Weinwirtschaft Stralsund_Speisekarte_05_2015

Vorspeisen Tomaten-Mozzarella-Terrine, Rucola-Frischkäse, Serrano-Schinken, Ciabatta-Chips (8/15/G/H/A)

10,90 €

Spezialitäten vom LandWert Hof Auswahl feinster Salami, Schinken- und Wurstspezialitäten (15/8/A/G/J/L)

klein 13,90 € / groß 15,90 €

Carpaccio vom Weiderind Senf-Mayonnaise, Grana Padano und Oliven (8/A/C/G/J)

12,90 €

Salat Blattsalate mit Kirschtomaten und Grana Padano, mariniert mit Balsamico und Olivenöl klein 5,90 € / groß 6,90 € (8/5/A/J/L/G/B)

Wählen Sie dazu: Rinderrückenstreifen 11,90 € Hähnchenbruststreifen 6,90 € 6 Garnelen 10,90 €

Suppe Gazpacho von Bio-Gemüse, Graubrot-Croutons und Pesto (H/I/A/G)

6,90 €

Bärlauch-Samtsuppe, Tomaten-Pesto, Rauchlachs-Tatar (8/H/G/D/A)

7,90 €

Unsere Weinempfehlung 2014er Las Atillas Rosado, trocken Baron de Ley, Rioja,Spanien Glas 0,2l Flasche 0,75l

7,80€ 27,50€

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Pasta, Risotto, vegetarisch Taglierini mit Pesto, mediterranes Gemüse und Kapernfrüchte (8/2/A/C/H/I/L/G)

12,90 €

Tortelloni mit Ricotta und Spinat, Lachswürfel in Hummerrahm (8/A/B/C/G/H/I/D)

16,90 €

Safran-Risotto mit Serrano-Schinken, Portweinreduktion und Grana Padano (8/15/G/H/L)

14,90 €

Marinierter Räucher-Tofu, geschmortes Marktgemüse, Kichererbsen-Creme, Ofen-Kartoffeln (8/A/I/K/F)

14,90 €

Regionales

Genießen Sie unser „ländlichfein“ Menü

Gazpacho von Bio-Gemüse, Graubrot-Croutons und Pesto (H/I/A/G) 6,90 €

***

Steak vom LandWert Bio-Schwein, Pfannengemüse und kleine Ofen-Kartoffeln (8/G/I)

19,90 € ***

Sanddorn-Parfait und Bio-Beeren-Dip (8/C/G)

5,90 € als Menü 28,90 € DE-ÖKO-034 (D-MV-034-9635-B)

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Fleisch Kombinieren Sie Ihr Gericht

Rinderhüfte

(200g)

Regional Weinwirtschaft Wald & Wiese

19,90 € 20,90 € 21,90 €

Maispoulardenbrust

(180g)

Regional Weinwirtschaft Wald & Wiese

18,90 € 19,90 € 20,90 €

Schweinefilet

(200g)

Regional Weinwirtschaft Wald & Wiese

19,90 € 20,90 € 21,90 € (G/I/J/15/8)Regional

Pfannengemüse, Speck-Croutons, Thymianjus, Röstkartoffeln (G/I/J/8)Weinwirtschaft

mediterranes Gemüse, Portweinjus, Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen (G/I/J/15/8)Wald

& Wiese

Röstpilze, rote Zwiebeln, Speck, Tomaten-Butter, Kartoffel-Sellerie-Stampf

Fisch Zanderfilet

(150g)(D)

Regional Weinwirtschaft Pasta

Kabeljaufilet

18,90 € 20,90 € 19,90 € (150g) (D)

Regional Weinwirtschaft Pasta

Lachsfilet

18,90 € 20,90 € 19,90 €

(150g) (D)

Regional Weinwirtschaft Pasta

18,90 € 20,90 € 19,90 € (G/I/J/8)Regional

Gemüse-Kartoffel-Pfanne mit Thymian, Senfsoße (G/I/J/8/H)Weinwirtschaft

Tapas-Gemüse, Ofentomate mit Manchego, Risotto (G/I/J/H/8)Pasta

Taglierini, geschmolzene Kirschtomaten, Grana Padano, Basilikum-Pesto

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Hausspezialität Fischsuppe „Weinwirtschaft“ mit Sauce Rouille (A/B/C/D/I/N)

8,90 €

Kalbsbäckchen in Rotwein geschmort, Wurzelgemüse und kleine Ofenkartoffeln (5/1/L/I)

18,90 €

Kalbsschnitzel mit Sardellen-Butter, Zwiebel-Chutney und Rosmarin-Kartoffeln (8/A/C/J/D/I)

19,90 €

„Baltic Burger“ 180g Burger im Bagel mit Kartoffel-Twister und Salsa (15/8/G/A/C/J)

15,90 €

Fischplatte „Weinwirtschaft“ für Zwei: Auswahl von Fischfilets, Green Shell Muscheln mit Basilikum und Riesengarnelen, Marktgemüse, Velouté mit französischem Senf und Kräuterkartoffeln (8/3/D/G/I/J/B)

46,90 €

Elsässer Flammkuchen mit Schinken und Zwiebeln (8/15/A/G)

9,90 €

Flammkuchen mit Tapas-Gemüse und Chorizo-Chips (15/8/A/G)

10,90 €

Mascarpone-Creme mit Aprikosen-Chutney Zitronensorbet und Knusper (A,G,H,8)

8,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Käse Käseauswahl “Alter Pfarrhof” Elmenhost mit Fruchtsenf und Chutney und Dörrobst (8/G/J/L)

klein 11,90 € / groß 14,90 €

Dessert-Tapas Mini-Tiramisu, Espresso-Biskuit und Cacao (8/5/A/C/G/H)

3,90 € Panna Cotta mit Erdbeer-Vanille-Dip (8/5/G/L)

3,90 € Creme Brûlée (8/G)

4,90 € Aprikosen-Knödel mit Schoko-Orangen-Dip (8/A/C/G/H)

4,90 € Zitronen-Sorbet kleiner Obstsalat, Mandeln (8/A/G/H) 4,90 €

3 Dessert-Tapas „Weinwirtschaft“ 12,90 €

Verschiedene Eissorten: 1,50 € pro Kugel (8/C/G/H)

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Espressokrokant

Unsere Weinempfehlung 2013er Cal y canto rosso, trocken, La Mancha, Spanien Glas 0,2l Flasche 0,75

6,80 € 25,50€

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Allergene Stoffe: A)Gluten, B)Krebstiere, C)Eier, D)Fische, E)Erdnüsse, F)Soja, G)Milch, H)Schalenfrüchte, I)Sellerie, J)Senf, K)Sesam, L)Schwefeldioxid, M)Lupine, N)Weichtiere (2) mit Konservierungsstoff(en); (8) mit Milcheiweiß, (9) koffeinhaltig (15) Nitritpökelsal