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LIZ
AÑO NUE VO
FIN DE AÑO 2016 31.12.2016 ENTRANTES FRÍOS
Surtido de variado de entrantes salados Green corner de crudites y vegetales frescos Embutidos ibéricos y menorquines Ceviche de pescado Ensalada de gambas y salmón Langostinos cocidos con salsa “mil islas”
ENTRANTES CALIENTES & PRINCIPALES Crema de mejillones, manzana y cilantro Vieiras de langostinos gratinadas Bacalao al cava con pasas y piñones Pollo de corral relleno de frutos secos Atillo de judías verdes Gratén de patatas al queso
SHOW COOKING
Rodajas de rape Salmón noruego Chuletas de cordero de Menorca Solomillo de ternera
Y DE POSTRE...
R R E S E VA S 971 361 400
Mousse de turrón Tronco de nata y chocolate Fruta fresca de temporada cortada Tarta crumble de manzana y frutos rojos Tarta de chocolate al bizcocho genovés Surtido de quesos locales y nacionales con sus mermeladas
BODEGA & SORPRESA
Blanco Can Estruc Penedés & Tinto Reser va Cava Freixenet Brut Vintage, Aguas, Café y Licor Uvas de la Suerte, Cotillón y 2 copas en Bar Telegraph
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MENÚ NAVIDEÑO 2016 EMPRESAS 01
ENTRANTES FRÍOS
Green corner con crudités y vegetales frescos Surtido de quesos y embutidos selectos Tartar de atún y aguacate Langostino con espinacas y queso Fondue de queso
ENTRANTES CALIENTES & PRINCIPALES Caldera de pescado y marisco Mini croquetas de jamón del país Alcachofas rellenas Patatas asadas Perca a la Marsellesa
NUESTRA ESPECIALIDAD NAVIDEÑA Pollo de corral relleno
SHOW COOKING
P R EC I O
20€ PERSONA MÍNIMO 20 COMENSALES
Solomillo de lechona Brocheta de ternera y salsa a elegir Sepia a la plancha Lomo de merluza a la espalda Verduras de temporada al grill
Y DE POSTRE...
Fruta de temporada cortada Mini repostería selecta Surtido de helados Selección de turrones y polvorones
BODEGA
Vino blanco “Rueda” y Vino tinto “Rioja” crianza Cava Brut Aguas y Café
R R E S E VA S 971 361 400
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MENÚ NAVIDEÑO 2016 EMPRESAS 02
ENTRANTES FRÍOS
Green corner con crudités y vegetales frescos Surtido de quesos y embutidos selectos Cebiche de cor vina Surtido de canapés
ENTRANTES CALIENTES & PRINCIPALES Sopa de galets Canelones al paté Menestra de verduras al ajillo Patatas rellenas con queso Mahón-Menorca Tagliatelle a la bandolina Bacalao con cebolla confitada y mahonesa de ajo
NUESTRA ESPECIALIDAD NAVIDEÑA Capón relleno de Navidad
SHOW COOKING
P R EC I O
20€ PERSONA MÍNIMO 20 COMENSALES
Surtido de mini brochetas Sepia a la plancha Lomo de atún Verduras de temporada al grill
Y DE POSTRE...
Fruta de temporada cortada Mini repostería selecta Surtido de helados Selección de turrones y polvorones
BODEGA
Vino blanco “Rueda” y Vino tinto “Rioja” crianza Cava Brut Aguas y Café
R R E S E VA S 971 361 400
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MENÚ NAVIDEÑO 2016 EMPRESAS 03 ENTRANTES FRÍOS
Green corner con crudités y vegetales frescos Surtido de quesos y embutidos selectos Volován de cangrejo con salmón Patés surtidos Ensalada César con croutons Vasitos de berenjenas Tostadas de queso y sobrasada
ENTRANTES CALIENTES & PRINCIPALES Sopa de almejas Calabacines rellenos de gambas Brócoli salteado al ajillo Risotto al queso Merluza a la marinera Redondo de ternera al Oporto con setas
NUESTRA ESPECIALIDAD NAVIDEÑA Zarzuela de rape y gambas
SHOW COOKING
P R EC I O
25€ PERSONA MÍNIMO 20 COMENSALES
Entrecote de ternera al gusto Delicia ibérica Lenguado al grill Salmón plancha Verduras de temporada al grill
Y DE POSTRE...
Fruta de temporada cortada Mini repostería selecta Surtido de helados Selección de turrones y polvorones
BODEGA
Vino blanco “Rueda” y Vino tinto “Rioja” crianza Cava Brut Aguas y Café
R R E S E VA S 971 361 400
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MENÚ NAVIDEÑO 2016 EMPRESAS 04 ENTRANTES FRÍOS
Green corner con crudités y vegetales frescos Surtido de quesos locales y nacionales Embutidos selectos Ensalada de higos con vinagreta de miel Ensalada César Berenjenas con miel Canapés de jamón
ENTRANTES CALIENTES & PRINCIPALES Sopa de bacalao Espárragos en tempura con mahonesa de alcaparras Samosa de sobrasada Patatas rellenas a la crema Spaghetti con gambitas salteadas Cor vina al vino blanco Tajín de pollo con orejones
NUESTRA ESPECIALIDAD NAVIDEÑA Cordero asado
SHOW COOKING
P R EC I O
25€ PERSONA MÍNIMO 20 COMENSALES
Solomillo de lechona Chuletas de cordero Salmón a la plancha Calamares al grill Verduras de temporada
Y DE POSTRE...
Fruta de temporada cortada Fondue de chocolate Surtido de helados Selección de turrones y polvorones
BODEGA
Vino blanco “Rueda” y Vino tinto “Rioja” crianza Cava Brut Aguas y Café
R R E S E VA S 971 361 400
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MENÚ NAVIDEÑO 2016 EMPRESAS 05 ENTRANTES FRÍOS
Green corner con crudités y vegetales frescos Surtido de quesos y embutidos menorquines Langostinos cocidos con vinagreta Milhojas de tomate, queso, frutos secos y vinagreta de miel Canapés de queso y cebolla confitada Tartar de bacalao y aguacate Tostada de salmón ahumado con gambas y gulas
ENTRANTES CALIENTES & PRINCIPALES Spaghetti nero di sepia Tomates rellenos de gulas y gambas Patatas asadas con sobrasada y queso Mahón-Menorca Risotto de trigueros y bacalao Merluza al cava Solomillo de cerdo con granadas
NUESTRA ESPECIALIDAD NAVIDEÑA Osobuco de pavo
SHOW COOKING
P R EC I O
30€ PERSONA MÍNIMO 20 COMENSALES
Solomillo de pato con salsa de frambuesa Entrecote de ternera al gusto Lenguado al grill con salsa de naranja Cabracho a la plancha Verduras de temporada al grill
Y DE POSTRE...
Fruta de temporada cortada Flan de turrón Mini repostería selecta Selección de turrones y polvorones
BODEGA
Vino blanco “Rueda” y Vino tinto “Rioja” crianza Cava Brut Aguas y Café
R R E S E VA S 971 361 400