4.4Información sobre el ambiente tecnológico

También promocionaremos nuestro producto en los grupos de Facebook de Marketplace locales italianos ,en recetas de cocteles a través de la plataforma de Tik Tok , Instagram ,Pinterest , y realizaremos promoción digital en las diferentes plataformas de internet ,como serYelp,queesunodelos principales buscadores queutilizan lositalianos alahoradebuscar un restaurante ,empresas de diferentes rubros.

Este es un mapa de Árbol con los principales exportadore en el mercado de camarones y langostinos congelados a Italia. Mapa de Export Potencial Map.

Este es un mapa de Brecha con los principales exportadore en el mercado de camarones y langostinos congelados a Italia. Mapa de Export Potencial Map.

4.4Información sobre el ambiente tecnológico:

Como si bien es cierto, La Industria Camaronera va mejorando cada año y la tecnología ha empezado a tomar unarelevancia mayor en los procesos, esto gracias al impacto positivo que viene teniendo en el crecimiento de los camarones sin cambiar el sistema de cultivo, en el factor de conversión y en la rapidez de la toma de decisiones, entre otros.

Cabe resaltar que, actualmente, la acuicultura -conjunto de actividades orientadas al cultivo o crianza de especies acuáticas- está enfrentando una gran evolución con la integración de la data, herramientas y sistemas para así garantizar la sostenibilidad de los negocios.

No obstante, ante los cambios en la evolución de la tecnología, el foco de Italia se está centrando deun modelo industrial tradicional, auno más flexibley avanzado, prestando cada vez más atención a los aspectos tecnológicos en sectores como la fabricación de maquinaria ylarobótica.Italiaestádentro de los 5países quetienenunsuperávit comercialenlaindustria que excede los 100 billones de dólares americanos. Precisamente, dentro de lo que es la fabricación de maquinaria, Italia es un importante actor, con 4.600 empresas que emplean a más de 180.000 trabajadores, exportando el 70% de su producción.

Figure 1 Sistematización de los Procesos del Camarón Entre los equipos tecnológicos que se utilizaron para el análisis mencionado se encuentran los siguientes:

• Lectores de identificación por radiofrecuencia • RFID • lector Quick Response • QR, adaptabilidad con equipos externos al software, entre otros.

Algunos ejemplos son: Infraestructura de tecnología y comunicaciones en Italia, legislación sobre tecnología en Italia, acceso de los consumidores a la tecnología en Italia, tecnología y desarrollo de la competencia en Italia, tecnologías emergentes en Italia, automatización en Italia, investigación e innovación en Italia, regulación de la propiedad industrial e intelectual en Italia, incentivos tecnológicos en Italia, etc.

Hoy en día existen varias alternativas para poder transportar el camarón y que este llegue a su destino de la forma más segura posible y sin causa ningún percance.

Para este es importante saber que tener la cuenta el tipo del contenedor y como se puede transportar de forma segura. Se dice que la temperatura ambiente de los camarones no puede superar los 18 grados centígrados, por tal razón la operación logística no puede perder ni un minuto de tiempo.

En cuanto a la talla de los camarones para exportación según la calidad de producción de los camarones se dice que las hembras se desarrollan más rápido y en mayor medida que los machos, en donde la estatura máxima oscila en 23 cm, con un CL máxima de nueve cm.

La madurez en esta especie, ocurre en los machos cuando alcanzan un peso de 20 g, la edad oscila entre los seis y siete meses. Posteriormente, cuando alcanzan un peso entre 30 y 45 g procede a la liberación entre 10,0000 y 25,0000 huevecillos con un diámetro de alrededor de 0.2 mm.

También para el transporte de los camarones es necesito que se tenga las medidas necesarias para su proceso de transportación y uno de ellos es el uso de contenedores térmicos de largo duración.