M E N U S E CO L E S
2017 La Cuisine dans les
contes
et
fables
MAI Lundi 1er mai
Lundi 8 mai
Lundi 15 mai
Lundi 22 mai
FERIÉ
Salade de Batavia aux Noix *Pavé de Saumon au Basilic Pommes vapeur persillées Yaourt brassé
Melon d’Espagne Rôti de Dinde au Jus Gnocchi à la romaine Fromage blanc nature
Mardi 2 mai
Mardi 9 mai
Mardi 16 mai
Mardi 23 mai
Radis et Beurre Sauté de Dinde aux Olives Flageolets au jus Crème dessert Vanille
Melon type Charentais *Sauté de Vedell Marengo Petits Pois au Jus Camembert Semoule au Caramel
Salade Exotique à la Mimolette Rôti de Veau au jus Méli-Mélo de Lentilles et Légumes Melon type Charentais
Rosette et Cornichons *Gardiane de Bœuf Bio Locale Carottes braisées Six de Savoie Banane
Mercredi 3 mai
Mercredi 10 mai
Mercredi 17 mai
Mercredi 24 mai
Friand au Fromage Cuisse de Poulet grillée Courgettes à la Provençale Edam Bio Kiwi
Rosette et Beurre Omelette Bio nature Torsades Bio Samos Banane
Salade de Tomates Bio et Surimi en Vinaigrette *Sauté de Porc à la Méditerranéenne Semoule Brie Poire sauce au Chocolat
Taboulé Filet de Poisson Pané et Citron Poêlée Ratatouille Edam Bio Pomme Locale
Jeudi 4 mai
Jeudi 11 mai
Jeudi 18 mai
Jeudi 25 mai
Salade de Coquillettes Bio Tortilla Duo de gratin Brocoli et Chou-fleur St Nectaire Kiwi
FERIÉ
Vendredi 26 mai
FERIÉ
Taboulé Colin meunière Purée d'épinards Brie Melon d’Espagne
Tarte fine façon Flammekueche Fricadelle de Bœuf Légumes à la Roumaine Gouda Bio Fruit MENU EUROPE
Vendredi 5 mai
Vendredi 12 mai
Vendredi 19 mai
Salade de Concombres Ravioli “VBF” Vache picon Mousse au Chocolat
Tomates aux cossettes de Mozzarella Cuisse de Pintade à la Forestière Blé doré Yaourt nature
MENU LÉGENDE ÉGYPTIENNE
ORIGINE DES VIANDES *Sauté de Vedell Marengo : Vedell des Pyrénées Catalanes *Pavé de Saumon au Basilic : Oncorhynchus gorbuscha, pêché au chalut, Océan Pacifique (FAO 61) *Sauté de Porc à la Méditerranéenne : “Pyrénéus” France *Gardiane de Bœuf Bio Locale : Fleuron des Montagnes Pyrénéennes (Roussillon et Cantons limitrophes)
Certains menus peuvent être amenés à changer en cas de problème d’approvisionnement (disponibilité du produit, délais de livraison.....); ils seront actualisés sur notre site internet : www.udsis.fr