Stappen Baronie Magazine 2015 (eten & drinken) by Stappen & Shoppen

Voor iOS & Android

Hertog Jan Pilsener Met passie gebrouwen. Hertog Jan Pilsener wordt uit liefde voor bier gebrouwen met zacht water uit de Eifel en Ardennen en zorgvuldig geselecteerde hop en mout. Dat maakt van Hertog Jan Pilsener een stevig goudblond bier met een volle schuimkraag en romige smaak met aangenaam bittere afdronk. Volg ons op Facebook: facebook.com/HertogJan

Uit liefde voor bier.

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.

PROEF VAN HET LEVEN, BEGIN BIJ HET APERITIEF.

Leffe Blond is een authentiek abdijbier met een heerlijk volle, zachte en fruitige smaak met een verrassend krachtige afdronk. Romige kazen, rood vlees of zoetzure gerechten smaken nog beter in combinatie met de frisse en fruitige aromaâ&#x20AC;&#x2122;s van Leffe Blond. Ontdek meer recepten op: www.leffe.com/nl/foodpairing. Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol

2015

Het Bourgondische meisje Model via Caimito

WWW.BOURGONDISCHBREDA.NL

EET, DRINK EN WEES VROLIJK

2011

19 T/M 22 NOVEMBER WWW.BOURGONDISCHBREDA.NL

BOURGONDISCHE TIJDEN HERLEVEN TIJDENS HET 4-DAAGS CULINAIR FESTIJN SMULLEN OP HET GROOTSTE OVERDEKTE TERRAS VAN WEST BRABANT Op het grootste overdekte terras van Brabant eet u zoals u nog nooit hebt gegeten. In de workshops en live cooking demonstraties doet u ideeën op voor de decembermaand. En ondertussen is het ook nog eens genieten van entertainment. BOURGONDISCH BREDA is een vierdaags evenement voor particulieren en zakelijke bezoekers. Koop uw ticket online via www.bourgondischbreda.nl of bij de entree van De Grote Kerk.

Smullen van de meest verrassende gerechten op de Mini Fine Food Fair waar u bijzondere en trendy producten en ingrediënten kunt verkrijgen. Voordelig kennismaken met exclusieve toprestaurants, de bourgondische wine kitchen en het sfeervolle buitenterras.

WWW.BOURGONDISCHBREDA.NL

BOURGONDISCH BREDA. EEN EVENT OM VAN TE SMULLEN

DE GROTE KERK

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS ArtichauD Coffee & Lunch 4 you De Gomer De Uitdaging Doppio Espresso Breda Frezzo Gusti Factory Het Tuinhuis van Charlotte JA! Breda Kleijne Koffie Bij Teun Koffie en Zo Le Casse Croûte MOTI CAFÉ Smaak Panos

INTERNATIONAAL Amrâth Hotel Restaurant Blini Brasserie Holland Casino DENOVO Café Corenmaet Charelli Dickens & Jones De 3 Vrienden De Colonie De Ruyterhof Eetcafé Publieke Werken De Sinjoor Eetcafé Den Hoek Nouveau van Ham Eeterij D’n Bal Breda Eeterij D’n Bal Oosterhout Egelantier Hemels The Butler

010 011 012 013 014 015 016 018 019 020 021 022 023 024 025 026 030 032 033 034 036 038 040 042 043 044 045 046 048 049 050 052 054 056 058

AWARDS

008

STREEK PRODUCTEN

072

Parc Restaurant Rosé Studio Dependance Suikerkist The Burger Bar Walkabout Eetcafé Het Restaurant Boven Zeezicht

060 062 063 064 066 068 070

Discover Breda City

Voor iOS & Android

114 116 118

078 080 081 082 084 086 DIGITALE HORECA

108

088 089 090 091 092 093

WIJN & BROOD

140

094 096 098 100 102 104 106 112 113

LATIJNS AMERIKAANS Con Fuego

120 122 124 125

Eetcafé lguana Popocatepetl Gauchos

126

Rodeo Tortillas

NEDERLANDS BELGISCH De Rithse Hoeve Cafetaria Automatiek de Toren Moeke Ginneken Smaakwarenhuis ‘t Pannehûske Achtmaal Upstairs

OOSTERS Bali James

128 129 130 132 133 134 135 136 138 146

Block 62 Bouvigne Paradijs Hot Lavo Singaradja Sumo Ume

SPAANS Tapasbar De Markt Plan B

148 150 152 153 154 156 157 158

El Mundo La Cubanita Sol Y Sombra

ITALIAANS Barlucca Da Attilio Deli Italiani Il Bandito

AFGHAANS Kabul

FRANS Binnen Breda Bistro de Baronie Brasserie Bardot Brasserie De Nieuwe Baan Brasserie Villa Nova Brasserie Zandberg Chocolat Mirabelle Wijnbar Pinot

GRIEKS Rhodos

SLAPEN Amarâth Hotel Brabant Bliss Block 62 Camping Liesbos Campanile De Klok Hotel Sutor Premiere Classe

De Stappen Horeca Awards worden

relaties. Tevens worden de nieuwe Stappen &

sinds 2013 georganiseerd en zijn

Shoppen Magazines onthuld.

bedoeld als stimulans en erkenning voor de ondernemers die een belangrijke bijdrage leveren aan regio Breda. De awards moeten vooral benadrukken dat we trots mogen zijn op alles wat regio Breda te bieden heeft.

Stemmen Je kunt stemmen via de Facebookpagina van Stappen & Shoppen. Dit kan op meerdere zaken

Winnaars 2013-2014

in verschillende categorieën, maar slechts één

D’n Heilige Antonius (bruin café), Chassé

keer per zaak. De zaken met de meeste stemmen

Theater (podia), Proost (bar, club, lounge), Bash

winnen de publieksprijs voor hun categorie. De

(discotheek), Peddels (feestcafé), Bowling Breda

publiekswinnaars worden vervolgens door een

(recreatief), Zeezicht (borrelcafé), Marktzicht

jury beoordeeld, waaruit de ultieme winnaars

(party centra), Mirabelle (Frans), Parc

voortvloeien.

(internationaal), Barlucca (Italiaans), Bali James (Oosters), El Mundo (Spaans),

Award show

Deksels 2.0 (Mediterraans), Con

De winnaars worden tijdens de spectaculaire

Fuego (Latijns-Amerikaans), Gusti

award show bekend gemaakt. Deze

(koffie & lunch), Bliss (hotels),

besloten avond is enkel toegankelijk voor alle

Block 62 (B&B).

horecaondernemers, winkeliers en overige

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

ArtichauD

‘t Sas 8, Breda / 076 5339055 / artichaud.nl

Openingstijden Ma Di - Do Za Zo

9 - 57 euro

26 couverts

Gesloten 11.00 - 17.30

Wie? Artichaud’s Gastrobar & kookstudio. Wat? Gastrobar staat voor

11.00 - 17.00

gastronomie en gastvrijheid. Artichaud is een lunchroom waar men goed en

Gesloten

lekker kan eten. Ze werken hier alleen met hoogwaardige ingrediënten die

Menuopties

Eigentijds / Gastvrij

verder met liefde en zorg worden bereid. Eten moet uiteindelijk een feestje zijn! In hetzelfde industriële, stoere pand hebben ze inmiddels al elf jaar een

Kookworkshop / Lunch /

kookstudio waar men kooklessen kan volgen of eenmalig met eigen groep kan

Maandelijkse menu’s voor

komen koken. Dit kan bijvoorbeeld als bedrijfsuitje of met familie en vrienden. Bij

kookstudio / Regelmatig

Artichaud noemen ze het “social cooking”. Waar? In het hartje van Breda, bijna

wisselende kaart

onder de Grote Kerk en een beetje verstopt aan het pleintje van ’t Sas.

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

CoďŹ&#x20AC;ee & Lunch 4 you Oude Vest 31, Breda / 076 8886000 / coffeeandlunch4you.nl

Openingstijden Ma - Wo Do Vr - Za Zo

Bourgondisch / Modern

<10 euro

50 couverts

09.30 - 18.00 09.30 - 20.00

Deze sfeervolle lunchroom is gelegen in het centrum van Breda, in de directe

09.30 - 18.00

nabijheid van de parkeergarage en de fietsenstalling. Je bent hier van harte

11.00 - 18.00

welkom voor een lekker kopje Hesselink koffie, Pure Tea, heerlijke smoothies,

Menuopties

sapjes of een ander verfrissend drankje. Maar natuurlijk kun je er ook terecht voor een ontbijt of lunch. Zo vind je op de menukaart een uitgebreid assortiment aan

High tea /

vers afgebakken broodjes, huisgemaakte soepen en heerlijke salades. Kortom,

Koffiespecialiteiten / Lunch

Coffee & Lunch 4 you is de ideale locatie om even heerlijk te ontspannen, zowel

/ Ontbijt / Take away /

binnen als buiten op het terras.

Vegetarisch

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

De Gomer

ChassĂŠsingel 5 (achter), Breda / 076 5214041 / degomer.nl

Openingstijden Ma - Wo Do - Za Zo

Huiskamersfeer / Industrieel

5 - 15 euro

Gesloten 09.00 - 17.30

Het is even zoeken. Steegje in. Klopt het wel? Verscholen aan een binnenplaatsje

Gesloten

ligt bakkerij De Gomer. Een bakkerij die al ruim dertig jaar de lekkerste,

Menuopties

biologische gist- en desembroden zonder broodverbeteraars bakt. Begin dit jaar werd een gedeelte van de bakkerij verbouwd tot koffie- en lunchplek.

Biologisch / Glutenvrij en

Midden in de bakkerij, met uitzicht op de bakker, kun je genieten van de meest

veganistisch aanbod /

uiteenlopende biologische maaltijden. De eigenaresse serveert een lichte,

Zonder halffabricaten en

vegetarische keuken. Van soep tot chutney: alles is zelfgemaakt en vers bereid.

enkelvoudige suikers bereid

Ook voor een mooie, pure kop koffie of thee, een vers groente- of fruitsapje en natuurlijk zelfgemaakte taart Â kun je hier goed terecht.

30 couverts

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

De Uitdaging

Dorpstraat 40, Ulvenhout / 076 5449920 / lunchroomdeuitdaging.nl

Openingstijden Ma Di - Za Zo

Bourgondisch

5 - 10 euro

50 couverts

Gesloten 10.00 - 17.00

De Uitdaging is gevestigd in de voormalige pastorie aan de Dorpstraat. In dit

11.00 - 17.00

sfeervolle pand kun je genieten van heerlijke broodjes, huisgemaakte soepen

Menuopties

of een Engelse high tea. Er wordt gewerkt met verse, eerlijke producten en waar mogelijk, afkomstig uit de regio. Sinds 2008 is De Uitdaging een leer- en

Broodjes / Desserts / High

werkplek voor mensen met een beperking. Onder professionele begeleiding

tea / Salades / Soepen

leren zij de kneepjes van het vak. De Erkerkamer is onder andere geschikt voor vergaderingen, workshops en trainingen. In de zomer geniet je rustig op het grote terras.

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Doppio Espresso Breda Grote Markt 18, Breda / 076 5222407 / doppio-espresso.nl

Openingstijden Ma - Wo Do Vr Za Zo

< 10 euro

50 couverts

08.00 - 18.00 08.00 - 21.00

Een hippe espressobar in het bruisende centrum van Breda, waar

08.00 - 18.00

je rustig kunt genieten van een espresso, cappuccino en andere

09.00 - 17.00

heerlijke koffievarianten. Voor de thee liefhebber heeft Doppio twintig

11.00 - 17.00

verschillende soorten Blend thee. Daarnaast kan er geluncht worden

Menuopties

met luxe broodjes en verse sappen. Voor wie meer van zoetigheid houdt heeft Doppio een ruime keuze aan ambachtelijk gemaakt gebak.

High tea / Koffie- & thee

Doppio Espresso is inmiddels in twintig steden gevestigd en overal vind

specialiteiten / Lunch /

je de vertrouwde kwaliteit.

Ontbijt

Modern / Trendy

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Frezzo

Nieuwe Ginnekenstraat 1, Breda / 06 42572442 / frezzo.it

Openingstijden Ma - Zo

Trendy

< 10 euro

30 couverts

12.00 - 22.00

Menuopties

Frezzo is een trendy Italiaanse ijssalon aan het Van Coothplein in Breda. Het ijs wordt iedere dag vers bereid in eigen keuken. Dagelijks liggen er tot 32

Ă&#x20AC; la carte / Buffet /

verschillende smaken in de vitrine. Er is voor ieder wat wils. Geen zin in een

Catering / Desserts / Take

ijsje? Neem dan een heerlijke cappuccino of latte macchiato. Of wat dacht

away

je van een espresso aan de espressobar?! Met liefde voor je gemaakt. Frezzo beschikt tevens over een mobiel vitrine welke zeer geschikt is voor je verjaardag of evenement, zodat je gasten kunnen genieten van een heerlijk ijsje of dessert. Tot ziens!

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Gusti Factory

Ginnekenweg 30, Breda / 076 8897474 / gustifactory.nl

Openingstijden* Ma Di - Za Zo

Trendy

<10 euro

34 couverts

11.00 - 17.30 10.00 - 17.30

De perfecte combinatie van lekker eten en drinken onder één dak. Voor het

13.00 - 17.30

lekkerste ambachtelijke Italiaanse ijs (voorheen Toetie Froetie) en lunch van

*Maart t/m september tot

hoge kwaliteit moet je naar Gusti factory. Ook voor een echt kopje Italiaanse

21.30 uur geopend.

cappuccino, latte macchiato of espresso met een heerlijk taartje ben je aan het

Menuopties Allergieën / Biologisch / Ijs

juiste adres. Er wordt zo veel mogelijk met biologische producten gewerkt en aan de kwaliteit worden hoge eisen gesteld. Dit alles is ook als take away te verkrijgen. Bij Gusti Factory is het gehele jaar door ijs verkrijgbaar.

/ Lunch / Vegetarisch

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Het Tuinhuis van Charlotte Wolfslaardreef 95, Breda / 076 5294459 / bcwbreda.nl

Openingstijden Ma Di - Zo

Landelijk / Rustiek

<10 euro

110 couverts

Gesloten 10.00 - 16.00

Menuopties

Het Tuinhuis van Charlotte heet je van harte welkom! Even tot rust komen na een wandeling in het bos of een ontdekkingstocht op de kinderboerderij. Ze bieden je graag de gelegenheid om te genieten van een verse kop koffie met een stuk

Internationaal / Koffie /

huisgemaakte taart. Of, voor de grotere trek, een eerlijke lunch. Het Tuinhuis van

Lunch

Charlotte heeft duurzaamheid en biologisch, kwalitatief goed eten en drinken hoog in het vaandel staan. Dit houdt in dat ze proberen zo veel mogelijk gebruik te maken van de producten die het seizoen te bieden heeft. Een gedeelte van wat op je bord ligt komt uit hun eigen moestuin!

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

JA! Breda

Grote Markt 7, Breda / 076 5205525 / jabreda.nl

Openingstijden Ma Di - Wo Do Vr - Za Zo

Trendy

10 - 15 euro

44 couverts

11.00 - 19.00 09.30 - 19.00

JA! Breda is een trendy ingerichte lunchroom. ‘s Morgens kun je hier terecht

09.30 - 22.00

voor koffie en/of een kop verse thee in twaalf verschillende smaken met zoete

09.30 - 19.00

lekkernijen. Maar ook voor de lunch ben je hier aan het juiste adres. Geniet

11.00 - 19.00

van de huisgemaakte gerechten! Verder heeft JA! Breda een diversiteit aan high

Menuopties High tea / Lunch /

tea mogelijkheden of een “late afternoon plateau” met bijpassende wijnen naar keuze. Tevens beschikt Ja! Breda in de zomer over een gezellig terras in hartje centrum Breda.

Vegetarisch

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Kleijne

Ginnekenmarkt 6, Breda / 076 5602035 / kleijnebreda.nl

Openingstijden Ma - Zo 08.30 - 16.30

Menuopties

Modern / Trendy

0 - 10 euro

15 couverts (binnen) - 40 (terras)

De nieuwe lunchen broodjeszaak in het Ginneken. Naast een lekker ontbijtje en vers belegde broodjes en panini’s kun je bij KLEIJNE ook terecht voor biologische

Bezorgen / Koffie- & thee

fairtrade koffie en thee. Verder zijn er dagelijks wisselende vers gemaakte

specialiteiten /

smoothies (fruit en groen). Op verzoek kan lunch op het werk of thuis worden

Lunch / Ontbijt /

verzorgd. Vraag hiervoor vrijblijvend naar de mogelijkheden. En natuurlijk kan je

Take away

bij KLEIJNE ook terecht voor verse croissantjes, chocoladebroodjes, stokbroden, luxe broden en zoete lekkernijen (ook om mee te nemen). Vanaf 1 maart kan er genoten worden van een ontbijt of lunch op het gezellige terras op de Ginnekenmarkt!

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Koffie Bij Teun

Lange Brugstraat 25, Breda / 076 5204924 / koffiebijteun.nl

Openingstijden Ma - Wo 09.00 - 18.00 Do 09.00 - 21.00 Vr 09.00 - 18.00 Za 09.00 - 17.00 Zo 11.00 - 17.00

Menuopties Lunch / Ontbijt / Take away

Modern / Trendy

<10 euro

30 couverts

Loop binnen bij Teun en proef de beste espresso en lekkerste cappuccino of latte van de binnenstad. In de gezellige bar kun je terecht voor speciale koffies, verse thee, smoothies, een ontbijt of een snelle lunch. Met de koffiebonen van Illy kun je altijd genieten van de beste kwaliteit koffie. Bij Teun kun je ook leren de lekkerste koffie te zetten voor thuis. In een koffie workshop sta je achter de professionele machine en leer je alles over koffie; koffie bereiden, proeven, espresso maken en melk schuimen. Tot snel!

/ Koffie- & thee specialiteiten / Workshop

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Koffie en Zo

‘t Sas 10, Breda / 076 5225668 / koffieenzobreda.nl

Openingstijden Ma Di - Za Zo

<20 euro

110 couverts

Gesloten 09.30 - 17.30

Op het gezelligste pleintje in de Bredase binnenstad kun je bij Koffie en Zo

12.00 - 17.30

genieten van een lekkere lunch, een gezellige high tea, bijzondere koffie of een

Menuopties

inspirerende borrel. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met verse, duurzame en biologische producten. Het terras is in de zomer de ideale plek om de “summer

High tea / Koffie- & thee

in the city” te beleven. In de wintermaanden is het terras verwarmd en betoverd

specialiteiten / Lunch /

Koffie en Zo je met de winterspecials.

Ontbijt

Modern / Trendy

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Le Casse Croûte

Grote Markt 54, Breda / 076 5140486 / broodjeszaaklecassecroute.nl

Openingstijden Ma - Wo Do Vr Za Zo

Bourgondisch / Zakelijk

0 - 10 euro

35 couverts

09.30 - 18.00 09.30 - 19.30

Centraal gelegen op de bekende Grote Markt van Breda ligt broodjeszaak

09.30 - 18.00

Le Casse Croûte. Le Casse Croûte heeft een zeer uitgebreid assortiment van

11.00 - 19.30

belegde broodjes en stokbroodjes. De drankenkaart omvat onder andere

11.00 - 18.00

espresso-koffie, verse melk en jus d’orange. Le Casse Croûte, in zijn meest

Menuopties Broodje van de week /

oorspronkelijke betekenis: Het belegde broodje, ter plaatse opgegeten, meegenomen of thuisbezorgd. Een dynamisch team, uitstekende en vooral snelle service maken Le Casse Croûte tot een begrip in Breda.

Vegetarisch

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

MOTI CAFÉ

Boschstraat 22, Breda / 076 5299900 / motimuseum.nl

Openingstijden Ma Di - Zo

Modern

<10 euro

46 couverts

Gesloten 10.00 - 17.00

Menuopties

MOTI CAFÉ presenteert in MOTI een nieuw lunchconcept. Het concept staat voor lekker, vers en zelfgemaakt. Met deze drie kernwaarden in gedachte bereiden ze heerlijke gerechten voor hun bezoekers. Of je nu een bezoek aan

Koffie- & thee specialiteiten

het museum brengt of gewoon in de buurt bent, je bent van harte welkom.

/ Lunch

Ook biedt MOTI CAFÉ ruimte om te werken in een ontspannende en creatieve omgeving die voorzien is van WiFi en stroomaansluiting voor je laptop.

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Smaak

Wilhelminaplein 26 - 28, Rijen / 0161 226837 / smaakrijen.nl

Openingstijden Ma Di - Wo Do Vr Za Zo

Bourgondisch

10 - 15 euro

150 couverts

12.00 - 17.00 10.00 - 17.00

Lekker eten, drinken, borrelen, dineren en een terrasje pakken kan bij Smaak!

10.00 - 18.00

Smaak is gelegen in het hart van Rijen in winkelcentrum de Laverije op het

10.00 - 22.00

Wilhelminaplein en trotse winnaar van “het lekkerste lunchroombroodje 2014”.

10.00 - 17.00

Tevens is Smaak uitgeroepen tot beste terras van West-Brabant met een vierde

12.00 - 17.00

plaats in de nationale terras top-100. Vanaf 2015 kun je hier terecht voor diverse gerechten bereid met streekproducten tijdens zowel de lunch als het diner.

3 Gangenmenu / À la carte / Allergieën / Borrelkaart / Kindermenu

KOFFIE, LUNCH & LEKKERS

Panos

Lange Brugstraat 10, Breda / 076 5142886 / panosbreda.nl

Openingstijden Ma Di - Wo Do Vr Za Zo

Modern

<10 euro

42 couverts

10.30 - 17.00 09.30 - 17.30

Panos is dé broodjeszaak in het centrum van Breda. Behalve voor een zeer

09.30 - 20.00

uitgebreid assortiment betaalbare belegde broodjes kun je bij Panos ook terecht

09.30 - 17.30

voor een heerlijke kop Douwe Egberts koffie en natuurlijk verse jus d’orange.

09.30 - 17.00

Ook kun je in de zaak gezellig ontbijten en lunchen, én bezorgt Panos ook

10.30 - 17.00

onder de naam Panos Delivery. Het motto is: “Voor de lekkerste broodjes van

Menuopties

Breda kom je niet naar Panos, we komen ze zelfs bij je brengen” (bezorging vanaf twintig euro). Voor bedrijven verzorgt Panos complete vergader- en

À la carte / Kindermenu/

bedrijfslunches. Voor actuele informatie en acties volg je Panos op Facebook

Koffie / Lunch / Vegetarisch

Panos Breda. Enjoy your break!

LUIZ DAVID MADE IN ITALY

DRIE MODELLEN CAPRI, MILANO EN NAPOLI, VANAF € 79,95

KORTINGS CODE 10% ( SHOPPEN2015 )

WWW.LUIZDAVID.COM

INTERNATIONAAL

Amrâth Hotel Restaurant Heerbaan 4, Breda / 076 5224666 / hotelbrabant.nl

Openingstijden Ma - Zo 07.00 - 21.30

Menuopties

Bourgondisch / Zakelijk

15 - 20 euro

120 couverts

In het sfeervolle en ruim opgezette restaurant kun je genieten van een uitstekende keuken, waar seizoensproducten elkaar met regelmaat afwisselen. Verspreid over

3 - 4 Gangenmenu / À la

het jaar hanteert het restaurant speciale festivals van zeetong, asperges, wild,

carte / Buffet / Dagmenu

onbeperkt mosselen, kreeft of spareribs eten. Na het diner kun je aanschuiven

/ High tea / Kindermenu /

aan de gezellige bar voor een drankje. Voor een lunch ben je er ook aan het

Lunch / Vegetarisch

juiste adres. Het lunchconcept “Eat & Meet” biedt een uitgebreid buffet voor 18,50 euro. Tot snel bij Amrâth Hotel Brabant.

INTERNATIONAAL

Blini

Ginnekenweg 347, Breda / 076 5603003 / restaurantblini.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Zo

25 - 30 euro

40 couverts

Gesloten Vanaf 17.00

Menuopties

Modern

Bij visrestaurant Blini worden gasten uit Breda en omstreken in een ongedwongen sfeer welkom geheten en verwend. Je kunt er terecht voor een gegrild stuk vis, zeevruchten, kreeft, oesters, mosselen, fruits de mer en al het moois dat de

3 tot 7 Gangenmenu / Ă&#x20AC; la

zee ons te bieden heeft. In de tuin van Blini kun je zomers ook heerlijk dineren

carte / AllergieĂŤn / Catering

rondom de vijver met uitzicht op de St. Laurentiuskerk. Op het terras aan de

/ High tea / Vegetarisch /

Ginnekenmarkt kan heerlijk worden geborreld en gekeken worden naar alles dat

Verrassingsmenu

passeert. Blini hoopt je binnenkort als gast te mogen begroeten.

INTERNATIONAAL

Brasserie Holland Casino Kloosterplein 20, Breda / 076 5251100 / hollandcasino.nl/breda

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr - Za Zo

Modern

15 - 20 euro

190 couverts

13.30 - 01.30 13.30 - 01.30

Van harte welkom in de Brasserie, waar je in een sfeervolle ambiance geniet

13.30 - 01.30

van de heerlijkste Ă la carte gerechten. Vanaf het terras heb je tijdens het diner

13.30 - 01.30

prachtig zicht op de speeltafels en de speelzaal. De chef-kok en zijn team staan

Menuopties 3 Gangenmenu / Ă&#x20AC; la carte

voor je klaar om de mooiste gerechten te bereiden. Om je diner compleet te maken zijn bovendien mooie bijpassende wijnen verkrijgbaar. Late night dining is geen probleem. De keuken is dagelijks tot 01.30 uur geopend. Reserveer vooraf en je betaalt geen entreekosten voor het casino. Eet smakelijk! Kijk voor meer informatie en de voorwaarden op hollandcasino.nl

INTERNATIONAAL

DENOVO

Vismarktstraat 28, Breda / 076 5150804/ denovobreda.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr - Za Zo

Hip / Trendy / Zakelijk

15 - 20 euro

50 couverts

Gesloten 12.00 - 00.00

DENOVO bestaat uit twee verschillende concepten met allebei een eigen

12.00 - 04.00

beleving. In de sfeervolle brasserie kan men uitgebreid dineren en zal men

12.00 - 00.00

culinair verrast worden door de meest uiteenlopende gerechten. Op de dagen

Menuopties

dat DENOVO geopend is, zal de keuken tot 22.00 uur open zijn. In het andere concept, het hart van DENOVO, staat ontmoeten anno nu centraal. Waar in

Ă&#x20AC; la carte / Lunch / Shared

de brasserie rust en ontspanning centraal staan, gelden in dit gedeelte van

dining / Vegetarisch /

DENOVO de woorden hip, borrelen en delen. Het ultieme vrijdagmiddaggevoel

Wijnarrangement

van de week.

INTERNATIONAAL

Café Corenmaet

Havermarkt 1, Breda / 076 5211350 / corenmaet.nl

Openingstijden Ma - Wo Do - Za Zo

Bourgondisch

15 - 20 euro

60 couverts

10.00 - 01.00 10.00 - 02.00

Café Corenmaet, een café met kaart en een gratis gulle glimlach. Eten en

12.00 - 01.00

drinken gaan hier hand in hand. In de ochtend kun je al terecht voor een kop

Menuopties

koffie of thee met een lekker stuk huisgemaakt gebak. In de middag is er een uitgebreide lunchkaart met soepen, salades en broodjes. In de avond is er een

À la carte / Allergieën /

dinerkaart met een zeer ruime keuze. Voor de echt gezellige eters is de hele dag

Borrelkaart / Dagmenu /

de tapaskaart van kracht. Naast lekker eten staat Café Corenmaet ook bekend

Kindermenu / Lunch / Tapas

om de gezellige en informele sfeer.

/ Vegetarisch

INTERNATIONAAL

Charelli

Van Coothplein 35, Breda / 076 5224039 / charelli.nl

Openingstijden Ma - Za 11.00 - 22.00 Wo - Do 13.00 - 22.00

Bourgondisch

20 - 25 euro

80 couverts

Café-restaurant Charelli is een trendy en sfeervol restaurant, midden in het gezellige centrum van Breda. Het authentieke pand met haar warme

Menuopties

en eigentijdse inrichting staat, in combinatie met het heerlijke eten, garant voor een gezellige avond uit. De kaart biedt hoofdzakelijk de Franse

3 - 4 Gangenmenu /

keuken met uitstapjes naar internationale keukens. Wil je gezellig borrelen of

À la carte / High tea

bijpraten met vrienden, dan kan dat ook aan de prachtige bar. Kortom, de

/ Kindermenu / Lunch

ideale plek voor een gezellig uitje.

Verrassingsmenu

INTERNATIONAAL

Dickens & Jones

Grote Markt 40 - 42, Breda / 076 5211080 / dickensandjones.nl

Openingstijden Ma Di - Za Zo

Romantisch / Klassiek

15 - 20 euro

160 couverts

12.00 - 00.00 10.00 - 00.00

Love at First bite... In het hart van Breda, aan de voet van de Grote Kerk ligt

12.00 - 00.00

Dickens & Jones. Een nostalgische brasserie met een authentieke Engelse

Menuopties

country sfeer. Het beste van vier werelden. Een ontspannen huiskamersfeer, de gezelligheid van een Engelse pub, de romantiek van een Franse brasserie en

3 Gangenmenu / À la carte

verleiden zoals alleen de Italianen dat kunnen. De combinatie van deze factoren

/ High tea / Kindermenu /

maakt Dickens & Jones al meer dan 18 jaar “the place to be” voor iedereen,

Lunch / Vegetarisch

voor alle gelegenheden en altijd tegen eerlijke prijzen.

INTERNATIONAAL

De 3 Vrienden

St. Janstraat 4, Breda / 076 5335880 / de3vrienden.nl

Openingstijden Ma Di - Wo Do - Za Zo

Bourgondisch / Romantisch

30 - 35 euro

Gesloten 17.00 - 21.00

Restaurant de 3 Vrienden is een sfeervol, gezellig en bourgondisch restaurant

17.00 - 22.00

in het centrum van Breda. Lekker eten en gastvrijheid staan hier hoog in het

17.00 - 21.00

vaandel. De verschillende zithoogtes, diverse kroonluchters en antieke boeken

Menuopties

aan de wand creëren een warme, huiselijke sfeer. De keuken bij de 3 Vrienden is Frans-internationaal georiënteerd, waarbij geen onderscheid wordt gemaakt

3 tot 5 Gangenmenu / À la

tussen voor- en hoofdgerecht. De kaart biedt een breed scala aan warme en

carte / Vegetarisch

koude vegetarische, vis- en vleesgerechten. Daarnaast zijn de port-, whisky- en likeurproeverijen smaakvolle belevenissen.

60 couverts

INTERNATIONAAL

De Colonie

Grote Markt 26 - 28, Breda / 076 5214082 / colonie.nl

Openingstijden Ma - Wo Do - Za Zo

Klassiek / Zakelijk

15 - 20 euro

80 couverts

09.00 - 23.00 09.00 - 00.00

Restaurant De Colonie is samen met hotel De Klok gevestigd in een mooi

09.00 - 23.00

monumentaal pand in Breda. Het restaurant heeft een unieke ligging met uitzicht

Menuopties

op de Grote Markt en de kerk. De koloniale inrichting met glas in lood, oude schilderijen en authentieke stukken uit vervlogen tijden, geven een gezellige en

3 - 4 Gangenmenu

ongedwongen sfeer. Restaurant De Colonie ontvangt je graag in hun unieke

/ Ă&#x20AC; la carte / High

ambiance om je te laten genieten van de Bredase gastvrijheid en maandelijks

tea / Kindermenu /

wisselende menukaart. Voor een ontbijt, snelle of uitgebreide lunch, high tea, een

Ontbijt / Vegetarisch /

heerlijk diner of een gezellige borrel met vrienden of zakenrelaties. Je voelt je er

Verrassingsmenu

snel thuis.

INTERNATIONAAL

De Ruyterhof

Hogestraat 22A, Rijsbergen / 076 5961601 / deruyterhof.nl

Openingstijden Ma - Wo Op afspraak Do - Za 14.00 - 22.00 Zo 12.00 - 22.00

Menuopties

Bourgondisch

15 - 20 euro

80 couverts

De Ruyterhof gebruikt verse producten, zo veel mogelijk uit de eigen streek en liefst recht van de boer. Zo wordt er gewerkt met Achtmaals lam, scharrelhoen van de Walnoothoeve, Zundertse dikbil, Brabants boerderijvlees en kazen van de Ossenblok. Mooie producten met liefde bereid. De Ruyterhof maakt

3 Gangen brunch /

eigen hammen en patés en rookt zelf de zalm, forel en makreel. Al dat lekkers

Borrelkaart / Keuzemenu

wordt gecombineerd met een mooi assortiment wijnen en speciaalbieren. Alle

/ Kindermenu / Lunch /

gerechten kun je proeven in de vorm van een aantrekkelijk keuzemenu en een

Proeverij / Vegetarisch /

bijzonder proeverijmenu van vijf of acht gangen inclusief bijpassende wijnen en

Wijnarrangement

bieren of alcoholvrije dranken.

INTERNATIONAAL

Eetcafé Publieke Werken St. Annastraat 12, Breda / 076 5218625 / cafepubliekewerken.com

Openingstijden Ma - Do 17.00 - 21.30 Vr - Za 17.00 - 22.00 Zo 17.00 - 21.30

Menuopties

Bourgondisch

15 - 20 euro

110 couverts

Café Publieke Werken, behorende tot de Hertog Jan Vriendenkring, heeft een ruime keuze in allerlei dranken. Dagelijks staan er verschillende bieren op tap en is er een ruime keuze in wijnen. In het café kan men terecht voor een borreltje en een potje pool. In het restaurant kan je gezellig dineren met z’n tweeën of

3 Gangenmenu / À la carte

met een groep. Naast een drie gangen keuzemenu is er ook een ruime keuze

/ Allergieën / Borrelkaart

aan à la carte gerechten. De zaal bij de Publieke Werken wordt ook te huur

/ Buffet / Dagmenu /

aangeboden, vier feest in je eigen café! Feesten van 40 tot 120 personen

Studentenmenu / Vegetarisch

kunnen door de Publieke Werken worden verzorgd. Het bijbehorende café is elke dag geopend vanaf 15.00 uur.

INTERNATIONAAL

De Sinjoor

Nieuwe Ginnekenstraat 3, Breda / 076 5211199 / de-sinjoor.nl

Openingstijden Ma Di - Za Zo

Bourgondisch / Familiair / Zakelijk

15 - 20 euro

145 couverts

17.00 - 21.30 11.30 - 21.30

De combinatie van een goede prijs, kwaliteit en gastvrijheid maakt de Sinjoor

17.00 - 21.30

een restaurant waar iedereen, nationaal en internationaal, met open armen

Menuopties

gastvrij ontvangen wordt. Restaurant De Sinjoor wordt niet voor niets de grootste familie van Breda genoemd. De lunchen dinerkaart bestaan uit overheerlijke

3 Gangenmenu / À la carte

à la carte gerechten zoals vis-, vlees- en grillspecialiteiten, fondue en verse

Allergieën / Dagmenu

Zeeuwse jumbo mosselen van Prins en Dingemanse. Het Grand Theatre Breda, Chassé Theater en Mezz bevinden zich op loopafstand. De reden om voor of na het theaterbezoek bij restaurant De Sinjoor Breda je dag te beginnen of af te sluiten. Het voordeligste restaurant nabij het Van Coothplein.

INTERNATIONAAL

Eetcafé Den Hoek

Rucphenseweg 14, Zundert / 076 5972300 / den-hoek.com

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr - Zo

Bourgondisch

20 - 25 euro

40 couverts

17.00 - 21.00 Gesloten

Van Bier- & Eetcafé tot Biljartcentrum is Den Hoek, in Zundert aan de grens met

12.00 - 00.00

België, de locatie om te genieten van een lunch, diner, diverse bierspecialiteiten

Menuopties

en het spelen van biljart. Ook voor een feest, partij of vergadering ben je bij Den Hoek aan het goede adres. Ieder seizoen ademt een eigen sfeer en produceert

3 tot 5 Gangenmenu / À la

haar unieke ingrediënten. Voor Den Hoek een reden om je te laten proeven van

carte / Walking dinner

de lente, zomer, herfst en winter. Naast het seizoen speelt speciaalbier een rol. Speciaalbier als drank naast een gerecht of als ingrediënt van een gerecht. Je kunt kiezen uit een assortiment van meer dan tachtig bieren!

INTERNATIONAAL

Nouveau van Ham

Van Coothplein 23, Breda / 076 5329459 / nouveauvanham.nl

Openingstijden Ma Di - Wo Do - Vr Za - zo

Bourgondisch / Trendy

15 - 20 euro

60 couverts

10.00 - 23.00 10.00 - 23.00

Nouveau van Ham opende haar deuren 12 juni 2013 aan het Van Coothplein

10.00 - 23.00

in Breda. Met het mooie grote terras en een prachtig uitzicht op de gezelligste

10.00 - 23.00

winkelstraat en de markante kerktoren van Breda. Nouveau van Ham staat

Menuopties

bekend om haar huisgemaakte en verse producten, speciaalbieren van de Palm tap, dé Bossche Bollen van Jan de Groot uit Den Bosch en Segafredo koffie,

3 Gangenmenu / Allergieën

“de beste van Italië”. Ook kun je hier terecht voor een receptie, partij of gewoon

/ Dagmenu / Lunch /

genieten van een heerlijk diner.

High tea / Vegetarisch / Wijnarrangement

INTERNATIONAAL

Eeterij D’n Bal Breda Ginnekenweg 230, Breda / 076 5322063 / denbalbreda.nl

Openingstijden Ma Di - Zo

Bourgondisch

15 - 20 euro

80 couverts

Gesloten 17.00 - 21.30

Menuopties 3 Gangenmenu

Sinds jaren maakt Eeterij D’n Bal het hun gasten naar de zin. Dat doen zij in een gemoedelijke en informele sfeer en met een goede prijs- kwaliteitverhouding van de producten. Hiernaast heeft Eeterij D’n Bal een zaal voor feesten en partijen, koffietafels, teambuildingdagen e.d.

/ Kindermenu / Wijnarrangement

INTERNATIONAAL

Eeterij D’n Bal Oosterhout Bakkerstraat 21, Oosterhout / 0162 438336 / denbal.nl

Openingstijden Ma - Zo

Bourgondisch

15 - 20 euro

90 couverts

17.00 - 21.30

Menuopties

Sinds jaar en dag maakt Eeterij D’n Bal het hun gasten naar de zin. Door een gemoedelijke, informele sfeer en met een goede prijs- kwaliteitverhouding van de

3 Gangenmenu

producten weten zij hun gasten iedere keer weer te verrassen. Eeterij D’n Bal is

/ Kindermenu /

elke dag geopend vanaf 17.00 uur. De keuken sluit om 21.30 uur.

Wijnarrangement

INTERNATIONAAL

Egelantier

Teteringsedijk 103, Breda / 076 5144092 / elegantierrestaurant.nl

Openingstijden Ma Di - Zo

Bourgondisch

20 - 25 euro

100 couverts

Gesloten Vanaf 17.00

Menuopties

Bij restaurant Egelantier kun je ontspannen tafelen en culinair genieten op bourgondische wijze. De gerechten komen uit alle windstreken en de kaart volgt de seizoenen. Alles komt uit eigen keuken en wordt met dagverse producten

3 - 4 Gangenmenu / À

bereid. De mix van perfecte prijs en kwaliteit, attente bediening en een

la carte / Kindermenu /

bekwame keukenbrigade staan al vele jaren hoog in het vaandel! Kortom, een

Vegetarisch

leuk restaurant waar je ontspannen kunt genieten van gemoedelijke gastvrijheid. Tevens is er een ruime gratis parkeergelegenheid.

INTERNATIONAAL

Hemels

Wilhelminastraat 23, Breda / 076 5224124 / hemelsbreda.nl

Openingstijden Ma - Zo

Bourgondisch / Modern / Trendy

20 - 25 euro

50 couverts

Vanaf 10.00

Menuopties

Hemels is een smaakvolle, eigentijdse zaak met een uniek en uitgebreid koffielunch-borrel-diner concept. Hemels is gevestigd in een karakteristieke en luxe

Ă&#x20AC; la carte / High tea /

winkelstraat in Breda waar je recht voor de deur kunt parkeren. Hemels heeft een

High wine / Koffie- & thee

stijlvolle inrichting waarbij de materiaalkeuze en het kleurgebruik zorgen voor een

specialiteiten / Lunch /

warme, ongedwongen sfeer. Het professionele team laat je zeven dagen per

Weekmenu

week van 10.00 tot 22.00 uur, zowel binnen als buiten, proeven van de vele hemelse lekkernijen. Bij Hemels weten ze wat genieten is.

INTERNATIONAAL

The Butler

Markt 8, Etten-Leur / 076 5441044 / thebutler.nl Bourgondisch / Modern / Zakelijk

Ma Di - Do Wo Vr - Za Zo

10 - 15 euro

60 couverts

Gesloten 10.00 - 01.00 09.00 - 01.00

Bij Grand CafĂŠ The Butler, in het bruisend hart van Etten-Leur, kun je genieten van

10.00 - 02.00

diverse spijzen met een informele en gastvrije bediening. Naast de uitgebreide

12.00 - 00.00

lunch en avondkaart, kun je hier ook terecht voor een high tea of high wine.

Menuopties

Verder kun je genieten van het Bioscoop Menu. Naast een drie gangen keuzemenu krijg je ook een bioscoopkaartje welke je nog tot een jaar na datum

3 Gangenmenu / Borrelkaart

kan gebruiken in de nabije bioscoop. Tevens beschikt The Butler over een aparte

/ High tea / High wine

sfeervol ingerichte ruimte voor besloten lunches, diners of andere gelegenheden.

/ Kindermenu / Lunch / Vegetarisch /

INTERNATIONAAL

Parc

Grote Markt 20 - 22, Breda / 076 5140632 / parcbreda.nl

Openingstijden Ma - Vr Za Zo

Modern / Trendy

25 - 30 euro

60 couverts

10.00 - 02.00 09.00 - 02.00

Parc is een restaurant/bar in het hart van Breda, midden op de Grote Markt. De

10.00 - 02.00

gehele dag worden er gerechten geserveerd vanuit de open keuken. Gebak,

Menuopties

lunch, snacks of diner, de keukenbrigade bereidt het graag voor je. Tussen 18.00 en 22.00 uur wordt het diner geserveerd. Neem plaats in het sfeervolle

3 tot 5 Gangenmenu /

restaurant of op het terras en geniet van de betaalbare dinerkaart. Tevens

Allergieën / Borrelkaart

kun je bij Parc terecht voor feesten en borrels tot tweehonderd personen in de

/ Buffet / High tea /

cocktailbar of diners, tot zestig personen. Welcome to the good life!

Kindermenu / Lunch / Wijnarrangement

INTERNATIONAAL

Restaurant Rosé

Dillenburgstraat 78, Breda / 076 5652532 / rosebreda.nl

Openingstijden Ma - Di Gesloten Wo - Zo 17.30

Menuopties

Modern

15 - 20 euro

60 couverts

Als gast in restaurant Rosé wordt je een gezellig avondje uit aangeboden met een product dat zich kenmerkt door ambachtelijkheid, eerlijkheid, eenvoud en een goede balans tussen prijs en kwaliteit. Rosé voert een internationale

3 - 4 Gangenmenu /

menukaart en kookt met de seizoenen mee. Zo is er maandelijks een wisselend

À la carte / Vegetarisch /

drie gangen keuzemenu voor € 29,50 en heerlijke à la carte gerechten

Wijnarrangement

aangevuld met gerechten passend bij het seizoen. Of je nu een aperitiefje drinkt aan de bar, aan tafel een heerlijk diner nuttigt of lekker in het zonnetje in de royale tuin vertoeft; bij Rosé zul je je welkom voelen door de vriendelijke bediening en genieten van al het moois dat de keukenbrigade voor je verzorgt.

INTERNATIONAAL

Studio Dependance Vismarktstraat 2, Breda / 076 5210167 / studiodependance.nl

Openingstijden Ma - Zo 10.00 - 21.00

Menuopties

Bourgondisch

10 - 15 euro

40 couverts

Bij Studio Dependance kun je naast een lekker drankje ook terecht voor een smakelijk en betaalbaar diner. De uitgebreide menukaart biedt voor ieder wat

3 Gangenmenu / À la carte

wils! Daarbij zijn het studentenontbijt, het wisselende dagmenu en de onbeperkte

/ Dagmenu / Lunch /

spareribs inmiddels een begrip in Breda. Dependance biedt ook verschillende

Studentenmenu / Vegetarisch

arrangementen aan, zo kun je vanaf vier personen een luncharrangement en vanaf zes personen verschillende diner-arrangementen boeken. Deze arrangementen zijn uit te breiden met een cocktailworkshop, high beer of bierproeverij. De workshops zijn natuurlijk ook los te boeken.

INTERNATIONAAL

Suikerkist

Havermarkt 2, Breda / 076 3031141 / suikerkist.nl

Openingstijden Ma Di - Do Vr Za Zo

Trendy / Urban

5 - 10 euro

250 couverts

11.00 - 01.00 11.00 - 02.00

Suikerkist is een Urban Grand Café, gevestigd aan de gezellige Havermarkt. Het

11.00 - 04.00

interieur is warm en stoer, met een aantal bijzondere muurschilderingen. De zaak

10.00 - 04.00

is geopend voor lunch, diner en borrel. De lunchkaart is zeer uitgebreid, maar

12.00 - 01.00

je kunt hier ook terecht voor een goede kop koffie. Het diner bestaat uit “urban

Menuopties

street foods”. Er is keuze uit diverse pizza’s, pasta’s en verschillende burgers. De Suikerkist wil kwaliteit bieden voor een eerlijke prijs. In de zomermaanden kun

3 Gangenmenu / À la carte /

je ook plaats nemen op het grote terras of onder de grote luifel. ’s Avonds gaan

Lunch / Kindermenu / Koffie

de voetjes van de vloer, eens per maand worden er wisselende themafeesten

specialiteiten / Vegetarisch

georganiseerd.

INTERNATIONAAL

The Burger Bar

Reigerstraat 28, Breda / 076 8889500 / theburgerbar.nl

Openingstijden Ma - Do Vr - Za Zo

Trendy

5 - 15 euro

30 couverts

16.00 - 23.00 13.00 - 04.30

Sinds januari 2014 is het enige echte hamburgerrestaurant van Breda geopend:

13.00 - 23.00

The Burger Bar Breda. De menukaart klinkt Amerikaans met veel stoere pakkende

Menuopties

namen voor de burgers die zijn samengesteld uit de beste ingrediënten. De menukaart biedt met een vis- en vegetarische burger voor elk wat wils. Ook voor

À la carte / American

een verrassende milkshake ben je hier aan het goede adres. Daarnaast wordt

burgers / Voordeelmenu

het mogelijk je eigen burger te creëren uit de grote variëteit aan toppings en sauzen.

INTERNATIONAAL

Walkabout Eetcafé

Grote Markt 52, Breda / 076 5138749 / eetcafewalkabout.nl

Openingstijden Ma - Wo Do - Vr Za Zo

10 - 15 euro

75 couverts

17.00 - 23.00 17.00 - 02.00

Eetcafé Walkabout, gelegen aan de Grote Markt in Breda, is een Australische

12.30 - 02.00

pub die bestaat uit twee delen. Voorin is de pub en achterin het eetgedeelte. Het

16.00 - 23.00

Australische aspect vind je terug in het interieur, de spijs-/drankenkaart en vooral

Menuopties

in de sfeer. Op een ongedwongen en ontspannen manier kan je genieten van een goed bord eten en een lekker glas bier. Ook live muziek is een integraal

3 Gangenmenu / À la carte

onderdeel van deze beleving en wordt dan ook op gezette tijden voor je

/ Kindermenu / Lunch /

verzorgd. Come to the outback!

Vegetarisch

Bourgondisch / Thema

INTERNATIONAAL

HetRestaurantBovenZeezicht Ridderstraat 1, Breda / 076 5148248 / zeezichtbreda.com

Openingstijden Ma - Zo

Bourgondisch / Stoer

20 - 25 euro

50 couverts

12.00 - 22.00

Menuopties

In het restaurant boven Zeezicht worden klassieke, stoere gerechten van het seizoen geserveerd. Regelmatig zijn er specialiteiten zoals de november wild

3 Gangen seizoensmenu

weken, mosselen en asperges. Naast “Vandaag op de Kaart” is er ook de

/ Lunch / Vandaag op de

mogelijkheid te kiezen voor een speciaal drie gangen seizoensmenu. Het

kaart / Verrassingsmenu

restaurant is gevestigd boven het gelijknamige café en biedt fantastisch uitzicht op de Grote Markt en de historische straten. Bij lekker weer kun je genieten van een lunch of diner op het (verwarmde) terras onder de grote plataan of onder de luifels.

Streekproducten zijn in

edelherten en schapen grazen in het landschap?

We gaan steeds bewuster en gezonder leven,

De bijzondere ondernemers die zich hiermee

daar passen streekproducten perfect bij. Niet

bezig houden bundelen hun krachten en zetten hun

alleen consumenten, maar ook bedrijven werken

streekproducten op de kaart door gezamenlijk als

steeds meer met streekproducten. Zo zijn er in en

Smaakverbond de Baronie naar buiten te treden.

om Breda veel restaurants die zoveel mogelijk

Zo verkopen zij elkaars streekproducten in hun

met streekproducten werken. Het kopen van

(boerderij)winkels. Ook krijg je een voorproefje van

streekproducten heeft veel voordelen; je ondersteunt

het heerlijke smaakpallet tijdens een rondleiding,

de lokale economie, legt minder druk op het milieu,

excursie of proeverij. Het Smaakverbond bestaat

de producten worden nog ambachtelijk bereidt en

uit Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch, Wijngaard

zijn vol van smaak. Bovendien zijn ze bijzonder

Dassemus, De Schaepsdyck en Edelhertenboerderij

leuk om cadeau te geven. Je geeft niet alleen een

De Zonhoeve. Op de volgende pagina’s gaan we

product, maar een stuk beleving.

hier verder op in.

“Streekproducten zijn in“ Het Smaakverbond Dat de streek de Baronie “het land van Breda”

“We gaan steeds bewuster en gezonder leven, daar passen streekproducten perfect bij!”

rijk is aan streekproducten, is geen geheim. Maar wist je dat er naast het telen van bekende groente en fruitsoorten, ook bier wordt gebrouwen? Dat er zelfs druiven worden

Fotografie: Jordy Huijbregts

geteeld en er

DORPSBROUWERI

J DE

PIMPELMEESCH Ginderdoornstraat 4A, Cha am / www.pimpelmeesch.n l

Brabanders zijn echte leve nsgenieters en houden van gezelligheid. Dit vind je terug in de naam van de Chaamse brouwe rij. Pimpelmeesch is een samenstelling van pimpele n (drinken) en meesch, Bra bants dialect voor mens. Eigenlijk is een pim pelmeesch dus een vrolijke drinker. De Dorpsbrouwerij brouwt momente el zeven speciaalbieren van hoge gisting.

WIJNGAARD DASSEMUS

emus.nl Dassemussestraat 5, Chaam / www.dass â&#x20AC;&#x2DC;t Broek en het Chaamse De wijngaard grenst aan natuurgebied aam geproduceerd. Er worden bekenstelsel. Wijnen worden hier duurz erd, zowel wit, rood, rosĂŠ als acht verschillende wijnen geproduce naar keuze kost 35 euro. mousserend. Een pakket met drie flessen

DE SCHAEPSDYCK

.schaepsdyck.nl Langenbergseweg 18A, Gilze / www

Fotografie: Jordy Huijbregts

belangrijke rol in Brabant. Ze gaven Schapen spelen al eeuwenlang een n. Op de Schaepsdyck worden melk, vlees, wol en begraasden de heide uitgedragen. De melk voor de een aantal van deze doelen weer actief voor de vruchtbare grond, de wol kaas, vlees voor de consumptie, de mest zen ook de natuurgronden. In de voor de warmte en de schapen begra kazen en andere bijproducten. winkel heb je veel keuze uit heerlijke

NBOER EDELHERTE

ONHOEVE DERIJ DE Z

oeve.nl / www.dezonh Tilburg/Hulten Keizersakker 7,

hertachtige. De soorten van de n de bekendste va n ĂŠĂŠ is t er on van de Het edelh tuurlijke leefpatro mogelijk het na el ve zo rt de na worden. verzorging be wijze gehouden milieuvriendelijke en rdie op n rkocht: herten. Ze moete van het hert ve erlei producten all en rd wo el de, ink aadvlees, rolla In de boerderijw k, biefpuntjes, br fstu bie , cio ac cks, carp haasje, filet, ra gehakt en tong. s, hamburgers, sucade, stoofvlee

Beeldend kunstenares Bertie Gummlich-Gooiker

Meld je aan voor een van de creative workshops zoals mozaiŃ&#x2018;k en schilderen.

Zandberglaan 48, 4818 GL Breda | 076-5229369 | www.healing-colors.nl

FUTURE POS ANY PLACE, ANY DEVICE

Future POSS is een bestel- en betaalapplicatie die werkt op basis van intu誰tie. Slechts een mini server, een WiFi-netwerk en een Android tablet en/of smartphone is benodigd. Het et aantal devices is oneindig. De backoffice is via de browser vanuit elke willekeurige plek te raadplegen. Geschikt eschikt voor iedere horecaondernemer.

RENDEMENTSVERHOGING Plannen/ Roosters maken

Snel en eenvoudig plannen met de Eijsync personeelsplanner. De planner ziet direct wie beschikbaar is. Plannen aan de hand van budgetten verbetert de grip op overuren.

Personeelsdossier Urenregistratie Management

WWW.EIJSINK.NL 074 250 55 00

W E E T W AT T E LT !

H E N G E L O

A M S T E R D A M

B R E D A

D E N

H A A G

E M M E L O O R D

LATIJNS - AMERIKAANS

Con Fuego

Grote Markt 24, Breda / 076 8700179 / restaurantconfuego.nl

Openingstijden Ma - Do Vr - Za Zo

Bourgondisch

15 - 25 euro

92 couverts

11.00 - 22.30 11.00 - 23.00

Het sfeervolle restaurant is gevestigd in het gezellige centrum van Breda. Je

11.00 - 22.00

kunt hier terecht om iets te drinken, voor een lunch of om uitgebreid te tafelen.

Menuopties

Restaurant Con Fuego in Breda is een prima adres voor een informeel etentje met familie en vrienden. Het menu biedt een uitgebreide selectie steaks: verleidelijke

Ă&#x20AC; la carte / Desserts / Lunch

steaks van de Creekstone Farms en het Aberdeen Black Angus ras. Je kunt er

/ Vegetarisch

zeker van zijn dat door permanente en scherpe kwaliteitsbewaking alleen het beste product de keuken bereikt.

LATIJNS - AMERIKAANS

Eetcafé Iguana

Veemarktstraat 42, Breda / 076 5143501 / eetcafe-iguana.nl

Openingstijden Ma Di - Zo

20 - 25 euro

40 couverts

17.00 - 00.00 12.00 - 00.00

Menuopties

Iguana is een gezellig en sfeervol eetcafé waar je uitstekend bij kan praten met oude vrienden, een hap kan eten met de kids, of romantisch met zijn tweetjes kan tafelen… Geniet van de uitgebreide lunch, gevarieerde tapas

3 Gangenmenu / Borrelkaart

of dineer traditioneel met driegangen en laat je meenemen in dat lekkere

/ Cocktails / Kindermenu /

vakantiegevoel van een Zuid-Amerikaanse reisbestemming.

Lunch / Tapas / Vegetarisch / Wijnarrangement

Thema

LATIJNS - AMERIKAANS

Popocatepetl

Schoolstraat 2, Breda / 076 5211561 / popo.nl

Openingstijden Ma - Vr Za - Zo

Romantisch

10 - 15 euro

110 couverts

17.30 - 23.00 17.00 - 23.00

Menuopties

Een bezoek aan Popocatepetl is een avond Mexico met de karakteristieke en levendige sfeer. Het is de combinatie van enthousiaste en gastvrije bediening, vers gemixte cocktails, authentieke Mexicaanse gerechten en het kleurige cantina

3 - 4 Gangenmenu / Ă&#x20AC;

interieur die een avondje Popo zo speciaal maken. Je waant je in Mexicaanse

la carte / Kindermenu /

sferen met de meest lekkere gerechten. Na een bezoekje aan Popo verlaat je

Studentenmenu / Tapas /

voldaan en vrolijk het restaurant, wetend dat een vervolg niet lang op zich zal

Vegetarisch

wachten.

LATIJNS - AMERIKAANS

Gauchos

Grote Markt 33, Breda / 076 5224505 / gauchosgrill.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr Za - Zo

Bourgondisch

20 - 25 euro

80 couverts

17.00 - 23.00 17.00 - 23.00

De authentieke Argentijnse formule is in Nederland een begrip en wordt veel

17.00 - 23.00

geïmiteerd, maar nergens geëvenaard. Basis daarvan is de beroemde steak van

12.00 - 23.00

mals en vakkundig gegrild Argentijns rundvlees. De laatste jaren zijn de menu’s

Menuopties

uitgebreid met smakelijke visgerechten en gegrilde gemarineerde groenten. Gauchos bestaat al bijna veertig jaar. Door strikte handhaving van de hoge

À la carte / Desserts / Lunch

kwaliteit van het culinair product en de attente zorg voor de gasten is een grote

/ Vegetarisch

reputatie opgebouwd. Onder geen enkele voorwaarde doen zij concessies aan de kwalitatieve standaard. Daarom zullen zij ook in de toekomst aan de hoge verwachtingen blijven voldoen.

LATIJNS - AMERIKAANS

Rodeo

Grote Markt 23, Breda / 076 5140141 / restaurant-rodeo.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr - Za Zo

Bourgondisch

20 - 30 euro

110 couverts

17.00 - 23.00 17.00 - 23.00

Rodeo is een American Grill & Steak Restaurant aan de Grote Markt van

17.00 - 23.00

Breda. Voor een echte Argentijnse steak ben je hier aan het goede adres. Dit

17.00 - 23.00

uit Argentinië afkomstig vlees, komt van runderen die uitsluitend met natuurlijke

Menuopties

producten worden gevoed. Maar Rodeo heeft meer in huis dan alleen maar de beste steaks. Mooie visgerechten, tapas, diverse soorten faijtas (Mexicaanse

3 Gangenmenu / À la carte

tortilla’s) en heerlijke nagerechten vullen de kaart van Rodeo. De kaart is

/ Faijitas / Grill / Tapas /

veelzijdig en dus toegankelijk voor een zeer breed publiek. Eten doe je in een

Wijnarrangement

Latijns-Amerikaanse setting, met een ongedwongen en vooral warme ambiance.

LATIJNS - AMERIKAANS

Tortillas

Grote Markt 44, Breda / 076 8877443 / tortillas.nl

Openingstijden Ma - Vr Za Zo

10 - 15 euro

90 couverts

16.30 - 23.00 12.30 - 23.00

Tortillas is een Mexicaans eetcafé, gevestigd aan de Grote Markt van Breda.

13.30 - 23.00

Als het lekkere weer Breda naar buiten lokt, zijn het terras en de Mexicaanse

Menuopties

achtertuin favoriet. Deze tuin bevindt zich aan een zonnige serre die heel geschikt is voor grote gezelschappen of een Mexicaanse borrel. Waag je eens

3 - 4 Gangenmenu / À

aan de Mezcal met de bekende worm of anders de vele bieren en cocktails.

la carte / Dagmenu /

Ook kan je heerlijk genieten van de uitgebreide Mexicaanse kaart. Bij eetcafé

Kindermenu / Lunch /

Tortillas waan je je voor even in Mexicaanse sferen! Tortillas heet je welkom!

Tapas / Vegetarisch / Verrassingsmenu

Romantisch / Thema

+32 14 43 53 40 celestine.wille@bestingraphics.be

www.bestingraphics.be

DRUKWERK?

Contacteer bestingraphics. BOEKEN – CATALOGI MAGAZINES – RINGMAPPEN

NIEUW Speelkaarten

Displays

Stadskaart

Mini puzzel

NEDERLANDS - BELGISCH

De Rithse Hoeve

Rijsbergseweg 258, Breda / 076 8895367 / derithsehoeve.nl

Openingstijden Ma Di Wo Do Vr - Zo

10 - 15 euro

164 couverts

Gesloten 16.00 - 20.00

Bij Pannenkoekenhuis De Rithse Hoeve is het genieten voor iedereen! Voor

10.00 - 20.00

jong en oud staan de lekkerste gerechten op de kaart. Heerlijke goudbruine,

16.00 - 20.00

ambachtelijk gebakken pannenkoeken uit een originele gietijzeren pan, wel

11.00 - 20.00

honderd verschillende soorten! Voor wie niet zo van pannenkoeken houdt

Menuopties

Bourgondisch

hebben ze zowel tijdens de lunch als in de avond een aantal heerlijke alternatieven. Kijk eens op de menukaart voor meer informatie! Natuurlijk is

Ă&#x20AC; la carte / Biologisch /

er ook voldoende ruimte buiten ĂŠn binnen om lekker te spelen. Schommels,

Borrelkaart / Desserts /

glijbaan, klimtoren, trampoline, Airhockey, PlayStation, internet, DVD, niemand

Kindermenu / Take away

hoeft zich te vervelen. Vergeet ook niet even een kijkje te nemen bij de konijntjes!

NEDERLANDS - BELGISCH

CafetariaAutomatiekdeToren Torenstraat 6, Breda / facebook.com/cafetariadetoren

Openingstijden Ma - Wo Do Vr - Zo

Modern

1 - 10 euro

20 couverts

11.00 - 19.00 11.00 - 21.30

Cafetaria de Toren is te vinden in het hartje van Breda. Aan de lange

11.00 - 19.00

winkelstraat wordt menig maag gevuld met vers gesneden friet die door velen

Menuopties AllergieĂŤn / Take Away

wordt erkent als het lekkerste frietje van Breda. Daarnaast is er een ruime keuze aan snacks, vers belegde broodjes en een (soft)ijs kaart. De Toren is een authentieke cafetaria die zich onderscheidt in haar klantvriendelijkheid en verzorgde zitgelegenheid. Ook als je haast hebt kun je even binnen stappen om een van de snacks uit de automatiek te consumeren. Al met al zorgt Cafetaria de Toren voor een prettige en smakelijke ervaring.

NEDERLANDS - BELGISCH

Moeke Ginneken

Ginnekenmarkt 17, Breda / 076 5607020 / moekeginneken.nl

Openingstijden Ma - Zo

Bourgondisch

15 - 20 euro

150 couverts

vanaf 10.00

Menuopties

Proef de seizoenen met een originele inslag. In plaats van wijnadvies krijg je bij elk gerecht een bijpassend bieradvies. Moeke Ginneken serveert naast twaalf

3 Gangenmenu / Ă la carte

verschillende bieren van de tap ook 55 verschillende speciaal bieren op fles.

/ Kindermenu / Lunch /

Naast deze authentieke bieren biedt Moeke een uitgebreide lunchen dinerkaart

Vegetarisch

aan. De gastvrijheid en persoonlijke service in combinatie met de bourgondische menukaart zorgen voor een nostalgische belevenis in een authentieke sfeer. Je kunt hier ook terecht met grote groepen, voor feesten, partijen en vergaderingen.

NEDERLANDS - BELGISCH

Smaakwarenhuis

Ginnekenweg 11 - 13, Breda / 076 7620174 / smaakwarenhuis.nl

Openingstijden Ma Di - Za Zo

Modern

20 - 25 euro

50 couverts

Gesloten 09.00 - 19.00

Bij Smaakwarenhuis de Lage Landen koken ze met lokale ingrediĂŤnten en

Gesloten

seizoensgebonden delicatessen uit de Lage Landen. De boeren, telers en

Menuopties

ambachtslui achter de producten kennen ze bovendien persoonlijk. Zo krijgt jouw maaltijd hier aan tafel een gezicht. Volgens Smaakwarenhuis de Lage

3 tot 5 Gangenmenu

Landen is dat dĂŠ kern van lokaal en goed eten. Ook organiseren ze op

voor besloten groepen /

aanvraag kookworkshops, culinaire evenementen en wijnen bierproeverijen

Biologisch / Kookworkshop

voor groepen op dinsdag tot en met zaterdagavond. Voor meer workshops en

Lokaal / Lunch / Ontbijt /

evenementen zie de website www.smaakwarenhuis.nl/workshops

Proeverijen

NEDERLANDS - BELGISCH

‘t Pannehûske Achtmaal Roosendaalsebaan 4, Achtmaal / 076 5985248 / pannehuske.nl

Openingstijden Ma Di Wo - Zo

Authentiek / Bourgondisch

15 - 20 euro

250 couverts

10.00 - Tot sluit Gesloten

Tussen de bomen van landgoed Wallsteijn ligt Herberg ‘t Pannehûske, de plek

10.00 - Tot sluit

waar rust en vertier elkaar ontmoeten. Naast een pannenkoek, knapperig

Menuopties

broodje, kopje koffie of een lekker speciaalbier zijn er nog vele andere leuke dingen voor jong en oud. Wat dacht je van een speurtocht door het

BBQ / Broodjes / Buffet /

beukenhagen doolhof in de achtertuin, de sprookjeshuisjes in het speelparadijs,

Pannenkoeken / Salades /

een avontuurlijke GPS-tocht te voet of op een step door het bos. Of de Oud

Soepen / Tosti’s

Hollandse of Vlaamse spelen op het terras. Ook een verjaardag, personeelsfeest of familiedag tot in de late uurtjes behoort tot de mogelijkheden. Bij Herberg ‘t Pannehûske is het altijd gezellig en heten ze je van harte welkom!

UPSTAIRS

NEDERLANDS - BELGISCH

Openingstijden Ma Di - Za Zo

Gesloten 10.30 - 22.00 12.00 - 22.00

Menuopties Ă&#x20AC; la carte / Broodjes / Brunch / Desserts / High tea / Koffie- & thee specialiteiten / Lunch / Ontbijt / Salades

Upstairs

Karnemelkstraat 1, Breda / 076 5143452 / upstairsbreda.nl Klassiek

5 - 10 euro

80 couverts

Upstairs is de plek om gezellig te eten en drinken met vrienden of familie in het centrum van Breda. Vanuit de raamkant kijk je uit over de drukste winkelstraat van Breda. De brasserie heeft een uitgebreide lunchkaart met soepen, warme en koude broodjes, tostiâ&#x20AC;&#x2122;s, salades en warme gerechten. Voor degenen die uitgebreid willen genieten is de high tea een aanrader. De zaak heeft een moderne uitstraling met veel verschillende zithoeken. Upstairs biedt ook catering en de mogelijkheid om af te halen aan. Beleef het drukste en rustigste moment van centrum Breda.

/ Soepen

OOSTERS

Bali James

Markendaalseweg 68, Breda / 076 5213206 / restaurantbali.com

Openingstijden Ma - Zo

Modern / Trendy

20 - 25 euro

130 couverts

16.30 - 22.00

Menuopties

Bali James Indonesian Restaurant serveert authentieke Indonesische gerechten waarbij de rijsttafels en haar gerechten, bijzonder van smaak, variatie en

3 Gangenmenu / À la carte

harmonie zijn. Bali James serveert ook heerlijke Indonesische seafood gerechten

Allergieën / Kindermenu /

zoals Ikan Bakar Jimbaran; een hele geﬁleerde vis gegrild met een unieke

Rijsttafels / Vegetarisch

Jimbaran kruidencombinatie. Maar ook voor een feestelijk diner moet je echt bij Bali James zijn! In een moderne Indonesische setting met vriendelijke bediening kun je genieten van een heerlijke maar ook betaalbare rijsttafel. Selamat datang!

OOSTERS

Block 62

Ginnekenweg 62, Breda / 076 8896235 / block62.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Vr Za - Zo

Modern / Trendy

20 - 25 euro

28 couverts

Gesloten 09.00 - 22.00

Puur en smaakvol eten is de passie van Marcel en dit vind je terug in de

09.30 - 22.00

gerechten bij Block 62. Ontbijt, lunch, diner, maar ook gewoon tussendoor voor

Menuopties

een huisgemaakt taartje van Angèle ben je van harte welkom! De gerechten zijn geïnspireerd op de landen waar Marcel en Angèle gewerkt hebben:

À la carte / Lunch /

Indonesische en Thaise favorieten staan samen op de kaart met westerse

Ontbijt / Vegetarisch /

gerechten. Allen komen tot hun recht en het zijn de pure, authentieke smaken die

Verrassingsmenu

je proeft bij Block 62.

OOSTERS

Bouvigne Paradijs Bouvignelaan 3, Breda / 076 5600600 / oosterseten.nl

Openingstijden Ma - do Vr - Za Zo

Klassiek

15 - 20 euro

750 couverts

17.30 - 23.00 17.00 - 23.00

Gelegen in een prachtig stukje Breda op de scheidslijn van het Mastbos en het

15.00 - 23.00

Markdal is Restaurant Bouvigne Paradijs, hét adres bij uitstek voor een romantisch

Menuopties

diner voor twee, “casual” dining met vrienden, maar ook als je iets te vieren hebt met een grote familie. Het “all-you-can-eat” Dinchbuffet (inclusief sushi buffet en

Allergieën / Buffet /

Teppanyaki-tafels) bestaat uit diverse oosterse en westerse gerechten en biedt

Kindermenu / Vegetarisch

daarmee voor zowel de culinaire avonturiers onder ons als degenen die liever dichter bij huis blijven meer dan voldoende keus. Voor elk wat wils, zowel voor jong en oud. Ook voor zakelijke gelegenheden kun je hier uitstekend terecht; Bouvigne Paradijs beschikt over diverse zalen en audiovisuele apparatuur.

OOSTERS

Hot Lavo

Haven 15, Breda / 076 8872045 / hotlavo.nl

Openingstijden Ma - Wo Do - Zo

Trendy

25 - 30 euro

270 couverts

16.30 - 22.00 16.30 - 22.30

Menuopties

Op de menukaart van Hot Lavo staan meer dan honderd verschillende gerechten van over de hele wereld; sushi, dim sum, teppanyaki, salades, Aziatisch, Europees, noodles, wok bar, barbecue, zeevruchten en verschillende desserts.

BBQ / Dim Sum /

De gerechten veranderen regelmatig en zijn seizoensgebonden. Op de bestel-

Noodles / Salade / Sushi

tablets op tafel vind je altijd het complete actuele aanbod. Geniet onbeperkt

/ Teppanyaki / Wok /

voor een vast bedrag en ben je jarig, dan eet je gratis! Het restaurant heeft ook

Zeevruchten

een eigen cocktailbar; Bambu Bar, bemand door Niels van Horssen. Vanuit het restaurant kijk je uit op de mooie haven van Breda.

101

OOSTERS

Singaradja

Ginnekenweg 24, Breda / 076 5147900 / singaradja.nl

Openingstijden Ma - Zo

Trendy / Zakelijk

20 - 25 euro

78 couverts

17.00 - 22.00

Menuopties

In de dynamische winkelstraat Ginnekenweg, bevindt zich Singaradja. Zwart draagt de kleur van het restaurant. Dit in combinatie met bijzondere Indonesische

Ă&#x20AC; la carte / Catering /

kunst en moderne muziek in een lounge-achtige sfeer, maken Singaradja tot een

Kindermenu / Rijsttafel /

unieke ervaring. Op de menukaart staan heerlijke gerechten uit verschillende

Take away / Vegetarisch

delen van IndonesiĂŤ. Als je geen zin hebt om te koken kun je natuurlijk ook een

Verrassingsmenu

rijsttafel afhalen. Ook kun je Singaradja een catering laten verzorgen. Kortom, lekker uniek!

103

OOSTERS

Sumo

Grote Markt 45, Breda / 076 5139545 / restaurantsumo.com

Openingstijden Ma - Wo Do - Za Zo

Trendy

25 - 30 euro

350 couverts

12.00 - 22.00 12.00 - 22.30

Bij Sumo Breda kun je onbeperkt genieten van verschillende Japanse

12.00 - 22.00

specialiteiten en gerechten. Je wordt bediend door vriendelijk personeel. Japans

Menuopties

restaurant Sumo in Breda is zeer sfeervol en modern in Aziatische stijl ingericht. Wil je dineren in een echte Aziatische ambiance, dan ben je bij Sumo Breda

Ă&#x20AC; la carte / Lunch / Take

aan het juiste adres! Sumo Breda heeft drie sfeervolle verdiepingen die plaats

away / Vegetarisch

bieden aan meer dan driehonderd gasten. Dus ga langs en waan je in Oosterse sferen.

105

OOSTERS

Ume

Markendaalseweg 64, Breda / 076 5222004 / restaurantume.nl

Openingstijden Ma Di - Do Vr - Za Zo

Modern / Trendy

25 - 30 euro

225 couverts

Gesloten 12.00 - 22.00

Ontdek de heerlijke keuken van Japans restaurant Ume. In een sfeervolle

12.00 - 22.30

ambiance kun je onbeperkt genieten van zoâ&#x20AC;&#x2122;n honderd soorten sushi-,

12.00 - 22.00

teppanyaki- en grillgerechten, volgens het all you can eat concept. Ume is

Menuopties

gevestigd in het pand Dok64 aan de Markendaalseweg, aan het water van de Nieuwe Mark en slechts vijfhonderd meter verwijderd van hartje Breda. Op

All you can eat / Lunch /

mooie dagen is het tevens mogelijk plaats te nemen op het drijvend terras. Tot

Take away / Vegetarisch

snel bij Ume!

107

‘

Digitalisering, gastvrij of onpersoonlijk?

Als je dichterbij komt, bijvoorbeeld om je handen te wassen, verspringt de advertentie en zie je een gewone spiegel.

“Op google word je gevonden, bij ons word je gezien” De spiegels zorgen voor een leuk verrassingseffect,

De digitalisering van de horeca, zowel vóór als

wat een positieve bijdrage levert aan de beleving

achter de schermen, ontwikkelt zich steeds verder.

van de gast. “De sleutel tot effectief adverteren is

We kennen allemaal wel de digitale handhelds

daar aanwezig te zijn waar de consument er niet

waarmee je bestelling wordt opgenomen, maar

omheen kan en tegelijkertijd interactie tussen merk en

de ontwikkelingen gaan steeds verder. Zo heb je

consument te bewerkstelligen,” aldus eigenaar Simon

in Breda al digitale menukaarten, elektronische

Hanemaaijer.

spiegels en oplaadpunten voor je telefoon. Enerzijds bieden deze ontwikkelingen een stukje extra service

Meer weten?

en beleving, maar anderzijds zijn er ook mensen

Stuur voor meer informatie een mail naar info@media-

die beweren dat de digitalisering afbreuk doet

mirror.nl of kijk op de website www.media-mirror.nl

aan persoonlijk contact en daarmee een stukje gastvrijheid. We namen daarom de proef op de som en spraken drie verschillende aanbieders.

Media Mirror De Media Mirror is een spiegel waarop bedrijven zichzelf kunnen presenteren. Door een dubbelfunctie te gebruiken van spiegel en advertentie zal het bedrijf wat de campagne voert gegarandeerd gezien worden.

108

Vision Menu

bedrijven uit eigen stad of streek, het verzamelen van

De in Breda gevestigde onderneming Vision

e-mailadressen, het spelen van games en het betaalt

Multimedia zegt de optimale ondersteuning te bieden

aanvragen van een plaatje uit de elektronische

als het gaat om meer omzet, minder druk bij het

muziekvoorraad van het restaurant.

personeel en extra tevreden klanten bij restaurants. Ondernemer Bob Scholte en zijn team brengen in de vorm van een digitaal menu dat veel opties te bieden heeft, in ieder geval een innovatief product op de markt dat volgens de ondernemer de persoonlijke

“Digitale menukaart geeft ruimte tot meer contact met de klant”

zorg richting de gast alleen maar vergroot. De

Meer weten?

digitale menukaart bestaat simpelweg uit tablets

Ben je benieuwd geworden naar deze unieke

die met een luxe standaard op de restauranttafels

digitale menukaart? Neem dan een kijkje op www.

worden geplaatst. De gast maakt de keuze op het

visionmenu.nl

touchscreen display en kan zelfs wijnsuggesties bekijken. Indien gewenst kunnen gerechten worden uitgelicht met afbeeldingen.

Ober

of tablet? Op de vraag of dit systeem het persoonlijke karakter van een restaurant niet ondermijnt is het antwoord van Bob: “Dit is beslist niet het geval, de klant kan door een druk op de button de gastheer of gastvrouw

V I S I O N M E N U

bij zich roepen en deze heeft door minder werkdruk nu juist meer ruimte en gelegenheid om de klant optimaal en met echte persoonlijke aandacht te bedienen. In plaats van (te) druk te zijn met het opnemen van de juiste bestelling is er nu én tijd, én ruimte voor een praatje of een toelichting”. Dat het mogelijk is om aan tafel te betalen met de pinpas, en het systeem gekoppeld is aan het bestaande kassa systeem is niet zo opvallend als we in ogenschouw nemen dat dit systeem opties biedt tot vrijwillige enquêtes, adverteren door bijvoorbeeld

109

Eboosty power locker We kennen het allemaal; je staat in de kroeg en opeens is je telefoon leeg. Heel vervelend, zeker als je nog iemand wilde bereiken. Achter de bar

“Nooit meer een lege telefoon”

opladen is vaak geen optie, omdat horecazaken niet

Meer weten?

constant toezicht kunnen houden. De power lockers

Surf voor meer informatie naar www.eboosty.nl. Wil

van Eboosty zijn de oplossing. In deze oplaadkluisjes

je extra zekerheid? Bestel dan een Eboosty battery

kun je (tegen betaling) je telefoon snel opladen.

case; een telefoonhoesje met ingebouwde accu.

Daarnaast zit hij veilig achter slot en grendel en kun je onbezorgd je gang gaan. De power lockers zijn

Breda City App

ook voorzien van een beeldscherm, waarop beelden

De digitalisering rijkt ook verder dan in de

en ﬁlmpjes getoond kunnen worden.

horecazaken zelf. Ondernemers doen er veel aan om gevonden te worden. De Breda City App brengt consument en ondernemer samen. Een horecazaak vinden op je mobiel is nu een eitje; de Breda City App sorteert horecazaken op afstand van je eigen locatie, maar geeft je ook de mogelijkheid om op bepaalde categorieën, deals of gebruikerservaringen te zoeken. Daarnaast geeft de app een overzicht van alle evenementen, ook winkels, bezienswaardigheden en parkeergelegenheden. Download de app gratis voor iPhone & Android of surf voor meer informatie naar de website www.stappen-shoppen.nl

Ook in Breda In Breda vind je er momenteel eentje bij Café Janssen. Eigenaar, David Kop, is blij met de plaatsing van de Power Lockers en ziet dit als een extra service voor zijn gasten. De tijd van het vragen naar een stopcontact achter de bar is hiermee deﬁnitief voorbij en café bezoekers weten voortaan dat zij zich geen zorgen meer hoeven te maken als hun mobieltje bijna leeg is.

110

POWER YOUR GUESTS

Adverteer op de Power lockers

Betaal en laad je telefoon op

WWW.EBOOSTY.NL

SPAANS

Tapasbar De Markt Veemarktstraat 2, Breda / 076 5215122 / demarktbreda.nl

Openingstijden Ma Di Wo Do Vr - Za Zo

10 - 25 euro

50 couverts

14.30 - 00.00 12.00 - 00.00

Tapasbar De Markt ligt in het hartje centrum van Breda. Met vijftig zitplaatsen

14.30 - 00.00

of honderd staanplaatsen is dit een knus borrelcafĂŠ/tapasbar waar je kunt

12.00 - 00.00

genieten van heerlijke tapas en een drankje. Naast de tapas specialiteiten kun

12.00 - 02.00

je hier ook terecht voor een borrel, lunch, live muziek of geef je eigen feestje.

12.00 - 00.00

Ook een besloten feest behoort tot de mogelijkheden. Acht maanden in het jaar

Menuopties

112

Bourgondisch

heeft De Markt een prachtig (verwarmd) terras wat uitkijkt over de Grote Markt. Alle dagen kun je genieten van onbeperkt tapas arrangementen (al vanaf 13,50

Ă&#x20AC; la carte / All you can eat

euro). Je kunt voortaan ook online reserveren via de website. Wil je een borrel of

/ Desserts / Lunch

feestje geven? Stuur dan een mailtje naar info@demarktbreda.nl

SPAANS

Plan B

Kasteelplein 2, Breda / 076 5156586 / tapasbarplanb.com

Openingstijden Ma Di - Wo Do - Vr Za - Zo

Bourgondisch

25 - 30 euro

65 couverts

Gesloten 17.00 - 00.00

Tapasbar Plan B is net als gastheer Robbie ongedwongen, informeel en recht

17.00 - 00.00

uit het hart. Alleen daarom al is tapas eten bij Plan B geen standaard ervaring.

16.00 - 00.00

Hier is, net als in Spanje, uitgebreid natafelen heel gewoon. Geen haast, geen

Menuopties

verplichtingen, geen problemen. Plan B ligt aan een idyllisch pleintje net buiten de drukte van de Grote Markt en Havermarkt. â&#x20AC;&#x2DC;s Zomers eet je er heerlijk op het

Ă&#x20AC; la carte / Tapas

terras. De gerechten zijn van uitstekende kwaliteit. Dus ga snel naar Plan B en

/ Vegetarisch /

proef de sfeer.

Verrassingsmenu

113

SPAANS

El Mundo

Haven 7, Breda / 076 5222094 / elmundobreda.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr - Za Zo

Mediterraans

25 - 30 euro

95 couverts

Gesloten 17.00 - 23.00

Al sinds 2005 zit El Mundo aan de gezellige haven in Breda. In een prachtig

17.00 - 23.00

en sfeervol monumentaal pand kun je genieten van heerlijke mediterrane hapjes.

15.00 - 22.30

Of je nu met zijn tweeën gezellig wilt eten of met een groep, El Mundo kan voor

Menuopties

iedereen een leuke avond verzorgen. De keuken is gebaseerd op de Spaanse tapas, maar ook uit andere keukens worden invloeden verwerkt. Daarnaast heeft

3 Gangenmenu / À la carte

El Mundo voor in de zomer ook een prachtige mediterrane stadstuin, midden

/ Allergieën / Biologisch /

in het centrum, maar toch lekker rustig. Heerlijk voor een warme zomerdag om

Borrelkaart / Dagmenu /

weer even lekker die vakantiesfeer te proeven. De keuken van El Mundo is vanaf

Tapas / Vegetarisch

17.30 uur geopend.

115

SPAANS

La Cubanita

Vismarktstraat 13 - 15, Breda / 076 5211734 / lacubanita.nl

Openingstijden Ma - Do Vr - Za Zo

Latijns - Amerikaans

15 - 25 euro

125 couverts

17.00 - 22.00 17.00 - 23.00

La Cubanita staat voor zwoele salsaklanken, spannende cocktails en heerlijke

17.00 - 22.00

tapas! In een unieke Cubaanse omgeving kun je genieten van de mooie dingen

Menuopties

des levens. Het motto is niet voor niets: “La Vida es un Carnaval”. Het assortiment bestaat uit een breed scala tapas. Bijna zestig soorten sieren de kaart. Diverse

Tapas de carne (vlees) /

vleessoorten, vis, vegetarische tapas en desserts maken de kaart compleet. Het

Tapas de pescado (vis,

prijsniveau is vriendelijk en toegankelijk. Zondag tot en met donderdag bieden

schelp- en schaaldieren) /

ze de mogelijkheid om onbeperkt tapas te eten voor €17,50 per persoon.

Tapas de verduras (groente)

Vrijdag en zaterdag voor € 22,50 per persoon. Op vrijdag krijg je 1L sangria

/ Tapas frias (koud)

voor €12,50 en op zaterdag zijn alle cocktails maar € 4,50.

117

SPAANS

Sol Y Sombra

Prinsenkade 1, Breda / 076 5300730 / solysombra.nl

Openingstijden Ma - Vr Za - Zo

Bourgondisch

20 - 25 euro

90 couverts

17.00 - 22.00 13.00 - 22.00

Menuopties

De menukaart van Sol Y Sombra is uitgebreid en heeft tal van originele specialiteiten uit de keukens van verschillende Spaanse streken. Maar er hangt vooral een gezellige en ongedwongen sfeer. Echt een Spaans avondje uit dus.

Catering vanaf vijftien

Het is er een goede gewoonte om met vrienden rond de tafel te zitten om,

personen / Pinchos / Tapas

uiteraard onder het genot van een lekker glaasje vino of huisgemaakte sangria,

/ Vegetarisch

lekker te genieten van heerlijke tapas. Ook is paella ĂŠĂŠn van de specialiteiten en hebben ze op zaterdag en zondag pinchos voor 1,50 euro per stuk. Ook is het mogelijk om de bovenzaal af te huren voor bedrijfsfeestjes, presentaties en borrels etc. Iedereen is welkom bij Sol Y Sombra. Tot ziens!

119

ITALIAANS

Barlucca

Van Coothplein 24, Breda / 076 5216696 / barlucca.nl

Openingstijden Ma Di - Zo

Trendy

20 - 25 euro

85 couverts

Gesloten 17.30 - 22.00

Menuopties

Barlucca, een stoer en stads restaurant met verfijnde gerechten! Barlucca biedt specialiteiten uit de pure Italiaanse keuken met een brede keuze aan gerechten. Het authentieke pand en haar warme inrichting staan, in

3 Gangenmenu / Ă&#x20AC; la carte

combinatie met heerlijk eten, garant voor een gezellige avond uit. Het

/ Buffet / Kindermenu /

restaurant is geschikt voor zowel sfeervol privĂŠ als verzorgd zakelijk. Tevens

Vegetarisch

heeft Barlucca voor jouw feest, diner of evenement een bijzondere aparte ruimte met plaats voor zestig personen diner en tweehonderd personen feest. Ervaar het zelf!

121

ITALIAANS

Da Attilio

Grote Markt 35 - 37, Breda / 076 5143900 / da-attilio.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr - Za Zo

Italiaans

10 - 15 euro

140 couverts

12.00 - 23.00 12.00 - 23.00

Da Attilio is een authentiek Italiaans restaurant dat zich op de Grote Markt

12.00 - 23.00

bevindt. De gevarieerde menukaart biedt het beste van de Italiaanse keuken en

12.00 - 23.00

dat voor zeer betaalbare prijzen. Op de kaart staan naast overheerlijke pizza’s

Menuopties

en pasta’s ook verschillende vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Voor kinderen tot twaalf jaar is er een speciaal kindermenu. Afhalen is mogelijk. Ook voor

3 - 4 Gangenmenu / À

de lunch kun je er terecht, Da Attilio is dagelijks geopend vanaf 12.00 uur. De

la carte / Dagmenu /

gastheren en -vrouwen heten je van harte welkom.

Kindermenu / Take away / Vegetarisch

123

ITALIAANS

Deli Italiani

Industriekade 1, Breda / 06 26043955 / deli-italiani.nl

Openingstijden Ma - Vr Za - Zo

10 - 15 euro

20 couverts

12.00 - 21.00 15.00 - 21.00

Menuopties

Een echte Italiaanse take away waar je dagelijks terecht kunt voor authentiek Italiaans eten en verse specialiteiten! Pasta’s, vele heerlijke pizza’s, lasagna en heerlijke Italiaanse koffie, je vindt het hier allemaal! En natuurlijk ontbreekt het ijs

3 tot 7 Gangenmenu /

niet! Bij DELI Italiani kun je ook zitten om lekker te eten of gewoon een kop koffie

À la carte / Dagmenu /

te drinken. Ga gezellig langs!

Studentenmenu / Take Away / Tapas / Vegetarisch

124

Bourgondisch

ITALIAANS

Il Bandito

Ginnekenweg 68, Breda / 076 5150521 / ilbandito.nl

Openingstijden Ma Di - Za Zo

Bourgondisch

10 - 15 euro

30 couverts

Gesloten 17.00 - 22.00

Il Bandito komt met een nieuw Italiaans concept in Breda: een houtgestookte

17.00 - 21.30

oven waar pizza’s met een heerlijk krokante, dunne bodem uitkomen. De

Menuopties

houtgestookte oven is uniek in Breda en omgeving en zorgt voor de onvervalste Italiaanse smaak, mede omdat de oven gestookt wordt op gedroogd hout van

3 Gangenmenu / À la carte

fruitbomen. De verschillende geselecteerde Italiaanse wijnen en grappa’s maken

/ Allergieën / Kindermenu /

de smaakervaring compleet. Ook kun je hier terecht voor heerlijke antipasti,

Take away / Vegetarisch

verschillende pasta’s en salades. Voor actuele informatie zie de facebookpagina van Il Bandito, facebook.com/BanditoBreda

125

AFGHAANS

Kabul

Haagweg 12, Breda / 06 57005566 / restaurantkabul.nl

Openingstijden Ma Di - Zo

Modern

15 - 20 euro

50 couverts

Gesloten 17.00 - 22.00

Menuopties

Sinds 2011 gevestigd in Breda, maar nu al een begrip voor velen en een plek waar veel gasten regelmatig naar terugkeren. Met haar relatief onbekende keuken, biedt Afghaans restaurant Kabul je graag een avond vol culinaire

3 - 4 Gangenmenu / Ă&#x20AC; La

verrassingen. Uiteraard worden alle gerechten met verse producten bereid, wat

carte / AllergieĂŤn / Halal /

resulteert in volle, natuurlijke en verfijnde smaken. Laat je verrassen en meenemen

Take away / Vegetarisch /

naar een kant van Afghanistan die bij velen nog onbekend, maar zeker de

Verrassingsmenu

moeite van het ontdekken waard is! Restaurant Kabul heet je graag van harte welkom!

127

FRANS

Binnen Breda

Haven 21A, Breda / 076 5200401 / binnenbreda.nl

Openingstijden Ma Di - Do Vr - Za Zo

20 - 25 euro

100 couverts

Gesloten 12.00 - 00.00

Eten en drinken bij Binnen Breda is altijd bijzonder. In het unieke pand aan de

12.00 - 01.00

Haven, de oude bierbrouwerij van Breda, kun je van ‘s middags tot ‘s avonds

12.00 - 00.00

laat à la carte - in alle prijsklassen eten. De wijnbar is eigentijds en sfeervol en

Menuopties

128

Bourgondisch / Trendy

biedt de perfecte ambiance. De keuken onder leiding van chef-kok Joost Flink kent een Franse basis. Op de tweede verdieping van het pand bevindt zich het

3 tot 7 Gangenmenu / À

sfeervolle en stijlvolle restaurant. De twee glazen plateaus in het midden van de

la carte / (winter)BBQ /

vloer bieden een fascinerend uitzicht op de bedrijvigheid in de keuken en de

Pinchos / High beer/ High

wijnbar. Op de bovenste verdieping van het monumentale pand tref je de club.

tea / High wine

Binnen Breda is van 1 november t/m 31 maart geopend vanaf 15.00 uur.

FRANS

Bistro de Baronie

Baronielaan 320, Breda / 076 5658000 / bistrodebaronie.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Zo

Klassiek

25 - 30 euro

36 couverts

Gesloten 12.00 - 21.00

Menuopties

De Baronie is een huiskamerrestaurant, waar je kunt genieten van mooie gerechten met een goede prijs-kwaliteitverhouding, maar ook service en sfeer waarin je als gast optimaal kunt genieten. Het doel is om naast eenvoudigere

3 tot 6 Gangenmenu /

gerechten, gasten te verrassen met hoogstaande smaaksensaties, zowel op het

Ă&#x20AC; la carte / High tea /

bord alsook in het glas. Of je nu snel even iets wilt nuttigen of juist uitgebreid

Kindermenu / Lunch / Take

wilt tafelen, het is allemaal mogelijk zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit.

away / Wijnarrangement

Ervaar het zelf! Iedere vrijdag- en zaterdagavond wordt er live muziek gebracht vanachter de pianovleugel.

129

FRANS

Brasserie Bardot

Van Coothplein 10, Breda / 076 8883111 / brasseriebardot.nl

Openingstijden Ma Di - Za Zo

Bourgondisch

15 - 20 euro

40 couverts

Gesloten 10.00 - 00.00

Bij Brasserie Bardot waan je je in Parijs! Heerlijke delicatessen, hapjes en

11.00 - 00.00

gerechten vind je terug op de Frans georiënteerde lunchen dinerkaart.

Menuopties

Bij mooi weer is het extra genieten op het zonnige terras van de mooie Franse wijnen en specialiteiten. Reserveren wordt aanbevolen.

3 - 4 Gangenmenu bij groepen / À la carte / Borrelkaart / Kindermenu / Lunch / Wijnarrangement

131

FRANS

Brasserie De Nieuwe Baan Mr. Bierensweg 43, Prinsenbeek / 076 5411906 / brasseriedenieuwebaan.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr - Za Zo

15 - 20 euro

100 couverts

11.00 - 20.00 11.00 - 20.00

Sinds het najaar van 2013 is de gelegenheid bekend als Brasserie de Nieuwe

11.00 - 20.00

Baan. De Brasserie leent zich uitstekend voor bijvoorbeeld: Ă&#x20AC; la carte diners,

11.00 - 20.00

jubileum- en familiefeesten, huwelijksfeesten, recepties, buffetten, koffietafels,

Menuopties 3 Gangenmenu / Ă&#x20AC; la carte

132

Modern

dagen avond arrangementen, thema-avonden en uitvaarten. Is het lekker weer dan kun je genieten op het terras van een heerlijk drankje en hapje waarvoor je binnen natuurlijk altijd terecht kunt.

FRANS

Brasserie Villa Nova

Karnemelkstraat 20A, Breda / 076 5200011 / brasserievillanova.nl

Openingstijden Ma Di - Za Zo

Bourgondisch / Modern

15 - 20 euro

50 couverts

Gesloten 11.30 - 23.30

Brasserie Villa Nova is gelegen in het centrum van Breda. Alles is mogelijk

12.30 - 21.00

bij Villa Nova, van een kop koffie tot zomaar een wijntje drinken, van lunch

Menuopties

tot diner. Villa Nova heeft een wisselende kaart, de bestsellers zoals de Clubsandwich of Bavette Steak zullen natuurlijk niet van de kaart verdwijnen.

3 tot 5 Gangenmenu /

De brasseriekaart is zeer divers, er is voor ieder wat wils. â&#x20AC;&#x2DC;s Zomers is het grote

Ă&#x20AC; la carte / Borrelkaart

terras, waar de zon de hele dag schijnt, een gewilde plek. Ook is het mogelijk

/ High tea / Kindermenu

om exclusief voor je gezelschap te reserveren voor bruiloften, feestjes of borrels.

/ Lunch / Vegetarisch /

Brasserie Villa Nova heet je van harte welkom!

Wijnarrangement

133

FRANS

Brasserie Zandberg

Ginnekenweg 75, Breda / 076 7370054 / brasseriezandberg.nl

Openingstijden Ma Di - Zo

15 - 20 euro

40 couverts

Gesloten 12.00 - 22.00

Menuopties

134

Bourgondisch / Klassiek / Romantisch

Brasserie Zandberg heeft haar deuren geopend aan de Ginnekenweg 75 te Breda. Deze brasserie is het resultaat van een wens van Jorn van Loon en Paul Meerman om een gelegenheid te creĂŤren in een mooie buurt, waar

3 Gangenmenu / Ă&#x20AC; la carte

gasten zowel gezellig kunnen borrelen als heerlijk kunnen eten. Om dit te

/ Borrelkaart / Broodjes

verwezenlijken, combineert Brasserie Zandberg de ambiance van een kroeg

/ Dagmenu / Desserts

met de uitstekende keukenproducten van leermeester chef-kok Paul Meerman.

/ Kindermenu / Lunch

Zandberg hoopt een ontmoetingsplaats voor de bewoners in de omgeving te

/ Salades / Soepen /

worden. Brasserie Zandberg is geopend voor lunch, borrel en diner. Vergeet

Wijnarrangement

zeker niet langs te gaan, zij verwelkomen je graag.

FRANS

Chocolat

Torenstraat 9A - 11, Breda / 076 5335975 / restaurantchocolat.nl

Openingstijden Ma - Za 11.00 - 02.00 Zo 10.00 - 17.00

Menuopties

Modern / Trendy

20 - 25 euro

60 couverts

Entrez monsieur. Bonjour madame. Bienvenue au restaurant Chocolat. Het chocoladebruine interieur creëert een sfeer om van te proeven en dat kan ook. Hier combineren de koks namelijk de Franse keuken met Oosterse invloeden. Het

3 - 4 Gangenmenu / À

bedieningsconcept van restaurant Chocolat vervolmaakt de culinaire indrukken.

la carte / Brunch / Chef’s

Chocolat is gelegen in het hart van Breda in ‘t Sas en onder de schaduw van de

special / Vegetarisch

Grote Kerk. Restaurant Chocolat heet je van harte welkom. Op zondag wordt er

/ Verrassingsmenu /

tot 17.00 uur een uitgebreide brunch geserveerd, met uitloop tot een borrel.

Wijnarrangement

135

FRANS

Mirabelle

Dr. Batenburglaan 76, Breda / 076 8867227 / restaurantmirabelle.nl

Openingstijden Ma - Zo 10.00 - 00.00

Menuopties

Bourgondisch

20 - 25 euro

150 couverts

Mirabelle heeft eind 2014 een grondige metamorfose ondergaan en is doorlopend geopend voor een lekkere kop koffie of thee, een koude of warme

3 tot 6 Gangenmenu / À

lunch en een gezellige borrel. Alles kan voor je verzorgd worden van een mooi

la carte / Allergieën /

menu tot een heerlijke proeverij van gerechtjes. Of probeer eens het culinaire

Dagmenu / Halal / High

feestje aan de chef tables! Bij Mirabelle ben je van harte welkom voor high teas

tea / Kindermenu / Lunch /

en high wines en kun je met grote gezelschappen terecht voor evenementen,

Tapas / Wijnarrangementen

vergaderingen, borrels, lunches en diners.

137

FRANS

Wijnbar Pinot

Grote Markt 46, Breda / 076 5329077 / wijnbarpinot.nl

Openingstijden Ma Di - Zo Za

Klassiek

20 - 25 euro

44 couverts

Gesloten 16.00 - 00.00

Gelegen aan de Grote Markt en met uitzicht op de Grote Kerk is Wijnbar Pinot

12.00 - 00.00

de ideale plek om te genieten van lekker eten en goede wijnen. Verrassende

Menuopties

wijn-spijs combinaties zijn hier de specialiteit. De sommeliers adviseren je graag bij de keuze uit één van de vele wereldwijnen. Pinot heeft een uitgebreid scala

À la carte / Borrelkaart

aan wijnen uit zowel Oude als Nieuwe Wereld, met vele toppers per glas en

/ Vegetarisch /

per ﬂes. Of je nu komt voor een borrel, een high wine, een afzakkertje of een

Wijnarrangement

uitgebreid diner: bij Pinot kun je alle kanten op!

139

Wijn en Brood; dat slaat in dit geval

“Het Spijker“ in Hoogstraten (België) en vervolgde

niet op het laatste avondmaal

zijn opleiding in Maarn, waar hij zijn vinologen en

maar een inspirerende wijntasting

liquoristen opleiding afrondde. Tijdens zijn studie liep

in kunstgalerie Très Art. Onder

hij onder andere stage bij toenmalig gerenommeerd

leiding van Hoogland Wijnimport

restaurant “De Swaen”, van Cas Spijkers. Ook was

(www.hooglandwijnimport.nl) mochten

hij werkzaam bij sterrenrestaurant “Het Fornuis”

wij zes mooie wijnen proeven die qua

in Antwerpen, waar hij de echte passie voor

verhaal of smaak goed bij bepaalde

wijn meekreeg. Hoogland Wijnimport biedt een

kunstwerken pasten. Robert Hoogland

verrassend assortiment: rode wijnen, witte wijnen,

vertelde over de wijnen, waarna Arian

rosé wijnen en likeuren. Ook verzorgen ze gezellige

van de Hoeven meer vertelde over de

wijnproeverijen.

bijpassende kunstwerken. Très Art is gevestigd aan het Van Coothplein. Ooit

vreemd, maar gaat juist heel goed samen. Beiden

begonnen in Breda en ruim tien jaar later weer terug.

zijn vaak complex, hebben een verhaal en voor

250m2 kunst midden in het centrum van Breda.

iedereen geldt; het is een kwestie van smaak.

De collectie is ook gegroeid in de loop der jaren, kwalitatief en kwantitatief. Bij Kunstgalerie Très Art is

140

Hoogland Wijnimport

een zeer gevarieerde collectie van tenminste vijftig

Hoogland Wijnimport is een jong, dynamisch

verschillende binnen- en buitenlandse kunstenaars te

bedrijf met een neus voor wijn. Eigenaar/directeur

vinden. Naast de vele schilderijen heeft Très Art ook

Robert Hoogland, studeerde aan de hotelschool

een schitterende collectie beelden.

Fotografie: Jordy Huijbregts

Très Art De combinatie van kunst en wijn lijkt misschien

Kunst en wijn, een inspirerende combinatie 141

JAUME SERRA CAVA BRUT & HERMAN BROOD

GELBER MUSKATELLER & ZEEUWS MEISJE

ROCHE MAZET CHARDONNAY & ANTON HEYBOER

De tweede wijn was een droge Muscat uit Oostenrijk van het

De Roche Mazet is een wijn met

wijnhuis Julius Klein. In de

karakter; een stevige wijn die

neus heel bloemig en geuren

een korte houtlagering gehad

van perzik. Zonnige wijn die

heeft. Je proeft tropisch fruit, hout

prima te combineren is met vis uit Zeeland. Het bijbehorend schilderij “Zeeuws Meisje” is van Hélène Terlien. De kunstenares is half-Surinaams en een echte We begonnen met een lekker

realist in haar werk.

bubbeltje. De Cava is droog, ofwel brut en heerlijk aromatisch vleugje croissant, wat kruiden en

en vanille tonen. Deze werd

de bloemen van de Penedes. Een

geschonken bij de schilderijen

perfecte wijn voor een feestje.

van Anton Heyboer; een man

Bij deze wijn bekeken we de

die buiten de standaard van de

collectie van Herman Brood, een

maatschappij viel. In de jaren

bijzondere man die er zelf ook

’50 en ’60 werden zijn werken

altijd een feestje van maakte.

al voor veel geld aangeboden

In zijn afscheidsbrief stond zelfs

terwijl hij ze zelf voor veel minder

letterlijk “maak er een feestje

verkocht. Hij nam zichzelf niet te

van”.

serieus en vond dat iedereen een Heyboer moest kunnen kopen. Heyboer was tevens een groot wijnliefhebber.

142

Fotografie: Jordy Huijbregts

van smaak. Je proeft appel, een

TERRES DES AMOUREUSES & OVERPEINZING

CHÂTEAU VIEUX VERDOT & RUTELLI’S FLYING CIRCUS

MORELLONE & TRIP TO ROME

Deze wijn bestaat uit 100% Viognier. Viognier is een klein,

Een klassieke wijn uit Saint-

subtiel en verfijnd druifje. De

Émilion, een gebied in de

wijn is zeventien maanden op

Bordeaux. Deze wijn bestaat

eikenhouten vaten gerijpt. Het

voornamelijk uit Merlot met

is daardoor een stevige maar

Cabernet Franc. De laatste geeft

subtiele wijn met een complexe

de wijn iets meer power en

geur. Je proeft hout en tonen

kracht terwijl de Merlot de wijn

van bloemen. Bij deze wijn is

wat ronder en zachter maakt.

opnieuw gekozen voor een schilderij van Hélène Terlien;

Deze Italiaanse wijn komt uit

“Overpeinzing”. Het werk is zeer

de Marken en is gemaakt van

gedetailleerd en verfijnd, waar

Montepulciano en Sangiovese.

zes weken werk in zitten. Zowel

De wijn heeft een unieke geur

de wijn als het schilderij zijn

van rood fruit en kruiden. De

gemaakt door gepassioneerde

wijn wordt gecombineerd met

vrouwen.

de kunstwerken “Trip to Rome” en “Venetië” van Jeroen Quirijns. Bordeaux is een hele pompeuze

Deze kunstwerken over Italië

streek, maar qua smaak heel

bevatten historische elementen,

subtiel verfijnd. Het bijbehorende

maar zijn modern geschilderd.

kunstwerk is van de Bredase

Het schilderij brengt klassiek en

kunstenaar Roeland van der Kley.

modern bij elkaar. Dit zien we

Het werk is ook heel pompeus

ook terug in de wijn; waarin

maar aan de andere kant verfijnd

klassieke druivensoorten op

en subtiel geschilderd.

moderne wijze worden gevinifieerd.

143

GRIEKS

Rhodos

Veemarktstraat 59 - 61, Breda / 076 5216905 / rhodos-restaurant.nl

Openingstijden Ma - Zo

Bourgondisch

15 - 20 euro

160 couverts

16.30 - 22.00

Menuopties

Rhodos heeft een uitgebreide kaart met vlees-, vis- of vegetarische gerechten. De gerechten worden uitsluitend bereid met verse ingrediënten en kruiden uit

3 Gangenmenu / À la carte

Griekenland. Tijdens de zomermaanden kun je ook plaats nemen in de sfeervolle

/ Kindermenu / Vegetarisch

binnentuin die grenst aan de bijzondere lr. Merkxtuin. Het restaurant heeft plaats voor 160 gasten en is daarmee ook zeer geschikt voor groepen. Bij Rhodos heten ze je altijd welkom met een traditionele “Ouzo” van de zaak! Tot snel bij Rhodos.

147

SLAPEN

Amrâth Hotel Brabant **** Heerbaan 4, Breda / 076 5224666 / hotelbrabant.nl

Openingstijden Ma - Za

Bourgondisch

50 - 100 euro

24 Uur per dag

71 Kamers

Amrâth Hotel Brabant ligt net buiten het historische centrum van Breda. Je kunt er heerlijk ontspannen in het verwarmde binnenzwembad en de sauna, geniet van

Standaard / Comfort /

de high tea of een diner in het restaurant. Het viersterren hotel beschikt over 71

Familie

kamers, 13 multifunctionele zalen met daglicht, parkeergelegenheid en in het gehele hotel gratis WiFi. Niet alleen een prettige locatie voor de particuliere gast maar zeker ook de ideale locatie voor een zakelijke bijeenkomst op maat tot wel 1.000 personen.

149

SLAPEN

Bliss ****

Torenstraat 9, Breda / 076 5335980 / blisshotel.nl

Openingstijden Ma - Zo

Modern / Trendy

180 euro

24 Uur per dag

9 Suites

Bliss Hotel heet je van harte welkom. De formule van Bliss Hotel is uniek in Zuid-Nederland. Het eigentijdse hotel combineert comfort met klassiek en

Business suite / Dickens

tijdloos met trendy, in het hart van Breda. Bliss Hotel biedt negen themasuites,

& Jones suite / Huisdieren

gevestigd in één hotel. In elke kamer tref je warmte, geborgenheid en een hoog

toegestaan / Mystery suite /

verblijfscomfort. Ook beschikt het hotel over een uitstekend restaurant: Chocolat.

Thema suite: Wedding suite

De suites zijn voor zowel particuliere als zakelijke gasten geschikt. Elke suite is voorzien van Netﬂix. Bliss heet je welkom!

151

SLAPEN

Block 62

Ginnekenweg 62, breda / 076 8896235 / block62.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - vr Za - Zo

Modern / Romantisch

95 euro

Gesloten 09.00 - 22.00

Block 62 biedt twee ruime “en suite” kamers op de eerste verdieping van een

09.30 - 22.00

19e-eeuws herenhuis. Kamer B6 bevindt zich aan de achterzijde van het pand,

2 Kamers (27 m2)

met uitzicht op het terras van het restaurant. Kamer B2 biedt uitzicht over het gezellige Ginneken. Beide kamers (27 m2) bieden een aangenaam comfort

320 Dagen in het jaar en

voor zakelijke en toeristische gasten. Block 62 heeft ook ﬁetsen beschikbaar voor

ontbijt tot 11.30 uur.

de gasten om Breda verder te ontdekken. Eigenaars Angèle en Marcel staan altijd klaar om je een onvergetelijk verblijf te garanderen.

152

SLAPEN

Camping Liesbos * Liesdreef 40, Breda / 076 5143514 / camping-liesbos.nl

Openingstijden Ma - Di Wo - Do Vr - Za Zo

Familiair

15 - 25 euro

09.30 - 21.00 09.30 - 21.00

Je zoekt een sfeervolle camping voor het hele gezin, rustig gelegen in een

09.30 - 21.00

bosrijke omgeving? Dan is Camping Liesbos dé locatie. Door de centrale

09.30 - 21.00

ligging, “buiten in Breda” is Camping Liesbos gemakkelijk te bereiken en een

53 Staanplaatsen

ideaal vertrekpunt voor vele uitstapjes. Camping Liesbos heeft uitstekende voorzieningen en is bij uitstek geschikt voor je vakantie of weekendje weg in een

6 Camperplaatsen / 5

rustige, groene omgeving met Breda op steenworp afstand. Zo kun je fietsen

Huurchalets (Citysleepers) /

door het landschap van de Historische Baronie en proeven van al het lekkers dat

35 Kampeerplaatsen / 7

de streek te bieden heeft. Ook Breda is eenvoudig te bereiken om te winkelen of

Tentplaatsen

om al het moois van de stad te bekijken.

153

SLAPEN

Campanile ***

Minervum 7090, Breda / 076 5787700 / campanile-breda.nl

Openingstijden Ma - Zo

Comfort

50 - 89 euro

24 Uur per dag

83 Kamers Standaard kamers

Campanile Hotel Breda ligt op slechts tien minuten met de taxi van het centrum van Breda verwijderd. Op 150 meter afstand bevindt zich de dichtstbijzijnde bushalte. Het hotel biedt gratis WiFi en er is een gezellige lounge bar met een openhaard. Tevens is er gratis parkeergelegenheid op eigen terrein dat 24/7 bewaakt wordt. Ook de receptie is 24 uur per dag geopend. De comfortabele kamers van Campanile Hotel Breda zijn voorzien van een bureau, televisie, theeen kofďŹ especialiteiten.

155

SLAPEN

De Klok ***

Grote Markt 26 - 28, Breda / 076 5214082 / hotel-de-klok.nl

Openingstijden Ma - Zo

Bourgondisch

07.00 - 00.00

21 Kamers

Stadshotel De Klok is al sinds jaar en dag hét hotel van Breda. Dit monumentale pand is door de unieke ligging, midden op de Grote Markt, de ideale

3 tot 4 Persoonskamers /

uitvalsbasis voor zowel zakelijk als privé-verblijf. De winkelstraat, het theater en

Huisdieren toegestaan /

de bioscoop liggen op een steenworp afstand. Op de begane grond van het

Standaard kamers / Luxe

hotel bevindt zich restaurant De Colonie. Hier kun je zeven dagen in de week

kamers

terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Kortom dé plek om te genieten in bourgondisch Breda.

156

75 - 100 euro

SLAPEN

Hotel Sutor *

Catharinastraat 2, Breda / 076 5322393 / hotelsutor.com

Openingstijden Ma - Zo

Romantisch / Modern

50 - 100 euro

24 Uur per dag

12 Kamers

Hotel Sutor is gelegen in het historische centrum van het gezellige, bruisende Breda. Het sfeervolle eigentijdse intieme stadshotel beschikt over een ontbijt/

2 Persoonskamers /

lunchruimte met uitzicht op het Kasteelplein en het Kasteel van Breda. De twaalf

3 Persoonskamers

fris ingerichte comfortabele twee- en driepersoons kamers zijn voorzien van box spring bedden, ﬂatscreen-tv, gratis draadloos internet en een eigen badkamer met inloopdouche, hangtoilet en wastafel. Vanuit Hotel Sutor is alles bereikbaar binnen loopafstand; winkels, musea, restaurants, bezienswaardigheden en cafés zitten om de hoek. Hierdoor ben je niet meer afhankelijk van openbaar vervoer of taxi’s.

157

SLAPEN

Premiere Classe *

Minervum 7092, Breda / 076 5720001 / premiere-classe-breda.nl

Openingstijden Ma - Zo

Modern

39 - 55 euro

24 Uur per dag

Premiere Classe Breda is een eenvoudig hotel met ĂŠĂŠn ster. Het biedt gratis

67 Kamers Standaard kamers

parkeergelegenheid en kamers met een eigen badkamer (toilet en douche) en ďŹ&#x201A;atscreen TV. De receptie van het naastgelegen hotel Campanile is 24/7 voor je geopend. In het hele hotel kun je gebruik maken van gratis WiFi. Je kunt genieten van extra services, zoals een diner in het restaurant en een drankje in de bar van Hotel Campanile dat naast het hotel ligt. Premiere Classe Breda heet je van harte welkom.

159