Aktuell Informationsbrief - Nr. 86 - Jahrgang 28 - März 2022
Der Frühling ist da! Und zum Frühling gehört natürlich eine neue Ausgabe von Ardo Aktuell. Die Sonne kann kommen!
Unser Ziel bei Ardo ist es, uns weiter zu verbessern und zu erneuern. Deshalb finden wir es wichtig, auf die Stimme unserer Kunden zu hören. Eine Umfrage bei unseren Kunden brachte uns interessante Erkenntnisse. Wir freuen uns sehr darüber, dass unsere Kunden die tägliche Beziehung zu unserem kaufmännischen Team sehr schätzen. Die gute Produktqualität, unser umfangreiches Sortiment an tiefkühlfrischen Gemüsesorten, Kräutern und Obstsorten sowie unser Fokus auf Produktinnovationen werden von unseren Kunden aus den Bereichen Einzelhandel, FoodService und Lebensmittelindustrie als starke Vorteile angesehen. Das positive Feedback zu unseren Nachhaltigkeitsbemühungen bestärkt uns, weiterhin daran zu arbeiten. Sie sind mit Ardo als Partner sehr zufrieden, vertrauen uns und arbeiten gerne mit uns zusammen. Darauf sind wir stolz, denn ohne Sie wären wir natürlich nicht erfolgreich. Vielen Dank!
Unsere Stärken Vertrauen umfassendes Sortiment
„Die Umfrage lieferte gute Ergebnisse, aber man kann es immer noch besser machen. Im Jahr 2022 beschäftigen wir uns intensiv mit den Themen Proaktivität, Agilität und Schnelligkeit, wenn es um die Lösung von Problemen geht. Schwierigen Punkten gehen wir nicht aus dem Weg.“ — Klaas Mouton, Sales & Marketing Director
Nach Aussagen unserer Kunden ist Innovation einer der größten Vorteile von Ardo. Das freut uns natürlich, denn auch in dieser Ausgabe von Ardo Aktuell präsentieren wir Ihnen einige Neuigkeiten.
Nachhaltigkeit
Produktqualität Produktinnovation
Viel Spaß beim Lesen!
Ausgewogene, abwechslungsreiche und nahrhafte Ernährung Das ist unsere Mission bei Ardo. Jeden Tag holen wir das Beste aus der Natur heraus und bringen ausgewogene, abwechslungsreiche und nahrhafte Nahrungsmittel in Ihre Küche. Von köstlichem Gemüse über saftige Früchte bis hin zu duftenden Kräutern – mit unserem umfangreichen Sortiment können Sie mit Freude gesund kochen und essen. Das Sortiment von Ardo bietet Ihnen alle Möglichkeiten, Gerichte mit zusätzlichen pflanzlichen Proteinen und Vitaminen zuzubereiten, was auch als „Nährstoffversorgung“ bezeichnet wird. Wir bieten Ihnen gerne Inspirationen dazu, wie Sie Gerichte schnell und einfach anreichern und dabei zusätzliche Farbakzente setzen können. Denn je farbiger Ihr Gericht ist, desto vollwertiger und ausgewogener ist Ihre Mahlzeit. Ein dreifacher Gewinn: lecker, attraktiv und nahrhaft. Schwierig? Nicht, wenn Sie uns fragen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Powersalat mit Hülsenfrüchten oder bunte Gemüseaufstriche? Auch eine Béchamelsauce kann perfekt durch eine Blumenkohlsauce ersetzt werden. Oder fügen Sie Ihren warmen Zubereitungen im letzten Moment noch etwas tiefkühlfrisches Gemüse hinzu, und schon verleihen Sie Ihrem Gericht einen zusätzlichen Vitamin-Boost.
Guten Appetit! Beete-Burger ‘Deluxe’
Farbige und nahrhafte Hülsenfrüchte Tricolore Linsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, schwarze Bohnen ... Eines ist klar: Wir lieben Hülsenfrüchte. Und das mit gutem Grund. Linsen sind nämlich gut für Haut, Haare und Nägel. Hülsenfrüchte sind voller pflanzlicher Proteine und Antioxidanzien und fördern die Verdauung.
Gemüsemischungen reich an Hülsenfrüchten und Gemüse Unsere „Glocal veggies with a twist“ sind dank ihres besonderen „Home-made flavour“ köstliche Gemüsemischungen mit mindestens 50 % Gemüse, bis zu 30 % pflanzlichem Eiweiß und 100 % Authentizität. Diese Veggie-Gemüsemischungen lassen sich einfach so servieren oder nach den Wünschen des Küchenchefs zubereiten. Einfach und lecker! Ardos Veggie mix Indian Style wurde mit Linsen, Spinat, Blumenkohlreis, Butternut und Kichererbsen angereichert. Unser Veggie mix Nordic style enthält Gerste und grünes Gemüse (Spinat, Bohnen, Erbsen, Lauch und Edamame Sojabohnen). Gegrillte gelbe und rote Paprika, Erbsen, Zwiebeln, Romano- und Cannellini-Bohnen sorgen für einen zusätzlichen Boost der Veggie Paella.
Mit unserem Grill mix à la Siciliana fühlen Sie sich wie in Italien Lassen Sie die Sonne in Ihr Herz und auf Ihren Teller, und zwar mit dieser gegrillten Gemüsemischung mit roter Paprika, grünen und gelben Zucchini und ofengetrockneten Tomaten. Ein Grillmix mit Charakter, dank leckerem Zusammenspiel von Farben und Geschmacksrichtungen. Lecker als Antipasti, im Salat oder zu verschiedenen Fisch-, Fleisch- und Nudelgerichten. Köstlich!
Knusprige Köstlichkeiten: Rote Beete Bacon Dank ihres köstlichen „Smokey flavour“ eignen sich diese knusprigen Rote Beete Crispies ideal als Alternative zu Speckwürfeln. Dieser vegane Speck ist glutenfrei und köstlich in Salaten, auf Pizza oder in Nudelgerichten. Zudem wirkt sich Rote Beete gut auf den Blutdruck und entzündungshemmend aus. Lecker!
Rote-Beete-Burger Der bereits vorgebackene Rote-Beete-Burger bringt sofort Farbe auf Ihren Teller. Dieser knusprige Gemüseburger mit Roter Beete, Edamame Sojabohnen und roten Kidneybohnen lässt sich ideal als Beilage oder Patty in einem veganen VeggieBurger servieren. Die rote Farbe, die runde Form und die faserreiche Textur machen daraus die perfekte Alternative zum traditionellen Burger.
Spinatpüree mit Beete-Burger, Kirschtomaten und Rote Beete Bacon Pasta mit Blumenkohlsauce und Broccoli
Wellness-Mix mit Gemüsebällchen
Powersalat mit Hülsenfrüchten, Wachsbohnen und grünen Bohnen Quinoa mit Grünkohl und Edamame-Sojabohnen
Veggie-Paella mit CannelliniBohnen und Hähnchen
Bunte Gemüseaufstriche
Kräuter nach belieben In den letzten Monaten haben wir unser tiefkühlfrisches Kräutersortiment optimiert. Einige Kräutermischungen erhielten noch mehr Geschmack, andere wiederum sind ganz neu. Für alle unsere Kräutermischungen gilt: einfache Benutzung steht an erster Stelle!
Kräutermischung alla Mexicana Eine würzige und farbenfrohe Mischung. Lecker zu Pizza, Pasta, Dressings usw. 100305310 – 8x250g - verfügbar ab Ende April
8-Kräutermischung Diese vielseitige grüne Kräutermischung schmeckt zu zahlreichen Fischzubereitungen, Salaten, Saucen usw. Ideal für die Zubereitung von beispielsweise dem deutschen Klassiker Frankfurter Grüne Sauce“. 100305410 – 8x250g - verfügbar ab Ende April
Kräutermischung all’Italiana Die Kräutermischung verleiht Ihren Gerichten, Marinaden, Saucen und Dressings usw. eine italienische Note. Mit wildem Knoblauch noch aromatischer. 100269110 – 8x250g
Neu Kräutermischung nach asiatischer Art Die ideale Basis für jedes Wokgericht. Vorzüglich in asiatischen Gerichten und Saucen. 100305510 – 8x250g
Kräutermischung nach thailändischer Art Diese Kräutermischung wurde durch die Zugabe von Galgant, einem echten Klassiker unter den thailändischen Kräutern, noch ausgewogener. Ein ausgezeichneter Geschmackslieferant für thailändische Gerichte, Suppen, Saucen und Marinaden. 100306210 – 8x250g - verfügbar ab Ende April
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Provenzalische Kräutermischung Der Kräuterklassiker mit Rosmarin, Thymian und Oregano. Ideal zum Grillen, für Kartoffeln und Gemüse, Ratatouilles usw. 100306410 – 8x250g
Kräutermischung alla Napoletana Neu
Sommer-Kräutermischung mit Tomaten, ofengetrockneten Tomaten, Basilikum und Oregano. Lecker auf Pizza, als Topping, zu Bruschetta, mit Fleisch und Fisch usw. 100305910 – 8x250g - verfügbar ab Ende April
Neu
Persillade Ein klassischer Mix aus Knoblauch und Petersilie. Darf in keiner Küche fehlen. 100336310 – 8x250g
Neu
Kräutermischung Tartar Diese Kräutermischung ist wieder erhältlich und schmeckt jetzt noch besser! Ideal als Basis für eine köstliche Sauce tartare oder andere Dressings, Fischgerichte, Steak Tartar, Suppen usw. geeignet.
Neu
Kräutermischung nach skandinavischer Art Eine vielseitige Kräutermischung mit Dill. Perfekt für Muschel- und Fischgerichte,Tzatziki, Dressings, usw. 100305610 – 8x250g
100269210 – 8x250g
BBQ-Kräutermischung Mit dieser Kräutermischung bringen Sie eine köstliche Grill-Geschmackspalette ganz ohne Smokey flavour in Ihre Gerichte. Perfekt als Topping für verschiedene Zubereitungen mit weißfleischigem Fisch und Fleisch sowie für zahllose Grillgerichte. 100306010 - 8x250g -verfügbar ab Ende April
Jetzt in 1-kgVerpackung
Frisch und fruchtig
Ananas 100304310 – 10x1kg
Neu in unserem Obstsortiment: Mango, Ananas und Brombeeren in 1-kg-Verpackung. Mango fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem, während sich Brombeeren positiv auf das Gehirn auswirken und viel Vitamin C enthalten. Ananas wiederum enthält viel Eisen und Antioxidanzien. Alle drei eignen sich ideal für Cocktails, Smoothies, zum Frühstück oder im sommerlichem Obstsalat. Danach leckt man sich die Finger!
Mango 100176210 - 10x1kg
Brombeeren 100325910 – 10x1kg
Willkommen! Ardo präsentiert drei neue kulinarische Berater. Steven Ugochukwu (Ardooie, BE), Gunnar Hoste (Ardooie, BE) und Francisco Reche (Benimodo, ES) setzen das vielfältige Angebot von Ardo zukünftig in kreative Rezepte um und beantworten gerne alle Ihre Fragen.
Nachhaltige Verpackung Ardo legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Wir innovieren fortlaufend und denken auf jeder Ebene über Lösungen nach, die einen positiven Beitrag für unsere globale Umwelt leisten können. Aus diesem Grund haben wir auch unsere Verpackungen optimiert. Bei unserer Primärverpackung sind wir von mehrlagigen, nicht recycelbaren Folien auf einlagige, recycelbare Materialien umgestiegen – ohne Kompromisse bei Festigkeit, Optik und Haptik. Wir verwenden nur hochwertige, hochmoderne Materialien, damit unsere Produkte optimal geschützt sind. Attraktiver Bonus: Wir erfüllen die neuen EU-Vorschriften für 2025.
Steven Ugochukwu Gunnar Hoste (Ardooie, BE) (Ardooie, BE)
Die weißen Umkartons unserer Sekundärverpackung ersetzten wir durch braune, denn diese sind weniger umweltschädlich. Auch bei unserer Tertiärverpackung haben wir bereits zum Teil auf flexibles, teilweise recyceltes Material umgestellt.
Francisco Reche (Benimodo, ES)
Markt- und Ernteberichte Kostensteigerung für Landwirte nach einigen Jahren aufgrund des Klimawandels Eine derartige Kostensteigerung für Landwirte ist beispiellos. Der Stickstoffpreis ist um mehr als 300 % gestiegen, und alle Kosten (Traktoren, Kraftstoff, Arbeitskraft usw.) haben sich drastisch erhöht. Dies geschieht vor dem Hintergrund sehr starker Preissteigerungen für Getreide, Mais, Raps, Sojabohnen usw., wodurch dies für den Landwirt noch tragbar ist.
Die Landwirte müssen daher ihren Anbau anpassen und können weniger Zuckermais oder andere Gemüsepflanzen anbauen, da diese zu viel bewässert werden müssen.
Die Preise für Gemüse sollten natürlich dem gleichen Trend folgen wie die für Getreide, um das Interesse und die Motivation unserer Landwirte aufrechtzuerhalten. Die Vertragsverhandlungen mit den Landwirten über die Rohstoffe werden derzeit abgeschlossen. All dies führt zu beispiellosen Preissteigerungen in diesem Jahr.
In Nordeuropa hatten wir fast keinen Frost, und Winterpflanzen wie Möhren, Rosenkohl und Lauch wurden mit guter Qualität und gutem Ertrag geerntet. Der im September/ Oktober gesäte Winterspinat sieht vielversprechend aus und kann im April geerntet werden. Update – Markt Mitte Februar 2022
Situation auf den Feldern In Südeuropa wurde die Winterproduktion von Brokkoli stark von Überschwemmungen im Ebro-Tal beeinflusst. Gleichzeitig gab es in Portugal und im südlichen Teil Spaniens in den vergangenen drei Monaten kaum Niederschlag, und bald wird die Trockenperiode beginnen. Infolgedessen müssen die Landwirte bereits jetzt bewässern, was zu extrem hohen Stromkosten führt, und der Grundwasserstand ist niedriger als normal. In verschiedenen Regionen wie Andalusien gelten bereits strenge Beschränkungen für die Wassermengen, die zur Bewässerung zur Verfügung stehen.
Schwierige Zeiten Die Auswirkungen der COVID-19Pandemie sind deutlich erkennbar und führen zu einer volatilen Nachfrageund Angebotssituation. So haben die aufeinanderfolgenden Lockdowns und Beschränkungen zu einem wechselhaften Verkauf bei unseren Kunden in der Gastronomie geführt.
Diese trockenen Witterungsbedingungen wirkten sich allerdings positiv auf das Einsäen von Erbsen und Dicke Bohnen in Südspanien und Portugal aus. Auch im Südwesten Frankreichs hat die Erbsensaat Mitte Februar unter guten Bedingungen begonnen.
Die Auswirkungen der derzeitigen Situation in der Ukraine, einem Erzeuger und Exporteur von Getreide, Weizen und Mais, sind bereits spürbar und belasten die Agrarprodukte weiter.
Ausgabe: Ende Februar 2022 Die historisch hohen Getreidepreise sind erneut um 50 % gestiegen und die Lage ist weiterhin sehr volatil. Russland, der wichtigste Düngemittellieferant für Europa, übt Druck auf die Verfügbarkeit und Bezahlbarkeit von Düngemitteln aus. Die Stickstoffpreise, die vor der Krise etwa dreimal so hoch waren wie in normalen Zeiten, werden dieser Tendenz sicherlich folgen. Derzeit werden Landwirten allerdings häufig keine Angebote unterbreitet, obwohl die meisten Nutzpflanzen in den kommenden Wochen ausgesät werden. Hinzu kommen die klimatischen Auswirkungen auf bestimmte wichtige Ernten, wodurch die Kosten für Bewässerung, hitzebeständige Saatgutsorten und Düngemittel steigen. Darüber hinaus sieht sich die Agrar- und Lebensmittelindustrie mit weiteren Herausforderungen konfrontiert – von Einschränkungen bei den Transporten und der Beschaffung von Rohstoffen bis hin zu höheren Kosten in der gesamten Wertschöpfungskette. Im Rahmen unseres Programms Mimosa+ (Minimum Impact, Maximum Output, Sustainable Agriculture) werden wir weiterhin intensive Bemühungen unternehmen, die Auswirkungen auf das Klima zu minimieren und unsere Nutzpflanzen widerstandsfähiger gegen die Herausforderungen des Klimawandels zu machen. Im Rahmen dieser außergewöhnlichen Kombination von Ereignissen unternimmt Ardo alles, um gemeinsam mit den Kunden das Gleichgewicht zu bewahren.
Zu recht stolz Ardo strebt jeden Tag nach höchster Qualität. Einige der Auszeichnungen, die wir vor Kurzem erhielten, sind der Beweis dafür. So erhielten wir einen Qualitätspreis für Babynahrung, und unser Rote Beete Bacon gewann einen V-Label Award als drittbester Fleischersatz. Wir sind stolz auf all unsere Mitarbeiter, denn nur dank ihrer Leidenschaft und ihrem täglichen Einsatz konnten wir dies erreichen. Vielen Dank!
Tiefkühlfrische Vorteile Gemüse, Kräuter und Obst bieten tiefgekühlt unzählige Vorteile.
Ganz und gar Convenience! Unsere Produkte sind bereits vorgewaschen und geschnitten, sodass sie nur noch aufgetaut, aufgewärmt oder zubereitet werden müssen. So sparen Sie viel Zeit und Energie in der Küche!
Tiefkühlfrische Gemüse, Kräuter und Obst sind das ganze Jahr über erhältlich. So genießen Sie problemlos Lauch im Sommer oder Erdbeeren im Winter – und das bei gleicher hervorragender Qualität.
Tiefkühlfrische Produkte werden direkt nach der Ernte eingefroren. Dadurch behalten sie ihren maximalen Nährwert. Ihre Farbe, Struktur und ihr Geschmack sind überwiegend voller als die von frischen Produkten, und sie enthalten auch noch mehr Vitamine.
Tiefkühlfrische Produkte lassen sich einfach portionieren. Was Sie benötigen, landet im Topf, und der Rest kann wieder in den Gefrierschrank. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung!
Sie möchten mehr erfahren? Wir haben zu den zahlreichen Vorteilen von tiefkühlfrischem Gemüse und Obst sowie tiefkuhl - frischen Kräutern ein paar tollen Videos zusammengestellt. Entdecken Sie diese auf unserem ArdoTV-Kanal auf YouTube.
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