M E N U S E CO L E S
2017 La Cuisine dans les
contes
et
fables
AVRIL Lundi 17 Avril
Lundi 24 Avril Endives aux Noix et demi-œuf Bio Saucisse catalane grillée Purée Fromage blanc
Mardi 18 Avril
Mardi 25 Avril
Pamplemousse au Sucre Cuisse de Poulet rôtie Mousseline de Carottes Edam Bio Riz au Lait
Salade de Blé au Thon Escalope de Dinde à la Normande Haricots verts persillés Croc Lait Pomme
Mercredi 19 Avril
Mercredi 26 Avril
Tarte au Fromage Boles de Picolat Petits Pois au jus Vache picon Orange
Radis et Tomates *Bœuf Bio Bourguignon Local Gnocchi à la Romaine Camembert Compote de Pommes
Jeudi 20 Avril
Jeudi 27 Avril
Salade de Tomates ………………………... *Navarin d’Agneau ………………………... Semoule aux Epices ………………………... Yaourt nature sucré Local ………………………... Petit Oeuf au Chocolat et Ourson à la Guimauve
Salade verte et dés d’Emmenthal *Cœur de Merlu à la Basquaise Méli-Mélo Riz Bio et Carottes Moelleux au Chocolat
Vendredi 21 Avril
Vendredi 28 Avril
Galantine de Volaille aux Olives Poisson pané et Citron Gratin de Chou-fleur Rondelé nature Banane et Fraises françaises au Sucre
Céleri rémoulade et Olives noires Omelette nature Bio Torsades Bio à la Tomate St Nectaire Banane et Fraises françaises au Sucre
ORIGINE DES VIANDES *Navarin d’Agneau : Authentique Languedoc Roussillon *Bœuf Bio Bourguignon Local : Fleuron des Montagnes Pyrénéennes (Roussillon et Cantons limitrophes) *Cœur de Merlu à la Basquaise : Pollachius virens, pêché par chalut dans l’Atlantique Nord-Est-Islande et Féroé (FAO 27-V)
Certains menus peuvent être amenés à changer en cas de problème d’approvisionnement (disponibilité du produit, délais de livraison.....); ils seront actualisés sur notre site internet : www.udsis.fr