Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Büffelmozzarella(1) und Tomate Basilikum, Olivenöl
Elsässer Flammkuchen Speck(1,3,5), Zwiebeln, Sauerrahm
8,50 €
7,50 €
Carpaccio vom Rind Rucola, gehobelter Parmesan
Flammkuchen mit Pfefferschmand marinierter Paprika, Rucola Serranoschinken(1,3,5) 9,50 €
11,50 € Besondere Dessertempfehlungen LEANDER - Fischsuppe Saibling, Barsch, Steinbeißer Kräuter, Wurzelgemüse
Crème-Brûlée mit Tokaji-Sorbet
8,50 €
Kleiner hausgemachter Apfelstrudel Vanilleeis & Schlagsahne
5,50 €
5,50 € Spaghetti all’ arrabbiata geriebener Parmesan
Crêpe Banane, Schokoladensauce
8,50 €
4,50 €
Probierportion 6,50 €
Weißes Schokoladenmoussé Zitrusfrucht-Emulsion
Wir empfehlen Ihnen zu den Spaghetti gebratene Riesengarnelen
4,50 €
4 Stück 11,00 €
„Creuzburger“ Käseauswahl Trauben Schwarzbrot 7,50 €
Geschmorte Hirschkeule Sangiovesejus Rahmwirsing, Schinkenwürfel(1,3,5) gegrillte Kartoffelkloßscheiben
Gerne auch Eis nach Ihren Wünschen je Kugel 1,00 €
18,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu:
Unsere Weinempfehlung zum Dessert:
2007 Vigna Peperino Teruzzi & Puthod Toscana
2010 Rieslaner Weingut Juliusspital Franken
0,2l 6,40 €
0,1l 6,30 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Pasta und Vegetarisches
Saisonales
Linsensuppe Wurzelgemüse
Ceasar Salad Kapern, Sardellen Parmesan
5,50 €
Bunter Blattsalat Paprika, Gurke, Tomate zur Wahl: Balsamicodressing oder Joghurtdressing 8,50 €
Paprika-Lasagne mit Käse gratiniert Tomatenrispe, Parmesan 12,50 €
LEANDER - Nudelpfanne aus dem Wok Glasnudeln Möhren, Lauch, Bambussprossen gebratenes Hähnchenbrustfilet Sojasauce, Chili
10,50 €
Im Sud gegartes Barschfilet Kresse-Graupenrisotto Serranoknusper(1,3,5) 16,50 €
Gesottener Kalbstafelspitz Apfel-Kren Wurzelgemüse Parisienne-Kartoffeln 15,50 €
Gegrilltes Steak vom US-Beef Bourbon-Reduktion glasierter Lauch, rosa Pfeffer weiße Polenta 20,50 €
14,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu: Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Weißburgunder Qualitätswein, trocken Weingut Pfaffmann,Pfalz
2008 Primitivo Terre di Campo Sasso IGT Sizilien 0,2l 6,40 €
0,2l 6,60 € Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen Olivenciabatta mit Olivenöl sowie täglich wechselnde Dips. Für einen zusätzlichen Brotkorb berechnen wir 2,00 €. Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Regionales
Rübchensuppe Kasslerstreifen (1,3,5) 5,50 €
Gebratenes Saiblingsfilet Erbsen-Minzsauce glasierte Fingermöhren Kartoffelstampf 17,00 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2010 Grauburgunder Qualitätswein, trocken Saale-Unstrut 0,2l 6,60 €
Rosa gebratene Entenbrust glasierte Orangenfilets Schalottenragout Kartoffelgratin 16,50 €
Hausgemachter Rindersauerbraten Zweigeltjus Rosinen-Rotkohl Thüringer Kloß 14,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz