Ardo Bericht zur Unternehmensverantwortung by Ardo

Bericht zur Unternehmensverantwortung von Ardo Planet

Produkt Menschen

ÜBER DIESEN BERICHT Die erfolgreiche und nachhaltige Führung eines Unternehmens in allen seinen Tätigkeitsbereichen ist eine vielschichtige Aufgabe mit zahlreichen Überraschungen, und dazu reicht es keineswegs, einfach fix und fertige Standardlösungen mit Blick auf Nachhaltigkeit einzukaufen. Für Ardo bedeutet es, die Aktivitäten des Unternehmens in ihre Einzelbestandteile aufzugliedern, Informationen zu den möglichen Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftskosten und -vorteilen zu sammeln und schließlich nach Verbesserungsmöglichkeiten für jeden einzelnen Bereich zu suchen. Dazu gehört auch, langfristige Lösungen zu finden und für beide Seiten förderliche Partnerschaften mit unseren Erzeugern, Kunden, Lieferanten und natürlich unseren Mitarbeitern zu schaffen. Wenn uns das gelingt, dürfte das automatisch zu einem rentablen Ergebnis führen. Dieser Bericht zur Unternehmensverantwortung veranschaulicht unseren Nachhaltigkeitsansatz und dokumentiert unsere bislang unternommenen Schritte.

INHALTVERZEICHNIS Vorwort und Strategie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

p. 3

Ardo in Kurzform . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

p. 4

Nachhaltigkeit in einer integrierten Wertschöpfungskette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 8 Unternehmensstruktur . . . . . . . . . . . . . . . . . .

p. 10

Solide Beziehungen zu den Akteuren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 11

UMFANG DES BERICHTS Unser fünfter Bericht zur Unternehmensverantwortung umfasst die gesamte Ardo-Gruppe mit ihren 21 Produktions- und Verpackungsanlagen in neun europäischen Ländern sowie ihre Hauptniederlassung im belgischen Ardooie (alle Einheiten sind das gesamte oder teilweise Eigentum der Ardo Holding). In diesem Bericht kommt ein Teil unserer wichtigsten Aktivitäten in Sachen Nachhaltigkeit zur Sprache. Sie stammen aus den Nachhaltigkeitsaktionsplänen verschiedener Standorte der gesamten Ardo-Gruppe und sind um den Beitrag von Mitarbeitern aus mehreren verschiedenen Abteilungen aus ganz Europa ergänzt worden. Der Bericht beinhaltet Informationen zu den ‚nachhaltigen‘ Ergebnissen des Unternehmens in den Jahren 2013, 2014 und 2015. Ferner erklärt er unsere Fortschritte seit unserem letzten Bericht aus dem Jahre 2013 (auf unserer Website www.ardo.com aufrufbar). Wir wollen unseren Bericht zur Unternehmensverantwortung alle drei Jahre veröffentlichen. Unser Bericht zur Unternehmensverantwortung wird erstmals gemäß den G4-Leitlinien der Global Reporting Initiative (GRI), Core-Level verfasst. Aufgrund seiner Glaubwürdigkeit, Kohärenz und Vergleichbarkeit ist das GRIRahmenwerk international anerkannt, und es gilt verbreitet als de facto-Standard für die Nachhaltigkeitsberichterstattung. Zusammen mit dem GRI-Zusatz für den lebensmittelverarbeitenden Sektor bilden die allgemeinen GRI G4-Leitlinien eine unschätzbare Orientierungshilfe für die Erarbeitung dieses Berichts. Die GRI G4-Referenztabelle ist am Ende dieses Berichts ausgedruckt. Wir haben mit Freude erfahren, dass die Vereinten Nationen einige der in diesem Bericht beschriebenen Tätigkeitsbereiche in ihren vor kurzem veröffentlichten Zielen nachhaltiger Entwicklung (Sustainability Development Goals (SDG)) als Priorität angeführt haben. Auf Seite 46 sehen Sie eine Verbindung zwischen den Verbesserungsaktivitäten von Ardo und den SDG der VN. September 2016

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MENSCHEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vorstellung verschiedener Fälle

p. 14

PLANET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 24 Vorstellung verschiedener Fälle

PRODUKT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 36 Vorstellung verschiedener Fälle

VORWORT UND STRATEGIE Unsere Menschen, unser Planet und unsere Produkte liegen uns zutiefst am Herzen, und so sind wir inspiriert, diese drei Elemente optimal in Einklang zu bringen...

Vor einigen Jahren haben wir uns auf den Weg gemacht, unsere Produkte nachhaltig und mit Respekt für den Planeten, unsere Mitarbeiter, unsere Lieferanten, unsere Nachbarn sowie unsere Kunden anzubauen und einzufrieren. Wir wollten uns nicht damit begnügen, dass nur wir selbst das Richtige tun, sondern wir verspürten das Bedürfnis, unsere vorgelagerten Partner zu motivieren und ihnen eine Orientierungshilfe zu bieten. Auf diesem Weg sind wir auf unsere Erzeuger und unsere Lieferanten von Dienstleistungen und Gütern zugegangen und haben mit ihnen zusammengearbeitet, um möglichst viele gemeinsame Interessen zu ermitteln und unsere gemeinsamen Werte, bei denen Nachhaltigkeit im Mittelpunkt steht, auszubauen. Vom Saatgut und dem Boden bis hin zum abschließenden Einfrieren und Verpacken unserer fertigen Güter ist Nachhaltigkeit ein fester Bestandteil unseres Lebensmittelangebots.

“Wir verschreiben uns der Industrie für Tiefkühlgemüse, -kräuter und -obst und bemühen uns nach Kräften, einen großen Beitrag zu diesem Sektor zu leisten. Wir glauben an die Zukunft unseres Sektors und sind zuversichtlich, dass ihm erfreuliche Aussichten als Anbieter nahrhafter und erschwinglicher Produkte bevorstehen; Produkte, die zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Senkung der Lebensmittelverschwendung beitragen werden. Wir sind entschlossen, in Sachen Nachhaltigkeit eine führende Rolle zu spielen und anerkennen dabei, dass wir die Probleme von morgen bereits heute angehen müssen”.

Bernard Haspeslagh, COO Rik Jacob, CEO Jan Haspeslagh, Managing Director Unser Weg wird dadurch nachhaltig, dass wir ihn selber gehen … Für Ardo bedeutet Unternehmensverantwortung, den wirtschaftlichen, umweltbezogenen und sozialen Belangen unserer Mitarbeiter, der lokalen Gemeinschaften und der Geschäftswelt Rechnung zu tragen und zugleich die Möglichkeiten für künftige Generationen zu wahren. Die Zukunft schützen und dazu bereit sein, sich bereits heute der Probleme von morgen anzunehmen … Die Fähigkeit, genügend Nahrungsmittel für die wachsende Weltbevölkerung zu produzieren, wird uns vor ganz andere Herausforderungen als heute stellen. Unser Einfallsreichtum und unser Anpassungsvermögen mit Hilfe nachhaltiger Innovation muss unseren Herausforderungen stets eine Nasenlänge voraus bleiben. Ardo ist ein Familienunternehmen … Obwohl die Quartalszahlen für den Geschäftsbetrieb von Ardo von grundlegender Bedeutung sind, bilden sie nicht den alleinigen Kompass für unsere Wegstrecke. Ardo ist bereits seit mehreren Generationen ein Familienunternehmen und betrachtet Nachhaltigkeit aus diesem Grunde als entscheidenden Faktor für das Unternehmen und seine Akteure. Exekutivausschuss: Rik Jacob, CEO Bernard Haspeslagh, COO Jan Haspeslagh, Managing Director

ARDO EXEKUTIVAUSSCHUSS

ARDO IN KURZFORM

‚Unser Sachverstand macht den Unterschied‘ Die in Familienbesitz befindliche Ardo-Gruppe ist der führende europäische Produzent von Tiefkühlgemüse, -kräutern und -obst für den Einzelhandel, FoodService und die Lebensmittelindustrie. Die Gruppe vermarktet weltweit 762 000 Tonnen tiefkühlfrische Gemüse-, Kräuter-, Obst-, Pasta-, Kartoffel- und Reisprodukte unter ihren eigenen Marken sowie unter Handelsmarken.

Mit Hilfe eines integrierten Netzwerks von Anbauregionen, Tiefkühlanlagen, Lagerzentren, Verpackungsausrüstung, angemessener Logistik, gründlicher Qualitätskontrolle und einem persönlichen Kundenansatz will Ardo auf dem weltweiten Tiefkühllebensmittelmarkt besonders sein.

Ardo kontrolliert die gesamte Produktionskette von der Auswahl des Saatguts bis hin zur Verpackung und dem Vertrieb. Ardos marktführender Sachverstand in Pflanzenanbau und -verarbeitung verschafft uns einen einmaligen Vorteil; in Verbindung mit unserer flexiblen Geschäftsstruktur unterstützt dieser Umstand die Entwicklung neuer Produkte, die den Marktbedürfnissen und -trends entsprechen. Mit Verkaufsbüros in ganz Europa und darüber hinaus steht immer ein Mitglied des ArdoVerkaufsteams bereit, um schnell auf lokale Marktanforderungen reagieren zu können. Ardo unterstützt langfristige Beziehungen zu den Erzeugern, Lieferanten und Kunden; sie bieten allen Beteiligten Stabilität und sind erforderlich, um das Vertrauen für nachhaltige Investitionen zu schaffen.

ZEITLEISTE

Edouard Haspeslagh beginnt auf dem Familienbauernhof in Ardooie mit dem Gemüseanbau.

1960

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Für die Verarbeitung und das Einfrieren des Gemüses wird Ardovries gegründet. Das Unternehmen wird vergrößert und durch den Erwerb von Werken in ganz Europa ist das weitere Wachstum gesichert.

1977

1968

1974

Richard Haspeslagh nimmt den Handel mit frischem Gemüse auf.

Für die Verarbeitung und das Einfrieren des Gemüses wird Unifrost gegründet. Das Unternehmen wird vergrößert und durch den Erwerb von Werken in Frankreich und dem Vereinigten Königreich ist das weitere Wachstum gesichert.

KENNZAHLEN 2015

UMSATZ

841 MILLIONEN €

VOLUMEN

762 000 TONNEN

MITARBEITER

ERZEUGER

PFLANZEN

WELTWEITE EXPORTE IN ÜBER

3 800

3 500 87 VERSCHIEDENE PFLANZEN AUF 49 000 Hektar 60 LÄNDER

2000

2014

Das Unternehmen wird in Ardo umbenannt.

2013 Das Unternehmen wird in Dujardin Foods umbenannt.

Ardo und Dujardin Foods unterzeichnen einen Fusionsvertrag. Damit werden die beiden Haspeslagh-Familien unter dem Unternehmensnamen Ardo in einem einheitlichen Betrieb zusammengeführt.

ARDO IN EUROPA

ASHFORD

HAUPTPRODUKTION

Standort für Verpackung und Vertrieb

KOOLSKAMP

HAUPTPRODUKTION

Erbsen, Bohnen, Wurzelgemüse, Spinat, Rosenkohl, Blumenkohl, Knollensellerie

SAINT-SEVER

HAUPTPRODUKTION

Mais, Erbsen, Bohnen

GOURIN

HAUPTPRODUKTION

Spinat, Erbsen, Bohnen, Blumenkohl, Wurzelgemüse, Broccoli, Pürees, zubereitetes Gemüse, Suppen

BENIMODO

HAUPTPRODUKTION

Mais, Erbsen, Spinat, Rübenblätter, Reis, Soßen, zubereitetes Gemüse We preserve nature’s gifts 6

ARDOOIE

HAUPTPRODUKTION

Blumenkohl, Erbsen, Bohnen, Chicorée, Wurzelgemüse, Kohl, Porree, Zucchini, Sellerie, Rhabarber

LA GARDE-ADHÉMAR

HAUPTPRODUKTION

Mediterrane Kräuter

MARCILLA

HAUPTPRODUKTION

Vertriebsstandort

EYE

HAUPTPRODUKTION

Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Minze, Kresse, Koriander… Verpackung von Smoothies, Obst GEER

HAUPTPRODUKTION

Spinat, Erbsen, Bohnen, Rosenkohl, Wurzelgemüse, Zuckererbsenschoten, Reis, Pasta, Kartoffeln, Hülsenfrüchte VIOLAINES

HAUPTPRODUKTION

natürliche und gebratene Zwiebeln, Erbsen, Bohnenkeimlinge, vorgebackene Gemüse

BADAJOZ

HAUPTPRODUKTION

vorgebackene und gegrillte Gemüse, Cherry- und Datteltomaten, Oliven

LOWESTOFT

HAUPTPRODUKTION

Erbsen

KORTEMARK

HAUPTPRODUKTION

Verpackung von Kräutern, zubereitetes Gemüse

LE MOUSTOIR

HAUPTPRODUKTION

Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Minze, Kresse, Koriander…

NYBORG

ZUNDERT

HAUPTPRODUKTION

OREHOVED

HAUPTPRODUKTION

Spinat, Kohl, Grünkohl, zubereitetes Gemüse

Vertriebsstandort

HAUPTPRODUKTION

Erbsen, Soßen, Butterportionen

ASIA

SWEDEN RUSSIA

UNITED KINGDOM DENMARK IRELAND THE NETHERLANDS POLAND

NORTH CENTRAL SOUTH AMERICA

GERMANY

GROSS-ENZERSDORF

BELGIUM CZECH REPUBLIC

FRANCE

AUSTRIA

HUNGARY

ROMANIA

C R O AT I A BULGARIA I TA LY

PORTUGAL S PA I N

HAUPTPRODUKTION

GREECE

ALPIARÇA

VINKOVCI

Erbsen, Bohnen, Kohl, Spinat, Wurzelgemüse, Butternusskürbis, Sojabohnen, zubereitetes Gemüse, vorgebackene Gemüse

OCEANIA

AFRICA

HAUPTPRODUKTION

Broccoli, Erbsen, Tomaten, Paprika, Zucchini, Dicke Bohnen, Butternusskürbis, Süßkartoffeln

HAUPTPRODUKTION

Mais, Erbsen, Paprika, Zwiebeln, Kastanien, Kirschen, Pflaumen, Himbeeren

NACHHALTIGKEIT IN EINER INTEGRIERTEN WERTSCHÖPFUNGSKETTE MENSCHEN Sichere und gesunde Arbeitsbedingungen - Safe@Ardo, S. 15 - Fit@Ardo, S. 18 Professionelles Arbeitsumfeld - Mosaic, S. 20

PLANET

PRODUKT

Kontrollierte Ressourcennutzung - Entwicklung der Energie und Wassernutzung, S. 30 - Intelligente Wassernut zung und -wiederverwen dung, S. 31 - Nachhaltiges Palmöl, S. 31 Der Kreis schließt sich - Nutzung von Gemüse abfällen zur Erzeugung grüner Energie, S. 32

Qualitätswahrung - Versorgung unserer Kunden mit durchge hend hochwertigen Produkten - jederzeit, S. 40

Feld

Produktion und Verpackung

Agronomie Logistik und Verkauf

MENSCHEN Partnerschaften mit Erzeugern und Lieferanten - Sicherheit auf dem Feld, S. 21 - Interaktive Kommu nikation mit unseren Erzeugern, S. 21 - Tage der Erzeuger Badajoz/ Alpiarça, S. 21

PLANET Verantwortliche und lokale Beschaffung von Mitteln - MIMOSA, S. 25

PRODUKT Wir glauben an Bioprodukte - Bio ist eine Lebens weise, S. 37

PLANET

Positive Umweltaktionen - Naturschutzprojekt in Zundert, S. 34 - Nachhaltiger Transport, S. 35 - Auszeichnung für Nach haltigkeit in Unternehmen für Ardo Ardooie, S. 35

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AGRONOMIE – FELDMANAGEMENT Ardo arbeitet für den Anbau von 87 verschiedenen Pflanzen auf 49 000 Hektar in neun europäischen Ländern mit über 3 500 Erzeugern zusammen. Alle unsere Pflanzen werden unter freiem Himmel, auf offenen Feldern in ihrer natürlichen Saison angebaut. Unser Gemüse, unsere Kräuter und Früchte werden mit dem größtmöglichen Respekt für die Natur und die Umwelt angebaut; dabei wird auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der Einführung nachhaltiger landwirtschaftlicher Produktionsmethoden und der erforderlichen gewerblichen Wettbewerbsfähigkeit geachtet. Wir bemühen uns um die Minimierung der Umweltauswirkungen unserer Anbau- und Verarbeitungsaktivitäten. Dieser Ansatz wird in unserem MIMOSA-Programm zusammengefasst- Minimum Impact & Maximum Output Sustainable Agriculture (Nachhaltige Landwirtschaft mit minimalen Auswirkungen und maximalem Ertrag).

Kunden PRODUKT Sichere und gesunde Lebensmittel - Produktinformationen, S. 43 - Tiefkühlgemüse, -kräuter und -obst, S. 44 Austausch von Wissen - Weitergabe von Wissen an die Akteure, S. 42 Weniger Verschwendung - Internationale Koalition gegen Lebensmittel verschwendung, S. 41

MENSCHEN Kundenpartnerschaft - Solide Beziehungen zu den Akteuren, S. 11

21 PRODUKTIONS-, VERPACKUNGS- UND VERTRIEBSSTANDORTE IN 9 LÄNDERN Die Produktions-, Verpackungs- und Vertriebsstandorte von Ardo befinden sich in allen Himmelsrichtungen in den fruchtbarsten Anbaugebieten Europas. Die Nähe unserer Tiefkühlwerke zu unseren Pflanzenproduktionsstätten ist einer unserer größten Trümpfe, da dadurch eine minimale Transportzeit zwischen der Ernte und der Bewahrung der natürlichen Qualitäten unserer Produkte in unseren Tiefkühlanlagen sichergestellt ist. Unser Ziel ist es, unsere Zutaten in ihrem optimalen natürlichen Zustand anzubieten: frisch, nahrhaft und zu dem Zeitpunkt geerntet, zu dem die saisonale Pflanze den optimalen Reifegrad erreicht hat. Wir kontrollieren das Produkt vom Saatgut bis zu dessen Ankunft beim Kunden, indem wir nach einem integrierten Pflanzenmanagement und integrierten Produktionstechniken verfahren und unseren Focus auf Qualitätssicherung sowie hohe ethische Standards richten.

QUALITÄT UND SERVICE SIND FÜR UNSERE KUNDEN ENTSCHEIDEND Indem wir mit Hilfe unserer lokalen Verkaufsteams Wissen erlangen und die Erwartungen unserer Kunden von Grund auf verstehen, können wir jedem einzelnen Kunden ungeachtet seines Sektors oder Standorts Produkte nach Maß sowie eine konkrete Antwort anbieten. Die Produktqualität ist ein Eckpfeiler unserer Geschäftsaktivität und bietet Ardo einen echten Marktvorteil. Wir beschäftigen 53 Agronomen und 148 Qualitätstechniker, die rund um die Uhr gewährleisten, dass unsere Produkte gut aussehen und schmecken, dass sie gesund, sicher und gesetzlich konform sind.

UNTERNEHMENSSTRUKTUR UNSERE UNTERNEHMENSGRUNDSÄTZE SETZEN SICH ZUSAMMEN AUS: - Management- und Führungsgrundsätzen - Verhaltenskodex - HR-Strategie - Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz Wir betrachten sie als grundlegende Eckpfeiler für die nachhaltige Entwicklung unserer Geschäftsaktivität. Ardo Holding

Ardo bemüht sich um ein ausgewogenes Verhältnis zwischen lokaler Autonomie und der Unterstützung durch die Gruppe, um auf dem europäischen Markt für Tiefkühlgemüse, -kräuter und -obst auch weiterhin herauszustechen. Ardos Auftrag ist es, die Geschenke der Natur für unsere Kunden und Verbraucher zu bewahren und in möglichst reinem Zustand zu belassen. Dazu verfährt die Gruppe nach integrierten Produktionsmethoden sowie einer Qualitätsprüfung mit dem größten Respekt für die Natur und die Menschen. Ardo verschreibt sich der Entwicklung wahrhaft nachhaltiger Methoden für den Anbau von Pflanzen und der Produktion von Erzeugnissen unter Berücksichtigung der Pflanzenanforderungen, der Aktivitäten unserer Erzeuger, der Kompetenzen unserer Mitarbeiter sowie der Anforderungen unserer Kunden.

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Dienstleistungen der Ardo-Gruppe

21 Produktions-, Verpackungs- und Vertriebsstandorte in 9 Ländern

Verkaufseinheiten (Europa, China, Russland, Nordamerika)

SOLIDE BEZIEHUNGEN ZU DEN AKTEUREN Wir arbeiten mit allen unseren Akteuren zusammen, damit sie die potenziellen bestehenden Synergien nutzen können, und wir ermutigen ihre Bestrebungen, auf dieselben Ziele wie Ardo hinzuarbeiten. Unser Ziel ist es, auf unseren bestehenden starken Beziehungen aufzubauen und Partnerschaften mit gleichgesinnten Akteuren zu schaffen, die Ardos Wertschätzung für gegenseitigen Respekt teilen, und die in der Lage sind zu verstehen und sich einer funktionierenden Partnerschaft verschreiben.

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Kunde

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Lieferanten Erzeuger

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SOLIDE BEZIEHUNGEN ZU DEN AKTEUREN

UNSERE MITARBEITER Eine offene Kommunikation ist für das Funktionieren der Ardo-Gruppe von grundlegender Bedeutung. Unsere Managementstruktur ist gleichberechtigt und ihre Türen stehen jederzeit offen. In unserer Ardo-Mitarbeiterzeitung ’Connect‘ halten wir unsere Mitarbeiter über alles, was innerhalb der Gruppe vor sich geht, auf dem Laufenden. Zusätzlich zur Gruppenkommunikation unterstützen wir außerdem lokale Länderinitiativen sowie Mitteilungen zu Ereignissen und personalbezogenen Informationen. Die meisten Ardo-Werke haben Umweltarbeitsgruppen eingerichtet, die die Umweltschutzbemühungen ihres Standorts auf den Prüfstand stellen und auf die Entwicklung neuer, umweltfreundlicherer Ansätze hinarbeiten. Unsere Standorte sind mit Ideenboxen ausgestattet, damit unsere Mitarbeiter ihre Anregungen weitergeben können. Wir stehen mit beiden Beinen auf dem Boden und verfahren nach einem praktischen und ungezwungenen Ansatz. Dadurch kann jeder seine Verbesserungsvorschläge einbringen und ein Teil von Ardo sein! s. Beispiel an weiterer Stelle in diesem Bericht: Fit@Ardo, S. 18

Die Mitarbeiter von Ardo werden aufgefordert, das Thema Nachhaltigkeit als ein großes länderübergreifendes Team anzugehen. Ein Team, das das Gesamtbild versteht und erkennt, wobei individuelle Ziele das gemeinsame Ziel nicht beeinträchtigen. Jedes Jahr tauschen unsere Standorte ihre Nachhaltigkeitsaktionspläne aus. Die Aktionspläne erwachen wirklich zu Leben, wenn Schwesterstandorte die Ideen des jeweils anderen aufgreifen. Wir stehen alle auf derselben Seite; allerdings hat ein gewisses Maß an Konkurrenz unter Freunden zwischen den Standorten eine innovationsfördernde Wirkung. Alle zwei Jahre organisieren wir einen Nachhaltigkeitswettbewerb für die beste Aktion in den drei Einzelkategorien Menschen, Planet und Produkt. Alle Ardo-Standorte werden zur Teilnahme an diesem Wettbewerb aufgerufen und die Wettbewerbsbeiträge werden von den Mitgliedern des Ardo-Ausschusses für unternehmerische Nachhaltigkeit beurteilt. Die Gewinnerstandorte werden mit einer Holzplakette zur Erinnerung an ihren Sieg ausgezeichnet. Im Informationsbrief des Unternehmens werden Fotos sowie eine Beschreibung der Gewinneraktionen veröffentlicht.

UNSERE LIEFERANTEN

UNSERE SONSTIGEN AKTEURE

Unser Ziel ist einfach: eine stabile Lieferantenbasis zu schaffen, die sich verpflichtet, die Güter zu liefern, die wir benötigten und die nach unseren Vorgaben produziert werden. Unsere Lieferanten müssen engagiert sein, dem Wandel aufgeschlossen gegenüberstehen und anhaltende Verbesserungen anstreben. Ardos weltweit präsentes Team von Compliance Managern, das von unseren Gruppeneinkaufs- und Qualitätsabteilungen angeleitet wird, besucht unsere Lieferanten regelmäßig, nimmt Inspektionen bei ihnen vor und bietet ihnen eine Orientierungshilfe. Ferner erteilt es ihnen Anweisungen, damit Ardos Standards lückenlos eingehalten werden. Wir betrachten unsere Lieferanten als Erweiterung von Ardos Geschäftsaktivität; in unseren Augen ist es von grundlegender Bedeutung, dass unsere Lieferpartner über die nötigen wirtschaftlichen Erträge und die erforderliche technische Unterstützung verfügen, um ihre eigenen Geschäftsaktivitäten gemäß den Erwartungen von Ardo entwickeln zu können.

Wir schätzen unsere Beziehungen und wirken auf die Wahrung enger Kontakte zu zahlreichen verschiedenen Akteuren hin, einschließlich unserer Nachbarn, unserer landwirtschaftlichen Lieferanten, unserer Vertragspartner, Transportgesellschaften, Forschungszentren, Lieferanten von Gerätschaften, Verpackung, Finanzinstituten, Industrienetzwerken, Regierungseinrichtungen … Und wir bemühen uns nach Kräften, alle unsere Akteure auf dem Laufenden zu halten und sie stets einzubinden. s. Beispiel an weiterer Stelle in diesem Bericht: - Friedensinseln: Gemeinsam auf Nachhaltigkeit, Vertrauen und faire Geschäfte hinwirken, S. 22 - Das Sozialprogramm an unserem Standort in Alpiarça, S. 23

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Ardo Nachhaltigkeitswettbewerb

SOLIDE BEZIEHUNGEN ZU DEN AKTEUREN

UNSERE ERZEUGER Indem wir unsere Tiefkühlwerke Tag für Tag und Jahr für Jahr ausschließlich mit lokal angebauten Gemüse- und Kräutersorten beliefern, konnten wir über mehrere Jahre hinweg die optimalen Anbaugebiete ermitteln. Unsere Werke befinden sich inmitten der fruchtbarsten Anbaugebiete Europas. Aufgrund der getätigten Investitionen und der gebauten Werke ist es für uns entscheidend, die Anlieferung unserer frischen Erzeugnisse sicherzustellen und eine Betriebsstruktur bereitzustellen, die gewährleistet, dass unsere Erzeuger sowie die im Umkreis unserer Werke liegenden Felder weiterhin auf umweltfreundliche und sozial nachhaltige Weise von einer Generation zur nächsten Gemüse- und Obstpflanzen von erstklassiger Qualität anbauen können. Bei Ardo legen wir größten Wert auf unsere Beziehungen zu unseren Erzeugern. Diese Beziehungen beruhen auf Respekt, Vertrauen, Verständnis und gegenseitigem Nutzen. Ein Team von über 50 Agronomen hält Kontakt zu unseren Erzeugern, um das Verständnis der Geschäftstätigkeiten des jeweils anderen auszubauen und gemeinsame Ziele zu schaffen.

Ardo und die meisten unserer Erzeuger sind Partner in Produzentenorganisationen, für die klar definierte EU-Bestimmungen gelten. Diese Organisationen bilden die perfekte Plattform für koordinierte Investitionen in die Forschung, für die Einführung der modernsten Landwirtschaftstechnologien, für die Wahrung und Verbesserung der Erträge und Produktqualität sowie für die Umsetzung umweltfreundlicher Maßnahmen zur Verringerung der Auswirkungen des Landwirtschaftsbetriebs und zur Unterstützung der Artenvielfalt unserer natürlichen Landschaften. Die professionell geführten Produzentenorganisationen bieten eine Struktur und Unterstützung; außerdem stellen sie die erforderlichen Informationen bereit, damit unsere Agronomen und Erzeuger das Spitzenniveau der europäischen Landwirtschaft bilden. Durch die Schaffung dieser Gruppen ist es einfacher, den Überblick zu behalten und die Prioritäten zu ermitteln, die künftig sowohl unseren Erzeugern als auch Ardo zugutekommen. s. Beispiel an weiterer Stelle in diesem Bericht: - Let’s meet in the field, S. 28 - Tage der Erzeuger bei Ardo Badajoz und Ardo Alpiarça, S. 21

UNSERE KUNDEN Ardo unterstützt langfristige Beziehungen zu unseren Erzeugern, unseren Lieferanten und unseren Kunden. Langfristige Beziehungen erleichtern ein besseres gegenseitiges Verständnis, sie bieten Stabilität, ermöglichen eine einfachere Planung und schaffen das notwendige Vertrauen für Investitionen. Diese Aspekte sind von wesentlicher Bedeutung, um für unsere Partner in den Bereichen Einzelhandel, FoodService und Lebensmittelindustrie nachhaltig zu bleiben. Ardo ist bei den führenden Handelsmessen unseres Sektors mit einem Stand vertreten und wir laden regelmäßig Kunden auf unsere Felder und in unsere Werke ein, damit sie den Produktionszyklus aus nächster Nähe miterleben können. Außerdem halten wir unsere Kunden über Newsletter, unsere Website, soziale Medien usw. auf dem Laufenden. s. Beispiel an weiterer Stelle in diesem Bericht: - Weitergabe von Wissen an unsere Akteure, S. 42

MENSCHEN

Ardo ist ein Unternehmen, in dem die Mitarbeiter zählen. Unser Erfolg hängt von ihnen ab! Wir sind uns darüber im Klaren, dass alles, was wir erschaffen, von Menschen und für Menschen geleistet wird, und wir sind überzeugt, dass unser Unternehmen eine große soziale Verantwortung trägt; Priorität haben dabei unsere Mitarbeiter, aber auch die uns umgebende Gemeinschaft sowie die Gesellschaft insgesamt.

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SICHERE UND GESUNDE ARBEITSBEDINGUNGEN

SAFE@ARDO SICHERHEIT IST NICHT VERHANDELBAR. Bei Ardo stecken wir die erforderliche Energie und Aufmerksamkeit in den Schutz unserer Mitarbeiter, der externen, vor Ort tätigen Unternehmer sowie aller anderen Werksbesucher.

ANHALTENDE VERBESSERUNGEN Unsere lokalen Gesundheits- und Sicherheitsmanagementsysteme beruhen auf dem Konzept anhaltender Verbesserungen. Wir bauen unsere Leistung unablässig aus und verbessern sie, indem wir Verfahren, Arbeitsmethoden und Systeme für eine bessere Ergonomie und ein höheres Maß an Sicherheit entwickeln und anpassen. Wir ermutigen alle Mitarbeiter, Ausschau nach unsicheren Situationen (Maschinen oder Arbeitsmethoden) zu halten, die zu Arbeitsunfällen führen können, und wir verpflichten uns, die erkannten Risiken zu beseitigen.

“In einem hochmechanisierten Produktionsumfeld ist es nicht möglich, alle Risiken und alle potenziellen Gefahren zu beseitigen, aber jedes Risiko lässt sich bewältigen. Indem wir eine Sicherheitsausbildung sowie persönliche Schutzausrüstungen bereitstellen, indem wir Sicherheit an unseren Produktionsanlagen einplanen und indem wir vor allem eine Kultur entwickeln, bei der jeder Mitarbeiter für seine eigene Sicherheit und die der anderen verantwortlich ist, schaffen wir einen sichereren Arbeitsplatz und einen sichereren Ort für Besucher”. BERNARD HASPESLAGH COO

Die Mitarbeiter sind ermächtigt: - Jegliche unsichere Handlung anzufechten - Eine Aufgabe auszusetzen, bis angemessene Maßnahmen zur Risikominderung ergriffen worden sind, wenn sie den Eindruck haben, dass eine Beeinträchtigung der Sicherheit vorliegt Der Sicherheitsaspekt wird bereits ab der Entwicklungsphase bis hin zur Umsetzung und bei den Arbeitsmethoden für alle Änderungen vor Ort berücksichtigt.

DIE MITARBEITER SIND DAFÜR VERANTWORTLICH UNGEFÄHRDET ZU ARBEITEN, UM VERLETZUNGEN BEI SICH, KOLLEGEN UND SONSTIGEN PERSONEN VORZUBEUGEN. SIE WERDEN AUFGEFORDERT, SICH AKTIV AN PROGRAMMEN ZUR VERBESSERUNG DER GESUNDHEITS- UND SICHERHEITSLEISTUNG AM ARBEITSPLATZ BETEILIGEN.

SICHERE UND GESUNDE ARBEITSBEDINGUNGEN

KOMMUNIKATION, BILDUNG UND AUSBILDUNG Ardo schafft eine proaktive Sicherheitskultur: - Durch die anhaltende Verbesserung der lokalen Gesundheits- und Sicherheitsmanagementsysteme über die Kommunikation mit den Mitarbeitern, Unternehmern und sonstigen Akteuren - Durch die Bildung, Ausbildung und Ermächtigung der Mitarbeiter zur Verhütung unsicherer Situationen sowie zum angemessenen Umgang mit unerwarteten Vorfällen - Durch die Verpflichtung unserer Unternehmer und Lieferanten, die Gesundheits- und Sicherheitsnormen und -anforderungen von Ardo zu befolgen und bei Bedarf Verbesserungen zu fordern - Durch die Aufklärung der lokalen Gemeinschaften über die potenziellen Risiken und Erläuterung von Maßnahmen zu deren Verminderung - Durch das Anregen von Gesundheits- und Sicherheits debatten auf Unternehmensebene unter der Leitung der technischen Abteilung auf Gruppenebene.

“Eine großartige und wichtige Initiative! Das Gesundheits- und Sicherheitsaudit hat uns eine Menge nützlicher Einblicke verschafft und als guter Anreiz gedient, unsere Sicherheitsstrategie weiter auszufeilen und unser kollektives Bewusstsein zu stärken. Außerdem hat es zur Vertiefung der Arbeit unseres SHE-Managers (Sicherheit, Gesundheit und Umwelt) beigetragen. In Sicherheitsfragen darf es keine Kompromisse geben”. ROB TEUNISSEN MANAGING DIRECTOR ARDO ZUNDERT (NL)

Ardo hat an allen Standorten unabhängige Gesundheits- und Sicherheitsaudits eingeführt. Sinn und Zweck dieser dreijährlichen Audits ist die Erstellung einer Bestandsaufnahme der gegenwärtigen Situation, um die Entwicklung innerhalb der Gruppe zu bewerten und zu bemessen und die verbesserungsbedürftigen Bereiche zu ermitteln.

NEUE INITIATIVEN An allen Standorten werden gemeinsame Hygieneund Sicherheitsbestimmungen auf Gruppenebene für Besucher eingeführt. Derzeit wird mit der Hilfe aller Ardo-Standorte eine Reihe ‚Grundsatzregeln‘ erarbeitet; unterstützt wird das Ganze von einem gemeinsamen Sicherheitsavatar.

SAFE@ARDO

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BEI ARDO IST KEINE ARBEIT SO WICHTIG UND KEINE DIENSTLEISTUNG SO DRINGEND, DASS SICHERES ARBEITEN AUF DER STRECKE BLEIBT.

SICHERE UND GESUNDE ARBEITSBEDINGUNGEN

STATISTIKEN IN SACHEN HUMANRESSOURCEN Wir behalten die Gesundheits- und Sicherheitsleistung aktiv im Auge, indem wir Vorfälle und Unfälle sowie Arbeitstätigkeiten, die zusammengenommen Krankheiten oder Verletzungen nach sich ziehen könnten, analysieren.

SCHULUNGSSTUNDEN 60

53,678 47,964

SCHULUNGSSTUNDEN

40 30 20

27,297

27,023

17,19 13,14

12,32

11,40

10 0

29,814

1,64

2011

15,36

1,43

1,55

2012

2013

2,15

1,92

2014

2015

SUMME DER SCHULUNGSSTUNDEN/ MITARBEITER SCHULUNGSTAGE/MITARBEITER

Die Schulungsstunden sind im Laufe der Jahre stetig aufgestockt worden, wobei sie 2015 leicht rückläufig waren. Mit der Umsetzung unseres Systems für Unternehmensressourcenplanung (Enterprise Resource Planning - ERP) investieren wir in den kommenden Jahren in mehr Schulungen, um unser Unternehmen für die Zukunft zu rüsten und den Ausbau der Kompetenzen unserer Mitarbeiter fortzusetzen.

ABWESENHEITSZAHLEN*

5.63%

5.64%

5.51% 5.41% 5.32%

2011

2012

2013

2014

2015

Die Abwesenheitszahlen sind in den letzten beiden Jahren stabil geblieben, und die Standorte setzen Programme zur Reduzierung dieser Prozentsätze um.

VERLETZUNGSHÄUFIGKEITSINDEX**

40,87

40,12 37,32

35,86 33,32

2011

2012

2013

2014

2015

Wir erkennen eine positive Entwicklung beim Verletzungshäufigkeitsindex; die Zahl konnte deutlich reduziert werden. Unsere G&S-Audits sowie lokale Initiativen in diesem Bereich zahlen sich aus.

* Abwesenheitsprozentsatz = Anzahl Abwesenheitsstunden (= beim eigenen Personal verlorene Stunden) geteilt durch die geleisteten Stunden (ausschließlich Ardo-Personal) x 100 ** Verletzungshäufigkeitsindex = A x 1 000 000, geteilt durch T A = Gesamtzahl der Arbeitsunfälle für das gesamte Unternehmen (alle Abteilungen) während eines bestimmten Zeitraums sowohl für das eigene als auch das externe Personal T = Gesamtzahl der geleisteten Stunden (effektiv normal geleistete Stunden & Überstunden Ardo-Personal + Stunden externes Personal (Agenturmitarbeiter usw.).

FIT@ARDO Bei Ardo liegt der Schwerpunkt auf unseren Mitarbeitern und deshalb ist es für uns von wesentlicher Bedeutung sie zu ermutigen, ein gesundes und aktives Leben zu führen. Vor diesem Hintergrund sind verschiedene‚ Fit@Ardo’-Arbeitsgruppen eingerichtet worden. Die Arbeitsgruppen konzentrieren sich auf zwei Schwerpunkte: Sport und gesunde Ernährung. Zunächst einmal möchten wir unsere Mitarbeiter zu mehr Bewegung anregen – und das sowohl zu Hause als auch bei der Arbeit und nach Möglichkeit auch während ihrer Pendelzeit. Der zweite Pfeiler von Fit@Ardo konzentriert sich auf die Motivation unserer Mitarbeiter, sich für eine ausgewogene Ernährung zu entscheiden. Wir möchten Ihnen helfen, mehr über gesunde Ernährung zu erfahren, und aus diesem Grunde organisieren wir eine Reihe von Initiativen. Jedes Jahr nimmt Ardo Ardooie (BE) an einer Reihe von Sportereignissen teil, so u.a. an Laufwettkämpfen (Wings for Life, Urban Trail), Triathlons, usw. Der jährliche Ardo Cycling Day in Ardooie erfreut sich großer Beliebtheit. Alle Kollegen, die mit dem Rad zur Arbeit kommen, werden mit einem gesunden Frühstück belohnt. Damit lässt sich die Interaktion mit anderen Kollegen bestens fördern und außerdem ist es ein großartiger Start in den Arbeitstag. Das Discover Ardo-Programm bietet eine Kombination aus Sport und Entdeckung. Jeden Monat wird eine geführte Wanderung um und über den Standort organisiert, wobei die Mitarbeiter die Gelegenheit erhalten, sich auf ungezwungene Weise damit vertraut zu machen. Bislang hatten die Mitarbeiter die Möglichkeit, während ihrer Mittagspause die Biomethanisierungsanlage, die Produktionsabteilung sowie das Vertriebszentrum zu besichtigen. Außerdem organisieren wir einen jährlichen Ardo Run/Walk, bei dem die Kollegen 5 oder 10 km in ihrem eigenen Tempo gehend oder laufend zurücklegen können. Unterwegs können Sie außerdem andere Kollegen unterstützen. An der Ziellinie erhalten alle Teilnehmer einen gesunden Imbiss und ein Getränk.

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In Ardooie wird eine gesunde Ernährung gefördert, indem alle drei Monate Suppe, Früchte oder ein Smoothie angeboten werden. Außerdem erhalten die Mitarbeiter jeden Monat ein gesundes Rezept, das mit Ardo-Produkten zubereitet werden kann. Ferner geben wir Informationsblätter mit dem Titel ’Wussten Sie…?‘ heraus, die Tipps beispielsweise zu gesundem Grillen oder Informationen zu saisonalen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Auch an anderen Standorten werden verschiedene Initiativen organisiert. Die Damen bei Ardo Benimodo (ES) haben am Women’s Race von Valencia, einem solidarischen Laufevent zum Sammeln von Spenden für den Kampf gegen Krebs, teilgenommen. Zusätzlich zur Teilnahme an Informationssitzungen, bei denen die Teilnehmer erfahren, wie man mit dem Rauchen aufhören kann, wie man sich richtig bewegt (korrekte Haltung beim Heben schwerer Gegenstände) und welche Entspannungsübungen sie ausführen können, werden die Kollegen bei Ardo Badajoz (ES) ermutigt, mit dem Rad zur Arbeit zu fahren. Jeden Monat werden die mit dem Rad zurückgelegten Kilometer zusammengezählt. Am Ende der Challenge überlegen sie, welche Stadt sie mit ihrer Kilometerleistung per Rad hätten erreichen können. Die Teilnehmer erfahren nicht nur, wie viele Kalorien sie verbrannt haben, wie viel Kraftstoff dadurch eingespart wurde und wie hoch die vermiedenen CO2-Emissionen ausfallen, sondern sie werden ebenfalls mit einem typischen Regionalgericht aus der Stadt, die sie mit dem Rad hätten erreichen können, belohnt. Vielleicht

schaffen sie es ja sogar bis Ardooie (2.184km) – in diesem Fall können Sie das schmackhafte Gericht aus belgischem Chicoree im Schinkenmantel mit Käsesoße probieren. Bei Ardo Dänemark erhalten alle Mitarbeiter täglich ein Stück Obst. Unsere dänischen Kollegen nehmen ebenfalls an einem Rad- und Laufevent teil, bei dem sich fünf Kollegen zusammenschließen, um die Distanz eines Marathons mit dem Rad und laufend zurückzulegen. Außerdem schrecken sie nicht vor anderen Wettkämpfen zurück. Beim Adventure Run müssen Teilnehmer von Ardo und anderen Unternehmen 5 oder 10 km so schnell wie möglich zurücklegen. Unsere Kollegen bei Ardo Zundert (NL) bieten ebenfalls monatliche Tipps und Fakten einschließlich Informationen zu Gemüse, Smoothie-Rezepte, Tipps zur Raucherentwöhnung, Sportgeheimnisse, usw. Und nicht nur das sie organisieren ebenfalls kleine Workouteinheiten und Kochworkshops, und sie nehmen an großen Walking-Events in den Niederlanden teil. Bei Ardo Gourin (FR) nutzen einige Kollegen ihre Mittagspause, um zweimal in der Woche laufen zu gehen. Hoffentlich wird der Teamgeist weitere Kollegen ermutigen auch mitzumachen. Unsere Standorte greifen die Anregungen anderer Standorte auf und übernehmen einige dieser Initiativen. Die Fit@Ardo-Maskottchen sind startklar…

FIT@ARDO

PROFESSIONELLES ARBEITSUMFELD

MOSAIC Die in den nächsten Jahren anstehenden Projekte sind stromlinienförmige Prozesse, gemeinsame Masterdaten und Gruppensoftwaresysteme, die innerhalb des Mosaic-Programms konsolidiert werden.

Ein Mosaik ist ein Kunstwerk, das durch die exakte Zusammenfügung einer Vielzahl einzelner Teile entsteht. Jedes Teil ist für ein perfektes Ergebnis unverzichtbar. Die Erstellung eines Mosaiks ist mit einem hohen Maß an Anstrengungen, Planung, Können und Geduld verbunden. Es ist wichtig, den Prozess klar vor Augen zu behalten und zur gleichen Zeit jedes einzelne Teil mit chirurgischer Genauigkeit einzufügen. Wenn sich alles zusammenfügt, ist das Ergebnis großartig. Der Name des Programms sagt aus, was wir bezwecken: Wir bringen Menschen, Sachverstand und Abteilungen aus der gesamten Ardo-Gruppe zusammen. Im Endeffekt möchten wir die Betriebsabläufe von Ardo effizienter umsetzen.

In Belgien ist ein BPS-Team (Business Processes & SystemsTeam) auf Gruppenebene eingerichtet worden. Das Team, das sich aus IT- und Masterdaten-Mitarbeitern zusammensetzt, wird die Kollegen der lokalen Standorte bei der Umsetzung anstehender Projekte unterstützen. Wir sind überzeugt, dass eine enge Zusammenarbeit mit den lokalen Standorten von größter Bedeutung ist, und es sind Gespräche mit ca.140 Kollegen, die die verschiedenen Ardo-Standorte vertreten, geführt worden um sicherzustellen, dass der gesamte Geschäftsbedarf ermittelt worden ist. Die Einbindung der Standorte in Verbindung mit Schulungen wird unseren Mitarbeitern die Möglichkeit bieten, zur weiteren Professionalisierung unseres Unternehmens beizutragen, während sie zu gleicher Zeit ihre eigenen Kompetenzen vertiefen und uns alle damit für die Zukunft rüsten.

“Ziele lassen sich ausschließlich mit Menschen erreichen. Um bei unseren künftigen Projekten erfolgreich zu sein, bedarf es unbedingt der erforderlichen Ressourcen, des notwendigen Sachverstands und der benötigten Kompetenz”. RIK JACOB CEO

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PARTNERSCHAFTEN MIT ERZEUGERN UND LIEFERANTEN

SICHERHEIT AUF DEM FELD Bei allen Tätigkeiten, die sie auf dem Feld beaufsichtigen (vor allem die Pflanzenaussaat und -ernte), spielen die Feldmanager eine aktive Rolle bei der Sensibilisierung für Sicherheit und Unfallverhütung. Von ihnen wird erwartet, dass sie Ratschläge erteilen, mit gutem Beispiel vorangehen und eingreifen, wenn sie unsichere Arbeitsmethoden beobachten. Besonderes Augenmerk gilt den Sicherheitsvorrichtungen an unseren Saat- und Erntemaschinen. Ein angemessener Schutz sowie eine automatische Stoppvorrichtung/Stromabschaltung im Notfall sind Grundvoraussetzungen für die Maschinen, die von unseren landwirtschaftlichen Unternehmern eingesetzt werden. Erzeuger, Unternehmer und Besucher werden daran erinnert, sich an die Sicherheitsbestimmungen zu halten, um Vorfälle mit Saat- und Erntemaschinen zu vermeiden. Künftig werden die wichtigsten landwirtschaftlichen Unternehmer von Ardo in das Gesundheits- und Sicherheitsaudit einbezogen.

INTERAKTIVE KOMMUNIKATION MIT UNSEREN ERZEUGERN Während der Anbausaison werden wichtige Mitteilungen per WhatsApp (Smartphone-App, die Textnachrichten, Bilder, Videos, usw. per Internet übermittelt) an die Erzeuger geschickt. Unsere Landwirtschaftsmanager können sehen, wer die Nachrichten liest, und sie können jedes Feld über eine tägliche Kommunikation mit Hilfe von Bildern, Anrufen und direkten Ratschlägen an die Erzeuger im Auge behalten.

TAG DER ERZEUGER BEI ARDO BADAJOZ & ALPIARÇA Jedes Jahr im April lädt Ardo Badajoz (ES) seine lokalen Erzeuger ins Werk ein. Dort erhalten Sie die Gelegenheit, mit den Managern in den Bereichen Landwirtschaft, Produktion, Qualität sowie Gesundheit und Sicherheit zusammenzukommen, um verschiedene Themen zu erörtern: - Anbauprotokolle und das Rahmenwerk des MIMOSA-Programms - Nachhaltigkeitsaktionsplan mit Schwerpunkt Menschen, Planet und Produkt - Schulung zum Vermeiden von Fremdkörpern in den Anbauprodukten und zur Verbesserung ihres Endprodukts - Maßnahmen, die die Erzeuger ergreifen sollten um sicherzustellen, dass sie auf sichere und gesunde Weise arbeiten Ardo Alpiarça (PT) hat seinen ‚Tag der Erzeuger in Monliz‘ organisiert. Diese Initiative trägt dazu bei, ein Vertrauensverhältnis zwischen den Erzeugern und Ardo Alpiarça zu schaffen und auf diese Weise zu gewährleisten, dass die Qualität und Menge von frischem Gemüse mit unserer wachsenden Nachfrage nach Rohstoffen in Einklang gebracht werden können. Über 550 Besucher aus Portugal und Spanien haben an dieser Veranstaltung teilgenommen. Auf dem Programm dieses Tages standen: geführte Besichtigungen des Werks, Vorstellung mehrerer Auszeichnungen für Erzeuger in verschiedenen Kategorien, zahlreiche unterhaltsame Aktivitäten sowie Stände, an denen die Besucher die im Werk produzierten Produkte kosten konnten.

UNSERE ROLLE IN DER GESELLSCHAFT

VREDESEILANDEN (NSO): GEMEINSAM AUF NACHHALTIGKEIT, VERTRAUEN UND FAIRE GESCHÄFTE HINWIRKEN Einige Zahlen:

Die Bemühung um nachhaltige Geschäftsmethoden ist ein Thema, bei dem Ardo und Vredeseilanden (Friedensinseln, eine nichtstaatliche Organisation) ganz klar an einem Strang ziehen. So hat sich unser COO Bernard Haspeslagh bereitwillig der Herausforderung gestellt, im November mit dem Rad durch Nicaragua zu fahren, um mehr zu verschiedenen Projekten der belgischen NSO in Erfahrung zu bringen. Dabei ist er hin und wieder ganz schön ins Schwitzen geraten. Dazu beitragen, den Lebensstandard von Bauernfamilien im Norden und Süden mit Hilfe eines fairen Einkommens aus nachhaltiger und umweltfreundlicher Landwirtschaft zu verbessern. So lautet die Mission der Vredeseilanden in Kurzform. Um Geschäftsleute verstärkt in ihre Projekte einzubeziehen, hat die belgische NSO (Nichtstaatliche Organisation) im November eine Mountainbike-Tour durch Nicaragua organisiert. Einunddreißig flämische Geschäftsleute sind dem Aufruf gefolgt.

6 000 m Höhe

480

km Offroad-Radeln in 7 Tagen

‚Diese Aktion war in jeder Hinsicht ein großer Erfolg‘, so Bernard Haspeslagh. ‚Außerdem war es wirklich faszinierend, mehr über diese Projekte zu erfahren und die Menschen dahinter vor Ort kennen zu lernen. Wir haben u.a. eine Kakaoplantage und ein Bananenprojekt besichtigt.’ ‚Mir kam es auch darauf an, ein Land mit einer unvergleichlichen Naturpracht zu besuchen: Vulkane, Nationalparks, Reisfelder und eine atemberaubende Küste. Es war jedoch keine Vergnügungsreise. Bei Temperaturen von bis zu 40°C musste unsere ‚Flamengruppe‘ Höhenunterschiede von 1000 m pro Tag auf staubigen Wegen überwinden. Glücklicherweise wurden wir unterwegs von der einheimischen Bevölkerung angefeuert. Zum guten Schluss war es eine lohnenswerte Erfahrung für Ardo und hat uns klargemacht, dass wir unseren gemeinsamen Projekten in Ländern der Dritten Welt genügend Unterstützung und Hilfe anbieten sollten‘, so Bernard abschließend.

“Viel zu lange waren NSOs der Auffassung, dass Entwicklungsfragen ausschließlich ihre Angelegenheit, ihr Bereich waren. Möchten wir jedoch wirklich Fortschritte erzielen, müssen wir unsere Kräfte mit anderen Akteuren bündeln, was auf jeden Fall für den Lebensmittelsektor gilt. Die Vertrauensbildung zwischen Erzeugern, Privatunternehmen, dem Finanzsektor und der Regierung ist von großer Bedeutung. Es ist eine Grundvoraussetzung um mehr zu erreichen. Es ist mehr als nur ein Schritt, es ist ein ganzer Prozess. Deswegen freut es uns zutiefst, dass wir eine Zusammenarbeit mit Ardo, einem großen Akteur im Lebensmittelsektor, ins Leben gerufen haben. Aus diesem Bewusstsein heraus können wir uns in einer engeren Zusammenarbeit der Partner des Lebensmittelsektors auf nachhaltigere Lebensmittelsysteme zu bewegen. Ardo ist ein guter Partner für uns und die Erzeuger, denn gemeinsam mit Ardo können wir auf Nachhaltigkeit, Vertrauen und faire Geschäfte hinwirken”. ROOS PEIRSEGAELE PROGRAMMBERATERIN VREDESEILANDEN We preserve nature’s gifts 22

UNSERE ROLLE IN DER GESELLSCHAFT

DAS SOZIALPROGRAMM AN UNSEREM STANDORT IN ALPIARÇA An unserem Standort im portugiesischen Alpiarça hat ein Projektteam aus Mitarbeitern verschiedener Abteilungen das Sozialprogramm mit Schwerpunkt Menschen ins Leben gerufen. Das Projektteam ist mit den Sozialverbänden der drei Hauptregionen, in denen unsere Mitarbeiter leben, zusammengekommen, um ihre wichtigsten Bedürfnisse zu ermitteln. Die Ergebnisse dieser Treffen haben unsere Aktionen in vier Bereichen gelenkt: Monatliche Spenden von Unternehmensprodukten an Wohltätigkeitseinrichtungen Alpiarça spendet regelmäßig Lebensmittelprodukte an verschiedene soziale Solidaritätseinrichtungen.

Schaffung einer Gruppe ehrenamtlicher Mitarbeiter

Unterstützung seitens der HR-Abteilung, Arbeit mit lokalen Agenturen zugunsten der beruflichen Eingliederung geringqualifizierter Arbeitskräfte.

Interne Mitteilungen an die Mitarbeiter über verschiedene Kanäle, Schaffung lokaler Gruppen von freiwilligen Helfern sowie Freistellung der ehrenamtlichen Mitarbeiter für die Teilnahme an spezifischen Schulungen und Aktivitäten für Ehrenamtliche. Alle Mitarbeiter von Ardo Alpiarça nehmen an einer jährlichen Kleider- und Spielzeugsammlung zugunsten von Wohltätigkeitsvereinigungen teil. 2015 haben die Mitarbeiter 250 Clownsnasen gekauft und so die die Besuche professioneller Clowns auf Kinderkrankenstationen finanziell unterstützt. Außerdem hat der Standort 2015 eine Gruppe von bedürftigen Kindern aus einer Behelfsunterkunft empfangen.

“Alle Initiativen haben sich als großer Erfolg erwiesen und jedes Jahr zählen wir mehr Teilnehmer; dadurch können wir mehr Vereinigungen unterstützen. Wir sind uns darüber im Klaren, dass das Unternehmen und die Mitarbeiter noch viele weitere Aktivitäten unterstützen können, um der Gesellschaft, den Familien im Umkreis des Werks und indirekt auch einigen unserer eigenen Mitarbeiter zu helfen. Aus diesem Grunde nehmen wir an verschiedenen Veranstaltungen auf nationaler Ebene teil und haben Kontakte in ganz Portugal geschaffen. Unser Projektteam kommt vierteljährlich zusammen, um die ergriffenen Maßnahmen unter die Lupe zu nehmen und neue Anregungen für künftige Sozialprojekte zu sammeln. Fortsetzung folgt …”

SARA ALBERTO HR MANAGER ARDO ALPIARÇA 23

PLANET

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Wir arbeiten intensiv an der Entwicklung wahrhaft nachhaltiger Methoden für den Anbau unserer Pflanzen. Dabei verfahren wir nach einem ganzheitlichen Ansatz, der die Bedürfnisse der Pflanzen, die Aktivitäten unserer Erzeuger sowie die Anforderungen unserer Kunden gleichermaßen berücksichtigt.

VERANTWORTLICHE UND LOKALE BESCHAFFUNG VON MITTELN

Ardo geht bei der Erkundung und Einführung nachhaltiger landwirtschaftlicher Produktionsmethoden proaktiv vor. Unsere Absicht kommt in unserem MIMOSA-Programm zum Ausdruck, das für ‚Minimum Impact & Maximum Output Sustainable Agriculture‘ (Nachhaltige Landwirtschaft mit minimalen Auswirkungen und maximalem Ertrag) steht. Ziel des Programms ist die Minimierung der Umweltauswirkungen unserer Anbauaktivitäten, während wir gleichzeitig optimale Gemüse-, Kräuter- und Obsterträge von bester Qualität erzielen, unseren Erzeugern attraktive und wirtschaftlich tragbare Einnahmen bieten und dabei weiterhin die Erwartungen unserer Kunden in Sachen Produktqualität und Lebensmittel-sicherheit übertreffen. Ein integriertes Produktionssystem sowie eine enge Beziehung zu unseren Erzeugern war für Ardos Strategie stets von grundlegender Bedeutung. Seit Jahren unterstützt Ardo die Schaffung von Produzentenorganisationen und investiert in die Mechanisierung, Technologien sowie in Forschung und Entwicklung. Seit der Einführung des ehrgeizigen MIMOSA- Programms richtet sich unser Augenmerk jedoch vermehrt auf nachhaltige Produktionsmethoden. Infolge zahlreicher BrainstormingSitzungen mit unseren Agronomen und vielfältiger Feldversuche - oftmals in Zusammenarbeit mit Forschungszentren - haben unsere Agronomen nun stets das ‘MIMOSA’-Konzept vor Augen. Nach und nach bringen wir alle unsere Feldprotokolle auf den neuesten Stand, um unsere neuesten MIMOSATechniken darin einzubinden. Gegenwärtig sind 63 % des Gesamtvolumens aller von uns angebauten Pflanzen frei von Rückständen (*) von Pflanzenschutzmitteln, und wir sind überzeugt, dass es weiterhin eine Menge Verbesserungsspielraum gibt. Durch die Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie den Ausbau unseres Wissens können wir unsere Pflanzenprotokolle weiter ausfeilen und so wiederum mehr mit weniger Wasser, weniger Pflanzenschutzmitteln, weniger Saatgut usw. produzieren. (*) Keine Rückstände über 0,01mg/kg erfasst

VERANTWORTLICHE UND LOKALE BESCHAFFUNG VON MITTELN

MIMOSA AUF KRÄUTER ANGEWANDT Jede Pflanze zur optimalen Zeit an der optimalen Stelle

Artenauswahl

Unter Berücksichtigung des Klimas, der Wasserverfügbarkeit sowie der geografischen Lage planen wir für jede Pflanze die beste Stelle und die beste Zeit für ein optimales Wachstum ein. Alle unsere Kräuter werden draußen auf Freilandfeldern angebaut. Wir planen für jede Pflanze das am besten für sie geeignete Zeitfenster ein und sollte das Wetter nicht mitspielen, streuen wir unser Risiko, indem wir die Pflanzen in mehreren verschiedenen Regionen anbauen.

Die meisten Kräuter und einige Stauden können im Laufe der Saison mehrmals geerntet werden. Es ist wichtig, jederzeit für gesunde Pflanzen zu sorgen; krankheitsresistente Arten tragen dazu bei.

Unser Werk in La Garde-Adhémar in der Provence ist auf mediterrane Kräuter spezialisiert: Thymian, Rosmarin, Dill, Koriander und Basilikum; während sich unser Standort in Le Moustoir in der Bretagne auf Schnittlauch, Petersilie und Minze konzentriert. Unsere Niederlassung in Eye in Suffolk baut eine Kombination all dieser Kräuter an.

ERZEUGER UND KRÄUTERWERKE BÜNDELN IHRE KRÄFTE “Der Erfolg des MIMOSA-Kräuterprogramms ist auf unsere enge Zusammenarbeit mit unseren Kräutererzeugern zurückzuführen. Wir verstehen, wie wichtig transparentes Arbeiten ist, um gemeinsame Ziele zu ermitteln und unsere Kräfte mit Blick auf die Umsetzung innovativer Techniken zur Verbesserung der Pflanzenqualität wirklich bündeln zu können”. ETIENNE LACROIX STANDORTDIREKTOR ARDO LA GARDE-ADHÉMAR (FR)

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Investitionen in Wissen und innovative Technologie Unsere Anbautechniken entwickeln sich stetig weiter. Beim Basilikum haben wir vor kurzem den Abstand zwischen den Reihen, in denen unsere Pflanzen ausgesät werden, erhöht. Die neue Ausrichtung der Reihen verbessert die Luftzirkulation zwischen den Pflanzen. Dadurch wird die Entwicklung von Krankheiten eingeschränkt, die Pflanzen erhalten genügend Platz für ein optimales Wachstum. Wir haben in hochmoderne mechanische Hackmaschinen investiert, die per GPS und Kamera gelenkt werden, um beim Jäten eine bislang unvorstellbare Präzision zu erzielen. Durch diesen präzisen Jätvorgang lässt sich die Menge der Pflanzenschutzmittel sowie der manuelle Arbeitseinsatz reduzieren. Der Einsatz natürlicher Biostimulanzien hat sich als überaus effiziente Möglichkeit zur Eindämmung von Krankheiten wie Schimmel bewährt. Diese natürlichen Substanzen fördern das gesunde Wachstum der Pflanzen und machen sie krankheitsresistenter.

VERANTWORTLICHE UND LOKALE BESCHAFFUNG VON MITTELN

FAKTEN UND ZAHLEN 15 % mehr Ertrag im ersten Jahr der Umsetzung des MIMOSA-Programms bei Petersilie. Neue Basilikumerzeuger erzielen durch das Mimosa-Programm und seinen kooperativen Ansatz im ersten Anbaujahr großartige Ergebnisse sowohl bei der Qualität als auch bei den Erträgen. Höhere Produktion pro Hektar und bessere Qualität des Endproduktes. Indem wir das Erntedatum früher ansetzen und die Pflanze schneiden, während sie noch kurz ist, konnte die Qualität verbessert werden, die Pflanze bleibt gesünder, und auf vielen Feldern ist dadurch sogar ein weiterer Schnitt möglich. Das sind gute Neuigkeiten für Ardo und für unsere Erzeuger.

VERANTWORTLICHE UND LOKALE BESCHAFFUNG VON MITTELN

LET’S MEET IN THE FIELD Nach der internen Einführung unseres MIMOSA-Programms haben wir festgestellt, dass wir unsere wichtigsten Partner, unsere Erzeuger, vom Nutzen von MIMOSA überzeugen und ihre Unterstützung gewinnen müssen, wenn wir unserer Ziele erreichen wollen. So sind wir zu dem Schluss gekommen, dass der ideale Ort für ein Gespräch mit unseren Landwirten das Feld ist. Dazu hat Ardo gemeinsam mit unseren belgischen Landwirtschaftsverbänden Unigrow und Ingro im September 2015 eine viertägige Veranstaltung auf einem Feld gegenüber unserem Werk in Ardooie (BE) organisiert. Das Gipfeltreffen auf dem Feld, an dem eine gemischte Gruppe von Schlüsselakteuren (Erzeuger, Vertreter belgischer Ministerien, Saatlieferanten, Presse, Mitarbeiter, Handelspartner, usw.) teilgenommen hat, sollte unsere bisherigen Errungenschaften bei der nachhaltigen Pflanzenproduktion veranschaulichen und unsere Ziele für die Zukunft aufzeigen. Wir haben unseren Agronomen das Wort überlassen - die beste Möglichkeit zu erklären, was nachhaltige Landschaft bei ihrer täglichen Arbeit praktisch für sie bedeutet. Informative und praktische, geführte Besichtigungen durch mehrere Zelte, Versuchsfelder und Felder haben dazu beigetragen, unsere Besucher zu inspirieren, künftig ebenfalls auf die nachhaltige Landwirtschaft und/oder Biolandwirtschaft umzustellen. Vorbeugende Maßnahmen Wie können wir der Pflanze zu einem guten Start verhelfen, wenn wir die Felder und die Aussaat vorbereiten und dabei gleichzeitig die Wahrscheinlichkeit eines späteren Krankheitsausbruchs und sonstiger Probleme reduzieren?

Bio Ein interessanter Blick auf die innovativen Bioanbaumethoden, die erforderlich sind, um der wachsenden Marktnachfrage nach tiefgekühltem Biogemüse nachkommen zu können.

850 Besucher haben an unserer Veranstaltung ‘Let’s meet in the field‘ teilgenommen.

Korrigierende Maßnahmen Überblick über verschiedene Maßnahmen, die während des Wachstums auf dem Feld ausgeführt werden, um eine nachhaltige und hochwertige Ernte zu gewährleisten.

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Erzeugerorganisationen Wie arbeiten Ardo und Erzeugerorganisationen in verschiedenen Ländern zusammen, um kontinuierlich nach umweltfreundlichen, gesellschaftlich verantwortungsvollen und ökonomisch machbaren Methoden zu suchen die den größten Respekt für die Natur, den Menschen und die Umwelt haben?

VERANTWORTLICHE UND LOKALE BESCHAFFUNG VON MITTELN

“Indem wir eine derartige Veranstaltung vom Konferenzraum aufs Feld verlegen, werden Grenzen beseitigt, und die Menschen erhalten die Möglichkeit, offen zu reden”.

“Damit wollten wir die vorgefertigten Meinungen zur nachhaltigen Landwirtschaft ändern und betonen, dass die Produktionsmethoden in zwanzig Jahren nicht mehr viel mit den heutigen zu tun haben werden. Wir müssen auf Entwicklungen achten sowie unsere Gewohnheiten und Gepflogenheiten nach und nach entsprechend anpassen”. EMMANUEL JADIN GROUP ENGINEERING MANAGER AGRONOMY ARDO

NIGEL THORGRIMSSON GROUP TECHNICAL & QUALITY DIRECTOR ARDO

“Es ist wirklich interessant zu sehen, was im Werk geschieht, und was aus unseren Erzeugnissen erschaffen wird”. IGNACE VERCRUYSSE ERZEUGER

“Wir lernen, wie wir mit weniger Saatgut auskommen, und wir betreiben einen effizienteren Pflanzenschutz. Es ist wichtig, die Natur zu verstehen und zu achten”. LUC VANCANNEYT ERZEUGER

Artenvielfalt Möglichkeiten im Hinblick auf eine bessere Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Naturschutz.

Feldbesuche Bewährte MIMOSA-Verfahren auf dem Feld.

“Nachhaltige Landwirtschaft ist für die Verbraucher heutzutage lebenswichtig. Die Trends wandeln sich und sie legen deutlich größeren Wert auf natürliche Produkte. Sie möchten zurück zu echten Nahrungsmitteln, lokalen Erzeugnissen und grundlegenden Werten. Mit seinem Ansatz entspricht Ardo voll und ganz diesem Trend”. HANDELSPARTNER

Wenn aus Pflanzen Lebensmittel werden Ein alternativer Blick auf den Produktionsprozess und Lebensmittelsicherheit in Verbindung mit akademischen Studien, die sich auf die Wahrung der Nährstoffe in Tiefkühlgemüse, -kräutern und -früchten konzentrieren. 29

KONTROLLIERTE RESSOURCENNUTZUNG

ENTWICKLUNG DER ENERGIE- UND WASSERNUTZUNG STROMVERBRAUCH (KWH/T)

Unser Energie- und Wasserverbrauch wird jeden Monat genauestens kontrolliert und auf Gruppenebene verglichen. Je nach Aktivitäten und Produktionsvolumen der verschiedenen Standorte beobachten wir zwar Unterschiede, aber wir bemühen uns um die Verbrauchsoptimierung an allen Standorten, indem wir in effizientere Maschinen und Technologien investieren und unsere Arbeitskräfte verstärkt sensibilisieren. 2011

GASVERBRAUCH (KWH/T)

2011

2012

2013

2012

2013

2014

2015

WASSERVERBRAUCH (M3/T)

2014

2015

2011

2012

2013

2014

2015

Grünes Gas, grüner Strom und grüner Dampf, die im Biomethanisierungswerk in Ardooie (BE) erzeugt werden.

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KONTROLLIERTE RESSOURCENNUTZUNG

INTELLIGENTE WASSERNUTZUNG UND -WIEDERVERWENDUNG Wasser ist eine kostbare Ressource. Die belgischen Standorte in Ardooie und Koolskamp maximieren die Wiederverwendung von Wasser. Wir sammeln das Regenwasser auf unseren Werksdächern und speichern es in Tanks. Nach der Aufbereitung wird dieses Wasser für die Reinigung unserer Werke sowie in unseren Kondensatoren genutzt. Auch das für unsere Blanchieranlagen benötigte Leitungswasser wird nach dem Blanchieren gesammelt und für den Vorwaschgang des frischen Gemüses verwendet. Anschließend wird es in einer werkseigenen Wasseraufbereitungsanlage gereinigt und 50 % werden erneut für die Reinigung des Werks genutzt.

In Geer wird das aufbereitete Abwasser vom ArdoStandort in ein 40 ha großes Reservoir in einem Feuchtgebiet gepumpt. Dieses Reservoir ist an ein Bewässerungsnetz angeschlossen, das die lokalen Erzeuger versorgt; sie können einen Teil des Wassers für die Bewässerung ihrer Gemüsepflanzen verwenden. Der Großteil des Wassers verbleibt im Feuchtgebiet, das über 200 Vogelarten als Lebensraum dient. Ardo ist Eigentümer des Feuchtbiotops und hat dessen Zweckbestimmung geändert; statt Agrarland ist es nun ein Naturschutzgebiet. Das Feuchtgebietprojekt wird gemeinsam mit der Produzentenorganisation Apligeer und der Naturschutzorganisation Natagora verwaltet.

NACHHALTIGES PALMÖL In der weltweiten Lebensmittelindustrie wird Palmöl von allen Ölsorten nach wie vor am meisten genutzt. Allerdings steht es in der Kritik; die Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsproblematik sowie die Risiken im Zusammenhang mit der Beschaffungskette stehen außer Frage. Die betroffenen Parteien – insbesondere Einzelhändler – bitten die Lieferanten vermehrt, auf RSPO-zertifiziertes (Roundtable on Sustainable Palm Oil) Palmöl zurückzugreifen. Ardo hat Palmöl inzwischen nach Möglichkeit durch pflanzliche Öle wie Sonnenblumen- oder Rapsöl ersetzt. Verlangt ein Kunde ausdrücklich Palmöl oder geben technische Produktionsanforderungen die Nutzung von Palmöl vor, greifen wir auf RSPO-Palmöl zurück.

DER KREIS SCHLIESST SICH

NUTZUNG VON GEMÜSEABFÄLLEN FÜR DIE ERZEUGUNG GRÜNER ENERGIE Zwei belgische Ardo-Produktionsstandorte haben in Biomethanisierungsanlagen investiert, die Gemüseabfälle (Schalen von Möhren und Zwiebeln, Stängel von grünen Bohnen, usw.) in Biogas umwandeln können. Mit diesem Biogas werden Generatoren angetrieben, die das Gas in grüne Energie umwandeln, die wiederum auf zweierlei Weise genutzt werden kann: - Grüner Strom wird für das Einfrieren und die Lagerung des Tiefkühlgemüses genutzt. - Grüner Dampf wird zum Dampfschälen und Blanchieren des Gemüses vor dem Tiefkühlvorgang verwendet.

GEMÜSEVERARBEITUNG

NICHT AUFBEREITETES ABWASSER

rotosieve

GEMÜSEANBAU

ENERGIEPFLANZEN (MAIS) 9 500 Tonnen

GEMÜSENEBENPRODUKTE (inkl. Gemüserückstände) 80 000 Tonnen

KONZENTRAT 5 500 Tonnen

GEREINIGTES WASSER 50 000 Tonnen

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VERDAMPFER

DENITRIFIKATION < > NITRIFIKATION

DER KREIS SCHLIESST SICH

Die Nebenprodukte der Biomethanisierung (Gärreste und Schmutzwasser) werden in Biodünger umgewandelt, der von den Erzeugern genutzt wird, die Ardo Violaines (Frankreich) beliefern. 20 Tonnen Gärreste ergeben auf einem Hektar Agrarland verteilt 132 Einheiten Stickstoff, 140 Einheiten Phosphat und 90 Einheiten Kalium.

2015 haben wir beschlossen, die Kapazität der Biomethanisierungsanlage in Ardooie zu verdoppeln und die Biogasproduktion damit so aufzustocken, dass ein zweiter Generator eingesetzt werden kann. Mit dieser Investition wird die vom Biomethanisierungswerk erzeugte grüne Energie die Hälfte des gesamten Gas- und Stromverbrauchs des Produktionsstandortes in Ardooie ausmachen.

BIOPOOL

DENITRIFIKATION < > NITRIFIKATION

Anaerobe Vorbehandlung

Bestehender Wasseraufbereitungsplan

BIOGAS

BIOSCHLAMM

ABSETZBECKEN NACH DER BEHANDLUNG

5 000 Tonnen

Bestehender Wasseraufbereitungsplan

2 FERMENTER

BIOGAS

DICHTER ANTEIL AN KLÄRRESTEN UND + BODEN

GRÜNER STROM 3 MWE

12 000 Tonnen 5 kg N/Tonne - 2 kg Tonne P

(ca. 7 000 Haushalte)

2 HKW-ANLAGEN

(Heizkraftwerk) 2x2 000 Hp

GRÜNE WÄRME UND STROM

3.4 MWth (Blanchier- und Verarbeitungswärme; ca. 1 2a00 Haushalte)

AUSTRITT VON AUFBEREITETEM WASSER INS OBERFLÄCHENWASSER

POSITIVE UMWELTAKTIONEN

NATURSCHUTZPROJEKT IN ZUNDERT (NL) Die Pläne für den Bau eines neuen automatisierten Kühllagers in Zundert stammen aus dem Jahr 2004. Allerdings dauerte es 10 Jahre, bis alle Baugenehmigungen vorlagen und so haben die Bauarbeiten 2014 begonnen. Im Zuge des Planungsprozesses hatte Ardo vorgeschlagen, hinter dem Kühllager ein Naturschutzgebiet anzulegen. Kurz danach – zu diesem Zeitpunkt waren die Hauptbauarbeiten beendet – hat Ardo mit der Einrichtung eines 4,7 ha großen Naturschutzgebietes neben dem Kühllager begonnen. Es erhöht den ökologischen Wert des Beekdal-Gebiets und sorgt gleichzeitig dafür, dass abgeleitetes überschüssiges Regenwasser vom Werk zurückgehalten wird. Ardo, die Stadt Zundert, die Provinz Nordbrabant, Brabants Landschap und Natuurmonumenten haben gemeinsam auf die Schaffung eines großartigen Gebiets hingewirkt, an dem sich die Tierwelt und die Einwohner der Stadt Zundert gleichermaßen erfreuen.

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Seit dem Start dieses ökologischen Projekts war es unsere Absicht, ein Gebiet zu schaffen, das Bienen anzieht und schützt. Mit der Beratung der niederländischen Bieneschutzvereinigungn ‚Nederlandse Bijenhoudersvereniging‘ haben wir ein Bienenhotel gebaut und Pflanzen vorgesehen, die genügend Nektar für die Versorgung der Bienen produzieren. Das Naturschutzgebiet soll zu didaktischen Zwecken genutzt werden; Schulen erhalten die Möglichkeit, dort Aktivitäten zu organisieren, durch die die Schüler die Biene entdecken, die verschiedenen Pflanzen und Pilze erkennen und sich mit ihnen vertraut machen können. Mit Hilfe des Naturschutzgebiets in Zundert hoffen wir, Kinder zu ermutigen, hinauszugehen und sich für die Natur zu interessieren.

POSITIVE UMWELTAKTIONEN

NACHHALTIGER TRANSPORT Ardo ist fortwährend auf der Suche nach Transportund Logistikpartnern mit derselben Nachhaltigkeitsphilosophie wie Ardo. Aus diesem Grunde initiieren und unterstützen wir verschiedene nachhaltige Projekte mit Transportunternehmern in aller Welt. Das sind nur einige Beispiele: - Senkung der Durchschnittsgeschwindigkeit der LKW auf 80km/h statt 96km/h, wodurch sich der Dieselverbrauch um 10 % verringert. Das bedeutet, dass die Logistikplanung bei Ardo diese Geschwindigkeitssenkung bei der Festlegung der verschiedenen Routen berücksichtigen muss. - Ardo begünstigt Transportunternehmen, deren LKW mit komprimiertem Erdgas anstelle von fossilem Kraftstoff fahren. Diese LKW sind ein intelligentes und erschwingliches Transportmittel für Auslieferungen in Stadtzentren. Erdgas bietet viele Vorteile gegenüber konventionellen Erdölprodukten und ermöglicht zudem eine bedeutende Senkung des CO2-Austoßes. - Ardo stockt sein Transportvolumen über den Kurzstreckenseeverkehr auf. Über 50 % des gesamten ein- und auslaufenden Transports aus und nach Portugal erfolgen per Schiff. Durch diese Umweltentscheidung verringert sich der CO2-Ausstoß sowie die Zahl der LKW auf der Straße. - Ardo begünstigt Transportunternehmen, die auf thermoelektrische (TE) Kühlsysteme in den LKW zurückgreifen. Im Gegensatz zu mechanischen Kühlsystemen erzeugen TE-Module praktisch keine Geräusche und senken den CO2 Ausstoß. - Bei der Entwicklung des ERP-Systems von Ardo berücksichtigen wir für die ein- und ausgehende Logistik die effiziente Routenplanung der LKW, was auf eine geringere Anzahl LKW auf der Straße hinausläuft.

AUSZEICHNUNG FÜR UNTERNEHMERISCHE NACHHALTIGKEIT FÜR ARDO ARDOOIE Ardo Ardooie hat für seine Anstrengungen und Aktivitäten, die zur Sozialverantwortung des Unternehmens beitragen, vor kurzem den Preis im Rahmen der westflämischen Charta für unternehmerische Nachhaltigkeit erhalten. Es war das 13. Jahr in Folge, in dem der Standort in Ardooie diesen prestigereichen Preis erhalten hat. Der Standort war im vergangenen Jahr bewertet und für Maßnahmen in 10 Kategorien ausgezeichnet worden: verantwortungsbewusste Führung, bürgerliches Engagement, Kommunikation und Dialog, menschenorientierte Geschäftsverfahren, Risikomanagement, nachhaltige Investitionen, Entwicklung des Produkt- und Dienstleistungsangebots, Beschaffungskettenmanagement, Klimawandel und Energie, Umweltqualität sowie nachhaltige Logistik und Mobilität. Unterdessen liegen die Pläne für den 14. Zyklus auf dem Tisch und die Ergebnisse der ersten Maßnahmen sind in Arbeit. 35

PRODUKT

Ardo entwickelt Produkte, die authentisch, schmackhaft, natürlich, attraktiv, praktisch, nahrhaft und gesund sind und den Marktbedarf unserer Partner in den Bereichen Einzelhandel, FoodService und Food Industry berücksichtigen. Zur Erleichterung nachhaltiger Partnerschaften stützt sich unsere Produktentwicklung auf ein anhaltendes Angebot an Dienstleistungen, Beratung und Qualitätssicherung.

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WIR GLAUBEN AN BIOPRODUKTE

BIO IST EINE LEBENSWEISE Es wäre kurzsichtig, den Biomarkt weiterhin als Nischenmarkt zu bezeichnen. Schließlich erwirtschaftet der europäische Biosektor einen Jahresumsatz von über 26 Milliarden €. Trotz der höheren Preise, die Verbraucher für Bioprodukte zahlen müssen, konnte die Wirtschaftskrise dem Biosektor nichts anhaben. Das zeigt also, dass es einen zuverlässigen Markt für Bioprodukte gibt

DIE ZEHN LÄNDER MIT DEN GRÖSSTEN MÄRKTEN FÜR BIOLEBENSMITTEL 2014

Quelle: FIBL-AMI 2016 Vereinigte Staaten von Amerika

27’062

Deutschland

7’910

Frankreich

4’830

China

3’701

Kanada

2’523

Vereinigtes Königreich

2’307

Italien

2’145

Schweiz

1’817

Schweden

1’402

Österreich

1’065

5’000

10’000

15’000

20’000

25’000

30’000

Einzelhandelsverkauf in Millionen Euro

DIE ZEHN LÄNDER MIT DEM GRÖSSTEN VERBRAUCH PRO KOPF 2014

Quelle: FIBL-AMI 2016 Schweiz

221

Luxemburg

164

Dänemark

162

Schweden

145

Liechtenstein

130

Österreich

127

Deutschland

Vereinigte Staaten

Kanada

Frankreich

100

150

200

250

Pro Kopf in Euro

WIR GLAUBEN AN BIOPRODUKTE

ZUWACHS DES EINZELHANDELSVERKAUFS IM BIOSEKTOR 2004-2014

Europa und Europäische Union: Marktentwicklung 2004-2014 Quelle: FIBL-AMI 2006-2016 Organic Data Network 2013-2015 Milliarden Euro 30.0 Europa

26.2 24.3

25.0 21.4 18.1

20.0

16,6 13.5

15.0 11.0

10.0

23.9

Europäische Union

22,3 19.8

16,9

11.9

20.8

18.1

15,5 12.6

10.2

15.0

22.7

19.5

14.1

11.1

5.0 0.0

2004

2005

2006

2007

2008

Der menschliche Aspekt der Bioproduktion zahlt sich in hohem Maße aus. Bioerzeugnisse machen inzwischen einen beträchtlichen Teil der von der Ardo-Gruppe verarbeiteten Volumen aus. Künftig möchten wir auf diesen Teil unserer Geschäftstätigkeit aufbauen. Wir werden im Rahmen offener und professioneller Partnerschaften mit unseren Produzentenorganisationen arbeiten, unsere eigenen Pflanzenversuche durchführen, die technische Entwicklung in diesem Sektor im Auge behalten, Wissen weitergeben und nach der neuesten Technologie verfahren, um zu gewährleisten, dass wir planmäßig vorankommen. Wir werden in diesem Vorhaben ermutigt, da immer mehr Landwirte aufgrund der Verbesserung ihres technischen Sachverstands und ihrer Kompetenzen in Sachen Feldverwaltung auf den Bioanbau setzen.

2009

2010

2011

2012

2013

2014

DER MARKT HAT DAS WORT ... “Aufgrund einer engen und loyalen Partnerschaft mit unseren Lieferanten kann Biogast (AT) die ganzjährige Belieferung mit 100 % Bioprodukten garantieren. Während Bioprodukte in der Regel teurer als konventionelle Produkte sind, stellen wir fest, dass unsere Kunden heutzutage wesentlich besser wissen, wie sie Bioprodukte verwenden. Sie kalkulieren präziser als in der Vergangenheit, welche Mengen sie benötigen, was bedeutet, dass sie keine Lebensmittel verschwenden. Wir helfen unseren Kunden, unsere Produkte optimal und am effizientesten zu nutzen, so dass sie letzten Endes mehr oder weniger dasselbe für ihre Bioprodukte wie für konventionelle Produkte bezahlen”. BIOGAST - GROSSHÄNDLER VON 12 000 BIOPRODUKTEN (LEBENSMITTEL UND ANDERE) MIT 1 250 KUNDEN HORST MOSER - DI SIMON ZIEGLER

We preserve nature’s gifts 38

WIR GLAUBEN AN BIOPRODUKTE

ENTWICKLUNG DES GLOBALEN BEREICHS VON BIOGEMÜSE

Hektar 300’000 304’479

300’000 250’000 208’224

200’000

211’901

223’179

2008

2009

240’641

230’982

244’285

2010

2011

2012

290’137

181’364 156’830

150’000 105’203

100’000 50’000 0 2004

2005

2006

2007

2013

2014

EIN BIOERZEUGER HAT DAS WORT ... “Ich bin zu dem Schluss gekommen, dass der Einsatz von Chemikalien einfach zu schädlich für die Natur und die künftigen Generationen war. Nach einer gründlichen Finanz- und Agraranalyse haben wir beschlossen, uns ausschließlich auf die Bioproduktion festzulegen. Wir benötigten diese Untersuchungen, um die bedeutenden Auswirkungen dieser Umstellung zu verstehen”. Günter Breuer (AT) bestätigt, dass die Biolandwirtschaft einen anderen Ansatz als die konventionelle Landwirtschaft voraussetzt. “Beim Anbau von Biopflanzen erfolgt ein Großteil der Arbeiten manuell. Um die Felder rechtzeitig vorbereiten zu können, muss man etwas länger vorausplanen. In unserem Fall bedeutete das die Bereitstellung von ca. 8 000 zusätzlichen Stunden Handarbeit, bzw. die Anstellung von 10 bis 12 Saisonarbeitern. Außerdem haben wir unsere Pflanzen diversifiziert, um das höhere Risiko einer schlechten Ernte zu streuen”. Die Umstellung auf den Bioanbau war mit beträchtlichen Investitionen verbunden. “Wir mussten unseren Maschinenbestand vollständig austauschen.

Aufgrund einer engen Zusammenarbeit mit einem benachbarten Landwirt hatten wir jedoch glücklicherweise die Möglichkeit, die Investitionskosten zu teilen und ultramoderne Maschinen anzuschaffen”. Günter Breuer sieht der Zukunft überaus zuversichtlich entgegen. “Mein Sohn Lukas arbeitet nun auf dem Bauernhof und gemeinsam suchen wir nach innovativen Möglichkeiten für die Biolandwirtschaft. Jedes Jahr nehmen unsere Erträge mit derselben Anzahl Saisonarbeiter zu. Es freut uns also sehr, dass wir die österreichische Niederlassung von Ardo – gewissermaßen ‘unseren Nachbarn’ – mit einem köstlichen, hochwertigen Angebot an Spinat, Erbsen, Rotkohl, Babymöhren und grünen Bohnen beliefern können”. PROF. GÜNTER BREUER VOM INSTITUT FÜR LANDWIRTSCHAFTS- UND FORSTWIRTSCHAFT AN DER UNIVERSITÄT FÜR BODENKULTUR IN WIEN. EIGENTÜMER EINES BIOBAUERNHOFS IN FAMILIENBESITZ (165 HA)

QUALITÄT WAHREN

BELIEFERUNG UNSERER KUNDEN MIT DURCHGÄNGIG HOCHWERTIGEN PRODUKTEN JEDERZEIT Die Produktqualität ist einer der Grundpfeiler unseres Geschäfts. Wir beschäftigen 53 Agronomen und 148 Techniker, die an sieben Tagen in der Woche rund um die Uhr gewährleisten, dass unsere Produkte gemäß den Spezifikationen und den höchsten Qualitätsstandards eintreffen.

Unsere Qualitätsmanager spielen in allen Produktionsphasen eine aktive Rolle und wir ermutigen sie, für jede Pflanze, mit der sie zu tun haben, zu Experten zu werden. Um dieses Wissen zu erlangen, begleiten sie unsere Agronomen bei Feldbesuchen und absolvieren eine Ausbildung in den Produktionsverfahren in unseren Werken.

Unsere Agrarabteilungen kümmern sich um die Pflanzen, bis sie an unseren Verarbeitungsstandorten eintreffen. Dort übernehmen unsere Qualitätssicherungsteams und überwachen die Rohstoffe, die Produktionsverfahren, die Produktauswahl und die Verpackung.

Unsere Qualitätsmanager setzen ihre ‘Umfassende Produktkenntnis‘ tagtäglich ein. Ihre Anstrengungen tragen zur Festigung des Verbrauchervertrauens bei und stärken das Ansehen unserer Kunden durch die Gewährleistung der erforderlichen Qualität, für die wir bekannt sind.

Unser Ziel ist es, unseren Kunden Produkte entsprechend den höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards bereitzustellen. Unsere Produktionsstandorte sind nach den international anerkannten Standards (BRC / IFS) zertifiziert. Diese wiederum bieten eine Plattform für die anspruchsvolleren Ardo-Gruppenstandards.

We preserve nature’s gifts 40

WENIGER VERSCHWENDUNG

INTERNATIONALE KOALITION GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG (IFWC) Nach Angaben der FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations - Ernährungsund Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) leiden gegenwärtig 900 Millionen Menschen weltweit an Hunger; den derzeitigen Produktions- und Verbrauchstrends zufolge muss sich die weltweite Lebensmittelproduktion bis 2050 um 60 % erhöhen. Die nach der Ernte verloren gegangenen Nahrungsmittel und die im Laufe der Vertriebs- und Verbrauchskette verschwendeten Lebensmittel wirken sich zweifach negativ auf die Umwelt aus: unangemessener Druck auf die Naturressourcen und Ökosysteme sowie Umweltverschmutzung durch weggeworfene Lebensmittel. Vor dem globalen Hintergrund zunehmend knapper Naturressourcen wird über ein Drittel der heute produzierten Lebensmittel nicht verzehrt, was ca. 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr ausmacht. Im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung fällt Ardo eine tragende Rolle zu.

Vermeidung von Verlusten auf dem Feld Jede im Auftrag von Ardo angepflanzte Gemüse- oder Obstpflanze hat in unserem jährlichen Produktionskalender ihren eigenen Platz. Indem wir uns für das Anpflanzen, den Anbau und die Ernte nach den bekannten täglichen Produktionskapazitäten eines bestimmten Werks richten, können wir die im Sektor für frische Erzeugnisse üblichen Schwankungen bei Angebot und Nachfrage reduzieren. Vermeidung von Verlusten im Laufe der Vertriebskette Durch das Einfrieren unserer Produkte schützen und wahren wir deren Qualität auf natürliche Weise. Bei einer Lagerung im Tiefkühlfach können das Gemüse, die Früchte und Kräuter von Ardo in der nächsten Woche, im nächsten Monat oder sogar im nächsten Jahr verzehrt werden.

“Bei Ardo wollen wir mit den anderen Akteuren der Wertschöpfungskette im Lebensmittelsektor zusammenarbeiten, die sich ebenfalls im Rahmen der Internationalen Koalition gegen Lebensmittelverschwendung engagieren. Die Zusammen-arbeiten in der gesamten Wertschöpfungskette des FoodService-Sektors bietet eine einmalige Gelegenheit, die Bereiche zu ermitteln, in denen die Lebensmittelverschwendung reduziert werden kann; gemeinsam können wir eine Botschaft vermitteln, die dazu beiträgt, die Verbraucher erneut für den ‘wahren Wert’ von Lebensmitteln zu sensibilisieren”.

Vermeidung von Verlusten in der Küche und am Tisch Aus unabhängigen Studien* geht hervor, dass Familien und Großküchen die Lebensmittelverschwendung zu Hause oder im Restaurant mit Tiefkühllebensmitteln deutlich verringern können. Die Produkte von Ardo sind bereits geschält und geschnitten, was bedeutet, dass keine Gemüse- oder Obstabfälle anfallen; außerdem lassen sich die gewünschten Mengen einfach zubereiten und servieren. Bei den einzelnen Portionen werden verschiedene Mengenoptionen berücksichtigt, um auf den Bedarf verschiedener Rezepte und verschiedener Mahlzeiten einzugehen. Die benötigte Menge wird aus der Packung entnommen und der Rest wird abfallfrei zurück ins Tiefkühlfach gelegt. * ‚Tiefkühlgemüse, die Antwort auf Lebensmittelverschwendung’, Prof. Wayne Martindale, Sheffield Hallam University, VK Ardo arbeitet mit gleichgesinnten Organisationen zusammen, um der Lebensmittelverschwendung im Catering-/ FoodService-Sektor den Kampf anzusagen … In der Vergangenheit haben sich Ardos Maßnahmen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung vor allem auf die eigenen Aktivitäten des Unternehmens und die unserer vorgelagerten Erzeuger/Lieferanten konzentriert. Bis zu dem Zeitpunkt, als Ardo aufgefordert wurde, sich sechs weiteren Organisationen – hauptsächlich Lebensmittelunternehmen – sowie dem World Wildlife Fund anzuschließen, um die Internationale Koalition gegen Lebensmittelverschwendung (International Food Waste Coalition - IFWC) zu gründen. Die sieben Organisationen haben ihre Kräfte und ihr Know-how gebündelt, um die Lebensmittelverschwendung im FoodService-Sektor in ganz Europa zu bekämpfen. Letztendliches Ziel der IFWC ist es, andere Unternehmen und Organisationen zu inspirieren, umfassende Maßnahmen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung zu ergreifen und die Verbraucher erneut für den Wert von Lebensmitteln zu sensibilisieren. Die erste Initiative der Koalition besteht darin, in mehreren europäischen Ländern Schulprojekte zu organisieren, zu ermitteln, wo es zu Lebensmittelverschwendung kommt, effiziente Lösungen zu finden und die Schüler und Lehrer verstärkt für diese Thematik zu sensibilisieren.

JAN HASPESLAGH, MANAGING DIRECTOR

Gründungsmitglieder des IFWC:

http://internationalfoodwastecoalition.org 41

AUSTAUSCH VON WISSEN

WEITERGABE VON WISSEN AN UNSERE AKTEURE Die Weitergabe unseres Wissens an unsere Akteure ist für uns von entscheidender Bedeutung. Aus diesem Grunde organisieren wir regelmäßig Wissensaustauschprogramme, wobei die jeweiligen Zielgruppen vom Thema abhängen. Informationsveranstaltungen zum Thema Kräuter

Informationsveranstaltung zum Thema Obst

Nach der Fusion von Ardo und Dujardin hat sich unser Kräuter- und Würzmittelsortiment zu einem wichtigen Pfeiler des Ardo-Produktportfolios entwickelt. 2016 haben wir europaweit eine Reihe von Informationsveranstaltungen zum Thema Kräuter und Würzmittel organisiert, um die Kräutergrundlagen zu erklären und den verschiedenen Ardo Teams (Verkaufskräfte, kulinarische Berater, NPD, Kundendienst …) unser Sortiment vorzustellen. Bei den Informationsveranstaltungen konnten wir verschiedene Ansichten zum Kräutermarkt, seinen Herausforderungen und Möglichkeiten anhören. Außerdem haben sie uns die Möglichkeit geboten, unsere ‘Marktintelligenz‘ in Europa und darüber hinaus zu verbessern.

Früchte sind ein wesentlicher Bestandteil des ArdoSortiments und so hat das Team von Ardo UK die Veranstaltung ‚A Fruitful Day‘ für das ArdoVerkaufsteam organisiert. Dabei wurden nützliche Informationen zum Markt und der Beschaffung von Tiefkühlfrüchten weitergegeben und im Anschluss daran hat eine Obstverkostung stattgefunden.

“Es war interessant, die Kollegen eingehend über die verschiedenen Arten von Früchten zu informieren und mehr über die Erfolgsgeschichten der letzten Jahre im UK, in Dänemark und den Niederlanden zu erfahren. Auf dem Obstmarkt fehlt es auch heute nicht an Herausforderungen, aber wir sind überzeugt, dass wir diese Kategorie mit Hilfe dieser Informationssitzung zum Thema Obst auch künftig weiter ausbauen können”. JONATHAN MARTIN GROUP PURCHASING DIRECTOR

We preserve nature’s gifts 42

SICHERE UND GESUNDE LEBENSMITTEL

PRODUKTINFORMATION Nährwertinformationen auf der Verpackung

Forschung und Entwicklung für gesunde Produkte

Ardo will die Verbraucher möglichst umfassend und deutlich informieren. Auf den meisten unserer Verpackungen geben wir die Referenzmenge an um aufzuzeigen, welchen Anteil die Produkte an der Tagesmenge haben. Da alle unsere Produkte gesund und praktisch sind, können sie den Verbrauchern zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verhelfen. Die Informationen auf den Verpackungen und der Website von Ardo werden laufend auf die sich ändernden EU-Bestimmungen zur Kennzeichnung von Nährwerten und Allergenen abgestimmt. Die Verbraucher oder Küchenchefs können die Ardo-Website aufrufen um zu erfahren, welches Gemüse, welche Kräuter oder welche Obst aus dem Tiefkühlsortiment sich am besten für eine spezifische Ernährungsweise eignet.

Bei der Entwicklung von Artikeln mit Mehrwert berücksichtigen die Produktentwickler von Ardo stets die jüngsten Entwicklungen bei nachhaltigen Zutaten und Verfahren, um Produkte mit einem ‘sauberen Label‘ zu gewährleisten. Ardo beteiligt sich an zahlreichen Forschungsprojekten mit dem Ziel, neue Methoden zur optimalen Wahrung des Vitamingehalts, der Textur und der Farbe von Gemüse beim Verarbeiten und Einfrieren zu finden. Durch regelmäßige interne und externe Verkostungen erhält Ardo Vergleichswerte für verschiedene organoleptische Aspekte.

Attraktives Produktbild

Deutliche Produktbeschreibung

Deutliche Übersicht der Zutaten

Nährwertinformationen Deutliche Kochanleitungen

Informationen zur Referenzmenge

SICHERE UND GESUNDE LEBENSMITTEL

TIEFKÜHLGEMÜSE, -KRÄUTER UND -OBST: WAHRE VITAMINBOMBEN Tiefkühlgemüse, -kräuter und -Obst haben einen großen Vorteil: Sie behalten den größten Teil ihres Nährwerts, weil sie kurz nach der Ernte eingefroren werden. Dadurch haben sie eine prallere Farbe, Textur und einen intensiveren Geschmack als die meisten frischen Produkte aus dem Supermarkt; Tiefkühlprodukte enthalten außerdem mehr Vitamine.

Der Nährwert aller Obst- und Gemüsesorten nimmt ab dem Erntezeitpunkt ab. So ist es durchaus möglich, dass der Vitamingehalt frischer, von anderen Kontinenten eingeführter Produkte beim Kauf bereits deutlich gesunken ist. Das gilt insbesondere für saisonale frische Obst- und Gemüsesorten wie zum Beispiel aus Kenia importierte Bohnen. Der lange See-, Land- und Lufttransport bis hin zum Verbraucher sowie die Lagerung vor dem Verbrauch führen dazu, dass ein großer Teil des Nährwerts verloren geht. Tiefkühlobst und -gemüse hingegen werden unmittelbar nach der Ernte in feldnahen Werken im Herkunftsland eingefroren. Durch das Einfrieren wird der Nährwert optimal erhalten und die Verbraucher können ganzjährig hochwertige saisonale Produkte kaufen.

SCHNELLER VERLUST VON VITAMIN C IN FRISCHEN BOHNEN

VITAMIN C-SPEICHERUNG (%)

Quelle: Universität Gent, 2007

120 100 TIEFGEKÜHLT -18°C

80 60 40

KÜHLLAGERUNG 4°C

20 0

KÜHLLAGERUNG 13°C

ZEIT NACH ERNTE (TAGE) Frisch gekauftes Gemüse nach 3 bis 7 Tagen

We preserve nature’s gifts 44

SCHLUSSFOLGERUNG

Nachhaltigkeit - ein entscheidender Faktor unserer Strategie und unserer Lebensweise Lange bevor der Begriff ‚Nachhaltigkeit‘ in Mode gekommen ist, hat Ardo Tiefkühlgemüse auf nachhaltige Weise angebaut und produziert. Heute gehen wir Nachhaltigkeit als großes, einheitliches länderübergreifendes Team an: ein Team mit einem Gesamtüberblick, bei dem jeder aufgefordert wird, seinen Beitrag zu leisten und gemeinsam auf den Ausbau unserer zukünftigen Ziele hinzuarbeiten. Wir waren von unseren Fortschritten im Rahmen unseres gemeinsamen nachhaltigen Ansatzes überrascht und sind überzeugt, dass unsere Umweltbestrebungen sowie unsere Umweltaktionen den Menschen, dem Planeten und dem Produkt zugutekommen und zudem wirtschaftlich sinnvoll sind, da sie unserem Unternehmen eine nachhaltige Zukunft zusichern.

Nachhaltig vom Feld bis zu Ihrem Teller NOZERO

ZERO GOOD HEALTH

POVERTY HUNGER POVERTY HUNGER zeigen Ihnen, AND WELL-BEING Die verschiedenen in diesem Bericht präsentierten Fallstudien inwieweit Ardo mit seinem Beitrag zu einer nachhaltigeren Gesellschaft unter Einsatz unseres Wissens und Sachverstands heraussticht. Nachstehend finden Sie eine Verbindung zwischen Ardos Verbesserungsaktivitäten und den Zielen nachAFFORDABLE AND DECENT WORK AND AFFORDABLE AND SDG DECENT AND globalen INDUSTRY, INNOVATION NO ZERO NOGOOD HEALTH NOZERO QUALITY ZERO GOOD GENDER HEALTHWORK GOOD QUALITY CLEAN HEALTH WATER haltiger Entwicklung der Vereinten Nationen (SDG). Diese legen die CLEAN ENERGY ECONOMIC GROWTH CLEAN ENERGY ECONOMIC GROWTH ANDSANITATION INFRASTRUCTURE POVERTY HUNGER POVERTY AND WELL-BEING POVERTY HUNGER EDUCATION HUNGER AND EQUALITY WELL-BEING AND EDUCATION AND WELL-BEING Prioritäten nachhaltiger Entwicklung und Ziele bis zum Jahr 2030 fest und wollen weltweite Bemühungen um eine gemeinsame Reihe von Zielen mobilisieren.

NONOGOOD HEALTH POVERTY POVERTY AND WELL-BEING

ZERO ZERO QUALITY AFFORDABLE AND HUNGER HUNGER EDUCATION CLEAN ENERGY

AFFORDABLE AFFORDABLE INDUSTRY, INNOVATION AND AND S. 41 DECENT DECENT REDUCED WORK WORK AND AND CLIMATE CLEAN CLEAN ANDENERGY INFRASTRUCTURE ENERGY ECONOMIC ECONOMIC INEQUALITIES GROWTH GROWTH ACTION

CLIMATE CLIMATE LIFE ACTION ACTION ON LAND

GOOD GOOD GENDER HEALTH HEALTH QUALITY CLEAN WATERINNOVATION GENDER GENDER CLIMATE DECENT WORK AND QUALITY AFFORDABLE INDUSTRY, AND AFFORDABLE DECENT REDUCED WORKAND AND AND AND EQUALITY WELL-BEING WELL-BEING EDUCATION ANDCLEAN SANITATION EQUALITY EQUALITY ACTION ECONOMIC GROWTH EDUCATION AND INFRASTRUCTURE ENERGY CLEAN ECONOMIC INEQUALITIES ENERGY GROWTH

INDUSTRY, INDUSTRY, SUSTAINABLE INNOVATION INNOVATION CITIES LIFE S. 15-19, 43-45

AND AND INFRASTRUCTURE AND INFRASTRUCTURE COMMUNITIES BELOW WATER

LIFELIFE PEACE, JUSTICE BELOW BELOW ANDWATER STRONG WATER INSTITUTIONS

LIFELIFE PARTNERSHIPS ONONLAND FOR LAND THE GOALS

GRI

REDUCED RESPONSIBLE CLIMATE LIFE S. REDUCED 29-31

INEQUALITIES INEQUALITIES CONSUMPTION ACTION ON LAND AND PRODUCTION

PEACE, PEACE, JUSTICE JUSTICE AND AND STRONG STRONG INSTITUTIONS INSTITUTIONS

SUSTAINABLE CITIES CITIES CLIMATE LIFE PEACE, JUSTICE S.SUSTAINABLE 32-33 AND AND COMMUNITIES COMMUNITIES ACTION BELOW AND STRONG WATER INSTITUTIONS

CLEAN CLEAN WATER WATER CLIMATE LIFE DECENT INDUSTRY, SUSTAINABLE WORK INNOVATION AND CITIES AND AND SANITATION SANITATION ACTION BELOW WATER ECONOMIC AND AND INFRASTRUCTURE COMMUNITIES GROWTH

LIFE LIFE INDUSTRY, REDUCED RESPONSIBLE INNOVATION BELOW WATER ON LAND ANDINEQUALITIES INFRASTRUCTURE CONSUMPTION AND PRODUCTION

RESPONSIBLE RESPONSIBLE LIFE LIFE PARTNERSHIPS S. 20

LIFE PEACE, JUSTICE S. 24-35

CONSUMPTION CONSUMPTION BELOW ONFOR LAND THE WATER GOALS AND AND PRODUCTION PRODUCTION

ONAND LAND STRONG INSTITUTIONS

GOOD HEALTH QUALITY AND WELL-BEING EDUCATION

QUALITY GENDER EDUCATION EQUALITY

INDUSTRY, INNOVATION REDUCED QUALITY GENDER ANDINEQUALITIES INFRASTRUCTURE EDUCATION EQUALITY

REDUCED SUSTAINABLE GENDER CLEAN WATER CITIES AND COMMUNITIES EQUALITY ANDINEQUALITIES SANITATION

SUSTAINABLE RESPONSIBLE CLEAN WATER CITIES COMMUNITIES CONSUMPTION ANDAND SANITATION AND PRODUCTION

LIFE PEACE, JUSTICE SUSTAINABLE REDUCED CITIES ON LAND AND STRONG AND INEQUALITIES COMMUNITIES INSTITUTIONS

PEACE, JUSTICE PARTNERSHIPS SUSTAINABLE RESPONSIBLE CITIES AND FORSTRONG THE GOALS ANDCONSUMPTION COMMUNITIES ANDINSTITUTIONS PRODUCTION

PARTNERSHIPS RESPONSIBLE FOR THE GOALS CONSUMPTION AND PRODUCTION

PARTNERSHIPS JUSTICE S.PEACE, 25-31, 34-35, AND FORSTRONG THE GOALS 37-39 INSTITUTIONS

S.PARTNERSHIPS 21-23, 41, FOR THE GOALS 42

Developed in collaboration with | Th Developed in collaboration with | TheGlobalGoals@trollback.com | +1.212.529.1010 For queries on usage, contact: dpicampaigns@un.org For queries on usage, contact: dpicampaigns@un.org

PARTNERSHIPS PARTNERSHIPS G4 INHALTSVERZEICHNIS FORFOR THETHE GOALS GOALS G4 SPEZIFISCHE STANDARDANGABEN Developed in collaboration with For queries on usage, contact: dpicampaigns@un.org

| TheGlobalGoals@trollback.com | +1.212.529.1010 Developed in collaboration with Developed in |collaboration TheGlobalGoals@trollback.com with | +1.212.529.1010 | TheGlobalGoals@trollback.com | +1.212.529.1010 For queries on usage, contact: dpicampaigns@un.org For queries on usage, contact: dpicampaigns@un.org

Angaben

Erklärung

Stelle der Angabe im Bericht

Angaben zum Managementansatz (DMA) G4 DMA

Developed in collaboration with For queries on usage, contact: dpicampaigns@un.org

| TheGlobalGoals@trollback.comDeveloped | +1.212.529.1010 Developed in collaboration in collaboration withwith For For queries queries on usage, on usage, contact: contact: dpicampaigns@un.org dpicampaigns@un.org

S. 9-13, 14, 24, 36

| TheGlobalGoals@trollback.com | TheGlobalGoals@trollback.com | +1.212.529.1010 | +1.212.529.1010

Umwelt Energie G4 EN5

Energieintensität

Teilweise

S. 30

Wasser G4 EN8

Gesamte Wasserentnahme pro Quelle

Teilweise

S. 30, 31

Artenvielfalt G4 EN13

Geschützte oder wiederhergestellte Lebensräume

Vollständig

S. 34

Produkte und Dienstleistungen G4 EN27

Ausmaß der Abschwächung der Umweltfolgen von Produkten und Dienstleistungen

Vollständig

S. 26-29, 37-39, 44

Art und Häufigkeit der Verletzung, Berufskrankheiten, verlorene Tage und Abwesenheit sowie Gesamtzahl der arbeitsbezogenen Todesfälle nach Region und Geschlecht

Teilweise

S. 15, 16, 17, 21

Durchschnittliche Anzahl Ausbildungsstunden pro Jahr und pro Mitarbeiterkategorie

Teilweise

S. 16, 17

Vollständig

S. 23 ,24, 26-29

sind 100% verlichen GFSI

S. 40

Vollständig

S. 43

Sozial: Arbeitsmethoden und angemessene Arbeit Gesundheit und Sicherheit G4 LA6 Training und Weiterbildung G4 LA9

Sozial: Gesellschaft Lokale Gemeinschaften G4 SO2

Betriebe mit bedeutenden potenziell oder effektiv negativen Auswirkungen auf die lokalen Gemeinschaften. Sozial: Produktverantwortung

Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher G4 FP5

Prozentsatz des Produktionsvolumens, das an Standorten produziert wird, die von einer unabhängigen dritten Partei gemäß international anerkannten Standards eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit zertifiziert

Kennzeichnung von Produkten und Dienstleistungen Art der Informationen zu den Produkten und Dienstleistungen, die von den organiG4 PR3 sationseigenen Verfahren für Informationen zu Produkten und Dienstleistungen und zu Labellingszwecken verlangt werden, sowie Prozentsatz wesentlicher Produkt- und Dienstleistungskategorien, für die derartige Informationspflichten gelten

We preserve nature’s gifts 46

GENDER CLEAN WATER EQUALITY AND SANITATION

G4 INHALTSVERZEICHNIS G4 SPEZIFISCHE STANDARDANGABEN

GRI

Angaben

Stelle der Angabe im Bericht STRATEGIE UND PROFIL

1. Strategie und Analyse G4.1

Erklärung des führenden Entscheidungsträgers der Organisation

S. 3

G4.3

Name der Organisation

S. 2

G4.4

Wichtigste Marken, Produkte und Dienstleistungen

S. 4

G4.5

Standort der Hauptniederlassung der Organisation Rückseite

Rückseite

G4.6

Zahl der Länder, in denen die Organisation aktiv ist sowie Namen der Länder, in denen die Organisation bedeutende Betriebstätigkeiten betreibt

S. 6,7

G4.7

Art der Eigentümerschaft und juristische Form

S. 2, 10, Rückseite

G4.8

Bediente Märkte (Arten von Kunden und Begünstigten)

S. 2

G4.9

Größenordnung der Organisation

S. 5

G4.10

Belegschaft

weltweite Zahlen nicht verfügbar

G4.11

Prozentsatz der Arbeitnehmer, für die ein Tarifvertrag gilt

100%

G4.12

Beschaffungskette der Organisation

S. 8

G4.13

Änderungen während des Berichtszeitraums bezüglich Größe, Struktur, Eigentümerschaft oder Beschaffungskette der Organisation

G4.14

Vorsorgeansatz oder -prinzip

S. 8, 9

G4.15

Extern erarbeitete Wirtschaft-, Umwelt-und Sozialchartas, -grundsätze oder sonstige Initiativen

S. 35, 41

G4.16

Mitgliedschaften von Vereinigungen

Profel

G4.17

Alle Einheiten, die im konsolidierten Abschluss der Organisation enthalten sind

S. 2, 6, 7, 10

G4.18

Verfahren für die Festlegung des Berichtsinhalts und der Aspektbegrenzungen. Erklärung, wie die Organisation die Berichtsgrundsätze für die Festlegung des Berichtsinhalts umgesetzt hat

S. 2

G4.19

Im Verfahren für die Festlegung des Berichtsinhalts erkannte materielle Aspekte

S. 8

G4.20

Aspektbegrenzung innerhalb der Organisation

S. 8

G4.21

Aspektbegrenzung außerhalb der Organisation

S. 8

G4.22

Neudarstellung von Informationen, die in vorherigen Berichten angegeben worden sind

G4.23

Änderungen gegenüber vorherigen Berichtszeiträumen bei Umfang- und Aspektbegrenzungen

G4.24

Liste von Akteuren, die von der Organisation beschäftigt werden

S. 11

G4.25

Grundlage für die Identifizierung und Auswahl der Akteure, mit denen man arbeiten möchte

S. 11

G4.26

Ansatz mit Blick auf die Beschäftigung von Akteuren

S. 12,13

G4.27

Schlüsselthemen und Fragen, die im Zuge der Beschäftigung von Akteuren zur Sprache gekommen sind S. 12,13

2. Organisationsprofil

3. Identifizierte materielle Aspekte und Begrenzungen

4. Beschäftigung von Akteuren

5. Berichtsprofil G4.28

Berichtszeitraum

S. 2

G4.29

Datum des jüngsten vorherigen Berichts

S. 2

G4.30

Berichtszyklus

S. 2

G4.31

Anlaufstelle für Fragen zum Bericht oder seinem Inhalt

Rückseite

G4.32

In Übereinstimmung, GRI-Inhaltsverzeichnis

S. 2, 46, 47

G4.33

Politik und derzeitiges Vorgehen in Bezug auf die Suche nach externer Zusicherung für den Bericht NA BETRIEBSFÜHRUNG UND ETHIK

6. Betriebsführung G4.34

Betriebsführung Struktur

S. 10

G4.56

Werte, Grundsätze, Standards und Verhaltensnormen der Organisation wie Verhaltenskodex und Ethikkodex

7. Ethik und Integrität S. 10

Dieser Bericht ist auf beidseitig gepresstem Lessebo Design Smooth-Papier ausgedruckt. Dieses Papier ist nicht beschichtet und aus FSC-zertifizierten (Forest Stewardship Council) Zellstoffen aus Schweden hergestellt. Die FSC-Zertifizierung gewährleistet, dass Holzerzeugnisse aus verantwortlich geführten und nachhaltigen Wäldern stammen. Bei der FSC-Zertifizierung wird die Produktherkunft gemeinsam mit der vollständigen Handelskette bis hin zum Endverbraucher geprüft. Die Druckertinte für diesen Bericht wurde auf Pflanzenbasis hergestellt. In diesen Tinten wird der Mineralölteil durch pflanzliche Öle ersetzt.

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