Herzlich Willkommen auf der Wartburg! Eine Weinkarte zu gestalten und diese mit Liebe zum Detail ständig weiter zu entwickeln, ist ganz sicher keine Kunst. Aber ohne Lust und Leidenschaft für dieses wunderbare Produkt, würde nicht etwas Besonderes entstehen. Wir hoffen, dass wir Ihnen auf den folgenden Seiten Lust machen, auf eine Reise durch traditionelle Weinanbaugebiete zu gehen, um gleichzeitig Neues und Unbekanntes zu entdecken. Wir haben junge wilde Winzer aus Deutschland und aus Übersee gefunden und dabei trotz allem die alten und wohl bekannten Winzer und Weine nicht aus den Augen verloren. Unsere Weinkarte haben wir ein wenig anders und nach Ländern und den dazu gehörigen Weingütern entworfen. Und wir haben versucht, zu jedem der Weingüter eine kleine Erklärung und Geschichte zu finden, die es Ihnen erleichtert, sich den Weinen zu nähern. Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung und hoffen, dass Sie Spaß haben an dem, was wir für Sie ausgesucht haben. Sollten Sie Anregungen haben oder Vorschläge für neue Winzer und Weingüter, freuen wir uns auf Ihre Hinweise. Ihr Jens V. Dünnbier und das Team der Landgrafenstube
Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden. Oscar Wilde