัพยของบริษัท จากเดิม บริษัท ฮฮท พอท จํากัด (มหาชน) เปน บริษัท เจซี เค ฮอลพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) โดยบริษัทไดจดทะเบียนเปลี่ยนชื่อกับ กระทรวงพาณิชยแลวเมื่อวันที่ 27 มิถุนายน 2561 และชื่อยอหลักทรัพย จากเดิม HOTPOT เปน JCKH มีผล ตั้งแตวันที่ 16 พฤษภาคม 2561 นอกจากนี้ บริษัทไดทําการปดสาขาจํานวน 14 สาขาอันเนื่องมาจากผลขาดทุนจากการประกอบการ ซึ่ง รวมถึงรานซุปเปอร พอทดวย และบริษัทไดทําการเปดแบรนดใหมของราน “เจิ้งโตว” จํานวน 3 สาขา และได เปดราน “ซินยอร ซาสซี” 1 สาขา ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 บริษัทมีสาขาที่เปดใหบริการทั้งสิ้นจํานวน 97 สาขา

โครงสรางรายได ป 2559 ลานบาท รอยละ

ป 2560 ลานบาท รอยละ

ป 2561 ลานบาท รอยละ

1,177.13

56.91%

1,070.97

57.69%

1,042.24

67.48%

569.88

27.55%

495.67

28.82%

241.70

15.65%

18.85

0.91%

17.92

0.97%

15.39

1.00%

183.12

8.85%

173.23

9.37%

122.36

7.92%

94.25

4.56%

59.12

3.20%

18.11

1.17%

0.51

0.02%

2.17

0.12%

10.08

0.65%

8) เจิ้งโตว 1/

9.21

0.60%

9) ซุปเปอรพอท

5.55

0.36%

10) ซินยอร ซาสซี 2/

13.04

0.84%

2,043.75

98.80%

1,819.06

98.44%

1,477.68

95.67%

10.59

0.51%

14.00

0.78%

14.05

0.91%

2,054.34

99.31%

1,833.06

99.19%

1,491.73

96.58%

14.17

0.69%

14.82

0.81%

24.44

1.58%

28.31

1.84%

2,068.51

100.00%

1,847.88

100.00%

1,544.48

100.00%

ประเภทรายได

1. รายไดจากการขาย (ก) จากรานสาขา 1) ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต 2) ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต เพิ่มปงยาง 3) ฮอท พอท สุกี้ ชาบู 4) ไดโดมอน 5) ซิกเนเจอร 6) พอทจัง 7) ทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน

รวมรายไดจากรานสาขา (ข) จากการขายอื่นๆ รวมรายไดจากการขาย 2. รายไดอื่น3/ 3. คาเผื่อดอยคาของสินทรัพยโอนกลับ รายไดรวม หมายเหตุ:

บริษัทไดเปดรานแบรนดเจิ้งโตว ซึ่งเปดบริการ 3 สาขาโดยมีที่โฮมโปรพระรามสาม, อินท อินเตอรเซคและที่ไอคอนสยาม โดยเปดสาขาแรกที่โฮมโปร พระรามสาม เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2561 บริษัทไดเปดรานแบรนดซินยอร ซาสซี ซึ่งเปดบริการ 1 สาขาที่สยามพารากอน โดยเปดเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2561 3/ รายไดอื่นสวนใหญมาจากรายไดจากการสงเสริมการขายที่ไดรับจากคูคาและรายไดจากการขายบัตรสมาชิก 1/

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ดัชนี้วัดผลการดําเนินงานที่ ไมเปนตัวเงิน

บริษัทสํารวจความพึงพอใจของลูกคาและเก็บขอมูล เพื่อปรับปรุงการใหบริการในรูปแบบของขอรองเรียน จากลูกคาทุกสาขาทั่วประเทศ โดยแบงออกเปน 4 หัวขอ ไดแก 1. คุณภาพอาหาร 2. การบริการ 3. มาตรฐาน 4. ความสะอาด โดยในป 2561 มีขอรองเรียนจากลูกคานอยกวาป 2560 ถึงรอยละ 59 ตารางสรุปแยกตามหัวขอการรองเรียนประจําเดือนมกราคม-ธันวาคม 2561

2.1 ลักษณะผลิตภัณฑหรือบริการ แนวโนมภาวะอุตสาหกรรมและการแขงขันในอนาคต 1) สภาพการแขงขันในอุตสาหกรรมในปที่ผานมา ธุรกิจรานอาหารนับเปนธุรกิจที่ยังมีแนวโนมเติบโตตอเนื่อง โดยมีปจจัยหนุนจากพฤติกรรม ของผูบริโภคนิยมรับประทานอาหารนอกบานเพิ่มขึ้น เปนผลจากสภาพเศรษฐกิจที่ขยายตัวดีขึ้น ทําใหรายได ประชากรที่เพิ่มขึ้น สงผลทําใหมีกําลังซื้อเพิ่มขึ้น รวมถึงการเปลี่ยนแปลงไปสูสังคมเมือง (Urbanization) ทําใหวิถี ในการดําเนินชีวิตของบุคคลในสังคมเปลี่ยนแปลงไป ประกอบกับการขยายตัวของหางสรรพสินคา คอมมูนิตี้มอลล และรานคาปลีกขนาดใหญ ซึ่งเปนโอกาสสําคัญในการขยายธุรกิจรานอาหาร ทําใหสามารถใหบริการลูกคาไดอยาง ครอบคลุม และสามารถเขาถึงลูกคากลุมใหมๆ ไดมากขึ้น ในไตรมาสที่สามของป 2561 การผลิตสาขาโรงแรมและภัตตาคารขยายตัวรอยละ 6.5 ชะลอ ตัวลงจากการขยายตัวรอยละ 9.4 ในไตรมาสที่สองของป 2561 โดยในไตรมาสนี้ มีจํานวนนักทองเที่ยวตาง ประเทศ 9.06 ลานคน เพิ่มขึ้นรอยละ 1.9 ชะลอตัวลงมากจากการขยายตัวรอยละ 8.4 ในไตรมาสกอนหนา เนื่องจากการปรับตัวลดลงของนักทองเที่ยวจีน (สัดสวนรอยละ 27.0) รอยละ 8.8 เนื่องจาก ผลกระทบจาก 21

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

อุบัติเหตุเรือลมที่จังหวัดภูเก็ต เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2561 และการปรับตัวลดลงของนักทองเที่ยวรัสเซีย (สัดสวน รอยละ 2.0) ลดลงรอยละ 7.2 เนื่องจากการจัดการแขงขันฟุตบอลโลกครั้งที่ 21 ที่ประเทศรัสเซียในระหวางวันที่ 14 มิถุนายน ถึง 15 กรกฎาคม 2561 ซึ่งสงผลใหนักทองเที่ยวรัสเซียลดการเดินทางออกนอกประเทศ รวมทั้ง ทําใหนักทองเที่ยวในกลุมประเทศยุโรปเปลี่ยนทิศทางการทองเที่ยวไปยังรัสเซียมากขึ้น สะทอนจากการลดลงของ จํานวนนักทองเที่ยวจากยุโรป (สัดสวนรอยละ 13.1) รอยละ 1.9 ในไตรมาสที่สองของป 2561 และรอยละ 1.5 ในไตรมาสที่สามของป 2561 อยางไรก็ตาม จํานวนนักทองเที่ยวจากภูมิภาคอื่นๆ ยังขยายตัวไดดีโดยมีนักทอง เที่ยวจาก ตางประเทศที่ขยายตัวสูง ประกอบดวย นักทองเที่ยวจากประเทศมาเลเซีย (สัดสวนรอยละ 11.7) เพิ่ม ขึ้นรอยละ 26.3 ฮองกง (สัดสวนรอยละ 3.5) เพิ่มขึ้นรอยละ 27.5 ญี่ปุน (สัดสวนรอยละ 5.0) เพิ่มขึ้นรอยละ 8.5 ไตหวัน (สัดสวนรอยละ 2.0) เพิ่มขึ้นรอยละ 19.9 และเวียดนาม (สัดสวนรอยละ 3.3) เพิ่มขึ้นรอยละ 10.1 ถึงแมวาจะมีมาตรการกระตุนเศรษฐกิจของภาครัฐที่ทยอยออกมาเปนระยะๆ และการปรับตัวดี ขึ้นของรายไดครัวเรือนภาคเกษตรกร อยางไรก็ดี ศูนยวิจัยเศรษฐกิจและธุรกิจ·ธนาคารไทยพาณิชย (อีไอซี) ประเมินวากําลังซื้อของครัวเรือนไทยยังไมดีขึ้นตามกําลังซื้อจากตางประเทศ แมวาการใชจายของผูมีรายไดสูงจะ คอนขางดีสะทอนจากยอดขายสินคาคงทนโดยเฉพาะรถยนตนั่งที่มีอัตราการเติบโตสูง แตการใชจายของผูมีรายได ปานกลางถึงรายไดนอยยังคงซบเซา เห็นไดจากรายจายในสินคาจําเปนอยางอาหารและเครื่องดื่มที่ชะลอตัว ซึ่ง เปนไปตามทิศทางของรายไดเกษตรกรที่ลดลงจากชวงครึ่งปแรก ในขณะที่รายไดนอกภาคเกษตรมีแนวโนมทรงตัว ทั้งนี้ อีไอซีมีความเห็นวาครัวเรือนยังมีแนวโนมที่จะชะลอการกอหนี้ใหม เพราะยังมีภาระหนี้เดิมในระดับสูง ประกอบกับมีการปรับมาตรการควบคุมสินเชื่อบัตรเครดิตและสินเชื่อสวนบุคคลตามขั้นรายไดใหมที่เริ่มมีผลตั้งแต ไตรมาสที่ 3 ป 2560 เปนตนไป จากการแขงขันที่รุนแรงมากขึ้นและที่ผูบริโภคยังคงชะลอการจับจายใชสอยตามที่กลาวมาขางตน สงผลใหผูบริโภคปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบาน โดยเลือกรับประทานอาหารนอกบานเฉพาะมื้อ อาหารที่จําเปนในชีวิตประจําวัน และในโอกาสพิเศษหรือชวงเทศกาล โดยมุงเนนในเรื่องความคุมคาในการเลือก ใชบริการรานอาหารมากขึ้น ในขณะที่จํานวนรานอาหารที่เพิ่มขึ้นอยางตอเนื่องทั้งจากการขยายสาขารานอาหาร แบรนดเดิมและแบรนดใหมๆ ของผูประกอบการรายเดิม การเขาสูตลาดของผูประกอบการรายใหมอยางตอเนื่อง ซึ่งมีทั้งผูประกอบการในประเทศ และจากตางประเทศ เนื่องจากเล็งเห็นโอกาสเติบโตของธุรกิจรานอาหาร รวมถึง ผูประกอบการรายใหญในกลุมธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับรานอาหารเชน ผูผลิตเครื่องดื่ม ผูผลิตอาหารสําเร็จรูป ผูผลิต เครื่องปรุง ผูผลิตวัตถุดิบ เปนตน และธุรกิจอื่นๆ ไดหันเขามารุกในธุรกิจรานอาหารมากขึ้น เพื่อกระจายความ เสี่ยงในการดําเนินธุรกิจโดยผูประกอบการธุรกิจรายใหญดังกลาวสามารถใชประโยชนจากชื่อเสียงของแบรนด ฐานลูกคาทีม่ อี ยู รวมทัง้ องคความรูด า นการประกอบธุรกิจมาใชตอ ยอดในการขยายเขาสูธ รุ กิจรานอาหาร ประกอบกับ ความนิยมซื้อธุรกิจแฟรนไชสธุรกิจรานอาหารทั้งจากในประเทศ และจากตางประเทศ ทําใหการเขาสูตลาดธุรกิจ รานอาหารทําไดงายและรวดเร็วขึ้น สงผลทําใหผูบริโภคมีทางเลือกในการใชบริการรานอาหารอยางหลากหลาย มากขึ้น และทําใหการแขงขันระหวางธุรกิจรานอาหารทวีความรุนแรงยิ่งขึ้น ดังนั้นผูประกอบการธุรกิจรานอาหาร จึงไดแขงขันกันจัดโปรโมชั่น โดยเฉพาะการใหสวนลดเพื่อดึงดูดใหลูกคามาใชบริการมากขึ้น ในขณะเดียวกันให ความสําคัญกับเรื่องคุณภาพอาหารและการบริการ การปรับรูปแบบของเมนูที่หลากหลายเพื่อตอบโจทยความ ตองการของลูกคา รวมทั้งการปรับกลยุทธในรูปแบบตางๆ เชน การปรับภาพลักษณแบรนดรานอาหาร เปนตน นอกจากนั้นผูประกอบการธุรกิจรานอาหาร โดยเฉพาะอยางยิ่งรานอาหารในเครือตางๆ ยังไดขยายธุรกิจในรูป 22

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

แบบของแฟรนไชสท้ังในประเทศและตางประเทศ รวมถึงการขยายการลงทุนไปยังตางประเทศ โดยเฉพาะ ประเทศในแถบภูมิภาคอาเซียน ปจจุบันบริษัทประกอบธุรกิจรานอาหาร โดยมีรานอาหารหลักเปนรานอาหารบุฟเฟตนานาชาติ สุกี้ ชาบู ภายใตแบรนดฮอท พอท และรานอาหารบุฟเฟตแนวปงยางสไตลญี่ปุนภายใตแบรนดไดโดมอน นอกจาก นั้นยังมีรานอาหารแบบ A La Carte ที่เสิรฟอาหารประเภทสเตก และอาหารฟวชั่นภายใตแบรนดซิกเนเจอร และ รานอาหารแบรนดใหมของบริษัทอยาง รานอาหารแบรนดทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน ที่เสิรฟอาหารประเภทพิซซา และพาสตาสด แบรนดซินยอรซาสซี รานอาหารอิตาเลี่ยนที่เสิรฟ อาหารอิตาเลี่ยนชั้นเลิศตามเมนู และแบรนด ลาสุด เจิ้งโตว รานอาหารจีนติ่มซําสไตลฮองกง ซึ่งมีคูแขงในอุตสาหกรรมที่มีลักษณะและรูปแบบรานใกลเคียงกับ รานอาหารของบริษัทบาง ถึงแมจะไมเหมือนกันทั้งหมดก็ตาม โดยคูแขงที่มีรูปแบบและประเภทอาหารที่ใกลเคียง กับรานอาหารของบริษัท ไดแก • รานอาหารประเภทสุกี้แบบตามสั่ง (A La Carte) ไดแก เอ็มเค เรสโตรองต โคคาสุกี้ และเท็กซัสสุกี้ • รานอาหารประเภทสุกี้ ชาบู แบบบุฟเฟต ไดแก ชาบูชิ และซูกิชิ บุฟเฟต • รานอาหารประเภทปงยาง ไดแก บารบีคิวพลาซา โซลกริลล (ซูกิชิแบบปงยาง) และมิยาบิ • รานอาหารประเภทสเตก ไดแก ซานตาเฟ สเตก เจฟเฟอร สเตก • รานอาหารประเภทพิซซาและพาสตา ไดแก เดอะ พิซซา คอมปะนี และพิซซา ฮัท • รานอาหารประเภทพรีเมี่ยม ชาบู และ ซูชิ ไดแก บันโกคุ ชาบู • รานอาหารประเภทพรีเมี่ยม อิตาเลี่ยน ไดแก เมดิดิ • รานอาหารประเภทติ่มซําแบบฮองกง ไดแก ฮงเปา และ เชฟแมน 2) แนวโนมภาวะอุตสาหกรรมและการแขงขันในอนาคต ธุรกิจรานอาหารในป 2561 มีแนวโนมฟนตัวและเติบโตจากสภาพเศรษฐกิจโดยรวมที่คาดวา จะดีขึ้น หลังจากสภาพเศรษฐกิจในประเทศที่ชะลอตัวในรอบหลายปที่ผานมา ประกอบกับขอมูลจากกรม พัฒนาธุรกิจการคาที่คาดการณวาธุรกิจรานอาหารในป 2562 จะมีแนวโนมฟนตัวและเติบโตอยางตอเนื่อง โดย เฉพาะรานอาหารที่ตอบสนองวิถีคนเมืองที่นิยมความรวดเร็ว สะดวกสบาย มีเวลาจํากัด แตยังตองการสินคาและ บริการทีด่ มี คี ณ ุ ภาพเพือ่ การบริโภค รวมถึงการใหบริการทีส่ อดรับกับพฤติกรรมการใชเวลากับสังคมออนไลนมากขึน้ อยางไรก็ตามสภาพการแขงขันทีส่ งู ขึน้ ของธุรกิจรานอาหาร ทัง้ จากผูป ระกอบการรายเดิม และ ผูประกอบการรายใหมๆ ที่เขาสูตลาด ประกอบกับพฤติกรรมและไลฟสไตลที่เปลี่ยนแปลงไปของผูบริโภค ไดแก การรับประทานอาหารนอกบานนอยลง รับประทานอาหารสุขภาพเพิ่มมากขึ้น และใชบริการจัดสงถึงบาน (Delivery) มากขึ้น ทําใหผูประกอบการตองปรับกลยุทธในการทําธุรกิจใหสอดคลองกับสถานการณทั้งการจัดโปร โมชั่นเพื่อดึงดูดลูกคา การปรับปรุงรานอาหารเพื่อนําเสนอเมนูอาหารและประสบการณแปลกใหม ใสใจสุขภาพ การอํานวยความสะดวกในการสั่งอาหารผานชองทางออนไลนตางๆ ดังนั้น ผูประกอบการธุรกิจรานอาหารตองหากลยุทธดึงดูดลูกคาเพื่อชวงชิงสวนแบงทางการ ตลาด รวมทั้งการปรับกลยุทธเพื่อใหสอดคลองกับพฤติกรรมของผูบริโภค นอกเหนือจากการทําโปรโมชั่นตางๆ การใหความสําคัญในเรื่องของระบบสมาชิก (Membership & Customer Relations Management (CRM) 23

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

program) เพื่อกระตุนการบริโภคโดยการขยายธุรกิจรานอาหารจะเปนในรูปแบบการเจาะชองวางในตลาด สราง ความแตกตาง เพิ่มเมนูใหมๆ แตกไลนอาหาร และปรับเปลี่ยนรูปแบบใหมๆ เพื่อเปนการเพิ่มทางเลือกใหผูบริโภค มากขึ้น และสามารถตอบสนองความตองการของผูบริโภคที่นับวันจะมีความหลากหลายมากขึ้น รวมถึงพฤติกรรม การบริโภคซึง่ เปลีย่ นแปลงไดตลอดเวลา ซึง่ จะสงผลใหธรุ กิจรานอาหารในประเทศไทยมีรปู แบบอาหารทีห่ ลากหลาย มากขึ้นกวาเดิม กลยุทธทางการตลาด จากการที่ธุรกิจรานอาหารมีการแขงขันที่ทวีความรุนแรงขึ้น ในขณะที่กําลังซื้อยังมีอยูจํากัด บริษัทจึง ยังคงตองจัดโปรโมชั่นสวนลดราคา เพื่อรักษาฐานลูกคาเดิมใหเกิดความจงรักภักดีตอแบรนด และดึงดูดลูกคาใหม เขามาใชบริการ เพื่อขยายฐานลูกคาไปในวงกวางมากขึ้น อยางไรก็ตามจากประสบการณและความเชี่ยวชาญ ในการดําเนินธุรกิจรานอาหารของบริษัทมาเปนระยะเวลากวา 20 ป บริษัทไดพัฒนาธุรกิจภายใตแนวคิดการ สรางการยอมรับในกลุมผูบริโภคดวยการสรางความแตกตางจากคูแขง เพิ่มความคุมคา ความหลากหลาย และ ความอรอยใหกับผูบริโภค การปรับภาพลักษณของรานใหดูทันสมัย นอกจากนั้น บริษัทยังใหความสําคัญในการ วิจัยการตลาดแบบใหม ในการศึกษาวิเคราะหถึงพฤติกรรมและความตองการของผูบริโภคในเชิงลึก เพื่อจะ นํามาใชในการปรับปรุงและพัฒนาสินคาและบริการใหสามารถตอสนองความตองการของผูบริโภคไดดียิ่งขึ้น รวม ถึงการศึกษาทัศนคติของผูบริโภคที่มีตอแบรนดฮอท พอท ทําใหทราบถึงจุดออนและจุดแข็งของแบรนด เพื่อ นํามาใชวางกลยุทธในการบริหารแบรนดไดอยางมีประสิทธิภาพ ดึงดูดลูกคาใหเขามาใชบริการซํ้า และสรางการ เติบโตที่ยั่งยืนใหกับธุรกิจ โดยบริษัทมีกลยุทธการตลาด ดังนี้ 1. มอบความหลากหลายของเมนูอาหาร รสชาติที่อรอย บริการที่ดี ในราคาที่คุมคา บริษัทเนนความสําคัญของคุณภาพของอาหาร ความหลากหลายของเมนูอาหารที่มีใหเลือกมากกวา 100 รายการ รสชาติที่อรอย โดยเฉพาะนํ้าจิ้มสุกี้สูตรเด็ดของฮอท พอท และนํ้าจิ้มสูตรดั้งเดิมของไดโดมอน โดย บริษัทมีการคัดสรรและควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบ สินคา และกระบวนการผลิตอาหาร เพื่อใหไดผลิตภัณฑที่มี มาตรฐาน สดใหม สะอาด ถูกสุขลักษณะ โดยบริษัทมีโรงงานผลิตอาหารและครัวกลางของบริษัทเอง ทําให สามารถควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและอาหารที่สงไปยังรานสาขาตางๆ ใหเปนมาตรฐานเดียวกัน รวมทั้งมีระบบ การขนสงวัตถุดิบและอาหารจากโรงงานหรือครัวกลางมายังรานสาขาทั่วประเทศดวยรถขนสงของบริษัทเอง ทั้งหมด ทําใหสามารถควบคุมคุณภาพ ความสดใหม กําหนดเวลา และตนทุนไดอยางมีประสิทธิภาพ และลาสุด ทางบริษัทไดมีการเปดตัวนวัตกรรมใหม หมอ 4 ชองเปนครั้งแรกดวยคอนเซ็ปตทาใหลองความอรอยแบบยกกําลัง 4 กับนํ้าซุปใหมสูตรพิเศษ 2 รสชาติ ไมวาจะเปน“นํ้าซุปสุกี้ญี่ปุน” รสชาติหวาน หอม กลมกลอม และ “นํ้าซุป ซุปเปอร” รสชาติแซบซี๊ด จัดจาน เผ็ดรอน ถึงใจ เพื่อออกมากระตุนและสรางความนาสนใจ เพื่อดึงดูดใหลูกคา เขามาใชบริการมากขึ้น นอกจากนี้ บริษัทยังใหความสําคัญกับคุณภาพการใหบริการแกลูกคา ความสะดวก และปลอดภัย ภายในราน ดวยการดูแลเอาใจใสลกู คาเปนอยางดี รวมทัง้ มีการพัฒนาคุณภาพและทักษะการใหบริการของพนักงาน ประจํารานอยูเปนประจํา เพื่อใหลูกคาไดรับความพึงพอใจสูงสุด ในระดับราคาที่คุมคา 24

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

2. แบงประเภทรานอาหาร ใหครอบคลุมทุกระดับของลูกคา บริษัทมีการพัฒนาธุรกิจภายใตแนวคิดการเพิ่มสวนแบงทางการตลาด (Market Segment) ใหมๆ ดวยการพัฒนาประเภทของรานอาหารใหมีสไตลหลากหลาย ภายใตแบรนดที่แตกตางกัน รวมทั้งการเพิ่มความ หลากหลายของรูปแบบการรับประทานทั้งแบบตมสไตลสุกี้ ชาบู หรือปงยาง หรือทั้งตมและปงยางในรานเดียวกัน รวมไปถึงรานอาหารรูปแบบตามสั่ง (A La Carte) ในกลุมสเต็กและอาหารฟวชั่นอยาง ซิกเนเจอร รานอาหาร อิตาเลี่ยน ทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน รานอาหารจีน เจิ้งโตว ติ่มซําฮองกงสไตล รานอาหารซุปเปอร พอท พรีเมี่ยม ชาบู และซูชิ และ รานอาหารพรีเมี่ยมอิตาเลี่ยน ซินยอร ซาสซี เพื่อตอบสนองความตองการของลูกคาในกลุม ที่แตกตางกันทั้งดานกําลังซื้อ ไลฟสไตล และความนิยม รวมทั้งเปนการเพิ่มทางเลือกใหมๆ ใหแกลูกคา และ เปนการเจาะชองวางในตลาด 3. ขยายสาขาครอบคลุมพื้นที่เปาหมายตางๆอยางตอเนื่อง ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 บริษัทมีสาขารานอาหารที่เปดดําเนินการแลวภายใตแบรนดฮอท พอท ไดโดมอน ซิกเนเจอร ทูมาโท ซุปเปอร พอท เจิ้งโตว และ ซินยอร ซาสซี ทั่วประเทศจํานวน 97 สาขาซึ่งตั้งอยู ในหางสรรพสินคาขนาดใหญชั้นนํา โมเดิรนเทรด คอมมูนิตี้มอลลหรือศูนยการคาของชุมชนในเขตกรุงเทพฯ และ ปริมณฑล รวมทั้งหางสรรพสินคาทองถิ่นชั้นนําในหัวเมืองจังหวัดใหญๆ เพื่อใหสามารถเขาถึงกลุมลูกคาไดงาย และทั่วถึงทุกพื้นที่ ซึ่งเปนการเพิ่มยอดขายและขยายฐานลูกคาของบริษัทใหเพิ่มขึ้น 4. ผลิตอาหารในสไตลของตัวเอง รวมทั้งออกเมนูแนะนําใหมๆ อยางตอเนื่อง ถึงแมวาบริษัทจะมีอาหารหลากหลายชนิดไวใหบริการแกลูกคาแลว แตบริษัทไมไดหยุดที่จะพัฒนา และคิดคนสูตรอาหารใหมๆ ที่เปนสไตลของฮอท พอท และไดโดมอนเอง โดยบริษัทมีการผลิตอาหารกึ่งสําเร็จรูป เพื่อเสิรฟบนบารอาหารที่เปนสูตรเฉพาะของบริษัทหลายชนิด เชน ลูกชิ้นหมูหยก ลูกชิ้นไตหวัน หมูเดงฮอท พอท เปนตนรวมถึงนํ้าจิ้มซึ่งทางฝายพัฒนาผลิตภัณฑคิดคนขึ้นมาซึ่งลูกคาติดใจในรสชาติ เชน นํ้าจิ้มรสแซบ นํ้าจิ้ม ขนมจีบ นํ้าราดปลาซาบะ นํ้าราดปลานึ่งซีอิ๊ว เปนตน ในสวนของแบรนดซิกเนเจอรบริษัทไดมีการพัฒนาเมนู อาหารประเภทสเตก อาหารฟวชั่น รวมทั้งของทานเลน ของหวาน และเครื่องดื่มที่มีความหลากหลาย ในขณะ เดียวกัน บริษัทยังมีการปรับปรุงผลิตภัณฑที่มีอยูเดิมใหมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น เชน นํ้าซุปใสใหมีรสชาติและกลิ่นที่ดี ยิ่งขึ้น นํ้าจิ้มสุกี้ใหมีความหนืดมากยิ่งขึ้น เปนตน บริษัทยังไดมีการพัฒนาและคิดคนเมนูอาหารใหมๆ หรือนวัตกรรมใหม หมอ 4 ชอง เพื่อนําเสนอให แกลูกคา อยางตอเนื่อง ซึ่งโดยเฉลี่ยจะออกเมนูอาหารแนะนําใหมทุก 3 เดือนเปนอยางนอย เพื่อสรางความแปลก ใหมไมจําเจใหแกลูกคา โดยในป 2560 บริษัทไดพัฒนาผลิตภัณฑใหม เชน นํ้าซุปสุกี้ญี่ปุน, นํ้าซุปซุปเปอร, การ ปรับปรุงไลนซูชิใหมๆ รวมไปถึงการปรับปรุงรูปแบบบารอาหาร และยังไดจัดเสิรฟเมนูอาหารสําหรับเทศกาล ตางๆ ไดแก เมนูอาหารมงคลสําหรับเทศกาลเจ สําหรับแบรนดใหม เจิ้งโตว มีเมนูเฉพาะของราน เชน ซาลาเปา หิมะ และ ขนมผักกาดผัดซอส XO เปนตน

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

นอกจากนั้น บริษัทยังไดมีการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารใหมีความเหมาะสม และสามารถตอบสนองกับ ความตองการของลูกคาไดมากยิ่งขึ้น รวมถึงการปรับเปลี่ยนรูปแบบในการนําเสนออาหาร เชน บารอาหารเพื่อให สามารถจัดวางอาหารในรูปแบบที่มีความสวยงาม นารับประทาน และรักษาคุณภาพของอาหารไดดียิ่งขึ้น 5. เนนรูปแบบบุฟเฟตที่เสิรฟหรือจัดวางอาหารบนบารอาหาร บริษัทมีรูปแบบการเสิรฟหรือจัดวางอาหารหลากหลายชนิดบนบารอาหาร ใหลูกคาเลือกตักอาหาร ที่ตองการทั้งประเภทและปริมาณอาหารไดดวยตนเองตามใจชอบ โดยลูกคาไมตองเสียเวลารอพนักงานมาเสิรฟ หรือรออาหารที่ตองเลื่อนมาตามสายพาน สอดคลองกับการทําการตลาดที่เนนกลุมคนรุนใหม เชน นักเรียน นักศึกษา วัยทํางาน และครอบครัวที่มีไลฟสไตลชอบความรวดเร็ว รักอิสระ และมักมาใชบริการเปนหมูคณะ จึง เหมาะสมกับรานอาหารแบบบุฟเฟตที่บริการตนเอง 6. เนนการทําการตลาดที่ถึงเขาถึงลูกคากลุมเปาหมาย บริษัทไดมีการใชกลยุทธสื่อสารทางการตลาดแบบผสมผสาน ทั้งออฟไลน อาทิ ภาพยนตรโฆษณา ปายโฆษณา หรือบิลบอรด (Billboard) ตามสถานที่ตางๆ และออนไลนผานทางโซเชียลมีเดีย เชน เฟซบุก เว็บไซต เปนตน เพื่อการเขาถึงกลุมลูกคาเปาหมายอยางรวดเร็วและแพรหลาย และเพื่อประชาสัมพันธขาวสารของบริษัท ทําให เกิดการรับรูและจดจําแบรนด รวมทั้งสรางความสัมพันธที่ดีกับลูกคา 7. สรางโอกาสเพิ่มยอดขายจากการสงเสริมการขายอยางตอเนื่อง บริษทั มีกจิ กรรมการสงเสริมการขายทีห่ ลากหลายรูปแบบ เพือ่ สรางความสนใจใหลกู คาเขามาลองรับประทาน อาหารในรานมากขึ้น และเพื่อเพิ่มยอดขายใหกับบริษัทอยางตอเนื่อง เชน การใหสวนลด 20% ในวันพุธ การใหสิทธิพิเศษและสวนลดแกลูกคาสมาชิก การจัดโปรโมชั่นสวนลด 299.- บาท หรือ มา 4 จาย 3 ใหแกลูกคา ทั่วไปและลูกคากลุมเปาหมาย การจัดกิจกรรมผานโซเชียลมีเดียและกิจกรรมในชวงวันเทศกาลตางๆ รวมถึงการ ทําโปรโมชั่นรวมกับพันธมิตรทางธุรกิจ ทั้งบริษัท รานคา หรือบัตรเครดิตตางๆ เพื่อใหลูกคาหรือผูถือบัตรเครดิตได รับสิทธิพิเศษหรือสวนลด เปนตน

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

3. ปจจัยความเสี่ยง

1. ความเสี่ยงจากสภาวะเศรษฐกิจและการแขงขัน การเปลี่ยนแปลงของภาวะเศรษฐกิจมีผลกระทบตอพฤติกรรมของผูบริโภคในชวงที่ภาวะเศรษฐกิจ ชะลอตัว หรือมีแนวโนมขยายตัวลดลงจะสงผลกระทบตอกําลังซื้อและการจับจายใชสอยของผูบริโภค ซึ่งผลกระ ทบตอรายไดของธุรกิจรานอาหาร เนื่องจากผูบริโภคที่มีรายไดปานกลางถึงรายไดนอยลดความถี่ในการออกไปรับ ประทานอาหารนอกบาน หรือเลือกรานอาหารที่มีราคาถูกลงโดยเนนเรื่องความคุมคา เพื่อลดคาใชจายตอครั้ง ในการออกไปรับประทานอาหารนอกบาน ประกอบกับสภาวะการแขงขันของธุรกิจอาหารที่รุนแรงจากการที่มีราน อาหารเปดใหบริการเพิ่มมากขึ้น เปนทางเลือกใหกับผูบริโภคจากผูประกอบการรายเดิมและผูประกอบการราย ใหม ทั้งจากการขยายสาขารานอาหารแบรนดเดิมและแบรนดใหมๆ ของผูประกอบการรายเดิม การเขาสูตลาด ของผูประกอบการรายใหมอยางตอเนื่อง ซึ่งมีทั้งผูประกอบการในประเทศและจากตางประเทศ เนื่องจากเล็งเห็น โอกาสเติบโตของธุรกิจรานอาหาร รวมถึงผูประกอบการรายใหญในกลุมธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับรานอาหาร จากสภาวะเศรษฐกิจและการแขงขันที่รุนแรงดังกลาว ในเบื้องตนบริษัทจําเปนตองจัดโปรโมชั่นการ ใหสวนลด เพื่อดึงดูดใหลูกคามาใชบริการมากขึ้น ซึ่งสงผลกระทบตอกําไรของบริษัท อยางไรก็ตามบริษัทมี นโยบายการแขงขันทางดานคุณภาพอาหาร ความโดดเดนในเรื่องของความหลากหลายของอาหาร รูปแบบการ รับประทาน และประเภทรานอาหารหรือแบรนด โดยไดมปี รับปรุงและพัฒนารายการอาหารใหตรงความตองการ ของผูบริโภคอยูตอเนื่อง การปรับปรุงภาพลักษณของรานอาหารใหดูทันสมัย ตลอดจนมีการทําโฆษณา ประชาสัมพันธ และจัดกิจกรรมการตลาดรูปแบบตางๆ อยางสมํ่าเสมอ เพื่อเรงสรางการยอมรับในแบรนด นอกจากนี้ เพื่อกระจายความเสี่ยงและใหธุรกิจสามารถแขงขันและเติบโตอยางยั่งยืน บริษัทจึงพัฒนา อยางตอเนื่องดวยการกระตุนใหลูกคาเกิดการจดจําแบรนดของบริษัทใหไดมากขึ้น การสรางแบรนดใหมดว ยแนวคิด ดานอาหารที่ตางออกไป เพื่อตอบสนองลูกคากลุมเปาหมายใหมๆ ที่มีกําลังซื้อมากกวา แตละแบรนดมุงตอบสนอง กลุมลูกคาที่เฉพาะเจาะจง เพื่อใหรานอาหารในกลุมฮอท พอท ไมเพียงแตเปนรานสุกี้ ชาบู หากแตเปนสถานที่ ที่ลูกคาจะไดอิ่มเอมไปกับนานาอาหารที่มีทางเลือกมากขึ้น อาหารทุกจานลวนรังสรรคจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ในราคาที่เหมาะสม 2. ความเสี่ยงดานการเงิน บริษัทมีความเสี่ยงดานการเงินจากการพึ่งพาเงินกูยืมเงินระยะยาวจากสถาบันการเงิน เพื่อลงทุนตาม แผนการขยายและปรับปรุงรานสาขา อันไดแก การเปดรานสาขาใหมและการปรับปรุงรานสาขาทีม่ อี ยูเ ดิมใหทนั สมัย และพรอมใหบริการลูกคาอยางมีประสิทธิภาพ รวมทัง้ มีการกูย มื เงินระยะสัน้ ในรูปของวงเงินเบิกเกินบัญชีตวั๋ สัญญา ใชเงิน และตั๋วแลกเงิน เพื่อใชเปนทุนหมุนเวียนในกิจการ ตั้งแตปลายป 2560 และในป 2561 บริษัทระดมเงินเพิ่มทุนและมีผูรวมทุนที่มีความแข็งแกรงทางการ เงิน มีประสบการณในธุรกิจรานอาหารและศักยภาพในการบริหารจัดการทําใหสถานการณทางการเงินของบริษัท ดีขนึ้ ตามลําดับ อยางไรก็ตามบริษทั ไดใหความสําคัญกับการบริหารการเงินโดยการจับตามองผลประกอบการทางการ เงินของแตละสาขา รวมไปถึงสถานการณการทางการเงินโดยรวมอยางใกลชิด บริษัทยังคงพิจารณาทางเลือกใน การจัดหาแหลงเงินทุนเพิม่ เติม เพือ่ เสริมความมัน่ คงทางการเงินใหเพียงพอในการใชหมุนเวียนในกิจการ การขยายธุรกิจ ในอนาคต และการชําระหนี้คืนใหแกเจาหนี้ตางๆ ซึ่งจะมีการพิจารณาตามความเหมาะสมตอไป 27

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

3. ความเสี่ยงจากการเปดรานสาขาใหม การเพิ่มจํานวนสาขารานอาหารของบริษัทเปนกลยุทธหนึ่งในการสรางความเติบโตใหกับบริษัท ทําให สามารถใหบริการลูกคาไดครอบคลุม รวมถึงสามารถขยายฐานลูกคาใหมๆ ไดโดยบริษัทไดกําหนดเปาหมายใหมี การเปดรานสาขาเพิ่มขึ้นในแตละปใหสอดคลองกับภาวะตลาดความตองการและกําลังซื้อของผูบริโภค ซึ่งในการ ลงทุนเปดรานสาขาใหมจะตองใชเงินลงทุนสาขาละประมาณ 6-7 ลานบาทสําหรับรานเจิ้งโตว และประมาณ 10-11 ลานบาทสําหรับรานซินเยอร ซาสซี โดยเงินลงทุนประกอบไปดวย เงินลงทุนในการปรับปรุงอาคารพื้นที่ เชา คาตกแตงราน เครื่องครัวและอุปกรณเงินประกันตามสัญญาเชาราน เปนตน ทั้งนี้ขนาดของเงินลงทุนในแตละ สาขาขึ้นกับทําเลที่ตั้ง ขนาดพื้นที่ และการตกแตงรานเปนสําคัญ โดยที่บริษัทอาจมีความเสี่ยงจากการลงทุนเปด รานใหม หากไมสามารถทํายอดขายใหเปนตามเปาหมายที่กําหนดหรืออัตราผลตอบแทนการลงทุนไมเปนไปตามที่ คาดการณไว ซึง่ จะสงผลกระทบตอผลประกอบการโดยรวมของบริษทั และในกรณีทต่ี อ งมีการปดรานสาขาดังกลาว บริษัทจะตองตัดจําหนายสินทรัพยตางๆ เชน สวนปรับปรุง ตกแตงอาคาร เปนตน ออกจากบัญชีคาใชจายในการ รื้อถอน ขนยายและปรับสภาพพื้นที่คืนผูใหเชาตามเงื่อนไขที่กําหนดไวในสัญญา และในบางกรณีการปดสาขากอน ครบกําหนดตามสัญญาเชา ก็เปนเหตุใหผูใหเชาไมคืนเงินประกันตามสัญญาเชาและบริการ ทําใหมีคาใชจายจาก การปดสาขาเกิดขึ้น นอกจากนั้น จากการที่การเปลี่ยนแปลงสังคมชีวิตแบบคนเมือง (Urbanization) มีมากขึ้นในพื้นที่ตาง จังหวัด ทําใหศูนยการคาขนาดใหญไดขยายสาขาไปยังพื้นที่หัวเมืองตางจังหวัดมากขึ้นเชนกัน ซึ่งบริษัทไดไปเปด สาขาใหมตามศูนยการคาขนาดใหญดังกลาว เพื่อเปนการขยายพื้นที่ในการใหบริการแกลูกคา ถึงแมวาในบางพื้นที่ จะมีรานสาขาเดิมอยูกอนแลวก็ตาม ทั้งนี้ เพื่อไมใหเสียสวนแบงทางการตลาดไป จึงหลีกเลี่ยงไมไดที่รานสาขาเดิม จะไดรับผลกระทบตอการเปดสาขาใหมในศูนยการคาขนาดใหญ ซึ่งสามารถดึงดูดลูกคามาใชบริการไดมากกวาสง ผลใหรายไดของสาขาเดิมลดลงหรือเติบโตอยางชะลอตัวลง บริษัทตระหนักถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการลงทุนเปดรานสาขาใหม จึงไดมีการพิจารณาอยาง รอบคอบในการศึกษาความเปนไปไดของการเปดรานสาขาใหมรวมทั้งการวิเคราะหถึงปจจัยตางๆ ที่มีผลกระทบ ตอการลงทุนไดแกภาวะเศรษฐกิจ ทําเล ที่ตั้ง ความหนาแนนของชุมชน และกําลังซื้อในพื้นที่นั้นๆ รวมถึงการ เลือกประเภทรานอาหารหรือแบรนดใหสอดคลองกับกลุมลูกคาเปาหมายในแตละพื้นที่ เปนตน โดยจะตองคํานึง ถึงประโยชนและความคุม คาของการลงทุนภายใตความเสีย่ งทีย่ อมรับไดเปนสําคัญ รวมทัง้ จะตองเตรียมความพรอม ดานแหลงเงินทุนการจัดการควบคุมดูแลรานการจัดหาบุคลากร สินคาและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และเพียงพอตอ ความตองการ รวมทั้งการจัดทําแผนงานดานการตลาดและการสงเสริมการขายดานตางๆ เพื่อใหมีผูมาใชบริการ ในรานสาขานั้นๆ อีกทั้งยังเปนการสรางฐานลูกคาใหมใหกับบริษัท นอกจากนี้บริษัทมีการติดตามรายงานผล ประกอบการในแตละสาขาเปนประจําทุกเดือน เพื่อใหทราบถึงปญหา อุปสรรค และมีการดําเนินการเพื่อแกไข ปญหาดังกลาวไดทันทวงที รวมทั้งใชในการวางแผนและกําหนดทิศทางการเติบโตของบริษัท ไดพิจารณาคัดเลือก เปดสาขาใหมดว ยความระมัดระวัง ปรับลดงบลงทุนในการเปดรานสาขาลงโดยไมใหกระทบตอคุณภาพในการบริการ รวมทั้ ง ได นํ า ทรั พ ย สิ น ของร า นสาขาที่ ป  ด ไปแล ว กลั บ มาใช ใ หม ทํ า ให ง บลงทุ น ที่ ใ ช เ ฉลี่ ย ประมาณสาขาละ 2 ลานบาท ในป 2560 บริษัทเปดสาขาใหมเพียง 1 สาขา คือรานทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน (Toomato Italian Kitchen) ชั้น G เอ็มบีเค เซ็นเตอร เปนแบรนดนองใหมที่ไดรับการตอบรับเปนอยางดี ถือเปนรานตนแบบที่จะ 28

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

เพิ่มจํานวนสาขาในทําเลที่ที่มีศักยภาพตอไป บริษัททยอยปดสาขาที่ไมทํากําไรเพื่อลดภาระทางการเงินและหันมา มุงปรับปรุงคุณภาพและภาพลักษณของสาขาที่มีศักยภาพเพื่อมีความเขมแข็งตอไป ในป 2561 บริษัทไดเปดตัวแบรนด เจิ้งโตว สาขาแรกที่ Homepro พระราม 3 ซึ่งไดรับผลตอบรับที่ดี มาก จากนั้นไดมีการเปดสาขาที่ 2 และ 3 ที่ อิ๊นท-อินเตอรเซค พระราม 3 และ ไอคอนสยาม ตามลําดับ ในป เดียวกันทางบริษัทไดมีการเปดตัวแบรนด ซุปเปอร พอท ในไตรมาสที่1 ของป 2561 แตตองปดตัวสาขานี้ลง เนื่องจากผลประกอบการไมไดตามเปาหมายที่วางไว บริษัทมีการพิจารณาปดสาขาที่ผลประกอบการขาดทุนและ มุงเปาไปที่การปรับปรุงคุณภาพและภาพลักษณของรานแตละสาขา 4. ความเสี่ยงจากคุณภาพอาหารและมาตรฐานการใหบริการ สําหรับธุรกิจรานอาหาร ปจจัยหลักที่จะทําใหลูกคาเขามาใชบริการ คือ อาหารที่มีคุณภาพ รสชาติ ถูกปาก สถานที่บริการที่สะอาด และการใหบริการที่ไดมาตรฐาน ซึ่งจากการที่บริษัทมีสาขาอยูเปนจํานวนมากกวา 90 สาขา และมีพนักงานที่ใหบริการอยูเปนจํานวนกวา 2,500 คน จึงอาจมีความเสี่ยงในเรื่องการปฏิบัติงานเกิด ขึ้นได บริษัทไดใหความสําคัญตอความเสี่ยงในเรื่องคุณภาพอาหารและมาตรฐานการใหบริการเปนอยางยิ่ง จึงไดมีการกําหนดมาตรการตางๆ ในการปองกันหรือลดความเสี่ยงในเรื่องดังกลาว เชน การฝกอบรมและพัฒนา ศักยภาพของพนักงานรานสาขาอยางสมํ่าเสมอ จัดทําคูมือการปฏิบัติงาน จัดใหหนวยงานตรวจสอบภายในตรวจ สอบคุณภาพอาหารและการปฏิบัติงานของรานสาขาอยางสมํ่าเสมอ มีการติดตามประเมินผลการปฏิบัติงานของ รานสาขาเปนประจํา รวมทั้งยังไดมีการพัฒนาการผลิตวัตถุดิบกึ่งสําเร็จรูปจากครัวกลาง ซึ่งทําใหเกิดความสะดวก และลดขั้นตอนในการจัดเตรียมอาหารของรานสาขา และยังทําใหไดรสชาติที่ไดมาตรฐานเดียวกัน ในเรื่องของ ความสะอาดของรานสาขา ไดจัดใหรานสาขามีกิจกรรม 5ส อยางสมํ่าเสมอ มีการจัดทําความสะอาดครั้งใหญเปน ประจําทุกเดือน และมีการจัดใหบริษัทภายนอกเขามาดําเนินการจัดการสัตวพาหะเดือนละ 1 ครั้ง นอกจากนั้น ยังจัดใหมีชองทางในการที่ลูกคาสามารถรองเรียนหรือเสนอความคิดเห็น 5. ความเสี่ยงจากการผันผวนของราคาวัตถุดิบ วัตถุดิบสวนใหญของบริษัทเปนผลผลิตทางการเกษตร เชน เนื้อสัตว ผัก ผลไม อาหารทะเล และ เครื่องเทศตางๆ เปนตน ซึ่งมีปริมาณและราคาผันผวนตามฤดูกาล ความแปรปรวนของสภาพอากาศ ภัยธรรมชาติ การแพรระบาดของโรคพืชและสัตว ตลอดจนปริมาณผลผลิตทีอ่ อกสูต ลาดและความตองการของตลาดในขณะนัน้ ๆ ซึ่งเปนปจจัยภายนอกที่นอกเหนือการควบคุมของบริษัทและสงผลกระทบตอการจัดหาวัตถุดิบในบางชวงเวลา รวมทั้งอาจมีผลกระทบตอราคาตนทุนวัตถุดิบและผลการดําเนินงานของบริษัทได บริษัทไดใหความสําคัญกับการควบคุมและบริหารตนทุนอยางมีประสิทธิภาพ โดยในทุกๆ ป แผนในการดําเนิน การของฝายจัดซื้อจะถูกระบุแผนการลดตนทุนเปนประเด็นสําคัญ โดยจะมุงเนนการบริหารตนทุนทั้งในสวนของ ราคาสินคา การขอเงื่อนไขพิเศษ เชน สวนลด งบประมาณทางการตลาด หรือของแถม ตลอดจนใหความสําคัญ กับการเพิ่มยอดขาย ในแงการใหความชวยเหลือผานแผนงานใหมๆ ใหทันทวงที เพื่อนํามาเพิ่มโอกาสทางการขาย รวมทั้งการเพิ่มประสิทธิภาพของผูขายในการควบคุมคุณภาพและการสงมอบ เพื่อใหไดสินคาที่ดี สามารถใชงาน ไดอยางเกิดประโยชนสูงสุดและเกิดการสูญเสียนอยที่สุด รวมทั้งเพิ่มโอกาสทางการขายไดอีกทางหนึ่ง นอกจากนี้ ยังมุงเนนการเพิ่มประสิทธิภาพของบุคลากร ซึ่งเปนกําลังหลักในการดําเนินการตามแผนงานอยางมีประสิทธิภาพ 29

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

สูงสุด ฝายจัดซือ้ พยายามลดผลกระทบทีอ่ าจเกิดขึน้ จากความผันผวนของราคาตนทุนวัตถุดบิ โดยติดตอสัง่ ซือ้ วัตถุดบิ จากผูขายหลายราย รวมทั้งมีการหาผูขายรายใหมๆ เขามาอยางสมํ่าเสมอเพื่อปองกันการผูกขาดและปองกันการ ขาดแคลนสินคา การทําสัญญาซื้อขายเปนรายปในการสั่งซื้อวัตถุดิบลวงหนาหรือการจองซื้อในปริมาณมาก และ มีระยะเวลาสงมอบที่ชัดเจนตามที่ตกลงกัน ทําใหสามารถตอรองราคาและไดรับสวนลดเพิ่มขึ้นและมั่นใจไดวา บริษทั จะไมขาดแคลนวัตถุดิบ ในกรณีที่ไมมีสัญญารายปอาจมีการทําขอตกลงกําหนดราคาสินคาในชวงระยะเวลา 1 เดือน 3 เดือน และ 6 เดือน โดยการกําหนดชวงการยืนราคาดังกลาวตองประเมินจากสถานการณ ณ ปจจุบัน พรอมอางอิงสถิติที่เคยเกิดขึ้นของสินคาชนิดนั้นๆ เพื่อใหไดชวงการยืนราคาที่เหมาะสมและไดราคาสินคาที่ดีที่สุด นอกจากนั้น บริษัทยังไดมีการติดตามภาวะตลาด แนวโนมราคาและปริมาณวัตถุดิบในแตละชวงเวลาหรือแตละ ฤดูกาลอยางใกลชดิ เพือ่ ประเมินความเสีย่ งทีอ่ าจเกิดขึน้ จากการขาดแคลนหรือความผันผวนของราคาวัตถุดบิ ตางๆ และเตรียมแกไขและรับมือกับสถานการณความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นไดอยางรวดเร็ว จากการที่รายการอาหารภายในรานของบริษัทมีจํานวนมาก และไดมีการปรับเปลี่ยนหมุนเวียน รายการอาหารอยูเปนประจํา และเปนการปรับเปลี่ยนหมุนเวียนที่เหมาะสมและสอดคลองกับภาวะตลาดในแตละ ชวงเวลา จึงทําใหสามารถลดผลกระทบจากการขาดแคลนวัตถุดิบ หรือความผันผวนของราคาวัตถุดิบบางประเภท ในบางชวงเวลาได ซึ่งที่ผานมาบริษัทไมเคยประสบปญหาการขาดแคลนวัตถุดิบหรือการเพิ่มขึ้นของราคาวัตถุดิบ จนสงผลกระทบอยางมีสาระสําคัญ ตอการดําเนินงานของบริษัท ในกรณีที่ราคาวัตถุดิบมีการปรับตัวเพิ่มขึ้นบริษัท จะยังไมปรับเพิ่มราคาอาหารทันที เนื่องจากวัตถุดิบเกือบทั้งหมดเปนผลผลิตทางการเกษตรซึ่งมีราคาเปลี่ยนแปลง เกือบทุกวัน บริษัทจะพิจารณาปรับเพิ่มราคาอาหาร เมื่อราคาวัตถุดิบมีแนวโนมในทิศทางที่เพิ่มขึ้นอยางตอเนื่อง เพื่อมิใหบริษัทตองรับภาระจากตนทุนที่เพิ่มสูงขึ้นจนกระทบตอผลการดําเนินงานของบริษัท แตในขณะเดียวกันก็ จะตองพิจารณาเปรียบเทียบกับราคาตลาดหรือคูแขงเพื่อมิใหกระทบตอยอดขายหรือฐานลูกคาโดยรวมของบริษัท 6. ความเสี่ยงจากการพึ่งพิงผูบริหาร จากเดิมทีก่ ารดําเนินงานของบริษทั ตองพึง่ พิงกลุม ผูบ ริหารและผูถ อื หุน รายใหญของบริษทั ซึง่ เปน ผูรวมกันกอตั้งบริษัท เปนผูมีประสบการณในการทําธุรกิจ และมีสวนสําคัญอยางมากในการบริหารงาน สามารถ สรางแบรนดฮอท พอทใหเปนที่รูจักและยอมรับในตลาดรานอาหารชั้นนํา การบริหารงานและผลการดําเนินงาน ของบริษัทในอนาคตอาจมีผลกระทบไดหากมีการเปลี่ยนผูดํารงตําแหนง บริษัทตระหนักถึงความเสี่ยงจากการพึ่งพิงผูบริหาร จึงไดมีการวางระบบการทํางานเพื่อลดการ พึ่งพิงจากผูบริหาร โดยการกระจายงาน หนาที่ ความรับผิดชอบ และอํานาจในการจัดการดานตางๆ ใหแก ผูบริหารในสายงานตางๆ ตามความถนัด ประสบการณ ความรู และความสามารถของแตละบุคคลอยางเหมาะสม รวมทั้งบริษัทยังมีนโยบายในการสงเสริมและพัฒนาความรู ความสามารถ และทักษะความเปนผูนําใหแกผูบริหาร และพนักงานอยางตอเนื่อง ตลอดจนมีนโยบายการสรรหาบุคลากรที่มีความรู และความสามารถ เพื่อมารวมงาน กับบริษัทเพิ่มเติม ใหสอดคลองกับแผนการขยายกิจการเพื่อสรางการเติบโตอยางมั่นคงใหกับบริษัท ตั้งแตตนเดือนมกราคม 2560 เปนตนมา บริษัทฯ ไดมีกลุมผูถือหุนใหมเขามาเปนกรรมการและ ผูบ ริหาร มีการวาจางผูเ ชีย่ วชาญเขามารวมงานและทีป่ รึกษาใหกบั บริษทั ซึง่ จะเปนประโยชนในการพัฒนาบุคลากร ของบริษัท และทําใหความเสี่ยงจากการพึ่งพิงผูบริหารลดลง 30

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

4. โครงสรางผูถือหุนและนโยบายการจายเงินปนผล ผูถือหุน 10 อันดับแรก ณ วันรวบรวมรายชื่อผูถือหุนลาสุด วันที่ 4 ตุลาคม 2561 รายชื่อผูถือหุน 1. ดร.อภิชัย เตชะอุบล 2. นายทวีฉัตร จุฬางกูร 3. นายอนุกูล อุบลนุช 4. นางกุลทิวา โชติวิจิตรรัตน 5. นายเกษม อาภรณทิพย 6. บริษัท ศูนยรับฝากหลักทรัพย (ประเทศไทย) จํากัด 7. นางฉันทนา ชลสายพันธ 8. นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี 9. บริษัท ไทยเอ็นวีดีอาร จํากัด 10. นายโชติวิทย เตชะอุบล 11. รายยอย รวม

จํานวนหุน 165,127,725 68,404,030 31,465,950 31,248,300 28,942,050 25,199,208 19,619,700 19,087,500 16,326,361 15,975,000 203,881,848 625,277,672

รอยละ 26.409 10.940 5.032 4.998 4.629 4.030 3.138 3.053 2.611 2.555 32.606 100.000

นโยบายการจายเงินปนผล บริษทั มีนโยบายจายเงินปนผลใหแกผถู อื หุน ในอัตราไมนอ ยกวารอยละ 40 ของกําไรสุทธิหลังหักภาษีเงินได และหักสํารองตามจํานวนที่กฎหมายกําหนด อยางไรก็ตามการจายเงินปนผลดังกลาวอาจมีการเปลี่ยนแปลงได โดยจะขึ้นอยูกับแผนการลงทุน สภาพคลอง ความจําเปน และความเหมาะสมอื่นๆ ในอนาคต ทั้งนี้ มติของคณะกรรมการบริษัทที่อนุมัติใหจายเงินปนผลจะตองถูกนําเสนอเพื่อขออนุมัติจากที่ประชุม ผูถือหุน เวนแตการจายเงินปนผลระหวางกาลซึ่งคณะกรรมการบริษัทมีอํานาจอนุมัติใหจายเงินปนผลระหวางกาล ได โดยรายงานใหที่ประชุมผูถือหุนทราบในการประชุมคราวถัดไป

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

5. โครงสรางการจัดการ

โครงสรางการจัดการของบริษัทประกอบดวย คณะกรรมการบริษัท คณะกรรมการตรวจสอบ และคณะ กรรมการบริหาร โดยคณะกรรมการบริษัท คณะกรรมการชุดยอยตางๆ และผูบริหารของบริษัท ประกอบดวย ผูทรงคุณวุฒิที่มีคุณสมบัติครบตามมาตรา 68 แหงพระราชบัญญัติบริษัทมหาชนจํากัด พ.ศ. 2535 และตาม ประกาศคณะกรรมการกํากับตลาดทุนที่เกี่ยวของ โดยโครงสรางการบริหารงานของบริษัท ณ วันที่ 13 มีนาคม 2562 ประกอบดวยคณะกรรมการตางๆ ดังตอไปนี้

คณะกรรมการบริษัท คณะกรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการบริหาร

ผูตรวจสอบภายใน

คณะกรรมการบริหาร และประธานเจาหนาที่บริหาร

กรรมการบริหาร

ผูจัดการทั่วไป

รองผูจัดการทั่วไป สายงานการตลาด พัฒนาธุรกิจ ผลิตภัณฑ และบริการ สายงานปฎิบัติการ

สายงานบัญชีและการเงิน และเลขานุการบริษัท

สายงานทรัพยากรบุคคล

สายงานเทคโนโลยี สารสนเทศ

สายงานบริหารงานโครงการ และจัดซื้อจัดจาง

โรงงาน

หมายเหตุ : บริษัทไดวาจางบริษัทควอนตั้มพอยท คอนซัลติ้งจํากัด เปนผูตรวจสอบภายในของบริษัทตั้งแตเดือนมกราคม 2558 เปนตนมา

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

คณะกรรมการบริษัท คณะกรรมการบริษัท ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 ประกอบดวย ลําดับ

รายชื่อ

ตําแหนง

การเขารวมประชุม ของกรรมการแตละคณะ คณะกรรมการบริษทั

คณะกรรมการตรวจสอบ

ประธานกรรมการ ประธานกรรมการบริหาร

7/7

ดร.อภิชัย เตชะอุบล

นายประสงค วรารัตนกุล

กรรมการอิสระ ประธานกรรมการตรวจสอบ

7/7

4/4

นายโชติวิทย เตชะอุบล

กรรมการ กรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร

7/7

นายเชตวัน อนันตสมบูรณ *

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

4/4

3/3

นางรัชนี ศิวเวชช *

กรรมการ กรรมการบริหาร

4/4

ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ *

กรรมการอิสระ

3/3

นางสิริพร ปนประยงค *

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

3/3

นายกานต สุทธิรัตน *

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

2/2

1/1

นายอมรศักดิ์ เกตุจรูญ *

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

2/2

1/1

นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี *

กรรมการ ประธานกรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร

3/3

น.ส.อัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี *

กรรมการ กรรมการบริหาร เจาหนาทีบ่ ริหารสายงานบริหารจัดการ

3/3

หมายเหตุ : * นายเชตวัน อนันตสมบูรณ ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นางรัชนี ศิวเวชช ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการ และกรรมการบริหาร เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561 * ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 * นางสิริพร ปนประยงค ไดรับแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 * นายกานต สุทธิรัตน ไดลาออกจากการเปนกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นายอมรศักดิ์ เกตุจรูญ ไดลาออกจากการเปนกรรมการอิสระและกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี ไดลาออกจากตําแหนง กรรมการ, ประธานกรรมการบริหาร, ประธานเจาหนาที่บริหาร เมื่อวันที่ 18 เมษายน 2561 * น.ส.อัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี ไดลาออกจากตําแหนง กรรมการ, กรรมการบริหาร และเจาหนาที่บริหารสายงานบริหารจัดการ เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561 โดยมี นายอภิชาติ ชาญเกียรติกอง เปนเลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ * นางสาววิภาวดี วนเมธิน ลาออกจากตําแหนงแลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2561 * นายอภิชาติ ชาญเกียรติกอง ไดรับแตงตั้งใหดํารงตําแหนงเลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2561

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

วาระการดํารงตําแหนงกรรมการบริษัท ในการประชุมสามัญประจําปทุกครั้ง กรรมการจะตองออกจากตําแหนงอยางนอยจํานวนหนึ่งในสาม โดย อัตรา ถาจํานวนกรรมการจะแบงออกใหเปนสามสวนไมได ก็ใหออกโดยจํานวนใกลที่สุดกับสวนหนึ่งในสาม โดยให กรรมการที่อยูในตําแหนงนานที่สุดเปนผูออกจากตําแหนง ซึ่งกรรมการที่ออกจากตําแหนงไปนั้น อาจจะไดรับ เลือกกลับเขามารับตําแหนงอีกก็ได กรรมการผูมีอํานาจลงนามผูกพันบริษัท ดร.อภิชัย เตชะอุบล หรือนายโชติวิทย เตชะอุบล ลงลายมือชื่อรวมกับกรรมการอื่นอีกหนึ่งคนรวมเปน 2 คนและประทับตราสําคัญของบริษัท ขอบเขตอํานาจหนาที่ของคณะกรรมการบริษัท 1) ปฏิบัติหนาที่ใหเปนไปตามกฎหมาย วัตถุประสงค เงื่อนไข กฎระเบียบ และขอบังคับของบริษัท ตลอด จนมติคณะกรรมการบริษัท และมติที่ประชุมผูถือหุน ดวยความรับผิดชอบ ความระมัดระวัง ซื่อสัตย สุจริตและรักษาผลประโยชนของบริษัท 2) กําหนดวิสัยทัศน ภารกิจ คานิยมองคกร นโยบาย และกลยุทธทางธุรกิจ รวมทั้งนโยบายเกี่ยวกับการ กํากับดูแลกิจการที่ดีตามหลักธรรมาภิบาล และการปรับใชนโยบายดังกลาวอยางมีประสิทธิภาพ 3) กําหนดแผนธุรกิจ โครงสรางองคกรและการบริหาร อํานาจการบริหารงาน งบประมาณประจําป งบ ทําการประจําป ตลอดจนดูแลการบริหารงานและผลการปฏิบัติงานของฝายจัดการ หรือบุคคลใดๆ ซึ่งไดรับมอบหมายใหทําหนาที่ดังกลาว เพื่อใหการดําเนินงานเปนไปตามนโยบายและแผนงาน ตามที่ คณะกรรมการไดกําหนดไว ตลอดจนใหความสําคัญตอการใชทรัพยากรอยางมีประสิทธิภาพ และลด การสูญเสียเพื่อประโยชนดานตนทุนและสิ่งแวดลอม รวมทัง้ ตัดสินใจเลือกรูปแบบธุรกิจทีส่ อดคลองกับ วัตถุประสงคและเปาหมายหลักขององคกร ดําเนินธุรกิจและลงทุนอยางระมัดระวัง คํานึงถึงผลกระทบ ตอผูมีสวนไดเสีย และความคุมคาของทรัพยากร โดยยังคงอยูบนพื้นฐานของการมีจริยธรรม และ รับผิดชอบตอสังคม เพื่อสรางคุณคาใหแกกิจการอยางยั่งยืน 4) พิจารณาอนุมัติการเปดบัญชีกับธนาคาร การกูหรือการขอสินเชื่อใดๆ จากสถาบันการเงิน หรือการ ชําระเงิน หรือการใชจายเพื่อธุรกรรมตามปกติของบริษัท เชน การใชจายเพื่อการลงทุน เพื่อขยาย สาขา และเพื่อดําเนินการตางๆ ตลอดจนติดตามความเพียงพอของสภาพคลองทางการเงิน และความ สามารถในการชําระหนี้ โดยเฉพาะอยางยิ่งดูแลใหมั่นใจไดวากิจการมีแผนในการแกไขปญหา หรือมี กลไกอื่นที่จะสามารถแกไขปญหาทางการเงินได ในภาวะที่กิจการประสบปญหาทางการเงินหรือ มีแนวโนมจะประสบปญหา ทั้งนี้ภายใตการคํานึงถึงสิทธิของผูมีสวนไดเสีย 5) พิจารณาแตงตั้ง และกําหนดบทบาทหนาที่ของคณะกรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการบริหาร และ /หรือคณะกรรมการอื่นๆ ตามความเหมาะสมและความจําเปน เพื่อดูแลกิจการเฉพาะกิจดูแล ผลประโยชนของบริษัท และดูแลระบบบริหารใหเปนไปตามนโยบายที่กําหนดไว 34

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

6) ประเมินผลงานของฝายบริหารอยางสมํ่าเสมอ การแตงตั้งและถอดถอนผูบริหารระดับสูงของบริษัท เชน ประธานคณะกรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร รองประธานเจาหนาที่บริหาร และ ผูบริหารระดับสูงอื่นๆ รวมทั้งดูแลกลไกการจายคาตอบแทนผูบริหารและพนักงานอยางเหมาะสม 7) จัดใหบริษัทมีเลขานุการบริษัท เพื่อชวยเหลือคณะกรรมการบริษัทในการปฏิบัติงานตางๆ เพื่อใหการ ดําเนินธุรกิจของบริษัทเปนไปตามกฎหมายและระเบียบที่เกี่ยวของ 8) ดําเนินการใหบริษัทมีระบบบัญชี การรายงานทางการเงิน และการสอบบัญชีที่เชื่อถือได รวมทั้งดูแล ใหมีระบบควบคุมภายใน และการตรวจสอบภายในใหมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลตลอดจนดูแล ใหบริษัทมีการบริหารจัดการตามนโยบายการกํากับดูแลกิจการที่ดี 9) กํากับดูแลใหบริษัทมีระบบบริหารความเสี่ยงที่ครอบคลุม และมีกระบวนการบริหารจัดการความเสี่ยง การรายงาน และการติดตามผลที่มีประสิทธิภาพ 10) รายงานความรับผิดชอบของคณะกรรมการบริษัทในการจัดทํารายงานทางการเงิน โดยแสดงควบคูกับ รายงานของผูสอบบัญชีไวในรายงานประจําป 11) ดูแลผลประโยชนของผูถือหุนทั้งรายใหญและรายยอยตามสิทธิอยางเปนธรรม มีความเสมอภาค เทาเทียมกัน และมีการรายงานขอมูลการดําเนินงานที่สําคัญ และรายงานทางการเงินแกผูถือหุนและ ผูมีสวนไดเสียอยางถูกตองและเปนไปตามที่ขอกฎหมายกําหนด โดยกรรมการตองแจงใหบริษัททราบ โดยไมชักชา หากมีสวนไดเสียในสัญญาที่ทํากับบริษัทหรือถือหุนเพิ่มขึ้นหรือลดลงในบริษัท หรือ บริษัทยอย (ถามี) ทั้งนี้ สําหรับรายการที่ทํากับกรรมการหรือบุคคลที่อาจมีความขัดแยงหรือมีสวน ไดเสียหรืออาจมีความขัดแยงทางผลประโยชนอื่นใดกับบริษัทหรือบริษัทยอย (ถามี) กรรมการซึ่ง มีสวนไดเสียจะไมมีสิทธิออกเสียงลงคะแนนอนุมัติการทํารายการในเรื่องนั้นๆ 12) ดูแลใหมีกระบวนการและการจัดการที่ชัดเจนและโปรงใส เกี่ยวกับการทํารายการระหวางบริษัทกับ บุคคลที่เกี่ยวโยงกัน เพื่อปองกันไมใหเกิดความขัดแยงทางผลประโยชน โดยตองจัดใหมีการเปดเผย ขอมูลอยางถูกตองและเพียงพอ รวมทั้งมีการรายงานตอคณะกรรมการบริษัทอยางสมํ่าเสมอ 13) พิจารณาอนุมัติ และ/หรือใหความเห็นตอรายการที่เกี่ยวโยงกัน การไดมาหรือจําหนายไปซึ่งสินทรัพย การลงทุน และการดําเนินการใดๆ ของบริษัทและบริษัทยอย (ถามี) ตามกฎหมาย ประกาศ ขอ กําหนด และระเบียบขอบังคับตางๆ ที่เกี่ยวของ ยกเวนเรื่องที่กฎหมายกําหนดใหตองขออนุมัติจาก ที่ประชุมผูถือหุน 14) กรรมการอิสระและกรรมการตรวจสอบจะไมมีอํานาจลงนามผูกพัน เวนแตจะแสดงไดวาเปนการลง นามผูกพันตามรายการที่คณะกรรมการมีมติอนุมัติไวแลว และเปนการลงนามรวมกับกรรมการรายอื่น ทั้งนี้ คณะกรรมการอาจมอบหมายใหกรรมการคนหนึ่งหรือหลายคนหรือบุคคลอื่นใดปฏิบัติการอยางหนึ่ง อยางใดแทนคณะกรรมการก็ไดแตการมอบอํานาจดังกลาวขางตน จะตองไมมีลักษณะเปนการมอบอํานาจหรือ การมอบอํานาจชวงที่ทําใหคณะกรรมการหรือผูรับมอบอํานาจจากคณะกรรมการสามารถอนุมัติรายการที่ตนหรือ 35

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

บุคคลที่อาจมีความขัดแยง มีสวนไดเสีย หรือมีผลประโยชนในลักษณะอื่นใด หรือมีความขัดแยงกับผลประโยชน ของบริษัทหรือบริษัทยอย (ถามี) ยกเวนเปนการขอมติรายการที่เปนไปตามนโยบายและหลักเกณฑที่ที่ประชุมผูถือ หุนพิจารณาอนุมัติไวแลว อํานาจอนุมัติของคณะกรรมการบริษัท 1) อนุมัติแผนธุรกิจ โครงสรางองคกรและการบริหาร อํานาจการบริหารงาน 2) อนุมัติงบประมาณประจําป งบทําการประจําป 3) อนุมัติการเปดบัญชีกับธนาคาร และการกูหรือการขอสินเชื่อใดๆ จากสถาบันการเงินในวงเงินกูที่ เกินกวาอํานาจอนุมัติของคณะกรรมการบริหาร 4) อนุมัติจาง แตงตั้ง และเลิกจาง ประธานเจาหนาที่บริหารและรองประธานเจาหนาที่บริหาร อนุมัติแตง ตั้งเจาหนาที่บริหารสายงาน รวมทั้งพิจารณาผลการปฏิบัติงานของประธาน/รองประธานเจาหนาที่ บริหาร 5) อนุมัติโครงสรางเงินเดือน สวัสดิการ และคาตอบแทนอื่น ๆ 6) อนุมัตินโยบายเกี่ยวกับทรัพยสินถาวร ขอบเขตอํานาจหนาที่ของประธานกรรมการ 1) เปนผูนําและมีสวนสําคัญในการตัดสินใจเรื่องนโยบายของบริษัทอันเปนผลมาจากการประชุมคณะ กรรมการบริษัทที่ไดพิจารณาและกําหนดเปาหมายทางธุรกิจรวมกับฝายจัดการ รวมทั้งสนับสนุนและ ใหคําแนะนําในการดําเนินธุรกิจของฝายจัดการผานทางประธานเจาหนาที่บริหารอยางสมํ่าเสมอ 2) เปนผูนําการประชุมคณะกรรมการบริษัทใหมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล โดยสนับสนุนใหกรรมการ ทุกคนมีสวนรวมในการประชุมและแสดงความเห็นอยางเปนอิสระโดยประธานกรรมการบริษัทและ ประธานเจาหนาที่บริหารเปนผูรวมกันกําหนดวาระการประชุม และเปดโอกาสใหกรรมการแตละคน สามารถเสนอเรื่องตางๆ เพื่อเขารับการพิจารณาเปนวาระการประชุมได รวมทั้งเปนผูออกเสียงชี้ขาด ในกรณีที่คะแนนเสียง 2 ฝายเทากัน 3) เปนประธานในที่ประชุมผูถือหุนของบริษัท และควบคุมการประชุมใหเปนไปตามขอบังคับของบริษัท และตามระเบียบวาระที่กําหนด

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

คณะกรรมการตรวจสอบ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 คณะกรรมการตรวจสอบ มีจํานวน 3 ทาน ประกอบดวยรายชื่อดังตอไปนี้ ลําดับ

รายชื่อ

ตําแหนง

นายประสงค วรารัตนกุล

ประธานกรรมการตรวจสอบ

นายเชตวัน อนันตสมบูรณ

กรรมการตรวจสอบ

นางสิริพร ปนประยงค

กรรมการตรวจสอบ

หมายเหตุ :

นางสาววิภาวดี วนเมธิน ไดลาออกจากการเปนรักษาการเลขานุการคณะกรรมการตรวจสอบเมือ่ วันที่ 14 พฤศจิกายน 2561 และ นายอภิฃาติ ชาญเกียรติกอ งไดรบั การแตงตัง้ ใหดาํ รงตําแหนงเลขานุการคณะกรรมการตรวจสอบแทน

ทัง้ นี้ นายประสงค วรารัตนกุล ประธานกรรมการตรวจสอบเปนผูม คี วามรูแ ละประสบการณเพียงพอทีจ่ ะทํา หนาทีใ่ นการสอบทานความนาเชือ่ ถือของงบการเงิน วาระการดํารงตําแหนงของกรรมการตรวจสอบ กรรมการตรวจสอบมีวาระการดํารงตําแหนงคราวละ 3 ปเวนแตเปนกรณีที่ออกตามวาระตามขอบังคับของ บริษัทซึ่งอาจไดรับเลือกเขามาดํารงตําแหนงใหมได ขอบเขตอํานาจของคณะกรรมการตรวจสอบ 1) ในการปฏิบัติงานตามขอบเขต หนาที่ และความรับผิดชอบ ใหคณะกรรมการตรวจสอบมีอํานาจเชิญ ใหฝายจัดการ ผูบริหาร หรือพนักงานของบริษัทที่เกี่ยวของมารายงาน ใหความเห็น รวมประชุม หรือ สงเอกสารที่เห็นวาเกี่ยวของและจําเปน 2) มีอํานาจในการวาจางที่ปรึกษาภายนอกที่เปนอิสระมาใหคําแนะนํา หรือขอคิดเห็นไดในกรณีจําเปน โดยบริษัทเปนผูรับผิดชอบคาใชจายตามระเบียบของบริษัท 3) กรรมการตรวจสอบจะไมมอี าํ นาจลงนามผูกพัน เวนแตจะแสดงไดวาเปนการลงนามผูกพันตามรายการ ที่คณะกรรมการมีมติอนุมัติไวแลว และเปนการลงนามรวมกับกรรมการรายอื่น หนาที่ของคณะกรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการตรวจสอบรับผิดชอบตอคณะกรรมการบริษัทโดยตรง โดยมีขอบเขต หนาที่และความรับ ผิดชอบตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท รวมทั้งการรายงานตอคณะกรรมการบริษัทดังนี้ 1) สอบทานใหบริษัทมีการรายงานทางการเงินอยางถูกตอง และมีการเปดเผยขอมูลอยางเพียงพอ โดย การประสานงานกับผูสอบบัญชีภายนอก และผูบริหารที่รับผิดชอบจัดทํารายงานทางการเงินทั้งราย ไตรมาสและประจําป 2) สอบทานใหบริษัทมีระบบการควบคุมภายใน (Internal Control) ระบบการตรวจสอบภายใน (Internal Audit) และระบบการบริหารความเสีย่ ง (Risk Management) ทีเ่ หมาะสมและมีประสิทธิผล 37

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

3) สอบทานการปฏิบัติงานของบริษัทใหเปนไปตามกฎหมายวาดวยหลักทรัพย และตลาดหลักทรัพย ขอ กําหนดของตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย และกฎหมายที่เกี่ยวของกับธุรกิจของบริษัท 4) พิจารณาความเปนอิสระของหนวยงานตรวจสอบภายใน ตลอดจนใหความเห็นชอบในการพิจารณา แตงตั้ง โยกยาย เลิกจางหัวหนาหนวยงานตรวจสอบภายใน หรือหนวยงานอื่นใดที่รับผิดชอบเกี่ยวกับ การตรวจสอบภายใน 5) พิจารณาคัดเลือก เสนอแตงตั้ง และเลิกจางบุคคลซึ่งมีความเปนอิสระเพื่อทําหนาที่เปนผูสอบบัญชี ของบริษัท รวมถึงพิจารณาเสนอคาตอบแทนของผูสอบบัญชี เสนอตอคณะกรรมการบริษัทเพื่อ พิจารณาและขออนุมัติจากที่ประชุมผูถือหุน รวมทั้งเขารวมประชุมกับผูสอบบัญชีโดยไมมีฝายจัดการ เขารวมประชุมอยางนอยปละ 1 ครั้ง 6) พิจารณารายการทีเ่ กีย่ วโยงกันหรือรายการทีอ่ าจมีความขัดแยงทางผลประโยชน ใหเปนไปตามกฎหมาย และขอกําหนดของตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย และคณะกรรมการกํากับตลาดทุน ทั้งนี้ เพื่อให มั่นใจวารายการดังกลาวสมเหตุสมผลและเปนประโยชนสูงสุดตอบริษัท 7) ระหวางการปฏิบัติงาน หากคณะกรรมการตรวจสอบพบหรือสงสัยในรายการหรือกิจกรรมใดตอไปนี้ ซึง่ อาจมีผลกระทบอยางมีนยั สําคัญตอสถานะทางการเงินหรือผลประกอบการของบริษทั คณะกรรมการ ตรวจสอบตองรายงานตอคณะกรรมการบริษัท เพือ่ ใหมกี ารแกไขรายการหรือกิจกรรมดังกลาวไดอยาง ทันทวงที - รายการที่เกิดความขัดแยงทางผลประโยชน - การทุจริต หรือรายการที่ไมปกติ หรือการบกพรองอยางมีนัยสําคัญของระบบควบคุมภายในของ บริษัท - การฝาฝนหรือละเมิดกฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย ประกาศและขอกําหนดของ ตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย สํานักงานคณะกรรมการกํากับหลักทรัพย และตลาดหลักทรัพย และคณะกรรมการกํากับตลาดทุน รวมทัง้ กฎหมายทีเ่ กีย่ วของกับธุรกิจของบริษทั หากคณะกรรมการบริษัทหรือผูบริหารไมสามารถแกไขรายการหรือกิจกรรมดังกลาวไดอยางทันทวงที สมาชิกของคณะกรรมการตรวจสอบอาจรายงานรายการหรือกิจกรรมดังกลาวตอสํานักงานคณะกรรมการกํากับ หลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย หรือตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย 8) หากผูสอบบัญชีของบริษัทพบเหตุการณที่นาสงสัยเกี่ยวโยงกับกรรมการ ผูจัดการ หรือบุคคลใดๆ ซึ่ง มีความรับผิดชอบตอการปฏิบัติงานของบริษัท และการละเมิดกฎหมาย เมื่อผูสอบบัญชีไดรายงาน เหตุการณดงั กลาวตอคณะกรรมการตรวจสอบแลว คณะกรรมการตรวจสอบตองดําเนินการโดยไมชกั ชา ในการตรวจสอบเพิ่มเติม และรายงานผลการตรวจสอบเบื้องตนตอสํานักงานคณะกรรมการกํากับ หลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย และผูส อบบัญชีภายใน 30 วันนับจากวันทีไ่ ดรบั รายงานจากผูส อบบัญชี 9) จัดทํารายงานของคณะกรรมการตรวจสอบ โดยเปดเผยไวในรายงานประจําปของบริษัท โดยให ประธานคณะกรรมการตรวจสอบลงนามในรายงานดังกลาว ซึ่งตองประกอบดวยขอมูลอยางนอยดัง ตอไปนี้ 38

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

(ก) ความเห็นเกี่ยวกับความถูกตอง ครบถวน เปนที่เชื่อถือไดของรายงานงบการเงินของบริษัท (ข) ความเห็นเกี่ยวกับความเพียงพอของระบบควบคุมภายในของบริษัท (ค) ความเห็นเกีย่ วกับการปฏิบัติตามกฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย ขอกําหนด ของตลาดหลักทรัพย หรือกฎหมายที่เกี่ยวของกับธุรกิจของบริษัท (ง) ความเห็นเกี่ยวกับความเหมาะสมของผูสอบบัญชี (จ) ความเห็นเกี่ยวกับรายการที่อาจมีความขัดแยงทางผลประโยชน (ฉ) จํานวนการประชุมคณะกรรมการตรวจสอบ และการเขารวมประชุมของคณะกรรมการ ตรวจสอบแตละทาน (ช) ความเห็นหรือขอสังเกตโดยรวมที่คณะกรรมการตรวจสอบไดรับจากการปฏิบัติหนาที่ตาม กฎบัตร (Charter) (ซ) รายการอื่นที่เห็นวาผูถือหุนและผูลงทุนทั่วไปควรทราบภายใตขอบเขตหนาที่และความรับ ผิดชอบที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท 10) ทบทวนกฎบัตรของคณะกรรมการตรวจสอบเปนประจําทุกป และนําเสนอตอคณะกรรมการบริษัท เพื่อพิจารณาอนุมัติ 11) จัดใหมีการประเมินผลการปฏิบัติงานของคณะกรรมการตรวจสอบปละ 1 ครั้งและรายงานผลการ ประเมินตอคณะกรรมการบริษัท 12) ปฏิบัติการอื่นใดตามที่คณะกรรมการบริษัทมอบหมายตามที่เห็นสมควร ทั้งนี้ คณะกรรมการมีอํานาจในการแกไขเปลี่ยนแปลงขอบเขตอํานาจหนาที่ของคณะกรรมการตรวจสอบ ไดตามที่จําเปนหรือเห็นสมควร คณะกรรมการบริหาร ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 คณะกรรมการบริหารมีจํานวน 3 ทาน ประกอบดวยรายชื่อดังตอไปนี้ ลําดับ

รายชื่อ

ตําแหนง

ดร. อภิชัย เตชะอุบล

ประธานกรรมการบริหาร

นายโชติวิทย เตชะอุบล

กรรมการบริหาร

นางรัชนี ศิวเวชช

กรรมการบริหาร

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

วาระการดํารงตําแหนงของกรรมการบริหาร กรรมการบริหารมีวาระการดํารงตําแหนงคราวละ 3 ป กรรมการบริหารซึ่งพนจากตําแหนงตามวาระอาจ ไดรับเลือกเขามาดํารงตําแหนงใหมไดอีก ขอบเขตอํานาจหนาที่ของคณะกรรมการบริหาร คณะกรรมการบริหารรับผิดชอบตอคณะกรรมการบริษัทโดยตรง และมีอํานาจ หนาที่ และความรับผิด ชอบตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท ดังตอไปนี้ 1) ดูแลจัดการและบริหารกิจการของบริษัทตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท 2) กําหนดแนวนโยบาย กลยุทธ แผนธุรกิจ งบประมาณ และงบทําการประจําปของบริษัท เพื่อเสนอให คณะกรรมการบริษัทพิจารณาอนุมัติ 3) พิจารณากําหนดโครงสรางองคกรของบริษทั (Organization Chart) อํานาจการบริหารงาน คาตอบแทน กรรมการ และผูบริหารระดับสูง รวมทั้งกําหนดโครงสรางเงินเดือน สวัสดิการและคาตอบแทนอื่นๆ ของพนักงานบริษัทกอนนําเสนอขออนุมัติจากคณะกรรมการบริษัท 4) พิจารณาอนุมตั เิ งินลงทุน (Capital Expenditure) นอกงบประมาณประจําป หรือเกินกวางบประมาณ ประจําปไดเปนจํานวนเงินไมเกิน 20 ลานบาทตอป และอนุมัติคาใชจายที่เพิ่มจากงบทําการประจําป ไมเกินมูลคา 10 ลานบาท และเมื่อมีการอนุมัติดังกลาวแลวใหแจงตอคณะกรรมการบริษัทเพื่อ รับทราบตอไป 5) พิจารณาอนุมัติการขอกูยืมหรือการขอสินเชื่อใดๆ ของบริษัทในวงเงินไมเกิน 30 ลานบาทตอป ในกรณีที่เกินวงเงินที่กําหนดไวใหคณะกรรมการบริหารนําเสนอตอคณะกรรมการบริษัทเพื่อพิจารณา และอนุมัติตอไป 6) พิจารณาอนุมัติแผนการปฏิบัติงานตางๆ ไดแก นโยบายการผลิตและการจัดหาสินคา นโยบายการ ขายสินคาและโครงสรางราคา และการเปด/ปดสาขาเปนตน 7) บริหารความเสี่ยงของกิจกรรมการดําเนินงานตางๆของบริษัท โดยการกําหนดนโยบายการบริหาร ความเสี่ยงรวมถึงการติดตามและประเมินความเสี่ยง เพื่อเสนอตอคณะกรรมการบริษัท 8) มีอํานาจ หนาที่ และความรับผิดชอบในการตัดสินใจ และสั่งการ ภายใตขอบเขตอํานาจที่ไดรับ มอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท ทั้งนี้ ใหเปนไปตามระเบียบอํานาจอนุมัติและดําเนินการตามที่ได รับการอนุมัติจากที่ประชุมคณะกรรมการบริษัท 9) ตรวจสอบและติดตามผลการดําเนินงานของบริษทั ใหเปนไปตามนโยบาย แผนธุรกิจ และแนวทางบริหาร งานดานตางๆ ตามที่ไดรับอนุมัติจากคณะกรรมการบริษัท โดยใหเปนไปอยางมีประสิทธิภาพและ ประสิทธิผล 10) ปฏิบัติหนาที่อื่นๆ ตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัทเปนคราวๆ ไป 40

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

รายชื่อ

ตําแหนง

นายโชติวิทย เตชะอุบล

ประธานกรรมการบริหาร

นางสาววิภาวดี วนเมธิน

เจาหนาที่บริหารสายงานทรัพยากรบุคคล

นายแกรี่ ไบรอัน ฮา เยิง

ผูจัดการทั่วไป

นายอภิชาติ ชาญเกียรติกอง

ผูอํานวยการฝายบัญชีและการเงินและเลขานุการบริษัท

นางรุจินาถ พรกิตติคุณ

ผูจัดการบริหารงานโครงการและจัดซื้อจัดจาง

ขอบเขตอํานาจหนาที่ของประธานเจาหนาที่บริหาร ประธานเจาหนาที่บริหารมีอํานาจและหนาที่ในการบริหารกิจการของบริษัทตามที่คณะกรรมการบริษัท มอบหมาย รวมถึงเรื่องหรือกิจการตางๆ ดังตอไปนี้ 1) กํากับดูแลและอนุมัติเรื่องตางๆ ทีเ่ กีย่ วกับการดําเนินกิจการ และ/หรือบริหารงานประจําวันของบริษทั ใหเปนไปตามวัตถุประสงค ขอบังคับ กฎระเบียบ คําสั่งมติที่ประชุมคณะกรรมการบริษัทและมติ ที่ประชุมผูถือหุนของบริษัท 2) จัดเตรียมนโยบาย แผนธุรกิจ งบประมาณ โครงสรางการบริหารงานและอํานาจการบริหารตางๆ ของบริษัท เสนอตคณะกรรมการบริหารเพื่อพิจารณากอนนําเสนอตอคณะกรรมการบริษัทเพื่อให ความเห็นชอบ 3) ดําเนินการหรือปฏิบัติงานใหเปนไปตามนโยบาย แผนงานและงบประมาณที่ไดรับอนุมัติ 4) มีอํานาจจาง แตงตั้ง โยกยาย เลื่อนตําแหนง พักงาน เลิกจาง กําหนดอัตราเงินเดือน คาตอบแทน อื่นๆ รวมทั้งบําเหน็จรางวัล การปรับเงินเดือนคาจาง คาตอบแทนและเงินโบนัสของพนักงานบริษัท 5) มีอํานาจในการออก แกไข เพิ่มเติมและปรับปรุงคําสั่ง ระเบียบ บันทึกและขอบังคับที่เกี่ยวกับการ ทํางาน เพื่อใหการปฏิบัติงานเปนไปตามนโยบายและผลประโยชนของบริษัท และเพื่อรักษาระเบียบ วินัยในการทํางานภายในองคกร 41

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

6) มีอํานาจอนุมัติใบสั่งซื้อ สัญญาจาง/เชา/เชาซื้อสินทรัพยถาวรวงเงินไมเกิน 5 ลานบาท อนุมัติการ จําหนายสินทรัพยถาวรวงเงินไมเกิน 2 ลานบาท รวมทั้งมีอํานาจอนุมัติการโอนยายสินทรัพยถาวร ระหวางหนวยงานหรือสาขา 7) มีอํานาจอนุมัติใบขอซื้อ/ใบสั่งซื้ออาหารสด อาหารแหง วัสดุสิ้นเปลือง อุปกรณตางๆ ที่มีวงเงิน ตั้งแต 1 ลานบาทขึ้นไป รวมทั้งมีอํานาจในการเพิ่มสินคา ปรับราคาสินคา ปรับมาตรฐานการ จําหนายสินคาเชน นํ้าหนัก รูปรางสินคา เปนตน 8) พัฒนาองคกรและบุคลากรใหมคี ณ ุ ภาพและประสิทธิภาพอยางตอเนือ่ ง รวมทัง้ ดูแลและรักษาภาพลักษณ ที่ดีขององคกร 9) ปฏิบัติหนาที่อื่นใดตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท และ/หรือคณะกรรมการตรวจสอบ ทั้งนี้ อํานาจประธานเจาหนาที่บริหาร ตลอดจนการมอบอํานาจแกบุคคลอื่นที่ประธานเจาหนาที่บริหาร เห็นสมควร จะไมรวมถึงอํานาจ หรือการมอบอํานาจในการอนุมัติรายการใดที่ตนหรือบุคคลที่เกี่ยวของซึ่งอาจมี ความขัดแยง มีสวนไดเสีย หรือผลประโยชนในลักษณะอื่นใดขัดแยงกับผลประโยชนของบริษัทหรือบริษัทยอย (ถามี) หรือรายการที่ไมอยูภายใตการดําเนินธุรกิจปกติทั่วไปของบริษัท ซึ่งการอนุมัติรายการดังกลาวจะตองเสนอ ตอทีป่ ระชุมคณะกรรมการ และ/หรือทีป่ ระชุมผูถ อื หุน ของบริษทั เพือ่ พิจารณาและอนุมตั ติ ามทีข่ อ บังคับของบริษทั หรือกฎหมายที่เกี่ยวของกําหนด เลขานุการบริษัท ที่ประชุมคณะกรรมการบริษัท ครั้งที่ 7/2561 เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2561 ไดมีมติแตงตั้ง นายอภิชาติ ชาญเกียรติกอง ผูอํานวยการฝายบัญชีและการเงินเขาดํารงตําแหนงเลขานุการบริษัทและนักลงทุน สัมพันธ คาตอบแทนกรรมการและผูบริหาร 1. คาตอบแทนกรรมการ • คาตอบแทนที่เปนตัวเงิน ที่ประชุมสามัญผูถือหุนประจําป 2561 เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 ไดอนุมัติคาตอบแทน กรรมการ เปนจํานวน 1,000,000 บาท ตอป ใหแกคณะกรรมการบริษัทและคณะกรรมการตรวจสอบ ทั้งนี้การ กําหนดคาตอบแทนกรรมการไดผานการพิจารณาจากที่ประชุมคณะกรรมการ โดยไดพิจารณาโดยละเอียดแลวถึง ความเหมาะสมกับภาระหนาที่ ขอบเขตของบทบาทและความรับผิดชอบ รวมถึงความสมเหตุสมผล และเปรียบ เทียบอางอิงจากอุตสาหกรรมประเภทเดียวกัน และขนาดใกลเคียงกัน โดยคณะกรรมการไดรับการจัดสรร เปนคา เบี้ยประชุม และคาบําเหน็จ ดังนี้

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ป 2560

ป 2561

คาเบี้ยประชุม บาท/ครั้ง/คน

AC1

อัตรา คาตอบแทน รายเดือน บาท/คน

กรรมการ

AC1

30,000

กรรมการ และกรรมการบริหาร

กรรมการ

15,000

ประธานกรรมการตรวจสอบ

15,000

กรรมการตรวจสอบ

15,000

10,000

15,000

10,000

อัตรา คาตอบแทน รายเดือน บาท/คน

กรรมการ

ประธานกรรมการและประธาน กรรมการบริหาร

กรรมการ กรรมการบริหาร และประธานเจาหนาที่บริหาร

ตําแหนง

หมายเหตุ : 1. การประชุมคณะกรรมการตรวจสอบ

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ป 2561 กรรมการของบริษัทฯ แตละรายไดรับการจัดสรรเปนคาเบี้ยประชุมและบําเหน็จ ดังนี้ ชื่อ – นามสกุล 1. ดร.อภิชัย เตชะอุบล 2. นายโชติวิทย เตชะอุบล 3. นายประสงค วรารัตนกุล 4. นางรัชนี ศิวเวชช* 5. นายเชตวัน อนันตสมบูรณ* 6. ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ* 7. นางสิริพร ปนประยงค* 8. นายกานต สุทธิรัตน* 9. นายอมรศักดิ์ เกตุจรูญ* 10. นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี * 11. น.ส.อัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี *

ตําแหนง ประธานกรรมการ และประธานกรรมการบริหาร กรรมการ, กรรมการบริหาร และประธานเจา หนาที่บริหาร ประธานกรรมการตรวจสอบ และกรรมการอิสระ กรรมการ และกรรมการบริหาร กรรมการตรวจสอบ และกรรมการอิสระ กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ และกรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ และกรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ และกรรมการอิสระ กรรมการ, ประธานกรรมการ บริหารและประธานเจาหนาที่ บริหาร กรรมการ, กรรมการบริหาร และเจาหนาที่บริหารสายงาน บริหารจัดการ

รวม

คาเบี้ยประชุม (บาท/ป)

คาบําเหน็จ กรรมการ (บาท/ป)

คาตอบแทนรวม (บาท/ป)

120,000.-

165,000.-

90,000.-

45,000.-

75,000.-

40,000.-

575,000.-

หมายเหตุ : * นายเชตวัน อนันตสมบูรณ ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นางรัชนี ศิวเวชช ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการ และกรรมการบริหาร เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561 * ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 * นางสิริพร ปนประยงค ไดรับแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 * นายกานต สุทธิรัตน ไดลาออกจากการเปนกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นายอมรศักดิ์ เกตุจรูญ ไดลาออกจากการเปนกรรมการอิสระและกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นายสมพล ฤกษวบิ ลู ยศรี ไดลาออกจากตําแหนง กรรมการ, ประธานกรรมการบริหาร, ประธานเจาหนาทีบ่ ริหาร เมือ่ วันที่ 18 เมษายน 2561 * น.ส.อัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี ไดลาออกจากตําแหนง กรรมการ, กรรมการบริหาร และเจาหนาที่บริหารสายงานบริหารจัดการ เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561

คาตอบแทนอื่น -ไมมี44

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

2. คาตอบแทนผูบริหาร • คาตอบแทนที่เปนตัวเงิน บริษัทจายคาตอบแทนที่เปนตัวเงินใหผูบริหาร ประกอบดวย เงินเดือน ดังนี้ ป 2560 คาตอบแทน

จํานวน ผูบริหาร (คน)

จํานวนเงิน (บาท)

เงินเดือน

13,834,000

ป 2561 จํานวน จํานวนเงิน ผูบริหาร (คน) (บาท) 6

10,190,067

หมายเหตุ : ป 2561 ประกอบดวยผูบริหาร 6 ทาน 1) นายโชติวิทย เตชะอุบล 2) นางสาววิภาวดี วนเมธิน 3) นายอภิชาติ ชาญเกียรติกอง 4) นางรุจินาถ พรกิตติคุณ 5) นายแกรี่ ไบรอัน ฮาเยิง 6) นาย ยอง มารค กําพล เมียรวิลล * * นาย ยอง มารค กําพล เมียรวิลล ไดลาออกจาการเปน ที่ปรึกษาดานธุรกิจ เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2561

•

คาตอบแทนอื่น ป 2560

คาตอบแทน เงินสมทบกองทุนสํารองเลี้ยงชีพ เงินสมทบประกันสังคม และผล ประโยชนหลังออกจากงาน

จํานวน ผูบริหาร (คน)

จํานวนเงิน (บาท)

581,373

ป 2561 จํานวน จํานวนเงิน ผูบริหาร (คน) (บาท) 6

336,310

รายละเอียดเกี่ยวกับคณะกรรมการ และผูบริหาร ณ 31 ธันวาคม 2561

อายุ 63 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 16 มกราคม 2560 จํานวนปที่เปนกรรมการ 2 ป ความเชีย่ วชาญ บริหารจัดการดานธุรกิจการเงินและธุรกิจอสังหาริมทรัพย ประเภทกรรมการ กรรมการ ดร.อภิชัย เตชะอุบล ประธานกรรมการ ประธานกรรมการบริหาร ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • หลักสูตร Corporate Governance for Capital Market Intermediaries (CGI) รุน 3/2015 • หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 39/2005 • หลักสูตร Chairman 2000

คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ คณะบริหารธุรกิจ สาขาการจัดการทั่วไป มหาวิทยาลัยรามคําแหง • ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต คณะรัฐศาสตร สาขาการปกครอง มหาวิทยาลัยรามคําแหง • ปริญญาตรี บริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยนอรท เซ็นทรัล รัฐอริโซนา สหรัฐอเมริกา • ปริญญาตรี ศิลปศาสตรบัณฑิต คณะรัฐศาสตร สาขาการปกครอง มหาวิทยาลัยรามคําแหง • หลักสูตร นักบริหารระดับสูงดานการพัฒนาธุรกิจ อุตสาหกรรมและการลงทุน (วธอ.) รุนที่ 3 • สถาบันวิทยาการธุรกิจและอุตสาหกรรมภายใต มูลนิธิเพื่อการพัฒนาการประกอบการธุรกิจและ อุตสาหกรรม 47

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 2 แหง เม.ย. 2561 - ปจจุบัน ประธานกรรมการบริหาร ก.พ. 2560 - ปจจุบัน ประธานกรรมการ ม.ค. 2560 – ปจจุบัน กรรมการ บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (ชื่อเดิม: บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) 21 ก.พ. 2560 – ปจจุบัน ประธานกรรมการ เม.ย. 2558 – 20 ก.พ. 2560 รองประธานกรรมการ 2555 - ปจจุบัน ประธานกรรมการบริหาร 2539 - ปจจุบัน กรรมการ บริษัท เจซีเค อินเตอรเนชั่นแนล จํากัด (มหาชน) (ชื่อเดิม: บริษัท ไทยพัฒนาโรงงานอุตสาหกรรม จํากัด (มหาชน)) 2557 - 2558 กรรมการ บริษัทหลักทรัพย เออีซี จํากัด (มหาชน) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน: ปจจุบัน 9 แหง 2558 - ปจจุบัน ประธานกรรมการ บริษัท ทีเอฟดี เรียลเอสเตท แมนเนจเมนท จํากัด 2558 - ปจจุบัน กรรมการ Bognor Regis Warehouse Limited 2557- 2561 กรรมการ Barnsley Warehouse Limited ธ.ค. 2560 – ปจจุบัน ประธานกรรมการ ก.พ. 2556 – พ.ย. 2560 รองประธานกรรมการ 2546 - ก.พ. 2556 ประธานกรรมการบริหาร บริษัท โทเทิล อินดัสเตรียล เซอรวิสเซส จํากัด 2554 - ปจจุบนั กรรมการ และประธานกรรมการบริหาร บริษทั เจซี เควิน ดีเวลลอปเมนท จํากัด ก.พ. 2561 – ปจจุบัน ประธานกรรมการ และประธานกรรมการบริหาร 2544 – ก.พ. 2561 กรรมการ และประธานกรรมการบริหาร บริษทั คราวน ดีเวลลอปเมนท จํากัด 2553 - ปจจุบัน กรรมการ บริษัท ไฟน ทู แอสเซท จํากัด 2559 - ปจจุบัน กรรมการ บริษัท เจซี เควิน ฟูด แอนด เบฟเวอเรจ จํากัด พ.ค. 2559 – ปจจุบัน กรรมการ บริษัท ลอบเตอร เพาเวอร จํากัด

อายุ 71 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 16 มกราคม 2560 จํานวนปที่เปนกรรมการ 2 ป ความเชี่ยวชาญ พาณิชยศาสตรการบัญชี และนิติศาสตร ประเภทกรรมการ กรรมการอิสระ ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริม สถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • - หลักสูตร Ethical Leadership Program (ELP) รุน 2/2015 • - หลักสูตร Advanced Audit Committee Pro gram (AACP) รุน 16/2014 • - หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 51/2006 • - หลักสูตร Director Certification Program (DCP) รุน 72/2006 • - หลักสูตร Audit Committee Program (ACP) รุน 12/2006

นายประสงค วรารัตนกุล กรรมการอิสระ ประธานกรรมการการตรวจสอบ คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาโท รัฐประศาสนศาสตร จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย • ปริญญาตรี พาณิชยศาสตร จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย • ปริญญาตรี นิติศาสตร มหาวิทยาลัยรามคําแหง

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 4 แหง เม.ย. 2560 - ปจจุบัน กรรมการอิสระ และประธานกรรมการตรวจสอบ ม.ค. 2560 - เม.ย. 2560 กรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ บริษทั เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (ชื่อเดิม: บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) 2515 - ปจจุบัน กรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ บริษัท วีรีเทล จํากัด (มหาชน) 2515 - ปจจุบัน กรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ บริษทั ไทย พร็อพเพอรตี้ จํากัด (มหาชน) 2542 - ปจจุบัน กรรมการอิสระ ประธานกรรมการตรวจสอบและประธานกรรมการกํากับดูแล กิจการทีด่ ี สรรหาและคาตอบแทน บริษทั เจซีเค อินเตอรเนชัน่ แนล จํากัด (มหาชน) (ชื่อเดิม: บริษัท ไทยพัฒนาโรงงานอุตสาหกรรม จํากัด (มหาชน)) 2549 - 2557 กรรมการอิสระ และประธานกรรมการตรวจสอบ บริษัท กรุงเทพบานและที่ดิน จํากัด (มหาชน) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน-ไมมี

อายุ 65 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 29 มีนาคม 2561 จํานวนปที่เปนกรรมการ 1 ป ความเชี่ยวชาญ กฎหมาย ประเภทกรรมการ กรรมการอิสระ นายเชตวัน อนันตสมบูรณ กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) -

คุณวุฒิการศึกษา • เนติบัณฑิตไทย สํานักอบรมศึกษากฎหมายแหง เนติบัณฑิตยสภา • ปริญญาตรี นิติศาสตร มหาวิทยาลัยรามคําแหง

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบีย น: ปจจุบัน 2 แหง 29 มี.ค. 2561 – ปจจุบัน กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ บริษทั เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) 28 ก.พ. 2561 - ปจจุบัน กรรมการอิสระ บริษัท เจซีเค อินเตอรเนชั่นแนล จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ไทยพัฒนาโรงงานอุตสาหกรรม จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน ไมมี พ.ย. 2557 – มี.ค. 2560 กรรมการ บริษัท โทเทิลอินดัสเตรียล เซอรวิสเซส จํากัด ธ.ค. 2548 – พ.ย. 2557 รองอธิบดี กรมโยธาธิการและผังเมือง

อายุ 62 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 23 เมษายน 2561 จํานวนปที่เปนกรรมการ 1 ป ความเชี่ยวชาญ ดานบริหารและเทคโนโลยีสารสนเทศ บัญชีการเงิน และงานเลขานุการบริษัท ประเภทกรรมการ กรรมการอิสระ

ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • หลักสูตร Risk Management Program for Corporate Leaders (RCL) 5/2016 • หลักสูตร Ethical Leadership Program (ELP) 2/2015 • หลักสูตร Role of the Chairman Program (RCP) 34/2014 • หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) SEC/2014 • หลักสูตร Advanced Audit Committee Program (AACP) 16/2014 • หลักสูตร Role of the Compensation Committee (RCC) รุน 1/2006 • หลักสูตร Effective Minute Taking (EMT) 8/2007 • หลักสูตร Company Secretary Program (CSP) 13/2005 และรุน 22/2007

นางสิริพร ปนประยงค กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาโท สาขาภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยนเรศวร ปริญญาตรี บริหารธุรกิจ (วิชาเอกการเงิน วิชาโท บัญ ชี ) มหาวิ ท ยาลัย Roosevelt เมืองชิคาโก ประเทศสหรัฐอเมริกา • Certificate in Compensation Workshop • Certificate in Human Resources Management • Certificate in the Seven Habits of Highly Effective People 53

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 2 แหง 23 เม.ย 2561 - ปจจุบัน กรรมการอิสระ/กรรมการตรวจสอบ บริษทั เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) 16 พ.ค. 2559 - ปจจุบัน รองกรรมการผูจัดการสายบริหารและเทคโนโลยีสารสนเทศ 14 พ.ย. 2550 – ปจจุบนั เลขานุการบริษทั เลขานุการคณะกรรมการกํากับดูแลกิจการทีด่ สี รรหาและ คาตอบแทน 7 มิ.ย. 2542 – ปจจุบัน เลขานุการคณะกรรมการตรวจสอบ ก.พ. 2546 – พ.ค. 2559 ผูชวยกรรมการผูจัดการสายบริหารและเทคโนโลยีสารสนเทศ บริษัท เจซีเค อินเตอรเนชั่นแนล จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ไทยพัฒนาโรงงานอุตสาหกรรม จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน ไมมี 2561 – ปจจุบัน กรรมการ 2559 – ปจจุบัน ที่ปรึกษานายกสมาคม สมาคมนักศึกษาสถาบันวิทยาการตลาดทุน 2550 - 2552 อุปนายกสมาคม สมาคมบริษัทจดทะเบียนไทย 2542 - 2549 เลขาธิการ และกรรมการ สมาคมบริษัทจดทะเบียนไทย

อายุ 48 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 23 เมษายน 2561 จํานวนปที่เปนกรรมการ 1 ป ความเชี่ยวชาญ ดานรัฐศาสตร การเมือง การปกครอง ประเภทกรรมการ กรรมการอิสระ ดร. วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ กรรมการอิสระ ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 155/2018

คุณวุฒิการศึกษา • รัฐประศาสนศาสตรดษุ ฎีบณ ั ฑิต (รัฐประศาสนศาสตร) มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี • รัฐศาสตรมหาบัณฑิต จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย • ศิลปศาสตรบัณฑิต (รัฐศาสตร) มหาวิทยาลัยรามคําแหง

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 1 แหง 25 เม.ย. 2561 – ปจจุบัน กรรมการอิสระ บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 2 แหง 2540 – ปจจุบัน รองศาสตราจารยประจําสาขาวิชารัฐศาสตร มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ก.ค. 2558 – ปจจุบัน กรรมการอิสระ บริษัท ทีเอฟดี เรียลเอสเตท แมนเนจเมนท จํากัด ต.ค. 2558 – ส.ค 2560 สมาชิกสภาขับเคลื่อนการปฏิรูปประเทศ - รองเลขาธิการนายกรัฐมนตรี ฝายการเมือง - กรรมการและเลขานุการจัดตั้งสภาพัฒนาการเมือง สํานักนายกรัฐมนตรี - ริเริ่มโครงการหลักสูตรปริญญาตรีสําหรับกํานัน ผูใหญบาน ใหกับกรม การปกครอง กระทรวงมหาดไทย

อายุ 29 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 16 มกราคม 2560 จํานวนปที่เปนกรรมการ 2 ป ความเชี่ยวชาญ บริหารจัดการธุรกิจรานอาหาร ประเภทกรรมการ กรรมการ นายโชติวิทย เตชะอุบล กรรมการ กรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร

ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 138/2017

คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาตรี สาขาคณิตศาสตร การเงิน การบัญชี มหาวิทยาลัยควีนแมรี่ กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 1 แหง 29 มี.ค. 2561 – ปจจุบัน กรรมกา กรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร และรักษาการเจา หนาที่บริหาร สายงานบริหารจัดการ ม.ค. 2560 – 28 มี.ค. 2561 กรรมการ กรรมการบริหาร และรองประธานเจาหนาที่บริหาร ธ.ค. 2560 – มิ.ย. 2561 รักษาการเจาหนาที่บริหารสายงานบัญชีและการเงิน บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (ชื่อเดิม: บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 2 แหง 2557 - ปจจุบัน กรรมการ และกรรมการบริหาร บริษัท เจซี เควิน ดีเวลลอปเมนท จํากัด 2557 - ปจจุบนั กรรมการ และกรรมการบริหาร บริษทั เจซี เควิน ฟูด แอนด เบฟเวอเรจ จํากัด พ.ย. 2560 – ปจจุบัน กรรมการ บริษัท ไฮแอคทีฟคอนซัลแตนท จํากัด

อายุ 67 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 31มีนาคม 2561 จํานวนปที่เปนกรรมการ 1 ป ความเชี่ยวชาญ บัญชีและการเงิน ประเภทกรรมการ กรรมการ นางรัชนี ศิวเวชช กรรมการ กรรมการบริหาร ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • หลักสูตร Corporate Secretary Program (CSP) 19/ 2006 • หลักสูตร Effective Minutes Taking Program (EMT) 2006 • หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) 2005

คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาตรี พาณิชยศาสตร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 2 แหง 31 มี.ค. 2561 - ปจจุบัน กรรมการ และกรรมการบริหาร บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) 16 พ.ค. 2559 - ปจจุบัน รองกรรมการผูจัดการสายการเงิน 2552 – 15 พ.ค. 2559 ผูชวยกรรมการผูจัดการสายการเงิน 2545 – 2552 ผูจัดการฝายการเงิน 2524 – 2545 รองผูจัดการฝายการเงิน บริษัท บริษัท เจซีเค อินเตอรเนชั่นแนล จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ไทยพัฒนาโรงงานอุตสาหกรรม จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 1 แหง ปจจุบัน กรรมการบริษัท ซัคเซส อินโนเวชั่น จํากัด

อายุ 58 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 21 เมษายน 2559 จํานวนปที่เปนกรรมการ 2 ป 3 เดือน ความเชี่ยวชาญ Commercial Design ประเภทกรรมการ กรรมการอิสระ

หมายเหตุ : นายกานต ศุทธิรัตน ไดลาออกจาการเปนกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561

นายกานต สุทธิรัตน กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • -

คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาตรี คุรศุ าสตร (ศิลปศึกษา) สาขา Commercial Design จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 1 แหง 21 เม.ย 2560 – 29 มี.ค. 2561 กรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ บริษทั เจซีเคฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 1 แหง ป 2540 - ปจจุบัน กรรมการ/ Client Service Director บริษัท ไอเด็นติตี้แอ็ดเวอรไทซิ่ง จํากัด

อายุ 52 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 28 กุมภาพันธ 2554 จํานวนปที่เปนกรรมการ 6 ป 3 เดือน ความเชี่ยวชาญ การเงิน การตลาด และวิศวกรรมอุตสาหกรรม ประเภทกรรมการ กรรมการอิสระ

หมายเหตุ : ไดลาออกจาการเปนกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561

นายอมรศักดิ์ เกตุจรูญ กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 89/2011

คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาโท บริหารธุรกิจสาขาการเงิน มหาวิทยาลัยชิคาโก สหรัฐอเมริกา • ปริญญาตรี วิศวกรรมศาสตร สาขาวิศวกรรม อุตสาหการ จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 2 แหง ก.พ. 2554 – 29 มี.ค. 2561 กรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ บริษทั เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) ป 2549 – 2560 รองประธานอาวุโส บริษัท บรุคเคอร กรุป จํากดั (มหาชน) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 3 แหง ป 2560 – ปจจุบัน กรรมการ บริษัท อินเตอรฟารมา จํากัด ป 2559 – ปจจุบัน กรรมการ บริษัท ฟตจังชั่น จํากัด ป 2558 – ปจจุบัน กรรมการ บริษัท เพาเวอรเมติค จํากัด ป 2558 – 2560 กรรมการ บริษัท บรอดเวย มีเดีย จํากัด ป 2552 – 2560 กรรมการ บริษัท บรุคเคอร แพลนเนอร จํากัด ป 2552 – 2557 กรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ บริษัท ดาตาแมท จํากัด ป 2555 – 2556 กรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ บริษัท เวชธานี จํากัด (มหาชน)

อายุ 60 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 28 มกราคม 2547 จํานวนปที่เปนกรรมการ 14 ป 4 เดือน ความเชี่ยวชาญ บริหารจัดการธุรกิจรานอาหาร ประเภทกรรมการ กรรมการ

หมายเหตุ : นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี ไดลาออกจาการเปนกรรมการ ประธานกรรมการบริหาร และประธานเจาหนาที่บริหาร เมื่อวันที่ 18 เมษายน 2561

นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี กรรมการ ประธานกรรมการบริหาร ประธานเจาหนาทีบ่ ริหาร ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 86/2010

คุณวุฒิการศึกษา • Certificate Ordinary National Diploma in Engineering, Colchester Institute, UK

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 2 แหง ป 2554 – 18 เม.ย. 2561 ประธานกรรมการบริหาร ม.ค. 2547 – 18 เม.ย. 2561 กรรมการ และประธานเจาหนาที่บริหาร บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน ไมมี

อายุ 34 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนกรรมการ 21 กุมภาพันธ 2560 จํานวนปที่เปนกรรมการ 1 ป 3 เดือน ความเชี่ยวชาญ บริหารจัดการธุรกิจรานอาหาร ประเภทกรรมการ กรรมการ

หมายเหตุ : ไดลาออกจาการเปนกรรมการ กรรมการบริหาร และเจา หนาที่บริหารสานงานบริหารจัดการ เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561

นางสาวอัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี กรรมการ กรรมการบริหาร เจาหนาที่บริหารสายงานบริหารจัดการ ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) • หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 138/2017

คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาโท การบริหารจัดการ มหาวิทยาลัยแหงบาซ สหราชอาณาจักร • ปริญญาตรี วิทยาศาสตร (วิทยาการคอมพิวเตอร) จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 2 แหง ก.พ. 2560 – 31 มี.ค. 2561 กรรมการ ม.ค. 2560 – 31 มี.ค. 2561 กรรมการบริหาร และเจาหนาที่บริหารสายงานบริหารจัดการ ป 2555 – 2560 ผูจัดการฝายวางแผนกลยุทธ ป 2554 – 2555 ผูจัดการฝายเทคโนโลยีสารสนเทศ ป 2551 – 2554 ผูจัดการ สวนบริหารกลยุทธ บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน ไมมี

อายุ 38 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนเลขานุการบริษัทและนักลุงทุน สัมพันธ 9 ธันวาคม 2560 หมายเหตุ : ไดลาออกจากตําแหนง เลขานุการบริษัท และนักลงทุนสัมพันธ เมื่อวันที่ 14 พ.ย. 2561

นางสาววิภาวดี วนเมธิน เจาหนาที่บริหารสายงานทรัพยากรบุคคล และเลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ* คุณวุฒิการศึกษา • ปริญญาตรี คณะบริหารธุรกิจ สาขาการบริหาร จัดการดานโรงแรม มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ

ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) หลักสูตร Coporate Secretary Program (CSP) รุน 87/2018

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 1 แหง ส.ค 2560 – ปจจุบัน เจาหนาที่บริหารสายงานทรัพยากรบุคคล ธ.ค 2560 – 14 พ.ย 2561 เลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (ชื่อเดิม: บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) กิจการที่มิใชบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน ไมมี ม.ค 2555 - ส.ค 2560 ผูอํานวยการฝายทรัพยากรบุคคล บริษัท เจซี เควิน ดีเวลลอปเมนท จํากัด

อายุ 45 ป วันที่ไดรับแตงตั้งเปนเลขานุการบริษัทและนักลุงทุน สัมพันธ 14 พฤศจิกายน 2561 หมายเหตุ :* ไดรับแตงตั้งเปน เลขานุการบริษัท และนักลงทุนสัมพันธ เมื่อวันที่ 14 พ.ย. 2561

นายอภิชาติ ชาญเกียรติกอง ผูอํานวยการฝายบัญชีและการเงิน และเลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ* ประวัติการอบรมเกี่ยวกับกรรมการ : สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD)

คุณวุฒิการศึกษา • บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาการบัญชีบริหาร มหาวิทยาลัยบูรพา • ปริญญาตรี เศรษฐศาสตรบณ ั ฑิต มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร

ประสบการณการทํางาน (5 ปยอนหลัง) กิจการที่เปนบริษัทจดทะเบียน : ปจจุบัน 1 แหง 14 พ.ย. 2561 – ปจจุบัน เลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ มิ.ย. 2561 – ปจจุบัน ผูอ าํ นวยการฝายบัญชีและการเงิน บริษทั เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จํากัด (มหาชน)) 71

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

การถือครองหุนโดยคณะกรรมการและผูบริหาร รายชื่อกรรมการ/ผูบริหาร

ตําแหนง

1. ดร. อภิชัย เตชะอุบล ประธานกรรมการ คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 2. นายประสงค วรารัตนกุล

29 ธันวาคม 2560

สัดสวน จํานวนหุน (%) 110,085,150 22.60 165,127,725 จํานวนหุน

กรรมการอิสระ ประธานกรรมการ ตรวจสอบ

คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 4. นายอมรศักดิ์ เกตุจรูญ * คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 5. นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี *

คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 6. นายโชติวิทย เตชะอุบล

คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 7. นางสาวอัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี * คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 8. นายเชตวัน อนันตสมบูรณ * คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 9. นางรัชนี ศิวเวชช * คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ

สัดสวน (%) 26.409 -

เปลี่ยนแปลง ระหวางป 55,042,575 -

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

19,087,500

3.053

(110,412,500)

คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 3. นายกานต สุทธิรัตน *

28 ธันวาคม 2561

กรรมการ ประธานกรรมการ บริหาร ประธานเจาหนาที่ บริหาร

129,500,000 26.58

กรรมการ กรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่ บริหาร

15,975,000

2.555

กรรมการ กรรมการบริหาร เจาหนาทีบ่ ริหารสาย งานบริหารจัดการ

2,486,000

0.51

13,000

0.002

(2,473,000)

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

กรรมการ กรรมการบริหาร

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

รายชื่อกรรมการ/ผูบริหาร

ตําแหนง

29 ธันวาคม 2560

28 ธันวาคม 2561 จํานวนหุน -

สัดสวน (%) -

เปลี่ยนแปลง ระหวางป

10. ดร. วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ * กรรมการอิสระ

สัดสวน (%) -

คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

เจาหนาที่บริหารสาย งานทรัพยากรบุคคล และเลขานุการบริษัท

11. นางสิริพร ปนประยงค * คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 12. นางสาววิภาวดี วนเมธิน *

จํานวนหุน

คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ 13. นายอภิชาติ ชาญเกียรติกอง *

ผูอํานวยการฝายบัญชี และการเงิน เลขานุการบริษัทและนัก ลงทุนสัมพันธ

คูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ หมายเหตุ :

* นายเชตวัน อนันตสมบูรณ ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นางรัชนี ศิวเวช ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการ และกรรมการบริหาร เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561 * ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 * นางสิริพร ปนประยงค ไดรับแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 * นายกานต สุทธิรัตน ไดลาออกจากการเปนกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นายอมรศักดิ์ เกตุจรูญ ไดลาออกจากการเปนกรรมการอิสระและกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี ไดลาออกจากตําแหนง กรรมการ, ประธานกรรมการบริหาร และประธานเจาหนาที่บริหาร เมื่อวันที่ 18 เมษายน 2561 * น.ส.อัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี ไดลาออกจากตําแหนง กรรมการ, กรรมการบริหาร และเจาหนาที่บริหารสายงานบริหาร จัดการ เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561 * น.ส.วิภาวดี วนเมธิน ไดลาออกจากตําแหนง เลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2561 * นายอภิชาติ ชาญเกียรติกอง ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนง เลขานุการบริษัทและนักลงทุนสัมพันธ เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2561

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

6. การกํากับดูแลกิจการที่ดี

รายงานการปฏิบัติตามหลักการกํากับดูแลกิจการที่ดี บริษัทใหความสําคัญตอระบบการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ โปรงใสและสามารถตรวจสอบไดซึ่งจะ ทําใหเกิดความเชือ่ มัน่ กับทุกฝายทีเ่ กีย่ วของ และสงผลใหธรุ กิจมีความเจริญเติบโตอยางยัง่ ยืนภายใตการดําเนินงาน อยางมีจรรยาบรรณและเปนไปตามกฎหมายที่เกี่ยวของ บริษัทจึงไดกําหนดนโยบายการกํากับดูแลกิจการที่ดีเพื่อ ยกระดับการดําเนินการที่มีอยูแลวใหมีความเปนระบบมาตรฐานที่ชัดเจนและกระจายการปฏิบัติไปสูพนักงานของ บริษัททุกระดับชั้นอันเปนการเสริมสรางใหเกิดวัฒนธรรมการกํากับดูแลกิจการอยางแทจริง ในการประชุมคณะกรรมการบริษัทในป 2561 ไดพิจารณาทบทวนนโยบายการกํากับดูแลกิจการที่ดี เกี่ยว กับการดํารงตําแหนงของกรรมการในบริษัทจดทะเบียนอื่นๆ เพื่อใหเหมาะสมกับการดําเนินธุรกิจของบริษัทและ สถานการณที่เปลี่ยนไป การประเมินผลการกํากับดูแลกิจการของบริษัทจดทะเบียนประจําป 2561 จากการประเมินผลการกํากับดูแลกิจการของบริษัทจดทะเบียนไทยประจําป 2561 ซึ่งประเมินผลโดย สมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) บริษัทไดคะแนน 87% จัดอยูในระดับดีมาก หรือ 4 ดาว และ อยูใน Top Quartile ของบริษัทจดทะเบียนที่มีมูลคาทางการตลาดตํ่ากวา 1,000 ลานบาท เปรียบเทียบกับป 2560 ซึ่งไดคะแนนเทากันที่ 87% จัดอยูในระดับดีมากหรือ 4 ดาว ทั้งนี้ ผลคะแนนเฉลี่ยของบริษัทจดทะเบียน โดยรวมประจําป 2561 อยูที่ 81% การประเมินคุณภาพการจัดประชุมสามัญผูถือหุนประจําป 2561 จากการประเมินคุณภาพการจัดประชุมสามัญผูถือหุนประจําป 2561 ซึ่งประเมินผลโดยสมาคมสงเสริมผู ลงทุนไทย บริษัทไดคะแนน 100% เปรียบเทียบกับป 2560 ซึ่งไดคะแนน 98% ทั้งนี้ผลคะแนนเฉลี่ยของบริษัท จดทะเบียนโดยรวมประจําป 2561 อยูที่ 92.42% ในป 2561 บริษัทไดดําเนินงานตามหลักการกํากับดูแลกิจการที่ดีตามแนวทางการกํากับดูแลกิจการที่ดี สําหรับบริษัทจดทะเบียน (Good Corporate Governance) ป 2549 ตามที่กําหนดโดยตลาดหลักทรัพยแหง ประเทศไทยซึ่งครอบคลุมหลักการ 5 หมวด รวมถึงทบทวนการนํา “หลักการกํากับดูแลกิจการที่ดีสําหรับบริษัท จดทะเบียน ป 2560” (Corporate Governance Code: “CG Code”) ซึ่งออกโดยสํานักงาน ก.ล.ต. มาปรับใช ใหเหมาะสมกับบริษัท ดังนี้ หมวดที่ 1 สิทธิของผูถือหุน (The Rights of Shareholders) บริษัทตระหนักและใหความสําคัญในสิทธิพื้นฐานตางๆของผูถือหุน ทั้งในฐานะของนักลงทุนในหลักทรัพย และในฐานะเจาของบริษัท เชน สิทธิในการซื้อ ขาย โอนหลักทรัพยที่ตนถืออยู สิทธิในการที่จะไดรับสวนแบงผล กําไรของบริษัท สิทธิในการไดรับขอมูลของบริษัทอยางเพียงพอ สิทธิในการประชุมผูถือหุน สิทธิในการแสดงความ คิดเห็น สิทธิในการรวมตัดสินใจในเรื่องสําคัญของบริษัท เชน การจัดสรรเงินปนผล การแตงตั้งหรือถอดถอน กรรมการ การแตงตั้งผูสอบบัญชี การอนุมัติธุรกรรมที่สําคัญและมีผลตอทิศทางในการดําเนินธุรกิจของบริษัท การ แกไขหนังสือบริคณหสนธิ ขอบังคับของบริษัท เปนตน 74

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

นอกเหนือจากสิทธิพื้นฐานตางๆ ขางตนแลว บริษัทยังไดดําเนินการในเรื่องตางๆ ที่เปนการสงเสริมและ อํานวยความสะดวกในการใชสิทธิของผูถือหุนรวมถึงนักลงทุนสถาบันในการเขารวมประชุมผูถือหุน ดังนี้ 1. บริษัทกําหนดใหมีการประชุมผูถือหุนเปนการประชุมสามัญประจําปภายใน 4 เดือนนับแตวันสิ้นสุด ของรอบบัญชีของบริษัท พรอมทั้งจัดทําเปนหนังสือนัดประชุมระบุสถานที่ วัน เวลา ระเบียบวาระการ ประชุม และเรื่องที่จะเสนอตอที่ประชุม พรอมดวยรายละเอียดตามสมควร โดยระบุชัดเจนวาเปนเรื่อง ที่จะเสนอเพื่อทราบ เพื่ออนุมัติ หรือเพื่อพิจารณาแลวแตกรณี รวมทั้งความเห็นของคณะกรรมการ ในเรื่องดังกลาว และจัดสงหนังสือนัดประชุมใหผูถือหุนและนายทะเบียนไมนอยกวา 7 วันกอน วันประชุม หรือเปนไปตามที่สํานักงานคณะกรรมการกํากับหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย และ ตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทยกําหนด และใหโฆษณาคําบอกกลาวนัดประชุมในหนังสือพิมพไมนอย กวา 3 วันกอนวันประชุม ทั้งนี้จะเผยแพรขอมูลดังกลาวผานทาง Website ของบริษัทเพื่อใหผูถือหุน ไดมีเวลาในการศึกษาขอมูลเปนการลวงหนากอนวันประชุม 2. บริษัทสนับสนุนใหคณะกรรมการบริษัท ผูบริหารและหนวยงานที่เกี่ยวของ รวมทั้งผูสอบบัญชี เขา รวมประชุมผูถือหุนอยางพรอมเพรียงกัน 3. บริษทั เปดโอกาสใหผถู อื หุน สามารถสงความเห็น ขอเสนอแนะ และขอซักถามไดลว งหนากอนวันประชุม 4. กอนเริ่มการประชุมผูถือหุน ประธานที่ประชุมใหมีการแจงใหผูถือหุนทราบถึงจํานวนและสัดสวนของ ผูถือหุนที่เขารวมประชุมดวยตนเองและของผูถือหุนที่มอบฉันทะ กฎเกณฑตางๆ ที่ใชในการประชุม และขั้นตอนการออกเสียงลงคะแนนในแตละวาระอยางชัดเจน 5. ในการประชุมผูถ อื หุน กอนการลงมติในแตละวาระ บริษทั ไดเปดโอกาสใหผถู อื หุน มีสทิ ธิอยางเทาเทียม กันแสดงความคิดเห็น ขอเสนอแนะ หรือตั้งคําถามในวาระตางๆ อยางอิสระโดยจะมีกรรมการและ ผูบริหารที่เกี่ยวของเขารวมประชุมเพื่อตอบคําถามในที่ประชุม รวมทั้งไดมีการบันทึกประเด็นซักถาม และขอคิดเห็นที่สําคัญไวในรายงานการประชุมเพื่อใหผูถือหุนสามารถตรวจสอบได 6. ในการประชุมผูถือหุนเพื่อเลือกตั้งกรรมการ บริษัทเปดโอกาสใหผูถือหุนสามารถลงคะแนนเสียงเลือก ตั้งกรรมการไดทีละคน ซึ่งผูถือหุนมีสิทธิที่จะเลือกบุคคลที่เห็นวามีคุณสมบัติเหมาะสมเขามาทําหนาที่ กรรมการ เพื่อดูแลรักษาผลประโยชนของตนเอง ซึ่งจะทําใหเกิดความหลากหลายและเปนตัวแทนของ ผูถือหุนอยางแทจริง 7. ในการประชุมผูถือหุน บริษัทไดดําเนินการตามวาระที่แจงในหนังสือเชิญประชุมผูถือหุน ทั้งนี้บริษัท ไมมีการเพิ่มวาระการประชุม หรือเปลี่ยนแปลงลําดับวาระการประชุมแตอยางใด 8. บริษัทไดใชบัตรลงคะแนนในทุกวาระการประชุม เพื่อความโปรงใสและตรวจสอบได และไดนําระบบ คอมพิวเตอรมาใชในการลงทะเบียน และลงมติของผูถือหุนเพื่อเพิ่มความรวดเร็ว และถูกตองในการ ดําเนินการ พรอมทัง้ ไดเชิญตัวแทนจากผูส อบบัญชี เพือ่ เปนตัวแทนในการตรวจสอบการนับคะแนนเสียง 9. ภายหลังการประชุมแลวเสร็จ บริษัทไดเผยแพรมติที่ประชุมผูถือหุน พรอมทั้งผลการนับคะแนน ภายใน 9.00 น.ของวันทําการถัดจากวันประชุมผูถือหุน ผานระบบขาวของตลาดหลักทรัพยแหง 75

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ประเทศไทย และบนเว็บไซตของบริษัท รวมทั้งไดจัดทํารายงานการประชุม ซึ่งแสดงขอมูลอยางถูกตอง ครบถวน แลวเสร็จภายใน 14 วันนับจากวันประชุมผูถือหุน และไดเผยแพรรายงานการประชุมผานทางระบบขาวของ ตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย และเว็บไซตของบริษัทเพื่อใหผูถือหุนสามารถตรวจสอบได หมวดที่ 2 การปฏิบตั ติ อ ผูถ อื หุน อยางเทาเทียมกัน (The Equitable Treatment of Shareholders) 1. การเสนอวาระการประชุม และชื่อบุคคลเพื่อแตงตั้งเปนกรรมการบริษัท บริษทั มีนโยบายในการปฏิบตั ติ อ ผูถ อื หุน ทุกรายทุกกลุม อยางเทาเทียมกัน ไมวา จะเปนผูถ อื หุน รายใหญ หรือรายยอย ผูถือหุนที่เปนผูบริหารหรือไมเปนผูบริหาร บริษัทไดเปดโอกาสใหผูถือหุนซึ่งอาจเปนผูถือ หุนรายเดียวหรือหลายรายรวมกันที่ถือหุนไมนอยกวา 2,000,000 หุน อยางตอเนื่องไมนอยกวา 1 ป และตองถือหุนในวันที่เสนอระเบียบวาระ และ/หรือเสนอชื่อบุคคลเขาดํารงตําแหนงกรรมการบริษัท สามารถเสนอเรื่องที่เห็นวาสําคัญและสมควรบรรจุเปนวาระในการประชุมสามัญผูถือหุนประจําป ของบริษัท และเสนอชื่อบุคคลที่มีความรู ความสามารถและคุณสมบัติที่เหมาะสมเพื่อรับการพิจารณา เลือกตั้งเปนกรรมการลวงหนากอนที่จะมีการจัดประชุมสามัญผูถือหุนขึ้น เพื่อคณะกรรมการบริษัท จะไดพิจารณากลั่นกรองและเตรียมความพรอม เพื่อนําวาระที่ผูถือหุนเสนอมากําหนดเปนวาระการ ประชุมโดยบริษัทไดกําหนดหลักเกณฑที่ชัดเจน ซึ่งไดแจงใหผูถือหุนทราบผานทางเว็บไซตของบริษัท 2. การมอบฉันทะในการประชุมผูถือหุน บริษัทไดแนบหนังสือมอบฉันทะแบบ ข. ตามแบบที่กระทรวงพาณิชยกําหนดไปพรอมหนังสือนัด ประชุมผูถ อื หุน เพื่อใหผูถือหุนมีชองทางในการใชสิทธิออกเสียงในการประชุมผูถือหุนในกรณีที่ผูถือหุน ไมสามารถเขารวมประชุมไดดวยตนเอง ทั้งนี้ ในกรณีที่ผูถือหุนตองการใชหนังสือมอบฉันทะแบบ ก. หรือแบบ ค. ผูถือหุนสามารถดาวนโหลดหนังสือมอบฉันทะดังกลาวไดจากเว็บไซตของบริษัท โดย ผูถือหุนมีอิสระในการตัดสินใจที่จะเลือกมอบฉันทะในรูปแบบที่ผูถือหุนตองการและบริษัทสนับสนุน ใหผูถือหุนใชหนังสือมอบฉันทะแบบ ข. เนื่องจากเปนแบบที่ผูถือหุนสามารถกําหนดการลงคะแนน เสียงไดเองในแตละวาระ นอกจากนั้น บริษัทยังไดเสนอรายชื่อกรรมการอิสระ เพื่อเปนทางเลือกใน การมอบฉันทะไปพรอมกับหนังสือนัดประชุมดวย 3. การปองกันการหาประโยชนจากขอมูลภายในใหแกตนเองหรือผูอื่นในทางมิชอบ บริษัทกํากับดูแลการใชขอมูลภายในอยางเครงครัด เพื่อปองกันการหาประโยชนจากขอมูลภายในให แกตนเองหรือผูอื่นในทางมิชอบ (Abusive self-dealing) เพื่อใหเกิดความยุติธรรมตอผูมีสวนไดเสีย ทุกราย โดยบริษัทไดกําหนดแนวทางในการเก็บรักษาขอมูลภายในของบริษัท และแนวทางปองกัน การใชขอมูลภายใน เพื่อแสวงหาประโยชนสวนตนเปนลายลักษณอักษร รวมทั้งกําหนดใหกรรมการ ผูบริหาร และพนักงานจะตองไมทําการซื้อขายหลักทรัพยของบริษัทโดยใชความลับ และ/หรือขอมูล ภายใน และ/หรือเขาทํานิติกรรมอื่นใดโดยใชความลับ และ/หรือขอมูลภายในของบริษัท อันกอใหเกิด ความเสียหายตอบริษัทไมวาโดยทางตรงหรือทางออม นอกจากนี้ กรรมการ ผูบริหารและพนักงานในหนวยงานที่ไดรับขอมูลภายในของบริษัทจะตองไมใชขอมูล ดังกลาวกอนเปดเผยตอสาธารณชน และหามบุคคลทีเ่ กีย่ วของกับขอมูลภายในทําการซือ้ ขายหลักทรัพยของบริษทั โดยตนเอง คูสมรส บุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะ ไมวาเปนการซื้อขายโดยทางตรงหรือทางออม (เชน Nominee ผาน 76

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

กองทุนสวนบุคคล) ภายใน 1 เดือนกอนมีการเปดเผยงบการเงินรายไตรมาสและงบการเงินประจําป และหลังการ เปดเผยขอมูลดังกลาวอยางนอย 1 วันทําการ ทั้งนี้ บริษัทไดกําหนดโทษทางวินัยสําหรับผูแสวงหาผลประโยชนจากการนําขอมูลภายในของบริษัทไปใช หรือนําไปเปดเผยจนอาจทําใหบริษัทไดรับความเสียหาย โดยพิจารณาลงโทษตามควรแกกรณี ไดแก การตักเตือน ดวยวาจา การตักเตือนเปนหนังสือ การภาคทัณฑตลอดจนการเลิกจาง พนสภาพการเปนพนักงานดวยเหตุไลออก ปลดออก หรือใหออก แลวแตกรณี เปนตน 4. การจัดการเรื่องการมีสวนไดเสีย บริษทั ไดยดึ หลักการในการปฏิบตั ติ อ ผูม สี ว นไดเสียอยางเทาเทียมกัน และไดกาํ หนดแนวทางในการจัดการ เรื่องการมีสวนไดเสียอยางโปรงใส และสามารถตรวจสอบได โดยเฉพาะในการพิจารณาธุรกรรม ระหวางบริษัทกับผูมีสวนไดเสียหรือมีสวนเกี่ยวของ โดยเมื่อเกิดกรณีดังกลาว ผูมีสวนไดเสียในเรื่องนั้น จะตองรายงานใหบริษัททราบโดยทันที และไมรวมพิจารณาหรือออกเสียงในเรื่องนั้น ๆ รวมทั้ง ได กํ า หนดแนวทางเพื่ อ มิ ใ ห ก รรมการหรื อ ผู  บ ริ ห ารที่ มี ส  ว นได เ สี ย หรื อ มี ส  ว นเกี่ ย วข อ งเข า ร ว ม กระบวนการตัดสินใจในการพิจารณาธุรกรรมดังกลาว และไมมีสิทธิออกเสียงลงคะแนนในเรื่องนั้นๆ หมวดที่ 3 บทบาทของผูมีสวนไดเสีย (The Role of Stakeholders) 1. การปฏิบัติตอผูมีสวนไดเสียกลุมตางๆ บริษัทไดใหความสําคัญตอสิทธิของผูมีสวนไดเสียทุกกลุม ไมวาจะเปนผูมีสวนไดเสียภายใน ไดแก ผูถือหุน ผูบริหารและพนักงานของบริษัท หรือผูมีสวนไดเสียภายนอก เชน เจาหนี้ ลูกคา คูคา คูแขง ภาครัฐ สังคม และชุมชน เปนตน ดังนั้น บริษัทจึงไดปฏิบัติตามกฎหมายและขอกําหนดที่เกี่ยวของ เพื่อใหสิทธิของผูมีสวนไดเสียดังกลาวไดรับการดูแลเปนอยางดี ทั้งนี้ ในการดําเนินธุรกิจของบริษัท ไดคํานึงถึงสิทธิของผูมีสวนไดเสียทุกฝาย โดยมีแนวทางการปฏิบัติตอผูมีสวนไดเสียทุกกลุมตาม รายละเอียดที่ปรากฏในคูมือจรรยาบรรณธุรกิจ คณะกรรมการบริษัทฯ ตระหนักถึงความสําคัญของการสื่อสารขอมูลที่เกี่ยวของกับการดําเนินงาน ของบริษัท กับผูมีสวนไดเสียทุกกลุม ซึ่งเปนสวนสําคัญในกระบวนการกํากับดูแลกิจการที่ดี ทั้งนี้ บริษัทฯ ไดจัดใหมีชองทางการสื่อสารที่หลากหลายและเหมาะสมกับผูมีสวนไดเสียในแตละกลุมในการ เขาถึงขอมูลไดอยางเทาเทียม รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ รวมถึงการใชเทคโนโลยีเพื่อชวยในการ สื่อสารขอมูลดังกลาว 2. ชองทางการแจงเบาะแสและขอรองเรียน ผูมีสวนไดเสียทุกกลุมสามารถติดตอสื่อสารเพื่อแสดงความคิดเห็น ขอเสนอแนะ ขอรองเรียน หรือแจง เบาะแสในกรณีที่พบเห็นการกระทําที่ไมชอบดวยกฎหมายหรือจริยธรรมธุรกิจของบริษัท กับประธาน กรรมการบริษัทไดโดยตรงที่อีเมล chairman@jckhgroup.com หรือผานทางเว็บไซตของบริษัท หรือ กลองรับความคิดเห็นที่รานสาขา หรือโทรศัพทแจงโดยตรงตามหมายเลขโทรศัพทที่ติดประกาศแจง ไวทรี่ า นสาขาทุกสาขา หรือทางไปรษณียจ า หนาซองถึง ประธานกรรมการ บริษทั เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) เลขที่ 18 ซอยสาทร 11 แยก 9 อาคารทีเอฟดี แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120 77

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ทั้งนี้ บริษัทจะดําเนินการตรวจสอบตามขั้นตอนและบันทึกการสอบสวนไวเปนลายลักษณอักษร โดย ไมเปดเผยชื่อผูแจงเบาะแส รวมทั้งดําเนินการจัดเก็บเอกสารการรองเรียนเปนความลับ เพื่อคุมครองผลกระทบที่ อาจเกิดขึ้นกับผูแจงเบาะแสดังกลาว หมวดที่ 4 การเปดเผยขอมูลและความโปรงใส (Disclosure and Transparency) คณะกรรมการบริษัทใหความสําคัญตอการเปดเผยขอมูลที่มีผลตอการตัดสินใจของผูลงทุนและผูมีสวน ไดเสียกับบริษัท เพื่อใหไดรับขอมูลที่มีความถูกตอง ครบถวน ทันเวลา นาเชื่อถือ และเปนไปตามหลักเกณฑของ สํานักงานคณะกรรมการกํากับหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย และตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทยโดยบริษัทได ดําเนินการดังตอไปนี้ • จัดทํารายงานทางการเงิน พรอมทัง้ คําอธิบายและการวิเคราะหฐานะทางการเงินและผลการดําเนิน งาน (Management Discussion and Analysis : MD&A) เพื่อประกอบการเปดเผยงบ การเงินทุกไตรมาส โดยไดเผยแพรไวบนเว็บไซตของบริษทั และผานระบบขาวของตลาดหลักทรัพย แหงประเทศไทย • เปดเผยขอมูลการถือหุนของกรรมการและผูบริหารในรายงานประจําป และแบบแสดงรายการ ขอมูลประจําป (แบบ 56-1) และกําหนดนโยบายใหกรรมการและผูบ ริหารรายงานการเปลีย่ นแปลง การถือครองหลักทรัพยภายใน 3วันทําการนับแตวันที่มีการซื้อ ขาย โอน หรือรับโอนหลักทรัพย โดยเลขานุการบริษัทจะเปนผูประสานงานในการจัดสงรายงานดังกลาวตอตลาดหลักทรัพยแหง ประเทศไทยและสํานักงานคณะกรรมการกํากับหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย นอกจากนั้นยัง กําหนดใหมีการรายงานการเปลี่ยนแปลงการถือครองหลักทรัพยของกรรมการและผูบริหาร ดังกลาวในการประชุมคณะกรรมการบริษัทเปนรายไตรมาส • เปดเผยการทํารายงานเกี่ยวโยงและรายการมีสวนไดเสียของกรรมการและผูบริหาร โดยมีการ รายงานใหคณะกรรมการบริษัทพิจารณาอนุมัติหรือรับทราบเปนรายไตรมาส • จัดใหมีชองทางในการเปดเผยขอมูลอยางหลากหลาย ไดแก ระบบขาวของตลาดหลักทรัพยแหง ประเทศไทย รายงานประจําป แบบแสดงรายการขอมูลประจําป (แบบ 56-1) เว็บไซตของบริษัท ซึ่งมีทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ การใหขอมูลตอนักวิเคราะหหลักทรัพยและนักลงทุนที่มา เยี่ยมชมและหารือกับผูบริหาร การสื่อสารผานสื่อสาธารณะตาง ๆ เชน หนังสือพิมพ เปนตน นอกจากนั้น บริษัทยังจัดใหมีนักลงทุนสัมพันธ เพื่อใหนักลงทุน นักวิเคราะหหลักทรัพย สื่อมวลชน และบุคคลทั่วไป สามารถซักถามขอสงสัยตางๆ ไดตลอดเวลา ซึ่งสามารถติดตอทาง โทรศัพทหมายเลข 0-2286-9959 ตอ 5101 หรือที่อีเมล ir@jckhgroup.com หรือบนเว็บไซต ของบริษัท www.jckhgroup.com บริษัทไดเปดโอกาสใหนักลงทุนสถาบัน นักลงทุนรายยอยและนักวิเคราะหหลักทรัพยเขาพบผูบริหาร เพื่อสอบถามขอมูลเกี่ยวกับการดําเนินธุรกิจ ผลการดําเนินงานของบริษัทและแนวโนมธุรกิจสําหรับในป 2561 ยัง ไมมีนักลงทุนและนักวิเคราะหขอเขาพบผูบริหาร 78

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

หมวดที่ 5 ความรับผิดชอบของคณะกรรมการ (Responsibilities of the Board of Directors) 1. โครงสรางคณะกรรมการ 1) องคประกอบของคณะกรรมการ คณะกรรมการบริษัทประกอบดวยบุคคลซึ่งมีความหลากหลายในดานความรู ทักษะวิชาชีพ ความ เชีย่ วชาญเฉพาะดาน ลักษณะเพศ ความสามารถ และประสบการณทสี่ ามารถเอือ้ ประโยชนใหกบั บริษทั โดยเปนผูมีบทบาทสําคัญในการกําหนดนโยบายและภาพรวมขององคกร แผนการดําเนินธุรกิจ รวมทั้ง มีบทบาทสําคัญในการกํากับดูแล ตรวจสอบ ประเมินผลการดําเนินงานของบริษัทใหเปนไปตามแผนที่ วางไว ตลอดจนดําเนินกิจการของบริษัทใหเปนไปตามกฎหมาย ขอบังคับ และมติที่ประชุมผูถือหุน ดวยความซื่อสัตยสุจริต มีจริยธรรม ภายใตจรรยาบรรณในการดําเนินธุรกิจ รวมทั้งการกํากับดูแล ใหการบริหารจัดการของฝายบริหารเปนไปตามเปาหมายและแนวทางที่ไดกําหนดไว และกอใหเกิด ประโยชนสูงสุดตอบริษัทและผูถือหุน 2) การแตงตั้งคณะกรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการบริษัทไดแตงตั้งคณะกรรมการตรวจสอบเพื่อชวยในการกํากับดูแลกิจการของบริษัท บริษัทไดมีการแบงแยกบทบาทหนาที่ และความรับผิดชอบของคณะกรรมการบริษัท คณะกรรมการ ตรวจสอบ และคณะกรรมการบริหารอยางชัดเจน โดยคณะกรรมการตรวจสอบมีความเปนอิสระใน การตัดสินใจปฏิบัติหนาที่เฉพาะเรื่อง และนําเสนอเรื่องใหคณะกรรมการบริษัทพิจารณาหรือรับทราบ ตามขอบเขตอํานาจหนาที่ที่ไดกําหนดไว 3) การแยกบทบาทหนาที่ของประธานกรรมการและประธานเจาหนาที่บริหาร บริษัทกําหนดใหประธานกรรมการและประธานเจาหนาที่บริหารตองไมเปนบุคคลเดียวกัน เพื่อใหเกิด ความชัดเจนในดานความรับผิดชอบระหวางการกําหนดนโยบาย การกํากับดูแล และการบริหารงาน ประจํา โดยไดแบงแยกบทบาทหนาที่ และความรับผิดชอบระหวางคณะกรรมการบริษัทกับผูบริหาร อยางชัดเจน และมีการถวงดุลอํานาจการดําเนินงาน ทั้งนี้คณะกรรมการบริษัททําหนาที่ในการกําหนด นโยบายและกํากับดูแลการดําเนินงานของผูบ ริหารในระดับนโยบาย ในขณะทีผ่ บู ริหารทําหนาทีบ่ ริหาร งานของบริษทั ในดานตางๆ ใหเปนไปตามนโยบายที่กําหนด 4) การเลือกตั้งและวาระการดํารงตําแหนง กรรมการมีวาระการดํารงตําแหนงที่แนนอน ซึ่งตามขอบังคับของบริษัทกําหนดไววาในการประชุม สามัญประจําปทุกครั้ง กรรมการจะตองออกจากตําแหนงอยางนอยจํานวนหนึ่งในสามโดยอัตรา ถา จํานวนกรรมการที่จะแบงออกใหเปนสามสวนไมได ก็ใหออกโดยจํานวนใกลเคียงที่สุดกับสวนหนึ่ง ในสาม และใหกรรมการที่อยูในตําแหนงนานที่สุดเปนผูออกจากตําแหนง อยางไรก็ตาม กรรมการผู ออกจากตําแหนงไปนั้นอาจจะไดรับเลือกตั้งกลับเขารับตําแหนงอีกก็ไดทั้งนี้บริษัทไดกําหนดจํานวนป ในการดํารงตําแหนงของกรรมการอิสระไวไมเกิน 9 ป 5) การดํารงตําแหนงของกรรมการในบริษัทจดทะเบียนอื่น ๆ บริษัทมีนโยบายจํากัดจํานวนบริษัทจดทะเบียนที่กรรมการแตละคนจะดํารงตําแหนงไดไมเกิน 5 แหง 79

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

6) การดํารงตําแหนงของกรรมการที่เปนผูบริหาร และประธานกรรมการบริหารในบริษทั จดทะเบียน อื่นๆ บริษัทไมมีนโยบายใหกรรมการที่เปนผูบริหารและประธานกรรมการบริหารไปดํารงตําแหนงใน บริษัทจดทะเบียนอื่นๆ (ยกเวนบริษัทยอยหรือบริษัทรวมของบริษัท) เวนแตจะไดรับการอนุมัติ จากคณะกรรมการบริษัท 7) การแตงตั้งเลขานุการบริษัท คณะกรรมการบริษัทไดแตงตั้งเลขานุการบริษัทเพื่อใหมีหนาที่และความรับผิดชอบตามพระราช บัญญัติหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย 2. บทบาทหนาที่และความรับผิดชอบของคณะกรรมการ การพิจารณาและใหความเห็นชอบในเรื่องที่สําคัญเกี่ยวกับการดําเนินงานของบริษัท คณะกรรมการบริษัททําหนาที่พิจารณาและใหความเห็นชอบในเรื่องที่สําคัญเกี่ยวกับการดําเนิน งานของบริษัทเชน วิสัยทัศนและภารกิจกลยุทธ ความเสี่ยง แผนงานและงบประมาณ รวมทั้งกํากับดูแลใหฝาย จัดการดําเนินงานตามนโยบายและแผนที่กําหนดไวอยางมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล โดยกําหนดใหมีการ ทบทวนและอนุมัติวิสัยทัศนและภารกิจ และรายงานผลการปฏิบัติตามแผนกลยุทธเปนประจําทุกป รวมทั้ง สื่อสารใหผูจัดการฝายตางๆ รับทราบถึงวิสัยทัศน ภารกิจ และแผนกลยุทธที่ไดรับอนุมัติจากคณะกรรมการ และ ใหนําแผนกลยุทธไปปฏิบัติ การแบงแยกหนาที่ระหวางการกําหนดนโยบายและการบริหารงานประจํา คณะกรรมการบริษัทไดแบงอํานาจหนาที่และความรับผิดชอบในการกําหนดนโยบายการกํากับดูแล และ การบริหารงานประจําวันออกจากกันอยางชัดเจน โดยประธานกรรมการและประธานเจาหนาที่บริหารถูกเลือกตั้ง จากคณะกรรมการบริษัท ซึ่งประธานกรรมการไมไดเปนบุคคลเดียวกันกับประธานเจาหนาที่บริหาร ประธาน กรรมการไมไดรวมบริหารงานปกติประจําวัน แตใหการสนับสนุนและคําแนะนําในการดําเนินธุรกิจของฝายจัดการ ผานทางประธานเจาหนาที่บริหารอยางสมํ่าเสมอ ในขณะทีป่ ระธานเจาหนาทีบ่ ริหารรับผิดชอบเกีย่ วกับการบริหาร จัดการบริษัทภายใตกรอบอํานาจที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท ขอบเขตอํานาจหนาที่ของประธานกรรมการ 1) เปนผูนําและมีสวนสําคัญในการตัดสินใจเรื่องนโยบายของบริษัท อันเปนผลมาจากการประชุม คณะกรรมการบริ ษั ท ที่ ไ ด พิ จ ารณาและกํ า หนดเป า หมายทางธุ ร กิ จ ร ว มกั บ ฝ า ยจั ด การรวมทั้ ง สนับสนุนและใหคําแนะนําในการดําเนินธุรกิจของฝายจัดการผานทางประธานเจาหนาที่บริหาร อยางสมํ่าเสมอ 2) เปนผูนําการประชุมคณะกรรมการบริษัทใหมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล จัดสรรเวลาอยาง เพี ย งพอที่ จ ะให ฝ  า ยจั ด การเสนอเรื่ อ งและมากพอที่ ก รรมการจะอภิ ป รายประเด็ น สํ า คั ญ อย า ง รอบคอบโดยทั่วกัน สนับสนุนใหกรรมการทุกคนมีสวนรวมในการประชุมและแสดงความเห็นอยาง เป นอิ สระโดยประธานกรรมการบริ ษัทและประธานเจ า หน า ที่ บ ริ ห ารเป น ผู  ร  วมกั น กํ า หนดวาระ 80

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

การประชุม ดูแลใหเรื่องสําคัญไดถูกบรรจุเปนวาระการประชุม และเปดโอกาสใหกรรมการแตละคน สามารถเสนอเรื่องตางๆ เพื่อเขารับการพิจารณาเปนวาระการประชุมไดรวมทั้งเปนผูออกเสียงชี้ขาด ในกรณีที่คะแนนเสียง 2 ฝายเทากัน 3) เปนประธานในทีป่ ระชุมผูถ อื หุน ของบริษทั และควบคุมการประชุมใหเปนไปตามขอบังคับของบริษทั และตามระเบียบวาระที่กําหนด 4) กํากับ ดูแล และติดตามใหกรรมการทุกคนมีสวนรวมในการสงเสริมใหเกิดวัฒนธรรมองคกรที่มี จริยธรรมและการกํากับดูแลกิจการที่ดี 5) เสริมสรางความสัมพันธอันดีระหวางกรรมการที่เปนผูบริหารและกรรมการที่ไมเปนผูบริหาร และระหวางคณะกรรมการและฝายจัดการ 6) กํ า กั บ ดู แ ลและติ ด ตามการปฏิ บั ติ ห น า ที่ ข องคณะกรรมการให เ ป น ไปอย า งมี ป ระสิ ท ธิ ภ าพ และบรรลุตามวัตถุประสงคและเปาหมายหลักขององคกร 7) สงเสริมการสรางและนํานวัตกรรมและเทคโนโยลีมาใชในการสรางความสามารถในการแขงขัน และตอบสนองความตองการของผูม สี ว นไดเสีย โดยยังคงอยูบ นพืน้ ฐานของความรับผิดชอบของสังคม ขอบเขตอํานาจหนาที่ของประธานเจาหนาที่บริหาร 1) กํากับดูแลและอนุมัติเรื่องตางๆ ที่เกี่ยวกับการดําเนินกิจการ และ/หรือบริหารงานประจําวันของ บริษัท ใหเปนไปตามวัตถุประสงค ขอบังคับ กฎระเบียบ คําสั่งมติที่ประชุมคณะกรรมการบริษัท และ มติที่ประชุมผูถือหุนของบริษัท 2) จัดเตรียมนโยบาย แผนธุรกิจ งบประมาณ โครงสรางการบริหารงานและอํานาจการบริหารตางๆ ของบริษัท เสนอตอคณะกรรมการบริหารเพื่อพิจารณา กอนนําเสนอตอคณะกรรมการบริษัทเพื่อ ใหความเห็นชอบ 3) ดําเนินการหรือปฏิบัติงานใหเปนไปตามนโยบาย แผนงาน และงบประมาณที่ไดรับอนุมัติ 4) มีอํานาจจาง แตงตั้ง โยกยาย เลื่อนตําแหนง พักงาน เลิกจาง กําหนดอัตราเงินเดือน คาตอบแทน อื่นๆ รวมทั้งบําเหน็จรางวัล การปรับเงินเดือนคาจาง คาตอบแทน และเงินโบนัสของพนักงานบริษัท 5) มีอํานาจในการออก แกไข เพิ่มเติม และปรับปรุงคําสั่ง ระเบียบ บันทึก และขอบังคับที่เกี่ยวกับ การทํางาน เพื่อใหการปฏิบัติงานเปนไปตามนโยบายและผลประโยชนของบริษัท และเพื่อรักษา ระเบียบวินัยในการทํางานภายในองคกร 6) มีอํานาจอนุมัติใบสั่งซื้อ สัญญาจาง/เชา/เชาซื้อสินทรัพยถาวรวงเงินไมเกิน 5 ลานบาท อนุมัติ การจําหนายสินทรัพยถาวรวงเงินไมเกิน 2 ลานบาท รวมทั้งมีอํานาจอนุมัติการโอนยายสินทรัพยถาวร ระหวางหนวยงานหรือสาขา 7) มีอํานาจอนุมัติใบขอซื้อ/ใบสั่งซื้ออาหารสด อาหารแหง วัสดุสิ้นเปลือง อุปกรณตางๆ ที่มีวงเงิน ตั้งแต 1 ลานบาทขึ้นไป รวมทั้งมีอํานาจในการเพิ่มสินคา ปรับราคาสินคา ปรับมาตรฐานการจําหนาย สินคา เชน นํ้าหนัก รูปรางสินคา เปนตน 81

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

8) พัฒนาองคกรและบุคลากรใหมคี ณ ุ ภาพและประสิทธิภาพอยางตอเนือ่ ง รวมทัง้ ดูแลและรักษาภาพ ลักษณที่ดีขององคกร 9) ปฏิบตั หิ นาทีอ่ นื่ ใดตามทีไ่ ดรบั มอบหมายจากคณะกรรมการบริษทั และ/หรือคณะกรรมการตรวจสอบ ทั้งนี้ อํานาจประธานเจาหนาที่บริหาร ตลอดจนการมอบอํานาจแกบุคคลอื่นที่ประธานเจาหนาที่บริหาร เห็นสมควร จะไมรวมถึงอํานาจหรือการมอบอํานาจในการอนุมัติรายการใดที่ตนหรือบุคคลที่เกี่ยวของซึ่งอาจมี ความขัดแยง มีสวนไดเสีย หรือผลประโยชนในลักษณะอื่นใด ขัดแยงกับผลประโยชนของบริษัทหรือบริษัทยอย (ถามี) หรือรายการที่ไมอยูภายใตการดําเนินธุรกิจปกติทั่วไปของบริษัท ซึ่งการอนุมัติรายการดังกลาวจะตองเสนอ ตอที่ประชุมคณะกรรมการ และ/หรือที่ประชุมผูถือหุนของบริษัท เพื่อพิจารณาและอนุมัติตามที่ขอบังคับของ บริษัทหรือกฎหมายที่เกี่ยวของกําหนด นโยบายการกํากับดูแลกิจการ บริษัทฯ ไดจัดใหมีนโยบายการกํากับดูแลกิจการของบริษัทเปนลายลักษณอักษร ซึ่งที่ประชุมคณะ กรรมการบริษัทครั้งที่ 1/2554เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2554ไดใหความเห็นชอบนโยบายดังกลาวทั้งนี้ คณะ กรรมการไดจัดใหมีการทบทวนนโยบายและการปฏิบัติตามนโยบายดังกลาวเปนประจํา บริษัทมีการสื่อสารใหทุก คนในองคกรไดเขาใจถึงนโยบายการกํากับดูแลกิจการที่ดีใหถูกตองตรงกัน เพื่อสงเสริมใหทุกคนในองคกรปฏิบัติ ตามนโยบายที่กําหนด จรรยาบรรณธุรกิจ บริษัทไดกําหนดจรรยาบรรณธุรกิจ (Code of Conduct) เปนลายลักษณอักษรเพื่อใหเปนไป ตามมาตรฐานในการปฏิบัติงานโดยชอบ และแสดงเจตนารมณในการที่จะดําเนินธุรกิจอยางโปรงใสซื่อสัตยสุจริต มีคุณธรรมมีความรับผิดชอบตอผูมีสวนไดเสีย โดยนํามาใชและเผยแพรใหแกพนักงานเปนแนวทางปฏิบัติงานและ แนวทางประพฤติปฏิบัติที่ถูกตองในการประกอบธุรกิจ สะทอนใหเห็นถึงวิสัยทัศน พันธกิจคานิยมและแนวทาง ปฏิบัติงานที่กรรมการ ผูบริหาร และพนักงานทุกคนพึงปฏิบัติตนและปฏิบัติงานตามกรอบจรรยาบรรณที่กําหนด ไวในดานตางๆ ไดแก (1) การปฏิบัติตอผูมีสวนไดเสียกลุมตางๆไดแก ผูถือหุน พนักงาน ลูกคา คูคา เจาหนี้ คูแขงทางการคา สังคม ชุมชน และสิ่งแวดลอม (2) การปฏิบตั ติ ามกฎหมาย กฎระเบียบตางๆทีเ่ กีย่ วของ และการปฏิบตั ติ ามจารีต ประเพณี ศีลธรรมอันดี (3) การเคารพสิทธิมนุษยชน (4) การไมละเมิดทรัพยสินทางปญญา (5) การตอตานทุจริตและคอรรัปชั่น (6) การรับ การใหของขวัญ ทรัพยสิน ประโยชนอื่นใด (7) ความขัดแยงทางผลประโยชน (8) การรักษาความลับ การใชขอมูลภายใน และการซื้อขายหลักทรัพยของบริษัท 82

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

(9) การปกปอง ดูแลทรัพยสินของบริษัท (10) การควบคุมภายใน (11) ขอมูล ขาวสาร และการใหขอมูลขาวสาร และการใหสัมภาษณตอสื่อมวลชน หรือสาธารณชน (12) จรรยาบรรณของกรรมการและผูบริหาร (13) จรรยาบรรณของพนักงาน ทั้งนี้ บริษัทไดมีการประกาศและแจงใหกรรมการ ผูบริหาร และพนักงานทุกคนรับทราบและยึดปฏิบัติ ตามคูมือจรรยาบรรณธุรกิจอยางเครงครัด พรอมทั้งลงลายมือชื่อไวเปนหลักฐาน นอกจากนั้น ยังกําหนดใหจรรยา บรรณธุรกิจเปนหัวขอหนึ่งในการปฐมนิเทศพนักงานใหมรวมทั้งยังไดมีการเผยแพรไวในเว็บไซตของบริษัทดวย ความขัดแยงทางผลประโยชน คณะกรรมการบริษัทไดกําหนดนโยบายเกี่ยวกับความขัดแยงทางผลประโยชนโดยกําหนดไมใหกรรมการ ผู บริหาร และพนักงาน รวมทั้งผูที่เกี่ยวของกับบุคคลตางๆ ดังกลาว แสวงหาผลประโยชนสวนตัวที่ขัดแยงกับ ผลประโยชนของบริษัท หลีกเลี่ยงการกระทําที่กอใหเกิดความขัดแยงทางผลประโยชน ทั้งนี้ผูที่มีสวนเกี่ยวของหรือ เกี่ยวโยงกับรายการที่พิจารณาตองแจงใหบริษัททราบถึงความสัมพันธหรือการเกี่ยวโยงของตนในรายการดังกลาว และตองไมเขารวมการพิจารณาตัดสิน รวมถึงไมมีอํานาจอนุมัติในธุรกรรมนั้นๆ คณะกรรมการตรวจสอบจะนําเสนอคณะกรรมการบริษัทเกี่ยวกับรายการที่เกี่ยวโยงกัน และรายการที่มี ความขัดแยงทางผลประโยชน ซึ่งไดมีการพิจารณาความเหมาะสมอยางรอบคอบ โดยบริษัทไดปฏิบัติตามหลัก เกณฑของคณะกรรมการกํากับตลาดทุนและตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทยอยางเครงครัดในเรื่องการกําหนด ราคาและเงื่อนไขตางๆ กับบุคคลที่อาจมีความขัดแยงดานผลประโยชนใหเสมือนทํารายการกับบุคคลภายนอก โดยเปดเผยการทํารายการไวในงบการเงิน รายงานประจําป และแบบแสดงรายการขอมูลประจําป (แบบ 56-1) ดวย ระบบการควบคุมภายใน คณะกรรมการบริษทั ใหความสําคัญตอการกํากับดูแลและการควบคุมภายใน และการบริหารความเสีย่ ง ทั้งใน ระดับบริหารและระดับปฏิบัติงานที่มีประสิทธิภาพ ทั้งนี้ระบบการควบคุมภายในและการบริหารความเสี่ยงเปน กลไกสําคัญที่จะสรางความมั่นใจตอฝายจัดการในการชวยลดความเสี่ยงทางธุรกิจ ชวยใหการดําเนินธุรกิจเปนไป อยางมีประสิทธิภาพ โดยมีการจัดสรรทรัพยากรอยางเหมาะสมและบรรลุเปาหมายตามที่ตั้งไว ชวยปกปอง คุมครองทรัพยสินไมใหรั่วไหล สูญหายจากการทุจริตประพฤติมิชอบ ทําใหรายงานทางการเงินมีความถูกตองนา เชื่อถือ บุคลากรปฏิบัติตามกฎหมายและระเบียบขอบังคับที่เกี่ยวของ รวมทั้งคุมครองเงินลงทุนของผูถือหุน ดังนั้นบริษัทจึงไดกําหนดภาระหนาที่และอํานาจการดําเนินการของผูปฏิบัติงานและผูบริหารในเรื่องตางๆ ไวเปน ลายลักษณอักษรอยางชัดเจน มีการควบคุมดูแลการใชสินทรัพยของบริษัทใหเกิดประโยชน และมีการแบงแยก หนาที่ระหวางผูปฏิบัติงาน และผูติดตาม ควบคุม และประเมินผลออกจากกัน เพื่อใหเกิดการถวงดุลและตรวจ สอบระหวางกันอยางเหมาะสม 83

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

คณะกรรมการบริษัทไดมอบหมายใหคณะกรรมการตรวจสอบรับผิดชอบการสอบทานความเหมาะสมและ ความมีประสิทธิภาพของระบบควบคุมภายในและระบบบริหารความเสี่ยงที่ฝายบริหารจัดใหมีขึ้น รวมทั้งไดจัดทํา และทบทวนระบบการควบคุม ทั้งดานการดําเนินงาน การรายงานทางการเงิน การปฏิบัติตามกฎ ระเบียบ นโยบาย และการกํากับดูแลการปฏิบัติงาน ตลอดจนการจัดการความเสี่ยง และยังใหความสําคัญกับสัญญาณ เตือนภัยลวงหนาและรายการที่ผิดปกติ ทั้งนี้ บริษัทไดวาจางบุคคลภายนอกใหทําหนาที่เปนผูตรวจสอบระบบควบคุมภายในของบริษัท ไดแก บริษัท ควอนตั้มพอยท คอนซัลติ้ง จํากัด ซึ่งทําหนาที่ตรวจสอบเพื่อใหมั่นใจวาบริษัทมีระบบการควบคุมภายใน ที่เพียงพอ เหมาะสม และรายงานผลโดยตรงตอคณะกรรมการตรวจสอบ เพื่อใหผูตรวจสอบภายในมีความเปน อิสระ สามารถทําหนาที่ตรวจสอบและถวงดุลไดอยางเต็มที่ โดยประธานกรรมการตรวจสอบ จะเปนผูรายงาน สรุปผลการตรวจสอบของผูต รวจสอบภายในประจําไตรมาสใหคณะกรรมการบริษทั รับทราบ และนําไปแกไขปรับปรุง ในสวนทีม่ ปี ญ  หา บริษัทมีการติดตามประเมินผลอยางสมํ่าเสมอ โดยมีการประเมินความเพียงพอของระบบควบคุม ภายในอยางนอยปละ 1 ครั้ง เพื่อใหความมั่นใจวาระบบที่วางไวสามารถดําเนินไปไดอยางมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้ บริษัทกําหนดใหเลขานุการบริษัททําหนาที่ในการติดตอประสานงานระหวางผูตรวจสอบภายในและหนวยงานฅ ตาง ๆ ในบริษัท รายงานของคณะกรรมการ คณะกรรมการบริษัทมีหนาที่รับผิดชอบตองบการเงินของบริษัท และสารสนเทศทางการเงินที่ปรากฏใน รายงานประจําป โดยไดมอบหมายใหคณะกรรมการตรวจสอบทําหนาที่สอบทานรายงานทางการเงินและดูแลใหมี การจัดทํารายงานทางการเงินอยางมีคุณภาพและถูกตองตามมาตรฐานทางบัญชีที่เปนที่ยอมรับโดยทั่วไป โดย เลือกใชนโยบายบัญชีที่เหมาะสม และถือปฏิบัติอยางสมํ่าเสมอ มีการเปดเผยขอมูลที่สําคัญของบริษัทอยาง โปรงใสและเพียงพอ โดยงบการเงินจัดทําขึ้นตามมาตรฐานการบัญชีรับรองและตรวจสอบโดยบริษัท สอบบัญชี ธรรมนิติ จํากัด ซึ่งเปนผูสอบบัญชีของบริษัท ทั้งนี้ การเปดเผยขอมูลสารสนเทศที่สําคัญดําเนินการบนพื้นฐานของ ขอเท็จจริงอยางครบถวน และสมํ่าเสมอ 3. การประชุมคณะกรรมการ 1) คณะกรรมการบริษทั ไดมกี ารกําหนดตารางการประชุมลวงหนาเปนรายป และแจงใหคณะกรรมการ ทราบกําหนดการดังกลาว โดยไดกําหนดใหมีการประชุมอยางนอย 3 เดือนตอครั้ง และอาจมีการ ประชุมพิเศษเพิ่มเติมตามความจําเปนโดยกําหนดวาระการประชุมที่ชัดเจนลวงหนา และมีวาระ พิจารณาติดตามผลการดําเนินงานเปนประจําโดยเลขานุการบริษัทจะจัดสงหนังสือเชิญประชุมไปยัง กรรมการไมนอยกวา 7 วันกอนวันประชุม เพื่อใหกรรมการมีเวลาในการศึกษาขอมูลอยางเพียงพอ กอนเขารวมประชุม ยกเวนในกรณีจําเปนรีบดวนเพื่อรักษาสิทธิ์หรือประโยชนของบริษัท 2) ประธานกรรมการบริษัทและประธานเจาหนาที่บริหารเปนผูรวมกันกําหนดวาระการประชุม โดย เปดโอกาสใหกรรมการแตละคนสามารถเสนอเรือ่ งตางๆ เพือ่ เขารับการพิจารณาเปนวาระการประชุมได

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

3) ในการประชุมจะตองประกอบดวยกรรมการไมนอยกวากึ่งหนึ่งของจํานวนกรรมการทั้งหมด จึง จะครบเปนองคประชุม 4) ในการพิจารณาเรื่องตางๆ ประธานกรรมการบริษัทซึ่งทําหนาที่เปนประธานในที่ประชุมจะเปด โอกาสใหกรรมการแสดงความคิดเห็นไดอยางอิสระ โดยในบางวาระอาจมีผูบริหารระดับสูงที่เกี่ยวของ กับวาระที่เสนอเขารวมประชุมดวยเพื่อชี้แจงและใหรายละเอียดขอมูลเพิ่มเติม รวมทัง้ จะไดรับทราบ นโยบายโดยตรง เพื่อใหสามารถนําไปปฏิบัติไดอยางมีประสิทธิภาพ 5) ในการลงมติในที่ประชุม กําหนดใหระหวางที่ลงมติจะตองมีกรรมการอยูในที่ประชุมไมนอยกวา 2 ใน 3 ของกรรมการทั้งหมด และใหถือมติตามเสียงขางมาก โดยใหกรรมการคนหนึ่งมีเสียงหนึ่งเสียง และกรรมการที่มีสวนไดเสียจะไมเขารวมประชุมและ/หรือไมใชสิทธิออกเสียงลงคะแนนในเรื่องนั้น ถา คะแนนเสียงเทากัน ประธานในที่ประชุมจะออกเสียงเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งเสียงเปนเสียงชี้ขาด ในกรณีที่ กรรมการไมเห็นดวยกับมติที่ประชุม กรรมการสามารถขอใหเลขานุการบริษัท บันทึกขอคัดคานไวใน รายงานการประชุม หรือยื่นหนังสือแสดงการคัดคานตอประธานกรรมการก็ได 6) กรรมการทุกคนมีสิทธิที่จะตรวจสอบเอกสารประกอบการประชุม และเอกสารสําคัญอื่นๆ และ หากกรรมการอิสระหรือกรรมการตรวจสอบมีขอสงสัยใดๆ กรรมการอื่นๆ และฝายบริหารของบริษัท ตองดําเนินการตอบขอสงสัยดังกลาวอยางรวดเร็วและครบถวนเทาที่จะเปนไปได 7) เลขานุการบริษัทเปนผูบันทึกรายงานการประชุม และจัดสงใหประธานกรรมการบริษัทพิจารณา ลงลายมือชื่อรับรองความถูกตอง โดยเสนอใหที่ประชุมรับรองในการประชุมครั้งถัดไป รวมทั้งเปนผูจัด เก็บขอมูลหรือเอกสารเกี่ยวกับการประชุมตางๆ เพื่อสะดวกในการสืบคนอางอิง 8) โดยปกติคณะกรรมการทุกคนจะเขารวมการประชุมทุกครั้ง ยกเวนแตมีเหตุจําเปน ซึ่งจะแจง เปนการลวงหนากอนการประชุม 9) คณะกรรมการถือเปนนโยบายใหกรรมการที่ไมเปนผูบริหารมีโอกาสที่จะประชุมระหวางกันเอง ตามความจําเปนเพื่ออภิปรายปญหาตางๆ เกี่ยวกับการจัดการโดยไมมีฝายบริหารรวมดวยและแจงให ประธานเจาหนาที่บริหารทราบถึงผลการประชุม

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ในป 2561 การเขารวมประชุมของคณะกรรมการแตละทานสรุปไดดังนี้ ลําดับ

รายชื่อ

ตําแหนง

การเขารวมประชุมของกรรมการแตละคณะ คณะกรรมการบริษัท คณะกรรมการตรวจสอบ

ดร.อภิชัย เตชะอุบล

ประธานกรรมการ ประธานกรรมการบริหาร

7/7

นายประสงค วรารัตนกุล

กรรมการอิสระ ประธานกรรมการตรวจสอบ

7/7

4/4

นายโชติวิทย เตชะอุบล

กรรมการ กรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร

7/7

นายเชตวัน อนันตสมบูรณ *

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

4/4

3/3

นางรัชนี ศิวเวชช *

กรรมการ กรรมการบริหาร

4/4

ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ * กรรมการอิสระ

3/3

นางสิริพร ปนประยงค *

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

3/3

นายกานต สุทธิรัตน *

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

2/2

1/1

นายอมรศักดิ์ เกตูจรูญ *

กรรมการอิสระ กรรมการตรวจสอบ

2/2

1/1

10.

นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี *

กรรมการ ประธานกรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร

3/3

11.

น.ส.อัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี *

กรรมการ กรรมการบริหาร เจาหนาที่บริหารสายงาน บริหารจัดการ

3/3

หมายเหตุ : * นายเชตวัน อนันตสมบูรณ ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นางรัชนี ศิวเวชช ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการ และกรรมการบริหาร เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561 * ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 * นางสิริพร ปนประยงค ไดรับแตงตั้งใหดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2561 * นายกานต สุทธิรัตน ไดลาออกจากการเปนกรรมการอิสระ และกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นายอมรศักดิ์ เกตุจรูญ ไดลาออกจากการเปนกรรมการอิสระและกรรมการตรวจสอบ เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2561 * นายสมพล ฤกษวบิ ลู ยศรี ไดลาออกจากตําแหนง กรรมการ, ประธานกรรมการบริหาร และประธานเจาหนาทีบ่ ริหาร เมือ่ วันที่ 18 เมษายน 2561 * น.ส.อัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี ไดลาออกจากตําแหนง กรรมการ, กรรมการบริหาร และเจาหนาที่บริหารสายงานบริหาร จัดการ เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2561

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

4. การประเมินตนเองของคณะกรรมการ คณะกรรมการจัดใหมีการประเมินผลการปฏิบัติงานของตนเองปละ 1 ครั้ง โดยในป 2561 ไดทําการ ประเมินผลการปฏิบัติงานของคณะกรรมการบริษัททั้งแบบรายคณะและรายบุคคล รวมถึงการประเมินผลการ ปฏิบตั งิ านของคณะกรรมการชุดยอย หัวขอและหลักเกณฑในการประเมินสอดคลองกับแนวทางที่ตลาดหลักทรัพย แหงประเทศไทยแนะนําไวใหเหมาะสมกับ องคกร โดยเลขานุการบริษัทเปนผูจัดสงแบบประเมินใหแกกรรมการ แตละคนทําการประเมิน เมื่อไดผลสรุปจากการประเมินแลว คณะกรรมการไดพิจารณากําหนดแนวทางปรับปรุง การทํางานรวมกัน และเปดโอกาสใหกรรมการทุกคนสามารถเสนอความเห็นไดอยางเปนอิสระ • เกณฑใหคะแนนในแบบประเมินตนเอง ในแตละหัวขอการประเมินแบงออกเปน 5 ระดับ คือ 0 = ไมเห็นดวยอยางยิ่ง หรือ ไมมีการดําเนินการในเรื่องนั้น 1 = ไมเห็นดวย หรือ มีการดําเนินการในเรื่องนั้นเล็กนอย 2 = เห็นดวย หรือ มีการดําเนินการในเรื่องนั้นพอสมควร 3 = เห็นดวยคอนขางมาก หรือ มีการดําเนินการในเรื่องนั้นดี 4 = เห็นดวยอยางมาก หรือ มีการดําเนินการในเรื่องนั้นอยางดีเยี่ยม 4.1 ผลการประเมินการปฏิบัติงานของคณะกรรมการบริษัทแบบรายคณะ ผลการประเมิน รอยละ ป 2561

หัวขอการประเมิน 1). โครงสรางและคุณสมบัติของคณะกรรมการ 2). บทบาท หนาที่ และความรับผิดชอบของคณะกรรมการ 3). การประชุมคณะกรรมการ 4). การทําหนาที่ของกรรมการ 5). ความสัมพันธกับฝายจัดการ 6). การพัฒนาตนเองของกรรมการและการพัฒนาผูบริหาร รวมคะแนน

87.66 88.57 87.30 87.76 87.86 89.29 88.12

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

4.2 ผลการประเมินการปฏิบัติงานของคณะกรรมการ แบบรายบุคคล ผลการประเมิน

หัวขอการประเมิน 1). โครงสรางและคุณสมบัติของคณะกรรมการ 2). การประชุมของคณะกรรมการ 3). บทบาท หนาที่ และความรับผิดชอบของคณะกรรมการ รวมคะแนน

รอยละ ป 2561 75.00 75.00 75.00 75.00

4.3 ผลการประเมินการปฏิบัติงานของคณะกรรมการชุดยอย ผลการประเมิน (รอยละ) คณะกรรมการ คณะกรรมการ ตรวจสอบ บริหาร

72.62 72.22 75.00 73.33

100.00 100.00 100.00 100.00

5. คาตอบแทน บริษัทมีนโยบายจายคาตอบแทนกรรมการและผูบริหารในระดับที่เหมาะสม โดยคํานึงถึงผลการ ดําเนินงานของบริษัท และความสอดคลองกับธุรกิจ/อุตสาหกรรมเดียวกัน รวมถึงความเหมาะสมกับหนาที่ และความรับผิดชอบของกรรมการ และผูบริหารแตละคน โดยอยูในรูปของคาตอบแทนกรรมการ และ/หรือ เงินเดือน คาตอบแทนกรรมการ คาตอบแทนกรรมการ ซึ่งประกอบดวย กรรมการบริษัท และกรรมการตรวจสอบ จะตองไดรับกาพิจารณา อนุมัติจากที่ประชุมสามัญผูถือหุนประจําป คาตอบแทนประธานเจาหนาที่บริหารและผูบริหาร บริษัทใชความระมัดระวังในการจายคาตอบแทนผูบริหารของบริษัทใหอยูในระดับที่เหมาะสม โดยเปน อัตราที่แขงไดในกลุมธุรกิจเดียวกัน เพื่อที่จะดูแลและรักษาผูบริหารที่มีคุณภาพไว โดยผูบริหารที่ไดรับมอบหมาย หนาที่และความรับผิดชอบเพิ่มขึ้นจะไดรับคาตอบแทนเพิ่มขึ้นในระดับที่เหมาะสมกับหนาที่และความรับผิดชอบที่ ไดรับมอบหมายเพิ่มมากขึ้น 88

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

6. การพัฒนากรรมการและผูบริหาร คณะกรรมการกําหนดใหในกรณีที่มีกรรมการใหม เลขานุการบริษัทจะเปนผูจัดเตรียมเอกสารและขอมูลที่ เปนประโยชนตอการปฏิบัติหนาที่ของกรรมการใหม เชน คูมือจรรยาบรรณธุรกิจ นโยบายกํากับดูแลกิจการ กฎบัตร รายงานประจําป โครงสรางการถือหุน โครงสรางการจัดการ และกฎระเบียบตางๆ รวมถึงการจัดใหฝาย จัดการไดมีการแนะนําลักษณะธุรกิจ และแนวทางการดําเนินธุรกิจของบริษัทใหแกกรรมการใหม คณะกรรมการใหความสําคัญและสงเสริมใหกรรมการ ผูบริหาร เลขานุการบริษัท และนักลงทุนสัมพันธ ได เขารวมการฝกอบรมสัมมนาอยางสมํ่าเสมอในหลักสูตรตางๆ ที่จัดขึ้นโดยสมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัท ไทย ตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย สํานักงานคณะกรรมการ ก.ล.ต. หรือองคกรอิสระอื่น ๆ เพื่อเสริมสราง ความรู และนําไปใชปรับปรุงการปฏิบัติงานใหมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น กรรมการที่ผานการฝกอบรมจากสมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) มีดังนี้ รายชื่อกรรมการ

ชื่อหลักสูตรฝกอบรมจากสมาคมสงเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย

1. ดร.อภิชัย เตชะอุบล

- หลักสูตร Corporate Governance for Capital Market Intermediaries (CGI) รุน 3/2015 - หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 39/2005 - หลักสูตร Role of Chairman Program (RCP) รุน 6/2001

2. นายประสงค วรารัตนกุล

- หลักสูตร Ethical Leadership Program (ELP) รุน 2/2015 - หลักสูตร Advanced Audit Committee Program (AACP) รุน 16/2014 - หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 51/2006 - หลักสูตร Director Certification Program (DCP) รุน 72/2006 - หลักสูตร Audit Committee Program (ACP) รุน 12/2006

3. นายเชตวัน อนันตสมบูรณ

4. นางสิริพร ปนประยงค

- หลักสูตร Risk Management Program for Corporate Leaders (RCL) 5/2016 - หลักสูตร Ethical Leadership Program (ELP) 2/2015 - หลักสูตร Role of the Chairman Program (RCP) 34/2014 - หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) SEC/2014 - หลักสูตร Advanced Audit Committee Program (AACP) 16/2014 - หลักสูตร Effective Minute Taking (EMT) 8/2007 - หลักสูตร Company Secretary Program (CSP) 13/2005 และรุน 22/2007 - หลักสูตร Role of the Compensation Committee (RCC) รุน 1/2006

5. นางรัชนี ศิวเวชช

- หลักสูตร Company Secretary Program (CSP) 19/2006 - หลักสูตร Effective Minute Taking (EMT) 2006 - หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) 2005

6. นายโชติวิทย เตชะอุบล

- หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 138/2017

7. ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ

- หลักสูตร Director Accreditation Program (DAP) รุน 155/2018

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ในป 2561 บริษัทไดดําเนินการใหกรรมการ ผูบริหารและเลขานุการบริษัทเขารวมอบรมหลักสูตรตางๆ ดัง ตอไปนี้ ผูเขารวมอบรม

ตําแหนง

ดร.วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ

หลักสูตร

กรรมการ - หลักสูตร Director Accredition Program (DAP) รุน 155/2018

จัดโดย

วันที่อบรม

สมาคมสงเสริมสถาบัน 3 ธันวาคม 2561 กรรมการบริษัทไทย

คณะกรรมการ 1. คณะกรรมการบริษัท วาระการดํารงตําแหนงกรรมการบริษัท ในการประชุมสามัญประจําปทุกครั้ง กรรมการจะตองออกจากตําแหนงอยางนอยจํานวนหนึ่งใน สามโดยอัตรา ถาจํานวนกรรมการจะแบงออกใหเปนสามสวนไมได ก็ใหออกโดยจํานวนใกลที่สุดกับสวนหนึ่งใน สาม โดยใหกรรมการที่อยูในตําแหนงนานที่สุดเปนผูออกจากตําแหนง ซึ่งกรรมการที่ออกจากตําแหนงไปนั้น อาจ จะไดรับเลือกกลับเขามารับตําแหนงอีกก็ได ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 คณะกรรมการบริษัทมีจํานวน 7 ทาน ประกอบดวย ลําดับ

รายชื่อ

ตําแหนง

ดร. อภิชัย เตชะอุบล

ประธานกรรมการ/ ประธานกรรมการบริหาร

นายโชติวิทย เตชะอุบล

กรรมการ/ กรรมการบริหาร/ ประธานเจาหนาที่บริหาร

นางรัชนี ศิวเวชช

กรรมการ/ กรรมการบริหาร

นายประสงค วรารัตนกุล

กรรมการอิสระ/ ประธานกรรมการตรวจสอบ

นายเชตวัน อนันตสมบูรณ

กรรมการอิสระ/ กรรมการตรวจสอบ

นางสิริพร ปนประยงค

กรรมการอิสระ/ กรรมการตรวจสอบ

ดร. วรรณธรรม กาญจนสุวรรณ

กรรมการอิสระ

ขอบเขตอํานาจหนาที่ของคณะกรรมการบริษัท 1) ปฏิบัติหนาที่ใหเปนไปตามกฎหมาย วัตถุประสงค เงื่อนไข กฎระเบียบ และขอบังคับของบริษัท ตลอด จนมติคณะกรรมการบริษัท และมติที่ประชุมผูถือหุน ดวยความรับผิดชอบ ความระมัดระวัง ซื่อสัตยสุจริตและ รักษาผลประโยชนของบริษัท 2) กําหนดวิสัยทัศน ภารกิจ คานิยมองคกร นโยบาย และกลยุทธทางธุรกิจ รวมทั้งนโยบายเกี่ยวกับการ กํากับดูแลกิจการที่ดีตามหลักธรรมาภิบาล และการปรับใชนโยบายดังกลาวอยางมีประสิทธิภาพ 90

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

3) กําหนดแผนธุรกิจ โครงสรางองคกรและการบริหาร อํานาจการบริหารงาน งบประมาณประจําป งบ ทําการประจําป ตลอดจนดูแลการบริหารงานและผลการปฏิบัติงานของฝายจัดการ หรือบุคคลใดๆ ซึ่งไดรับมอบ หมายใหทําหนาที่ดังกลาว เพื่อใหการดําเนินงานเปนไปตามนโยบายและแผนงานตามที่คณะกรรมการไดกําหนด ไว ตลอดจนใหความสําคัญตอการใชทรัพยากรอยางมีประสิทธิภาพ และลดการสูญเสียเพื่อประโยชนดานตนทุน และสิง่ แวดลอม รวมทัง้ ตัดสินใจเลือกรูปแบบธุรกิจทีส่ อดคลองกับวัตถุประสงคและเปาหมายหลักขององคกร ดําเนิน ธุรกิจและลงทุนอยางระมัดระวัง คํานึงถึงผลกระทบตอผูมีสวนไดเสีย และความคุมคาของทรัพยากร โดยยังคงอยู บนพื้นฐานของการมีจริยธรรม และรับผิดชอบตอสังคม เพื่อสรางคุณคาใหแกกิจการอยางยั่งยืน 4) พิจารณาอนุมัติการเปดบัญชีกับธนาคาร การกูหรือการขอสินเชื่อใดๆ จากสถาบันการเงิน หรือการ ชําระเงิน หรือการใชจายเพื่อธุรกรรมตามปกติของบริษัท เชน การใชจายเพื่อการลงทุน เพื่อขยายสาขา และเพื่อ ดําเนินการตางๆ ตลอดจนติดตามความเพียงพอของสภาพคลองทางการเงิน และความสามารถในการชําระหนี้ โดยเฉพาะอยางยิ่งดูแลใหมั่นใจไดวากิจการมีแผนในการแกไขปญหา หรือมีกลไกอื่นที่จะสามารถแกไขปญหาทาง การเงินได ในภาวะที่กิจการประสบปญหาทางการเงินหรือมีแนวโนมจะประสบปญหา ทั้งนี้ภายใตการคํานึงถึง สิทธิของผูมีสวนไดเสีย 5) พิจารณาแตงตั้ง และกําหนดบทบาทหนาที่ของคณะกรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการบริหาร และ/ หรือคณะกรรมการอื่นๆ ตามความเหมาะสมและความจําเปน เพื่อดูแลกิจการเฉพาะกิจดูแลผลประโยชนของ บริษัท และดูแลระบบบริหารใหเปนไปตามนโยบายที่กําหนดไว 6) ประเมินผลงานของฝายบริหารอยางสมํา่ เสมอ การแตงตัง้ และถอดถอนผูบ ริหารระดับสูงของบริษทั เชน ประธานคณะกรรมการบริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร รองประธานเจาหนาที่บริหาร และผูบริหารระดับสูงอื่นๆ รวมทั้งดูแลกลไกการจายคาตอบแทนผูบริหารและพนักงานอยางเหมาะสม 7) จัดใหบริษัทมีเลขานุการบริษัท เพื่อชวยเหลือคณะกรรมการบริษัทในการปฏิบัติงานตางๆ เพื่อใหการ ดําเนินธุรกิจของบริษัทเปนไปตามกฎหมายและระเบียบที่เกี่ยวของ 8) ดําเนินการใหบริษัทมีระบบบัญชี การรายงานทางการเงิน และการสอบบัญชีที่เชื่อถือได รวมทั้งดูแล ใหมีระบบควบคุมภายใน และการตรวจสอบภายในใหมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลตลอดจนดูแลใหบริษัทมีการ บริหารจัดการตามนโยบายการกํากับดูแลกิจการที่ดี 9) กํากับดูแลใหบริษัทมีระบบบริหารความเสี่ยงที่ครอบคลุม และมีกระบวนการบริหารจัดการความเสี่ยง การรายงาน และการติดตามผลที่มีประสิทธิภาพ 10) รายงานความรับผิดชอบของคณะกรรมการบริษัทในการจัดทํารายงานทางการเงิน โดยแสดงควบคูกับ รายงานของผูสอบบัญชีไวในรายงานประจําป 11) ดูแลผลประโยชนของผูถือหุนทั้งรายใหญและรายยอยตามสิทธิอยางเปนธรรม มีความเสมอภาคเทา เทียมกัน และมีการรายงานขอมูลการดําเนินงานทีส่ าํ คัญ และรายงานทางการเงินแกผถู อื หุน และผูม สี ว นไดเสียอยาง ถูกตองและเปนไปตามทีข่ อ กฎหมายกําหนด โดยกรรมการตองแจงใหบริษทั ทราบโดยไมชกั ชา หากมีสว นไดเสียใน สัญญาที่ทํากับบริษัทหรือถือหุนเพิ่มขึ้นหรือลดลงในบริษัทหรือบริษัทยอย (ถามี) ทัง้ นี้ สําหรับรายการทีท่ าํ กับ กรรมการหรือบุคคลที่อาจมีความขัดแยงหรือมีสวนไดเสียหรืออาจมีความขัดแยงทางผลประโยชนอื่นใดกับบริษัท หรือบริษทั ยอย (ถามี) กรรมการซึ่งมีสวนไดเสียจะไมมีสิทธิออกเสียงลงคะแนนอนุมัติการทํารายการในเรื่องนั้นๆ 91

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

12) ดูแลใหมีกระบวนการและการจัดการที่ชัดเจนและโปรงใส เกี่ยวกับการทํารายการระหวางบริษัทกับ บุคคลที่เกี่ยวโยงกัน เพื่อปองกันไมใหเกิดความขัดแยงทางผลประโยชน โดยตองจัดใหมีการเปดเผยขอมูลอยางถูก ตองและเพียงพอ รวมทั้งมีการรายงานตอคณะกรรมการบริษัทอยางสมํ่าเสมอ 13) พิจารณาอนุมัติ และ/หรือใหความเห็นตอรายการที่เกี่ยวโยงกัน การไดมาหรือจําหนายไปซึ่งสินทรัพย การลงทุน และการดําเนินการใดๆ ของบริษัทและบริษัทยอย (ถามี) ตามกฎหมาย ประกาศ ขอกําหนด และ ระเบียบขอบังคับตางๆ ที่เกี่ยวของ ยกเวนเรื่องที่กฎหมายกําหนดใหตองขออนุมัติจากที่ประชุมผูถือหุน 14) กรรมการอิสระและกรรมการตรวจสอบจะไมมีอํานาจลงนามผูกพัน เวนแตจะแสดงไดวาเปนการลง นามผูกพันตามรายการที่คณะกรรมการมีมติอนุมัติไวแลว และเปนการลงนามรวมกับกรรมการรายอื่น ทั้งนี้ คณะกรรมการอาจมอบหมายใหกรรมการคนหนึ่งหรือหลายคนหรือบุคคลอื่นใดปฏิบัติการอยางหนึ่ง อยางใดแทนคณะกรรมการก็ไดแตการมอบอํานาจดังกลาวขางตน จะตองไมมีลักษณะเปนการมอบอํานาจหรือ การมอบอํานาจชวงที่ทําใหคณะกรรมการหรือผูรับมอบอํานาจจากคณะกรรมการสามารถอนุมัติรายการที่ตนหรือ บุคคลที่อาจมีความขัดแยง มีสวนไดเสีย หรือมีผลประโยชนในลักษณะอื่นใด หรือมีความขัดแยงกับผลประโยชน ของบริษัทหรือบริษัทยอย (ถามี) ยกเวนเปนการขอมติรายการที่เปนไปตามนโยบายและหลักเกณฑที่ที่ประชุมผูถือ หุนพิจารณาอนุมัติไวแลว อํานาจอนุมัติของคณะกรรมการบริษัท 1) อนุมัติแผนธุรกิจ โครงสรางองคกรและการบริหาร อํานาจการบริหารงาน 2) อนุมัติงบประมาณประจําป งบทําการประจําป 3) อนุมัติการเปดบัญชีกับธนาคาร และการกูหรือการขอสินเชื่อใด ๆ จากสถาบันการเงินในวงเงินกูที่เกิน กวาอํานาจอนุมัติของคณะกรรมการบริหาร 4) อนุมตั จิ า ง แตงตัง้ และเลิกจาง ประธานเจาหนาทีบ่ ริหารและรองประธานเจาหนาทีบ่ ริหาร อนุมตั แิ ตงตัง้ เจาหนาทีบ่ ริหารสายงาน รวมทัง้ พิจารณาผลการปฏิบตั งิ านของประธาน/รองประธานเจาหนาทีบ่ ริหาร 5) อนุมัติโครงสรางเงินเดือน สวัสดิการ และคาตอบแทนอื่น ๆ 6) อนุมัตินโยบายเกี่ยวกับทรัพยสินถาวร ขอบเขตอํานาจหนาที่ของประธานกรรมการ 1) เปนผูนําและมีสวนสําคัญในการตัดสินใจเรื่องนโยบายของบริษัทอันเปนผลมาจากการประชุมคณะ กรรมการบริษัทที่ ไดพิจารณาและกําหนดเปาหมายทางธุรกิจรวมกับฝายจัดการ รวมทั้งสนับสนุนและใหคําแนะนําในการดําเนิน ธุรกิจของฝายจัดการผานทางประธานเจาหนาที่บริหารอยางสมํ่าเสมอ 2) เปนผูนําการประชุมคณะกรรมการบริษัทใหมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล โดยสนับสนุนใหกรรมการ ทุกคนมีสวนรวมในการประชุมและแสดงความเห็นอยางเปนอิสระโดยประธานกรรมการบริษัทและประธานเจา หนาที่บริหารเปนผูรวมกันกําหนดวาระการประชุม และเปดโอกาสใหกรรมการแตละคนสามารถเสนอเรื่องตางๆ เพื่อเขารับการพิจารณาเปนวาระการประชุมได รวมทั้งเปนผูออกเสียงชี้ขาดในกรณีที่คะแนนเสียง 2 ฝายเทากัน 3) เปนประธานในที่ประชุมผูถือหุนของบริษัท และควบคุมการประชุมใหเปนไปตามขอบังคับของบริษัท และตามระเบียบวาระที่กําหนด 92

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

2. คณะกรรมการตรวจสอบ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 คณะกรรมการตรวจสอบ มีจํานวน 3 ทาน ประกอบดวยรายชื่อดังตอไปนี้ ลําดับ 1. 2. 3.

รายชื่อ นายประสงค วรารัตนกุล นายเชตวัน อนันตสมบูรณ นางสิริพร ปนประยงค

ตําแหนง ประธานกรรมการตรวจสอบ กรรมการตรวจสอบ กรรมการตรวจสอบ

หมายเหตุ : นางสาววิภาวดี วนเมธิน ไดลาออกจากการเปนรักษาการเลขานุการคณะกรรมการตรวจสอบเมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2561 และ นายอภิฃาติ ชาญเกียรติกองไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงเลขานุการคณะกรรมการตรวจสอบแทน

ทั้งนี้ นายประสงค วรารัตนกุล ประธานกรรมการตรวจสอบเปนผูมีความรูและประสบการณเพียงพอที่จะ ทําหนาที่ในการสอบทานความนาเชื่อถือของงบการเงิน วาระการดํารงตําแหนงของกรรมการตรวจสอบ กรรมการตรวจสอบมีวาระการดํารงตําแหนงคราวละ 3 ปเวนแตเปนกรณีทอี่ อกตามวาระตามขอบังคับ ของบริษัทซึ่งอาจไดรับเลือกเขามาดํารงตําแหนงใหมได ขอบเขตอํานาจของคณะกรรมการตรวจสอบ 1) ในการปฏิบัติงานตามขอบเขต หนาที่ และความรับผิดชอบ ใหคณะกรรมการตรวจสอบมีอํานาจ เชิญใหฝายจัดการ ผูบริหาร หรือพนักงานของบริษัทที่เกี่ยวของมารายงาน ใหความเห็น รวมประชุม หรือสงเอกสารที่เห็นวาเกี่ยวของและจําเปน 2) มีอํานาจในการวาจางที่ปรึกษาภายนอกที่เปนอิสระมาใหคําแนะนําหรือขอคิดเห็นไดในกรณี จําเปนโดยบริษัทเปนผูรับผิดชอบคาใชจายตามระเบียบของบริษัท 3) กรรมการตรวจสอบจะไมมีอํานาจลงนามผูกพัน เวนแตจะแสดงไดวาเปนการลงนามผูกพันตาม รายการที่คณะกรรมการมีมติอนุมัติไวแลว และเปนการลงนามรวมกับกรรมการรายอื่น หนาที่ของคณะกรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการตรวจสอบรับผิดชอบตอคณะกรรมการบริษัทโดยตรง โดยมีขอบเขต หนาที่และความ รับผิดชอบตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท รวมทั้งการรายงานตอคณะกรรมการบริษัทดังนี้ 1) สอบทานใหบริษัทมีการรายงานทางการเงินอยางถูกตอง และมีการเปดเผยขอมูลอยางเพียงพอ โดยการประสานงานกับผูสอบบัญชีภายนอกและผูบริหารที่รับผิดชอบจัดทํารายงานทางการเงินทั้ง รายไตรมาสและประจําป 2) สอบทานใหบริษัทมีระบบการควบคุมภายใน (Internal Control) ระบบการตรวจสอบภายใน (Internal Audit) และระบบการบริหารความเสี่ยง (Risk Management) ที่เหมาะสมและ มีประสิทธิผล 93

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

3) สอบทานการปฏิบัติงานของบริษัทใหเปนไปตามกฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย ขอกําหนดของตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย และกฎหมายที่เกี่ยวของกับธุรกิจของบริษัท 4) พิจารณาความเปนอิสระของหนวยงานตรวจสอบภายใน ตลอดจนใหความเห็นชอบในการพิจารณา แตงตั้ง โยกยาย เลิกจางหัวหนาหนวยงานตรวจสอบภายใน หรือหนวยงานอื่นใดที่รับผิดชอบเกี่ยวกับ การตรวจสอบภายใน 5) พิจารณาคัดเลือก เสนอแตงตั้ง และเลิกจางบุคคลซึ่งมีความเปนอิสระเพื่อทําหนาที่เปนผูสอบ บัญชีของบริษัท รวมถึงพิจารณาเสนอคาตอบแทนของผูสอบบัญชี เสนอตอคณะกรรมการบริษัทเพื่อ พิจารณาและขออนุมัติจากที่ประชุมผูถือหุน รวมทั้งเขารวมประชุมกับผูสอบบัญชีโดยไมมีฝายจัดการ เขารวมประชุมอยางนอยปละ 1 ครั้ง 6) พิจารณารายการที่เกี่ยวโยงกันหรือรายการที่อาจมีความขัดแยงทางผลประโยชน ใหเปนไปตาม กฎหมาย และขอกําหนดของตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย และคณะกรรมการกํากับตลาดทุน ทั้งนี้ เพื่อใหมั่นใจวารายการดังกลาวสมเหตุสมผลและเปนประโยชนสูงสุดตอบริษัท 7) ระหวางการปฏิบัติงาน หากคณะกรรมการตรวจสอบพบหรือสงสัยในรายการหรือกิจกรรมใด ตอไปนี้ ซึ่งอาจมีผลกระทบอยางมีนัยสําคัญตอสถานะทางการเงินหรือผลประกอบการของบริษัท คณะกรรมการตรวจสอบตองรายงานตอคณะกรรมการบริษัท เพื่อใหมีการแกไขรายการหรือกิจกรรม ดังกลาวไดอยางทันทวงที - รายการที่เกิดความขัดแยงทางผลประโยชน - การทุจริต หรือรายการทีไ่ มปกติ หรือการบกพรองอยางมีนยั สําคัญของระบบควบคุมภายในของบริษทั - การฝาฝนหรือละเมิดกฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย ประกาศและขอกําหนด ของตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย สํานักงานคณะกรรมการกํากับหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย และคณะกรรมการกํากับตลาดทุน รวมทั้งกฎหมายที่เกี่ยวของกับธุรกิจของบริษัท หากคณะกรรมการบริษัทหรือผูบริหารไมสามารถแกไขรายการหรือกิจกรรมดังกลาวไดอยางทันทวงที สมาชิกของคณะกรรมการตรวจสอบอาจรายงานรายการหรือกิจกรรมดังกลาวตอสํานักงานคณะกรรมการกํากับ หลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย หรือตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย 8) หากผูสอบบัญชีของบริษัทพบเหตุการณที่นาสงสัยเกี่ยวโยงกับกรรมการ ผูจัดการ หรือบุคคลใดๆ ซึ่งมีความรับผิดชอบตอการปฏิบัติงานของบริษัท และการละเมิดกฎหมาย เมื่อผูสอบบัญชีไดรายงาน เหตุการณดังกลาวตอคณะกรรมการตรวจสอบแลว คณะกรรมการตรวจสอบตองดําเนินการโดยไม ชักชาในการตรวจสอบเพิ่มเติมและรายงานผลการตรวจสอบเบื้องตนตอสํานักงานคณะกรรมการ กํากับหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย และผูสอบบัญชีภายใน 30 วันนับจากวันที่ไดรับรายงานจาก ผูสอบบัญชี 9) จัดทํารายงานของคณะกรรมการตรวจสอบ โดยเปดเผยไวในรายงานประจําปของบริษัท โดยให ประธานคณะกรรมการตรวจสอบลงนามในรายงานดังกลาว ซึ่งตองประกอบดวยขอมูลอยางนอยดัง ตอไปนี้ 94

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

(ก) ความเห็นเกี่ยวกับความถูกตอง ครบถวน เปนที่เชื่อถือไดของรายงานงบการเงินของบริษัท (ข) ความเห็นเกี่ยวกับความเพียงพอของระบบควบคุมภายในของบริษัท (ค) ความเห็นเกีย่ วกับการปฏิบัติตามกฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย ขอกําหนด ของตลาดหลักทรัพย หรือกฎหมายที่เกี่ยวของกับธุรกิจของบริษัท (ง) ความเห็นเกี่ยวกับความเหมาะสมของผูสอบบัญชี (จ) ความเห็นเกี่ยวกับรายการที่อาจมีความขัดแยงทางผลประโยชน (ฉ) จํานวนการประชุมคณะกรรมการตรวจสอบ และการเขารวมประชุมของคณะกรรมการตรวจ สอบแตละทาน (ช) ความเห็นหรือขอสังเกตโดยรวมที่คณะกรรมการตรวจสอบไดรับจากการปฏิบัติหนาที่ตาม กฎบัตร (Charter) (ซ) รายการอื่นที่เห็นวาผูถือหุนและผูลงทุนทั่วไปควรทราบภายใตขอบเขตหนาที่และความรับผิด ชอบที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท 10) ทบทวนกฎบัตรของคณะกรรมการตรวจสอบเปนประจําทุกป และนําเสนอตอคณะกรรมการบริษทั เพื่อพิจารณาอนุมัติ 11) จัดใหมีการประเมินผลการปฏิบัติงานของคณะกรรมการตรวจสอบปละ 1 ครั้งและรายงานผล การประเมินตอคณะกรรมการบริษัท 12) ปฏิบัติการอื่นใดตามที่คณะกรรมการบริษัทมอบหมายตามที่เห็นสมควร ทั้งนี้ คณะกรรมการมีอํานาจในการแกไขเปลี่ยนแปลงขอบเขตอํานาจหนาที่ของคณะกรรมการตรวจ สอบไดตามที่จําเปนหรือเห็นสมควร 3. คณะกรรมการบริหาร ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 คณะกรรมการบริหารมีจํานวน 3 ทาน ประกอบดวยรายชื่อดังตอไปนี้ ลําดับ

รายชื่อ

ตําแหนง

ดร. อภิชัย เตชะอุบล

ประธานกรรมการบริหาร

นายโชติวิทย เตชะอุบล

กรรมการบริหาร

นางรัชนี ศิวเวชช

กรรมการบริหาร

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

วาระการดํารงตําแหนงของกรรมการบริหาร กรรมการบริหารมีวาระการดํารงตําแหนงคราวละ 3 ป กรรมการบริหารซึ่งพนจากตําแหนงตามวาระ อาจไดรับเลือกเขามาดํารงตําแหนงใหมไดอีก ขอบเขตอํานาจหนาที่ของคณะกรรมการบริหาร คณะกรรมการบริหารรับผิดชอบตอคณะกรรมการบริษัทโดยตรง และมีอํานาจ หนาที่ และความรับ ผิดชอบตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท ดังตอไปนี้ 1) ดูแลจัดการและบริหารกิจการของบริษัทตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท 2) กําหนดแนวนโยบาย กลยุทธ แผนธุรกิจ งบประมาณ และงบทําการประจําปของบริษัท เพื่อ เสนอใหคณะกรรมการบริษัทพิจารณาอนุมัติ 3) พิจารณากําหนดโครงสรางองคกรของบริษัท (Organization Chart) อํานาจการบริหารงาน คา ตอบแทนกรรมการ และผูบ ริหารระดับสูง รวมทัง้ กําหนดโครงสรางเงินเดือน สวัสดิการและคาตอบแทน อื่นๆ ของพนักงานบริษัทกอนนําเสนอขออนุมัติจากคณะกรรมการบริษัท 4) พิจารณาอนุมัติเงินลงทุน (Capital Expenditure) นอกงบประมาณประจําป หรือเกินกวางบ ประมาณประจําปไดเปนจํานวนเงินไมเกิน 20 ลานบาทตอป และอนุมัติคาใชจายที่เพิ่มจากงบทําการ ประจําปไมเกินมูลคา 10 ลานบาท และเมื่อมีการอนุมัติดังกลาวแลวใหแจงตอคณะกรรมการบริษัท เพื่อรับทราบตอไป 5) พิจารณาอนุมัติการขอกูยืมหรือการขอสินเชื่อใดๆ ของบริษัทในวงเงินไมเกิน 30 ลานบาทตอป ในกรณีที่เกินวงเงินที่กําหนดไวใหคณะกรรมการบริหารนําเสนอตอคณะกรรมการบริษัทเพื่อพิจารณา และอนุมัติตอไป 6) พิจารณาอนุมัติแผนการปฏิบัติงานตางๆ ไดแก นโยบายการผลิตและการจัดหาสินคา นโยบาย การขายสินคาและโครงสรางราคา และการเปด/ปดสาขาเปนตน 7) บริหารความเสีย่ งของกิจกรรมการดําเนินงานตางๆของบริษทั โดยการกําหนดนโยบายการบริหาร ความเสี่ยงรวมถึงการติดตามและประเมินความเสี่ยง เพื่อเสนอตอคณะกรรมการบริษัท 8) มีอํานาจ หนาที่ และความรับผิดชอบในการตัดสินใจ และสั่งการ ภายใตขอบเขตอํานาจที่ไดรับ มอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท ทั้งนี้ ใหเปนไปตามระเบียบอํานาจอนุมัติและดําเนินการตามที่ ไดรับการอนุมัติจากที่ประชุมคณะกรรมการบริษัท 9) ตรวจสอบและติดตามผลการดําเนินงานของบริษทั ใหเปนไปตามนโยบาย แผนธุรกิจ และแนวทาง บริหารงานดานตางๆ ตามที่ไดรับอนุมัติจากคณะกรรมการบริษัท โดยใหเปนไปอยางมีประสิทธิภาพ และประสิทธิผล 10) ปฏิบัติหนาที่อื่นๆ ตามที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัทเปนคราวๆ ไป

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ทั้งนี้ อํานาจของคณะกรรมการบริหาร ตลอดจนการมอบอํานาจแกบุคคลอื่นที่คณะกรรมการบริหารเห็น สมควร จะไมรวมถึงอํานาจหรือการมอบอํานาจในการอนุมัติรายการใดที่ตนหรือบุคคลที่เกี่ยวของซึ่งอาจมี ความขัดแยงมีสวนไดเสีย หรือผลประโยชนในลักษณะอื่นใด ขัดแยงกับผลประโยชนของบริษัทหรือบริษัทยอย (ถามี) หรือรายการที่ไมอยูภายใตการดําเนินธุรกิจปกติทั่วไปของบริษัท ซึ่งการอนุมัติรายการดังกลาวจะตองเสนอ ตอที่ประชุมคณะกรรมการ และ/หรือที่ประชุมผูถือหุนของบริษัท เพื่อพิจารณาและอนุมัติตามที่ขอบังคับของ บริษัทหรือกฎหมายที่เกี่ยวของกําหนด การสรรหากรรมการและผูบริหารระดับสูง บริษัทไมมีคณะกรรมการสรรหากรรมการและผูบริหารโดยเฉพาะ ดังนั้น ในการคัดเลือกกรรมการและผู บริหารของบริษัท กรรมการที่ดํารงตําแหนงในปจจุบันจะมีการหารือรวมกันเพื่อกําหนดตัวบุคคลที่มีความเหมาะ สมทั้งดานประสบการณ ความรู และความสามารถเขามาเปนกรรมการหรือผูบริหาร โดยเฉพาะในสวนของการ สรรหากรรมการ จะใหความสําคัญกับความหลากหลายในโครงสรางของคณะกรรมการ ทั้งในดานความรู ทักษะ วิชาชีพ ความเชี่ยวชาญเฉพาะดาน ลักษณะเพศ ความสามารถ และประสบการณที่สามารถเอื้อประโยชนใหกับ บริษัทและจะตองเปนบุคคลที่มีคุณสมบัติครบถวนตามมาตรา 68 แหงพระราชบัญญัติบริษัทมหาชนจํากัด พ.ศ. 2535 และตามประกาศคณะกรรมการกํากับหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพยที่เกี่ยวของคุณสมบัติที่สําคัญมีดังนี้ 1) กรรมการอิสระ คณะกรรมการบริษัท หรือที่ประชุมผูถือหุน (แลวแตกรณี) เปนผูแตงตั้งกรรมการอิสระเขารวม ในคณะกรรมการบริษัท ทั้งนี้ บริษัทมีนโยบายแตงตั้งกรรมการอิสระไมนอยกวา 1 ใน 3 ของกรรมการ ทั้งคณะ แตตองไมนอยกวา 3 คน หลักเกณฑในการคัดเลือกกรรมการอิสระอิงตามหลักเกณฑการคัดเลือกกรรมการบริษัท โดย คุณสมบัติของผูที่จะมาทําหนาที่เปนกรรมการอิสระ พิจารณาจากคุณสมบัติและลักษณะตองหามของ กรรมการตามพระราชบัญญัติบริษัทมหาชนจํากัด และกฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย รวมถึงประกาศ ขอบังคับ และ/หรือระเบียบที่เกี่ยวของ โดยกรรมการอิสระจะมีคุณวุฒิการศึกษา ความเชี่ยวชาญเฉพาะดาน ประสบการณการทํางาน และความเหมาะสมอื่นๆ ประกอบกัน เพื่อนํา เสนอตอที่ประชุมผูถือหุนเพื่อพิจารณาแตงตั้งเปนกรรมการของบริษัทตอไป ทั้งนี้ หากมีกรรมการ อิสระคนหนึ่งคนใดพนจากตําแหนงกอนครบวาระ คณะกรรมการบริษัทอาจแตงตั้งกรรมการอิสระที่ มีคุณสมบัติตามที่กําหนดขางตนเขามาดํารงตําแหนงแทน โดยกรรมการอิสระที่เขาเปนกรรมการแทน จะอยูในตําแหนงไดเพียงเทาวาระที่ยังเหลืออยูของกรรมการอิสระที่ตนแทน ทั้งนี้ คณะกรรมการบริษัทไดกําหนดคุณสมบัติของกรรมการอิสระ ดังนี้ 1. ถือหุนไมเกินรอยละ 1.0 ของจํานวนหุนที่มีสิทธิออกเสียงทั้งหมดของบริษัทบริษัทใหญ บริษัทยอย บริษัทรวม ผูถือหุนรายใหญ หรือผูมีอํานาจควบคุมของบริษัท ทั้งนี้ ใหนับรวมการ ถือหุนของผูที่เกี่ยวของของกรรมการอิสระรายนั้น ๆ ดวย 97

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

2. ไมเปนหรือเคยเปนกรรมการที่มีสวนรวมบริหารงาน พนักงาน ที่ปรึกษาที่ไดเงินเดือนประจํา หรือผูมีอํานาจควบคุมของบริษัท บริษัทใหญ บริษัทยอย บริษัทรวม บริษัทยอยลําดับเดียวกัน ผู ถือหุนรายใหญ หรือผูมีอํานาจควบคุมของบริษัท เวนแตจะไดพนจากการมีลักษณะดังกลาวมา แลวไมนอยกวา 2 ปกอนวันที่ไดรับแตงตั้งใหเขาดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ 3. ไมมีความสัมพันธทางสายโลหิต หรือโดยการจดทะเบียนตามกฎหมาย ในลักษณะที่เปนบิดา มารดา คูสมรส พี่นอง และบุตร รวมทั้งคูสมรสของบุตรของผูบริหาร ผูถือหุนรายใหญ ผูมีอํานาจ ควบคุม หรือบุคคลที่จะไดรับการเสนอใหเปนผูบริหาร หรือผูมีอํานาจควบคุมของบริษัทหรือ บริษัทยอย 4. ไมมีหรือเคยมีความสัมพันธทางธุรกิจกับบริษัท บริษัทใหญ บริษัทยอย บริษัทรวม ผูถือหุน รายใหญ หรือผูมีอํานาจควบคุมของบริษัท ในลักษณะที่อาจเปนการขัดขวางการใชวิจารณญาณ อยางอิสระของตนรวมทั้งไมเปนหรือเคยเปนผูถือหุนที่มีนัย หรือผูมีอํานาจควบคุมของผูที่มีความ สัมพันธทางธุรกิจกับบริษัท บริษัทใหญ บริษัทยอย บริษัทรวม ผูถือหุนรายใหญ หรือผูมีอํานาจ ควบคุมของบริษัท เวนแตจะไดพนจากการมีลักษณะดังกลาวมาแลวไมนอยกวา 2 ปกอนวันที่ได รับแตงตั้งใหเขาดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ 5. ไมเปนหรือเคยเปนผูสอบบัญชีของบริษัท บริษัทใหญ บริษัทยอย บริษัทรวม ผูถือหุนราย ใหญ หรือผูมีอํานาจควบคุมของบริษัท และไมเปนผูถือหุนที่มีนัย ผูมีอํานาจควบคุม หรือหุนสวน ของสํานักงานสอบบัญชี ซึ่งมีผูสอบบัญชีของบริษัท บริษัทใหญ บริษัทยอย บริษัทรวม ผูถือหุน รายใหญ หรือผูมีอํานาจควบคุมของบริษัทสังกัดอยู เวนแตจะไดพนจากการมีลักษณะดังกลาวมา แลวไมนอยกวา 2 ปกอนวันที่ไดรับแตงตั้งใหเขาดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ 6. ไมเปนหรือเคยเปนผูใหบริการทางวิชาชีพใดๆ ซึ่งรวมถึงการใหบริการเปนที่ปรึกษากฎหมาย หรือที่ปรึกษาทางการเงิน ซึ่งไดรับคาบริการเกินกวา 2 ลานบาทตอป จากบริษัท บริษัทใหญ บริษทั ยอย บริษทั รวม ผูถ อื หุน รายใหญ หรือผูม อี าํ นาจควบคุมของบริษทั และไมเปนผูถ อื หุน ทีม่ นี ัย ผูมีอํานาจควบคุม หรือหุนสวนของผูใหบริการทางวิชาชีพนั้นดวย เวนแตจะไดพนจากการมี ลักษณะดังกลาวมาแลวไมนอยกวา 2 ปกอนวันที่ไดรับแตงตั้งใหเขาดํารงตําแหนงกรรมการอิสระ 7. ไมเปนกรรมการที่ไดรับการแตงตั้งขึ้นเพื่อเปนตัวแทนของกรรมการของบริษัท ผูถือหุนราย ใหญ หรือผูถือหุนซึ่งเปนผูที่เกี่ยวของกับผูถือหุนรายใหญ 8. ไมประกอบกิจการที่มีสภาพอยางเดียวกันและเปนการแขงขันที่มีนัยกับกิจการของบริษัท หรือบริษทั ยอย หรือไมเปนหุน สวนทีม่ นี ยั ในหางหุน สวน หรือเปนกรรมการทีม่ สี ว นรวมบริหารงาน ลูกจาง พนักงาน ที่ปรึกษาที่รับเงินเดือนประจํา หรือถือหุนเกินรอยละ 1.0 ของจํานวนหุนที่มี สิทธิออกเสียงทั้งหมดของบริษัทอื่น ซึ่งประกอบกิจการที่มีสภาพอยางเดียวกันและเปนการ แขงขันที่มีนัยกับกิจการของบริษัทหรือบริษัทยอย 9. ไมมีลักษณะอื่นใดที่ทําใหไมสามารถใหความเห็นอยางเปนอิสระเกี่ยวกับการดําเนินงานของ บริษัท 98

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

กรรมการอิสระจะตรวจสอบและรับรองคุณสมบัติความเปนอิสระของตนเองอยางนอยปละ 1 ครั้ง โดย จะแจงพรอมกับการรายงานขอมูลประวัติกรรมการ ณ สิ้นป สําหรับจัดทําแบบแสดงรายการขอมูลประจําป (แบบ 56-1) และรายงานประจําปของบริษัท 2) กรรมการบริษัท และประธานเจาหนาที่บริหาร 1. มีคุณสมบัติสอดคลองตามพระราชบัญญัติบริษัทมหาชนจํากัด พระราชบัญญัติหลักทรัพยและ ตลาดหลักทรัพย กฎเกณฑและขอบังคับของคณะกรรมการกํากับหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย คณะกรรมการ กํากับตลาดทุนตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย รวมทั้งเปนไปตามเกณฑการกํากับดูแลกิจการที่ดี 2. มีความรู ความสามารถ และประสบการณที่หลากหลายในสาขาวิชาชีพตางๆ ที่จะเปนประโยชน และเพิ่มมูลคาใหแกบริษัท 3. มีคุณลักษณะที่สนับสนุนและสงเสริมการดําเนินงานดานการกํากับดูแลกิจการ เพื่อสรางคุณคาให แกบริษัท ปฏิบัติหนาที่ดวยความรับผิดชอบ ความระมัดระวัง และความซื่อสัตย (Accountability, Care and Loyalty) อุทิศเวลาไดอยางเต็มที่ การเลือกและแตงตั้งกรรมการ เปนไปตามวิธีการที่ระบุไวในขอบังคับของบริษัท และกรรมการที่ไดรับ การแตงตั้งจะตองไดรับอนุมัติจากที่ประชุมผูถือหุน มติที่ประชุมผูถือหุนใหถือคะแนนเสียงขางมากของผูถือหุนซึ่ง มาประชุมและออกเสียงลงคะแนน ทั้งนี้ บริษัทเปดโอกาสใหผูถือหุนเสนอชื่อบุคคลที่มีความรู ความสามารถ และมีคุณสมบัติเหมาะสมเพื่อรับ การแตงตั้งเปนกรรมการ ลวงหนากอนวันประชุมสามัญประจําป โดยเผยแพรผานระบบขาวของตลาดหลักทรัพย แหงประเทศไทย และบนเว็บไซตของบริษัท บริษัทไดกําหนดหลักเกณฑในการแตงตั้งและถอดถอนกรรมการ ดังนี้ - ใหบริษัทมีคณะกรรมการคณะหนึ่ง ประกอบดวยกรรมการอยางนอย 5 คน และกรรมการไมนอยกวา กึ่งหนึ่งของจํานวนกรรมการทั้งหมดตองมีถิ่นที่อยูในราชอาณาจักร และใหคณะกรรมการเลือกตั้งกรรมการดวยกัน เปนประธานกรรมการ และอาจเลือกรองประธานกรรมการ และตําแหนงอื่นตามที่เห็นเหมาะสมดวยก็ได รอง ประธานกรรมการมีหนาที่ตามขอบังคับในกิจการซึ่งประธานกรรมการมอบหมาย - ใหที่ประชุมผูถือหุนเลือกตั้งกรรมการตามหลักเกณฑและวิธีการ ดังตอไปนี้ (1) ผูถือหุนคนหนึ่งมีคะแนนเสียงเทาจํานวนหุนที่ตนถือ (2) ผูถือหุนแตละคนจะใชคะแนนเสียงที่มีอยูเลือกตั้งบุคคลคนเดียวหรือหลายคนเปนกรรมการก็ได ในกรณีที่เลือกตั้งบุคคลหลายคนเปนกรรมการจะแบงคะแนนเสียงใหแกผูใดมากนอยเพียงใดไมได (3) บุคคลซึ่งไดรับคะแนนเสียงสูงสุดตามลําดับลงมา เปนผูไดรับการเลือกตั้งเปนกรรมการ เทา จํานวนกรรมการที่จะพึงมีหรือจะพึงเลือกตั้งในครั้งนั้น ในกรณีที่บุคคลซึ่งไดรับการเลือกตั้งใน ลําดับถัดลงมา มีคะแนนเสียงเทากันเกินจํานวนกรรมการที่จะพึงมี หรือจะพึงเลือกตั้งในครั้งนั้น ใหผูเปนประธานเปนผูออกเสียงชี้ขาด 99

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ในการประชุมสามัญประจําปทุกครั้ง กรรมการจะตองออกจากตําแหนงอยางนอยจํานวนหนึ่งในสาม โดยอัตรา ถาจํานวนกรรมการจะแบงออกใหเปนสามสวนไมไดก็ใหออกโดยจํานวนใกลเคียงที่สุดกับ สวนหนึ่งในสาม กรรมการที่จะตองออกจากตําแหนงในปแรก และปที่สองภายหลังจดทะเบียนบริษัทนั้น ใหจับสลากกันวาผู ใดจะออก สวนปหลังๆ ตอไปใหกรรมการคนที่อยูในตําแหนงนานที่สุดเปนผูออกจากตําแหนง กรรมการผูออกจาก ตําแหนงไปนั้นอาจจะเลือกเขารับตําแหนงอีกก็ได - กรรมการคนใดจะลาออกจากตําแหนงใหยื่นใบลาออกตอบริษัท การลาออกมีผลนับแตวันที่ใบลาออก ไปถึงบริษัท กรรมการซึง่ ลาออกตามวรรคหนึง่ จะแจงการลาออกของตนใหนายทะเบียนตามกฎหมายวาดวยบริษัท มหาชนจํากัดทราบดวยก็ได - ในกรณีที่ตําแหนงกรรมการวางลงเพราะเหตุอื่นนอกจากถึงคราวออกตามวาระ คณะกรรมการ อาจ เลือกบุคคลซึ่งมีคุณสมบัติ และไมมีลักษณะตองหามตามกฎหมายวาดวยบริษัทมหาชนจํากัด และ กฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพยเขาเปนกรรมการแทนในการประชุมคณะกรรมการ คราวถัดไป เวนแตวาระของกรรมการจะเหลือนอยกวา 2 เดือน บุคคลซึ่งเขาเปนกรรมการแทน ดังกลาวจะอยูในตําแหนงไดเพียงเทาวาระที่ยังเหลืออยูของกรรมการที่ตนแทน มติของคณะกรรมการตามวรรคหนึ่งตองประกอบดวยคะแนนเสียงไมนอยกวาสามในสี่ของจํานวน กรรมการที่ยังเหลืออยู - ในกรณีที่กรรมการพนจากตําแหนงทั้งคณะ ใหคณะกรรมการที่พนจากตําแหนงยังคงอยูรักษาการ ในตําแหนงเพื่อดําเนินกิจการของบริษัทตอไปเพียงเทาที่จําเปนจนกวากรรมการชุดใหมเขารับหนาที่ เวนแตศาลจะมีคาํ สัง่ เปนอยางอืน่ ในกรณีทคี่ ณะกรรมการพนจากตําแหนงตามคําสัง่ ศาล คณะกรรมการที่พนจากตําแหนง ตองจัดใหมีการประชุมผูถือหุนเพื่อเลือกตั้งคณะกรรมการชุดใหม ภายในหนึ่งเดือนนับแตวันพนจากตําแหนง โดยสงหนังสือนัดประชุมไปยังผูถือหุนไมนอยกวาสิบสี่วันกอนวัน ประชุม และโฆษณาคํากลาวนัดประชุมในหนังสือพิมพไมนอยกวาสามวันกอนวันประชุมดวย โดยจะตองโฆษณา เปนระยะเวลาสามวันติดตอกัน - ที่ประชุมผูถือหุนอาจลงมติใหกรรมการคนใดออกจากตําแหนงกอนถึงคราวออกตามวาระไดดวย คะแนนเสียงไมนอยกวาสามในสี่ของจํานวนผูถือหุนซึ่งมาประชุมและมีสิทธิออกเสียงลงคะแนน และ มีหุนนับรวมกันไดไมนอยกวากึ่งหนึ่งของจํานวนหุนที่ถือโดยผูถือหุนที่มาประชุมและมีสิทธิออกเสียง ลงคะแนน

100

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

3) กรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการบริษัท หรือที่ประชุมผูถือหุน (แลวแตกรณี) เปนผูแตงตั้งกรรมการตรวจสอบอยางนอย 3 ทาน เพื่อทําหนาที่ในการเปนกรรมการตรวจสอบของบริษัท กรรมการตรวจสอบแตละรายตองเปนกรรมการ อิสระ และตองไมเปนกรรมการที่ไดรับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัทใหตัดสินใจในการดําเนินกิจการของ บริษัท บริษัทใหญ บริษัทยอย บริษัทรวม บริษัทยอยลําดับเดียวกัน ผูถือหุนรายใหญ หรือผูมีอํานาจควบคุมของ บริษัท และไมเปนกรรมการของบริษัท บริษัทใหญ บริษัทยอย บริษัทยอยลําดับเดียวกันเฉพาะที่เปนบริษัท จดทะเบียน โดยกรรมการตรวจสอบตองมีคุณสมบัติตามกฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย รวม ถึงประกาศ ขอบังคับ และ/หรือระเบียบของตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทยที่กําหนดวาดวยคุณสมบัติและ ขอบเขตการดําเนินงานของคณะกรรมการตรวจสอบ ทั้งนี้ กรรมการตรวจสอบอยางนอย 1 ทาน ตองเปนผูมีความรูความเขาใจหรือมีประสบการณดานการ บัญชีหรือการเงินที่เพียงพอที่จะสามารถทําหนาที่ในการสอบทานความนาเชื่อถือของงบการเงิน รวมถึงการทํา หนาที่อื่นในฐานะกรรมการตรวจสอบได 4) ผูบริหาร บริษัทไมมีคณะกรรมการสรรหาผูบริหาร ทั้งนี้ บริษัทมีนโยบายที่จะสรรหาผูบริหารโดยคัดเลือกบุคคล ที่มีความรู ความสามารถ และมีประสบการณที่เกี่ยวของกับธุรกิจ ประธานเจาหนาที่บริหารไดรับมอบหมายใหเปนผูบรรจุและแตงตั้งบุคคลที่มีความรู ความสามารถ และประสบการณในธุรกิจของบริษัทเขาเปนพนักงานในระดับตางๆ นอกจากนี้การแตงตั้งหัวหนาหรือผูรับผิดชอบ เกี่ยวกับงานดานการตรวจสอบและควบคุมภายใน จะตองไดรับความเห็นชอบจากคณะกรรมการตรวจสอบกอน การดูแลเรื่องการใชขอมูลภายใน เพื่อใหเกิดความโปรงใสและปองกันการแสวงหาผลประโยชนสวนตนจากการใชขอมูลภายในของ บริษัทที่ยังไมไดเปดเผยตอสาธารณชน รวมทั้งเพื่อหลีกเลี่ยงขอครหาเกี่ยวกับความเหมาะสมของการซื้อขายหลัก ทรัพยของบุคคลภายใน บริษัทจึงไดออกระเบียบปฏิบัติเพื่อใหกรรมการ ผูบริหาร และพนักงานของบริษัทถือ ปฏิบัติดังนี้ 1) กรรมการ ผูบริหาร และพนักงานของบริษัท ตองรักษาความลับ และ/หรือขอมูลภายในของ บริษัท ไมนําไปเปดเผยหรือแสวงหาประโยชนแกตนเอง หรือเพื่อประโยชนแกผูอื่นไมวาทางตรงหรือ ทางออม รวมทั้งตองไมทําการซื้อขาย โอนหรือรับโอนหลักทรัพยของบริษัท โดยใชความลับและ/ หรือขอมูลภายในของบริษัท และ/หรือเขาทํานิติกรรมอันใดโดยใชความลับ และ/หรือขอมูลภายใน ของบริษัทอันอาจกอใหเกิดความเสียหายตอบริษัท ไมวาทางตรงหรือทางออม 2) กรรมการ ผูบริหาร และพนักงานในหนวยงานที่ไดรับขอมูลภายในของบริษัท ตองไมใชขอมู ลดังกลาวกอนเปดเผยสูสาธารณชน และจะตองไมทําการซื้อขาย โอนหรือรับโอนหลักทรัพยของ บริษัทในชวงระยะเวลา 1 เดือน กอนที่งบการเงินรายไตรมาสและงบการเงินประจําปจะเปดเผยสู สาธารณชนและหลังการเปดเผยขอมูลดังกลาวอยางนอย 1 วันทําการ 101

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

นอกจากนี้ กรรมการและผูบริหารทุกคนไดลงนามรับทราบภาระหนาที่ในการรายงานการถือหลัก ทรัพยที่ออกโดยบริษัทของตน รวมถึงคูสมรสและบุตรที่ยังไมบรรลุนิติภาวะตอสํานักงานคณะกรรมการกํากับหลัก ทรัพยและตลาดหลักทรัพยภายใน 30 วันนับแตวันที่ไดรับการแตงตั้งใหดํารงตําแหนงตลอดจนรายงานการ เปลี่ยนแปลงการถือหลักทรัพยตอสํานักงานคณะกรรมการกํากับหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพย ภายใน 3 วัน ทําการนับจากวันที่ซื้อ ขาย โอน หรือรับโอน และตองแจงใหบริษัททราบ รวมทั้งรายงานใหที่ประชุม คณะกรรมการบริษัททราบทุกไตรมาส ทัง้ นี้ ขอกําหนดดังกลาวไดรวมความถึงคูส มรสและบุตรทีย่ งั ไมบรรลุนติ ภิ าวะของกรรมการ ผูบ ริหาร และพนักงานของบริษัทดวย หากผูใดฝาฝนขอกําหนดดังกลาวจะตองถูกลงโทษทางวินัย และ/หรือตามกฎหมาย แลวแตกรณี คาตอบแทนของผูสอบบัญชี บริษัทจายคาตอบแทนการสอบบัญชีใหแก บริษัท สอบบัญชีธรรมนิติ จํากัด ในรอบปบัญชี 2561 เปน จํานวนเงิน 1,240,000 บาทเทากับจากคาสอบบัญชีในป 2560 ทั้งนี้บริษัทไมมีการจายคาตอบแทนอื่นๆ ใหแกผู สอบบัญชีของบริษัทนอกเหนือจากคาสอบบัญชีขางตน

102

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

7. ความรับผิดชอบตอสังคม นโยบาย บริษัทตระหนักถึงความสําคัญของการดําเนินธุรกิจ โดยยึดถือปฏิบัติตามการหลักการกํากับดูแลกิจการที่ดี จรรยาบรรณธุรกิจ ควบคูไปกับความรับผิดชอบตอสังคม ชุมชน สิ่งแวดลอม และผูมีสวนไดเสียทุกฝาย โดยเชื่อมั่น วาจะทําใหบริษัทเติบโตอยางยั่งยืน และสรางความเชื่อมั่นใหแกผูถือหุน ผูลงทุน และผูมีสวนไดเสียทุกฝายซึ่งหลัก การความรับผิดชอบตอสังคมสอดคลองกับพันธกิจ คานิยม และจรรยาบรรณของบริษัท บริษัทจึงไดกําหนดนโยบายดานความรับผิดชอบตอสังคม เพื่อเปนกรอบในการใหคณะกรรมการ ผูบริหาร และพนักงานทุกคนยึดมั่นและปฏิบัติตาม ดังนี้ 1. การกํากับดูแลกิจการ บริษัทดําเนินธุรกิจตามหลักการกํากับดูแลกิจการที่ดี เพื่อใหการบริหารจัดการมีความโปรงใส ตรวจ สอบได การปฏิบัติตอผูมีสวนไดเสียอยางเทาเทียม เปดเผยขอมูลอยางครบถวนและถูกตอง การควบคุมการใช ขอมูลภายใน การบริหารความเสี่ยง และการปฏิบัติตามหลักจรรยาบรรณ กฎหมาย ขอกําหนดอื่นๆที่เกี่ยวของ รวมทั้งปลูกฝงใหพนักงานทั้งองคกรตระหนักและมีจิตสํานึกในจริยธรรมในการดําเนินธุรกิจ 2. การประกอบธุรกิจดวยความเปนธรรม บริษทั สงเสริมการแขงขันทีเ่ ปนธรรม หลีกเลีย่ งการดําเนินการทีอ่ าจกอใหเกิดความขัดแยงทางผลประโยชน และการละเมิดทรัพยสินทางปญญาหรือลิขสิทธิ์ 3. การเคารพสิทธิมนุษยชน บริษัทเคารพตอคุณคาและศักดิ์ศรีความเปนมนุษยของทุกคน โดยไมกระทําการใดๆ ที่ลวงละเมิดสิทธิ มนุษยชน 4. การปฏิบัติตอแรงงานอยางเปนธรรม บริษัทตระหนักวาพนักงานทุกคนเปนทรัพยากรที่มีคุณคาที่สุดของบริษัท บริษัทจึงใหความสําคัญกับ การพัฒนาศักยภาพของพนักงาน ผลตอบแทน และโอกาสในการกาวหนาของพนักงาน ปฏิบัติตอพนักงานอยาง เทาเทียมและเปนธรรม จัดใหมีสวัสดิการ ความปลอดภัยและสุขอนามัยในสถานที่ทํางาน 5. ความรับผิดชอบตอผูบริโภค บริษัทใหความสําคัญตอมาตรฐานในการใหบริการลูกคา เพื่อตอบสนองความตองการของลูกคา มุงมั่น ในการพัฒนาผลิตภัณฑและบริการที่มีคุณภาพ มีความปลอดภัยไมกอใหเกิดอันตรายตอผูบริโภค 6. การดูแลรักษาสิ่งแวดลอมและอนุรักษพลังงาน บริษัทดําเนินธุรกิจโดยคํานึงถึงผลกระทบตอสิ่งแวดลอม การใชทรัพยากรอยางมีประสิทธิภาพ และ การประหยัดพลังงาน 7. การรวมพัฒนาชุมชนหรือสังคม บริษัทสนับสนุนและสงเสริมกิจกรรมและโครงการเพื่อพัฒนาชุมชุนและสังคม เชน การบริจาคเงินหรือ สิง่ ของ งานอาสาสมัครชวยเหลือชุมชน เปนตนรวมทัง้ สงเสริมใหพนักงานมีสว นรวมในการทํากิจกรรมสาธารณประโยชน 103

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

การดําเนินงานตามนโยบาย 1. การกํากับดูแลกิจการ บริษัทไดจัดทํานโยบายการกํากับดูแลกิจการ ซึ่งรวมถึงสิทธิและการไดรับการปฏิบัติอยางเทาเทียมกัน ของผูมีสวนไดสวนเสียทุกกลุม การใชขอมูลภายใน การเปดเผยขอมูล และความโปรงใส โดยบริษัทไดดําเนินธุรกิจ ดวยความรับผิดชอบ ซึ่งสอดคลองกับหลักการกํากับดูแลกิจการ จริยธรรมและจรรยาบรรณในการดําเนินธุรกิจ ของบริษัท 2. การประกอบธุรกิจดวยความเปนธรรม บริษทั มีนโยบายและแนวปฏิบตั ทิ จี่ ะไมลว งละเมิดทรัพยสนิ ทางปญญา หรือลิขสิทธิ์ โดยการนําซอฟตแวร ใดๆ ที่มาใชในระบบสารสนเทศของบริษัท จะตองไดรับอนุญาตและมีลิขสิทธิ์ที่ถูกตองตามกฎหมายเทานั้น 3. การเคารพสิทธิมนุษยชน บริษัทมีนโยบายและแนวปฏิบัติที่จะไมเกี่ยวของกับการละเมิดสิทธิมนุษยชน เชน ปฏิบัติตอพนักงาน อยางเทาเทียมและเสมอภาคกันบนพื้นฐานของศักดิ์ศรีความเปนมนุษย และใหความเคารพตอสิทธิหนาที่สวบุคคล การตอตานการใชแรงงานเด็ก มีกระบวนการในการพิจารณา คัดเลือก และใหผลตอบแทนแกพนักงาน โดยให ความสําคัญในเรื่องความรูความสามารถในการทํางานเปนหลัก มิไดคํานึงถึงเชื้อชาติ ศาสนา ชนชั้น เพศ เปนตน 4. การปฏิบัติตอแรงงานอยางเปนธรรม • กําหนดผลตอบแทน และสวัสดิการพนักงานอยางเปนธรรม และเสมอภาค • สงเสริมให พ นักงานมีโอกาสพัฒนาความรู  ความสามารถอยางเหมาะสมกับภาระหน า ที่เพื่อ ความกาวหนาในการทํางาน มีการจัดทํา Career Path ใหแกพนักงานรวมทั้งเปดโอกาสให พนักงานรานสาขาทุกคนสามารถเขารวมการสอบคัดเลือก เพือ่ เลือ่ นตําแหนงงานในระดับทีส่ งู ขึน้ • จัดสภาพแวดลอมในทํางานใหมีสุขภาพอนามัยและมีความปลอดภัยโดยบริษัทไดจัดทํานโยบาย ความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดลอมในการทํางานของพนักงาน เมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2555 ซึง่ กําหนดให ม กี ารพัฒนาและสรา งสรรคระบบการจัดการความปลอดภัย และสภาพแวดลอม ในการทํางานใหสอดคลองกับขอกําหนดของกฎหมาย โดยไดมกี ารจัดตัง้ แผนกความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสิ่งแวดลอม เพื่อจัดกิจกรรมและอบรมใหความรูและสรางจิตสํานึกดานความ ปลอดภัยอาชีวอนามัย และสภาพแวดลอมใหแกพนักงานทุกคน การจัดทําคูม อื รวมทัง้ ตรวจสอบ และควบคุมใหพนักงานปฏิบัติตามคูมือ การจัดทําแบบฟอรมการวิเคราะหงานเพื่อความปลอดภัย (JSA) การจัดใหมีการเลือกตั้งคณะกรรมการความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดลอมใน การทํางาน ตลอดจนจัดใหมีเจาหนาที่ความปลอดภัยในการทํางานซึ่งไดขึ้นทะเบียนตอกรม สวัสดิการและคุมครองแรงงาน • เขารวมในโครงการโรงงานสีขาว ของสํานักงานสวัสดิการและคุมครองแรงงาน จังหวัดปทุมธานี ตั้งแตป 2553 โดยมีเปาหมายเพื่อใหบริษัทเปนโรงงานที่ปลอดยาเสพติดทุกประเภท เปนการ สงเสริมใหพนักงานทุกคนมีสุขภาพอนามัยที่ดี ปราศจากโรคภัยไขเจ็บ และมีความปลอดภัยใน 104

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

การทํางาน โดยมีการดําเนินการ ไดแก การจัดทํานโยบายการปองกันและแกไขปญหายาเสพติด และสื่อสารใหพนักงานทุกคนรับทราบผานชองทางตางๆ เชน ติดประกาศ อินทราเน็ต เปนตน รวมทัง้ มีการจัดตัง้ คณะทํางาน เพือ่ จัดทํากิจกรรมตางๆ เชน ทําปาย โปสเตอร บอรดเพือ่ ใหความรู และรณรงคการตอตานยาเสพติด จัดอบรมเกี่ยวกับโทษของยาเสพติด จัดการแขงขันกีฬาเพื่อ สนับสนุนใหพนักงานออกกําลังกาย จัดประกวดคําขวัญ เปนตน รวมถึงการจัดใหมีการสุมตรวจ สารเสพติดในรางกายของพนักงานเปนประจําทุกป ทัง้ นี้ สํานักงานสวัสดิการและคุม ครองจังหวัด ปทุมธานีจะมีการตรวจเพื่อประเมินผลทุกป ในป 2561 บริษัทไดมีการดําเนินการเพิ่มเติม ดังนี้ • จัดใหมีการตรวจสุขภาพประจําปใหแกพนักงานเมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2561 • จัดอบรมเกีย่ วกับสุขภาพอนามัย และความปลอดภัยในการทํางาน ประกอบดวยหลักสูตรสุขลักษณะ สวนบุคคล การทํางานกับไฟฟา การทํางานที่สูงและนั่งราน ลิฟต กระเชา • ไดรับมอบใบรับรองมาตรฐานการปองกันและแกไขปญหายาเสพติดในสถานประกอบกิจการโดย ใบรับรองดังกลาวมีผลตั้งแตวันที่ 26 กันยายน 2559 ถึงวันที่ 25 กันยายน 2562 นอกจากนั้น ผลการสุมตรวจสารเสพติดในป 2561 จากจํานวนพนักงานที่สุมตรวจ 576 คน พบพนักงานที่ มีสารเสพติดในรางกาย 1 คน ไดสงไปทําการรักษาโรงพยาบาลลําลูกกา แตพนักงานไมยินยอม ไปจึงไดลาออก • จัดกิจกรรมสัปดาหความปลอดภัย สวัสดิการ และตอตานยาเสพติด ทีโ่ รงงานของบริษทั ในระหวาง วันที่ 20-21 กันยายน 2561 โดยในงานไดจัดบอรดตางๆ เพื่อใหความรูในเรื่องความปลอดภัย ในการทํางาน สวัสดิการตางๆ ประกันสังคม และการตอตานยาเสพติด จัดใหมีซุมตรวจสุขภาพ รวมทั้งยังไดจัดกิจกรรมนันทนาการ และมอบของรางวัลใหพนักงานที่เขากิจกรรม • จัดการอบรมการดับเพลิงขั้นตนและฝกซอมอพยพหนีไฟประจําปที่โรงงานของบริษัท เมื่อวันที่ 7-8 พฤศจิกายน 2561 • ไดเปดเผยสถิติการเกิดอุบัติเหตุไวที่โรงงานของบริษัท ซึ่งในป 2561 มีพนักงานที่ไดรับอุบัติเหตุ และเจ็บปวยจากการทํางานที่โรงงาน จํานวน 0 ราย 5. ความรับผิดชอบตอผูบริโภค บริษัทใหความสําคัญกับการตอบสนองความตองการของผูบริโภค โดยเนนในเรื่องคุณภาพ ความ อรอย ความหลากหลายของอาหาร การใหบริการที่ดี มีความสะดวก ปลอดภัย ในราคาที่คุมคา โดยบริษัทมี กระบวนการตั้งแตการคัดเลือก ควบคุม และตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ มีจัดเก็บวัตถุดิบและอาหารที่ ไดมาตรฐาน รวมทั้งการผลิตโดยโรงงานหรือครัวกลางของบริษัทซึ่งผานการตรวจและรับรองมาตรฐานคุณภาพใน การผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร ไดแก มาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice) และมาตรฐาน HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) จาก Intertek Industry and Certification Services (Thailand) Ltd. โดยในป 2560 บริษัทไดรับการตออายุใบรับรองอีก 3 ป คือ ตั้งแตวันที่ 15 กันยายน 2560 105

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ถึงวันที่ 18 กันยายน 2563 ทําใหมั่นใจไดวาวัตถุดิบ และอาหารที่ผลิตมีคุณภาพไดมาตรฐาน บริษัทยังไดมีการ คิดคนและพัฒนาอาหารประเภทใหมๆ และปรับปรุงรสชาติอาหารอยางตอเนื่อง เพื่อตอบสนองความตองการของ ผูบริโภคซึ่งเปลี่ยนแปลงไดตลอดเวลา นอกจากนั้นบริษัทไดมีการจัดสงสินคาและวัตถุดิบไปยังสาขาตางๆ ดวย รถขนสงของบริษัทเอง ทําใหการจัดสงเปนไปอยางมีประสิทธิภาพ รวดเร็ว สามารถสงอาหารที่สด ใหม และคง คุณคาทางโภชนาการใหแกลูกคา ในเรื่องของการใหบริการ บริษัทไดมีการจัดอบรมพนักงานอยางสมํ่าเสมอในการใหบริการที่ไดมาตรฐานแก ลูกคา รวมทั้งการจัดการกับขอรองเรียนของลูกคา โดยมีการจัดทําคูมือการจัดการขอรองเรียนในกรณีตางๆ ทั้งวิธี การปฏิบัติกับลูกคา และการชดเชยใหแกลูกคา โดยบริษัทมีชองทางในการใหลูกคารองเรียน หรือเสนอขอคิดเห็น ไดหลายชองทาง โดยที่รานสาขา ลูกคาสามารถรองเรียน หรือเสนอแนะ ผานกลองรับขอรองเรียนหรือขอเสนอ แนะ หรือโทรศัพทแจงโดยตรงตามหมายเลขโทรศัพทที่ติดประกาศไวที่รานสาขาทุกสาขา หรือทางเว็บไซตของ บริษัท นอกจากนั้น บริษัทยังจัดใหมีการสุมตรวจสอบคุณภาพอาหารและการปฏิบัติงานของรานสาขาโดยหนวย งานตรวจสอบภายในของบริษัท และ Mystery Shopper จากภายนอกเปนประจําทุกเดือน บริษัทยังใหความสําคัญตอสุขภาพที่ดีของลูกคาและการอนุรักษสิ่งแวดลอมโดยตั้งแตป 2557 บริษัท ไดเริ่มเปลี่ยนมาใชถานอัดแทง (ชีวมวล) (Bio-Char) ของบริษัท นอรทเทิรน รีนิวเอเบิ้ล เอเนอรจี้ จํากัด สําหรับ ใชกับเตาปงยางบารบีคิว ซึ่งถานดังกลาวผลิตจากถานกะลามะพราวผสมถานไมยูคาลิปตัสและแปงมันสําปะหลัง ซึ่งเปนวัสดุชีวมวลที่เปนมิตรกับสิ่งแวดลอม ปราศจากสารพิษและสารเคมี มีคุณสมบัติที่สําคัญ คือ ปลอดสารพิษ (สารกอมะเร็ง “ทาร”) ใหความรอนสูง ไมมีควันไมแตกประทุ ขี้เถานอย และใชงานไดนานกวาถานไมทั่วไป โดย ไดรับการรับรองคุณภาพจากคณะวิทยาศาสตร จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย นอกจากนั้น รานซิกเนเจอร ซึ่งใหบริการแบบ A La Carte (การสั่งอาหารที่มีอยูในเมนู) ไดใชบรรจุภัณฑ Biodegradable ของ บริษทั บรรจุภณ ั ฑเพือ่ สิง่ แวดลอม จํากัด (มหาชน) สําหรับบรรจุอาหารกลับบาน ซึง่ บรรจุภณ ั ฑ ดังกลาวผลิตจากเยื่อพืชธรรมชาติ ปลอดภัยไรสารกอมะเร็ง เปนมิตรตอสิ่งแวดลอม และยอยสลายไดภายในเวลา 45 วัน 6. การดูแลรักษาสิ่งแวดลอมและอนุรักษพลังงาน การดูแลรักษาสิ่งแวดลอม บริษัทตระหนักถึงความสําคัญของการดูแลรักษาสิ่งแวดลอม โดยในป 2553 บริษัทไดเขารวมใน โครงการสงเสริมและพัฒนาการใช เ ทคโนโลยีทสี่ ะอาดในสถานประกอบการอุตสาหกรรม ของสํานักงานอุตสาหกรรม จังหวัดกลุมจังหวัดภาคกลางตอนบน 1 และในป 2558 บริษัทไดจัดทํานโยบายสิ่งแวดลอม ซึ่งไดรับการอนุมัติจาก ที่ประชุมคณะกรรมการบริษัทครั้งที่ 1/2558 เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ 2558 โดยไดประกาศใชเมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ 2558 และไดมอบหมายใหบุคลากรซึ่งปฏิบัติงานดานสิ่งแวดลอมประจําโรงงาน ตามที่กรมโรงงาน อุตสาหกรรมอนุญาต ทําหนาที่ในการตรวจสอบและกํากับดูแลดานสิ่งแวดลอมอยางใกลชิด เพื่อไมใหกระทบตอ ชุมชนรอบสถานประกอบการ ซึ่งประกอบดวยผูจัดการสิ่งแวดลอม และผูปฏิบัติงานประจําระบบบําบัดมลพิษนํ้า ซึ่งไดรับใบประกาศนียบัตร ไดรับการอบรม และสอบผานหลักสูตรที่เกี่ยวของ รวมทั้งไดวาจางบริษัท พัฒนาสิ่ง แวดลอมและทรัพยากร จํากัด เพื่อทําหนาที่เปนผูควบคุมระบบบําบัดมลพิษนํ้า 106

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

บริษัทไดปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวของกับสิ่งแวดลอม โดยโรงงานหรือครัวกลางของบริษัทปฏิบัติตาม มาตรฐานนํ้าทิ้ง ตามประกาศของกระทรวงอุตสาหกรรมอยางเครงครัด นํ้าเสียที่เกิดจากระบวนการผลิตจะตอง ผานการบําบัด ถูกเก็บไวที่บอพักนํ้า และถูกนํากลับมาใชภายในโรงงาน เชน รดนํ้าตนไม เปนตน โดยไมมีการ ปลอยออกไปสูส าธารณะ และทีผ่ า นมาบริษทั ไมเคยกระทําผิดเกีย่ วกับสิง่ แวดลอม รวมทัง้ ไมเคยไดรบั การรองเรียน เรื่องปญหามลพิษและสิ่งแวดลอม นอกจากนั้น บริษัทยังไดมีการใหความรู และปลูกฝงพนักงานใหมีจิตสํานึกในเรื่องสิ่งแวดลอม ผานทาง บอรดประชาสัมพันธ การอนุรักษพลังงาน บริษัทไดจัดทํานโยบายดานอนุรักษพลังงาน เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2556 โดยกําหนดใหการดําเนินการ และพัฒนาระบบจัดการพลังงานเปนสวนหนึ่งของการดําเนินงาน มีการปรับปรุงประสิทธิภาพในการใชพลังงาน อยางตอเนื่อง กําหนดเปาหมายการอนุรักษพลังงานในแตละป และสื่อสารใหพนักงานทุกคนเขาใจและปฏิบัติ ไดอยางถูกตอง ถือวาการอนุรักษพลังงานเปนหนาที่ความรับผิดชอบของผูบริหารและพนักงานทุกคน ใหการ สนับสนุนดานบุคลากร งบประมาณ การฝกอบรม และสนับสนุนการมีสวนรวมของพนักงานในการเสนอขอคิดเห็น เพื่อพัฒนาดานพลังงาน บริษัทยังไดจัดทําประกาศเพื่อรณรงคใหมีการใชพลังงาน ทรัพยากร อุปกรณ เครื่องมือ เครื่องใชสํานักงาน อยางรูคุณคาและเกิดประสิทธิภาพ เชน ปดไฟ ปดแอร ปดจอคอมพิวเตอรในชวงพักกลางวัน ลดการ ใชกระดาษ โดยลดการพิมพเอกสารมาใชรูปแบบการสงขอมูลทางอิเล็กทรอนิกส (E-mail) แทน การใชกระดาษ ทั้งสองหนา การเดินขึ้นบันไดแทนการใชลิฟตเปนตน นอกจากนั้น บริษัทไดเขารวมโครงการประหยัดพลังงานของหนวยงานราชการอยูเปนประจํา ดังนี้ • ป 2554 บริษทั ไดเขารวมโครงการประหยัดพลังงานสําหรับโรงงานขนาดเล็กของกรมโรงงานอุตสาหกรรม • ป 2556 บริษทั ไดเขารวมโครงการสาธิตระบบการจัดการพลังงานสําหรับโรงงานอุตสาหกรรมขนาดกลาง ของกรมพัฒนาพลังงานทดแทนและอนุรักษพลังงาน กระทรวงพลังงาน โดยมีวัตถุประสงคเพื่อ พัฒนาและสงเสริมบทบาทของบุคลากรในสถานประกอบการใหมีสวนรวมในการบริหารจัดการ อนุ รั ก ษ พ ลั ง งานในสถานประกอบการได อ ย า งเป น ระบบและยั่ ง ยื น มี ร ะยะเวลาดํ า เนิ น การในป 2556 – 2557 ซึ่งสิ่งที่บริษัทไดดําเนินการ เชน การใชเตาประหยัดพลังงาน Hi Saver แทนการใช พลังงานกาซ LPG ในกระบวนการผลิตของโรงงานซึ่งชวยลดการใชพลังงาน และลดความรอน ที่กระจายออกมาภายในเตา ทําใหเครื่องปรับอากาศไมทํางานหนัก และลดการเหนื่อยลาของพนักงาน ในการเปลี่ยนหลอดไฟรุนเกาที่ใชที่รานสาขาทั้งหมด เปนหลอด LED ซึ่งจะชวยใหประหยัดไฟ มีอายุ การใชงานที่นานกวา และเปนมิตรตอสิ่งแวดลอม เปนตน

107

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

•

เดือนธันวาคม 2558 บริษัทไดเขารวมโครงการลดการใชพลังงานในโรงงาน SME ของศูนยที่ปรึกษา การอนุรักษพลังงาน กรมโรงงานอุตสาหกรรม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการใชพลังงานและลดตนทุน พลังงาน มีเปาหมายลดการใชพลังงานลง 10% ของการใชพลังงานในโรงงาน โดยในป 2559 บริษัท ไดจัดทําโครงการลดอุณหภูมิแผงระบายความรอนชิลเลอร ซึ่งผลจากการดําเนินการสามารถลดการ ใชพลังงานลง 12% สูงกวาเปาหมายที่ตั้งไว • ป 2560 บริษัทไดเขารวมโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการใชพลังงานในภาคอุตสาหกรรม SMEs อาหาร จัดโดย สํานักงานพลังงานจังหวัดปทุมธานีเริ่มโครงการ 1 กรกฎาคม – 21 พฤศจิกายน 2560 โดย ป 2560 บริษัทไดจัดทําโครงการประหยัดพลังงานโดยการเปลี่ยนหลอดไฟแสงสวางเปลี่ยนหลอด FL เปนหลอด LED ซึง่ สามารถลดการใชพลังงานได 61,320 kwh/year คิดเปนมูลคา 219,525 บาท/ป • ป 2561- 2562 บริษัทฯไดเขารวมโครงการสงเสริมการอนุรักษพลังงานในภาคอุตสาหกรรม แบบ บูรณาการ (Energy Points เฟส 2) จัดโดยสภาบันพลังงานเพื่ออุตสาหกรรม สภาอุตสาหกรรม แหงประเทศไทย โดยไดจัดทําโครงการ ปรับเปลี่ยนระบบระบายความรอนหองเย็น จากเดิมระบาย ความรอนดวยอากาศ เปลี่ยนเปนระบบระบายความรอนดวยนํ้า ซึ่งสามารถลดการใชพลังงาน 120,215 kwh/year คิดเปนมูลคา 438,784 บาท/ป 7. การรวมพัฒนาชุมชนและสังคม บริษัทจะพิจารณาความตองการของชุมชน และสนับสนุนในการมีสวนรวมพัฒนาชุมชน โดยบริษัท จะสนับสนุนอาหาร เครื่องดื่ม สิ่งของสําหรับกิจกรรมวันเด็กของโรงเรียนที่อยูในชุมชนเปนประจําทุกป พรอม ทั้งสงเสริมและสนับสนุนใหพนักงานมีสวนรวมทํางานอาสาสมัคร และกิจกรรมสาธารณประโยชนรวมกับชุมชน ในป 2561 บริษัทไดมีสวนรวมกิจกรรมในการพัฒนาชุมชนและสังคม โดยการมอบสิ่งของเพื่อ สนับสนุนกิจกรรมวันเด็กแหงชาติใหแกโรงเรียนและชุมชนซึ่งตั้งอยูในบริเวณขางเคียงกับโรงงานของบริษัท ที่ อําเภอลําลูกกา จังหวัดปทุมธานี ไดแก โรงเรียนสหราษฎรบํารุง โรงเรียนวัดประชุมราษฎร ชุมชนสิทธิทรัพย และ โรงเรียนอัยยิการาม อําเภอธัญบุรี จังหวัดปทุมธานี การตอตานคอรรัปชั่น บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) ดําเนินธุรกิจภายใตหลักการกํากับดูแลกิจการที่ดี และ จรรยาบรรณธุรกิจ โดยยึดมั่นในความรับผิดชอบตอสังคม ชุมชน สิ่งแวดลอม และผูมีสวนไดเสียทุกกลุม ซึ่งรวมถึง การตอตานคอรรัปชั่น เพื่อพัฒนาบริษัทไปสูการเติบโตอยางยั่งยืน ที่ประชุมคณะกรรมการบริษัทครั้งที่ 4/2557 วันที่ 12 พฤศจิกายน 2557 ไดมีมติอนุมัติใหบริษัท เขารวมใน “แนวรวมปฏิบัติของภาคเอกชนไทยในการตอตานการทุจริต” เพื่อแสดงเจตนารมณและ ความมุงมั่นในการตอตานคอรรัปชั่นทุกรูปแบบ ซึ่งบริษัทไดลงนามคําประกาศเจตนารมณเมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2557 อยางไรก็ตามบริษัทจะตองยื่นขอรับรองภายในเดือนธันวาคม 2559 แตบริษัทไมสามารถ ยื่นแบบประเมินตนเองเกี่ยวกับมาตรการตอตานการคอรรัปชั่นไดทันในเวลาที่กําหนด เนื่องจากไมมี เจาหนาที่ที่รับผิดชอบในการจัดทําเอกสารตางๆ 108

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ทั้งนี้ บริษัทไดยึดถือนโยบายตอตานคอรรัปชั่น ซึ่งไดมีการทบทวนและไดรับการอนุมัติจากที่ประชุม คณะกรรมการบริษัทครั้งที่ 1/2558 เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ 2558 เปนแนวทางการปฏิบัติงาน และการดําเนิน ธุรกิจ ซึ่งผูบริหารไดใหความสําคัญในเรื่องดังกลาวอยางตอเนื่องตลอดป 2561 บริษัทไดกําหนดแนวปฏิบัติ ดังนี้ 1. กรรมการ ผูบริหาร และพนักงานทุกระดับของบริษัท ตองปฏิบัติตามนโยบายตอตานคอรรัปชั่น และ จรรยาบรรณธุรกิจ รวมทั้งระเบียบขอบังคับ และคูมือการปฏิบัติงานที่เกี่ยวของของบริษัท โดยตองไม เขาไปเกี่ยวของกับการคอรรัปชั่นในทุกรูปแบบทั้งทางตรงและทางออม 2. ในการดําเนินการในเรื่องที่มีความเสี่ยงสูงกับการเกิดคอรรัปชั่น บริษัทกําหนดใหกรรมการ ผูบริหาร และพนักงาน จะตองปฏิบัติหนาที่ในเรื่องตอไปนี้ดวยความระมัดระวัง (1) การใหและรับสินบน หามใหหรือรับสินบนในรูปแบบใดๆทั้งสิ้น เพื่อตอบแทนการใหผลประโยชนทางธุรกิจ และหาม มอบหมายใหผูอื่นใหหรือรับสินบนแทนตนเอง (2) ของขวัญ การเลี้ยงรับรอง และคาใชจายอื่นๆ การใหหรือรับของขวัญ การเลี้ยงรับรอง และคาใชจายอื่นๆ เปนสวนสําคัญในการสราง หรือคงไว ซึ่งความสัมพันธทางธุรกิจ อยางไรก็ตาม การใหหรือรับของขวัญ และการเลี้ยงรับรองตองเปนไป ตามการกระทําในวิสัยที่สมควร ตามขนบธรรมเนียมประเพณีปฏิบัติ และตามปกติธุรกิจ รวมทั้ง จะตองเปนไปตามหลักจริยธรรมและจรรยาบรรณของบริ ษัท และถูกตองตามกฎหมายที่ เกี่ยวของ แตตองมีมูลคาพอสมควรตามสถานการณ และไมเปนการกระทําเพื่อจูงใจใหปฏิบัติ หรือละเวนการปฏิบัติ ซึ่งอาจนําไปสูปญหาการคอรรัปชั่น (3) การชวยเหลือทางการเมือง บริษัทมีความเปนกลางทางการเมือง ไมมีนโยบายใหความชวยเหลือหรือสนับสนุนทางการเงิน หรือทรัพยสินใดๆแกพรรคการเมือง กลุมการเมือง หรือนักการเมือง ไมวาทางตรงหรือทางออม บริษัทเคารพในสิทธิเสรีภาพสวนบุคคลในการเข า รวมกิจกรรมทางการเมืองของพนักงาน อยางไร ก็ตามจะตองไมกระทําในนามของบริษัท (4) การบริจาคเพื่อการกุศล การสาธารณประโยชน และเงินสนับสนุน 1) การใชเงินหรือทรัพยสนิ ของบริษทั เพือ่ บริจาคการกุศล ตองกระทําในนามบริษทั เทานัน้ โดย การบริจาคเพือ่ การกุศลตองเปนมูลนิธิ องคกรสาธารณะกุศล วัด โรงพยาบาล สถานพยาบาล หรือองคกรเพื่อประโยชนสังคมที่มีใบรับรองหรือเชื่อถือได สามารถตรวจสอบได โดย จะตองจัดทําบันทึกระบุชื่อผูรับการบริจาค วัตถุประสงคในการบริจาค พรอมเอกสาร ประกอบเพื่อเสนอตอผูมีอํานาจอนุมัติ 2) การใชเงินหรือทรัพยสินเพื่อสนับสนุนโครงการ ตองระบุชื่อในนามบริษัทเทานั้น โดย เงินสนับสนุนตองมีวัตถุประสงคเพื่อธุรกิจ ภาพลักษณที่ดี และชื่อเสียงของบริษัท ทั้งนี้ 109

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

5. 6. 7.

ตองมีการระบุวัตถุประสงคที่ชัดเจน และมีหลักฐานที่ตรวจสอบได โดยจะตองจัดทําบันทึก ระบุชื่อผูรับสนับสนุน วัตถุประสงคในการใหเงินสนับสนุน พรอมเอกสารประกอบ เพื่อ เสนอตอผูมีอํานาจอนุมัติ 3) การใหหรือรับเงินบริจาคเพื่อการกุศลสาธารณประโยชน หรือเงินสนับสนุนจะตองไมไดถูก นําไปใชเพื่อเปนขออางในการติดสินบน ในการจัดซื้อ จัดจาง ตองดําเนินการตามขั้นตอนที่กําหนดระเบียบของบริษัท โดยมีความโปรงใส และ สามารถตรวจสอบได รวมถึงดําเนินการประเมินเพื่อคัดเลือกผูขาย ผูใหบริการตามระเบียบการจัดซื้อ อยางเครงครัด และทําหนังสือแจงใหผูขาย ผูใหบริการทราบถึงนโยบายและมาตรการตอตานทุจริต คอรรัปชั่นของบริษัท โดยบริษัทไดจัดทําหนังสือดังกลาวสงใหคูคาของบริษัททุกราย เริ่มตั้งแตวันที่ 21 มกราคม 2557 เปนตนไป รวมทั้งไดแจงใหทราบถึงชองทางในการแจงเบาะแส หรือขอรองเรียน นอกจากนั้น บริษัทสงวนสิทธิ์ที่จะยกเลิกการจัดซื้อ จัดจาง หากพบวาผูขาย ผูใหบริการกระทําการ คอรรัปชั่นใหสินบน เมื่อพบเห็นการกระทําที่เขาขายคอรรัปชั่น พนักงานจะตองไมพึงละเลยหรือเพิกเฉย ตองแจงใหผู บังคับบัญชา หรือบุคคลที่รับผิดชอบทราบ หรือแจงผานชองทางการรับแจงเบาะแส หรือรองเรียน รวมทั้งใหความรวมมือในการตรวจสอบขอเท็จจริงตางๆและหากมีขอสงสัยหรือขอซักถามใหปรึกษา กับผูบังคับบัญชา หรือบุคคลที่รับผิดชอบผานทางชองทางตางๆที่กําหนดไว จัดใหมีชองทางในการแจงเบาะแสหรือขอรองเรียน มีมาตรการคุมครองผูแจงเบาะแสหรือผูรองเรียน หรือผูที่ใหความรวมมือในการรายงานการคอรรัปชั่นและเก็บขอมูลการแจงเบาะแสหรือรองเรียนไวเปน ความลับ รวมทั้งมีกระบวนการตรวจสอบอยางรวดเร็วและเปนธรรม ผูที่กระทําการคอรรัปชั่น จะไดรับการพิจารณาโทษทางวินัยตามระเบียบขอบังคับของบริษัท ซึ่งอาจ จะถึงขั้นใหออกจากงาน และ/หรือพนจากตําแหนง รวมทั้งอาจถูกดําเนินคดีตามกฎหมายหาก การกระทําการนั้นผิดกฎหมาย จัดใหมีการบริหารความเสี่ยงดานคอรรัปชั่น โดยมีการประเมินความเสี่ยงจากการทําธุรกรรมตางๆ ของบริษัทที่อาจมีขั้นตอนหรือกระบวนการที่เขาขายการคอรรัปชั่น และกําหนดมาตรการจัดการ ความเสี่ยง รวมทั้งติดตามและทบทวนมาตรการจัดการความเสี่ยงที่ใชอยูใหมีความเหมาะสม เพื่อที่จะ ควบคุมความเสี่ยงใหอยูในระดับที่ยอมรับได จัดใหมีกระบวนการบริหารงานบุคคลใหสอดคลองกับนโยบายตอตานคอรรัปชั่น เริ่มตั้งแตการสรรหา หรือการคัดเลือกบุคลากร การฝกอบรม การประเมินผลการปฏิบัติงาน การเลื่อนตําแหนง การใหผล ตอบแทน กระบวนการจางงาน การจัดโครงสรางองคกรใหมีการแบงแยกหนาที่อยางเหมาะสม ใหเกิด การตรวจสอบ ถวงดุล จัดใหมีกระบวนการตรวจสอบและระบบการควบคุมภายในที่เหมาะสม เพื่อปองกันและปราบปราม การทุจริตและประพฤติมิชอบโดยกระบวนการตรวจสอบภายในครอบคลุมกิจกรรมที่สําคัญของบริษัท เชน การจัดซื้อจัดจาง การตลาด เปนตน และระบบการควบคุมภายในครอบคลุมถึงดานการเงิน การ 110

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

บัญชี และการจัดเก็บและบันทึกขอมูล 10. มีการสื่อสารนโยบายการตอตานคอรรัปชั่น รวมถึงแจงชองทางการแจงเบาะแส หรือขอรองเรียน ใหทุกคนในองคกรเขาใจ ยอมรับ และนําไปสูการปฏิบัติผานทางชองทางสื่อสารตางๆของบริษัท เชน จดหมายอิเล็กทรอนิกส (E-Mail) เว็บไซต ติดประกาศบนบอรดประชาสัมพันธ เปนตน รวมทั้งจัด ใหมีการปฐมนิเทศแก กรรมการ ผูบริหาร และพนักงานใหมทุกคนของบริษัท และจัดใหมีการฝก อบรมนโยบายนีอ้ ยางสมํา่ เสมอแกพนักงานทุกคน เพือ่ สรางความเขาใจในการนํานโยบายไปปฏิบตั ิ 11. มีการสื่อสารนโยบายการตอตานคอรรัปชั่น รวมถึงแจงชองทางการแจงเบาะแส หรือขอรองเรียนให แกสาธารณชน และผูมีสวนไดเสีย ผานชองทางสื่อสารตางๆของบริษัท เชน เว็บไซต รายงานประจําป แบบแสดงรายการขอมูลประจําป (แบบ 56-1) เปนตน 12. จัดใหมกี ารสอบทานการปฏิบตั งิ านตามนโยบายการตอตานทุจริตคอรรปั ชัน่ เปนประจํา ตลอดจนทบทวน แนวปฏิบตั ิ เพือ่ ใหสอดคลองกับการเปลีย่ นแปลงของธุรกิจ ระเบียบปฏิบตั ิ และขอกําหนดทางกฎหมาย อยางสมํ่าเสมอ การแจงเบาะแสและขอรองเรียน 1. เรื่องที่รับแจงเบาะแส หรือรองเรียน (1) การกระทําการคอรรัปชั่นที่เกี่ยวของกับองคกร โดยทางตรงหรือทางออม (2) การกระทําผิดกฎหมาย ระเบียบ ขอบังคับของบริษทั จรรยาบรรณทางธุรกิจนโยบายการกํากับดูแล กิจการที่ดี (3) การกระทําที่ทําใหบริษัทเสียประโยชน กระทบตอชื่อเสียงของบริษัท 2. ชองทางการรับแจงเบาะแส หรือรองเรียน ผูมีสวนไดเสียทุกกลุมสามารถแจงเบาะแส ขอรองเรียน ผานทางชองทางดังนี้ (1) อีเมลของประธานกรรมการ ที่ chairman@jckhgroup.com (2) เว็บไซตของบริษัท www.jckhgroup.com (3) กลองรับความคิดเห็นที่รานสาขา โรงงาน และสํานักงานใหญ (4) โทรศัพทแจงโดยตรงตามเบอรโทรศัพทที่ติดประกาศแจงไวที่รานสาขาทุกสาขา (5) ทางไปรษณีย จาหนาซองถึง ประธานกรรมการ ที่บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) เลขที่ 18 ซอยสาทร 11 แยก 9 อาคารทีเอฟดี แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120 3. การคุมครองและรักษาความลับ (1) ผูแจงเบาะแสหรือขอรองเรียน จะไดรับความคุมครองสิทธิ ไมวาจะเปนพนักงานหรือบุคคล ภายนอก 111

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

(2) บริษัทจะใหความเปนธรรมและคุมครองพนักงานที่ปฏิเสธการคอรรัปชั่น หรือแจงเบาะแสหรือ ขอรองเรียน หรือผูที่ใหความรวมมือในการรายงานการคอรรัปชั่นโดยบริษัทจะไมเปลี่ยนตําแหนงงาน ลักษณะงาน สถานที่ทํางาน สั่งพักงาน ลงโทษ หรือใหผลทางลบตอพนักงานดังกลาว (3) บริษัทจะดําเนินการตรวจสอบตามขั้นตอนและบันทึกการสอบสวนไวเปนลายลักษณอักษร โดย ไมเปดเผยขอมูลของผูแจงเบาะแสหรือขอรองเรียน รวมทัง้ ดําเนินการจัดเก็บเอกสารการรองเรียนเปน ความลับ หามเปดเผยขอมูลแกบุคคลอื่นที่ไมมีหนาที่เกี่ยวของ เวนแตเปนการเปดเผยตามหนาที่ที่ กฎหมายกําหนด 1. 2.

3. 4.

ขั้นตอนการดําเนินการสืบสวน เมื่อไดรับการแจงเบาะแส หรือขอรองเรียน ผูรับเรื่องจะดําเนินการรวบรวมขอเท็จจริง แลวสงเรื่องตอ ใหเลขานุการบริษัท เลขานุการบริษัทจะเชิญตัวแทนจากฝายบริหารเขารวมพิจารณากลั่นกรอง สืบสวนขอเท็จจริง โดย ตัวแทนจากฝายบริหารประกอบดวย (1) รองประธานเจาหนาที่บริหาร (2) ผูจัดการฝายทรัพยากรบุคคล (3) ผูจัดการฝายของผูแจงเบาะแส หรือรองเรียน (กรณีเปนพนักงานบริษัท) โดยมีเลขานุการบริษัทเขารวมเพื่อสังเกตการณ ระหวางการสืบสวนขอเท็จจริง อาจจะมอบหมายใหเลขานุการบริษัทแจงผลความคืบหนาเปนระยะ ใหผูแจงเบาะแส หรือผูรองเรียนไดรับทราบ หากการสืบสวนขอเท็จจริงแลวพบวา ขอมูลหรือหลักฐานที่มี มีเหตุอันควรเชื่อไดวาผูที่ถูกกลาวหา ไดกระทําการทุจริตและคอรรัปชั่นจริง บริษัทจะใหสิทธิแกผูถูกกลาวหาไดรับทราบขอกลาวหา และ ใหสิทธิผูถูกกลาวหาพิสูจนตนเอง โดยการหาขอมูลหรือหลักฐานเพิ่มเติมที่แสดงใหเห็นวาตนเองไม ไดมีสวนเกี่ยวของกับการกระทําอันทุจริตและคอรรัปชั่น ตามที่ไดถูกกลาวหา

การพัฒนาสังคมในรอบป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน) ไดตระหนักถึงความสําคัญของความรับผิดชอบตอสังคม ในพื้นที่ตางๆ ที่บริษัทเขาไปดําเนินธุรกิจโดยเฉพาะอยางยิ่งในดานการดูแลใสใจตอสิ่งแวดลอม สรางความสัมพันธ และสรางผลประ โยชนใหกับชุมชน ในป 2561 บริษัทไดดําเนินกิจกรรมชวยเหลือและพัฒนาชุมชนอยางตอเนื่องในพื้นที่ตางๆ ที่บริษัท เขาไปดําเนินธุรกิจ ไมวาจะเปนดานการศึกษา ดานพัฒนาคุณภาพชีวิต รวมไปถึงการบริจาคเครื่องอุปโภคบริโภค และเครื่องใชประจําวันในครัวเรือนใหแกชุมชนที่ประสบความเดือดรอนโดยบริษัทมุงเนนไปที่การมีสวนรวมของ บริษัท พนักงานและชุมชนโดยมีโครงการที่สําคัญดังนี้

112

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

การพัฒนาสังคม ในรอบป 2561

113

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

•

กิจกรรมงานวันเด็กแหงชาติประจําป 2561 บริษัทและพนักงานรวมจัดกิจกรรมวันเด็กแหงชาติประจําป 2561 และรวมบริจาคอุปกรณเครื่อง เขียนและอุปกรณกีฬาใหแก นักเรียนที่โรงเรียนสหราษฎรบํารุง โรงเรียนอัยยิการาม และ โรงเรียนวัดประชุมราษฏ

114

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

8. ความควบคุมภายในและการบริหารความเสี่ยง

คณะกรรมการตรวจสอบไดพิจารณาคัดเลือกใหบริษัท ควอนตั้มพอยท คอนซัลติ้ง จํากัด ซึ่งเปนหนวยงาน ภายนอกใหเปนผูตรวจสอบภายในใหแกบริษัท สําหรับป 2561 เนื่องจากบริษัท ควอนตั้มพอยท คอนซัลติ้ง จํากัด มีความเปนอิสระมีทรัพยากรและงบประมาณที่เพียงพอและเหมาะสมตอการปฏิบัติงาน โดยมีหนาที่ในการใหคํา ปรึกษา ตรวจสอบและประเมินระบบควบคุมภายใน ติดตามระบบบริหารความเสี่ยงและการกํากับดูแลกิจการของ บริษัทวามีความพอเพียงและมีประสิทธิภาพตรงตามวัตถุประสงคที่วางไวหรือไมรวมถึงการตรวจสอบการดําเนิน งานการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายระเบียบขอบังคับตางๆ และการตรวจสอบดานการเงินโดยรายงานผล การตรวจสอบและผลการปฏิบัติงานโดยตรงใหแกคณะกรรมการตรวจสอบและไดกําหนดใหเลขานุการบริษัททํา หนาที่ในการติดตอประสานงานระหวางผูตรวจสอบภายในกับหนวยงานตางๆ ภายในบริษัท สําหรับในป 2561 ผูตรวจสอบภายในไดดําเนินการตรวจสอบระบบการควบคุมภายในของธุรกรรมตางๆ ของบริษัทอันไดแก ธุรกรรมการผลิตสินคาเพื่อจําหนาย และการตรวจสอบคุณภาพ ธุรกรรมการบริหารคลังสินคา ระบบตนทุน ธุรกรรมการบริหารควบคุมทรัพยสินถาวร ธุรกรรมการบริหารทรัพยากรบุคคล การตรวจสอบการ ขายและรับชําระของรานสาขา ซึ่งจากการติดตามผลการตรวจสอบคณะกรรมการตรวจสอบมีความเห็นวาบริษัท มีระบบควบคุมภายในที่เพียงพอและเหมาะสมที่ดีอยูในระดับหนึ่ง แตในบางธุรกรรมยังมีจุดออนที่ฝายบริหารจะ ตองนําขอสังเกตของผูตรวจสอบภายในไปพิจารณาและหาทางปรับปรุงและแกไขจุดออนที่มีอยูใหลดนอยหรือ หมดไปในอนาคต ทั้งนี้ เพื่อใหการบริหารงานของบริษัทมีประสิทธิภาพสูงขึ้นและมีความมั่นคงอยางตอเนื่อง ในป 2561 คณะกรรมการตรวจสอบไดมีการจัดประชุมจํานวน 4 ครั้ง โดยประชุมรวมกับผูสอบบัญชีจาก ภายนอกและผูตรวจสอบภายใน เพื่อใหความเห็นตองบการเงินที่ผานการตรวจสอบหรือสอบทานจากผูสอบบัญชี ภายนอก และคณะกรรมการตรวจสอบยังคงใหความสําคัญในเรือ่ งการปรับปรุงระบบการควบคุมภายในของบริษทั ใหมีความเพียงพอและเหมาะสมอยางตอเนื่อง นอกจากนี้ คณะกรรมการตรวจสอบไดมีการประชุมหารือกับผู ตรวจสอบบัญชีโดยไมมีฝายบริหารของบริษัทเขารวมประชุมดวย การควบคุมภายใน ในการประชุมคณะกรรมการตรวจสอบ ครั้งที่ 1/2562 เมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ 2562 คณะกรรมการตรวจ สอบไดพิจารณาอนุมัติแบบประเมินความเพียงพอของระบบการควบคุมภายในของบริษัทสําหรับป 2561 ซึ่งจัดทํา โดยผูตรวจสอบภายในและไดรับความเห็นชอบจากคณะกรรมการตรวจสอบ โดยมีความเห็นวาระบบการควบคุม ภายในของบริษัท มีความเหมาะสมและมีประสิทธิภาพพอควรแลวซึ่งทําใหมั่นใจไดวาสินทรัพยของบริษัทมีการ ป อ งกั น และรั ก ษาเป น อย า งดี ก ารบั น ทึ ก รายการทางบั ญ ชี มี ค วามเหมาะสมและทรั พ ยากรได ถู ก ใช อ ย า งมี ประสิทธิภาพ นอกจากนี้คณะกรรมการบริษัทยังมีความเห็นวาบริษัทมีระบบการควบคุมภายในที่เกี่ยวกับการทํา ธุรกรรมกับผูถือหุนรายใหญ กรรมการ ผูบริหาร หรือผูที่เกี่ยวของกับบุคคลดังกลาวอยางเพียงพอแลว กระบวนการปฏิบัติงานและการบริหารงานของบริษัทยึดตามกรอบแนวปฏิบัติดานการควบคุมภายในของ The Committee of Sponsoring Organizations of the Tread Way Commission (COSO) ประกอบดวย 5 องคประกอบและ 17 หลักการซึ่งบริษัทไดนํามาปรับใชในการปฏิบัติงานและการบริหารจัดการดังนี้ 115

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

1. การควบคุมภายในองคกร (Control Environment) 1) คณะกรรมการและผูบริหารไดกําหนดแนวทางและมีการปฏิบัติงานที่อยูบนหลักความซื่อตรงและ การรักษาจรรยาบรรณในการดําเนินงาน ซึ่งครอบคลุมถึงการปฏิบัติหนาที่ประจําวันและการปฏิบัติตอ คูคาลูกคาและบุคคลภายนอก โดยมีขอกําหนดที่เปนลายลักษณอักษรใหผูบริหารและพนักงานปฏิบัติ หนาที่ดวยความซื่อตรงและรักษาจรรยาบรรณ รวมถึงการกําหนดหามผูบริหารและพนักงานปฏิบัติตน ในลักษณะที่อาจกอใหเกิดความขัดแยงทางผลประโยชนกับกิจการ ซึ่งรวมถึงการหามคอรรัปชั่นอัน ทําใหเกิดความเสียหายตอองคกร และมีบทลงโทษที่เหมาะสมหากมีการฝาฝนขอกําหนดขางตน 2) คณะกรรมการประกอบดวยกรรมการอิสระที่มีความรูความสามารถนาเชื่อถือ และมีความเปน อิสระในการปฏิบัติหนาที่อยางแทจริง มีบทบาทในการกํากับเรื่องการควบคุมภายในในองคกรซึ่ง ครอบคลุมทั้งการสรางสภาพแวดลอม การควบคุมการประเมินความเสี่ยงกิจกรรม การควบคุมขอมูล และการสื่อสารและการติดตาม 3) ผูบริหารระดับสูงของบริษัทไดกําหนดโครงสรางองคกรโดยพิจารณาถึงความเหมาะสมทั้งทาง ธุรกิจและกฎหมาย รวมถึงการจัดใหมีการควบคุมภายในอยางมีประสิทธิภาพ โดยมีการแบงแยก หนาที่ในสวนงานที่สําคัญซึ่งทําใหเกิดการตรวจสอบถวงดุลระหวางกัน มีงานตรวจสอบภายในที่ขึ้น ตรงกับกรรมการตรวจสอบและมีสายการรายงานที่ชัดเจน 4) บริ ษั ท มี น โยบายและวิ ธี ก ารปฏิ บั ติ เ พื่ อ จั ด หาพั ฒ นาและรั ก ษาบุ ค ลากรที่ มี ค วามรู  แ ละความ สามารถที่เหมาะสม และมีกระบวนการสอบทานนโยบายและวิธีการปฏิบัตินั้นอยางสมํ่าเสมอ 5) คณะกรรมการและผูบริหารมีกระบวนการและการสื่อสารเชิงบังคับใหบุคลากรทุกคนมีความรับ ผิดชอบตอการควบคุมภายในและจัดใหมีการปรับปรุงแกไขกระบวนการปฏิบัติในกรณีที่จําเปน 2. การประเมินความเสี่ยง (Risk Assessment) 1) บริษัทไดกําหนดวัตถุประสงคของการบริหารจัดการความเสี่ยงไวอยางชัดเจนและเพียงพอ เพื่อ ใหสามารถระบุและประเมินความเสี่ยงตางๆที่เกี่ยวของกับการบรรลุวัตถุประสงคขององคกร 2) บริษัทไดกําหนดกระบวนการระบุความเสี่ยงและวิเคราะหความเสี่ยง เพื่อจัดลําดับความเสี่ยงโดย พิจารณาจากโอกาสที่จะเกิด (Likelihood) และผลกระทบ (Impact) ของความเสี่ยงนั้นๆ ซึ่งควร ดําเนินการทั้งกอนการจัดการความเสี่ยง (Inherent Risk) และหลังจากที่มีการจัดการความเสี่ยงแลว (Residual Risk) • โอกาสที่จะเกิด (Likelihood) หมายถึงความถี่หรือโอกาสที่จะเกิดเหตุการณความเสี่ยงขึ้น • ผลกระทบ (Impact) หมายถึงขนาดความรุนแรงของความเสียหายที่จะเกิดขึ้นหากเกิด เหตุการณความเสี่ยงซึ่งสามารถทําไดทั้งการประเมินในเชิงคุณภาพ (เชนคุณภาพของสินคา และบริการ ชื่อเสียงของบริษัท) และเชิงปริมาณ • ระดับของความเสี่ยง (Degree of Risk) หมายถึงสถานะของความเสี่ยงที่ไดรับจากการ ประเมินโอกาสและผลกระทบของแตละปจจัยความเสี่ยง 116

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

3) บริษัทไดประเมินโอกาสที่จะเกิดการทุจริตขึ้นโดยครอบคลุมการทุจริตแบบตางๆ และไดทบทวน เปาหมายการปฏิบัติงานอยางรอบคอบ โดยพิจารณาความสมเหตุสมผลของการใหสิ่งจูงใจ หรือผล ตอบแทนแกพนักงานแลวดวยวาไมมีลักษณะสงเสริมใหพนักงานกระทําไมเหมาะสม 4) บริษัทไดทบทวนการประเมินการเปลี่ยนแปลงปจจัยภายนอกองคกรที่อาจมีผลกระทบตอการ ดําเนินธุรกิจการควบคุมภายใน และรายงานทางการเงิน ตลอดจนไดกําหนดมาตรการตอบสนองตอ การเปลี่ยนแปลงนั้นโดยการระบุความเสี่ยงและการควบคุมสวนเพิ่มที่พึงมี 3. การควบคุมการปฏิบัติงาน (Control Activities) 1) บริษัทมีมาตรการควบคุมที่ชวยลดความเสี่ยงใหอยูในระดับที่ยอมรับได โดยมีการจัดทําคูมือ บริหารความเสี่ยงขององคกร และคูมือปฏิบัติงานของแตละระบบอยางเปนลายลักษณอักษร และมี การจัดสายการบังคับบัญชาของหนวยงานกําหนดลักษณะงาน และแบงแยกหนาที่ของแตละตําแหนง งานอยางชัดเจน 2) บริษัทไดจัดกิจกรรมการควบคุมทั่วไปดวยระบบเทคโนโลยีสารสนเทศ เชน การกําหนดรหัสผาน เพื่อเขาถึงขอมูลของแตละระดับงาน การกําหนดมาตรฐานการปองกันการรั่วไหลของขอมูลที่สําคัญ 3) บริษัทไดจัดใหมีกิจกรรมการควบคุมผานทางนโยบาย โดยใหแตละหนวยงานมีการประเมินผลการ ปฏิบัติงานของหนวยงาน 4. ระบบสารสนเทศและการสื่อสารขอมูล (Information & Communication) 1) บริษัทมีระบบสารสนเทศในการจัดสงขอมูลตางๆ เชน ยอดขายรายวันซึ่งสามารถสงขอมูลเพื่อ ประมวลผลไดอยางถูกตองครบถวนตรงเวลา และสามารถทีจ่ ะนําขอมูลเหลานัน้ ประกอบการวิเคราะห ตัดสินใจทางธุรกิจ 2) บริษัทมีการสื่อสารขอมูลภายในองคกรโดยใชระบบ Conference Call ในการติดตอกันภายใน องคกร 3) บริษัทมีการสื่อสารขอมูลกับบุคคลภายนอก โดยจัดใหมีชองทางตาง ๆ ในการชี้เบาะแสหรือเสนอ ขอรองเรียนหรือขอคิดเห็น เชน เว็บไซต จดหมายอิเล็กทรอนิกส (E-Mail) โทรศัพท โทรสาร จดหมาย เปนตน 5. ระบบการติดตาม (Monitoring Activities) 1) บริษัทมีการติดตามและประเมินผลการควบคุมภายในอยางตอเนื่อง โดยผูตรวจสอบภายในจะ ดําเนินการตรวจสอบและประเมินผลระบบการควบคุมภายในของหนวยงานไตรมาสละ 1 ครั้ง 2) บริษัทมีการประเมินและสื่อสารขอบกพรองของการควบคุมภายในอยางทันเวลา โดยผูใตบังคับ บัญชามีการรายงานขอบกพรองตอผูบังคับบัญชา เพื่อหาแนวทางแกไขใหมีประสิทธิภาพ

117

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

การบริหารจัดการความเสี่ยง บริษัทใหความสําคัญกับการบริหารจัดการความเสี่ยง ซึ่งถือเปนกลไกและเครื่องมือที่สําคัญในการ บริหารงานที่จะทําใหองคกรบรรลุวัตถุประสงคและเปาหมายที่ไดกําหนดไว โดยมีการกําหนดเปนนโยบายการ บริหารความเสี่ยงซึ่งมุงเนนการพัฒนาระบบบริหารความเสี่ยงตามแนวทางการกํากับดูแลกิจการที่ดี (Good Corporate Governance) และใหมีการบริหารความเสี่ยงทั่วทั้งองคกรแบบบูรณาการ โดยดําเนินการอยางเปนระบบ และตอเนื่องซึ่งครอบคลุมถึงการควบคุมทางการเงิน การดําเนินงานการบริหาร และการกํากับดูแลการปฏิบัติงาน ใหเปนไปตามกฎหมายที่เกี่ยวของทั้งภายในและภายนอก นอกจากนี้การดําเนินงานตามกรอบแนวทางการบริหาร ความเสี่ยงแบบทั่วทั้งองคกร ซึ่งครอบคลุมทั้งในระดับองคกรและระดับปฏิบัติงาน เพื่อบริหารจัดการความเสี่ยงให อยูในระดับที่ยอมรับได และเพื่อใหเกิดความมั่นใจวาสามารถบรรลุวัตถุประสงคดังตอไปนี้ได 1) กลยุทธและเปาหมายไดกําหนดไวอยางชัดเจน สามารถนํามาปฏิบัติไดจริงโดยสอดคลองและ สนับสนุนพันธกิจ (Mission) ของบริษัท 2) ผลการปฏิบตั งิ านบรรลุตามวัตถุประสงคทกี่ าํ หนดไวอยางมีประสิทธิผล โดยมีการบริหารทรัพยากร ของบริษัทอยางมีประสิทธิภาพคุมคาและมีระบบการปองกัน ควบคุม ดูแลทรัพยสินอยางเหมาะสม 3) รายงานขอมูลทางการเงินและขอมูลที่มิใชทางการเงินมีความถูกตองเชื่อถือไดและทันเวลา 4) การดําเนินงานและการปฏิบัติงานเปนไปตามนโยบายกฎระเบียบและขอกําหนดที่สอดคลองกับ กฎหมาย และขอบังคับอื่นๆที่เกี่ยวของกับการดําเนินธุรกิจของบริษัททั้งภายในและภายนอก 5) มีการปรับปรุงคุณภาพและวิธีการปฏิบัติงานที่ดีทั้งดานบุคลากรทรัพยสินอุปกรณ และระบบ ปฏิบัติการตางๆอยางตอเนื่อง 6) มีการควบคุมภายใน โดยการประเมินตนเองในระบบงานที่สําคัญอยางเหมาะสม การบริหารจัดการความเสี่ยงชวยใหองคกรสามารถบรรลุเปาหมาย และลดอุปสรรคหรือสิ่งที่ไมคาดหวังที่ อาจเกิดขึ้นได ในเวลาเดียวกันชวยปองกันความเสียหายตอทรัพยากรขององคกร และสรางความมั่นใจในการ รายงานและการปฏิบัติตามกฎระเบียบของบริษัท ซึ่งบริษัทไดกําหนดนโยบายในการบริหารจัดการความเสี่ยงโดย มีแนวทางปฏิบัติดังนี้ • บริษัทไดจัดตั้งคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงระดับบริษัท โดยมีรองประธานเจาหนาที่บริหาร เปนประธานและมีเจาหนาที่บริหารสายงานเปนกรรมการ โดยเปนผูกําหนดแนวทางในการบริหาร ความเสี่ยง รายงานผลการบริหารความเสี่ยง การติดตามและประเมินผลการบริหารความเสี่ยงเสนอ ตอประธานเจาหนาที่บริหาร นอกจากนี้ ยังไดจัดตั้งคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงระดับหนวยงาน โดยมีประธานเจาหนาที่บริหารสายงานบริหารจัดการเปนประธานและมีเจาหนาที่บริหารสายงานและ ผูจัดการฝายเปนกรรมการ โดยจะดําเนินการในการระบุปจจัยเสี่ยง ประเมินความเสี่ยง จัดทําแผน บริหารความเสี่ยง ติดตามและทบทวนแผนบริหารความเสี่ยง รวมทั้งจัดทํารายงานการปฏิบัติตาม แผนรายไตรมาสเพื่อนําเสนอตอคณะกรรมการบริหาร

118

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

• บริษัทไดมอบหมายใหพนักงานทุกคนมีบทบาทหนาที่ความรับผิดชอบรวมกันและกําหนดอํานาจ การดําเนินงานในระดับบริหารและระดับปฏิบัติการทุกระดับไวอยางชัดเจนโดยใหการบริหารความ เสี่ยงเปนความรับผิดชอบของพนักงานในทุกระดับชั้นเพื่อใหพนักงานตระหนักถึงความเสี่ยงที่มีในการ ปฏิบัติงานในหนวยงานของตนเองและองคกร โดยใหความสําคัญในการบริหารความเสี่ยงดานตางๆ ใหอยูในระดับที่ยอมรับไดและเหมาะสม • บริษัทมีกระบวนการบริหารความเสี่ยงองคกรโดยจัดทําคูมือบริหารความเสี่ยงเพื่อใหผู บริหารทุกระดับและพนักงานทุกคนในบริษทั มีความรู ความเขาใจหลักการ กระบวนการและขัน้ ตอน การบริหารความเสี่ยง และสามารถจัดทําแผนการบริหารความเสี่ยงระดับหนวยงานที่สอดคลองเชื่อม โยงกับแผนบริหารความเสี่ยงของบริษัทเปนการบริหารความเสี่ยงเชิงบูรณาการ โดยการนําระบบการ บริหารความเสี่ยงมาเปนสวนหนึ่งในการตัดสินใจ การวางแผนกลยุทธ แผนงานและการดําเนินงาน บริษัทรวมถึงการมุงเนนใหบรรลุวัตถุประสงค เปาหมาย วิสัยทัศน พันธกิจ กลยุทธที่กําหนดไวเพื่อ สรางความเปนเลิศในการปฏิบัติงานและสรางความเชื่อมั่นของผูเกี่ยวของ • บริษัทมีการวางแผนบริหารความเสี่ยงโดยกําหนดความเสี่ยงแยกตามแตละระบบงาน และ วางแนวทางปองกันและบรรเทาความเสี่ยงจากการดําเนินงานเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายหรือความ สูญเสียที่อาจจะเกิดขึ้น รวมถึงการติดตามและประเมินผลการบริหารความเสี่ยงอยางสมํ่าเสมอ

119

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

9. รายการระหวางกัน

บริษัทมีการทํารายการระหวางกันกับบุคคลและนิติบุคคลที่อาจมีความขัดแยง ซึ่งสามารถสรุปลักษณะของ ความสัมพันธกับบุคคลหรือกิจการที่เกี่ยวของกัน ไดดังนี้ บุคคลที่อาจมีความขัดแยง

ความสัมพันธ

บริษทั ออคโทพุส มีเดียโซลูชนั ส จํากัด

กิจการที่เกี่ยวของกับผูถือหุน กรรมการ และผูบริหาร

บริษทั เจซี เควิน ดีเวลลอปเมนท จํากัด

นางชลิดา เตชะอุบล (ภรรยาของนายอภิชัย เตชะอุบล ประธานกรรมการ และผูถือหุนรายใหญของบริษัท) ถือหุนรอยละ 100 นายอภิชัย เตชะอุบล และนายโชติวิทย เตชะอุบล (บุตรชายของนายอภิชัย เตชะอุบล ประธาน กรรมการและผูถือหุนรายใหญของบริษัท) เปนกรรมการของ บริษัท เจซี เควิน ดีเวลลอปเมนท จํากัด

บริษทั ไฮแอคทีฟคอนซัลแตนท จํากัด

กิจการที่เกี่ยวของกับผูถือหุน กรรมการ

บริษทั เจซี เควิน ฟูด แอนดเบฟเวอเรจ จํากัด

กิจการที่เกี่ยวของกับผูถือหุน กรรมการ

นายอภิชัย เตชะอุบล

ประธานกรรมการ ประธานกรรมการบริหารและผูถือหุนรายใหญของบริษัท โดยถือหุนบริษัท รอยละ 26.40 ของจํานวนหุนที่จําหนายไดแลวทั้งหมด ของบริษัท (ณ วันรวบรวมรายชื่อผูถือหุนลาสุดวันที่ 4 ตุลาคม 2561)

นายสมพล ฤกษวิบูลยศรี

ผูถือหุนของบริษัท ลาออกจากกรรมการ ประธานกรรมการบริหาร ประธาน เจาหนาที่บริหาร วันที่ 18 เมษายน 2561 โดยถือหุนบริษัท รอยละ 3.05 ของจํานวนหุนที่จําหนายไดแลวทั้งหมดของบริษัท (ณ วันรวบรวมรายชื่อผู ถือหุนลาสุดวันที่ 4 ตุลาคม 2561)

นายโชติวิทย เตชะอุบล

บุตรชายของนายอภิชัย เตชะอุบล และดํารงตําแหนงกรรมการ กรรมการ บริหาร ประธานเจาหนาที่บริหาร (แตงตั้งเปนประธานเจาหนาที่บริหาร เมื่อ วันที่ 29 มีนาคม 2561) โดยถือหุนบริษัท รอยละ 2.55 ของจํานวนหุนที่ จําหนายไดแลวทั้งหมดของบริษัท (ณ วันรวบรวมรายชื่อผูถือหุนลาสุดวันที่ 4 ตุลาคม 2561)

นางสาวอัณทิกา ฤกษวิบูลยศรี

กรรมการ กรรมการบริหาร เจาหนาที่บริหารสายงานบริหารจัดการ (บุตร สาวของนายสมพล ฤกษวิบูลยศรี) ลาออกจากกรรมการ กรรมการบริหาร เจาหนาที่บริหารสายงานบริหารจัดการ วันที่ 31 มีนาคม 2561 โดยถือหุน บริษัท รอยละ 0.0021 ของจํานวนหุนที่จําหนายไดแลวทั้งหมดของบริษัท (ณ วันรวบรวมรายชื่อผูถือหุนลาสุดวันที่ 4 ตุลาคม 2561)

120

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

บุคคลที่อาจมีความ ขัดแยง

ความสัมพันธ

1. บริษัท ออคโทพุส กิจการที่เกี่ยวของ มีเดียโซลูชันส จํากัด กับผูถือหุน และ กรรมการของ บริษัท

ลักษณะรายการ สัญญาจางผลิตสื่อโฆษณา: บริษัทไดทําสัญญาจางผลิตสื่อ โฆษณากับบริษัท ออคโทพุส มีเดีย โซลูชันส จํากัด ไดแก สติ๊กเกอร โปสเตอรปายแสตนดี้ และปายไวนิล ในราคาตามที่ตกลงกันตามสัญญา ภายหลังจากที่ไดมีการเปรียบเทียบ ราคาและคุณภาพกับ Supplier รายอื่นๆ และไดมีการเจรจาตอรอง ราคาแลว

มูลคารายการระหวางกัน ความจําเปนและเหมาะสมของ (บาท) รายการระหวางกัน ป 2561 ป 2560 20,865 1,209,760 การสั่งจางผลิตสื่อโฆษณา เปน ไปตามการดําเนินงานตามปกติ ธุรกิจ โดยเปนราคาที่ไดตกลงกัน ตามสัญญา ทั้งนี้ ไดมีการเปรียบ เทียบราคาและคุณภาพกับ Supplier รายอื่นๆ กอนที่จะมี การเจรจาตอรองราคา ซึ่งคณะ กรรมการตรวจสอบมีความเห็น วารายการดังกลาวมีความสม เหตุสมผล และเปนประโยชนตอ บริษัท 6,910,384 3,125,967 ราคาเชาพื้นที่และบริการในพื้นที่ อาคารและหลักเกณฑการวาง เงินประกัน เปนราคาที่ไมสูงกวา ที่ปลอยเชาใหกับผูเชารายอื่น และไมสูงกวาราคาตลาด ซึ่ง คณะกรรมการตรวจสอบมีความ เห็นวามีความสมเหตุสมผล และ เปนประโยชนตอบริษัท

สัญญาเชาพื้นที่และใหบริการพื้นที่ ภายในอาคาร บริษัทไดตกลงทําสัญญาเชาพื้นที่ อาคารสํานักงานจากบริษัท เจซี เควินฯ ชั้นที่ 2 และชั้นที่ 4 (บาง สวน) รวม890.56ตารางเมตรเพื่อใช เปนทีต่ งั้ สํานักงาน โดยสัญญาเชา 3 ป สิ้นสุด 31 สิงหาคม 2563 คาสินคาและอุปกรณ 2,386,003 3. บริษัท เจซี เควิน กิจการที่มี กรรมการ และ/ ฟูด แอนดเบฟเวอเรจ คาอุปกรณ–เปนการซื้อสินทรัพยของ หรือ ผูถือหุนรวม จํากัด กิจการรานอาหารซินยอร ซาสซี คา กัน สินคา-เปนการซื้อวัตถุดิบเพื่อนํามา แปรสภาพและขายภายในราน แบรนดซินยอร ซาสซี การใหกูยืมเงินระยะสั้น : 4. นายโชติวิทย กรรมการ ผูบริหารและบุตร นายโชติวทิ ย เตชะอุบล ไดใหบริษทั กู เตชะอุบล ของผูถือหุนราย ยืมเงินระยะสั้นและครบกําหนดเมื่อ ใหญ ทวงถามจํานวน 39,500,000 บาท เพื่อใชในการหมุนเวียนในธุรกิจในรูป ตั๋วสัญญาใชเงินกําหนดอัตราดอกเบี้ย รอยละ 3.50 ตอป (อัตราดอกเบี้ย อางอิงตามอัตราผลตอบแทน พันธบัตรรัฐบาล อายุ 1 ป บวกคา เฉลี่ย spread หุนกู rating BBB อายุ ไมเกิน 3 ป) โดยไดชาํ ระคืนเงินตน ทัง้ หมดพรอมดอกเบีย้ แลว (ดอกเบีย้ จายในป 2561 จํานวน 250,945 บาท) 2. บริษัท เจซี เควิน กิจการที่มี ดีเวลลอปเมนท จํากัด กรรมการ และ/ หรือ ผูถือหุนรวม กัน

121

การซื้อขายจะยึดมูลคาตลาดเปน เกณฑ ซึ่งคณะกรรมการตรวจ สอบมีความเห็นวารายการดัง กลาวมีความสมเหตุสมผล และ เปนประโยชนตอบริษัท การใหกูยืมเงินระยะสั้น เพื่อใช ในการหมุนเวียนในธุรกิจ เปนไป ตามเงื่อนไขที่ไดกําหนดไวในตั๋ว สัญญาใชเงิน โดยบริษัทมีการ จายดอกเบี้ยในอัตราตํ่ากวา อัตราเงินกูของสถาบันการเงิน คณะกรรมการตรวจสอบมีความ เห็นวารายการดังกลาวมีความ สมเหตุสมผล และเปนประโยชน ตอบริษัท

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ความจําเปนและความสมเหตุสมผลของรายการระหวางกัน รายการระหวางกันของบริษัทที่เกิดขึ้น มีความจําเปนและสมเหตุสมผลในการเขาทํารายการ โดยรายการ สัญญาจางผลิตสื่อโฆษณาเปนไปตามธุรกิจปกติของบริษัทที่จําเปนตองพึ่งพาสื่อโฆษณาในหลายรูปแบบ เพื่อเพิ่ม การรับรูในแบรนดและการโฆษณาประชาสัมพันธ และดึงดูดลูกคาเขามาใชบริการ สัญญาเชาพื้นที่และใหบริการพื้นที่ภายในอาคาร เปนไปตามประโยชนแหงการดําเนินกิจการของบริษัท ที่มี แนวโนมการเติบโตและขยายตัว อัตราคาเชาสํานักงาน ที่มีการเปรียบเทียบกับราคากับอาคารสํานักงานบริเวณ ใกลเคียงเปนไปตามหลักเกณฑ รายการซือ้ สินคาและอุปกรณ ของกิจการรานอาหารซินยอร ซาสซี (Singor Sassi) จากบริษทั เจซี เควิน ฟูด แอนดเบฟเวอเรจ จํากัด ซึ่งเปนกิจการที่มีบุคคลเกี่ยวโยงเปนกรรมการและผูถือหุนรวมกัน เพื่อขยายการลงทุนใน ธุรกิจรานอาหารแบรนดใหมที่มีศักยภาพและเพิ่มโอกาสเติบโตทางธุรกิจในอนาคตซึ่งจะเปนประโยชนกับบริษัท ในระยะยาว การกูยืมเงินระยะสั้นจากกรรมการ และผูถือหุนรายใหญของบริษัท เปนไปเพื่อเสริมสภาพคลองทางธุรกิจ รวมทั้งระยะเวลาในการกูยืมและอัตราดอกเบี้ยเปนไปตามธรรมเนียมปฏิบัติทางการคา ตรงไปตรงมา และบริษัท ไดรับประโยชนจากการกูยืมที่มีตนทุนทางการเงินตํ่ากวาเงินกูจากธนาคารมาก มาตรการหรือขั้นตอนการอนุมัติการทํารายการระหวางกัน คณะกรรมการบริษัทจะเปนผูอนุมัติรายการระหวางกัน โดย - ฝายจัดการตองจัดทํารายงานเสนอตอคณะกรรมการบริษัท โดยมีขอมูลครบถวนเพียงพอตอการ พิจารณาเพื่อคุมครองผูลงทุน แสดงถึงความจําเปนและความเหมาะสม - บุคคลที่เกี่ยวของไมมีสิทธิออกเสียง - ตองมีการประเมินราคาโดยผูประเมินอิสระที่เปนที่ยอมรับ - ใหกรรมการอิสระ หรือกรรมการตรวจสอบเสนอความเห็น - ดําเนินการใหเปนไปตามกฎหมาย กฎเกณฑที่เกี่ยวของ ทั้งนี้ ในกรณีที่รายการระหวางกันนั้น เปนไปตามแนวทางที่คณะกรรมการบริษัทไดมอบหมายใหไวหรือเปน รายการตามปกติธุรกิจทั่วไป ถือวารายการนั้นอยูภายใตขอบเขตอํานาจหนาที่ของคณะกรรมการบริหาร และ/ หรือ ฝายจัดการที่จะพิจารณาอนุมัติได

122

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

นโยบายหรือแนวโนมการทํารายการระหวางกัน บริษัทคาดวาในอนาคตรายการกูยืมเงินจากกรรมการ และ/หรือ ผูถือหุน และการคํ้าประกันโดยใช ทรัพยสินของกรรมการและผูถือหุน เปนหลักประกันการชําระหนี้ของบริษัทและอื่นๆ จะไมเกิดขึ้นอีกในอนาคต แตหากมีรายการระหวางกันในอนาคตอื่นใดเกิดขึ้น รายการระหวางกันนั้นจะเกิดขึ้นตามความจําเปน และเพื่อ ประสิทธิภาพในการดําเนินธุรกิจของบริษัท โดยมีการกําหนดนโยบายการคิดราคาระหวางกันอยางชัดเจน ตาม ราคาและเงือ่ นไขตลาดทีเ่ หมาะสม เปนธรรม และไมกอ ใหเกิดการถายเทผลประโยชน รวมทัง้ คํานึงถึงผลประโยชน ของบริษัทเปนสําคัญ ทั้งนี้ รายการระหวางกันที่อาจกอใหเกิดความขัดแยงทางผลประโยชนที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตนั้น คณะ กรรมการบริษทั จะตองปฏิบตั ใิ หเปนไปตามกฎหมายวาดวยหลักทรัพยและตลาดหลักทรัพยและขอบังคับ ประกาศ คําสั่ง หรือขอกําหนดของตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย รวมตลอดถึงการปฏิบัติตามขอกําหนดเกี่ยวกับการ เปดเผยขอมูลการทํารายการเกี่ยวโยง และการไดมาหรือจําหนายทรัพยสินของบริษัทและบริษัทยอย รวมทั้ง ปฏิบัติตามมาตรฐานการบัญชีที่กําหนดโดยสภาวิชาชีพบัญชี ในพระบรมราชูปถัมภ

123

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

10. ขอมูลทางการเงินที่สําคัญ

งบแสดงฐานะการเงิน ณ วันที่ 31 ธันวาคม ป 2559

รวมสินทรัพย รวมหนี้สิน รวมสวนของผูถือหุน

บาท 695,477,264 572,140,702 123,336,562

ป 2560 รอยละ 100.00% 82.27% 17.73%

ป 2561

บาท รอยละ 533,167,185 100.00% 499,783,106 93.74% 33,384,079 6.26%

บาท รอยละ 574,226,003 100.00% 431,880,322 75.21% 142,345,681 24.79%

งบกําไรขาดทุนเบ็ดเสร็จ ป 2559 บาท รายได 2,054,342,330 รายไดจากการขาย 14,169,173 รายไดอื่น คาเผือ่ ดอยคาของสินทรัพยโอนกลับ รวมรายได

ป 2560 รอยละ

บาท

99.32% 1,833,056,354 0.68% 14,823,930

ป 2561 รอยละ

บาท

รอยละ

99.20% 1,491,736,246 96.58% 0.80% 24,438,190 1.58% 28,309,130 1.83%

2,068,511,503 100.00% 1,847,880,284 100.00% 1,544,483,566 100.00%

คาใชจาย ตนทุนขาย คาใชจายในการขาย คาใชจายในการบริหาร คาเผื่อดอยคาของสินทรัพย คาใชจายอื่น ตนทุนทางการเงิน รวมคาใชจาย กําไร (ขาดทุน) กอนคาใชจาย ภาษีเงินได/คาใชจายภาษีเงินได

1,000,240,640 48.36% 899,617,754 48.68% 713,884,065 46.22% 1,013,256,979 48.98% 976,865,818 52.86% 744,894,148 48.23% 142,303,343 6.88% 91,078,378 4.93% 134,842,446 8.73% 9,752,225 0.47% 32,289,802 1.75% 11,473,844 0.74% 11,418,195 0.55% 53,447,419 2.89% 8,402,972 0.54% 16,408,097 0.79% 13,372,661 0.72% 2,193,379,479 106.04% 2,066,671,832 111.84% 1,613,497,475 104.47% (124,867,976) -6.04% (218,791,548) -11.84% (69,013,909) -4.47% 23,359,000 1.13% 3,512,566 0.19% 546,802 0.04% กําไร (ขาดทุน) สําหรับป (148,226,976) -7.17% (222,304,114) -12.03% (69,560,711) -4.50% กําไรขาดทุนเบ็ดเสร็จอื่น 19,217,543 0.93% 3,844,760 0.21% (290,220) -0.02% กําไร (ขาดทุน) เบ็ดเสร็จสําหรับป (129,009,433) -6.24% (218,459,354) -11.82% (69,850,931) -4.52% 0.25 0.25 0.25 มูลคาที่ตราไว (บาท) 406,000,000 421,906,302 558,319,458 จํานวนหุนสามัญถัวเฉลี่ยถวงนํ้า หนัก (หุน) กําไร (ขาดทุน) สุทธิตอหุน (บาท) (0.37) (0.53) (0.12) ที่คํานวนจากขอมูลคาที่ตารางไว ตอหุนเทากับ 0.25 บาท

124

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

งบกระแสเงินสด ป 2559 บาท

กระแสเงินสด

ป 2560 บาท

ป 2561 บาท

กระแสเงินสดรับ (จาย) สุทธิจากกิจกรรมดําเนินงาน

60,539,479

(47,111,264)

(35,409,136)

กระแสเงินสดรับ (จาย) สุทธิสําหรับกิจกรรมลงทุน

(33,342,396)

(43,863,930)

(58,300,167)

กระแสเงินสดรับ (จาย) สุทธิจากกิจกรรมจัดหาเงิน

(28,054,702)

85,635,825

112,021,649

(857,619)

(5,339,369)

18,312,346

เงินสดและรายการเทียบเทาเงินสด ณ วันตนป

16,902,977

16,045,358

10,705,989

เงินสดและรายการเทียบเทาเงินสด ณ วันสิ้นป

16,045,358

10,705,989

29,018,335

1,495,024

725,234

2,684,579

เงินสดและรายการเทียบเทาเงินสดเพิ่มขึ้น (ลดลง) – สุทธิ

ขอมูลงบกระแสเงินสดเปดเผยเพิ่มเติม : ในระหวางปมีการซื้อทรัพยสินโดยการกอหนี้สินดังนี้

125

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

อัตราสวนทางการเงินที่สําคัญ ป 2559 อัตราสวนสภาพคลอง (Liquidity Ratio) อัตราสวนสภาพคลอง (เทา) อัตราสวนสภาพคลองกระแสเงินสด (เทา) อัตราสวนหมุนเวียนสินคาคงเหลือ (เทา) อัตราสวนหมุนเวียนเจาหนี้ (เทา) ระยะเวลาชําระหนี้เฉลี่ย (วัน)

ป 2560

ป 2561

0.21 0.13 18.08 6.10 59.85

0.22 (0.11) 18.44 6.07 60.08

0.31 (0.16) 17.00 5.21 69.14

อัตราสวนแสดงความสามารถในการทํากําไร (ProfitabilityRatio) อัตรากําไรขั้นตน (%) อัตรากําไรสุทธิ (%) อัตราผลตอบแทนผูถือหุน (%)

51.31% -7.17% -78.91%

50.92% -12.03% -283.69%

52.14% -4.50% -49.17%

อัตราสวนแสดงประสิทธิภาพในการดําเนินงาน (Efficiency Ratio) อัตราผลตอบแทนจากสินทรัพย (%) อัตราผลตอบแทนจากสินทรัพยถาวร (%) อัตราการหมุนของสินทรัพย (เทา)

-19.55% -2.01% 2.73

-36.19% -20.75% 3.01

-12.62% -4.43% 2.79

4.64 4.64 0.54 0.93 1.23 n/a

14.97 14.97 (2.37) (0.25) (1.23) n/a

3.03 3.03 (0.50) (0.26) 2.18 n/a

อัตราสวนวิเคราะหนโยบายทางการเงิน (Financial Policy Ratio) อัตราสวนหนี้สินตอสวนของผูถือหุน (เทา) อัตราสวนหนี้สินตอสวนของผูถือหุน (เทา)1/ อัตราสวนความสามารถชําระหนี้ (เทา)2/ อัตราสวนความสามารถชําระหนี้ (เทา)3/ อัตราสวนความสามารถชําระหนี้ (เทา)4/ อัตราการจายเงินปนผล (%) หมายเหตุ :

เงินกูยืมกรรมการและผูถือหุน ถือเปนสวนของผูถือหุน 2/ คํานวณจากกําไรกอนหักดอกเบี้ย ภาษี และคาเสื่อมราคา (EBITDA) 3/ คํานวณจากกําไรกอนหักดอกเบี้ย ภาษี และคาเสื่อมราคา (EBITDA) หักดวยรายการที่ไมใชเงินสดของขาดทุนจากการปดสาขา และขาดทุนจากการดอยคาสินทรัพย 4/ คํานวณจากกระแสเงินสดสุทธิจากกิจกรรมดําเนินงาน (Cash Flow from Operating Activities) 1/

126

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

11. คําอธิบายและการวิเคราะหผลการดําเนินงานและฐานะการเงิน วิเคราะหผลการดําเนินงาน ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 บริษัทมีสาขารานอาหารที่เปดดําเนินการทั้งสิ้นจํานวน 97 สาขา ลดลง 9 สาขา จากจํานวน 106 สาขา ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2560 โดยภายในป 2561 บริษัทมีการปดสาขาจํานวน 13 สาขา แบงเปนแบรนด ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต จํานวน 9 สาขา แบรนดไดโดมอน จํานวน 1 สาขา แบรนดซิก เนเจอร จํานวน 3 สาขา นอกจากนั้นบริษัทยังไดมีการเปดแบรนดใหม คือแบรนดเจิ้งโตว เปดบริการ 3 สาขาที่ โฮมโปรพระราม 3 อินท อินเตอรเชค และที่ไอคอนสยาม และแบรนดซินยอร ซาสซี จํานวน 1 สาขาเปดบริการที่ สยามพารากอน จํานวนสาขา

แบรนด

31-ธ.ค.-60

31-ธ.ค.-61

เปลี่ยนแปลง

ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต

-7

ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟตเพิ่มเตาปงยาง

-2

ฮอท พอท สุกี้ ชาบู

6 6 1 106

5 3 1 3 1 97

-1 -3 3 1 -9

ไดโดมอน ซิกเนเจอร ทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน เจิ้งโตว ซินยอร ซาสซี รวม

รายได ป 2561 บริษัทมีรายไดจากการขาย 1,491.74 ลานบาท ลดลง 341.33 ลานบาท หรือรอยละ 18.62 เมื่อ เทียบกับป 2560 สาเหตุหลักมาจากจํานวนสาขาที่ลดลง จากนโยบายการปดสาขาที่มีผลขาดทุนจํานวน 13 สาขา จาก 106 สาขา ในป 2560 ภาวะการแขงขันที่ทวีความรุนแรงมากขึ้นในธุรกิจรานอาหาร การขยายสาขาแบรนดเดิมหรือแบรนดใหม ของผูประกอบการรายเดิม การเขาสูตลาดของผูประกอบการรายใหม ในขณะที่ผูบริโภคมีความระมัดระวังในการ จับจายใชสอย สงผลตอพฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบาน โดยเลือกที่จะรับประทานอาหารนอกบาน เฉพาะมื้ออาหารที่จําเปนในโอกาสพิเศษ หรือชวงเทศกาล ปจจัยเหลานี้ ลวนสงผลกระทบตอยอดขายของบริษัท

127

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

หนวย : ลานบาท

ป 2560 จํานวนเงิน รอยละ

ป 2561 จํานวนเงิน รอยละ

1. รายไดจากการขาย (ก) จากสาขาของบริษัท 1) ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟต

1,070.97

57.69%

1,042.24

67.48%

2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9)

495.67 17.92 173.23 59.12 2.17 1,819.06 14.00 1,833.06 14.82 1,847.88

28.82% 0.97% 9.37% 3.20% 0.12% 98.44% 0.78% 99.19% 0.81% 100.00%

241.70 15.39 122.36 18.11 10.08 9.21 5.55 13.03 1,477.68 14.05 1,491.73 24.44 28.31 1,544.48

15.65% 1.00% 7.92% 1.17% 0.65% 0.60% 0.36% 0.84 95.67% 0.91% 96.59% 1.58% 1.83% 100.00%

ฮอท พอท อินเตอร บุฟเฟตเพิ่มเตาปงยาง ฮอท พอท สุกี้ ชาบู ไดโดมอน ซิกเนเจอร ทูมาโท อิตาเลี่ยน คิทเชน เจิ้งโตว Sourpper Pot ซินยอร ซาสซี รวม (ข) จากการขายอื่นๆ รวมรายไดจากการขาย 2. รายไดอื่น 3. คาเผื่อดอยคาของสินทรัพยโอนกลับ รวมรายได

128

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

หนวย : ลานบาท รายไดจากการขาย

ป 2560

ป 2561

เปลี่ยนแปลง จํานวนเงิน %

1,833.06

1,491.73

(341.33)

-18.62%

14.82

24.44

9.62

64.91%

28.31

100.00%

รายไดอื่น คาเผื่อดอยคาของสินทรัพยโอนกลับ

รวมรายได

1,847.88

1,544.48

(303.40)

-16.42%

ตนทุนขาย

899.62

713.88

(185.74)

-20.65%

กําไรขั้นตน

933.44

777.85

(155.59)

-16.67%

อัตรากําไรขั้นตน (%)

50.92%

52.14%

คาใชจายในการขายและบริหาร

1,067.94

879.74

(188.20)

-17.62%

(32.29)

100.00%

คาเผื่อดอยคาของสินทรัพย

32.29

คาใชจายอื่น

53.45

11.47

(41.98)

-78.54%

ตนทุนทางการเงิน

13.37

8.40

(4.97)

-37.17%

คาใชจายภาษีเงินได

3.51

0.55

(2.96)

-84.33%

EBITDA

(91.03)

(86.71)

4.32

4.75%

EBITDA Margin (%)

-4.93%

-5.87%

กําไร (ขาดทุน) สุทธิ

(222.30)

(69.56)

อัตรากําไรสุทธิ (%)

-12.03%

-4.50%

129

1.22%

-10.80% 152.74

68.71% 7.53%

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

ตนทุนขาย ตนทุนขายของบริษัทในป 2561 มีจํานวน 713.88 ลานบาท ลดลงจํานวน 185.74 ลานบาท หรือรอยละ 20.65 จากป 2560 โดยมีสัดสวนของตนทุนขายตอรายไดจากการขายสุทธิลดลงจากรอยละ 48.69 เปนรอยละ 47.86 สอดคลองกับยอดขายที่ลดลง สาเหตุมาจากการจํานวนสาขาที่ลดลง แมวากําไรขั้นตนในป 2561 จํานวน 777.85 ลานบาท จะลดลงจากป 2560 จํานวน 155.59 ลานบาท หรือรอยละ 16.67 แตบริษัทกลับมีอัตรากําไร ขั้นตนเพิ่มขึ้นจากรอยละ 50.92 เปนรอยละ 52.14 เมื่อเทียบกับป 2560 บริษัทใหความสําคัญในเรื่องการบริหารการลดมูลคาการสูญเสียของอาหารมาโดยตลอด เพื่อใหตนทุน อาหาร และมูลคาความสูญเสียของอาหารในรานสาขาลดลงอยางตอเนื่อง โดยไมกระทบตอมาตรฐานอาหารและ ความพึงพอใจของลูกคา รวมทั้งปรับการบริหารจัดการดานการจัดซื้อโดยจัดหา Supplier รายใหมๆเพื่อคัดเลือก และเจรจาตอรองเพื่อใหเกิดประโยชนที่ดีที่สุด คาใชจายในการขายและบริหาร และคาใชจายอื่น คาใชจายในการขายและบริหารของบริษัทในป 2561 มีจํานวน 879.74 ลานบาท คิดเปนรอยละ 58.97 ของรายไดจากการขาย ลดลงจากป 2560 จํานวน 188.20 ลานบาท หรือรอยละ 17.62 เปนผลมาจากนโยบาย การปรับโครงสรางการบริหารและอัตรากําลังใหเหมาะสม ในป 2561 จากสภาพธุรกิจประเภทภัตตาคารจะมีการแขงขันคอนขางสูง สงผลกระทบใหผลการดําเนิน งานของภัตตาคารบางสาขาไมเปนไปตามที่คาดไว บริษัทไดมีโอนกลับคาเผื่อดอยคาของสินทรัพย เปนจํานวน 28.31 ลานบาท และตั้งคาเผื่อดอยคาสินทรัพยของรานสาขา ไวเปนจํานวน 15.18 ลานบาท นอกจากนี้ ตนทุนทางการเงินในป 2561 มีจํานวน 8.40 ลานบาท ลดลง 4.97 ลานบาท หรือรอยละ 37.17 จากป 2560 เนื่องจากบริษัทมีการทยอยชําระเงินกูยืม และจัดหาแหลงเงินทุนจากการเพิ่มทุนใหแกผูถือหุนเดิมและ บุคคลในวงจํากัด ขาดทุนสุทธิ ในป 2561 บริษัทมีขาดทุนสุทธิเทากับ 69.56 ลานบาท ลดลง 152.74 ลานบาท เมื่อเปรียบเทียบกับป 2560 ซึ่งมีขาดทุนสุทธิ 222.30 ลานบาท แมวาบริษัทจะมีรายไดจากการขายที่ลดลงจากการปดสาขา มีการตั้งคา เผื่อดอยคาของสินทรัพยและมีผลขาดทุนจากการปดสาขา แตบริษัทมีรายไดอื่นที่เพิ่มขึ้นรอยละ 64.91 การลดลง ของตนทุนขาย คาใชจายในการขายและบริหาร คาใชจายอื่น รวมถึงคาเผื่อดอยคาของสินทรัพยโอนกลับรับรูเปน รายได ทําใหบริษัทมีอัตรากําไร สุทธิ เพิ่มขึ้นรอยละ 7.53

130

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

วิเคราะหฐานะทางการเงิน สินทรัพย หนวย : ลานบาท

31-ธ.ค.-60

31-ธ.ค.-61

เปลี่ยนแปลง จํานวนเงิน

เงินสดและรายการเทียบเทาเงินสด

10.71

29.02

18.31

170.96%

ลูกหนี้การคาและลูกหนี้อื่น

15.48

26.51

11.03

71.25%

สินคาคงเหลือ

44.51

39.46

(5.05)

-11.35%

สินทรัพยหมุนเวียนอื่น

21.74

16.92

(4.82)

-22.17%

รวมสินทรัพยหมุนเวียน

92.44

111.91

19.47

21.06%

ที่ดิน อาคารและอุปกรณ

292.77

314.43

21.66

7.40%

36.45

25.28

(11.17)

-30.64%

104.39

114.57

10.18

9.75%

7.11

8.03

0.92

12.94%

รวมสินทรัพยไมหมุนเวียน

440.72

462.31

21.59

4.90%

รวมสินทรัพย

533.17

574.22

41.06

7.70%

สิทธิการเชา เงินประกันการเชาและอื่นๆ สินทรัพยไมหมุนเวียนอื่น

ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 สินทรัพยรวมของบริษัท มีจํานวน 574.22 ลานบาท เพิ่มขึ้น 41.06 ลานบาท หรือรอยละ 7.70 เมื่อเปรียบเทียบกับสิ้นป 2560 โดยบริษัทมีสินทรัพยหมุนเวียนรวมจํานวน 111.91 ลานบาท เพิ่มขึ้น 19.47 ลานบาท หรือรอยละ 21.06 เนื่องจากบริษัทมีเงินสดและรายการเทียบเทาเงินสด ที่เพิ่มขึ้น 18.31 ลานบาท หรือรอยละ 170.96 และมีลูกหนี้การคาและลูกหนี้อื่น เพิ่มขึ้น 11.03 ลานบาท หรือรอยละ 71.25 สําหรับสินทรัพยไมหมุนเวียนรวมของบริษัทมีจํานวน 462.31 ลานบาท เพิ่มขึ้น 21.59 ลานบาท หรือรอย ละ 4.90 เมื่อเปรียบเทียบกับสิ้นป 2560 สวนใหญเปนผลมาจากเปนการเพิ่มขึ้นของที่ดิน อาคารและอุปกรณ สุทธิ ที่เพิ่มขึ้น 21.66 ลานบาท หรือรอยละ 7.40 ตามการเพิ่มขึ้นของทรัพยสินของสาขาที่เปดดําเนินงาน

131

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

หนี้สิน หนวย : ลานบาท

31-ธ.ค.-60

31-ธ.ค.-61

เปลี่ยนแปลง จํานวนเงิน

เงิ น เบิ ก เกิ น บั ญ ชี แ ละเงิ น กู  ยื ม ระยะสั้ น จาก สถาบันการเงิน

50.80

37.82

(12.98)

-25.55%

128.24

145.97

17.13

13.83%

59.23

34.60

(24.63)

-41.58%

129.99

100.25

(29.74)

-22.88%

เงิ น กู  ยื ม ระยะยาวจากสถาบั น การเงิ น ครบ กําหนดชําระใน 1 ป

20.53

19.56

(0.97)

-4.72%

หนี้สินหมุนเวียนอื่น

22.17

23.04

0.87

3.92%

รวมหนี้สินหมุนเวียน

410.96

361.24

(49.72)

-12.10%

เงินกูยืมระยะยาวจากสถาบันการเงิน

42.25

24.25

(18.00)

-42.60%

ประมาณการหนี้สินจากการรื้อถอนสินทรัพย

26.17

26.48

0.31

1.18%

หนี้สินภาษีเงินไดรอการตัดบัญชี

14.28

14.83

0.55

3.85%

หนี้สินไมหมุนเวียนอื่น

6.12

5.07

(1.05)

-17.16%

รวมหนี้สินไมหมุนเวียน

88.82

70.63

(18.19)

-20.48%

499.78

431.87

(67.91)

-13.59%

33.38

142.35

108.97

326.45%

533.17

574.22

41.06

7.70%

เจาหนี้การคา เงินกูยืมระยะสั้น เจาหนี้อื่น

รวมหนี้สิน รวมสวนของผูถือหุน รวมหนี้สินและสวนของผูถือหุน

สําหรับหนี้สินรวมของบริษัท ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 มีจํานวน 431.87 ลานบาท ลดลง 67.91 ลาน บาท หรือรอยละ 13.59 เมื่อเปรียบเทียบกับสิ้นป 2560 เนื่องจากมีการจายชําระคืนเจาหนี้อื่นและเงินกูยืมระยะ สั้น และมีการชําระเงินกูระยะยาวจากสถาบันการเงิน จํานวน 18.00 ลานบาท หรือรอยละ 42.60

132

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

สวนของผูถือหุน สําหรับสวนของผูถือหุนของบริษัท ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 มีจํานวน 142.35 ลานบาท เมื่อเทียบกับ สิ้นป 2560 ที่มีจํานวน 33.38 ลานบาท เพิ่มขึ้น 108.97 ลานบาทหรือคิดเปนรอยละ 326.45 โดยในป 2561 บริษัทไดมีการเพิ่มทุนจดทะเบียนโดยการออกหุนสามัญเพิ่มทุน จํานวน 179.50 ลานบาท มีสวนเกินมูลคาหุนเพิ่ม ขึ้น 144.29 ลานบาท เพื่อเพิ่มสภาพคลองในการดําเนินกิจการ และนําไปจายชําระหนี้บางสวน อยางไรก็ตาม เมื่อ สุทธิกับผลขาดทุนจากการดําเนินงานในป 2561 จํานวน 69.56 ลานบาทแลว สงผลใหสวนของผูถือหุน มีเปน จํานวน 142.35 ลานบาท งบกระแสเงินสด หนวย : ลานบาท

เปลียนแปลง

ม.ค. - ธ.ค. 60

ม.ค. - ธ.ค. 61

กระแสเงินจากกิจกรรมดําเนินงาน

(47.11)

(35.41)

11.70

-24.84%

กระแสเงินจากกิจกรรมลงทุน

(43.86)

(58.30)

(14.44)

32.92%

กระแสเงินจากกิจกรรมจัดหาเงิน

85.63

112.02

26.39

30.82%

เงินสดเพิ่มขึ้น (ลดลง) - สุทธิ

(5.34)

18.31

23.65

442.88%

เงินสด ณ วันตนงวด

16.05

10.71

(5.35)

-33.33%

เงินสด ณ วันสิ้นงวด

10.71

29.02

18.31

170.96%

133

จํานวนเงิน

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

สําหรับปสิ้นสุดวันที่ 31 ธันวาคม 2561 บริษัทมีเงินสดและรายการเทียบเทาเงินสด จํานวน 29.02 ลาน บาท เพิ่มขึ้นจากยอดยกมา ณ วันที่ 1 มกราคม 2560 จํานวน 18.31 ลานบาท ซึ่งมาจากกิจกรรมตางๆ ดังตอไป นี้ 1) กระแสเงินสดสุทธิใชไปในกิจกรรมดําเนินงาน จํานวน 35.41 ลานบาท ประกอบดวย - ขาดทุนจากการดําเนินงานที่เปนเงินสด 30.00 ลานบาท สวนใหญมาจากขาดทุนสุทธิ 69.56 ลานบาท บวกกลับดวยคาเสื่อมราคา 56.41 ลานบาท ตนทุนทางการเงิน 8.40 ลานบาท ขาดทุนจาก การปดสาขาและปดปรับปรุง 6.06 ลานบาท ขาดทุนจากเงินประกันการเชาและอื่นๆที่ไมไดคืน 2.98 ลานบาท หนี้สูญ 1.17 ลานบาท สุทธิกับคาเผื่อการดอยคาสินทรัพยถาวร และกําไรจากเจาหนี้คาง นาน (โอนกลับ) 28.31 และ 9.81 ลานบาท ตามลําดับ - เงินสดจากสินทรัพยดําเนินงานเพิ่มขึ้น 3.63 ลานบาท สวนใหญมาจากการเพิ่มขึ้นของลูกหนี้อื่น และสินทรัพยหมุนเวียนอื่น สุทธิดวยการลดลงของสินคาคงเหลือ 8.86 และ 5.06 ลานบาท ตาม ลําดับ - เงินสดจากหนี้สินดําเนินงานลดลง 1.58 ลานบาท สวนใหญมาจากการจายชําระใหกับเจาหนี้อื่น จํานวน 19.93 ลานบาท 2) กระแสเงินสดสุทธิใชไปในกิจกรรมการลงทุน จํานวน 58.30 ลานบาท ซึ่งสวนใหญใชไปในการ ลงทุนในแบรนดใหม และการปรับปรุง/ปรับเปลี่ยนแบรนดรานสาขา และการจายคาประกันและอื่นๆ จํานวน 48.04 และ 13.16 ลานบาท ตามลําดับ 3) กระแสเงินสดสุทธิไดมาจากกิจกรรมการจัดหาเงิน จํานวน 112.02 ลานบาท ไดมาจากเงินสดรับ จากการเพิ่มทุน 178.81 ลานบาท สุทธิดวยการชําระคืนเงินกูยืมระยะยาวจากสถาบันการเงิน จํานวน 18.00 ลานบาท และการจายคืนเงินกูยืมระยะสั้น จํานวน 60.0 ลานบาท

134

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

อัตราสวนทางการเงินที่สําคัญ อัตราสวนทางการเงินที่สําคัญ

ป 2560

ป 2561

อัตราผลตอบแทนตอผูถือหุน (ROE) (%)

-283.69

-49.17

อัตราผลตอบแทนตอสินทรัพย (ROA) (%)

-36.19

-12.62

0.22

0.31

อัตราสวนหนี้สินตอสวนของผูถือหุน (D/E Ratio) (เทา)

14.97

3.03

อัตราความสามารถในการชําระหนี้ (DSCR) (เทา) (EBITDA)

-2.37

-0.50

อัตราความสามารถในการชําระหนี้ (DSCR) (เทา) (EBITDA ปรับปรุง1/)

-0.25

-0.26

อัตราความสามารถในการชําระหนี้ (DSCR) (เทา) (CFO)

-1.23

2.18

อัตราสวนสภาพคลอง (Current Ratio) (เทา)

1/EBITDA ปรับปรุง โดยการบวกกลับดวยรายการที่ไมใชเงินสดของขาดทุนปดสาขาและขาดทุนจากการดอยคาสินทรัพย

ในป 2561 อัตราผลตอบแทนของผูถือหุน และอัตราผลตอบแทนตอสินทรัพย เทากับรอยละ -49.17 และ -12.62 ตามลําดับ เพิ่มขึ้นจากในป 2560 ซึ่งเปนผลมาจากผลขาดทุนสุทธิที่ลดลง จากการบริหารจัดการดานการ ควบคุมคาใชจายในการดําเนินงาน ทั้งในสวนตนทุนขาย คาใชจายในการขายและบริหาร คาใชจายอื่นๆ รวมไปถึง การควบคุมตนทุนทางการเงิน ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 บริษัทมีอัตราสวนสภาพคลองเทากับ 0.31 เทา อยูในระดับที่ ใกลเคียงกับป 2560 อัตราสวนหนี้สินตอสวนของผูถือหุน (D/E ratio) ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 เทากับ 3.03 เทา ลดลงจาก 14.97 เทา ณ เวลาเดียวกันของป 2560 ซึ่งเปนผลจากการที่สวนของผูถือหุนที่เพิ่มขึ้น จากขาดทุนสะสมที่ลดลง และอัตราความสามารถในการชําระหนี้ (DSCR) ในป 25561 คํานวณจาก EBITDA เทากับ -0.50 เทา คํานวณ จาก EBITDA ที่บวกกลับดวยรายการที่ไมใชเงินสดของขาดทุนจากการปดสาขา และขาดทุนจากการดอยคา สินทรัพยถาวร เทากับ -0.26 เทา และคํานวณจากกระแสเงินสดจากกิจกรรมดําเนินงาน (Cash Flow from Operation) เทากับ 2.18 เทา เพิ่มขึ้น (ลดลง) จาก DSCR ในป 2560 ซึ่งเทากับ -2.37, -0.25 และ -1.23 เทา ตาม ลําดับ ทั้งนี้ ตามเงื่อนไขที่ระบุในสัญญาเงินกูยืมของธนาคารพาณิชยในประเทศแหงหนึ่ง กําหนดใหบริษัทดํารง D/E Ratio ไมเกิน 2.0 ตอ 1 และ DSCR Ratio ไมตํ่ากวา 1.5 ตอ 1

135

รายงานประจําป 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จํากัด (มหาชน)

12. รายงานความรับผิดชอบของคณะกรรมการตอรายงานทางการเงิน คณะกรรมการบริษัทไดใหความสําคัญตอหนาที่และความรับผิดชอบในการกํากับดูแลใหงบการเงินและ สารสนเทศทางการเงินที่ปรากฏในรายงานประจําป มีขอมูลที่ถูกตองครบถวน และโปรงใส โดยถือปฏิบัติตาม มาตรฐานการบัญชีที่รับรองทั่วไปในประเทศไทย มีการเลือกใชนโยบายการบัญชีที่เหมาะสม และถือปฏิบัติอยาง สมํ่าเสมอ และใชดุลยพินิจอยางระมัดระวังในการจัดทํา รวมทั้งมีการเปดเผยขอมูลสําคัญอยางเพียงพอใน หมายเหตุประกอบงบการเงิน คณะกรรมการบริษัทจัดใหมีและดํารงรักษาไวซึ่งระบบการควบคุมภายในที่มีประสิทธิผล เพื่อใหเชื่อมั่น อยางมีเหตุผลวาขอมูลทางบัญชีมีความถูกตองครบถวน และเพียงพอที่จะดํารงรักษาไวซึ่งทรัพยสิน และปองกันไม ใหเกิดการทุจริตหรือดําเนินการที่ผิดปกติอยางมีสาระสําคัญ ในการนี้ คณะกรรมการบริษัทไดแตงตั้งคณะกรรมการตรวจสอบซึ่งประกอบดวยกรรมการอิสระ 3 ทาน เพื่อทําหนาที่ในการสอบทานคุณภาพของรายงานทางการเงิน และระบบควบคุมภายใน โดยความเห็นของคณะ กรรมการตรวจสอบซึ่งปรากฎในรายงานคณะกรรมการตรวจสอบไดแสดงในรายงานประจําปนี้แลว คณะกรรมการบริษัท มีความเห็นวาระบบการควบคุมภายในของบริษัทโดยรวม อยูในระดับที่นาพอใจ และ สามารถใหความมั่นใจอยางมีเหตุผลตอความเชื่อถือไดของงบการเงินของบริษัท ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 โดย ถือปฏิบัติตามมาตรฐานการรายงานทางการเงิน และปฏิบัติถูกตองตามกฎหมาย และกฎระเบียบที่เกี่ยวของซึ่งผู สอบบัญชีไดตรวจสอบและแสดงความคิดเห็นไวในรายงานของผูสอบบัญชีที่แสดงไวในรายงานประจําปนี้แลว

นายโชติวิทย เตชะอุบล ประธานเจาหนาที่บริหาร

ดร.อภิชัย เตชะอุบล ประธานกรรมการ

136

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

รายงานและงบการเงิน สำ�หรับปีสิ้นสุดวันที่ 31 ธันวาคม 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริษัท ฮอท พอท จำ�กัด (มหาชน))

137

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

13. รายงานของผู้สอบบัญชีรับอนุญาต รำยงำนของผู้สอบบัญชี รับอนุญำต เสนอ ผูถ้ ือหุน้ และคณะกรรมการ บริ ษทั เจซีเค ฮอสพิทอลลิต้ ี จากัด (มหาชน) (เดิมชื่อ บริ ษทั ฮอท พอท จากัด (มหาชน)) ควำมเห็น

ข้าพเจ้าได้ตรวจสอบงบการเงินของ บริ ษทั เจซี เค ฮอสพิทอลลิ ต้ ี จากัด (มหาชน) (บริ ษทั ) ซึ่ ง ประกอบด้วยงบแสดงฐานะการเงิน ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 งบกาไรขาดทุนเบ็ดเสร็ จ งบแสดงการเปลี่ยนแปลง ส่ วนของผูถ้ ื อหุ ้นและงบกระแสเงินสดสาหรับปี สิ้ นสุ ดวันเดี ยวกันและหมายเหตุประกอบงบการเงิ นรวมถึ ง หมายเหตุสรุ ปนโยบายการบัญชีที่สาคัญ ข้าพเจ้าเห็นว่า งบการเงินข้างต้นนี้แสดงฐานะการเงินของ บริ ษทั เจซี เค ฮอสพิทอลลิต้ ี จากัด (มหาชน) ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 และผลการดาเนิ นงานและกระแสเงินสดสาหรับปี สิ้ นสุ ดวันเดียวกันโดย ถูกต้องตามที่ควรในสาระสาคัญตามมาตรฐานการรายงานทางการเงิน

เกณฑ์ ในกำรแสดงควำมเห็น ข้าพเจ้าได้ปฏิ บตั ิงานตรวจสอบตามมาตรฐานการสอบบัญชี ความรับผิดชอบของข้าพเจ้าได้ กล่าวไว้ในวรรคความรับผิดชอบของผูส้ อบบัญชีต่อการตรวจสอบงบการเงินในรายงานของข้าพเจ้า ข้าพเจ้ามี ความเป็ นอิสระจากบริ ษทั ตามข้อกาหนดจรรยาบรรณของผูป้ ระกอบวิชาชี พบัญชี ที่กาหนดโดยสภาวิชาชี พ บัญ ชี ในส่ ว นที่ เกี่ ย วข้อ งกับ การตรวจสอบงบการเงิ น และข้า พเจ้า ได้ป ฏิ บ ัติ ต ามความรั บ ผิ ด ชอบด้า น จรรยาบรรณอื่ น ๆ ซึ่ ง เป็ นไปตามข้อก าหนดเหล่ านี้ ข้าพเจ้าเชื่ อว่าหลัก ฐานการสอบบัญ ชี ที่ ข้าพเจ้าได้รับ เพียงพอและเหมาะสมเพี่อใช้เป็ นเกณฑ์ในการแสดงความเห็นของข้าพเจ้า เรื่ องสำคัญในกำรตรวจสอบ เรื่ องส าคัญ ในการตรวจสอบคือเรื่ องต่างๆ ที่ มีนัยสาคัญที่ สุดตามดุ ลยพิ นิจเยี่ยงผูป้ ระกอบ วิชาชี พของข้าพเจ้าในการตรวจสอบงบการเงินสาหรับงวดปั จจุบนั ข้าพเจ้าได้นาเรื่ องเหล่านี้ มาพิจารณาใน บริ บทของการตรวจสอบงบการเงิ นโดยรวมและในการแสดงความเห็นของข้าพเจ้า ทั้งนี้ ขา้ พเจ้าไม่ได้ แสดง ความเห็นแยกต่างหากสาหรับเรื่ องเหล่านี้

*****/2

138

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

• การด้อยค่าของสิ นทรัพย์ ความเสี่ ยง จากสภาวะทางการตลาดของธุ รกิจประเภทภัตตาคารที่ มีการแข่งขันสู งส่ งผลกระทบทาให้ บริ ษ ัท มี ภ ัต ตาคารบางสาขาที่ มี ผ ลการด าเนิ น งานไม่ เป็ นไปตามที่ ผู ้บ ริ ห ารได้ ค าดไว้แ ละมี แ นวโน้ ม ที่ฝ่ายบริ หารอาจมีการปิ ดสาขาในอนาคตอันใกล้ ซึ่ ง เป็ นข้อมูลที่มีขอ้ บ่งชี้วา่ สิ นทรัพย์ถาวรของสาขาอาจเกิด การด้อยค่า โดยที่สินทรัพย์ของสาขาดังกล่าวประกอบด้วย ส่ วนปรับปรุ งอาคารตามสัญญาเช่า และอุปกรณ์ที่ ใช้ในการดาเนินงาน มีมูลค่าตามบัญชีหกั ค่าเสื่ อมราคาสะสมและก่อนหักค่าเผื่อการด้อยค่าของสิ นทรัพย์ และ จานวนค่าเผื่อการด้อยค่าของสิ นทรัพย์ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 จานวนเงิน 33.23 ล้านบาท และ 15.18 ล้าน บาท ตามลาดับ การพิจารณาเกี่ ยวกับการด้อยค่าของสิ นทรัพย์ข้ ึนอยู่กบั ดุ ลยพินิจและข้อสมมติ ฐานที่สาคัญที่ ผูบ้ ริ หารของบริ ษทั นามาใช้ในการประมาณค่าเผือ่ การด้อยค่าของสิ นทรัพย์ ข้าพเจ้าได้ระบุวา่ การวัดมูลค่าของ สิ นทรัพย์ประเภทส่ วนปรับปรุ งอาคารตามสัญญาเช่าสาหรับสาขาที่มีผลการดาเนิ นงานไม่เป็ นตามที่ผูบ้ ริ หาร ได้คาดไว้ เป็ นความเสี่ ยงที่มีนยั สาคัญซึ่งต้องให้ความสนใจเป็ นพิเศษในการตรวจสอบ ทั้งนี้ นโยบายการบัญชี เกี่ยวกับการด้อยค่าของสิ นทรัพย์ จานวนเงินของค่าเผื่อการด้อยค่าของสิ นทรัพย์และสมมติฐานที่ใช้ในการ คานวณมูลค่าที่คาดว่าจะได้รับคืน ได้เปิ ดเผยไว้ในหมายเหตุประกอบงบการเงินข้อ 3.9 และข้อ 9 ตามลาดับ การตอบสนองความเสี่ ยงโดยผูส้ อบบัญชี วิธีการตรวจสอบของข้าพเจ้าต่อเรื่ องดังกล่ าว ข้าพเจ้าได้ตรวจสอบหลักฐานประกอบการ พิจารณาของผูบ้ ริ หารเกี่ ยวกับข้อบ่งชี้ ของการด้อยค่าของสิ นทรัพย์ รวมทั้งการประเมินความเหมาะสมของ วิธีการประเมินมู ลค่าและข้อสมมติที่สาคัญที่ผูบ้ ริ หารของบริ ษทั นามาใช้ในประมาณค่าเผื่อการด้อยค่าของ สิ น ทรั พ ย์ และทดสอบค านวณซ้ าการตั้งประมาณการค่าเผื่ อด้อยค่ าของสิ น ทรั พ ย์ นอกจากนี้ ข้าพเจ้า ได้ พิจารณาความเหมาะสมของการเปิ ดเผยข้อมูลในงบการเงินและหมายเหตุประกอบงบการเงินแล้ว • ประมาณหนี้สินจากการรื้ อถอนสิ นทรัพย์ ความเสี่ ยง บริ ษทั มีประมาณหนี้สินจากการรื้ อถอนสิ นทรัพย์ จานวน 26.48 ล้านบาท คิดเป็ นร้อยละ 6.13 ของหนี้ สิ น รวม ณ วัน ที่ 31 ธัน วาคม 2561 บริ ษ ทั ได้เปิ ดเผยนโยบายการบัญ ชี ที่ เกี่ ยวกับ การประมาณการ หนี้ สิ น ไว้ใ นหมายเหตุ ป ระกอบงบการเงิ น ข้อ 3.11 รวมทั้ง ได้เปิ ดเผยข้อ มู ล สมมติ ฐ านและจ านวนเงิ น ที่ เกี่ยวข้องกับประมาณการรื้ อถอนสิ นทรัพย์ไว้ในหมายเหตุประกอบงบการเงินข้อ 19 ประมาณหนี้สินดังกล่าว อาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสมมติฐานหลักที่ประมาณขึ้นเพื่อใช้ในการคานวณ ได้แก่ อัตราคิด ลด อัตราค่าจ้างรื้ อถอนและปรับพื้นที่ อัตราค่าขนส่ ง อัตราค่าที่พกั และค่าเดิ นทาง และอัตราเงินเฟ้ อ ซึ่ งฝ่ าย บริ หารต้องใช้ดุลยพินิจอย่างมาก ในการกาหนดสมมติฐานดังกล่าว ข้าพเจ้าได้ระบุวา่ การประมาณการหนี้สิน จากการรื้ อถอนสิ นทรัพย์เป็ นความเสี่ ยงที่มีนยั สาคัญซึ่งต้องให้ความสนใจในการตรวจสอบ

*****/3

139

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

การตอบสนองความเสี่ ยงโดยผูส้ อบบัญชี วิธีการตรวจสอบของข้าพเจ้าต่อเรื่ องดังกล่าว ได้รวมถึ งการประเมินการจัดทาสมมติฐานที่ ฝ่ ายบริ หารใช้ในการคานวณมูลค่าภาระผูกพัน รวมทั้งได้กาหนดค่าเทียบวัดและวิเคราะห์ความเหมาะของการ เปลี่ยนแปลงสมมติฐานต่าง ๆ ที่ใช้ในการคานวณ ตรวจสอบความถูกต้องของการคานวณประมาณการดังกล่าว เปรี ยบเทียบต้นทุนการรื้ อถอนที่เกิดขึ้นจริ งกับต้นทุนการรื้ อถอนที่ประมาณการไว้ เพื่อพิจารณาความถูกต้อง ของการกาหนดประมาณการหนี้ สิน นอกจากนี้ ข้าพเจ้าได้พิจารณาความเพียงพอและความเหมาะสมของการ เปิ ดเผยข้อมูลเกี่ยวกับนโยบายการบัญชี ข้อมูลและจานวนเงินเกี่ยวกับการรับรู ้ประมาณการหนี้สินจากการรื้ อ ถอนสิ นทรัพย์ ข้ อมูลอื่น

ผูบ้ ริ หารเป็ นผูร้ ั บ ผิดชอบต่อข้อมู ลอื่ น ข้อมู ล อื่นประกอบด้วยข้อมู ลซึ่ งรวมอยู่ในรายงาน ประจาปี แต่ไม่รวมถึงงบการเงินและรายงานของผูส้ อบบัญชีที่อยูใ่ นรายงานนั้น ซึ่ งคาดว่ารายงานประจาปี จะ ถูกจัดเตรี ยมให้ขา้ พเจ้าภายหลังวันที่ในรายงานของผูส้ อบบัญชีน้ ี ความเห็ น ของข้าพเจ้าต่องบการเงิ น ไม่ ค รอบคลุ ม ถึ งข้อมู ล อื่ น และข้าพเจ้าไม่ ได้ให้ค วาม เชื่อมัน่ ต่อข้อมูลอื่น ความรับผิดชอบของข้าพเจ้าที่เกี่ยวเนื่ องกับการตรวจสอบงบการเงินคือ การอ่านและพิจารณา ว่าข้อมูลอื่นมีความขัดแย้งที่มีสาระสาคัญกับงบการเงินหรื อกับความรู ้ที่ได้รับจากการตรวจสอบของข้าพเจ้า หรื อปรากฏว่า ข้อมูลอื่นมีการแสดงข้อมูลที่ขดั ต่อข้อเท็จจริ งอันเป็ นสาระสาคัญหรื อไม่ เมื่อข้าพเจ้าได้อ่านรายงานประจาปี หากข้าพเจ้าสรุ ปได้วา่ มีการแสดงข้อมูลที่ขดั ต่อข้อเท็จจริ ง อันเป็ นสาระสาคัญ ข้าพเจ้าต้องสื่ อสารเรื่ องดังกล่าวกับผูม้ ีหน้าที่ ในการกากับดู แล เพื่อให้ผูม้ ีหน้าที่ในการ กากับดูแลดาเนินการแก้ไขข้อมูลที่แสดงขัดต่อข้อเท็จจริ ง ควำมรับผิดชอบของผู้บริหำรและผู้มีหน้ ำทีใ่ นกำรกำกับดูแลต่ องบกำรเงิน ผูบ้ ริ หารมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดทาและนาเสนองบการเงินเหล่านี้โดยถู กต้องตามที่ควร ตามมาตรฐานการรายงานทางการเงิน และรับผิดชอบเกี่ยวกับการควบคุมภายในที่ผูบ้ ริ หารพิจารณาว่าจาเป็ น เพื่อให้สามารถจัดทางบการเงิ นที่ปราศจากการแสดงข้อมูลที่ขดั ต่อข้อเท็จจริ งอันเป็ นสาระสาคัญไม่วา่ จะเกิ ด จากการทุจริ ตหรื อข้อผิดพลาด ในการจัดทางบการเงิน ผูบ้ ริ หารรับผิดชอบในการประเมินความสามารถของบริ ษทั ในการดา เนิ น งานต่ อ เนื่ อ ง เปิ ดเผยเรื่ อ งที่ เกี่ ย วกับ การด าเนิ น งานต่ อ เนื่ อ ง และการใช้เกณฑ์ ก ารบัญ ชี ส าหรั บ การ ดาเนิ นงานต่อเนื่ องเว้นแต่ผบู ้ ริ หารมีความตั้งใจที่จะเลิกบริ ษทั หรื อหยุดดาเนิ นงานหรื อไม่สามารถดาเนิ นงาน ต่อเนื่องต่อไปได้ ผูม้ ี หน้าที่ ในการก ากับ ดู แลมี หน้าที่ ในการสอดส่ องดู แลกระบวนการในการจัดท ารายงาน ทางการเงินของบริ ษทั *****/4

140

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ควำมรับผิดชอบของผู้สอบบัญชี ต่อกำรตรวจสอบงบกำรเงิน การตรวจสอบของข้าพเจ้ามี วตั ถุ ประสงค์เพื่ อให้ได้ความเชื่ อมัน่ อย่างสมเหตุส มผลว่างบ การเงินโดยรวมปราศจากการแสดงข้อมูลที่ขดั ต่อข้อเท็จจริ งอันเป็ นสาระสาคัญหรื อไม่ ไม่ว่าจะเกิดจากการ ทุจริ ตหรื อข้อผิดพลาด และเสนอรายงานของผูส้ อบบัญชี ซ่ ึ งรวมความเห็ นของข้าพเจ้าอยู่ด้วย ความเชื่ อมัน่ อย่างสมเหตุสมผลคื อความเชื่ อมัน่ ในระดับสู งแต่ไม่ได้เป็ นการรับประกันว่าการปฏิ บตั ิ งานตรวจสอบตาม มาตรฐานการสอบบัญชี จะสามารถตรวจพบข้อมูลที่ขดั ต่อข้อเท็จจริ งอันเป็ นสาระสาคัญที่ มีอยู่ได้เสมอไป ข้อมูลที่ขดั ต่อข้อเท็จจริ งอาจเกิ ดจากการทุจริ ตหรื อข้อผิดพลาดและถือว่ามีสาระสาคัญเมื่อคาดการณ์ได้อย่าง สมเหตุสมผลว่ารายการที่ ขดั ต่อข้อเท็จจริ งแต่ละรายการหรื อทุกรายการรวมกันจะมีผลต่อการตัดสิ นใจทาง เศรษฐกิจของผูใ้ ช้งบการเงินจากการใช้งบการเงินเหล่านี้ ในการตรวจสอบของข้าพเจ้าตามมาตรฐานการสอบบัญชี ข้า พเจ้าได้ใช้ดุลยพิ นิจและการ สังเกตและสงสัยเยีย่ งผูป้ ระกอบวิชาชีพตลอดการตรวจสอบ การปฏิบตั ิงานของข้าพเจ้ารวมถึง • ระบุและประเมินความเสี่ ยงจากการแสดงข้อมูลที่ขดั ต่อข้อเท็จจริ งอันเป็ นสาระสาคัญใน งบการเงิ น ไม่ ว่าจะเกิ ดจากการทุ จริ ตหรื อข้อผิดพลาด ออกแบบและปฏิ บ ตั ิ ง านตามวิธี ก ารตรวจสอบเพื่ อ ตอบสนองต่อความเสี่ ยงเหล่านั้น และได้หลักฐานการสอบบัญชีที่เพียงพอและเหมาะสมเพื่อเป็ น เกณฑ์ในการ แสดงความเห็ นของข้าพเจ้า ความเสี่ ยงที่ไม่พบข้อมูลที่ขดั ต่อข้อเท็จจริ งอันเป็ นสาระสาคัญซึ่ งเป็ นผลมาจาก การทุจริ ตจะสู งกว่าความเสี่ ยงที่เกิดจากข้อผิดพลาด เนื่ องจากการทุจริ ตอาจเกี่ยวกับการสมรู ้ร่วมคิด การปลอม แปลงเอกสารหลัก ฐาน การตั้งใจละเว้น การแสดงข้อมู ล การแสดงข้อมู ล ที่ ไม่ตรงตามข้อเท็จจริ งหรื อการ แทรกแซงการควบคุมภายใน • ท าความเข้าใจในระบบการควบคุ ม ภายในที่ เกี่ ย วข้องกับ การตรวจสอบ เพื่ อออกแบบ วิธี ก ารตรวจสอบที่ เหมาะสมกับ สถานการณ์ แต่ไ ม่ใช่ เพื่ อวัตถุ ป ระสงค์ใ นการแสดงความเห็ น ต่อความมี ประสิ ทธิ ผลของการควบคุมภายในของบริ ษทั • ประเมินความเหมาะสมของนโยบายการบัญชี ที่ผู ้บริ หารใช้และความสมเหตุสมผลของ ประมาณการทางบัญชีและการเปิ ดเผยข้อมูลที่เกี่ยวข้องซึ่ งจัดทาขึ้นโดยผูบ้ ริ หาร • สรุ ปเกี่ยวกับความเหมาะสมของการใช้เกณฑ์การบัญชีสาหรับการดาเนินงานต่อเนื่ องของ ผูบ้ ริ หารและจากหลักฐานการสอบบัญชีที่ได้รับ สรุ ปว่ามีความไม่แน่นอนที่มีสาระสาคัญที่เกี่ยวกับเหตุการณ์ หรื อสถานการณ์ ที่อาจเป็ นเหตุให้เกิดข้อสงสัยอย่างมีนยั สาคัญต่อความสามารถของบริ ษทั ในการดาเนิ นงาน ต่อเนื่ องหรื อไม่ ถ้าข้าพเจ้าได้ขอ้ สรุ ปว่ามีความไม่แน่นอนที่มีสาระสาคัญ ข้าพเจ้าต้องกล่าวไว้ในรายงานของ ผูส้ อบบัญชีของข้าพเจ้าโดยให้ขอ้ สังเกตถึงการเปิ ดเผยข้อมูลในงบการเงินที่เกี่ยวข้อง หรื อถ้าการเปิ ดเผยข้อมูล ดังกล่าวไม่เพียงพอ ความเห็ นของข้าพเจ้าจะเปลี่ยนแปลงไป ข้อสรุ ปของข้าพเจ้าขึ้นอยู่กบั หลักฐานการสอบ บัญชี ที่ได้รับจนถึ งวันที่ ในรายงานของผูส้ อบบัญชี ของข้าพเจ้า อย่างไรก็ตาม เหตุการณ์ หรื อสถานการณ์ ใน อนาคตอาจเป็ นเหตุให้บริ ษทั ต้องหยุดการดาเนินงานต่อเนื่อง • ประเมินการนาเสนอ โครงสร้างและเนื้ อหาของงบการเงิ นโดยรวม รวมถึ งการเปิ ดเผย ข้อมูลว่างบการเงินแสดงรายการและเหตุการณ์ ในรู ปแบบที่ทาให้มีการนาเสนอข้อมูลโดยถูกต้องตามที่ควร หรื อไม่ ข้าพเจ้าได้สื่อสารกับผูม้ ีหน้าที่ในการกากับดูแลในเรื่ องต่างๆที่สาคัญ ซึ่ งรวมถึงขอบเขตและ ช่ ว งเวลาของการตรวจสอบตามที่ ไ ด้ว างแผนไว้ ประเด็ น ที่ มี นั ย ส าคัญ ที่ พ บจากการตรวจสอบรวมถึ ง ข้อบกพร่ องที่มีนยั สาคัญในระบบการควบคุมภายในหากข้าพเจ้าได้พบในระหว่างการตรวจสอบของข้าพเจ้า *****/5

141

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ข้าพเจ้าได้ใ ห้ค ารั บ รองแก่ ผูม้ ี ห น้าที่ ในการก ากับ ดู แลว่าข้าพเจ้าได้ป ฏิ บ ัติตามข้อก าหนด จรรยาบรรณที่เกี่ยวข้องกับความเป็ นอิสระและได้สื่อสารกับผูม้ ีหน้าที่ในการกากับดู แลเกี่ยวกับความสัมพันธ์ ทั้งหมดตลอดจนเรื่ องอื่นซึ่ งข้าพเจ้าเชื่ อว่ามีเหตุผลที่บุคคลภายนอกอาจพิจารณาว่ากระทบต่อความเป็ นอิสระ ของข้าพเจ้าและมาตรการที่ขา้ พเจ้าใช้เพื่อป้องกันไม่ให้ขา้ พเจ้าขาดความเป็ นอิสระ จากเรื่ องที่สื่อสารกับผูม้ ีหน้าที่ในการกากับดูแล ข้าพเจ้าได้พิจารณาเรื่ องต่าง ๆ ที่มีนยั สาคัญ มากที่สุดในการตรวจสอบงบการเงินในงวดปั จจุบนั และกาหนดเป็ นเรื่ องสาคัญในการตรวจสอบ ข้าพเจ้าได้ อธิ บายเรื่ องเหล่านี้ในรายงานของผูส้ อบบัญชี เว้นแต่กฎหมายหรื อข้อบังคับไม่ให้เปิ ดเผยต่อสาธารณะเกี่ยวกับ เรื่ องดังกล่าว หรื อในสถานการณ์ ที่ยากที่จะเกิดขึ้น ข้าพเจ้าพิจารณาว่าไม่ควรสื่ อสารเรื่ องดังกล่าวในรายงาน ของข้าพเจ้าเพราะการกระทาดังกล่าวสามารถคาดการณ์ได้อย่างสมเหตุผลว่าจะมีผลกระทบในทางลบมากกว่า ผลประโยชน์ต่อส่ วนได้เสี ยสาธารณะจากการสื่ อสารดังกล่าว ผูส้ อบบัญชีที่รับผิดชอบงานสอบบัญชี และการนาเสนอรายงานฉบับนี้คือ นางสาวพจนรัตน์ ศิริพิพฒั น์

(นางสาวพจนรัตน์ ศิริพิพฒั น์) ผูส้ อบบัญชีรับอนุญาต ทะเบียนเลขที่ 9012 บริ ษทั สอบบัญชีธรรมนิติ จากัด กรุ งเทพมหานคร วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2562

142

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

14. งบการเงินและหมายเหตุประกอบงบการเงิน บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จากัด (มหาชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จากัด (มหาชน)) งบแสดงฐานะการเงิน ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 สินทรัพย์ บาท หมายเหตุ สิ นทรัพย์หมุนเวียน เงินสดและรายการเทียบเท่าเงินสด ลูกหนี้การค้า ลูกหนี้อื่น สิ นค้าคงเหลือ สิ นทรัพย์หมุนเวียนอื่น รวมสิ นทรัพย์หมุนเวียน สิ นทรัพย์ไม่หมุนเวียน เงินฝากประจาที่ติดภาระค้าประกัน ที่ดิน อาคารและอุปกรณ์ สิ ทธิ การเช่า สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน เงินประกันการเช่าและอื่นๆ รวมสิ นทรัพย์ไม่หมุนเวียน รวมสิ นทรัพย์

หมายเหตุประกอบงบการเงินเป็ นส่ วนหนึ่ งของงบการเงินนี้

143

2561

2560

5 6 4 7 8

29,018,335 771,398 25,737,905 39,455,357 16,919,731 111,902,726

10,705,989 2,406,812 13,077,653 44,511,957 21,741,120 92,443,531

14 10 11 12 30

3,000,000 314,433,307 25,283,771 5,033,606 114,572,593 462,323,277 574,226,003

3,000,000 292,769,504 36,446,900 4,112,267 104,394,983 440,723,654 533,167,185

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จากัด (มหาชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จากัด (มหาชน)) งบแสดงฐานะการเงิน (ต่ อ) ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 หนีส้ ินและส่ วนของผู้ถือหุ้น บาท หมายเหตุ หนี้สินหมุนเวียน เงินเบิกเกินบัญชีและเงินกูย้ มื ระยะสั้นจาก สถาบันการเงิน เจ้าหนี้การค้า เงินกูย้ มื ระยะสั้น เจ้าหนี้อื่น เจ้าหนี้ค่าซื้ อสิ นทรัพย์ ส่ วนของหนี้ สินระยะยาวที่ถึงกาหนดชาระภายในหนึ่งปี เงินกูย้ มื ระยะยาวจากสถาบันการเงิน หนี้ สินตามสัญญาเช่าการเงิน เจ้าหนี้กรมสรรพากร หนี้ สินหมุนเวียนอื่น รวมหนี้สินหมุนเวียน หนี้สินไม่หมุนเวียน หนี้ สินตามสัญญาเช่าการเงิน หนี้ สินภาษีเงินได้รอการตัดบัญชี ภาระผูกพันผลประโยชน์พนักงาน ประมาณการหนี้ สินจากการรื้ อถอนสิ นทรัพย์ รวมหนี้สินไม่หมุนเวียน รวมหนี้สิน หมายเหตุประกอบงบการเงินเป็ นส่ วนหนึ่ งของงบการเงินนี้

144

2561

2560

37,821,194 145,970,345 34,596,965 100,251,066 10,888,984

50,800,805 128,239,056 59,229,020 129,993,362 12,237,117

17 18

42,252,890 1,562,071 4,959,629 7,197,042 385,500,186

60,252,890 2,530,158 6,066,545 3,868,381 453,217,334

18 13 19 20

2,244,566 14,827,693 2,828,179 26,479,698 46,380,136 431,880,322

3,386,039 14,280,891 2,732,609 26,166,233 46,565,772 499,783,106

15 4

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จากัด (มหาชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จากัด (มหาชน)) งบแสดงฐานะการเงิน (ต่ อ) ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 หนีส้ ินและส่ วนของผู้ถือหุ้น (ต่ อ) บาท หมายเหตุ ส่ วนของผูถ้ ือหุ ้น ทุนเรื อนหุ้น ทุนจดทะเบียน หุ้นสามัญ 779,520,000 หุ ้น มูลค่าหุ้นละ 0.25 บาท หุ้นสามัญ 487,200,000 หุ ้น มูลค่าหุ้นละ 0.25 บาท ทุนที่ออกและชาระแล้ว หุ้นสามัญ 625,277,672 หุ ้น มูลค่าหุ้นละ 0.25 บาท หุ้นสามัญ 487,200,000 หุ ้น มูลค่าหุ้นละ 0.25 บาท ส่ วนเกินมูลค่าหุ้น กาไร (ขาดทุน) สะสม จัดสรรแล้ว ทุนสารองตามกฎหมาย ยังไม่ได้จดั สรร องค์ประกอบอื่นของส่ วนของผูถ้ ือหุ้น รวมส่ วนของผูถ้ ือหุ ้น รวมหนี้สินและส่ วนของผูถ้ ือหุ้น

หมายเหตุประกอบงบการเงินเป็ นส่ วนหนึ่งของงบการเงินนี้

145

2561

2560

21 194,880,000 121,800,000 156,319,418 451,843,277

121,800,000 307,550,162

7,055,720 (492,107,514) 19,234,780 142,345,681 574,226,003

7,055,720 (422,256,583) 19,234,780 33,384,079 533,167,185

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำกัด (มหำชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จำกัด (มหำชน)) งบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็จ สำหรับปี สิ้นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 หมายเหตุ

รายได้ รายได้จากการขาย ค่าเผื่อด้อยค่าของสิ นทรัพย์โอนกลับ 10 รายได้อื่น รวมรายได้ ค่าใช้จ่าย ต้นทุนขาย ค่าใช้จ่ายในการขาย ค่าใช้จ่ายในการบริ หาร 4 ค่าเผื่อด้อยค่าของสิ นทรัพย์ 10 ค่าใช้จ่ายอื่น 10, 26 ต้นทุนทางการเงิน 4 รวมค่าใช้จ่าย กาไร (ขาดทุน) ก่อนค่าใช้จ่าย (รายได้) ภาษีเงินได้ ค่าใช้จ่าย (รายได้) ภาษีเงินได้ 24 กาไร (ขาดทุน) สาหรับปี กาไรขาดทุนเบ็ดเสร็ จอื่น รายการที่จะไม่ถูกจัดประเภทรายการใหม่เข้าไปไว้ในกาไรหรื อขาดทุน กาไร (ขาดทุน) จากการประมาณการตามหลักคณิ ตศาสตร์ประกันภัย กาไรเบ็ดเสร็ จอื่นสาหรับปี กาไร (ขาดทุน) เบ็ดเสร็ จรวมสาหรับปี กาไร (ขาดทุน) ต่อหุ ้น กาไร (ขาดทุน) ต่อหุ ้นขั้นพื้นฐาน

หมายเหตุประกอบงบการเงินเป็ นส่ วนหนึ่ งของงบการเงินนี้

146

บาท

2561

2560

1,491,736,246 28,309,130 24,438,190 1,544,483,566

1,833,056,354

713,884,065 744,894,148 134,842,446 11,473,844 8,402,972 1,613,497,475 (69,013,909) 546,802 (69,560,711)

899,617,754 976,865,818 91,078,378 32,289,802 53,447,419 13,372,661 2,066,671,832 (218,791,548) 3,512,566 (222,304,114)

(290,220) (290,220) (69,850,931)

3,844,760 3,844,760 (218,459,354)

(0.12)

(0.53)

14,823,930 1,847,880,284

147

หมายเหตุประกอบงบการเงินเป็ นส่ วนหนึ่งของงบการเงินนี้

ยอดยกมา ณ วันที่ 1 มกราคม 2560 เพิ่มทุนหุน้ สามัญ ส่วนเกินมูลค่าหุน้ สามัญ กาไร (ขาดทุน) เบ็ดเสร็ จรวมสาหรับปี กาไร (ขาดทุน) สาหรับปี กาไรเบ็ดเสร็ จอื่นสาหรับปี -สุทธิจากภาษี กาไรจากการประมาณการตามหลักคณิ ตศาสตร์ ประกันภัย ยอดคงเหลือ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2560 เพิ่มทุนหุน้ สามัญ ส่วนเกินมูลค่าหุน้ สามัญ กาไร (ขาดทุน) เบ็ดเสร็ จรวมสาหรับปี กาไร (ขาดทุน) สาหรับปี กาไรเบ็ดเสร็ จอื่นสาหรับปี -สุทธิจากภาษี กาไร (ขาดทุน) จากการประมาณการตามหลักคณิ ตศาสตร์ ประกันภัย ยอดคงเหลือ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561 21 21

21 21

หมายเหตุ

156,319,418

121,800,000 34,519,418 -

101,500,000 20,300,000 -

ทุนเรื อนหุน้ ที่ออกและ ชาระแล้ว

451,843,277

307,550,162 144,293,115

199,343,291 108,206,871

ส่วนเกิน มูลค่าหุน้

7,055,720

7,055,720 -

(290,220) (492,107,514)

(69,560,711)

3,844,760 (422,256,583) -

(222,304,114)

19,234,780

19,234,780 -

บาท กาไร (ขาดทุน) สะสม องค์ประกอบอื่นของส่วนผูถ้ ือหุน้ จัดสรรแล้ว ยังไม่ได้จดั สรร ส่วนเกินทุนจากการตีราคา สารอง สิ นทรัพย์-สุทธิจากภาษี ตามกฎหมาย 7,055,720 (203,797,229) 19,234,780 -

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำกัด (มหำชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จำกัด (มหำชน)) งบแสดงกำรเปลี่ยนแปลงส่ วนของผู้ถือหุ้น สำหรับปี สิ้นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561

(290,220) 142,345,681

(69,560,711)

3,844,760 33,384,079 34,519,418 144,293,115

(222,304,114)

123,336,562 20,300,000 108,206,871

รวมส่วน ของผูถ้ ือหุน้

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำกัด (มหำชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จำกัด (มหำชน)) งบกระแสเงินสด สำหรับปี สิ้นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 2561 กระแสเงินสดจากกิจกรรมดาเนินงาน กาไร (ขาดทุน) สาหรับปี รายการปรับกระทบกาไร (ขาดทุน) สาหรับปี เป็ นเงินสดรับ (จ่าย) จากกิจกรรมดาเนิ นงาน : ค่าเผื่อหนี้ สงสัยจะสู ญ (โอนกลับ) หนี้ สูญ ค่าเสื่ อมราคาและค่าตัดจาหน่าย ค่าเผื่อการด้อยค่าของสิ นทรัพย์ (โอนกลับ) ขาดทุนจากการปิ ดสาขาและปิ ดปรับปรุ ง ขาดทุนจากการจาหน่ายสิ ทธิ การเช่า (กาไร) ขาดทุนจากการจาหน่ายสิ นทรัพย์ ขาดทุนจากเงินประกันการเช่าและอื่นๆ ไม่ได้คืน ภาษีหกั ณ ที่จ่ายตัดจ่าย กาไรจากการโอนกลับเจ้าหนี้ คา้ งนาน รายได้ดอกเบี้ยรับ ค่าใช้จ่ายผลประโยชน์พนักงาน ต้นทุนทางการเงิน ค่าใช้จ่าย (รายได้) ภาษีเงินได้ กาไร (ขาดทุน) จากการดาเนินงานก่อนการเปลี่ ยนแปลงในสิ นทรัพย์ และหนี้ สินดาเนิ นงาน สิ นทรัพย์ดาเนินงาน (เพิ่มขึ้น) ลดลง ลูกหนี้ การค้า สิ นค้าคงเหลือ ลูกหนี้ อื่นและสิ นทรัพย์หมุนเวียนอื่น หมายเหตุประกอบงบการเงินเป็ นส่ วนหนึ่งของงบการเงินนี้

148

บาท

2560

(69,560,711)

(222,304,114)

973,212 1,174,460 56,413,731 (28,309,130) 6,064,204 1,096,215 (325,520) 2,978,656 (785,106) (9,816,348) (272,409) 1,409,000 8,402,972 546,802

114,391,354 32,289,802 43,682,066 5,576,822 (57,471) 1,030,662 13,372,661 3,512,566

(30,009,972)

(8,505,652)

(172,932) 5,056,600 (8,685,028)

(1,863,031) 8,530,278 (9,533,781)

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำกัด (มหำชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จำกัด (มหำชน)) งบกระแสเงินสด (ต่ อ) สำหรับปี สิ้นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 2561 หนี้ สินดาเนิ นงานเพิ่มขึ้น (ลดลง) เจ้าหนี้ การค้า เจ้าหนี้ อื่น หนี้สินหมุนเวียนอื่น ภาระผูกพันผลประโยชน์พนักงาน เงินสดรับ (จ่าย) จากการดาเนิ นงาน รับดอกเบี้ยรับ จ่ายภาษีเงินได้ เงินสดสุ ทธิ ใช้ไปในกิจกรรมดาเนินงาน กระแสเงินสดจากกิจกรรมลงทุน เงินสดจ่ายซื้ออาคารและอุปกรณ์ เงินสดรับจากการจาหน่ายอุปกรณ์ เงินสดรับจากการจาหน่ายสิ ทธิ การเช่า เงินสดจ่ายซื้อสิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน เงินสดจ่ายค่าเงินประกันและอื่นๆ เงินสดจ่ายเจ้าหนี้ ค่าสิ นทรัพย์ เงินสดสุ ทธิ ใช้ไปในกิจกรรมลงทุน

หมายเหตุประกอบงบการเงินเป็ นส่ วนหนึ่งของงบการเงินนี้

149

บาท

2560

17,731,289 (19,925,948) 2,221,745 (1,603,650) (35,387,896) 272,394 (293,634) (35,409,136)

(39,705,065) 8,444,592 (3,503,082) (769,770) (46,905,511) 57,225 (262,978) (47,111,264)

(48,043,208) 3,833,407 2,346,983 (1,932,950) (13,156,266) (1,348,133) (58,300,167)

(40,777,879) 1,863,587 (7,654) (1,744,825) (3,197,159) (43,863,930)

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำกัด (มหำชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จำกัด (มหำชน)) งบกระแสเงินสด (ต่ อ) สำหรับปี สิ้นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 2561

บาท

2560

กระแสเงินสดจากกิจกรรมจัดหาเงิน เงินเบิกเกินบัญชีและเงินกูย้ มื ระยะสั้นจากสถาบันการเงิน เพิ่มขึ้น (ลดลง) เงินสดรับจากเงินกูย้ มื ระยะสั้น เงินสดจ่ายคืนเงินกูย้ มื ระยะสั้น เงินสดรับจากเงินกูย้ มื ระยะสั้นจากบุคคลที่เกี่ ยวข้องกัน เงินสดจ่ายคืนเงินกูย้ มื ระยะสั้นจากบุคคลที่เกี่ ยวข้องกัน เงินสดจ่ายคืนเงินกูย้ มื ระยะยาวจากสถาบันการเงิน เงินสดจ่ายหนี้ สินตามสัญญาเช่าการเงิน เงินสดรับจากการเพิ่มทุน จ่ายดอกเบี้ยจ่าย เงินสดสุ ทธิ ได้มาจากกิจกรรมจัดหาเงิน เงินสดและรายการเทียบเท่าเงินสดเพิ่มขึ้น (ลดลง) - สุ ทธิ เงินสดและรายการเทียบเท่าเงินสด ณ วันต้นปี เงินสดและรายการเทียบเท่าเงินสด ณ วันสิ้นปี

(12,979,611) 33,323,029 (60,000,000) 39,500,000 (39,500,000) (18,000,000) (4,794,139) 178,812,533 (4,340,163) 112,021,649 18,312,346 10,705,989 29,018,335

9,616,388 160,092,537 (185,000,000) 68,000,000 (68,000,000) (21,250,000) (3,815,562) 128,506,871 (2,514,409) 85,635,825 (5,339,369) 16,045,358 10,705,989

ข้อมูลงบกระแสเงินสดเปิ ดเผยเพิ่มเติม : รายการที่ไม่ใช่เงินสด ในระหว่างปี มีการซื้ อสิ นทรัพย์โดยการก่อหนี้ สิน ดังนี้ ภาระหนี้สินตามสัญญาเช่าการเงิน

2,684,579

725,234

หมายเหตุประกอบงบการเงินเป็ นส่ วนหนึ่ งของงบการเงินนี้

150

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำกัด (มหำชน) (เดิมชื่ อ บริษัท ฮอท พอท จำกัด (มหำชน)) หมำยเหตุประกอบงบกำรเงิน วันที่ 31 ธันวำคม 2561 1. ข้อมูลทัว่ ไป (ก) ภูมิลำเนำและสถำนะทำงกฎหมำยของบริ ษทั บริ ษ ทั ได้จดทะเบี ยนเป็ นนิ ติบุ ค คลประเภทบริ ษทั จำกัดกับ กระทรวงพำณิ ช ย์ เมื่ อวันที่ 28 มกรำคม 2547 บริ ษทั แปรสภำพบริ ษทั เป็ นบริ ษทั มหำชนจำกัด เพื่อนำบริ ษทั เข้ำจดทะเบียนในตลำด หลักทรัพ ย์เอ็ม เอ ไอ (MAI) ซึ่ งได้จดทะเบี ยนกับนำยทะเบียนหุ ้นส่ วนบริ ษทั เสร็ จสิ้ นเมื่ อวันที่ 6 กรกฎำคม 2554 บริ ษทั มีที่อยูส่ ำนักงำนใหญ่ และโรงงำนดังนี้ สำนักงำนใหญ่ต้ งั อยู่เลขที่ 18 ซอยสำทร 11 แยก 9 อำคำรทีเอฟดี แขวงยำนนำวำ เขตสำทร กรุ งเทพมหำนคร 10120 โรงงำนตั้ง อยู่เลขที่ 11/1 หมู่ 3 ถนนเลียบคลอง 7 ตำบลบึงคำพร้อย อำเภอลำลูกกำ จังหวัดปทุมธำนี 12150 (ข) ลักษณะกำรดำเนินงำนและกิจกรรมหลัก บริ ษทั ประกอบธุ รกิ จหลักเกี่ยวกับกิ จกำรภัตตำคำรร้ำนอำหำรแบบให้บริ กำรตำมคำสั่งและ แบบบุฟเฟต์โดยเน้นประเภทสุ ก้ ี อำหำรญี่ปุ่น อำหำรปิ้ งและย่ำงสไตล์ญี่ปุ่น อำหำรอิตำเลี่ ยนและ สเต๊ก ผลิตและจำหน่ำยอำหำรสำเร็ จรู ปและเครื่ องดื่มเพื่อจำหน่ำยภำยในกิจกำรภัตตำคำรอำหำรของ ตน ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีภตั ตำคำรร้ ำนอำหำรที่กระจำยอยู่ท วั่ ประเทศ รวมทั้งหมด 96 สำขำ และ 106 สำขำ ตำมลำดับ รำยกำรเปลี่ ยนแปลงของจำนวนสำขำสำหรับ ปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 มี ดังนี้ สำขำ 2561 2560 ยอดยกมำ 106 141 เปิ ดเพิ่มในระหว่ำงงวด 5 1 ปิ ดสำขำในระหว่ำงงวด (15) (36) ยอดยกไป 96 106 (ค) จำนวนพนักงำน ณ วัน ที่ 31 ธัน วำคม 2561 และ 2560 บริ ษ ัท มี พ นัก งำนจ ำนวน 2,589 คน และ 2,881 คน ตำมลำดับ บริ ษทั มีค่ำใช้จ่ำยพนักงำนสำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 ประมำณ 377.65 ล้ำนบำท และ 439.21 ล้ำนบำท ตำมลำดับ ค่ำใช้จ่ำยพนักงำน ได้แก่ เงินเดื อน โบนัส ค่ำสวัสดิ กำร ค่ำประกันสังคม เงินสมทบกองทุนทดแทน และกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ เป็ นต้น

151

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

(ง)

กำรดำเนินงำนของบริ ษทั จำกสภำวะทำงกำรตลำดของธุ รกิจประเภทภัตตำคำรที่มีกำรแข่งขันสู งรำยได้ของบริ ษทั ไม่ เป็ นไปตำมเป้ ำหมำยและกำรปิ ดสำขำภัตตำคำรที่ มี ผลกำรดำเนิ นงำนขำดทุ นจำนวนหนึ่ ง ส่ งผล กระทบให้บริ ษทั มีผลขำดทุนจำกกำรดำเนินงำนในช่วงที่ผำ่ นมำ อย่ำงไรก็ตำมบริ ษทั ยังคงมีแผนกำร ดำเนิ น งำนเพื่ อ แก้ไ ขปั ญ หำกำรขำดทุ น ดัง กล่ ำว โดยกำรคงไว้ซ่ ึ งสำขำที่ มี ผ ลกำรก ำไรจำกกำร ดำเนิ นงำนดี กำรปรับภำพลักษณ์ของแบรนด์ให้ดีข้ ึน เปิ ดสำขำใหม่โดยเน้นทำเลที่มีศกั ยภำพ กำร พัฒนำแบรนด์ใหม่เพื่อเจำะกลุ่มลูกค้ำเป้ ำหมำย กำรควบคุมต้นทุน และแผนกำรเพิม่ ทุนของบริ ษทั

2. หลักเกณฑ์ในกำรจัดทำงบกำรเงิน 2.1 เกณฑ์ในกำรเสนองบกำรเงิน งบกำรเงิ นนี้ จดั ทำขึ้นตำมมำตรฐำนกำรบัญชี ที่กฎหมำยกำหนดตำมพระรำชบัญญัติวิชำชี พ บัญชี พ.ศ. 2547 โดยได้ถือปฏิบตั ิตำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงิน และกำรแสดงรำยกำรได้ทำ ขึ้ น ตำมแบบก ำหนดรำยกำรย่อที่ ต้องมี ในงบกำรเงิ น ส ำหรับ บริ ษ ัท มหำชนจำกัด ที่ ก ำหนดโดย ประกำศกรมพัฒนำธุ รกิจกำรค้ำ กระทรวงพำณิ ชย์ ออกตำมควำมในพระรำชบัญญัติกำรบัญชี พ.ศ. 2543 งบกำรเงินนี้ ได้จดั ทำขึ้นโดยใช้เกณฑ์รำคำทุนเดิมเว้นแต่จะได้เปิ ดเผยเป็ นอย่ำงอื่นในนโยบำย กำรบัญชี งบกำรเงินฉบับภำษำไทยเป็ นงบกำรเงินฉบับที่บริ ษทั ใช้เป็ นทำงกำรตำมกฎหมำย งบกำรเงิน ฉบับภำษำอังกฤษแปลมำจำกงบกำรเงินฉบับภำษำไทยดังกล่ำว 2.2 มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินที่มีผลบังคับใช้ในปี ปัจจุบนั สภำวิชำชี พ บัญชี ได้ออกมำตรฐำนกำรบัญชี มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงิน กำรตีควำม มำตรฐำนกำรบัญชี และมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงิน ฉบับปรับปรุ งใหม่ ซึ่ งมีผลบังคับใช้ต้ งั แต่ รอบระยะเวลำบัญชีที่เริ่ มในหรื อหลังวันที่ 1 มกรำคม 2561 ดังต่อไปนี้ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 1 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 2 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 7 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 8 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 10 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 11 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 12 (ปรับปรุ ง 2560)

152

เรื่ อง กำรนำเสนองบกำรเงิน เรื่ อง สิ นค้ำคงเหลือ เรื่ อง งบกระแสเงินสด เรื่ อ ง นโยบำยกำรบัญ ชี กำรเปลี่ ย นแปลง ประมำณกำรทำงบัญชีและข้อผิดพลำด เรื่ อง เหตุ ก ำรณ์ ภำยหลั ง รอบระยะเวลำ รำยงำน เรื่ อง สัญญำก่อสร้ำง เรื่ อง ภำษีเงินได้

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 16 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 17 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 18 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 19 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 20 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 21 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 23 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 24 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 26 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 27 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 28 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 29 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 33 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 34 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 36 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 37 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 38 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 40 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 41 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 2 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 3 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 4 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 5 (ปรับปรุ ง 2560)

153

เรื่ อง ที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ เรื่ อง สัญญำเช่ำ เรื่ อง รำยได้ เรื่ อง ผลประโยชน์ของพนักงำน เรื่ อง กำรบัญชีสำหรับเงินอุดหนุนจำก รัฐบำลและกำรเปิ ดเผยข้อมูลเกี่ยวกับควำม ช่วยเหลือจำกรัฐบำล เรื่ อง ผลกระทบจำกกำรเปลี่ยนแปลงของ อัตรำแลกเปลี่ยนเงินตรำต่ำงประเทศ เรื่ อง ต้นทุนกำรกูย้ มื เรื่ อง กำรเปิ ดเผยข้อมูลเกี่ยวกับบุคคลหรื อ กิจกำรที่เกี่ยวข้องกัน เรื่ อ ง กำรบัญ ชี แ ละกำรรำยงำนโครงกำร ผลประโยชน์เมื่อออกจำกงำน เรื่ อง งบกำรเงินเฉพำะกิจกำร เรื่ อง เงินลงทุนในบริ ษทั ร่ วมและกำรร่ วมค้ำ เรื่ อง กำรรำยงำนทำงกำรเงิ น ในสภำพ เศรษฐกิจที่เงินเฟ้อรุ นแรง เรื่ อง กำไรต่อหุ น้ เรื่ อง กำรรำยงำนทำงกำรเงินระหว่ำงกำล เรื่ อง กำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์ เรื่ อง ประมำณกำรหนี้สิน หนี้สินที่อำจเกิดขึ้น และสิ นทรัพย์ที่อำจเกิดขึ้น เรื่ อง สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน เรื่ อง อสังหำริ มทรัพย์เพื่อกำรลงทุน เรื่ อง เกษตรกรรม เรื่ อง กำรจ่ำยโดยใช้หุน้ เป็ นเกณฑ์ เรื่ อง กำรรวมธุ รกิจ เรื่ อง สัญญำประกันภัย เรื่ อง สิ นทรัพย์ไม่หมุนเวียนที่ถือไว้เพื่อขำย และกำรดำเนินงำนที่ยกเลิก

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 6 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 8 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 10 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 11 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 12 (ปรับปรุ ง 2560) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 13 (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 10 (ปรับปรุ ง 2560)

เรื่ อง กำรสำรวจและประเมินค่ำแหล่ง ทรัพยำกรแร่ เรื่ อง ส่ วนงำนดำเนินงำน เรื่ อง งบกำรเงินรวม เรื่ อง กำรร่ วมกำรงำน เรื่ อง กำรเปิ ดเผยข้อมูลเกี่ ยวกับส่ วนได้เสี ยใน กิจกำรอื่น เรื่ อง กำรวัดมูลค่ำยุติธรรม เรื่ อง ควำมช่ วยเหลือจำกรัฐบำล-กรณี ที่ไม่มี ควำมเกี่ ยวข้ อ งอย่ ำ งเฉ พ ำะเจำะจงกั บ กิจกรรมดำเนินงำน เรื่ อง สัญญำเช่ำดำเนิ นงำน-สิ่ งจูงใจที่ให้แก่ผู ้ เช่ำ เรื่ อง ภำษีเงินได้-กำรเปลี่ยนแปลงสถำนภำพ ทำงภำษีของกิจกำรหรื อของผูถ้ ือหุ น้ เรื่ อง กำรประเมินเนื้อหำสัญญำเช่ำที่ทำขึ้น ตำมรู ปแบบกฎหมำย เรื่ อง กำรเปิ ดเผยข้อมูลของข้อตกลง สัมปทำนบริ กำร เรื่ อง รำยได้-รำยกำรแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับ บริ กำรโฆษณำ เรื่ อง สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน-ต้นทุนเว็บไซต์

กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 15 (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 25 (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 27 (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 29 (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 31 (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 32 (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 1 เรื่ อง กำรเปลี่ยนแปลงในหนี้สินที่เกิดขึ้นจำก (ปรับปรุ ง 2560) กำรรื้ อถอน กำรบูรณะและหนี้สินที่มีลกั ษณะ คล้ำยคลึงกัน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 4 เรื่ อง กำรประเมินว่ำข้อตกลงประกอบด้วย (ปรับปรุ ง 2560) สัญญำเช่ำหรื อไม่

154

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 5 เรื่ อง สิ ทธิในส่ วนได้เสี ยจำกกองทุนกำรรื้ อ (ปรับปรุ ง 2560) ถอน กำรบูรณะและกำรปรับปรุ ง สภำพแวดล้อม กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 7 เรื่ อง กำรปรับปรุ งย้อนหลังภำยใต้มำตรฐำน (ปรับปรุ ง 2560) กำรบัญชี ฉบับที่ 29 (ปรับปรุ ง 2560) เรื่ อง กำรรำยงำนทำงกำรเงินในสภำพเศรษฐกิจที่ เงินเฟ้อรุ นแรง กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 10 เรื่ อ ง กำรรำยงำนทำงกำรเงิ น ระหว่ำงกำล (ปรับปรุ ง 2560) และกำรด้อยค่ำ กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 12 เรื่ อง ข้อตกลงสัมปทำนบริ กำร (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 13 เรื่ อง โปรแกรมสิ ทธิพิเศษแก่ลูกค้ำ (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 14 เรื่ อง ข้ อ จ ำกั ด สิ นท รั พ ย์ ต ำมโครงกำร (ปรับปรุ ง 2560) ผลประโยชน์ ข้อก ำหนดเงินทุ นขั้นต่ ำและ ปฏิ สั ม พัน ธ์ ข องรำยกำรเหล่ ำ นี้ ส ำหรั บ มำตรฐำนกำรบัญ ชี ฉบับ ที่ 19 (ปรั บ ปรุ ง 2560) เรื่ อง ผลประโยชน์ของพนักงำน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 15 เรื่ อง สัญญำสำหรับกำรก่อสร้ำง (ปรับปรุ ง 2560) อสังหำริ มทรัพย์ กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 17 เรื่ อง กำรจ่ำยสิ นทรัพย์ที่ไม่ใช่เงินสดให้ (ปรับปรุ ง 2560) เจ้ำของ กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 18 เรื่ อง กำรโอนสิ นทรัพย์จำกลูกค้ำ (ปรับปรุ ง 2560) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 20 เรื่ อง ต้นทุนกำรเปิ ดหน้ำดิ นในช่ วงกำรผลิต (ปรับปรุ ง 2560) สำหรับเหมืองผิวดิน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 21 เรื่ อง เงินที่นำส่ งรัฐ (ปรับปรุ ง 2560) ฝ่ ำยบริ หำรของบริ ษ ทั ได้ป ระเมิ น แล้วเห็ น ว่ำมำตรฐำนกำรบัญ ชี มำตรฐำนกำรรำยงำนทำง กำรเงิน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชี และกำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินที่ปรับปรุ งใหม่ ข้ำงต้นไม่มีผลกระทบอย่ำงเป็ นสำระสำคัญต่องบกำรเงินสำหรับปี ปั จจุบนั

155

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

3. นโยบำยกำรบัญชีที่สำคัญ 3.1 รำยได้ รำยได้ที่รับรู ้ไม่รวมภำษีมูลค่ำเพิ่มหรื อภำษีขำยอื่นๆ และแสดงสุ ทธิ จำกส่ วนลดกำรค้ำ รำยได้จ ะรั บ รู ้ ใ นงบก ำไรขำดทุ น เบ็ ด เสร็ จ เมื่ อ ได้โ อนควำมเสี่ ย งและผลตอบแทนที่ เป็ น สำระสำคัญของควำมเป็ นเจ้ำของสิ นค้ำที่มีนยั สำคัญไปให้กบั ผูซ้ ้ื อแล้ว และจะไม่รับรู ้รำยได้ถำ้ ฝ่ ำย บริ หำรยังมีกำรควบคุมหรื อบริ หำรสิ นค้ำที่ขำยไปแล้วนั้นหรื อมีควำมไม่แน่นอนที่มีนยั สำคัญในกำร ได้รับประโยชน์จำกรำยกำรบัญชี น้ นั ไม่อำจวัดมูลค่ำของจำนวนรำยได้และต้นทุนที่เกิดขึ้นได้อย่ำง น่ำเชื่อถือ มีควำมเป็ นไปได้ค่อนข้ำงแน่นอนที่จะต้องรับคืนสิ นค้ำ รำยได้จำกกำรให้บริ กำรรับรู ้เมื่อมี กำรให้บริ กำร รำยได้จำกกำรให้บริ กำรอำหำรและเครื่ องดื่ม และรำยได้ค่ำบริ กำรอื่นรับรู ้เป็ นรำยได้เมื่อมีกำร ให้บริ กำรหรื อส่ งมอบสิ นค้ำแล้ว รำยได้จำกกำรขำยวัตถุดิบให้กบั ร้ำนอำหำรเฟรนไชน์รับรู ้เป็ นรำยได้เมื่อส่ งมอบสิ นค้ำแล้ว รำยได้จำกค่ำเฟรนไชน์รับรู ้เป็ นรำยได้ในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จตำมระยะเวลำของสัญญำ เงิ น สนับ สนุ น ทำงกำรค้ำ รับ รู ้ เป็ นรำยได้ใ นงบก ำไรขำดทุ น เบ็ดเสร็ จตำมเกณฑ์ ค งค้ำงซึ่ ง เป็ นไปตำมเนื้อหำของข้อตกลงที่เกี่ยวข้องหรื อระยะเวลำของข้อตกลง ดอกเบี้ยรับ รับรู ้เป็ นรำยได้ตำมระยะเวลำที่พึงรับในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จตำมเกณฑ์คงค้ำง 3.2 ค่ำใช้จ่ำย รำยจ่ำยภำยใต้สัญญำเช่ำดำเนิ นกำรบันทึกในงบกำไรขำดทุ นเบ็ดเสร็ จโดยวิธีเส้นตรงตลอด อำยุสัญญำเช่ำ ประโยชน์ที่ได้รับตำมสัญญำเช่ำจะรับรู ้ในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จเป็ นส่ วนหนึ่ งของ ค่ำเช่ำทั้งสิ้ นตำมสัญญำ ดอกเบี้ ย จ่ ำยและค่ ำใช้จ่ำ ยในท ำนองเดี ย วกัน บัน ทึ ก ในงบก ำไรขำดทุ น เบ็ดเสร็ จ ในงวดที่ ค่ำใช้จ่ำยดังกล่ำวเกิดขึ้น ยกเว้นในกรณี ที่มีกำรบันทึกเป็ นต้นทุนส่ วนหนึ่ งของสิ นทรัพย์ อันเป็ นผล มำจำกกำรใช้เวลำยำวนำนในกำรจัดหำก่อสร้ำง หรื อกำรผลิตสิ นทรัพย์ดงั กล่ำวก่อนที่จะนำมำใช้เอง หรื อเพื่อขำย ดอกเบี้ยซึ่ งเป็ นส่ วนหนึ่ งของค่ำงวดตำมสัญญำเช่ ำกำรเงิ นบันทึ กในงบกำไรขำดทุ น เบ็ดเสร็ จโดยใช้วธิ ี อตั รำดอกเบี้ยที่แท้จริ ง 3.3 เงินสดและรำยกำรเทียบเท่ำเงินสด เงินสดและรำยกำรเทียบเท่ำเงินสด หมำยถึง เงินสดและเงินฝำกธนำคำร และเงินลงทุนระยะสั้น ที่มีสภำพคล่ องสู ง ซึ่ งถึ งกำหนดจ่ำยคื นภำยในระยะเวลำไม่เกิ น 3 เดื อน นับจำกวันที่ ได้มำและไม่มี ข้อจำกัดในกำรเบิกใช้

156

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

3.4 ลูกหนี้กำรค้ำ ลูกหนี้กำรค้ำแสดงตำมรำคำตำมใบแจ้งหนี้หกั ส่ วนลด หักค่ำเผือ่ หนี้สงสัยจะสู ญ (ถ้ำมี) บริ ษทั บันทึกค่ำเผือ่ หนี้สงสัยจะสู ญสำหรับผลขำดทุนโดยประมำณที่อำจเกิดขึ้นจำกกำรเก็บเงินลูกหนี้ไม่ได้ ซึ่ งโดยทัว่ ไปพิ จำรณำจำกประสบกำรณ์ ก ำรเก็บ เงิน และกำรวิเครำะห์ อำยุลู กหนี้ ลู กหนี้ จะถู ก ตัด จำหน่ำยบัญชีเมื่อทรำบว่ำเป็ นหนี้สูญ 3.5 สิ นค้ำคงเหลือ วัตถุดิบ วัสดุสิ้นเปลื องและสิ นค้ำสำเร็ จรู ปแสดงในรำคำทุนหรื อมูลค่ำสุ ทธิ ที่จะได้รับแล้วแต่ อย่ำงใดจะต่ำกว่ำ ต้นทุนของสิ นค้ำคำนวณโดยใช้วิธี เข้ำก่อน-ออกก่อน ต้นทุนสิ นค้ำประกอบด้วยต้นทุนที่ซ้ื อ ต้นทุ นในกำรดัดแปลงหรื อต้นทุ นอื่ นเพื่อให้สิ นค้ำอยู่ในสถำนที่ และสภำพปั จจุ บ นั ในกรณี ของ สิ นค้ำสำเร็ จรู ป และสิ นค้ำระหว่ำงผลิตที่ผลิตเอง ต้นทุนสิ นค้ำรวมกำรปั นส่ วนของค่ำใช้จ่ำยในกำร ผลิตอย่ำงเหมำะสม โดยคำนึงถึงระดับกำลังกำรผลิตตำมปกติ มู ล ค่ ำสุ ท ธิ ที่ จะได้รับ เป็ นกำรประมำณรำคำที่ จะขำยได้จำกกำรดำเนิ นธุ รกิ จปกติ หักด้วย ค่ำใช้จ่ำยที่จำเป็ นในกำรขำย 3.6 ที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ ที่ดินแสดงในรำคำทุนและปรับปรุ งด้วยมูลค่ำจำกกำรตีรำคำทรัพย์สิน ตั้งแต่ปี 2559 บริ ษทั ได้เลือกใช้วิธีกำรตี รำคำใหม่สำหรับที่ ดิน ในกำรตีรำคำที่ดิน รำคำที่ ตี ใหม่จะเป็ นรำคำตลำดยุติธรรม (Fair market value) โดยผูเ้ ชี่ ยวชำญอิส ระโดยใช้เกณฑ์รำคำตลำด (Market approach) บริ ษทั มีนโยบำยที่จะให้ผูเ้ ชี่ ยวชำญอิสระประเมินรำคำที่ดิน และอำคำรดังกล่ำว ทุก ๆ 5 ปี บริ ษทั รับรู ้ มูลค่ำตำมบัญชี ของที่ดินที่เพิ่มขึ้นจำกกำรตีรำคำใหม่ไปยังกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จ อื่น และรับรู ้จำนวนสะสมไปยังส่ วนของเจ้ำของภำยใต้หวั ข้อ “ส่ วนเกินทุนจำกกำรตีรำคำสิ นทรัพย์” บริ ษ ทั จะโอนส่ วนเกิ นทุ นจำกกำรตีรำคำรำยกำรที่ดิน ที่แสดงอยู่ในส่ วนของเจ้ำของไปยัง กำไรสะสมโดยตรงเมื่อกิ จกำรตัดรำยกำรสิ นทรัพย์น้ นั โดยโอนส่ วนเกินทุนทั้งหมดจำกกำรตีรำคำ สิ นทรัพย์ดงั กล่ำวไปยังกำไรสะสมเมื่อกิจกำรจำหน่ำยหรื อเลิกใช้สินทรัพย์ ที่ดินไม่มีกำรคิดค่ำเสื่ อมรำคำ ส่ วนปรับปรุ งอำคำรตำมสัญญำเช่ำและอุปกรณ์แสดงในรำคำ ทุนหลังหักค่ำเสื่ อมรำคำสะสมและค่ำเผือ่ ด้อยค่ำ (ถ้ำมี) รำคำทุ นรั บ รู ้ เมื่อเริ่ ม แรกที่ ได้สิ นทรัพ ย์มำรวมถึ งต้น ทุ น ทำงตรงอื่ นๆ ที่ เกี่ ยวกับ กำรจัดหำ สิ นทรัพย์เพื่อให้สินทรัพย์อยูใ่ นสภำพพร้อมที่จะใช้ได้ตำมวัตถุประสงค์ บริ ษทั จะบันทึกค่ำเผื่อกำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์หำกมีขอ้ บ่งชี้วำ่ มูลค่ำที่คำดว่ำจะได้รับคืนอำจ ต่ำกว่ำมูลค่ำสุ ทธิตำมบัญชี

157

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ค่ำเสื่ อมรำคำบันทึกเป็ นค่ำใช้จ่ำยในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จคำนวณโดยวิธีเส้นตรงตำมอำยุ กำรใช้งำนโดยประมำณของสิ นทรัพย์ ดังนี้ จำนวนปี ส่ วนปรับปรุ งอำคำรตำมสัญญำเช่ำ ตำมอำยุสัญญำเช่ำ อำคำรโรงงำน 10 - 30 ปี สิ่ งปลูกสร้ำงอื่น 10 ปี เครื่ องตกแต่ง ติดตั้งและอุปกรณ์สำนักงำน 5 ปี ยำนพำหนะ 5 - 15 ปี อุปกรณ์ที่ใช้ในกำรดำเนินงำน 12 - 15 ปี สิ นทรัพย์ระหว่ำงก่อสร้ำงไม่มีกำรคิดค่ำเสื่ อมรำคำ อุปกรณ์ที่ใช้ในกำรดำเนินงำน ได้แก่ อุปกรณ์ที่ใช้ครัว อุปกรณ์บริ กำรตำมสำขำ กำไรหรื อขำดทุนจำกกำรจำหน่ำยที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ รับรู ้เป็ นรำยได้อื่น หรื อค่ำใช้จ่ำย อื่นในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จเมื่อมีกำรจำหน่ำย ต้นทุนประมำณกำรรื้ อถอน กำรขนย้ำยและกำรบูรณะสถำนที่ต้ งั ของสิ นทรัพย์ ซึ่ งเป็ นภำระ ผูกพันของกิจกำร ถือเป็ นส่ วนหนึ่งของต้นทุนของสิ นทรัพย์ กำรก ำหนดค่ ำ เสื่ อมรำคำ บริ ษ ัท จะพิ จ ำรณำแต่ ล ะส่ ว นแยกต่ ำ งหำกจำกกัน เมื่ อ แต่ ล ะ ส่ วนประกอบนั้นมีสำระสำคัญ บริ ษ ทั มี กำรทบทวนมู ล ค่ ำคงเหลื อของสิ นทรั พ ย์ อำยุก ำรให้ป ระโยชน์ของสิ นทรั พ ย์และ วิธีกำรคิดค่ำเสื่ อมรำคำอย่ำงสม่ำเสมอ 3.7 สิ ทธิกำรเช่ำ สิ ทธิกำรเช่ำพื้นที่เช่ำร้ำนสำขำแสดงในรำคำทุนหักค่ำตัดจ่ำยสะสมและขำดทุนจำกกำรด้อยค่ำ ค่ำตัดจำหน่ ำยบันทึ กเป็ นค่ำใช้จ่ำยในงบกำไรขำดทุ นเบ็ดเสร็ จคำนวณโดยวิธีเส้นตรงตำม ระยะเวลำแห่งสัญญำ 3.8 สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน ค่ ำ ลิ ข สิ ท ธิ์ ซอฟต์แ วร์ ที่ มี อ ำยุก ำรใช้ง ำนจำกัด แสดงในรำคำทุ น หัก ค่ ำตัด จ่ำยสะสมและ ขำดทุนจำกกำรด้อยค่ำ (ถ้ำมี) เครื่ องหมำยกำรค้ำ หมำยถึง ชื่ อหรื อสัญลักษณ์พิเศษที่อธิ บำยถึงควำมเป็ นสิ นค้ำหรื อบริ กำร ของผูข้ ำย ซึ่ งมี เอกลัก ษณ์ ของตนเองที่ ไม่ส ำมำรถลอกเลี ยนแบบได้ บริ ษ ทั มี เครื่ องหมำยกำรค้ำ ทำงกำรบริ กำรร้ำนอำหำรปิ้ ง-ย่ำงสไตล์ญี่ปุ่นที่มีอำยุกำรใช้งำนไม่จำกัด แสดงในมูลค่ำยุติธรรม ณ วันซื้ อธุ รกิจที่ ศูนย์ (0) บำท

158

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ค่ำตัดจำหน่ ำยบันทึ กเป็ นค่ำใช้จ่ำยในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จ คำนวณโดยวิธีเส้นตรงตำม เกณฑ์ระยะเวลำที่คำดว่ำจะได้รับประโยชน์เชิ งเศรษฐกิ จของสิ นทรัพ ย์ไม่มีตวั ตนแต่ละประเภท ยกเว้นในกรณี ที่ไม่อำจคำดระยะเวลำสิ้ นสุ ดของประโยชน์ที่จะได้รับสิ นทรัพย์ที่ไม่มีตวั ตน ซึ่ งไม่ อำจกำหนดระยะเวลำกำรสิ้ นสุ ดของประโยชน์เชิ งเศรษฐกิจที่คำดว่ำจะได้รับจะไม่ถูกตัดจ่ำย แต่จะ ได้รับกำรทดสอบว่ำด้อยค่ำหรื อไม่ ทุกวันที่ในงบแสดงฐำนะกำรเงิน สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตนอื่นๆ จะ ถู ก ตัด จำหน่ ำ ยนับ จำกวัน ที่ เริ่ ม ก่ อ ให้ เกิ ด ประโยชน์ เชิ ง เศรษฐกิ จ ระยะเวลำที่ ค ำดว่ำ จะได้รั บ ประโยชน์เชิงเศรษฐกิจแสดงได้ดงั นี้ ค่ำลิขสิ ทธิ์ซอฟต์แวร์ 5 ปี และ 10 ปี เครื่ องหมำยกำรค้ำ ไม่จำกัดอำยุกำรใช้งำน 3.9 กำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์ ยอดสิ นทรัพย์คงเหลือตำมบัญชี ของบริ ษทั ได้รับกำรทบทวน ณ ทุกวันที่ในงบแสดงฐำนะ กำรเงินว่ำ มีขอ้ บ่งชี้ เรื่ องกำรด้อยค่ำหรื อไม่ ในกรณี ที่มีขอ้ บ่งชี้จะทำกำรประมำณมูลค่ำสิ นทรัพย์ที่คำด ว่ำจะได้รับคืน สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตนที่มีอำยุกำรใช้งำนไม่จำกัดและสิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตนซึ่ งยังไม่ได้ใช้ จะมี กำรทดสอบกำรด้อยค่ำทุกปี และเมื่อมีขอ้ บ่งชี้เรื่ องกำรด้อยค่ำ กำรรั บ รู ้ ขำดทุ นจำกกำรด้อยค่ำ เมื่ อมูลค่ำตำมบัญชี ของสิ นทรัพ ย์ หรื อมู ลค่ำตำมบัญชี ของ หน่ วยสิ นทรั พย์ที่ก่อให้เกิ ดเงินสด สู งกว่ำมูลค่ำที่ จะได้รับคื น ขำดทุนจำกกำรด้อยค่ำบันทึกในงบ กำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จเว้นแต่เมื่อมีกำรกลับรำยกำรกำรประเมินมูลค่ำของสิ นทรัพย์เพิ่มที่เคยรับรู ้ใน ส่ วนของผูถ้ ือหุ ้นในงวดก่อน ในกรณี น้ ี ให้รับรู ้ในส่ วนของผูถ้ ือหุ ้น เมื่อมีกำรลดลงในมูลค่ำยุติธรรม ของสิ นทรัพย์ทำงกำรเงินเผื่อขำย ซึ่ งได้บนั ทึกในส่ วนของผูถ้ ือหุ ้น และมีควำมชัดเจนว่ำสิ นทรัพย์ ดังกล่ำวมีกำรด้อยค่ำ ยอดขำดทุนซึ่ งเคยบันทึกในส่ วนของผูถ้ ื อหุ ้นจะถู กบันทึกในงบกำไรขำดทุน เบ็ดเสร็ จ แม้วำ่ สิ นทรัพย์ทำงกำรเงินดังกล่ำวจะยังไม่มีกำรจำหน่ำยออกไป ยอดขำดทุนที่บนั ทึกใน งบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จเป็ นผลต่ำงระหว่ำงรำคำทุนที่ซ้ื อกับมูลค่ำยุติธรรมในปั จจุบนั ของสิ นทรัพย์ หักขำดทุนจำกกำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์ทำงกำรเงินนั้นๆ ซึ่ งเคยรับรู ้แล้วในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จ บริ ษทั จะกลับรำยกำรบัญชีขำดทุนจำกกำรด้อยค่ำ หำกมีกำรเปลี่ยนแปลงประมำณกำรที่ใช้ใน กำรคำนวณมูลค่ำที่คำดว่ำจะได้รับคืน อย่ำงไรก็ตำม ขำดทุนจำกกำรด้อยค่ำของค่ำควำมนิยมจะไม่มี กำรปรับปรุ งกลับรำยกำร บริ ษ ทั จะกลับ รำยกำรบัญชี ขำดทุนจำกกำรด้อยค่ำอย่ำงเพียงพอเพื่อให้มูลค่ำตำมบัญชี ของ สิ นทรัพย์ไม่เกินกว่ำมูลค่ำตำมบัญชีภำยหลังหักค่ำเสื่ อมรำคำหรื อค่ำตัดจำหน่ำย เสมือนหนึ่ งไม่เคยมี กำรบันทึกขำดทุนจำกกำรด้อยค่ำมำก่อน 3.10 เจ้ำหนี้กำรค้ำและเจ้ำหนี้อื่น เจ้ำหนี้กำรค้ำและเจ้ำหนี้อื่นแสดงในรำคำทุน

159

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

3.11 ประมำณกำรหนี้สิน ประมำณกำรหนี้ สินจะรับรู ้ในงบแสดงฐำนะกำรเงินก็ต่อเมื่อบริ ษทั มีภำระหนี้สินเกิดขึ้นจำก ข้อพิพ ำททำงกฎหมำยหรื อภำระผูกพัน ซึ่ งเป็ นผลมำจำกเหตุก ำรณ์ ในอดี ต และมีควำมเป็ นไปได้ ค่อนข้ำงแน่นอนว่ำประโยชน์เชิงเศรษฐกิจจะต้องถูกจ่ำยไปเพื่อชำระหนี้สินดังกล่ำว โดยภำระหนี้สิน ดังกล่ำวสำมำรถประมำณจำนวนเงินได้อย่ำงน่ำเชื่อถือ ถ้ำผลกระทบดังกล่ำวเป็ นนัยสำคัญ ประมำณ กำรกระแสเงินสดที่ จะจ่ำยในอนำคตจะคิดลดเป็ นมูลค่ำปั จจุบนั โดยใช้อตั รำคิดลดในตลำดปั จจุบนั ก่อนคำนวณภำษีเงินได้ เพื่อให้สะท้อนมู ลค่ำที่อำจประเมินได้ในตลำดปั จจุบนั ซึ่ งแปรไปตำมเวลำ และควำมเสี่ ยงที่มีต่อหนี้สิน 3.12 ผลประโยชน์พนักงำน ผลประโยชน์ระยะสั้น บริ ษทั รับรู ้เงินเดือน ค่ำจ้ำง โบนัส เงินสมทบกองทุนประกันสังคม เงินสมทบกองทุนทดแทน และกองทุนสำรองเลี้ยงชีพเป็ นค่ำใช้จ่ำยเมื่อเกิดรำยกำร ผลประโยชน์หลังออกจำกงำนของพนักงำน (โครงกำรสมทบเงิน) บริ ษทั และพนักงำนได้ร่วมกันจัดตั้งกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ ซึ่ งประกอบด้วยเงินที่พนักงำนจ่ำย สะสมและเงินที่บริ ษทั จ่ำยสมทบให้เป็ นรำยเดื อน สิ นทรัพย์ของกองทุนสำรองเลี้ยงชี พได้แยกออก จำกสิ นทรัพย์ของบริ ษทั เงินที่บริ ษทั จ่ำยสมทบกองทุนสำรองเลี้ยงชีพบันทึกเป็ นค่ำใช้จ่ำยในปี ที่เกิด รำยกำร ผลประโยชน์หลังออกจำกงำนของพนักงำน (โครงกำรผลประโยชน์) บริ ษทั มีภำระสำหรับเงินชดเชยที่ตอ้ งจ่ำยให้แก่พนักงำนเมื่อออกจำกงำนตำมกฎหมำยแรงงำน และตำมระเบียบพนักงำนของบริ ษทั และตำมโครงกำรผลตอบแทนพนักงำนอื่นๆ ซึ่งบริ ษทั ถือว่ำเงิน ชดเชยดังกล่ำวเป็ นโครงกำรผลประโยชน์หลังออกจำกงำนสำหรับพนักงำน บริ ษทั คำนวณหนี้ สินตำมโครงกำรผลประโยชน์หลังออกจำกงำนของพนักงำนโดยใช้วิธีคิด ลดแต่ล ะหน่ วยที่ ป ระมำณกำรไว้ (Projected Unit Credit Method) โดยผูเ้ ชี่ ยวชำญอิ ส ระได้ท ำกำร ประเมินภำระผูกพันดังกล่ำวตำมหลักคณิ ตศำสตร์ ประกันภัย ซึ่ งหลักกำรประมำณกำรดังกล่ำวต้องใช้ ข้อสมมติที่หลำกหลำย รวมถึงข้อสมมติเกี่ ยวกับอัตรำคิดลด อัตรำกำรขึ้นเงินเดื อนในอนำคต อัตรำ กำรเปลี่ยนแปลงในจำนวนพนักงำน อัตรำกำรมรณะและอัตรำเงินเฟ้อ ผลกำไรหรื อขำดทุนจำกกำรประมำณกำรตำมหลักคณิ ตศำสตร์ ประกันภัย (Actuarial gains and losses) ส ำหรั บ โครงกำรผลประโยชน์ หลังออกจำกงำนของพนักงำนจะรั บรู ้ ท ันที ในก ำไรขำดทุ น เบ็ดเสร็ จอื่นโดยถือเป็ นส่ วนหนึ่งของกำไรสะสม ในปี 2561 บริ ษทั ได้บนั ทึ กผลประโยชน์พ นักงำนเพิ่มเติมกรณี กำรจ่ำยค่ำชดเชยจำกค่ำจ้ำง อัต รำ 300 วัน เป็ น 400 วัน ในงบก ำไรขำดทุ น เบ็ ด เสร็ จ ส ำหรั บ ปี 2561 ซึ่ งบริ ษั ท ถื อ ว่ ำ กำร เปลี่ยนแปลงดังกล่ำวเป็ นกำรแก้ไขโครงกำรผลประโยชน์หลังออกจำกงำน

160

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

3.13 ภำษีเงินได้ ภำษีเงินได้ ประกอบด้วยภำษีเงินได้ปัจจุบนั และภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี ภำษีเงินได้ปัจจุบนั บริ ษทั บันทึกภำษีเงินได้ (ถ้ำมี) ตำมจำนวนที่จะต้องจ่ำย คำนวณตำมหลักเกณฑ์แห่งประมวล รัษ ฎำกรในอัตรำภำษี เงิ นได้ร้อยละ 20 ของกำไรก่อนภำษี เงิ นได้ หลังจำกปรับปรุ งบวกกลับด้วย ค่ำใช้จ่ำยต่ำงๆ ซึ่ งไม่ ส ำมำรถถื อเป็ นรำยจ่ำยในกำรค ำนวณภำษี และหัก ออกด้วยรำยกำรที่ ได้รับ ยกเว้นหรื อไม่ถือเป็ นรำยได้ในกำรคำนวณภำษี ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี สิ นทรัพย์และหนี้ สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชีจะคำนวณขึ้นจำกผลแตกต่ำงชัว่ ครำวระหว่ำง มูลค่ำตำมบัญชี กบั ฐำนภำษีของสิ นทรัพ ย์หรื อหนี้ สินนั้น ณ วันสิ้ นรอบระยะเวลำรำยงำน รำยกำร เปลี่ยนแปลงของสิ นทรัพย์และหนี้สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชีจะถูกรับรู ้เป็ นรำยได้ภำษีเงินได้รอ กำรตัดบัญชี หรื อค่ำใช้จ่ำยภำษี เงิ นได้รอกำรตัดบัญชี โดยจะรั บรู ้ ในกำไรขำดทุ น เว้นแต่ในส่ วนที่ เกี่ยวกับรำยกำรที่รับรู ้โดยตรงในส่ วนของผูถ้ ือหุ น้ หรื อกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จอื่น ผลแตกต่ำงชัว่ ครำวที่ใช้หกั ภำษีจะถูกรับรู ้เป็ นสิ นทรัพย์ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชีเมื่อมีควำม เป็ นไปได้ค่อนข้ำงแน่นอนว่ำบริ ษทั จะมีกำไรทำงภำษีจำกกำรดำเนินงำนในอนำคตเพียงพอที่จะนำ สิ นทรั พย์ภำษี เงิ นได้รอกำรตัดบัญ ชี มำใช้ประโยชน์ได้ และผลแตกต่ำงชั่วครำวที่ ตอ้ งเสี ยภำษีทุ ก รำยกำรจะถูกรับรู ้เป็ นหนี้สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี สิ นทรัพย์และหนี้สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี ถูกวัดมูลค่ำโดยใช้อตั รำภำษีเงินได้สำหรับงวด ที่บริ ษทั คำดว่ำจะได้รับประโยชน์จำกสิ นทรัพย์ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชีหรื อจะจ่ำยชำระหนี้สินภำษี เงินได้ โดยใช้อตั รำภำษีและกฎหมำยภำษีอำกรที่มีผลบังคับใช้อยูห่ รื อที่คำดได้ค่อนข้ำงแน่นอนว่ำจะ มีผลบังคับใช้ภำยในสิ้ นรอบระยะเวลำที่รำยงำน ณ วันสิ้ นรอบระยะเวลำรำยงำน มูลค่ำตำมบัญชีของสิ นทรัพย์ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชีจะถูก ทบทวนและปรับลดมูลค่ำ เมื่อมีควำมเป็ นไปได้ค่อนข้ำงแน่วำ่ บริ ษทั จะไม่มีกำไรทำงภำษีในอนำคต เพี ย งพอต่ อกำรน ำสิ น ทรั พ ย์ภ ำษี เงิ น ได้รอกำรตัด บัญ ชี ท้ งั หมดหรื อบำงส่ วนมำใช้ป ระโยชน์ ไ ด้ สิ นทรัพย์ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี และหนี้ สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี จะหักกลบกันได้ก็ ต่อเมื่ อกิ จกำรมี สิท ธิ ตำมกฎหมำยและภำษี เงิ น ได้น้ ี ป ระเมิ นโดยหน่ วยงำนจัดเก็บ ภำษี ห น่ วยงำน เดียวกัน 3.14 กำไรต่อหุน้ ขั้นพื้นฐำน ก ำไรต่ อหุ ้ น ขั้น พื้ น ฐำน ค ำนวณโดยกำรหำรก ำไรส ำหรั บ ปี ที่ เป็ นของผู ถ้ ื อ หุ ้น สำมัญ ด้ว ย จำนวนหุน้ สำมัญหรื อหุ น้ เทียบเท่ำหุน้ สำมัญถัวเฉลี่ยถ่วงน้ ำหนักที่ออกอยูใ่ นระหว่ำงปี

161

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

3.15 บุคคลหรื อกิจกำรที่เกี่ยวข้องกัน บุคคลหรื อกิจกำรที่ เกี่ยวข้องกันหมำยถึ ง บุคคลหรื อกิจกำรที่มีอำนำจควบคุมบริ ษทั ถู กควบคุมโดย บริ ษทั ไม่วำ่ จะเป็ นทำงตรงหรื อทำงอ้อม หรื ออยูภ่ ำยใต้กำรควบคุมเดียวกันกับบริ ษทั รวมถึงบริ ษทั ที่ทำหน้ำที่ ถือหุ ้น บริ ษทั ย่อย และกิ จกำรที่ เป็ นบริ ษทั ย่อยในเครื อเดี ยวกัน นอกจำกนี้ บุคคลหรื อ กิจกำรที่เกี่ยวข้องกันยังหมำยรวมถึงบริ ษทั ร่ วมและบุคคลซึ่ งถือหุ ้นที่มีสิทธิออกเสี ยงไม่วำ่ ทำงตรงหรื อ ทำงอ้อมและมีอิทธิ พลอย่ำงเป็ นสำระสำคัญกับบริ ษทั ผูบ้ ริ หำรสำคัญ กรรมกำรหรื อพนักงำนของ บริ ษทั ตลอดทั้งสมำชิ กในครอบครัวที่ใกล้ชิดกับบุ คคลดังกล่ ำว และกิ จกำรที่เกี่ ยวข้องกับ บุ คคล เหล่ำนั้น ในกำรพิจำรณำควำมสัมพันธ์ระหว่ำงบุคคลหรื อกิจกำรที่เกี่ยวข้องกันกับบริ ษทั แต่ละรำยกำร บริ ษทั คำนึงถึงเนื้อหำของควำมสัมพันธ์มำกกว่ำรู ปแบบทำงกฎหมำย 3.16 สัญญำเช่ำกำรเงิน สัญญำเช่ ำทรัพ ย์สินที่ ได้โอนควำมเสี่ ยงและผลตอบแทนในควำมเป็ นเจ้ำของในทรั พย์สิ น ให้กบั บริ ษทั และบริ ษทั มีควำมตั้งใจที่จะใช้สิทธิ ในกำรซื้ อทรัพย์สินเมื่อถึ งวันที่ครบกำหนดของ สัญญำเช่ำถูกบันทึกเป็ นสัญญำเช่ำกำรเงิน ณ วันเริ่ มต้นสัญญำเช่ ำทำงกำรเงิน ต้นทุ นของทรั พย์สินถู กบันทึกไว้พร้อมกับภำระผูกพัน สำหรับกำรจ่ำยค่ำเช่ำในอนำคตโดยไม่รวมจำนวนดอกเบี้ย ค่ำใช้จ่ำยทำงกำรเงินบันทึกเป็ นค่ำใช้จ่ำย ในงวดปี ปัจจุบนั ตำมสัดส่ วนของยอดคงเหลือ 3.17 สัญญำเช่ำดำเนิ นงำน สัญญำเช่ำทรัพย์สินที่ควำมเสี่ ยงและผลตอบแทนแก่เจ้ำของทรัพย์สินยังเป็ นของผูใ้ ห้เช่ำจะถูก จัดเป็ นสัญญำเช่ำดำเนิ นงำน โดยบริ ษทั จะบันทึกกำรจ่ำยชำระค่ำเช่ำภำยใต้สัญญำเช่ำดำเนิ นงำนเป็ น ค่ำใช้จ่ำยโดยวิธีเส้นตรงตลอดระยะเวลำของกำรเช่ำ 3.18 เครื่ องมือทำงกำรเงิน รำยละเอียดของนโยบำยกำรบัญชีที่สำคัญ วิธีกำรที่ใช้ ซึ่ งรวมถึงเกณฑ์ในกำรรับรู ้รำยได้และ ค่ำใช้จ่ำยที่ เกี่ ยวกับสิ นทรั พย์และหนี้ สิ นทำงกำรเงิ นแต่ละประเภทได้เปิ ดเผยไว้แล้วในหมำยเหตุ ประกอบงบกำรเงินข้อ 28

162

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

3.19 กำรใช้ดุลยพินิจและประมำณกำรทำงบัญชีที่สำคัญ ในกำรจัดทำงบกำรเงินตำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงิน ฝ่ ำยบริ หำรจำเป็ นต้องใช้ดุลย พินิจและกำรประมำณกำรในเรื่ องที่มีควำมไม่แน่ นอนเสมอ กำรใช้ดุลยพินิจและกำรประมำณกำร ดัง กล่ ำวนี้ ส่ ง ผลกระทบต่ อ จำนวนเงิ น ที่ แ สดงในงบกำรเงิ น และต่ อ ข้อ มู ล ที่ แ สดงในหมำยเหตุ ประกอบงบกำรเงิน ผลที่ เกิ ดขึ้นจริ งอำจแตกต่ำงไปจำกจำนวนที่ประมำณกำรไว้ กำรใช้ดุลยพินิจ และกำรประมำณกำรที่สำคัญมีดงั นี้ ค่ำเผือ่ หนี้สงสัยจะสู ญของลูกหนี้ ในกำรประมำณค่ำเผื่อหนี้ สงสัยจะสู ญของลู กหนี้ ฝ่ ำยบริ หำรจำเป็ นต้องใช้ดุลยพินิจในกำร ประมำณกำรผลขำดทุนที่คำดว่ำจะเกิดขึ้นจำกลูกหนี้แต่ละรำย โดยคำนึงถึงประสบกำรณ์กำรเก็บเงิน ในอดีต อำยุของหนี้ที่คงค้ำงและสภำวะเศรษฐกิจที่เป็ นอยูใ่ นขณะนั้น เป็ นต้น สัญญำเช่ำ ในกำรพิจำรณำประเภทของสัญญำเช่ำว่ำเป็ นสัญญำเช่ำดำเนินงำนหรื อสัญญำเช่ำทำงกำรเงิน ฝ่ ำยบริ หำรได้ใช้ดุลยพินิจในกำรประเมินเงื่อนไขและรำยละเอียดของสัญญำเพื่อพิจำรณำว่ำบริ ษทั ได้โอนหรื อรับโอนควำมเสี่ ยงและผลประโยชน์ในสิ นทรัพย์ที่เช่ำดังกล่ำวแล้วหรื อไม่ ที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์และค่ำเสื่ อมรำคำ ในกำรคำนวณค่ำเสื่ อมรำคำของอำคำรและอุปกรณ์ ฝ่ ำยบริ หำรจำเป็ นต้องทำกำรประมำณอำยุ กำรให้ประโยชน์และมูลค่ำคงเหลือเมื่อเลิกใช้งำนของอำคำรและอุปกรณ์ และต้องทบทวนอำยุกำร ให้ประโยชน์และมูลค่ำคงเหลือใหม่หำกมีกำรเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น นอกจำกนี้ ฝ่ำยบริ หำรจำเป็ นต้องสอบทำนกำรด้อยค่ำของที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ ในแต่ละ ช่ วงเวลำและบันทึกขำดทุ นจำกกำรด้อยค่ำหำกคำดว่ำมูลค่ำที่คำดว่ำจะได้รับคืนต่ ำกว่ำมูลค่ำตำม บัญชีของสิ นทรัพย์น้ นั ในกำรนี้ฝ่ำยบริ หำรจำเป็ นต้องใช้ดุลยพินิจที่เกี่ยวข้องกับกำรคำดกำรณ์รำยได้ และค่ำใช้จ่ำยในอนำคตซึ่ งเกี่ยวเนื่องกับสิ นทรัพย์น้ นั สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน ในกำรบันทึ กและวัดมูลค่ำของสิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน ณ วันที่ได้มำ ตลอดจนกำรทดสอบกำร ด้อยค่ำในภำยหลัง ฝ่ ำยบริ หำรจำเป็ นต้องประมำณกำรกระแสเงินสดที่คำดว่ำจะได้รับในอนำคตจำก สิ นทรัพย์ หรื อ หน่ วยของสิ นทรัพย์ที่ก่อให้เกิดเงินสด รวมทั้งกำรเลือกอัตรำคิดลดที่เหมำะสมใน กำรคำนวณหำมูลค่ำปั จจุบนั ของกระแสเงินสดนั้น ๆ

163

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

สิ นทรัพย์ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี บริ ษทั จะรับรู ้สินทรัพย์ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชีสำหรับผลแตกต่ำงชัว่ ครำวที่ใช้หกั ภำษีและ ขำดทุนทำงภำษี ที่ ไม่ ได้ใช้เมื่ อมีค วำมเป็ นไปได้ค่อนข้ำงแน่ ว่ำจะมีกำไรทำงภำษี ในอนำคตเพียง พอที่จะใช้ประโยชน์จำกผลแตกต่ำงชัว่ ครำวและขำดทุนนั้น ในกำรนี้ฝ่ำยบริ หำรจำเป็ นต้องประมำณ กำรว่ำควรรับรู ้จำนวนสิ นทรัพย์ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี เป็ นจำนวนเท่ำใด โดยพิจำรณำถึงจำนวน กำไรทำงภำษีที่คำดว่ำจะเกิดในอนำคตในแต่ละช่วงเวลำ ประมำณกำรหนี้สินจำกกำรรื้ อถอนสิ นทรัพย์ ในกำรประมำณกำรหนี้สินจำกกำรรื้ อถอนสิ นทรัพย์ โดยฝ่ ำยบริ หำรจำเป็ นต้องใช้ดุลยพินิจใน กำรประมำณกำรตำมข้อกำหนดในสัญญำเช่ำให้บริ ษทั ต้องรื้ อถอน และบูรณะพื้นที่เช่ำให้คงเดิมก่อน ส่ งมอบพื้นที่เช่ำคืนแก่ผใู ้ ห้เช่ำเมื่อสิ้ นสุ ดสัญญำเช่ำ ซึ่ งต้องอำศัยข้อสมมติฐำนต่ำงๆในกำรประมำณ กำรนั้น เช่ น อัตรำคิ ดลด อัตรำค่ำจ้ำงรื้ อถอนและปรั บ พื้ น ที่ อัตรำค่ ำขนส่ ง อัตรำค่ำที่ พ กั และค่ำ เดินทำง และอัตรำเงินเฟ้อ เป็ นต้น ผลประโยชน์หลังออกจำกงำนของพนักงำนตำมโครงกำรผลประโยชน์ หนี้ สิ น ตำมโครงกำรผลประโยชน์ ห ลัง ออกจำกงำนของพนัก งำนประมำณขึ้ น ตำมหลัก คณิ ตศำสตร์ ประกันภัย ซึ่ งต้องอำศัยข้อสมมติฐำนต่ำง ๆ ในกำรประมำณกำรนั้น เช่ น อัตรำคิดลด อัตรำกำรขึ้นเงินเดือนในอนำคต อัตรำมรณะ และอัตรำกำรเปลี่ยนแปลงในจำนวนพนักงำน เป็ นต้น 4. รำยกำรบัญชีกบั บุคคลหรื อกิจกำรที่เกี่ยวข้องกัน สิ นทรัพย์ หนี้ สิน รำยได้ ต้นทุนและค่ำใช้จ่ำยส่ วนหนึ่ งของบริ ษทั เกิ ดจำกรำยกำรบัญชี กบั บุคคล หรื อกิจกำรที่เกี่ยวข้องกัน ลักษณะของควำมสัมพันธ์กบั บุคคลหรื อกิจกำรที่เกี่ยวข้องกัน ดังนี้ ชื่อบริ ษทั /บุคคล บริ ษทั ออคโทพุส มีเดีย โซลูชนั ส์ จำกัด

ประเภทธุรกิจ สื่ อมัลติมีเดีย

บริ ษทั เจซี เควิน ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด

พัฒนำธุรกิจ อสังหำริ มทรัพย์ บริ กำรด้ำนอำหำรใน ภัตตำคำร/ร้ำนอำหำร ธุรกิจร้ำนอำหำร

บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด บริ ษทั ไฮแอคทีฟคอนซัลแตนท์ จำกัด คุณสมพล ฤกษ์วบิ ูลย์ศรี

คุณอภิชยั เตชะอุบล คุณโชติวทิ ย์ เตชะอุบล คุณอัณทิกำ ฤกษ์วบิ ูลย์ศรี

164

ลักษณะควำมสัมพันธ์ ผูถ้ ื อหุ ้นและกรรมกำรของบริ ษ ัท (จนถึงเดือนมีนำคม 2561) กรรมกำรและผูถ้ ือหุน้ ร่ วมกัน กรรมกำรและผูถ้ ือหุน้ ร่ วมกัน กรรมกำรและผูถ้ ือหุน้ ร่ วมกัน ผูถ้ ือหุน้ และกรรมกำร (จนถึงเดือนมีนำคม 2561) ผูถ้ ือหุน้ และกรรมกำร ผูถ้ ือหุน้ และกรรมกำร ผูถ้ ือหุน้ และกรรมกำร (จนถึงเดือนมีนำคม 2561)

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ยอดคงเหลือกับบุคคลหรื อกิจกำรที่เกี่ยวข้อง ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 ประกอบด้วย บำท

2561

ลูกหนี้อื่น (เงินทดรองจ่ำย) คุณโชติวิทย์ เตชะอุบล บริ ษทั ไฮแอคทีฟคอนซัลแตนท์ จำกัด ลูกหนี้อื่น (ค่ำสิ นค้ำ) บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด ลูกหนี้อื่น (บัตรกำนัล) บริ ษทั เจซี เควิน ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด รวม

เจ้ำหนี้อื่น บริ ษทั ออคโทพุส มีเดีย โซลูชนั ส์ จำกัด บริ ษทั เจซี เควิน ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด คุณโชติวิทย์ เตชะอุบล

2560

515,282 13,063,447 13,578,729

138,016

3,189,000 45,500 3,234,500 16,951,245

3,707,415 1,317,483 8,345 5,033,243

3,547 721,722 725,269

รำยกำรกับบุคคลหรื อกิจกำรที่เกี่ยวข้องกันสำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 สรุ ปได้ดงั นี้ นโยบำยกำร กำหนดรำคำ

ค่ำใช้จ่ำยในกำรบริ หำร บริ ษทั ออคโทพุส มีเดีย โซลูชนั ส์ จำกัด

รำคำตำมที่ตกลงกัน ตำมสัญญำ รำคำตำมที่ตกลงกัน ตำมสัญญำ

บริ ษทั เจซี เควิน ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด ซื้ ออุปกรณ์ บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด ซื้ อสิ นค้ำ บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด รำยได้อื่น(ค่ำสิ นค้ำ) บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด ดอกเบี้ยจ่ำย คุณอภิชยั เตชะอุบล คุณโชติวิทย์ เตชะอุบล ค่ำตอบแทนผูบ้ ริ หำรสำคัญ ผลประโยชน์ระยะสั้น ผลประโยชน์หลังออกจำกงำน

165

บำท

2561

2560

20,865

1,209,760

6,910,384 6,931,249

3,125,967 4,335,727

รำคำตำมที่ตกลงกัน ตำมสัญญำ

1,231,292

รำคำตลำด

943,818

รำคำตลำด

210,893

ร้อยละ 3.500 ต่อปี ร้อยละ 3.500 ต่อปี

250,945 250,945

258,511 258,511

7,635,966 26,797 7,662,763

14,709,917 28,558 14,738,475

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ค่ำตอบแทนผูบ้ ริ หำร ค่ำตอบแทนผูบ้ ริ หำรนี้ เป็ นผลประโยชน์ที่จ่ำยให้แก่ผูบ้ ริ หำรของบริ ษทั ประกอบด้วยค่ำตอบแทนที่ เป็ นตัวเงิน ได้แก่ เงินเดือน และผลประโยชน์ที่เกี่ยวข้อง รวมไปถึงผลประโยชน์ตอบแทนในรู ปอื่น ทั้งนี้ ผูบ้ ริ หำรของบริ ษทั หมำยถึ งบุ คคลที่ กำหนดตำมกฎหมำยว่ำด้วยหลักทรัพย์และตลำดหลักทรัพย์ ได้แก่ กรรมกำรผูจ้ ดั กำร ผูด้ ำรงตำแหน่งระดับบริ หำรสี่ รำยแรกนับต่อจำกผูจ้ ดั กำรลงมำ 5. เงินสดและรำยกำรเทียบเท่ำเงินสด เงินสดและรำยกำรเทียบเท่ำเงินสด ประกอบด้วย เงินสดในมือ เงินฝำกธนำคำร - บัญชีกระแสรำยวัน - บัญชีออมทรัพย์ รวม

2561 1,724,000 518,620 26,775,715 29,018,335

บำท

2560 1,684,000 797,135 8,224,854 10,705,989

เงิ น ฝำกธนำคำรบั ญ ชี ออมทรั พ ย์มี อ ั ต รำดอกเบี้ ยร้ อ ยละ 0.37 - 0.75 ต่ อ ปี (ปี 2560 : ร้ อ ยละ 0.37 - 0.625 ต่อปี ) 6. ลูกหนี้กำรค้ำ ลูกหนี้กำรค้ำ ประกอบด้วย

บำท

2561 2,579,744 (1,808,346) 771,398

ลูกหนี้กำรค้ำ หัก ค่ำเผือ่ หนี้สงสัยจะสู ญ สุ ทธิ ลูกหนี้กำรค้ำ แยกตำมอำยุหนี้ที่คำ้ งชำระได้ดงั นี้ ยังไม่ครบกำหนดชำระ เกินกำหนดชำระ 1 วันถึง 30 วัน 31 วันถึง 90 วัน 91 วันถึง 365 วัน 365 วันขึ้นไป รวม

166

บำท

2560 3,581,272 (1,174,460) 2,406,812

2561 292,014

2560 596,164

35,115 68,956 449,326 1,734,333 2,579,744

44,894 355,749 1,410,005 1,174,460 3,581,272

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

รำยกำรเคลื่อนไหวของค่ำเผื่อหนี้สงสัยจะสู ญ มีดงั นี้

บำท

2561 1,174,460 1,808,346 (1,174,460) 1,808,346

ยอดคงเหลือ ณ วันต้นปี ตั้งเพิ่มระหว่ำงปี ตัดหนี้สูญระหว่ำงปี ยอดคงเหลือ ณ วันสิ้ นปี 7. สิ นค้ำคงเหลือ สิ นค้ำคงเหลือ ประกอบด้วย

2561 37,414,007 2,041,350 39,455,357

สิ นค้ำสำเร็ จรู ป วัตถุดิบ รวม

มูลค่ำสิ นค้ำคงเหลือที่ปรับลดลงและรับรู ้เป็ นต้นทุนขำยสำหรับปี

2561 4,844,920

8. สิ นทรัพย์หมุนเวียนอื่น สิ นทรัพย์หมุนเวียนอื่น ประกอบด้วย ค่ำเช่ำป้ ำยและค่ำใช้จ่ำยล่วงหน้ำ ภำษีซ้ื อยังไม่ถึงกำหนดชำระ วัสดุสิ้นเปลืองอื่น วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในร้ำนสำขำและกำรก่อสร้ำง สิ นทรัพย์หมุนเวียนอื่น รวม

167

2561 3,126,437 2,763,715 3,461,965 7,070,996 496,618 16,919,731

บำท

2560 1,174,460 1,174,460

2560 40,771,155 3,740,802 44,511,957 2560 7,931,368

2560 3,598,645 4,750,864 4,438,938 7,767,818 1,184,855 21,741,120

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

9. กำรซื้อธุ รกิจในระหว่ำงปี ตำมกำรประชุ มคณะกรรมกำรของบริ ษทั ครั้งที่ 6/2561 เมื่อวันที่ 14 สิ งหำคม 2561 คณะกรรมกำร ของบริ ษทั ได้มีมติอนุมตั ิให้บริ ษทั เข้ำซื้ อสิ นทรัพย์ของกิจกำรร้ำนอำหำรซิ นยอร์ ซำสซี (Signor Sassi) จำก บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด ซึ่ งเป็ นกิจกำรที่มีบุคคลเกี่ยวโยงกันเป็ นกรรมกำรและผูถ้ ือ หุ น้ ร่ วมกัน เพื่อขยำยกำรลงทุนในธุ รกิจร้ำนอำหำรแบรนด์ใหม่ที่มีศกั ยภำพและเพิ่มโอกำสกำรเติบโตทำง ธุ รกิจในอนำคต ต่อมำเมื่อวันที่ 31 สิ งหำคม 2561 บริ ษทั ได้ทำสัญญำซื้ อขำยกิ จกำรร้ำนอำหำรกับบริ ษทั ดังกล่ ำว โดยบริ ษทั ได้รับ มอบร้ ำนอำหำรตลอดจนทรัพย์สิ นและอุป กรณ์ ต่ำง ๆ ที่ เกี่ ยวข้องกับกิ จกำร ร้ ำ นอำหำร รวมทั้ง สิ ท ธิ แ ละหน้ำที่ พ ร้ อ มทั้ง ภำระผูก พัน ต่ ำ ง ๆ ของบริ ษ ัท ดัง กล่ ำ วที่ มี อ ยู่ก่ อ น เช่ น พนักงำน สัญญำแฟรนไชส์ สัญญำเช่ำและบริ กำร นับตั้งแต่วนั ที่ 1 กันยำยน 2561 เป็ นต้นไป บริ ษทั และบริ ษทั ดังกล่ำวได้ตกลงรำคำซื้ อขำยกิจกำรร้ำนอำหำรกันเป็ นจำนวนเงินรวม 11.61 ล้ำน บำท (ไม่รวมภำษีมูลค่ำเพิ่ม) มูลค่ำตำมบัญชีของสิ นทรัพย์ที่ได้รับโอนมำของบริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด ณ วันที่ 1 กันยำยน 2561 ตำมที่ระบุในสัญญำซื้ อขำยกิจกำรร้ำนอำหำรซึ่ งได้รวมอยู่ใน งบกำรเงินของบริ ษทั มีดงั นี้ สิ นทรัพย์ ส่ วนปรับปรุ งพื้นที่เช่ำและอุปกรณ์ เงินประกันตำมสัญญำเช่ำและบริ กำร รวม สิ่ งตอบแทนในกำรซื้ อ - เงินสดจ่ำย ส่ วนต่ำงจำกกำรรวมธุ รกิจภำยใต้กำรควบคุมเดียวกัน

บำท 5,342,354 6,265,350 11,607,704 11,607,704 -

ในกำรเข้ำซื้ อกิ จกำรร้ ำนอำหำรจำกบริ ษ ทั เจซี เควิน ฟู้ ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด สิ นทรั พย์ที่บริ ษ ทั ได้รับมำจำก บริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด เป็ นไปตำมคำนิ ยำม “ธุ รกิจ” ตำมมำตรฐำนกำร รำยงำนทำงกำรเงิน ฉบับที่ 3 (ปรับปรุ ง 2560) เรื่ องกำรรวมธุ รกิจ และบริ ษทั กับบริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด มี ultimate controller เป็ นกลุ่ มบุคคลเดี ยวกัน ดังนั้นกำรที่ บริ ษทั ซื้ อสิ นทรั พย์ของกิ จกำร ร้ำนอำหำรซิ นยอร์ ซำสซี (Signor Sassi) ของบริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด ถือว่ำเป็ นกำรรวม ธุ รกิจภำยใต้กำรควบคุมเดียวกัน อย่ำงไรก็ตำม กำรซื้ อธุ รกิจดังกล่ำวบริ ษทั ไม่ได้มีกำรซื้ อหุ ้นของบริ ษทั เจซี เควิน ฟู้ ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด จึงไม่ต้องมีกำรจัดท ำงบกำรเงิ นรวม ทั้งนี้ ในกำรรวมธุ รกิ จภำยใต้กำร ควบคุมเดียวกันดังกล่ำวนี้ ไม่มีส่วนต่ำงจำกกำรรวมธุ รกิจภำยใต้กำรควบคุมเดียวกัน เนื่ องจำกรำคำซื้ อขำยที่ ตกลงกัน เท่ำกับรำคำตำมบัญชีของสิ นทรัพย์ที่ได้รับโอน

168

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

10. ที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ ที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ ประกอบด้วย บำท ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 60

กำรเปลี่ยนแปลงในระหว่ำงปี

ยอดตำมบัญชี

เพิ่มขึ้น

จำหน่ำย/ ตัดจำหน่ำย

รำยกำรโอนเข้ำ/ ณ 31 ธ.ค. 61 (ออก)

55,608,000 65,500,415 491,689,178 50,397,166 404,063,545 49,799,485 7,965,855

35,000 40,331,360 1,926,165 10,061,553 3,597,430 50,727,787

(53,830,315) (718,739) (5,702,175) (10,503,821) -

(52,664,110)

55,608,000 65,535,415 478,190,223 51,604,592 408,422,923 42,893,094 6,029,532

1,125,023,644

106,679,295

(70,755,050)

(52,664,110)

1,108,283,779

(24,322,600)

(3,166,184)

(364,323,819) (42,597,700) (320,234,918) (37,290,796)

(21,109,848) (3,144,019) (18,363,247) (1,898,891)

(788,769,833)

ค่ำเผื่อด้อยค่ำสิ นทรัพย์

(43,484,307)

สุทธิ

292,769,504

รำคำทุน/รำคำที่ตีใหม่ ที่ดิน (รำคำที่ตีใหม่) อำคำรโรงงำนและสิ่ งปลูกสร้ำงอื่น ส่วนปรับปรุ งอำคำรตำมสัญญำเช่ำ เครื่ องตกแต่งติดตั้งและอุปกรณ์สำนักงำน อุปกรณ์ที่ใช้ในกำรดำเนินงำน ยำนพำหนะ สิ นทรัพย์ระหว่ำงสร้ ำง รวม ค่ำเสื่ อมรำคำสะสม อำคำรโรงงำนและสิ่ งปลูกสร้ำงอื่น ส่วนปรับปรุ งอำคำรตำมสัญญำเช่ำ เครื่ องตกแต่งติดตั้งและอุปกรณ์สำนักงำน อุปกรณ์ที่ใช้ในกำรดำเนินงำน ยำนพำหนะ รวม

169

(27,488,784)

44,349,082 711,832 5,376,429 7,339,384

(341,084,585) (45,029,887) (333,221,736) (31,850,303)

(47,682,189)

57,776,727

(778,675,295)

(15,175,177)

43,484,307

(15,175,177) 314,433,307

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

บำท ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 59 รำคำทุน/รำคำที่ตีใหม่ ที่ดิน (รำคำที่ตีใหม่) อำคำรโรงงำนและสิ่ งปลูกสร้ำงอื่น

กำรเปลี่ยนแปลงในระหว่ำงปี เพิ่มขึ้น

จำหน่ำย/ ตัดจำหน่ำย

ยอดตำมบัญชี

รำยกำรโอนเข้ำ/ (ออก)

55,608,000 63,266,369

2,234,046

608,173,131 54,985,463 453,919,341 48,464,523 297,354

22,734,998 3,761,110 10,988,650 1,334,962 48,509,495

(134,348,640) (8,349,407) (60,844,446) -

(4,870,311) (40,840,994)

491,689,178 50,397,166 404,063,545 49,799,485 7,965,855

1,284,714,181

89,563,261

(203,542,493)

(45,711,305)

1,125,023,644

ค่ำเสื่ อมรำคำสะสม อำคำรโรงงำนและสิ่ งปลูกสร้ำงอื่น ส่ วนปรับปรุ งอำคำรตำมสัญญำเช่ำ

(21,131,883) (378,353,678)

(3,190,717) (71,984,720)

86,014,579

(24,322,600) (364,323,819)

เครื่ องตกแต่งติดตั้งและอุปกรณ์สำนักงำน อุปกรณ์ที่ใช้ในกำรดำเนินงำน ยำนพำหนะ

(46,537,067) (349,625,457) (34,302,773)

(3,741,562) (22,978,858) (2,988,023)

7,680,929 52,369,397 -

(42,597,700) (320,234,918) (37,290,796)

(829,950,858)

(104,883,880)

146,064,905

(788,769,833)

ค่ำเผื่อด้อยค่ำสิ นทรัพย์

(11,194,505)

(43,484,307)

11,194,505

(43,484,307)

สุทธิ

443,568,818

ส่วนปรับปรุ งอำคำรตำมสัญญำเช่ำ เครื่ องตกแต่งติดตั้งและอุปกรณ์สำนักงำน อุปกรณ์ที่ใช้ในกำรดำเนินงำน ยำนพำหนะ สิ นทรัพย์ระหว่ำงสร้ ำง รวม

รวม

ณ 31 ธ.ค. 60

292,769,504

บำท

ค่ำเสื่ อมรำคำสำหรับปี - ต้นทุนขำย - ค่ำใช้จ่ำยกำรขำยและบริ หำร รวม ขำดทุนจำกกำรปิ ดสำขำและปิ ดปรับปรุ ง ค่ำเผือ่ ด้อยค่ำของสิ นทรัพย์ (โอนกลับ) กำไร (ขำดทุน) จำกกำรจำหน่ำยสิ นทรัพย์

170

55,608,000 65,500,415

2561 2,742,268 44,939,921 47,682,189 6,064,204 (28,309,130) 325,520

2560 2,740,822 102,143,058 104,883,880 43,682,066 32,289,802 (5,576,822)

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีส่วนปรับปรุ งอำคำรตำมสัญญำเช่ำ เครื่ องตกแต่งติดตั้ง และอุปกรณ์สำนักงำน อุปกรณ์ที่ใช้ในกำรดำเนินงำน และยำนพำหนะที่คิดค่ำเสื่ อมรำคำเต็มมูลค่ำแล้ว แต่ ยังคงใช้งำนอยูม่ ีรำคำทุนรวมเป็ นจำนวน 437.53 ล้ำนบำท และ 358.12 ล้ำนบำท ตำมลำดับ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีที่ดินและอำคำรโรงงำนและสิ่ งปลูกสร้ำงอื่นมูลค่ำรำคำ ทุนรวม 97.10 ล้ำนบำท และ 97.07 ล้ำนบำท ตำมลำดับ ได้นำไปเป็ นหลัก ประกันวงเงินเบิกเกิ นบัญชีและ เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงินแห่งหนึ่งในประเทศ (หมำยเหตุ 14 และ 17) ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 บริ ษ ัท มี กำรท ำประกันควำมเสี่ ยงภัยทรั พ ย์สิ นส ำหรั บ ร้ ำนสำขำอำคำร โรงงำนและสิ่ งปลูกสร้ำงอื่น เฟอร์ นิเจอร์ และเครื่ องตกแต่งติดตั้ง เครื่ องใช้สำนักงำนและเครื่ องคอมพิวเตอร์ สต๊อกสิ นค้ำ เครื่ องจักรและอุปกรณ์ส่วนควบ และระบบภำยในอำคำรต่ำงๆ ห้องเย็น และยำนพำหนะ ผูร้ ับ ผลประโยชน์ส่วนใหญ่ยกให้แก่สถำบันกำรเงินเพื่อเป็ นหลักประกันกำรกูย้ ืมเงิน และกรณี รถยนต์ที่ยงั ผ่อน ชำระไม่หมดยกให้แก่บริ ษทั ลีสซิ่ง ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มี ยำนพำหนะ เครื่ องตกแต่งติดตั้งและอุ ปกรณ์ สำนักงำน และอุปกรณ์ใช้ไปในกำรดำเนิ นงำนอยูภ่ ำยใต้สัญญำเช่ ำกำรเงิน โดยมีรำคำตำมบัญชี จำนวนเงิน 7.88 ล้ำนบำท และ 8.82 ล้ำนบำท ตำมลำดับ กำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์ เนื่ องจำกสภำวะกำรตลำดของธุ รกิ จประเภทภัตตำคำรที่ มีก ำรแข่ งขันสู งส่ งผลกระทบให้ผลกำร ดำเนิ นงำนของภัตตำคำรบำงสำขำไม่เป็ นไปตำมที่คำดไว้และมีแนวโน้มที่อำจมีกำรปิ ดสำขำในอนำคตอัน ใกล้ ทำให้เป็ นข้อบ่งชี้ สำคัญของกำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์สำขำ บริ ษทั ประเมินมูลค่ำที่คำดว่ำจะได้รับคืน ของสิ นทรัพ ย์ถำวรของสำขำที่ มีข ้อบ่งชี้ ว่ำสิ นทรัพย์อำจเกิ ดกำรด้อยค่ำ ซึ่ งประกอบด้วย ส่ วนปรั บปรุ ง อำคำรตำมสัญญำเช่ ำและอุปกรณ์ที่ใช้ในกำรดำเนิ นงำน โดยมูลค่ำที่คำดว่ำจะได้รับคืนของสิ นทรัพย์จะมี มูลค่ำเท่ำกับมูลค่ำยุติธรรมของสิ นทรัพย์หกั ด้วยต้นทุนในกำรจำหน่ ำยหรื อมูลค่ำจำกกำรใช้แล้วแต่จำนวน เงิ นใดจะสู งกว่ำ โดยมู ลค่ำจำกกำรใช้สิ นทรั พ ย์กำหนดด้วยวิธี ป ระมำณกำรกระแสเงิ นสดในอนำคตที่ กิจกำรคำดว่ำจะได้รับโดยใช้อตั รำคิดลดก่อนภำษีร้อยละ 12.56 ต่อปี ซึ่งผลกำรประเมินพบว่ำมูลค่ำที่คำดว่ำ จะได้รับคืนของสิ นทรัพย์ต่ำกว่ำมูลค่ำตำมบัญชี สำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 บริ ษทั โอนกลับค่ำเผื่อกำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์เป็ นจำนวน เงิน 28.31 ล้ำนบำท ในงบกำไรขำดทุ นเบ็ดเสร็ จและบริ ษทั มี ค่ำเผื่อกำรด้อยค่ำของสิ นทรัพ ย์ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 เป็ นจำนวนเงิน 15.18 ล้ำนบำทในงบแสดงฐำนะกำรเงิน ส ำหรั บ ปี สิ้ นสุ ดวัน ที่ 31 ธัน วำคม 2560 บริ ษ ทั รั บ รู ้ ผลขำดทุ น จำกกำรด้อ ยค่ำของสิ นทรั พ ย์เป็ น จำนวนเงิน 32.29 ล้ำนบำท ในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จ และบริ ษทั มีค่ำเผือ่ กำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2560 เป็ นจำนวนเงิน 43.48 ล้ำนบำทในงบแสดงฐำนะกำรเงิน

171

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

11. สิ ทธิ กำรเช่ำ สิ ทธิกำรเช่ำ ประกอบด้วย บำท ยอดตำมบัญชี

กำรเปลี่ยนแปลงในระหว่ำงปี

ณ 31 ธ.ค. 60

เพิ่มขึ้น

ยอดตำมบัญชี

จำหน่ำย/ตัดจำหน่ำย

ณ 31 ธ.ค. 61

รำคำทุน สิ ทธิ กำรเช่ำพื้นที่ร้ำนสำขำ

110,654,451

(12,317,021)

98,337,430

หัก ค่ำตัดจ่ำยสะสมสิ ทธิ กำรเช่ำ

(74,207,551)

(7,719,931)

8,873,823

(73,053,659)

สุทธิ

36,446,900

รำคำทุน สิ ทธิ กำรเช่ำพื้นที่ร้ำนสำขำ หัก ค่ำตัดจ่ำยสะสมสิ ทธิ กำรเช่ำ สุทธิ

25,283,771 บำท กำรเปลี่ยนแปลงในระหว่ำงปี เพิม่ ขึ้น จำหน่ำย/ตัดจำหน่ำย

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 59

110,654,451 (65,704,470) 44,949,981

(8,503,081)

110,654,451 (74,207,551) 36,446,900

บำท

2561 7,719,931 1,096,215

ค่ำตัดจำหน่ำยสำหรับปี - ค่ำใช้จ่ำยในกำรขำยและบริ หำร ขำดทุนจำกกำรจำหน่ำยสิ ทธิกำรเช่ำ 12. สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน ประกอบด้วย

บำท กำรเปลี่ยนแปลงในระหว่ำงปี เพิ่มขึ้น จำหน่ำย/ รำยกำรโอนเข้ำ ตัดจำหน่ำย (ออก)

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 60 รำคำทุน เครื่ องหมำยกำรค้ำ ค่ำลิขสิ ทธิ์ ซอฟต์แวร์ ซอฟต์แวร์ ระหว่ำงติดตั้ง รวมรำคำทุน หัก ค่ำตัดจำหน่ำยสะสม ค่ำลิขสิ ทธิ์ ซอฟต์แวร์ รวมค่ำตัดจ่ำยสะสม สุทธิ

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 60

2560 8,503,081 -

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 61

16,951,811 16,951,811

936,950 1,932,950 2,869,900

(936,950) (936,950)

17,888,761 996,000 18,884,761

(12,839,544) (12,839,544) 4,112,267

(1,011,611) (1,011,611)

(13,851,155) (13,851,155) 5,033,606

172

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 59 รำคำทุน เครื่ องหมำยกำรค้ำ ค่ำลิขสิ ทธิ์ ซอฟต์แวร์ ซอฟต์แวร์ ระหว่ำงติดตั้ง รวมรำคำทุน หัก ค่ำตัดจำหน่ำยสะสม ค่ำลิขสิ ทธิ์ ซอฟต์แวร์ รวมค่ำตัดจ่ำยสะสม สุทธิ

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 60

16,944,157 16,944,157

7,654 7,654 15,308

(7,654) (7,654)

16,951,811 16,951,811

(11,835,151) (11,835,151) 5,109,006

(1,004,393) (1,004,393)

(12,839,544) (12,839,544) 4,112,267

บำท

2561 1,011,611

ค่ำเสื่ อมรำคำสำหรับปี - ค่ำใช้จ่ำยขำยและบริ หำร

2560 1,004,393

ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีสินทรัพย์ไม่มีตวั ตนที่ คิดค่ำเสื่ อมรำคำเต็มมูลค่ำแล้ว แต่ยงั คงใช้งำนอยูม่ ีรำคำทุนรวมเป็ นจำนวน 7.35 ล้ำนบำท และ 7.30 ล้ำนบำท ตำมลำดับ 13. หนี้สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี กำรเปลี่ยนแปลงของหนี้ สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี สำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 สรุ ปได้ดงั นี้ ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 60 หนี้สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี : ค่ำใช้จ่ำยล่วงหน้ำ ส่วนเกินทุนจำกกำรตีรำคำที่ดิน ที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ ผลต่ำงจำกกำรปรับมูลค่ำยุติธรรมของสิ นทรัพย์ จำกกำรซื้อธุ รกิจไดโดมอน รวม

บำท รำยได้ (ค่ำใช้จ่ำย) ในระหว่ำงปี ในกำไรขำดทุน ในกำไรขำดทุน เบ็ดเสร็ จอื่น

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 61

125,060 4,808,695 9,323,515

37,270 (607,693)

87,790 4,808,695 9,931,208

23,621 14,280,891

23,621 (546,802)

14,827,693

173

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 59 หนี้สินภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี : ค่ำใช้จ่ำยล่วงหน้ำ ส่วนเกินทุนจำกกำรตีรำคำที่ดิน ที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ ผลต่ำงจำกกำรปรับมูลค่ำยุติธรรมของสิ นทรัพย์ จำกกำรซื้ อธุ รกิจไดโดมอน รวม

ยอดตำมบัญชี ณ 31 ธ.ค. 60

157,550 4,808,695 5,729,178

32,490 (3,594,337)

125,060 4,808,695 9,323,515

72,902 10,768,325

49,281 (3,512,566)

23,621 14,280,891

14. เงินเบิกเกินบัญชีและเงินกูย้ มื ระยะสั้นจำกสถำบันกำรเงิน เงินเบิกเกินบัญชีและเงินกูย้ มื ระยะสั้นจำกสถำบันกำรเงิน ประกอบด้วย เงินเบิกเกินบัญชี เงินกูย้ มื ระยะสั้นในรู ปตัว๋ สัญญำใช้เงิน รวม

2561 7,821,194 30,000,000 37,821,194

บำท

2560 20,800,805 30,000,000 50,800,805

ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีวงเงินสิ นเชื่ อกับธนำคำรในประเทศหลำยแห่ งในวงเงิน รวม 155.90 ล้ำนบำท และ 155.90 ล้ำนบำท ตำมลำดับ ดังต่อไปนี้ ล้ำนบำท ประเภทวงเงินสิ นเชื่อ อัตรำดอกเบี้ย 2561 2560 (ร้อยละต่อปี ) (1) เงินเบิกเกินบัญชี MOR 26.00 26.00 (2) เลตเตอร์ออฟเครดิต/ทรัสต์รีซีท 4.00 4.00 (3) เงินกูย้ มื ระยะสั้นในรู ปตัว๋ สัญญำใช้เงิน MLR 30.00 30.00 (4) เงินกูย้ มื ระยะยำว (หมำยเหตุ 17) MLR - MLR-1.30 70.90 70.90 (5) หนังสื อค้ ำประกัน 25.00 25.00 รวม 155.90 155.90 ในระหว่ำงปี 2560 บริ ษ ทั เปิ ดวงเงิน เลตเตอร์ ออฟเครดิ ตและ/หรื อทรัส ต์รีซี ท (L/C, T/R) จำนวน 4.00 ล้ำนบำท โดยกำรปรับลดวงเงินเบิกเกินบัญชีของธนำคำรแห่งหนึ่ง คงเหลือวงเงินเบิกเกินบัญชีจำนวน 26.00 ล้ำนบำท

174

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 วงเงินสิ นเชื่อค้ ำประกันโดยกำรจดจำนองที่ดินและสิ่ งปลูกสร้ำง กรรมสิ ทธิ์ ของบริ ษทั และบัญชีเงินฝำกประจำจำนวน 3.00 ล้ำนบำท 15. เงินกูย้ มื ระยะสั้น เงินกูย้ มื ระยะสั้น ประกอบด้วย

บำท

ตัว๋ แลกเงิน - รำคำตำมมูลค่ำ หัก ส่ วนลดมูลค่ำตัว๋ แลกเงินรอตัดบัญชี ตัว๋ แลกเงิน - สุ ทธิ

2561 35,000,000 (403,035) 34,596,965

2560 60,000,000 (770,980) 59,229,020

ในปี 2560 - 2561 บริ ษทั ได้ออกและเสนอขำยตัว๋ แลกเงินระยะสั้นจำนวนหลำยฉบับ มีอตั รำดอกเบี้ย ขึ้นอยู่กบั สภำวะตลำดในขณะที่ออกตัว๋ และเสนอขำยตัว๋ แลกเงินในแต่ละครั้ง และมีอำยุไม่เกิ น 6 เดือนนับ จำกวันที่ออกตัว๋ โดยกำรเสนอขำยตัว๋ แลกเงินให้แก่ผลู ้ งทุนในวงจำกัด เพื่อนำเงินมำใช้เป็ นเงินทุนหมุนเวียน ของบริ ษทั และ/หรื อชำระคืนหนี้ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 บริ ษทั มีตวั๋ แลกเงินคงเหลือจำนวน 5 ฉบับ มูลค่ำ ตำมหน้ำตัว๋ 35 ล้ำนบำท มีอตั รำดอกเบี้ยร้อยละ 5.25 ต่อปี และครบกำหนดภำยในวันที่ 2 พฤษภำคม 2562 ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2560 บริ ษ ทั มี ตวั๋ แลกเงิ นคงเหลื อจำนวน 9 ฉบับ มูลค่ำหน้ำตัว๋ 60 ล้ำนบำท มีคิด ดอกเบี้ยร้อยละ 5.25 - 7.50 ต่อปี และครบกำหนดภำยในวันที่ 2 พฤษภำคม 2561 16. เงินกูย้ มื ระยะสั้นจำกบุคคลที่เกี่ยวข้องกัน รำยกำรเปลี่ยนแปลงของเงินกูย้ ืมระยะสั้นจำกบุคคลที่เกี่ยวข้องกันสำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 สรุ ปได้ดงั นี้ บำท 2561 2560 ยอดคงเหลือยกมำต้นปี เงินกูย้ มื เพิม่ ระหว่ำงปี 39,500,000 68,000,000 เงินกูย้ มื ที่จ่ำยคืนระหว่ำงปี (39,500,000) (68,000,000) ยอดคงเหลือยกไปปลำยปี ในปี 2561 - 2560 บริ ษ ัท มี กำรกู้ยืมงิ นจำกบุ คคลที่ เกี่ ยวข้องกัน ในรู ปของตั๋วสั ญ ญำใช้เงิ นมี อ ัตรำ ดอกเบี้ ยร้ อยละ 3.50 ต่อปี และครบก ำหนดเมื่ อทวงถำม ซึ่ งบริ ษ ทั ได้จ่ำยช ำระคื นเงิ นกู้พร้ อมดอกเบี้ ยเป็ น จำนวนเงินทั้งสิ้ น 39,750,945 บำท และ 68,258,511 บำท ตำมลำดับ

175

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

17. เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงิน เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงิน ประกอบด้วย ปี ที่กู้ 2559

รวม

วงเงิน (ล้ำนบำท) 70.90

เบิกถอน (ล้ำนบำท) 70.75

70.90

70.75

อัตรำ ดอกเบี้ย MLR-1.30

(หัก) ส่ วนที่ถึงกำหนดชำระภำยในหนึ่งปี ส่ วนที่ถึงกำหนดชำระเกินกว่ำหนึ่ งปี ซึ่ งแสดงเป็ นหนี้สินหมุนเวียน เงินกูย้ มื ระยะยำว - สุ ทธิ

กำรชำระเงินต้นพร้อมดอกเบี้ย งวดรำยเดือน (ล้ำนบำท) - งวดที่ 1 - 12 เฉพำะดอกเบี้ย - งวดที่ 13- 59 งวดละ 1.50 - งวดที่ 60 ส่ วนที่เหลือ

เงินต้นคงเหลือ (บำท) 2561 2560 42,252,890

60,252,890

42,252,890

60,252,890

(18,000,000) (24,252,890)

(18,000,000) (42,252,890)

ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีวงเงินกูย้ ืมระยะยำวกับธนำคำรพำณิ ชย์หนึ่งแห่ ง รวม วงเงินทั้งหมด 70.90 ล้ำนบำท ซึ่ งเบิกใช้เงินกูแ้ ล้วจำนวน 70.75 ล้ำนบำท เงินกูย้ มื ข้ำงต้นมีกำรค้ ำประกัน โดยกำรจดจำนองที่ ดิน อำคำรโรงงำนและสิ่ งปลู กสร้ ำงอื่ นของบริ ษ ทั นอกจำกนี้ บริ ษ ทั ต้องปฏิ บ ตั ิ ตำม เงื่อนไขสำคัญอื่นๆ ดังนี้ (1) บริ ษทั ต้องคงอัตรำส่ วนหนี้ สินต่อส่ วนทุนในอัตรำไม่เกิน 2.0:1 โดยหนี้ สินหมำยถึ ง หนี้ สินทั้งหมดหักเงินกูก้ รรมกำรหรื อผูถ้ ือหุ ้น และส่ วนทุนหมำยถึ งส่ วนทุนทั้งหมด รวมกับเงินกูก้ รรมกำรหรื อผูถ้ ือหุน้ (2) บริ ษทั ต้องคงอัตรำส่ วนควำมสำมำรถในกำรชำระหนี้ในอัตรำไม่ต่ำกว่ำ 1.5:1 ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 บริ ษทั ไม่สำมำรถปฏิบตั ิตำมเงื่อนไขเรื่ องกำรดำรงอัตรำส่ วนทำงกำรเงินที่ ระบุ ในสัญญำเงินกูข้ องธนำคำรกสิ กรไทย จำกัด (มหำชน) (“ธนำคำร”) ได้ ต่อมำเมื่อวันที่ 23 มกรำคม 2562 บริ ษทั ได้รับจดหมำยจำกธนำคำรแจ้งว่ำธนำคำรตกลงยินยอมผ่อนปรนข้อกำหนดเงื่อนไขทำงกำรเงินดังกล่ำว ในปี 2561 อย่ำงไรก็ตำม เพื่อวัตถุประสงค์ในกำรรำยงำนตำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงิน บริ ษทั ได้แสดง ยอดคงเหลือ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 ของเงินกูย้ ืมดังกล่ำวจำกธนำคำรเป็ นหนี้สินหมุนเวียนทั้งจำนวนในงบ แสดงฐำนะกำรเงิน ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2560 บริ ษทั ไม่สำมำรถปฏิบตั ิตำมเงื่ อนไขเรื่ องกำรดำรงอัตรำส่ วนทำงกำรเงินที่ ระบุในสัญญำเงินกูข้ องธนำคำรกสิ กรไทย จำกัด (มหำชน) (“ธนำคำร”) ได้ ต่อมำเมื่อวันที่ 28 กุมภำพันธ์ 2561 บริ ษทั ได้รับจดหมำยจำกธนำคำรแจ้งว่ำธนำคำรตกลงยินยอมผ่อนปรนข้อกำหนดเงื่อนไขทำงกำรเงินดังกล่ำว ในปี 2560 อย่ำงไรก็ตำม เพื่อวัตถุประสงค์ในกำรรำยงำนตำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงิน บริ ษทั ได้แสดง ยอดคงเหลือ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2560 ของเงินกูย้ ืมดังกล่ำวจำกธนำคำรเป็ นหนี้ สินหมุนเวียนทั้งจำนวนในงบ แสดงฐำนะกำรเงิน

176

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

18. หนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน หนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน ประกอบด้วย 2561 4,451,541 (353,681) (291,223) 3,806,637 (1,562,071) 2,244,566

หนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน หัก ดอกเบี้ยรอตัดบัญชี ภำษีมูลค่ำเพิ่มรอตัดบัญชี หัก ส่ วนที่ถึงกำหนดชำระภำยในหนึ่งปี หนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน - สุ ทธิ

ถึงกำหนดชำระหลังจำกหนึ่ งปี แต่ไม่เกินห้ำปี ถึงกำหนดชำระเกินห้ำปี รวม

2561 ภำษีรอตัด

เงินต้น

ดอกเบี้ย รอตัด

2,244,566 2,244,566

177,625 177,625

169,553 169,553

บำท

2560 6,648,916 (535,584) (197,135) 5,916,197 (2,530,158) 3,386,039

2560 ภำษีรอตัด

ยอดชำระ

เงินต้น

ดอกเบี้ย รอตัด

2,591,744 2,591,744

3,386,039 3,386,039

209,567 209,567

89,744 89,744

ยอดชำระ 3,685,350 3,685,350

บริ ษทั มีหนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน ซึ่ งประกอบด้วยสัญญำเช่ ำหลำยสัญญำเพื่อจัดหำเครื่ องตกแต่ง ติ ดตั้งอุ ป กรณ์ และอุ ป กรณ์ ส ำนักงำน อุ ป กรณ์ ที่ ใช้ในกำรด ำเนิ นงำนและยำนพำหนะส ำหรั บใช้ในกำร ดำเนินงำนกับบริ ษทั ลีสซิ่ งหลำยแห่งในประเทศ ดังนี้ 18.1 สัญญำเช่ำซื้ อ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีสัญญำเช่ำซื้ อยำนพำหนะโดยมีมูลค่ำตำมสัญญำ รวมเป็ นจำนวนเงิน 4.09 ล้ำนบำท และ 0.89 ล้ำนบำท และมีกำหนดชำระค่ำเช่ำเป็ นรำยเดือนรวม 48 งวด เป็ นจำนวนเงินงวดละ 0.09 ล้ำนบำท และ 0.02 ล้ำนบำท ตำมลำดับ ภำยใต้เงื่อนไขของสัญญำ ดังกล่ำวบริ ษทั จะต้องปฏิบตั ิตำมเงื่อนไขและข้อจำกัดต่ำงๆ ตำมที่กำหนดไว้ในสัญญำ กรรมสิ ทธิ์ ใน ทรัพย์สินตำมสัญญำเช่ำซื้ อนี้จะโอนเป็ นของบริ ษทั เมื่อบริ ษทั ได้ชำระเงินงวดสุ ดท้ำยแล้ว 18.2 สัญญำเช่ำระยะยำว ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีสัญญำเช่ำยำนพำหนะและอุปกรณ์ ที่ใช้ในกำร ดำเนิ นงำนในลักษณะสัญญำเช่ำกำรเงิ น โดยมีมูลค่ำตำมสัญญำรวมเป็ นจำนวนเงิน 5.67 ล้ำนบำท และ 12.28 ล้ำนบำท และมีกำหนดชำระค่ำเช่ ำเป็ นรำยเดือนรวม 48 งวด เป็ นจำนวนเงิ นงวดละ 0.12 ล้ำนบำท และ 0.23 ล้ำนบำท ตำมลำดับ ภำยใต้เงื่อนไขของสัญญำดังกล่ำวบริ ษทั จะต้องปฏิบตั ิตำม เงื่อนไขและข้อจำกัดต่ำงๆ ตำมที่กำหนดไว้ในสัญญำ ภำยใต้เงื่อนไขของสัญญำดังกล่ำวบริ ษทั มีสิทธิ ในกำรเลือกที่จะซื้ อทรัพย์สินเมื่อสิ้ นสุ ดสัญญำเช่ำเป็ นจำนวนเงิน 0.67 ล้ำนบำท และบริ ษทั จะต้อง ปฏิบตั ิตำมเงื่อนไขและข้อจำกัดต่ำงๆ ที่กำหนดไว้ในสัญญำ

177

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

สำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีกำรจ่ำยชำระหนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน เป็ นจำนวนเงิน 5.39 ล้ำนบำท และ 4.52 ล้ำนบำท ตำมลำดับ 19. ภำระผูกพันผลประโยชน์พนักงำน งบแสดงฐำนะกำรเงิน ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 ดังนี้ ภำระผูกพันของโครงกำรผลประโยชน์ยกมำ ต้นทุนบริ กำรปั จจุบนั และดอกเบี้ย (กำไร)ขำดทุนจำกกำรประมำณกำรตำมหลักคณิ ตศำสตร์ ประกันภัย ผลประโยชน์จ่ำยโดยโครงกำร ภำระผูกพันของโครงกำรผลประโยชน์ยกไป

บำท

2561 2,732,609 1,409,000 290,220 (1,603,650) 2,828,179

2560 6,316,477 1,030,662 (3,844,760) (769,770) 2,732,609

ค่ำใช้จ่ำยที่รับรู ้ในงบกำไรขำดทุนเบ็ดเสร็ จสำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 ดังนี้ บำท 2561 2560 ต้นทุนบริ กำรปัจจุบนั ต้นทุนขำย 200,627 65,032 ค่ำใช้จ่ำยในกำรขำย 1,065,989 819,664 ค่ำใช้จ่ำยในกำรบริ หำร 64,185 62,436 ค่ำตอบแทนกรรมกำรและผูบ้ ริ หำร 25,559 28,558 รวม 1,356,360 975,690 ดอกเบี้ยจำกภำระผูกพัน 52,640 54,972 รวม 1,409,000 1,030,662 ข้อสมมติฐำนหลักในกำรประมำณกำรตำมหลักกำรคณิ ตศำสตร์ประกันภัย สำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 ดังนี้ ร้อยละ 2561 2560 อัตรำคิดลด 2.17 1.93 อัตรำกำรเพิ่มขึ้นของเงินเดือน 4 4 อัตรำกำรหมุนเวียนพนักงำน 23-48 23 - 47 อัตรำกำรมรณะ ตำรำงมรณะไทย ตำรำงมรณะไทย ปี 2560 ปี 2560

178

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

กำรวิเครำะห์ควำมอ่อนไหว ผลกระทบของกำรเปลี่ยนแปลงสมมติฐำนที่สำคัญต่อมูลค่ำปั จจุบนั ของภำระผูกพันผลประโยชน์ ระยะยำวของพนักงำน ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 สรุ ปได้ดงั นี้

อัตรำคิดลด อัตรำกำรขึ้นเงินเดือน อัตรำกำรเปลี่ยนแปลงในจำนวน พนักงำน

เพิ่มขึ้นร้อยละ 1 (88,900) 93,415

2561

(120,007)

บำท

ลดลงร้อยละ 1 97,047 (87,361)

เพิ่มขึ้นร้อยละ 1 (96,137) 100,796

131,879

(129,173)

20. ประมำณกำรหนี้สินจำกกำรรื้ อถอนสิ นทรัพย์ กำรเปลี่ยนแปลงของประมำณกำรหนี้สินจำกกำรรื้ อถอนสิ นทรัพย์ ได้ดงั นี้ ยอดคงเหลือ ณ วันต้นปี เพิ่มขึ้นจำกกำรประมำณกำรหนี้สินและดอกเบี้ย ลดลงจำกกำรเปลี่ยนแปลงข้อสมมติฐำน ลดลงจำกกำรรื้ อถอนสิ นทรัพย์ ยอดคงเหลือ ณ วันสิ้ นปี

2561 26,166,233 3,719,697 (3,406,232) 26,479,698

2560

บำท

ลดลงร้อยละ 1 104,859 (94,377) 141,675

2560 38,375,967 1,070,000 (4,870,311) (8,409,423) 26,166,233

ประมำณกำรหนี้ สินจำกกำรรื้ อถอนสิ นทรัพย์ของบริ ษทั ประมำณกำรตำมข้อกำหนดในสัญญำเช่ำให้ บริ ษทั ต้องรื้ อถอนและบูรณะพื้นที่เช่ำให้คงเดิมก่อนส่ งมอบพื้นที่เช่ำคืนแก่ผใู ้ ห้เช่ำเมื่อสิ้ นสุ ดสัญญำเช่ำ ซึ่ ง คำนวณขึ้นโดยพิจำรณำจำกอัตรำคิดลด อัตรำค่ำจ้ำงรื้ อถอนและปรับพื้นที่ อัตรำค่ำขนส่ ง อัตรำค่ำที่พกั และ ค่ำเดินทำง และอัตรำเงินเฟ้อ ข้อสมมติฐำนสำคัญที่ใช้ในกำรประมำณกำรหนี้สินจำกกำรรื้ อถอนสิ นทรัพย์ มีดงั ต่อไปนี้ ข้อสมมติฐำนสำคัญ - อัตรำคิดลด - อัต รำค่ ำ จ้ ำ งรื้ อถอนและ ปรับพื้นที่ - อัตรำค่ำขนส่ง -

อัตรำค่ำที่พกั อัตรำค่ำเบี้ยเลี้ยง อัตรำค่ำเดินทำง อัตรำเงินเฟ้อ

มูลค่ำ สูงสุดไม่เกินร้อยละ 3.92 1,100 บำท ต่อตำรำงเมตร

วิธีกำรที่ถูกใช้ในกำรพิจำรณำมูลค่ำ อัตรำอ้ำงอิงพันธบัตรรัฐบำล ตำมสัญญำ

สู งสุ ด ไม่ เกิ น 19,000 บำท (ขึ้ น อยู่ กับระยะทำง) 600 บำทต่อวัน 250 บำทต่อวัน 3.20 บำท ต่อกิโลเมตร ประมำณร้อยละ 1

อัตรำค่ำขนส่งตำมท้องตลำด

179

ประสบกำรณ์ ประสบกำรณ์ ประสบกำรณ์ อัตรำเงินเฟ้อในปั จจุบนั

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

21. ทุนเรื อนหุ ้น ปี 2561 21.1 ตำมกำรประชุ มสำมัญผูถ้ ือหุ ้นครั้งที่ 1/2561 เมื่อวันที่ 23 เมษำยน 2561 ผูถ้ ือหุ ้นมีมติอนุ มตั ิในเรื่ องที่ สำคัญ ดังนี้ 21.1.1 เพิ่มทุนจดทะเบียนของบริ ษทั จำนวน 73,080,000 บำท จำกทุนจดทะเบียน 121,800,000 บำท เป็ น 194,880,000 บำท โดยออกหุ ้นสำมัญจำนวน 292,320,000 หุ ้น มูลค่ำหุ ้นที่ ตรำไว้หุ้นละ 0.25 บำท บริ ษทั ได้ดำเนิ นกำรจดทะเบียนเปลี่ ยนแปลงกำรเพิ่มทุนจดทะเบียนของบริ ษทั กับ กรมพัฒนำธุ รกิจกำรค้ำ กระทรวงพำณิ ชย์แล้วเมื่อวันที่ 10 พฤษภำคม 2561 ทำให้บริ ษทั มีทุน จดทะเบียนเป็ นจำนวนทั้งสิ้ น 779,520,000 หุ น้ มูลค่ำที่ตรำไว้หุน้ ละ 0.25 บำท 21.1.2 ให้จดั สรรหุ ้นสำมัญแบบกำหนดวัตถุประสงค์ในกำรใช้เงิ น จำนวน 243,600,000 หุ ้น มูลค่ำ หุน้ ที่ตรำไว้หุน้ ละ 0.25 บำท เสนอขำยให้ผถู ้ ือหุ ้นเดิมตำมสัดส่ วนกำรถือหุ ้น (Right Offering) ในอัตรำส่ วน 2 หุ ้นเดิ ม ต่อ 1 หุ ้นสำมัญเพิ่ม ทุ นใหม่ ในรำคำเสนอขำยหุ ้นละ 1.30 บำท ซึ่ ง ปรำกฎว่ำ มี ผูม้ ำใช้ สิ ท ธิ์ จำนวน 138,077,672 หุ ้ น ในรำคำเสนอขำยหุ ้ น ละ 1.30 บำทเป็ น จำนวนเงิ น 179,500,974 บำท มี ค่ำใช้จ่ำยในกำรจำหน่ ำยหุ ้น เป็ นจำนวนเงิ น 688,441 บำท สุ ทธิ แล้วมีส่วนเกินทุนเพิ่มขึ้น 144,293,155 บำท ทำให้บริ ษทั มีทุนที่ออกและเรี ยกชำระแล้ว จ ำน วน 625,277,672 หุ ้ น เป็ น จ ำน วน เงิ น 156,319,418 บ ำท บริ ษั ท จดทะเบี ยน กำร เปลี่ ย นแปลงทุ น ที่ ช ำระแล้ว กับ กรมพัฒ นำธุ ร กิ จ กำรค้ำ กระทรวงพำณิ ชย์เมื่ อ วัน ที่ 27 มิถุ นำยน 2561 นอกจำกนี้ ให้จดั สรรหุ ้นเพิ่ มทุ นแบบมอบอำนำจทัว่ ไป (General Mandate) จำนวน 48,720,000 หุ ้น มูลค่ำที่ตรำไว้หุ้นละ 0.25 บำทโดยเสนอขำยให้กบั บุคคลในวงจำกัด (Private Placement) ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 บริ ษทั ยังไม่ได้ดำเนิ นกำรจัดสรรให้บุคคลใน วงจำกัดดังกล่ำว 21.1.3 ให้ เปลี่ ย นแปลงชื่ อ และชื่ อ ย่ อ หลัก ทรั พ ย์ข องบริ ษ ัท จำกเดิ ม บริ ษ ัท ฮอท พอท จ ำกัด (มหำชน) เป็ น บริ ษทั เจซี เค ฮอสพิทอลลิ ต้ ี จำกัด (มหำชน) โดยบริ ษทั ได้จดทะเบียนเปลี่ยน ชื่ อ กับ กระทรวงพำณิ ช ย์แ ล้ว เมื่ อ วัน ที่ 27 มิ ถุ น ำยน 2561 และชื่ อ ย่อ หลัก ทรั พ ย์ จำกเดิ ม HOTPOT เป็ น JCKH มีผลตั้งแต่วนั ที่ 16 พฤษภำคม 2561 ปี 2560 21.2 ตำมกำรประชุมสำมัญผูถ้ ือหุ ้นครั้งที่ 1/2560 เมื่อวันที่ 27 เมษำยน 2560 ผูถ้ ือหุ ้นได้มีมติ อนุมตั ิในเรื่ อง ที่สำคัญ ดังนี้ 21.2.1 ลดทุนจดทะเบียนของบริ ษทั จำนวน 10,150,000 บำท จำกทุนจดทะเบียน 111,650,000 บำท เป็ น 101,500,000 บำท 21.2.2 เพิ่มทุนจดทะเบียนของบริ ษทั แบบมอบอำนำจทัว่ ไป (General Mandate) จำนวน 20,300,000 บำท จำกทุนจดทะเบียน 101,500,000 บำท เป็ น 121,800,000 บำท โดยออกหุ ้นสำมัญจำนวน 81,200,000 หุ น้ มูลค่ำหุ น้ ละ 0.25 บำท

180

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

21.2.3 กำรจัดสรรหุ ้นสำมัญเพิ่มทุ นแบบมอบอำนำจทัว่ ไป (General Mandate) จำนวน 81,200,000 หุ ้น มูลค่ำหุ ้นละ 0.25 บำท เสนอขำยให้ผูถ้ ือหุ ้นเดิมตำมสัดส่ วนกำรถือหุ ้น (Right Offering) จำนวน 40,600,000 หุ น้ และบุคคลในวงจำกัด (Private Placement) จำนวน 40,600,000 หุน้ 21.2.4 กำรออกและเสนอขำยหุ น้ กูอ้ ำยุไม่เกิน 4 ปี ในวงเงินไม่เกิน 500,000,000 บำท 21.3 ตำมกำรประชุมคณะกรรมกำรบริ ษทั ครั้งที่ 7/2560 เมื่อวันที่ 22 สิ งหำคม 2560 คณะกรรมกำรได้มีมติ อนุมตั ิในเรื่ องสำคัญดังนี้ 21.3.1 อนุ ม ัติ ก ำรจัด สรรหุ ้ น สำมัญ เพิ่ ม ทุ น แบบมอบอ ำนำจทั่ว ไป (General Mandate) จ ำนวน 40,600,000 หุ ้ น ให้ แ ก่ ผู ถ้ ื อ หุ ้ น เดิ ม ของบริ ษ ัท ตำมสั ด ส่ วนกำรถื อ หุ ้ น (Right Offering) ใน อัตรำส่ วน 10 หุ ้นสำมัญเดิ มต่อ 1 หุ ้นสำมัญเพิ่มทุนใหม่ ในรำคำเสนอขำยหุ ้นละ 1.50 บำท เป็ นจำนวนเงิน 60.90 ล้ำนบำท โดยปิ ดสมุดทะเบียนพักกำรโอนหุ ้นในวันที่ 2-6 ตุลำคม 2560 ตำมที่ได้รับมติจำกที่ประชุ มสำมัญผูถ้ ือหุ ้น ประจำปี 2560 ของบริ ษทั เมื่อวันที่ 27 เมษำยน 2560 21.4 กำรเพิ่มทุนจดทะเบียนของบริ ษทั ผูถ้ ือหุ น้ มีมติอนุมตั ิให้เพิ่มทุนจดทะเบียนของบริ ษทั จำกเดิม ทุนจดทะเบียน 101,500,000 บำท เป็ น 121,800,000 บำท ทุนจดทะเบียนที่เพิ่มขึ้นจำนวน 20,300,000 บำท โดยกำรออกหุ ้นสำมัญเพิ่ม ทุนใหม่จำนวน 81,200,000 หุ ้น มูลค่ำที่ตรำไว้หุ้นละ 0.25 บำท กำรเพิ่มทุนจดทะเบียนดังกล่ ำวเพื่อ รองรับ กำรจัดสรรหุ ้นสำมัญ เพิ่ม ทุ นแบบมอบอำนำจทัว่ ไป (General Mandate) จำนวน 40,600,000 หุ น้ ให้แก่ผถู ้ ือหุ น้ เดิมตำมสัดส่ วนกำรถือหุ ้น (Right Offering) ในอัตรำส่ วน 10 หุ ้นสำมัญเดิมต่อ 1 หุ ้น สำมัญเพิ่มทุนใหม่ ในรำคำเสนอขำยหุ ้นละ 1.50 บำทเป็ นจำนวนเงิน 60.90 ล้ำนบำท และเพื่อเสนอ ขำยให้กบั บุคคลในวงจำกัด (Private Placement) จำนวน 40,600,000 หุ ้น ในรำคำเสนอขำยหุ ้นละ 1.70 บำทเป็ นจำนวนเงิน 69.02 ล้ำนบำท บริ ษ ทั ได้ดำเนิ นกำรจดทะเบี ยนเปลี่ ยนแปลงเพิ่มทุ นจดทะเบี ยนของบริ ษ ทั กับ กรมพัฒ นำ ธุ รกิ จกำรค้ำ กระทรวงพำณิ ช ย์แล้วในเดื อนพฤศจิ ก ำยน 2560 ซึ่ ง ส่ งผลให้บ ริ ษ ัท มี หุ้ น สำมัญ เป็ น จำนวน 487,200,000 หุ ้น มูลค่ำที่ตรำไว้หุ้นละ 0.25 บำท รวมเป็ นทุนจดทะเบียนและทุนจดทะเบียนที่ ชำระแล้วทั้งสิ้ น 121,800,000 บำท และส่ วนเกินมูลค่ำหุ น้ สำมัญเพิ่มขึ้นจำนวน 108,206,871 บำท 22. สำรองตำมกฎหมำย ตำมพระรำชบัญญัติบริ ษทั มหำชนจำกัดซึ่ งกำหนดให้บริ ษทั จัดสรรสำรองตำมกฎหมำยด้วยจำนวน เงิ นไม่ น้อยกว่ำร้ อ ยละ 5 ของก ำไรสุ ท ธิ จนกว่ำส ำรองนี้ จะมี ยอดเท่ ำกับ ร้ อยละ 10 ของทุ น จดทะเบี ย น สำรองดังกล่ำวจะนำไปจ่ำยเป็ นเงินปันผลไม่ได้ 23. กำรบริ หำรจัดกำรทุน วัตถุประสงค์ในกำรบริ หำรจัดกำรทุนที่สำคัญของบริ ษทั คือกำรจัดให้มีซ่ ึ งโครงสร้ำงทำงกำรเงินที่ เหมำะสมและกำรดำรงไว้ซ่ ึ งควำมสำมำรถในกำรดำเนินธุ รกิจอย่ำงต่อเนื่ อง ตำมงบแสดงฐำนะกำรเงิ น ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษ ทั มี อตั รำส่ วนหนี้ สิ น ต่อทุ น เท่ำกับ 3.03:1 และ 14.97:1 ตำมลำดับ

181

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

24. ค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้ 24.1 ส่ วนประกอบหลักของค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้ สำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 ประกอบด้วย ค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้ที่แสดงอยูใ่ นกำไรขำดทุน : ค่ำใช้จ่ำยภำษีเงินได้ของปี ปั จจุบนั : ค่ำใช้จ่ำยภำษีเงินได้นิติบุคคลสำหรับปี ค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชี : กำรเปลี่ยนแปลงของผลต่ำงชัว่ ครำวที่รับรู ้เมื่อเริ่ มแรก และที่กลับรำยกำร รวม

บำท

2561 -

546,802 546,802

2560 3,512,566 3,512,566

24.2 กำรกระทบยอดระหว่ำงจำนวนค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้และผลคูณของกำไรทำงบัญชี กบั อัตรำ ภำษีที่ใช้ สำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 สรุ ปได้ดงั นี้ บำท 2561 2560 กำไร (ขำดทุน) ทำงบัญชีสำหรับปี (69,013,909) (218,791,548) อัตรำภำษีที่ใช้ (%) 20 20 ค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้คำนวณตำมอัตรำภำษีที่ใช้ (13,802,782) (43,758,310) รำยกำรกระทบยอด ผลกระทบทำงภำษีของค่ำใช้จ่ำยที่ไม่สำมำรถนำมำหักใน กำรคำนวณกำไรทำงภำษี - ค่ำใช้จ่ำยที่ไม่อนุญำตให้ถือเป็ นรำยจ่ำยในกำรคำนวณ กำไรทำงภำษี (3,609,218) 8,439,982 ผลกระทบทำงภำษีของรำยได้หรื อกำไรที่ไม่ตอ้ งนำมำคำนวณ กำไรทำงภำษี - อื่นๆ 47,490 22,289 ขำดทุนทำงภำษีที่ยงั ไม่ได้บนั ทึกสิ นทรัพย์ภำษีเงินได้ รอกำรตัดบัญชี 17,911,312 38,808,605 รวมรำยกำรกระทบยอด 14,349,584 47,270,876 รวมค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้ 546,802 3,512,566

182

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2560 บริ ษ ทั มี ผลขำดทุนทำงภำษี ส ะสมตั้งแต่ปี 2557 - 2560 ที่ยงั ไม่ได้ใช้เป็ นจำนวนเงินประมำณ 479.72 ล้ำนบำท ซึ่งบริ ษทั ไม่ได้บนั ทึกสิ นทรัพย์ภำษีเงินได้ รอกำรตัดบัญชี จำกผลขำดทุนทำงภำษีดงั กล่ำว เนื่ องจำกยังมีควำมไม่แน่ นอนว่ำบริ ษทั จะมี กำไรทำงภำษีเพียงพอต่อกำรนำสิ นทรัพย์ภำษีเงินได้รอกำรตัดบัญชีมำใช้ประโยชน์ 24.3 กำรกระทบยอดระหว่ำงอัตรำภำษีที่แท้จริ งถัวเฉลี่ยและอัตรำภำษีที่ใช้ สำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 สรุ ปได้ดงั นี้ 2561

กำไร (ขำดทุน) ทำงบัญชีก่อนค่ำใช้จ่ำยภำษีเงินได้สำหรับปี ค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้ตำมอัตรำภำษีที่ใช้ รำยกำรกระทบยอด ค่ำใช้จ่ำย (รำยได้) ภำษีเงินได้ตำมอัตรำภำษีที่แท้จริ งถัวเฉลี่ย

จำนวนภำษี (บำท) (69,013,909) (13,802,782) 14,349,584 546,802

อัตรำภำษี (%) (20.00) 20.79 0.79

2560

จำนวนภำษี (บำท) (218,791,548) (43,758,310) 47,270,876 3,512,566

อัตรำภำษี (%) (20.00) 21.61 1.61

25. ส่ วนงำนดำเนินงำน บริ ษ ทั ดำเนิ น ธุ รกิ จหลักในส่ วนงำนดำเนิ นงำนที่ รำยงำนเพี ยงส่ วนงำนเดี ยว คื อร้ ำนอำหำรแบบ ให้บริ กำรตำมคำสั่งและแบบบุฟเฟต์ประเภทสุ ก้ ี อำหำรญี่ปุ่นและสเต๊ก และมีร้ำนอำหำรหลำยสำขำอยูใ่ น เขตภูมิศำสตร์ เดียว คือ ประเทศไทย ซึ่ งผลกำรดำเนินงำนได้รับกำรสอบทำนอย่ำงสม่ำเสมอโดยผูม้ ีอำนำจ ตัดสิ นใจสู งสุ ดด้ำนกำรดำเนินงำนซึ่ งก็คือกรรมกำรผูจ้ ดั กำร เพื่อใช้ในกำรตัดสิ นใจในกำรจัดสรรทรัพยำกร ให้กบั ส่ วนงำนและประเมินผลกำรปฏิบตั ิงำน บริ ษทั ประเมินผลกำรปฏิบตั ิงำนของส่ วนงำนดำเนินงำนซึ่ ง วัดมูลค่ำโดยใช้เกณฑ์ผลกำไรหรื อขำดทุนของส่ วนงำนดำเนินงำนซึ่งเป็ นเกณฑ์เดียวกับที่ใช้ในกำรวัดกำไร หรื อขำดทุนจำกกำรดำเนินงำนในงบกำรเงิน ดังนั้น รำยได้ กำไรจำกกำรดำเนินงำน และสิ นทรัพย์ท้งั หมดที่ แสดงอยูใ่ นงบกำรเงินจึงถือเป็ นกำรรำยงำนตำมส่ วนงำนดำเนินงำนแล้ว 26. ค่ำใช้จ่ำยอื่น ค่ำใช้จ่ำยอื่นเป็ นผลขำดทุนจำกกำรปิ ดสำขำภัตตำคำร เนื่ องจำกมีผลขำดทุ นอย่ำงต่อเนื่ อง โดยผล ขำดทุนจำกกำรปิ ดสำขำสำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 สรุ ปได้ดงั นี้ บำท 2561 2560 ขำดทุนจำกกำรตัดจำหน่ำยส่ วนปรับปรุ งอำคำรเช่ำและอุปกรณ์ (หมำยเหตุ 10) 6,064,204 43,682,066 ขำดทุนจำกกำรจำหน่ำยสิ ทธิ กำรเช่ำ 1,096,217 ขำดทุนจำกเงินประกันไม่ได้รับคืน 2,978,656 อื่นๆ 1,334,767 9,765,353 11,473,844 53,447,419

183

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

27. กำไร (ขำดทุน) ต่อหุ น้ ขั้นพื้นฐำน 27.1 จำนวนหุ น้ สำมัญถัวเฉลี่ยถ่วงน้ ำหนัก จำนวนหุ ้ น สำมัญ ถัวเฉลี่ ย ถ่ วงน้ ำหนัก ส ำหรั บ ปี สิ้ น สุ ดวัน ที่ 31 ธัน วำคม 2561 และ 2560 คำนวณได้ดงั นี้ จำนวนหุ ้น 2561 2560 จำนวนหุ ้นสำมัญคงเหลือ ณ ต้นปี 487,200,000 406,000,000 บวก จำหน่ำยหุน้ สำมัญเพิ่มทุน 71,119,458 15,906,302 จำนวนหุ ้นสำมัญถัวเฉลี่ยถ่วงน้ ำหนัก 558,319,458 421,906,302 27.2 กำไร (ขำดทุน) ต่อหุ น้ ขั้นพื้นฐำน กำไร (ขำดทุน) ต่อหุ ้นขั้นพื้นฐำนคำนวณโดยกำรหำรกำไร (ขำดทุน) สำหรับปี ด้วยจำนวน หุ น้ สำมัญถัวเฉลี่ยถ่วงน้ ำหนักที่ออกและเรี ยกชำระแล้วในระหว่ำงปี 2561 2560 กำไร (ขำดทุน) สำหรับปี (บำท) (69,560,711) (222,304,114) จำนวนหุ ้นสำมัญถัวเฉลี่ยถ่วงน้ ำหนัก (หุ ้น) 558,319,458 421,906,302 กำไร (ขำดทุน) ต่อหุ น้ ขั้นพื้นฐำน (บำทต่อหุ ้น) (0.12) (0.53) 28. เครื่ องมือทำงกำรเงิน เครื่ องมือทำงกำรเงิน หมำยถึง สัญญำใด ๆ ที่ทำให้สินทรัพย์ทำงกำรเงินของกิจกำรหนึ่ งและหนี้สิน ทำงกำรเงินหรื อตรำสำรทุนอีกกิจกำรหนึ่งเพิ่มขึ้นในเวลำเดียวกัน ควำมเสี่ ยงเกี่ ยวกับเครื่ องมือทำงกำรเงิน (Financial Instruments) ที่มีสำระส ำคัญ และนโยบำยกำร บริ หำรควำมเสี่ ยงของบริ ษทั มีดงั ต่อไปนี้ นโยบำยกำรบริ หำรควำมเสี่ ยงสำหรับเครื่ องมือทำงกำรเงิน บริ ษทั บริ หำรควำมเสี่ ยงทำงกำรเงินที่อำจเกิ ดขึ้นในสิ นทรัพย์ทำงกำรเงิ นและหนี้ สินทำงกำรเงิ น ตำมปกติ ธุรกิ จ โดยใช้ระบบกำรจัดกำรและกำรควบคุ มภำยในองค์กรโดยทัว่ ไป และไม่ได้ถือหรื อออก อนุพนั ธ์ทำงกำรเงินใด ๆ ควำมเสี่ ยงด้ำนกำรให้สินเชื่อ (Credit risk) บริ ษทั ไม่มีควำมเสี่ ยงด้ำนสิ นเชื่ อ เนื่ องจำกบริ ษทั ไม่มีนโยบำยกำรขำยในลักษณะกำรให้สินเชื่ อ แต่ จะมีกำรขำยแบบเงินสด ลู กหนี้ กำรค้ำที่คงเหลืออยู่ ณ วันสิ้ นงวดเกิดจำกลู กหนี้ ตำมสัญญำเฟรนไชส์ และ ลูกหนี้หำ้ งสรรพสิ นค้ำฟู้ดคอร์ สซึ่งมีกำรจ่ำยชำระตำมปกติ

184

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ควำมเสี่ ยงด้ำนอัตรำดอกเบี้ย (Interest rate risk) บริ ษทั มีควำมเสี่ ยงจำกอัตรำดอกเบี้ยที่สำคัญอันเกี่ ยวเนื่ องกับ เงิ นฝำกสถำบันกำรเงิน เงินเบิกเกิ น บัญชี เงิ นกูย้ ืมระยะยำวแก่บริ ษทั ที่เกี่ ยวข้องกัน และเงินกู้ยืมจำกสถำบันกำรเงิ น อย่ำงไรก็ตำม เนื่ องจำก สิ นทรัพย์และหนี้ สินทำงกำรเงินส่ วนใหญ่มีอตั รำดอกเบี้ยที่ปรับขึ้นลงตำมอัตรำตลำด หรื อมีอตั รำดอกเบี้ย คงที่ซ่ ึงใกล้เคียงกับอัตรำตลำดในปั จจุบนั ควำมเสี่ ยงจำกอัตรำดอกเบี้ยของบริ ษทั จึงอยูใ่ นระดับต่ำ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 สิ นทรัพย์และหนี้สินทำงกำรเงินที่สำคัญสำมำรถจัดตำมประเภท อัตรำดอกเบี้ยได้ดงั นี้

สิ นทรัพย์ทำงกำรเงิน เงินสดและรำยกำรเทียบเท่ำเงินสด ลูกหนี้กำรค้ำ ลูกหนี้อื่น เงินประกันกำรเช่ำและอื่นๆ หนี้ สินทำงกำรเงิน เงินเบิกเกินบัญชีและเงินกูย้ มื ระยะสั้นจำก สถำบันกำรเงิน เจ้ำหนี้กำรค้ำ เงินกูย้ มื ระยะสั้น เจ้ำหนี้ อื่น เจ้ำหนี้ ค่ำซื้ อสิ นทรัพย์ เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงิน หนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน

สิ นทรัพย์ทำงกำรเงิน เงินสดและรำยกำรเทียบเท่ำเงินสด ลูกหนี้กำรค้ำ ลูกหนี้อื่น เงินประกันกำรเช่ำและอื่นๆ หนี้ สินทำงกำรเงิน เงินเบิกเกินบัญชีและเงินกูย้ มื ระยะสั้นจำก สถำบันกำรเงิน เจ้ำหนี้ กำรค้ำ เงินกูย้ มื ระยะสั้น เจ้ำหนี้ อื่น เจ้ำหนี้ ค่ำซื้ อสิ นทรัพย์ เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงิน หนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน

อัตรำดอกเบี้ย ปรับขึ้นลง ตำมอัตรำตลำด 26,775,715 37,821,194 42,252,890 -

อัตรำดอกเบี้ย ปรับขึ้นลง ตำมอัตรำตลำด 8,224,854 50,800,805 60,252,890 -

185

บำท รำคำตำมบัญชี ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 อัตรำดอกเบี้ย ไม่มี คงที่ อัตรำดอกเบี้ย 34,596,965 3,806,637

2,242,620 771,398 25,737,905 114,572,593

29,018,335 771,398 25,737,905 114,572,593

145,970,345 100,251,066 10,888,984 -

37,821,194 145,970,345 34,596,965 100,251,066 10,888,984 42,252,890 3,806,637

บำท รำคำตำมบัญชี ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2560 อัตรำดอกเบี้ย ไม่มี คงที่ อัตรำดอกเบี้ย 59,229,020 5,916,197

รวม

2,481,135 2,406,812 13,077,653 104,394,983

10,705,989 2,406,812 13,077,653 104,394,983

128,239,056 129,993,362 12,237,117 -

50,800,805 128,239,056 59,229,020 129,993,362 12,237,117 60,252,890 5,916,197

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ควำมเสี่ ยงด้ำนสภำพคล่อง (Liquidity risk) ควำมเสี่ ยงด้ำนสภำพคล่องหรื อควำมเสี่ ยงในกำรระดมทุน คือควำมเสี่ ยงที่บริ ษทั จะเผชิ ญกับควำม ยุ่งยำกในกำรระดมทุ น ให้เพียงพอและทันเวลำต่อกำรปฏิ บตั ิ ตำมภำระผูกพันที่ ระบุ ไว้ในเครื่ องมือทำง กำรเงิน ควำมเสี่ ยงด้ำนสภำพคล่องอำจเกิดจำกกำรที่บริ ษทั ไม่สำมำรถขำยสิ นทรัพย์ทำงกำรเงินได้ทนั เวลำ ด้วยรำคำที่ใกล้เคียงกับมูลค่ำยุติธรรม สิ นทรั พ ย์ท ำงกำรเงิ นของบริ ษ ทั ประกอบด้วยเงิ น สดและเงิ น ฝำกธนำคำร ลู ก หนี้ กำรค้ำและเงิ น ประกันกำรเช่ำร้ำนสำขำซึ่ งมีสภำพคล่องและเปลี่ยนเป็ นเงินได้เร็ วในมูลค่ำยุตธิ รรม ควำมเสี่ ยงด้ำนอัตรำแลกเปลี่ยน (Foreign currency risk) บริ ษทั ไม่มีควำมเสี่ ยงจำกอัตรำแลกเปลี่ยนเงินตรำต่ำงประเทศเนื่ องจำกบริ ษทั ไม่มีรำยกำรค้ำหลักที่ เป็ นเงิ นตรำต่ำงประเทศ โดยธุ รกรรมหลัก จำกกำรซื้ อและขำยเกิ ดขึ้นภำยในประเทศเท่ำนั้น อี กทั้งไม่มี รำยกำรสิ นทรัพย์และหนี้สินที่เป็ นเงินตรำต่ำงประเทศ มูลค่ำยุติธรรมของเครื่ องมือทำงกำรเงิน มูลค่ำยุติธรรม หมำยถึ ง จำนวนเงินที่ ผูซ้ ้ื อและผูข้ ำยตกลงแลกเปลี่ ยนเครื่ องมื อทำงกำรเงิ นกันใน ขณะที่ท้ งั สองฝ่ ำยมีควำมรอบรู ้และเต็มใจในกำรแลกเปลี่ยน และสำมำรถต่อรองรำคำกันได้อย่ำงเป็ นอิสระ ในลักษณะของผูท้ ี่ไม่มีควำมเกี่ยวข้องกัน มูลค่ำยุติธรรมได้มำจำกรำคำตลำดที่กำหนดหรื อกระแสเงินสด คิดลด สิ นทรัพย์และหนี้ สินทำงกำรเงินของบริ ษทั ส่ วนใหญ่มีรำคำตำมบัญชี ใกล้เคี ยงกับมูลค่ำยุติธรรม ยกเว้นหนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงินและเงินกูย้ มื ระยะยำวซึ่ งไม่สำมำรถคำนวณหำมูลค่ำยุติธรรมได้ จึงไม่มี กำรเปิ ดเผยข้อมูลดังกล่ำว 29. กำรเปลี่ยนแปลงในหนี้สินที่เกิดจำกกิจกรรมจัดหำเงิน กำรเปลี่ยนแปลงในหนี้สินที่เกิดจำกกิจกรรมจัดหำเงินสำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 มีดงั นี้

เงินเบิกเกินบัญชีและเงินกูย้ มื ระยะสั้นจำก สถำบันกำรเงิน เงินกูย้ มื ระยะสั้น เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงิน หนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน รวม

ยอดคงเหลือ ณ วันที่ 1 มกรำคม 2561 50,800,805 59,229,020 60,252,890 5,916,197 176,198,912

186

กระแสเงินสด เพิ่ม (ลด)*

(12,979,611) (24,907,463) (18,000,000) (4,794,139) (60,681,213)

บำท รำยกำรที่ไม่ใช่เงินสด เพิ่มขึ้น กำรแปลงค่ำ อัตรำแลกเปลี่ยน 275,408 2,684,579 2,959,987

ยอดคงเหลือ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 37,821,194 34,596,965 42,252,890 3,806,637 118,477,686

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

ยอดคงเหลือ ณ วันที่ 1 มกรำคม 2560 เงินเบิกเกินบัญชีและเงินกูย้ มื ระยะสั้นจำก สถำบันกำรเงิน เงินกูย้ มื ระยะสั้น เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงิน หนี้สินตำมสัญญำเช่ำกำรเงิน รวม

41,184,417 78,704,572 81,502,890 9,006,525 210,398,404

กระแสเงินสด เพิ่ม (ลด)*

9,616,388 (24,907,463) (21,250,000) (3,815,562) (40,356,637)

บำท รำยกำรที่ไม่ใช่เงินสด เพิ่มขึ้น กำรแปลงค่ำ อัตรำแลกเปลี่ยน 5,431,911 725,234 6,157,145

ยอดคงเหลือ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2560 50,800,805 59,229,020 60,252,890 5,916,197 176,198,912

*กระแสเงินสดจำกกิจกรรมจัดหำเงินสุทธิ รวมจำนวนเงินสดรับและเงินสดชำระคืนในงบกระแสเงินสด

30. ภำระผูกพันเกี่ยวกับสัญญำเช่ำดำเนินงำนและสัญญำบริ กำร บริ ษทั ได้ทำสัญญำเช่ำพื้นที่และบริ กำรกับบริ ษทั แห่ งหนึ่ งในประเทศเพื่อใช้เป็ นสำนักงำน และกับ บริ ษทั ที่ประกอบกิจกำรศูนย์กำรค้ำหลำยแห่ งเพื่อใช้เป็ นสำขำภัตตำคำร สัญญำมีกำหนดระยะเวลำ 3 - 6 ปี โดยบริ ษทั จะต้องจ่ำยค่ำเช่ำและค่ำบริ กำรเป็ นรำยเดือน เดือนละประมำณ 22.96 ล้ำนบำท และบริ ษทั สำมำรถ ต่ออำยุสัญญำได้เมื่อครบกำหนดสัญญำ นอกจำกนี้ บำงสัญญำยังกำหนดให้บริ ษทั จะต้องรื้ อถอนและบูรณะ พื้นที่เช่ำให้คงเดิมก่อนส่ งมอบพื้นที่เช่ำคืนแก่ผใู ้ ห้เช่ำเมื่อสิ้ นสุ ดสัญญำเช่ำ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีเงินประกันกำรเช่ ำตำมสัญญำเช่ำและบริ กำรข้ำงต้นเป็ น จำนวนเงินรวม 114.57 ล้ำนบำท และ 104.39 ล้ำนบำท ตำมลำดับ ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษทั มีภำระผูกพันในกำรจ่ำยค่ำเช่ำและค่ำบริ กำรขั้นต่ำตำม สัญญำเช่ำและบริ กำรพื้นที่อำคำร บำท 2561 2560 จ่ำยชำระภำยใน ไม่เกิน 1 ปี 137,028,808 181,715,168 1 ถึง 5 ปี 46,766,499 118,718,147 มำกกว่ำ 5 ปี 2,124,174 5,076,262

187

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

31. ค่ำใช้จ่ำยตำมลักษณะ รำยกำรค่ำใช้จ่ำยตำมลักษณะประกอบด้วยรำยกำรค่ำใช้จ่ำยที่สำคัญดังต่อไปนี้ กำรเปลี่ยนแปลงในสิ นค้ำสำเร็ จรู ป วัตถุดิบและวัสดุสิ้นเปลืองใช้ไป ค่ำตอบแทนกำรใช้พ้นื ที่และกำรใช้บริ กำรต่ำงๆ ตำมสำขำ ค่ำใช้จ่ำยเกี่ยวกับพนักงำน ค่ำเสื่ อมรำคำและค่ำตัดจำหน่ำย ค่ำโฆษณำและส่ งเสริ มกำรขำย ค่ำเผือ่ ด้อยค่ำของสิ นทรัพย์ (โอนกลับ) ค่ำใช้จ่ำยอื่น*

บำท

2561 3,357,148 694,771,082 263,986,357 377,652,365 56,413,731 26,474,870 (28,309,130) 11,473,844

2560 8,892,073 870,229,136 300,393,060 439,213,625 114,391,354 31,559,770 32,289,802 53,447,419

* ค่ ำใช้จ่ำ ยอื่ น ประกอบด้วย ขำดทุ น จำกกำรปิ ดสำขำและปิ ดปรั บ ปรุ ง ขำดทุ น จำกกำรเลิ ก ใช้ ทรัพย์สิน ขำดทุนจำกกำรจำหน่ำยสิ นทรัพย์และขำดทุนจำกเงินประกันกำรเช่ำที่ไม่ได้รับคืน 32. หนี้สินที่อำจจะเกิดขึ้น ณ วันที่ 31 ธันวำคม 2561 และ 2560 บริ ษ ทั มี หนังสื อค้ ำประกันที่ ออกโดยสถำบันกำรเงิ นเพื่อค้ ำ ประกันกำรปฏิบตั ิตำมสัญญำเช่ำและบริ กำรและกำรใช้ไฟฟ้ ำจำนวน 18.11 ล้ำนบำท และ 18.11 ล้ำนบำท ตำมลำดับ 33. กำรจัดประเภทรำยกำรในงบกำรเงิน รำยกำรบัญชี บำงรำยกำรในงบกำรเงินสำหรับปี สิ้ นสุ ดวันที่ 31 ธันวำคม 2560 ได้มีกำรจัดประเภท ใหม่เพื่อให้สอดคล้องกับกำรจัดประเภทรำยกำรบัญชีในปี ปั จจุบนั ซึ่ งไม่มีผลกระทบต่อกำไรหรื อส่ วนของ ผูถ้ ือหุ น้ กำรจัดประเภทรำยกำรใหม่มีดงั ต่อไปนี้ บำท ตำมที่เคยเสนอ จัดประเภท จัดประเภท รำยงำนไว้เดิม เพิ่ม (ลด) รำยกำรใหม่ งบแสดงฐำนะกำรเงิน เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงินส่ วนที่ ถึงกำหนดชำระภำยในหนึ่งปี 18,000,000 42,252,890 60,252,890 เงินกูย้ มื ระยะยำวจำกสถำบันกำรเงิน 42,252,890 (42,252,890) -

188

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

34. มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินที่ออกและปรับปรุ งใหม่และมีผลบังคับใช้ในอนำคต สภำวิชำชี พ บัญ ชี ได้ออกประกำศสภำวิ ชำชี พ บัญ ชี ซึ่ งลงประกำศในรำชกิ จจำนุ เบกษำแล้ว ให้ ใช้ มำตรฐำนกำรบัญชี มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงิน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีและกำรตีควำมมำตรฐำนกำร รำยงำนทำงกำรเงินที่ออกและปรับปรุ งใหม่ โดยมีผลบังคับใช้ถือปฏิบตั ิกบั งบกำรเงินสำหรับรอบระยะเวลำบัญชีที่เริ่ มต้นในหรื อหลังวันที่ 1 มกรำคม 2562 เป็ นต้นไป มีดงั นี้ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 1 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง กำรนำเสนองบกำรเงิน มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 2 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง สิ นค้ำคงเหลือ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 7 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง งบกระแสเงินสด มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 8 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง นโยบำยกำรบัญ ชี กำรเปลี่ ย นแปลง ประมำณกำรทำงบัญชีและข้อผิดพลำด มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 10 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อ ง เหตุ ก ำรณ์ ภ ำยหลัง รอบระยะเวลำ รำยงำน มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 12 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง ภำษีเงินได้ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 16 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง ที่ดิน อำคำรและอุปกรณ์ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 17 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง สัญญำเช่ำ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 19 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง ผลประโยชน์ของพนักงำน มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 20 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง กำรบัญชีสำหรับเงินอุดหนุนจำก รัฐบำลและกำรเปิ ดเผยข้อมูลเกี่ยวกับควำม ช่วยเหลือจำกรัฐบำล มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 21 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง ผลกระทบจำกกำรเปลี่ยนแปลงของ อัตรำแลกเปลี่ยนเงินตรำต่ำงประเทศ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 23 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง ต้นทุนกำรกูย้ มื มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 24 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง กำรเปิ ดเผยข้อมูลเกี่ยวกับบุคคลหรื อ กิจกำรที่เกี่ยวข้องกัน มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 26 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อ ง กำรบัญ ชี และกำรรำยงำนโครงกำร ผลประโยชน์เมื่อออกจำกงำน มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 27 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง งบกำรเงินเฉพำะกิจกำร มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 28 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง เงินลงทุ นในบริ ษ ทั ร่ วมและกำรร่ วม ค้ำ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 29 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง กำรรำยงำนทำงกำรเงิ น ในสภำพ เศรษฐกิจที่เงินเฟ้อรุ นแรง

189

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 33 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 34 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 36 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 37 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 38 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 40 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 41 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 1 มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 2 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 3 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 4 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 5 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 6 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 8 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 10 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 11 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 12 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 13 (ปรับปรุ ง 2561) มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 15 กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 10 (ปรับปรุ ง 2561)

190

เรื่ อง กำไรต่อหุ น้ เรื่ อง กำรรำยงำนทำงกำรเงินระหว่ำงกำล เรื่ อง กำรด้อยค่ำของสิ นทรัพย์ เรื่ อง ประมำณกำรหนี้ สิ น หนี้ สิ นที่ อ ำจ เกิดขึ้นและสิ นทรัพย์ที่อำจเกิดขึ้น เรื่ อง สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน เรื่ อง อสังหำริ มทรัพย์เพื่อกำรลงทุน เรื่ อง เกษตรกรรม เรื่ อง กำรน ำมำตรฐำนกำรรำยงำนทำง กำรเงินมำใช้เป็ นครั้งแรก เรื่ อง กำรจ่ำยโดยใช้หุน้ เป็ นเกณฑ์ เรื่ อง กำรรวมธุ รกิจ เรื่ อง สัญญำประกันภัย เรื่ อง สิ นทรัพย์ไม่หมุนเวียนที่ถือไว้เพื่อ ขำยและกำรดำเนินงำนที่ยกเลิก เรื่ อง กำรสำรวจและประเมินค่ำแหล่ง ทรัพยำกรแร่ เรื่ อง ส่ วนงำนดำเนินงำน เรื่ อง งบกำรเงินรวม เรื่ อง กำรร่ วมกำรงำน เรื่ อง กำรเปิ ดเผยข้อมู ลเกี่ ยวกับส่ วนได้เสี ย ในกิจกำรอื่น เรื่ อง กำรวัดมูลค่ำยุติธรรม เรื่ อง รำยได้จำกสัญญำที่ทำกับลูกค้ำ เรื่ อง ควำมช่ วยเหลื อจำกรัฐบำล-กรณี ที่ไม่ มี ค วำมเกี่ ย วข้อ งอย่ ำ งเฉพำะเจำะจงกั บ กิจกรรมดำเนินงำน

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 15 (ปรับปรุ ง 2561) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 25 (ปรับปรุ ง 2561)

เรื่ อง สัญญำเช่ำดำเนินงำน-สิ่ งจูงใจที่ให้แก่ ผูเ้ ช่ำ เรื่ อ ง ภ ำษี เงิ น ไ ด้ -ก ำร เป ลี่ ย น แ ป ล ง สถำนภำพทำงภำษี ข องกิ จกำรหรื อของผู ้ ถือหุน้ เรื่ อง กำรประเมินเนื้อหำสัญญำเช่ำที่ทำขึ้น ตำมรู ปแบบกฎหมำย เรื่ อง กำรเปิ ดเผยข้อมูลของข้อตกลง สัมปทำนบริ กำร เรื่ อง สิ นทรัพย์ไม่มีตวั ตน-ต้นทุนเว็บไซต์

กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 27 (ปรับปรุ ง 2561) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 29 (ปรับปรุ ง 2561) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 32 (ปรับปรุ ง 2561) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 1 เรื่ อง กำรเปลี่ยนแปลงในหนี้สินที่เกิดขึ้นจำก (ปรับปรุ ง 2561) กำรรื้ อถอน กำรบูรณะและหนี้สินที่มีลกั ษณะ คล้ำยคลึงกัน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 4 เรื่ อง กำรประเมินว่ำข้อตกลงประกอบด้วย (ปรับปรุ ง 2561) สัญญำเช่ำหรื อไม่ กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 5 เรื่ อง สิ ทธิในส่ วนได้เสี ยจำกกองทุนกำรรื้ อ (ปรับปรุ ง 2561) ถอน กำรบูรณะและกำรปรับปรุ ง สภำพแวดล้อม กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 7 เรื่ อง กำรปรับปรุ งย้อนหลังภำยใต้มำตรฐำน (ปรับปรุ ง 2561) กำรบัญชี ฉบับที่ 29 (ปรับปรุ ง 2561) เรื่ อง กำรรำยงำนทำงกำรเงินในสภำพเศรษฐกิจที่ เงินเฟ้อรุ นแรง กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 10 เรื่ อ ง กำรรำยงำนทำงกำรเงิ น ระหว่ำงกำล (ปรับปรุ ง 2561) และกำรด้อยค่ำ กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 12 เรื่ อง ข้อตกลงสัมปทำนบริ กำร (ปรับปรุ ง 2561) กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 14 เรื่ อง ข้ อ จ ำกั ด สิ นท รั พ ย์ ต ำมโครงกำร (ปรับปรุ ง 2561) ผลประโยชน์ ข้อก ำหนดเงินทุ นขั้นต่ ำและ ปฏิ สั ม พัน ธ์ ข องรำยกำรเหล่ ำ นี้ ส ำหรั บ มำตรฐำนกำรบัญ ชี ฉบับ ที่ 19 (ปรั บ ปรุ ง 2561) เรื่ อง ผลประโยชน์ของพนักงำน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 17 เรื่ อง กำรจ่ำยสิ นทรัพย์ที่ไม่ใช่เงินสดให้ (ปรับปรุ ง 2561) เจ้ำของ

191

รายงานประจำ�ปี 2561 บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำ�กัด (มหาชน)

กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 20 เรื่ อง ต้นทุนกำรเปิ ดหน้ำดินในช่ วงกำรผลิต (ปรับปรุ ง 2561) สำหรับเหมืองผิวดิน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 21 เรื่ อง เงินที่นำส่ งรัฐ (ปรับปรุ ง 2561) โดยมีผลบังคับใช้ถือปฏิบตั ิกบั งบกำรเงิ นที่มีรอบระยะเวลำบัญชี ที่เริ่ มในหรื อหลังวันที่ 1 มกรำคม 2563 มีดงั นี้ มำตรฐำนกำรบัญชีฉบับที่ 32 เรื่ อง กำรแสดงรำยกำรเครื่ องมือทำงกำรเงิน มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 7 เรื่ อง กำรเปิ ดเผยข้อมูลเครื่ องมือทำงกำรเงิน มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 9 เรื่ อง เครื่ องมือทำงกำรเงิน กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 16 เรื่ อง กำรป้ องกันควำมเสี่ ยงของเงินลงทุน สุ ทธิ ในหน่วยงำนต่ำงประเทศ กำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินฉบับที่ 19 เรื่ อง กำรชำระหนี้สินทำงกำรเงินด้วยตรำ สำรทุน ฝ่ ำยบริ ห ำรของบริ ษ ัท เชื่ อ ว่ำ มำตรฐำนกำรบัญ ชี มำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงิ น กำรตี ค วำม มำตรฐำนกำรบัญชีและกำรตีควำมมำตรฐำนกำรรำยงำนทำงกำรเงินที่ ออกและปรับปรุ งใหม่ขำ้ งต้นจะไม่มี ผลกระทบอย่ำงเป็ นสำระสำคัญต่องบกำรเงินเมื่อนำมำถือปฏิบตั ิ 35. กำรอนุมตั ิงบกำรเงิน งบกำรเงินนี้ได้รับอนุมตั ิให้ออกโดยคณะกรรมกำรของบริ ษทั เมื่อวันที่ 28 กุมภำพันธ์ 2562

192

ข้อมูลทั่วไป บริษัท ลักษณะกำรประกอบธุรกิจ 1 ที่ตั้งส�ำนักงำน เลขทะเบียนบริษัท ทุนจดทะเบียนบริษัท ทุนเรียกช�ำระ รอบระยะเวลำบัญชี เว็บไซต์ โทรศัพท์ โทรสำร นักลงทุนสมัพันธ์ บุคคลอ้ำงอิง ผู้สอบบัญชีรับอนุญำต เว็บไซต์ ผู้ตรวจสอบภำยใน เว็บไซต์ นำยทะเบียนหลักทรัพย์ เว็บไซต์ ที่ปรึกษำกฎหมำย ที่ปรึกษำทำงกำรเงิน กำรซื้อขำยหุ้น สถำบันกำรเงิน

: : : : : : : : : : :

บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จ�ำกัด (มหำชน) (ชื่อเดิม บริษัท ฮอท พอท จ�ำกัด (มหำชน)) ประกอบธุรกิจร้ำนอำหำรสุก ี้ ชำบูทมี่ นี ำ�้ จิม้ สูตรเด็ด ตำมสไตล์ดงั้ เดิมของฮอท พอท ร้ำนอำหำรปิง้ ย่ำงและชำบูสไตล์ญปี่ นุ่ ร้ำนอำหำร เสต็ก อำหำรฟิวชั่น และร้ำนอำหำรอิตำเลี่ยน โดยร้ำนอำหำรส่วนใหญ่เป็นร้ำนอำหำรแบบบุฟเฟ่ต์ ได้แก่ ร้ำน อำหำรสุกี้ชำบู บุฟเฟ่ต์ ภำยใต้แนวคิด “All You Can Eat” หรืออิ่มได้ไม่อั้น ภำยใต้แบรนด์ “ฮอท พอท บุฟเฟ่ต์” ร้ำน อำหำรบุฟเฟ่ต์แนวปิ้งย่ำงและชำบูสไตล์ญี่ปุ่น ภำยใต้แบรนด์ “ไดโดมอน” ทั้งนี้ยังมีร้ำนอำหำรสุกี้ ชำบู แบบตำมสั่ง (A La Carte) เสิร์ฟเป็ดย่ำง และน�้ำจิ้มรสสูตรเด็ด ตำมสไตล์ดั้งเดิมของฮอท พอท ภำยใต้แบรนด์ “ฮอท พอท สุกี้ ชำบู” รวมไปถึงร้ำนอำหำรบรรยำกำศนั่งสบำย (Casual Dining) ที่เสิร์ฟสเต๊ก และอำหำรฟิวชั่น ภำยใต้แบรนด์ “ซิกเนเจอร์” และ “ทูมำโท อิตำเลี่ยน คิทเช่น” ร้ำนอำหำรอิตำเลี่ยน รสชำติต้นต�ำรับที่คัดสรรวัตถุดิบน�ำเข้ำเกรด พรีเมี่ยม ส่งตรงจำก เมืองนำโปลี ประเทศอิตำลี และ ร้ำน อำหำรแบรนด์ ซินยอร์ ซำสซี อำหำรอิตำเลีย่ นชัน้ เลิศ และ แบรนด์นอ้ งใหม่ลำ่ สุด “เจิ้งโต่ว” เป็นร้ำนอำหำรจีนสไตล์ฮ่องกง ส�ำนักงำนใหญ่ตั้งอยู่เลขที่ 18 ซอยสำทร 11 แยก 9 อำคำรทีเอฟดี แขวงยำนนำวำ เขตสำทร กรุงเทพมหำนคร 10120 0107554000160 หุ้นสำมัญ 779,520,000 หุ้น มูลค่ำหุ้นที่ตรำไว้ หุ้นละ 0.25 บำท เป็นจ�ำนวนเงิน 194,880,000 บำท หุ้นสำมัญ 625,277,672 หุ้น มูลค่ำหุ้นที่ตรำไว้ หุ้นละ 0.25 บำท เป็นจ�ำนวนเงิน 156,319,418 บำท 1 มกรำคม – 31 ธันวำคม www.jckhgroup.com 0-2286-9959 0-2286-9960 นำยอภิชำต ิ ชำญเกยีรติก้อง 0-2286-9959 ต่อ 5101 ir@jckhgroup.com

: : : : : : : : : :

นำยพจน์ อัศวสันติชัย ผู้สอบบัญชีรับอนุญำตเลขที่ 4891 และ/หรือ นำยพีระเดช พงษ์เสถียรศักดิ์ ผู้สอบบัญชีรับอนุญำตเลขที่ 4752 และ/หรือ นำยสุวัฒน์ มณีกนกสกุล ผู้สอบบัญชีรับอนุญำตเลขที่ 8134 และ/หรือ นำงสำวพจนรัตน์ ศิริพิพัฒน์ ผู้สอบบัญชีรับอนุญำตเลขที่ 9012 บริษัท สอบบัญชีธรรมนิติ จ�ำกัด 178 อำคำรธรรมนิติ ชั้น 6 – 7 ซอยเพิ่มทรัพย์ (ประชำชื่น 20) ถนนประชำชื่น แขวงบำงซื่อ เขตบำงซื่อ กรุงเทพฯ 10800 โทรศัพท์ 0-2596-0500 โทรสำร 0-2596-0562 www.daa.co.th, www.dharmniti.co.th/corporate_profile นำงสำวรัชนีพร ทองสันสระ บริษัท ควอนตั้ม พอยท์ คอนซัลติ้ง จ�ำกัด 256/194หมู่ 4 ซอยวัชรพล 3 แยก 1 แขวงคลองถนน เขตสำยไหม กรุงเทพฯ 10220 โทรศัพท์/โทรสำร 0-2994-2092 - บริษัท ศูนย์รับฝำกหลักทรัพย์ (ประเทศไทย) จ�ำกัด 93 ถนนรัชดำภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ 10400 โทรศัพท์ 0-2009-9000 โทรสำร 0-2009-9991 www.set.or.th/tsd บริษัท ส�ำนักงำนกฎหมำยฟำร์อีสฑ์ (ประเทศไทย) จ�ำกัด ชั้น 24 เลขที่ 121/74-75 อำคำรอำร์. เอส. ทำวเวอร์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหำนคร 10310 โทรศัพท์ 0-2641-3181-88, 0-2248-6711 โทรสำร 0-2641-3189-90, 0-2248-6719 ไม่มี หุ้นสำมัญชองบริษัทฯ ท�ำกำรซื้อขำยโดยผ่ำนตลำดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ธนำคำรกสิกรไทย, ธนำคำรไทยพำณิชย์, ธนำคำรกรุงเทพ, ธนำคำรแลนด์แอนด์เฮ้ำส์