Abgefahren Kassel 02

MAGAZIN FÜR LEBEN & BEWEGEN

SOMMER 2017 | NO. 2

ABGEFAHREN Kassel summt Mit Bienen die Welt ein kleines bisschen besser machen

Weine Süffiger SommerSoundtrack

documenta 14 Kunst verbindet

HEISSEPHASE Anleitungen für einen perfekten Sommer!

Jetzt entdecken auf www.autohaus-hetzler.de

EDITORIAL 03

Liebe Kunden, liebe Leser, endlich kommt die Sonne immer häufiger zum Vorschein und wir konnten uns über die ersten warmen Tage freuen. Überall zeigt sich die Natur in ihren vielfältigen Facetten und auch wir selbst spüren den neuen Antrieb durch das Frühjahr.

Gerade in dieser Jahreszeit sind wir offen für Neues. Da kommt die neue ABGEFAHREN-Ausgabe gerade recht.

Kommen Sie also mit auf eine Entdeckungsreise in die Welt, in unsere Region und lassen Sie sich inspirieren von der Vielfalt spritziger Sommerweine oder den neuesten Modellen von Volvo und Hyundai. Beide Marken glänzen mit echten Hinguckern, die Sie sich in einem unserer Häuser in Kassel oder Fritzlar unbedingt anschauen sollten. Aus Schweden rollt in wenigen Wochen der neue Volvo XC60 auf uns zu. Der Nachfolger des Bestsellers wird an den Erfolg seines Vorgängers nahtlos anknüpfen, da bin ich mir sicher. Er repräsentiert von Design, Technologie und Ausstattung konsequent die Linie, die Volvo im vergangenen Jahr mit der 90er Baureihe gestartet hat.

Einen glänzenden Auftritt hat auch der Hyundai Tucson. Die dritte Generation des eindrucksvollen SUV zeigt eine konsequente Entwicklung in allen Details und besticht durch seine Mischung aus Technik, Design und Komfort.

Am besten, Sie machen sich selbst ein Bild an unserem neuen Hyundai-Standort in Kassel.

Eine Fahrt mit diesen neuen Modellen in die nähere Umgebung bietet sich da geradezu an. Wie wäre es also mit einem Ausflug zum Baumkronenweg am Edersee, in das „Kirschenland“ oder das Baumhotel in Witzenhausen?

Ich bin selbst immer wieder überrascht, was die nähere Umgebung alles zu bieten hat.

Vielleicht zieht es Sie aber auch weiter weg. Immer mehr Menschen möchten Strandurlaub mit Sightseeing verbinden.

Tolle Städte weltweit bieten diese attraktive Kombination von Kopenhagen bis Sydney. Die erste Tour können Sie schon auf den nächsten Seiten starten.

Es gibt also wieder viel zu entdecken in und mit unserem Magazin – lassen Sie uns starten!

Herzlichst Ihr

Alexander Host

04 INHALT

30 38

06 Regional Mix

Interessantes in der Region entdecken 08 Geschäftsmann mit einer Schwäche für Volvos

Mit der Karriere wuchs die Sammlung

54

26 Kirschenwunderland Rotes Steinobst so weit das Auge reicht 30 Kassel summt

Mit Bienen die Welt ein kleines bisschen besser machen

11 Lifestyle

Dinge, die das Leben erst schön machen – manche praktisch, manche der pure Luxus 18 Männermode

Weiße Weste

20 Auf zu neuen Ufern Der Volvo XC60

34 Glänzender Auftritt Der neue Hyundai Tucson 38 Baumhaushotel

Übernachten in abenteuerlicher Höhe 40 Baumkronenweg

Ein Naturerlebnis aus Eichhörnchenperspektive

Titelbild: ©www.beachlifeaustralia.de / Beach Life Australia Ltd.

44 Stadt satt & Meer

Wir sind dann mal weg

50 Heiße Phase Summerspirit 2017 54 F(r)isch auf den Tisch

Meer(es) Köstlichkeiten 56 Weine

Süffiger Sommersoundtrack

56 documenta 14 Kunst verbindet 64 Tomate

Aromatischer Sonnenanbeter 66 Glosse/Impressum

Viele Blutkrebspatienten auch.

Oft suchen sie vergeblich nach einem passenden Stammzellspender.

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Mund auf. Stäbchen rein. Spender sein!

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06 REGIONAL MIX

Caricatura

Komische Kunst Die Caricatura zeigt in mehreren großen Ausstellungen pro Jahr Arbeiten aus den Bereichen Fotos: Tourismusservice Rotkäppchenland e.V.

Cartoon und Karikatur sowie Komische Zeichnung und Komische Malerei. Am 2. Juni eröffnet die Galerie für mehrere Monate eine neue Ausstellung mit dem Namen „Systemfehler – Weltpolitische Empfehlungen der Komischen Kunst“.

Sie beschäftigt sich auf humorvolle und satirische Art und Weise mit dem politischen Chaos in unserer Welt. Rund 50 renommierte Zeichnerinnen und Zeichner nutzen das volle Spek-

Es war einmal

trum der Komischen Kunst aus, um sich mit ihren Zeichnungen, Gemälden, Objekten und

ROTKÄPPCHEN

WOCHE „Rotkäppchen ist eines der bekanntesten Märchen der Gebrüder Grimm. In

Animationen hart aber gerecht – und vor allem komisch – mit dem allumfassenden Wahnsinn in unserer Welt auseinanderzusetzen. Eine Ausstellung, die kein Blatt vor den Mund nimmt und einen so zum Lachen, aber vielleicht auch zum Nachdenken bringt.

Nordhessen glaubt man, dass die Märchensammler in der Schwalmstadt, 30 km

Alle weiteren Infos unter:

südlich von Fritzlar, zu diesem berühmten Märchen inspiriert worden sind. Des-

www.caricatura.de

halb feiert die Region Nordhessen jedes Jahr die sogenannte Rotkäppchenwoche. Dieses Jahr findet die märchenhafte Feierlichkeit vom 23. bis 30. Juli 2017 statt. Zahlreiche Veranstaltungen in verschiedenen Orten laden Klein und Groß in die Welt des Rotkäppchens ein. Der Startschuss fällt im Bürgerpark von Neustadt.

Auch das ein oder andere Rotkäppchen wird einem in der traditionellen Schwälden Künstler Otto Ubbelohde, der unter anderem die Grimmschen Märchen illustriert hat, wird in der Kunsthalle Willingshausen zu sehen sein.

Darüber hinaus erwartet die Besucher die ganze Woche über ein unterhaltsames Programm mit Musik, Tanz, Speis und Trank.

Alle Infos unter: www.rotkaeppchenland.nordhessen.de

Fotos: Ari Plikat, Caricatura

mer Tracht hier über den Weg laufen. Eine besondere Ausstellung rund um

Fotos: Gemeinde Zwesten

Alles ist erleuchtet

LICHTERFEST Am 29. Juli 2017 versinkt der Kurpark von Bad Zwesten, 16km sĂźdlich von Fritzlar gelegen, beim sogenannten Lichterfest in einem romantischen Lichtermeer. Ăœber 18.000 bunte Lichter, zahlreiche Fackeln und Fotos: Chawwerusch Theater

Lichterketten lassen das Gelände und die Teichanlagen an diesem besonderen Abend erstrahlen. Abends erwartet die Besucher ein glanzvolles Programm mit vielen Attraktionen rund um das Thema Licht sowie natĂźrlich Tanz, Musik und viel SpaĂ&#x;. Bei den kleinen Besuchern sorgt ein SeifenblasenkĂźnstler und eine Kinderschminkstation fĂźr strahlende Augen. Passend zum Lichterfest bildet ein faszinierendes HĂśhenfeuerwerk

Gartenlesung

Klappstuhl Theater

das Finale des Abends. Danach ist aber noch lange nicht Schluss: Die gesellige Stimmung lädt zum Tanzen, Schunkeln, Flanieren und Verweilen ein. Ein gelungener Sommerabend fßr die ganze Familie.

Alle Infos unter: www.badzwesten.de

Bei der Gartenlesung „In Beeten und Bäumen“ vom Chawwerusch Theater am 2. Juli 2017 werden die Zuschauer nicht nur literarisch, sondern auch mit Leib und Seele in die Welt der Gärten entfĂźhrt, denn die AuffĂźhrung ďŹ ndet mitten in Kassel im Garten Fenge statt.

Dort präsentieren die Darsteller Gedichte, Erzählungen, Lieder und Musik. Zu Gartenklassikern wie Fontanes „Herr von Ribbeck“ oder Hermann Hesses „Der Gärtner träumt“ gesellen sich auch Poeten und Schriftsteller, die man eigentlich nicht als bekennende Gärtner kennt: Lewis Carroll, Robert Stevenson oder Heinrich BĂśll. Zwischen Rosen und Hortensien, beschattet von BĂźschen und Bäumen, genie-

IngenieurbĂźro fĂźr Arbeitssicherheit, Feuerschutz und Gefahrgut Mitglied im VDSI Verband fĂźr Sicherheit, Gesundheit und Umweltschutz bei der Arbeit

Arbeitssicherheit � Brandschutz Explosionsschutz � Immissionsschutz CE-Konformität von Maschinen Prßfung von Arbeitsmitteln � SiGeKo Schulungen und Seminare � Industriethermogra¿e Umweltmanagement

Ă&#x;en die Zuschauer ein Gartenerlebnis der besonderen Art. Mit viel Rhythmus begleiten und verbinden die Darsteller die klassischen Texte mit eigenen Kompositionen. KlappstĂźhle oder andere Sitzgelegenheiten mĂźssen von den Gästen selbst mitgebracht werden.

Alle Infos unter: www.chawwerusch.de

Dipl.- Ing. Thomas Enge 34121 Kassel-Wehlheiden 7elefon 1 324 1 ǜ )ax 1 324 3 www.iafg.de Mit Sicherheit erfolgreich sein.

08 VOLVO LIEBE

Mit der Karriere wuchs die Sammlung

Geschäftsmann mit einer Schwäche für Volvos Text: Jule Milbrett | Fotos: Peter Zerhau

Thomas Enge ist ein erfolgreicher Geschäftsmann mit einer Vorliebe für Volvo.

Beruflich war er schon immer außergewöhnlich viel im Auto unterwegs und startete seine Karriere mit einem Volvo. Parallel zu seiner beruflichen Entwicklung vergrößerte sich auch seine Volvo-Sammlung: Elf unterschiedliche Fahrzeuge des schwedischen Autobauers stehen ihm heute zur Verfügung. Spaß am Fahren und Sicherheit sind ihm bei der Wahl seines Autos besonders wichtig. Schließlich legt er pro Woche bis zu 3.000 km zurück in Deutschland und bei Reisen nach Österreich oder Tschechien.

10 VOLVO LIEBE

„Das war mein erster Wagen vom Autohaus Hetzler, nachdem meine alte Volvo-Werkstatt geschlossen hatte. Und wie das bei den Volvo-Händlern so ist, wurde ich sehr herzlich aufgenommen – das ist wie in einer großen Familie.“ Das Geschäft lief und es dauerte nicht lange, bis die im Leasingvertrag vereinbarte Kilometerleistung von 30.000 km jährlich nicht mehr ausreichte. Ein weiterer Volvo musste her, doch hier ergab sich schon bald das gleiche Problem. Um die Kilometer besser umverteilen zu können, kamen so immer mehr Volvos zusammen. Inzwischen kann Thomas Enge für seine Reisen zwischen elf Volvos nach Lust und Laune wählen. Für jeden Geschmack und jede Stimmung ist etwas dabei: Mit einem Volvo S60 T6, einem Volvo S40 und einem Volvo S80 V8 gehören drei Limousinen dazu. Die Kategorie Kombi wird mit zwei Volvo V40 besetzt. Offen fährt Thomas Enge entweder mit einem älteren oder einem modernen Volvo Cabrio C70. Und wenn es mal über Stock und Stein geht, kann er auf den Volvo XC60 oder den Volvo XC90 zurückgreifen. Sein absoluter Liebling ist und bleibt aber der Volvo XC70. „Das ist für mich einfach das ausgewogenste Auto: riesengroß, schnell, sparsam, sicher und super bequem. Was will man mehr?“, fragt Thomas Enge rhetorisch.

T

homas Enge begann seine Karriere nach dem Stu-

Das Auto ist für Thomas Enge zum zweiten Zuhause gewor-

dium am Institut für Arbeitswissenschaftliche For-

den: „Ich fahre rund 3.000 km in der Woche, deshalb lege ich

schung und Gestaltung in Kassel. „Der Volvo 745

viel Wert darauf, dass ich mich in meinen Autos sicher und

GL mit Sechszylindermotor war zu der Zeit mein absoluter

wohlfühle. Herr Host und ich machen uns deshalb oft einen

Traumwagen“, erzählt er. Gleichzeitig war es wohl eine der be-

Spaß daraus, die Fahrzeuge auf ganzer Linie mit Extras

sten Entscheidungen seines Lebens, denn über 18 Jahre fuhr

auszustatten.“

er daraufhin mit diesem Wagen zu all seinen Kundenterminen

Der nächste Volvo wird sicherlich nicht lange auf sich warten

– zum guten Schluss zeigte der Tacho stolze 400.000 km an.

lassen, denn die Ausflüge zum Autohaus der Familie Host ma-

„Abgesehen von den Verbrauchskosten musste ich nach dem

chen Thomas Enge immer wieder eine große Freude: „Zum ei-

Kauf für diesen Wagen keinen Cent mehr ausgeben – das hat

nen bin ich natürlich begeistert von der Marke Volvo – das

mir den Schritt in die Selbstständigkeit erleichtert“, erklärt er.

ist schwerlich zu übersehen – aber auf der anderen Seite ist

So machte Thomas Enge 2004 sein eigenes Ingenieurbü-

es auch die familiäre Atmosphäre im Autohaus Hetzler. Man

ro für Arbeitssicherheit, Feuerschutz und Gefahrgut auf. Der

kennt sich seit Jahren und hat inzwischen ein freundschaft-

Kundenstamm wuchs und ging schon bald über die Grenzen

liches Verhältnis aufgebaut. Dieser persönliche Charme ist ein-

Deutschlands hinaus, die Wege wurden länger. Deshalb ent-

zigartig bei den Volvo Händlern und treibt mich an, immer wie-

schied er sich schon bald dafür, einen Volvo XC70 zu leasen.

der mal vorbeizuschauen.“

LIFESTYLE 11

GESCHMACKS SACHEN Oft sind es die kleinen Dinge, die das Leben bereichern, es leichter oder einfach unterhaltsam machen.

Dabei ist es nicht der Preis, der darüber entscheidet, wie viel Freude sie einem bereiten können.

Egal ob eine günstige Kleinigkeit oder ein hochpreisiges Luxusprodukt – jeder hat seinen eigenen Geschmack und kann für sich entscheiden, was ihn glücklich macht. Lassen Sie sich auf den folgenden Seiten inspirieren und entdecken Sie Ihren persönlichen Lifestyle.

Indiana Jones auf Dänisch

Großstadt-Dschungel

Gubi

WILD

Er ist der Jäger des verlorenen Schatzes. Als „Talentscout“ spürt er alte Designstücke der 30er bis 70er Jahre auf und verhilft ihnen zu einem glorreichen Comeback. Gründersohn und Creative Director Jacob Gubi

ANIMALS

Olsen erkennt sofort, ob ein Möbelstück das Potenzial zur Ikone hat. Ein perfektes Beispiel dafür ist der Sessel

Wenn wilde Tiere die Stadt erobern, könnte die Berliner Desi-

„Beetle“, der noch dazu auf der grünen Welle der Trend-

gnerin Milena Jäckel dahinterstecken. Sie gründete 2012 ihr

farbe des Jahres „Greenery“ reitet und ein Stück Natur

Label Iphoria, weil sie keine modischen Hüllen für ihre stän-

ins Haus holt. Der ausgefallene Bezugsstoff stammt

digen technischen Begleiter fand. Wenn wir uns mehrmals

übrigens aus dem Pariser Traditionshaus Pierre

täglich umziehen, so ihre Idee, warum sollen dann unsere

Frey, das seit 1935 für hochwertige

Smarthpones und Tablets immer dasselbe tragen? Neben ih-

Stoffe und Tapeten in reinster

ren Tech-Accessoires, die iPhones schon mal in gefährliche

französischer Tradition steht.

Panther verwandeln, hat die Designerin auch eine Kaschmir-

www.gubi.dk

Kollektion sowie eine Accessoirelinie (vom Kosmetiktäschchen bis zum Schlüssel- und Taschenanhänger) entworfen.

Ganz neu sind die witzigen Sneaker Patches, die Schuhen etwa zu einem charmanten Augenaufschlag verhelfen. www.iphoria.com/de

12 LIFESTYLE

Das Auge hört mit

Bluetooth LAUTSPRECHER Es gibt Lautsprecher, die klingen gut, stehen aber wie ein störender Turm im Raum. Und dann gibt es die winzigen Varianten, die nicht weiter auffallen, aber auch dem Ohr nicht schmeicheln. Die Vifa Audioprodukte schlagen einen anderen Weg ein: Bei den Lautsprechern „Helsinki“ und „Oslo“ verbindet sich exklusives nordisches Design mit einem fantastischen Klang. Hochwertige Materialien wie speziell gewebte, warme Stoffen treffen auf ausgefeilte Technologie und bieten natürlich Zugriff auf verschiedene Musikstreamingdienste. Auch die anderen Lausprecher setzen mit ungewöhnlichen Formen und Farben – von Sunset Red bis Sand Yellow – Akzente im Wohnraum. Kein Wunder, dass es für dieses Kunststück den Red Dot Design Award 2016 gab. www.vifa.dk

Sandqvist Taschen

HUCKE So geht skandinavisches Unterstatement: Auch mit seiner aktuellen Sommer-Kollektion setzt Sandqvist ganz auf Funktionalität mit stilvoll-minimalistischem Design, auf urbanes Lebensgefühl und nachhaltige Produktion. Zudem kommen Backpack oder Messenger Bag ganz vegan daher: mit recyceltem Polyester statt Leder und gewachster Baumwolle.

Bei der bereits Ende 2016 herausgebrachten Urban Livestyle Collection sitzt übrigens ein weiterer Schwede mit im Boot – sie ist eine Kooperation mit Volvo. www.sandqvist.net

SOUNDWELTEN Nick Cave and The Bad Seeds

Blondie

Lovely Creatures

Pollinator

Wer schon immer mal alle Stücke von

Unser aller Lieblingsblondiene und die

Nick Cave – angefangen 1984 mit „From

Mutter aller starken Frontfrauen ist wie-

Her To Eternity“ bis zum 2013er „Push

der mit einem neuen Album da, und mit

The Sky Away“ – haben wollte, der hat nun die einmalige Gele-

was für einem! Ohrwürmer im Minutentakt, irgendwie vertraut

genheit. Natürlich auch mit dem zum Sterben schönen Duett

und doch ganz neu. Mal blitzt kurz „Maria“ auf, dann wieder

„Where The Wild Roses Grow“ mit Kylie Minogue. Und das auch

meint man „Heart of Glass“ zu hören oder auch „Denise“. Debbie

noch in unterschiedlichen Formaten von der Doppel-CD bis zum

Harrys Stimme, die treibenden Gitarren, der gute alte 80er Jah-

Super Deluxe Boxset mit 3CDs & DVD mit Hardcover-Buch.

re Synthesizer, all dies harmoniert verdammt gut miteinander.

LIFESTYLE 13

Dreifach schön

HOT FROG 3 Looks Black Nano Mascara

Exzentrisches Design

Die natürliche Schönheit wirkungsvoll un-

Es gibt Motive, die niemand auf Tassen und

terstützen – das ist das Ziel der Marke

Tellern erwartet. Rot lackierte Fingernägel,

M2 Beauté. Auch bei dem ersten dekora-

Saugglocken und Frösche in Burgerbrötchen

tiven Produkt kommen daher innovative

zählen sicherlich dazu. Willkommen in der ver-

Inhaltsstoffe wie Cranberry, Gotu-Kola-

blüffenden Welt von „Seletti wears Toilet-

Extrakt und Süßholzwurzel-Extrakt zum

paper“. Die Home Style Serie ist eine Koope-

Einsatz, die dank nanotechnologischer

ration zwischen der italienischen Kultmarke

Verfahren bestmöglich aufgenommen

Seletti und dem Kunstmagazin „Toiletpaper“,

werden. Außerdem punktet der Masca-

das für exzentrische Bilder zwischen Pop-Kul-

ra mit drei im Produkt integrierten Bürst-

tur und Surrealismus steht. Nicht minder er-

chen. Das gerade Allrounder-Bürstchen

staunlich: Die Serie „Work is over“, die gemein-

sorgt für einen authentischen, natür-

sam mit „Diesel Living“ entstanden ist.

lichen Look. Das asymmetrische Pre-

In brillante Farben getaucht werden

cision-Bürstchen für einen definierten,

Gegenstände aus der

eleganten Stylingeffekt. Und das bau-

Arbeitswelt zu

schige Spider-Bürstchen für maxima-

ungewöhnlichen

les Volumen und einen besonders aus-

Home-Accessoires.

drucksstarken Augenaufschlag.

www.seletti.it

www.m2beaute.com

Víkingur Ólafsson

Ed Sheeran Divide

Philip Glass: Piano Works

Manchmal ist es einfach Zeit für eine or-

In seiner Heimat ist der junge Isländer

dentliche Dosis Herzschmerz. Und die ver-

längst eine feste Größe und wurde bereits

abreicht der Brite mit viel Gefühl und dem

viermal zum „Musiker des Jahres“ gewählt.

perfekten Gespür für Balladen. Seine aus-

Anlässlich des 80. Geburtstages des Komponisten Philip Glass

gesprochenen Singer-/Songwriter-Qualitäten treffen auf ein-

präsentiert Ólafsson jetzt eine Auswahl seiner Solo Piano Etu-

gängige Melodien sowie Elemente aus Pop, HipHop und iri-

den. Und irgendwie passen die beiden perfekt zusammen: Der

schem Folk. Das kommt nicht nur bei den (weiblichen) Fans an,

Pianist von der magischen Insel aus Feuer und Eis und der Kom-

von den BRIT- bis zu den Grammy-Awards hat Sheeran auch

ponist, der mit seiner Musik neue Dimensionen erschlossen hat.

allerlei Auszeichnungen im Regal stehen.

14 LIFESTYLE

und Grillen Doppelt gut Feuerschale und Grill – das ist das perfekte Doppel für fantastische Sommerabende. Die neuen Produkte von „DING3000“ für Konstantin Slawinski verbinden beides in einem Gerät. Ob klassisches Grillen, Kochen auf der Teppanyaki-Platte oder einfach am offenen Feuer sitzen – „Slide“ macht alles möglich. Auch „Barrow“ kann sowohl als Grill wie auch als Feuerschale verwendet werden und lässt sich noch dazu bequem wie eine Schubkarre zu jedem Platz auf der Terrasse oder im Garten fahren. www.ding3000.com

Bleu ASTRAL Ein neues Licht der Nacht Sie birgt geheimnisvolle Kräfte, beflügelt unsere Sinne und verstärkt unsere Gefühle.

Die Nacht mit ihrer magischen Atmosphäre hat auch Issey Miyake inspiriert. Für Nuit d’Issey hat er mit „Bleu Astral“ einen neuen Duft geschaffen, der mit der magnetischen Anziehungskraft der Gegensätze von Licht und Dunkelheit spielt. Spritzige Limette und aromatischer Koriander, sinnliche Amber-Holz-Noten und bittersüßer Enzian laden zu einer olfaktorischen Reise zu den Sternen. Und natürlich kommt der Flakon in einem strahlenden Sternen-Blau daher. www.isseymiyake.com

HÖREN & SEHEN Roger Willemsen

Taboo

Deutschlandreise

Im finsteren London der Kolonialzeit tritt

Der leider viel zu früh verstorbene

der geheimnisvolle Einzelgänger James

Autor war ein kluger Beobachter und

Keziah Delaney (Tom Hardy) ein politisch

Analyst, der sich für die eigene Hei-

brisantes Erbe an, das ihn selbst in Le-

mat ebenso interessiert hat wie für

bensgefahr bringt. Die bildgewaltige und

ferne Welten. Anfang des Jahrtausends reiste er mit der Bahn

großartig besetzte Serie verknüpft The-

kreuz und quer durch Deutschland, um es wie ein Ethnolo-

men wie Sklaverei und Bürgerkrieg mit düsteren Familienge-

ge zu erkunden. Die teils erstaunlichen Erlebnisse und erhel-

heimnissen und einer verbotenen Liebe. Und nur allmählich

lenden Einsichten schärfen den Blick für ein facettenreiches

kommt der Zuschauer den komplexen Zusammenhängen auf

Land und seine Bewohner.

die Spur.

LIFESTYLE 15

Bitte volltanken

Männer

SACHE Manchmal sind es die kleinen Details, die kriegsentscheidend sind. So wie die Jerry Can, die als der Kanister gilt, der den 2. Weltkrieg gewann. Mehr als 21 Millionen Kanister wurden von den Alliierten europaweit genutzt, um Wasser aber natürlich auch Treibstoff zu transportieren. Ob es die Doppeldeutigkeit von „Sprit“ und „Auftanken“ ist, die die Designer jetzt auf die Idee brachte, die Jerry Can zu recyceln?

Fest steht, dass die Hausbar „Armeekanister“ ein wirklich cooler Hingucker ist. Ausgefallenes Design, das alle Beer-Buddies lieben werden. Jedes Original wird in aufwändiger Handarbeit zu einem unverwechselbaren Unikat. Ausgestattet mit Innenspiegel und Ablagen aus Walnussholz bieten die alten Armeekanister so Hochprozentigem ein ausgefallenes Zuhause. www.danishfuel.com

PINACOLADALAMP Anschalten, nicht austrinken Guten Appetit oder doch eher gute Nacht? Angesichts dieser leuchtenden Ananas ergibt beides Sinn. Entworfen hat sie Eva Newton für das in Barcelona ansässige Design Studio „Goodnight Light“, das auch noch weitere handgefertigte Vinyl-Lampen in ausgefallenen Formen anbietet.

Erhältlich in zahlreichen Farben – natürlich auch den aktuell angesagten Grün- und Gelbtönen – bringt die Pina Colada Lamp einen Hauch Exotik und tropische Wärme in jeden Raum. www.goodnightlight.eu

FILMWELTEN Pirates Of The Caribbean 5

Ihre beste Stunde

Er hat in seiner Karriere sicherlich in an-

Geschichten können Leben retten. Lone

spruchsvolleren Filmen mitgespielt, doch

Scherfig („Zwei an einem Tag“, „An Educa-

seit Johnny Depp 2003 erstmals den

tion“) macht sich die typisch britische Art

durchgeknallten Jack Sparrow gab und

zu eigen Drama, Komödie und Romantik

dem Piratenfilm zu seinem Comeback ver-

miteinander zu verbinden. Ein schillerndes

half, hat er seine Paraderolle gefunden. In

Filmteam versucht mit der Macht des Ki-

„Salazars Rache“ bekommt er es mit furchteinflößenden Gei-

nos der Nation im Zweiten Weltkrieg Mut und Zuversicht zu-

ster-Piraten zu tun, die von seinem Erzfeind Captain Salazar

rückzugeben. Während in London die Bomben fallen, will es ei-

(Javier Bardem) angeführt werden. Nur der legendäre Dreizack

nen herzerwärmenden und zugleich ermutigenden Film drehen.

des Poseidon kann ihn retten. Filmstart: 25. Mai

Filmstart: 6. Juli

16 LIFESTYLE

TIIPII BED Einfach mal abhängen Ob im eigenen Garten, am Strand oder beim Camping: Diese etwas anderen Hängematten in Tipi-Form sind der perfekte Ort, um einfach mal einen Gang runterzuschalten. Aufhängen, rein setzen und die Welt ganz entspannt an sich vorbeiziehen lassen. Relaxter lässt es sich draußen nicht wohnen. www.tiipiibed.co.uk

Let’s go Bananas!

Charlotte OLYMPIA Sich selbst nicht allzu ernst nehmen. Das ist ein guter Tipp, um mehr Spaß im Leben zu haben und Mut zum eigenen Stil zu beweisen. Mit einem Augenzwinkern verbinden die Luxusschuhe und Accessoires von Charlotte Olympia originelle Ideen mit dem Glamour der goldenen Hollywood-Ära. Ob hochhackige gelbe Pumps mit Chiquita-Lächeln oder bequeme grüne Wildleder-Slipper, die sich wie ein Blatt um die Füße legen – so wird Mode zum Hingucker und spielt noch dazu ganz charmant mit dem Greenery-Trend. www.us.charlotteolympia.com

BÜCHERWELTEN Jussi Adler Olsen

Paul Auster 4 3 2 1

Selfies

Der vielfach preisgekrönte Autor zeigt sich

In seinem siebten Fall läuft nicht nur Carl

mit seinem aktuellen Werk auf der Höhe

Mørck, Kommissar des Sonderdezernats Q in

seines Schaffens. Seine großen Themen –

Kopenhagen, zur Höchstform auf, sondern

das Streben nach Glück, die Rolle des Zu-

auch sein Erschaffer Jussi Adler Olsen ist er-

falls, Politik und Zeitgeschichte – verdich-

zählerisch absolut im Flow. Oberflächlich-

ten sich in den raffiniert komponierten

keit und Egoismus sind die bestimmenden Themen des Krimis

Lebenswegen eines jungen Mannes, der sein Glück in der Welt

um einen brutalen Mord an einer älteren Frau und einen wahn-

zu finden sucht. Der Titel verrät es bereits: Auster erzählt vier

sinnigen Autofahrer, der junge Frauen in Serie überfährt.

unterschiedliche Versionen des Lebens seines Helden.

LIFESTYLE 17

Hölzener

Hingucker

Zeitlos

SCHÖN Kronaby Connected Watches Smart Watches verdrängen zunehmend klassische Uhren,

BeWooden „Mach ‘ne Fliege!“ Diese Aufforderung ist meistens nicht sehr freundlich gemeint. Die Prager Familien-Schreinerei hat sie dennoch wörtlich genommen und ein einzigartiges Accessoires kreiert, das ebenso nachhaltig wie stilvoll ist.

Besonderen Wert legt BeWooden auf die Auswahl und Verarbeitung der Hölzer. Mit den Holzfliegen, deren Designs sich an aktuellen Trends orientieren, stechen Ladys und Gentlemen garantiert bei jedem Anlass aus der Menge

die vor allem eins konnten: Die Zeit anzeigen und dabei ver-

heraus. In liebevoller Handarbeit entstehen in der Schrei-

dammt gut aussehen. Doch warum soll nicht beides mög-

nerei weitere Schmuckstücke Manschettenknopf bis zum

lich sein? Kronaby designt hochwer-

Kartenhalter. www.bewooden.de

tige Uhren, die optisch eine große Liebeserklärung an die Klassiker ihrer „Zunft“ sind, deren technische Möglichkeiten aber ganz mit der Zeit gehen. „Human Technology“ nennt Kronaby die Philosophie, die dahintersteckt. www.kronaby.com

Peter Lindberg A Different Vision ...

Adrian McKinty Rain Dogs

Seine monochromen Bilder, die zugleich roh

Sean Duffy ist wieder da. Er säuft, kifft

und verführerisch wirken, haben der Kunst-

und schaut unter seinem Auto nach Bom-

und Modewelt neue Impulse gegeben. Mit

ben der IRA. Und er beißt sich fast die Zäh-

seiner Aufnahme fünf junger Models (u. a.

ne an einem Fall aus, der ihn ins eisigkalte

Naomi Campbell) in New York läutete der

Finnland führt. Zum zweiten Mal hat er

deutsche Fotograf Peter Lindbergh 1989 die Ära der Super-

es mit einem locked room mystery zu tun

models ein und markierte den Beginn eines neuen Modezeital-

und kämpft nicht nur gegen den Mörder, sondern verborgene

ters. Mit 400 Bildern aus vier Jahrzehnten nähert sich der Bild-

Mächte, bis tatsächlich eine Bombe explodiert. Das schildert

band dem Revolutionär der Modefotografie.

McKInty in seiner sehr eigenen lakonisch-explosiven Art.

18 MÄNNERMODE

Männliche Unschuld

WEISSE WESTE Weiß heißt das neue Reinheitsgebot für Männer. Zumindest modisch gesehen.

Die hellste aller Farben zählt – wie Schwarz und Grau – zu den unbunten Farben und erobert jetzt die Männermode. Und präsentiert sich mit der ihr eigenen Unschuld und gänzlich weißer Weste.

Text: Corinna Bokermann | Fotos: Hersteller

Herschel

Swell

Sudio

MÄNNERMODE 19

D

en lauten Looks setzt puristisches Weiß ein klares

tragen. Eine gute Figur machen Männer in weißen Denims üb-

Statement entgegen. Und überzeugt in seiner zu-

rigens immer dann, wenn’s privat casual und entspannt zu-

rückgenommenen Art auch die Männer, die mo-

geht. Warme Sommerabende sind für diesen Look deshalb wie

disch eher zurückhaltend sind. Denn diejenigen, denen ein

gemacht. Wie der Weiß-Trend funktioniert, zeigten unlängst

komplettes Outfit in Weiß zu viel ist, dürfen getrost auf Kom-

Designer wie Rene Storck, Dimitri und Julian Zigerli. Von ele-

bipartner zurückgreifen. Pastell- und Nudetöne passen eben-

gant bis casual, vom Anzug bis zur kurzen Shorts.

so perfekt zur Trendfarbe 2017 wie kontrastreiches Schwarz,

Die Stimmung der Männer deutlich aufhellen dürfte dabei der

Dunkelblau oder Streifenlooks. Aber Vorsicht! Theoretisch be-

Trend zur mehr Weite. Die Hosen bekommen mehr Volumen,

trachtet scheint Weiß von Kopf bis Fuß getragen als der ein-

die Sakkos zeigen Schulter und die Shirts machen statt auf

fachste Trend der Welt. Praktisch gesehen sollte man(n) wis-

slim auf XL. Bauch einziehen ist also von gestern. Ganz lässig

sen, dass Weiß allover wenig verzeiht. Weiß trägt auf. Also,

geht’s mit locker sitzenden Cargohosen, Jogpants und Track-

liebe Herren mit kräftigen Sportlerbeinen: Bitte zur weißen

suit-Hosen weiter. Tunnelzüge und Bündchen sind der Sport-

Jeansjacke greifen statt zur weißen Jeans. Oder auf eines der

mode entliehen und sorgen für den frischen Look. Büro taug-

schönen Accessoires setzen, die den Weiß-Trend mitmachen.

lich wird dieser, wenn die lässige Beinware kontrastreich

Ob stylisher Kopfhörer, cooles Backpack oder klassischer Pana-

gestylt mit Hemd oder Sakko daherkommt oder sportlich cool

ma-Hut in edlem Weiß – auch hier haben Männer die Qual der

mit längeren Strickjacken.

Wahl. Generell lassen sich gebrochene Weißtöne – die soge-

Rau, urban und ungebändigt bahnt sich außerdem junge

nannte Offwhites — wesentlich leichter als reines „Persilweiß“

Streetwear den Weg. Ein Revival der 80er- und 90er-Jahre: von der Nylon-Jogginghosen über Sweat-Jacken und Hoodies bis hin zu Aufnähern und überdimensionierten AlloverTierprints auf dem Rücken. Das Kontrastprogramm dazu: die Sehnsucht nach Qualität und italienischer Eleganz. Nicht nur hochwertige Stoffe wie Leinen oder Seide setzen Akzente, auch die Weste kehrt mit dieser Stilfrage zurück. Und zwar nicht als Ergänzung des klassischen Anzug-Ensembles. Ganz casual kommt sie zum Einsatz, ist fein gearbeitet aus Strick und sportiv zugleich.

Doch egal für welchen Trend sich Mann entscheidet, um Sneaker kommt das starke Geschlecht – und da ist der Trend ganz unisex – in dieser Saison nicht herum.

Die hippen neuen Turnschuh, die von der Jeans bis zum Suit allgegenwärtig sind, machen nämlich auch Männern Beine. So wie die frisch gelaunchte SneakerKollektion von Erfolgsmakler und Wahl-Mallorquiner Marcel Remus. Sie hören auf so klangvolle Namen wie Black Beauty, Red Star, Grey Power, White Wolf, White Croco und White Flash.

Dimitri

Marcel Remus

20 VOLVO

VOLVO 21

Auf zu neuen

UFERN Der Volvo XC60 Es sind wahrlich große Fußstapfen, in die der neue Volvo XC60 tritt. Das Vorgängermodell ist der weltweit meist verkaufte Volvo, in Deutschland steuerte er rund ein Drittel zum Umsatz des schwedischen Automobilherstellers bei. Aber: Der Neue bringt alles mit, um die Erfolgsgeschichte dieses Modells weiterzuschreiben und sogar auszubauen.

Schon in wenigen Wochen steht der Volvo XC60 auch beim Autohaus Hetzler in Kassel und Fritzlar. Die Vorfreude wächst.

Text: Guido Klinker | Fotos: Volvo Car Germany

22 VOLVO

VOLVO 23

D

er 26. April 2017 war ein ganz besonderer Tag für die gesamte Volvo Familie im Stammwerk im schwe-

dischen Torslanda. Denn gegen Mittag lief der erste Volvo XC60 der neuen Generation vom Band: ein Chrystal White Pearl lackierter T5 AWD mit einem 157 kW (254 PS) starken Benzintriebwerk unter der Haube in der Top-Ausstattung Inscription. „Dieser Tag macht alle im Werk stolz. Wir haben in den vergangenen Wochen und Monaten hart gearbeitet, um Torslanda auf das neueste Modell vorzubereiten“, freut sich Magnus Nilsson, Vice President des Torslanda Werks.

Gefreut haben sich auch die Kunden weltweit und in Deutschland, die schon auf den Star der 60er Baureihe warten – entweder, weil sie ihn live bei ihrem Händler erleben möchten oder weil sie ihn bereits bestellt haben. Und das haben viele getan, die Nachfrage nach dem Fahrzeug ist auch hierzulande riesig. Volvo hat nicht zu viel versprochen bei der Neuauflage seines Bestsellers. Als viertes Modell auf der skalierbaren Produkt-Architektur (SPA) setzen die Schweden auch beim Volvo XC60 konsequent auf die Fortführung ihrer Philosophie in puncto Design, Fahrkomfort und Sicherheit.

Optisch ist die Familienzugehörigkeit nicht zu übersehen. Wie der Volvo XC90 „blickt“ auch der neue Volvo XC60 mit den LED-Scheinwerfern im unverwechselbaren „Thors Hammer“-Design nach vorn. Die Linienführung ist klar, schnörkellos und harmonisch. Ein Gesamteindruck, der sich auch im Innenraum bestätigt. Die hochwertigen Materialien sind perfekt aufeinander abgestimmt, egal ob man sich für Softtouch, Alu, Carbon oder Holzfurnier entscheidet.

24 VOLVO

Volvo XC60: Kraftstoffverbrauch kombiniert: 7,7–2,1 / 100 km, CO2-Emission kombiniert: 179–49 g/km, Effizienzklasse: C–A+

Bei den Sitzen handelt es sich um die

Allein in Schweden sind die Auffahrun-

Sie wird aktiviert, wenn eine automa-

des großen Bruders, der Innenraum bie-

fälle durch unseren Notbrems-

tische Notbremsung nicht ausreicht, um

tet vorn wie hinten ausreichend Platz

assistenten um rund 45 Prozent

einen Unfall zu verhindern und der Fah-

– auch für größere Insassen. Und egal,

zurückgegangen. Mit dem Volvo XC60

rer einen Lenkimpuls an das Lenkrad

für welche der drei Ausstattungsvarian-

machen wir den nächsten Schritt bei

weitergibt. Das System unterstützt den

ten – Momentum, R-Design oder Inscrip-

der Reduzierung von Unfällen, indem

Fahrer beim Ausweichen eines Hinder-

tion – man sich entscheidet: Der neue

wir Systeme zur Kollisionsvermeidung

nisses und beim anschließenden Stabi-

Volvo XC60 wird innen wie außen al-

mit Lenkunterstützung verbinden“, er-

lisieren des Fahrzeugs. Die Lenkunter-

len Ansprüchen an ein Oberklasse-Fahr-

klärt Malin Ekholm, Senior Director des

stützung greift bei Geschwindigkeiten

zeug gerecht.

Volvo Safety Centers der Volvo Car

zwischen 50 und 100 km/h ein. Bei

Maßstäbe setzen die Schweden wieder

Group. Dies bedeutet: Das bekannte

niedrigerem Tempo ist die automatische

einmal beim Thema Sicherheit. „Wir ar-

City Safety System, das neben anderen

Notbremsung der wirkungsvollere

beiten bereits seit vielen Jahren an Si-

Fahrzeugen auch Fußgänger, Fahrrad-

Schutz für Insassen und Umwelt.

cherheitssystemen zur Kollisionsvermei-

fahrer und Wildtiere erkennt, wurde um

Zu den weiteren Funktionen auf dem

dung und wissen, wie nützlich sie sind.

eine Lenk-unterstützung erweitert.

Weg zu vollautonomen Fahrzeugen

VOLVO 25

zählt auch das sogenannte „Oncoming

neu gestaltet, neue Farben und Sym-

Zum Start bietet der schwedische Pre-

Lane Mitigation“. Dieses Assistenz-

bole erleichtern die Bedienbarkeit. Jede

mium-Hersteller den Volvo XC60 aus-

system verringert die Gefahr von Un-

Anwendung hat ein neues, aktualisier-

schließlich mit Allradantrieb und

fällen mit entgegenkommenden Fahr-

tes Layout, in dem die jeweils wich-

Achtgang-Automatik sowie mit vier Mo-

zeugen, indem das Fahrzeug mit einem

tigsten Funktionen im Fokus stehen.

tor-Varianten an – von einem 190 PS

gezielten Lenkimpuls zurück auf die ei-

Auch die Kartendarstellung im Navigati-

starken D4-Diesel als Einstiegsmodell

gene Fahrbahn gesteuert wird, sollte

onsbereich wurde vergrößert und macht

bis zu einem T8-Plug-in-Hybrid mit 407

der Fahrer versehentlich auf die Gegen-

es dem Fahrer nun noch leichter, seinen

PS, der das Fahrzeug in nur 5,3 Sekun-

fahrbahn geraten. Das System arbeitet

Standort und die Umgebung zu überbli-

den auf 100 km/h beschleunigt. Doch

zwischen 60 und 140 km/h.

cken. Mit der aktualisierten App können

ganz egal, wie schnell man sich mit dem

Wer im neuen Volvo XC60 unterwegs

Fahrzeugfunktionen und einzelne Dien-

neuen Volvo XC60 auf den Weg macht:

ist, profitiert von der Optimierung der

ste außerhalb des Autos noch besser

Augenweide und Fahrspaß bei maxima-

Volvo On Call App und des Sensus In-

genutzt werden – so kann man etwa

ler Sicherheit sind garantiert. Typisch

formations-, Unterhaltungs- und As-

Reiseziele direkt aus dem Kalender an

Volvo eben.

sistenzsystems. Die Oberfläche wurde

das Navi senden.

26 FREIZEIT

Egal wo man hinschaut: An jeder Ecke stehen in Witzenhausen Kirschbäume. Um genau zu sein sind es um die 150.000 Stück. Damit gehört die Stadt zu den größten und ältesten Kirschenanbaugebieten in Deutschland. Ein Ausflug ins Reich der Kirsche lohnt sich, denn in Witzenhausen hat die Kirsche eine ganz besondere Bedeutung.

Text: Jule Milbrett Fotos: Pro Witzenhausen GmbH

FREIZEIT REISE 27

Ab ins

KIRSCHEN WUNDERLAND Rotes Steinobst so weit das Auge reicht

28 EDERSEE

Mundraub ist in Witzenhausen ausdrücklich erlaubt.

I

m Frühling lassen die zahlreichen

freien Blick über die Kirschenplantagen

unterschiedlichen Wissens-Stationen

Kirschblüten die Kirschen- und Uni-

bis ins Werratal hinein gewährt. Im Hin-

entwickelt, an denen man alles über die

versitätsstadt in einem weißen

tergrund zeigen sich stolz die Jugend-

verschiedenen Kirschensorten, lecke-

Meer versinken. „Der strahlend blaue

burg Ludwigstein und die romantische

re Kirsch-Rezepte und die Geschichte

Himmel, die prachtvollen weißen Blüten

Ruine Hanstein. Auf der nördlichen Rou-

der Kirsche in Witzenhausen erfahren

und ab und zu sorgt ein gelber Löwen-

te hingegen haben die Besucher die

kann. Das spannende am Kirschenerleb-

zahn für einen Farbtupfer – das ist ein-

Möglichkeit, Rast in der Absatzgenos-

nispfad ist, dass an jeder Station Fragen

fach traumhaft schön“, schwärmt Diana

senschaft der Witzenhäuser Kirschen

gestellt werden, die dann aber erst am

Brehm, Geschäftsführerin des Tourismus-

zu machen. Im Hofladen vor Ort wer-

nächsten Treffpunkt beantwortet wer-

unternehmens Pro Witzenhausen. Und

den zahlreiche regionale Produkte an-

den“, erklärt Diana Brehm.

wie es die Natur so will, folgt schon kur-

geboten. Auch unterwegs darf auf allen

Schnell wird einem klar: Die Kirsche

ze Zeit später die nächste Attraktion.

Wegen ab und zu mal genascht wer-

spielt in Witzenhausen eine ganz be-

Denn viele weiße Blüten haben sich bis

den, denn Mundraub ist in Witzenhau-

sondere Rolle: Es gibt sogar eine Ke-

Juni/Juli zu prallen, roten, süßen oder sau-

sen ausdrücklich erlaubt. Der Kern der

sperkirmes – Kesper ist das hessische

ren Kirschfrüchten entwickelt und die

Kirsche wird dann gerne beim Kirsch-

Wort für Kirsche – auf der eine Kirschen-

Erntezeit beginnt. Am besten kann man

steinweitspucken weiterverwendet.

königin per Jury- und Volksentscheid ge-

das Kirschenland während einer ausgie-

Besonders beliebt bei Groß und Klein

wählt wird, die daraufhin zusammen mit

bigen Entdeckungstour erkunden. Ob

ist der sogenannte „Kirschenerlebnis-

ihren Prinzessinnen die Kirschenstadt

zu Fuß, auf dem Segway oder mit dem

pfad“. Hier kann man nicht nur die wun-

auf Veranstaltungen, Messen und sogar

Planwagen, das bleibt den Besuchern

derbaren Plantagen in voller Pracht be-

im Ausland vertritt.

überlassen. Einen wunderschönen Blick

wundern, sondern darüber hinaus auch

„Man kommt bei uns um das Thema

bietet die Strecke südlich des Stadt-

noch vieles Wissenswerte über das rote

Kirsche einfach nicht drum herum. Die

kerns entlang der Werra. Auf diesem

Steinobst lernen. „Zusammen mit der

Kirsche ist eben das Symbol unserer

Weg erreicht man einen Punkt, an dem

Universität Witzenhausen haben wir ein

Stadt“ so Diana Brehm.

sich die Landschaft öffnet und einen

Lehr-Konzept mit vielen

HANDWERK 31

KASSEL

SUMMT Mit Bienen die Welt ein kleines bisschen besser machen

Eine Stadtimkerei – das ist genau das Richtige für Victor Hernández. Denn er liebt sowohl gutes Essen als auch Herausforderungen. Zusammen mit seinen Bienenvölkern, die er auch liebevoll als „seine Mädels“ bezeichnet, produziert er nicht nur eine Vielzahl von köstlichen, heimischen Produkten, sondern setzt sich auch aktiv für Natur und Gesellschaft ein.

Text: Jule Milbrett | Fotos: Florian Eisermann, Kasseler Stadthonig

Z

u Beginn dachte ich wirklich,

los und sammeln den süßen Blütennek-

dass Bienen halten und Ho-

tar ein. Sie verstauen den Nektar in den

nig machen viel zu komplex für

Waben und warten, bis der Honig reif ist.

mich sind“, erzählt Victor Hernández von

Nun muss man nur noch die Waben aus

seinen Anfängen als Imker. Doch als ge-

dem Bienenstock nehmen und den Ho-

lernter Journalist packte ihn die Neu-

nig ernten. Zum Schluss wird das süße

gier und er fing an zu recherchieren. „Die ganze Zeit habe ich damit gerechnet, dass ich irgendwann im Laufe des Prozesses an einen Punkt komme, an dem ich merke, dass das vielleicht doch nichts für mich ist. Doch dieser Punkt kam nicht und schon hatte ich 2012 die ersten Bienen auf meinem Dach.“ Inzwi-

Bei Victor Hernández wird der Honig nicht nach Sorten, sondern Stadtteilen benannt.

So wissen die Kunden ganz genau, aus welchem Bienenstock in der Stadt ihr Produkt kommt.

Erzeugnis gesiebt und ins Glas abgefüllt. Das hört sich doch ganz einfach an.

Warum ist der Imker dann überhaupt so wichtig? „Ich begleite die Bienen durch das Jahr und schütze sie vor Schädlingen. Außerdem übernehmen wir natürlich den Part des gemeinen Ausbeuters“, lacht Victor Hernández. „Normalerwei-

schen sind seine „Bienenvölker“ über-

se nutzen die Bienen den produzierten

all in der Stadt Kassel verteilt. Man fin-

Honig in den kalten Jahreszeiten als En-

det sie unter anderem auf dem Dach

ergiereserve. Da ich ihnen diese Reserve

des Staatstheaters, des Kurparkhotels

Verdränger der Natur. Stadtbienen wir-

klaue, muss ich mich natürlich auch da-

Wilhelmshöhe und im Botanischen Gar-

ken dem genau entgegen, da sie die Ar-

rum kümmern, eine Ersatz-Zuckerlösung

ten. Stadtbienen und Stadthonig kannte

tenvielfalt fördern und auf diese Weise

für die Bienen bereitzustellen, damit sie

Victor Hernández bereits aus anderen

alles wieder ein wenig ins Gleichgewicht

gut durch den Winter kommen.“

Städten, aber in Kassel gab es so was

bringen“, erklärt er.

Bei allen produzierten Honigsorten

bislang nicht und das, obwohl die klei-

Bei der Herstellung des leckeren Honigs

setzt Victor Hernández auf Vielfalt:

nen Bienchen so viel Gutes für die Stadt

übernehmen die fleißigen Bienen den

„Bienen fliegen immer im Radius von

tun: „Man sagt, generell sind Städte die

Großteil der Arbeit: Im Frühling legen sie

drei Kilometern um ihren Stock und das,

HANDWERK 33

was dort blüht, gibt auch das jeweilige

Imker nicht aus. Ein Sprichwort besagt:

nen Mädels“ macht er sich auch stark

Aroma ab. Wenn man also einen Bienen-

Wer Angst hat, dass ihn die Biene sticht,

für die Gesellschaft. Häufig ist er eh-

stock auf einer Apfelplantage hat, be-

der erntet auch den Honig nicht.“ Doch

renamtlich an Schulen unterwegs,

kommt man am Ende einen Apfelblü-

er ist nicht nachtragend. Das Wohl der

um dort sein Imkerwissen an die Kin-

tenhonig und so weiter. Bei unserem

Bienenvölker hat für ihn trotzdem ober-

der weiterzugeben: „Ich möchte mei-

Stadthonig kommen viele verschiedene

ste Priorität. Sein Geschäft ist bio-zer-

ne Begeisterung für dieses Naturer-

Blüten und Aromen zusammen, so ent-

tifiziert, seine Betriebsweise und sein

lebnis unbedingt mit anderen teilen,

steht schlussendlich ein sogenann-

Umgang mit den Bienen wurden also

denn auf dieser Weise kann ich ande-

ter Mischblütenhonig – ein Honig, der

offiziell getestet und ausgezeichnet.

re Menschen mitnehmen und ihnen

meiner Meinung geschmacklich viel at-

Wer wie Victor Hernández Imker wer-

die Zusammenhänge in der Natur klar-

traktiver ist als ein einseitiger Sorten-

den will, kann bei ihm auch Kurse bele-

machen und so zum Nachdenken über

honig.“ Bei Victor Hernández wird der

gen, denn eins kann er gar nicht gut ha-

Lebensmittel und ihren Ursprung an-

Honig deshalb anstatt nach Sorten nach

ben: „Bei vielen Einsteigern sterben die

regen.“ Gemeinsam mit der Justizvoll-

Stadtteilen benannt, so wissen die Kun-

Bienenvölker im Winter, weil man sich

zugsanstalt Kassel hat er ein weiteres

den ganz genau, aus welchem Bienen-

vorher nicht ausreichend informiert und

tolles Projekt ins Leben gerufen. „Hier

stock in der Stadt ihr Produkt kommt.

vorbereitet hat. Das ist so, als wenn ich

bilde ich Insassen nach und nach zu

Auch viele weitere Produkte, wie zum

mir eine Katze kaufe und nicht weiß,

Imkern aus. Die Arbeit mit echten Le-

Beispiel Honigkerzen, Honiglikör, Honig-

was die eigentlich frisst“, sagt er. 2014

bewesen erzielt dort wirklich tolle Ef-

Senf, Honig-Ahlewurst und Honig-Essig

wurde er für seinen vorbildlichen Um-

fekte. Die Teilnehmer hängen sich rein

sind im Hofladen und im Online-

gang mit den Bienen und den besten

und übernehmen wieder Verantwor-

Shop erhältlich.

Honig Hessens deshalb auch mit dem

tung. Bienen können die Welt eben

Schnell sind die kleinen schwarz-gelben

Hessischen Staatspreis ausgezeichnet.

tatsächlich ein kleines bisschen

Insekten Victor Hernández ans Herz ge-

Doch Victor Hernández ist noch viel

besser machen.“

wachsen und das, obwohl die ein oder

mehr als nur ein verantwortungsbe-

andere auch mal zusticht: „Das bleibt als

wusster Imker: Zusammen mit „sei-

34 HYUNDAI

HYUNDAI 35

Der neue Hyundai Tucson

GLÄNZENDER AUFTRITT Er ist ein SUV der Extraklasse: kraftvoll, solide und von einer ganz eigenen Eleganz.

Der neue Hyundai Tucson begeistert sein Publikum – und die Anhängerschar wird immer größer. Kein Wunder, denn das markante Design sorgt für Aufsehen auf Deutschlands Straßen. Und natürlich hat der Neue von Hyundai auch ein umfangreiches Sicherheitspaket mit an Bord. Design und Sicherheit – ein unschlagbares Doppel.

Text: Eike Birck| Fotos: Hyundai

36 HYUNDAI

B

ei der dritten Generation des

eindrucksvoll. Der Innenraum des neu-

gerecht geformte Sitze sowie in zehn

kompakten SUVs haben sich

en Hyundai Tucson bietet deutlich mehr

Stufen verstellbare Rücksitzlehnen. Die

die Hyundai. Ingenieure mäch-

Platz und Komfort. Die im Vergleich zum

Sitze geben dank stärker ausgeprägter

tig ins Zeug gelegt. Das Design der 4,48

ix35 gewachsenen Außenabmessungen

Seitenwangen mehr Halt in schnell ge-

Meter langen, 1,85 Meter breiten und

und der um drei Zentimeter auf 2,67 Me-

nommenen Kurven. An kühleren Tagen

1,65 Meter hohen Karosserie nimmt An-

ter verlängerte Radstand sorgen für ein

verwöhnt eine Sitzheizung – je nach

leihen beim großen Bruder Santa Fe und

Mehr an Freiheit für Beine und Kopf. Und

Ausstattungslinie – vorne wie hinten

verleiht dem neuen Tucson ein unge-

auch im Gepäckraum kann nun großzü-

die Insassen. Als Option steht feines Le-

wöhnlich dynamisches Erscheinungs-

giger geladen werden: 513 Liter Ladevo-

der in drei Farben zur Auswahl, das zu-

bild: die Proportionen sportlicher, die Li-

lumen, über 10 Prozent mehr als bislang

sammen mit kühlbaren Sitzen vorne das

nienführung schnittiger, die Details

und mehr als in jedem anderen Fahrzeug

Ambiente weiter veredelt. In puncto Er-

ausgefeilter. So rückt der hexagonal ge-

dieser Klasse, stehen zur Verfügung.

gonomie haben die Innenraum-Designer

formte Kühlergrill, das markentypische

Werden die hinteren Sitze nach vorne

von Hyundai noch eine Schippe drauf-

Erkennungsmerkmal aller Hyundai Mo-

umgelegt, wächst die Kapazität sogar

gelegt: Das neu gestaltete Armaturen-

delle, und beim neuen Tucson je nach

auf 1.503 Liter weiter an. Praktische De-

brett rückt weiter nach vorne und ist

Ausstattungslinie in mattem Silber oder

tails sind ein höhenverstellbarer Lade-

horizontal ausgerichtet. So hat der Fah-

edlem Chrom zu haben, optisch wei-

raumboden für leichtere Zuladung und

rer die wichtigsten Elemente wie Audio-

ter ins Zentrum. Die bis weit in die Sei-

ein Fach im Boden, in dem die Gepäck-

oder Navigationssystem fest im Blick.

tenpartie hineingezogenen Scheinwer-

raumabdeckung bei Nichtgebrauch auf-

Und sitzt denkbar bequem – dank des

fer und die flügel-förmigen Aufnahmen

bewahrt werden kann. Sehr praktisch.

erweiterten Verstellbereichs der hö-

für LED-Tagfahrlicht und Nebelschein-

hen-und längsvariablen Lenksäule. Ab

werfer verleihen dem Neuling einen un-

Wohlfühlmomente

der Ausstattungslinie „Style“ steht ein

verwechselbaren Charakter. In der Sei-

An Bord des Kompakt-SUVs fühlen sich

4,3 Zoll großer Monitor zur Verfügung,

tenansicht setzt sich der athletische

Fahrer und Mitfahrer aber nicht allein

der zum Beispiel die Aktivität der zahl-

Eindruck fort. Betonte und schwarz ab-

wegen des großzügigen Raumangebots

reichen Assistenzsysteme abbildet.

gesetzte Radhäuser, eine sanft anstei-

rundherum wohl. Hochwertige Materi-

gende Fensterlinie und eine den glei-

alien, präzise verarbeitet und die aus-

Safety first

chen Verlauf nehmende Kante – die sich

geklügelte Ergonomie stehen für her-

Wenn es zu kritischen Situationen im

im hinteren Bereich zu einem Z wandelt

vorragenden Fahrkomfort. Für einen

Straßenverkehr kommt, kann sich der

– unterstreichen die Dynamik im Design

angenehmen Aufenthalt sorgen körper-

Fahrer voll auf den neuen Hyundai Tuc-

son verlassen. Erstmalig kommt ein ra-

oder beim Rückwärtsfahren. Eine aktive

Viele gute Gründe sprechen für den neu-

dar-gestütztes Auffahrwarnsystem mit

Motorhaube reduziert das Verletzungsri-

en Hyundai Tucson. Denn neben dem dy-

der Bezeichnung Front Collision War-

siko bei einem Unfall mit Fußgängern.

namischen Design, der modernen Technik und den umfangreichen Assistenzsyste-

ning System (FCWS) in einem kompakten SUV des südkoreanischen Automobil-

Kraftvolle Effizienz

men stellt Hyundai den Servicegedanken

herstellers zum Einsatz. Es erkennt nicht

Technisch legt der neue Hyundai Tuc-

ganz nach vorn. Wie für alle anderen Pkw-

nur vorausfahrende Autos, sondern auch

son jedoch nicht nur in Sachen Sicher-

Neuwagen der Marke gewährt der Auto-

Fußgänger, die die Fahrbahn überqueren.

heit erheblich zu. Auch bei den Antrie-

mobilhersteller auch für sein Erfolgsmodell

In drei Schritten macht FCWS auf einen

ben setzt er ganz auf moderne Euro

bei den Kompakt-SUV fünf Jahre Garantie

drohenden Zusammenstoß aufmerksam

6-Motoren, die effizient, leistungsbe-

ohne Kilometerbegrenzung. Hinzu kommt

und bereitet zugleich die Aktivierung

reit und temperamentvoll zu Werke ge-

eine ebenfalls 60 Monate laufende Lack-

des autonomen Notbremsassistenten

hen. Das ist gut für den Fahrspaß und

garantie. Wesentlich verbessert hat Hy-

AEB vor. Einen erheblichen Sicherheits-

für das Portemonnaie. Gewählt werden

undai die Bedingungen für die Mobilitäts-

gewinn stellt auch Blind Spot Detection

kann zudem zwischen Front-und All-

garantie: Eine jährliche Wartung in einer

(BSD) dar. Radarsensoren in den Außen-

radantrieb. Im Normalbetrieb ist auch

Hyundai Vertragswerkstatt vorausgesetzt,

spiegeln überwachen den sogenannten

der Allradler mit Frontantrieb unter-

gilt sie nun ohne jede Limitierung des

„Toten Winkel“. Wird dort ein Fahrzeug

wegs, drohen allerdings auf rutschigem

Fahrzeugalters und bis zu einer maximalen

registriert, erscheint im Außenspiegel

Untergrund die Vorderräder durchzu-

Fahrleistung von 200.000 Kilometer.

ein Warnsymbol. Die Speed Limit Infor-

drehen, werden bis zu 50 Prozent der

Wie man sieht, tritt der Nachfolger des

mation Function (SLIF) identifiziert alle

Antriebsleistung an die hinteren Rä-

hierzulande mit rund 90.000 Erstzulas-

Schilder, die eine Geschwindigkeitsbe-

der geleitet. Bis zu einer Geschwindig-

sungen sehr erfolgreichen ix35 nicht nur

grenzung oder ein Überholverbot anzei-

keit von 40 km/h kann der Allradantrieb

in dessen Fußstapfen, sondern der neue

gen. Und der Spurhalteassistent namens

auch per Knopfdruck vom Fahrersitz aus

Hyundai Tucson ist mit seiner eindrucks-

Lane Keeping Assist System (LKAS)

zugeschaltet werden – wenn etwa ver-

vollen Mischung aus Technik, Design und

schlägt nicht nur Alarm, sondern greift

schneite Passagen zu überwinden sind.

Komfort auf dem besten Weg diesen noch

bei unbeabsichtigtem Wechsel des Fahr-

Das ist einfach clever.

zu toppen.

streifens auch aktiv in die Lenkung ein und bringt den Fahrer wieder buchstäblich zurück in die Spur. Viele weitere Features helfen beim Ein- und Ausparken

Kraftstoffverbrauch in l/100 km kombiniert für den Hyundai Tucson: 7,6-4,6 CO2-Emissionen in g/km kombiniert: 177-119

38 MÄNNERMODE

In Robins Nest der Natur ganz nah sein

ÜBERNACHTEN IN ABENTEUERLICHER HÖHE Raus aus der Stadt – rein in die Natur, an einen Ort der Ruhe, Freiheit und Inspiration. In Robins Nest in Witzenhausen übernachten die Gäste mitten im Berlepscher Wald, circa 40km nordöstlich von Kassel entfernt, in stilvollen Baumhäusern aus Holz. Ziel ist es, Körper und Geist maximal zu entschleunigen sowie Natur und Mensch einander näherzubringen.

Text: Jule Milbrett | Fotos: Baumhaushotel Robins Nest

ERHOLUNG 39

F

ünf Baumhäuser und drei Baumzelte mit insgesamt 30 Schlafplätzen stehen den Gästen in Robins Nest zur Verfügung. Obwohl man der Natur hier beson-

ders nah kommt, muss man im Vergleich zu herkömmlichen Hotels kaum auf etwas verzichten. „Man hat es immer schön kuschelig in unseren Baumhäusern. Sie sind alle mit Elektroheizung ausgestattet. Das Stelzenhaus hat sogar einen Kaminofen und fließend Wasser. In den anderen Unterkünften haben wir Wasser-Gallonen und Komposttoiletten, die meisten Gäste kommen aber auch damit gut zurecht – so ist das in der freien Natur nun mal“, erklärt Alexandra Peter vom Baumhaushotel. In der sogenannten „Waldbar“ wird täglich ein leckeres Bio-Frühstück mit sorgfältig ausgewählten regionalen Produkten der Saison bereitgestellt und abends können die Gäste ihren Hunger hier beim gemütlichen Lagerfeuer mit Bewirtung stillen.

Sowohl für Städter, die sich nach einer grünen Oase sehnen, als auch für Naturliebhaber ist die Baumhaussiedlung genau die richtige Adresse. Neben Großeltern mit Enkelkindern, Architekten, Biologen, Bloggern auf Deutschlandreise und Schriftstellern zieht es auch gerne Unternehmen in Robins Nest. „Es ist einfach eine inspirierende Atmosphäre hier, die Gedanken haben freien Lauf, der Geist kann sich entfalten und gleichzeitig ist man sehr fokussiert“, so Alexandra Peter.

Natürlich gibt es vor Ort auch ein kleines Freizeitangebot mit Kräuter- und Fackelwanderungen, Ponyreitstunden für Kinder und Führungen durchs Schloss Berlepsch, das zu den schönsten Schlössern Hessens zählt. „Das Angebot ist gewollt sehr überschaubar, denn die meisten Besucher kommen wirklich her, um komplett abzuschalten. Das wollen wir mit viel Ruhe und viel Freiraum unterstützen“, erzählt Alexandra Peter. „Free Wi-Fi gibt es für unsere Gäste im Normalfall übrigens auch nicht – das hilft ungemein dabei, sich vom Alltagsstress zu lösen“, ergänzt sie.

Und als wäre das alles noch nicht genug natürliche Entspannung, verwirklicht das Baumhaushotel derzeit ein Natur-Spa-Konzept. Mit einem Naturschwimmteich, einer Erd-Sauna, einem holzbefeuertem Jacuzzi und vielen anderen Erholungsangeboten auf vollkommen natürlicher Basis entwickelt Robins Nest einen Spa, der gänzlich im Einklang mit der Natur steht.

DER BAUM KRONEN WEG Ein Naturerlebnis aus Eichhörnchenperspektive

Text: Jule Milbrett| Foto: Baumkronenweg Edersee UG

–

FREIZEIT 41

Wer einen Spaziergang entlang des Baumkronenwegs am Edersee machen will, sollte keine Höhenangst haben. Denn hier spaziert man auf Augenhöhe mit den Riesen des Waldes. In bis zu 30 Meter Höhe über dem Waldboden haben die Besucher nicht nur eine atemberaubende Aussicht über den Edersee, sondern sie können die Lebensräume des Waldes auch auf spannende Weise aus einer ganz neuen Perspektive kennenlernen und entdecken.

42 FREIZEIT

D

ie filigrane Architektur fügt

die jeweiligen Lebewesen und Pflan-

Gewässer.“ Die Geschäftsführer fahren

sich harmonisch in den Wald

zen erfahren kann. „Spannend wird es

mit dem Baumkronenweg eine klare

ein. Auf eine Länge von

oft auch an unserem Glasboden: Viele

Philosophie. Zum einen ist der gesamte

einem Kilometer führt der Baumkro-

Besucher müssen hier erst einmal ih-

Baumkronenweg barrierefrei: „Die Na-

nenweg am Fuße des Edersees und

ren ganzen Mut zusammennehmen, um

tur ist auch für körperlich eingeschränk-

des Nationalparks Kellerwald Edersee

den Schritt ins Leere in 25 Meter Höhe

te Personen faszinierend – wir arbeiten

durch die Baumwipfel. „Unser Ziel ist

zu wagen – so bekommt man ein bes-

zum Beispiel viel mit einer Blindenschu-

es, unseren Besuchern allerlei Wissens-

seres Gefühl dafür, wie hoch die Bäume

le zusammen. Für diese Menschen ist

wertes über die Pflanzen und Tiere nä-

eigentlich sind.“ Der höchste Punkt des

allein die Höhe ein echter Erfahrungs-

herzubringen, die man vom Waldboden

Baumkronenweges ist die Aussichts-

wert, da sie eine ganz andere und emp-

aus nur schwer beobachten kann“, er-

plattform auf 30 Metern. Sie liegt 5

findlichere Wahrnehmung haben.“ Zum

klärt Stefan Dolzer, Geschäftsführer der

Meter über den Baumkronen und ganze

anderen stand von Anfang an die Erhal-

Baumkronenweg Edersee UG. Deshalb

50 Meter über dem Edersee, da das Ge-

tung der Natur im Vordergrund des Pro-

bilden 750 Meter des Spazierweges

lände direkt an einem Hang liegt.

jektes. Beim Aufbau der Stahlkonstruk-

durch die Baumwipfel den sogenann-

Wie man es von der Tierwelt kennt,

tion mussten kaum Bäume entfernt

ten Eichhörnchenerlebnispfad, der die

sind fast alle Arten „Meister der Tar-

werden. Das kommt nicht nur dem Wald,

großen und kleinen Besucher durch ver-

nung“. Deshalb können die Besucher

sondern auch den Besuchern heute zu-

schiedene Facetten und Lebensräume

des Baumkronenwegs auch Führungen

gute, denn die Bäume wachsen dadurch

des Waldes führt. Vom Laubboden bis

im Morgengrauen oder bei Anbruch

richtig in den Spazierweg rein. Sie sind

zur belaubten Krone können sie an vie-

der Dunkelheit buchen, denn zu die-

so nah, dass man sie anfassen kann.

len verschiedenen Stationen auf span-

sen Zeiten ist im Wald mehr los und

Auf diese Weise wird das Naturerlebnis

nende Art und Weise alles über das Le-

man kann die Tiere viel häufiger entde-

noch intensiver.

ben im Wald erfahren. „Highlights sind

cken. Bei Sonnenaufgang und Sonnen-

Neben Naturerlebnis und Wissensver-

zum Beispiel eine Spechthöhle, die wir

untergang ist natürlich auch der Blick

mittlung steht auch die Entspannung

extra so konstruiert haben, dass man

auf den Edersee mit den verspielten

im Vordergrund: „Mit unserem Baumkro-

sowohl das Nest von innen als auch das

Reflektionen des Lichtes auf dem Was-

nenweg haben wir ein Erholungsgebiet

Spechtloch von außen betrachten kann.

ser besonders prachtvoll. „Wir sind üb-

für Jedermann geschaffen, an dem man

Darüber hinaus haben wir ein Storchen-

rigens der einzige Baumkronenweg in

dem Altagsstress für ein paar Stunden

nest lebensecht nachgebaut“, berich-

Deutschland, der direkt an einem See

entfliehen kann und sich völlig der Ruhe

tet Stefan Dolzer. Alle Stationen sind

liegt“, so Stefan Dolzer stolz. „Ganze

und Ausgeglichenheit der Natur bei

natürlich mit interessanten Infotafeln

250 Meter des Weges haben die Besu-

einem besinnlichen Spaziergang mit der

versehen, auf denen man alles über

cher bei uns einen tollen Blick auf das

ganzen Familie hingeben kann.“

ABGEFAHREN MAGAZIN FÃœR LEBEN & BE WEGEN

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Foto: ©iStock.com/Arseniy Rogov

Lissabon

REISE 45

WIR SIND DANN MAL WEG!

STADT SATT & MEER Städtereisen sind im Trend. Sie sind spannend, inspirierend – und zugegebenermaßen auch anstrengend. Warum also nicht aufregende Städte erleben und diesen Trip gleich mit einem relaxten Strandurlaub kombinieren? So einige tolle Städte liegen direkt am Meer.

Hier kann man die vielen Eindrücke bei einem Tag am Meer sacken lassen.

So entspannt geht’s dann auf zur nächsten Runde mit Sightseeing, Kultur, Shopping, kulinarischen Highlights in der Stadt. Egal, ob man „nur“ einige Tage in den Metropolen verbringen möchte oder gleich seinen ganzen Jahresurlaub – die Kombination aus Kultur und Meer ist einfach unschlagbar.

Text: Eike Birck

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Foto: ©iStock.com/gregobagel

Foto: ©iStock.com/eli_asenova

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7

1. Der Stadtstrand La Barceloneta 2. Das Gotische Viertel von Barcelona 3. Ein Highlight in Barcelona: der Park Güell, Wirkungsstätte von Antoni Gaudi 4. Genuss in einer der vielen Tapas Bars von Barcelona 5. Die portugiesische Metropole Lissabon 6. Pulsierendes Leben in der Lissabonner Altstadt 7. Das Seebad Cascais bei Lissabon

n Europa hat es uns besonders

I

la bestens aufgehoben. Sie gilt als eine

Berg-Station Miramar. Von hier geht’s

Barcelona angetan. Die Stadt

der ältesten Bars der Stadt und mit ei-

mit der Seilbahn 1292 Meter lang di-

zieht Kunstfans aus aller Welt an,

nem Blick auf die Kronleuchter, sich trä-

rekt ans Meer zum Joggen, Beachvol-

die sich an der Promenade vom Stadt-

ge drehenden Ventilatoren und den

leyball spielen oder einfach zum Chillen

strand La Barceloneta Fisch, Tapas

halbblinden Spiegeln glaubt man das

unter Palmen. Besser kann man Sight-

und Co. schmecken lassen. Und man

sofort. Apropos Getränke: Die Dry Mar-

seeing und Beach kaum verbinden.

kann das Meer ganz bequem auf ei-

tini Bar im Stadtviertel Eixample ist

nem schönen Spaziergang aus dem

mehr als eine Bar. Sie ist eine Institu-

Obwohl – werfen wir mal einen

Stadtzentrum aus erreichen. Wenig Au-

tion und Eldorado für Gin-Liebhaber –

Blick auf die portugiesische Haupt-

toverkehr hat auch das beliebte Go-

Zertifikat inklusive.

stadt. Weltoffen, charmant und mit at-

tische Viertel, das Barri Gòtic mit sei-

6

lantischer Frische präsentiert sich die

nen vielen engen und verwinkelten

Keinesfalls verpassen sollte man na-

Stadt des Lichts: Lissabon, reich an

Gassen. Hier, zwischen der Rambla im

türlich die legendäre Sagrada Família –

Kultur, Museen und dank seiner Nähe

Westen und der Via Leietana im Os-

das spektakuläre Bauwerk des berühm-

zum Wasser, ideal für Wassersport-

ten, begann die Geschichte Barcelo-

ten wie exzentrischen Genies Antoni

ler und Angler. Auf einigen Bootstrips

nas. Um die Kathedrale La Seu ver-

Gaudí. Oder seinen wunderbaren Park

kann man sogar Delfine beobachten.

sammeln sich etliche sonnige Plätze

Güell mit erhabenen Bauten und far-

Das Leben spielt sich wie auch in Bar-

mit geschichtsträchtigen Gebäuden –

benfrohen Mosaiken. Im Süden der

celona auf der Straße ab. Zahlreiche

das unbestrittene Zentrum des Vier-

Stadt erhebt sich der Hausberg Mont-

Adelspaläste und Kirchen gilt es zu be-

tels. Unzählige kleine Boutiquen laden

juïc. Er bietet deutlich mehr als nur

staunen. Shoppingenthusiasten wer-

zum Shoppen ebenso wie die berühm-

eine grandiose Aussicht: Parkanlagen,

den auf der Avenida da Liberdade

te Rambla. Und wer immer schon mal

olympische Sportstätten und mehre-

glücklich gemacht. Und das Wahrzei-

ganz stilvoll Absinth trinken möchte,

re weltbekannte Museen. Highlight

chen der Stadt, der Aufzug Santa Justa,

ist in der traditionsreichen Bar Marsel-

im wahrsten Sinne des Wortes ist die

verbindet Ober- und Unterstadt mitei-

Foto: ©iStock.com/greta6

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Foto: Manuela Weller Foto: Manuela Weller

Foto: ©iStock.com/Gfed Foto: ©iStock.com/querbeet

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1. Die Promenade de Anglais in Nizza 2. Über den Dächern von Nizza 3. Das malerische Hafenviertel Nyhaven in Kopenhagen 4. Die internationale Hauptstadt von Dänemark wurde bereits mehrfach als „Lebenswerteste Stadt der Welt“ ausgezeichnet.

nander. Im Bairro Alto hat man die Qual

nicht nur eine wichtige historische Be-

nach Interessenlage und Wetter locken

der Wahl – vom schicken Szene-Res-

deutung, sondern bietet ein einzigarti-

Schlösser und Museen, Parks und na-

taurant bis zum Fado-Lokal. Prägend

ges Panorama auf das lebendige, far-

türlich das angesagte Hafenviertel Ny-

für das Stadtbild ist die gelbe Straßen-

benfrohe alte Nizza, das Vieux Nice,

havn mit unterschiedlichen Aktivitäten.

bahn der Linie 28, die steil an wunder-

und die mondäne Flaniermeile Pro-

Für einen ersten Überblick empfiehlt

schönen alten Gebäuden entlangführt

menade des Anglais. Ein Spaziergang

sich eine Stadtrundfahrt – am besten

direkt in die Altstadt. Hier kann man

durch verwinkelte Gassen und an ele-

bei einer Hop-on-Hop-off-Tour im offe-

prima im Alfama Memmo übernachten.

ganten Bauten vorbei, ein Café au lait

nen Bus. Das Erkunden der Stadt kann

Das puristisch anmutende Boutique-

in einem der rustikalen Bistros oder fri-

man natürlich auch aufs Wasser ver-

Hotel mitten in den alten Gassen bie-

sche Meeresfrüchte vom Markt auf

legen und eine große Hafenrundfahrt

tet eine einzigartige Aussicht auf den

dem Cours Saleya, ein Besuch im Cha-

oder eine Kanaltour durch das male-

Tejo. Jetzt Lust auf traumhafte Sand-

gall-Museum lassen sich also kinder-

rische Kopenhagen machen. Für Groß

strände? Das elegante Seebad Cascais

leicht mit einem Bad im Mittelmeer

und Klein ist der Vergnügungspark Ti-

ist nur 30 Minuten entfernt und mit

verbinden. Auch wenn es hier nur Kie-

voli mitten in der Stadt magischer An-

der Küstenbahn erreichbar. Auf geht’s

selstrand gibt.

ziehungsort. Wie auch das Freibad – ja,

ins kühle Nass.

in Kopenhagen ist das Wasser so gut, Im Norden Europas lockt mit Kopen-

dass man im Hafen baden kann. Das

Wer bei Nizza nur an Luxus denkt, der

hagen die vielleicht lebenswertes-

gibt es nicht überall. Außerdem ist Dä-

hat die Stadt noch nicht selbst erkun-

te Stadt der Welt – als solche wurde

nemark mit so vielen großartigen Küs-

det. So gehört beispielsweise der Col-

die dänische Metropole schon mehr-

tenabschnitten gesegnet, dass ein Ta-

line du Château zu den beliebtesten

fach ausgezeichnet. Und zwar wegen

gesausflug zum Strand allemal lohnt.

Sehenswürdigkeiten der südfranzösi-

der hohen Lebensqualität, der zahlrei-

schen Metropole an der Cote d´Azur.

chen Grünflächen, ihrer Sauberkeit und

Und richtig: Das Leben am Wasser hat

Der etwa 90 m hohe Schlosshügel hat

dem umfangreichen Kulturprogramm. Je

eine unschätzbare Qualität. Das hat

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Foto: Beach Life Australie Pty Ltd. (Rafaela Salzer)

Foto: Beach Life Australie Pty Ltd. (Rafaela Salzer)

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Foto: ©iStock.com/4x6 Foto: ©iStock.com/Africanpix

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1. Der beliebte „Farmers Market“ in Sydney 2. Mit dem berühmten Opernhaus hat Sydney eine der bekanntesten Skylines der Welt zu bieten 3. Der Bondi Beach von Sydney ist Kult 4. Eindrucksvolle Ansicht: Kapstatt mit dem Tafelberg 5. Die bunten Häuser von Bo-Kaap, dem ältesten Stadtviertels von Kapstadt 6. Die Camps Bay, einer der vielen Strände der Stadt

sich die Österreicherin Rafaela Sal-

auch der Bondi Beach Market – jeden

Eine ausgesprochene Outdoor-Nation

zer auch gedacht und den Sprung über

Sonntag von 10 –16 Uhr – oder sams-

sind auch die Südafrikaner. Ein echter

den großen Teich gewagt. Sie lebt

tags der Farmers Market von 9 –12

Hotspot ist Kapstadt. Tafelberg, das

nun mehrere Monate im Jahr im sonni-

Uhr. Hier gibt’s viele kleine Leckereien,

malaiische Bo-Kaap-Viertel mit seinen

gen Sydney. Und zwar nicht irgendwo,

die man direkt probieren kann. Shop-

bunten Häuschen oder einfach mal an

sondern direkt am legendären Bondi

ping ist an der Oxford Street in Pad-

der Victoria & Alfred Waterfront bum-

Beach. Der wohl berühmteste Strand

dington angesagt und zur Erholung

meln, einkaufen, gut essen oder ein Eis

Australiens ist auch ein Paradies für

geht’s entweder in einen urgemütli-

genießen. Die Stadt nahe des Kap der

Surfer und Wassersportler. Ein toller

chen Pub oder in den Centennial Park.

Guten Hoffnung – auch hierhin lohnt

Küstenweg führt übrigens auf drei Ki-

Wer will, kann hier reiten, joggen oder

unbedingt ein Ausflug – ist reich an

lometer Länge von Bondi zu einem

auch heiraten. Und natürlich hat Syd-

Sightseeing-Plätzen. In Simon‘s Town

weiteren Traumstrand: Bronte. Aber

ney einiges an Kunst und Kultur zu

kann man mit etwas Glück mit Pingu-

Bondi Beach kann auch mit coolen Ca-

bieten. Aber eigentlich spielt sich der

inen schwimmen oder nahe des Kaps

fés und Restaurants aufwarten, wenn

australische Way of Life draußen ab.

Strauße am Strand beobachten. Im

man die Campbell Parade ein we-

Nicht umsonst heißt es: It‘s all about

Park ist langsames Tempo angesagt,

nig hinter sich lässt, wie z. B. das ab-

the beach! Diesen Laid-back-Style hat

denn es kann sein, dass Schildkröten

gefahrene Mamasan Restaurant, das

Rafaela Salzer so lieben gelernt, dass

die Fahrbahn passieren oder übermü-

mit Sashimi, Sushi, Holzkohle-Yakito-

sie ein Unternehmen mit dem schö-

tige Paviane die Straße für sich bean-

ri, Knödel, Entenpfannkuchen oder Chi-

nen Namen „Beach Life Australia“ ge-

spruchen. Fährt man etwa 20 km nach

li Lamm überrascht. Nur ein paar Geh-

gründet hat, um genau dieses Lebens-

Norden eröffnet sich dem Besucher der

minuten von Strand entfernt befinden

gefühl nach Europa zu bringen. Und

Bloubergstrand mit einem einmaligen

sich in der Hall Street tolle Cafés und

zwar in Form von angesagter Bademo-

Blick auf den Tafelberg – und das di-

Bars. Trendige kleine Shops finden sich

de von den besten australischen Desi-

rekt vom Strand. Allerdings sollte man

in der Gould Street. Ein Klassiker ist

gner-Marken in limitierter Edition.

nicht nur nach Anbruch der Dunkelheit

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Foto: Panthermedia

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1. Die Skyline von Miami 2. Das beliebte Art-déco-Viertel von Miami Beach 3. Kilometerlange Traumstrände von Miami 4. Die Copacabana von Rio, der vielleicht bekannteste Strand der Welt 5. Einmaliges Ensemble: Die Christus Statur und der Zuckerhut von Rio de Janeiro

aufpassen, wo man sich aufhält, denn

weiße Strände und Palmen, herrlich,

die Kriminalitätsrate in der wahrschein-

einfach mal die Seele baumeln lassen.

lich schönsten Stadt des Kontinents ist

Hier hält der Sunshine State Florida,

sehr hoch.

was er verspricht.

Das gilt leider auch für zwei weite-

Im Süden des Kontinents fasziniert

re Destinationen, die durch ihre Lage

die Stadt am Zuckerhut die Besucher.

am Meer punkten. In Miami Beach lie-

Rio de Janeiro – das verbindet man

gen Kunst und Strandleben ganz nah

mit Samba, Karneval, Strand und Cock-

beieinander. Das weltberühmte Art-

tails. Außerdem mit Kirchen, Klöstern

déco-Viertel beeindruckt durch sei-

ud selbstverständlich der legendär-

ne pastellfarbenen Fassaden aus den

en Christus-Statue, die über der Stadt

1930er und 1940er Jahren. Tagsüber

wacht. Die berühmte Copacabana –

lässt sich vor den bunten Strandhäus-

Rios Stadtstrand – hat leider einiges an

chen von South Beach entspannen,

Charme eingebüßt. Sauberer und schö-

abends laden die Clubs an der Collins

ner ist der Abschnitt Ipanema. Bekannt

Avenue zum Feiern ein. Miami ist ne-

auch aus dem Ohrwurm-Song „Girl from

ben zahlreichen anderer Attraktionen

Ipanema“, die heimliche Nationalhymne

ein idealer Ausgangspunkt für einem

Brasiliens. Hier zum Sonnenuntergang

Trip gen Süden. Mit einem Mietwa-

entspannt einen Ipanema trinken – die

gen fährt man über unzählige Brücken

alkoholfreie Variante vom Caipirinha –

direkt am azurblauen Meer entlang

und das Leben genießen. So sieht die

Richtung Key West. Ein Besuch des

perfekte Kombi aus Städtetour und Ba-

Hemingway-Hauses ein Must. Dazu

deurlaub aus.

BUCH-TIPPS CityTrip Sydney Elfi H. M. Gilissen Verlag: Reise Know-How Reiseführer mit Stadtplan und kostenloser Web-App Der ideale Begleiter, um alle Seiten der australischen Metropole selbstständig zu entdecken:

Für Eltern verboten: Barcelona Moira Butterfield Verlag: NG Buchverlag Der cool verrückte Reiseführer.

Mit verrückten Geschichten über berühmte Leute, denkwürdige Ereignisse und coole Orte werden in dieser Reihe von NATIONAL GEOGRAPHIC und Lonely Planet die bedeutendsten Orte der Welt vorgestellt. Ob zu Hause oder auf Reisen – kompakte, bunte Lesebücher voller Fakten, von denen Eltern wahrscheinlich noch nie etwas gehört haben.

50 GENUSS

Summerspirit 2017

HEISSE PHASE Nichts wie raus, denn jetzt beginnt die heiße Phase. Für alle Grillanzünder und Gartengenießer, Freischwimmer und Frischluftfanatiker. Am 21. Juni ist Sommeranfang. Und da die schönste Jahreszeit immer viel zu kurz ist, kann es nur ein Motto geben: Sich voll und ganz dem Summerspirit hingeben und jede einzelne Sonnenstunde auskosten. Für gute Laune sorgen die warmen Temperaturen und langen Tagen zwar ohnehin, aber wir können einiges unternehmen, damit die schönste Jahreszeit noch schöner wird.

Text: Stefanie Gomoll | Fotos: Hersteller, © iStock.com/saemilee, © nataliahubbert, Nataliia Pyzhova, irache/Fotolia.com

SUMMERSPIRIT 51

SHE’S GOT THE LOOK Gut möglich, dass nach drei Tagen im Zelt das Styling etwas auf der Strecke bleibt. Am besten gleich auf einen unbeschwerten Hippie-Look setzen. Auf Festivals gilt eben ein etwas anderer st r a lia

.de

Dresscode. Ach was, nicht nur auf Festivals: au

Den ganzen Sommer lang ist erlaubt, ife

was Laune macht ww

e w.b

ac

hl

SOMMER, SONNE UND MUSIK IM OHR

Boho Love Collection Unter dem Label Masbelleza fertigt

Sommerzeit ist Festivalzeit. Von unzähligen kleinen

Annika Müller in

Veranstaltungen bis zu riesigen Mega-Events. Dazu zählen in

Handarbeit

Deutschland etwa das Hurricane Festival und der Klassiker Rock

einzigartige

am Ring, der 1985 erstmals durchstartete. Auch in die Ferne zu

Schmuckstücke: zart,

schweifen, lohnt sich. Etwa nach Island: Das Secret Solstice in

filigran, in Gold und Silber, mit

Reykjavik beeindruckt nicht nur mit internationalen Acts, sondern

Steinen aus aller Welt. Ihre bezaubernden Kreolen

auch mit einer grandiosen Kulisse. Fest steht: Ob Rock, Pop oder

mit Seidenquasten und Glasschliffperlen sind ein

Jazz – der Musiksommer hat für jeden was zu bieten.

Must-have für den Sommer. Auch die verspielten Ketten und Armbänder der Boho Love Collection sind das perfekte Accessoire für ein lässiges Outfit im Boho Stil. www.masbelleza.de

Festivals in Deutschland

Invisibobble Circus Collection Rechtzeitig zur Sommer- und Festivalsaison betritt die neue, limitierte Kollektion in trendigen Farben die Bühne. Die angesagten Haargummis bändigen das Haar am Strand oder beim Sport ohne es zu schädigen.

Bad Hair Day? Irrelephant, denkt sich der Elefant und grüßt die rosa Katze, die verkündet: Cattitude is everything. www.invisibobble.com/de/

Rock am Ring 02.-04.06.

Hurricane 23.-25.6.

Melt 14.-16.7.

Parookaville 21.-23.07.

Dockville 18.-20.08.

Festivals weltweit: Secret Solstice 15.-18.06.

Roskilde Festival 24.06.-01.07.

Montreux Jazz Festival 30.06.-15.07.

Balaton Sound Festival 05.-09.07.

Festival Internacional de Benicàssim 13.-16.07 Rock in Rio 15.-24.09.

52 GENUSS

w w w .b e ac hlife a us t

ral ia.

de

HEISSE TAGE EISKALT GENIESSEN Wenn der Sommer in die wirklich heiße Phase eintritt, das Thermometer auf über 30 Grad klettert, freuen sich die Kinder über hitzefrei. Und die Erwachsenen haben auch so einige Tricks drauf, um den Temperaturen ein Schnippchen zu schlagen: Mit eiskalten Drinks und cooler Kost, die ebenso erfrischend wie gesund ist.

Da trifft es sich perfekt, dass jetzt die Saison für Bee-

Smoothie, einem Frucht-Sorbet oder selbst gemachten Pop-

renobst beginnt. Angeführt von verführerischen Erd-

sicles? Eis am Stiel lässt sich aus wenigen Zutaten wie pü-

beeren, gefolgt von Johannis- und Himbeeren, Blau-

riertem Obst, Apfelsaft und Honig ganz einfach selbst zau-

und Brombeeren. Nie ist der Tisch an heimischem Obst

bern. Und die Erwachsenen dürfen gerne experimentieren: Ob

so reich gedeckt wie im Sommer. Und die fruchtige

zu den Erdbeeren ein Schlückcken Gin passt? Und wie vertra-

Vielfalt ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echtes

gen sich Aprikose und Rosmarin? Und es gibt auch noch wei-

Beauty-Elixier, denn ein hoher Gehalt an Antioxidan-

tere Multitalente, die der Hitze Paroli bieten, kühlen und ent-

tien sorgt für ein verfeinertes Hautbild und den

wässern. So etwa Ananas, Gurke und Rhabarber. Und für den

perfekten Sommerteint.

Frischekick im Teeglas oder an orientalisch inspirierten Salaten

Also: Am besten gleich vernaschen oder raffi-

sorgt Minze. Auch in coolen Cocktails kann Minze, neben ande-

niert verfeinern. Wie wär’s zum Beispiel mit einem

Von Hallers Gin

sse, dazu eiauf Balkon oder Terra Laue Sommerabende r kann es das Leder Hand. Viel besse nen eiskalten Drink in der perfekte Beinen. Von Hallers ist ben nicht mit uns me erfrischende Gin, nderen Stunden. Der gleiter für diese beso aus dem Botapflückten Botanicals verfeinert mit handge in traditionellen ttingen, wird in Irland nischen Garten in Gö ckt dieser bedestilliert. Pur schme Kupferkesseln langsam -Variante oder in gut wie als Gin-Tonic sondere Gin ebenso allersgin.com Cocktails. www.vonh

ren Klassikern wie Limette oder Zitrone, punkten.

SUMMERSPIRIT 53

JEDER SOMMER HAT SEINE EIGENE GESCHICHTE „Ich weiß, was Du letzten Sommer getan hast.“ Nö. Aber hier kommt eine kleine To-do-Liste für alle, die diesen Sommer garantiert nicht vergessen wollen.

1

Nachbarn, Freunde oder Familie zu einer spontanen Gartenparty einladen.

Einfach ein paar Feuerschalen und Einmachgläser mit Teelichtern aufstellen.

Gutes Grillfleisch oder frischen Fisch und viel grillbares Gemüse auf den Rost legen. Die gute Laune bringen die Gäste mit – und vielleicht auch den einen oder anderen leckeren Salat oder kühlen Sommerwein.

2

Eine Nacht unter freiem Himmel schlafen. Sich wundern, wie anders die Welt nachts riecht und klingt, mit den Mücken kämpfen und Sternschnuppen zählen.

3

Mindestens drei Bücher, die wir schon immer lesen wollten, unter einem

4

Unbedingt Erdbeeren selber pflücken. Danach direkt vernaschen oder den

schattigen Baum lesen und dabei in aller Ruhe fremde Welten entdecken.

Geschmack des Sommers in Konfitüren konservieren. Adressen mit Erdbeerfeldern in der Nähe finden sich unter www.selbst-pfluecken.de

5

Im Meer schwimmen oder mindestens einen neuen Badesee in der Nähe entdecken. Und dabei das Must-have des Sommers nicht vergessen: Flamingos liegen immer noch voll im Trend und sind besonders in angesagtem Rosé-gold ein echter Hingucker. www.beachlifeaustralia.de

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ife a us tralia. d e

Fotos: ©iStock.com/AlexPro9500/Fudio/PicLeidenschaft/YelenaYemchuk

F[r]isch auf den Tisch

Meeres Köstlichkeiten

KULINARISCH 55

Sommer, Sonne und ein Tag am Meer machen Lust auf leichte Küche. Schnell, einfach, und unkompliziert – am besten mit frischem Fisch.

Grill an, frische Kräuter hacken, leckere Gewürze dazu und fertig ist der Sommergenuss.

Und das Beste: Fischgerichte sind ungeheuer variationsreich. Da darf der Sommer ruhig ein wenig länger dauern.

Text: Eike Birck

T

rendforscher sind sich einig: Die Zukunft unserer Ernährung liegt im Wasser. Und damit meinen die Experten nicht nur Fisch, sondern auch Algen, die

eiweiß- und ballaststoffreich sind. In der asiatischen Küche ist das Gemüse aus dem Meer schon längst in den Kochtöpfen angekommen. Für europäische Gaumen vielleicht noch etwas gewöhnungsbedürftig.

hat etwas Einzigartiges. Eine Augenweide ist das Rainbow-

Wer sich erst einmal an die Schätze aus dem Meer herantas-

Sushi. Vor dem Einrollen werden die einzelnen Reisschichten

ten möchte, ist zum Beispiel mit dem Seeteufel gut bedient.

mit natürlichen Farbstoffen wie etwa Kurkuma für Gelb, Mat-

Festes, weißes Fleisch, ein feines Aroma und das Beste: Der

cha für Grün oder Rote Bete für einen pinkfarbenen Ton ein-

Fisch hat kaum Gräten. Eine schöne Variante ist das Seeteu-

gefärbt. Raffiniert: Je nachdem, welche „Farben“ verwendet

fel-Saltimbocca: Perfekt auf den Punkt gart der schinkenum-

werden, ändert sich auch die Farb- und Geschmacksintensität

mantelte Fisch im Wasserbad. Dazu passen Orangen-Ingwer-

des Sushis. Macht sich gut auf jedem Büfett.

Möhren und pikant angemachter frischer Spinat.

Etwas sehr Besonderes ist das Backen in der Salzkruste. Die

Natürlich bedeutet Sommerzeit auch Grillzeit. Und die Dora-

unterstreicht nämlich den zarten Fischgeschmack. Funktio-

de – in Deutschland auch unter dem Namen Goldbrasse be-

niert prima mit Loup de Mer, Lachs, Forelle oder Zander. Und

kannt – ist ideal dafür geeignet, sie im Ganzen zuzubereiten.

bei unseren mediterranen Nachbarn kann man sich mit Pael-

Einfach nach Belieben mit frischen mediterranen Kräutern und

la oder Bouillabaisse ausgekochte Rezeptideen abschauen. Ein

einigen Zitronenscheiben füllen und dann auf dem Grill garen.

ganz neuer Trend: Fisch mit Gin beizen – herrlich aromatisch.

Hierbei sind Grillkörbe oder Fischzangen zum Einspannen gan-

Apropos: Selbstverständlich muss Fisch schwimmen. Am be-

zer Fische sehr praktisch, denn so bleibt der Fisch tatsächlich

sten passt zu den leichten leckeren Gerichten ein wohltempe-

in einem Stück.

rierter Weißwein. Übrigens auch im Winter, wenn es zu Silve-

Ein beliebter Meeresbewohner ist der Thunfisch. Sein rotes

ster wieder heißt: Miss Sophie: I think we’ll have white wine

Fleisch ist butterzart und schmeckt fein und aromatisch. Ob

with the fish. James: White wine with the fish? The same

als rosa gebratenes Steak oder roh im Sushi – der Geschmack

procedure as last year, Miss Sophie?

56 GENUSS

SOMMER-

SOUNDTRACK

©iStock.com/MarkSwallow

SÜFFIGER

GENUSS 57

We i ngu

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nz

Prickelnd soll er sein, natürlich und gut gekühlt. Wein ist das perfekte Getränk für einen lauen Sommerabend. Vorzugsweise leicht und weiß. Auch Sekt ist wieder stark gefragt.

So geht der süffige Soundtrack für den Sommer.

D

eutsche Weißweine haben in

schmecken? Und ob! Den Winzern aus

Weine, gern auch aus der Region, kom-

den vergangenen Jahren im

Friesenheim ist ein höchst spannender

men bei den Genießern einfach gut an.

weltweiten Wettbewerb um

Wein gelungen, der auch die Experten

Wie die edlen Tropfen von Tina Pfaff-

die Gunst der Weinkenner ordentlich zu-

überzeugte und der Laie freut sich über

mann. Die bekennende Weißweinlieb-

gelegt. Und das nicht nur als Heimspiel,

einen ungewöhnlichen und frischen

haberin stellt sich jedes Jahr aufs Neue

auch auf europäischen Weinkarten sind

Weißen im Glas. Das Geheimnis des Er-

der Herausforderung, die Natur zu ver-

sie Zuhause und vergrößern ihre Fan-

folgs liegt in der Freiheit, denn im Winter

stehen und ihr mit Respekt zu begeg-

gemeinde. Wie das gelingt? Weine mit

wird der Weinberg eben nicht bei Eises-

nen. Die Qualität und die Eigenheiten

Ecken und Kanten sind schwer ange-

kälte zurückgeschnitten, sondern jede

werden liebevoll im Keller erhalten und

sagt. Und es gibt gerade in jüngster Zeit

Rebe darf selbst über Ertrag und Quali-

ausgebaut. Charakterstark und leicht-

viele spannende Cuvées. Die Winzer aus

tät entscheiden. Und das Ergebnis kann

füßig sind ihre Weine, die so schöne Na-

deutschen Landen sind mutig und ex-

sich sehen und schmecken lassen: hoch-

men wie „Schick und Schön“, „Herzglück“

perimentierfreudig. Bestes Beispiel sind

aromatische Trauben voller Frucht, Fülle

oder „Naturschön“ tragen.

die Kreationen aus dem Hause Lorenz.

und Eleganz, aus denen ganz natürlich

Vegane Weine sind zudem im Kommen.

Mit „Kopfstand“ stellt das Familienwein-

besondere Weine gemacht werden.

Wer sich fragt, was tierische Produkte

gut mit über 200-jähriger Tradition die

Auch das ist eine Erkenntnis der „Pro-

im Wein zu suchen haben, der muss et-

Weinwelt buchstäblich auf den Kopf. Der

wein“ 2017, der wichtigsten internati-

was tiefer eintauchen in die Materie des

2016er: eine Cuvée aus Rivaner, Caber-

onalen Weinmesse: Der Trend geht zu-

Weinmachens. Tierische Eiweiße oder

net Blanc und Riesling. Kann das denn

rück zum Ursprung, naturbelassene

Gelatine werden beispielsweise bei der

58 GENUSS

a Ti n

Pf

af

fm

an

n

Wei ss b ra n

dB

IR

Klärung und Filtration der Weine einge-

fünf Kontinenten, die in kleinen Chargen

setzt. Trübstoffe können gebunden und

von 700 Flaschen handgefertigt wird.

Fehltönen wie beispielsweise Essigstich

Die vier kreativen „Vögel“ Lupo, Luki, Ba-

behandelt werden. Eine Eiklarschönung

sti und Julian haben sich übrigens wäh-

kann im Rotwein den Gerbstoffgehalt

rend des Studiums in Hamburg kennen

reduzieren und den Wein damit etwas

gelernt. Aus dem feuchtfröhlichen Hobby

milder machen.

wurde schon bald eine ernstzunehmende

Aber es geht auch ohne tierische Pro-

Idee. Seit 2015/16 ist zudem Manuel

dukte und nicht zu Lasten der Qualität.

Brixius mit an Bord, der sich durch seine

Nicht umsonst steigen immer mehr Top-

ausbalancierten Rieslinge einen Namen

Winzer auf den veganen Weinstil um. Die

gemacht hat und vor einem Jahr in 7. Ge-

Produktion dauert vielleicht etwas län-

neration das kleine Weingut seiner Eltern

ger, führt im Ergebnis aber zu einem indi-

an der Mittelmosel übernahm. Unter dem

viduelleren Wein, den man unbeschwert

Label „Birds“ sind seine Weine zu haben:

genießen kann.

natürlich Riesling.

Und wer meint, junge Männer interessie-

Es tut sich also so einiges in der deut-

ren sich eher für Craft Beer, der hat die

schen Weinszene und es lohnt sich, sich

junge Truppe von Weissbrand Distilling

auch mal auf ein Abenteuer einzulas-

noch nicht kennen gelernt. „Birds“ ist eine

sen. Letztlich entscheidet der eigene

weinbasierte Craft Spirituose aus Ries-

Geschmack darüber, was in einer lauen

ling und 12 handverlesenen Zutaten von

Sommernacht ins Glas kommt.

DS

Text: Eike Birck | Fotos: Tina Pfaffmann, Weingut Lorenz, Weissbrand Distilling GmbH

64 REISE

Manche lassen ihr ganzes Leben zurück.

Um es zu behalten.

Wir unterstützen Menschen, die auf der Flucht sind, damit sie ein Leben in Würde führen können. brot-fuer-die-welt.de/fluechtlinge IBAN: DE10 1006 1006 0500 5005 00

KUNST 61

Kunst verbindet

documenta 14 In ihrer 14. Auflage erfindet sich die renommierte documenta neu. Unter dem Motto „Von Athen lernen“ installiert das „Museum der 100 Tage“ in diesem Jahr in der griechischen Hauptstadt einen zweiten, gleichberechtigten Standort. In Athen wurde die documenta bereits am 8. April eröffnet und gibt einen guten Einblick, was die Besucher vom 10. Juni bis 17. September in Kassel erwarten dürfen.

D

a wäre vor allem ein weit gefasster Kunstbegriff:

Feuerwehr vermuteten einen Brand im Zwehrenturm des Fride-

Neben Bildender Kunst gibt es viel Tanz, Musik,

riceanums. Der Irrtum konnte jedoch schnell aufgeklärt werden.

Filme, Debatten, Performances und Aktionen al-

Seit Wochen schon kann in Kassel auf dem Friedrichsplatz die

ler Art. Klassische Ausstellungen mit Bildern an den Wänden

Entstehung eines der spektakulärsten Kunstwerke der docu-

sind eher die Ausnahme. Die documenta 14 lebt von Akti-

menta beobachtet werden: das „Parthenon der Bücher“ – eine

onen, die zeitlich nicht begrenzt sind, spontan entstehen und

Nachbildung der Athener Akropolis. Das Werk der argenti-

zum Teil die Besucher miteinbeziehen. Und selbstverständlich

nischen Künstlerin Marta Minujin lebt von Bücherspenden.

gibt es auch immer Bezüge zwischen Athen und Kassel. Seit

Bücher, die verboten waren oder es in einigen Ländern noch

der Eröffnung in Griechenland steigt in Kassel weißer Rauch

sind. Ein klares Signal für die Freiheit des Wortes und gegen

auf. Mit der Arbeit „Expiration Movement“ des Künstlers Da-

die Verfolgung von Schriftstellern und Autoren. Um die

niel Knorr soll ein „optimistischer und warmer Gruß“ in die

Bücher vor der Witterung zu schützen, werden sie

griechische Hauptstadt gesendet werden. Zunächst sorgte

übrigens vakuumverpackt.

Knorrs Kunst für Aufregung, zahlreiche Anrufer bei der

Bild rechts: Algirdas Šeškus, Shaman, 2012, Inkjet-Print, Installationsansicht, Benaki Museum—Annex Pireos-Strasse, Athen, documenta 14, Foto: Stathis Mamalakis

Bild links: Irena Haiduk, Tomas Lov Radi, Zov Sirena (Thomas Love Working, Siren Call), 2017. Thomas Love trägt die Yugoform, gefertigt von Yugoexport und bestehend aus dem ABW (Army of Beautiful Women) Kleid Muster Nr. 2, Borosana Arbeitsschuhe und das Buch Seductive Exacting Realism by Marcel Proust 12. documenta 14, Athen, Foto: David Bornscheuer

Text: Eike Birck | Fotos: documenta 14

62 KUNST

Ibrahim Mahama, Check Point Prosfygika. 1934–2034. 2016–2017, 2017, Performance mit Kohlesäcken auf Syntagma Platz, Athen, documenta 14, Foto: Mathias Völzke

150 Künstler und Künstlerinnen zei-

seum für zeitgenössische Kunst. Kassels

Strecke führt von Griechenland über

gen auf der documenta 14 ihre neuen

Oberbürgermeister Bertram Hilgen war

Mazedonien, Serbien, Kroatien, Slowe-

Werke. Diese Zahl nannte der künstle-

im April beim Startschuss der documen-

nien und Österreich nach Deutschland.

rische Leiter, Adam Szymczyk, im Inter-

ta 14 dabei und erklärte gemeinsam mit

Die Ankunft des Ensembles ist für den

view mit der Deutschen Presse-Agen-

seinem griechischen Amtskollegen Yior-

9. Juli geplant.

tur. „Mitwirkende im Sinne von lebenden

gos Kaminis: „Die Kunst führt die Men-

Etwa eine Million Besucher werden

Künstlern, die schriftlich eingeladen

schen zusammen. Die documenta 14

zur documenta 14 in Kassel erwartet.

wurden, aktuelle Arbeiten zu zeigen.

in Athen und in Kassel schafft über das

Die Organisatoren bieten auch in die-

Dazu kommen einige historische Posi-

Medium der Kunst eine Brücke und eine

sem Jahr verschiedene Spaziergänge

tionen sowie Leihgaben aus Museen

bislang nicht bekannte Form der Ge-

an, so zum Beispiel von der Neuen Ga-

und Archiven“, sagte der gebürtige Pole,

meinschaft zwischen unseren Städten.“

lerie zur Schönen Aussicht oder von der

der 2017 die alle fünf Jahre stattfin-

Das erste Kunstwerk hat auch schon die

Neuen Hauptpost zur Gottschalkhal-

dende Ausstellung verantwortet. In Kas-

Reise nach Kassel angetreten: die Per-

le. Doch auch wer ohne Führung durch

sel werden nahezu alle öffentlichen Mu-

formance mit dem Titel „The Transit

Kassel streift und sich von den allerorts

seen zu Schauplätzen der documenta.

of Hermes“ des schottischen Konzept-

neu installierten Kunstwerken inspirie-

„Und eine ehemalige Post in der Nord-

Künstler Ross Birrell. Vier Langstrecken-

ren lässt, merkt sehr deutlich an den

stadt, die heute ein Fitnessstudio be-

reiter wollen die 3.000 Kilometer mit

Außenobjekten, dass auch die vergan-

herbergt. Das wird einer der Haupt-

ihren Pferden zurücklegen, um symbo-

genen documenta-Ausstellungen ihre

schauplätze.“ Anregende Kunstwerke

lisch den griechischen Götterboten nach

Spuren hinterlassen haben.

verspricht der künstlerische Leiter.

Hessen zu bringen – als „mobiles, parti-

Die Anfänge des „Museums der 100

In Athen läuft die Ausstellung noch bis

zipatorisches, menschlich-pferdeartiges,

Tage“ liegen im Jahr 1955, als der Kas-

zum 16. Juli, unter anderem in dem Mu-

100 Tage andauerndes Ensemble“. Die

seler Maler und Gestalter Arnold Bode

DOCUMENTA 63

1

2

3

4

im Museum Fridericianum eine umfas-

thoden, wie Kunst inszeniert werden

sende Übersichtsausstellung zur eu-

kann, Maßstäbe.

ropäischen Kunst des 20. Jahrhunderts

Heute kann man Außenobjekte wie z. B.

organisierte: die Geburtsstunde der do-

die 7.000 Eichen von Joseph Beuys, die

cumenta. Zehn Jahre nach Kriegsende

er anlässlich der documenta 7 bis docu-

war die Rehabilitation der zuvor als ent-

menta 8 von 1982 bis 1987 im gesam-

artet diffamierten Künstler und die Wie-

ten Stadtgebiet pflanzte bzw. pflanzen

dereingliederung Deutschlands in die

ließ, noch immer bewundern. Oder den

Reihe der Kulturnationen ein wichtiges

„Himmelsstürmer“ – „Man Walking to

Ziel. Die erste documenta war ein sen-

the Sky“ von Jonathan Borofsky, der zur

sationeller Erfolg und ermöglichte vier

documenta 9 im Jahr 1992 vor dem Mu-

Jahre später eine zweite Auflage. Hier

seum Fridericianum platziert wurde. Seit

ging es primär um die Auseinanderset-

1995 erhebt sich das Kunstwerk auf

zung um die abstrakte Kunst. Seitdem

dem Vorplatz des Kulturbahnhofs. So ist

hat sich die documenta im zunächst

in Kassel Kunst im öffentlichen Raum

vier-, später fünfjährigen Rhythmus zur

allgegenwärtig und man darf gespannt

weltweit bedeutendsten Ausstellungs-

sein, welche Spuren die documenta 14

reihe für Gegenwartskunst entwickelt.

in der Stadt hinterlässt.

Sie spiegelt nicht nur den Stand des

www.documenta14.de

kunsttheoretischen Diskurses, sondern setzt mit ihren ungewöhnlichen Ausstellungsorten und mit ihren neuen Me-

1. María Magdalena CamposPons und Neil Leonard, Matanzas Sound Map, 2017, Sound- und skulpturale Installation, Hochschule der Bildenden Künste Athen (ASFA), Athen, documenta 14, Foto: Angelos Giotopoulos 2. Naeem Mohaiemen, Tripoli Cancelled, 2017, digitales Video, Installationsansicht, EMST – Nationales Museum für Zeitgenössische Kunst, Athen, documenta 14, Foto: Mathias Völzke 3. Georgia Sagri, Dynamis, 2017, 28 Skulpturen und 10 Atem-Partituren, Installationsansicht, Tositsa 5, Athen, documenta 14, Foto: Angelos Giotopoulos 4. Joar Nango, European Everything, 2017, Installationsansicht, Athener Konservatorium (Odeion), documenta 14, Foto: Mathias Völzke

64 GENUSS

TOMATE Aromatischer Sonnenanbeter

Ihr Name, der aus der Aztekensprache stammt, erinnert daran, dass die Tomate ursprünglich aus Südamerika kommt.

Doch die Qualitäten des leckeren Nachtschattengewächses bringen die Österreicher viel besser auf den Punkt: Paradeiser nennen sie die Tomate, die über wirklich paradiesische Qualitäten verfügt. Aber auch die Italiener liegen mit der Sprache gewordenen Wertschätzung nicht ganz falsch: Pomodoro bedeutet nämlich Goldapfel.

Text: Stefanie Gomoll Fotos: Fotolia, Ella Baché

GENUSS 65

W

er jetzt einwendet, Tomaten seien doch rot, liegt nicht ganz richtig.

Eine der charmanten Stärken des Gewächses ist es nämlich,

dass es in fast allen Formen und Farben daherkommt. Kugelrund oder oval, im kleinen Cocktailformat oder ganz schön fleischig. Leuchtendrot, aber auch grün, gelb, orange, ja sogar violett und gestreift. Mit dem Äußeren gehen auch feine geschmackliche Unterschiede einher, drängt sich bei manchen Sorten eher die Süße in den Vordergrund, bei anderen die angenehm fruchtige Säure. Ihr volles Aroma entfalten aber alle Familienmitglieder nur, wenn sie ausreichend Sonne tanken dürfen. Tomaten sind echte Südländer, die ohne Wärme nur zu geschmacklosen Langweilern heranreifen. Werden sie dagegen „artgerecht“ kultiviert, bezaubern sie mit paradiesischen Geschmackserlebnissen und sind noch dazu gesund und kalorienarm. Neben einem hohen Anteil an Vitamin C und Mineralstoffen wie Kalium enthalten Tomaten auch Lycopin. Dieser sekundäre Pflanzenstoff soll vor Herzerkrankungen schützen. Selten hat „Medizin“ so gut geschmeckt. Aber wer gerade Pasta mit frischer Tomatensoße und Basilikum genießt, denkt ohnehin eher daran, wie gut das dem Gaumen tut.

FLIEGENDE TOMATEN

PFLEGENDE TOMATEN

SÜSSE TOMATEN

Selbst wer ihm am Boden nicht viel

Was den Geschmacksnerven gefällt,

Mit herkömmlichem Gelierzucker

abgewinnen kann – außer vielleicht in

kann auch für die Haut nicht verkehrt

lassen sich nicht nur aus Erdbeere und

einer Bloody Mary – bestellt sich im

sein. Dachte sich schon 1936 die

Co. herrliche Konfitüren zaubern. Wer das

Flugzeug prompt einen Tomatensaft.

ungarische Kosmetikpionierin Ella

Besondere liebt, verwendet stattdessen

Ein echtes Massenphänomen,

Baché und schuf mit der „Creme

Tomaten, gibt wahlweise noch etwas fri-

dem sogar Forscher auf den Grund

Tomate“ ein echtes Kultprodukt. Schon

schen Ingwer oder Chili hinzu und fertig

gegangen sind. Und sie haben

früh hatte die Pharmazeutin entdeckt,

ist ein außergewöhnliches Geschmacks-

tatsächlich eine Erklärung gefunden:

dass die Wirkstoffe aus der Tomate

erlebnis. Wer es noch experimentier-

Der in der Flugkabine

neue Vitalität schenken und vor Son-

freudiger mag, kann sich zum Beispiel an

herrschende Niederdruck führt zu einer

neneinstrahlung schützen. Neben der

Tomaten-Eis mit Basilikumschaum ver-

veränderten Geschmackswahrneh-

klassischen Creme ist die Pflegelinie

suchen. Rezepte, die unbekannte Seiten

mung und bringt die fruchtige Süße

„Fruit d’Eclat“ bereits seit 2009 zudem

der Tomate zum Vorschein bringen, fin-

des Getränks optimal zur Geltung.

mit einer neuen Bio-Tomatenserie auf

den sich im Internet.

dem Markt. Bio-Tomaten haben nämlich einen noch höheren Gehalt an natürlichen Antioxidantien, die die Haut vor vorzeitiger Alterung schützen sollen.

66 GLOSSE | IMPRESSUM

A

utos bieten seit jeher unzählige Möglichkeiten zur individuellen Gestaltung. Angefangen von Heckspoilern über phantasievolle Radkappen bis hin zur tiefergelegten Rallye-Variante. Aber natürlich geht es auch einfacher – zum Beispiel mit Deko im Innenraum des Fahrzeugs. Doch auch da gibt es Veränderung: Die Winkekatze von heute ist der Wackeldackel von damals.

Man kann auch kombinieren. Einmal die Winke-Ausgabe von Queen Elisabeth neben die gehäkelte Klorolle auf die Hutablage gestellt und schon hat man eine blaublütige Toilettenfrau. Ein besonders geeignetes Vehikel zur Darstellung persönlicher Vorlieben ist der Innenspiegel. Was man dort alles an Gebamsel entdecken kann! Die laminierten Fotos von Frau oder Mann, das Säuglings-Namenskettchen des eigenen Nachwuchses, haufenweise religiöse Devotionalien von Kreuz bis Rosenkranz, dazu Glücksbringer, Amulette, Sternzeichen – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Bisweilen wird es

TALISMÄNNER Eine Glosse von Hellmuth Opitz

TALISFRAUEN

aber äußerst merkwürdig. Kürzlich sah ich am Innenspiegel eines SUV ein merkwürdiges Geflecht aus Bast und Federn, das sich bei näherem Hinschauen als sogenannter Traumfänger entpuppte, eine folkloristische Indianer-Reliquie. Ein Traumfänger im Cockpit, wo doch ein Fahrer stets hellwach und reaktionsschnell sein sollte? Welche Träume sollen da gefangen werden? Die von der nächsthöheren PS-Klasse?! Makaber gestimmte Gaspedal-Treter hängen sich auch gern ein Schrumpfkopf-

Mobile auf, damit sensiblere Gemüter auf die Idee kommen, das sei die bisherige Jagdstrecke an überfahrenen Verkehrsteilnehmern.

Halt, ehe die Empörung jetzt hochschnellt: Natürlich ist es ein künstliches Schrumpfkopf-Mobile, man kann es im Internet bestellen.

Und wie steht es in anderen Ländern mit der Innen-Deko? Wer einmal mit griechischen Überlandbussen gereist ist, weiß: Gegen den mit Heiligenbildern, Kreuzen und Kettchen geschmückten Altar des Fahrer-Cockpits fällt jede katholische Kapelle in Niederbayern nur müde ab. Aber so weit muss man gar nicht gehen, auch in heimischen Gefilden hat man aufgerüstet. Oft kommen einem nachts auf Landstraßen LKWs entgegen, deren Fahrerkabine wie eine Disco illuminiert ist. Man erfährt über blinkende Strahler, dass der Fahrer Karl Heinz heißt und eine Frau mit Namen Jutta liebt. Bevor man allzu beeindruckt ist von diesem beleuchteten Hohelied der Liebe, sollte sich man sich lieber das Heck des 40-Tonners genauer anschauen. Dort findet man oft genug einen Aufkleber, der besagt: „Meiner ist 20 Meter lang. Und deiner?“ Spätestens dann ist man wieder in irdischen Gefilden angelangt.

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