Katsiamakas - Products Brochure

ΚΑΤΣΙΑΜΑΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. KATSIAMAKAS S.A. Ανώνυμη Βιομηχανική & Εμπορική Εταιρία Αγροτικων Προϊοντων Επισκοπή Ανθεμίων, 20Ο χλμ. Οδού Βέροιας - Σκύδρας Τ.Κ. 592 00, Τ.Θ. 26, Νάουσα, Ελλάς Τηλέφωνο 23320-595.00, Φαξ 23320-595.30 Εμπορικό Τμήμα Τηλέφωνα 23320 595.54, 595.22 και 595.56, Φαξ 23320 595.32

Industrial & Commercial Company of Agricultural Products Episkopi Anthemia, 20th km of Veria - Skidra Highway P.C. 592 00, P.O. Box 26, Naoussa, Hellas Telephone 0030-23320-595.00, Fax 0030-23320-595.30 Commercial Department Telephone 0030-23320-595.54, 595.22, 595.56, Fax 0030-23320 595.32

www.katsiamakas.gr info@katsiamakas.gr

KATSIAMAKAS

®

τα καλύτερα της φύσης • nature’s best

τα

κα

λύ

τε

ρα

τη

ς

φύ

ση

ς

•

na

tu

re

’s

be

st

Δημιουργήσαμε την μονάδα πρότυπο!

. . . e t a e r We c

Θωμάς Κατσιαμάκας Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος ΚΑΤΣΙΑΜΑΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε.

Thomás Katsiamákas Chairman & Managing Director KATSIAMAKAS S.A

Setting Standards!

Ξ

οι αλλαγές στο παγκόσμιο γίγνεσθαι δεν στάθηκαν για μας

S

εμπόδιο, αλλά πρόκληση για εξέλιξη.

as changes in global circumstances were not

εκινήσαμε πριν από χρόνια μία δυναμική πορεία, χαράζοντας υψηλούς στόχους για μια μεγάλη ανάπτυξη. Οι δυσκολίες της αγοράς, καθώς και

Με τη συσσωρευμένη εμπειρία 60 και πλέον χρόνων, με τη βαθιά γνώση των ιδιαιτεροτήτων και των χαρακτηριστικών

everal years ago we commenced a truly dynamic voyage, setting high standards for ourselves to ensure a

major expansion. Market difficulties as well viewed by us as a barrier for us, rather a challenge to develop.

των φρούτων και λαχανικών και πάνω από όλα, με την

With more than 60 years experience under our

αγάπη και το πάθος μας για τη δουλειά, κατορθώσαμε να

belt, an in-depth knowledge of the special re-

δημιουργήσουμε μία από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις

quirements and features of fruit and vegetables

εισαγωγών – εξαγωγών, τυποποίησης και εμπορίας φρού-

and above all, dedication and passion for what we

των και λαχανικών στην Ελλάδα και την Ευρώπη.

do, we managed to create one of the largest fruit and

Άρτια οργανωμένοι, με άριστο επιστημονικό, διοικητικό και εργατικό δυναμικό, με νέες ιδιόκτητες

vegetable import, export, packaging and trade companies in Greece and Europe.

εγκαταστάσεις 18.000τ.μ. και μηχανoλογικό

Fully organised, well trained, scientific, administrative and

εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας για την επε-

manual staff work in new privately-owned facilities covering

ξεργασία, διαλογή, συσκευασία και μακρό-

18,000m2 using high-tech mechanical equipment to process,

χρονη συντήρηση φρούτων και λαχανικών,

sort, package and preserve fruit and vegetables, opening up

ανοίγουμε νέους ορίζοντες.

new horizons for us as a company.

Σταθερά εστιασμένοι στις αρχές μας για

Firmly focused on the principles of high quality and strict ob-

υψηλή ποιότητα και απόλυτη τήρηση των

servance of health and safety rules, we have won the trust of

κανόνων υγιεινής και ασφάλειας κερδίσαμε

not only our customers but also consumers in general.

την εμπιστοσύνη όχι μόνο των πελατών μας αλλά και του καταναλωτικού κοινού.

Respecting consumer’s needs and ecological awareness are inviolable principles for us, principles which guide and under-

Ο σεβασμός των αναγκών του καταναλωτή

score all our corporate activities.

και της οικολογικής του ευαισθησίας αποτελεί για μας αρχή απαράβατη που καθοδηγεί και

Reliability, solvency, safety and innovation are bywords for

προσδιορίζει στο σύνολό της την επιχειρηματι-

our corporate image. Our customers are well acquainted with

κή μας δραστηριότητα.

this and that is one of the reasons they choose to place their trust in us. It is also why Katsiamakas S.A. rapidly became

Συνέπεια, φερεγγυότητα, ασφάλεια και πρωτοπορία

established and acknowledged as a major trading firm with a

είναι οι λέξεις που χαρακτηρίζουν το επιχειρηματικό μας

global reputation and scope, setting standards.

πρόσωπο. Το πρόσωπο αυτό γνωρίζουν καλά οι πελάτες μας και αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους επιλέγουν να μας εμπιστεύονται. Γι’ αυτό η Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε πολύ γρήγορα εδραιώθηκε και αναγνωρίστηκε ως μεγάλος Εμπορικός Οίκος με παγκόσμια φήμη και εμβέλεια, αποτελώντας «μονάδα Πρότυπο»! Σας προσκαλούμε, λοιπόν, να μας γνωρίσετε…

We therefore invite you to learn a little something about us...

Ξεφυλλίζοντας την ιστορία

s w B ro

r h t in g

y... r o t s i H oug h

Βrowsing through the Pages of History...

Ό

κανείς δεν μπορούσε να φανταστεί ότι αυτή η προσπά-

W

θεια θα οδηγούσε στη δημιουργία μίας από τις μεγαλύτε-

tor in both Greece and Europe.

ταν το 1943 ο Κωνσταντίνος Κατσιαμάκας άρχισε να πουλάει με το καροτσάκι ως μικροπωλητής φρούτα και λαχανικά,

hen Konstantinos Katsiamakas began selling fruit and vegetable from a cart back in 1943 no one could have imagined that his efforts would have led

to the establishment of one of the largest companies in the sec-

ρες επιχειρήσεις του κλάδου στην Ελλάδα και την Ευρώπη.

It was his indomitable spirit that soon led him to trade fruit Το ανήσυχο, όμως, πνεύμα του Κωνσταντίνου Κατσιαμάκα γρή-

and vegetables at the old vegetable market in Thessa-

γορα τον οδήγησε στην εμπορία φρούτων και λαχανικών στην

loniki (better known as Lemonadika) and then at the

παλιά Λαχαναγορά της Θεσσαλονίκης, γνωστή και ως Λεμονάδι-

vegetable market in Ag. Dimitriou St. and then in the

κα, κατόπιν στην Λαχαναγορά της οδού Αγ. Δημητρίου και, τέ-

city of Thessaloniki’s central vegetable market.

λος, στην Κεντρική Λαχαναγορά της πόλης της Θεσσαλονίκης.

However, he was not satisfied with that. In Όμως, δεν έμεινε εκεί. Το 1959 δραστηριοποιήθηκε εμπορικά

1959 he began trading in Athens too at the

και στην Αθήνα (στην παλιά Λαχαναγορά ΡΟΥΦ), δημιουργώντας

old vegetable market in the Rouf area of the

σταδιακά το υπόστρωμα για μια αρτιότερα οργανωμένη και δυ-

city and gradually laid the foundations for

ναμικά αναπτυσσόμενη επιχείρηση.

a fully organised, dynamically growing business.

Το ασίγαστο μεράκι του για τη δουλειά, το μετέδωσε από νωρίς στους τρεις γιους του, Δημήτρη, Γιώργο και

His ceaseless dedication to his work

Θωμά, που από πολύ μικρή ηλικία ξεκίνησαν να μα-

was quickly passed on to his three

θαίνουν τα μυστικά της δουλειάς του πατέρα τους.

sons, Dimitris, Giorgos and Thomas, who began to learn the secrets of their

Το 1960 προσχώρησε στην επιχείρηση ο μεγα-

job from the father from an early age.

λύτερος γιος του Κωνσταντίνου Κατσιαμάκα, Δημήτρης και το 1965 τον ακολούθησε και ο

Konstantinos Katsiamakas’ oldest son, Dimi-

Γιώργος Κατσιαμάκας.

tris, joined the business in 1960 followed by Giorgos Katsiamakas in 1965.

Το 1970 ο έφηβος, τότε, Θωμάς Κατσιαμάκας ξεκίνησε τη δραστηριότητά του στην επιχείρηση,

In 1970, Thomas Katsiamakas, still a teenager, became

της οποίας τα ηνία και ανέλαβε λίγα χρόνια αρ-

involved in the business. A few years later he took over the

γότερα κρατώντας τα δυναμικά μέχρι σήμερα.

reigns and holds them tight to this very day.

Στα χρόνια που πέρασαν η επιχείρηση διείσδυσε

In the intervening years the business expanded into new mar-

δυναμικά σε νέες αγορές, οργάνωσε κατάλληλα

kets, set up a sales and distribution network for its products,

το δίκτυο πωλήσεων και διακίνησης των προϊόντων

enlarged and modernised its facilities establishing a state-of-

της, επεξέτεινε και εκσυγχρόνισε τις εγκαταστάσεις

the-art processing, sorting, packaging and preservation unit for

της προχωρώντας στη δημιουργία μίας υπερσύγχρο-

fruit and vegetables covering 18,000m2 and decisively engaged

νης μονάδας επεξεργασίας, διαλογής, συσκευασίας και

in a series of new, innovative activities.

μακρόχρονης συντήρησης φρούτων και λαχανικών, συνολικής έκτασης 18.000 τετραγωνικών μέτρων και αποφασιστικά προ-

This unit was the vision of Thomas Katsiamakas, Chairman of

χώρησε σε μία σειρά καινοτόμων δράσεων .

Katsiamakas S.A., and its completion in 2000 was his magnum opus but also a tribute to his father, Konstantinos Katsiamakas,

Τη μονάδα αυτή οραματίστηκε ο Θωμάς Κατσιαμάκας, Πρό-

the man who first foresaw the prospect of such a unit, conceived

εδρος της Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε, και η ολοκλήρωση της το

the idea and laid the foundations that would make this dream

2000, ήταν για τον ίδιο έργο ζωής αλλά και «φόρος τιμής» στον

come true.

πατέρα του Κωνσταντίνο Κατσιαμάκα, τον άνθρωπο που πρώτος διείδε την προοπτική, συνέλαβε την ιδέα και έβαλε τις βάσεις για την πραγμάτωση του ονείρου.

Εγ Υ

a l C p To

! s e i t i l i c ss F a

γκαταστάσεις Εγκαταστάσεις Υψηλού Επιπέδου! Υψηλού Επιπέδου!

Top Class Facilities!

In the very “green heart” of Greece, the Prefecture of Imathia, lie Katsiamakas S.A.’s facilities, situated near Naoussa, the charming “heroic” city of the Macedonians which dominates the foothills of Mt. Vermion. The facilities are located just 90 km from Thessaloniki on the national road linking Veria to Edessa and a future side-road of the Egnatia Road.

A state-of-the-art unit covering 18,000m2 has been developed on a privatelyowned plot of 100,000m2 in line with cutting edge specifications and technol-

Στο Νομό Ημαθίας, στο «Πράσινο Κέντρο» της Ελλάδας, και ειδικότερα στη Νάουσα, την όμορφη και «Ηρωική» πόλη της Μακεδονίας που δεσπόζει στους πρόποδες του Βερμίου και βρίσκεται μόλις 90 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη, επί της επαρχιακής οδού Βέροιας – Έδεσσας και της μελλοντικής καθέτου Εγνατίας οδού, βρίσκονται οι εγκαταστάσεις της Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε. Σε μία ιδιόκτητη έκταση 100.000τ.μ., δημιουργήθηκε η υπερσύγχρονη μονάδα της εταιρίας, συνολικής έκτασης 18.000τ.μ., βασισμένη σε υψηλού επιπέδου προδιαγραφές και τεχνολογία, για την εξυπηρέτηση της επεξεργασίας, διαλογής, τυποποίησης, συσκευασίας και μακρόχρονης συντήρησης φρούτων και λαχανικών. Από τα 18.000τ.μ, τα 1.500τ.μ. καταλαμβάνουν οι χώροι γραφείων, οι αίθουσες συσκέψεων και εκθέσεων, το Αμφιθέατρο ενημέρωσης παραγωγών και προσωπικού, η βιβλιοθήκη, το ιατρείο, ο σταθμός πρώτων βοηθειών κ.α. Το κτίριο βιομηχανικής παραγωγής, καλύπτει 16.500τ.μ., περιλαμβανομένων 4.600τ.μ. ψυκτικών θαλάμων που είναι οργανωμένοι με σύστημα αποθήκευσης Back to Back. Ο όγκος των ψυκτικών θαλάμων είναι 53.000m3, με χωρητικότητα 8.200.000 κιλά. Εκεί μπορούν να προψυχθούν και να συντηρηθούν με ασφάλεια και για μεγάλο χρονικό διάστημα φρούτα και λαχανικά, κάτω από πλήρως ρυθμιζόμενες και απόλυτα αυτοματοποιημένες συνθήκες ελεγχόμενης ατμόσφαιρας και καύσης αιθυλενίου. Το 50% των ψυκτικών θαλάμων είναι διπλής θερμοκρασίας, με δυνατότητα επίτευξης θερμοκρασιών έως και -20 οC (κατάψυξη).

ogy to meet the company’s fruit and vegetable processing, sorting, packaging, and preservation requirements.

Of these 18,000m2, 1,500m2 consist of office space, meeting rooms and showrooms, an amphitheatre used to brief growers and staff, a library, an infirmary, first aid facilities, etc.

The industrial production plant covers 16,500m2 with 4,600m2 of refrigerator chambers organised along the lines of a Back to Back storage system.

The total refrigerator chamber volume is 53,000m3 and can hold up to 8,200tons. Fruit and vegetables can be pre-frozen there and safely stored for a long period under fully adjustable and absolutely automated controlled atmosphere and ethylene combustion conditions.

50% of refrigerator chambers operate at dual temperatures with an option to achieve freezing temperatures of up to -20 oC. The special Drive-In chamber with a 2,800m3 volume and 640ton capacity is cooled especially for storing unripened bananas.

Ο ειδικός θάλαμος Drive-In, όγκου 2.800τ.μ. και χωρητικότητας 640 τόνων ψύχεται ειδικά για τη συντήρηση πράσινων μπανανών. Περιλαμβάνει επτά θαλάμους ειδικά κατασκευασμένους για τον αποπρασινισμό και την ωρίμανση μπανανών και εσπεριδοειδών, συνολικού όγκου 1.960m3 και χωρητικότητας 300 τόνων. Η μονάδα διαθέτει υπερσύγχρονα μηχανήματα επεξεργασίας, διαλογής και τυποποίησης των προϊόντων και συγκεκριμένα: 1. Ηλεκτρονική γραμμή διαλογής της Awetta, ολλανδικής κατασκευής, με 32 εξόδους προϊόντων, και δυνατότητες διαλογής κατά βάρος, διάμετρο, όγκο, πυκνότητα, περιεκτικότητα σε σάκχαρα, χρώμα και οποιονδήποτε συνδυασμό των παραπάνω. Διαθέτει ρομπότ αυτόματης τροφοδοσίας, μπανιέρες για εμβάπτιση των προϊόντων καθώς και σύστημα κηρώματος εσπεριδοειδών.

2. Γραμμή προδιαλογής της Αwetta για χρήση σε ποιοτικές αναλύσεις.

3. Ηλεκτρονικές μηχανές της Sorma για συσκευασία προϊόντων σε Girsack και δίχτυα.

4. Ηλεκτρονικές μηχανές Stretch Film και Flow Pack της Ulma για οικογενειακές συσκευασίες.

5. Ειδικές ηλεκτρονικές - γραμμές διαλογής σπαραγγιών Γερμανίας της Φίρμας Strauss για άψογη συσκευασία σπαραγγιών.

6. Εκτυπωτές ετικετών της Avery με δυνατότητα πολλαπλών εκτυπώσεων, γραμμωτού κώδικα (BarCode), εταιρικών λογοτύπων πελατών, και οποιασδήποτε πληροφορίας που ο εκάστοτε πελάτης επιθυμεί να εκτυπωθεί επί της συνοδευτικής ετικέτας του προϊόντος.

7. Ηλεκτρονικές γραμμές ελέγχου βάρους. Επίσης η εταιρία έχει τη δυνατότητα να παράγει δικά της χαρτοκιβώτια με 2 ηλεκτρονικές μηχανές μορφοποίησης χαρτοκιβωτίων της Inpack, ώστε να διασφαλίζεται και να ελέγχεται η ποιότητα των συσκευασιών.

It includes seven special chambers for ripening bananas

4. Ulma Stretch Film and Flow Pack machines for fam-

and citrus fruits with a total volume of 1,960m3 and a

ily-size packages.

300ton capacity. The unit has state-of-the-art machinery for processing, sorting and packaging products and in

5. Special electronic sorting lines for German aspara-

particular:

gus from the firm Strauss to ensure perfect asparagus packaging.

1. An electronic sorting line from Dutch manufacturer Awetta, with 32 product exits and the option to sort

6. Avery label printers with multiple printout, barcode

by weight, diameter, volume, density, sugar content,

and customer logo capability which can also be used to

colour or any combination of the above. Automated

print any other information the customer chooses on the

supply line robots, tanks for washing products and a

product label.

citrus fruit waxing system.

2. An Awetta preliminary sorting line used for quality control analyses.

7. Electronic weighting lines.

The company can also produce its own cardboard boxes thanks to 2 Inpack boxing devices thus enabling

3. Sorma machines for Girsack and net packaging.

it to guarantee and check the quality of its packaging materials.

Επιλογή Πρώτης Γραμμής! Στη Νάουσα και τους γύρω νομούς παράγεται το 70% της συνολικής ελληνικής παραγωγής φρούτων και λαχανικών (ροδάκινα, νεκταρίνια, κεράσια, φράουλες, βερίκοκα, δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια, ακτινίδια, ως βασικά είδη και άλλα σε μικρότερες ποσότητες, όπως και όλα τα λαχανικά σπαράγγια, αγγουράκια, τομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, φλάσκες κ.α.). Η Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε. στα πλαίσια της διασφάλισης υψηλής ποιότητας για τα προϊόντα της βρίσκεται κοντά στους παραγωγούς με τα εξειδικευμένα στελέχη της. Καθοδηγεί και συμβουλεύει τους παραγωγούς σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας και συγκομιδής των προϊόντων ώστε να μπορούν να της εξασφαλίσουν ένα άριστο ποιοτικά και ταυτόχρονα ανταγωνιστικό προϊόν. Στο πλαίσιο αυτό η εταιρία πρωτοπορεί έχοντας προχωρήσει: • στην πραγματοποίηση σεμιναρίων σχετικά τις καλλιεργητικές φροντίδες τις νέες ποικιλίες, τις νέες τεχνολογίες κ.α. από εξειδικευμένους γεωπόνους και τεχνολόγους τροφίμων της εταιρίας.

• στην υποστήριξη των παραγωγών τόσο στην καλλιέργεια όσο και στη συγκομιδή • στην εφαρμογή συστημάτων Ολοκληρωμένης Καλλιέργειας και Διαχείρισης • στην πραγματοποίηση καθημερινών ποιοτικών ελέγχων από γεωπόνους της εταιρίας στο συγκομιζόμενο προϊόν.

• στην ασφαλή μεταφορά των προϊόντων με μικρά φορτηγά ψυγεία, τα οποία παραλαμβάνουν δύο και τρεις φορές καθημερινά τα προϊόντα από τα κέντρα παραγωγής, ελαχιστοποιώντας τον χρόνο που παρεμβάλλεται μεταξύ συγκομιδής και τυποποίησης, ώστε να εξασφαλίζεται η ποιότητα τους και να διατηρείται η αλυσίδα ψύξης από το χωράφι στον καταναλωτή διασφαλίζοντας την υγιεινή των προϊόντων.

The No. 1 Choice!

70% of Greece’s overall fruit and vegetable crop are grown in Naoussa and the surrounding areas (with the main fruits being peaches, nectarines, cherries, strawberries, apricots, plums, apples, pears, kiwi fruit, along with others in smaller quantities, and vegetables such as asparagus, cucumbers, tomatoes, aubergines, bell peppers, etc.). In order to ensure premium quality products Katsiamakas S.Α. is there to provide support for growers via its expert staff.

They guide and advise growers during all crop growing and harvesting stages so they can ensure unparalleled quality and competitive products.

The company is a groundbreaker in this field having: • organised seminars on growing techniques for new varieties, new technologies etc. taught by the company’s skilled agronomists and food technicians.

• supported growers both during cultivation and harvesting.

• implemented total growing and management systems.

• carried out daily quality controls by company agronomists on the crop harvested.

• ensured safe transport of products in small refrigerator trucks which pick up products two to three times a day from growers, thus minimising the time intervening between harvesting and packaging to ensure quality and maintain the refrigeration chain unbroken from the field to the consumer in order to guarantee product hygiene.

! e c i o h C t s r i F e h T

Εξειδικευμένα στελέχη της Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε επιλέγουν και αγοράζουν τις καλύτερες σοδειές και από άλλους τόπους παραγωγής στην Ελλάδα, πέραν της ευρύτερης περιοχής της Νάουσας καθώς και απο το εξωτερικό. Η εταιρία αγοράζει προϊόντα απευθείας από παραγωγούς και Συνεταιρισμούς όλης της Ελλάδας (Ηπειρωτικής και Νησιωτικής) όπως πορτοκάλια, σταφύλια, μανταρινοειδή, λεμόνια, γκρέιπ – φρουτ και λαχανικά, σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Συνεργάζεται με τις μεγαλύτερες και σημαντικότερες επιχειρήσεις παραγωγής σε όλο τον κόσμο, εισάγοντας φρούτα και λαχανικά τα οποία προσκομίζονται στις εγκαταστάσεις της οδικώς, σιδηροδρομικώς, ακτοπλοϊκώς ή αεροπορικώς. Τέλος, εισάγει απευθείας μπανάνες επώνυμων σημάτων (Chiquita, Del Monte κ.α.) σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Ο αποπρασινισμός των μπανανών γίνεται σε ειδικούς θαλάμους από την ίδια την επιχείρηση, που διαθέτει 30 χρόνια πείρας σ’ αυτόν τον τομέα.

The company’s skilled staff select and purchase the best crops from both growing regions in Greece outside the wider Naoussa area and abroad.

The company purchases products direct from growers and cooperatives all over Greece (both mainland and island Greece) such as oranges, grapes, mandarins, lemons, grapefruit and vegetables in large quantities.

It also collaborates with the largest, most important production companies the world around, importing fruit and vegetables which are delivered to its facilities by road, rail, sea and air.

The company also directly imports leading banana brands such as Chiquita and Del Monte in large quantities. Bananas are ripened in special chambers by the company which has 30 years experience in the sector.

Πρότυπη Επεξεργασία Τυποποίηση, Συντήρηση & Διανομή! Τα επιλεγμένα προϊόντα μεταφέρονται

Η ταξινόμηση των προϊόντων πραγματοποιείται απο

με ασφάλεια στις εγκαταστάσεις της,

την υπερσύγχρονη ηλεκτρονική γραμμή διαλογής

όπου γίνεται επιπλέον ποιοτικός έλεγχος,

(της ολλανδικής εταιρίας Awetta), που η επιχείρηση

ακολουθεί η επεξεργασία τους κάτω από

διαθέτει, και έχει τη δυνατότητα να κάνει διαλογή

αυστηρές συνθήκες υγιεινής και η τυποποί-

κατά χρώμα, βάρος, διάμετρο, πυκνότητα - περιε-

ησή τους σε συσκευασίες όλων των τύπων

κτικότητα ζακχάρων ή συνδυασμό όλων αυτών των

βάσει των απαιτήσεων των καταναλωτών

παραμέτρων. Τα προϊόντα συσκευάζονται σε, μορ-

(μικροσυσκευασία σε δίχτυ, κουπάκι, δισκά-

φοποιημένα από την Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε., χαρτο-

κια κ.α.).

κιβώτια που τα προφυλάσσουν κατά την μεταφορά τους, ζυγίζονται, στοιβάζονται και παλετοποιούνται

Πιο ειδικά:

ηλεκτρονικά.

Τα νωπά προϊόντα μετά την παραλαβή τους

Τα συσκευασμένα προϊόντα στη συνεχεία αποθηκεύ-

τοποθετούνται σε θαλάμους ταχείας πρόψυ-

ονται μέχρι την φόρτωσή τους, σε ιδανικές συνθήκες

ξης και ακολούθως ολοκληρώνεται η διαδι-

υγρασίας και θερμοκρασίας.

κασία ψύξης

σε ειδικούς θαλάμους, ώστε

να σταματήσει η διαπνοή τους, με στόχο τη

Στο σύνολό τους διακινούνται και διανέμονται από

διασφάλιση αρίστης ποιότητας και αδιαμφι-

φορτηγά ψυγεία της εταιρίας που πληρούν αυστηρά

σβήτητης φρεσκάδας.

τους όρους για ασφαλή και σύμφωνη με τις ποιοτικές προδιαγραφές μεταφορά των προϊόντων.

Pr

m u i em

y t i l Qua

Top Class Processing, Packaging, Preservation & Distribution!

The company’s select products are safely transported to its facilities where quality controls are carried out, the products processed under strict H&S conditions and then packaged to suit consumer requirements (using nets, trays, bowls, etc).

More specifically: Once delivered fresh products are placed in rapid pre-freezing chambers and then refrigeration is completed in special chambers to slow decay in order to ensure top quality and undisputed freshness.

Products are sorted using state-of-the-art electronic sorting lines (from the Dutch manufacturer Awetta) which can sort based on colour, weight, diameter, density, sugar content, or any combination of those parameters. Products are then packaged in cardboard boxes made by Katsiamakas S.A. itself to protect them during transport, and are then weighed, stacked and placed on pallets using a fully automated system.

The packaged products are then stored at ideal humidity and temperature conditions until loaded.

All products are transported and distributed by refrigerator trucks belonging to the company which meet strict safety standards and are in line with quality standards for product transportation.

Πιστοποιημένη Ποιότητα! Η ανάγκη για συσκευασίες που να πληρούν τις προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας, προϊόντα υψηλής ποιότητας, ταχύτητα ασφάλεια και συνέπεια στην παράδοση των προϊόντων σε συνδυασμό με τις αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για εγγυημένα προϊόντα, αποτέλεσαν το κίνητρο ώστε η Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε. να προχωρήσει στην απόκτηση σειράς πιστοποιήσεων από διεθνείς φορείς . Η εταιρία είναι πιστοποιημένη με:

1. ISO 9001 για τις διαδικασίες της (διοικητικές, παραγωγικές) 2. HACCP για την ασφάλεια και υγιεινή των προϊόντων 3. BRC: Πιστοποίηση προϊόντων σύμφωνα με τα standards του British Retail Consortium, για την βρετανική αγορά 4. IFS (International Food Standard): πιστοποίηση προϊόντων σύμφωνα με τις προδιαγραφές της γερμανικής αγοράς.

5. Πιστοποιημένα προϊόντα ολοκληρωμένης γεωργικής διαχείρισης σύμφωνα με το πρωτόκολλο EUREPGAP.

Η προσπάθεια που καταβάλλεται από την Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε., στον τομέα το πιστοποιήσεων είναι αξιοσημείωτη και πρωτοποριακή για τα ελληνικά δεδομένα. Η Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε. πιστοποιεί τα προϊόντα της νιώθοντας την ευθύνη να παρέχει στους καταναλωτές υγιεινά και απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων φρούτα και λαχανικά σεβόμενη την υγεία και την οικολογική τους συνείδηση.

Για τη διαχείριση αποθήκης η «ΚΑΤΣΙΑΜΑΚΑΣ» Α.Β.Ε.Ε. χρησιμοποιεί σύστημα Logistics.

KATASIAMAKAS S.A. manages its warehouse using a logistics system.

Certified Quality!

The need for packaging that meets health and safety standards, for top quality products and for rapid, safe and reliable delivery of products combined with consumer demands for guaranteed product quality operated as incentives for Katsiamakas S.A. to acquire a series of quality certificates from international bodies.

The company holds the following certificates: 1. ISO 9001 certification for its administrative and production procedures.

2. HACCP to ensure product health and safety.

3. BRC certification of products in line with British Retail Consortium standards for the English market.

4. International Food Standard (IFS) certification for products in line with German market specifications.

5. Total agricultural management certification for its products in line with the EUREPGAP protocol.

The endeavour made by Katsiamakas S.A. in the certification sector is noteworthy and innovative by Greek standards. Katsiamakas S.A. certifies its products fully aware of the responsibility of providing consumers with hygienic fruit and vegetables free of agrochemical residues so as to protect both human health and the environment.

Εξειδικευμένο Προσωπικό. Η Κινητήρια Δύναμη! Η επιχείρηση σήμερα απασχολεί 45 άτομα ως διοικητικό προσωπικό και 450 άτομα ως εργατικό δυναμικό. Για τη συνεχή εκπαίδευση και επιμόρφωση των στελεχών της, η εταιρία πραγματοποιεί τακτικά προγράμματα κατάρτισης. Ακόμη αποστέλλει συχνά τους ανθρώπους της για εκπαίδευση σε ειδικά σεμινάρια σχετικά με το αντικείμενό της, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό. Διαθέτει ικανότατα και έμπειρα διευθυντικά στελέχη που συμμερίζονται το πάθος, τις μοντέρνες ιδέες και το μεράκι για τη δουλειά, του Προέδρου της εταιρίας Θωμά Κατσιαμάκα. Οι άνθρωποι της Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε. δούλεψαν και συνεχίζουν να δουλεύουν σκληρά για ένα στόχο: Την ποιότητα, την υγιεινή και τη συνέπεια, αποτελώντας την κινητήρια δύναμη της επιχείρησης και συμμετέχοντας ενεργά στην δυναμική πορεία ανάπτυξής της.

Ιδανικό το περιβάλλον εργασίας της «Κατσιαμάκας» Α.Β.Ε.Ε.. Όλο το προσωπικό είναι ασφαλισμένο και εκπαιδεύεται συνεχώς.

Katsiamakas S.A.’s ideal working environment.

All staff are insured and receive continuing training.

Skilled Staff: Our Driving Force!

Today the company employs 45 administrative staff and 450 manual staff. In order to ensure continuing training and education for its staff the company regularly organises training courses. It also frequently sends its staff for training on special job-related seminars held both in Greece and abroad.

The Company has capable, experienced management executives who share the determination, modern ideas and dedication to work of Company Chairman, Thomas Katsiamakas.

Katsiamakas S.A.’s people have worked and continue to work hard to attain the corporate objectives of quality, hygiene and reliability, making them the driving force behind the company and active players in its dynamic development.

Οργανόγραμμα Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε.

Katsiamakas S.A. Organisational Chart Γενική Συνέλευση Μετοχών General Meeting of Shareholders Διοικητικό Συμβούλιο Board of Directors

Εξωτερικοί Συνεργάτες - Σύμβουλοι External Associates – Advisors

Συμβούλιο Διευθυντών Board of Directors

Γραφείο Συστημάτων Εφαρμογής Ολοκληρωμένης Γεωργικής Διαχείρισης Total Agricultural Management Systems Implementation Office

Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος Chairman & Managing Director

Γενικός Διευθυντής General Manager Noμικός Σύμβουλος Legal Advisor

Γραφείο Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας Quality Assurance Systems Office

Υπεύθυνος Μηχανογράφησης IT Manager

Γραφείο Δημοσίων Σχέσεων Public Relations Office

Εμπορική Διεύθυνση Commercial Division

Διεύθυνση Παραγωγής Production Division

Γραμματεία Διοίκησης Management Secretariat

Τεχνική Διεύθυνση Technical Division

Οικονομική Διεύθυνση Financial Division

Γραμματεία Διεύθυνσης / Division Secretariat

Τμήμα Αγορών Purchasing Department Εσωτερικού / Domestic

Τμήμα Διαλογής Επεξεργασίας & Τυποποίησης Sorting, Processing & Packaging Department

Εξωτερικού / Foreign

Τμήμα Παραλαβών Deliveries Department Τμήμα Πωλήσεων Sales Department

Ηλεκτρολόγος / Συντηρητής Electrician / Maintainer Τεχνικοί Technicians

Ποιοτικός Έλεγχος Quality Control Ομάδα / Team for •HACCP •BRC •IFS

Εσωτερικού / Board of Directors Εξωτερικού / Board of Directors

Τμήμα Φορτώσεων Loading Department

Τμήμα Συντήρησης & Ελέγχου Εγκαταστάσεων Facility Maintenance and Inspection Department

Τμήμα Καθαριότητας Εργοστασιακών Χώρων Plant Cleaning Department

Τμήμα Συντήρησης & Ωρίμανσης Προϊόντων Product Preservation & Ripening Department

Τμήμα Αποθήκης Warehouse Department Αποθήκη Πρώτων Υλών Εμπορευμάτων Direct Raw Materials & Merchandise Warehouse Αποθήκη Υλικών Συσκευασίας, Βοηθητικών Υλών, Ανταλακτικών & Αναλωσίμων Packaging Materials – Indirect Raw Materials, Spare Parts & Consumables Warehouse

Λογιστήριο Accounting Department Αναλυτική και Γενική Λογιστική General and Analytical Ledger Department Λογιστική Αποθήκης Warehouse Accounting Department Oικονομική Διαχείριση Financial Management Department

Τιμολόγηση / Invoicing

Τμήμα Προμηθειών Procurement Department

Ταμείο Treasury Department

Τμήμα Μάρκετινγκ Marketing Department

Κοστολόγηση Costing Department

Τμήμα Μεταφορών Shipment Department

Η επιχείρηση είναι διοικητικά πλήρως οργανωμένη, διαθέτει άριστο σύστημα μηχανοργάνωσης.

In administrative terms the company is fully organised and is equipped with top class computer systems.

Διεύθυνση Διαχείρισης Ανθρωπίνων Πόρων Human Resource Management Division

Υπεύθυνος Μισθοδοσίας Payrolling Manager Υποδοχή Reception Φύλαξη & Ασφάλεια Χώρων Security & Guarding Τμήμα Καθαριότητας Γραφειακών χώρων Office Cleaning Department Τμήμα Διαχείρισης Ανθρωπίνων Πόρων Human Resource Management Department

Οι άνθρωποι της «ΚΑΤΣΙΑΜΑΚΑΣ» Α.Β.Ε.Ε. δούλεψαν και συνεχίζουν να δουλεύουν σκληρά για ένα στόχο: Την ποιότητα, την υγιεινή και τη συνέπεια.

The persons of “KATSJAMAKAS” S.A. worked and they continue working hardly for a objective: The quality, the hygiene and the consequence.

D

! t n e m p o l e ev

Δυναμική Πορεία Ανάπτυξης!

Dynamic Development!

Η Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε. είναι μία από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου

Katsiamakas S.A. is one of the largest businesses in its sector in Greece having made

στην Ελλάδα ενώ έχει πραγματοποιήσει επενδύσεις ύψους πολλών εκατομμυρίων

investments worth millions of euro over recent years to ensure top quality products

ευρώ τα τελευταία χρόνια, προκειμένου να διασφαλίσει από όλες τις πλευρές,

that meet customer and consumer requirements. Its performance to date has been

προϊόντα υψηλής ποιότητας και σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών της και

exceptional and the company is now acknowledged as one of the most solvent and

των καταναλωτών. Η πορεία της μέχρι σήμερα υπήρξε δυναμικά αναπτυξιακή και

reliable in its field, a fact which can be ascertained by examining its financials.

αναγνωρίζεται ως μία από τις πλέον φερέγγυες και αξιόπιστες εταιρίες στο χώρο της, κάτι που διαπιστώνει κανείς σε κάθε χρηματοοικονομική συναλλαγή.

Νέες Επενδύσεις 2005-2006 1.

Αύξηση του όγκου των ψυκτικών θαλάμων με σύστημα ραφιών Drive–In, Βack To Back χωρητικότητας 2.560 τόνων και όγκου 11.200 κυβικών μέτρων.

2.

Ειδικό ψυγείο συντήρησης ακτινιδίων τελευταίας τεχνολογίας, όγκου 50.000 κυβικών μέτρων και 8.000 τόνων.

3.

Θάλαμος αποπρασινισμού μπανανών όγκου 1.400 κυβικών μέτρων, χωρητικότητας 220 τόνων.

4.

Νέα γραμμή τυποποίησης και συσκευασίας ακτινιδίων.

5.

Αύξηση αποθηκευτικών χώρων κ.α.

35.000.000,00 €

Κύκλος Εργασιών / Turnover

30.000.000,00 €

25.000.000,00 €

20.000.000,00 €

15.000.000,00 €

10.000.000,00 €

5.000.000,00 €

-€

New Investments for 2005-2006 1.

Increase in the volume of refrigerator chambers using the Drive-In, Back To Back shelving system providing 2.560 tons capacity and 11.200m3 volume.

2.

Special cutting edge refrigerator for preserving kiwi fruit (50.000m3 volume, 8.000 tons capacity).

3.

Banana ripening chamber (1.400m3 volume, 220 tons capacity).

4.

New kiwi fruit processing and packaging line.

5.

Increased storage space.

12.000.000,00 €

10.000.000,00 €

8.000.000,00 €

6.000.000,00 €

4.000.000,00 €

2.000.000,00 €

-€

Επενδύσεις / Investments

Στόχος μας Η Ικανοποίηση του Πελάτη! Η Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε. έχει πρωταρχικό της στόχο την ικανοποίηση του πελάτη! Στο πλαίσιο αυτό οργανώνει κάθε της δραστηριότητα χρησιμοποιώντας όλα τα σύγχρονα εργαλεία του Μάρκετινγκ. Πιο ειδικά σχεδιάζει και υλοποιεί προγράμματα Προώθησης Πωλήσεων, Επικοινωνίας και Δημοσίων Σχέσεων, ενώ παράλληλα συλλέγει στοιχεία με έρευνες αγοράς για τις προτιμήσεις των καταναλωτών και την αγοραστική τους συμπεριφορά προκειμένου να τα χρησιμοποιήσει στο σχεδιασμό των στρατηγικών της. Σήμερα η Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε., με άριστα εκπαιδευμένο επιστημονικό, διοικητικό και εργατικό δυναμικό, με εφαρμογή συστημάτων ελέγχου ποιότητας, σύγχρονων μεθόδων συσκευασίας, τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και ασφάλειας, και υψηλού επιπέδου τεχνολογία, αποτελεί πρότυπο σε διεθνές επίπεδο.

Our Goal, Customer Satisfaction Katsiamakas S.A.’s primary goal is customer satisfaction! With this in mind it organises all activities using cutting edge marketing tools.

It designs and implements sale promotions, communication and PR programmes while at the same time collecting data from market research on consumer preferences and purchasing behaviour in order to use this data in designing its strategy.

Today thanks to highly trained scientific, administrative and manual staff, the implementation of quality control systems, the use of modern packaging methods, the observance of strict H&S rules and the use of high-tech equipment Katsiamakas S.A. is setting standards at international level.

Τα Καλύτερα της Φύσης! Η Κατσιαμάκας Α.Β.Ε.Ε. έχει τη δυνατότητα να προμηθεύσει στους πελάτες της μία τεράστια ποικιλία από φρεσκότατα και υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών προϊόντα, δίνοντάς τους τη δυνατότητα «πολλαπλών επιλογών» και παραδίδοντάς τους ταχύτατα «ό,τι ζητηθεί, όπου ζητηθεί και όταν ζητηθεί». Η επιχείρηση σήμερα διαθέτει τα προϊόντα της με τέσσερα διαφορετικά Brand Names: Imperial, Novita, Bello, Topora

Nature’s Best!

Katsiamakas S.A. is able to supply its customers with a tremendous range of fresh, top quality products giving them multiple choices and delivering whatever they want, where they want, when they want.

Today the company sells its products under four different brand names: Imperial, Novita, Bello, Topora

Μικροσυσκευασίες Punnet

Ελληνικά Προϊόντα Greek Products

Εισαγώμενα Προϊόντα Imported Products

ΚΑΤΣΙΑΜΑΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. KATSIAMAKAS S.A. Ανώνυμη Βιομηχανική & Εμπορική Εταιρία Αγροτικων Προϊοντων Επισκοπή Ανθεμίων, 20Ο χλμ. Οδού Βέροιας - Σκύδρας Τ.Κ. 592 00, Τ.Θ. 26, Νάουσα, Ελλάς Τηλέφωνο 23320-595.00, Φαξ 23320-595.30 Εμπορικό Τμήμα Τηλέφωνα 23320 595.54, 595.22 και 595.56, Φαξ 23320 595.32

Industrial & Commercial Company of Agricultural Products Episkopi Anthemia, 20th km of Veria - Skidra Highway P.C. 592 00, P.O. Box 26, Naoussa, Hellas Telephone 0030-23320-595.00, Fax 0030-23320-595.30 Commercial Department Telephone 0030-23320-595.54, 595.22, 595.56, Fax 0030-23320 595.32

www.katsiamakas.gr info@katsiamakas.gr

KATSIAMAKAS

®

τα καλύτερα της φύσης • nature’s best