WEIHNACHTLICHES RAHMENPROGRAMM
Steigenberger Parkhotel Braunschweig Nîmes-Straße 2 · 38100 Braunschweig · Germany Telefon +49 531 48222-0 braunschweig@steigenberger.de www.braunschweig.steigenberger.com
Unser weihnachtlicher Künstlertipp Mit Liebe zum Detail haben wir für Ihre winterliche Stimmung ein vielfältiges Potpourri an Ideen gesammelt. Gerne sind wir Ihnen bei der Planung behilflich. . Besuch des Braunschweiger Weihnachtsmarktes oder Ralley über den Weihnachtsmarkt . Geocaching Tour mit Glühweinempfang auf den Winterterrassen des Hotels . Weihnachtliche Verkostung bei MAST Jägermeister
. Eisstockschießen – ein winterlicher
. Witzige und besondere Stadttouren mit
Gemeinschaftsspaß . Fackelwanderung durch den Bürgerpark . Weihnachts-Dinner-Show mit spannender Gruppendynamik . Brockenbahn-Tagesausflug in den Harz mit einem Weihnachtsmann . Weihnachtslesung, begleitend zum Abendprogramm oder individuell einsetzbar
dem Schauspieler Andreas Jäger, verschiedene Rollenspiele als z. B. Heinrich der Löwe oder Casanova, weihnachtliche Lesungen „rund um die Welt“ oder „Mordsgeschichten“ . Weihnachtliche Burlesque Show mit Mary O`Bourbon . Swinging Christmas mit Alexander Hartmann am Saxofon und dem Solid Jazz Trio
Gruppen ab 10 Personen individuell auf Anfrage
Zauberhafte Weihnachtsfeiern Impressum/Editorial: arcona 15. Hotelbetriebsgesellschaft mbH Nîmes-Straße 2 · 38100 Braunschweig Änderungen vorbehalten und nach Verfügbarkeit
Bildquelle: © Braunschweig Stadtmarketing Gmbh/Daniel Möller, Blome & Pillardy Event GmbH, shutterstock/Jefunne
„Brasserie an der Oker“ & „Vinothek“
UNSER GESCHENK FÜR SIE
Veranstaltungssäle & „Historische Maschinenhalle“ Weihnachtliches Gruppenbuffet Mit unseren stimmungsvollen Angeboten im einladenden Ambiente garantieren wir Ihnen eine gelungene Weihnachtsfeier mit dem Besten aus unserer deutsch-französischen und gesundheitsbewussten Küche. Lassen Sie sich von unserer Buffetvariante „Braunschweiger Weihnachten“ inspirieren, weitere zur Auswahl. „Braunschweiger Weihnachten“ Buffetbeispiel
Hähnchenbrust-Terrine, Orangen-Gelee Hirschgulasch, Mumme-Sauce, Champignons, Speck, Perlzwiebeln, Röstbrot Kabeljaurückenfilet gegrillt, Spinat, Braunschweiger Senfschaum Kartoffel-Birnen-Tarte, Ziegenfrischkäse, Kräuter-Sauce Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelknödel, Kräuterkartoffeln ***
Saisonales Salatbuffet
Arme Ritter, Mandeln, Rosinen, Okerhonig, Apfel, Topfen
Blatt- und Rohkostsalate, marinierte Salate, Dressing Auswahl, Essig-Öl-Auswahl
Weinschaumcrème, Schlehenmark Gugelhupf, Rumtopffrüchte
Wir bescheren Ihnen eine unvergessliche Weihnachtsfeier in ungezwungener Atmosphäre für Ihren Dank an Ihre Mitarbeiter und Kollegen, Ihre Geschäftspartner und Ihre Kunden.
Schweinefilet Medaillons, Calvados-Mousse, Baby-Apfel
Drei-Gang-Buffet € 35,- pro Person ab 30 Personen
Sie haben die Wahl zwischen neun weihnachtlich dekorierten Sälen, der „Vinothek“ für ein Treffen in einer exklusiven kleinen Runde oder der festlich geschmückten, denkmalgeschützten „Historischen Maschinenhalle“ mit Platz für bis zu 320 Personen an runden Tischen. Zusätzlich bieten wir ein unterhaltsames Rahmenprogramm.
Schinkenspezialitäten Wildschwein, Hirsch, Rind, Cumberland-Sauce
Unser Veranstaltungsteam freut sich auf Ihre Reservierungsanfragen unter Tel: +49 531 48222-0 oder per E-Mail an braunschweig@steigenberger.de. Gern begrüßen wir Sie zur glanzvollsten und zur besinnlichsten Zeit des Jahres in unserem Haus. Herzliche Grüße „im Zeichen des Löwen“ Ihr Team vom Steigenberger Parkhotel Braunschweig
Änderungen vorbehalten und nach Verfügbarkeit
Im Restaurant „Brasserie an der Oker“ bieten wir für kleine Gruppen ebenso die Möglichkeit für eine Auswahl aus der Winterkarte. Wir bitten um eine frühzeitige Tischreservierung bei unserer Veranstaltungsabteilung. WeihnachtsMenü in der „VInothek“ Die „Vinothek“ mit Platz bis zu 34 Personen ist das kleine Refugium im Hotel mit einem wein-affinen Interieur für den gehobenen Anspruch und die perfekte Location für Ihre Weihnachtsfeier. „Wein und Weihnachten“ – eine Paarung die hier nicht besser passen könnte.
drei-Gang-Weihnachtsmenü Steckrübensuppe Meerrettich Schaum, Rote Beete Ravioli, Tafelspitzpraline, Zuckerrübensaft
Ziegenfrischkäse-Terrine, Pflaumen-Senf ***
Wir bieten alternativ zur à-la-carte Getränkekarte dazu buchbare Getränkepauschalen. Gern beraten wir Sie auch zu einem Empfang mit Glühwein oder Sekt oder zu einer zusätzlichen, weihnachtlichen Extra-Tischdekoration.
Wir führen über 80 Weine mit Charakter, mit Identität und mit schmeckbarem Terroir zu attraktiven Preisen oder für einen besonderen Genuss. In unserer Weinschatzkarte sind die Weine für den flaschenweisen Verkauf aufgeführt, die wir auf Anfrage gern reichen.
oder Rauchfisch Dreierlei Jakobsmuschel Törtchen, geräucherte Garnelen, hausgebeizter Lachs, Honigsenf, Kresse *** Rehmedaillons Stroganoff, Champignons, Steinpilze, Cornichons, Rote Bete, Cognac Jus, Spätzle oder Arktischer Saibling, gebraten Kürbisstrudel, Balsamico Schalotten, Ahornhonig Senfschaum, Kartoffelflan *** Birnentarte mit Mandelcrème oder
Forelle und Karpfen geräuchert, Meerrettich, Pumpernickel, Wurzelgemüse
Weinpräsentkörbe und AuSSerhausverkauf
Marillen-Topfenstrudel Kürbiskern-Pistazien Sorbet Drei-Gang-Menü € 47,- pro PerSon ab 20 Personen
Darüber hinaus bieten wir für Sie liebevoll dekorierte Präsentkörbe. Gern packen wir die Körbe auch nach Ihren individuellen Wünschen und Vorlieben. Bitte planen Sie für ein schön arrangiertes Präsent eine Woche Vorlaufzeit ein. Auf Wunsch liefern wir Ihre Geschenke gegen Aufpreis auch aus.