Aktuell Informationsbrief – Nr. 85 – Jahrgang 27 – September 2021
Wir von Ardo sind bereit! Wir von Ardo sind bereit für einen (tiefkühl-)frischen Herbst und können es kaum erwarten, endlich loszulegen! Und Sie? Im vergangenen Jahr sahen wir, wie bei unseren Kunden zahlreiche neue Trends und Lebensmittelkonzepte vom Private Dining über vegane Konzepte bis hin zum Take-away rasant an Terrain gewannen. Mit unseren Produkten passt Ardo perfekt in diese modernen Ernährungsströmungen. Denn egal ob Abholmahlzeiten oder Delivery, mit unserem tiefkühlfrischen Sortiment an Gemüse, Kräutern und Obst machen wir es Ihnen gerne so einfach wie möglich. Auch für eine appetitliche Inspiration können Sie auf Ardo zählen. Unsere Küchenchefs begeistern Sie gerne mit köstlichen Rezepten. Sie wollen mehr über Getreide und ein reichhaltiges Frühstück erfahren? Oder entscheiden Sie sich eher für „Die Welt auf Ihrem Teller” und Bio? Auf den folgenden Seiten erfahren Sie, wie Ardo – auch in herausfordernden Zeiten – innovativ bleibt. „Haben Sie schon unseren virtuellen Foodtruck gesehen? Entdecken Sie Trends und neue Produkte! Willkommen auf virtualfair.ardo.com” Peter De Wandel, Culinary Advisor, Ardo Ardooie (BE)
Doch vorher noch ein kurzes Dankeschön für Ihr Vertrauen, das Sie Ardo im vergangenen Jahr entgegengebracht haben. Wir freuen uns schon sehr darauf, auch in diesem Jahr wieder gemeinsam mit unseren Kunden neue Herausforderungen anzugehen. Hoffentlich sehen wir uns dieses Jahr auch endlich persönlich wieder. Für unsere Kollegen in Ardooie (BE) und bei Ardo VLM (CA) findet dieses Treffen dann übrigens in neuen Büros statt. Bis bald!
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Begehrtes Getreide & beliebte Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte liegen heute voll im Trend. Und das zu Recht, denn beide sind aus einer ausgewogenen und gesunden Ernährung nicht wegzudenken. Sie stecken nicht nur voller Geschmack, sie sind auch sehr nahrhaft. Getreide ist eine unserer wichtigsten Energiequellen, denn es enthält Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Hülsenfrüchte sind in den unterschiedlichsten Formen, Farben und Geschmacksrichtungen zu finden und eignen sich ausnahmslos als hervorragender und sehr gesunder Fleischersatz.
Hülsenfrüchte waren bereits Teil unseres Sortiments, doch jetzt ist die Auswahl noch größer. Entscheiden Sie sich für eine exotische Mahlzeit mit schwarzen Bohnen, ein englisches Breakfast mit weißen Bohnen in Tomatensoße oder mehr Farbe auf Ihrem Teller mit der Tricolore Linsenmischung von Ardo? Rote Kidneybohnen Weiße Kidneybohnen
100268410 – 10x1kg Auch in 1x10kg erhältlich - 100139910
Neu in der 1kg
100268310 – 10x1kg Auch in 1x10kg erhältlich 100139710
Neu in der 1kg
Schwarze Bohnen
100268210 – 10x1kg Auch in 1x10kg erhältlich - 100133610
Neu in der 1kg
Kichererbsen
100149810 – 10x1kg Auch in 1x10kg erhältlich 100149910
Vorgekochte Quinoa 100203810 – 10x1kg Auch in 1x10kg erhältlich 100203910
Neu
Tricolore Linsenmischung 100268510 – 10x1kg Verfügbar: Ende 2021
Edamame Sojabohnen (Mukimame) 100302510 – 10x1kg
trend 02
Die Welt auf Ihrem Teller Auch wenn wir selbst eine Weile nicht verreisen konnten, waren in unseren Küchen Originalrezepte aus anderen Ländern und Kulturen auf dem Vormarsch. Mit Ardo erleben Sie exotische Aromen und internationale Gerichte. Eine Portion Skandinavien gefällig? Was halten Sie von einem asiatischen Gericht? Oder mögen Sie es lieber mit dem Aroma Spaniens? Mit den Produkten von Ardo wähnen Sie sich sofort fern der Heimat.
Was brauchen Sie, um einem Gericht das gewisse internationale Etwas zu verleihen? Ganz einfach: Gewürze. Diese sind nämlich unentbehrlich, um Ihrem Gericht diese köstliche Note und den besonderen Geschmack zu verpassen. Gewürfelter roter Chili
Mix Salsa Mexicana 100336910 – 8x250g
Thai-Kräutermischung 100337010 – 8x250g
100331310 – 8x250g
Veggie mix Indian style 100154610 – 10x1kg
Veggie paella
100150710 – 10x1kg
Veggie mix Nordic style 100268010 – 10x1kg
trend 03
Farbe ist gesund Das Auge isst mit. Aber nicht nur das: Je mehr Farben auf Ihrem Teller sind, desto abwechslungsreicher ist Ihre Ernährung. Jede Farbe hat nämlich ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile. Wenn Sie Nahrungsmittel in verschiedenen Farben verzehren, erhalten Sie ein vielfältiges Angebot an Vitaminen und Mineralien. Mit unserem Obst, unserem Gemüse und unseren Gewürzen bringen wir garantiert Farbe in Ihre Küche. Von Tricolore Gemüse Fries bis hin zu einem Regenbogen an Karottenscheiben: Kosten und genießen Sie!
Mit unseren bunten Karottenscheiben zaubern Sie einen Regenbogen auf Ihren Teller. Von Weiß bis Rot: Verleihen Sie Ihren kulinarischen Kreationen eine zusätzliche Dimension!
Tricolore Gemüse Fries
100267310 – 10x1kg
100147110 – 10x1kg
Neu
100349110 - 12x450g Auch in 4x2kg erhältlich 100145110
Rote Beete Bacon
Grill mix à la Siciliana
Neu
Rote Beete Burger 100291810 – 10x1kg
Neu Regenbogen Karottenscheiben 100163510 – 4x2,5kg
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Bio boomt Bio rockt. Das ist auch gut so, denn eine biologische Ernährung hat nur Vorteile zu bieten: Sie ist umweltfreundlicher, nachhaltiger und gesünder. Deshalb erweitern wir unser Bio-Sortiment weiterhin um neue Geschmacksrichtungen und Zutaten. Es sind ein paar Küchenklassiker hinzugekommen, sowie einige Trendgemüsesorten. Aber auch für Gewürze und Kräuter werden Sie im Bio-Segment von Ardo fündig. Überlassen Sie dieses gewisse Etwas an Geschmack auf Ihrem Teller einfach uns.
Bio-Paprika Tricolore 100267810 – 4x2,5kg
Bio-Schnittlauch 100247510 – 1x10kg
Bio-Brokkoliröschen 100354510 – 4x2,5kg
Bio-Karottenscheiben 100249610 - 4x2,5kg
Bio-Algen Wakame 100256210 - 1x10kg
Bio-Zwiebelscheiben 100267910 – 4x2,5kg
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Gesundes Frühstück Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit – kein Wunder also, dass wir immer mehr Wert auf einen ausgewogenen und gesunden Start in den Tag legen. Himbeeren
Ardos erntereifes und tiefkühlfrisches Obst ist ideal für einen gemütlichen Brunch. Der volle Geschmack, die perfekte Textur und der Gebrauchskomfort sorgen im Nu für ein köstliches Frühstück. Mit unserem umfangreichen Sortiment an Hülsenfrüchten, Gemüse und Getreide liefert Ihr Frühstück jede Menge Energie. Entscheiden Sie sich für einen Powerbar mit Obst oder bevorzugen Sie eine Frühstücksbowl mit Quinoa?
100295210 – 4x2,5kg
Grüne Smoothie-Mischung 100333910 – 10x750g
Rote Smoothie-Mischung
100334010 – 10x750g
Rote Beete Bacon 100267310 10x1kg
Gelbe Smoothie-Mischung 100334110 – 10x750g
Exotischer Obstsalat mit Maracuja-Saft
Weiße Kidneybohnen
100334510 - 4x2,5kg
100268410 – 10x1kg Auch in 1x10kg erhältlich 100139910
Ananas
100313510 - 4x2,5kg
Mango
100307710 - 4x2,5kg
Vorgekochte Quinoa
100203810 – 10x1kg Auch in 1x10kg erhältlich - 100203910
Mehr zu diesen Trends und Produkten finden Sie auf unserer Website, Instagram, Facebook und YouTube. #ardolicious
Markt- und Ernteberichte Nach einem regnerischen Winter war der Frühling im Süden recht normal (Spanien und Portugal). Erbsen und Saubohnen waren in Portugal vom Winterwetter betroffen, die anderen Kulturen verliefen ganz normal. Wir haben die Frühlingsbrokkoli-Kampagne mit einem hochwertigen Produkt zielgenau abgeschlossen und die Sommerkulturen (z. B. Paprika) sehen ebenfalls gut aus. Im Norden war das Wetter sehr variabel, mit sehr kalten Temperaturen im April, guten Bedingungen im Mai und außergewöhnlichen Regenfällen, gefolgt von Überschwemmungen von Mitte Juni bis Juli. Dieses ungewöhnliche Wetter führte zu sehr unterschiedlichen Ernten mit einigen guten, aber auch einigen sehr enttäuschenden Produktionsperioden. Die Qualität des Blumenkohls wurde beeinträchtigt und der Frühlingsspinat war schwer zu handhaben. Der Erbsenanbau war zu Beginn gut, aber der zweite Teil der Saison war stark von den Überschwemmungen und dem
Ausgabe: Ende Juni 2021
Krankheitsdruck betroffen. Unsere größte Sorge gilt den grünen Bohnen, da die ersten Felder durch den starken Regen in Mitleidenschaft gezogen wurden und die Aussaat der letzten Felder auf einen späteren Zeitpunkt als bisher verschoben werden musste, was ein hohes Risiko für eine schlechte Ernte bedeutet. Auch die Entfernung von Pflanzenschutzmitteln wirkte sich auf viele Nutzpflanzen aus. Durch die Beseitigung der Saatgutbehandlung sehen wir in diesem Jahr erhebliche Pflanzenverluste auf den Feldern, insbesondere bei grünen Bohnen. Auch Unkraut wird bei einigen Kulturen, einschließlich Kräutern, schwer zu kontrollieren, was zu mehr Handarbeit für die Landwirte führt und manchmal zur Folge hat, dass die Felder nicht abgeerntet werden können. Herausfordernde Marktbedingungen In den letzten vier Jahren erlebte der Sektor ungünstige Wetterbedingungen, die sich stark auf das Wachstum von Gemüse in Europa
uswirkten und zu höheren Rohstoffkosten a führten. Die Kosten für den Anbau und die Ernte sind aufgrund der klimatischen Gegebenheiten gestiegen, was zu geringeren Erträgen geführt hat. Die reduzierte Verfügbarkeit von Pflanzenschutzmitteln und weniger Wirkstoffen in Verbindung mit zusätzlichen Kosten zur Erfüllung von Nachhaltigkeitsanforderungen machen die Situation noch schwieriger. Seit Ausbruch der COVID-19-Krise stiegen auch die Produktionskosten aufgrund der strengen Durchsetzung der COVID-19-Hygieneprotokolle in den Fabriken. In jüngster Zeit ist der Sektor mit einem starken Anstieg der Kosten für Verpackungsmaterialien wie Kunststoffe, Karton und Holz sowie mit einem Anstieg der Energiekosten konfrontiert. Schließlich führte die weltweite Verknappung der Containerladungen zu einem generellen Kostenanstieg für die Logistik.
Ardo, weltweit und doch immer in der Nähe
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Für Ardo spielt die Nähe zum Kunden eine wichtige Rolle. Mit eigenen Verkaufsstellen in Europa, den USA und darüber hinaus, ist immer jemand aus unserem Verkaufsteam in der Nähe. Durch diesen „glokalen“ Ansatz können wir schnell und effizient auf das reagieren, was bei unseren Kunden gerade Sache ist. Den Finger am Puls, jederzeit und überall.
Für unsere Kunden im Bereich FoodService s olutions entwickeln wir Produkte, die sich an den neuesten Trends und Kochtechniken orientieren und einfach zuzubereiten sind. Convenience all the way.
Retail solutions
Die Lebensweisen und Einkaufsgewohnheiten unserer Retail-Kunden verändern sich fortwährend. Deshalb konzentrieren wir uns auf eine breite Retail-Palette, die genauso flexibel ist wie der Markt.
Food Ingredients solutions
Innerhalb des Food Ingredients Segments können unsere Kunden auf Produkte von Topqualität zurückgreifen, gemäß den Produktstandards in Bezug auf Qualität, Hygiene und HACCP.
ARDO VERKAUFBÜROS A R D O P R O D U K T I O N S - , V E R PA C K U N G S U N D V E RT R I E B S S TA N D O RT E ARDO VERKAUFS-, PRODUKTIONS-, V E R PA C K U N G S - U N D V E RT R I E B S S TA N D O RT E
Ardo setzt auf Nachhaltigkeit Solarenergie Ardo setzt stark auf erneuerbare Energien. An unserem Standort im belgischen Ardooie wurden vom Dach des Verpackungslagers bis hin zum Bewässerungsbecken zahlreiche Solarmodule installiert. Wussten Sie, dass die Solarmodule an den Bewässerungsbecken nicht nur eigenen Strom erzeugen, sondern auch dafür sorgen, dass weniger Algen im Becken wachsen und die Verdunstung reduziert wird.
Die Rootbox Wir sind stolz darauf, Sie ab sofort in der Rootbox, dem neuen Hauptsitz von Ardooie in Belgien, begrüßen zu dürfen. Woher kommt dieser Name, fragen Sie sich? „Root“, weil das Gebäude dort steht, wo Edouard Haspeslagh vor mehr als 50 Jahren die Fundamente des innovativen Unternehmens gelegt hat, das wir heute sind, und „Box“ wegen des neuen quadratischen Gebäudes. Darüber hinaus hat der neue Hauptsitz ein Experience Center, in dem Ardo Kunden und Besucher empfängt. Hier erfahren Sie alles über die Geschichte von Ardo, unsere Produkte, unsere nachhaltigen Initiativen und vieles mehr. In der brandneuer Demo-Küche bringen Ihnen unsere Küchenchefs wieder jede Menge köstliche Inspiration.
Wie wir das geschafft haben: - Wärmedämmung mit dreifacher Sonnenschutzverglasung - Viel Glas, also viel natürliches Licht - Lichtdurchlässige Vorhangfassade aus perforiertem Aluminium für mehr Arbeitskomfort durch Lichtbrechung und Überhitzungsschutz - Lüftung mit mehr als 80 % Wärmerückgewinnung - Restwärme des Distributionszentrums wird im Winter zum Heizen verwendet, Restkälte zum Abkühlen im Sommer - Solarmodule auf dem Dach
Ardos Fokus ist und bleibt Nachhaltigkeit. Und genau deshalb wurde unsere Rootbox auch zukunftssicher konstruiert, sie ist nämlich ein Niedrigstenergiegebäude. Mit anderen Worten: Unsere neue Hauptgeschäftsstelle hat einen besonders niedrigen Energieverbrauch, dessen Strom darüber hinaus aus erneuerbaren Energiequellen gewonnen wird.
Neue Büros für Ardo VLM Ardo VLM (Montreal, CA) hat sein neues Bürogebäude bezogen, das dazu entworfen wurde, den neuen Arbeitsweisen gerecht zu werden und mehrere private und halbprivate Arbeitsplätze bietet. In der Mitte des Büros entsteht ein Hub-Raum aus zwei eigens dafür angefertigten Seecontainern. Im Einklang mit unseren Nachhaltigkeitszielen ist das Gebäude nach dem LEED-System zertifiziert: Leadership in Energy and Environmental Design, einem international anerkannten Zertifizierungssystem für Grünbauten. Dabei wurden Aspekte wie Energieeinsparungen, Wassereffizienz, Reduzierung von CO2-Emissionen usw. berücksichtigt. Das Ergebnis ist ein weiteres schönes Nachhaltigkeitsprojekt von Ardo.
Weitere Informationen darüber, wie Ardo Ihre Daten verwendet: https://ardo.com/en/privacy-policy-customers-and-suppliers FOLGEN SIE ARDO UNTER WWW.ARDO.COM