CARTA ESPA OL.FH11 1/7/11 11:56 P gina 1
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Desayunos : Con planchadito (Pan de molde prensado con jamón, queso y con una fina lámina de tomate) Con tostadas con palta o mermelada $3.200 Con croissant o croissant de chocolate $3.200
$3.510
Todos nuestros desayunos incluyen : un café o té, solo o con leche, un rico jugo de vitamina naranja chico, además de un acompañamiento a elección. (Hasta el medio día)
Para repetirse : Croissant $1.450 Croissant de chocolate $1.450 Croissant con jamón y queso $3.150 Planchadito (Pan de molde prensado con jamón, queso y una fina lámina de tomate) Tostadas con palta o mermelada $1.800 Pan Fougasse $2.300
$2.150
Algo dulce : Tortas $2.150 Muffin o Brownie $1.550 Brownie con helado, un sabor a elección
$2.600
Además : Jugos naturales : Jugos de fruta natural recién batidos, diferentes sabores Vitamina de naranja $2.350 Vitamina de naranja con helado de plátano con miel de palma $3.200 Vitamina de naranja con plátano natural $3.200 Milkshake $3.250 Chocolate caliente $1.990 Socos de Manzana $1.300 Agua mineral con y sin gas $1.100 Bebidas $1.100
$1.850
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Café : Café negro en taza grande $990 Café expresso $1.090 Café expresso doble $1.850 Café ristretto $1.090 Café cortado $1.490 Café cortado doble $1900 Café con leche, tazón grande $1900 Café capuccino $1.900 Café expresso con helado $2.100 Café helado $3.250 Café helado con crema $3.450
Té : Tetera de té
$1.250
Tetera de té con leche
$1.450
Té Helado del Emporio La Rosa : Té verde con mango
$1.850
Té helado tradicional
$1.650
Té helado con helado de agua Té Detox $1.650
$3.150
Mezcla de té verde con mate, lemon grass y limón. Muy rica y saludable. Ayuda a limpiar el organismo.
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Sándwich : Variedad de deliciosos sándwich en pan baguette preparados con : Jamón, queso caliente con mantequilla de campo $2.750 Jamón con palta $2.750 Jamón con pasta de aceitunas y almendras $2.750 Jamón serrano, aceite de oliva y tomate $3.150 Queso de cabra, aceite de oliva y tomate Mozzarella con pesto y tomate
$3.150
$3.150
Pavo con pesto de albahaca, almendras y mayonesa Salmón con ricotta y alcaparras $3.150 Roast beef con tomate palta
$3.150
$3.400
Agregados: palta, jamón, queso, quesillo Lechuga, tomate, mayonesa $750
$1200
Sándwich Premium : Sándwich de wagyu
$4.750
Preparado con nuestro insuperable jamón de wagyu de suave y cremosa textura, acompañada de frescas lechugas hidropónicas y un toque de mantequilla.
Sándwich de cordero y peperonata
$4.400
Preparado con jamón de cordero ahumado de gran sabor que se complementa con una suave peperonata y un dulce toque de miel de ulmo y romero.
Sándwich de jamón de vacuno ahumado
$4.400
Preparado con jamón de vacuno ahumado, acompañado de queso brie horneado, láminas de palta fresca y un toque de oliva a la nuez ¡La mezcla perfecta!.
Fougasse de jamón queso y tomate al horno $4.400 Media Fougasse de jamón queso y tomate al horno $2.700
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Sopas : Crema de zapallo
$2.800
Una deliciosa crema a base de zapallo camote, caldo de ave y zanahorias. Aromatizado con salvia y una pizca de mantequilla.
Carbonada
$2.800
Tradicional sopa chilena de verduras con choclo, zanahoria, porotos verdes, cilantro, papas en cubo y carne picada.
Nuestros guisos preparados en casa
$4.550
Porotos granados de la Rosa: El Plato chileno por excelencia. Destacado por la prensa como una de las mejores recetas de chile. En él se combina el choclo con el zapallo y los porotos en un suave caldo de ave unido a fuego lento con una mazamorra de pastelera con tomate y albahaca. ¡Será sin dudas una de las mejores experiencias para su paladar!
Tomaticán : tradicional guiso de choclo, tomate, cebolla pluma, carne al horno picada fina, cocida a fuego lento en jugo de tomates naturales. Guiso de Lentejas: cocinadas con clavo de olor, un suave sofrito de ave, trocitos de jamón y cebollas semi dulces. Garbanzos de la Rosa: Increible y sabrosa preparación de garbanzos cocinados con un palo de canela. La mezcla cremosa del zapallo camote con el tomate, pavo asado, la cebolla y el cilantro hacen de este un gran plato en una combinación muy aromática. Charquicán : Guiso campestre y espeso a base de papas, choclo, porotos verdes, arvejas y zapallo, mezclado con un sofrito, una deliciosa carne mechada y charqui. Es un guiso contundente y muy sabroso. Locro falso : Guiso campestre de verduras a base de papas, choclo, porotos verdes, arvejas y zapallo, todo mezclado con un sofrito. De textura muy suave y cremoso que en su variedad de ingredientes encuentra la riqueza de su sabor.
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Ensaladas
$4.550
Todas nuestras ensaladas vienen con una base de hojas verdes orgánicas surtidas, según la estación del año. Además vienen con fondos de alcachofa, tomates y frescos aderezos : Roast beef con palta y aliño de mostaza. Boconccini de mozarella con pesto albahaca. Pavo con queso parmesano. Salmón ahumado con ricotta y alcaparra. Quesillo y palta. Jamón serrano y queso parmesano.
Pastas del Emporio La Rosa
$4.550
Lasaña casera de delgada masa, preparada con capas de champiñones, berenjenas salteadas, espinacas con ricotta y nuez y delicioso queso parmesano.
Elija entre. : Lasaña de verduras Con salsa de aceitunas y tomates secos Lasaña de carne Con salsa de tomates y carne
Quiches
$3.990
Delicada masa quebradiza horneada con un relleno a base de huevo y crema. Pregunte por la variedad del día.
Empanadas surtidas
$1.650 c/u
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Copa Simple $2.600
Copa Doble $3.100
Baño de chocolate o crema $500 c/u
Copa Emporio Rico helado de miel de ulmo, chocolate araucano y almendras tostadas $3.500
Copa Alegre Refrescante helado de chirimoya y de naranja, en vitamina de naranja $3.200
Copa Plátano Plátano con helado de dulce de leche, crema chantilly y baño de chocolate $3.200
Copa Dulce de Leche Helado de dulce de leche baño en chocolate $3.200
Copa Merengue Lúcuma Helado de lúcuma con manjar, merengue y crema chantilly $3.200
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www.emporiolarosa.com
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