Aktuell
Rundbrief - Nr. 75- Jahrgang 23 - September 2017
Willkommen in der Welt von Ardo! Bei Ardo dreht sich alles um Tiefkühlgemüse, -obst und -kräuter. Unsere Produkte sind durch und durch natürlich. Und darauf sind wir stolz. Unser Ziel ist es, das, was die Natur uns gibt, in seiner Reinheit zu bewahren. Die ideale Grundlage für zahlreiche Zubereitungen und Verwendungsarten.
OBST
tadellose Qualität, das ganze Jahr über
100% Verbraucher freundlichkeit 100% Geschmack KRÄUTER
genau selektiert, kräftig im Geschmack und mit einem herrlichen Aroma
GEMÜSE
eine reiche Vielfalt mit sehr umfangreichen Verwendungsmöglichkeiten
100% Nachhaltig 100% Nahrhaft
Trend 1
Veggie power
Die Nachfrage nach im Trend liegenden, nahrhaften und einfach zuzubereitenden Produkten wächst unverändert. Ardo bietet mit einer Reihe überraschender Produkte voller „Veggie Power“ die perfekte Antwort hierauf.
Diese drei neuen Veggie-Power-Mischungen sind vom Trend des „Reisgemüses“ inspiriert. Eine Bezeichnung für sehr fein schnittenes Gemüse, das als Alternative zu Reis oder anderen Kohlenhydraten eingesetzt werden kann. Es gibt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten: im Wok, in Fertigsalaten, zum Dämpfen usw. Die aparten Farben und die außergewöhnlichen Kombinationen machen jede dieser Veggie-Power-Mischungen einzigartig.
Neu
Neu
Neu
Sweet Life Mix
Green Wave Mix
Cauli Power Mix
Eine raffinierte und mediterran gefärbte feine Mischung aus Brokkoli, Süßkartoffeln, Blumenkohl und ofengetrockneten Tomaten. Leicht süßlich, herrlich in Salaten oder als Topping für eine Vielzahl von Gerichten.
Eine intensiv grüne Mischung aus kleinund feingeschnittenem Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Zucchini und Wakame-Algen. Originell, Superfood und intensiv im Geschmack.
In dieser Low-Carb-Gemüsemischung sind 4 x 4 mm große Blumenkohlwürfelchen (die auch als „Blumenkohlreis“ bezeichnet werden) mit roter Quinoa und grünen Linsen kombiniert, was für eine originelle Farbpalette sorgt.
MGW310 - 10x1kg
MC9310 - 10x1kg
MS7310 - 10x1kg
Wellness-Mischung
Mit proteinreichen Hülsenfrüchten und Edamame-Sojabohnen. Eine Farbkombination, die auf dem Teller Frische ausstrahlt. Die Sonnenblumenkerne sind das Tüpfelchen auf dem i. Ideal als Pfannengericht. MWN610 - 4x2,5kg
Edamame Sojabohnen (Mukimame) Edamame Sojabohnen, die auch unter dem Namen Mukimame-Bohnen bekannt sind, kommen vorwiegend aus Asien. Ardo hat die entsprechende Agrartechnologie entwickelt, um sie auch in Europa anzubauen. Diese jungen, grünen Sojabohnen sind sehr nahrhaft und knackig. Edamame Sojabohnen sind ideal für asiatische Gerichte, können aber auch als eiweißreiche Ergänzung verwendet werden. BOS310 - 10x1kg
Neu
Powerful grains
Trend 2
Die „Powerful Grains“-Produkte von Ardo sind reich an Ballaststoffen und/oder Proteinen. Sie sind bereits vorgekocht und eignen sich für zahlreiche warme und kalte Gerichte, die im Nu zubereitet werden können.
Vollkorn-Penne Mit der Einführung von Vollkorn-Penne kommen wir der Nachfrage nach ballaststoffreichen Nudeln nach. Damit baut Ardo sein umfassendes Sortiment mit vorgekochten und gebrauchsfertigen Nudeln weiter aus. Nur aufwärmen und mit einer Sauce servieren oder auftauen und einfach in einem kalten Salat weiterverarbeiten. PEV210 - 4x2kg
Neu
Quinoa-Gemüsepfanne Diese Superfood-Gemüsemischung auf Quinoa-Basis ist asiatisch inspiriert. Die raffinierte Sauce enthält Noten von Ingwer, Curry und Knoblauch. Dank Quinoa, Grünkohl und Sojabohnen liegt der Mix ausgesprochen im Trend. UQG310 - 10x1kg
Rezeptidee: Cauli Power Salat und Edamame-Sojabohnen
Rezeptidee: Sweet Life Vollkorn-Penne
Trend 3
Voller Würze
Im „Fines Herbes“-Sortiment können Sie zwischen gebräuchlichen Küchenkräutern, raffinierten Kräutermischungen und kräftigen Würzzutaten wie rotem Chili und Ingwer wählen. Kräuter, die das ganze Jahr über zur Verfügung stehen und reich an Geschmack und Aroma sind: Was für ein Vorteil!
Neu
Thai-Kräutermischung Asiatisch angehauchte Kombination aus Ingwer, Koriander, Schalotten, gemahlenem Zitronengras, gemahlenen Limonenblättern, Knoblauch und rotem Chili. Eine hervorragende Würzmischung für Thai-Gerichte, Suppen, Saucen und Marinaden. MT2010 - 8x250g
Neu
Kräutermischung Tartar Ideale Grundlage für eine wunderbare Tartarsauce. Einfach etwas Mayonnaise dazugeben und verrühren. Auch als Zutat für das typische „Steak Tartar“ oder für Fischgerichte hervorragend geeignet. UTK010 - 8x250g
Originelle und einzigartige Schachteln sind jetzt erhältlich für ein Sortiment von Kräutern (50g - 75g - 100g). Die nachhaltigen Schachteln sind so gestaltet, dass das Dosieren ganz einfach wird.
Öffnung oben zum Dosieren mit einem Löffel
Praktische Seitenöffnung zum Streuen
Trend 4
Fruity fresh Eine hervorragende Antwort auf die steigende Nachfrage nach tiefkühlfrischem Obst! Sonnengereift, zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet und in praktische Stücke vorgeschnitten. Mit mehr Geschmack und so praktisch.
Neu Rezeptidee: Symphonie aus Ananas & Mango
Neu Mango
Ananas
Eine ausgesprochen beliebte Frucht aus Peru, die ihren Weg in alle Küchen findet. Lecker in einem exotischen Obstsalat, mit einer Kugel Eis oder etwas Joghurt. Wunderbar erfrischend!
Herrliche, extra süße, in Costa Rica geerntete und eingefrorene Ananasstückchen. Perfekte Qualität. Sehr praktisch in der Küche, da bereits vollständig vorgeschnitten. Als frischer Touch bei Desserts oder als originelle Zutat für ein Dessertbuffet.
XMP610 - 4x2,5kg
XAC610 - 4x2,5kg
FFRÜCHTE RÜCHTE Banane Banane Ananas Ananas Mango Mango GEMÜSE GEMÜSE Avocado Avocado Butternußkürbis Butternußkürbis KRÄUTER KRÄUTER Basilikum Basilikum
Grüne, rote und gelbe Smoothie-Mischung
FFRÜCHTE RÜCHTE Ananas Ananas Mango Mango GEMÜSE GEMÜSE Spinat Spinat Grünkohl Grünkohl KRÄUTER KRÄUTER Minze Minze
FFRÜCHTE RÜCHTE Mango Mango Erdbeeren Erdbeeren Heidelbeeren Heidelbeeren GEMÜSE GEMÜSE Rote RoteBete Bete KRÄUTER KRÄUTER Ingwer Ingwer Koriander Koriander
F RÜCHTE Banane Ananas Mango GEMÜSE Avocado Butternußkürbis KRÄUTER Basilikum
F RÜCHTE Ananas Mango GEMÜSE Spinat Grünkohl KRÄUTER Minze
F RÜCHTE Mango Erdbeeren Heidelbeeren GEMÜSE Rote Bete KRÄUTER Ingwer Koriander
Trend 5 Neu
Vegan crispy Vegane Ernährung wird immer populärer. Ardo hält dafür die perfekte Antwort bereit. Entdecken Sie unser erweitertes Angebot an vegetarischen Produkten mit besonderem Pfiff! Spricht alle an!
Neu
Neu
Quinoa-Grünkohl-Burger
Süßkartoffel-Wedges
Honig Pastinaken
Dieser vegane Bratling aus feinem Gemüse eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage oder als überraschenden Vegan-Burger. Die Quinoa-Kruste sorgt für einen extra knusprigen Genuss.
Neben Püree, Pommes frites und Süßkartoffelwürfeln bringen wir die im Trend liegenden Süßkartoffeln jetzt auch in Form von Wedges. Sie haben einen glutenfreien Überzug, was sie extra-knusprig macht. Super als Snack, in Kombination mit einer pikanten Dipsauce oder als Beilage zu herrlichen Grillgerichten.
Grob geschnittene Pastinaken, denen leckerer Honig besonderes Aroma verleiht. Ein knuspriges, leicht süßes Geschmackserlebnis ist garantiert. Muss lediglich im Ofen aufgewärmt werden.
UQB410 - 6x1,2kg
UPG610- 4x2,5kg
SPW210 - 4x2kg
Glocal
Trend 6
„Ardo goes Fusion“ und kombiniert authentische Klassiker mit ethnischen Elementen. Entdecken Sie im Trend liegende Mischungen aus internationalen Zutaten mit einem lokal inspirierten Touch.
Neu Röstmais Mexicana
Salat nach griechischer Art
Pak-Choi-Mischung
Eine herrliche Wokmischung aus gegrilltem Mais, roten Kidney-Bohnen, gegrillter roter Paprika, abgeschmeckt mit Olivenöl und kräftigen, geräucherten mexikanischen Kräutern. Ideal als vegetarische Beilage oder als Teil einer mexikanischen Mahlzeit. Ausgesprochen trendy!
Der klassische Salat mit einem Dressing aus Olivenöl mit Zitrone und Basilikum erhält durch den Perl-Couscous einen modernen Charakter. Nach dem Auftauen servierbereit.
Die Pak-Choi-Mischung ist eine asiatisch angehauchte Gemüsemischung, allerdings mit in Europa angebautem Gemüse. In kulinarischen Pfannengerichten erhält die leicht süßliche Mischung mit etwas Sojasauce und Knoblauch oder Ingwer besonderen Pfiff.
URC310 - 10x1kg
USG310 - 10x1kg
MPC610 - 4x2,5kg
Trend 7
Bio organic Unser umfassendes „Bio Food Service“-Sortiment haben wir durch Bio-Babymöhren und Bio-Rosenkohl ergänzt.
Das Bio-Einzelhandelssortiment von Ardo wird ab jetzt in eine Folie verpackt, die zu 80 % aus Zuckerrohr besteht. Eine ausgesprochen CO2-freundliche Folie, die am Logo für biobasierte Produkte „I’m green“ erkenntlich ist. Auf diese Weise will Ardo seine grünen Ziele weiter stärken.
Markt- & Ernteberichte Die gelinde gesagt widrigen Wetterbedingungen zu Beginn des Produktionsjahres 2017 haben bei den ersten Gemüsesorten erhebliche Ertragsdefizite mit sich gebracht. - Die vorgesehenen Spinatmengen konnten nicht vollständig eingefahren werden. - Bei den Erbsen beklagen wir vor allem in Mittel- und Nordeuropa ein Defizit von 20 %. Die südeuropäische Produktion hingegen ist vergleichsweise normal verlaufen. - Bei den Gartenbohnen stellt sich die Sachlage problematischer dar: Hier konnten lediglich 50 % der Ernte eingefahren werden. - Dasselbe gilt für die Zuckerschoten, bei denen wir lediglich die Hälfte der Ernte verzeichnen konnten. Glücklicherweise haben sich die späten Sommer- und Herbsternten durch die Regenfälle im August normalisiert. Die Bohnenernten laufen seit Ende August auf Hochtouren. Bislang werden vertretbare Erträge verbucht. Wir warten noch die
Wetterbedingungen von September ab und hoffen, alle geplanten Mengen einfahren zu können. Früher Nachtfrost könnte sich möglicherweise negativ auf die Endergebnisse auswirken. Die anderen Herbst- und Wintergemüsesorten befinden sich noch im Wachstum. Auch hier müssen wir abwarten, wie sich der Wachstumsprozess entwickelt. Die Obsternten wurden weltweit durch die schweren Wetterbedingungen in Mitleidenschaft gezogen. Dadurch gerät die globale Verfügbarkeit in Bedrängnis, und die Preise werden steigen. Erdbeeren und Kirschen hat es besonders hart getroffen. Unsere Kräuterproduktionen in Frankreich und dem Vereinigten Königreich sind inzwischen in vollem Gange. Auch hier müssen wir
bei verschiedenen Kräutersorten geringere Produktionsmengen in Kauf nehmen. Weitere Informationen dazu gibt es nach Ernteabschluss. Marktberichte Die Nachfrage nach Tiefkühlgemüse, -früchten und -kräutern nimmt weiterhin zu. Der europäische Markt wächst jedes Jahr um ca. 2 %, während auch der Export außerhalb Europas einen Aufwärtstrend verzeichnet. Dieser positive Trend ist unseren neuen Märkten sowie Innovationen, dem Nutzungskomfort und der konstanten Qualität zu verdanken. Bemerkenswerte Herausforderungen!
Ausgabe Anfang September 2017
Ardo weltweit nah am Kunden Mit Verkaufsstellen in ganz Europa und darüber hinaus befindet sich stets jemand aus unserem Verkaufsteam in der Nähe, um schnell auf lokale Marktwünsche reagieren zu können. Die Verkäufer können Ihren Bedarf in den Bereichen Retail, FoodService oder Food Industry verfolgen und Ihre Fragen schnell beantworten.
ICELAND
Canada North America Central America South America
RUSSIA
UNITED KINGDOM
Asia
DENMARK IRELAND POLAND
THE NETHERLANDS
GERMANY BELGIUM CZECH REPUBLIC
FRANCE
AUSTRIA
HUNGARY
ROMANIA
SLOVENIA
BULGARIA I TA LY
PORTUGAL S PA I N
GREECE
•
CYPRUS
M A LTA
Verkoopkantoren
Africa
ARDO N.V. WEZESTRAAT 61 B-8850 ARDOOIE T +32 51 310621 F +32 51 305997 WWW.ARDO.COM - INFO@ARDO.COM AT +43 2249 3535 0 - CN +86 21 6473 8068 - CZ +420 326 597 062 DE +49 2102 2028 0 - +49 2129 9444 0 - DK +45 6531 0310 - ES +34 955 660648 FR +33 297 234876 - +33 320 001033 - +33 298 930240 - +33 475 044266 HU +36 873 401 53 - IE +353 12 957 355 - IT +39 0382 17525 90 NL +31 76 5999999 - +31 76 5040350 - PL +48 510 080 311 - PT +351 243 559 230 RO +40 31 80 54 102 - RU +7 499 682 7354 - SI +386 5 658 25 00 UK +44 1233 714714 - +44 1379 871007 - US/CA +514 426 4100
FOLGEN SIE ARDO AUF WWW.ARDO.COM
Messen Conxemar Anuga Gast Herbst PLMA Horeca Expo FI Europe
Oceania
Vigo - ES................... 3-5/10/2017................F19 Köln - DE ................. 7-11/10/2017.............4.2-E 011 Salzburg - AT ........ 11-15/11/2017..........10-1002 Chicago - US ........ 12-14/11/2017 ......... Gent - BE ................ 19-23/11/2017 .........8-8319 Frankfurt - DE........ 28-30/11/2017..........11-CD25