We preserve nature’s gifts
Aktuell Informationsbrief – Nr. 77 – Jahrgang 24 – Juni 2018
Wir freuen uns, Sie bei einer der nächsten Herbstmessen zu treffen 15.-18.07.2018
IFT
CHICAGO – US
2.-4.10.2018
CONXEMAR
VIGO – ES
21.-25.10.2018
SIAL
PARIS – FR
10.-14.11.2018
GAST HERBST
SALZBURG – AT
11.-13.11.2018
PLMA
CHICAGO – US
18.-22.11.2018
HORECA EXPO
Schon unsere veganen Rezepte auf der Ardo-Website entdeckt? Worauf warten Sie noch? Die aufgefrischte Webumgebung ist ausgesprochen geschmackvoll, überaus attraktiv und schenkt dem Nachhaltigkeitsaspekt besonderes Augenmerk. Also durch und durch Ardo! Wir haben uns für eine harmonische Anmutung mit genügend weißem Hintergrund und kraftvollen Bildern entschieden. Die Seite lässt sich außerordentlich schnell durchstöbern. Mit einer deutlichen Produkt- und Rezeptsuche finden Sie im Nu Ihre Lieblingsgemüsesorten, -früchte und -kräuter von Ardo sowie inspirierende Gerichte. Möchten Sie sich näher mit der ‚Welt von Ardo‘ befassen? Gehen Sie zu ‚Downloads‘. Dort finden Sie die jüngsten Ardo-Informationsbriefe übersichtlich für Sie aufgelistet.
GHENT – BE
Besuchen Sie auf jeden Fall www.ardo.com!
Trendiges „Reisgemüse“: Klein, fein und kerngesund! Wussten Sie, dass ebenfalls als Reisgemüse bezeichnetes, fein gewürfeltes Gemüse aus der vegetarischen und veganen Küche nicht mehr wegzudenken ist? ‚Reisgemüse‘ bietet nämlich eine Menge Trümpfe: Es enthält wenig Kalorien, ist der perfekte Ersatz für Reis oder Pasta und kann sowohl unter einen Salat gemischt als auch als warmes Gericht serviert werden.
Sweet Life Mix: Farbenfrohe Alternative zu Kohlenhydraten mit Brokkoli, Süßkartoffelstückchen, Blumenkohl und sonnengetrockneten Tomaten. MS7 310 - 10x1kg
Cauli Power Mix: Kräftiges Powerfood mit feinkörnigem Blumenkohl, rotem Quinoa und grünen Linsen. MC9 310 - 10x1kg 310 - 10x1kg
Mit unserem Angebot an ‚Reisgemüse‘ bewegen wir uns bewusst über den traditionellen Blumenkohlreis hinaus. Unsere 3 Gemüsemischungen haben jeweils ihren eigenen Charakter, ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Farbe. Entdecken Sie mit der Rezeptsuche auf www.ardo.com zahlreiche überraschende Rezepte mit dem Reisgemüse von Ardo.
Green Wave Mix: Superfood in Grüntönen aus Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Zucchini und Wakame Algen. MGW 310 - 10x1kg
Green Wave Sushi Cauli Power Risotto
Thai Sweet Life Vegetables Tartare
Sommer auf dem Speiseplan Ein gesunder Snack, eine improvisierte Grillparty, ein Aperitifhäppchen mit würzigem Dip… Im Sommer schmeckt alles noch ein wenig besser. Haben Sie Lust auf etwas Süßes, oder mögen Sie es eher pikant? Mit diesen neuen Sorten Tiefkühlgemüse, -obst und -kräutern von Ardo brauchen Sie nicht lange zu suchen. Die Sonne kann kommen!
Herrlich süßer Sommer Tropischer Geflügelsalat
Mit Ananas und Mango führt Ardo zwei neue tropische Spitzenartikel im tiefkühlfrischen Obstsortiment. Die vorgeschnittenen Stückchen Mango der hochwertigen ‚KentSorte‘ stammen aus Peru. Mango passt perfekt zu einem exotischen Obstsalat oder zu einer Kugel Eis oder Joghurt. Unsere besonders süßen Ananasstückchen kommen aus Costa Rica. Sind Sie auf der Suche nach einer besonderen süßen Note zu Ihrem Dessert? Mit Ananas sind Sie auf der sicheren Seite!
Mango XMP 610 - 4x2,5kg
Ardo goes Costa Rica! Ardo hat einen bedeutenden Anteil an der Compañia Frutera La Paz S.A., dem größten Produzenten tiefkühlfrischer Ananas von Costa Rica, erworben. Dadurch konnte Ardo sein Tiefkühlobstsortiment erweitern. Die äußerst stabile Beziehung zu den Kunden und das gute Verhältnis zu den Ananasbauern in Costa Rica bilden die Grundlage für den internationalen Erfolg von La Paz. Mit Zertifikaten von GFSI, HACCP, Kosher, Global Gap und Organic exportiert La Paz konventionelle Ananas Produkte, aber auch große Mengen Bioerzeugnisse an zahlreiche internationale Märkte. Es ist das weltweit erste zertifizierte CO2-neutrale Unternehmen für die Verarbeitung tropischer Tiefkühlfrüchte.
Passionsfruchtcreme mit Ananas und Mango
Ananas XAC 610 - 4x2,5kg
Kräftig und würzig Angesagte Würzmischungen, eine schmackhafte Tartarsoße, eine mediterrane Mischung als Beilage zu Ihrem Grillgericht, eine kräftige Bruschetta? Mit den Würzmischungen von Ardo haben Sie 1001 Möglichkeiten, kulinarisch zu punkten.
Verleihen Sie Ihren sommerlichen Gerichten mit unseren neuen Aromen die besondere Würze. Mix Smokey BBQ: Eine starke Mischung aus verschiedenen mediterranen Gewürzkräutern (Knoblauch, Rosmarin, Salbei usw.) mit geschnittenen, ofengetrockneten Tomaten in einem leichten, marinierten Öldressing. Perfekt als Topping für verschiedene Zubereitungen mit weißem Fisch oder Fleisch und für viele Grillgerichte. KSQ 010 - 8x250g
Mix Salsa Mexicana: Eine kräftige Mischung aus fein geschnittenem mediterranem Gemüse mit Knoblauch, Koriander, Frühlingszwiebeln, grünem & rotem Chili und Kümmel. Wunderbar auf Pizzas, in Pasta oder zum Bruschetta-Aufstrich. Ein Genuss fürs Auge und den Gaumen! MSE 010 - 8x250g
Würzmischung Tartar: Diese Kräutermischung bietet eine wunderbare Geschmackskombination aus Kräutern und typischen Tartar-Zutaten und lässt sich einfach zubereiten. Eignet sich sehr gut als Basis für eine köstliche Tartarsoße. Einfach etwas Mayonnaise dazu geben und verrühren. Oder verwenden Sie sie als Zutat für das typische ‘Steak Tartar’ oder als Zutat für Fish Rezepte. UTK 010 - 8x250g Persillade: Eine klassische Mischung aus Knoblauch und Petersilie, die Sie bei zahlreichen Zubereitungen stets zur Hand haben sollten. Bereits im perfekten Schnitt gemischt und leicht zu dosieren. KPE 010 - 8x250g
Kräuterschachteln
Super praktische Schachteln mit vorgeschnittenen Tiefkühlkräutern und kräftiger Würze. Das ganze Jahr über in konstanter Qualität verfügbar, gebrauchsfertig und leicht zu dosieren. Einfach über das Gericht streuen!
Nachhaltig, ökologisch und mit praktischer Dosieröffnung
Markt- und Ernteberichte Das erste Quartal 2018 ist außerordentlich kalt und nass ins neue Produktionsjahr gestartet. In ganz Europa haben wir bis Mitte April starke Regenfälle und auffallend kalte Temperaturen beklagt. Die Folge: mühsame Winterernten sowie Rückstand bei der Aussaat der ersten Frühlings- und Sommergemüse- und -kräutersorten. Erst gegen Ende April konnte mit der Aussaat begonnen werden. Dadurch könnte sich die Ernteperiode möglicherweise um einige Wochen verzögern. Nun bleibt abzuwarten, wie der Wachstumszeitraum von Mai bis Juli verläuft... (beim Druck dieser Ausgabe noch nicht bekannt). Die Ernte des Winterspinats ist aufgrund anhaltender Regenfälle und späten Frosts später angelaufen. Die Ergebnisse sind sowohl quantitativ als auch qualitativ alles andere als überwältigend. Die Ernte von Schwarzwurzeln und Lauch hat Anfang April, also auch deutlich später als normal begonnen. Auch die Blumenkohlernte in der Bretagne hat sich verzögert. Größere Erntemengen waren erst Ende April zu verbuchen. Der erwartete Ertrag bleibt hinter den Erwartungen zurück. Bei der Aussaat waren in den meisten Ländern 2-3 Wochen Verspätung festzustellen. Das gilt sowohl für Kräuter (Petersilie, Dill, Thymian, Minze…) als auch für Gemüse: Vor allem Erbsen, aber auch südliches Gemüse, wie zum Beispiel Brokkoli, Paprika und Tomaten wurden aufgrund heftiger Regenfälle in Spanien und Portugal mit Unterbrechungen ausgesät.
Ernte von 2017 waren bereits begrenzt, und die Verzögerung der Ernte 2018 erschwert den reibungslosen Übergang zur neuen Ernte in zusätzlichem Maße. Kurzum: eine Herausforderung für Agronomen, die Produktion und die Zulieferkette. Beim Absatz stellen wir einen anhaltenden weltweiten Zuwachs der Verkaufsmengen fest, wobei von einem Land und Segment zum nächsten Unterschiede festzustellen sind. Angesichts der wachsenden Nachfrage käme uns eine ausgezeichnete Ernte also äußerst gelegen. Es wird wieder spannend. Ausgabe Ende April 2018
Marktberichte
Ernteverspätungen können sich äußerst nachteilig auf die Verfügbarkeit von Tiefkühlgemüse auswirken. Die verfügbaren Vorräte im Zuge der
Ardo, bester belgischer Investor in Frankreich
Ardo UK abermals ausgezeichnet!
Von links nach rechts: Mr. Vincent Mertens de Wilmars, Ambassador of Belgique in France - Jan Haspeslagh, Managing Director Ardo - Mrs. Pauline de Rosée, Event and Business Developer, CCI France Belgique. / Das neue Distributionszentrum in Ardo Gourin.
Von links nach rechts: Russell Tiffin & Jim Everest von Ardo Ashford.
Ardo hat den „Prix du meilleur investisseur belge en France 2018“ (Preis des besten belgischen Investors in Frankreich) von der CCI FranceBelgique (Industrie- und Handelskammer Frankreich-Belgien) erhalten. Die Auszeichnung geht an belgische Unternehmer, die mit ehrgeizigen Programmen zur Wirtschaftsdynamik in Frankreich beigetragen haben. Wir haben unsere Strukturinvestitionen in Höhe von 32 Mio. € in mehrere unserer Werke in Frankreich erhalten, wie zum Beispiel das neue Distributionszentrum am Standort Gourin sowie eine nachhaltige Investition von 6 Mio. € für eine neue Wasseraufbereitungsanlage in Gourin. In Violaines wurden 18 Millionen Euro in eine neue Frittieranlage investiert in einem komplett adaptierten Gebäude.
Im fünften Jahr in Folge wurde Ardo UK mit einem goldenen RoSPAAward in der Kategorie ‚Health and Safety‘ ausgezeichnet. Dieser Royal Society for the Prevention of Accidents (RoSPA)-Award wird an Unternehmen verliehen, die im Bereich Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie auf der Grundlage ihrer Initiativen im Zusammenhang mit Führung und Engagement am besten abschneiden bitte so trennen.
3 x Veggie : lecker, schnell und gesund Ein gesunder Lebensstil beginnt mit gesunder Ernährung. Immer mehr Menschen sind sich dessen bewusst, und immer mehr Verbraucher sind aktiv auf der Suche nach nahrhaften und nachhaltigen Produkten wie Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Getreide (Quelle: Mintel 2017). Diese Produkte sind nicht nur gesund, sondern vorzugsweise auch schnell zubereitet und vielfältig einsetzbar.
Macht Ihnen das Lust auf die vegetarische Küche? Wir helfen Ihnen gerne mit 3 inspirierenden Gerichten weiter! Besuchen Sie ardo.com für die ausführlichen Rezepte.
Und genau das sind die großen Trümpfe vegetarischer und veganer Rezepte. Veggie ist nämlich lecker, schnell und gesund. Darüber sind wir uns bei Ardo absolut im Klaren. Als Mitglied der belgischen Organisation ‚Chefs pro veggie‘ tragen wir aktiv zum vegetarischen und veganen Trend bei.
Veggie Taco
Loaded Sweet Potatoes
Quinoa Kale Quesadilla
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