ARKANSAS
POCO A POCO
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RECETAS EN ESTA ÉPOCA DE FIESTAS
CONSEJOS SOBRE LOS IMPUESTOS TRIBUTARIOS
DIVERSIÓN LOCAL PARA LA FAMILIA
Professional Property Management
315 West 6th Street Suite 1 Mountain Home, AR 72653 870-425-6076 http://ppm-inc.net
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Nos especializamos en apartamentos de calidad para familias y personas mayores de 62 años de edad y aquellos con discapacidades sin importar la edad. Para más información llame al apartamento que esté interesado o visítenos en la Internet: http://ppm-inc.net
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NOMBRE DE PROPIEDAD NÚMERO DE TELÉFONO NOMBRE DE PROPIEDAD NÚMERO DE TELÉFONO
Ash Flat Homewood Village Apartments
Ash Flat Fox Fire Apartments ..................................................870-994-3131 * Homewood Village Apartments ................................870-994-2102 *
870-994-2102 * Lowell Lowell Senior Citizen Apartments 479-659-5383 ** Augusta Delta Cove Apartments 870-347-5602 **
Augusta Delta Cove Apartments .............................................870-347-5602 **
Bull Shoals Lakewind Apartments ...............................................870-445-4980
Cabot Woodland Cardinal Apartments 501-605-8291
Jasper River Bend Apartments .............................................870-446-2650
Bull Shoals Lakewind Apartments ............................ 870-445-4980 Mammoth Spring Mammoth Spring Estates .......................................870-625-7555 ** Merriwood Apartments .......................... 870-445-4144 ** Mc Gehee Valley Apartments ...................................................870-222-9101
Merriwood Apartments .............................................870-445-4144 **
Woodland Station Apartments 501-605-8291
Cabot Woodland Station Apartments .................................501-605-8291
Woodland Station Senior Apartments ... 501-286-7979 *
Calico Rock Calico Pines Apartments ........................ 870-297-4844 **
Calico Rock Calico Pines Apartments ...........................................870-297-4844 **
Cave City Curia Creek Apartments ........................ 870-283-5600
Colt Colt Senior Citizen Apartments ...............................870-633-5222 **
River View Village Apartments
Cotter Cotter Crossing Apartments
Walnut Lane Apartments
Eureka Springs Victoria Woods Apartments
Fayetteville Nantucket Apartments
Apartments
Nantucket IV Apartments
Jenning Mills Apartments
870-633-5222 **
870-435-2881 *
870-435-2881 **
479-253-7266 **
479-442-4132 *
479-856-6477 *
479-442-4132
Gainsville, MO Westridge Apartments 417-679-3584
Apartments 870-435-6040 **
Gassville Summerhill Apartments ............................................870-435-6040
Summerhill III Apartments ......................................870-435-6040 **
Green Forest Gardengate Apartments ............................................870-438-6739
Hampton Hampton Cove Apartments ......................................870-798-4850 **
Grandview Senior Citizen Apartment .....................870-446-2406 ** Lowell Lowell Senior Citizen Apartments ...........................479-659-5383 ** Park Side Patio Homes ...............................................479-372-6222 * Robinson Apartments ................................................479-659-5383 * Mammoth Spring Mammoth Spring Estates .........................................870-625-7555 **
870-222-9101
Apartments ..............................................870-424-3042
870-425-7169
West Village Apartments 870-425-9291 * Promenade Apartments 870-425-4191
870-798-4850 ...................................870-563-4919
870-741-3069
Hardy Spring River Apartments ..........................................870-856-2662
Spring Woods Apartments ........................................870-856-4074 *
Big Oaks Apartments 870-741-5524
Harrison Autumn Village Apartments .....................................870-741-5524 **
Big Cedar Apartments ...............................................870-741-3069
Big Oaks Apartments ................................................870-741-5524
479-936-9890
Patio Homes of Persimmon ....................................479-372-6222 * * ........ 870-743-3880 ......................................417-264-2188
Heritage Heights Apartments ...................................870-204-5017
Twin Oaks Apartments
Western Grove Western Grove Family Apartments
Apartments 417-264-2188 ** Twin Oaks Apartments ........................... 870-741-5524 Western Grove Western Grove Family Apartments .......................870-429-5628
Humphrey Cypress Point Apartments ...................... 870-873-4760 ** Wynne Ridgeview Apartments ............................................870-238-6575 **
Majestic View Apartments ........................................870-365-0351 *
Jasper Buffalo River Village Apartments 870-446-2406
Maple Church Apartments
River Bend Apartments 870-446-2650
870-743-3880
Twin Oaks Apartments
Grandview Senior Citizen Apartment 870-446-2406 **
Humphrey Cypress Point Apartments
870-741-5524
870-873-4760 **
Yellville Stonehill Apartments
*62 años de edad o mas y/o con discapacidad
*55 años de edad o mas
**62 years of age or older and/or disabled *55 years of age or older
con el USDA a través del Servicio Federal de Transmisión de la Información al (800) 877-8339. Para presentar una queja por discriminación en el programa, el AD-3027, Formulario de queja por discriminación del programa del
870-449-5206
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) prohíbe la discriminación en todos sus programas y actividades por motivos de raza, color, origen nacional, religión, sexo, identidad de género (incluyendo la expresión de género), orientación sexual, discapacidad, edad, estado civil, estado familiar/parental, ingresos derivados de un programa de asistencia pública, creencias políticas, represalias o venganza por actividades realizadas en el pasado relacionadas con los derechos civiles (no todos los principios de prohibición aplican a todos los programas). La información del programa puede estar disponible en otros idiomas además del inglés. Las personas con discapacidades que requieran medios de comunicación alternativos para obtener información sobre el programa (por ejemplo, Braille, letra agrandada, grabación de audio y lenguaje de señas americano) deben comunicarse con el Área de la misión, agencia u oficina del personal responsable, o con el TARGET Center del USDA al (202) 720-2600 (voz y TTY) o comunicarse con el USDA a través del Servicio Federal de Transmisión de la Información al (800) 877-8339. Para presentar una queja por discriminación en el programa, el reclamante debe completar un formulario AD-3027, Formulario de queja por discriminación del programa del USDA, en línea o en cualquier oficina del USDA, llamando al (866) 632-9992, o escribiendo una carta dirigida al USDA. La carta debe contener el nombre, la dirección y el número de teléfono del reclamante, y una descripción escrita de la supuesta acción discriminatoria con suficiente detalle para informar al Subsecretario de Derechos Civiles (ASCR, por sus siglas en inglés) sobre la naturaleza y la fecha de la presunta violación de los derechos civiles. La carta o el formulario AD-3027 completado debe enviarse al USDA por medio de: correo postal: U.S. Department of Agriculture Office of the Assistant Secretary for Civil Rights 1400 Independence Avenue, SW Washington, D.C. 20250-9410; o´ fax: (833) 256-1665 o´ (202) 690-7442; correo electrónico: program.intake@usda.gov. El USDA es un proveedor, empleador y prestamista de igualdad de oportunidades.
In accordance with Federal civil rights law and U.S. Department of Agriculture (USDA) civil rights regulations and policies, the USDA, its Agencies, offices, and employees, and institutions participating in or administering USDA programs are prohibited from discriminating based on race, color, national origin, religion, sex, gender identity (including gender expression), sexual orientation, disability, age, marital status, family/parental status, income derived from a public assistance program, political beliefs, or reprisal or retaliation for prior civil rights activity, in any program or activity conducted or funded by USDA (not all bases apply to all programs). Remedies and complaint filing deadlines vary by program or incident. Persons with disabilities who require alternative means of communication for program information (e.g., Braille, large print, audiotape, American Sign Language, etc.) should contact the responsible Agency or USDA’s TARGET Center at (202) 720-2600 (voice and TTY) or contact USDA through the Federal Relay Service at (800) 877-8339. To file a program discrimination complaint, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form, AD-3027, found online at How to File a Program Discrimination Complaint and at any USDA office or write a letter addressed to USDA and provide in the letter all of the information requested in the form. To request a copy of the complaint form, call (866) 632-9992. Submit your completed form or letter to USDA by: (1) mail: U.S. Department of Agriculture, Office of the Assistant Secretary for Civil Rights, 1400 Independence Avenue, SW, Washington, D.C. 20250-9410; (2) fax: (202) 690-7442; or (3) email: program.intake@usda.gov. USDA is an equal opportunity provider, employer, and lender. PROPERTY
cluyendo la expresión de género), orientación sexual, discapacidad, edad, estado civil, estado familiar/parental, ingresos derivados de un programa de asistencia pública, creencias políticas, represalias o venganza por actividades realizadas en el pasado relacionadas con los derechos civiles (no todos los principios de prohibición aplican a todos los programas). La información del programa puede estar disponible en otros
Eureka
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We’ll give you a smart, simple way to start banking. This debit-card-only account is designed for people who want to avoid overdraft fees and don’t need checks.1,2
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Benefits and features are subject to customer qualification and approval by Simmons Bank. Simmons Bank Debit Card issuance is subject to customer qualification and approval by Simmons Bank. | 1. In certain situations your account may be overdrawn resulting in a negative account balance. For example, preauthorized debit card transactions; however, you will not be assessed an overdraft fee in these situations. It is advised to rectify the negative account balance once made aware of the overdraft. | 2. Transactions that involve a check (including written checks, check by phone or thirdparty authorizations that come through as a check) will not be honored regardless of account balance. Account transactions are limited to debit card and ATM transactions, Online and Mobile Bill Pay, Online or Mobile Banking transfers. | 3. Data connection required. Wireless carrier fees may apply. Mobile deposit is available to Simmons Bank Online and Mobile Banking customers who are at least 18 years of age and have the most recent Simmons Bank App for
or Android™.
Actividades económicas en el área de Little Rock
Un nuevo enfoque sobre la salud infantil
Fixing
Criando niños con conocimiento financier Consejos sobre impuestos
El aprendizaje no se detiene con la edad
La realidad sobre los carbohidratos complejos
Arreglando algunas fiestas, Comidas saludables
IT'S FALL, Y'ALL!
Hey there, Arkansas Flavor readers! It’s great to meet you. My name is Caleb Patton, and I’ve recently been honored with the opportunity to step in as the new managing editor of the special publications division with the Arkansas Times. I’ve been overjoyed to be here at AT for its historic 50th year, and I can’t wait to share even more of the amazing stories found throughout Arkansas with you.
In this issue of Arkansas Flavor, we’re readying ourselves for the colder weather and falling of the leaves. As the season shifts and we begin to prepare for hearty meals and evenings with those we love, we’ve started looking for ways to be proactive with our finances, food, and families.
As you explore this issue, you’ll read about an amazing study being conducted at Arkansas Children’s Nutrition Center for mothers and their children to better their health and habits. You’ll learn how to prepare your young ones for their financial futures with tips and tricks from industry experts, introducing them to banking and budgeting in a way that’s approachable for their growing minds.
Looking for ways to enjoy the Fall/Winter season without breaking the bank? Take some time to look through our affordable options at the Museum of Discovery, the Little Rock Zoo, the Arkansas Museum of Fine Arts, and many more places for family
Caleb Patton
BRIAN CHILSON
Caleb Patton
Your Library
Having access to the library means having access beyond borders. Use a telescope to see the stars or read about them in your favorite book. Explore di erent cultures or learn another language. Get the tools you need, from home repairs to gardening. Attend our Day of the Dead Festival, Friday, November 1, 2024, from 5:30 to 8:30 p.m. We look forward to seeing you!
Tu Biblioteca
Tener acceso a la biblioteca significa tener acceso más allá de las fronteras. Utiliza un telescopio para ver las estrellas o lee sobre ellas en tu libro favorito. Explora diferentes culturas o aprende otro idioma. Obtenga las herramientas que necesita, desde para hacer reparaciones en el hogar hasta jardinería.
Asiste a nuestro Festival de Día de Muertos, viernes 1 de noviembre 2024, a partir de las 5:30 a 8:30 p.m. ¡Los Esperamos!
Helps Arkansans navigate through the Medicare maze
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FINANCES
MONEY MATTERS HOW TO RAISE FINANCIALLY LITERATE KIDS, ACCORDING TO ARKANSAS EXPERTS
BY TRICIA LARSON
The earlier you start talking about money with the children, the better. That’s the consensus of local finance experts and Arkansas teens.
“The very first opportunity many of us have to learn about money is the arrival of that first piggy bank,” Lorrie Trogden, president and CEO of the Arkansas Bankers Association, said. “Learning at an early age that pennies, dimes and nickels can add up to dollars pretty quickly is a lesson that can last a lifetime.”
While the classic coin counter remains a useful tool, today’s Generation Zs and Generation Alphas are opening online accounts at younger ages.
Traditional banks and fintech companies have developed financial products tailored for children, adolescents and older college-bound teens. This means that financial literacy — and financial digital literacy — are increasingly important.
Marsha Masters, associate director of Economics Arkansas and member of the Arkansas Financial Education Commission, says that equipping children with the knowledge and tools needed to make informed decisions about money will lead to success in the future.
Regina Lilly, a former school teacher, local business owner and author of the upcoming book “Credit vs. Credentials: The Ultimate Financial Guide,” sees financial literacy as a tool of empowerment and opportunity. “It’s a way to break cycles and create generational wealth,” Lilly said.
Most importantly, in roundtable discussions held by the Arkansas Financial Education Commission (AFEC), Masters said conversations with students have yielded great insights, including a nearly universal call by teens across the state for earlier lessons in saving and spending. Masters said students told commission members that waiting until high school to broach these topics is too late; by that point, habits are already formed. She also said students were “very transparent about the good and not-so-good spending habits that they see at home.”
While starting conversations about money with children can be uncomfortable and may seem daunting — especially if, as an adult, you haven’t always modeled the best behavior or continue to struggle with financial understanding yourself — there are easy ways to introduce financial literacy concepts, and local resources
do exist to help parents start teaching (and practicing) these valuable lessons.
Carrie Carr, vice president of investments for Aria Wealth Management, said that as soon as children receive a Social Security number, savings can start in a custodial or education account. “Time and habitual saving are the great equalizers when it comes to building wealth,” Carr said.
Experts say kids should be taught about using credit wisely and how interest rates impact the final cost of products and services. Credit card bills, Trogden said, are another great opportunity to discuss spending. She said kids need to know that “plastic money isn’t free, and here’s what it costs us each month if we don’t pay the bill in full.”
Of course, digital financial literacy is important, too. As online banking becomes the norm, kids should learn how to conduct themselves safely and knowledgeably online. “Financial scams are rampant right now,” Trogden said. She encourages parents to advise children on the importance of keeping account information secure and to teach them that they are “secret numbers that should never be given away.”
Trogden agrees that banks have an important role in teaching financial literacy. The Arkansas Bankers Association works with schools and other organizations to schedule bankers for speaking engagements in classrooms and to provide financial literacy resources to the public on its website.
While Economics Arkansas works to educate and train preK-12 teachers on incorporating economics and personal finance into schools’ curriculum, individuals in the community are also meeting this need.
LaShawna Heard is a certified financial educator who started hosting financial workshops for teens in Central Arkansas. Heard grew up in a family, in which watching podcasts about money was a group activity. At an early age, Heard had an authorized credit card that her dad used to teach her the importance of building and maintaining good credit habits. “People are so scared of credit cards because they have no self-control,” Heard said, “but I learned self-discipline early and to only use credit cards for certain things and to pay it off before it’s due.”
Realizing that not everyone learned these life lessons, she
founded Heard Financial Foundation to change that. “Changing your bad habits at 40 years old is hard; it’s hard at that point to fix your credit,” Heard said. “If you teach teens, they have a head start on creating good habits.”
More than 38 students participated in Heard’s last class, in which she taught kids the importance of living within one’s means, not succumbing to peer pressure to buy things they can’t afford, and what a manageable household budget should look like. When 80% of the kids in an early class didn’t know the difference between a checking and savings account, she learned to start with the basics and explain each account and how credit works. To keep the teens’ attention, she offered prizes throughout the class and provided examples they could relate to.
“Our young people control our financial future. We owe it to them
to prepare them for the challenges they will face in life.”
Through her foundation, Heard has partnered with a local bank to set up savings accounts for some of her workshop attendees, opening each account with $50 to kick off the savings.
There is a wealth of impartial financial literacy information available through trusted organizations like the Consumer Financial Protection Bureau and the organization Next Gen Personal Finance, which aims to make financial literacy a graduation requirement for all high school students by 2030. The federal government has also created a website called MyMoney.gov, a resource for people of all ages that offers practical tools like budgeting calculators, worksheets and checklists.
“Our young people control our financial future,” Trogden said. “We owe it to them to prepare them for the challenges they will face in life. Personal financial education and money management skills are crucial to ensure that our young people are prepared to manage credit and debt and become responsible workers, heads of households, homeowners, investors, entrepreneurs and business leaders.” n
+
Child Support Works!
Families who receive child support:
+ are
+ experience less conflict between the parents
Establishment of paternity (fatherhood) provides important benefits:
+ a strengthened sense of self-identity
¡Child Support Trabaja!
+ establishes rights to benefits
+ helps establish medical histories, which can be critical to know
Las familias que reciben asistencia por parte de child support:
Child Support Works!
+ Tienen menos posibilidad de vive en pobreza
To apply for services (fees may apply) from the Arkansas Office of Child Support Enforcement or for more information, call 1-877-731-3071 or visit our website at www.childsupport.arkansas.gov
Families who receive child support:
To apply for services (fees may Child Support Enforcement 1-877-731-3071 or visit our
+ are less likely to live in poverty
+ Tienen hijos que tienden a salir mejor en la escuela
+ have children who tend to do better in school
+ Experimentan menos conflictos con los padres de familia
+ experience less conflict between the parents
(fatherhood) provides important
+ a strengthened sense of self-
+ establishes rights to benefits
+ helps establish medical histories,
Al establecer el parentesco (Del Padres) da muchos beneficios:
+ Fortalece el sentido de sí mismo
Establishment of paternity (fatherhood) provides important benefits:
+ Establece los derechos de beneficios
+ a strengthened sense of self-identity
+ Ayuda a establecer una historia médica,
+ establishes rights to benefits
Why Bank of Little Rock?
Community.
Bank of Little Rock associates participating in the Walk to End Alzheimer’s
We invest and participate in local projects designed to improve the lives of everyone in our community, including the annual Walk to End Alzheimer's. And we invest our time, attention, and financial resources to take care of your family, as well. We’re not just a bank... we're the Bank of Little Rock.
FINANCES
5 WAYS TO PAY LESS IN TAXES
EVERYDAY TIPS ANYONE CAN USE
BY DR. MICHAEL CASEY
Many Americans cringe at the mention of taxes. We dislike taxes because we think we do not have a choice in paying them, or we are often left wondering where our money went. Good news! You may have more choices than you once thought.
TYPES OF TAXES
Taxes are required payments to local, state, or federal governments that include:
• Sales taxes - charges added to the cost of goods and services.
• Payroll taxes - employer deductions from your paycheck.
• Capital gains - payments to the state and federal government as part of your annual tax return.
• Property taxes – yearly payments on your house or car.
Some of the taxes you pay are used to do good. For example, federal taxes are used to pay for government services like health programs, the military, food assistance, education programs, housing assistance, and other programs. Property taxes can help fund schools, road improvements, and other local services.
Payroll taxes are taken from your paycheck before you get it and sent on your behalf to the correct state or federal agency. The three required payroll taxes that most people pay are federal and state income taxes and FICA (Social Security and Medicare). The only way to pay less in payroll taxes is to make less money. However, you may be able to set up your activities as a small business and lower the tax bite.
FOLLOW THESE SIMPLE STEPS
1. SHOP AROUND – The current Arkansas state sales tax is 6.5% which is the fifth highest rate in the nation. However, each municipality or city can assess a local sales tax that is added to items you buy. For this reason, Arkansas has 397 different sales tax jurisdictions. One way to pay less sales tax is to buy your big-ticket items in lower-tax counties or cities. If the purchase is large enough, you may save several hundred dollars.
2. BUY IT USED – You pay property taxes if you own real estate (houses and land) and personal property (cars, boats, trailers, etc.). You can reduce the tax bite by driving an older car or truck. You can also appeal the tax assessor’s reported value of your home. You might not succeed, but it is worth trying.
Consider buying quality items that are used, like furniture
3. DO IT YOURSELF – Work that you do for yourself is not taxed. Instead of hiring someone to put new tiles in the bathroom, watch a video on how to do it. If you do it yourself, you will save on labor and taxes on the labor.
4. BARTER – Bartering is taxable, but if the transaction is small, it is likely not enough to report. Trading a haircut for someone baking a birthday cake will save taxes and the cost of either service.
5. HOLD YOUR ASSETS – A capital gain happens when you sell an asset, such as stocks or real estate, for more than what you paid for it. The capital gains tax rate is only applied to the amount of the increase, and the current maximum rate is 20%. Make sure you hold assets for at least one year before you sell them. If you sell before one year, you can pay as high as 37% on the gain. This strategy can reduce your tax bill by quite a bit.
TIPS TO BUDGET BETTER
As the days grow shorter and the temperatures drop, the holiday season approaches, bringing with it a wave of festivities, gift-giving, and spending. While it's important to enjoy the season, it's also crucial to manage your finances responsibly to avoid post-holiday stress. This holiday season, let’s take a look at some tips and tricks that can help you organize for the holidays and ring in a new year of financial stability.
1. CREATE A DETAILED BUDGET
Outline your monthly income, fixed expenses (like rent, utilities, and loan payments), and variable expenses (such as groceries, transportation, and entertainment). By tracking your spending, you can identify areas where you can cut back. Use software like Excel, Google Sheets, or even the everpopular You Need A Budget (or YNAB) to track your expenses effectively.
2. PRIORITIZE YOUR SPENDING
Determine which expenses are essential for your well-being and which can be reduced or eliminated. For example, consider cutting back on nonessential expenses like dining out or unnecessary subscriptions.
3. SET REALISTIC HOLIDAY SPENDING LIMITS
Set realistic limits for your holiday spending to avoid overextending yourself financially. Consider creating a holiday budget that includes gifts, decorations, food, and travel expenses. Stick to your budget, and avoid impulse purchases.
4. SHOP SMART
When shopping for gifts and holiday decorations, be a savvy consumer. Look for sales, discounts, and coupons. Consider shopping online for better deals and to avoid the crowds. Also, explore homemade or personalized gifts as a more meaningful and cost-effective option.
5. PLAN AHEAD FOR ENTERTAINING
The holiday season often involves hosting parties or gatherings. Plan ahead to avoid last-minute expenses. Create a menu with affordable ingredients, delegate tasks to guests, and consider potluck-style parties to share the costs.
ADDITIONAL TIPS
• AVOID CREDIT CARD DEBT: If possible, pay for your holiday expenses with cash or a debit card to avoid accumulating credit card debt.
• TAKE ADVANTAGE OF FREE ACTIVITIES: There are many free or low-cost activities available during the holiday season, such as visiting local light displays, enjoying holiday concerts, or spending time with family and friends.
• PRACTICE GRATITUDE: Focus on the joy and meaning of the holiday season, rather than the material possessions. Express gratitude for family and friends who can gather and share their time with you and your family.
By following these tips, you can enjoy the holiday season without breaking the bank. With careful planning and budgeting, you can reduce your expenses and maintain financial stability throughout the year.
LEVEL UP YOUR LIFE A GUIDE TO ARKANSAS ADULT EDUCATION PROGRAMS
BY CALEB PATTON
Across Arkansas, numerous adult education programs empower individuals to reach their full potential. Whether you seek a high school equivalency diploma (GED), want to improve basic skills, or prepare for a new career, these programs offer a pathway to success. Let's explore some of the options available:
CENTRAL ARKANSAS
ARKANSAS BAPTIST COLLEGE ADULT EDUCATION (LITTLE ROCK): Free classes cover GED prep, employability skills, basic skills improvement, college prep, refresher courses, and distance learning options. This program offers WAGE certification and support for individuals with disabilities. Learn more at https:// www.arkansasbaptist.edu/ged/.
PULASKI COUNTY SPECIAL SCHOOL DISTRICT ADULT EDUCATION (LITTLE ROCK): This program offers a wide range of free programs designed to help adults improve their educational skills and achieve their goals. Whether you're seeking a GED, preparing for a new career, or learning English, there's a program tailored to your needs. Learn more at https://gedwage.com/.
NORTHWEST ARKANSAS
NORTHWEST TECHNICAL INSTITUTE ADULT EDUCATION CENTER (SPRINGDALE): Free instruction equips adults with the skills to obtain a GED or improve academic skills. This program offers English-language classes, computer skills training, workplace training, and career support. Day and evening classes, flexible scheduling, and distance learning are available. Learn more at https://www.nwti.edu/o/nti/page/adult-ed.
FORT SMITH ADULT EDUCATION CENTER (FORT SMITH): This program offers a wide range of classes that are available to any adult over the age of 18 who is a resident of the area. They offer not only Adult Basic Education (ABE), General Adult Education (GAE), and English as a Second Language (ESL) classes, but they also offer citizenship classes, GED preparation, CNA training, apprenticeship classes, WAGE training, and more! Learn more at https://www.fortsmithschools.org/adulted.
NORTHEAST ARKANSAS
ARKANSAS STATE UNIVERSITY-NEWPORT ADULT EDUCATION: This program caters to adult learners seeking career advancement, higher education, or personal growth. They offer courses in GED prep, workforce training, English language instruction, and college readiness. Their state-of-the-art facilities and innovative teaching methods create an engaging learning environment. Learn more at https://www.asun.edu/student-services/adulteducation.php.
SOUTHEAST ARKANSAS
UNIVERSITY OF ARKANSAS AT MONTICELLO ADULT EDUCATION (MCGEHEE AND VARIOUS SATELLITE LOCATIONS): This program allows learners to progress at their own pace. They offer GED prep, basic academic tutoring, computer basics, workplace education, and career services. Classes with testing and tutoring services are available during the day and evening. Learn more at https://www.uamont.edu/academics/mcgehee/ged.html.
SOUTHWEST ARKANSAS
UA COSSATOT'S ADULT EDUCATION DEPARTMENT: This program offers a variety of programs designed to help individuals enhance their skills, achieve educational goals, and improve their career prospects. Whether you're looking to improve your basic skills, prepare for the GED exam, learn English, or gain valuable workplace skills, UA Cossatot has a program to suit your needs. Learn more at https://www.cccua.edu/community-workforce/ adult-education/adult-education-programs.html.
Enrollment Requirements: Age and documentation requirements may vary depending on the program.
Class Schedule and Availability: Day and evening classes, along with flexible scheduling and distance learning options, are often available. Contact each program directly to confirm details.
Cost: Many programs are free, while some may have minimal fees associated with testing or materials.
Remember, adult education is an investment in yourself. The knowledge and skills you gain will open doors to new opportunities and a brighter future. Take the first step and contact a program near you today! n
Trio’s solicita cocinero en la línea — el sartén y la parrilla — 2:00 - 10 PM, cinco días, cerrado los domingos. Hay que hablar y leer inglés (para hacer las recetas de un menú que cambia mensualmente). Salario depende de la experiencia, $16-$19. Vacaciones, propinas y aguinaldos pagados.
TRIO’S RESTAURANT 8201 CANTRELL ROAD
LITTLE ROCK (501) 221-3330
Sustainable Affordable Reliable
Entergy is the largest solar power provider in Arkansas. By the end of 2024, we’ll have added another 7,100 acres of solar arrays to the Arkansas power grid – that’s enough clean, renewable power to power 130,000 homes. Our diverse power generation portfolio also means increased reliability and affordability for all of our customers. We’ve also replaced and upgraded critical infrastructure throughout the state, strengthening the grid for generations to come.
We’re powering a brighter, cleaner future for Arkansas. Learn more at entergyarkansas.com/brightfuture.
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FUEL FOR A HEALTHY LIFE
BY HEATHER IACOBACCI-MILLER
Do you cringe at the word “carbs”? Do you automatically associate carbs with pasta, bread, and an expanding waistline? With so many low-carb diets, it’s easy to see why people shy away from them in hopes of losing weight. Here’s the deal, carbs often get a bad rap, but not all carbs are the enemy. Inside scoop — all carbs aren’t created equally! Understanding the difference between carbohydrates can help you enjoy tasty, nutritious foods while improving your health and not worrying about weight gain. Let’s dive into the world of complex carbs, uncover their amazing benefits, and bust the myth that they’re bad for you.
WHAT ARE CARBS AND WHAT DO THEY DO?
Carbs are the body’s main fuel source, giving you energy to function. In other words, your body needs carbs — the right carbs, that is. When you eat carbs, your digestive system begins to break them down and your bloodstream absorbs them. At this point, they are now called glucose or blood sugar. As blood sugar levels rise, insulin is released, which moves sugar from the blood into cells for energy. Carbohydrates, along with proteins and fats, are one of the main nutrients our bodies need. They’re made up of fiber, starch, and sugar and come in
two types: simple and complex.
Simple carbs are found in sugary treats and drinks such as sodas, fruit juice concentrate, baked sweets, and many cereals. They are digested quickly, leading to quick energy spikes and crashes. Think about that afternoon slump.
HEALTHY CARBS:
WHOLE WHEAT PASTA
POTATOES , OATS
WHOLE WHEAT BREAD
LENTILS, BROWN RICE
Complex carbs, on the other hand, are found in whole grains, veggies, fruits, nuts, and legumes. While simple carbs are sugars, complex carbs are fiber and starch. These carbs are made of longer chains of sugar molecules, so they take longer to break down, are more filling, and give you a steady energy boost throughout the day.1
THE AWESOME BENEFITS OF COMPLEX CARBS
LONG-LASTING ENERGY
Complex carbs provide a steady release of energy, unlike simple carbs, which give you a short burst of energy. Because they take longer to digest, you’ll have consistent energy levels and can avoid the tired, sluggish feeling that often follows a sugary snack. 2 Say goodbye to sluggish afternoons.
BETTER DIGESTION
Complex carbs are loaded with fiber, which is great for digestion. Fiber helps keep things moving in your digestive system. Plus, it promotes healthy gut bacteria, which is super important for overall health.3 Foods like whole grains, fruits, veggies, and beans are packed with fiber.
HELPING WITH WEIGHT MANAGEMENT
Despite what you might have heard, complex carbs can actually help you manage your weight. The fiber in complex carbs helps you feel full longer, so you’re less likely to overeat.4 Since they digest slowly, complex carbs also help keep your blood sugar stable, reducing the urge to snack on unhealthy foods like cookies and chips.5
LOWER RISK OF DISEASES
Eating a healthy amount of complex carbs can lower your risk of chronic diseases like heart disease, diabetes, and some cancers.6 The fiber in complex carbs helps lower cholesterol and improve heart health. Also, the steady release of glucose helps regulate insulin levels, reducing the risk of type 2 diabetes.7
CARBS ARE BAD. BUSTING THE MYTH.
The idea that carbs are bad and lead to weight gain is a big myth often perpetuated by fad diets that promise quick weight loss. This confusion often comes from not knowing the difference between simple and complex carbs. While simple carbs found in sugary foods can lead to weight gain, complex carbs are different.
Weight gain happens when you eat more calories than you burn. It’s not the carbs themselves but eating too many calories overall that causes weight gain. When eaten as part of a balanced diet, complex carbs can help you manage your weight, as they keep you feeling full longer.8
SOURCES:
HOW TO ENJOY MORE COMPLEX CARBS
Ready to add more complex carbs to your diet? Here are some fun and easy tips:
1. GO FOR WHOLE GRAINS: Choose whole grains like brown rice, quinoa, oats, and whole-wheat bread instead of white bread and white rice.
1. Harvard T.H. Chan School of Public Health. "Carbohydrates." Harvard T.H. Chan School of Public Health.
2. Mayo Clinic. "Dietary fiber: Essential for a healthy diet." Mayo Clinic.
3. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. "The Digestive System & How It Works." NIDDK.
4. Academy of Nutrition and Dietetics. "Fiber: How Much Do You Need?" Eat Right.
5. American Heart Association. "Whole Grains and Fiber." American Heart Association.
6. American Diabetes Association. "Diabetes Superfoods." American Diabetes Association.
2. EAT YOUR VEGGIES: Add a variety of colorful vegetables to your meals. They’re packed with important nutrients and fiber.
3. LOVE YOUR LEGUMES: Beans, lentils, and chickpeas are great sources of complex carbs. Throw them in salads, soups, and stews.
4. SNACK ON FRUITS: Fresh fruits are sweet, delicious, and full of fiber and vitamins. They’re a great way to satisfy a sweet craving while getting a variety of vitamins and nutrients.
5. CUT DOWN ON SUGARY FOODS: Try to eat fewer sugary snacks and drinks that don’t give you much nutrition, just unwanted calories.
THE WRAP ON COMPLEX CARBS
Complex carbs are an essential part of a healthy diet. They give you longlasting energy, support digestion, help with weight management, and lower the risk of chronic diseases. By reaching for the right carbs, you can enjoy delicious foods and stay healthy without worrying about gaining weight. So, hop on board the complex carb train, and fuel your body with the good stuff. n
7. World Cancer Research Fund International. "Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective." WCRF International.
8. Centers for Disease Control and Prevention. "Type 2 Diabetes." CDC.
Diversion on a Dime
BUDGET-FRIENDLY ACTIVITIES AROUND LITTLE ROCK
BY STACEY BOWERS
Central Arkansas is full of free and affordable fun if you know where to look. Keep your family – and yourself – entertained with this budget-friendly guide to the Little Rock metro area.
MUSEUM OF DISCOVERY
The Museum of Discovery wants everyone to be able to experience the joy of their interactive educational indoor playground, complete with a small menagerie of animals including newcomer Penelope the opossum. Standard admission to the museum is $12 for adults and $10 for kids 12 and younger, but SNAP benefit recipients can show their EBT card with a valid state-issued photo ID at the front desk to receive $2 admission for up to six guests.
BE MIGHTY
A project of the Central Arkansas Library System that aims to connect kids, teens, and families to free meals, cooking, and nutrition education, Be Mighty hosts monthly virtual cook-alongs. How does
it work? Register ahead of time through their social media pages, then pick up the ingredients for the cook-along from the Hillary Rodham Clinton Children’s Library. When it’s time for the event – third Thursdays – tune into the live stream from your home, and cook along with a local chef using all the fresh ingredients picked out for you. It’s a great, free way to hone your skills in the kitchen and get your family involved in meal preparation.
ARKANSAS MUSEUM OF FINE ARTS
Not only is entry to view the collection at the Arkansas Museum of Fine Arts always free, but the museum invites the community to get artsy every Saturday from 10 a.m. to 1 p.m., during their Creative Saturday events with free make-and-take activities at the Windgate Art School. For young children, the museum’s free Art Start program pairs children’s books with art activities to help toddlers and preschoolers learn through reading and imaginative play. And Friday nights mean Fridays on the Lawn at the museum; bring a blanket and the family, and settle in on the grass for a night of local music.
Arkansas Museum of Fine Arts
ZOO FOR ALL
The Little Rock Zoo is all about keeping visits accessible for everyone with their Zoo For All initiative, which lets zoo patrons use their food assistance card to enter at a discount. Just show your SNAP/EBT card and a valid matching photo ID to purchase admission tickets at $2 per person, $1 parking per vehicle, and kids 2 and younger get in free. You can purchase up to six tickets at a time through this program, and tickets must be bought in person. Standard admission ranges from $9.95 to $12.95, and parking is $3 per vehicle.
ST. JOSEPH’S
It seems like there’s something fun happening every weekend at St. Joseph’s in North Little Rock, where a rotating lineup of events – mostly free to enter –places Arkansas farms in the spotlight. Coming up on October 4, Arkansas Only Farmers Night Market will feature only produce and food products from local farmers; on November 2, they’ll host a Fall Harvest Fest with hayrides, live music, games, artists, vendors, and food trucks; and on November 30 is their annual Merry Maker’s Market, a holiday market showcasing local artisans. St. Joseph’s Farmstead is open year-round, supplying Arkansas-grown and -made food products, and kids will love seeing all the goats and cows that call St. Joseph’s home.
HISTORIC ARKANSAS MUSEUM
The past comes alive at the Historic Arkansas Museum, where the resident historians are always cooking up ways to make learning about Arkansas history and historic artistry fun for all ages. At HAM, the galleries inside are always free, and a tour of the outdoor historic homes – check the museum for tour times – is only $2.50 for adults, $1.50 for seniors, and $1 for 18 and younger. Addition-
ally, weekdays are Living Craft Guild Days, where interpreters demonstrate textiles on Tuesdays, the print shop on Wednesdays, blacksmithing on Thursdays, and foodways programming on Fridays – and guild days are free.
CENTRAL ARKANSAS LIBRARY SYSTEM
Public libraries are teeming with fun and mostly-free events, and the Central Arkansas Library System doesn’t disappoint. Their many neighborhood libraries regularly host English-language classes, storytimes for children, board game parties, sewing circles, crafting how-tos, and foodie events – all for free. Many of the libraries, including the Fletcher Library, host free trick-or-treating events closer to Halloween, and Ron Robinson Theater screens classic scary movies all month long in October at only $5 to enter. November 1, from 5:30 to 8:30pm, CALS presents its epic Day of the Dead celebration in the alley beside Ron Robinson Theater, with a parade, food, multicultural activities, entertainment and altar exhibitions, all free and family-friendly.
NORTH LITTLE ROCK PUBLIC LIBRARY SYSTEM
North Little Rock’s public libraries are just as rich with free education and entertainment as their Little Rock counterparts, and you don’t have to be a North Little Rock resident to sign up for a free library card. Programs like Calling All Tiny Chefs, Teens in the Kitchen, and Cooking Without a Kitchen acquaint young people with culinary safety and skills and teach adults to make easy one-pot meals; their Adulting 101 seminars teach useful skills like how to use a Cricut (which you can borrow for free with your library card); and the libraries offer tons of classes on embroidery, quilting, yoga, Zumba, bellydancing, beginner Spanish, American Sign Language and English as a second language. n
Little Rock Zoo
WE-MOVE A NEW APPROACH TO CHILDHOOD HEALTH
BY CALEB PATTON
Childhood obesity and sedentary behavior are pressing public health concerns in the United States. To address these issues, researchers Dr. Taren Swindle and Dr. Clifton Holmes at Arkansas Children’s Nutrition Center (ACNC) have developed the We-Move study. This innovative program aims to promote physical activity and healthy eating habits among families with young children. By engaging both parents and children in a structured program, the We Move study seeks to create a lasting impact on family health and well-being. The ACNC’s work with this study aims to create a tailored program that empowers families to move together, eat smarter and create a healthy path for their futures.
What’s the overall goal of the We-Move study and what do you hope to achieve?
The overall goal of the WeMove study is to create a tailored, physical-activitybased program that will promote families getting physically active together while improving the gross motor development of preschool-age children. We are also aiming to decrease sedentary behavior among moms through their involvement in the program alongside their children. Finally, the We-Move study incorporates nutrition concepts from another ongoing study we have called Together, We Inspire Smart Eating, or WISE, for short, designed to introduce preschool-age children to a variety of fruits and vegetables.
How does the study contribute to childhood health and nutrition?
Sedentary behavior and obesity have been and continue to be major health concerns in the United States among both children and adults. It is also well-known that a poor diet can lead to a host of chronic diseases. The We-Move study looks to combat these health concerns by addressing the root problem through increased
physical activity and quality nutrition. If successful, the study could be the first step to integrating the We-Move program at a community level, which would help us reach a broader audience.
Can you explain the program in simpler terms?
The We-Move program is an 18-week program consisting of two 1-hour sessions per week, during which moms and their 3–5-year-old children participate in a variety of physical-activity-based games and nutrition activities. The games we perform throughout the program are all designed to improve 12 different gross motor skills involving locomotive movements and object control.The nutrition components of the program will have both moms and children try nine different fruits and vegetables, as well as introduce them to various simple and easy recipes using those nine foods.
How does We-Move differ from similar programs or studies?
The We-Move study is one of the only studies that engages both mom and child to explore physical activity at a family level. Our
past participants have described their time in the study as providing unique bonding experiences. The moms also describe it as one of few situations in which they can see their child interacting with others their age, which they also appreciate as an opportunity to support and coach their social skills.
Who benefits most from the findings of We-Move?
We hope that the results of the We-Move study will benefit children and moms who don’t yet feel comfortable and confident in movement. Our goal is to support families as they build their movement skills, so they can take what they learn into their everyday lives and routines. We hope to support parents in finding creative and fun ways to be active with their children and setting the stage for healthy habits early in life.
What kind of impact will We-Move have on the community, childhood obesity and health issues in Arkansas?
In our current phase, the We-Move program is led by research staff. We hope to be able to offer the program for community-based delivery in future phases if it is shown to be effective. That is, we would like to continue testing the program to determine its value and effectiveness in settings like after-school programs, YMCAs and Boys and Girls Clubs. Creating effective and affordable programs that can be scaled across our state and sustained over time is our long-term vision for community impact.
What is the most exciting or rewarding aspect of working on We-Move?
The most rewarding aspect of the We-Move study is watching the enjoyment the children and their moms get from engaging in the activities together. There are plenty of times during the program,
when moms and their children are simply enjoying doing different activities with one another and not thinking about the research component. If the children are disappointed about having to leave a session for the day, that means we’ve done our job. We hope to make the study fun, and we hope this experience contributes to a love of being physically active among the participants.
Can you describe how participants are recruited and assigned to groups and what data is being collected?
For the We-Move study, we recruited both moms and their preschool-aged children to participate. Individuals interested in joining the study who have met our screening criteria are randomly assigned to either our treatment group or our control group. Those in the treatment group participate in the 18-week We-Move program, while those in the control group continue their lifestyle behavior and only come in for follow-up testing. The key piece of data that we’re interested in is how the children perform on a movement test called the “Test of Gross Motor Development” or TGMD for short. It consists of 12 motor skills including six locomotor movements (i.e., running, jumping and
COURTESY
Participants can’t help but smile when they arrive and spend time with team member Anni
THE WE-MOVE STUDY OFFERS A PROMISING APPROACH TO ADDRESSING
CHILDHOOD OBESITY AND PROMOTING HEALTHY FAMILY LIFESTYLES.
sliding) and six object control movements (i.e., catching, throwing and kicking a ball). Throughout the study, we repeat the TGMD to monitor the progress of the children. Based on their results, we tailor the program to fit their needs. Overall, we want to create a program that is both inclusive and individualized. Our study will evaluate if the We-Move program contributes to greater improvements in TGMD scores and other health outcomes for children in the program, as compared to those continuing their routine as usual.
What are some of the findings or outcomes you’ve seen in the study? We are still in the early stages of testing, so we don’t have any definitive findings just yet.
From our pilot data, we believe that children in the We-Move program experience more consistent improvements in their gross motor skills compared to those who are not in the program. We are enrolling additional families to be able to draw more definitive conclusions. Our qualitative data from families also suggest that moms find We-Move to be a valuable program and would recommend it to other families like theirs.
What are the next steps of the study?
We-Move was recently awarded funding to support 5 additional years of research, during which we will build on our pilot results to test the program at full scale. In that time, we plan to enroll over 200 mom-child pairs in the study, which will strengthen the conclusions we can make about the impact of our program.
Do you have any stories you can share that highlight the impact of the study?
In one of our early groups, there was a child whose mom made sure she was involved in a lot of extracurricular
activities, like cheerleading and dance. Typically, they would have to go to one of these other programs after our We-Move sessions. At the end of a We-Move session, the mom told the child that it was time to get her things so they could go to dance practice. The child immediately complained and asked her mom if they could skip practice and stay to play more games and do more activities. It wasn’t that she disliked dance. It was that she found the We Move program to be more fun. That’s the goal, and that’s what we want all of our participants to feel when involved in our study.
We have also had moms share about how much they value having a way to expose their children to sports at no cost. All the various summer camp experiences can really add up in terms of cost. We-Move gives a taste of enough sports that children can find ones they connect to without any expense to their family.
What advice would you give to parents concerned about their child’s health and well-being? Focus on being a good role model! The basis of the We-Move study is that children mimic their parents, specifically the mother. They learn a vast number of their habits from their parents. If the parent consistently exercises, is physically active and follows a healthy diet, then the child is more likely to want to participate in those things as well. Parents can adapt their lifestyle to ensure they include their children in their healthy movement and cooking habits. This will be mutually beneficial in both the short- and long-term. n
If you’d like to learn more about how you and your family can be a part of this study or other studies like it, visit Arkansas Children’s Nutrition Center and check your eligibility on their website: www.archildrens.org
STOCK YOUR PANTRY AND TRY THESE FESTIVE RECIPES
Before diving into the delicious, festive recipes we've picked for you, take a closer look at some of the items you can keep stocked in your pantry all year round! Keep your household fed and healthy with these staple pantry items.
DRY
Grains (white or brown rice)
Pastas
Nuts
Flours
Oils (canola or other “highheat” oils for cooking)
Spices (black pepper, coriander, cumin, paprika)
Salt
Condiments (ketchup, mustard, jellies, and jams)
CANNED
Tomatoes (whole or crushed)
Legumes (black, pinto, garbanzo, and/or white beans)
Fish (tuna, sardines, salmon)
FRESH
Herbs (chives, parsley, basil, thyme)
Garlic
Shallots
Onions
Lemons
Limes
Apples
Melons
REFRIGERATED
Cheese (non-shredded)
Eggs
Butter
Sour Cream
Milk
FROZEN
Veggies (broccoli, peas, corn, asparagus, squash)
Protein (chicken, pork, beef, fish)
Bread (whole grain)
LLENE SU DESPENSA Y PRUEBE ESTAS RECETAS FESTIVAS
Antes de sumergirse en las recetas deliciosas de las festividades que hemos seleccionado para usted, ¡echele un vistazo más de cerca a algunos de los artículos que puede seguir acumulando en su despensa durante todo el año! Mantenga su hogar alimentado y saludable con estos artículos básicos de despensa.
SECOS
Granos (arroz blanco o integral)
Pastas
Nueces
Harinas
Aceites (canola u otros aceites “de alta temperatura” para cocinar)
Especies (pimienta negra, cilantro, comino, pimentón)
Sal
Condimentos (ketchup, mostaza, jaleas y mermeladas)
ENLATADOS
Tomates (enteros o triturados)
Legumbres (frijoles negros, pintos, garbanzos y/o blancos)
Pescado (atún, sardinas, salmón)
FRESCOS
Hierbas (cebolletas, perejil, albahaca, tomillo)
Ajo
Chalotes
Cebollas
Limones
Limas
Manzanas
Melones
REFRIGERADOS
Queso (sin rallar)
Huevos
Mantequilla
Crema agria
Leche
CONGELADOS
Verduras (brócoli, guisantes, maíz, espárragos, calabaza)
Proteínas (pollo, cerdo, res, pescado)
Pan (integral)
RECIPES / RECETAS
PUMPKIN MUFFINS
INGREDIENTS
½ cup whole wheat flour
¾ cups all-purpose flour
½ cup light brown sugar, packed
¼ cup white sugar
½ teaspoon baking powder
¼ teaspoon baking soda
1 teaspoon ground cinnamon
¼ teaspoon ground nutmeg
¼ teaspoon salt
2 large eggs
½ (15-ounce) can pure pumpkin puree
½ cup plain yogurt
¼ cup canola oil
½ teaspoon vanilla extract
Non-stick cooking spray
Optional Ingredients
½ cup chocolate chips (or ½ cup raisins or chopped nuts)
INSTRUCTIONS
Preheat oven to 350°F.
In a large bowl, mix the whole wheat and all-purpose flour, brown sugar, white sugar, baking powder, baking soda, cinnamon, nutmeg, and salt.
In a medium bowl, combine eggs, canned pumpkin, yogurt, oil, and vanilla. Mix well.
Add wet ingredients to dry ingredients. Stir until just combined. Do not overmix.
If using chocolate chips, raisins, or chopped nuts, stir in now.
Spray muffin pan with non-stick cooking spray. Fill each muffin cup about ¾ full with batter. Bake on the middle rack of the oven until muffin tops are golden brown and a toothpick inserted comes out clean, about 25–30 minutes. Cool in pan for about 5 minutes. Tap muffins out of the pan. Cool completely before serving.
PANQUECITO DE CALABAZA
INGREDIENTES:
½ taza de harina integral
¾ taza de harina general
½ taza de azúcar morena
¼ taza de azúcar blanca
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de nuez moscada
¼ cucharadita de sal
2 huevos grandes
½ lata de puré de calabaza
½ taza de yogur
¼ taza de aceite de canola
½ cucharadita de extracto de vainilla
Aerosol antiadherente para cocinar Ingredientes opcionales:
½ taza de chispas de chocolate (o ½ taza de pasas o nueces molidas)
INSTRUCIONES:
Precalienta el horno a 350°F.
En un tazón, mezcle la harina integral y para todo uso, el azúcar moreno, el azúcar blanca, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
En un tazón, combine los huevos, la calabaza enlatada, el yogur, el aceite y la vainilla. Mezclar bien.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Revuelva hasta que esté combinado. No mezcle demasiado.
Si usa chispas de chocolate, pasas o nueces picadas, agregue ahora.
Rocíe el molde para los panquecitos con aceite en aerosol antiadherente. Llene cada molde para muffins aproximadamente 3/4 de su capacidad con masa. Hornee en la rejilla del medio del horno hasta que la parte superior de los panquecitos esté dorada y al insertar un palillo éste salga limpio, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Deje enfriar en la sartén durante unos 5 minutos. Saque los panquecitos del molde. Deje enfriar completamente antes de servir.
HEARTY EGG BURRITOS
INGREDIENTS
3 green onions
1 medium red or green bell pepper
1 medium clove garlic
2 ounces low-fat cheddar cheese
1 (15½-ounce) can black beans, no salt added
1 teaspoon canola oil
4 large eggs
¾ teaspoon ground cumin, divided ¼ teaspoon ground black pepper
Non-stick cooking spray
4 (8-inch) whole wheat flour tortillas
Optional Ingredients
⅓ cup nonfat plain yogurt
¼ cup fresh cilantro
INSTRUCTIONS
Rinse green onions and bell pepper. Peel garlic clove.
Slice green onions. Remove the core and dice the bell pepper. Mince garlic.
If using fresh cilantro, rinse and chop leaves now.
Grate cheese.
In a colander, drain and rinse the beans.
In a medium skillet over medium heat, heat oil. Add beans, green onions, bell pepper, and garlic. Cook until peppers are soft, about 3 minutes. Add ½ teaspoon ground cumin and black pepper. Transfer the mixture to a plate.
In a small bowl, crack eggs. Add remaining ¼ teaspoon cumin. Beat the mixture lightly with a fork.
Wipe out the skillet with a paper towel. Coat with non-stick cooking spray. Heat at medium-low. Add egg mixture. Cook, stirring occasionally, until eggs are as firm as you like, about 3–5 minutes. If using cilantro, add it now.
Spoon the egg mixture into the center of each tortilla, dividing evenly. Add beans and veggies. Sprinkle cheese on top. If using yogurt, add a dollop to each tortilla.
Fold tortilla over mixture and serve.
BURRITO DE HUEVO SALUDABLE
INGREDIENTES:
3 cebollas verdes
1 pimientos morrón rojo o verde mediano
1 diente de ajo mediano
2 onzas de queso cheddar bajo en grasas
1 lata de frijoles negros sin sal de (15½-onzas)
1 cucharadita de aceite canola
4 huevos grandes
¾ cucharadita de tomillo
¼ cucharadita de pimienta negra en polvo
Aerosol de aceite para cocinar
4 tortillas de 8 pulgadas de harina integral
Ingredientes opcionales:
⅓ taza de yogur bajo en grasas
¼ taza de cilantro fresco
INSTRUCCIONES:
Enjuague las cebollas verdes y el pimiento morrón.
Pelar el diente de ajo.
Cortar las cebollas verdes. Retire el corazón y pique el pimiento morrón. Picar el ajo.
Si usa cilantro fresco, enjuague y pique las hojas ahora.
Rallar queso.
En un colador escurrir y enjuagar los frijoles.
En una cacerola mediana a fuego medio, calienta el aceite. Agregue los frijoles, las cebollas verdes, el pimiento morrón y el ajo. Cocine hasta que los pimientos estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Agrega ½ cucharadita de comino molido y pimienta negra.
Transfiera la mezcla a un plato.
En un tazón pequeño, rompa los huevos. Agregue ¼ de cucharadita de comino restante. Batir la mezcla ligeramente con un tenedor.
Limpia la sartén con una toalla de papel. Cubra todo con aceite en aerosol antiadherente. Calienta a medio. Agrega la mezcla de los huevos. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén tan firmes como desee, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Si usa cilantro, agregarlo ahora.
Vierta la mezcla de huevo en el centro de cada tortilla, dividiéndola uniformemente. Agregue frijoles y verduras. Espolvorea queso encima. Si usa yogur, agregue una cucharada a cada tortilla. Doble la tortilla y sirva.
RECIPES / RECETAS
TURKEY CHILI WITH VEGETABLES
INGREDIENTS
1 medium onion
2 medium carrots
3 cloves garlic
1 large green bell pepper
1 (15½-ounce) can red or white kidney beans, no salt added
1 Tablespoon canola oil
1 pound ground turkey
2 (14½-ounce) cans diced tomatoes, no salt added
1 cup water
3 Tablespoons chili powder
1 Tablespoon ground cumin
¾ teaspoon salt
1 medium lime
Optional Ingredients
2⁄3 cup low-fat plain yogurt
INSTRUCTIONS
Rinse and peel onion and carrots. Peel garlic.
Rinse bell pepper. Remove the core and seeds.
Dice onion, carrots, and bell pepper. Mince garlic.
If using lime, rinse now. Cut into wedges.
In a colander, drain and rinse the beans.
In a large pot over medium-high heat, heat oil. Add turkey and brown.
Add onion, carrots, bell pepper, and garlic to the pot. Cook until onions are soft and carrots are somewhat tender about 5 minutes.
Add beans, tomatoes, water, chili powder, and cumin to the pot. Season with salt.
Lower heat to medium. Cook until all flavors have blended, about 15 minutes.
If using lime and yogurt, squeeze juice from lime wedges on top of chili or serve on the side. Top each serving with 1 Tablespoon yogurt.
CHILE DE PAVO CON VERDURAS
INGREDIENTES:
1 cebolla mediana
2 zanahorias medianas
3 dientes de ajo
1 pimiento morrón grande
1 lata de 15½-onzas de frijoles rojos o blancos, sin sal agregada
1 cucharada de aceite de canola
1 libra de carne de pavo molida
2 latas de 14½-onzas de pasta de tomate sin sal agregada
1 taza de agua
3 cucharaditas de polvo de chili
1 cucharadita de comino molido
¾ cucharadita de sal
1 limon medio
Ingredite opcional:
2⁄3 taza de yogur bajo en grasas
INSTRUCCIONES:
Enjuague y pele la cebolla y las zanahorias. Pelar el ajo.
Enjuague el pimiento morrón. Retire el corazón y las semillas. Picar la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón. Picar el ajo.
Si usa cal, enjuague ahora. Cortar en gajos. En un colador escurrir y enjuagar los frijoles.
En una olla grande a fuego medio-alto, calienta el aceite. Agregue el pavo y dore.
Agrega la cebolla, las zanahorias, el pimiento morrón y el ajo a la olla. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y las zanahorias algo tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los frijoles, los tomates, el agua, el chile en polvo y el comino a la olla. Sazone con sal.
Baja el fuego a medio. Cocine hasta que todos los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 15 minutos.
Si usa limon y yogur, exprima el jugo de las rodajas de limón sobre el chile o sirva a un lado. Cubra cada porción con 1 cucharada de yogur.
PASTA WITH GREENS AND BEANS
INGREDIENTS
1 (16-ounce) package whole wheat pasta
2 medium onions
1 medium carrot
3 large cloves garlic
2 pounds (1 large bunch) spinach or kale
2 (15½-ounce) cans great northern, cannellini, or lima beans
2 Tablespoons canola oil
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon dried red pepper flakes
¾ teaspoon salt
½ teaspoon ground black pepper
INSTRUCTIONS
Cook pasta following package directions. Drain, reserving 1 cup of pasta water. Set aside.
While pasta is cooking, rinse, peel, and dice onions and carrots. Peel and mince garlic.
Rinse greens, more than once if needed to remove all grit. Remove tough stems. Chop coarsely.
In a colander, drain and rinse the beans.
In a large skillet over medium-low heat, heat oil. Add garlic, carrot, onion, and greens. Cook until onions are soft.
Add ½ cup reserved pasta water and seasonings. Cook until greens are tender.
Add beans to greens. If needed, add a little more reserved pasta water to make a sauce.
Add cooked pasta to beans and greens. Toss to combine. Cook until pasta is heated through, about 5 more minutes.
PASTA CON VERDES Y FRIJOLES
INGREDIENTES:
1 paquete de pasta integral de 16 onzas
2 cebollas medianas
1 zanahoria mediana
3 dientes de ajo grandes
2 libras de espinaca o kale
2 latas de 15½-onzas de frijoles grandes del norte, cannellini o lima
2 cucharada de aceite de canola
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo seco
¾ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
INSTRUCCIONES:
Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando 1 taza de agua de pasta. Dejar de lado.
Mientras se cocina la pasta, enjuague, pele y pique las cebollas y las zanahorias. Pelar y picar el ajo.
Enjuague las verduras, más de una vez si es necesario para eliminar toda la arena. Retire los tallos duros. Picar en trozos grandes.
En un colador escurrir y enjuagar los frijoles.
En una sartén grande a fuego medio-bajo, caliente el aceite. Agregue el ajo, la zanahoria, la cebolla y las verduras. Cocine hasta que las cebollas estén suaves.
Agregue ½ taza del agua de la pasta reservada y los condimentos. Cocine hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue frijoles a las verduras. Si es necesario, agregue un poco más de agua de la pasta reservada para hacer una salsa.
Agregue la pasta cocida a los frijoles y las verduras. Mezcle para combinar. Cocine hasta que la pasta esté bien caliente, unos 5 minutos más.
FINANZAS
EL DINERO IMPORTA
CÓMO
CRIAR NIÑOS CON CONOCIMIENTOS FINANCIEROS, SEGÚN EXPERTOS DE ARKANSAS
POR TRICIA LARSON
Cuanto antes empieces a hablar de dinero con los niños, en mucho que mejor. Este es el consenso de los expertos en finanzas locales y de los adolescentes de Arkansas. "La primera oportunidad que muchos de nosotros tenemos de aprender sobre el dinero es la llegada de esa primera alcancía",dijo Lorrie Trogden, presidenta y directora ejecutiva de la Asociación de Banqueros de Arkansas. “Aprender a una edad temprana que las monedas de un centavo, diez y cinco centavos pueden sumar dólares con bastante rapidez es una lección que puede durar toda una vida”. Si bien el contador de monedas clásico sigue siendo una herramienta útil, la Generación “Z” y la Generación “Alfa” de hoy están abriendo cuentas en línea a edades más tempranas. Los bancos tradicionales y las empresas de tecnología financiera han desarrollado productos financieros diseñados para niños, adolescentes y adolescentes mayores que van a la universidad. Esto significa que la alfabetización financiera (y la alfabetización financiera digital) son cada vez más importantes. Marsha Masters, Directora Asociada de Economía de Arkansas y miembro de la Comisión de Educación Financiera de Arkansas, dice que equipar a los niños con el conocimiento y las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas sobre el dinero los conducirá al éxito en el futuro.
no siempre han modelado el mejor comportamiento o tienes dificultades para comprender las finanzas, existen maneras sencillas de presentar conceptos de educación financiera y recursos locales para ayudar a los padres a comenzar a enseñar y practicar estas valiosas lecciones de la vida.
Carrie Carr, Vicepresidenta de Inversiones de la Aria Wealth Management, dice que tan pronto como los niños reciben un número de Seguro Social, los ahorros pueden comenzar en una cuenta de custodia o educativa. "El tiempo y el ahorro habitual son los grandes igualadores cuando se trata de generar riqueza", nos comentó Carr.
Los expertos dicen que a los niños se les debe enseñar cómo usar el crédito de manera inteligente y cómo las tasas de interés impactan el costo final de los productos y servicios. Las facturas de tarjetas de crédito, dijo Trogden, son otra gran oportunidad para discutir el gasto. Dijo que los niños necesitan saber que “el dinero plástico no es gratis y esto es lo que nos cuesta cada mes si no pagamos la factura en su totalidad”. Por supuesto, la educación financiera digital también es importante. A medida que la banca en línea se convierte en la norma, los niños deben aprender a comportarse en línea de manera segura y con conocimiento. "Las estafas financieras están muy extendidas en este momento", nos dice Trogden.
Regina Lilly, ex maestra de escuela, propietaria de un negocio local y autora del próximo libro “Crédito versus Credenciales: la guía financiera definitiva”, ve a la educación financiera como una herramienta de empoderamiento y oportunidades. "Es una forma de romper ciclos y crear riqueza generacional", nos comenta Lilly. Lo más importante es que, en las mesas redondas celebradas por la Comisión de Educación Financiera de Arkansas, con sus siglas en inglés AFEC, Masters dice que las conversaciones con los estudiantes han arrojado grandes ideas, incluido un llamado casi universal por parte de los adolescentes de todo el estado para que reciban lecciones más tempranas sobre ahorro y gasto.
Masters dijo que los estudiantes dijeron a los miembros de la comisión que esperar hasta la escuela secundaria para abordar estos temas es demasiado tarde; en ese momento, los hábitos ya están formados. También dijo que los estudiantes eran “muy transparentes sobre los buenos y no tan buenos hábitos de gasto que ven en casa”.
Si bien iniciar conversaciones sobre dinero con niños puede ser incómodo y parecer desalentador, especialmente si, como adulto,
Ella anima a los padres a aconsejar a los niños sobre la importancia de mantener segura la información de las cuentas y que son "números secretos que nunca deben de divulgar".
Trogden está de acuerdo en que los bancos tienen un papel importante en la enseñanza de la educación financiera. La Asociación de Banqueros de Arkansas trabaja con escuelas y otras organizaciones para programar charlas de banqueros en las aulas y para proporcionar recursos de educación financiera al público en su sitio de Internet. Mientras Economics Arkansas trabaja para educar y capacitar a los maestros de preescolar a 12.º grado sobre la incorporación de la economía y las finanzas personales al plan de estudios de las escuelas, las personas de la comunidad también están satisfaciendo esta necesidad.
LaShawna Heard es una educadora financiera certificada que comenzó a organizar talleres financieros para adolescentes en el centro de Arkansas. Heard creció en una familia donde ver podcasts sobre dinero era un asunto familiar. A una edad temprana, Heard tenía una tarjeta de crédito autorizada que su padre usó para enseñarle
la importancia de desarrollar y mantener buenos hábitos crediticios. "La gente tiene mucho miedo de las tarjetas de crédito porque no tienen autocontrol", dijo Heard. “Pero aprendí la autodisciplina desde temprano y a usar tarjetas de crédito solo para ciertas cosas y a pagarlas antes de su vencimiento”.
Al darse cuenta de que no todos aprendieron estas lecciones de vida, fundó Heard Financial Foundation para cambiar eso. “Cambiar tus malos hábitos a los 40 años es difícil; En ese momento es difícil arreglar su crédito”, dijo Heard. "Si les enseñas a los adolescentes, ellos tendrán una ventaja en la creación de buenos hábitos".
Más de 38 estudiantes participaron en la última clase de Heard, en la que ella enseñó a los niños la importancia de vivir dentro de
LIBERARSE DE LO
5 MANERAS DE PAGAR MENOS EN IMPUESTOS TRIBUTARIOS
CONSEJOS DIARIOS QUE TODO EL MUNDO PUEDE USAR
POR EL DR. MICHAEL CASEY
Muchos estadounidenses se estremecen ante la mención de los impuestos. No nos gustan los impuestos porque pensamos que no tenemos otra opción para pagarlos, o a menudo nos preguntamos adónde se fue nuestro dinero. ¡Albricias! Es posible que tenga más opciones de las que pensaba.
TIPO DE IMPUESTOS:
Los impuestos son un pago obligatorio a los gobiernos locales, estatales o federales que incluyen:
• Impuestos sobre las ventas: un cargo adicional al costo de los bienes y servicios.
• Impuestos sobre la nómina: deducciones del empleador de su cheque de pago.
• Ganancias de capital: pagos al gobierno estatal y federal como parte de su declaración de impuestos anual.
• Impuestos sobre la propiedad: pagos anuales de su casa o automóvil.
Algunos de los impuestos que paga se utilizan para siempre. Por ejemplo, los impuestos federales se utilizan para pagar servicios gubernamentales como programas de salud, militares, asistencia alimentaria, programas educativos, asistencia para vivienda y otros programas. Los impuestos a la propiedad pueden ayudar a financiar escuelas, mejoras de carreteras y otros servicios locales.
Los impuestos sobre la nómina se deducen de su cheque de pago antes de que lo reciba y se envían en su nombre a la agencia estatal o federal correcta. Los tres impuestos sobre la nómina requeridos que paga la mayoría de la gente son los impuestos sobre la renta federales y estatales y FICA (Seguridad Social y Medicare). La única manera de pagar menos impuestos sobre la nómina es ganar menos dinero. Sin embargo, es posible que pueda establecer sus actividades como una pequeña empresa y reducir los impuestos.
SEGUÍR ESTOS PASOS SENCILLOS
1. COMPARE PRECIOS: el impuesto sobre las ventas actual del estado de Arkansas es del 6,5%, que es la quinta tasa más alta del país. Sin embargo, cada municipio o ciudad puede imponer un impuesto sobre las ventas local que se añade a los artículos que usted compra. Por esta razón, Arkansas tiene 397 jurisdicciones diferentes en materia de impuestos sobre las ventas. Una forma de pagar menos impuestos sobre las ventas es comprar sus artículos caros en condados o ciudades con impuestos más bajos. Si la compra es lo suficientemente grande, puede ahorrar varios cientos de dólares.
2. CÓMPRELO USADO: Paga impuestos sobre la propiedad si posee bienes inmuebles (casas y terrenos) y bienes personales (automóviles, botes, remolques, etc.). Puede reducir la carga impositiva conduciendo un automóvil o camión más antiguo. También puede apelar el valor declarado de su vivienda por el tasador de impuestos. Puede que no lo consigas, pero vale la pena intentarlo. considere comprar artículos de calidad que se utilicen como muebles o productos electrónicos. Si le compra a un vendedor privado, no le cobrarán impuestos sobre las ventas sobre la compra. Consulte Facebook Marketplace o Craigslist cuando necesite algo.
3. HÁGALO USTED MISMO: el trabajo que realiza por su cuenta no está sujeto a impuestos. En lugar de contratar a alguien para que coloque azulejos nuevos en el baño, mire un video sobre cómo hacerlo. Si lo hace usted mismo, ahorrará en mano de obra o impuestos sobre la mano de obra.
4. TRUEQUE: el trueque está sujeto a impuestos, pero si la transacción es pequeña, probablemente no sea suficiente para declararla. Cambiar un corte de pelo por alguien que hornea un pastel de cumpleaños ahorrará impuestos y el costo de cualquiera de los servicios.
5. MANTENGA SUS ACTIVOS: una ganancia de capital ocurre cuando vende un activo, como acciones o bienes raíces, por más de lo que pagó por él. La tasa del impuesto sobre las ganancias de capital solo se aplica al monto del aumento, y la tasa máxima actual es del 20%. Asegúrese de conservar los activos durante al menos un año antes de venderlos. Si vende antes de un año, puede pagar hasta un 37% de la ganancia. Esta estrategia puede reducir bastante su factura de impuestos.
CONSEJOS PARA PRESUPUESTAR MEJOR
Amedida que los días se acortan y las temperaturas bajan, se acerca la temporada navideña, y con ello, trae una ola de festividades, regalos y gastos. Si bien es importante disfrutar la temporada, también es fundamental administrar sus finanzas de manera responsable para evitar el estrés posterior a las vacaciones. En esta temporada navideña, hay que darle un vistazo a algunos consejos y trucos que pueden ayudarle a organizarse para las fiestas y prepararse para un nuevo año de estabilidad financiera.
1. CREAR UN PRESUPUESTO DETALLADO:
Describa sus ingresos mensuales, gastos fijos (como alquiler, servicios públicos y pagos de préstamos) y gastos variables (como comestibles, transporte y entretenimiento). Al realizar un seguimiento de sus gastos, puede identificar áreas en las que puede recortar. Utilice software como Excel, Google Sheets o incluso la popular aplicación “You Need A Budget” para realizar un seguimiento eficaz de sus gastos.
2. PRIORICE SUS GASTOS:
Determina qué gastos son esenciales para tu bienestar y cuáles pueden reducirse o eliminarse. Por ejemplo, considere recortar gastos no esenciales como salir a cenar o suscripciones innecesarias.
3. ESTABLEZCA LÍMITES REALISTAS DE GASTOS DURANTE LAS FIESTAS:
Establezca límites realistas para sus gastos de vacaciones para evitar excederse financieramente. Considere la posibilidad de crear un presupuesto para las fiestas que incluya regalos, decoraciones, comida y gastos de viaje. Cíñete a tu presupuesto y evita las compras impulsivas.
4. COMPRE INTELIGENTEMENTE:
Cuando compre regalos y adornos navideños, sea un consumidor inteligente. Busque ofertas, descuentos y cupones. Considere comprar en línea para obtener mejores ofertas y evitar las multitudes. Además, explore los obsequios hechos en casa o personalizados como una opción más significativa y rentable.
5. PLANIFIQUE CON ANTICIPACIÓN EL ENTRETENIMIENTO:
La temporada navideña a menudo implica organizar fiestas o reuniones. Planifique con anticipación para evitar gastos de último momento. Cree un menú con ingredientes asequibles, delegue tareas a los invitados y considere fiestas estilo comida compartida para compartir los costos.
Si sigue estos consejos, podrá disfrutar de la temporada navideña sin gastar mucho dinero. Con una planificación y un presupuesto cuidadosos, puede reducir sus gastos y mantener la estabilidad financiera durante todo el año.
EDUCACIÓN
AUMENTA TU NIVEL DE VIDA UNA GUÍA DE LOS PROGRAMAS DE EDUCACIÓN PARA LOS ADULTOS EN ARKANSAS
POR CALEB PATTON
En todo Arkansas, numerosos programas de educación para adultos capacitan a las personas para que alcancen su máximo potencial. Ya sea que busque un diploma equivalente a la escuela secundaria (GED), desee mejorar sus habilidades básicas o prepararse para una nueva profesión, estos programas ofrecen un camino hacia el éxito. Veamos algunas de las opciones disponibles:
ARKANSAS CENTRAL:
Arkansas Baptist College Adult Education (Little Rock): Las clases gratuitas cubren preparación para el GED, habilidades de empleabilidad, mejora de habilidades básicas, preparación para los estudios en la universidad, cursos de actualización y opciones de aprendizaje a distancia. Ofrecen certificación WAGE y apoyo para personas con discapacidades. (https://www.arkansasbaptist.edu/ged/)
Pulaski County Special School District Adult Education (Little Rock): Ofrece una amplia gama de programas gratuitos diseñados para ayudar a los adultos a mejorar sus habilidades educativas y alcanzar sus metas. Ya sea que esté buscando un GED, preparándose para una nueva profesión o aprendiendo del idioma inglés, existe un programa adaptado a sus necesidades. (https://gedwage.com/)
NOROESTE DE ARKANSAS:
Northwest Technical Institute Adult Education Center (Springdale): La instrucción gratuita equipa a los adultos con las habilidades para obtener un GED o mejorar sus habilidades académicas. Ofrecen clases de aprendizaje del idioma inglés, capacitación en informática, capacitación en el lugar de trabajo y apoyo profesional. Se encuentran disponibles clases diurnas y nocturnas, horarios flexibles y aprendizaje a distancia. (https://www.nwti.edu/o/nti/ page/adult-ed)
Fort Smith Adult Education Center (Fort Smith): Ofrece una amplia gama de clases que están disponibles para cualquier adulto mayor de 18 años que sea residente de la zona. No solo ofrecen clases de Educación Básica para Adultos (ABE), Educación General para Adultos (GAE) e Inglés como Segundo Idioma (ESL), sino que también ofrecen clases de ciudadanía, preparación para el GED, capacitación CNA, clases de aprendizaje, capacitación WAGE y más. (https://www.fortsmithschools.org/adulted)
NORESTE DE ARKANSAS:
Arkansas State University-Newport Adult Education: Este programa está dirigido a estudiantes adultos que buscan avance profesional, educación superior o crecimiento personal. Ofrecen cursos de preparación para el GED, capacitación laboral, enseñanza del idioma inglés y preparación para la universidad. Con sus instalaciones de última generación y sus métodos de enseñanza innovadores crean un entorno de aprendizaje atractivo. (https://www.asun.edu/studentservices/adulteducation.php)
SURESTE DE ARKANSAS:
University of Arkansas at Monticello Adult Education (McGehee and various satellite locations): Su programa permite a los estudiantes progresar a su propio ritmo. Ofrecen preparación para el GED, tutoría académica básica, conceptos básicos de informática, educación en el lugar de trabajo y servicios profesionales. Las clases con servicios de pruebas y tutorías están disponibles durante el día y por la noche. (https://www.uamont.edu/academics/mcgehee/ged.html)
SOUROESTE DE ARKANSAS:
UA Cossatot’s Adult Education Department: Ofrecen una variedad de programas diseñados para ayudar a las personas a mejorar sus habilidades, alcanzar objetivos educativos y mejorar sus perspectivas profesionales. Ya sea que esté buscando mejorar sus habilidades básicas, prepararse para el examen GED, aprender inglés y obtener valiosas habilidades laborales, UA Cossatot siempre tiene un programa que se adapta a sus necesidades. (https://www.cccua.edu/communityworkforce/adult-education/adult-education-programs.html)
Requisitos para la matrícula: Los requisitos de edad y la documentación necesaria pueden variar según el programa.
Horario y disponibilidad de clases, a menudo se encuentran disponibles clases durante el día y por la noche, junto con horarios flexibles y opciones de aprendizaje a distancia. Comuníquese directamente con el programa para confirmar los detalles.
El costo: muchos programas son gratuitos, mientras que algunos pueden tener tarifas mínimas asociadas con las pruebas o los materiales.
Recuerde, la educación de adultos es una inversión en usted mismo. El conocimiento y las habilidades que adquiera pueden abrirle puertas a nuevas oportunidades y a un futuro mejor. ¡Da el primer paso y contacta un programa cerca de ti hoy! n
En Los Centros, creemos que la atención médica de alta calidad debe ser accesible para todos y nos enorgullecemos de servir a comunidades diversas. Contamos con personal bilingüe y brindamos atención culturalmente competente.
En Los Centros, tratamos tanto el cuerpo como la mente, y nuestros médicos y profesionales de salud mental atienden a personas de todas las edades: niños, adolescentes, adultos y familias.
Los Centros aceptan la mayoría de los seguros privados, Medicare y Medicaid, y están comprometidos a ayudar a los miembros de nuestra comunidad a conectarse con recursos y acceder a la atención que necesitan.
¿Tiene preguntas o necesita ayuda? Comuníquese hoy mismo con un miembro amigable y compasivo de
The Centers believes quality health care should be accessible to all and proudly serves diverse communities. We have bilingual staff and provide culturally competent care.
At The Centers, we treat both body and mind, and our medical doctors and mental health professionals care for people of all ages – children, adolescents, adults, and families.
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CARBOHIDRATOS
COMPLEJOS
EL COMBUSTIBLE PARA UNA VIDA SANA
POR CALEB PATTON
¿Te da vergüenza la palabra “carbohidratos”? ¿Asocia automáticamente los carbohidratos con la pasta, el pan y una cintura en expansión? Con tantas dietas bajas en carbohidratos, es fácil ver por qué la gente las evita con la esperanza de perder peso. Este es el trato, los carbohidratos a menudo tienen mala reputación, pero no todos los carbohidratos son el enemigo. Primicia: ¡no todos los carbohidratos se crean de la misma manera! Comprender la diferencia entre los carbohidratos puede ayudarle a disfrutar de alimentos sabrosos y nutritivos mientras mejora su salud y no se preocupa por el aumento de peso. Sumérjase en el mundo de los carbohidratos complejos, descubramos sus increíbles beneficios y rompamos el mito de que son malos para la salud.
¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS Y PARA QUÉ SIRVEN?
Los carbohidratos son la principal fuente de combustible del cuerpo y le brindan energía para funcionar. En otras palabras, tu cuerpo necesita carbohidratos, es decir, los carbohidratos correctos.
Cuando comes carbohidratos, tu sistema digestivo comienza a descomponerlos y tu torrente sanguíneo los absorbe. En este punto, ahora se les llama glucosa o azúcar en sangre.
HEALTHY CARBS: FRIJOLES NEGROS
PASTA DE TRIGO INTEGRAL
PAPAS, AVENA
PAN DE TRIGO ENTERO
A medida que aumentan los niveles de azúcar en sangre, se libera insulina, que transporta el azúcar de la sangre a las células para obtener energía. Los carbohidratos, junto con las proteínas y las grasas, son uno de los principales nutrientes que nuestro organismo necesita. Están compuestos por fibra, almidón y
LENTEJAS, ARROZ INTEGRAL CAMOTE, QUINOA
azúcar y son de dos tipos: simples y complejos. Los carbohidratos simples se encuentran en bebidas y golosinas azucaradas, como refrescos, concentrados de jugo de frutas, dulces horneados y muchos cereales. Se digieren rápidamente, lo que provoca rápidos picos y caídas de energía. Acuérdese de esa depresión de la tarde. Los carbohidratos complejos, por otro lado, se encuentran en cereales integrales, verduras, frutas, nueces y legumbres. Mientras que los carbohidratos simples son azúcares, los carbohidratos complejos son fibra y almidón. Estos carbohidratos están formados por cadenas más largas de moléculas de azúcar, por lo que tardan más en descomponerse, llenan más y te dan un impulso de energía constante durante todo el día.1
LOS IMPRESIONANTES BENEFICIOS DE LOS CARBOHIDRATOS COMPLEJOS
ENERGÍA DURADERA.
Los carbohidratos complejos proporcionan una liberación constante de energía, a diferencia de los carbohidratos simples, que le brindan una breve explosión de energía. Debido a que tardan más en digerirse, tendrás niveles de energía consistentes y podrás evitar la sensación de cansancio y lentitud que a menudo sigue a un refrigerio azucarado.2 Dile adiós a las tardes lentas.
MEJOR DIGESTIÓN.
Los carbohidratos complejos están cargados de fibra, lo cual es excelente para la digestión. La fibra ayuda a mantener el movimiento del sistema digestivo. Además, promueve bacterias intestinales saludables, lo cual es muy importante para la salud en general.3 Alimentos como cereales integrales, frutas, verduras y frijoles están llenos de fibra.
AYUDANDO CON EL CONTROL DEL PESO.
A pesar de lo que hayas escuchado, los carbohidratos complejos pueden ayudarte a controlar tu peso. La fibra contenida en los carbohidratos complejos te ayuda a sentirte lleno por más tiempo, por lo que es menos probable que comas en exceso.4 Dado que se digieren lentamente, los carbohidratos complejos también ayudan a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre, lo que reduce la necesidad de comer alimentos poco saludables como galletas y papas fritas.5
MENOR RIESGO DE ENFERMEDADES.
Comer una cantidad saludable de carbohidratos complejos puede reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y algunos cánceres.6 La fibra de los carbohidratos complejos ayuda a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón. Además, la liberación constante de glucosa ayuda a regular los niveles de insulina, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.7
LOS CARBOHIDRATOS SON MALOS. HAY QUE ROMPER ESE MITO.
La idea de que los carbohidratos son malos y provocan aumento de peso es un gran mito perpetuado a menudo por dietas de moda que prometen una rápida pérdida de peso. Esta confusión a menudo surge por no saber la diferencia entre carbohidratos simples y complejos. Si bien los carbohidratos simples que se encuentran en los alimentos azucarados pueden provocar un aumento de peso, los carbohidratos complejos son diferentes. El aumento de peso ocurre cuando comes más calorías de las que quemas. No son los carbohidratos en sí mismos, sino el consumo excesivo de calorías lo que provoca el aumento de peso. Cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada, los carbohidratos complejos pueden ayudarle a controlar su peso, ya que le mantienen lleno por más tiempo.8
FUENTES:
CÓMO DISFRUTAR DE CARBOHIDRATOS MÁS COMPLEJOS
¿Listo para agregar carbohidratos más complejos a tu dieta? A continuación se ofrecen algunos consejos divertidos y fáciles:
✓1. Harvard T.H. Chan School of Public Health. “Carbohydrates.” Harvard T.H. Chan School of Public Health
2. Mayo Clinic. “Dietary fiber: Essential for a healthy diet.” Mayo Clinic.
3. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. “The Digestive System & How It Works.” NIDDK
4. Academy of Nutrition and Dietetics. “Fiber: How Much Do You Need?” Eat Right.
5, American Heart Association. “Whole Grains and Fiber.” American Heart Association.
6. American Diabetes Association. “Diabetes Superfoods.” American Diabetes Association.
1. OPTE POR CEREALES INTEGRALES: Elija cereales integrales como arroz integral, quinua, avena y pan integral en lugar de pan y arroz blancos.
2. COMA SUS VERDURAS: Agrega una variedad de verduras coloridas a tus comidas. Están llenos de importantes nutrientes y fibra.
3. AME SUS LEGUMBRES: Los frijoles, las lentejas y los garbanzos son excelentes fuentes de carbohidratos complejos. Coloquelos en ensaladas, sopas y guisos.
4. MERIENDA DE FRUTAS: Las frutas frescas son dulces, deliciosas y están llenas de fibra y vitaminas. Son una excelente manera de satisfacer un antojo dulce mientras obtienes una variedad de vitaminas y nutrientes.
5. REDUZCA EL CONSUMO DE ALIMENTOS AZUCARADOS: Trate de comer menos bocadillos y bebidas azucaradas que no le brindan mucha nutrición, solo calorías no deseadas.
EL RESUMEN DE LOS CARBOHIDRATOS COMPLEJOS
Los carbohidratos complejos son una parte esencial de una dieta saludable. Le brindan energía duradera, apoyan la digestión, ayudan a controlar el peso y reducen el riesgo de enfermedades crónicas. Al consumir los carbohidratos adecuados, podrá disfrutar de alimentos deliciosos y mantenerse saludable sin preocuparse por aumentar de peso. Entonces, súbete al complejo tren de carbohidratos y alimenta tu cuerpo con las cosas buenas.
7. World Cancer Research Fund International. “Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective.” WCRF International.
8. Centers for Disease Control and Prevention. “Type 2 Diabetes.” CDC
Diversion por solo centavos
ACTIVIDADES ECONÓMICAS EN LOS ALREDEDORES DE LITTLE ROCK
POR STACEY BOWERS
El centro de Arkansas está lleno de diversión gratuita y asequible si sabes dónde buscar. Mantenga a su familia (y a usted mismo) entretenida con esta guía económica del área metropolitana de Little Rock.
MUSEUM OF DISCOVERY
Este museo quiere que todos puedan experimentar la alegría de su patio interior educativo interactivo, completo con una pequeña colección de animales, incluida la recién llegada Penélope, la zarigüeya. La entrada general al museo cuesta $12 para adultos y $10 para niños menores de 12 años, pero para aquellos con el beneficio del programa SNAP pueden mostrar su tarjeta EBT con una identificación con fotografía válida emitida por el estado en la recepción para recibir una entrada de $2 para hasta seis invitados.
BE MIGHTY
Es un proyecto de CALS - Sistema de Bibliotecas de Central Arkansas que tiene como objetivo conectar a niños, adolescentes y familias con comidas gratuitas, educación sobre cocina y nutrición, organiza reuniones de cocina virtuales mensuales. ¿Cómo funciona? Regístrese con anticipación a través de sus páginas de redes sociales
y luego recoja los ingredientes para cocinar en la Biblioteca Infantil Hillary Rodham Clinton. Cuando llegue el momento del evento (el tercer jueves), sintonice la transmisión en vivo desde su casa y cocine junto con un chef local utilizando todos los ingredientes frescos seleccionados para usted. Es una forma excelente y gratuita de perfeccionar sus habilidades en la cocina e involucrar a su familia en la preparación de comidas.
ARKANSAS MUSEUM OF FINE ARTS
La entrada para ver la colección en el Museo de Bellas Artes de Arkansas no solo es siempre gratuita, sino que el museo invita a la comunidad a ponerse artística todos los sábados de 10 am a 1 pm durante sus eventos Creative Saturday con actividades gratuitas de hacer y tomar en la escuela de Arte Windgate. Para los niños pequeños, el programa gratuito Art Start del museo combina libros infantiles con actividades artísticas para ayudar a los niños pequeños y preescolares a aprender a través de la lectura y el juego imaginativo. Y los viernes por la noche significan viernes en el césped del museo; traiga una manta y a la familia, y acomódese en el césped para disfrutar de una noche de música local.
Arkansas Museum of Fine Arts
ZOO FOR ALL
El zoológico de Little Rock tiene como objetivo mantener las visitas accesibles para todos con su iniciativa Zoo For All, que permite a los clientes del zoológico usar su tarjeta de asistencia alimentaria para ingresar con un descuento. Simplemente muestre su tarjeta SNAP/EBT y una identificación válida con fotografía para comprar boletos de admisión a $2 por persona, $1 de estacionamiento por vehículo, y los niños menores de 2 años entran gratis. Puede comprar hasta seis boletos a la vez a través de este programa y los boletos deben comprarse en persona. La entrada estándar oscila entre $9.95 y $12,95 y el estacionamiento cuesta $3 por vehículo.
ST. JOSEPH’S
Parece que sucede algo divertido cada fin de semana en St. Joseph’s en North Little Rock, donde una programación rotativa de eventos, en su mayoría de entrada gratuita, coloca a las granjas de Arkansas en el centro de atención. El 4 de octubre, el mercado nocturno de agricultores exclusivo de Arkansas presentará únicamente productos agrícolas y alimenticios de agricultores locales; el 2 de noviembre organizará un Fall Harvest Fest con paseos en carruajes, música en vivo, juegos, artistas, vendedores y camiones de comida; y el 30 de noviembre se celebra su Merry Maker’s Market anual, un mercado navideño que muestra a los artesanos locales. St. Joseph’s Farmstead está abierto todo el año y ofrece productos alimenticios elaborados y cultivados en Arkansas, y a los niños les encantará ver todas las cabras y vacas que llaman hogar a St. Joseph.
HISTORIC ARKANSAS MUSEUM
El pasado cobra vida en el Museo Histórico de Arkansas, donde los historiadores residentes siempre están ideando formas de hacer que aprender sobre la historia y el arte histórico de Arkansas sea divertido para todas las edades. En HAM, las galerías interiores siempre son gratuitas, y un recorrido por las casas históricas al aire libre (consulte el museo para conocer los horarios de los recorridos) cuesta solo $2.50 para adultos, $1.50 para personas mayores y $1
para menores de 18 años. Además, los días de semana son los Living Craft Guild Days, donde los intérpretes hacen demostraciones sobre textiles los martes, la imprenta los miércoles, la herrería los jueves y la programación gastronómica los viernes, y los días del gremio son gratuitos.
CENTRAL ARKANSAS LIBRARY SYSTEM
Las bibliotecas públicas están repletas de eventos divertidos y en su mayoría gratuitos, y el Sistema de Bibliotecas de Central Arkansas no decepciona. Las numerosas bibliotecas de su vecindario ofrecen regularmente clases de inglés, lectura de cuentos para niños, fiestas con juegos de mesa, círculos de costura, instructivos de manualidades y eventos gastronómicos, todo gratis. Muchas de las bibliotecas, incluida la Biblioteca Fletcher, organizan eventos gratuitos de truco o trato más cerca de Halloween, y el Teatro Ron Robinson proyecta películas de terror clásicas durante todo el mes de octubre por solo $5 para ingresar. El 1 de noviembre, de 5:30 a 8:30 p. m., CALS presenta su celebración épica del Día de Muertos en el callejón al lado del Teatro Ron Robinson, con un desfile, comida, actividades multiculturales, entretenimiento y exhibiciones de altares, todo gratuito y para toda la familia.
NORTH LITTLE ROCK PUBLIC LIBRARY SYSTEM
Las bibliotecas públicas de North Little Rock son tan ricas en educación y entretenimiento gratuitos como sus contrapartes de Little Rock, y no es necesario ser residente de North Little Rock para registrarse para obtener una tarjeta de biblioteca gratuita. Programas como Calling all Tiny Chefs, Teens in the Kitchen y Cooking Without a Kitchen familiarizan a los jóvenes con la seguridad y las habilidades culinarias y enseñan a los adultos a preparar comidas fáciles; sus seminarios Adulting 101 enseñan habilidades útiles como cómo usar un Cricut (que puedes pedir prestado gratis con tu tarjeta de la biblioteca); y las bibliotecas ofrecen toneladas de clases de bordado, acolchado, yoga, zumba, danza del vientre, español para principiantes, lenguaje de señas americano e inglés como segundo idioma. n
Little Rock Zoo
¡ESTAMOS CAMBIANDO!
UN NUEVO ENFOQUE PARA LA SALUD INFANTIL
BY CALEB PATTON
La obesidad infantil y el comportamiento sedentario son preocupaciones apremiantes de salud pública en los Estados Unidos. Para abordar estos problemas, los investigadores Dr. Taren Swindle y Dr. Clifton Holmes del Centro de Nutrición Infantil de Arkansas con sus siglas en inglés ACN han desarrollado el estudio “We Move”. Este innovador programa tiene como objetivo promover la actividad física y hábitos alimentarios saludables entre familias con niños pequeños. Al involucrar tanto a padres como a niños en un programa estructurado, el estudio “We Move” busca crear un impacto duradero en la salud y el bienestar de la familia. Su trabajo con este estudio tiene como objetivo crear un programa personalizado que permita a las familias tener actividades juntos, comer de manera más inteligente y crear un camino saludable para un mejor futuro.
¿Cuál es el objetivo general del estudio “We Move” y qué espera lograr? El objetivo general del estudio “We Move” es crear un programa personalizado basado en la actividad física que promueva la actividad física de las familias juntas y al mismo tiempo mejore el desarrollo motor grueso de los niños en edad preescolar. También pretendemos disminuir el comportamiento sedentario entre las madres mediante su participación en el programa junto con sus hijos. Finalmente, el estudio “We Move”incorpora conceptos de nutrición de otro estudio en curso que hemos llamado “Juntos, inspiramos una alimentación inteligente”, o WISE, para abreviar, diseñado para presentar a los niños en edad preescolar una variedad de frutas y verduras.
El tiempo de juego se prescribe con “Nos movemos”
¿Cómo contribuye el estudio a la salud y la nutrición infantil? El comportamiento sedentario y la obesidad han sido y siguen siendo importantes problemas de salud en los Estados Unidos, tanto entre niños como entre adultos. También es bien sabido que una mala
alimentación puede provocar multitud de enfermedades crónicas. El estudio We Move busca combatir estos problemas de salud abordando la raíz del problema mediante una mayor actividad física y una nutrición de calidad. El éxito del estudio puede llevar a integrar el programa We Move a nivel comunitario y llegar a una audiencia más amplia.
¿Puedes explicar el programa en términos más simples? El programa “We Move” es un programa de 18 semanas que consta de dos sesiones de 1 hora por semana, donde las mamás y sus hijos de 3 a 5 años participan en una variedad de juegos basados en actividad física y actividades de nutrición.Todos los juegos que realizamos a lo largo del programa están diseñados para mejorar 12 habilidades motoras gruesas diferentes que involucran movimientos locomotores y control de objetos. Los componentes nutricionales del programa harán que tanto las mamás como los niños prueben 9 frutas y verduras diferentes, además de presentarles varias recetas simples y fáciles usando estos 9 alimentos.
¿En qué se diferencia “We Move” de programas o estudios similares?
El estudio We Move es uno de los únicos estudios que incorpora tanto a la madre como al niño para explorar la actividad física a nivel familiar. Nuestros participantes anteriores han descrito su tiempo en el estudio como una experiencia de vinculación única. Las mamás también lo describen como una de las pocas situaciones en las que pueden ver a sus hijos interactuando con otras personas de su edad, lo que también aprecian como una oportunidad para apoyar y entrenar sus habilidades sociales.
Los participantes no pueden evitar sonreír cuando llegan y pasan tiempo con Anni el miembro del equipo.
¿Cuál es el aspecto más emocionante o gratificante de trabajar en “We Move”?
¿Quién se beneficia más de los hallazgos de “We Move”? Esperamos que los resultados del estudio “We Move” beneficien a los niños y a las mamás que aún no se sienten cómodos y seguros al moverse. Nuestro objetivo es apoyar a las familias a medida que desarrollan sus habilidades de movimiento, para que puedan incorporar lo que aprenden a sus vidas y rutinas cotidianas. Esperamos ayudar a los padres a encontrar formas creativas y divertidas de estar activos con sus hijos y sentar las bases para hábitos saludables desde una edad temprana.
¿Qué tipo de impacto tendrá “We Move” en la comunidad, la obesidad infantil y los problemas de salud en Arkansas? En nuestra fase actual, el programa “We Move” está dirigido por personal investigador. Esperamos poder ofrecer el programa para la prestación de servicios comunitarios en fases futuras si se demuestra que es eficaz. Es decir, nos gustaría seguir probando el programa para determinar su valor y eficacia en entornos como programas extraescolares, YMCA y Boys and Girls Clubs. Crear programas efectivos y asequibles que puedan ampliarse en todo nuestro estado y mantenerse en el tiempo es nuestra visión a largo plazo para el impacto en la comunidad.
El aspecto más gratificante del estudio “We Move” es observar el disfrute que obtienen los niños y sus madres al participar juntos en las actividades. Hay muchos momentos durante el programa que las mamás y sus hijos simplemente disfrutan haciendo diferentes actividades entre ellos y no piensan en el componente de investigación. Cuando los niños están decepcionados por tener que abandonar una sesión ese día, significa que hemos hecho nuestro trabajo. Esperamos que el estudio sea divertido y contribuya al amor por la actividad física.
¿Puede describir cómo se recluta y asigna a los participantes a los grupos y qué datos se recopilan?
Para el estudio “We Move”, reclutamos tanto a madres como a sus hijos en edad preescolar para que participaran. Las personas interesadas en unirse al estudio y que hayan cumplido con nuestros criterios de selección son asignadas aleatoriamente a nuestro grupo de tratamiento o a nuestro grupo de control. Los del grupo de tratamiento participan en el programa We Move de 18 semanas, mientras que los del grupo de control continúan con su estilo de vida y solo vienen para pruebas de seguimiento. El dato clave que nos interesa es cómo se desempeñan los niños en una prueba de movimiento llamada “Prueba de desarrollo motor grueso” con sus siglas en inglés: TGMD para abreviar. Consta de 12 habilidades motoras que incluyen 6 movimientos locomotores (es decir, correr,
saltar y deslizarse) y 6 movimientos de control de objetos (es decir, atrapar, lanzar y patear una pelota). A lo largo del estudio, repetimos el TGMD para monitorear el progreso de los niños. En función de sus resultados, adaptamos el programa a sus necesidades. En general, queremos crear un programa que sea a la vez inclusivo e individualizado. Nuestro estudio evaluará si el programa “We Move” contribuye a mayores mejoras en las puntuaciones de TGMD y otros resultados de salud de los niños en el programa en comparación con aquellos que continúan con su rutina habitual.
ESTILOS DE VIDA FAMILIARES SALUDABLES.
como porristas y baile. Normalmente, tendríamos que asistir a uno de estos otros programas después de nuestras sesiones de “We Move”. Al finalizar una sesión de “We Move”, la mamá le dijo a la niña que era hora de buscar sus cosas para poder ir a la práctica de baile. La niña inmediatamente se quejó y le preguntó a su mamá si podían faltar a la práctica y quedarse para jugar más juegos y hacer más actividades. No es que no le gustara bailar. Fue que encontró más divertido el programa “We Move”. Ese es el objetivo y eso es lo que queremos que todos nuestros participantes sientan al participar en nuestro estudio.
¿Cuáles son algunos de los hallazgos o resultados que ha visto en el estudio?
Todavía estamos en las primeras etapas de las pruebas, por lo que todavía no tenemos ningún resultado definitivo. A partir de nuestros datos piloto, creemos que los niños en el programa We Move experimentan mejoras más consistentes en sus habilidades motoras gruesas en comparación con aquellos que no están en el programa. Estamos inscribiendo familias adicionales para poder sacar conclusiones más definitivas. Nuestros datos cualitativos de familias también sugieren que las mamás consideran que We Move es un programa valioso y lo recomendarían a otras familias como la suya.
¿Cuáles son los próximos pasos del estudio?
El Programa “We Move” recibió recientemente fondos para respaldar 5 años adicionales de investigación en los que aprovecharemos los resultados de nuestro piloto para probar el programa a escala completa. Durante los próximos cinco años, planeamos inscribir a más de doscientas parejas de madres e hijos en el estudio, lo que fortalecerá las conclusiones que podemos sacar sobre el impacto de nuestro programa.
¿Tiene alguna historia que pueda compartir que destaque el impacto del estudio?
En uno de nuestros primeros grupos, había una niña cuya madre se aseguraba de que participara en muchas actividades extracurriculares,
También hemos hecho que las mamás compartan cuánto valoran tener una manera de exponer a sus hijos a los deportes sin costo alguno. Todas las diversas experiencias de campamentos de verano realmente pueden sumar en términos de costo. “We Move” ofrece una muestra de suficientes deportes para que los niños puedan encontrar aquellos con los que se conecten sin ningún gasto para su familia.
La comodidad y el cuidado son principios fundamentales de cada estudio con Sabrina el miembro del equipo.
¿Qué consejo le daría a los padres preocupados por la salud y el bienestar de sus hijos?
¡Concéntrate en ser un buen modelo a seguir! La base del estudio “We Move” es que los niños imitan a sus padres, concretamente a la madre. Aprenden una gran cantidad de sus hábitos de sus padres. Si los padres hacen ejercicio constantemente, son físicamente activos y siguen una dieta saludable, es más probable que el niño también quiera participar en esas actividades. Los padres pueden adaptar su estilo de vida para asegurarse de incluir a sus hijos en sus hábitos saludables de movimiento y cocina. Esto será mutuamente beneficioso tanto a corto como a largo plazo. n
Si desea obtener más información sobre cómo usted y su familia pueden ser parte de este estudio o estudios similares, visite el Centro de Nutrición Infantil de Arkansas y verifique su elegibilidad en el sitio de la Internet: www.archildrens.org
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**62 años de edad o mas y/o con discapacidad
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El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) prohíbe la discriminación en todos sus programas y actividades por motivos de raza, color, origen nacional, religión, sexo, identidad de género (incluyendo la expresión de género), orientación sexual, discapacidad, edad, estado civil, estado familiar/parental, ingresos derivados de un programa de asistencia pública, creencias políticas, represalias o venganza por actividades realizadas en el pasado relacionadas con los derechos civiles (no todos los principios de prohibición aplican a todos los programas). La información del programa puede estar disponible en otros idiomas además del inglés. Las personas con discapacidades que requieran medios de comunicación alternativos para obtener información sobre el programa (por ejemplo, Braille, letra agrandada, grabación de audio y lenguaje de señas americano) deben comunicarse con el Área de la misión, agencia u oficina del personal responsable, o con el TARGET Center del USDA al (202) 720-2600 (voz y TTY) o comunicarse con el USDA a través del Servicio Federal de Transmisión de la Información al (800) 877-8339. Para presentar una queja por discriminación en el programa, el reclamante debe completar un formulario AD-3027, Formulario de queja por discriminación del programa del USDA, en línea o en cualquier oficina del USDA, llamando al (866) 632-9992, o escribiendo una carta dirigida al USDA. La carta debe contener el nombre, la dirección y el número de teléfono del reclamante, y una descripción escrita de la supuesta acción discriminatoria con suficiente detalle para informar al Subsecretario de Derechos Civiles (ASCR, por sus siglas en inglés) sobre la naturaleza y la fecha de la presunta violación de los derechos civiles. La carta o el formulario AD-3027 completado debe enviarse al USDA por medio de: correo postal: U.S. Department of Agriculture Office of the Assistant Secretary for Civil Rights 1400 Independence Avenue, SW Washington, D.C. 20250-9410; o´ fax: (833) 256-1665 o´ (202) 690-7442; correo electrónico: program.intake@usda.gov. El USDA es un proveedor, empleador y prestamista de igualdad de oportunidades.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) prohíbe la discriminación en todos sus programas y actividades por motivos de raza, color, origen nacional, religión, sexo, identidad de género (incluyendo la expresión de género), orientación sexual, discapacidad, edad, estado civil, estado familiar/parental, ingresos derivados de un programa de asistencia pública, creencias políticas, represalias o venganza por actividades realizadas en el pasado relacionadas con los derechos civiles (no todos los principios de prohibición aplican a todos los programas). La información del programa puede estar disponible en otros idiomas además del inglés. Las personas con discapacidades que requieran medios de comunicación alternativos para obtener información sobre el programa (por ejemplo, Braille, letra agrandada, grabación de audio y lenguaje de señas americano) deben comunicarse con el Área de la misión, agencia u oficina del personal responsable, o con el TARGET Center del USDA al (202) 720-2600 (voz y TTY) o comunicarse con el USDA a través del Servicio Federal de Transmisión de la Información al (800) 877-8339. Para presentar una queja por discriminación en el programa, el reclamante debe completar un formulario AD-3027, Formulario de queja por discriminación del programa del USDA, en línea o en cualquier oficina del USDA, llamando al (866) 632-9992, o escribiendo una carta dirigida al USDA. La carta debe contener el nombre, la dirección y el número de teléfono del reclamante, y una descripción escrita de la supuesta acción discriminatoria con suficiente detalle para informar al Subsecretario de Derechos Civiles (ASCR, por sus siglas en inglés) sobre la naturaleza y la fecha de la presunta violación de los derechos civiles. La carta o el formulario AD-3027 completado debe enviarse al USDA por medio de: correo postal: U.S. Department of Agriculture Office of the Assistant Secretary for Civil Rights 1400 Independence Avenue, SW Washington, D.C. 20250-9410; o´ fax: (833) 256-1665 o´ (202) 690-7442; correo electrónico: program.intake@usda.gov. El USDA es un proveedor, empleador y prestamista de igualdad de oportunidades.
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