M E N U S E CO L E S S E P T E M B R E
2016 contes
La Cuisine dans les
Lundi
Mardi
Mercredi
et
fables
Lundi 5 septembre
Lundi 12 septembre
Lundi 19 septembre
Melon Jaune *Bœuf Bio local Bourguignon Gnocchi à la Romaine Yaourt brassé
Salade de Batavia Locale *Blanquette de Vedell Bio Coquillettes Bio Yaourt nature
Salade de Tomates Locales et Radis Ravioli de Bœuf Six de Savoie Crème dessert Vanille
Mardi 6 septembre
Mardi 13 septembre
Mardi 20 septembre
Pizza au Fromage Rôti de Dinde au jus Trio de légumes allumettes Gouda bio Pomme Locale
Salade de Blé au Thon Omelette nature Bio Epinards à la béchamel St Nectaire Poire
Petit roulé au Fromage *Navarin d’Agneau local Petits Pois Camembert Pomme locale
Mercredi 14 septembre
Mercredi 21 septembre
Mercredi 7 septembre
Tomates Locale à la Mozzarella Cuisse de Pintade au Citron Torsades Bio St Paulin Cocktail de fruits
Macédoine de légumes à la Mayonnaise Fricadelle de Bœuf Riz Bio à la Tomate Camembert Banane
Melon jaune Tortilla Méli-mélo de Lentilles et légumes Tome noire Tarte moelleuse aux Abricots
Jeudi 1er Septembre
Jeudi 8 septembre
Jeudi 15 septembre
Tomates Locales en vinaigrette Paëlla au Poulet Mimolette à croquer Compote de Pommes Bio
Salade verte, Maïs, Tomates cerise et Demi –Œuf Bio Saucisse Catalane grillée Haricots verts persillés Vache qui Rit Raisins Locaux
Betteraves et Pommes de terre *Colin à la Basquaise Beignets de légumes Edam Bio Raisins Locaux
Jambon blanc et Cornichons Meunière de poisson Carottes à la crème Rondelé Nature Banane
Vendredi 2 septembre
Vendredi 9 septembre
Vendredi 16 septembre
Vendredi 24 septembre
Taboulé Poisson pané et Citron Courgettes à la Provençale Cantafrais Nectarine Blanche Locale
Salade de Carottes et dés de Mimolette *Pavé de Saumon à l’Aneth Pommes de terre rissolées Moelleux à l’Ananas
Salade de Concombres, olives noires et Cossette de Mozzarella Wings de Poulet Haricots blancs Tomatés Arlequin de fruits
Fête de la gastronomie « La Cuisine dans les contes et fables»: Charlie et la chocolaterie »
ORIGINE DES VIANDES *Bœuf Bio Locale Bourguignon :Fleuron des Montagnes Pyrénéennes (Roussillon et Cantons limitrophes) *Pavé de Saumon à l’Aneth : Oncorhynchus keta, pêché au chalut, à la senne, Océan Pacifique (FAO 61 ou FAO 67) *Blanquette de Vedell Bio: France (Roussillon et Cantons limitrophes) *Colin à la Basquaise : Espèce : Pollachius virens, pêché par chalut dans l’Atlantique Nord-Est-Islande et Féroé (FAO 27-V) *Navarin d’Agneau local : Authentique Languedoc Roussillon
Jeudi 22 septembre
Certains menus peuvent être amenés à changer en cas de problème d’approvisionnement (disponibilité du produit, délais de livraison.....); ils seront actualisés sur notre site internet : www.udsis.fr