BELMOND MAROMA RESORT & SPA DA LA BIEVENIDA A NUEVO CHEF EJECUTIVO
Mayo 19, 2016 - Gabriel Kolofon se ha unido a Belmond Maroma Resort & Spa como Chef Ejecutivo, trayendo consigo su estilo de Cocina de Producto Responsable, utilizando productos locales y de temporada para crear platillos sensacionales en los tres restaurantes del resort; Freddy’s Tequila and Ceviche Bar, un bar que se encuentra a lado de la playa que ofrece una colección de tequilas, ceviche de pescado fresco, sushis y sashimis, El Sol Tapas & Restaurant, combinando la cocina Mediterránea con un toque único Mexicano, y El Restaurante, una opción menos formal que ofrece una mezcla eclética de especialidades regionales. Nacido en Argentina, Kolofon comenzó su carrera en Buenos Aires, trabajando en varios hoteles y restaurantes de la ciudad después de ganar títulos en el Instituto de Gastronomía BUE Trainers. Kolofon ha vivido y trabajado en Colorado y Chicago en los Estados Unidos de América, así como en México, donde surgió de las filas de Sous Chef a Chef Ejecutivo, teniendo una amplia experiencia en una gran variedad de hoteles internaciones de lujo. Ahora, será una parte esencial de Belmond Maroma Resort & Spa desempeñándose como Chef Ejecutivo, introduciendo sus habilidades para complementar la experiencia de los huéspedes a un gran nivel de buen gusto y sabores excepcionales. Belmond Maroma Resort & Spa, recientemente nombrado como Hotel de Cinco Estrellas por Forbes Travel Guide, está localizado en la exclusiva Riviera Maya, entre 200 acres de jungla y una de las playas más bellas del mundo. Este pequeño paraíso de 63 habitaciones, lo invita a conectarse con uno mismo, observando desde su suite las increíbles vistas al Mar Caribe. Para reservaciones o mayor información, contáctenos a Lada sin costo para México: 01800 627 6621 o visite belmond.com ### Acerca de Belmond Ltd Belmond Ltd. Es una colección global de hoteles, aventuras de viaje de lujo en algunos de los destinos más inspiradores del mundo. Establecido casi hace 40 años con la adquisición del hotel Belmond Cipriani en Venecia, la Compañía posee y opera 45 hoteles únicos y distintivos, trenes y cruceros fluviales en muchos de los destinos más famosos del mundo. Desde monumentos de ciudad a resorts íntimos, la colección incluye Belmond Grand Hotel Europe, en St. Petersburgo; Belmond Copacabana Palace, Rio de Janeiro; Belmond Maroma Resort & Spa, Riviera Maya; y Belmond El Encanto, Santa Bárbara. Belmond también abarca safaris, seis trenes turísticos de lujo incluyendo el Venice Simplon-Orient-Express, tres cruceros fluviales y ‘21’ uno de los restaurantes con más historia de Nueva York. Belmond, es una marca comercial de SNCF. belmond.com