Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Feldsalat mit Himbeervinaigrette und geräucherter Entenbrust
Steckrübencremesuppe mit Schmand und Kürbiskernen
9,60 €
4,70 €
Ceasar´s Salad mit Speck, Croutons und Picandou 8,40 € „Weinwirtpasta Classico“
Spaghettini mit Walnusspesto, Rucola und gebratenen Lachsfiletwürfeln 13,40 € „Hafenmeisters Suppenschüssel“ Ostseefischfilets, Wurzelwerk und Kartoffeln in Safranfond mit Baguette 12,50 € Rehpfeffer mit Wurzelgemüse und gebratenen Serviettenknödeln 16,40 €
Flammkuchen Elsässer Art mit Speck und Lauch oder mit Räucherlachs und Rucola 8,50 € oder Apfelspalten, braunem Zucker und Zimt 7,50 € Gebratenes Kabeljaufilet auf TomatenSchwarzwurzelgemüse und Selleriepürree 19,50 €
Zanderfilet mit Cranberriekruste, Rosenkohl und Thymiankartoffeln
Rumpsteak auf jungem Salat, Kräuterbutter, Garnele am Spieß und Folienkartoffel mit Sour Cream
18,40 €
21,50 €
Creme Brulee vom grünen Tee mit Heidelbeerragout
Bratapfelstrudel mit Zwetschgenragout und Schokoladeneis
5,50 €
6,20 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal
Pasta, Risotto und Quiche
Saisonales
Gnocchi mit Kürbisgemüse, Maronen und Mascarponeschaum
Kürbis-Ingwersuppe mit Garnele und Brotchip
9,40 €
5,90 €
Parpadelle mit winterlich gewürzten Hähnchenbruststreifen, Schwarzwurzel und Granatapfelkernen
Büffelmozzarella mit Staudensellerie, Mandarinen, Orangenglace und gerösteten Haselnüssen
14,80 €
8,60 €
Balsamico-Apfelrisotto mit gebratenem Kaninchenrücken und roter Beete
Kalbsschnitzel in Nusspanade, mit Wintergemüse und Kartoffel-Specksalat
15,80 €
18,50 €
Winterliche Blattsalatkomposition 8,90 €
Wildschweinrücken mit Preiselbeersoße, Rotkohl und Vanille-Süßkartoffelstampf
als Empfehlung dazu
19,20 €
gebratene Entenbrustscheiben, Champignons und Kräutern 14,50 € oder
Kürbis-Hackfleischauflauf mit kleiner bunter Salatgarnitur und Kräuterdip 16,20 €
Rote Beete, Birne und Gorgonzola
Zwetschgenmousse mit Schokoladenstreusel und Mandelparfait
11,60 €
5,20 €
Schokoladen-Birnenquiche mit Vanilleeis 5,80 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal
Gerne empfehlen wir Ihnen zum Salat unsere Auswahl an Essig und Ölen von Wiberg. Selbstverständlich halten wir Ihnen auch verschiedene Salatdressings bereit.
Regionales Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Speck und Weißbrotcroutons 5,20 € Gebratene Fasanenbrust mit WalnussBalsamicovinaigrette und Kräutersalat 9,20 € Entenbrust auf Spitzkohl, HeidelbeerThymianchutney und Kartoffeltaler 18,90 €
Warm marinierter Bachsaibling, Saubohnengemüse, Safransoße und Dampfkartoffeln 17,80 €
Käseempfehlung Trilogie von Mecklenburger Käse mit zweierlei Feigensenf
7,80 €
Bio-Rinderroulade mit roten Schmorzwiebeln und Rosmarinkartoffeln 23,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal