WWS_Rostock_Gastroguide_fruehjahr sommer_2014

Kulinarische Erlebnisse in der Weinwirtschaft Fr端hjahr/Sommer

Von Genuss und Lebensfreude

Genuss zum Mitnehmen

Liebe Gäste,

Weinhandel

wunderbar abwechslungsreich, aber immer von allerhöchster Qualität präsentiert sich das kulinarische Angebot unserer Weinwirtschaft. Klar, ehrlich und auf das Wesentliche reduziert sind die Kreationen, die wir Ihnen in der Weinwirtschaft anbieten. Genießen Sie neben hoher Küchenkunst eine große Auswahl an hochwertigen Weinen.

Bodenständige, regionale Gerichte findet man genauso auf der Karte der Weinwirtschaft wie raffinierte Köstlichkeiten aus der internationalen Küche. Die wechselnden Bio-Menüs überraschen immer wieder aufs Neue, täglich lockt der Business Lunch.

Entdecken Sie im Weinhandel unserer Weinwirtschaft täglich von 11.00 bis 24.00 Uhr liebevoll ausgewählte Rot- und Weißweine aus nationalen und internationalen Lagen.

Probieren. Kaufen. Mitnehmen.

Riesling QbA trocken Das Weingut Spreitzer ist eines der ältesten Weingüter in Oestrich und wird seit 1997 von den Brüdern Bernd und Andreas Spreitzer geführt. Die Rebfläche ist inzwischen auf stolze 17 Hektar erweitert worden. Während die Weine aus dem Doosberg stilistisch eher der neu-modernen SpontanvergärungsPhilosophie entsprechen, sind jene aus dem Lenchen eher klassisch im Stil. Die Wisselbrunnen-Weine begeistern durch eine besondere Terroirnote, eine sympathische, frische, fröhlich wirkende Art. 9,90 € pro Flasche (0,75 l)

Geschmackserlebnisse zum Verschenken Verschenken Sie köstliche Gaumenfreuden und Genuss pur. Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenjubiläum – mit einem Geschenkgutschein aus der Weinwirtschaft liegen Sie genau richtig. Hochwertige Weinpräsente runden das kulinarische Angebot ab. Alle Geschenkideen und Gutscheine erhalten Sie direkt in unserer Weinwirtschaft.

Langschläferfrühstück

Winzerabende 2014

Morgenstund‘ hat Gold im Mund

Termine: 10. Mai, 1 3. September, 19.00 Uhr

Jeden Sonn- und Feiertag* von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Entdecken Sie die fabelhafte Welt des Weines und erleben einen Winzer mit seinen Weinen. Ob Weinliebhaber oder Neuling auf dem Gebiet: Kommen Sie mit dem Winzer ins Gespräch und erfahren alles über die Weine seiner Region.

Es erwarten Sie frische, regionale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre: rustikale Brötchen und Ciabattabrot, fruchtige LandWert Bio-Konfitüren, herzhafte LandWert Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie regionale Käsespezialitäten.

Genießen Sie zusätzlich zum Langschläferfrühstück einen Streifzug durch die Weinwirtschafts-Küche und wählen aus verschiedenen Tapas. Je nach Vorliebe und Geschmack kreuzen Sie auf unserem Frühstücks-Tapa-Block Ihre Favoriten aus den Bereichen Vorspeise, Hauptgang und Dessert an oder lassen Sie sich von unserem Küchenteam frische Eierspeisen zubereiten (gegen Aufpreis).

59,00 € pro Person inklusive aller Weine, Speisen, Wasser, Kaffee und dem Pils danach Selbstverständlich erwartet Sie auch eine musikalische Begleitung.

1 3,90 € pro Person

Unser Tipp: Weingespräch am 08. November – Ausflug in die Toskana Führen Sie ein interessantes Gespräch mit unserem Weinwirt rund um das Thema Wein.

inklusive Tee, Kaffee, Kaffeespezialitäten und einem Glas frisch gepressten Orangensaft

29,00 € pro Person inklusive der Weinverkostung (5 Weine), Tapas und Wasser Beginn: 16.00 Uhr, ca. 2 Stunden Gerne können Sie unser Weingespräch auch exklusiv für Ihre Veranstaltung buchen.

* außer 25. und 26.12.

Sommerpicknick

Grillen & Chillen

Sommerliche Temperaturen und strahlender Sonnenschein laden zu einem Picknick in freier Natur ein. Überlassen Sie den kulinarischen Rahmen einfach uns.

Sommerzeit ist Grillzeit

„Sommernachtstraum“ 35,00 € für 2 Personen Landschinken mit gehobeltem Grana Padano und getrockneten Tomaten, Garnelensalat mit Fenchel und Orangen, spanische Oliven, gebratene Hähnchenbrust mit Tomatendip, Manchego-Käse mit Feigensenf, Schokoladenmuffin, Melonensalat mit Zitronenmelisse, ofenfrisches Baguette und Dip, Flasche Mineralwasser 0,75 l, Flasche Wein 0,75 l „Genuss im Grünen“ 36,00 € für 2 Personen Katenrauchschinken mit Melonen, Boddenkäse mit Sanddorngelee, Fetakäse-Frikadellen mit JoghurtKräuter-Dip, Räucherlachs mit Honig-Senf-Soße, Rostocker Chiliknacker und Käseknacker mit Kartoffelsalat, Putenbrustsandwich mit Rucola und Tomaten, Blechkuchen, ofenfrisches Baguette und Dip, Flasche Mineralwasser 0,75 l, Flasche Wein 0,75 l „Anti-Pasti to go“ 37,00 € für 2 Personen Gegrillte Aubergine mit Fetakäse, marinierte und gegrillte Paprika, spanische Oliven und ManchegoKäse, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, eingelegte Balsamicozwiebeln, Melonensalat mit Minze, Kuchen Tapa, ofenfrisches Baguette und Dip, Flasche Mineralwasser 0,75 l, Flasche Wein 0,75 l Bitte bestellen Sie Ihren Picknickkorb* einen Tag vor Abholung. * Es wird ein Pfandgeld von 50,00 € für den Picknickkorb erhoben.

Haben Sie Lust, mal wieder im Garten zu grillen? Die Sonne scheint, der Wein und das Bier sind kaltgestellt und bei uns finden Sie das, was zu einem gemütlichen Grillabend dazu gehört. Kaufen Sie bei uns Ihr Grillpaket – ganz ohne Stress und Arbeit.

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2 Rinderhüftsteaks (180 g) mariniert in Knoblauch-Kräuteröl-Marinade 2 Bratwürste 2 Lachssteaks in Zitrone und mediterranen Kräutern eingelegt Geräucherte Kartoffeln mit Knoblauchdip Frischer Tomaten-Brot-Salat mit Frühlingszwiebeln und Minze 1 Baguette und Kräuterbutter BBQ-Sauce und mittelscharfer Senf

27,00 ¤ für 2 Personen Gerne bereiten wir Ihnen ein Grillpaket auch für mehrere Personen zu. Bitte bestellen Sie einen Tag vor Abholung.

Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer.

Sommerparty – Brasilianische Nacht

Tapas-Abend

4. Juli 2014, 19.00 Uhr

Wir lieben Tapas!

Kaum etwas sorgt für mehr Appetit als der köstliche Duft von frisch Gegrilltem, der an lauen Sommerabenden überall in der Luft liegt. Auch wir holen für Sie unseren Holzkohlegrill hervor und feiern die Barbecue-Saison mit einem rauschenden Sommerfest im Herzen der Hansestadt. Wir haben für Sie ein abwechslungsreichen Grill-Buffet zusammengestellt: Freuen Sie sich auf saftige, brasilianische Steaks, frischen Fisch und Meeresfrüchte und verschiedene Grillgemüse. Dazu servieren wir eine bunte Auswahl an kalten und warmen Salaten, Dips, Saucen und Brote.

Tapas sind der Inbegriff von spanischer Lebenslust und lassen sofort die Erinnerung an den letzten Spanien Urlaub wach werden: In einer Bar den Sonnenuntergang genießen, klönen, dazu ein Glas Bier oder Wein – und natürlich Tapas! Tapas sind kleine deftige Häppchen, die in Spanien gerne zu Wein oder Bier gereicht werden. Tapas werden dort meistens im Stehen genossen. Das spanische Fingerfood ist ein perfekter Snack für den Abend; nicht nur im Urlaub, sondern auch bei einem gemütlichen Beisammensein mit Freunden in der Weinwirtschaft.

Feiern Sie mit uns ein rauschendes Sommerfest mitten im Herzen der Hansestadt.

59,00 € pro Person

Vom kleinen Schälchen mit Oliven über Baguette und Käse bis hin zu raffinierten Tapas mit Fisch und Fleisch, die mal kalt, mal warm serviert werden – Tapas gibt‘s für jeden Geschmack. Und das Beste: Weil Tapas so klein sind, können Sie viele verschiedene Sorten probieren!

inklusive brasilianischem Grill-Buffet, fruchtiger Sommer-Bowle, Auswahl an Sommerweinen, alkoholfreier Getränke, Musik

Genießen Sie jeden 1. Sonntag im Monat ab 14.00 Uhr ein Tapas-Buffet mit mediterranen Köstlichkeiten in der Weinwirtschaft.

Karten erhalten Sie direkt in Ihrer Weinwirtschaft oder unter Tel. +49 381 4973-249.

23,00 € pro Person inklusive einem Glas Prosecco

ländlichfein

Business Lunch

Regionaler, frischer Genuss

Der ideale Ort für Ihre Mittagspause

Als ländlichfein-zertifiziertes Restaurant werden in der Küche der Weinwirtschaft hochwertige QualitätsLebensmittel aus ökologischer Erzeugung verwendet.

Montag bis Freitag von 11.00 bis 15.00 Uhr Wählen Sie aus drei täglich wechselnden Hauptgängen und kombinieren Sie diese mit Suppe oder Dessert. Dazu servieren wir Mineralwasser und Kaffee so viel Sie möchten.

Beste Zutaten mit regionaler Herkunft verwandeln sich in bodenständige, ehrliche Gerichte. Das Gütesiegel ländlichfein garantiert ökologische Qualität: Fisch und Wild, Kräuter, Beeren und Pilze werden nachhaltig gefangen, gejagt und gesammelt.

Genießen Sie ein monatlich wechselndes 3-Gang-Menü, bei dem der Küchenchef ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.

10,90 € pro Person Und noch mehr kulinarische Vielfalt: Genießen Sie bei unserem Business Lunch ein 100%iges Biogericht. Unser Küchenchef verwendet bei der Herstellung ausschließlich Speisen aus kontrolliert biologischem Anbau (Aufschlag nur 4,00 € pro Person).

Profitieren Sie von unserer Bonuskarte und erhalten Sie nach Ihrem 10. Business Lunch ein Business Lunch gratis. Teilen Sie uns Ihre E-Mail-Adresse über rostock@steigenberger.de mit und wir senden Ihnen regelmäßig unsere Business Lunch Wochenübersicht.

Wir akzeptieren den Sodexo Restaurant Pass.

Reservieren Sie Ihren Tisch über www.bookatable.de.

Weinwirtschaft im Steigenberger Hotel Sonne Neuer Markt 2 · 18055 Rostock Tel. +49 381 4973-249 · www.rostock.steigenberger.de Öffnungszeiten: täglich von 11.00 bis 24.00 Uhr