Für sie und die Freunde der Weinwirtschaft Frühling/sommer 2013 11. Jahrgang · nr.
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n e u e s A u s D e R We i n W i R t s c h A F t ÖnoLoGisches · KuLinARisches · AMüsAntes · WissensWeRtes · MeRKWüRDiGes
Herzlich willkommen in der Weinwirtschaft – im arcona HOTEL BALTIC! einkehren: reden – lachen und genießen.
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nsere Weinwirtschaft im arcona hoteL BALtic ist ein idealer ort um Freunde, Familie und Geschäftspartner zu treffen. in ungezwungener und herzlicher Atmosphäre genießen sie klassische und mediterrane Küche, tapas-Variationen sowie erstklassige Weine und frisch gezapfte Biere. ein Besuch in der Weinwirtschaft ist für jeden Anlass geeignet. egal ob Familienfeiern, Geschäftsessen oder geselliger Abend mit Freunden – bei uns wird jeder Gast ver-
…nach einem ausgiebigen Strandspaziergang und Entspannung in der Sauna verwöhnen wir Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten in der Weinwirtschaft.
teRMine & eVents Mai Jugendweihe und Konfirmation Wir machen ihre Feierlichkeit mit unseren originellen und köstlichen Menüs zu etwas ganz Besonderem. sprechen sie uns gerne an.
Juli/August Cool Sommer im Baltic Genießen sie tolle salate, spritzige Weine und mehr in der Weinwirtschaft oder auf unserer terrasse.
2. August Kabarett „Die Arche“ training für ihre Lachmuskeln
3. August Einschulung Bei ihrer einschulungsfeier is(s)t der ABc-schütze kostenfrei und jedes Kind bis 12 Jahre zahlt nur 50%. Wir freuen uns auf ihren Besuch.
September/Oktober Herbstzeit kulinarische Hochzeit Pilze, Kürbis, Kohl und co. genießen sie bei uns mit korrespondierenden Weinen in gemütlicher Atmosphäre in der Weinwirtschaft.
wöhnt und jeder Besuch zum erfolg. Ganz neu bei uns: Wir akzeptieren den sodexo Restaurantpass. Zeigen sie diesen gern bei ihrem Besuch unserem servicepersonal vor. Wie immer steht ihnen unser servicepersonal jederzeit kompetent mit Rat und tat zur seite und gibt gern Weinempfehlungen. unsere neue Restaurantleiterin Frau nicole ulbrich und ihr team beraten sie gern. Beachten sie auch unsere stets aktuellen Angebote, wie unser Business
Muratie ist eines der ältesten Weingüter Muratie ist eines der ältesten Weingüter südafrikas und sein Gebäude ein historisches Kleinod unter Denkmalschutz. Stellenbosch in Südafrika
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in nahezu mystischer ort voller Kunstschätze, mit einer Architektur aus südafrikas Gründerzeiten, gelegen an den Ausläufern des beeindruckenden simonsbergs bei stellenbosch. Die Böden der Weinberge rund um das alte Farmhaus sind für die klassischen Rot-
weinsorten wahrscheinlich die besten im ganzen Land. Die renommierte Winzerfamilie Melck besitzt das Weingut seit dem 17. Jahrhundert. Legendärer erstbesitzer war Martin Melck, der von ostpreußen nach südafrika auswanderte und die Lutherische Kirche in Kapstadt gründete. Dr. Rijk Melck mit Team
Ronnie Melck, im 20. Jahrhundert einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus, führte das Weingut bis zu seinem tod 1995. nachfolger ist sein sohn Dr. Rijk Melck, ein in stellenbosch angesehener Arzt. Wie seine Vorgänger steht auch Rijk Melck für Qualität und nachhaltigkeit. erntemengen und Bewässerung spielen nur eine untergeordnete Rolle. chief Winemaker François conradie geht diesen Weg kompromisslos mit. traditionelle europäische Weinbereitung und der Ausbau in Barriquefässern prägen den charakter der Weine. sie sind zeitlos und anspruchsvoll, halten im internationalen Vergleich mehr als stand und werden unter Kennern als europäer unter den südafrikanern bezeichnet.
Wussten sie schon? Revival – Party Für alle die sich einst unterm Dach im „Baltic“ gefunden haben, die tanzparty um in erinnerung zu schwelgen Genauer termin wird noch mitgeteilt, lassen sie sich an der Rezeption gern vormerken
Reservierung unter 03831/ 204859
Was ist das denn eigentlich eine Cuvée? cuvée kommt aus dem französischen „cuve“ = „Bottich, Weinbehälter“. ursprünglich galt die Bezeichnung als Maßeinheit für eine bestimmte Menge an Wein in einem Behälter. Die Bezeichnung Weinbehälter hat in den verschiedenen Weinländern eine eigene Bedeutung, wodurch einige Missverständnisse entstehen. im Allgemeinen bedeutet dies aber, einen Wein aus verschiedenen Rebsorten, Jahrgängen oder Lagen zu verschneiden. im deutschsprachigen Raum meint man als Verschnitt das gemeinsame Keltern oder Zusammenmischen bzw. Vergären von verschiedenen Rebsorten. in Frankreich nennt man diese Mischung Assemblage für champagner oder coupage für alle anderen Weinverschnitte. Das endprodukt besteht aber in allen Fällen aus verschiedenen Rebsorten (welche vor oder nach der Vergärung zusammengeführt werden), oder/und verschiedenen Lagen. Berühmte cuvées sind die Weine aus dem Bordeaux, welche aus 3 – 5 Rebsorten bestehen. Für den chateauneuf du Pape sind sogar 13 Rebsorten zugelassen – auch weiße!
Lunch, als schnelles und leichtes Mittagessen für 9,90 euR pro Person, sowie unser attraktives Wein-Angebot: 5 = 6, kaufe sechs Flaschen und bezahle nur fünf. Außerdem bieten wir auch in diesem Jahr wieder viele köstliche kulinarische highlights sowie interessante Veranstaltungen an. informationen erhalten sie in unserer Veranstaltungsübersicht „termine & events“ oder von unseren Mitarbeitern. Wir wünschen ihnen einen angenehmen Besuch in unserer
Weinwirtschaft und sagen nochmals „herzlich willkommen“
Ihre Gastgeber Restaurantleiterin Nicole Ulbrich und Küchenchef Holger Krambeer unsere Zeitung „Wein & Wirt“ dürfen sie gern mitnehmen – wir freuen uns, wenn es ihnen bei uns gefallen hat.
onLine ReseRVieRunG in DeR WeinWiRtschAFt Wir freuen uns, ihnen nun auch die Möglichkeit zu geben, zu jeder tages- und nachtzeit über das internet zu buchen. Auf unserer homepage, bei unserer Restaurantbeschreibung, finden sie diese Möglichkeit. Book a table ist das neue system mit dem wir eine Kooperation eingegangen sind. Wir empfinden diese neue Möglichkeit für sie als sehr angenehm und freuen uns, ihre Reservierungen auch auf diesem Weg entgegenzunehmen.
Mit dem Book a table App können sie jederzeit die Verfügbarkeit ihrer Weinwirtschaft vor ort oder an anderen standorten ersehen und direkt buchen. nachdem sie die Reservierung abgeschlossen haben, wird ihnen eine Bestätigung per Mail oder per sMs zugehen, somit haben sie auch die sicherheit, dass alles wie gewünscht funktioniert hat. natürlich stehen wir auch unter unserer telefonnummer zu den bekannten Öffnungszeiten für sie zur Verfügung!
Maispoulardenbrust mit Romana-Salat, Ciabatta-Chips, Grana Padano und Dressing von getrockneten Tomaten mit Wacholderbrand Zutaten: 4 stück Maispoulardenbrüste • 2 Kopf Romanasalat • olivenöl zum Braten • 1 stück ciabatta-Brot • Grana Padano • 8 stück rote und gelbe Kirschtomaten • geröstete Pinienkerne Zutaten Dressing: 50g getrocknete tomaten • 100ml olivenöl • 50ml Wacholderbrand • 50ml Geflügelbrühe • Knoblauch • salz/Pfeffer/Zucker • saft einer halben Zitrone Zubereitung: Maispoulardenbrust würzen und saftig braten, Romana-salat putzen und in grobe streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren und zum salat geben. ciabatta-Brot in dünne scheiben schneiden und wie croutons knusprig rösten, die gebratene Poulardenbrust in scheiben schneiden und auf dem salat anrichten. Dressing: getrocknete tomaten mit olivenöl, Geflügelbrühe, Zitronensaft mixen, nun mit Wacholderbrand, Knoblauch, salz, Pfeffer, Zucker abschmecken das Dressing über Poulardenbrust und salat, die ciabatta-chips, die gerösteten Pinienkerne und den Käse verteilen Viel spaß beim nachkochen und gutes Gelingen wünscht ihnen ihr Küchenchef
Holger Krambeer
Die zweite Seite
Der Listige verachtet die Studien; der Schlichte bewundert sie und der Weise gebraucht sie.
WEISS - die Farbe der Unschuld Die Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-haus-Preis“ unserer Weinwirtschaft je Flasche (0,75l) zuzüglich 16,00 € Korkgeld. so macht Weintrinken spaß, denn sie genießen attraktive Weine für „kleines Geld“. (schaumweine und Großflaschen sind hiervon ausgenommen)
JAhRGAnG
BeZeichnunG
inhALt in L
KAuFen
& MitnehMen
neuentDecKunGen MuRAtie Wine estAte, steLLenBosch, süDAFRiKA 2012 2011 2012 2008
Melck’s White - sauvignon Blanc isabella chardonnay Melck’s Rose - cabernet Rose Muratie shiraz
JAhRGAnG
BeZeichnunG
0,75 0,75 0,75 0,75
inhALt in L
DeutschLAnD
2012 2012 2012 2011/12 2011/12 2011/12 2012 2012 2011 2011
silvaner trocken, Qualitätswein, Wg.Juliusspital, Franken - Edition Weinwirtschaft Riesling trocken Qualtitätswein, Weingut spreitzer, Rheingau Weißburgunder QbA trocken,Markus Pfaffmann, Pfalz - Edition Weinwirtschaft Grauburgunder QbA trocken, Weingut Bercher,Baden Weißburgunder QbA trocken, Weingut Bercher, Baden Goldriesling trocken, Weingut Meissen, sachsen Riesling Kabinett, Weingut Landgraf, Rheinhessen chardonnay QbA „Vom gelben Löss“, Weingut spiess, Rheinhessen Der Weiße QbA trocken, Weingut Andreas Bender, Pfalz Riesling Kabinett trocken, schloß Proschwitz, sachsen
JAhRGAnG
BeZeichnunG
3,00 0,75 3,00 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
inhALt in L
ÖsteRReich
2011/12 2011/12
Grüner Veltliner DAc, Weingut Alois höllerer, Kamptal - Edition Weinwirtschaft - 3,00 Weißburgunder, Weingut Glatzer, carnuntum 0,75
JAhRGAnG
BeZeichnunG
inhALt in L
FRAnKReich 2011/12 2011 2011/12
Les caillottes Blanc sancerre Aoc, Bernard Reverdy, Loire chablis Ac, Louis Latour, Bourgogne Mouton cadet Blanc, Baron Philippe de Rothschild
JAhRGAnG
BeZeichnunG
itALien
inhALt in L
2012 2011
Pinot Grigio Grave del Friuli, Doc, cantine sacchetto, Friaul oro’ Gavi DocG Del comune di Gavi, La scolca, Piemont
JAhRGAnG
BeZeichnunG
2011/12 2012 2011/12
Verdejo Flor del Pego, Rueda Doc, Ricardo sanz, Kastilien Vina esmeralda, Do catalunya, Miguel torres, Katalonien Fabelhaft Branco Douro Doc, niepoort s.A., Porto, Douro
JAhRGAnG
BeZeichnunG sauvignon Blanc coastal, Buitenverwachting, constantia, südafrika chardonnay Koonunga hill, Penfolds, Magill, Australien Dillons Point sauvignon Blanc, Giesen, Marlborough, neuseeland chardonnay, terra noble, curico Valley, chile
JAhRGAnG
BeZeichnunG
RoséWeine
2011/12 2011/12 2011
0,75 0,75 0,75
inhALt in L
2012 2011/12 2011/12 2012
1,50 0,75 0,75 0,75
inhALt in L
Le Rosé de Mouton cadet, Aoc, Baron Philippe de Rothschild Las Atillas Rosado, Baron de Ley, Rioja Der Rosé QbA trocken, Weingut Andreas Bender, Pfalz
KAuFen
& MitnehMen
45,00 9,90 49,90 11,20 9,50 13,70 7,00 11,00 8,50 14,10
KAuFen
& MitnehMen
45,00 9,90
KAuFen
& MitnehMen
16,90 15,70 10,20
KAuFen
& MitnehMen
0,75 0,75
inhALt in L
sPAnien/PoRtuGAL
üBeRsee
0,75 0,75 0,75
8,70 15,80 8,70 17,50
0,75 0,75 0,75
8,50 9,50
KAuFen
& MitnehMen
8,90 9,20 11,80
KAuFen
& MitnehMen
25,00 9,90 8,50 7,10
KAuFen
& MitnehMen
10,20 7,20 8,50
JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTEN ALLE PREISE IN EURO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER
tRinKen FLAsche
23,70 30,80 23,70 32,50
tRinKen FLAsche
97,00 24,90 109,00 26,20 24,50 28,70 22,00 26,00 23,50 29,10
tRinKen FLAsche
97,00 24,90
tRinKen FLAsche
31,90 30,70 25,20
tRinKen FLAsche
23,50 24,50
tRinKen FLAsche
23,90 24,20 26,80
tRinKen FLAsche
52,00 24,90 23,50 22,10
tRinKen FLAsche
25,20 22,20 23,50
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
6,40 8,20 6,20 8,60
3,20 4,10 3,10 4,30
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
6,60 7,00 7,40 7,40
3,30 3,50 3,70 3,70
6,20 7,00 6,60 8,00
3,10 3,50 3,30 4,00
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
6,80 7,00
3,40 3,50
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
8,80
4,40
7,00
3,50
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
6,60 7,00
3,30 3,50
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
6,80 7,20
3,40 3,60
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
7,00 7,00 6,80 6,20
3,50 3,50 3,40 3,10
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
7,00 6,20 6,60
3,50 3,10 3,30
Die dritte Seite
Man heilt Leidenschaften nicht durch den Verstand, sondern nur durch andere Leidenschaften.
ROT - die Farbe der Liebe Die Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-haus-Preis“ unserer Weinwirtschaft je Flasche (0,75l) zuzüglich 16,00 € Korkgeld. so macht Weintrinken spaß, denn sie genießen attraktive Weine für „kleines Geld“. (schaumweine und Großflaschen sind hiervon ausgenommen)
JAhRGAnG
BeZeichnunG
inhALt in L
schAuMWeine
champagne taittinger Brut Réserve, Frankreich Prosecco frizzante Ponte Doc, treviso, italien Fürst von Bismarck cuvée 1875 trocken, Deutschland crémant Brut excellence rosé, Bouvet-Ladubay, Loire
JAhRGAnG
0,75 - Edition Weinwirtschaft - 0,75 0,75 0,75
BeZeichnunG
inhALt in L
DeutschLAnD
2011 2009 2011/12 2008 2008
Dornfelder QbA trocken, Weingut Landgraf, Rheinhessen Dornfelder QbA halbtrocken, Weingut singer - Fischer, Rheinhessen spätburgunder nußdorfer Bischofskreuz QbA, Weingut Pfaffmann, Pfalz - Edition Weinwirtschaft ursprung, cuvée, Weingut Markus schneider, Pfalz „Z“, Rotweincuvee trocken, oliver Zeter, Pfalz trollinger QbA trocken, Genossenschaftskellerei heilbronn, Württemberg Der Rote QbA trocken, Weingut Andreas Bender, Pfalz Merlot QbA trocken, Weingut Andreas Bender, Pfalz
JAhRGAnG
BeZeichnunG
2011/12 2011 2011
2011
Zweigelt Riedencuvée, Weingut Glatzer, carnuntum
JAhRGAnG
BeZeichnunG Mouton cadet Rouge 'Retro'; Baron Philippe de Rothschild côteaux du Languedoc Aoc, Gérard Bertrand, Languedoc côtes du Rhône, Grande Réserve AoP, Pierre Amadieu, Rhône château haut Pontet saint- emilion Grand cru Aoc, Bordeaux
JAhRGAnG
BeZeichnunG
itALien 2011 2010/11 2011
JAhRGAnG
BeZeichnunG
2011 2011 2010 2010
Marqués de tíron tempranillo tinto, Rioja Atrium Merlot, Miguel torres, Do Penedès - Edition Weinwirtschaft ibéricos tempranillo, Miguel torres, Rioja Fabelhaft tinto Douro Doc, niepoort s.A., Porto, Douro
JAhRGAnG
BeZeichnunG
üBeRsee
2011 2011 2011/12 2010/11 2008
FLAsche
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
50,50 9,90 18,00 7,20 8,50 11,50
102,50 24,90 33,00 22,20 23,50 26,50
7,00
3,50
6,20 6,60 7,40
3,10 3,30 3,70
KAuFen
& MitnehMen
tRinKen FLAsche
11,90
KAuFen
& MitnehMen
26,90
tRinKen FLAsche
11,90 9,90 11,80 23,20
KAuFen
& MitnehMen
26,90 24,90 26,80 38,20
tRinKen FLAsche
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
7,40
3,70
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
7,40
3,70
7,40
3,70
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
0,75 0,75
8,90 20,50
23,90 35,50
6,60
3,30
3,00 0,75
42,50 7,20
95,00 22,20
6,60 6,20
3,30 3,10
0,75 0,75 3,00 0,75
inhALt in L
Merlot Vriesenhof, Vriesenhof, selection Alexander v. essen, stellenbosch,südafrika Pinotage, Laibach Vineyards, stellenbosch, südafrika shiraz Wolf Blass Bilyara cellars, south eastern Australia cabernet sauvignon terra noble Vineyard collection, curico,chile cabernet sauvignon Leopards Leap, südafrika
tRinKen
9,80 3,50 4,00 5,50
3,00 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
inhALt in L
sPAnien/PoRtuGAL
64,00 20,50 26,00 34,5
0,1l
3,10 3,10
inhALt in L
2009/10
KAuFen
& MitnehMen
0,2l
6,20 6,20
0,75 0,75 0,75 0,75
Le Gaggiole‘ chianti DocG, Fassati, toskana „Pèppoli“ chianti classico DocG, tenuta di Pèppoli, Antinori, toskana „Le Maestrelle“ toscana iGt, santa cristina, Antinori, toskana - Edition Weinwirtschaft Montepulciano d‘Abruzzo Doc, Rocca dei Bottari, Abruzzen
41,00 7,20 9,90 15,40
GLAsAusschAnK
22,00 22,00
inhALt in L
2011 2009/10 2010 2009/2010
FLAsche
7,00 7,00
0,75
FRAnKReich
tRinKen
0,75 0,75
inhALt in L
ÖsteRReich
KAuFen
& MitnehMen
0,75 1,50 0,75 0,75 0,75
KAuFen
& MitnehMen
tRinKen FLAsche
6,20 11,20 59,50 11,80
KAuFen
& MitnehMen
21,20 26,20 126,00 26,80
tRinKen FLAsche
10,80 46,00 7,90 8,80 8,90
unseR GeschenKtiPP: FABeLhAFt tinto, DouRo Do, niePooRt (Vinhos), PoRtuGAL, 1,5-LiteR-MAGnuMFLAsche in hoLZKiste VeRPAcKt, 32,50 €
JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTEN ALLE PREISE IN EURO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER
25,80 61,00 22,90 23,80 23,90
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
6,00 7,00 8,20 7,40
3,00 3,50 4,10 3,70
GLAsAusschAnK 0,2l
0,1l
7,20
3,60
6,40 6,60 6,60
3,20 3,30 3,30
Die letzte Seite
Der gute Stil, hauptsächlich darauf beruhend, dass man wirklich etwas zu sagen hat, erhält die Schönheit von Gedanken, dessen Schattenriss er ist
MeeResWeLten in stRALsunD
3,0L-BocKsBeuteL Aus FRAnKen BeReicheRt unseRe eDition!
Die nähe zum Meer ist in der hansestadt stralsund allgegenwärtig, besonders intensiv spürbar bei einem Besuch im einzigartigen oZeAneuM auf der stralsunder hafeninsel, nur zehn Gehminuten vom arcona hoteL BALtic entfernt.
nicht nur optisch ein hingucker, sondern auch ein „Allrounder“ bei der speisebegleitung: der frische silvaner vom Weingut Juliusspital in der 3,0l Doppelmagnum bereichert nun unsere editionsserie der Weinwirtschaften und Restaurants der arcona hoteLs & ResoRts. Frankens renommierteste Weinlagen legen den Grundstock für die individualität der Weine des Juliusspitals. ebenfalls neu im sortiment begrüßen wir von der Familie Antinori aus dem Weingut santa cristina „Le Maestrelle“: ein intensives Aroma von roten Früchten mit einem touch von Vanille und Kakao – ein wunderbarer Roter, frisch und doch komplex n – ebenfalls für uns in der Doppelmagnum abgefüllt. io eisgekühlt für den sommer... • Prosecco frizzante Ponte Doc, treviso
© Johannes-Maria schlorke
Weitere informationen zum Arrangement finden sie unter: www.baltic.arcona.de
aus der Doppelmagnum (3,0l Großflasche) Ausschank 0,1l/0,2l • [NEU] silvaner trocken, Qualitätswein, Juliusspital, Franken • Weißburgunder Markus Pfaffmann, Pfalz • Grüner Veltliner DAc, Alois höllerer, Kamptal • spätburgunder nußdorfer Bischofskreuz,QbA, Pfalz • [NEU] „Le Maestrelle“ toscana iGt, santa cristina, Antinori, toskana • ibéricos tempranillo, Miguel torres, Rioja aus der Magnumflasche (1,5l-Flasche) Ausschank 2cl/4cl • Grappa „Le Diciotto Lune“ Marzadro ideal auch als Geschenktipp in der holzkiste
FeieRn in einZiGARtiGeR AtMosPhäRe
Das TARTARUGA - die Eventlocation vor dem Schildkrötenbecken des Deutschen Meeresmuseums. Beobachten sie direkt neben sich das bunte treiben der schildkröten, schwarzspitzen-Riffhaie und vieler weiterer interessanter Meeresbewohner bei einem Buf-
e in
W
Edi t
3 Übernachtungen inkl. Schlemmerfrühstück einen Welcome-Drink 1 x abends 3-Gang-Menü 1 x abends Tapas-Auswahl 1 x Eintritt in das OZEANEUM Stralsund Freie Nutzung des Sauna- und Fitnessbereiches Preis ab 199,00 € pro Person
Wer kennt das nicht – die Goldene hochzeit der eltern, der 60. Geburtstag oder das nächste jährliche Familientreffen stehen an und es stellt sich die Frage, wo feiern wir? Das eigene Wohnzimmer - viel zu klein, vielleicht darf es auch mal was Besonderes sein. Wir haben die Lösung... einen ort, den es so kein zweites Mal gibt und der ihre Gäste ausnahmslos in staunen versetzen wird. hinter historischen Klostermauern des ehemaligen Katharinenklosters befindet sich dieser außergewöhnliche Veranstaltungsort:
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Mit unserem Arrangement umgehen sie lange Wartezeiten am einlass. Zum teil riesige Aquarien mit faszinierenden Meeresbewohnern, beeindruckende exponate zum thema Meer und atemberaubende nachbildungen verschiedener Walarten in originalgröße entführen sie in die unterwasserwelt der nördlichen Meere:
Genuss mit Experten empfehlen Gerolsteiner Mineralwasser
Eventlocation Tartaruga mit Meeresschildkröten-Aquarium
fet der extraklasse, einem guten Wein mit Kerzenschein in einzigartiger Atmosphäre. DieserAbend bleibt garantiert jedem in erinnerung. einen ganzen Abend mit einem tollen Buffet im tARtARuGA können sie schon für 15 Personen ab 29,- € pro Person buchen und das nur bei uns! Auch eine exklusive schildkrötenfütterung ist jederzeit möglich. sprechen sie uns einfach an und wir er-
stellen ihnen sofort das passende Angebot für ihre Feier. neben dem tARtARuGA können sie bei uns noch viele andere außergewöhnliche orte für ihre Veranstaltung oder das repräsentative Firmenevent buchen. Z.B: • Das nordseeaquarium oder „Riesen der Meere“ im oZeAneuM • Das nAutineuM auf dem Dänholm
• Die Marienkirche • Die Katharienhalle unter dem Walfisch-skelett im Deutschen Meeresmuseum
Gerolsteiner Mineralwasser. In perfekter Harmonie zum Wein. www.das-wasser-mit-stern.de
Business Lunch
und sollten sie selbst schon einen passenden ort gefunden haben, dann fragen sie am besten ihren caterer nr. 1 in stralsund – wir, das arcona hoteL Baltic, erstellen ihnen gern unverbindlich das richtige Angebot für jeden Anlass.
Montag bis Freitag von 11.30 bis 15.00 Uhr Genießen sie ein täglich wechselndes Angebot an frischen Fisch- oder Fleischgerichten zur Mittagszeit. 9,90 € pro Person inklusive tagesgericht und wahlweise ein kleines Getränk (Bier, Wein, Kaffee oder softgetränk) und die aktuelle tagespresse Unser Serviceversprechen: ihr Business Lunch wird innerhalb von 30 Minuten serviert! über die jeweilige tagesempfehlung informieren wir sie gern im Voraus per e-Mail oder Fax.
3=2* Wir schenken Ihnen eine Nacht! Sie haben ein paar Tage frei und wollen etwas Besonderes erleben?
Profitieren sie mit unserem Bonuskärtchen und erhalten sie nach dem 10. Business Lunch das 11. Business Lunch gratis.
AKtionstAGe iM enotecA WeinhAnDeL
Verbringen Sie genussreiche, lebendige Tage in unseren arcona HOTELS & RESORTS und bleiben Sie doch einfach ein bisschen länger. So vielfältig die Standorte, so bunt sind auch die attraktiven Angebote, die die Lust wecken auf Reisen zu gehen. Mit „3=2“ geht eine Übernachtung aufs Haus! Unsere Empfehlung: Koffer packen, Urlaub machen! Mehr Informationen unter www.arcona.de * Buchbar nach Verfügbarkeit bis 31.08.2013 in allen arcona Hotels & Resorts.
nach herzenslust einkaufen und dabei auch noch sparen? Das können sie bei uns! Von Mai 2013 bis Oktober 2013 jeden Samstag von 11.00 bis 15.00 Uhr
15 % Reduktion
Stralsund · Wismar · Rostock · Teterow/Teschow Berlin · Potsdam · Osnabrück · Leipzig · Eisenach Stuttgart · Baden-Baden · Braunschweig (ab 9/2013)
Auf das gesamte sortiment (gilt nicht für bereits reduzierte Produkte)
www.arcona.de
unser team aus der Weinwirtschaft freut sich auf ihren Besuch!
Die kleine Gastlichkeit mit dem großen Erlebnis –
– das kleine Erlebnis in einer großen Gastlichkeit.
Ein Unternehmen der arcona HOTELS & RESORTS
Die Weinwirtschaft finden Sie im arcona HOTEL BALTIC, in unmittelbarer Nähe zur Altstadt und zum Stadthafen der Hansestadt Stralsund. Herzlich Willkommen – auf ein Glas Wein oder Bier. Eine kulinarische Kleinigkeit oder ein köstliches Überraschungsmenü gefällig? Wir freuen uns auf Sie!
W E I NW I RT SC HAF T · F RANKE NDAMM 22 · 18439 STRALSUND Telefon (03831) 2040 · Fax (03831) 204999 · www.arcona.de/wws-stralsund Herausgeber: arcona HOTEL BALTIC · Konzept und Realisierung: Atelier Schümann GmbH, 22587 Hamburg
Willkommen auch auf unserem Online-Weinshop: www.wein-und-wirt.de · News über uns finden Sie ebenfalls bei
arcona HOTELS & RESORTS