Stappen Magazine 2017 (cafés en recreatief) by Stappen & Shoppen

2017 79x UITGAAN

Vermouth Bierspecial Shots masterclass D E D R A N K T R E N D VA N 2 0 1 7

B R E W E R â&#x20AC;&#x2122; S FAV O R I T E S

SHOTS... SHOTS... SHOTS... EVERYBODY

ETEN & DRINKEN

DEA LS

UITJES

SHOPPEN

EVENEMENTEN

CULTUUR

DOWNLOAD GRATIS Voor meer informatie neem een kijkje op stappen-shoppen.nl

E RVA A R D E S C H O O N H E I D VA N B I J N A 1000 JA A R A M BAC H T

Met trots voor u gebrouwen - Geen 18, geen alcohol

Workshops Workshops Diner Diner Events Events Overnachtingen Overnachtingen

g Buikdans Burleque p Cheerleadin l Hoo ding a Buikdansen ea i rl r Bu ee p rle h e que C o A al Ho en i r e A W O R K SHO PS , D IN ER , EV EN T S , OV ER NAC H TIN G E N & N O G V E E L ME E R W O R K SHO PS , D IN ER , EV EN T S , OV ER NAC H TIN G E N & N O G V E E L ME E R

www.beleefeenworkshop.nl www.beleefeenworkshop.nl

lessen | workshops | shows

nu in! e j f j i r Sch MEER ZELFVERTROUWEN AFVALLEN

PLEZIER IN SPORTEN

w w w. p a a l d a n s s t u d i o . n l TILBURG | BREDA | ROOSENDAAL | FRANCHISE!

www.desperados.nl Met trots voor u gebrouwen - Geen 18, geen alcohol

Welkom in Breda

Welkom in mijn stad

UITGEVER Stappen & Shoppen, Veilingkade 15, 4815 HC Breda

VORMGEVING Angel den Hartigh, Nathalie van de Lindeloof,

www.stappen-shoppen.nl / magazine@stappen-shoppen.nl

Quinty van Domburg, Sanne Koomans, Renzo Braspenning, Tani de Bont

ISBN/EAN: 978-90-821553-0-3

EINDREDACTIE Pierre van Damme

MANAGING DIRECTOR Drs. Arathorn Gummlich

REDACTIE Can uรงak, Desi Rijnbeek, Didier Meesters, Julia van Baal,

ACCOUNT MANAGER Wouter Buningh

Koen Ruben, Rosanne van Rijnberk, Yosie Looyen

HOOFD VORMGEVING Dardo Kempees (dardokempees.nl),

FOTOGRAFIE Allard Timmermans, Danny Touw, FALSUM, Jaap de Jong,

Pim Meelhuysen (www.youngbirdsofparadise.com)

Lighthouse Breda, Marcel Zuurmond, Marcia van der Kraan, Nine Creative

Ik heb over heel de wereld

evenement in de Grote Kerk, het

gereisd, van Amerika tot Azië

feest met 50 DJ’s in café Janssen,

en alles wat daar tussen zit,

Breda Live met Tiësto, het HBO Intro

maar er is slechts één plek

Festival en uiteraard het Glazen

waar ik echt thuis ben…

Huis op de Grote Markt. Uiteraard

Breda, mijn stad!

sla ik ook de Bredase Klûntocht niet over en als ik Argentinië ben, draai

Breda is de stad waar ik geboren

ik toch gewoon “Er Staat een Paard

en opgegroeid ben. Het is ook

in de Gang”!

Fotografie door Allard Timmermans

de stad waar ik mijn grote passie voor muziek heb ontdekt en ik

De stad heeft zoveel te bieden,

Bestel nu het

mijn eerste draaiuren maakte als

maar het mooiste blijft de Bredase

nieuwe fotoboek

jonge DJ. In mijn beginjaren heb

gezelligheid. Die gemoedelijke sfeer

van Hardwell op

ik in bijna alle Bredase cafés

en de bourgondische levensstijl

www.hardwell.com

gedraaid of er op z’n minst een

zorgen ervoor dat ik altijd blijf

biertje gedronken. Nog steeds

terugkeren.

kom ik graag in de stad om ergens lekker een hapje te eten

Als ik in het buitenland zit, blijf ik

of een avondje te stappen met

graag op de hoogte van wat er in

vrienden.

het Bredase gebeurt. Daarvoor volg ik graag Stappen & Shoppen of

Af en toe zet ik de boel graag even

gebruik ik de Breda City App.

op z’n kop en daardoor kijk ik nu

Robbert van de Corput

terug op een aantal onvergetelijke evenementen, zoals het Red Bull

Er is slechts één plek waar ik echt thuis ben... Breda, mijn stad!

Agency, Ronald Westerbeek, Yaira Bernabela

DISCLAIMER

OPLAGE & DISTRIBUTIE

De uitgever/redactie is niet aansprakelijk voor niet of foutief geplaatste

Stappen Magazine heeft een oplage van 12.500 exemplaren, welke op

stukken (prijzen, openingstijden en overige informatie kunnen in de loop van

ruim 450 distributiepunten in de regio worden verspreid.

het jaar veranderen). Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd

ABONNEMENTEN

en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie of op

Voor € 5,95 verzenden wij de magazines naar ieder adres in Nederland.

welke wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de

Direct bestellen: magazine@stappen-shoppen.nl

Inhouds opgave

073 Booze Bodega & Foodbar 074 Brouwerij St. Joris 075 Café de Apotheek 076 Café Bruxelles 078 Café De Kater 080 Café De Pastoor 081

Dok 19

082 Café Vulling 084 Eetcafé Publieke Werken 085 Fernanda 086 Grand Café The Butler

Horeca Awards

088 Hey Voske 039 ’t Poolcafé

090 Moeke

Bruin Café

092 Café 10

042 Bril Jantje

093 Sientje

043 Café De Beurs

094 SamSam

044 Café de Bruine Pij

096 Suikerkist

Recreatief

046 De Bommel

098 ’t Hart van Breda

016 Bootje Varen Breda

048 Café de Mot

100 Tante Margeaux

/014

018

Boulderhal Bruut

049 Flamingoos

101

Wijnhuys 1535

019

Bowling Breda

050 Het Zwarte Schaap

102

Zeezicht

020 Chassé Cinema 021

Chassé Theater

051

O’Mearas

052 Oncle Jean

022 De Menmoerhoeve

053 Piggenhuis

023 De Turfvaart

054 Tapperijke Breda

024 Holland Casino 026 Halte 48 & Escape 48 027

Lot66

028 Monkeytown 030 Boerderij Wolfslaar 031

Stal ‘t Sander

Brewer’s Favorites

/059

032 Pathé Breda

089 Mad Molly’s Irish Pub

Shots

/104

Feestcafé 110

Ameezing

111

Café ’t Stammineeke

112

Café de Stapmolen

113

Café Janssen

114

Café Nassau

115

De Kapitein Breda

034 Stedelijk Museum Breda

Borrelcafé

116

De Kletserij

036 Vier Hoog Breda

070 Beers & Barrels

117

De Kroeg

038 Nieuwe Nobelaer

072

118

De Vesting

Beyerd

119

Feestfabriek

120

Miller Time

121

Shots Breda

122

Peddels

124

Studio Dependance

126

Walkabout Café

Breda Studentenstad /128

Podium Evenementenlocatie 138

De Avenue

139

Studio76

140

Mezz

142

Strand Binnen

brewer’s favorites

Shots

Breda studentenstad

Vermouth

/059

/104

Vermouth /144

Bar, Club, Lounge 154

Club Sweet

155

Lounge & Dance Café Seven

156

Proost

158

Sultan Lounge

160 Venise Bar

Discotheek 166

Graanbeurs

167

Kerkplein

/128

/144

V e e l winna

ars

Met ruim 1200 gasten i n h e t C h a s s é T h e at e r w a r e n d e St ap p e n & S h o p p e n A w a r d s 2 0 1 5 - 2 0 1 6 w eer een enorm su cces. E e n avo nd o m ni et t e v er get e n ! De Stappen Horeca Awards worden sinds

categorieën, maar slechts één keer per zaak. De zaken

2013 georganiseerd en zijn bedoeld als

met de meeste stemmen winnen de publieksprijs voor hun

stimulans en erkenning voor de ondernemers

categorie. De publiekswinnaars worden vervolgens door

die een belangrijke bijdrage leveren aan

een jury beoordeeld. Hieruit vloeit de ultieme winnaar

regio de Baronie. De awards moeten vooral

voort.

benadrukken dat we trots mogen zijn op alles wat de regio te bieden heeft.

Awardshow De winnaars worden tijdens de spectaculaire awardshow

Stemmen

bekendgemaakt. Deze feestelijke avond is enkel

Je kunt stemmen via de Facebookpagina van Stappen

toegankelijk voor alle horecaondernemers, winkeliers en

& Shoppen. Dit kan op meerdere zaken in verschillende

overige relaties.

Wat een

avond

IK HAD NOOIT DURVEN DROMEN DAT DE STAPPEN & SHOPPEN AWARDS BINNEN ENKELE JAREN ZOUDEN UITGROEIEN TOT

ria (Italiaanse keuken), Gusti Factory &

EEN TOONAANGEVEND EVENEMENT MET

Frezzo (Koffie, lunch & lekkers), Con

MEER DAN 1.000 GASTEN. TIJDENS DEZE

Fuego & Rodeo (Latijns-Amerikaanse

AVOND ONTHULLEN WE OOK DE NIEUWE

keuken), Lades (Mediterrane keuken),

MAGAZINES EN VIEREN WE DE AFSLUI-

‘t Pannehuuske (Nederlands, Belgi-

TING VAN EEN WAANZINNIG DRUKKE

sche keuken), Bali James (Oosterse

Tijdens de awardshow

PERIODE. HET IS GEWELDIG OM DIT MET

Keuken), Sol Y Sombra (Spaanse

worden tevens de nieu-

ZOVEEL RELATIES TE KUNNEN VIEREN!

keuken), Proost in Breda (Bar, club,

we magazines onthuld. Samen vertegenwoordigen de magazines meer

lounge), Suikerkist (Borrelcafé), De

ch Arathorn Gummli

dan 400 horecazaken en

Bruine Pij (Bruincafé), Café Nassau (Feestcafé), Boulevard (Podium, evenementenlocatie), Strand Binnen

winkels uit de regio. Met

Winnaars 2015 - 2016

ruim 700 pagina’s zijn

Binnen Breda (Franse keuken), Block

het de meest complete en

62 (bed & breakfast), Nouveau van

Beste café: ‘t Hart van Breda

succesvolle stadsgidsen

Ham (hotel), Proeflokaal Bregje (Inter-

Beste restaurant: Barlucca

van Nederland.

nationale keuken), Sophia’s Spaghette-

Beste hotel: Bliss Hotel

(Recreatief), Kerkplein (Discotheek).

Bootje varen breda Haven 12, Breda

076 - 7676001

www.bootjevarenbreda.nl

ootje Varen Breda verzorgt

geweldige groepsactiviteiten. Gedurende het gehele jaar kun je er terecht voor diverse, actieve en creatieve, dagprogrammaâ&#x20AC;&#x2122;s. Ideaal voor een bedrijfsuitje, vrijgezellenfeest, familiedag of teamuitje. Tevens organiseren ze elk jaar Breda Drijft en De Sail in Movie.

Gem. toegangsprijs: 15 euro | Alle leeftijden MAANDAG

09:00 - 22:00

DINSDAG

09:00 - 22:00

WOENSDAG

09:00 - 22:00

DONDERDAG 09:00 - 22:00 VRIJDAG RECREATIEF 16

09:00 - 22:00

ZATERDAG

09:00 - 22:00

ZONDAG

09:00 - 22:00

“Dé groepsuitjes specialist van Breda” 17

Boulderhal Bruut Spinveld 66 A1, Breda

076 - 7370319

www.boulderhalbruut.nl

ij Boulderhal Bruut kun je

klimmen op spectaculaire wanden. Zij bieden professionele begeleiding en zorgen voor genoeg uitdaging voor zowel de beginner als de ervaren klimmer. Naast het volgen van cursussen en trainingen ben je altijd welkom om zelfstandig te boulderen of wat te komen drinken.

Toegang onder 12 jaar alleen met begeleiding Prijs toegang: 4 - 9,50 euro

MAANDAG

17:00 - 23:00

DINSDAG

17:00 - 23:00

WOENSDAG

14:00 - 23:00

DONDERDAG 14:00 - 23:00 VRIJDAG RECREATIEF 18

14:00 - 23:00

ZATERDAG

10:00 - 18:00

ZONDAG

10:00 - 22:00

om gezellig een balletje

gooien bij Bowling & Partycentrum Breda! Inmiddels weet iedereen uit de omgeving de weg naar Bowling & Partycentrum Breda te vinden. Uiteraard voor een potje bowlen, maar ook voor een borrelhap aan

Bowling Breda

de bar met uitzicht op de banen en

Nassausingel 28, Breda

het gezellige restaurant.

www.bowlingbreda.nl

076 - 5218452

Tarief bowlingbaan: 15 - 23 euro MAANDAG

12:00 - 23:00

DINSDAG

12:00 - 23:00

WOENSDAG

12:00 - 23:00

Steengrillen of gourmetten + bowlen: vanaf 21,50 euro

DONDERDAG 09:00 - 00:00 VRIJDAG

09:00 - 00:00

ZATERDAG

09:00 - 01:00

ZONDAG

12:00 - 23:00

RECREATIEF 19

Chassé Cinema Claudius Prinsenlaan 8, Breda www.chasse.nl Prijs: 5 - 10 euro | Alle leeftijden

hassé Cinema is hét filmtheater

in Breda. Je kunt genieten van populaire arthousetitels, klassiekers en onbekende filmpareltjes. In de Cinemafoyer worden 100% duurzame koffie, Ben & Jerry’s ijs en diverse speciaalbieren geserveerd. 076 - 5303131 MAANDAG

vanaf 16:00

DINSDAG

vanaf 16:00

WOENSDAG

vanaf 14:00

DONDERDAG vanaf 14:00 VRIJDAG

RECREATIEF 20

vanaf 14:00

ZATERDAG

vanaf 14:00

ZONDAG

vanaf 10:30

Een halfuur voor aanvang van een filmvoorstelling

uim 350 theatervoorstellingen

en 365 dagen film. Het Chassé Theater biedt de diversiteit dat geen enkel ander theater biedt. Zij halen de wereld in huis, maar kammen ook de stad uit. Eet in de sfeervolle

Chassé Theater

Brasserie in de oude Klooster-

Claudius Prinsenlaan 8, Breda

kazerne, wordt gezien in de hippe

www.chasse.nl

loungebar Front of bestel iets bij

076 - 5303132

Prijs: 5 - 50 euro | Alle leeftijden

Gerecht als je haast hebt. Overdag kun je bij Chassé Connect gebruikmaken van de flexwerkplekken met supersnelle wifi. Op maandag tot en met vrijdag is er tussen 09:00 - 17:00 een gastvrouw aanwezig. Restaurant Gerecht is dan ook geopend. Bekijk de volledige agenda op www.chasse.nl

Chasse Connect MAANDAG

09:00 - 22:30

DINSDAG

09:00 - 22:30

WOENSDAG

09:00 - 22:30

DONDERDAG 09:00 - 22:30 VRIJDAG

09:00 - 22:30

ZATERDAG

11:00 - 22:30

ZONDAG

11:00 - 22:30

Bespreekbureau MAANDAG

11:00 - 18:00

DINSDAG

11:00 - 18:00

WOENSDAG

11:00 - 18:00

DONDERDAG 11:00 - 18:00 VRIJDAG

11:00 - 18:00

ZATERDAG

11:00 - 18:00

ZONDAG

Gesloten

Een uur voor aanvang van een theatervoorstelling.

RECREATIEF 21

a bourgondisch genieten!

De Menmoerhoeve Zundertseweg 66, Etten-Leur

076 - 5961602

Op de Menmoerhoeve geniet je van de producten van eigen land en streek. Ontdek de dieren op de kinderboerderij, ga spelen in de speeltuin of geniet van een wandeling. Wil je langer genieten van de natuur, verblijf dan op de camping.

www.menmoerhoeve.nl Alle leeftijden

MAANDAG

09:30 - 21:30

DINSDAG

09:30 - 21:30

WOENSDAG

09:30 - 21:30

DONDERDAG 09:30 - 21:30

RECREATIEF 22

VRIJDAG

09:30 - 21:30

ZATERDAG

09:30 - 21:30

ZONDAG

09:30 - 21:30

Maart tot november 10:00 - 17:30

eze gezellige jachthaven met

recreatieplas aan de rand van Etten-Leur heeft een prachtig paviljoen met een terras aan het water. De Turfvaart is de ideale locatie voor allerlei feesten en borrels. Ook is er volop gratis parkeergelegenheid!

de Turfvaart Westpolderpad 6, Etten-Leur

076 - 5037067

www.turfvaart.nl MAANDAG

10:00 - tot sluit

Alle leeftijden | Restaurant / Sport / Activiteiten / Watersport-

DINSDAG

10:00 - tot sluit

winkel

WOENSDAG

10:00 - tot sluit

DONDERDAG 10:00 - tot sluit VRIJDAG

10:00 - tot sluit

ZATERDAG

10:00 - tot sluit

ZONDAG

10:00 - tot sluit

*Winterse openingstijden op site

RECREATIEF 23

Holland Casino Kloosterplein 20, Breda

076 - 5251100

www.hollandcasino.nl Gem. prijs toegang: 5 euro | Min leeftijd: 18+ met geldig ID

eproef je geluk bij Holland

Casino Breda, een van de mooiste casinoâ&#x20AC;&#x2122;s in Europa. Waar eerst nonnen en later militairen leefden, zie je nu een modern casino van internationale allure. Naast bekende tafelspellen, zoals Amerikaanse Roulette en Black Jack, biedt Holland Casino ook een breed aanbod speelautomaten. Het restaurant is elke dag geopend van 17.00 tot 01.30 uur. Heb je iets te vieren, zoals een verjaardag, of ben je op zoek naar een bedrijfsuitje? Dan ben je bij Holland Casino aan het juiste adres; de meest verrassende locatie! Kies een van de zorgvuldig samengestelde arrangementen; je kunt al boeken vanaf 12 personen. Uiteraard bestaat ook de mogelijkheid om in samenspraak een speciaal arrangement op maat samen te stellen. Kijk voor meer informatie en de voorwaarden op www.hollandcasino.nl MAANDAG

12:00 - 03:00

DINSDAG

12:00 - 03:00

WOENSDAG

12:00 - 03:00

DONDERDAG 12:00 - 03:00 VRIJDAG RECREATIEF 24

12:00 - 03:00

ZATERDAG

12:00 - 03:00

ZONDAG

12:00 - 03:00

“Ontdek de spannende wereld”

Halte 48 & escape 48 Tramsingel 48, Breda

076 - 5212810

www.halte48.nl

alte 48 is een sprankelend, jong

bedrijf met grote ambities. Naast de verhuurmogelijkheden heeft Halte 48, onder de naam van Escape48, ook twee escaperooms waar gasten binnen 48 minuten uit moeten zien te ontsnappen. En dat alles centraal gelegen aan de Tramsingel in Breda.

Prijs per escaperoom vanaf 16 euro per persoon Per escaperoom 4 tot 10 personen te spelen

MAANDAG

09:00 - 22:30

DINSDAG

09:00 - 22:30

WOENSDAG

09:00 - 22:30

DONDERDAG 09:00 - 22:30 VRIJDAG RECREATIEF 26

09:00 - 22:30

ZATERDAG

09:00 - 22:30

ZONDAG

09:00 - 22:30

ot66 is een sterk groeiend leisure

centre met veelzijdige in- en outdoor activiteiten, zoals karten, lasergamen, solexverhuur en een escape room. Een gezellig grand-café met diverse feesten vergaderzalen. Ook kun je genieten van de Texaans-

Lot66

Mexicaans georiënteerde keuken.

Mijkenbroek 27, Breda

Lot66, a whole lot to discover!

www.lot66.nl

076 - 5439365

Prijs toegang: 9 - 15 euro | Min. leeftijd: 8+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

15:00 - 23:00

WOENSDAG

14:00 - 23:00

DONDERDAG 15:00 - 23:00 VRIJDAG

15:00 - 23:00

ZATERDAG

10:00 - 23:00

ZONDAG

10:00 - 23:00

RECREATIEF 27

Monkeytown Tramsingel 48, Breda

076 - 7660138

www.monkeytownbreda.nl Toegangsprijs: 4,50 - 7 euro | Begeleiding verplicht

onkey Town Breda is een

indoor speelparadijs dat beschikt over ruim 2.100 m2 speelplezier. De kinderen kunnen bij Monkey Town klimmen, klauteren, door tunnels kruipen, glijden van diverse glijbanen, spelen met super Lego, ravotten in de ballenbak, springen op trampolines en het luchtkussen. Verder is er een aantal super hoge glijbanen om vanaf te glijden. Er is dus genoeg te beleven voor de kids. De begeleiding is gratis (maar wel verplicht) en wordt hier lekker verwend met heerlijke verse bonenkoffie, fijne stoelen, gratis wifi, leestafels en leesmappen. De kwalitatief uitstekende keuken van Monkey Town zorgt voor de innerlijke mens! Monkey Town Breda staat voor: veiligheid, hygiĂŤne en beleving! Graag tot ziens! Parkeren kan op eigen terrein van Monkey Town Breda en is gratis! MAANDAG

09:00 - 18:00

DINSDAG

09:00 - 18:00

WOENSDAG

09:00 - 18:00

DONDERDAG 09:00 - 18:00 VRIJDAG RECREATIEF 28

09:00 - 18:00

ZATERDAG

10:00 - 18:00

ZONDAG

10:00 - 18:00

“het leukste speelparadijs van breda” 29

Boerderij Wolfslaar

oerderij Wolfslaar, â&#x20AC;&#x2DC;waar buiten

binnen komt!â&#x20AC;&#x2122; biedt een bijzondere boerderijbeleving. Spelenderwijs genieten van de dieren! Gelegen op het historisch Landgoed Wolfslaar met landhuis, akkers, bos en

Wolfslaardreef 95, Breda

de meanderende beek de Bavelse

www.wolfslaarbreda.nl

Leij. Met een breed aanbod van

Breed activiteitenaanbod | Gratis toegang

natuur- en boerderij activiteiten zoals moestuinieren, stadslandbouw en lokale en streekproducten. Voor jong, oud of in gezinsverband: kinderfeestjes, speurtochten, excursies, workshops, lezingen en markten met o.a. streekproducten.

Informatie en winkel Bij Informatie Wolfslaar kun je terecht voor wandel- en fietsroutes en de verschillende activiteiten op de Boerderij en in het gebied Wolfslaar. In de Winkel zie je boerderij- en streekproducten, moestuin- en bloemenzaden, nestkasten en cadeauartikelen. Informatie en Winkel is van dinsdag tot en met vrijdag geopend van 10:00 tot 17:00 uur. MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

09:00 - 17:00

WOENSDAG

09:00 - 17:00

DONDERDAG 09:00 - 17:00 VRIJDAG

RECREATIEF 30

09:00 - 17:00

ZATERDAG

09:00 - 17:00

ZONDAG

09:00 - 17:00

*Aangepaste openingstijden tijdens

de feestdagen

tal ‘t Sander biedt plaats voor

ruim 60 paarden, met voldoende weidegang en mogelijkheden om te rijden: twee binnen rijbanen en een buitenrijbaan. Er worden paardrijlessen gegeven voor kinderen en volwassenen en in de schoolvakanties zijn er activiteiten.

Stal ‘t Sander Sander 15, Etten-leur

076 - 5320674

www.stalsander.nl MAANDAG

09:00 - 21:00

DINSDAG

09:00 - 21:00

WOENSDAG

09:00 - 21:00

Alle leeftijden

DONDERDAG 09:00 - 21:00 VRIJDAG

09:00 - 21:00

ZATERDAG

09:00 - 18:00

ZONDAG

09:00 - 18:00

Kijk online voor de actuele tijden

RECREATIEF 31

Pathé Breda Chasséveld 15, Breda

athé is meer dan film! Of je nu

komt voor je eerste afspraakje, omdat je iets te vieren hebt of om gewoon een gezellige avond of dag te hebben met vrienden en vriendinnen. Het team van 0900 - 2357284

Pathé Breda ontvangt je op ieder

www.facebook.com/PatheBreda

moment van de dag hartelijk in de

Aantal zalen 7 | Aantal stoelen: 1.402

Pathé bioscoop, gelegen aan het Chasséveld in Breda op loopafstand van het centrum! Film beleef je pas echt bij Pathé. Maar Pathé is meer dan een film: ervaar ook eens de mooiste opera’s van The Metropolitan Opera live vanuit New York. Of misschien ga je wel liever met je vriendinnen een avondje naar de Ladiesnight of kom je op dinsdagmiddag naar de 50-plus bios. Neem je je kids voor de eerste keer mee naar de bioscoop tijdens de kleuterbios! Als je extra van de film wilt genieten, kies dan voor Pathé VIP en onderga een compleet nieuwe bioscooperevaring. Kijk voor het actuele programma op www.pathe.nl/bioscoop/breda MAANDAG

11:00 - 00:00

DINSDAG

11:00 - 00:00

WOENSDAG

11:00 - 00:00

DONDERDAG 11:00 - 00:00 VRIJDAG

RECREATIEF 32

11:00 - 00:00

ZATERDAG

10:00 - 00:00

ZONDAG

10:00 - 00:00

Tijdens schoolvakanties vanaf 9:30 geopend

“meer dan een film!” 33

tedelijk Museum Breda is het mu-

Stedelijk Museum Breda Boschstraat 22, Breda

076 - 5299900

www.stedelijkmuseumbreda.nl Alle leeftijden

seum voor erfgoed en geschiedenis van de stad Breda en voor actuele beeldcultuur. We kijken verwonderd om ons heen en vragen de bezoeker: Wat zie je? En wat stel je je daarbij voor? Bewuste belangstelling is de basis voor kennis, inspiratie en plezier. Bij alles wat ze doen, werken ze samen met partners van binnen en buiten stad. In juni 2017 opent Stedelijk Museum Breda de deuren. Kijk voor de meest actuele informatie,

RECREATIEF 34

ook over openingstijden en entreeprijzen, op de website.

Vier hoog Breda Bavelseparklaan 12, Breda

076 - 5623351

www.vierhoogbreda.nl

an de rand van Breda, op de

voormalige Bavelse Berg, opent Vier Hoog Breda voorjaar 2017 haar deuren. Op de bovenste verdieping van dÃ© evenementenlocatie van Breepark, biedt Vier Hoog Breda vermaak voor jong en oud met de activiteiten bowling, lasergame en escaperooms.

Activiteit vanaf 4 euro | Min. leeftijd: 4+ MAANDAG

13:00 - 22:00

DINSDAG

11:00 - 22:00

WOENSDAG

11:00 - 23:00

DONDERDAG 11:00 - 23:00 VRIJDAG RECREATIEF 36

11:00 - 01:00

ZATERDAG

10:00 - 01:00

ZONDAG

10:00 - 22:00

“vermaak voor jong en oud”

Nieuwe nobelaer Anna van Berchemlaan 2, Etten-Leur www.nieuwenobelaer.nl Live muziek | Theater | Alle leeftijden

076 - 5045200

et leukste en meest gezellige

avondje uit beleef je in Nieuwe Nobelaer in Etten-Leur. Het cultuurcentrum onderscheidt zich met haar intieme, persoonlijke en gezellige sfeer, met aandacht voor alle bijzondere en gewone wensen. Het theater biedt het gehele seizoen een gevarieerd programma voor oud en jong, bestaande uit toneel, cabaret, (pop)muziek, kleinkunst, dans en de populaire kindervoorstellingen. Met twee theaterzalen en een Poppodium onder ĂŠĂŠn dak biedt het programma voor elk wat wils.

RECREATIEF 38

Kijk online voor de actuele tijden

oor een gezellig potje pool kun je

bij dit poolcafé terecht. ‘T Poolcafé beschikt over tien tafels, die garant staan voor veel plezier en competitie. Eén keer in de maand houdt ‘T Poolcafé een huistoernooitje. Natuurlijk kan een lekker drankje en

‘t Poolcafé

muziek niet ontbreken. Voor plezier

Catharinastraat 4, Breda

ben je hier aan het juiste adres.

www.facebook.com/tpoolcafebreda

076 - 5210920

Prijs toegang: 5 - 50 euro | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

13:00 - 01:00

DINSDAG

13:00 - 01:00

WOENSDAG

13:00 - 01:00

DONDERDAG 13:00 - 01:00 VRIJDAG

13:00 - 02:00

ZATERDAG

13:00 - 02:00

ZONDAG

13:00 - 01:00

RECREATIEF 39

TEL. 076 - 5422368 / 06 - 53275801 | WWW.CJSOUNDSERVICE.NL

DE BESTE CLUB IN BREDA HEEFT GEEN ADRES.

Bril Jantje Havermarkt 6, Breda

06 - 22804768

www.facebook.com/cafebriljantje

ls liefhebber van het

Nederlandstalige lied ben je in Bril Jantje op de juiste plek. Dit kleine, knusse, bruine café aan de Havermarkt probeert een gezellige Amsterdamse sfeer te creëren in hartje Breda. Maandelijks treden er op zondagmiddag en -avond bekende Nederlandse artiesten op.

Muziek: Classics / Nederlandstalig | Min. leeftijd: 21+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 20:00 - 02:00 VRIJDAG BRUIN CAFÉ 42

21:00 - 04:00

ZATERDAG

21:00 - 04:00

ZONDAG

19:00 - 02:00

et café, ook wel de huiskamer

van Oosterhout genoemd, is gevestigd in het mooie oude centrum van Oosterhout. Het assortiment beslaat ruim 220 bieren en zo’n 100 whisky’s. Daarnaast serveren zij heerlijke Beurs Bites. Volg Café

Café de beurs

De Beurs ook op Facebook én via

Klappeijstraat 4, Oosterhout

www.cafedebeurs.nl

www.cafebeurs.nl

0162 - 453477

Muziek: Easy listening | Alle leeftijden MAANDAG

14:00 - 01:00

DINSDAG

14:00 - 01:00

WOENSDAG

14:00 - 01:00

DONDERDAG 14:00 - 01:00 VRIJDAG

14:00 - 02:00

ZATERDAG

11:00 - 02:00

ZONDAG

11:00 - 01:00

BRUIN CAFÉ 43

café de Bruine Pij Kerkplein 7, Breda

076 - 5214285

www.cafedebruinepij.nl

afé de Bruine Pij is een echt

bruin café dat sfeervol is ingericht en kenmerken heeft van een knusse woonkamer. Het café biedt een lunchkaart met heerlijke gerechten. Voor de liefhebbers is er ook een uitgebreide bierkaart. In de avond kun je er gezellig borrelen en doorfeesten tot in de vroege uurtjes.

Muziek: Blues / Pop / Rock | Alle leeftijden MAANDAG

10:00 - 02:00

DINSDAG

10:00 - 02:00

WOENSDAG

10:00 - 02:00

DONDERDAG 10:00 - 02:00 VRIJDAG BRUIN CAFÉ 44

10:00 - 04:00

ZATERDAG

10:00 - 04:00

ZONDAG

11:00 - 00:00

“waar je lekker jezelf kunt zijn”

De Bommel Halstraat 1, Breda

076 - 5212429

www.debommel.nl

afé de Bommel is al meer dan

dertig jaar een begrip in Breda. De Bommel is zeven dagen in de week geopend. Je kunt er terecht voor een heerlijke bak koffie, cappuccino of kopje thee, maar natuurlijk ook voor een gezellige borrel. In het weekend ben je van harte welkom voor een stapavondje.

Muziek: Alternatief / Indie / Pop | Alle leeftijden MAANDAG

11:30 - 01:00

DINSDAG

10:30 - 01:00

WOENSDAG

10:30 - 01:00

DONDERDAG 10:30 - 02:00 VRIJDAG BRUIN CAFÉ 46

10:30 - 02:00

ZATERDAG

10:30 - 02:00

ZONDAG

13:30 - 01:00

“een warm thuis voor jong en oud” 47

Café de Mot Sint Janstraat 3, Breda

06 - 53924721

www.facebook.com/cafedemot

it gezellige bruin café ligt in het

centrum van Breda. Hier bieden ze een groot en breed aanbod van muziek en entertainment voor zowel jong als oud. Met muziek, pop, rock, blues en Nederlandstalig, maken ze van elke avond een groot feest. Er zijn ook regelmatig karaoke avonden en live muziek.

Muziek: Pop / Rock / Blues / Dance / Nederlands Min. leeftijd:18+

MAANDAG

14:00 - 02:00

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 14:00 - 00:00 VRIJDAG BRUIN CAFÉ 48

14:00 - 02:00

ZATERDAG

14:00 - 02:00

ZONDAG

14:00 - 23:00

lamingoos is een hetero-

vriendelijk gaycafé waar iedereen welkom is: homo, hetero, jong en oud. Ze zijn pas een jaar open en iedere vrijdag- en zaterdagavond maken hun DJ’s er een

Flamingoos

compleet feest van met Top 40 hits,

St. Janstraat 5, Breda

Dance Classics en Nederlands-

www.facebook.com/flamingoosbreda

talige muziek.Op zondag draaien

Muziek: 70’s / 80’s / Nederlandstalig / Top 40

ze alle nummers op verzoek met

Min. leeftijd: 18+

standaard veel Nederlandstalige meezingers, chips, nootjes, kaas en worst! Op woensdag wordt als extraatje door P & W catering voor 6 euro een heerlijke maaltijd geserveerd tussen 18.00 en 19.30 uur en op donderdag is het Wiesje’s foute avond met haar wekelijkse verrassing. Bij Flamingoos is het altijd feest, dus ben je op zoek naar een avondje ontspanning of een leuke locatie voor een borrel, dan ben je bij Flamingoos aan het juiste adres! Op hun Facebookpagina Flamingoos worden steeds recente foto’s geplaatst van het afgelopen weekend. Zo kan iedereen zien waar je moet zijn voor een gezellig avondje uit. MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

18:00 - 00:00

DONDERDAG 19:00 - 01:00 VRIJDAG

19:00 - 02:00

ZATERDAG

17:00 - 02:00

ZONDAG

15:00 - 02:00

BRUIN CAFÉ 49

Het Zwarte Schaap Halstraat 2, Breda

076 - 5297491

www.facebook.com/cafehetzwarteschaap

afé Het Zwarte Schaap is een

gemoedelijk klein bruin café in het centrum van Breda. ‘t Schaap’ is in haar inmiddels 11-jarige bestaan een gevestigde horecanaam in en buiten Breda. Dit café is de ideale plek om te borrelen met wat hapjes en later op de avond te dansen en te feesten!

Muziek: Pop | Alle leeftijden MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 17:00 - 02:00 VRIJDAG BRUIN CAFÉ 50

16:00 - 02:00

ZATERDAG

13:00 - 02:00

ZONDAG

14:00 - 00:00

en Ierse Pub in een van de

oudste straten van Breda, waar je diverse Ierse bieren en whisky’s kunt drinken en kunt genieten van live muziek. Op zondag kun je er tussen 11:00 en 13:00 uur terecht voor een typisch Iers ontbijt. Het is

O’mearas

mogelijk om een borrel te houden

Reigerstraat 6, Breda

met, indien gewenst, een proeverij.

www.omearasbreda.nl

06 - 57995991

Muziek: Folk / Irish / Pop | Min. leeftijd: 20+ MAANDAG

15:00 - 02:00

DINSDAG

15:00 - 02:00

WOENSDAG

15:00 - 02:00

DONDERDAG 15:00 - 02:00 VRIJDAG

12:00 - 02:00

ZATERDAG

12:00 - 02:00

ZONDAG

11:00 - 00:00

BRUIN CAFÉ 51

Oncle Jean Ginnekenweg 338, Breda

et gezellige bruine café is van

oudsher een plek voor een bourgondische lunch, borrel of diner. Daarnaast heeft Oncle Jean een grote Franse tuin met een terras en een speeltuin. Tevens zijn er diverse salons aanwezig met een unieke 076 - 5659999

www.onclejean.nl

sfeervolle stijl voor groepen van 20 tot 300 personen.

Bourgondische sfeer | Alle leeftijden MAANDAG

11:00 - 00:00

DINSDAG

11:00 - 00:00

WOENSDAG

11:00 - 00:00

DONDERDAG 11:00 - 02:00 VRIJDAG BRUIN CAFÉ 52

11:00 - 02:00

ZATERDAG

11:00 - 02:00

ZONDAG

11:00 - 00:00

n het Piggenhuis, de bekendste

homobar van Breda, is iedereen (homo’s lesbiennes en hetro’s) welkom om te komen borrelen, buurten, feesten en dansen. Zeven dagen per week kun je komen genieten van de gezellige sfeer en

Piggenhuis

onvervalste Brabantse gezelligheid.

Nieuwstraat 19, Breda

Tot snel!

www.piggenhuis.nl

06 - 12476270

Muziek: variërend | Leeftijd: 18+ MAANDAG

20:00 - 02:00

DINSDAG

20:00 - 02:00

WOENSDAG

20:00 - 02:00

DONDERDAG 18:00 - 02:00 VRIJDAG

17:00 - 02:00

ZATERDAG

16:00 - 02:00

ZONDAG

14:00 - 02:00

BRUIN CAFÉ 53

Tapperijke Breda Grote Markt 61, Breda

06 - 53273387

Muziek: Top 40 / Feestmuziek | Alle leeftijden

afé ‘t Tapperijke is al 31 jaar

een populair feestcafé. Het is gevestigd in een mooi monumentaal pand aan de voet van de Grote Kerk. ‘t Tapperijke staat ook wel bekend om de flessenconcerten en de zang van de kastelein. Dit gezellige café is zelfs internationaal bekend! MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

16:00 - tot sluit

DONDERDAG 16:00 - 02:00 VRIJDAG BRUIN CAFÉ 54

16:00 - 02:00

ZATERDAG

16:00 - 02:00

ZONDAG

16:00 - tot sluit

HERTOG JAN I, KONING VAN HET BIER

In het Limburgse Arcen brouwden ze lang voor het hip werd al speciaalbieren. De brouwers van Hertog Jan kunnen terugvallen op een rijke traditie, diepgeworteld in de lokale biercultuur. Craft bier, dat is hip. het domein van jonge gasten met baarden en tatoeages die binnen een muts dragen en hun hop uit de VS laten overkomen. Hipsters die tien jaar geleden vanuit de garage of achtertuin begonnen oude bierstijlen nieuw leven in te blazen, een hype die is komen overwaaien uit Amerika. Je herkent dat hippe craft bier in de supermarkt aan de vaak kleurrijke en afwijkende etiketten. Ver van de Randstad, in het Noord-Limburgse plaatsje Arcen, vlak boven Venlo, moeten ze daar een beetje om glimlachen. Daar zijn ze er vijfendertig jaar geleden al mee begonnen, toen de hipsters nog niet eens in de luiers lagen. Ze brouwden er Magnus (een donkere dubbel) en Oud Limburgs (een amberkleurig bier). Nog altijd worden in de Arcense bierbrouwerij de speciaalbieren van Hertog Jan gebrouwen. Speciaalbier was in 1980 in Nederland een noviteit – zoals het populaire IPA nu – maar de brouwers van Hertog Jan konden in Arcen terugvallen op een rijke traditie, diepgeworteld in de lokale Noord-Limburgse biercultuur. De geschiedenis van de Arcense brouwerij gaat terug tot een tijd dat speciaalbier nog ‘gewoon’ bier was.

DE PILSREVOLUTIE

Eerst even een klein stukje techniek. Wat wij nu speciaalbier noemen, is bovengistend bier. Dat wil zeggen: bier dat wordt gebrouwen met gisten die hun werk doen bij 25 graden Celsius. Als ze uitgegist zijn, komen ze boven drijven. Vandaar: bovengistende bieren. Vroeger, toen ieder dorp nog zijn eigen brouwerij had, brouwde iedereen bovengistend bier, iets anders kon niet. En er werd alleen in de winter gebrouwen, omdat je in de warme zomermaanden meer kans liep op infecties met wilde melken azijnzuurbacteriën, die ook van warmte houden. Zo ging het vrijwel overal. Behalve in het Boheemse dorpje Pilzen. Daar hadden ze grotten waar een gist leefde die zijn werk deed bij een bescheiden 10 tot 12 graden. Die gist zakte naar beneden als het klaar was. Het resultaat was een verfrissend en licht ondergegist bier, vertelt Gerard van den Broek, de meesterbrouwer in Arcen. Ze noemden dat pils. Eind negentiende eeuw werden in tien jaar tijd drie belangrijke technologische uitvindingen gedaan die leidden tot een ware pilsrevolutie: de koelingsinstallatie, de thermometer en de gistpropagatie (de techniek om geïsoleerde gistculturen op te kweken). Nu was het mogelijk om overal, op ieder gewenst moment ondergistend bier te brouwen. Dat had voordelen: de kwaliteit was hoog en constant doordat de kans op infecties vele malen kleiner was. De naar beneden zakkende gisten klaarden direct ook het bier, dus hield je een fris en helder pils over. Doordat bier vanaf 1886 ook gepasteuriseerd werd, was het veel langer houdbaar en kon het met de trein (ook al zoiets nieuws) over heel Europa verspreid worden. Bijzonder populair was het bier afkomstig van een brouwerij bij het plaatsje Pilzen. Zo begon ‘de pilsinvasie van Europa’. Pils was nieuw, pils was licht, fris, helder en dorstlessend. Pils was hip. Iedereen wilde pils. Pils was het IPA van de jaren 1900. De pilsinvasie betekende het einde van de kleine lokale brouwers. De vraag naar hun bovengistende bieren kelderde subiet, en omschakelen was vaak geen optie, daarvoor was al die nieuwe apparatuur veel te kostbaar. De bierbusiness veranderde van kleine lokale familiebedrijven in grootschalige industriële ondernemingen. Van de ruim vijfhonderd brouwerijen die Nederland rond de eeuwwisseling telde, waren er in 1985 nog maar vijftien over, schrijft zytholoog en biersommelier Fiona de Lange in haar boek Ontdek de smaak van bier. Eén daarvan is de kleine brouwerij in Arcen. En dat is best een bijzonder verhaal.

KOGELINSLAGEN

Het jaar was 1914, de pilsinvasie was in volle gang en voor een viertal lokale Noord-Limburgse brouwers diende het einde van hun carrière zich aan. Ze besloten samen te investeren in een nieuwe brouwerij met moderne apparatuur om ondergistend bier te brouwen. Ze noemden zichzelf De Vriendenkring. De brouwers hadden al flink wat aanzien, en ook als pilsbrouwers bouwden ze een stevige grote klantenkring en een goede reputatie op. De brouwerscoöperatie overleefde de Eerste Wereldoorlog, de overnamegolven van de jaren dertig en veertig en de eerste jaren van de Tweede Wereldoorlog. Maar door de strategische ligging tussen de Maas en de Duitse grens kreeg de brouwerij het aan het eind van die oorlog zwaar te verduren. Het gebouw lag recht in de vuurlinie en werd volledig aan flarden geschoten. Dit was de eerste keer dat het eigenlijk afgelopen had moeten zijn, zegt Louis Reutelingsperger, die in de jaren tachtig en negentig als biotechnoloog werkte bij de Arcense brouwerij en als amateurhistoricus een boek schreef over de bieren brouwcultuur van Arcen. ‘Maar de brouwerij zat zo diepgeworteld in de gemeenschap, die twijfelde geen seconde en begon met de wederopbouw.’ Met wat reparaties was de installatie in het brouwhuis te redden, en ook de moutsilo’s konden nog gebruikt worden. Nog steeds wordt het mout voor het speciaalbier van Hertog Jan in deze silo’s bewaard. De kogelinslagen zitten er nog in. De samenvoeging van de biermarkt ging door, dus moest de Vriendenkring wel aansluiting zoeken bij grote partners. Grote brouwers kochten vaak kleinere merken met een sterke regionale positie op. Ze kochten dan in feite de klantenkring, de bierproductie verplaatsten ze doorgaans naar een grotere efficiëntere locatie. Dat de Arcener brouwerij twee keer zo’n overname heeft overleefd, komt volgens Reutelingsperger allereerst doordat de brouwerij heel goed ontworpen is, met de gecombineerde kennis van vier ervaren brouwers. ‘Je moet het zien als een oldtimer die nog prima rijdt.’ De ligging is ook belangrijk. De brouwerij ligt op een schilderachtige plek, dat helpt. En het water is daar van onberispelijke kwaliteit. Bier bestaat voor 93 procent uit water, zegt brouwmeester Gerard van den Broek. Al het bier in Zuid-Nederland en Vlaanderen wordt gebrouwen met water dat van de Eifel richting zee stroomt. Dat water stroomt onder een prehistorische kleiafzetting door. Precies hier bij Arcen komt die kleilaag even omhoog en kan dat kraakheldere achthonderd jaar oude water makkelijk omhooggepompt worden. Het fijne zand zorgt voor extra filtering. Dat superzachte water zorgt voor heel zuiver bier. En voor weinig kalkaanslag in de ketel, glimlacht Van den Broek. Maar de belangrijkste reden voor het voortbestaan van de brouwerij in Arcen, zeggen Reutelingsperger en Van den Broek, is het DNA van de brouwerij. De kennis en ervaring van de mensen die er werken gaat van generatie op generatie al honderden jaren terug. In 1980 dreigden die kennis en ervaring het dan toch echt af te moeten leggen tegen capaciteit. In de brouwerij in Arcen werd toen al jaren Skoll pils gebrouwen voor het Britse Allied Breweries. Fusten werden er al niet meer afgevuld, er kwam alleen tankwagenbier vandaan dat in Helmond werd gebotteld. De rest van het Skoll kwam uit Breda. Daar brouwden ze in één dag dezelfde hoeveelheid waar ze in Arcen een week over deden. Het was op geen enkele manier meer rendabel, dus de brouwerij moest dicht.

VAN HET VOLK

Wat nou, dacht een zestal bevriende Arcense brouwers, als we hier van dat smaakvolle oude speciaalbier gingen maken? Geen enkele grote brouwer zag daar heil in. Rond 1980 dronk ruim 98 procent van de Nederlanders pils. Geen hond brouwde hier speciaalbier. Dus begonnen de zes op eigen houtje, als de Arcense Bierbrouwerij BV. Die brouwerij mochten ze huren van Allied onder één voorwaarde: dat ze geen pils zouden brouwen, want dat zou nog wel eens tot concurrent kunnen uitgroeien. Samenwerking met drankenhandel De Kikvorsch zorgde voor het distributiekanaal. De Kikvorsch voerde zijn eigen merk pils onder de naam Hertog Jan, dat werd gebrouwen in Dommelen. De speciaalbieren uit Arcen pasten ook mooi onder die naam. Ze werden een succes. In 1986 sleepte de Arcense Bierbrouwerij op de Monde Selection de eerste gouden medaille binnen, de hoogste internationale onderscheiding, met het Magnus Grand Prestige bier. En het is niet meer opgehouden. In 2014 won Gerard van den Broek opnieuw goud met zijn Hertog Jan Grand Prestige en in 2016 zilver met Hertog Jan Dubbel in de World Beer Cup. Niet zo gek als je bedenkt dat de speciaalbieren van Hertog Jan anno 2017 nog steeds in een traditie staan die via de geschiedenis van dat kleine brouwerijtje aan de Maas teruggaat tot de tijd dat deze speciaalbieren nog door ambachtelijke dorpsbrouwers werden gebrouwen. Brouwers die brouwden op basis van kennis en ervaring die ook weer honderden jaren terugging. Misschien wel net zo ver terug als het mannetje op het etiket: Hertog Jan I van Brabant, Jan Primus, de Koning van het bier. De dertiende-eeuwse hertog die de drank van het volk dronk. Bier. Speciaalbier, welteverstaan.

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Hertog Jan. De redactionele eindverantwoordelijkheid ligt bij Vrij Nederland.

BIER JAARKALENDER 18 maart Lentekriebels Ramses Bier 09 april Open Bredase Kampioenschappen Bierproeven

Beyerd 14 - 17 april American Beer Celebration (A.B.C.)

Zeezicht Dit jaar hield Stappen & S h o p p e n e e n b i jz o n d e r e b i e r p ro e v e r i j m e t

11 - 21 mei

enkel kleine brouweri j e n u i t B r e d a e n o m st r e k e n . D e p ro e v e r i j w e r d

Week van het

g eh ouden i n het b i jzon de r e r est aur a nt v a n Ca fé D e B e y e rd , e e n f a m -

Nederlands Bier

iliebedrijf met maar l i e f st 1 6 8 j a a r h i sto r i e ! I n h e t b i jz i j n v a n d e 5 e & 6 e g enerati e van de fa m i l i e we r de n de favo r i e t e n v a n z e s b rou w ers geproefd en toegel i c h t .

Verschillende locaties 21 mei Beyerd Bierfestival

Beyerd 28 - 30 juli

Café de Beyerd bestaat al 168 jaar

een licentie aangevraagd om enkele

Wit & Weizen

en in 1992 voegde de 6e generatie

Bredase klassiekers te kunnen brouwen

Weekend (W.W.W.)

het restaurant toe aan het concept. Het

in hun te bouwen brouwerij. In 2004,

Zeezicht & SamSam

restaurant draait evenals het café om

op 9 juni, werd de brouwerij officieel

13 augustus

het bier en zo wordt er in elk gerecht,

geopend en werd het eerste brouwsel,

ook bij de desserts, met bier gekookt.

Drie Hoefijzers Klassiek, gepresenteerd.

Het restaurant van de Beyerd heeft een

Werelds Breda Internationaal Bierproeffestival

Grote Markt Zuid

prachtig uitzicht over de brouwketels

Nu, in 2017, hebben velen het ambacht

van Brouwerij de Beyerd, die sinds

een nieuwe impuls gegeven en kun je

Brewda

2004 een mooi aantal bieren brouwt

steeds vaker kiezen uit prachtige bieren

16 - 17 december

waaronder enkele Bredase klassiekers.

uit eigen regio. Elke brouwer heeft zijn

WinterBierFestival

eigen innovatieve of klassieke recepten,

Bruine Pij

Toen in 2002 Brouwerij Oranjeboom

methodes en technieken en dat zorgt

aankondigde zijn brouwactiviteiten in

voor een heel divers palet aan smaken.

Breda te staken, hebben vader Piet de

De bieren worden in een mooi aanslui-

Jonghe en zijn zoons Mikel en Orson

tende volgorde geproefd.

2 september

24 - 26 december Kerst- & Winterbierfestival

Beyerd

Fotografie door FALSUM

“!e Brewer’s Favorites: zes brouwers en hun twaalf favoriete speciaalbieren”

Drie Hoefijzers Klassiek Wij begonnen de proeverij met het authentieke huisbier van De Beyerd waar zij in 2004 mee startten. De klassieker die oorspronkelijk door Oranjeboom werd gebrouwen wordt onder licentie in de open kuipen van de Beyerd gebrouwen. Mikel geeft aan dat dit een van de twee favorieten is vanwege zijn historie maar, ook vanwege zijn doordrinkbaarheid. Het is een donkerblond zacht fruitig bier met een alcoholpercentage van 5%. Als

Mikel de Jong: “Ik ben de zesde generatie van kasteleins in onze familie.”

het personeel om 23:30 een biertje mag drinken volgens het Beyerd reglement dan is Drie Hoefijzers Klassiek favoriet. Beyerd Weizen Dit troebele tarwebier is gebrouwen naar het Duitse Reinheitsgebot. Dat houdt in dat dit bier zonder toevoegingen is

Brouwerij De Beyerd

gebrouwen met enkel 50% tarwe en 50%

Dat jongensdromen soms werkelijkheid worden, blijkt uit

gerst. Doordat het bier wordt gebrouwen

de realisatie van Brouwerij de Beyerd. Waar in 1628

met klassiek Beyerd gist is het bier frisser

aan de Boschstraat brouwerij ‘De Drie Hoefijzers’ werd

dan de meeste weizen bieren. Dit geeft

opgericht, is een kleine 400 jaar later het brouwersam-

het bier fris-zure fruittonen en een lichtere

bacht terug in de straat. Met diverse nieuwe bieren en

afdronk waardoor dit bier net als Drie

enkele echte Bredase klassiekers heeft de Beyerd een

Hoefijzers Klassiek goed doordrinkbaar is

fantastisch aanbod aan bieren!

met een vol aroma.

Heer Van Oranje Heer Van Oranje, craft bier gebrouwen op Nederlandse bodem. Innovatief, toegankelijk bier met respect voor tradities. Heer van Oranje brengt je een viertal vaste kwaliteitsbieren: Weizen, Pale Ale, India Pale Ale en een klassieke Saison. Daarnaast ook een aantal seizoensbieren, waaronder de Heer Van Oranje - Porter. Heel verschillende bierstijlen passend bij verschillende gelegenheden. Ieder bier is heel toegankelijk, maar met zijn eigen karakter, gevormd door de zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en met passie en vakmanschap gebrouwen voor mannen ĂŠn vrouwen met klasse. Heer Van Oranje brengt nieuwe bieren met elan en nodigt je uit om in stijl te proosten op goede tijden. Saison De Saison is van oorsprong een wintergebrouwen bier bedoeld voor de zomer. Een Belgische klassieker uit de provincie Henegouwen, opnieuw uitgevonden door de brouwers van Heer Van Oranje. Een blond speciaal bier, donkerder dan reguliere saisons door de toevoeging van karamelmout. Het zoetige bier heeft een frisse droge smaak met een fruitige zure

Fotografie door FALSUM

afdronk. Pale Ale De Pale Ale van Heer Van Oranje is een licht bitter hoppig bier met een droogfruitige smaak. Zijn licht bittere smaak heeft hij te danken aan de Europese hop. De troebele structuur kleurt het bier oranje en de afdronk kent een klein zuurtje. 61

“Bij ieder bier van Brouwerij Bliksem wordt een muzieksuggestie gegeven.” Brouwerij Bliksem Zo oud als de natuur zelf, gevaarlijk en en altijd verrassend: Bliksem! Eerlijk bier van levensgenieters voor levensgenieters. Goed bier en goede muziek is voor ons een perfecte combinatie en het liefste compromisloos en snoeihard. F*ck de maandagochtend, geniet! Saison in the Abyss Op aanraden van het etiket op de fles wordt er bij het drinken van dit bier geluisterd naar: “Slayer - Seasons in the Abyss”. Dit bier smaakt zoals een Saison hoort te smaken. De Saison in the Abyss kent complexere smaken dan bijvoorbeeld een tripel en heeft een stevige smaak met een lange afdronk die subtiel weg ebt. Een heerlijke doordrinker voor de zonnige dagen of als dorstlesser na noeste arbeid op ’t land. Hemel Vuur Ook bij dit bier van Bliksem wordt een specifiek muzieknummer aangeraden, ditmaal “Thunderstruck” van “AC/DC”! Dit goudblonde bier heeft alle clichés van een klassieke tripel, maar wel één met een Bliksem- inslag. Gebrouwen met 3 granen en 3 hoppen, is het alsof er een engeltje over je tong piest. Het bier heeft een bijzonder complex aroma. 62

Den Dorstige Tijger IPA Den Dorstige Tijger (6%) is een India Pale Ale. Een IPA is traditioneel sterk gehopt. Het gebruik van hop als conserveringsmiddel, om een lange boottocht te kunnen doorstaan, is een oude Nederlandse truc. Dit gebruik is met goed resultaat overgenomen door de Engelse brouwers. Om de hopsensatie specifieker te maken is slechts één hopsoort gebruikt: de Single Hop

“Ramses Snoei: wij brouwen met passie bier voor mensen die daar van houden.”

US centennial is 120 minuten continu toegevoegd. Het toevoegen van extra hop tijdens de lagering (Dry Hopping) versterkt de hopsmaak en de hopgeur zonder het bier bitterder te maken.

Fotografie door FALSUM

Stout met Hout Ramses

Stout met Hout (8,5%) is een sterk, stoer

27 jaar geleden begon Ramses Snoeij met brouwen

doch elegant bier. Om de bier bewaarheid

in Amerika, dit heeft hij hobbymatig doorgezet in

te ondersteunen is gagel en jeneverbes

Nederland om uiteindelijk professioneel door te zetten.

toegevoegd. Ardbeg Scotch whiskyhout,

Zijn rugbyclub bood hem een klankbord om de bieren

vanille en koffie complementeren de mout-

te testen. Inmiddels heeft Ramses 34 verschillende

smaken. Het 120 minuten continu toevoe-

bieren waarvan enkele vast in het assortiment. Ramses

gen van Single hop UK Pilgrim draagt bij

opereert vanuit 1 missie en 1 passie: bier brouwen voor

aan het exclusieve karakter van dit bier. Het

de mensen die daar van houden! Ramses werkt in zijn

is aangenaam kruidig met een toon van

kleinschalige productie graag met diverse streekpro-

ceder en een vleugje citrus. Het toevoegen

ducten zoals spelt uit Made, Spring Balsemien honing

van extra hop tijdens de lagering (Dry Hop-

uit de Biesbosch of kersen uit Raamsdonk. Zo heeft ieder

ping) versterkt de hopgeur en de hopsmaak

bier zijn eigen, unieke, uitgesproken smaak.

zonder het bier bitterder te maken. 63

“Ad Kusters: het is geweldig om van je hobby je vak te kunnen maken en mensen te zien genieten van je product.”

proeven 2014 – 2015 én 2016. Het bier wordt gebrouwen door de Dorpsbrouwer in Chaam in gelimiteerde oplage. Het is een roodkoperkleurig bier met een fruitige geur, een volmoutige smaak en een mooi bittertje in de afdronk. De fijne complexiteit in geur en smaak wordt uitsluitend verkregen door het gebruik van moutsoorten als Marris-Otter, Muchener, Caramunich- en Chocolademout, Willamette en Styrian Golding hop en gist. Er worden geen kruiden, specerijen of grote hoeveelheden extravagante hopsoorten gebruikt. Dat heeft dit bier niet nodig om toch een tikkeltje eigenwijs te zijn.

Pimpelmeesch

Deze Imperial Stout, gelagerd op eiken-

De Dorpsbrouwerij ‘Pimpelmeesch’ is het resultaat

hout, is een diep donker bier van hoge

van het jarenlang hobbybrouwen van Ad Kusters. Als

gisting met 8,5% alc.vol. met een duide-

student chemie was Ad al in de weer met het brouwen

lijke toets van gebrande mout en eiken-

van bier samen met zijn twee beste maten. Het hobby-

hout. Mooi in balans door een licht zoete

brouwen werd langzamerhand professioneler en Ad

en tevens mout-bittere afdronk. Socius is

ging met behulp van zijn maten zijn eigen recepten

synoniem voor metgezel, kameraad of

brouwen in een Belgische brouwerij. Maar de droom

begeleider. Dat is wat deze Stout zal zijn;

van een eigen brouwerij kwam uit in 2013 toen hij

goed gezelschap. Drink ‘m ook eens met

samen met zijn vrouw Dyann de Chaamse dorpsbrou-

een flinke scheut single malt whisky erin.

werij de Pimpelmeesch startte in een authentieke 18e

Een knapperend haardvuurtje doet de rest.

eeuwse langgevel boerderij.

Vrienden voor het leven. En dát is nu precies waarom deze bieren een apart

Eigenwijsch

plekje in het assortiment van Dorpsbrou-

Dit bier is een British Style Strong Ale

werij de Pimpelmeesch innemen: De

met 8.4% alcohol en is ontwikkeld in

Chaamse brouwer hecht aan vriendschap

samenwerking met Eric Visser uit Breda.

en samenwerking; daar komen de mooiste

Hij is Nederlands Kampioen blind bier-

dingen uit voort !

Fotografie door FALSUM

Socius Oak

Bulldog Een waanzinnig sterk gehopte IPA (Indian Pale Ale), supercharged op magnum, cascade, centennial, crystal, chinook en simcoe hop. Dit beestje is tweemaal ge-

Roel Buckens: “ik experimenteer graag met bieren en laat mensen zo graag proeven wat er allemaal mogelijk is.”

hopt na de vergisting. Bulldog is een zeer prettige American IPA. Vooral de geur en smaak van ananas, perzik en meloen maken deze IPA erg lekker. Het zoete aroma van het fruit wordt direct gevolgd door de heerlijke sterke hoptonen. Rhodesian Deze American Barleywine is een zware

Frontaal

rakker (11,3%) waar je even voor moet

Brouwerij Frontaal is een jonge microbrouwerij uit Bre-

gaan zitten. Voor ons de perfecte afsluiter

da. Na een lange tijd een voorliefde voor speciaalbier

van de tasting. In de geur zijn tonen van

te hebben gehad, was het nu tijd om het zelf te gaan

rozijnen en zoet rood fruit terug te vinden.

brouwen! Brouwerij Frontaal is opgericht in 2014

De smaak is lichtzoet, wederom tonen van

door Roel Buckens, een actieve Bredase jongeman die

rozijnen. Het bier eindigt met een lange

een plekje tussen het groot aantal brouwerijen wilde

bittere afdronk en heeft een hoppig en

bemachtigen. Hoe? Roel vindt dat we in Nederland

zwaar aroma, met een subtiele hint naar

op de goede weg zijn met onze biercultuur, maar nog

bitterkoekjes.

steeds een “boost” kunnen gebruiken. Hij wil laten proeven wat er allemaal mogelijk is met bier. Roel werkt samen met andere brouwerijen en experimen-

MEER ZIEN?

teert er op los.

www.stappen-shoppen.nl 65

Meer weten? Check Breda Bierstad Café de Bruine Pij (pag. 44) Kerkplein 7, Breda | www.cafedebruinepij.nl

11 bieren op tap, 32 bieren op fles, uit 5 landen

Studio Dependance (pag. 124) Vismarktstraat 2, Breda www.studiodependance.nl

5 bieren op tap, 40 op fles, uit 5 landen

Café Bruxelles (pag. 76) Havermarkt 5 - 7, Breda www.bruxelles.nl

13 bieren op tap, 63 op fles, uit 4 landen

Grand Café The Butler (pag. 86) Markt 8, Etten-Leur | www.thebutler.nl

11 bieren op tap, 43 op fles, uit 4 landen

Aogse Markt Haagsemarkt 5, Breda | www.aogsemarkt.nl

10 bieren op tap, 180 bieren op fles, uit 12 landen 66

CafĂŠ de Beurs (pag. 43) Klappeijstraat 4, Oosterhout | www.cafebeurs.nl

14 op tap, 220 op fles, uit 20 landen

Dok19 (pag. 81) Haven 19, Breda | www.dok19.nl

12 bieren op tap, 62 bieren op fles, uit 4 landen

Beyerd (pag. 72) Boschstraat 26, Breda www.beyerd.nl

14 bieren op tap, 130 op fles, uit 8 landen

Sam Sam (pag. 94) Grote Markt 2, Breda www.samsambreda.nl

10 bieren op tap, 75 bieren op fles, uit de Lage Landen

Zeezicht (pag. 102) Ridderstraat 1, Breda | www.zeezichtbreda.nl

30 bieren op tap, 42 bieren op fles, uit 26 landen

Moeke (pag. 90) Ginnekenmarkt 17, Breda | www.moekeginneken.nl

12 bieren op tap, 62 op fles, uit 4 landen

BRAND BIERBROUWWEDSTRIJD Brand heeft een grote passie voor het brouwen van ambachtelĳk bier. Daarom juichen we toe dat er steeds meer enthousiaste thuisbrouwers bĳ komen. Met onze jaarlĳkse Brand Bierbrouwwedstrĳd, die we samen met bierconsumentenvereniging PINT organiseren, stimuleren we deze groep. Daar komen prachtige bieren uit.

BRAND ZWAAR BLOND

“ H E T S C H U I M L O N K T. F R U I T I G E , H O P P I G E

EN MOUTIGE GEUREN. DAN EEN EXPLOSIE VA N F R U I T I G E S M A K E N . V E R V O L G E N S D E HOPPIGHEID, EN HET VERLANGEN NAAR DE VOLGENDE SLOK…

”

D E E E R S T E S L O K VA N J A C Q U E S B E R T E N S Winnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd 2013

B R A N D I PA UITIGE GEUR “ TVAO NN GMSATNR GE LOE, NKDR AF RMI SA,AFKR VA N CITRUS. MET BITTER FLUWEELZACHTE AFDRONK. GENIETEN!

”

D E E E R S T E S L O K VA N J E R O E N F R E E Winnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd 2014

7,0%

8,5%

BRAND SAISON

“

BRAND PORTER

E E N B L O E M I G B O U Q U E T VA N H O PA R O M A’ S , M O O I I N B A L A N S M E T EEN FRISSE, FRUITIGE, DROGE SMAAK. DORSTLESSEND MET EEN LICHT BITTERE FLUWELEN AFDRONK.

”

D E E E R S T E S L O K VA N B A R T E N G E L Winnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd 2015

“ E E N R I J K A R O M A VA N K A R A M E L E N T O N E N VA N V E R S E K O F F I E K O M E N SAMEN IN DE ZACHTBITTERE, GEROOSTERDE SMAAK.

”

D E E E R S T E S L O K VA N D E N N I S PA N C R A S & NIELS BOSMAN Winnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd 2016

6,5%

6,0%

Met trots voor u gebrouwen - Geen 18, geen alcohol

beers & barrels

rachtige bar voor een gezellige

avond met vrienden. Honderden bieren, gin & tonics, cocktails, vinyl DJ’s en fingerlicking good food. Ze hebben zelfs een Beer Bastard rondlopen die je helpt om de juiste keuze te maken. Daarnaast kun

Ceresstraat 15A, Breda

je ook je eigen biertje tappen en

www.beersbarrels.nl

betaal je per kg aan de taptafels.

Muziek: variërend | Alle leeftijden MAANDAG

15:00 - Tot sluit

DINSDAG

15:00 - Tot sluit

WOENSDAG

15:00 - Tot sluit

DONDERDAG 15:00 - Tot sluit VRIJDAG BORRELCAFÉ 70

15:00 - Tot sluit

ZATERDAG

15:00 - Tot sluit

ZONDAG

15:00 - Tot sluit

“Enjoy Good Food, Drinks & Friends”

afé Restaurant Brouwerij de

Beyerd is al 179 jaar een fami-

Beyerd Boschstraat 26, Breda

076 - 5214265

www.beyerd.nl

liebedrijf. Een ruim café met 130 verschillende bieren en een eigen bierbrouwerij. In 2010 gekozen als beste café van Nederland in de café top 100. In het restaurant worden er Nederlandse en Belgische streekgerechten met bier bereid.

Muziek: Easy listening | Alle leeftijden MAANDAG

10:00 - 01:00

DINSDAG

10:00 - 01:00

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 10:00 - 01:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 72

10:00 - 02:00

ZATERDAG

12:00 - 02:00

ZONDAG

10:00 - 01:00

ntdek het geheim van Breda:

BooZe Bodega & Foodbar op het gezellige winkelplein ’t Sas! Café & Kitchen voor een nèt even andere lunch en/of een bourgondische borrel. Niet alles hoeft hip te zijn. En dat is misschien wel hip!

Booze Bodega & Foodbar ‘t Sas 13 - 14, Breda

MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

10:00 - 19:30*

WOENSDAG

10:00 - 19:30*

076 - 8882622

www.boozebreda.nl 150 couverts | Alle leeftijden

DONDERDAG 10:00 - 21:00* VRIJDAG

10:00 - 19:30*

ZATERDAG

10:00 - 19:30*

ZONDAG

12:00 - 19:30*

*Sluiten de poorten van ‘t Sas,

doorborrelen kan tot 22:00 uur

BORRELCAFÉ 73

Brouwerij st. Joris Grote Markt 19, Breda

076 - 8898180

www.brouwerijsintjoris.nl

e brouwerij en het proeflokaal

bevinden zich in de kelder van de Boterhal. In deze kelder uit 1483 worden de huisbieren gebrouwen. In het proeflokaal worden brouwerijbezoeken en proeverijen georganiseerd. De ruimte is beschikbaar voor borrels en partijen.

Min leeftijd: 18+ | Gem. prijs speciaalbier: 4,50 MAANDAG

Op aanvraag

DINSDAG

Op aanvraag

WOENSDAG

Op aanvraag

DONDERDAG Op aanvraag VRIJDAG BORRELCAFÃ&#x2030; 74

Op aanvraag

ZATERDAG

Op aanvraag

ZONDAG

Op aanvraag

afé de Apotheek is al jaren

een begrip in Oosterhout en ver daarbuiten. Nu is het weer een gewoon modern ouderwets gezellig café waar jong en oud zich thuis zal voelen. Heerlijke muziek uit de oude doos, lekkere Nederlandse

Café de apotheek

meezingers, maar ook rockers en

Markt 13, Oosterhout

bluesy muziek ontbreken er niet.

www.cafedeapotheek.nl

0162 - 454481

Muziek: Easy listening / Live music | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

16:00 - 00:00

DONDERDAG 16:00 - 00:00 VRIJDAG

14:00 - 02:00

ZATERDAG

14:00 - 02:00

ZONDAG

14:00 - 00:00

BORRELCAFÉ 75

café Bruxelles Havermarkt 5 - 7, Breda

076 - 5215211

www.bruxelles.nl

afé Bruxelles is een mooi en

gezellig grand-café dat 7 dagen per week geopend is. Al jarenlang heeft Bruxelles een vooraanstaande positie in het Bredase uitgaansleven. Daarnaast kun je bij Bruxelles voor €19,75 je eigen driegangenmenu samenstellen, of kiezen voor de dagelijks wisselende daghap.

Muziek: Classics / Pop / Top 40 | Min. leeftijd: 21+ MAANDAG

12:00 - 01:00

DINSDAG

12:00 - 01:00

WOENSDAG

12:00 - 01:00

DONDERDAG 12:00 - 02:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 76

12:00 - 04:00

ZATERDAG

12:00 - 04:00

ZONDAG

12:00 - 01:00

Café De Kater Havermarkt 16, Breda

06 - 29081803

www.dekaterbreda.nl

afé De Kater is een borrelcafé

met de uitstraling van een gezellig bruin café. Met een attractief interieur en fijne muziek wordt er een omgeving gecreëerd waarin klanten van diverse leeftijden zich op hun gemak voelen. Later op de avond richt het café zich op het uitgaanspubliek.

Muziek: Easy listening | Alle leeftijden MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

20:00 - 02:00

WOENSDAG

18:00 - 02:00

DONDERDAG 18:00 - 04:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 78

18:00 - 04:00

ZATERDAG

18:00 - 04:00

ZONDAG

18:00 - 02:00

Café de Pastoor Lange Brugstraat 15, Etten-Leur

076 - 5035194

www.cafe-depastoor.nl

ezellig lunch-biercafé-zaal in

het hartje van De Leur. Met ruim 100 speciaalbieren op de kaart, waarvan 10 van de tap, kun je deze zaak gerust het biercafé van Etten-Leur noemen! Je treft bij De Pastoor ook een groot aantal arrangementen, zoals een bierproeverij, kaasproeverij of kroegkwissen.

Muziek: Variërend | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

11:00 - 00:00

DINSDAG

11:00 - 00:00

WOENSDAG

11:00 - 00:00

DONDERDAG 11:00 - 00:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 80

11:00 - 02:00

ZATERDAG

11:00 - 02:00

ZONDAG

11:00 - 00:00

é plek voor heerlijke lokale en

internationale speciaalbieren, met negen verschillende bieren van het vat en meer dan tachtig bieren op de fles. Daarnaast zijn er wisselende tafelflessen, ideaal om te delen met je vrienden.

Dok19 Haven 19, Breda

076 - 5149838

www.dok19.nl Bij Dok 19 kun je ook terecht om

Muziek: Hiphop / Funk / Jazz / Soul | Alle leeftijden

internationale en nationale sportwedstrijden op groot scherm te kijken. Natuurlijk zenden ze hier ook de wedstrijden van NAC Breda uit. Geen gekkigheid, maar gezelligheid! Op de maandagavonden zijn er geregeld spelletjes; zowel bordspellen als kaartspellen, en één keer in de maand op de donderdagavond spelen ze de Master Pubquiz om de hersenen weer op scherp te zetten. Verder bieden ze nog flexplekken en goede werkplekken in het café met goed werkende wifi. Tot slot staat Dok 19 ook gewoon bekend om de goede muziek! In het weekend knallen de DJ’s heerlijke hiphop, soul en funk door de boxen! Er zijn dus genoeg redenen om Dok 19 eens te komen bezoeken! MAANDAG

15:00 - 00:00

DINSDAG

11:00 - 00:00

WOENSDAG

11:00 - 00:00

DONDERDAG 11:00 - 00:00 VRIJDAG

11:00 - 02:00

ZATERDAG

11:00 - 02:00

ZONDAG

11:00 - 00:00

BORRELCAFÉ 81

Café Vulling Grote Markt 16, Breda

076 - 5141384

www.cafevulling.nl

afé Vulling is een gezellig bruin

café midden op de Grote Markt en staat ook bekend om het unieke concept: geen bediening, dat scheelt in de prijzen. Even zelf naar de bar lopen, maar het scheelt wel aanzienlijk met andere horeca op de Grote Markt. Het tweede bakje koffie of thee is altijd gratis!

Muziek: Classics / Top 40 | Alle leeftijden MAANDAG

10:00 - 00:00

DINSDAG

09:00 - 00:00

WOENSDAG

10:00 - 00:00

DONDERDAG 10:00 - 02:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 82

09:00 - 02:00

ZATERDAG

10:00 - 02:00

ZONDAG

11:00 - 00:00

“zoals het hoort te zijn in een borrelcafe”

Eetcafé Publieke Werken St. Annastraat 12, Breda

afé Publieke Werken, behoren-

de tot de Hertog Jan Vriendenkring, heeft een ruime selectie speciaalbieren, open wijnen, whisky’s en gin-tonics. Naast een lunch en een driegangen keuzemenu serveert het restaurant ook een ruime keuze 076 - 5218625

www.cafepubliekewerken.com

aan à-la-carte-gerechten. Ook zeer geschikt voor een groepsborrel.

Muziek: Blues / Classics / Pop / Top 40 | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

11:00 - 02:00

DINSDAG

11:00 - 02:00

WOENSDAG

11:00 - 02:00

DONDERDAG 11:00 - 02:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 84

11:00 - 02:00

ZATERDAG

11:00 - 02:00

ZONDAG

12:00 - 02:00

ernanda, waar alles kan, maar

meer mag! Een ideale locatie voor feestjes, bruiloften, (bedrijfs-)borrels, vrijgezellenfeestjes of (walking) diners. Uniek in Breda vanwege haar specialiteit: premium spirits en cocktails. Vanwege de locatie,

Fernanda

assortiment en heerlijke bites, dé

Gote Markt 13,Breda

borrelplek op de Grote Markt!

www.fernandabreda.nl

076 - 5140074

Muziek: Variërend | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

13:00 - 02:00

DINSDAG

13:00 - 02:00

WOENSDAG

13:00 - 02:00

DONDERDAG 13:00 - 02:00 VRIJDAG

15:00 - 02:00

ZATERDAG

12:00 - 02:00

ZONDAG

12:00 - 02:00

BORRELCAFÉ 85

grand cafÉ the Butler Markt 8, Etten-Leur

076 - 5441044

www.thebutler.nl Muziek: Classic / Pop / Top 40 | Alle leeftijden

rand Café The Butler is een

écht mooi en gezellig grand-café, waar je jezelf op ieder moment van de dag welkom voelt. Door de gunstige centrale ligging is dit het stralende middelpunt van bruisend Etten-Leur. Het is de perfecte plek om bij te kletsen met vrienden, familie en collega’s. Geniet van een lekker kopje koffie met huisgemaakte appeltaart of laat je verwennen door het uitgebreide assortiment aan speciaalbieren en borrelhapjes. Naast heerlijk lunchen, dineren of borrelen kun je er in het weekend ook terecht voor een gezellig avondje stappen en losgaan op de muziekstijlen classic, pop en top 40. Ook is er elke laatste donderdag van de maand een speciaalbieravond. Je kunt dan door middel van een bierstrippenkaart genieten van diverse speciaalbieren tegen een gereduceerd tarief! Daarnaast beschikt Grand Café The Butler over een aparte sfeervol ingerichte ruimte voor besloten feesten en partijen, maar ook voor besloten lunches, diners of andere gelegenheden. MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

10:00 - 01:00

WOENSDAG

10:00 - 01:00

DONDERDAG 10:00 - 01:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 86

10:00 - 02:00

ZATERDAG

10:00 - 02:00

ZONDAG

12:00 - 00:00

â&#x20AC;&#x153;stralend middelpunt van bruisend Etten-Leurâ&#x20AC;?

Het Voske Grote Markt 15, Breda

idden in de stadskern tref je

een van de oudste uitgaansgelegenheden van het pittoreske Breda: Het Voske. Naast een ruim assortiment aan dranken en kleine versnaperingen bieden zij ook een huiselijke sfeer met een gemoede076 - 5213585

www.hetvoske.nl

lijke bediening. Drink wat klaar is, eet wat gaar is, zeg wat waar is.

Muziek: Dance / Pop / Top 40 | Extra info MAANDAG

12:00 - 00:00

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

10:00 - 01:00

DONDERDAG 10:00 - 02:00 VRIJDAG BORRELCAFÃ&#x2030; 88

14:00 - 02:00

ZATERDAG

10:00 - 02:00

ZONDAG

12:00 - 00:00

ad Molly’s is een échte Ierse

pub, gelegen in het prachtige centrum van Breda. De sfeer is open en vriendelijk met volop live sports en live muziek. De Ierse eigenaar Leo Martin heet je welkom met de beste Guinness,

Mad Molly’s Irish Pub

speciaalbieren en whiskeys.

Schoolstraat 6, Breda

Céad mile failté!

www.facebook.com/madmollysirishpub

076 - 8893688

Muziek: Folk / Irish / Live muziek / Pop / Top 40 MAANDAG

17:00 - 02:00

DINSDAG

17:00 - 02:00

WOENSDAG

17:00 - 02:00

Min. leeftijd: 18+

DONDERDAG 17:00 - 02:00 VRIJDAG

15:00 - 02:00

ZATERDAG

13:00 - 02:00

ZONDAG

13:00 - 02:00

BORRELCAFÉ 89

afé Moeke Ginneken serveert

naast 12 verschillende bieren van de tap ook meer dan 60 ver-

Moeke Ginnekenmarkt 17, Breda

schillende speciaalbieren op fles. Daarnaast biedt Moeke een lunchborrel- en dinerkaart aan. Je kunt hier terecht voor borrels en feesten, 076 - 5607020

www.moekeginneken.nl

maar ook voor vergaderingen. Geniet eens van hun specialiteiten!

Muziek: Easy Listening / Pop | Alle leeftijden MAANDAG

10:00 - tot sluit

DINSDAG

10:00 - tot sluit

WOENSDAG

10:00 - tot sluit

DONDERDAG 10:00 - tot sluit VRIJDAG BORRELCAFÉ 90

10:00 - tot sluit

ZATERDAG

10:00 - tot sluit

ZONDAG

10:00 - tot sluit

“Bij Moeke is het altijd feest” 91

ij Café10 kun je alle kanten

op. Feesten tot 04.00 uur ‘s nachts

Café 10 Vismarktstraat 10, Breda

n.v.t.

www.facebook.com/cafeNo10Breda

of heerlijk borrelen in de vroege avond met bijvoorbeeld een van de speciaalbieren en een hapje van de bar-bites kaart. Voor groepen en personeelsuitjes zijn er meerdere arrangementen mogelijk, zoals een high-beer of high-wine.

Muziek: 90’s / Dance / Pop / Rock / Top 40 Min. leeftijd: 18+

MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

20:00 - 04:00

DONDERDAG 20:00 - 04:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 92

20:00 - 04:00

ZATERDAG

20:00 - 04:00

ZONDAG

20:00 - 04:00

ientje is een gezellig café aan

de Ginnekenweg in Breda. Een café met een mooie bierkaart, een wijnkaart met 18 open wijnen en een tapaskaart. (H)eerlijke Spaanse producten en huisgemaakte gerechtjes, perfect bij de borrel. Sientje is

Sientje

een van de Gin Hotspots in Breda,

Ginnekenweg 334, Breda

met 9 gin-tonic’s op de kaart.

www.sientjebreda.nl

06 - 28771776

Muziek: Nederlandstalig / Pop / Rock | Min leeftijd: 18+ MAANDAG

15:00 - 01:00

DINSDAG

15:00 - 01:00

WOENSDAG

15:00 - 01:00

DONDERDAG 15:00 - 02:00 VRIJDAG

15:00 - 02:00

ZATERDAG

15:00 - 02:00

ZONDAG

15:00 - 00:00

BORRELCAFÉ 93

ntdek de borrelkeuken met tal

van kleine gerechten van eigen

SamSam Grote Markt 2, Breda

076 - 5227526

www.samsambreda.nl

bodem. Laat het speciaalbier je smaken met een uitgebreide selectie van zo’n dertig kleine brouwerijen uit Nederland. Overdag kun je heerlijk lunchen in het café of op het grote terras onder de bomen van de Grote Markt.

Muziek: Nederlandstalig / Pop / Rock | Alle leeftijden MAANDAG

10:00 - 01:00

DINSDAG

10:00 - 01:00

WOENSDAG

10:00 - 01:00

DONDERDAG 10:00 - 02:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 94

10:00 - 02:00

ZATERDAG

10:00 - 02:00

ZONDAG

11:00 - 01:00

“EEN ECHT STADSBORRELCAFÉ NET ZOALS IN DE 17E EEUW” 95

uikerkist is een Urban Grand

Café, met een warm en stoer

Suikerkist Havermarkt 2, Breda

076 - 3031141

www.suikerkist.nl

interieur. De zaak is geopend voor lunch, diner en borrel met als specialiteit een ruim assortiment gin en bijpassende tonic’s. Geniet in de zomer van het grote, zonovergoten terras of neem ‘s winters plaats onder de verwarmde luifel.

Muziek: Classic Motown / Top 40 | Gem. leeftijd: 21+ MAANDAG

11:00 - 02:00

DINSDAG

11:00 - 02:00

WOENSDAG

11:00 - 02:00

DONDERDAG 11:00 - 02:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 96

11:00 - 02:00

ZATERDAG

10:00 - 02:00

ZONDAG

12:00 - 02:00

“Plenty of Drinks & Great Food” 97

‘T Hart van breda Grote Markt 4 - 6, Breda

076 - 5217506

www.hartvanbreda.nl

‘t

art van Breda, beroemd om

haar heerlijke nacho’s, ligt centraal op de Grote Markt in Breda. Dit mooie grand-café heeft een uitgebreide variatie aan koffie, lunch, diner en cocktails. ’s Avonds na het diner leent de ambiance zich om lekker te borrelen, snacken en kan er gedanst worden.

Muziek: 80’s / Dance / Pop | Alle leeftijden MAANDAG

10:00 - 01:00

DINSDAG

10:00 - 01:00

WOENSDAG

10:00 - 01:00

DONDERDAG 10:00 - 02:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 98

10:00 - 02:00

ZATERDAG

10:00 - 02:00

ZONDAG

10:00 - 01:00

â&#x20AC;&#x153;Bourgondisch genieten op de grote marktâ&#x20AC;? 99

Tante Margaux Markt 12, Oosterhout

0162 - 431733

www.tantemargaux.nl

p de Markt van Oosterhout

bevindt zich de sfeervolle Wine Bar Tante Margaux. Een avondje uit wordt hier een beleving. Met uitzicht op de prachtige basiliek helpen zij je een keuze te maken uit hun ruime collectie van meer dan 50 verschillende wijnen. Een genot voor elke wijnliefhebber!

Muziek: variërend | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

16:00 - 01:00

DONDERDAG 16:00 - 01:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 100

16:00 - 03:00

ZATERDAG

15:00 - 03:00

ZONDAG

15:00 - 01:00

n het oudste pandje van het cen-

trum in Breda, recht tegenover de Grote Kerk, zie je Wijnhuys 1535. Zij schenken de mooiste wijnen en de beste cocktails! Uiteraard kun je ook een lekker (speciaal)biertje komen drinken of een borrel orga-

wijnhuys 1535

niseren op deze mooie en speciale

Kerkplein 3, Breda

locatie.

www.1535.nl

076 - 5335975

Muziek: Easy Listening | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 16:00 - 22:00 VRIJDAG

16:00 - 22:00

ZATERDAG

16:00 - 22:00

ZONDAG

16:00 - 22:00

BORRELCAFÃ&#x2030; 101

n bijna 25 jaar is Zeezicht

uitgegroeid tot het internationale

Zeezicht Ridderstraat 1, Breda

076 - 5148248

www.zeezichtbreda.com

biercafé van Breda. Met 30 taps, waarvan 22 wisselkranen, kun je als liefhebber hier je hart ophalen aan de verrassingen. Daarnaast 25 open topwijnen en een selectie gedistilleerd om van te smullen, waaronder meer dan 50 whisky’s.

Muziek: Dance / Jazz / Soul | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

10:00 - 01:00

DINSDAG

10:00 - 01:00

WOENSDAG

10:00 - 01:00

DONDERDAG 10:00 - 02:00 VRIJDAG BORRELCAFÉ 102

10:00 - 02:00

ZATERDAG

10:00 - 02:00

ZONDAG

11:00 - 01:00

â&#x20AC;&#x153;een selectie van topbieren uit de hele wereldâ&#x20AC;?

103

s t o Sh

. . . s t o h S . . s t o h S . . . s t o h S . . . s t o . . h . S . y d o b Shots.. y r e Ev

104

s t o Sh S TA P P E N ’ S

Masterclass

Ti jdens een geze ll i g avo ndje st appe n he b je ze v a st w e l e e n s

gedronken: shots! D e z e k l e i n e d r a n k j e s z i j n o nt z e tt e n d p o p u l a i r en daarom zijn er st e e d s m e e r z a k e n d i e e e n u i t g e b r e i d e s h ot k a a r t voeren. De Feestfabr i e k i n B r e d a i s d a a r e e n m o o i vo o r b e e l d v a n m e t ruim 150(!) verschil l e n d e s h ot s . I n s a m e n w e rk i n g m e t F L S C o m p a n y organi seerde n we hi er e en spec i a le shot s m a ste rc l a s s . Als we het over shots hebben

bij is het belangrijk dat de verschillende

FLS Company is een

zullen sommigen misschien hun

smaken in balans zijn. Veel likeuren zijn

zelfstandige en 100%

gezicht vertrekken omdat ze bij-

erg zoet en sterk van smaak, door bijvoor-

onafhankelijke liquor

voorbeeld aan een shot tequila of

beeld limoensap toe te voegen worden de

company in Neder-

wodka denken, niet echt lekker

smaken in balans gebracht en versterkt.

land. Al meer dan 20

toch? Gelukkig kunnen shots ook

Dit noemen we een contrasmaak. Shots

jaar richt de sales &

heel lekker zijn en als een soort

zijn over het algemeen ook het lekkerst als

marketing organisatie

mini cocktail worden gezien.

ze ijskoud zijn.

zich op het ontwikkelen en het in de markt

Daarbij is de presentatie en de uitvoering van de shots bijna net zo

Als we kijken naar de presentatie zien we

zetten van producten

belangrijk als de smaak; bij shots

vaak verschillende laagjes. De truc hierbij

en de daarbij behoren-

gaat het namelijk om de beleving.

is dat je de drank welke de meeste suikers

de beleving. Inmiddels

Fotografie door FALSUM

bevatten onderop doet, deze is namelijk

bestaat het portfolio uit

Tijdens de masterclass mochten we het

het zwaarste. Door de drank via een long-

een zestal producten;

letterlijk zelf beleven. We proefden acht

drink lepel in het glas te gieten voorkom je

Flügel, Boswandeling,

verschillende shots met de verschillende

dat de lagen zich vermengen met elkaar.

Fireman, Rocketshot, Dutch Drop en Cavôda

dranken van FLS Company: Flügel, Boswandeling, Fireman, Rocketshot en

Last but not least gaat het bij shots om

Dutch Drop.

de beleving. Je drinkt ze meestal samen

Vodka.

en terwijl je wacht geven de bartenders

MEER ZIEN?

Tips & tricks

een showtje weg met steekvlammen en

www.flscompany.com

Allereerst moet een shotje lekker zijn, daar-

bijzondere rituelen. Beleef het zelf!

flscompany 105

Bij shots gaat het om de beleving! Firemonkey De naam zegt het eigenlijk al, dit shotje bestaat uit Fireman en Bowandeling. Een bijzondere combinatie die je zeker een keer moet proeven. Spicy Rocket Als je van een fris shotje houdt moet je deze proeven met Rocketshot, citroensap, CavĂ´da Vodka en rode grapefruit. Zoet en zuur gaan in dit geval heel mooi samen!

Shots

106

Masterclass

Duck Kiss Kahlua (koffielikeur), FlĂźgel en Baileys mooi in verschillende laagjes opgebouwd. Een klein dessertje op zich!

s t o h S

Masterclass

Heavy Duck

Monkeyhead

Van de Heavy Duck

Monkeyhead is een

krijg je een goede kick.

shotje met Dutch Drop

Hij wordt gemaakt met Flügel, gin en

en Boswandeling. De smaken

Pink Duck

Beirao (kruidenlikeur).

van drop, banaan en kokos gaan

Pink Duck wordt

een aanrader voor de zoetekauw.

verrassend goed samen en het shotje

gemaakt met Flügel, gin

Rood Wit Blauw

smaakt dan ook naar het bekende

en limoensap. Ondanks een goede

Voor elke fan van

‘Apekop’ snoepje.

scheut gin, vertrekt je gezicht hier

Nederland is Rood Wit

Fotografie door FALSUM

op de bar voor je geflambeerd! Echt

zeker niet van. De smaken zijn mooi

Blauw altijd een goede keuze. Blue

Flaming Cream

in balans door het limoensap dat de

Curaçao, yoghurt likeur en Flügel

Brazil

twee dranken verbindt.

worden hierbij in drie mooie laagjes

Dit shotje wordt gemaakt

geserveerd.

met vanille likeur, Boswandeling en slagroom. Om het shotje net dat

MEER ZIEN?

extra beetje pit te geven wordt hij

www.stappen-shoppen.nl 107

ëëļǝħǝŇëÊǝĎŀǝŇļĭŇŀëǝçĎāĎŇÊğëǝĹÊļŇħëļǝŜÊħǝċëŇǝ ŇÊĹĹëħǝȂǝ ċĭĹĹëħǝáĎŇŨĦÊļĜëŇĎħāǝĹğÊŇÿĭļĦǁ

¼ĺªĺÆ pĺ Àĺ ªĺÆ¯¯ªppª Ó ª ĺ ¼ ppÀĺ ªÆ ¼ª Æ{Ê¼ pÊĺ© Æĺ ªĺ © ÙĺÓpªĺ|¼ pÆ Ó Æ Æĺ ªĺ ªĺßp £ ĺ© ª À Æĝĺl¯ĺ£ Ó ¼Æĺ £ ĺ¹¼¯ |Æĺ ¼ ÀÊ£ÆppÆĺ¯¹ĝĺ ª ÊÔ ĺÔpÆĺÔ ĺ Êªª ªĺ{ Æ ª ªĺÓ¯¯¼ĺÊÔĺ{ ¼ ğĺ / ĺ¯¹ĺÔÔÔĝ{ ¼ªÆ pĝ|¯©ĺ ªĺª ©ĺÓ¼ {£ Ó ª ĺ|¯ªÆp|Æĺ¯¹Ě

HORECABEVEILIGING

HORECA STAAT VOOR GEZELLIGHEID. EN DAT MOET ZO BLIJVEN. Horeca staat synoniem voor gezelligheid. Mensen die het naar hun zin hebben. Met elkaar vooral. Die in de watten worden gelegd, daarvan volop genieten en hun alledaagse zorgen even opzij kunnen schuiven. Wij zorgen ervoor dat het gezellig blijft.

073 - 6929777

www.pps-security.nl

info@pps-security.nl

Ameezing

araokebar Ameezing heeft

sinds mei 2015 haar deuren geopend. Het is de eerste en enige karaokebar van Breda. De karaokebar beschikt over een database van ruim 20.000 nummers waar

Visserstraat 9, Breda

iedereen zijn favoriete liedjes uit

www.karaokebarameezing.nl

kan kiezen om te zingen. Het is

Muziek: Allround / Feest / Top 40 | Min. leeftijd: 18+

een klein, gezellig en warm café. Het interieur is bekleed met veel hout. Je kunt er terecht voor een gezellige borrel, uitjes, bedrijfsfeestjes of gewoon om te stappen. Het café beschikt over een acht tv’s, een podium met twee microfoons, een mooie lichtshow en uiteraard goed geluid. Naast het zingen van de karaokenummers is er ook altijd een DJ aanwezig. Deze DJ draait tussen de karaokenummers door alle muziekstijlen. De afwisseling van karaoke en het draaien van muziek zorgt altijd voor een gezellige sfeervolle avond. Dus ben je op zoek naar een leuke plek voor een feestje of een avondje uit? Ontdek het leukste barpersoneel en de gekste DJ’s bij Ameezing. Ga en zing de nieuwste hits en kaskrakers in karaoke versie! MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 21:00 - 04:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 110

21:00 - 04:00

ZATERDAG

19:00 - 04:00

ZONDAG

Gesloten

‘t

tammineeke Oosterhout is

een gezellig feestcafé middenin het centrum van Oosterhout. Er worden regelmatig evenementen georganiseerd, zoals de Hollandse Avond met diverse artiesten. Ook (fanatieke) darters zijn er meer dan welkom. Ga snel een keer langs en ervaar de gezelligheid. MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

19:00 - 01:00

CafÉ ‘T stammineeke Klappeijstraat 15, Oosterhout

0162 - 451299

Muziek: Nederlandstalig / Top 40 | Min. leeftijd: 18+

DONDERDAG 19:00 - 01:00 VRIJDAG

19:00 - 03:00

ZATERDAG

15:00 - 03:00

ZONDAG

15:00 - 00:00

FEESTCAFÉ 111

Café de stapmolen Klappeijstraat 18, Oosterhout

0162 - 431804

www.facebook.com/de.stapmolen

inds 1998 is Café de Stap-

molen gevestigd in Oosterhout. Het is een bruine kroeg met een bijzondere sfeer. De muziek en het entertainment worden continu aangepast op het aanwezige publiek. Bij Café de Stapmolen kun je betaalbaar stappen in een rustige en sfeervolle ambiance.

Muziek: Nederlandstalig / Top 40 | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

19:00 - 01:00

DONDERDAG 19:00 - 01:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 112

15:00 - 03:00

ZATERDAG

15:00 - 03:00

ZONDAG

15:00 - 02:00

n Café Janssen zorgt het enthou-

siaste personeel keer op keer voor een topsfeertje. In dit gastvrije café is niets te gek, zolang het gezellig blijft. Dobbel op donderdagavond voor je drankje, of ga in de vakantieperiode op dinsdag stappen. Jouw weekend kan niet meer stuk!

Café Janssen Vismarktstraat 7, Breda www.cafejanssen.nl

MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

22:00 - 04:00

WOENSDAG

22:00 - 02:00

Muziek: House / Pop / Top 40 | Min. leeftijd: 17+

DONDERDAG 21:00 - 04:00 VRIJDAG

15:00 - 04:00

ZATERDAG

21:00 - 04:00

ZONDAG*

21:00 - 04:00

*Laatste zondag van de maand.

FEESTCAFÉ 113

Café Nassau

afé Nassau, verkozen tot

winnaar van het Beste Feestcafé 2016, is een van de vele hotspots in het bruisende centrum van Breda. Tot 00:00 uur kun je hier borrelen, na die tijd neemt er een DJ plaats achter de draaitafels. Er is een zaal

Vismarktstraat 5, Breda

aanwezig die gratis is af te huren

www.cafenassaubreda.nl

vanaf 15 personen.

Muziek: Eclectic / House / Urban | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

21:00 - 04:00

WOENSDAG

21:00 - 04:00

DONDERDAG 21:00 - 04:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 114

21:00 - 04:00

ZATERDAG

21:00 - 04:00

ZONDAG

21:00 - 04:00

on-stop party in het gezelligste

feestcafé van Breda, De Kapitein. De verveling heeft er geen kans van slagen. Eén grote golf aan volleerde feestgangers, elke avond opnieuw. Of je nu 18, 28 of 58 bent, niemand valt buiten boord.

De Kapitein Breda

Tevens is er de mogelijkheid om

Reigerstraat 22, Breda

gezellig te tafelbarbecueën.

www.dekapiteinbreda.nl

06 - 57828235

Muziek: 80’s / 90’s / Après-ski / Feestmuziek / Top 40 MAANDAG

20:00 - 04:00

DINSDAG

20:00 - 04:00

WOENSDAG

20:00 - 04:00

Min. leeftijd: 18+

DONDERDAG 20:00 - 04:00 VRIJDAG

20:00 - 04:00

ZATERDAG

20:00 - 04:00

ZONDAG

20:00 - 04:00

FEESTCAFÉ 115

De Kletsereij Klappeijstraat 20, Oosterhout

06 - 52362425

www.www.facebook.com/Café-de-Kletsereij

afé de Kletsereij is voor jong en

oud gezellig. Hier kun je genieten van een rustige borrel, maar je kunt hier ook lekker losgaan en feesten met je handen in de lucht. Op doordeweekse dagen richt het café zicht op de gezellige borrel. In het weekend draaien er verschillende DJ’s en mag “het dak eraf”!

Muziek: House / Electro / Techno / Pop / Top 40 Min. leeftijd: 18+

MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 20:00 - 02:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 116

20:00 - 03:00

ZATERDAG

20:00 - 03:00

ZONDAG

20:00 - 02:00

e Kroeg is de kleinstse ski-hut

in Breda! Met top entertainment en een gezellige sfeer bezorgt De Kroeg je een onvergetelijke avond! Er is iedere avond een DJ te vinden die de zaak op zijn kop zet met afwisselende muziek. De Kroeg is

De Kroeg

dé feestlocatie voor een gezellige

Havermarkt 12, Breda

avond met vrienden in hartje Breda!

www.facebook.com/dekroeg Muziek: Nederlandstalig / Feestmuziek | Min. leeftijd: 18+

MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

20:30 - 02:00

WOENSDAG

20:30 - 02:00

DONDERDAG 20:30 - 02:00 VRIJDAG

20:30 - 02:00

ZATERDAG

20:30 - 02:00

ZONDAG

Gesloten

FEESTCAFÉ 117

at meteen in het oog springt, is

de massief houten bar die het café

De Vesting

meteen veel sfeer geeft. Doordeweeks voelen studenten zich goed thuis, terwijl in het weekend wordt gemikt op de Bredanaar en jong werkenden. In de vooravond wordt

Vismarktstraat 18, Breda

rustig geborreld, hetgeen uitmondt

www.devestingbreda.nl

in een groot feest!

Muziek: Variërend | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

21:00 - 02:00

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 21:00 - 02:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 118

21:00 - 02:00

ZATERDAG

21:00 - 02:00

ZONDAG

Gesloten

inds augustus 2016 is de Feest-

fabriek een fenomeen geworden in Breda. Met het leukste barpersoneel, de gekste feest-dj’s en een keuze uit 151 shots is het altijd feest in de Feestfabriek! Of je nu op zoek bent naar een zoete

Feestfabriek

verleiding, een vlammend avontuur

Visserstraat 7, Breda

of simpelweg een fikse kopstoot.

www.feestfabriek.cafe Muziek: Feestmuziek, Top 40, Up-tempo | Min. leeftijd: 18+

MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 21:30 - 04:00 VRIJDAG

21:30 - 04:00

ZATERDAG

21:30 - 04:00

ZONDAG

Gesloten

FEESTCAFÉ 119

Miller Time

iller Time is een begrip in het

Bredase nachtleven. Voor het geven van feesten, evenementen, bedrijfsborrels en barbecues ben je bij Miller Time café aan het juiste adres. Binnen is het feest met up tempo en top 40 muziek, de serre

Visserstraat 12, Breda

biedt je de kans om eens goed bij

www.facebook.com/MillerTimeBreda

te praten met je vrienden.

Muziek: Top 40 / Up Tempo | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 21:30 - 04:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 120

21:30 - 04:00

ZATERDAG

21:30 - 04:00

ZONDAG

Gesloten

hots Breda is dé shooterbar

van de stad. In het café kun je onder het genot van een drankje en uiteraard een shotje, dansen op de beats van de resident DJ. Het concept heeft een ruim aanbod aan meer dan 120 verschillende

Shots Breda

shotjes. Elke dinsdag geldt voor alle

Vismarktstraat 24, Breda

shotjes: twee halen, één betalen.

www.shots-breda.nl

06 - 23855950

Muziek: Moombahton / R&B / Top 40 / Urban MAANDAG

Te huur

DINSDAG

22:00 - 04:00

WOENSDAG

Te huur

Min. leeftijd: 18+

DONDERDAG 21:00 - 04:00 VRIJDAG

21:00 - 04:00

ZATERDAG

21:00 - 04:00

ZONDAG

Te huur

FEESTCAFÉ 121

an de bruisende Havermarkt

kom je bij het gezellige feestcafé

Peddels Havermarkt 8 - 10, Breda

076 - 8876437

www.facebook.com/peddelsbreda

Peddels. Je feest hier met de beste feest-DJ’s van Nederland. Geef op de rustige momenten eens een slinger aan het rad of dobbel voor leuke prijzen! Peddels biedt ook mogelijkheden voor je (besloten) feest, dispuut of vereniging.

Muziek: Après-ski / Dance / Nederlandstalig / Top 40 Min. leeftijd: 18+

MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

21:00 - 04:00

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 21:00 - 04:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 122

21:00 - 04:00

ZATERDAG

21:00 - 04:00

ZONDAG

Gesloten

123

Studio Dependance Vismarktstraat 2, Breda

076 - 5210167

www.studiodependance.nl

ij Studio Dependance is altijd

iets te doen. Op di. en zo. geniet je van livemuziek met de Jongens van Je Weet Wel, elke ma. en wo. drink je cocktails aan de cocktailbar én elke 1e maandag van de maand is het Speciaalbieravond XXL; dan wordt het vaste assortiment flink uitgebreid!

Muziek: House / Pop / Top 40 | Min. leeftijd: 21+ MAANDAG

10:00 - 02:00

DINSDAG

10:00 - 04:00

WOENSDAG

10:00 - 02:00

DONDERDAG 10:00 - 04:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 124

10:00 - 04:00

ZATERDAG

10:00 - 04:00

ZONDAG

10:00 - 02:00

“Bij Dependance is altijd iets te doen” 125

Walkabout café

alkabout Café is een gezellig

feestcafé met een Australisch thema. Voor de liefhebbers hebben ze meer dan 100 speciaalbieren voor een verrassend lage prijs. Walkabout Café is ook zeer geliefd onder de studenten. Voor een

Havermarkt 25, Breda

avond vol gezelligheid moet je bij

www.walkaboutcafe.nl

Walkabout Café zijn.

Muziek: House / Pop / Top 40 | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

21:00 - 04:00

WOENSDAG

21:00 - 04:00

DONDERDAG 21:00 - 04:00 VRIJDAG FEESTCAFÉ 126

21:00 - 04:00

ZATERDAG

21:00 - 04:00

ZONDAG

Gesloten

BSrtueddena tenstad

Ruim 20.000 studenten studeren in Breda

In Br eda ku n je stu dere n a a n de K M A , Av a ns, N H TV , h e t F l o ri j n , A K V| St. Joost en het Radius Co l l e g e . M e t 2 0 . 0 0 0 stu d e nt e n is B r e d a m e t r e c h t een studentenstad. Ma a r n i e t a l l e e n h e t a a nt a l stu d e nt e n m a a kt B r e d a een studentenstad, er z i j n d iv e rs e stu d e nt e n - e n stu d i e v e r e n i g i n g e n , vele activiteiten voor e n d o o r stu d e nt e n e n e e n z e e r b r e e d a a nb o d aan h oreca en wi nke ls ger i c ht o p de stude nt . U i t e ra a rd w o rd e n d e nodige uren van de Br e d a s e stu d e nt i n d e stu d i e g e sto k e n , m a a r e e n beetje afleiding op zâ&#x20AC;&#x2122;n t i j d k a n g e e n k w a a d . W i l j e a l s stu d e nt B r e d a echt ervaren dan moet j e z e k e r o p k a m e rs ! E e n stu d e nt e n k a m e r i s e e n belangrijke uitvalsba s i s o m h e t o n d e rst e u i t d e k a n t e h a l e n . D a n i s er natuurlijk nog je tw e e d e t h u i s : jou w st a m k ro e g ! De NHTV University of Applied Sciences

NHTV is benoemd tot beste specialistische

en Avans Hogeschool behoren tot de

hogeschool. In de keuzegids HBO 2016

top van Nederland. De Keuzegids HBO

staat NHTV Breda op de 2e plaats in de

2017 beoordeelde Avans als beste grote

categorie middelgrote hogescholen van

hogeschool van Nederland. Avans staat

Nederland. De Keuzegids is een onafhan-

al 8 jaar lang in de top 3 en behaalt nu

kelijke consumentengids die de kwaliteit

voor de vijfde keer een nummer 1-positie.

van alle hbo-opleidingen in Nederland

Er staan 36 opleidingen in de top 3 van

beoordeelt en vergelijkt. Naast deze hoge

hun eigen categorie. 14 opleidingen van

ranking voor NHTV als geheel zijn drie

Avans zijn de beste van Nederland in hun

bacheloropleidingen van NHTV benoemd

vakgebied. 7 opleidingen staan op de

tot topopleiding. Ook is de Master-

tweede plaats. En 15 opleidingen op de

opleiding Imagineering als topopleiding

derde. Daarnaast krijgen 6 opleidingen

gekwalificeerd.

het kwaliteitszegel â&#x20AC;&#x2DC;Topopleidingâ&#x20AC;&#x2122;. 128

Cheers...

Heren...

PROOST!!!

B'vo!

Klemmen!

Schitter magisch

Proost! 129

BSrtueddena tenstad

Verenigingen Zoals gezegd kent de stad Breda al heel lang een verbintenis met studentenverenigingen. In 1898 werd het cadettencorps, de vereniging voor de cadetten van de Nederlandse Defensie Academie (NLDA), opgericht en is in essentie de oudste vereniging van studenten in Breda. Naast het corps, wat inmiddels een integraal onderdeel is geworden van de academie, zijn er diverse studentenverenigingen opgericht in Breda. Het aanbod varieert van klassieke verenigingen met ontgroening of introductie tot school- of studiegebonden verenigingen. Elk met zijn of haar eigen karakter, historie en tradities.

Studentenvereniging Phileas Fogg Studentenvereniging Phileas Fogg is opgericht in 1966 en daarmee de oudste studentenvereniging van Breda. De vereniging staat open voor heel studerend Breda en is dus niet direct verbonden aan een studierichting of Hogeschool. Als je je aansluit bij Phileas Fogg ben je verzekerd van mooie feestjes, gala, barbecues, vrienden voor het leven, introductieperiode en nog veel meer! Interesse? Ga naar de site en schrijf je in!

www.phileasfogg.nl 130

KAG ook hulp tijdens je studie. Voor

avond diverse activiteiten gepland.

meer informatie kun je terecht op:

Ze hebben avonden waarin zij in

www.sv-tkag.nl

kringen praten over geloofskwesties

Sv. Xenia

met open Bijbel. Daarnaast hebben

In 2002 is de studentenvereniging

ze verdiepende avonden, waarin zij

Xenia opgericht door een zestal

een spreker uitnodigen om te praten

studenten van de NHTV Academy

over een maatschappelijk of christelijk

of Hotel Management. De Griekse

Studentenvereniging Virgo

onderwerp, of worden er ontspan-

vertaling van het woord Xenia is

In 1974 werd S.V. Virgo opgericht.

nende activiteiten georganiseerd met

vriendschap en gastvrijheid. Dit

De vereniging is de grootste binnen

een creatief tintje. Bekijk de website

sluit dan ook perfect aan bij de visie

Avans en heeft ook een eigen socië-

voor meer informatie:

van de vereniging. De vereniging

teit in het BRESS studentensportcenter.

www.ichthusbreda.nl

biedt je het beste van het Bredase

Virgo is dus niet opleiding gebonden,

studentenleven met exclusieve feesten,

maar richt zich voornamelijk op de

kortingen, netwerkmogelijkheden en

technische opleidingen van Avans uit

nog veel meer. Bekijk de website

Breda. In de sociëteit kan iedereen

voor meer informatie: www.svxenia.nl

gezellig met elkaar een biertje, frisje, koffie of thee drinken. Elke schooldag

Studentenvereniging

zijn zij geopend vanaf 12:00 uur

Maximus

tot 20:00 uur en op donderdag en

Maximus is dé studentenvereniging

vrijdag tot 23:00. S.V. Virgo orga-

van Breda en onderscheidt zich op

Studentenvereniging

niseert ongeveer een keer in de twee

veel vlakken van andere verenigin-

’t KAG

weken een activiteit. Dit kan variëren

gen. Uiteraard staat gezelligheid bij

Een studentenvereniging opgericht in

van kroegentocht tot een karaoke

Maximus hoog in het vaandel, maar

het jaar 2002-2003 voor en door

party tot trefballen of apenkooien.

de leden van Maximus zijn altijd

studenten op de NHTV. Het is een

www.sv-virgo.nl

bezig met hun toekomst. Maximus is

vereniging zonder verplichtingen!

opgericht door ambitieuze studenten

’t KAG doet niet aan ontgroeningen

die het niet konden vinden in het al

en verplicht de leden nergens toe. Je

bestaande aanbod van verenigingen

kunt dus doen waar je zin in hebt.

in Breda. Daarom is, met het oog op

De vereniging ziet zichzelf als een

carrière en netwerken, Maximus ont-

vriendengroep waarbij iedereen

CSV ICHTHUS

staan. Maximus organiseert activitei-

welkom is. Gezellige feesten en

Ichthus Breda kenmerkt zich door een

ten waar deze belangrijke aspecten

activiteiten als een weekendje weg,

bourgondische ontspannen sfeer die

in terug komen. De leden kenmerken

bbq, bowlen, etc. zorgen ervoor dat

afgewisseld wordt met diepgaande

zich door ambitie, gedrevenheid,

je snel nieuwe en leuke vrienden leert

gesprekken en discussies. Het hele

creativiteit en ondernemerschap.

kennen. Naast al het feesten biedt ’t

jaar door staan er op de dinsdag-

www.svmaximus.nl 131

Wonen

‘Ja!’. Uiteraard is de taakverdeling

Het is 17:00 uur, je hebt weer een

duidelijk: hij die kookt, wast niet af.

dag overleefd in de schoolbanken

Degene die niet heeft gekookt zal

van jouw hogeschool en in drie

dat hoogstwaarschijnlijk ook niet

hoorcolleges het nieuwe spel op

direct doen. Het laatste beetje wijn

je telefoon uitgespeeld. Je ploft je

uit de fles wordt soldaat gemaakt

tas neer op de bank en zet muziek

tijdens het diner.

aan om je weg te vervolgen naar een karig gevulde koelkast. Mooi,

Vanavond grote plannen, je gaat

er ligt nog 1 biertje en een halve

op stap met je medestudenten in

fles wijn. Dan maar het biertje, als

een van de vele mooie studenten-

deze op is kun je je lege kratten

cafés. Na een avondje doorhalen

ein-de-lijk eens inleveren. Je hebt er

met op het eind een bezoek aan

inmiddels zoveel gespaard dat er

de nacht traiteur keer je tevreden

bijna een tweede etage is gevormd

huiswaarts om daar, naast de

in je studentenkamer.

eerder gedeponeerde tas plaats te nemen op de bank en nog even

132

In een split-second denk je eraan

de Xbox aan te slingeren. Je bent

om de kamer nu eens op te ruimen,

immers op de top van je kunnen

maar terwijl die gedachte voor de

als je uit de stad komt. Deze avond

10e keer de revue passeert, klopt

geen succes bij de andere sexe,

je buurman aan. Of jij nog wat

dan maar online punten pakken.

te eten hebt? Elke student kan van

Studeren is meer dan alleen kennis

een ui, een pak macaroni, wat

vergaren en in de schoolbanken zit-

geraspte kaas en tomatensaus een

ten. Haal het beste uit je studenten-

chefwaardige maaltijd maken dus

tijd, want je studeert (waarschijnlijk)

je antwoord vol zelfvertrouwen

maar één keer!

BSrtueddena tenstad Whaha!

Zelf op zoek naar een leuke studentenkamer? Ontmoet bij Kamernet je toekomstige huisgenoten! Een nieuwe woning, huurder of huisgenoot vind je bij Kamernet.nl 133

Een ĂŠcht leuke studententijd kost flink wat geld. Wil jij de biertjes in de kroeg kunnen betalen? Lekker op jezelf wonen? En optimaal kunnen genieten van jouw studententijd? Dan is het fijn als je een baan hebt en wat bijverdiend. Recruit a Student is een uitzendbureau gespecialiseerd in het uitzenden van hbo- en wo-studenten met vestigingen door heel Nederland. Wil jij een flexibele bijbaan die je om jouw studie heen kunt plannen? Dan zit je bij ons aan het juiste adres. Ben je op zoek naar een studie gerelateerde bijbaan of naar meer ervaring in het werkveld? Daar kunnen wij jou mee helpen. Wij zoeken voor jou graag een bijbaan die perfect bij je past. Kijk op onze website voor de openstaande vacatures. Voor vragen of interesse kun je contact met ons opnemen of loop gezellig eens binnen op kantoor. Dan kijken we samen wat wij voor jou kunnen betekenen op het gebied van dĂŠ perfecte (bij)baan. Recruit a Student www.recruitastudent.nl | 088 - 5220076 Ginnekenweg 32, 4818 JG Breda

134

BSrtueddena tenstad

Optimaal kunnen genieten van jouw studententijd? Dan is het fijn als je een baan hebt en wat bijverdient.

135

Bredanstad

Kijk voor de beste deals en voorwaarden op www.stappen-shoppen.nl

Studente

Hairjockey (pag. 124 “Shoppen“) Oude Vest 23, Breda | www.hairjockey.nll

20% korting. Knipbeurt €25 ipv €31,50

Studio Dependance (pag. 124) Vismarktstraat 2, Breda www.studiodependance.nl

Studentenontbijt voor €3,75

Café Bruxelles (pag. 76) Havermarkt 5 - 7, Breda www.bruxelles.nll

Stadshap - maandag €7 Stadshap - di. t/m zo. €9,50 3-gangen keuzemenu - elke dag €19,75

‘t Poolcafé (pag. 39) Catharinastraat 4, Breda | www.facebook.com/tpoolcafebreda

50% korting op poolen, altijd geldig

Pathé Breda (pag. 32) Chasséveld 15, Breda | www.pathe.nl

Op vertoon van een geldige collegekaart krijg je €2 korting op het reguliere tarief 136

Peddels (pag. 122) Havermarkt 8 - 10, Breda | www.facebook.com/peddelsbreda

Bier en fris voor €1,50 en wijn voor €2,50. Geldig tot 00.00 uur. Alleen geldig op vertoon van de Knaek(-app) i.c.m. een studentenpas.

The Burger Bar (pag. 114 zijde “Eten & Slapen”) Reigerstraat 28, Breda | www.theburgerbar.nl

Krijg een menu voor de prijs van een losse burger. Alleen geldig op vertoon van de Knaek(-app) i.c.m. een studentenpas.

Riffi rijschool Zustersveld 88, Breda www.riffi.nl

Studententarief: 24 lessen + 1 examen €1.049

My Heath Chasséveld 9, Breda www.myhealthbreda.nl

Onbeperkt sporten voor maar €12,75 per maand. Gratis begeleiding, groepslessen en sportdrank. Actie: Maak een medestudent lid van MH en krijg één maand gratis! Lot66 (pag. 27) Mijkenbroek 27, Breda | www.lot66.nl

Kart op dinsdagavond met je studentenpas voor maar €10,00 per heat, je krijgt er ook nog een gratis biertje bij!

Cafetaria De Toren (pag. 128 zijde “Eten & Slapen”) Torenstraat 6, Breda | www.cafetariadetoren.nl

2e friet gratis! Max. 1x per dag te gebruiken 137

de Avenue Waterstraat 5, Breda

076 - 5202100

www.de-avenue.nl

idden in het hart van Breda

vind je het mooiste theatherrestaurant dat Brabant rijk is. Het is gevestigd in een oude schuilkerk die volledig is omgetoverd tot een prachtig theater met de allure van een ouderwetse schouwburg en de gemoedelijkheid van een gezellig restaurant.

Prijs: 54,90 euro | Alle leeftijden MAANDAG

Op aanvraag

DINSDAG

Op aanvraag

WOENSDAG

Op aanvraag

DONDERDAG Op aanvraag VRIJDAG PODIUM EVENEMENTENLOCATIE 138

00:00 - 00:00

ZATERDAG

00:00 - 00:00

ZONDAG

00:00 - 00:00

tudio76 biedt ruimte voor

zakelijke, particuliere en publieke evenementen. Zo beschikt Studio76 over een sfeervol grand-cafĂŠ met een lange bar, een grote zaal met het karakter van een poppodium/ feestzaal en op de eerste etage

Studio76

de panoramazaal met een licht

Trivium 170, Etten-Leur

en open interieur. Elke ruimte heeft

www.s76.nl

een eigen sfeer en capaciteit: kies

06 - 14521941

Muziek: Dance / Live muziek | Alle leeftijden

de plek die past bij jouw wensen. Mocht je het op prijs stellen, dan helpt Studio76 je graag verder op weg.

Openingstijden Op aanvraag

PODIUM EVENEMENTENLOCATIE 139

ezz is het poppodium van

Breda. In de grote zaal vinden concerten plaats in de meest

Mezz Keizerstraat 101, Breda

uiteenlopende genres: van pop tot rock en van blues tot metal van artiesten als Waylon en Boris, maar ook van Ronnie Flex en tributes 076 - 5156677

www.mezz.nl Muziek: Blues / Hip-hop / Rock / Techno | Alle leeftijden

aan bands als The Doors en The Beach Boys. Daarnaast kun je lekker uitgaan in Mezz; van de grootste 80â&#x20AC;&#x2122;s en 90â&#x20AC;&#x2122;s hits tot techno en een latino party. In de kleine zaal ontdek je nieuw talent en kun je naar verschillende alternatieve dance-avonden.

PODIUM EVENEMENTENLOCATIE 140

Kijk online voor de actuele tijden

“Poppodium BREDA” 141

Strand Binnen Tramsingel 48c, Breda www.strandbinnen.nl Alle leeftijden

076 - 7676002

elkom bij Strand Binnen,

waar je 365 dagen per jaar kunt genieten van een zomers gevoel! Strand Binnen verzorgt activiteiten, lunches, borrels, diners en evenementen voor bedrijven, families en vrienden. De mogelijkheden zijn eindeloos, van 10 tot 2000 personen. Activiteiten en events zijn enkel mogelijk op basis van reservering. Voor een locatiebezichtiging en het bespreken van wensen maakt Strand Binnen graag een afspraak met je. Ontdek het zomerse gevoel het gehele jaar door bij Strand

PODIUM EVENEMENTENLOCATIE 142

Binnen. Het leven is mooier op slippers!

“dé evenementen locatie van breda” 143

â&#x20AC;&#x153;Vermouth is versterkte wijn, op smaak gebracht met aromatische kruiden en plantenâ&#x20AC;? 144

In 2013 zaten de tre n d s e tt e rs a a n d e g i n - to n i c e n n i e t v e e l l at e r sto n d h e t d r a n k j e b i j i e d e r e horecazaak op de kaa r t . M a a r s i n d s 2 0 1 6 i s e r e e n n i e u w d r a n k j e i n o p ko m st , d at i nt e r n at i o n a a l voornamelijk door d e t r e n d s e tt e n d e h o r e c a e n b a r t e n d e rs w o r d t g e b ru i kt : v e r m out h . I n Barcelona heeft ver m out h z e l f s d e g i n - to n i c a l i n g e h a a l d . N i e u w i s d i t go e d j e e c h t e r n i e t … James Bond dronk he t a l i n z i j n f i l m s e n nu w o r d t d i t r e t ro d r a n k j e w e e r h e l e m a a l h i p . P uu r o f in de mix, vermouth z a l d e z e z o m e r b i j st e e d s m e e r vo o ru i t st r e v e n d e h o r e c a o p d e k a a r t st a a n . In Breda moet je voo r e e n go e d e v e r m out h z e k e r e e n k e e r n a a r d e g e l i j k n a m i g e z a a k V e r m ut . In de intieme bar van Wijnhuys 1535 orga-

kruid) en ten minste 75% wijn in zitten. Ingrediënten die

niseerden we een vermouth tasting en cock-

vaak gebruikt worden in vermouth zijn kruidnagel, kaneel,

tail inspiratie sessie onder leiding van Jurgen

kinine, schillen van citrusvruchten, kardemom, marjolein,

Lijcops. Jurgen werd twee keer uitgeroepen

kamille, koriander, jeneverbes, hysop en gember. Hier-

tot beste sommelier van België, is eigenaar

door zijn er veel verschillende soorten vermouth met zeer

van Forest Spirits, sterrenrestaurant The

uiteenlopende smaakpaletten. Wij proeven 10 verschillen-

Glorious en opende vorig jaar Bar BurBure in

de soorten, waaronder wit, rood, rosé, droog en zoet.

Fotografie door FALSUM

Antwerpen. In deze korte tijd werd deze cocktailbar door Venuez uitgeroepen tot best bar

Puur of in de mix?

concept en kreeg hij eervolle vermeldingen in

Als je een goede vermouth hebt is het heerlijk om deze

veel bladen, waaronder de New York Post!

puur te drinken. Het beste serveer je een vermouth koud en met veel ijs. Witte vermouth serveer je doorgaans

Wat is vermouth?

met een schijfje citroen en een groene olijf. Rode

Vermouth is een versterkte wijn, die op smaak wordt

vermouth is weer lekker met een zest van sinaasappel.

gebracht met kruiden en planten. Het alcoholpercen-

Volgens Jurgen is het ook een uitstekend aperitief, maar

tage varieert van 14,5 tot 22 procent. Om het drankje

is het ook de “holy grail” voor cocktails. Het brengt

vermouth te mogen noemen moet er wormwood (alsem

smaken samen en tilt je cocktail naar een hoger niveau. 145

“Vermouth kent veel variëteit: wit, rood, rosé, droog en zoet”

We starten de proeverij met een droge vermouth van Dolin. Jurgen legt uit dat deze vermouth uitstekend gebruikt kan worden in de klassieke Dry Martini: een echte mannen cocktail! De flessen van Dolin werden geleverd door Right Spirits. Right Spirits Right Spirits is een Amsterdamse importeur en groothandel van premium spirits. Op de website rightspirtis. com vind je een groot assortiment dranken, maar ook soda’s en bitters. We proefden 3 soorten vermouths van Dolin, de laatst overgebleven onafhankelijke vermouthDolin worden gemaakt van Ugni-blanc wijn, waarin 17 tot 35 kruiden en specerijen worden gemacereerd. Er wordt verder niets aan de vermouth toegevoegd. De vermouths van Dolin staan bekend voor hun ongekende frisheid, zuiverheid en complexiteit. In tegenstelling tot hun commerciëlere concurrenten is de vermouth aannemelijk lichter, droger en minder scherp. 146

Fotografie door FALSUM

maker in Chambéry (Frankrijk). Alle vermouths van

Dolin Dry Frankrijk - 17,5% Dolin Dry is een witte, droge vermouth en daardoor uitermate geschikt voor een “Dry Martini”. Dolin Dry is vol in de neus met intense aroma’s van citrusvruchten, onderstreept door menthol en balsamico. Fluweelachtige textuur en harmonieuze aroma’s van amandelen, fruit en bittere citrus. Dolin Blanc Frankrijk - 16% Dolin Blanc is door zijn hogere suikerpercentage een stuk zoeter. De vermouth wordt op smaak gebracht met 33 kruiden en specerijen en heeft aroma’s van bloeiende brem en vlierbes, vermengd met amandelen en perzik. Heerlijk met Schweppes Premium Mixers Original Tonic en een citroenzeste. Dolin Rouge Frankrijk - 16% Dolin Rouge is een rode vermouth met 35 kruiden en specerijen. Op de neus is de Dolin Rouge veel volle geuren van zacht donker fruit, pruimen, kruidnagel en kaneel. De smaak is complex, vol, rijk en licht bitter, waarbij tabak en zacht donker fruit duidelijk de boventoon voeren. Probeer de Dolin rouge in een Americano of een Negroni. 147

Bart’s Bottles Bart’s Bottles is een groothandel in drankspecialiteiten.

uit vier varianten: Droge, rode, witte en rosé vermouth.

Het Amsterdamse bedrijf heeft een uniek assortiment

Ze zijn allemaal gemaakt met een mix van zes wijnen

van spirits, soda’s, bitters en siropen. Bekijk het volle-

op smaak gebracht met maximaal 20 specerijen, krui-

dige assortiment op bartsbottles.nl. Van Bart’s Bottles

den, schillen, bloesems en small-batch fruit brandewijn.

proeven we een Belsazar vermouth, Bramley & Gage

Dit mengsel wordt vervolgens een aantal maanden ge-

Sweet vermouth en vermouth Del Professore. Belsazar

rijpt in grote stenen kruiken met het oog op “het behoud

vermouth wordt gemaakt in Baden aan de rand van het

van aroma’s en smaken”.

Zwarte Woud in Duitsland. De Belsazar-range bestaat

Belsazar vermouth Rosé

rozemarijn en tijm, die slechts 1,5 kilome-

Duitsland -17,5%

ter bij de destilleerderij vandaan groeit.

Deze rosé van Belsazar uit Berlijn wordt

cocktail: 50ml sweet vermouth, 50ml

gemaakt van wijnen uit het bekende

6oclock gin, 50ml campari

wijngebied “Kaiserstuhl” en heeft een alcohol percentage van 17.5%. Een

Vermouth Del Professore Classico

perfecte combinatie tussen zoet en de

Engeland - 18%

aroma’s van rood fruit. Gevolgd door een

Vermouth Del Professore Bianco is

rijk pallet van verschillende kruiden en een

huisgemaakt door de befaamde Jerry

pittige, frisse en lichtzoete smaak. Deze

Project bar in Rome en wordt gemaakt

rosé vermouth heeft smaken van appel en

met Moscato delle Langhe wijn die wordt

een licht bittere afdronk.

aangelengd met een hoge kwaliteit van 15 kruiden en specerijen die bijna

Belsazar Vermouth White

allemaal te vinden zijn in de Alpen nabij

Duitsland - 18%

Turijn. Voledig handgemaakt, waardoor

De Belsazar White beschikt over een volle

het een exclusief product is met een mooie

zoetheid en is daardoor goed geschikt

oranje kleur en kruidige geuren met een

voor longdrinks en mixen. De vermouth

hint van absint. Op de neus is het een

heeft verschillende aroma’s van onder

krachtige lichtzoete drank die gedomi-

andere perzik, sinaasappel en vanille.

neerd wordt door abrikoos en rozijntjes met een hint van citrus, banaan en ana-

148

Bramley & Gage Sweet Vermouth

nas. De evenwichtige smaak is complex,

Engeland - 18%

zowel zoet, zuur als zilt en bitter met een

Engelse vermouth gemaakt van 13 bota-

gestoofd fruitje dat heerlijk naar boven

nicals, waaronder dadels. Zoete vermouth

komt. De afdronk is lang met een heerlijke

met een kruidige smaak en tonen van

fruitigheid.

Fotografie door FALSUM

“Vermouth is als peper en zout voor de cocktail”

149

Saborpuro Saborpuro brengt smaakvolle, pure producten uit Andalucía naar de keukens in Nederland en België. Saborpuro levert als importeur en groothandel uitsluitend aan horeca en delicatessenwinkels. Op saborpuro.nl vind je alle producten, waaronder heerlijke La Vemut die wij mochten proeven. La Vermut Spanje - 14,8 % Deze Andalusische vermouth komt uit het kleine familiebedrijf van Carlos Cordoba in Granada. De vermouth wordt gemaakt van wijn van Jerez en Pedro Ximenez druiven en gedurende 14 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. De vermouth heeft een mooie zoete smaak met tonen van vanille en kaneel met een hint van citrus. In cocktails biedt deze vermouth ook veel mogelijkheden en als tip krijgen we een recept met horchata en cava! Voor meer info zie www.lavermut.com. Willem’s Wermoed Nederland - 15% Willem’s Wermoed is de eerste Nederlandse vermouth geïnspireerd op de Amsterdamse Hortus Botanicus met 24 hand-geselecteerde botanicals waaronder dennentoppen en wilde tijm. De basis van deze vermouth is een Spaanse kwaliteitswijn die minimaal twee jaar op eikenhouten vaten heeft gerijpt. Dit samen geeft een subtiele, bitterzoete smaak met tonen van dennen, vijgen en zachte kruidige bitters in de afdronk. Erg lekker in combinatie met gin en ginger ale of in een Negroni. 150

“Vermouth biedt veel mogelijkheden, zowel puur als in de mix”

Forest Spirits Forest Spirits Nederland is importeur van Forest in Nederland. Forest heeft naast vermouth ook 4 bijzondere gins, voor ieder jaargetijde één. Alle spirits zijn door Jurgen Lijcops ontwikkeld. Meer informatie vind je op forest-spirits.com Forest Vermouth België - 20% De Forest Vermouth werd bewust als laatste geproefd. Het is namelijk een zeer

Fotografie door FALSUM

uitgesproken vermouth, vervaardigd van biologische Montepulciano-wijn en een

Na de tasting werd één ding duidelijk: alle deelne-

infusie van 52 kruiden en specerijen,

mers waren positief verrast door de enorme variëteit in

waarna het de kans krijgt om gedurende

smaken en de mogelijkheden in cocktails. Iedereen had

6 maanden te rijpen op Franse eiken-

zijn eigen favorieten en vertrok vol inspiratie. Wij zijn

houten vaten. De vermouth heeft daardoor

daarom zeer benieuwd welke merken en cocktails we

een zeer uitgesproken smaak, die je uit

binnenkort in de horeca terug zien!

duizenden herkent. Jurgen maakte hiermee een “Corps Reviver”, een heerlijke frisse cocktail met Cointreau, gin, absint en

MEER ZIEN?

citroensap.

www.stappen-shoppen.nl 151

W W W. L A V E R M U T. C O M

GeĂŻmporteerd en gedistribueerd door Gusta Brands. Verkrijgbaar bij rightspirits.com

Geen 18, geen alcohol.

Club Sweet

lub Sweet is te vinden in dé

feeststraat van Oosterhout. Op donderdag en zondag kun je er gezellig borrelen aan de bar. Op vrijdag en zaterdag verzorgen de beste DJ’s van dit moment de beats. Buiten speciale evenementen om

Klappeijstraat 16, Oosterhout

zijn er geen entreekosten.

www.clubsweet.nl

Ga eens langs en ervaar het zelf.

Muziek: Eclectic / House / Urban | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 20:00 - 02:00 VRIJDAG BAR, CLUB, LOUNGE 154

21:00 - 04:00

ZATERDAG

21:00 - 04:00

ZONDAG

20:00 - 02:00

ounge & Dance Café Seven is

luxe en sfeervol ingericht en kent een gemêleerd publiek. In het Loungegedeelte kun je heerlijk rustig zitten, met zicht op de Markt, onder het genot van een van de luxe

Lounge & Dance Café seven

koffies, heerlijke cocktails, mooie

Markt 7, Oosterhout

speciaalbieren of gewoon een

www.sevenoosterhout.nl

0162 - 423979

goed glas wijn. Seven heeft daarbij

Muziek: Disco / Lounge / Pop / Top 40

ook een uitgebreide kaart met

Min. leeftijd: 21+

kleine en grotere (borrel)hapjes. In het Dancegedeelte beschikt Seven over een grote, verlichte dansvloer en de modernste licht- en geluidsapparatuur. In het weekend draaien er altijd top-dj’s en kun je heerlijk dansen en genieten van een geweldige lichtshow, wellicht met een drankje van de uitgebreide shotjes- en cocktailkaart. Er zijn meerdere terrassen rondom het pand, waaronder een prachtig groot terras midden op de Markt. Lounge & Dance Café Seven leent zich door deze inrichting ook prima voor het geven van je eigen feest of bedrijfsuitje. Kortom, het is een unieke plek midden in het uitgaanscentrum van Oosterhout! MAANDAG*

14:00 - 01:00

DINSDAG*

14:00 - 01:00

WOENSDAG* 14:00 - 01:00 DONDERDAG 14:00 - 01:00 VRIJDAG

14:00 - 03:00

ZATERDAG

14:00 - 03:00

ZONDAG

14:00 - 01:00

*Aangepaste wintertijden

BAR, CLUB, LOUNGE 155

ij Proost ben je verzekerd van

een avond vol gezelligheid, goede

Proost Vismarktstraat 20, Breda

076 - 8795427

www.proostinbreda.nl

service en meerdere stijlen muziek. Zo kun je cocktails en gin-tonics drinken aan de bar, meezingen met jouw favoriete nummers tijdens Friday Night Live, je moves laten zien op de dansvloer of genieten van het uitzicht vanaf het dakterras.

Muziek: House / Top 40 | Min. leeftijd: 21+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG 21:00 - 04:00 VRIJDAG BAR, CLUB, LOUNGE 156

21:00 - 04:00

ZATERDAG

21:00 - 04:00

ZONDAG

Gesloten

“kom proosten op het weekend” 157

Sultan lounge Haven 10, Breda

076 - 5203050

www.sultanlounge.nl

ultan Lounge is geschikt voor

groepen en is een van de eerste lounge concepten in Nederland. Geniet van heerlijke dranken, cocktails, schotels en Turkse tapas in een ontspannen sfeer. Er worden smaakvolle oosterse waterpijpen geserveerd en in het weekend is er ook een DJ aanwezig.

65 couverts | Lounge muziek MAANDAG

12:00 - 00:00

DINSDAG

12:00 - 00:00

WOENSDAG

12:00 - 00:00

DONDERDAG 12:00 - 00:00 VRIJDAG BAR, CLUB, LOUNGE 158

12:00 - 02:00

ZATERDAG

12:00 - 02:00

ZONDAG

12:00 - 00:00

â&#x20AC;&#x153;geniet van heerlijke hookah, cocktails en tapasâ&#x20AC;?

159

VeniSe bar Halstraat 30, Breda

06 - 39548148

www.facebook.com/edwin.venise

l 50 jaar de gaybar van

Brabant. Sinds 2012 omgetoverd tot een hippe en moderne bar waar jong/oud, homo/hetero zich thuis voelen. Verschillende DJâ&#x20AC;&#x2122;s draaien iedere week een grote verscheidenheid aan muziek. Dansbaar, meezingers; het komt allemaal voorbij. Kortom: een boel gezelligheid!

Muziek: Dance / Pop / Top 40 | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

20:00 - 02:00

WOENSDAG

20:00 - 02:00

DONDERDAG 20:00 - 02:00 VRIJDAG BAR, CLUB, LOUNGE 160

16:00 - 02:00

ZATERDAG

20:00 - 02:00

ZONDAG

16:00 - 02:00

“al 50 JAAR: 1967 - 2017”

161

Nee, de heren v a n Lu c i f e rs S l a g w e rk

Zelf noemen Tim Duijf en Silvester van Rijcke-

zijn geen S at a n i st e n . D e n a a m v a n

vorsel Lucifers Slagwerk een slagwerkbedrijf,

het Bredase b e d r i j f s l a at vo o r a l o p

een bedrijf dat vrijwel alles doet op het gebied

de vurige pa s s i e vo o r h e t d ru m m e n ,

van slagwerk: het verzorgen van spectaculaire

waardoor de drum sto kjes do o r a l

slagwerkshows als BURST op nationale en

dat getromm e l a l s lu c i f e rs i n b r a n d

internationale evenementen, het geven van

v l i ege n.

energieke workshops aan scholen, particulieren en bedrijven, het organiseren van slagwerkevenementen als drumclinics en festivals en inspirerende drumlessen geven aan iedereen die wil leren drummen.

162

163

Het begon eind 2011 met een slagwerkworkshop voor twee samenwerkende basisscholen in Breda. Al snel volgden er meer, ook buiten Breda en werden de workshops uitgebreid met een voorstelling voor de allerjongste leerlingen. Die show, genaamd Trommeltaal, voeren ze nog steeds geregeld met veel plezier op.

â&#x20AC;&#x153;We vertellen dan altijd dat we drummers zijn geworden omdat we niet kunnen zingen. En dus laten we dat horen ook, wat voor veel hilariteit zorgt. Aan het einde van de show staat de hele groep te dansen en mee te brullen met onze trommelmuziek.â&#x20AC;? Nu, vijf jaar later, is Lucifers Slagwerk een goedlopend bedrijf met een hoofdkantoor op het Spinveld in Breda en zes dependances in de rest van Zuid-Nederland. In Breda ontvangen ze nog altijd veel verschillende groepen of trekken ze er zelf op uit om een workshop te verzorgen op feestjes, festivals en bedrijfsuitjes. In oktober 2016 reden Tim en Silvester zelfs in een bus vol trommels naar het zonnige Spaanse Marbella om een workshop te verzorgen voor 164

het 150 man tellende personeel van

Regelmatig treden deze op tijdens

“Het principe is simpel: water op

een groot Brits internetbedrijf.

evenementen als Koningsdag en

het vel dat opspat wordt door een

Cultuurnacht Breda.

LED-lamp in de ketel verlicht. Maar het effect is spectaculair en heeft een

Naast de workshops heeft Lucifers

grote impact.”

Slagwerk ook een eigen drumschool,

Het leukste blijft echter zelf optreden.

waar het hele jaar door drumlessen

Lucifers Slagwerk heeft al op veel

worden gegeven door gepas-

verschillende podia haar kunsten

“De trips naar het buitenland zijn

sioneerde en gedreven docenten.

mogen vertonen.

natuurlijk de krenten in de pap. Wat ons betreft wordt dat in 2017 echter

“We hebben een team van ge-

“Of het nu gaat om de presentatie

de pap en worden de krenten nog

diplomeerde drummers om ons heen

van de Iphone 7 in Koeweit, een

lekkerder. We barsten in ieder geval

verzameld die niet alleen goed les

Splashing Drums-show in Caïro,

van de ambitie om onze shows nog

kunnen geven, maar ook zelf gere-

de opening van een nieuwe

groter en spectaculairder te maken.

geld optreden. We willen namelijk

verffabriek in Kortrijk, dancefestival

Een ambitie die we met onze nieuw-

dat onze docenten midden in het

Beachboom in Brouwersdam, de

ste show BURST al hebben gereali-

veld staan en hun leerlingen die

onthulling van de waterspeelplek

seerd. Niet alleen spelen we dan met

praktijkervaring kunnen meegeven.

op het Bredase Kasteelplein of het

water op de trommels, maar ook met

Daarnaast vullen we de individuele

95-jarig bestaan van basisschool

vuur. De stokjes gaan deze keer echt

lessen aan met groepslessen waarin

St. Joseph, we stoppen er heel onze

in de fik. Zo maken we onze naam

de leerlingen leren samenspelen.

ziel en zaligheid in.”

ook nog eens waar.”

Daarnaast organiseren we drumclinics met bekende drummers.”

Vooral de Splashing Drums- en de nieuwe BURST show met speciaal door

MEER ZIEN?

Dat de groepslessen hun vruchten

Lucifers Slagwerk geprepareerde trom-

www.lucifersslagwerk.nl

afwerpen blijkt wel uit het feit dat

mels gaan al een paar jaar heel het

www.facebook.com/Lucifers-

Lucifers Slagwerk al 12 verschillende

land door en de laatste tijd ook voorbij

Slagwerk-177592629012204

slagwerkgroepen heeft opgeleid.

de landsgrenzen.

www.youtube.com/LucifersSlagwerk 165

e Graanbeurs is een club

en nachtcafé met 3 zalen en is

Graanbeurs Reigerstraat 18-20, Breda

06 - 52372833

www.graanbeurs.nl

daarmee dé evenementenlocatie van Breda. Maandelijks staat er een ruim aanbod aan party’s op de agenda. Van techno, hardcore en hiphop tot disco-avonden. De Graanbeurs heeft al een eeuw lang een succesvolle invulling.

Muziek: Variërend | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Gesloten

DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG

Gesloten

DONDERDAG Gesloten VRIJDAG DISCOTHEEK 166

22:00 - 04:00

ZATERDAG

22:00 - 04:00

ZONDAG

Gesloten

eze nightspot ligt midden in het

centrum van Breda. Het gezellige interieur in 17e--eeuwse Italiaanse stijl zorgt voor een unieke beleving. Events als On Fleek en The Saturday Show zorgen gegarandeerd voor een avond vol dansbare

Kerkplein

beats. De nachten in Kerkplein

Torenstraat 17 - 19, Breda

zullen niet snel vergeten worden.

www.kerkpleinbreda.nl

06 - 52372833

Muziek: House / R&B / Top 40 | Min. leeftijd: 18+ MAANDAG

Te huur

DINSDAG

Te huur

WOENSDAG

Te huur

DONDERDAG 00:00 - 04:00 VRIJDAG

00:00 - 04:00

ZATERDAG

23:00 - 04:00

ZONDAG

Te huur

DISCOTHEEK 167