Stappen 076 Magazine 2014 (uitgaan)

UITGAAN

ADVIESPRIJS € 4,95

Interviews met

NIKKI NICE LAURENS MEYER Specials

SHOT EXPERIENCE WHISKY SPECIAL

Download

BREDA PROOST! Met trots voor u gebrouwen.

Geen 18, geen alcohol.

MANNEN WETEN WAAROM

&

PAALDANSSTUDIO DANCE CENTRE lessen | workshops | shows

Meld j e voor e nu aan en pro efles

!

Wil jij sporten? Neem deel aan een van onze groepslessen: piloxing paaldansen bodystretching zumba yoga gogo dancing

voor meer info: www.paaldansstudio.nl TILBURG | BREDA | ROOSENDAAL

76 0 n e p p a t S

VOORWOORD

“Altijd weer anders en toch steeds heerlijk Breda! “

Vincent van Gogh inspireerde. Tegenwoordig zijn het andere bekende Nederlanders die onze omgeving ervaren als een impuls voor hun

“Wat bedoelt hij daar nu mee?”, vraagt u zich

creativiteit.

misschien af. Het antwoord is heel simpel: Breda

Bij ons hoeft u geen BN-er, zoals Tiësto of

en LandStad de Baronie, de streek rondom onze

Hardwell, te zijn om met alle égards ontvangen

stad, biedt echt iedereen op elk moment een

te worden. In Breda en LandStad de Baronie

ruime keuze aan activiteiten, aan belevingen. Juist

wordt iedereen met dezelfde spreekwoordelijke

de combinatie van het stedelijke aanbod, waar

Brabantse, tikje bourgondische, gastvrijheid

je kunt stappen tot in de kleine uurtjes, en het

welkom geheten.

landelijk gebied, waar de natuur ontwaakt als de

Ik wens u van harte veel inspiratie en voorpret met

kroegbazen het licht uitdoen, maakt het (be)leven

dit prachtige magazine en zo mogelijk nog meer

hier bijzonder.

plezier tijdens uw verblijf in Breda.

Daarom is het zo leuk om van je avondje stappen in Breda een weekendje te maken. Behalve je vrienden en vriendinnen ook eens met gezin of familie hier te komen. In LandStad de Baronie werken gemeenten en ondernemers met elkaar samen om bewoners en bezoekers zoveel mogelijk van de voordelen van de combinatie tussen stad en land te laten genieten. In de streek kun je opvallend gemakkelijk allerlei activiteiten

7

combineren. Het is die prachtige mix, die ooit

Peter van der Velden Burgemeester Breda

COLOFON Uitgever Stappen & Shoppen Veilingkade 15, 4815 HC Breda www.stappen-shoppen.nl magazine@stappen-shoppen.nl ISBN/EAN: 978-90-821553-1-0 Managing director Drs. Arathorn Gummlich Sales Wouter Buningh Redactie & eindredactie Charety van Uytrecht | Elise Bosman | JuliĂŤn Simon | Remy van den Hurk | Suzanne Mensen - sowiesosuus.nl Vormgeving & productie Bonnie Langedijk | Dardo Kempees, dardo.nl | Edith Dingemans | Fairouz Serghini | Lisa Sweerman | Lorenzo Hitipeuw | Maxime GabriĂŤls | Pim Meelhuysen meelhuysendesign.nl | Remy van den Hurk - remydesigns.nl Fotografie & film Allard Timmermans, atfocusmedia.nl | Christopher Morency | Jordy Huybregts - jordyphoto.com | Joep van Aert joepvanaertfotografeert.nl | Maurice Nuiten | Monique Bluemink - brickmedia.nl | Remy van den Hurk - remydesigns.nl | Ricky Florack | Stan Koolen - stankoolen.nl | Sylka Mannaert - sylkafotografie.nl Cover Model: Robbert van de Corput | Fotografie: Allard Timmermans, atfocusmedia.nl | Haar & visagie: Judith van Vugt - judithvanvugt.nl Oplage & distributie Stappen 076 Magazine heeft een oplage van 12.500 exemplaren, welke op ruim 300 distributiepunten in de regio worden verspreid.

Abonnementen Voor 5,95 euro worden Shoppen & Stappen 076 Magazine naar ieder adres in Nederland verzonden. Direct bestellen: abonnementen@stappen-shoppen.nl De redactie is niet aansprakelijk voor niet of foutief geplaatste stukken (prijzen, openingstijden en overige informatie kunnen in de loop van het jaar veranderen). Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie of op welke wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijk toestemming van de uitgever.

Copyright 2014

8

035

061

RECREATIEF Chassé Cinema

011

‘t Poolcafé

013

9

079

BORRELCAFÉ

BRUIN CAFÉ

Boerke Verschuren

041

Baron z’n Vriendin

019

De Markt

042

Bril Jantje

020

Café Bruxelles

043

Café het Ginneken

021

Eetcafé Iguana

045

Café Noir

022

Heeren van Breda

046

FEESTCAFÉ

Café Sientje

023

Moeke

047

Bar-Dancing Peddels

067

De Boulevard

024

Oncle Jean

049

Bijna Thuis

069

De Speeltuin

025

SamSam

051

Café De Buurvrouw

070

D’n Heilige Antonius

026

‘t Hart

053

Janssen

071

De Bommel

028

The Butler

055

Shots

073

De Bruine Pij

030

Vulling

057

‘t Keteltje

074

O’Mearas

031

Zeezicht

059

Studio Dependance

075

107

083

BAR-CLUB-LOUNGE

PODIUM

127

City Lounge

095

Dos Amigos

096

Denovo

097

Front

099

Bash

116

DISCOTHEEK

ChassĂŠ Theater

087

Gold

101

Club Luxx

117

Mezz

089

Parc

103

Kerkplein

119

Podium Bloos

091

Venise Bar

104

Liquid

121

Studio76

093

Proost

105

Nachtwacht

123

10

“GEZOCHT: GELUK IN CHASSÉ CINEMA” 11

RECREATIEF

CHASSÉ CINEMA Claudius Prinsenlaan 8, Breda / 076 5303131 / chasse.nl Openingstijden

Filmstijlen Van Arthouse tot Hollywood

AL

Ma. - Zo. vanaf 14.00 Drankprijzen

Chassé Cinema is hét filmtheater in Breda. Het arthouse programma

Fris: 2,20 euro

is enorm divers. Door het veelzijdige aanbod met soms wel twintig

Bier: 2,30 euro

titels per week, is er voor elk wat wils: je kunt genieten van populaire

Wijn: 3,20 euro

arthousetitels, gerenommeerde klassiekers en onbekende filmpareltjes.

En dat ook nog eens voor alle leeftijden! Chassé serveert in de Westenburgfoyer 100% duurzame koffie van Cook & Boon, biologisch Australian ijs en diverse speciaalbieren. Geniet van de prachtige films en sfeervolle omgeving.

12

RECREATIEF

‘T POOLCAFE Catharinastraat 4, Breda / 076 5210920 / facebook.com/PoolcafeBreda Openingstijden

House / Urban / Top 40

< 200 man

18+

Ma. - Vr. 13.00 - 00.00 Drankprijzen

Voor een gezellig potje pool kun je bij dit poolcafé terecht. ‘t Poolcafé

Fris: 2,10 euro

beschikt over tien tafels, die garant staan voor een hoop plezier en

Bier: 2,10 euro

competitie. Één keer in de maand houden ze een huistoernooitje.

Wijn: 2,80 euro

Natuurlijk mag een lekker drankje niet ontbreken, die kun je halen aan de bar. Wat de muziek betreft, passeren er in ‘t Poolcafé allerlei soorten muziekgenres. Tevens krijg je van maandag t/m donderdag, op vertoon van je studentenkaart/pas de hele dag, 30% korting op het poolen.

Dus voor een dag vol plezier, ben je bij ‘t Poolcafé aan het juiste adres.

13

The New Way of Advertising Media Mirror heeft reclame spiegels op

• Directe interactie tussen consument en advertentie;

verschillende publieke locaties (horeca,

• Extreem hoge attentiewaarde (wow-effect);

sportverenigingen, scholen, hotels) in de regio

• De advertentie is constant als enige actief (geen 15

Breda. Hier kunt u interactief op adverteren voor slechts 50 euro per maand.

Dit biedt u de volgende voordelen:

sec. zendtijd maar 24/7 in beeld); • Free publicity op het social network (Facebook, LinkedIn en Twitter) en op onze website.

Heeft u interesse in het adverteren op onze Media Mirrors? Of wilt u deze innovatieve spiegels in uw zaak zonder dat er voor u als ondernemer enige kosten aan verbonden zijn? Neem dan vrijblijvend contact met ons op.

(0031) 6 436 763 16 / info@media-mirror.nl / www.media-mirror.nl

A BRAND NEW DAY

BERENTZEN APFELKORN

A Brand New Day is een drankenbedrijf dat,

Berentzen Apfelkorn staat voor feest

sinds de oprichting acht jaar geleden, gevestigd

en fun. De Bredase feestcafés worden

is in Breda. De filosofie om van elke dag een

regelmatig ondersteund met aankleding,

bijzondere dag te maken, vertaalt zich terug in

promotiepakketten en promotieteams.

de naam. Want iedere dag biedt nieuwe kansen,

Evenementen als de Bredase Klûntocht

uitdagingen, inzichten, en oplossingen. Hier

en Carnaval zijn bij uitstek dé

wordt snel en effectief op ingespeeld, en omgezet

momenten waar Berentzen Apfelkorn

in vruchtbare samenwerkingen tussen merken en

zichtbaar aanwezig is.

horeca. Het bouwen aan merken in de horeca is een belangrijk speerpunt, hiermee laat A Brand

SOUTHERN COMFORT

New Day consumenten kennis maken met mooie

Southern Comfort is een vertrouwd merk

producten in een omgeving die past bij de

in vele horecazaken van Nederland.

belevingswereld. A Brand New Day is importeur

Southern Comfort & Up is een nieuwe

van gerenommeerde, grote merken als Jack

mix. Verfrissend, uniek en verrassend

Daniels, Berentzen, Apfelkorn, Southern Comfort,

toegankelijk. Deze mix wordt

Aperol en Couvorsier.

gepromoot in de horeca en op festivals.

“Elke dag biedt nieuwe kansen en inzichten, hier spelen zij op in.”

17

Afgelopen jaar zijn promotieteams ingezet voor het uitschenken van welkomstdrankjes Southern Comfort & Up tijdens Club76, dé vrijdagmiddagborrel van Breda!

JACK DANIELS

Bredase terrassen. Aperol Spritz is

Jack Daniels is het snelst groeiende

in de zomermaanden o.a. te vinden

whiskeymerk van Nederland,

op terrassen in het Ginneken en op

Jack&Cola is dan ook de meest

culinaire events als Smaakvol Breda

bestelde whiskey mix in de horeca.

Het concept Jack Friday is een samenwerking met horecazaken als de Mezz, Café De Bruine Pij, Publieke Werken en De Speeltuin. Tijdens Jack Friday worden trouwe fans van Jack Daniels beloond met speciale prijzen en/of items van Jack Daniels.

Waarom? Because you have earned it!

“A Brand New Day staat voor het verbinden van consument en horeca. Dit, om te beginnen, binnen Breda” Wil je weten wat ABND voor jouw horecabedrijf

APEROL SPRITZ

of evenement kan betekenen? Neem dan een

Aperol Spritz is de zomerterras drank.

kijkje op de website www.abrandnewday.

Inmiddels is deze oranje verschijning

nl of neem contact op met Michiel Deenen,

niet meer weg te denken op de

06-52643521

18

BRUIN CAFE

DE BARON Z’N VRIENDIN Veemarktstraat 5, Breda / 076 52430059 / baronznvriendin.nl Openingstijden

Pop / Rock

100 - 250 man

23+

Ma. Gesloten Di. 09.00 - 01.00

19

Wo. - Do. 10.00 - 02.00

De Baron z’n Vriendin is een ouderwets bruin café in het centrum

Vr. 09.00 - 02.00

van Breda, waar gezelligheid boven alles staat. Regelmatig worden

Za. 10.00 - 02.00

er speciale avonden gehouden met allerlei thema’s. Ook zijn er

Zo. 13.00 - 23.00

mogelijkheden om een biljartje te leggen of een potje te darten.

Drankprijzen

Natuurlijk kun je ook genieten van de verschillende bieren of een

Fris: 2,10 euro

kopje koffie onder het genot van een hapje. Het café biedt draadloos

Bier: 2,20 euro

netwerk. Ook is er de mogelijkheid om besloten feesten te houden op

Wijn: 3,00 euro

doordeweekse dagen.

BRUIN CAFE

BRIL JANTJE Havermarkt 6, Breda / 06 22804768 / facebook.com/cafebriljantje Openingstijden

Classics / Nederlandstalig

< 100 man

21+

Ma. - Wo. Gesloten Do. 20.00 - 02.00 Vr. - Za. 21.00 - 04.00

Als liefhebber van het Nederlandstalig lied ben je in Bril Jantje op

Zo. 19.00 - 02.00

de juiste plek. Dit kleine, knusse bruine café probeert een gezellige Amsterdamse sfeer te creëren in hartje Breda. Maandelijks treden er op

Drankprijzen

zondagmiddag en -avond bekende Nederlandstalige artiesten op, die

Fris: 2,20 euro

er ook regelmatig in hun vrije tijd zelf een drankje komen drinken.

Bier: 2,20 euro

Omdat het café niet te groot is, zijn er niet veel gasten nodig om er een

Wijn: 3,00 euro

gezellige avond van te maken.

20

BRUIN CAFE

CAFÉ HET GINNEKEN Ginnekenweg 247, Breda / 076 5651284 / hetginneken.nl Openingstijden

Easy listening / Jazz

100 - 250 man

18+

Ma. - Vr. 15.00 - 01.00 Za. Voor besloten feesten Zo. 15.00 - 21.00

Café Het Ginneken is, als je er goed op let, zelfs meer dan een ‘huiskamer’. Er kan gebiljart worden, een kaartje worden gelegd

Drankprijzen

en een goed gesprek worden gevoerd, zonder dat de muziek dit

Fris: 2,10 euro

onmogelijk maakt. Op zaterdagavonden staat het gehele café inclusief

Bier: 2,30 euro

de prachtige terrastuin tot je beschikking voor het geven van een

Wijn: 3,50 euro

onvergetelijk feest, dat tot in de puntjes is verzorgd. Voor kleinere feestjes tot zestig personen kun je donderdag- en vrijdagavond of op zondagmiddag terecht.

21

BRUIN CAFE

CAFÉ NOIR Ginnekenweg 3, Breda / 076 5219699 / cafe-noirbreda.nl Openingstijden

Easy listening

100 - 250 man

21+

Ma. 13.00 - 01.00 Di - Wo. 11.00 - 01.00 Do. - Za. 11.00 - 02.00

Café Noir is een gezellig Brabants café met terras. Het café is de

Zo. 14.00 - 22.00

ideale plek om bij te kletsen met vrienden, familie en/of collega’s, een spelletje biljart of een potje kaarten. Elke laatste vrijdag van de maand

Drankprijzen

organiseert Café Noir “Friday Night Fever”. Vanaf 21.00 uur kan er

Fris: 2,40 euro

gedanst worden op een verlichte dansvloer. Tevens zijn er speciale

Bier: 2,40 euro

ruimten voor feesten en partijen beschikbaar. Café Noir beschikt ook

Wijn: 3,60 euro

over een grote rookruimte van 60m2.

22

BRUIN CAFE

CAFÉ SIENTJE Ginnekenweg 334, Breda / 06 28771776 / sientjebreda.nl Openingstijden

Pop

100 - 250 man

18+

Ma. - Wo. 15.00 - 01.00 Do. - Za. 15.00 - 02.00 Zo. 15.00 - 00.00

Sientje is een bruin café, dat alle dagen open is. Een echt borrelcafé met heel veel mooie bieren en wijnen. Een kleine borrelkaart maakt

Drankprijzen

dit helemaal af. Gezellig bij de openhaard met vrienden, of lekker

Fris: 2,25 euro

aan de grote bar. Bij Sientje is het altijd gezellig druk en de sfeer is

Bier: 2,40 euro

daardoor erg prettig. Elke maand is er een kalender met de activiteiten,

Wijn: 3,75 euro

DJ’s, darttoernooien, voetbal kijken, wijnproeverijen en een gezellige netwerkborrel. Dat zijn de dingen die je bij Sientje kunt verwachten. Het geven van een feest of borrel behoort ook tot de mogelijkheden.

23

BRUIN CAFE

DE BOULEVARD St. Janstraat 3a, Breda / 06 15886646 / facebook.com/boulevardbreda Openingstijden

Alternatief

100 - 250 man

18+

Ma. - Za. 17.00 - 02.00 Zo. 15.00 - 02.00

De Boulevard is al sinds jaren een gevestigde naam in Breda. In 2013 Drankprijzen

kreeg de zaak een nieuw impuls en facelift na de overname door Linda

Fris: 2,00 euro

Verhagen. De zaak is zeer centraal gelegen (bij de Grote Markt) en

Bier: 2,00 euro

heeft een gezellig cafĂŠ gedeelte met een grote zaal waar regelmatig

Wijn: 3,00 euro

feesten worden gegeven. De Boulevard richt zich op een alternatief publiek, wat je ook terug ziet in de vele underground feestjes. Het gezellige cafĂŠ is iedere dag geopend en in de zomer kun je ook lekker buiten van je biertje genieten.

24

BRUIN CAFE

DE SPEELTUIN Visserstraat 14, Breda / 06 25034039 / facebook.com/despeeltuin.breda Openingstijden

Pop / Rock / Top 40 / Dance

100 - 250 man

18+

Ma. Gesloten Di. - Wo. 21.00 - 02.00 Do. - Za. 21.00 - 04.00

Al ruim 16 jaar staat De Speeltuin garant voor gezelligheid. De tuin

Zo. Gesloten

biedt een overdekte plaats om een drankje te doen of een sigaretje te roken. Op dinsdagavond is er een open jamsessie waar iedereen

Drankprijzen

aan mee kan doen (instrumenten zijn aanwezig). Op woensdag mag

Fris: 2,20 euro

iedereen zijn keeltje openzetten tijdens Karaoke Night. Donderdag is

Bier: 2,20 euro

altijd een verrassing. Op vrijdag De Speeltuin presents Friday On The

Wijn: 2,70 euro

Rocks, livemuziek met verschillende bands. Op zaterdag lekker uit je plaat gaan op een een mix van Pop, Rock, Top 40 & Dance.

25

BRUIN CAFE

D’N HEILIGE ANTONIUS St. Janstraat 5, Breda / 06 42396728 / cafeheiligeantoniusbreda.nl Openingstijden

70’s / 80’s / Top 40

< 100 man

18+

Ma. Gesloten Di. - Zo. 14.00 - 02.00

Café D’n Heilige Antonius, een ouderwets bruin café waar je de Drankprijzen

huiselijke sfeer direct bij binnenkomst voelt en waar oud en jong zich

Fris: 2,10 euro

thuis voelen. De muziek is erg gevarieerd en iedere derde zondag van

Bier: 2,20 euro

de maand is er live muziek in de genres blues, soul, pop en rock. DJ

Wijn: 2,90 euro

Reggie en DJ Cor Fijneman zullen ook dit jaar vele avonden achter de DJ booth plaatsnemen. Regelmatig worden er themafeesten gegeven zoals bijvoorbeeld een 80’s/90’s party. Ook voor bedrijfsborrels en feesten ben je er aan het goede adres.

26

“DE BOMMEL, EEN VERZAMELPLEK VAN DIVERS PUBLIEK” 27

BRUIN CAFE

DE BOMMEL Halstraat 1, Breda / 076 5212429 / debommel.nl Openingstijden

Alternatief / Indie / Pop

250 - 500 man

AL

Ma. - Wo. 10.30 - 01.00 Do. - Za. 10.30 - 02.00 Zo. 13.30 - 01.00

Café de Bommel is al meer dan 30 jaar een begrip in Breda. De Bommel is zeven dagen in de week geopend. Je kunt er terecht voor

Drankprijzen

een heerlijke bak koffie, cappuccino, of kopje thee. Maar natuurlijk

Fris: 2,20 euro

ook voor een gezellige borrel of in het weekend lekker stappen. De

Bier: 2,30 euro

Bommel heeft vanaf het najaar ook iedere twee weken live muziek

Wijn: 3,10 euro

op de bühne. Daarnaast heeft het café veel meer te bieden zoals het inmiddels bekende De Bommel Draait Door (DBDD), de Stille Disco en de Halsstrasse bierfeesten.

28

“DE BRUINE PIJ CAFÉ MET AUTHENTIEK GEVOEL” 29

BRUIN CAFE

DE BRUINE PIJ Kerkplein 7, Breda / 076 5214285 / cafebruinepij.nl Openingstijden

Blues / Pop / Rock

< 100 - 250 man

AL

Ma. - Wo. 09.00 - 02.00 Do. - Za. 09.00 - 04.00 Zo. 11.00 - 00.00

Café de Bruine Pij is een echt bruin café dat sfeervol is ingericht en kenmerken heeft van een knusse woonkamer. Het café ligt midden

Drankprijzen

in het centrum en vanuit het sfeervolle terras kijk je recht uit op de

Fris: 2,20 euro

Grote Kerk. Het café biedt een lunchkaart met heerlijke gerechten,

Bier: 2,30 euro

voor de liefhebber is er ook een uitgebreide bierkaart. Er heerst een

Wijn: 3,20 euro

ongedwongen sfeer, waardoor iedereen zich direct op z’n gemak voelt.

In de avond kun je er gezellig borrelen en doorfeesten tot in de vroege uurtjes.

30

BRUIN CAFE

O’MEARAS IRISH PUB Reigerstraat 6, Breda / 06 57995991 / omearasbreda.com Openingstijden

Ierse muziek / Folk / Pop

< 100 man

20+

Ma. - Do. 15.00 - 02.00 Vr. - Za. 12.00 - 02.00 Zo. 11.00 - 00.00

O’Mearas is een typische Ierse Pub, waar je diverse Ierse bieren en whisky’s kunt drinken en waar je regelmatig kunt genieten van Ierse live

Drankprijzen

muziek. Op zondag kun je tussen 11.00 uur en 13.00 uur in de Pub

Fris: 2,20 euro

terecht voor een typisch Iers ontbijt. Het historische pand kijkt uit over de

Bier: 2,20 euro

Grote Markt van Breda. Voor bedrijven (en particulieren) is het mogelijk

Wijn: 3,00 euro

om een (bedrijfs)borrel te houden, met indien gewenst een whisky proeverij en/of diverse (Ierse) hapjes.

31

WWW.FITTZ.NET

SOON 250M FITTZ CONCEPT STORE BREDA

2

Fittz Breda Lange Brugstraat 20 4811 WR, Breda

WORKSHOPS

CATERING

CONSULTANCY

TASTINGS

EVENTS

EXPERIENCES

Whisky is een zeer complexe drank met vele

SCOTCH WHISKY

smaken, kleurschakeringen en geuren. De

Wie aan whisky denkt, denkt aan Schotland.

verschillen tussen de diverse Whisky’s zijn

Er zijn twee basis soorten, waarvan alle blends

een rechtstreeks gevolg van de verschillen

worden gemaakt; single malt en single grain.

in ingrediënten, omgevingsfactoren, en in ambachtelijke handelingen tijdens het productieproces. De naam whisky komt van het Iers-Gaelische Uisge Beatha en het SchotsGaelische Usquebaugh, wat “levenswater”

“Scotch moet minimaal 3 jaar gerijpt worden“

betekent. Fonetisch werd dit ‘usky’ en later

OLD SMUGGLER

‘whisky’ in het Engels.

Deze blend ruikt kruidig, met hinten van hout. De smaak is eveneens kruidig,

Nieuwsgierig naar dit “levenswater” organiseerden

maar ook met fruittonen en eiken.

wij een whisky tasting bij Proost in Breda. Onder

Leverancier: walravensax.nl

uit Schotland, Ierland en Amerika. Whisky’s

THE SINGLETON 12 YO & H. UPMANN CORONA MAJOR

en sigaren zijn een veelgeprezen combinatie,

Deze soepele single malt whisky geeft

echter passen niet alle combinaties bij elkaar.

geuren van geroosterde noten en

We nodigden daarom ook John Bodar, eigenaar

aroma’s van rijp fruit. De smaaktonen

van de Compagnie in Breda, uit om een aantal

doen ons denken aan noten en het

geschikte combinaties samen te stellen.

zoete van rijp fruit. Verder proeven we

Company proefden wij 15 verschillende whisky’s

35

Fotografie: Jordy Huijbregts

leiding van Joey Kuijpers van COCO the Cocktail

eik en toffee. De afdronk is lang met een

tonen van zachte vanille, honing en

prettige warmte. De sigaar heeft tonen

pure chocolade. De smaak doet denken

van aarde, kruiden en hout met hints van

aan geroosterde amandel en wat

karamel en toffee. Een zeer geschikte

peper, een heerlijke combinatie met de

combinatie met de overeenkomende

zachte smaak en amandel tonen van

tonen van de Singleton.

de whisky.

Leverancier: www.abrandnewday.nl

CHIVAS REGAL 12 YO ABERFELDY 12 YO

Deze populaire blend heeft geuren van

Deze single malt ruikt fruitig met een hint

fruit, kruiden en honing. Het zachte

van rook. Het mondgevoel is stroperig

mondgevoel wordt gecomplementeerd

wat wordt gecomplementeerd door een

door smaken van fruit, hazelnoot en

zoete smaak en een hint van citrus.

vanille.

THE GLENLIVET 12 YO & CAO BRASILIA CORCOVADO

JOHNNY WALKER BLACK LABEL

De whisky heeft een fruitige geur

blends. De geur is complex met hints

met vanille tonen. De smaak is fruitig

van fruit, chocolade en rook. De smaak

met duidelijke tonen van ananas. In

heeft een hint van turf en tonen van fris,

de afdronk proeven we marsepein,

geel fruit, chocolade en wat eikenhout.

hazelnoot en amandel. De sigaar heeft

Leverancier: www.diageo.com

Een icoon onder de betere betaalbare

36

IRISH WHISKEY

BUSHMILLS

Vervolgens staan de Ierse Whiskey’s op het menu.

Deze blend ruikt licht fruitig met aroma’s

Een belangrijk verschil met Schotse whisky is,

van vanille en crème brulée. Het is een

dat de Ierse whiskey (behalve de Connemara

toegankelijke whiskey met een rijke,

whiskey) geen rooksmaak heeft doordat het niet

verwarmende smaak van vers fruit,

met turf wordt geëest. Als grondstoffen worden

honing en vanille.

tarwe, haver en rogge gebruikt.

Leverancier: www.Diageo.com

KILBEGGAN Vernoemd naar de oudste functionerende whiskey distilleerderij ter wereld. De whiskey heeft een sterke geur van graan met een vleug

JAMESON & ALEC BRADLEY BLACK MARKET

van noten. Het smaakpalet bestaat uit

Deze toegankelijke whiskey heeft een

Leverancier: www.abrandnewday.nl

honing en malt met een hint van limoen.

frisse geur van bloemen en hinten

37

van kruiden en hout. De smaak is een

AMERICAN BOURBON

balans van kruiden, noten, vanille

Bourbon, kenmerkt zich door het recept van het

en sherry. Smaken van specerijen en

beslag. Straight bourbon wordt geproduceerd van

peper typeren deze sigaar. Een zachte

minimaal 51% maïs, Straight rye van minimaal 51%

tabakssmaak met ceder die goed past

rogge. De naam Bourbon mag uitsluitend gebruikt

bij de kruidige houtsmaak van Jameson.

worden voor Amerikaanse whiskey’s die ten minste

Fotografie: Jordy Huijbregts

“Ierse Whiskey’s hebben een zachtere afdronk dan Scotch.“

twee jaar gerijpt hebben in geblakerde eikenhouten vaten en waarvan het recept ten minste 51% maïs bevat. Bourbons zijn over het algemeen wat zoeter van smaak. Opvallend is dat Jack Daniels zich niet profileert als bourbon, maar als Tennessee Whiskey.

“Bourbons zijn over het algemeen wat zoeter van smaak.“ JACK DANIEL’S OLD NO 7

FOUR ROSES SINGLE BARREL

De whiskey heeft tonen van honing,

Deze Bourbon ruikt fruitig met hinten van

houtskool en tarwe. De smaak doet

bloemen en cacao. Het smaakpallet

denken aan appels, toffee en een hint

doet denken aan rijpe pruimen en

van siroop en gerst. Er is tevens een

kersen, chocolade en een hint van eiken.

rokerige smaak aan.

Leverancier: www.abrandnewday.nl

WILD TURKEY & ARTURO FUENTE GRAN RESERVA 8-5-8 Met ruim 50% alcohol was dit de

JACK DANIEL’S GENTLEMAN JACK & MACANUDO DIPLOMAT CAFÉ

sterkste whiskey/bourbon die we

Gentleman Jack is rijk aan fruit en kruiden,

hebben geproefd. Hij heeft een

en zijn afwerking is zijdeachtig en warm.

krachtige smaak met aroma’s van

We proeven ook zoete en rokerige

karamel, vanille en een hint van honing

tinten. De Macanudo sigaar heeft een

en sinaasappel. Deze krachtige smaak

verfijnde milde smaak met een hint van

past goed bij deze sigaar met tonen van

nootmuskaat. Bij aanvang wat zoete

mocca en hints van bitter, hout en leder.

tonen van karamel, sinaasappel en hout.

Leverancier: walravensax.nl

Leverancier: www.abrandnewday.nl

38

JACK DANIEL’S SINGLE BARREL Deze whiskey komt uit individuele vaten (dus geen mix), waardoor je de subtiele verschillen van vat

“Het blijft een kwestie van smaak. Proef!“

tot vat kunt proeven. Iedere fles is

Met een sigaar in de ene hand en een glas

genummerd. Deze whiskey is robuust

whisky in de andere sluiten we de tasting voldaan

van smaak met lichtgeroosterde eik-,

af. Iedereen is geïnspireerd door de grote

vanille- en karamelsmaak. Ook het

variëteit van geuren en smaken die deze drank

alcoholpercentage is afwijkend : 45%

produceert. Iedere whisky heeft zijn specifieke

Leverancier: www.abrandnewday.nl

kenmerken en daarbij werd één ding duidelijk;

39

JACK DANIEL’S HONEY

geen absolute favoriet binnen het gezelschap.

Als laatste proeven wij deze nieuwe

Wil je zelf ook whisky’s en sigaren gaan

variant van Jack: Jack Daniel’s whiskey

proeven? Bij La Barrique, aan de Haagsemarkt

infused met honing uit Tennessee. Een

8, bieden ze een zeer uitgebreid assortiment van

zoet kruidig aroma wordt gevolgd door

de beste whisky’s. Bij de Compagnie, Torenstraat

de zachte smaak van honing en kaneel.

15, kun je terecht voor het meest uitgebreide

Ondanks dat er nog 35% alcohol in zit

assortiment sigaren met een goed advies.

drinkt het makkelijk weg.

Deelnemen aan een whisky- of andere tasting?

Leverancier: www.abrandnewday.nl

Neem dan een kijkje op thecocktailcompany.nl.

Fotografie: Jordy Huijbregts

het blijft een kwestie van smaak! Er was dan ook

BORRELCAFE

BOERKE VERSCHUREN Ginnekenmarkt 13, Breda / 076 5653220 / boerkeverschuren.nl Openingstijden

Easy listening / Top 40

100 - 250 man

AL

Ma. - Zo. 10.00 - 02.00 Drankprijzen

“Over dit pand kun je boeken vol schrijven!” Een veelgehoorde

Fris: 2,20 euro

opmerking, die alleen kan slaan op de Ginnekenmarkt, waar café

Bier: 2,40 euro

Boerke Verschuren is gevestigd. Het pand op de Ginnekenmarkt in

Wijn: 3,50 euro

Breda, bestaat al 400 jaar en kan bogen op een roemrijk verleden.

Achter de gevel van dit rustieke pand vind je meerdere vertrekken.

Indrukwekkende ruimten, waar het verleden nog voelbaar is. In dit café genieten de stamgasten en passanten van een sfeer die zich nauwelijks laat beschrijven. ‘Boerke Verschuren’: dat moet je zelf ervaren!

41

BORRELCAFE

DE MARKT Veemarktstraat 2, Breda / 076 5215122 / demarktbreda.nl Openingstijden

Pop / Rock

< 100 man

ALL

Ma. 16.30 - 01.00 Di. - Wo.11.30 - 01.00 Do. - Zo. 11.30 - 02.00

Tapasbar/borrelcafĂŠ De Markt ligt in het hartje centrum van Breda aan de grote markt. Naast een groot terras (50 zitplaatsen), lunch en heerlijke

Drankprijzen

tapas kun je er ook terecht voor een gezellige borrel. In de weekenden

Fris: 2,40 euro

wordt De Markt omgetoverd tot cafĂŠ waar met regelmaat LIVE muziek

Bier: 2,50 euro

en andere feestjes plaatsvinden. Met een mobiele tap is dit de ideale

Wijn: 3,50 euro

gelegenheid om een feestje te vieren voor max. 120 personen. Ook is het terras te reserveren voor groepen in de zomer.

42

“CAFÉ BRUXELLES STAAT VOOR WARM EN SFEERVOL” 43

BORRELCAFE

CAFÉ BRUXELLES Havermarkt 5 - 7, Breda / 076 5215211 / bruxelles.nl Openingstijden

Classics / Pop / Top 40

250 - 500 man

21+

Zo. - Wo. 12.00 - 01.00 Do. 12.00 - 02.00 Vr. - Za. 12.00 - 04.00

Café Bruxelles is een mooi en gezellig grand café dat zeven dagen per week geopend is. Al jarenlang heeft dit café een vooraanstaande

Drankprijzen

positie in het Bredase uitgaansleven met divers uitgaanspubliek: van

Fris: 2,25 euro

studenten tot de werkende klasse. In het weekend wordt Bruxelles

Bier: 2,35 euro

steevast goed bezocht. De gasten worden dan vermaakt met

Wijn: 3,20 euro

gevarieerde muziek: van Top 40 tot dance classics uit de jaren 70 en 80. Ook heeft Bruxelles een heerlijke, laagdrempelige menukaart met voor elk wat wils!

44

BORRELCAFE

EETCAFÉ IGUANA Veemarktstraat 42, Breda / 076 5143501 / eetcafe-iguana.nl Openingstijden

Easy Listening / Latin

< 100 man

AL

Ma. 17.00 - 00.00 Di. - Zo. 12.00 - 00.00

Eetcafé lguana is een borrelcafé met een Latijns Amerikaanse inslag. Je Drankprijzen

kunt er genieten van een driegangenmenu voor slechts 23,50 euro, maar

Fris: 2,25 euro

het is ook mogelijk om alleen een drankje te doen en verschillende koude

Bier: 2,40 euro

of warme tapas te bestellen. Het cafégedeelte is links voorin de zaak,

Wijn: 3,50 euro

direct grenzend aan de bar, waar ook live sportwedstrijden op groot scherm worden uitgezonden en een spelletje gedaan kan worden. Het restaurantgedeelte bevindt zich aan de rechterkant en loopt tot achterin de zaak door, waar de chefs tables een unieke kijk op de open keuken geven.

45

BORRELCAFE

HEEREN VAN BREDA Grote Markt 31, Breda / 076 5145223 / heerenvanbreda.com Openingstijden

Easy listening

< 100 man

AL

Ma. 08.00 - 00.00 Di. Gesloten Wo. - Do. 08.00 - 00.00

Heeren van Breda is een bijzonder sfeervol café met een breed aanbod

Vr. - Za. 08.00 - 02.00

voor jong en oud. Door de aankleding toont het café respect naar de

Zo. 10.00 - 22.00

stad Breda en haar historie. Voor bezoekers, zowel Bredanaars als toeristen, is het erg leuk om zo meer te leren over de stad. In de zomer

Drankprijzen

biedt het café een prachtig terras met uitzicht op de Grote Markt en de

Fris: 2,20 euro

Grote Kerk. Of je de dag nu vroeg begint met een koffie en een krant

Bier: 2,20 euro

of laat eindigt met een lekker borreltje, bij de Heeren van Breda ben je

Wijn: 3,00 euro

altijd welkom.

46

“GENIETEN VAN BELGISCHE BIEREN” 47

BORRELCAFE

MOEKE Ginnekenmarkt 17, Breda / 076 5607020 / moekebreda.nl Openingstijden

Easy listening

250 - 500 man

18+

Ma. - Zo. vanaf 10.00 Drankprijzen

CafĂŠ Moeke serveert vele bekende en onbekende Belgische bieren. Ze

Fris: 2,40 euro

richten zich op het beste van ons Belgische buurland. Je kunt hier terecht

Bier: 2,20 euro

voor proeverijen, borrels, feesten en vergaderingen. Heb je bijvoorbeeld

Wijn: 3,80 euro

de Zeezuiper, Dulle Griet, Sloeber of Triple dâ&#x20AC;&#x2122;Anvers al eens geproefd?

Een leuke aanrader is de biergrabbelton. Ga snel eens genieten van de specialiteiten op het mooie authentieke ginnekenmarktje!

48

BORRELCAFE

ONCLE JEAN Ginnekenweg 338, Breda / 076 5659999 / onclejean.nl Openingstijden

Classics / Top 40

100 - 250 man

AL

Ma. - Wo. 11.00 - 00.00 Do. - Za. 11.00 - 02.00 Zo. 11.00 - 01.00

Zoek je een bourgondische plek om te eten, drinken of te feesten? Dan heb je het over Oncle Jean! Naast het oude bruine café heeft Oncle

Drankprijzen

Jean verschillende zalen voor groepen om in een sfeervolle ambiance

Fris: 2,10 euro

te trouwen, repeteren, vergaderen of te feesten. Alle salons hebben

Bier: 2,40 euro

een uniek karakter met een sfeervolle aankleding die historie en smaak

Wijn: 3,80 euro

uitademt. Achter het monumentale pand is de “Jardin”, een sfeervolle Franse tuin met terras en speeltuin. Kortom, genieten bij Oncle Jean!

49

PROEF VAN HET LEVEN, BEGIN BIJ HET APERITIEF.

Leffe Blond is een authentiek abdijbier met een heerlijk volle, zachte en fruitige smaak met een verrassend krachtige afdronk. Romige kazen, rood vlees of zoetzure gerechten smaken nog beter in combinatie met de frisse en fruitige aromaâ&#x20AC;&#x2122;s van Leffe Blond.

Ontdek meer recepten op: www.leffe.com/nl/foodpairing.

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol

“LEKKER DICHTBIJ”

51

BORRELCAFE

SAMSAM Nieuweweg 211, Breda / 076 5227526 / samsambreda.nl Openingstijden

Nederlandstalig / Pop / Rock

100 - 250 man

18+

Ma. - Wo. 10.00 - 01.00 Do. - Za. 10.00 - 02.00 Zo. 10.00 - 01.00

Een echt stads borrelcafé sinds 1953, waar advocaat en arbeider gebroederlijk naast elkaar genieten van al het lekkers dat ons eigen

Drankprijzen

land te bieden heeft. Ontdek de borrelkeuken met tal van kleine

Fris: 2,20 euro

gerechten van eigen bodem. Laat het speciaalbier je smaken met een

Bier: 2,40 euro

uitgebreide selectie van zo’n dertig kleine brouwerijen uit Nederland.

Wijn: 3,50 euro

Wijn van eigen terroir en uiteraard jenever, onze nationale trots, zijn rijkelijk vertegenwoordigd. Overdag kun je heerlijk lunchen in het café of op het grote terras onder de bomen van de Grote Markt.

52

“‘T HART VAN BREDA, DAAR GEBEURT ‘T” 53

BORRELCAFE

‘T HART VAN BREDA Grote Markt 4 - 6 , Breda / 076 5217506 / hartvanbreda.nl Openingstijden

80’s / Dance / Pop / Top 40

100 - 250 man

AL

Ma. - Wo. 10.00 - 01.00 Do. - Za. 10.00 - 02.00 Zo. 10.00 - 01.00

‘t Hart van Breda heet niet voor niets ‘t Hart van Breda. Het is centraal gelegen op de Grote Markt en voor iedereen toegankelijk. Dit mooie

Drankprijzen

grand café heeft een uitgebreide keuze aan koffie, lunch, diner of

Fris: 2,10 euro

een lekkere borrel/cocktail! Het café is toegankelijk voor jong en oud.

Bier: 2,30 euro

Naast lunchen of een lekkere warme maaltijd is er ‘s avonds ruimte om

Wijn: 3,10 euro

te dansen en er een feestje van te maken. Ook beschikt ‘t Hart over een mooi terras op de Grote Markt. Elke dinsdag (m.u.v. feestdagen) is er cocktailnight. Heerlijk te combineren met de ‘Nacho’s ‘t Hart’.

54

“ENJOY THE GOOD LIFE” 55

BORRELCAFE

THE BUTLER Markt 8, Etten-Leur / 076 5441044 / thebutler.nl Openingstijden

Classics / Pop / Top 40

100 - 250 man

AL

Ma. Gesloten Di. - Do. 10.00 - 01.00 Wo. 09.00 - 01.00

The Butler is een mooi en gezellig Grand CafĂŠ, waar je jezelf op ieder moment

Vr. - Za. 10.00 - 02.00

van de dag welkom voelt. Door de gunstige centrale ligging zijn ze het

Zo. 12.00 - 00.00

stralend middelpunt van bruisend Etten-Leur. Het is de plek om bij te kletsen met vrienden, familie en collegaâ&#x20AC;&#x2122;s. Geniet van een kopje koffie met huisgemaakte

Drankprijzen

appeltaart of laat je verwennen door het uitgebreide assortiment aan bieren en

Fris: 2,10 euro

borrelhapjes. Naast heerlijk lunchen, dineren of borrelen kun je in het weekend

Bier: 2,25 euro

terecht voor een gezellig avondje stappen. Daarnaast beschikken ze over een

Wijn: 3,00 euro

aparte sfeervol ingerichte ruimte voor besloten feesten en partijen.

56

“CAFE VULLING, BRUIN CAFÉ MET DIVERS PUBLIEK” 57

BORRELCAFE

VULLING Grote Markt 16, Breda / 076 5141384 / cafevulling.nl Openingstijden

Classics / Pop / Top 40

100 - 250 man

AL

Ma. - Wo. 10.00 - 00.00 Di. 09.00 - 00.00 Do. - Za. 10.00 - 02.00

Café Vulling is een gezellig bruin café midden op de Grote Markt.

Vr. 09.00 - 02.00

Door de uitstekende ligging is het zeker het bezoeken waard. Je vindt

Zo. 12.00 - 00.00

er een zeer gemêleerd publiek, van jong tot oud. Café Vulling staat ook bekend om zijn lage prijzen en het tweede bakje koffie/thee

Drankprijzen

gratis. Er is geen bediening, daardoor zijn de prijzen lager dan bij

Fris: 1,80 euro

andere horecazaken. Doordeweeks is de muziek voornamelijk op de

Bier: 1,95 euro

achtergrond te horen en in het weekend wordt het volume opgeschroefd

Wijn: 2,50 euro

om er een leuk feestje van te maken.

58

“SPECIAALBIERCAFÉ PUR SANG. WIJN & WHISKYBAR.”

59

BORRELCAFE

ZEEZICHT Ridderstraat 1, Breda / 076 5418248 / zeezichtbreda.com Openingstijden

Dance / Funk / Jazz / Soul

100 - 250 man

18+

Ma. - Wo. 10.00 - 01.00 Do. - Za. 10.00 - 02.00 Zo. 11.00 - 01.00

Het cafĂŠ van Zeezicht bevindt zich in het hart van de historische binnenstad, aan de Grote Markt. In de zomer is het op het grote

Drankprijzen

(verwarmde) terras goed toeven. Als het wat kouder wordt is het knusse

Fris: 2,30 euro

cafĂŠ een goed bourgondisch alternatief. Elk seizoen serveert Zeezicht

Bier: 2,40 euro

de beste Belgische speciaalbieren en huisspecialiteiten. De Zwarte Lijst

Wijn: 3,60 euro

is het summum voor de echte bierproever. Regelmatig staan hier limited editions, rare finds en unieke bieren op. Daarnaast zijn er meer dan 25 open wijnen en een goed gevulde whiskybar met 50 goudgele krakers.

60

In een magazine over de horeca in regio Breda,

aan. Halverwege de jaren 80 ben ik gestart in

kun je eigenlijk niet om hem heen: Laurens

Breda met mijn eerste zaak, de oude Spock in

Meyer. Laurens, oorspronkelijk een echte Fries,

de Catharinastraat. In die tijd deden we alles

is samen met zijn broer Gerrit al geruime tijd

verkeerd wat we verkeerd konden doen op

zeer actief binnen de ondernemerswereld. Niet

het gebied van ondernemen. Daar hebben we

alleen in Breda maar ook steden als Den Haag,

natuurlijk enorm veel van geleerd. Vervolgens

Eindhoven en Utrecht ontkomen niet aan zijn

hebben we de Graanbeurs gekocht en de

’ondernemerstalent’. Daarnaast beschikt hij over

discotheek die we al hadden direct verhuisd naar

uiteenlopende interesses die resulteren in onder

dit pand.

andere een raceteam, verschillende fabrieken en een aankomend vijfsterrenhotel. Tijdens een

Daarna kwamen we door een stom toeval in

persoonlijk interview in Parc vertelde Laurens over

aanraking met het kopen van Café Janssen aan

zijn ondernemerschap toen en nu.

de Vismarktstraat. Onze ijsmachine was stuk en we daar aankwamen zei de eigenaar dat ik zijn ijsmachine best mocht kopen. De Hoshizaki ijsblokjesmachine was zo duur dat we vroegen of dat de prijs voor de hele zaak was. Nou niet echt... maar het kon wel! Zo gezegd zo gedaan en het balletje ging rollen.

HOE BEN JE BEGONNEN IN DE HORECA?

61

Uiteraard heb ik van jongs af aan al een hoop

Er kwamen steeds meer zaken bij en vanaf dat

baantjes binnen de horeca gehad. Destijds

moment ging alles vrij snel. Het verpachten

werd er veel geld verdiend in deze sector en dit

van bedrijven kwam daarna en tegenwoordig

wakkerde mijn interesse voor het ondernemerschap

exploiteren we bijna niets meer zelf.

Fotografie: Jordy Huijbregts

“Ik zou mijzelf omschrijven als een eigenwijze doorzetter met behoefte aan avontuur ”

zodoende mochten we ijs lenen bij dit café. Toen

62

HOE ZIET DE SAMENWERKING MET JE BROER GERRIT ERUIT, EN HOE VULLEN JULLIE ELKAAR AAN?

belachelijk, totaal onuitvoerbaar en een blijk dat

We doen nog steeds heel veel samen, we zien

Door deze regels en wetgeving moet je creatief

elkaar alleen vrij weinig. Dat komt omdat ik meer

zijn. Zo moet je het drinken van non-alcoholische

op de achtergrond aanwezig ben. Ik houd mij

producten interessant maken voor deze groep en

meer bezig met de financiële kant en het reilen en

zorgen dat ze wél welkom zijn. Wat vast staat is

zeilen achter de schermen, en mijn broer met de

dat bepaalde dingen veranderen, dat vergt enige

bouwkundige werkzaamheden. Zo houdt hij zich

tijd van gewenning.

nieuwe zaken op en helpt mee aan verschillende ontwerpen. Onze interesses en vakgebieden verschillen enorm, wij vertrouwen daarin elkaars oordeel volledig.

“Breda is mijn stad, hier ligt mijn passie en daarom wil ik dat het goed gaat met de stad “

“Iets nieuws beginnen is altijd spannend ” HOE HOUDT EEN HORECAONDERNEMER ZICH IN DEZE TIJD STAANDE? De gemiddelde besteding van mensen is enorm gedaald. Niet alleen in uitgaansgelegenheden maar ook zeker in restaurants. Dat merk je als ondernemer aan alles, en het is de kunst om daar op in te spelen. Zo zie je verschillende

JE BENT ADVISEUR BIJ KHN, WAT HOUDT DIT PRECIES IN EN WAAR WORDT JOUW EXPERTISE VOORAL VOOR INGESCHAKELD?

concepten opduiken, een ’all you can eat’ concept

Waar we vooral mee te maken hebben op het

en baten is ook erg belangrijk. Inzicht in de

moment zijn de aanscherping van allerlei regels

personeelskosten, huisvestingskosten, inkoopkosten.

binnen de horeca. Hier denk ik over na en

Dat was altijd al erg belangrijk, maar nu misschien

ventileer mijn mening. Door de overheid worden

nog wel iets meer. Het reilen en zeilen achter de

er vaak regels opgelegd die totaal onuitvoerbaar

schermen is ingewikkelder geworden, en daar

zijn. Een voorbeeld is de verhoging van de

moet je stevig voor in je schoenen staan.

bijvoorbeeld, doet het nu heel erg goed. Je moet origineel blijven. Een goed zicht op kosten

alcoholleeftijd naar achttien jaar. Als ik nu met bij de bar twee bier ga halen en mijn zoon een

JE BENT BEZIG EEN VIJFSTERRENHOTEL TE BOUWEN IN BREDA. KUN JE HIER WAT MEER OVER VERTELLEN?

biertje geef, loopt de horecazaak al direct het

Het is een enorm project, waar ik niet aan

risico op enorme boetes of zelfs sluiting. Dat is

begonnen zou zijn als het niet in Breda was. Breda

mijn zoon van vijftien op een terras ga zitten, ik

63

Fotografie: Jordy Huijbregts

veel bezig met de tekening van het hotel, bouwt

er over deze regel niet goed is nagedacht.

is mijn stad, hier ligt mijn passie en ik wil graag dat het goed gaat met de stad. Al jaren erger ik mij aan de leegstand van deze panden. Het is een complexe bouw, dat ondanks de vele tekeningen nog steeds gewijzigd wordt. Dit maakt het voor mij ook weer heel interessant. Er komt ook horeca, en de vraag is hoe zich dit gaat verhouden tot de rest van de stad. Het horeca-gedeelte is straks ook toegankelijk voor mensen die geen gast zijn in het hotel en daarmee hopen we meer leven in de straat te blazen. Tevens zou dit een enorme boost kunnen geven aan de rest van de ondernemingen in Breda. De mensen die hier verblijven geven ook weer geld uit in de stad. Ik hoop dat het allemaal gaat lukken zoals we het voor ogen hebben, want het is een zeer mooi project.

HEB JE NOG WEL TIJD VOOR ONTSPANNING? Voor mijn werk zit ik heel veel op kantoor.

Daarom vind ik het belangrijk om in mijn vrije tijd te genieten en avontuurlijke dingen te ondernemen. Zo vind ik ultra-light vliegen, catamaran varen en auto racen geweldig.

Het geeft een enorme kick en een gevoel van vrijheid. Ik zie dit soort dingen als een hele fijne uitlaatklep, zodat ik de dag erna weer volop aan de slag kan.

TOT SLOT: WAT BETEKENT BREDA VOOR JOU? Breda is een geweldige stad, het zit in mijn hart en mijn passie ligt hier. Vooral de bourgondische en ontspannen sfeer spreekt mij enorm aan. Dat moeten we met zijn allen koesteren. Ik hoop hier nog heel lang en met succes te kunnen ondernemen.

Meer lezen?

64

EPISCH VERHAAL, MAAR NIET DE LOCATIE? DAN HEBBEN WIJ DE STUDIO . NL

Authentieke, home made soulfood uit verre keukens.

MĂ rshĂŠ Breda biedt u compleet verzorgde catering voor uw (bedrijf) feest of evenement.

Een exotische culinaire beleving waar u en uw gasten gegarandeerd van zullen genieten.

Harelbekestraat 11 | 4826 SA Breda | T +31 (0)76 587 63 82 | www.marshebreda.nl

“HÉT FEESTCAFÉ VAN BREDA” 67

FEESTCAFE

BAR-DANCING PEDDELS Havermarkt 8-10, Breda / 076 5335144 / peddels-breda.nl Openingstijden

Après-ski / Nederlandstalig

100 - 250 man

18+

Ma. - Wo. Gesloten Di. - Do. - Za. 21.00 - 04.00 Zo. Gesloten

Bar-dancing Peddels is gelegen aan de Havermarkt, midden in het uitgaanscentrum van Breda. Met lambrisering van oud sloophout, een

Drankprijzen

vierkante bar en een zinken barblad is dit een feestcafé met een stijlvol,

Fris: 2,20 euro

warm interieur. De DJ draait vanaf de DJ booth een vrolijke, energieke

Bier: 2,30 euro

mix van Nederlandstalig, après-ski en dance. De geluidsinstallatie, de

Wijn: 3,10 euro

verlichting en de gezellige decoratie maken bar-dancing Peddels tot een gezellig feestcafé. Ook af te huren voor (besloten) feestjes en partijen.

Een avond goed feesten? Ga eens langs bij bar-dancing Peddels!

68

FEESTCAFE

BIJNA THUIS Vismarktstraat 18, Breda / facebook.com/krisjescafe Openingstijden

Nederlandstalig / Top 40

< 100 man

18+

Ma. - Wo. Te huur Do. - Zo. 20.00 - 04.00

Bijna thuis is een sfeervol en trendy feestcafé waar gezelligheid geen Drankprijzen

tijd kent. In het café wordt een mix van Top 40 en Nederlandstalige

Fris: 2,20 euro

muziek gedraaid. De verschillende DJ’s zetten iedere avond weer een

Bier: 2,20 euro

andere sfeer weg, waardoor het altijd ‘zingen en swingen’ is! Bijna

Wijn: 3,00 euro

thuis is ook te huur voor leuke besloten feesten, waarbij geldt: alles is mogelijk. Tijdens alle grote evenementen, zoals Breda Jazz Festival en carnaval is Bijna Thuis geopend en absoluut ‘the place to be!’

69

FEESTCAFE

CAFÉ DE BUURVROUW Vismarktstraat 6, Breda / facebook.com/cafedebuurvrouwbreda Openingstijden

Nederlandstalig / Top 40

< 100 man

18+

Ma. - Wo. Gesloten Do. - Za. 22.00 - 04.00 Zo. Gesloten

Café De Buurvrouw is een gezellig feestcafé in Breda!

Donderdagavond cocktails drie euro, Jupiler en wijn één euro vijftig ook

Drankprijzen

op vrijdag- en zaterdagavond tussen tien en twaalf uur. Iedere avond

Fris: 2,00 euro

pullen bier drie euro en shotje buurvrouw één euro! Op vrijdag- en

Bier: 2,00 euro

zaterdagvond maken de DJ’s er een gezellig feestje van! Heb je iets te

Wijn: 3,00 euro

vieren? Vier het dan bij de Buurvrouw!

70

FEESTCAFE

JANSSEN Vismarktstraat 7, Breda / cafejanssen.nl Openingstijden

House / Pop / Top 40

< 100 man

16+

Ma. - Zo. Gesloten Di. - Wo. 22.00 - 02.00 Do. - Za. 21.00 - 02.00

In Café Janssen zorgt het enthousiaste personeel keer op keer voor

Vr. 15.00 - 02.00

een topsfeertje. De DJ’s laten de nieuwste hits en klassiekers onder de dansplaten door de boxen galmen. In dit gastvrije café is haast niets

Drankprijzen

te gek, zolang het gezellig blijft. Dobbel op donderdagavond voor je

Fris: 2,00 euro

drankje, of ga in de vakantieperiode op dinsdag stappen. De toon is

Bier: 2,00 euro

gezet en jouw weekend kan niet meer stuk!

Wijn: 2,50 euro

71

FEESTCAFE

SHOTS Vismarktstraat 24, Breda / 06 23855950 / facebook.com/ShotsBreda Openingstijden

Dance / House / Top 40

< 100 man

18+

Ma. Te huur Di. 22.00 - 04.00 Wo. Te huur

Shots Breda is dĂŠ shooterbar van de stad. In dit cafĂŠ kun je onder het

Do. - Za. 21.00 - 04.00

genot van een lekker drankje en uiteraard een shotje, dansen op de

Zo. Te huur

beats van de resident DJ. Dit bijzondere concept biedt een ruim aanbod in meer dan 120 verschillende shotjes. Elke dinsdag is het voor alle

73

Drankprijzen

shotjes 2 halen, 1 betalen. Ga ze allemaal eens proeven. Geen avond

Fris: 2,20 euro

is hetzelfde, aangezien de DJ de muziek aanpast op de mensen die op

Bier: 2,30 euro

dat moment binnen zijn. Dus of je nou komt voor 1 shotje, of de hele

Wijn: 3,00 euro

avond binnen blijft, je hebt gegarandeerd een gezellige avond.

FEESTCAFE

‘T KETELTJE Vismarktstraat 4, Breda / 06 13604418 Openingstijden

Nederlandstalig / Top 40

< 100 man

18+

Ma. Gesloten Di. 19.00 - 02.00 Wo. Gesloten

Café ‘t Keteltje is al bijna dertig jaar niet meer weg te denken uit het

Do. - Za. 19.00 - 02.00

centrum van Breda. Buiten kun je op het terras genieten van een drankje

Zo. Gesloten

met uitzicht op de Grote Kerk en ‘s avonds kun je binnen gezellig feesten en dat voor een leuke prijs. Dinsdag en donderdag zijn geliefd

Drankprijzen

bij studenten, je betaalt dan een gereduceerd tarief voor bier en mixen.

Fris: 1,90 euro

Iedere vrijdag en zaterdag is er een happy hour van 22.00 tot 23.00

Bier: 1,90 euro

uur dat voor nog meer gezelligheid zorgt. Kortom, tijd voor een feestje

Wijn: 2,50 euro

bij ‘t Keteltje.

74

“ÉÉN VAN BREDA’S LEUKSTE CAFE’S” 75

FEESTCAFE

STUDIO DEPENDANCE Vismarktstraat 2, Breda / 076 5210167 / studiodependance.nl Openingstijden

House / Pop / Top 40

100 - 250 man

21+

Ma. - Wo. 11.30 - 02.00 Do. - Za. 11.30 - 04.00 Zo. 11.30 - 02.00

Op zondag- en dinsdagavond kun je genieten van live muziek.

Maandag en woensdag wordt de bar omgetoverd tot cocktailbar.

Drankprijzen

Naast heerlijke cocktails heeft Dependance ook een uitgebreide

Fris: 2,30 euro

bierkaart. Elke eerste maandag van de maand wordt er een

Bier: 2,30 euro

speciaalbier avond georganiseerd. Het vaste assortiment wordt dan

Wijn: 3,00 euro

voor een avond uitgebreid met 80 verschillende bieren. Van donderdag tot en met zaterdag kun je vanaf 22.00 uur los gaan op de beats van de resident DJâ&#x20AC;&#x2122;s. Kortom, er is altijd wat te doen in Dependance.

76

POWER YOUR PHONE

EBOOSTY.NL

ontvang

10% korting

met de actiecode stap2000

www.cookoo-watch.eu

Boswandeling, Flügel, Rocketshot en Fireman.

Fireman is een op wodka gebaseerde krachtige drank van eucalyptus, menthol en diverse kruiden.

We proeven deze puur! Rocketshot is een nieuw drankje, met de heerlijke zoete smaak van een raketje.

Wie wel eens een avondje op stap gaat kent ze wel: shotjes. Om je heen hoor je vaak dat

CONTRA SMAAK

een shotje niet het meest geliefde drankje is, er

Wanneer je een cocktail maakt, groot of klein,

zit een sterke smaak aan en veel mensen trekken

is het belangrijk om rekening te houden met de

een zuur gezicht na het achteroverslaan van

contrasmaak. De meeste likeuren zijn vrij zoet en

zo’n klein “borreltje”. Toch kun je veel meer uit

machtig. Door een scheutje vers limoensap toe te

zo’n klein glaasje halen dan de meeste mensen

voegen worden de smaken in balans gebracht en

denken. Stappen 076 onderging daarom een

versterkt.

ware ’Shot Experience’ in Bar-Dancing Peddels. In samenwerking met Flügel Nederland en Maurice Overbeke van ’Move Cocktails’, haalden wij het onderste uit dit kleine glaasje.

79

“Shotjes maken en drinken moet een beleving zijn”

SHOT EXPERIENCE

ICE ICE BABY

Maurice legt ons uit dat een shotje helemaal niet

IJs is heel belangrijk bij het maken van cocktails

uit maar één soort drank hoeft te bestaan. Je kunt

maar ook zeker bij de mini varianten. “Een shotje

een shot ook opdienen als een mini cocktail. En

moet áltijd koud gedronken worden” zegt Maurice

dat is exact wat deze workshop inhoudt: mensen

resoluut. Vaak worden in kroegen de shotjes niet

enthousiast maken om te experimenteren met

koud genoeg opgediend, en dat is niet lekker.

“Een shotje moet áltijd koud gedronken worden”

EEKHOORNTJE 

Boswandeling



Aardbeilikeur



Chocoladelikeur

LAYERS Sommige shotjes zijn opgebouwd uit een aantal

Veel mensen kennen het wel: het Flügel ritueel.

verschillende lagen. Deze lagen zijn, mits zorgvuldig

Voor wie geen idee heeft, doen wij dit even voor:

gepresenteerd, duidelijk door het glas heen te zien.

Hoe komt het nou dat deze lagen zo mooi op

1. Klop het flesje een aantal keer op de bar

elkaar blijven liggen? Maurice legt uit dat dit met het

2. Draai het flesje (voorzichtig) open met

suiker- en alcoholpercentage te maken heeft. Suiker

behulp van je kiezen

zakt, alcohol stijgt. Het laagje dat dus de meeste

3. Plaats het gele dopje op je neus

alcohol bevat, zal bovenop komen te liggen.

4. Drink het flesje in één teug leeg. Voilà!

JAGERTJE 

Boswandeling



Crème de cassis



Limoen

“Flügel is lekker én gezellig” Na deze avond kijken wij allemaal heel anders tegen het fenomeen ’shotjes’ aan. We drinken

BOOMSTAMMETJE

deze lekkernij voortaan niet meer om een snelle



Boswandeling

dosis alcohol te nuttigen, maar omdat het fijne



Sinaasappellikeur

(lekkere) minicocktails zijn.. Kortom wij hebben



Vanillelikeur

geleerd om echt te genieten van een shotje!



Sinaasappel

80

Hostesses, Promotie teams, Pretty Served Horeca

Wij zijn een hostessbureau gespecialiseerd in het leveren van mooi en gedreven personeel.

In unieke styling worden onze modellen ingezet voor events, promotie acties, horeca- en hospitality activiteiten.

Staat er een event gepland?

Onze modellen zijn ready to book!

Postadres

Contact

Online

Academiesingel 50 4811 AD Breda

076 - 520 49 73 info@modelsmatter.nl

Facebook/modelmatter Twitter/models_matter

www.modelsmatter.nl

Charmant, spannend en sexy, dat is Nikki Nice. Ze begon als live-act naast andere DJ´s, maar inmiddels staat ze alweer ruim een jaar zelf achter de draaitafels. Ze is nationaal bekend van grote evenementen zoals XO Live (Extrema Outdoor), Solar Weekend Festival, het 100 jaar PSV-feest en ze is ook internationaal actief. Hoog tijd dus om haar wat beter te leren kennen.

83

WIE IS NIKKI NICE?

want een eigen nummer uitbrengen is toch wel een

Ik ben charmant, spannend en sexy. Nee

hele grote droom die ik graag wil waarmaken!

grapje! Ik ben een DJ en tijdens mijn sets speel combineren met house muziek is mijn specialiteit,

JE STAAT ZELF ACHTER DE DRAAITAFEL, HOE COMBINEER JE DAT MET JOUW LIVE ELEMENTEN?

dit doe ik al zo’n drie jaar. Met dit concept heb

Ik sta inmiddels alweer ruim één jaar zelf achter

ik in clubs, op festivals en op evenementen in

de draaitafels. Tijdens mijn set speel ik dan ook

binnen- en buitenland gestaan.

live elektrisch viool of piano. Ik mix een nummer

ik live elektrisch viool en/of piano. Live muziek

in en vervolgens speel ik live met dat nummer

BINNEN- ÉN BUITENLAND? HOE IS DAT GEGAAN?

mee. Omdat ik nu zelf sta te draaien kan ik goed

Ik trad in Nederland vaak op en de venues

rekening houden met de live elementen. Daardoor

werden steeds groter. Al snel werd ik geboekt

passen deze perfect in mijn set. Dat maakt het

voor XO Live, Intents Festival en andere grote

live spelen op viool en piano ook makkelijker dan

evenementen. Na de festivalmaanden kwam er opeens een boeking voor Frankrijk binnen bij mijn boekingskantoor Plugged Agency.

wanneer je een andere DJ moet aanvoelen. Ik bepaal zelf wanneer ik in mijn set die toffe track draai waar ik zo lekker op mee kan spelen.

Dat vond ik best spannend, want je gaat een heel nieuw publiek aanspreken met

WAT ZIJN JE PLANNEN VOOR DE TOEKOMST?

je muziek. Gelukkig ging het goed en

Ik heb een hele hoop dromen haha. Ik wil nog

zo volgden er steeds meer aanvragen

bekender worden en meer en grotere gigs krijgen

voor optredens in het buitenland.

Marrakesh, Aruba, Curaçao, Duitsland en Polen, om er maar een paar te noemen.

in binnen- en buitenland. Mijn ultieme droom is om als DJ een heel stadion vol te krijgen. Dat lijkt me geweldig. Ik heb het al een beetje mogen meemaken tijdens het 100-jaar PSV feest. Daar

PRODUCEER JE ZELF OOK?

heb ik live op viool en piano gespeeld én een

Ja, daar ben ik de laatste tijd veel mee bezig.

DJ-set gedraaid voor 35.000 man! Dat was wel

Ik heb me eerst volledig gefocust op het

heel speciaal.

perfectioneren van mijn sets en nu ben ik klaar voor deze nieuwe uitdaging. Ik draai af en toe in

EN TOT SLOT, WAT IS JOUW BAND MET BREDA?

mijn sets al eens een track van mezelf. Gewoon

Ik vind Breda echt een hele leuke stad, de sfeer is

om uit te proberen hoe het publiek erop reageert.

goed. Ik woon hier nu al een tijdje en het voelt echt

Ik ben alleen nogal een perfectionist, dus ik blijf er

als een tweede thuis. Veel van mijn vrienden wonen

lang aan sleutelen. Maar ik hoop dat ik snel iets

hier en ook mijn boekingskantoor Plugged Agency

goed genoeg vind om naar buiten te brengen,

is hier gevestigd, wat natuurlijk wel erg handig is!

84

Het is 2006. Koen Colmbijn bezoekt regelmatig

Plugged Agency zorgt hiermee sinds 2008 voor

dance-events en de dan 24-jarige Bredanaar

een nieuwe impuls in de dancescene. Inmiddels is

merkt dat er iets mist bij die optredens. “Het

een breed scala artiesten exclusief bij het bedrijf

live-element”, vertelt hij. “De band die je krijgt

getekend. Zij spelen in clubs en op festivals

als iemand voor je speelt.” Twee jaar later richt

wereldwijd: van Solar Weekend festival tot clubs

hij Plugged Agency op: een bedrijf wat die

in Engeland en paleizen in Marokko. Het bedrijf

combinatie wel maakt. Acht jaar later feesten

verzorgt ook complete line-ups voor diverse

tienduizenden mensen op (bedrijfs)evenementen

evenementen en clubs, onder andere op Curaçao.

en optredens, verzorgd door Plugged. Met deejays en live-muzikanten, op maat gemaakte

PLUGGED PRODUCTIONS

muziek en shows en een interactieve app

Daarnaast bedenkt en organiseert Plugged

bereiken ze binnen- en buitenland.

complete shows en bijbehorende audio producties. Hiervoor is als tweede label

PLUGGED AGENCY

Plugged Productions opgezet, gespecialiseerd

De Bredase entertainmentgroep Plugged heeft

in openingsshows, muziek op maat, jingles,

vijf medewerkers en vier labels. Als eerste is

commercials, teksten voor zang en voice-overs.

daar Plugged Agency, gespecialiseerd in het

“We wilden af van de bekende bedrijf- en

combineren van deejays met live-elementen.

merkpresentaties”, vertelt Koen. “Iets nieuws, Iets

Naast een deejay staat een saxofonist, zangeres,

creatiefs, iets opvallends”. “De corporate message

MC, gitarist – eindeloos veel combinaties zijn

overbrengen, maar dan met een wow-effect”.

mogelijk. “Kippenvel”, omschrijft Koen Colmbijn.

Onder andere Microsoft Windows 8, MCI

“Het brengt livemuziek terug in de dancewereld.”

Group, Extrema, The Walt Disney Company

Benelux, de Efteling en Heineken hebben Plugged

intenser, specialer”, omschrijft Koen. De app is

Productions inmiddels ingezet voor hun uitingen.

ook ingezet tijdens het jubileumfeest van PSV in

Ook heeft het bedrijf de openingsshow voor

samenwerking met Sander van Doorn – waarbij

Tiësto ontwikkeld voor tijdens het Club Judge

35.000 bezoekers deel werden van de eindshow.

International Launch evenement.

PLUGGED CORPORATE ENTERTAINMENT SHOMOBI

Het vierde en meest recente onderdeel,

Een van de nieuwste ontwikkelingen van Plugged

Plugged Corporate Entertainment, is ontstaan

Productions is de interactieve show applicatie

vanuit het enthousiasme van de bedrijvensector

Shomobi, ontwikkeld in samenwerking met het

voor het entertainmentaanbod van Plugged.

eveneens Bredase bedrijf Unlimited Productions.

“Bedrijfsevenementen waren duidelijk toe aan

13 juli 2013 was de kick-off van de app tijdens

vernieuwende acts. “Het was niet meer dan een

de opening van XO Live (Extrema Outdoor).

logische stap om hier ook iets voor op te zetten”,

Terug naar vorig jaar: duizenden mensen staan te

verklaart Koen. De naam zegt het al: Plugged

wachten. Het licht gaat uit. De zaal wordt stil. Er

Corporate Entertainment verzorgt entertainment

klinkt een stem. Er klinkt muziek. Opeens gaan in

voor bedrijfsevenementen. Dat gebeurt in alle

de zaal duizenden telefoons af. De smartphones

soorten en maten. Denk aan een pianist om

van de bezoekers vibreren, flitsen en spelen

wat achtergrondmuziek te verzorgen, een

muziek; synchroon met de show op het podium.

ganzenfanfare of een negenkoppige live-dance-

Het is de wereldwijde primeur van Shomobi: de

band met danseressen. Met meer dan 70 acts

eerste app die de bezoeker onderdeel maakt

kan Plugged Corporate Entertainment voor ieder

van de show. “Die betrokkenheid maakt de show

evenement iets passends en unieks leveren.

“GEZOCHT: GELUK IN HET CHASSÉ THEATER” 87

PODIUM

CHASSÉ THEATER Claudius Prinsenlaan 8, Breda / 076 5303132 / chasse.nl Openingstijden

Voorstellingen Cabaret / Dans / Musical AL

Afhankelijk van programmering

Het Chassé Theater is het grootste theater van Zuid-Nederland en Bekijk de volledige agenda

biedt toneel, opera, dans, muziek, musical, cabaret en film in al hun

op www.chasse.nl

verschijningsvormen. Met deze verscheidenheid is het Chassé Theater uniek in Nederland. En dat ook nog eens voor alle leeftijden! Maak je

Drankprijzen

avond compleet met een diner en/of borrel in FRONT of Brasserie. Het

Fris: 2,20 euro

bespreekbureau heet je welkom voor vragen en reserveringen.

Bier: 2,30 euro Wijn: 3,20 euro

88

“MEZZ IS ER VOOR IEDEREEN DIE VAN LIVE MUZIEK HOUDT” 89

PODIUM

MEZZ CONCERTS & DANCE Keizerstraat 101, Breda / 076 5156677 / mezz.nl Openingstijden

Hiphop / House / Rock / Techno

> 500 man

Alleen tijdens activiteiten, zie www.mezz.nl

Mezz concerts & dance is het kloppend hart van de popmuziek in Drankprijzen

Breda. In de grote zaal hangt een geluidsinstallatie van topniveau en er

Fris: 2,50 euro

kunnen 600 muziek- en dansliefhebbers in terecht. De kleine zaal biedt

Bier: 2,50 euro

plek aan 100 bezoekers en er treden regelmatig gratis bandjes en

Wijn: 2,50 euro

singer-songwriters op en er zijn dansavonden. Per jaar zijn er ruim 300 concerten en dancenights, in allerlei genres.

Mezz is er voor iedereen die van live muziek houdt. Join the music!

90

PODIA

PODIUMBLOOS Speelhuislaan 151, Breda / 076 5720805 / podiumbloos.nl Openingstijden

Voorstellingen Theater / Dans / Musical

< 500 man

AL

Dagelijks: Afhankelijk van activiteiten

PodiumBloos is een verrassend theater en werkplaats voor makers en Drankprijzen

bezoekers. Een plek waar talent zich kan ontwikkelen, waar met lef en

Fris: 2,20 euro

creativiteit ongebaande paden betreden worden en waar de mooiste

Bier: 2,20 euro

dingen te zien zijn. Geniet van bijzondere theater- en dansvoorstellingen

Wijn: 3,00 euro

voor jong en oud. Naast voorstellingen en optredens kunnen kinderen kennismaken met theater in kindertheaterwerkplaats ctrl-f of in de 12plus groep. PodiumBloos beschikt over diverse ruimtes waaronder een grote zaal, cafĂŠ, foyer, dans- en theaterstudioâ&#x20AC;&#x2122;s.

91

SOWIESO

â&#x20AC;&#x2DC;Sowieso een goed verhaalâ&#x20AC;&#x2122;

Heb je genoten van de artikelen in dit magazine? Bezoek www.sowiesosuus.nl voor meer informatie over mij en mijn werk, en wellicht kan ik iets voor je betekenen: journalistieke artikelen, interviews, on- en offline werkzaamheden, webteksten, redactie, eindredactie, redigeren en ervaring met verschillende CMS-systemen

www.sowiesosuus.nl | info@sowiesosuus.nl | 0624895504 | www.twitter.com/SowiesoSuus | www.facebook.com/SowiesoSuus

“MULTIFUNCTIONELE EVENEMENTEN LOCATIE” 93

PODIA

STUDIO76 Trivium 170, Etten Leur / 06 25353738 / s76.nl Openingstijden

Dance / live muziek

> 500 man

AL

Op aanvraag Drankprijzen

Studio76 in Etten-Leur biedt een modern decor voor zakelijke events

Fris: 2,20 euro

dat doet denken aan metropolen als New York en Tokyo. Een gezellige

Bier: 2,20 euro

borrel, een stijlvol diner of een onvergetelijk bedrijfsfeest? Studio76

Wijn: 3,30 euro

verenigt drie ruimtes die onderling enorm verschillen. In de combinatie ontstaan mogelijkheden die je elders niet snel vindt. Achter Studio76 staat een team van drie organisatoren. Elk met ruim tien jaar ervaring met het bedenken en organiseren van concerten, dancefeesten en zakelijke events. Ze helpen je graag met het uitwerken van jouw idee.

94

BAR - CLUB - LOUNGE

CITY LOUNGE Belcrumweg 28, Breda / 076 5712402 / city-lounge.nl Openingstijden

House / R&B / Top 40

250 - 500 man

18+

Ma. - Zo. 16.00 - 02.00 Drankprijzen

City Lounge is een club/restaurant waar je terecht kunt voor koffie,

Fris: 2,50 euro

thee en diner. De kaart is internationaal georiënteerd. De gerechten

Bier: 2,50 euro

worden met veel zorg voorbereid en zijn dan ook van uitstekende

Wijn: 3,50 euro

kwaliteit. Eten doe je in een ‘lounge setting’ en dus niet aan standaard tafeltjes voor twee. Op donderdag, vrijdag en zaterdag draait er ‘s avonds ook een DJ. Specialiteit zijn de Shisha’s (waterpijpen) die gewoon binnen gerookt mogen worden. In de zomer kun je op het terras in de achtertuin zitten. Iedere vrijdag ladies night.

95

BAR - CLUB - LOUNGE

DOS AMIGOS Visserstraat 7, Breda / 06 25034039 Openingstijden

Latin / R&B / House / Moombathon / Reggaeton

100 - 250 man 18+

Ma. - Wo. Gesloten Do. - Vr. 23.00 - 04.00 Za. 22.00 - 04.00

Dos Amigos is gelegen aan één van de populairste uitgaansstraten

Zo. Gesloten

van Breda: de Visserstraat. Het café beschikt over een grote dansvloer, aparte cocktailbar en lounge/rookruimte. Dos Amigos is ‘Hot Summer

Drankprijzen

Feel‘ heel het jaar door. Diverse DJ’s laten je uit je dak gaan van

Fris: 2,20 euro

donderdag t/m zaterdag op hete tunes en opzwepende beats. Dos

Bier: 2,20 euro

Amigos laat je gewoon even aan de hedendaagse sleur ontsnappen in

Wijn: 2,70 euro

een Cuban en Latin sfeer. Dos Amigos is damn sexy.

96

“UITGAAN ZOALS HET OOIT BEDOELD WAS” 97

BAR - CLUB - LOUNGE

DENOVO BREDA Vismarktstraat 28, Breda / 076 5150804 / denovobreda.nl Openingstijden

Club / Lounge

250 - 500 man

21+

Ma. - Di. Gesloten Wo. - Do. 11.30 - 01.00 Vr. - Za. 11.30 - 02.00

DENOVO bestaat uit twee verschillende concepten met allebei een

Zo. 11.30 - 01.00

eigen beleving. In de sfeervolle brasserie kan men uitgebreid dineren en zal men culinair verrast worden door de meest uiteenlopende gerechten.

Drankprijzen

In het andere concept, het hart van DENOVO, staat ontmoeten anno nu

Fris: 2,20 euro

centraal. Waar in de brasserie rust en ontspanning centraal staan, gelden

Bier: 2,40 euro

in dit gedeelte van DENOVO de woorden hip, borrelen en delen. Het

Wijn: 3,70 euro

ultieme vrijdagmiddaggevoel op alle dagen van de week.

98

“ZIEN EN GEZIEN WORDEN” 99

BAR - CLUB - LOUNGE

FRONT Claudius Prinsenlaan 8, Breda / 076 5303162 / chasse.nl Openingstijden

Easy Listening

100 - 250 man

AL

Ma. Gesloten Di. - Za. 17.30 - 01.00 Zo. 12.00 - 22.00

‘Zien en gezien worden’, dat kun je letterlijk nemen in het strakke, witte lounge foyer FRONT. Van buiten naar binnen en omgekeerd is alles

Drankprijzen

zichtbaar door het vele glas en de spiegels. Of dit voyeurisme ook in

Fris: 2,30 euro

de toiletten is doorgevoerd, mag je zelf ervaren. In FRONT worden voor

Bier: 2,40 euro

je ogen kleine gerechten bereid. Je kunt je diner zelf samenstellen met

Wijn: 3,30 euro

diverse soorten vers gesneden charcuterie, heerlijk fingerfood, smakelijke burgers, eigenwijze amuses en frisse salades. FRONT is dé ideale plek om snel nog even voor de film of voorstelling gezond te komen eten.

100

“THE PLACE TO BE” 101

BAR - CLUB - LOUNGE

GOLD Grote Markt 13, Breda / 076 5140074 / goldbreda.nl Openingstijden

70’s / 80’s / Disco / House

< 100 man

AL

Ma. Gesloten Di. - Wo. 11.30 - 01.00 Do. - Za. 11.30 - 02.00

Borrelen doe je in Breda op de gezelligste plek van de Grote Markt: bij

Zo. 12.00 - 00.00

Gold! Vriendelijke bediening en altijd een bourgondische sfeer. Tevens ook een fijne werkplek want: gratis WiFi. Gold heeft een lunchkaart

Drankprijzen

en ook (tot laat) een ruime keuze uit snacks en tapas. Daarnaast

Fris: 2,20 euro

‘s avonds altijd een lekkere warme hap! Of ga gewoon ongegeneerd

Bier: 2,30 euro

mensen kijken op het verwarmd terras onder de bomen. Gold is dé

Wijn: 3,15 euro

plek voor elke borrel en jouw feest op maat. Tot Gold! Bekijk ook de facebookpagina; www.facebook.com/goldbreda.

102

BAR - CLUB - LOUNGE

PARC Grote markt 20 - 22, Breda / 076 5140632 / parcbreda.nl Openingstijden

Easy listening / House

250 - 500 man

23+

Ma. - Za. 09.00 - 02.00 Zo. 10.00 - 02.00

Parc is een restaurant-bar in het hart van Breda, midden op de Grote Drankprijzen

Markt. De gehele dag worden er gerechten geserveerd vanuit

Fris: 2,20 euro

de open keuken. Gebak, lunch, snacks of diner, de keukenbrigade

Bier: 2,40 euro

bereidt het graag voor je. Tussen 18.00 en 22.00 uur wordt het diner

Wijn: 3,60 euro

geserveerd. Neem plaats in het sfeervolle restaurant of op het terras en geniet van de betaalbare dinerkaart. Tevens kun je bij Parc terecht voor feesten en borrels tot 200 personen in de cocktailbar, of diners tot zestig personen. Informeer naar de mogelijkheden.

103

BAR - CLUB - LOUNGE

VENISE BAR Halstraat 30, Breda / 06 39548148 / facebook.com/edwin.venise Openingstijden

Dance / Pop / Top 40

100 - 250 man

18+

Ma. Gesloten Di. - Za. 20.00 - 02.00 Zo. 16.00 - 02.00

De oudste Gaybar van Brabant is sinds december 2012 omgetoverd tot een hippe en moderne bar waar jong/oud, homo/hetero zich thuis

Drankprijzen

voelt. Verschillende DJâ&#x20AC;&#x2122;s draaien iedere week een grote verscheidenheid

Fris: 2,20 euro

aan muziek. Dansbaar, meezingers het komt allemaal voorbij.

Bier: 2,30 euro

Kortom: een boel gezelligheid, waar iedereen van geniet!

Wijn: 3,30 euro

104

“HIER BEN JE OP JE BEST ” 105

BAR - CLUB - LOUNGE

PROOST Vismarktstraat 20, Breda / 076 8795427 / proostinbreda.nl Openingstijden

Hiphop / House / Top 40

> 500 man

21+

Ma. - Wo. Gesloten Do. - Za. 21.00 - 04.00 Zo. Gesloten

Na een uitstekend eerste jaar is Proost klaar voor een geweldig 2014.

Met een dakterras geheel in tropische sferen, wordt de zaak ook voor

Drankprijzen

de middagborrel geopend. Op donderdagavonden bij Proost kun je je

Fris: 2,30 euro

geluk op tijdens de wekelijkse cocktailnight. Je drinkt dan drie heerlijke

Bier: 2,40 euro

cocktails voor slechts 12,50 euro. Houd Facebook in de gaten voor

Wijn: 3,20 euro

de actuele agenda van verschillende evenementen. Proost is ook actief in de zakelijke sferen. Zo kun je terecht voor cocktailworkshops, buffet, whiskeytastings, zaalhuur, walking dinners of vergaderingen.

106

107

Fotografie: Jordy Huijbregts

Robbert van de Corput a.k.a. Hardwell is al ruim

Toen ik van 24 naar 6 ging, merkte ik daar niets

10 jaar DJ, maar maakte in de laatste jaren een

van. Maar nu ik op nummer 1 sta verwachten

onwaarschijnlijke groei mee. Drie jaar geleden

mensen ineens een enorm spektakel als ik opkom

was hij met zijn nummer 24 notering de hoogste

bijvoorbeeld, maar ik draai nog steeds “gewoon”

nieuwe binnenkomer in de DJ Mag top 100. Een

plaatjes.

jaar later stond hij op nummer 6 en dit jaar werd hij verkozen tot beste DJ van de wereld! Wij interviewden deze Bredase trots reeds in 2008 en 2011, een traditie die wij dit jaar graag voortzetten.

HOE IS HET OM DE NUMMER 1 DJ VAN DE WERELD TE WORDEN, EN HOE IS DAT DAARNA?

“Nummer 1 worden is een jongensdroom die uitkomt” VOEL JE NU EEN BEPAALDE DRUK OP JE SCHOUDERS, HET IDEE DAT JE WELLICHT MEER MOET PRESTEREN? Dat vind ik een goede vraag, want die stel ik

Zodra duidelijk is dat je op nummer 1 binnenkomt

mezelf af en toe ook wel eens. Prestatiedrang

in de lijst, kom je in een soort van roes. Het

heb ik eigenlijk altijd al gehad, maar ik voel nu

voelt erg raar want op de eerste plaats ben je

wel dat mensen meer van mij verwachten. En

ongelooflijk blij, maar aan de andere kant is

daardoor is de druk ook wel wat hoger. Of ik

wel je droom “voorbij”. Veel dromen zijn vaak

mij daar volledig op toeleg is een tweede. Je

onaantastbaar, je weet in je achterhoofd wel

kunt het natuurlijk op twee manieren bekijken:

dat het vrij uniek is als zoiets uit zou komen. Dat

Heel blij zijn dat je nummer 1 geworden bent,

maakt dat je ambitieus bent om die droom te

wat ik uiteraard ben. Of nadenken over het feit

verwezenlijken, maar als het dan ineens zover is,

dat je eigenlijk alleen nog maar kunt zakken of

moet je daar heel erg aan wennen. Het is ook

stil blijven staan. Als je over het laatste teveel

erg vreemd om te merken dat mensen je ineens

nadenkt, wordt die druk wel hoog. Ik heb het links

heel anders bekijken. Ze zien je écht als de

laten liggen en ben vooral veel aan het genieten

nummer 1, en dat is zeker een voelbaar verschil.

van alles wat op mij af komt.

108

HOE VOELT HET, TEN OPZICHTE VAN DRAAIEN OP FESTIVALS, OM EEN CONCERT TE GEVEN WAAR MENSEN ECHT ALLEEN VOOR JOU KOMEN? In mijn documentaire, ’I AM Hardwell’, heb ik dat proberen te beschrijven, het is echt het meest aparte en bijzondere gevoel dat er is. Bijna niet onder woorden te brengen. Je bent, en voelt je, dan een echte artiest. Voor mij voelt het als het hoogst haalbare als DJ. Want je verkoopt hele zalen uit, puur op je product. Mensen gaan nog meer uit hun dak op zo’n concert dan wanneer ze voor je DJ booth op een festival staan. De meesten hebben ook al maanden vooraf een kaartje gekocht.

“Een uitverkocht concert voelt absoluut als het hoogst haalbare” HOE ZIET JOUW ’FANBASE’ ERUIT? EN HOE GA JE HIERMEE OM? Ik heb niet de allergrootste fanbase als je het vergelijkt met andere bekende DJ’s, maar de fans die ik heb zijn ongelooflijk trouw. Zij zijn een enorm vertrouwen in mij. Daarnaast zijn zij ook heel erg eerlijk en geven mij veel feedback.

Ik probeer ook zoveel mogelijk contact te onderhouden met mijn fans. Veelal doe ik dit via Facebook. Ook hebben we de Q&A opgericht.

Dit is een ideale manier om vragen van fans te kunnen beantwoorden. In het verleden werden er

109

Fotografie: Jordy Huijbregts

dag en nacht met mijn muziek bezig en hebben

hebben we dit gecentreerd in de Q&A, die ik via

KOMT ER NOG EEN VERVOLG OP DE DOCUMENTAIRE ‘I AM HARDWELL’?

Youtube opneem. Daarin behandel ik elke keer

Robin, de filmmaker, blijft meegaan met de tour.

een aantal vragen die fans mij insturen. Ik wil dit

Er moet natuurlijk wel nieuw videomateriaal

ook heel graag blijven doen, ook met het oog op

komen. Er is niets besloten over een nieuwe film,

nieuw talent. Toen ik zelf begon met produceren

maar drie jaar geleden hadden we ook niet de

kon ik nergens echt met mijn vragen terecht. Grote

intentie om een film te maken, die is ontstaan.

en ervaren DJ’s waren onbereikbaar. Daar hoop ik

En dat had natuurlijk alles te maken met de vele

op deze manier verandering in te brengen.

veranderingen die plaatsvonden. Robin ging in

via enorm veel wegen vragen toegestuurd. Nu

eerste instantie gewoon als vriend van mij mee

IS ER VOELBARE CONCURRENTIE TUSSEN DE DJ’S IN AANLOOP NAAR DE TOP 100?

op pad en door alle dingen die we meemaakten

Iedereen die in de lijst staat, staat er niet voor

In mijn ogen kan een documentaire ook nooit

niets in. Ze zijn allemaal goed in wat ze doen

meer zo goed zijn als dat hij nu is. Hij heeft

en je wilt natuurlijk graag de beste zijn in jouw

prachtig in kaart gebracht hoe een jongensdroom

vakgebied. Het wil overigens niet zeggen

werkelijkheid werd en dat zal nooit meer

dat diegene die op nummer 1 staat, ook

hetzelfde zijn. Waar we het wel over hebben

daadwerkelijk de beste DJ ter wereld is. Maar

gehad, is om doormiddel van videomateriaal

in principe is er niet echt sprake van keiharde

op youtube in kaart te brengen wat de I AM

concurrentie onderling. We komen elkaar

Hardwell tour nu eigenlijk was. En dan niet alleen

allemaal regelmatig tegen op festivals en met de

het feest, de optredens en het losgaan, maar

één kun je beter overweg dan met de ander. Dat

ook vooral wat er allemaal achter de schermen

is een feit. Maar ik hoor in interviews regelmatig

gebeurt en hoe enorm de organisatie is die daar

terug dat het mij door anderen enorm gegund

achter schuil gaat.

was het eigenlijk een geluk dat hij erbij was.

wordt en dat is erg leuk om te horen.

110

“Wat ik doe is mijn creatieve outlet” KUN JE IETS VERTELLEN OVER JE EIGEN LABEL, ’REVEALED RECORDINGS’. HOE GAAT HET DAAR NU MEE? Drie jaar geleden begon ik met ’Revealed Recordings’, wat overigens ook echt een droom was. En dat gaat erg goed. Ik vind het heel leuk mij ook weer inspirerend. Inmiddels heb ik een aantal talenten onder mijn hoede, waaronder ook wat vrienden. Dannic bijvoorbeeld, die dit jaar is binnengekomen op nummer 74 van de DJ Mag top 100. En zo heb ik een andere protégé Dyro, die ik bij toeval zelf tegenkwam op internet.

Hij bracht een aantal platen uit binnen mijn

111

Fotografie: Jordy Huijbregts

om met nieuwe talenten te werken, dat werkt voor

label en bleek dit jaar de allerhoogste nieuwe

zelf erg fan van Indie-rock, dat zal ook terug te

binnenkomer in de top 100, op nummer 30. Die

horen zijn op het album. Over het verdere verloop

dingen geven wel aan dat het gewoon erg goed

en de eventuele samenwerkingen staat nog niets

gaat, en niet alleen met mij maar ook met het

vast.

label. Daar ben ik erg blij mee. Op deze manier krijgt het label vorm en een gezicht.

Daarnaast ben ik heel blij dat ik een mooi platform heb gecreëerd waar ik mijn talent

BEN JE ER BEWUST MEE BEZIG OM TROUW TE BLIJVEN AAN JEZELF?

op verschillende manieren kan inzetten. Als ik

Ik ben er niet heel bewust mee bezig, maar het

volledig bezig houden met produceren. Het

gezegde “doe maar normaal, dan doe je al

managen van anderen is ook weer een tak

gek genoeg” gaat zeker ook voor mij op. Daar

binnen het label wat ik aanpak. Dus er zijn zoveel

probeer ik ook aan vast te houden. Het is leuk dat

verschillende aspecten waar ik mij mee bezig

ik een plaat kan draaien en produceren, maar

kan houden, dat ik voorlopig nog wel genoeg te

ik voel mij niet beter dan een ander. Wat ik het

doen heb. Ik doe geen voorspellingen over hoe

voornaamste vind, is dat mensen mij kennen om

mijn leven er over tien jaar uit zal zien, maar ik

mijn muziek. En dat heeft verder geen opsmuk

hoop dat ik gewoon lekker bezig kan blijven met

nodig.

hetgeen dat ik nu doe, hier ben ik enorm tevreden

“Ik wil dat mensen mij kennen om mijn muziek” WAT ZIJN JE PLANNEN VOOR DE TOEKOMST?

het even “gehad” heb met draaien, kan ik mij

mee.

“Ik ben erg blij met het platform dat ik gecreëerd heb”

ik best spannend vind. Ik ga mijn creativiteit

BLIJFT BREDA OOK IN DE TOEKOMST JOUW THUISHAVEN?

loslaten op een volledig album en hopelijk in

Zeker weten, daar twijfel ik geen moment

samenwerking met een aantal grote artiesten die

over. Dit is voor mij echt letterlijk en figuurlijk

ik zelf erg goed vind. De komende periode zal

thuiskomen. Mijn ouders, vriendin en vrienden

dus meer in het teken staan van produceren. Het

wonen hier en dat laat ik niet achter. Af en toe,

bijzondere aan het album is, dat het echt liedjes

als ik in Breda ben, spring ik nog wel eens achter

zullen zijn. Soms wellicht iets anders dan men

de draaitafels bij Café Janssen. Daar is het toch

van mij verwacht, maar het blijven nummers die ik

allemaal voor mij begonnen en dat zal ik nooit

prima in een live-set zou kunnen draaien. Ik ben

vergeten.

Ik ben bezig met een artiestenalbum, iets dat

112

www.weblectronics-DJSCHOOL.NL

i

WIL JE MEER INFORMATIE HEBBEN OVER DE LESSEN EN OVER WEBLECTRONICS DJ SCHOOL? GA NAAR WWW.WEBLECTRONICS-DJSCHOOL.NL

DE NIEUWE ?

L L E W D R A H * !

D EI H IJ EL BIJ ONS WORDen DROMEN WERK *voor jong en oud

HUIFAKKERSTRAAT 12 4815 PN BREDA TEL: 076-549 33 24

E: INFO@WEBLECTRONICS.NL OPENINGSTIJDEN: MA T/M VRIJ: 09.00 / 22.00 | ZA : 09.00 / 17.00

Rijbewijs halen?

Bel landelijk! 076 541 23 65

www.lesgo.nl

DISCOTHEEK

BASH Visserstraat 5, Breda / 06 51357216 / discotheekbash.nl Openingstijden

Top 40 / Electro

250 - 500 man

16+

Ma. - Vr. Te huur Za. 23.00 - 04.00

Bij Bash voel jij je thuis! Alle populaire muziekstijlen passeren de revue, Drankprijzen

van de 80’s tot heden, van Nederlandstalig tot house en ga zo maar

Fris: 2,30 euro

door. In de cocktailbar worden door professionals de meest heerlijke

Bier: 2,30 euro

cocktails voor je gemixt, die je in het speciaal daarvoor ontworpen

Wijn: 3,45 euro

lounge gedeelte kunt nuttigen. Verder beschikt Bash over verschillende danspodia en spectaculaire verlichting. Tevens kan Bash afgehuurd worden voor (besloten) feesten en schoolfeesten. Elke laatste vrijdag van de maand ‘Sweet sixteen party’.

116

“UITGAAN ZOALS HET OOIT BEDOELD WAS” 117

DISCOTHEEK

CLUB LUXX Reigerstraat 22B, Breda / facebook.com/luxxbreda Openingstijden

Electric / latin house / R&B

< 500 man

21+

Ma. - Do. Gesloten Vr. - Za. 23.00 - 04.00 Zo. Gesloten

Een discotheek waar ze de beste R&B muziek draaien met de beste R&B DJ’s. Het interieur is heel apart en erg vernieuwend. De sfeer is

Drankprijzen

geweldig, mede dankzij de DJ’s en het personeel. Wil je graag een

Fris: 2,10 euro

verjaardag vieren of een leuk dagje uit met een groepje vrienden dan

Bier: 3,15 euro

kun je ook één van de VIP ruimtes afhuren waarbij je een ober tot je

Wijn: 3,15 euro

beschikking hebt. Ga gerust een keer kijken en laat je verrassen door een van de thema avonden.

118

“DE POPULAIRSTE NACHTCLUB MET DE MOOISTE UITSTRALING” 119

DISCOTHEEK

KERKPLEIN Torenstraat 17-19, Breda / 06 52372833 / kerkpleinbreda.nl Openingstijden

House / Pop / R&B

> 500 man

18+

Ma. - Wo. Te huur Do. - Vr. 00.00 - 04.00 Za. 23.00 - 04.00

Na binnenkomst bij Kerkplein tref je in de hal twee mooie trappen

Zo. Te huur

aan die je naar de eerste verdieping begeleiden. Hier vind je de garderobe, de toiletten, de muntverkoop en de BOB-corner met gratis

Drankprijzen

thee en kofďŹ e. Beneden bevindt zich de dancing met een mooie lange

Fris: 2,30 euro

bar. Kerkplein heeft geen speciale dansvloer, je danst namelijk overal en

Bier: 2,30 euro

als je wilt zelfs op de bar! In de kleine zaal bevindt zich eveneens een

Wijn: 3,45 euro

mooie bar en gezellige zitjes. Geniet van goede muziek, een lekkere cocktail, of kom een salsa of zouk workshop volgen.

120

“THE BEST CLUBCAFÉ IN TOWN” 121

DISCOTHEEK

LIQUID Visserstraat 18 - 19, Breda / 076 5203098 / liquidbreda.nl Openingstijden

Dance / Pop

> 500 man

23+

Ma. - Do. Te huur Vr. - Za. 23.00 - 04.00 Zo. Te huur

Liquid Breda is dé plek om uit te gaan in Breda voor de 23 plusser. Ze draaien de lekkerste house-, club-, rap-, rock- en popclassics vanaf +/-

Drankprijzen

1995 afgewisseld met de heetste hits van nu. Het belangrijkste criterium

Fris: 2,40 euro

is: Dansbaar! Club café Liquid, it is all in the name! De “club” waar “the

Bier: 2,40 euro

mature and like-minded people” heerlijk kunnen dansen en een “café”

Wijn: 3,60 euro

deel waar het goed “partying” is aan bijvoorbeeld een private table met uiteraard bottle service. Het Liquid team heet je graag welkom om van jouw stapavond een belevenis te maken.

122

DISCOTHEEK

NACHTWACHT Vismarktstraat 10, Breda / 076 5226916 / nachtwacht-breda.nl Openingstijden

Top 40

< 350 man

18+

Ma. Gesloten Di. - Wo. 00.00 - 04.00 Do. - Za. 23.00 - 04.00

CafĂŠ de Nachtwacht verlengt je stapavond met de leukste muziek en de

Zo. 00.00 - 04.00

lekkerste drankjes. Een bewaakte garderobe, enthousiast barpersoneel en iedere avond de beste muziek! Ze zijn als enige in Breda zes dagen

Drankprijzen

in de week tot 04.00 uur geopend, alleen gesloten op maandag. Je

Fris: 2,20 euro

bent hier verzekerd van een avond vol feest en gezelligheid! Stap gerust

Bier: 2,30 euro

eens binnen in het gezelligste cafĂŠ van Breda!

Wijn: 3,00 euro

123

(WEB)DESIGN ANIMATIE & FILM

TROTSE PA RTNE R VAN S TAP P EN & SHO P P EN MAGAZINE 2 0 1 4

W W W. R E M Y D E S I G N S . N L

www.hapentap.nl HĂŠt horecamagazine voor Brabant en Zeeland.

91

700m

95

300m

CENTRUM

VALKENBERG PARK

87

73 69 105 70 95 123 74 75 71

97

67

20

REIGERSTR

25

13 34 121 64 89 84 136

96

133

29

67 75

GROT

46

DE BARONES

RKT

13

35

17 55

31 93 103 8

E MA

80

113

S

700m

96 116

53

AAT

119

‘T SA

50

14

43 85

121

63

83 31 33 97 117

19

45

57 53

42

49 24

26

51

104

11 87

10 27 59 37

101

100

OED

E VA N HOORNE STR

AAT

69 57

89 73

111

127

9

91

79

99

K EL M IN AP AR

TU

NS

W

ILH

LPE

T EGGESTRAA

MIN HEL WIL

51

TRA

AT

T RAA AST

LEGENDA RECREATIEF

22

EN EK

N

IN

11

011 013

Chassé Cinema ‘t Poolcafé

39

G

65

BRUIN CAFÉ

W

ZANDBERG

EG 135 59

D

N

ZA

BARONIELAAN O

IN

KL

FR

GINNEK

LIN

NK

FRA

N

LAA

ELT

EV

OS

RO

BORREL CAFÉ

Boerke Verschuren De Markt Café Bruxelles Eetcafé Iguana Heeren van Breda Moeke Oncle Jean SamSam t Hart The Butler* Vulling Zeezicht

FEESTCAFÉ

ENWEG

Peddels Bijna Thuis Café De Buurvrouw Janssen Shots t Keteltje Studio Dependance

15 21

PODIUM

Chassé Theater Mezz Podium Bloos Studio 76

78

DEN

23 49

47

38

Bash Club Luxx Kerkplein Liquid Nachtwacht BAV

087 089 091 093 095 096 097 099 101 103 104 105 116 117 119 121 123

EL

BOUV

LATTIJNS-AMERIKAANS

AAN

IGNEL

Con Fuego Popocatepetl Tortillas Ribs Factory

61

KASTEEL BOUVIGNE

007 008 009 010 011 013 014 015 017 031 033 034 035

MEDITERRANE

De Markt Sol Y Sombra Hemels L’Anatra Rhodos

OOSTERS

Bali James Block 62 Bouvigne Paradijs Chasséhof Mr. Wok Singaradja Sumo Ume

ITALIAANS

Barlucca Da Attilio Il Bandito La Cucina Italiana Rosso Toscana

AFGHAANS Kabul

INTERNATIONAAL

Amrâth Hotel* Blini De Colonie Café Corenmaet Denovo Dickens & Jones Nouveau van Ham Restaurant Rosé Parc Studio Dependance Walkabout Eetcafé The Burger Bar The Butler* Zeezicht Zen6 & En Route*

FRANS

Bistro de Baronie Charelli Chocolat Egelantier* Huis Den Deyl* Mirabelle* Pinot Wijnbar

HOTELS

Amrâth Hotel Brabant* Bliss Hotel Block 62 De Klok Campanile Hotel* Premiere Classe Breda* EG

SEL AAN KOFFIE & LUNCH

De Uitdaging* Doppio espresso Breda Frezzo Breda JA! Breda Gusti Factory Koffie bij Teun Moti Café Tosti & Taart Yirga

MASTBOSCH

067 069 070 071 073 074 075

De Lamme Goedzak Moeke Smaakwarenhuis

ALLERHEILIGENW

GLAAN

City Lounge Dos Amigos Denovo Front Gold Parc Venise Bar Proost

DISCOTHEEK

83

41

DUIVELSBRU

N

m 300

LAA

92

110

BAR-CLUB-LOUNGE

VIAN

BARONIELAAN

GINNEKEN

041 042 043 045 046 047 049 051 053 055 057 059

FATIMASTRAAT

AN

RO

N

AA

L LT

VE

SE

EIN

77

019 020 021 022 023 024 025 026 028 030 031

PL FATIMA

G

R BE

Baron z’n Vriendin Bril Jantje Café het Ginneken Café Noir Café Sientje De Boulevard De Speeltuin D’n Heilige Antonius De Bommel De Bruine Pij O’Mearas

AN

LA

NEDERLANDS-BELGISCH

037 038 039 049 050 051 053 055 057 059 061 063 064 065 067 069 073 075 077 078 079 080 081 083 084 085 087 089 091 092 093 095 096 097 099 101 103 110 111 113 115 117 119 121 131 133 135 136 137 139

RESTAURANTS UITGAANSGELEGENHEDEN * Zaken met een sterretje staan niet op de kaart.

De nummering komt overeen met de paginanummers.

128