Weinwirtschaftsklassiker ProseccoProsecco-Senfschaumsuppe mit gebratenem Gamba 7,50 €
„Picandou“ – Ziegenfrischkäse mit Mandelsplitter und Honig gratiniert 8,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Prosecco-Senf-Creme an Rucola und frisch gehobeltem Parmesan 10,90 €
Honiglachsfilet auf Rucola-Risotto mit geschmolzenen Kirschtomaten an Meerrettichschaum 15,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Fabelhaft Tinto Douro DOC Niepoort S.A. EDITION Porto, Douro 0,1l 3,30 €
Dessert
Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf und Weintrauben, gereicht mit Brot und Butter Kleine Portion: 8,50 € Große Portion: Portion: 11,50 11,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Pasta, Gnocci & Risotto
Bandnudeln Bandnudeln mit Basilikum-Pesto, getrockneten Tomaten und frisch gehobelten Parmesan 10,50 € Ribbon nudles with pesto and fresh parmesan
Tagliatella mit Lachs in Dillsahnesauce 11,50 € Tagiatelle with Salmon and creamy dill sauce
Risotto mit gebratenen Champignons und frisch geriebenen Parmesan
10,50 € Risotto with Sautéed mushrooms with freshly grated parmesan
Unsere Weinempfehlung dazu:
2010er Maximo Viura Bodegas Maximo, Castilla-La-Mancha 0,1l 2,70 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Saisonal
Pfifferlingrahmsuppe 5,50 €
„Fettuccini“ mit frischen Pfifferlingen in Rahmsauce 11,50 €
Risotto mit frischen Pfifferlingen und Kirschtomaten 12,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Languedoc Grand Terroir AOP EDITION Gérard Bertrand Languedoc 0,1 l 3,10 €
Beelitzer Kaninchenleber mit Kartoffelpüree und frischen Pfifferlingen 15,50 €
VanilleVanille-Crè Crème Brû Brûlée mit Werderaner Kirscheis 6,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Regional
Fischsuppe mit Sauce Rouille 8,50 €
„Schrebergartensalat“ mit flambierter Beelitzer Kaninchenleber im Himbeergeist 9,50 €
Saalower Kräuterschweinefilet auf Kohlrabi-Rahmgemüse an neuen Kartoffeln 17,50 €
Kross gebratenes Zanderfilet auf sautiertem Blattspinat mit Petersilienkartoffeln in Safranschaum 16,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu:
2011er Grauburgunder QbA trocken Weingut Bercher, Baden 0,1 l 3,30 €
Dessert
LemonLemon-PannaPanna-Cotta mit marinierten “Werderaner” Kirschen 6,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Hausspezialitäten
Hausgemachter Flammkuchen mit Crème Fraîche,, Speck und Zwiebeln 7,50 €
Hausgemachter Flammkuchen mit mediterranem Grillgemüse und Grana Padano 8,90 €
Hausgemachter Flammkuchen mit Räucherlachs und Rucola 9,50 €
Gebratene Maispoularde auf Ratatouillegemüse dazu gratinierte Kartoffeln 14,50 €
Medaillons vom Rinderfilet auf getrüffeltem Kartoffelpüree an Brokkoliröschen 23,50 €
Gebratene Gambas in Kräutersud mit zweierlei Dip und Salatbouquet 250gr: 500gr:
16,50 € 29,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Primitivo „Terre di Campo Sasso IGT“ EDITION Sizilien 0,1l 3,00 €
Dessert
Schokoladensoufflé Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern und Vanilleeis garniert an frischen Früchten (Zubereitungszeit ca. 15 minuten) 7,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.