segers m a gazine
P9 / De conceptrestaurants en de toekomst. P14 / Scandinavische, ambachtelijk ge誰nspireerde kleding. P23 / Social dining bij onbekenden.
NR. 2/2016
SEGERS
INLEIDING
MAGAZINE
De eerste indruk is altijd de belangrijkste, zegt men. En dat is misschien wel de reden dat heel veel restaurants tegenwoordig kiezen voor werken met een duidelijk concept, waar geen enkel detail aan het toeval wordt overgelaten. De ervaring betekent alles en de servetten zijn net zo belangrijk als het eten. Het succes van de conceptrestaurants is groot en vaak mogen wij van Segers een bijdrage leveren aan de beleving van de gasten. In dit magazine kijken we nader naar de details, de ideeĂŤn achter het concept en alle mogelijkheden die onze branche heeft te bieden! U vindt alle artikelen tevens op segers.com/nl
Nicole Sohier / Managing Director Benelux
3
DESIGN / CONCEPT
DIME MENCEVSKI / Sales Manager van Segers.
4077 763 / SCHORT. Drie afneembare bruine banden van plantaardig gelooid geitenleer, vastgemaakt met metalen knopen, voor het wassen uit het kledingstuk verwijderen. Nekband verstelbaar met D-ringen. Borstzak, zijzakken. Kwaliteit: 60/40% katoen/linnen. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 028 bruin, geweven ruit.
4
SEGERS
”De restaurateurs hebben begrepen dat de beleving begint op het moment dat de gast over de drempel stapt. Niet pas wanneer het eten wordt geserveerd, dan is het soms al te laat als je indruk wilt maken.”
DESIGN / CONCEPT
MAGAZINE
1085 628 / BEDIENINGSJAS HEREN. Details met patroon. Borstzakken. Zijzakken, één met lus voor sleutels. Metalen knopen. Naden in rugpand. Lus in de kraag. Kwaliteit: 100% katoenen denim. Maat: C44–C60. Kleur: 076 donkerblauw.
5
DESIGN / CONCEPT
SEGERS
2. 1.
3.
1. 4075 285 / SCHORT. Groene, afneembare details van plantaardig gelooid lamsleer met camouflagekleuren, zak, verstelbare bretels, vastgemaakt met metalen knopen voor het wassen uit het kledingstuk verwijderen, leer mag uitsluitend gereinigd worden door een specialist. Borstzak, pennenzakje rechtsonder in de zij. Kwaliteit: 65/35% polyester/katoen, canvas. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 010 donkergrijs. 2. 4070 699 / SCHORT. Denim schort met leren details, zakken en lus. Decoratieve studs en metalen gespen. Kwaliteit: 100% katoen. Grootte: ca. 70 x 90 cm. Kleur: 076 donkerblauw. 3. 4075 283 / SCHORT. Bruine, afneembare details van plantaardig gelooid geitenleer, zak, verstelbare bretels, vastgemaakt met metalen knopen voor het wassen uit het kledingstuk verwijderen, leer mag uitsluitend gereinigd worden door een specialist. Borstzak, pennenzakje rechtsonder in de zij. Kwaliteit: 60/40% katoen/polyester, canvas. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 015 zwart.
6
DESIGN / CONCEPT
MAGAZINE
1090 770 / KOKSHEMD. Slimfit pasvorm. Lange mouw met manchet, knoop, split. Verdekte knoopsluiting. Zichtbare knopen in de hals. Borstzak. Split in de zijen. Lus in de kraag. Kwaliteit: 100% linnen. Maat: C46–60. Kleur: 013 grafiet. 4086 890 / SCHORT. De bretels kunnen aangepast worden met D-ringen in de zij. Borstzak, zijzak. Chemische reiniging/Leerreiniging. Kwaliteit: 100% geitenleer, plantaardig gelooid. Grootte: ca. 75 x 85 cm. Kleur: 028 bruin.
7
DESIGN / CONCEPT
SEGERS
4078 283 / SCHORT. Afneembare en verstelbare zwarte bretels, worden vastgemaakt met grijplussen en metalen knopen, voor het wassen uit het kledingstuk verwijderen. Tailleband voor strik. Kangoeroezak. Kwaliteit: 60/40% katoen/polyester, canvas. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 015 zwart. 1245 628 / HERENOVERHEMD DENIM. Uniforme wassing. Schouder/borstpand en naden in lengterichting voor/achter. Lange mouw met manchet. Borstzakken met klep. Roestkleurige drukknopen. Ronde zoom. Kwaliteit: 100% katoenen denim. Maat: S–XXL. Kleur: 076 donkerblauw.
8
REPORTAGE / CONCEPT / SEGERS
”Tien jaar geleden konden restaurateurs volstaan met zich op het eten te concentreren. Nu is dat wel anders.”
MAGAZINE
We eten steeds vaker buiten de deur en genieten van eten uit de internationale `keuken. Maar tegelijk zijn we kieskeuriger dan ooit. Het is niet meer alleen het eten dat in de smaak moet vallen. ” We vinden de totale beleving belangrijk! Het is langzaam gegaan, maar dit concept, dat blijft. Naar mijn idee gaat het er meer om dat de details bij elkaar moeten passen dan dat het restaurant noodzakelijkerwijs een spannend interieur moet hebben”, aldus Dime Mencevski, Sales Manager van Segers. Wij hebben een afspraak met Dime om met hem te praten over de conceptrestaurants, die de afgelopen jaren een steeds prominentere plaats hebben ingenomen. Of, zoals hij het ook wel noemt, restaurants ”met een meer doordachte complete beleving.” ”Tien jaar geleden konden restaurateurs volstaan met zich op het bord te concentreren. Wat op je bord lag, bepaalde volledig of een ervaring in een restaurant als ’goed’ of ’slecht’ moest worden gezien. Het eten en de smaken waren het belangrijkst. Nu is dat wel anders. Tegenwoordig wordt er niets meer aan het toeval overgelaten. Het eten moet nog altijd van topniveau zijn, maar men is ook meer bezig met andere details die voor de gast een belevenis moeten zijn. Inrichting, menu’s en kleding zijn slechts een paar voorbeelden. Alles moet een doordachte indruk maken. De restaurateurs hebben begrepen dat de beleving begint op het moment dat de gast over de drempel stapt. Niet pas wanneer het eten wordt geserveerd, dan is het soms al te laat als je indruk wilt maken.” Dime beschrijft F12 als één van de eersten in Zweden die gingen nadenken over een conceptuele vormgeving van zijn restaurants. De beleving van Zweeds fine dining werd in de loop der jaren keer op keer herzien. Men verbouwde, renoveerde en herzag, om uiteindelijk alle fine dining aspecten te reduceren. F12 werd gesloten en heet tegenwoordig Público, met Zuid-Amerikaanse invloeden qua menu, en wordt mede
vormgegeven door de kledingkeuze voor het personeel. ”De F12-groep was er naar mijn idee vroeg bij. Vandaag de dag nemen de meeste restaurateurs een veel grotere verantwoordelijkheid voor de totaalbeleving in een restaurant. Maar ook de hamburgertenten doen het goed. Een hamburger is in vergelijking met fine dining een eenvoudige maaltijd, maar ze presenteren een premiumvariant van het gerecht en dan moeten inrichting, menu’s, verlichting en kleding gelijke tred houden. Het belangrijkste is dat alle details kloppen ten opzichte van het niveau dat je wilt aanhouden. Dat gevoel slaat dan ook over op hoe je het eten ervaart. Als er op één punt iets mankeert, dan heeft de klant dat heel snel door. Zelf denk ik dat dit concept een blijvertje is en ik vermoed dat we in de toekomst meer restaurants in het restaurant zullen gaan zien. Kleine zones in grotere restaurantruimten, waar de inrichting helemaal anders is. Dan moeten alle details doordacht zijn, zodat de gast snel en duidelijk in de gaten heeft hoe de zones zich van elkaar onderscheiden.” Maar hoe kan Segers de restaurateur helpen bij het ontwikkelen of verbeteren van zijn concept? ”Wij kunnen vooral een bijdrage leveren via onze kennis van stoffen en onze kracht op het gebied van ontwerpen. Wat we voortdurend in het oog houden, is het belang van luisteren naar de markt. Wat speelt er? Hoe zien de nieuwe locaties eruit? Wat werkt bij de gasten? Wat werkt bij het personeel? Wat zijn de trends? We krijgen automatisch veel informatie mee bij ontmoetingen met mensen uit de branche en iedereen heeft zijn eigen mening over wat op dit moment de trend is. Dat stelt hoge eisen aan ons als leverancier. Maar omdat Segers een eigen productie heeft, hebben we in grote lijnen een oplossing voor alles wat de klant ons voorlegt. Als de klant iets unieks wil, dan regelen we dat ook, als de portemonnee het toelaat.”
9
DESIGN / CONCEPT
SEGERS
1255 632 / OVERHEMD KORTE MOUW. Opstaande kraag, borstzakken. Bredere voorsluiting. Geen volledige knoopsluiting. Enigszins ronde zoom. Schouder/borstpand. Kwaliteit: 100% katoen. Maat: UNISEKS, XS–XXL. Kleur: 000 wit.
10
DESIGN / CONCEPT
MAGAZINE
11
DESIGN / CONCEPT
SEGERS
1080 660 / BEDIENINGSJAS HEREN. Opstaande kraag met gestreept detail aan de binnenkant van de nek. Borstzakken, waarvan een met decoratieve knoop. Zijzakken, de rechter met een muntzakje van gestreepte stof. Kwaliteit: 100% katoen. Maat: C44–56. Kleur: 006 lichtblauw. 4080 765 / SCHORT. De bretels kunnen aangepast worden met karabijnhaken aan de voorkant en D-ringen in de zij. Lus in de zij. Borstzakken, dubbele zak op de buik. Kwaliteit: 50/50% linnen/katoen. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 002 marineblauw, gemêleerd.
12
DESIGN / CONCEPT
1.
2.
3.
4.
MAGAZINE
1. 6137 299 / SCHORT. De bretels kunnen aangepast worden met drukknopen in de zij. Borstzak, zijzak. Kwaliteit: 67/33% katoen/polyester, tricot. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 014 grijs gemêleerd. 2. 1081 629 / BEDIENINGSOVERHEMD. Uniforme wassing. Slimfit pasvorm. Lange mouw met manchet, drukknoop, split van afwijkende stof. Blinde drukknoopsluiting. Twee zichtbare knopen in de hals. Borstzakken met bies, pennenzakje, linker borstzak van afwijkende stof. Split in de zij. Kwaliteit: 100% katoen. Maat: C44–56. Kleur: 076 donkerblauw. Wasbaar op 60 °C. 3. 1255 634 / OVERHEMD KORTE MOUW. Opstaande kraag, borstzakken. Bredere voorsluiting. Geen volledige knoopsluiting. Enigszins ronde zoom. Schouder/ borstpand. Kwaliteit: 100% katoen. Maat: UNISEKS, XS–XXL. Kleur: 002 marineblauw, geweven patroon ton-sur-ton. 4. 6135 299 / KOKSJAS KORTE MOUW. Slimfit pasvorm. Rits. Borstzak met klep. Schouderpand en naden in de lengterichting achter. Lus in de kraag. Afgeronde onderzijde. Kwaliteit: 67/33% katoen/polyester, tricot. Maat: UNISEKS, XS–XXL. Kleur: 014 grijs gemêleerd. 4. 4082 764 / SCHORT. De lange band kan aangepast worden met D-ringen in de zij. Kan gebruikt worden als bretels en strikband. Dubbele borstzak, drie zakken middenvoor. Kwaliteit: 50/50% linnen/katoen. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 085 groen, gemêleerd. Ook verkrijgbaar in zwart: 4082 283. 60/40% katoen/polyester, canvas. Kleur: 015 zwart.
13
REPORTAGE / DESIGN / SEGERS
”Ook de kleding moet het Scandinaviëgevoel overdragen” Ulrika Wizén over de nieuwtjes voor dit jaar. Wat voor nieuws kunnen we in 2016 verwachten? ”De ergonomische schorten van Segers zijn spannend. Veel koks gebruiken natuurlijk al een schort, ze zijn immers ontzettend mooi. Maar een leren schort weegt behoorlijk zwaar na een groot aantal uren in de keuken. Veel mensen met wie we hebben gesproken, klagen over pijn in hun nek. Daarom hebben we de band om de nek weggehaald en deze loopt nu in plaats daarvan over de rug. Dan wordt de belasting beter verdeeld en je hebt niet langer een riem die soms schaaft in je nek. De schorten komen op de markt in versies van leer, linnen of canvas met leren elementen. Om wassen eenvoudiger te maken, kunnen deze leren elementen en de grote gespen worden losgenomen. We hebben ook een linnen schort van een prachtige stof, die levend aanvoelt, met natuurlijke plooien en een ontspannen, ongestreken gevoel. De canvasmodellen worden ook in een grijze of zwarte kleur gelanceerd. Hiervoor hebben we een robuust en ambachtelijk ontwerp bedacht, dat doet denken aan het degelijke, slijtvaste Scandinaviëgevoel dat we willen creëren.” Hoe worden jullie door de mode geïnspireerd? ”Als ontwerper heb ik ontzettend veel ideeën die ik zou willen uitproberen, maar het moet voor restaurants en wasserijen financieel wel kunnen. Maar zeker houd ik me bezig met mode. De Chinese kraag is een voorbeeld dat ervoor zorgt dat het overhemd minder formeel oogt. We experimenteren ook met koksbuizen met een wat eenvoudiger look. Modellen met een enkele knopenrij in plaats van met een dubbele. Korte mouwen, bijvoorbeeld. Dat de koksjassen er eenvoudiger en minder uitgewerkt uitziet, wil nog niet zeggen dat hij eenvoudiger is te maken. Het maken van een patroon verlangt vaak wat extra werk, maar het kledingstuk wordt als soberder en meer gesofisticeerd gezien. Vergelijkbaar met het bereiden van eten. Gerechten die er eenvoudig uitzien, zijn vaak tamelijk ingewikkeld om te maken.”
14
SEGERS
Jij bent ontwerper bij Segers. Welke ideeën hebben jullie over de nieuwtjes en de collectie van dit jaar? ”Segers is een Zweeds merk en wij vinden dat ook de kleding het Scandinaviëgevoel moet overdragen. We hebben hier in Noord-Europa heel wat om trots op te zijn. Mooie natuur, succesvolle koks en spannende visioenen. Dit jaar hebben we veel gewerkt met blauwe tinten en een heldere mosgroene kleur, die min of meer kenmerkend is voor onze natuur. Mooie, frisse kleuren die afsteken tegen het traditioneel witte of zwarte standaardassortiment. Verder willen we natuurlijk werken met goede kwaliteiten en een eerlijke productie en willen we bewuste keuzes maken.” Wie bepaalt eigenlijk hoe restaurantkleding eruitziet? Jij of de branche? ”Gezamenlijk. We staan dicht bij de branche en natuurlijk nemen we mee wat koks en bedienend personeel van onze kleding denken en vinden. Bedrijfskleding en mode naderen immers elkaar steeds meer en de koksjas is op geen enkele manier beschermd. Iedereen heeft immers zijn eigen smaak en elk restaurant zijn eigen profiel. En dat wil men duidelijk maken. Koks van een jaar of 25 willen in zijn algemeenheid klassieke details als handgenaaide knopen, maar dan wel op moderne en strakkere koksjassenn of -overhemden. We merken ook dat koks die al een aantal jaren in de branche werken, graag experimenteren met andere kokskleding dan de klassieke, bijvoorbeeld met schorten en pure modekleding. Maar meestal heeft het personeel het niet helemaal voor het zeggen over wat het moet dragen. Zo zijn er restaurants die willen dat de kleding samenhang vertoont met het globale concept van het restaurant. Dan kunnen we unieke kleding ontwikkelen, die op dat concept is afgestemd. Het resultaat wordt bepaald op basis van financiën en ideeën over het concept en de functie. En iedereen wil dan vaak iets anders.”
DESIGN / CONCEPT
MAGAZINE
15
DESIGN / CONCEPT
SEGERS
1089 769 / HERENJAS MET OVERSLAG. 1088 769 / DAMESJAS MET OVERSLAG. Verdekte drukknopen en strikband in de zij. Zakken in naden in de lengterichting aan de voorkant. Split in de zij. Kwaliteit: 47/53% linnen/katoen. Maat: Heren C46–60, Dames C34–50. Kleur: 005 blauw.
16
DESIGN / CONCEPT
MAGAZINE
1080 660 / BEDIENINGSJAS HEREN. 1086 660 / BEDIENINGSJAS DAMES. Opstaande kraag met gestreept detail aan de binnenkant van de nek. Borstzakken, waarvan een met decoratieve knoop. Zijzakken, de rechter met een muntzakje van gestreepte stof. Kwaliteit: 100% katoen. Maat: Heren C44–56, Dames C34–46. Kleur: 006 lichtblauw. 4073 761 / SLOOF. Zijzak met lus voor sleutels. Kwaliteit: 100% linnen. Grootte: ca. 75 x 85 cm. Kleur: 041 rood/wit, geweven strepen.
17
DESIGN / CONCEPT
1.
2.
3. SEGERS
1. 1244 628 / DAMESOVERHEMD DENIM. Schouder/borstpand en naden in lengterichting voor/achter. Lange mouw met manchet. Borstzakken met klep. Roestkleurige drukknopen. Ronde zoom. Kwaliteit: 100% katoenen denim. Maat: XS–XXL. Kleur: 076 donkerblauw. 2, 3. 4075 767 / SCHORT. Bruine, afneembare details van plantaardig gelooid geitenleer, zak, verstelbare bretels vastgemaakt met metalen knopen , voor het wassen uit het kledingstuk verwijderen, leer mag uitsluitend gereinigd worden door een specialist. Borstzak, pennenzakje rechtsonder in de zij. Kwaliteit: 52/48% linnen/ katoen. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 006 lichtblauw, geweven patroon.
18
DESIGN / CONCEPT
MAGAZINE
1251 632 / HBEDIENINGSOVERHEMD HEREN LANGE MOUW. 1250 632 / BEDIENINGSOVERHEMD DAMES LANGE MOUW. Opstaande kraag, borstzakken. Bredere voorsluiting. Lange mouw met manchet/split. Enigszins ronde zoom. Schouder/borstpand. Kwaliteit: 100% katoen. Maat: Heren S–XXL, Dames XS–XXL. Kleur: 000 wit. 4081 766 / SCHORT. De bretels kunnen aangepast worden met een knoop en knoopsgaten in de zij. Kangoeroezak. Donkergrijs, uni-kleurvlakken. Kwaliteit: 51/49% linnen/katoen, canvas. Grootte: ca. 75 x 80 cm. Kleur: 063 geel, bedrukt patroon.
19
DESIGN / CONCEPT
SEGERS
4079 764 / SCHORT. Verstelbare nekband met knoopsgat. Borstzak, pennenzakje, zijzak, pennenzakje linksonder in de zij. Kwaliteit: 50/50% linnen/katoen. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 085 groen, gemĂŞleerd.
20
DESIGN / CONCEPT
MAGAZINE
1252 633 / DAMESOVERHEMD DENIM. Schouder/borstpand en naden in lengterichting voor/achter. Lange mouw met manchet. Borstzakken met klep. Ronde zoom. Kwaliteit: 100% katoenen denim met bedrukt patroon. Maat: XS–XXL. Kleur: 076 donkerblauw.
21
REPORTAGE / SOCIAL DINING
SEGERS
22
REPORTAGE / SOCIAL DINING
In plaats van een restaurant?
MAGAZINE
U hebt vast wel eens van Airbnb gehoord, de app en de website waar iedereen van zijn appartement of huis een hotel kan maken. Iets minder bekend zijn Vizeat, Eatwith en AirDine – de diensten waarmee u nieuwsgierigen eenvoudig kunt uitnodigen op eten uit uw eigen keuken. Tegen betaling. Met deze nieuwe apps kan iedereen zijn woning omturnen in een restaurant of lunch- of ontbijttentje. De grens wordt slechts bepaald door uw eigen fantasie en u beslist zelf wat u in uw eigen keuken wilt serveren. Het menu wordt rechtstreeks in de app gepubliceerd en gasten in de nabije omgeving kunnen een verzoek doen om bij u thuis te mogen eten. Het idee voor Vizeat kreeg oprichtster Camille Rumani toen ze in 2013 samen met haar Chinese collega en diens gezin Chinees nieuwjaar vierde in Peking. ”Dat was de eerste keer dat ik de kans kreeg om de Chinese cultuur van binnenuit te ervaren. Bovendien kon ik net zoveel vragen stellen als ik wilde, zowel over het eten als over de Chinese cultuur”, vertelt ze. Op basis van de eigen ervaringen van Camille werd Vizeat eerst gelanceerd met reizigers als primaire doelgroep. Als een manier voor mensen om dichter bij elkaars cultuur te komen. Maar het waren niet alleen reizigers die belangstelling hadden voor deze nieuwe manier van eten. Voorjaar 2016 lanceert Vizeat ook een mobiele app om het culinair geïnteresseerden nog makkelijker te maken. Achter de AirDine-app staat Avenyfamiljen, die de afgelopen jaren meerdere restaurants in Göteborg heeft geopend. De app is in het bètastadium sinds het najaar van 2015 getest en wordt in het voorjaar van 2016 gelanceerd.
In de app zie je snel wie er in de regio waar je je bevindt warme maaltijden aanbiedt, met vermelding van het aantal plaatsen en de kosten. De boekingsaanvraag stuur je via een klik en de betaling vindt plaats via de app. Eigenaar van Avenyfamiljen, dat achter AirDine zit, is Jonas Järvmarker. ”AirDine is een spannend idee, dat we verder willen ontwikkelen. Avenyfamiljen exploiteert ook traditionele restaurants, maar ik geloof niet dat we het risico lopen dat we onze eigen restaurantactiviteiten wegconcurreren. De meeste mensen hebben thuis heel gewone keukens, met een beperkt aantal plaatsen. Dat maakt het lastig voor een hobbykok om grotere aantallen gasten te ontvangen. En dan moeten we natuurlijk afwachten of dit over een brede linie zal aanslaan. Of het een dingetje wordt om thuis bij anderen te eten. We hopen natuurlijk dat er belangstelling zal zijn voor zowel AirDine als voor het traditionele restaurantbezoek”, vertelt Jonas. Kristian Sahlberg, 35, is proefpersoon voor AirDine en heeft social dining al eerder uitgeprobeerd. ”Het idee om in eten geïnteresseerde mensen te ontmoeten en ervaringen en smaakbelevenissen uit te wisselen, is echt geweldig. Er is meer tijd over om over het eten te praten. Mijn partner en ik eten ontzettend vaak buiten de deur en deze sociale manier is een voortreffelijk alternatief. We gaan er zonder enige eisen naar toe en mij maakt het niet zoveel uit of degene die achter het fornuis staat al dan niet een koksopleiding gevolgd heeft. Maar ik hoop natuurlijk op goede eetervaringen. En dat het een bron van inspiratie zal zijn voor mijn eigen kookkunsten thuis”, sluit Kristian af.
23
DESIGN / CONCEPT
SEGERS
1253 633 / HERENOVERHEMD DENIM. Schouder/borstpand en naden in lengterichting voor/achter. Lange mouw met manchet. Borstzakken met klep. Ronde zoom. Kwaliteit: 100% katoenen denim met bedrukt patroon. Maat: S–XXL. Kleur: 076 donkerblauw. (De lerentas op de foto is een rekwisiet.)
24
DESIGN / CONCEPT
1.
2.
3.
4.
MAGAZINE
1. 1087 769 / KOKSHEMD KORTE MOUW. Slimfit pasvorm. Blinde drukknoopsluiting. Borstzak, mouwzak. Lus in de kraag. Split in de zij. Kwaliteit: 47/53% linnen/katoen. Maat: C46–60. Kleur: 005 blauw gemêleerd. 2. 4076 628 / SCHORT. Verstelbare lussen met knoop/knoopsgat in de zij. Borstzak, zijzakken met klep, lus voor sleutels aan de rechterkant. Kwaliteit: 100% katoenen denim. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 076 donkerblauw. 3. 6135 299 / KOKSJAS KORTE MOUW. Slimfit pasvorm. Rits. Borstzak met klep. Schouderpand en naden in de lengterichting achter. Lus in de kraag. Afgeronde onderzijde. Kwaliteit: 67/33% katoen/polyester, tricot. Maat: UNISEKS, XS–XXL. Kleur: 014 grijs gemêleerd. 4. 4083 768 / SCHORT. De bretels kunnen aangepast worden met een knoop en knoopsgaten in de zij. Drie zakken middenvoor. Kwaliteit: 58/42% linnen/katoen. Grootte: ca. 75 x 80 cm. Kleur: 005 blauw, geweven rand.
25
DESIGN / CONCEPT
SEGERS
1090 770 / KOKSHEMD. Slimfit pasvorm. Lange mouw met manchet, knoop, split. Verdekte knoopsluiting. Zichtbare knopen in de hals. Borstzak. Split in de zij. Lus in de kraag. Kwaliteit: 100% linnen. Maat: C46–60. Kleur: 013 grafiet. 4075 285 / SCHORT. Groene, afneembare details van plantaardig gelooid lamsleer met camouflagekleuren, zak, verstelbare bretels, vastgemaakt met metalen knopen voor het wassen uit het kledingstuk verwijderen, leer mag uitsluitend gereinigd worden door een specialist. Borstzak, pennenzakje rechtsonder in de zij. Kwaliteit: 65/35% polyester/katoen, canvas. Grootte: ca. 75 x 90 cm. Kleur: 010 donkergrijs.
26
MAGAZINE
SEGERS BENELUX Ceresstraat 1, 4811 CA Breda Tel. +31 76 711 02 98 / info@segers-bedrijfskleding.nl / www.segers.com/nl D E CATA LOG U S I S G E D R U K T O P C H LOO R V R I J PA P I E R E N V O L D O E T A A N D E S I S - E I S E N V O O R PA P I E R M E T H E T Z W A A N - K E U R M E R K .
FOTO ’ S : PAT R I K H A G B O R G
M E C K A