Magazine2 fi

segers m a gazine

S9 / Konseptiravintolat ja tulevaisuus.

S14 / Skandinaavisia käsityÜtaidon innoittamia vaatteita.

S23 / Sosiaalista ruokailua ventovieraiden luona.

NÂş2 / 2016

SEGERS

JOHDANTO

MAGAZINE

Sanotaan, että ensivaikutelma on aina tärkein. Ja ehkä sen vuoksi monilla ravintoloilla on nykyisin selkeä konsepti, jossa kaikki yksityiskohdat ovat tarkkaan harkittuja. Elämys on kaikki kaikessa ja lautasliinat yhtä tärkeitä kuin ruoka. Konseptiravintolat ovat erittäin suosittuja, ja usein Segers saa olla mukana vaikuttamassa asiakkaiden kokemukseen. Tässä lehdessä tutustumme tarkemmin yksityiskohtiin, konseptisuunniteluun ja kaikkiin alamme mahdollisuuksiin!

Kaikki tuotteet ovat myös osoitteessa segers.se.

Mia Kinn / Segersin markkinointivastaava

3

SUUNNITTELU / KONSEPTI

DIME MENCEVSKI / SEGERS

4077 763 / RINTALAPPUESILIINA. Kolme irrotettavaa ruskeaa nauhaa kasviparkitusta vuohennahasta, kiinnitetään metallinapeilla, poistetaan ennen pesua. Niskanauha säädettävissä D-renkailla. Rintatasku, sivutaskut.

Laatu: 60/40 % puuvillaa/pellavaa. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 028 ruskea, kudottu ruutu.

4

SEGERS

”Ravintoloitsijat ovat huomanneet, että elämys alkaa siitä, kun asiakas astuu ovesta sisään. Ei silloin kun ruoka tarjoillaan, sillä silloin voi olla jo liian myöhäistä tehdä vaikutusta.”

SUUNNITTELU / KONSEPTI

MAGAZINE

1085 628 / MIESTEN TARJOILIJAN TAKKI. Vaatepesty. Kuvioidut yksityiskohdat. Rintataskut. Sivutaskut, toisessa avainlenkki. Metallinapit. Selkäsaumat. Ripustuslenkki niskassa.

Laatu: 100 % puuvilladenimiä. Koko: C44–C60. Väri: 076 tummansininen.

5

SUUNNITTELU / KONSEPTI

SEGERS

2.

1.

3.

1. 4075 285 / RINTALAPPUESILIINA. Vihreät maastokuvioiset irrotettavat yksityiskohdat kasviparkitusta karitsannahasta, tasku, säädettävä olkain, poistetaan ennen pesua, vain nahkapesu pesulassa. Rintatasku, kynätasku oikealla sivureunan alaosassa. Laatu: 65/35 % polyesteri-/ puuvillakanvasta. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 010 tummanharmaa. 2. 4070 699 / RINTALAPPUESILIINA. Farkkuesiliina, nahkaiset yksityiskohdat ja taskut. Koristeniitit, metallisoljet. Laatu: 100 % puuvillaa. Koko: n. 70 x 90 cm. Väri: 076 tummansininen. 3. 4075 283 / RINTALAPPUESILIINA. Ruskeat irrotettavat yksityiskohdat kasviparkittua vuohennahkaa, tasku, säädettävä olkain, poistetaan ennen pesua, vain nahkapesu pesulassa.

Rintatasku, kynätasku oikealla sivureunan alaosassa. Laatu: 60/40 % puuvilla-/polyesterikanvasta. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 015 musta.

6

SUUNNITTELU / KONSEPTI

MAGAZINE

1090 770 / KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Pitkät hihat, joissa kalvosimet, napit ja halkiot.

Piilonapitus. Pääntiessä näkyvät napit. Rintatasku. Sivuhalkiot. Ripustuslenkki niskassa. Laatu: 100 % pellavaa. Koko: C46–60. Väri: 013 grafiitti.

4086 890 / RINTALAPPUESILIINA. Olkainta säädetään sivuista D-renkailla. Rintatasku, sivutasku. Kemiallinen pesu / nahkapesu. Laatu: 100 % kasviparkittua vuohennahkaa. Koko: n. 75 x 85 cm.

Väri: 028 ruskea.

7

SUUNNITTELU / KONSEPTI

SEGERS

4078 283 / RINTALAPPUESILIINA. Irrotettavat ja säädettävät mustat resoriolkaimet, kiinnitetään nahkarakseilla ja metallinapeilla, poistetaan ennen pesua. Solmittava vyötärönauha. Kengurutasku.

Laatu: 60/40 % puuvilla-/polyesterikanvasta. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 015 musta.

1245 628 / MIESTEN PAITA DENIMIÄ.

Vaatepesty. Kaarroke ja pitkittäissaumat edessä ja takana. Pitkät kalvosimelliset hihat. Läpälliset rintataskut. Hapettamalla värjätyt painonapit. Pyöristetty helma.

Laatu: 100 % puuvilladenimiä. Koko: S–XXL. Väri: 076 tummansininen.

8

REPORTAASI / KONSEPTI / SEGERS

”Kymmenen vuotta sitten riitti, että ravintoloitsijat keskittyivät ruokaan.

Nyt on toisin.”

MAGAZINE

Syömme ulkona yhä useammin ja samalla kokeilemme ruokaa kaikista maailman kolkista. Siitä huolimatta olemme entistä nirsompia. Nykyisin miellyttämiseemme tarvitaan muutakin kuin ruokaa.

– Se tapahtui hitaasti, mutta nyt konseptisuunnittelu on tullut jäädäkseen. Mielestäni on tärkeämpää ajatella yhtenäisiä yksityiskohtia kuin sitä, että ravintolalla olisi pakko olla jokin jännittävä suuntaus, Dime Mencevski, Segersin liiketoimintajohtaja, sanoo.

Tapasimme Dimen keskustellaksemme viime vuosina entistä enemmän jalansijaa saaneista konseptiravintoloista.

Tai kuten Dime haluaa niitä kutsua: ”tarkasti harkituista kokonaiskokemuksista”.

– Kymmenen vuotta sitten riitti, että ravintoloitsijat keskittyivät vain siihen, mitä lautasella on. Se yksin määritti, oliko ravintolakokemus ”hyvä” vai ”huono”. Ruoka ja maut olivat pääosassa. Nyt on toisin. Nyt mitään ei jätetä sattuman varaan. Ruoan on edelleen oltava erinomaista, mutta sen lisäksi keskitytään muihin yksityiskohtiin, joilla asiakkaille halutaan tarjota elämyksiä. Sisustus, ruokalistat ja vaatteet ovat vain muutamia esimerkkejä. Kaiken täytyy tuntua tarkkaan harkitulta.

Ravintoloitsijat ovat ymmärtäneet, että elämys alkaa siitä, kun asiakas astuu ovesta sisään. Ei silloin kun ruoka tarjoillaan, sillä silloin voi olla jo liian myöhäistä tehdä vaikutusta.

Dime kertoo F12-ravintolasta, joka oli Ruotsin ensimmäisiä tarkkaan mietittyjä konseptiravintoloita. Ruotsalaista fine dining -kokemusta uudistettiin yhä uudelleen vuosien aikana.

Sitä muokattiin, uudistettiin ja päivitettiin niin, että lopulta fine dining oli poistettu kokonaan. F12 lopetettiin. Ravintolan nimi on nykyään Público, ja sen ruokalistalla, muotoilussa ja henkilöstön vaatetuksessa on eteläamerikkalaisia vaikutteita.

– Mielestäni F12-ryhmä oli aikaansa edellä.

Nykyisin aiempaa useammat ravintoloitsijat kiinnittävät enemmän huomiota ravintolan kokonaiselämykseen. Myös hampurilaispaikat ovat taitavia. Hampurilaiset ovat yksinkertaista ruokaa verrattuna fine diningiin, mutta kyseiset paikat tarjoavat ”premiumhampurilaisia” ja silloin sisustuksen, ruokalistojen, valaistuksen ja vaatteiden on pysyttävä mukana. Asiakkaat arvioivat yleistä laatua, ja uskon, että ravintolan suuntauksella on pienempi rooli. Tärkeintä on, että kaikki yksityiskohdat vastaavat tasoa, jolla halutaan olla. Tunnelma vaikuttaa myös siihen, miten ruoka koetaan. Asiakkaat huomaavat puutteet nopeasti. Itse uskon, että konseptisuunnittelu on tullut jäädäkseen ja että tulemme näkemään useita ravintoloita yhden ravintolan sisällä.

Suuressa ravintolatilassa olevia pieniä alueita, joista kussakin on täysin erilainen suuntaus. Silloin kaikkien yksityiskohtien on oltava tarkkaan mietittyjä, jotta asiakkaat ymmärtävät nopeasti ja selvästi, miten alueet eroavat toisistaan.

Miten Segers voi auttaa ravintoloitsijoita kehittämään tai parantamaan konseptejaan?

– Ensisijaisesti voimme tarjota tekstiiliosaamistamme ja suunnitteluvahvuuksiamme. Eräs vahvuuksistamme on tarkkailla markkinoita koko ajan: Mitä tapahtuu? Miltä uudet paikat näyttävät? Mistä asiakkaat pitävät? Mistä työntekijät pitävät?

Minkälaisia uudet trendit ovat? Saamme automaattisesti paljon tietoa, kun tapaamme alan toimijoita ja vierailemme heidän luonaan. Kaikilla on oma käsityksensä siitä, mikä on juuri nyt pinnalla. Se asettaa meille suuria vaatimuksia toimittajana.

Mutta koska Segers valmistaa omat tuotteensa, voimme tarjota asiakkaille lähes kaiken, mitä he haluavat. Jos asiakas haluaa jotain ainutlaatuista, sekin onnistuu, jos vain lompakko antaa myöten.

9

SUUNNITTELU / KONSEPTI

SEGERS

1255 632 / LYHYTHIHAINEN PAITA. Pystykaulus, rintataskut. Leveämpi lista. Ei täyspitkää napitusta. Hieman pyöristetty helma. Edessä ja takana kaarroke. Laatu: 100 % puuvillaa.

Koko: UNISEX, XS–XXL. Väri: 000 valkoinen.

10

SUUNNITTELU / KONSEPTI

MAGAZINE

11

SUUNNITTELU / KONSEPTI

SEGERS

1080 660 / TARJOILIJAN TAKKI MIESTEN. Pystykaulus, jossa raidallinen yksityiskohta. Rintataskut, toisessa koristenappi.

Sivutaskut, oikealla kolikkotasku raidallista kangasta. Laatu: 100 % puuvillaa.

Koko: C44–56. Väri: 006 vaaleansininen.

4080 765 / RINTALAPPUESILIINA. Olkainta säädetään edessä olevilla karbiinihaoilla ja sivuissa olevilla D-renkailla. Sivuissa lenkit. Rintataskut, vatsan kohdalla kaksi taskua. Laatu: 50/50 % pellavaa/puuvillaa. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 002 meleerattu mariini.

12

SUUNNITTELU / KONSEPTI

1.

2.

3.

4.

MAGAZINE

1. 6137 299 / RINTALAPPUESILIINA. Olkainta säädetään sivuista painonapeilla. Rintatasku, sivutasku. Laatu: 67/33 % puuvillaa/polyesteriä, trikoota.

Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 014 harmaameleerattu. 2. 1081 629 / TARJOILIJAN PAITA. Vaatepesty. Hieman kapeampi istuvuus. Pitkät hihat, kalvosimet, painonapit, halkio tehostekangasta. Piilonapitus, jossa painonapit. Kaksi näkyvää nappia kaulassa. Rintataskuissa tereet, kynätasku, vasen rintatasku tehostekangasta. Sivuhalkiot. Laatu: 100 % puuvillaa. Koko: C44–56. Väri: 076 tummansininen. Pesu 60 °C. 3. 1255 634 / LYHYTHIHAINEN PAITA. Pystykaulus, rintataskut. Leveämpi lista. Ei täyspitkää napitusta. Hieman pyöristetty helma. Edessä ja takana kaarroke. Laatu: 100 % puuvillaa. Koko: UNISEX, XS–XXL. Väri: 002 mariini, kudottu kuvio sävy sävyyn. 4. 6135 299 / LYHYTHIHAINEN KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Vetoketju.

Läpällinen rintatasku. Selässä kaarroke ja pitkittäissaumat. Ripustuslenkki niskassa. Pyöristetty helma. Laatu: 67/33 % puuvillaa/polyesteriä, trikoota.

Koko: UNISEX, XS–XXL. Väri: 014 harmaameleerattu. 4082 764 / RINTALAPPUESILIINA. Pitkät nauhat, joita säädetään sivuilta D-renkaalla. Toimii sekä olkaimena että sivujen solmiamisnauhoina. Kaksi rintataskua, kolme taskua etuosan keskellä. Laatu: 50/50 % pellavaa/puuvillaa. Koko: n. 75 x 90 cm.

Väri: 085 meleerattu vihreä. Saatavana myös mustana: 4082 283. 60/40 % puuvilla-/polyesterikanvasta. Väri: 015 musta.

13

REPORTAASI / SUUNNITTELU / SEGERS

”Myös vaatteiden on näytettävä skandinaavisilta” Ulrika Wizén vuoden uutuuksista.

Mikä on tämän vuoden uutuus?

– Segersin ergonomiset esiliinat ovat mielenkiintoisia.

Monet kokit tietysti käyttävät jo esiliinoja, nehän ovat erittäin tyylikkäitä. Mutta nahkainen esiliina painaa aika paljon usean keittiössä vietetyn tunnin jälkeen. Monet valittavat niskasärystä. Nyt olemme poistaneet niskanauhan ja asettaneet sen ristikkäin selkään. Tällöin kuormitus jakautuu paremmin ja vältytään niskaa hiertävältä nauhalta. Esiliinoja on saatavana nahkaisina, pellavaisina tai kankaisina nahkaisilla yksityiskohdilla. Jotta peseminen olisi helpompaa, nahkayksityiskohdat ja karkeat soljet voidaan irrottaa. Meillä on myös mahtavasta kankaasta tehty pellavaesiliina, joka näyttää eläväiseltä ja jossa on luonnolliset taitokset ja rento, silittämätön tuntu. Kanvasmallit ovat saatavilla myös harmaina tai mustina. Ajattelimme vankkaa ja käsintehdyltä näyttävää muotoilua, joka muistuttaa vahvasta ja kulutusta kestävästä skandinaavisesta tyylistä, jonka halusimme luoda.

Saatteko inspiraatiota muodista?

Suunnittelijana minulla on todella monia ideoita, joita haluaisin kokeilla, mutta niiden on oltava ravintoloille ja pesuloille taloudellisesti kannattavia. Mutta tietenkin työskentelemme muodin parissa. Pystykaulus on yksi esimerkki, joka tekee paidasta rennomman kuin tavallinen kaulus. Kokeilemme myös yksinkertaisempaa takkimallia: yksirivinapitusta kaksirivinapituksen sijaan tai esimerkiksi lyhythihaista mallia.

Vaikka takki näyttää yksinkertaisemmalta ja riisutummalta, sen valmistus ei välttämättä ole sen yksinkertaisempaa. Usein vaaditaan lisää kaavatyötä, mutta vaate näyttää siistimmältä ja hienostuneemmalta. Vähän kuin ruoanlaitossa. Yksinkertaiselta näyttävät ruokalajit ovat usein monimutkaisia valmistaa.

14

SEGERS

Toimit suunnittelijana Segersillä. Mitä ajattelette vuoden uutuuksista ja kokoelmasta?

– Segers on ruotsalainen merkki, ja olemme sitä mieltä, että myös vaatteiden on näytettävä skandinaavisilta.

Täällä pohjoisessa on monia asioita, joista on syytä olla ylpeä: kaunista luontoa, edistyksellisiä kokkeja ja jännittäviä visioita.

Tänä vuonna olemme käyttäneet paljon sinisiä sävyjä ja kirkasta sammaleenvihreää, joita löytyy myös luonnostamme.

Raikkaita ja tyylikkäitä värejä, jotka rikkovat perinteisen mustavalkoisen perusvalikoiman. Lisäksi keskitymme tietenkin hyvään latuun, tietoisiin valintoihin ja luotettavaan tuotantoon.

Kuka päättää, miltä ravintolavaatteet lopulta näyttävät?

Sinä vai ala?

– Molemmat. Työskentelemme alan kanssa ja saamme siten tietää, mitä mieltä kokit ja tarjoilijat ovat vaatteistamme.

Työvaatteet seuraavat muotia yhä enemmän, ja kokintakki ei ole millään tavalla suojattu malli. Mutta kaikilla on oma makunsa, ja jokaisella ravintolalla on oma profiilinsa, jota halutaan vahvistaa. Yleisesti ottaen noin 25-vuotiaat kokit haluavat klassisia yksityiskohtia, kuten käsin ommellut napit kiinnitettyinä moderniin ja kapeanmalliseen takkiin tai paitaan.

Olemme myös huomanneet, että muutaman vuoden alalla toimineet kokit kokeilevat mielellään muita kuin perinteisiä vaatteita, esimerkiksi esiliinoja ja selkeitä muotivaatteita.

Mutta useimmiten henkilöstö ei saa itse päättää, miten he pukeutuvat. Tietyt ravintolat haluavat, että vaatteet ovat ravintolan yleisen konseptin mukaisia. Silloin voimme esitellä uniikkeja, konseptiin sovitettuja vaatteita. Tulokseen vaikuttavat käytettävissä olevat varat, konsepti-ideat ja tarkoitus. Toiveita on hyvin erilaisia.

SUUNNITTELU / KONSEPTI

MAGAZINE

15

SUUNNITTELU / KONSEPTI

SEGERS

1089 769 / MIESTEN KIETAISUTAKKI. 1088 769 / NAISTEN KIETAISUTAKKI. Kiinnitetään piilopainonapeilla sekä sivussa olevilla solmimisnauhoilla. Taskut edessä pitkittäissaumoissa.

Sivuhalkiot. Laatu: 47/53 % pellavaa/puuvillaa.

Koko: Miehet C46–60, naiset C34–50. Väri: 005 sininen.

16

SUUNNITTELU / KONSEPTI

MAGAZINE

1080 660 / TARJOILIJAN TAKKI MIESTEN. 1086 660 / TARJOILIJAN TAKKI NAISTEN. Pystykaulus, jossa raidallinen yksityiskohta. Rintataskut, toisessa koristenappi. Sivutaskut, oikealla kolikkotasku raidallista kangasta. Laatu: 100 % puuvillaa.

Koko: Miehet C44–56, naiset C34–46. Väri: 006 vaaleansininen. 4073 761 / VYÖTÄRÖESILIINA.Sivutasku, jossa avainlenkki.

Laatu: 100 % pellavaa. Koko: n. 75 x 85 cm. Väri: 041 punainen/valkoinen, kudotut raidat.

17

SUUNNITTELU / KONSEPTI

1.

2.

3.

SEGERS

1. 1244 628 / NAISTEN PAITA DENIMIÄ. Vaatepesty. Kaarroke ja pitkittäissaumat edessä ja takana. Pitkät kalvosimelliset hihat. Läpälliset rintataskut.

Hapettamalla värjätyt painonapit. Pyöristetty helma. Laatu: 100 % puuvilladenimiä. Koko: XS–XXL. Väri: 076 tummansininen. 2, 3. 4075 767 / RINTALAPPUESILIINA. Ruskeat irrotettavat yksityiskohdat kasviparkittua vuohennahkaa, tasku, säädettävä olkain, poistetaan ennen pesua, vain nahkapesu pesulassa.

Rintatasku, kynätasku oikealla sivureunan alaosassa. Laatu: 52/48 % pellavaa/puuvillaa. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 006 vaaleansininen, kudottu kuvio.

18

SUUNNITTELU / KONSEPTI

MAGAZINE

1251 632 / PITKÄHIHAINEN MIESTEN PAITA. 1250 632 / PITKÄHIHAINEN NAISTEN PAITA. Pystykaulus, rintataskut. Leveämpi lista. Pitkät hihat, kalvosimet/halkio.

Hieman pyöristetty helma. Edessä ja takana kaarroke. Laatu: 100 % puuvillaa. Koko: Miehet S–XXL, naiset XS–XXL. Väri: 000 valkoinen.

4081 766 / RINTALAPPUESILIINA. Olkainta säädetään sivuista napin ja napinreikien avulla. Kengurutasku.

Yksivärinen tummanharmaa värikenttä. Laatu: 51/49 % pellava-/ puuvillakanvasta. Koko: n. 75 x 80 cm. Väri: 063 keltainen, painettu kuvio.

19

SUUNNITTELU / KONSEPTI

SEGERS

4079 764 / RINTALAPPUESILIINA. Napinreikien avulla säädettävä niskanauha. Rintatasku, kynätasku, sivutasku, kynätasku vasemmalla sivureunan alaosassa. Laatu: 50/50 % pellavaa/puuvillaa. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 085 meleerattu vihreä.

20

SUUNNITTELU / KONSEPTI

MAGAZINE

1252 633 / NAISTEN PAITA DENIMIÄ.

Vaatepesty. Kaarroke ja pitkittäissaumat edessä ja takana. Pitkät kalvosimelliset hihat. Läpälliset rintataskut. Pyöristetty helma. Laatu: 100 % puuvilladenimiä painetulla kuviolla. Koko: XS–XXL. Väri: 076 tummansininen.

21

REPORTAASI / SOCIAL DINING

SEGERS

22

REPORTAASI / SOCIAL DINING

Toisenlainen ravintola.

MAGAZINE

Olet luultavasti kuullut Airbnb-sovelluksesta ja -nettisivusta, joiden avulla kuka tahansa voi muuttaa asuntonsa tai talonsa hotelliksi. Vähemmän tunnettuja ovat Vizeat, Eatwith ja AirDine – palvelut, jotka auttavat sinua tarjoamaan oman keittiösi antimia uteliaille. Ja vielä maksua vastaan.

Uusien sovellusten avulla kuka tahansa voi muuttaa kotinsa ravintolaksi, lounasruokalaksi tai aamiaispaikaksi.

Vain mielikuvitus on rajana, ja voit päättää itse, mitä haluat omassa keittiössäsi tarjota. Ruokalista julkaistaan sovelluksessa ja lähialueen asiakkaat voivat pyytää saada ruokailla kotonasi.

Vizeatin perustaja Camille Rumani sai idean sovellukseen

ja se julkaistaan vuoden 2016 aikana. Sovelluksella voi nähdä nopeasti, ketkä tarjoavat päivällistä lähialueella, paikkojen määrän ja ruoan hinnan. Varauspyyntö lähetetään yhdellä napsautuksella, ja myös maksu hoituu sovelluksen avulla.

Jonas Järvmarker on AirDinen taustalla olevan Avenyfamiljenin omistaja.

– AirDine on jännittävä idea, jota haluamme kehittää.

Avenyfamiljenilla on myös perinteisiä ravintoloita, mutta en usko, että sovellus häiritsee omaa ravintolatoimintaamme. Useimmilla on kotonaan täysin tavallinen keittiö ja rajoitettu määrä paikkoja.

Siksi harrastelijakokin on vaikeaa ottaa vastaan suurta määrää

viettäessään kiinalaista uuttavuotta Pekingissä 2013 yhdessä kiinalaisen työkaverinsa ja tämän perheen kanssa.

– Sain tuolloin kokea kiinalaisen kulttuurin sisältä päin ensimmäisen kerran. Sen lisäksi sain kysellä niin paljon kuin halusin sekä ruoasta että kiinalaisesta kulttuurista, hän kertoo.

Camillen omien kokemusten pohjalta perustettiin Vizeat, jonka pääkohderyhmänä olivat aluksi matkailijat. Se oli keino päästä lähemmäs toista kulttuuria. Mutta uudesta tavasta ruokailla kiinnostuivat muutkin kuin vain matkailijat. Vuoden 2016 keväällä Vizeat julkaisee myös matkapuhelinsovelluksen auttaakseen ruokaharrastajia saamaan uusia elämyksiä.

AirDine-sovelluksen taustalla on Avenyfamiljen, joka on viime vuosina avannut useita ravintoloita Göteborgiin.

Sovellusta on testattu beetaversiona syksystä 2015 lähtien,

asiakkaita. Näemme tietysti myöhemmin, tuleeko tämä lyömään läpi suuremmassa mittakaavassa. Että tuleeko muiden kotona ruokailusta hitti. Toivomme tietysti, että ihmisiä kiinnostaa sekä AirDine että perinteiset ravintolaillalliset, Jonas sanoo.

Kristian Sahlberg, 35, on AirDine-testaaja ja on kokeillut social diningia ennenkin.

– Idea ruoasta kiinnostuneiden ihmisten tapaamisesta ja kokemusten ja makuelämysten vaihtamisesta on mahtava.

Ruoasta rupatteluun jää enemmän aikaa. Minä ja kumppanini syömme usein ulkona, joten tämä sosiaalinen vaihtoehto on mainio. Menemme paikalle ilman odotuksia, ja minulle ei ole niin tärkeää, onko patojen ääressä häärivä saanut kokkikoulutuksen vai ei. Tietenkin toivon, että ruokakokemus on hyvä ja että saan siitä ideoita omaan ruoanlaittooni kotona, Kristian pohtii.

23

SUUNNITTELU / KONSEPTI

SEGERS

1253 633 / MIESTEN PAITA DENIMIÄ.

Vaatepesty. Kaarroke ja pitkittäissaumat edessä ja takana.

Pitkät kalvosimelliset hihat. Läpälliset rintataskut. Pyöristetty helma. Laatu: 100 % puuvilladenimiä painetulla kuviolla.

Koko: S–XXL. Väri: 076 tummansininen.

(Kuvan nahkalaukku rekvisiittaa.)

24

SUUNNITTELU / KONSEPTI

1.

2.

3.

4.

MAGAZINE

1. 1087 769 / LYHYTHIHAINEN KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Piilonapitus, jossa painonapit. Rintatasku, hihatasku. Ripustuslenkki niskassa.

Sivuhalkiot. Laatu: 47/53 % pellavaa/puuvillaa. Koko: C46–60. Väri: 005 meleerattu sininen. 2. 4076 628 / RINTALAPPUESILIINA. Vaatepesty. Olkaimia säädetään sivuista napin/napinreikien avulla. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, joista oikeanpuoleisessa avainlenkki. Laatu: 100 % puuvilladenimiä. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 076 tummansininen. 3. 6135 299 / LYHYTHIHAINEN KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Vetoketju. Läpällinen rintatasku.

Selässä kaarroke ja pitkittäissaumat. Ripustuslenkki niskassa. Pyöristetty helma. Laatu: 67/33 % puuvillaa/polyesteriä, trikoota. Koko: UNISEX, XS–XXL. Väri: 014 harmaameleerattu. 4. 4083 768 / RINTALAPPUESILIINA. Olkainta säädetään sivuista napin ja napinreikien avulla. Kolme taskua keskellä edessä. Laatu: 58/42 % pellavaa/puuvillaa. Koko: n. 75 x 80 cm. Väri: 005 sininen, kudottu raita.

25

SUUNNITTELU / KONSEPTI

SEGERS

1090 770 / KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Pitkät hihat, joissa kalvosimet, napit ja halkiot.

Piilonapitus. Pääntiessä näkyvät napit. Rintatasku. Sivuhalkiot. Ripustuslenkki niskassa. Laatu: 100 % pellavaa. Koko: C46–60. Väri: 013 grafiitti.

4075 285 / RINTALAPPUESILIINA. Vihreät maastokuvioiset irrotettavat yksityiskohdat kasviparkitusta karitsannahasta, tasku, säädettävä olkain, poistetaan ennen pesua, vain nahkapesu pesulassa.

Rintatasku, kynätasku oikealla sivureunan alaosassa. Laatu: 65/35 % polyesteri-/ puuvillakanvasta. Koko: n. 75 x 90 cm. Väri: 010 tummanharmaa.

26

MAGAZINE

SEGERS FABRIKER AB Företagsgatan 30, 504 64 Borås, SWEDEN Puh. +46 33 23 10 00 / www.segers.com / info@segers.com K U VA S TO O N PA I N E T T U K LOO R I T TO M A L L E PA P E R I L L E , J O K A TÄY T TÄ Ä J O U T S E N M E R K I T Y L L E PA P E R I L L E A S E T E T U T S I S - VA AT I M U K S E T.

K U VAT: PAT R I K H A G B O R G

M E C K A