Collegiata di San Medardo Corso Mazzini Domenica 6 ottobre Ore 17,00
Concerto Gruppo corale Santa Cecilia di Fabriano - In_canto da sessant’anni Offerto dall’Associazione Nazionale Carabinieri
San Pietro in Musio Domenica 13 ottobre Tutto il giorno
Festa della Madonna di Montevago
Torre Campanaria di San Francesco Corso Mazzini, 64 Domenica 20 ottobre Ore 10,00/18,00
Visita guidata
Chiesa di Santa Maria del Soccorso Largo Cesari, 2
Domenica 27 ottobre Ore 10,00/18,00
Visita guidata
Altare dell’Annunciazione
Particolare Terracotta invetriata di Marco Della Robbia (Fra’ Mattia) - 1522 Info e Prenotazioni: 0731.984561 - www.arceviaweb.it
Menù del giorno e della sera
Menù del giorno e della sera
domenica 6 e domenica 20
domenica 13 e domenica 27
ANTICO BORGO
LE BETULLE
ANTICO BORGO
LE BETULLE
• Zuppa di legumi e pesce • Gnocchi di cicerchia al nero di seppia con sardoncini e pistacchio • Lasagne di grano tenero e baccalà • Cozze al verdicchio ed ortaggi • Gelato vaniglia, speculoos e caffè
• Zuppa alla contadina • Gnocchetti di farro e patate all’antica • Pappardelle di grano tenero all’oca ruspante • Puntine di maiale con patate al forno ed insalata • Castagnole al miele e caffè
• Lenticchia in padella • Chitarrine di avena al tartufo • Boccoletti di orzo al ragù di maiale iberico e guanciale di pata negra • Polpettone slow food con patate alle erbe • Pannacotta con tuile alle mandorle e caffè
• Zuppa di lenticchie con verdure e gamberetti • Farrine di farro allo zafferano con pancetta e zucchine • Passatelli di grano saraceno alle vongole e pomodorini • Alici fritte marinate con cipolle in agrodolce ed erbe di campo ripassate • Crostata rustica e caffè
Via Castiglioni, 86
FATTORIA CASALE VENEZIA
Via Avacelli, 260
OSTERIA NIDO DELL'ASTORE Via Nidastore, 24
Via Nidastore, 126
• Zuppa di mele • Insalata di farro ed orzo • Strozzapreti di grano tenero con porri e pancetta • Spiedini di verdure, guanciale e frittelle di pane all’acero • Crostata, frittelle e caffè ai cinque cereali
• Zuppa di legumi e cereali con guanciale croccante e pecorino • Gnaccheragatti di farina di castagne, spèck, pomodorini e cicerchia • Vincisgrassi di farro • Salsicce e costine con patate, cipolle e pomodori • Ciambelle, cantucci, vin santo e caffè PARK HOTEL Via Roma, 5
IL RUSTICO
Via Castiglioni, 86
FATTORIA CASALE VENEZIA
Via Nidastore, 126
• Zuppa di fagioli e piselli • Tagliatelle di grano tenero al guanciale • Pasta di grano tenero ripiena • Frittata alle erbe aromatiche e frittelle di pane al formaggio • Biscotti al vino e caffè ai cinque cereali
Via Avacelli, 260
OSTERIA NIDO DELL'ASTORE Via Nidastore, 24
• Zuppa di farro, zucca, castagne al rosmarino • Patacuc di mays ottofile, con ceci e salsiccia • Tagliolini rustici di fave con pancetta, pomo dorini e formaggio di fossa • Spezzatino con polenta di farro e patate in umido • Pizza imbottita alla crema, cioccolato e caffè
IL RUSTICO
PARK HOTEL
• Zuppa d’inverno con legumi e crostoni • Frascarelli di grano tenero con salsiccia e pecorini • Tagliatelle di grano duro con ceci e verze • Stinco di maiale con verdure di campo • Frittellone e caffè
• Zuppa alle erbe di campo, fagioli, patate, cipolla, pancetta e crostone di pane • Pezzole di grano duro con pomodorini e pecorino di fossa • Tagliatelle di grano tenero alla vegetariana con peperoni, zucchine, carote, cipolla saltate in padella • Salsicce con broccoletti e pomodori arrosto • Dolci da forno di mays ottofile e caffè
Via Sant’Apollinare, 90
Via Roma, 5
• Zuppa di fava con pane raffermo • Tagliolini rustici di grano tenero con fave, pancetta e pomodorini • Pezzole di mays ottofile al sugo contadino • Polpette e costine di maiale con patate in umido • Crema della nonna e caffè
• Frascarelli di farro e grano duro in zuppa di verdure • Pincinelle di mays ottofile e grano tenero con salsiccia e finocchietto • Crespelle con farina di ceci alla vegetariana • Spiedini di maiale aromatizzato, fave in porchetta e verdure di campo saltate • Dolce di mays ottofile e caffè
LA BAITA
PICCOLO RANCH
LA BAITA
• • • • •
• Zuppa di farro • Tagliatelle di farina di castagne ai funghi porcini • Patacchelle di grano duro con sugo di fagioli • Involtini con caciotta e melanzane al rosmarino • Dolce di mays ottofile e caffè
• Zuppa di ceci con funghi di bosco • Maltagliati di mays ottofile alla contadina con cicerchia • Tagliatelle d’orzo con petto d’anatra e porcini • Fave in porchetta e carne di maiale • Fantasia di dolci secchi e caffè
PICCOLO RANCH
LA CANTINA DI BACCO
PINOCCHIO
• Pancotto • Tagliatelle alla crema di cicerchia e pecorino • Maltagliati di farro al sugo di ceci • Pollo alla cacciatora e patate • Cicerchiata, dolci da forno e caffè
• Zuppa di cicerchia con pane tostato • Pencinelle di grano duro con guanciale, ceci al profumo di verdicchio • Chitarrine di farro con pecorino di fossa • Stinco di maiale scaloppato glassato e sformato di patate gratinate • Biscotteria della casa e caffè
Via Sant’Apollinare, 90
Via Monte Sant’Angelo
Zuppa di cicerchia con pane croccante Tacconi di fave con ragù di coniglio e finocchietto Tagliatelle di farro, ciliegino e pecorino Verza ripassata con patate con salsicce Pizza ripiena con crema e caffè
LA CANTINA DI BACCO
PINOCCHIO
Via Ripalta, 90
• Zuppa di cicerchia in pagnotta • Tagliolini di farina di fave con guanciola, finocchietto selvatico e pomodoro • Polenta cacio e pepe • Polpettone e carciofi ripieni • Cicerchiata, dolci da forno e caffè LA GROTTA DI LORETELLO Via Loretello
Via San Pietro in Musio, 48
• Zuppa di verdure con crostone di pane e pancetta • Struffoli di grano tenero con pancetta e salsiccia • Tagliatelle di farro con lardo, pomodoro fresco e basilico • Costarelle di maiale con fagioli • Dolce della casa e caffè
Via Ramazzani, 8
• Zuppa cremosa con legumi e farro • Orzo mantecato al grana con porri e castagne • Tacconi di fave con pomodorino, finocchietto e pecorino • Cicoria saltata in padella con salsiccia e crescia di polenta • Semifreddo al croccantino e caffè STAZIONE DI POSTA Via Magnadorsa, 114
• Crema di fagioli bianchi • Pezze di farina di ceci al sugo di coniglio • Gnocchi di grano tenero all’ortica, fonduta e pomodoro fresco • Porchetta al forno con patate arrosto • Panna cotta e caffè
Via Monte Sant’Angelo
Via Ripalta, 90
LA GROTTA DI LORETELLO Via Loretello
• Zuppa di ceci • Maltagliati di orzo con ceci, guanciale e pomodorini • Gnocchi di fave, guanciale e finocchietto • Punta di petto di vitello ripieno alle erbe • Castagnole di patate e caffè
Via San Pietro in Musio, 48
• Minestra di battuto • Tacconi di fave ai funghi • Pasta di farro con formaggio di fossa • Filetto di maiale alla mela rosa • L’ antica crema all’ ”archemuse” e caffè Via Ramazzani, 8
STAZIONE DI POSTA Via Magnadorsa, 114
• Zuppa di maltagliati e verdure • Tagliatelle di ceci all’anatra rossa • Passatelli di farina di castagne con salsiccia, erbe e pomodoro • Maialino alle mele • Mousse al limone e caffè
Prezzo fisso € 20,00 escluse bevande, è gradita la prenotazione