Asd Dergi Kasım Aralık 2012 by Ambalaj Sanayicileri Derneği

Ambalaj Bülteni ISSN 1303-1694 2012/06

Kasým/Aralýk 2012, November/December 10 TL.

Th e P a c k a g i n g B u l l e t i n

B i l i n g u a l Te c h n i c a l M a g a z i n e

Ýhracat Geliþtirme Projemizin Açýlýþ Toplantýsýný Gerçekleþtirdik Sayfa / Page

Sayfa / Page

Hijyen Esaslarý ve Ýyi Uygulama Kýlavuzu Toplantýsý Gerçekleþtirildi Sayfa / Page

* Kapak konusu Sayfa 34 / Cover subject Page 34

ASD Yaþam Boyu Eðitimlerinde Yeni Persfektif!

Ambalaj Bültenine Veda Ederken, Ambalaj Dünyasý na Merhaba Diyoruz

Gýda Güvenliði ve Gýda Güvenliði Yönetim Sistemleri Plastik Sektörü 22. Uluslararasý Ýstanbul Plastik Endüstri Fuarý nda Buluþtu Türkiye Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasý 2013 Baþvurularý Baþlýyor

Ýçindekiler / Index K a p a k

K o n u s u

Ambalaj Bültenine Veda Ederken, Ambalaj Dünyasý na Merhaba Diyoruz S.34

ASD [S.4-9] 4/5

Ýhracat Geliþtirme Projemizin Açýlýþ Toplantýsýný Gerçekleþtirdik

S.12

6/7 8/9

ASD 20. Yýlýný Kutluyor... ASD is proud of completing its 20th year in business ASD ye Üye Olmak Ýçin 10 Sebep

Baþkandan [S.10-11]

2013 Yýlýný Ambalaj Sektörümüz için Daha Çok Proje Geliþtirme Hedefiyle Karþýlýyoruz 10/11

Haberler / News [S.12-31]

Ýhracat Geliþtirme Projemizin Açýlýþ Toplantýsý ný Gerçekleþtirdik Export Development Project Opening Meeting Was Held 14 ASD Yaþamboyu Eðitimlerinde Yeni Perspektif! 16 Hijyen Esaslarý ve Ýyi Uygulama Kýlavuzu Toplantýsý Gerçekleþtirildi 16 Hygiene Principles and Good Practices Guide Meeting was Held 18 Yerel ve Uluslararasý Plastik Sektörü 22. Uluslararasý Ýstanbul Plastik Endüstri Fuarý nda Buluþtu 18 Plastikte Yeni Teknolojiler ve Tasarýmlar Ödüllendirildi 19 7. PAGEV Plastik Endüstri Kongresi Bu Yýl Çevre Ýçin Plastikte Ýnovasyon Dedi 20/25 ASD Üyeleri Paris Ambalaj Fuarý nda Yer Aldý 26 Tukaþ, Sial Ýnovasyon Sergisinde Yer Aldý 26 DSM nin Pack-Age ürünü Bronz Madalya Aldý 26 DSM Pack-Age Wins Packaging Award 28 Pak Topluluðu Karton ve Esnek Ambalaj Faaliyetlerini Tek Bir Çatý Altýnda Toplandý 28 Proje Yönetimi Hakkýnda Yeni ISO Standardý Açýklandý 28 Ar-Ge Proje Pazarý nda Ýnovatif Projeler Ödüllendirildi 12/13 13

ASD Yaþam Boyu Eðitimlerinde Yeni Persfektif!

S.14

ASD Üyelerinden Haberler 30 Ambalaj Sektörü, Capital Dergisi nin En Beðenilen Þirketler Araþtýrmasýna Dahil Oldu 30 Iþýklar Ambalaj, ISO 22000 ile Gýdadaki Ýddiasýný Artýrdý

Ambalaj Bülteni

Kasým / Aralýk 2012

Kasým/Aralýk 2012 - ISSN 1303 - 1694

S.16 Hijyen Esaslarý ve Ýyi Uygulama Kýlavuzu Toplantýsý Gerçekleþtirildi

S.18 Plastik Sektörü 22. Uluslararasý Ýstanbul Plastik Endüstri Fuarý nda Buluþtu

S.36 Gýda Güvenliði ve Gýda Güvenliði Yönetim Sistemleri

S.54 Türkiye Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasý 2013 Baþvurularý Baþlýyor

Ürün Postasý [S.32-33]

32 Biberon Emziði ile Uyumlu Ambalaj / TOTO Ambalajýný Yeniledi / Koroplast, Polietilen Streç Filmi Satýþa Sundu 33 Pýnar'dan Yeni Damacana / Graham dan 120 ml lik Þeffaf PET / APPE Þeffaf Pet Kavanozu Üretti

Fiyatý 10 TL.

Dosya [S.34-35] 34/35

Ambalaj Sanayicileri Derneði adýna Ýmtiyaz Sahibi/Owner Sadettin KORKUT

Ambalaj Bülteni ne Veda Ederken Ambalaj Dünyasý na Merhaba Diyoruz

Sorumlu Yazý Ýþleri Müdürü/Editor in Chief Aslýhan ARIKAN

Araþtýrma [S.36-41] 36/40

Yayýna Hazýrlayan/Prepared for publication by Nihan YELUTAÞ TÜZEL Emre ERDOÐAN

Gýda Güvenliði ve Gýda Güvenliði Yönetim Sistemleri

Reklam Sorumlusu Emre ERDOÐAN Yayýn Danýþma Kurulu Sadettin Korkut - ASD Yönetim Kurulu Baþkaný Zeki Sarýbekir - ASD Yönetim Kurulu Baþkan Yrd. Cemal Ayla - AMD Yönetim Kurulu Baþkaný Zeki Levi - ASD Yönetim Kurulu Üyesi Oktay Duran - ASD Yönetim Kurulu Üyesi Aydýn Okay - ESD Yönetim Kurulu Baþkaný Serdar Baþarýr - ASD Yönetim Kurulu Üyesi Murat Özadam - ASD Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Tolunay - SEPA Yönetim Kurulu Baþkaný Kazým Gamgam - ASD Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Tacir - ASD Yönetim Kurulu Üyesi Sadi Beceren - MASD Yönetim Kurulu Baþkaný Vedat Baylan - FASD Yönetim Kurulu Baþkaný Velit Günay - ASDF Danýþma Kurulu Üyesi

Üye Tanýtýmý [S.42-43] 42 43

Jokey Plastik / Mauser Group Özler Plastik / Tamtaþ Makine

Sürdürülebilir Ambalaj ve Çevre [S.44-49]

Bosna Ambalaj Geri Kazaným Projesi Hazýrlýyor Bulgaristan Plastik Poþet Ücretini Artýrýyor 46 Ambalaj Atýklarý Yönetimi ve Ýzin-Lisans Uygulamalarý Semineri Düzenlendi 48 Yeþil Pota, Temiz Doða Projesi Baþladý 48 4. IWES-Atýk Teknolojileri Sempozyumu ve Sergisi, Kamu ve Özel Sektör Yöneticileri ile Akademisyenleri Bir Araya Getirdi 44 44

Tasarým/Design Jaws Kadýköy / Ýstanbul Tel. 0216 345 88 53 Faks. 0216 541 99 86 www.jaws.com.tr Baský ve Cilt Karakter Color A.Þ. Massit 3.cadde No.200 Baðcýlar/Ýstanbul Tel. 0212 432 30 01 www.karaktercolor.com info@karaktercolor.com

Avrasya Ambalaj Ýstanbul Fuarý [S.50-53] 50/53

Yayýnlayan/Publisher Ambalaj Sanayicileri Derneði Ýktisadi Ýþletmesi Katip Salih Sokak, No.13 Koþuyolu - Ýstanbul Tel. 0216 545 49 48 Faks. 0216 545 49 47 asd@ambalaj.org.tr www.ambalaj.org.tr

Avrasya Bölgesi nin En Ýddialý Ve Kapsamlý Ambalaj Fuarý, Yine Fark Yarattý.

Tasarým [S.54-57]

Ambalaj Ay Yýldýzlarý 2013 Yarýþmasý Ýçin Geri Sayým Baþladý! 55 Design Turkey Ödülleri Sahiplerini Buldu 56 Ambalaj Tasarýmýnda Türkiye nin Geldiði Noktayý Türk Öðrenciler Bir Kez Daha Gözler Önüne Serdi 54/55

Ebat/Dimension 21x29,7 cm. Kaðýt/Paper Ýç sayfalar: 115 gr/m² mat kuþe Kapak: 250 gr/m² mat kuþe Yerel süreli yayýn/Periodical Ocak 2013 (Geç Baský) Bu dergideki yazýlarýn içeriðinin sorumluluðu yazarýna aittir. Dergide yayýnlanan reklamlarýn içeriði ile teknik ve ticari öz niteliklerine iliþkin bilgilerin doðruluk ve geçerliliðinin sorumluluðu reklamý veren kuruluþa aittir.

Yönetim [S.58-61] 58/59 60/61

Y Kuþaðýný Yönetmek Yýl Sonu Raporlar Hazýrlanýrken Neler Tartýþýrdýk?

Ýki aylýk, gayri siyasi, ulusal, Türkçe / kýsmen Ýngilizce sektörel yayýndýr

Fuarlar [S.62-63] 62/63

Fuarlar

Ambalaj Bülteni

Kasým / Aralýk 2012

1992 - 2012 20 yýldýr Türkiye Ambalaj Sanayinin Hizmetinde...

ASD-Ambalaj Sanayicileri Derneði

20. Yýlýný Kutluyor... Türkiye deki önemli ambalaj sanayicilerini bünyesinde bir araya getiren ASD, 1992 yýlýnda 39 ambalaj üreticisi tarafýndan kuruldu. Ambalaj Sanayicileri Derneði nin amacý kýsaca; Türkiye ambalaj sanayinin Geliþmesine katkýda bulunmak, Sektöre kimlik kazandýrmak, Ulusal ve uluslararasý platformlarda sektörün temsil edilmesini saðlamak, Üyeleri arasýnda birlik beraberlik ve dayanýþmayý saðlamak, güçlendirmek ve daimi kýlmak olarak tarif edilmektedir.

ASD - Ambalaj Sanayicileri Derneði nin Aralýk 2012 itibari ile 197 kuruluþtan 203 üyesi bulunmaktadýr. Bu üyeler üretilen ambalajýn ana malzemesine göre gruplandýrýldýðýnda; Kaðýt: Torba, poþet, kraft kaðýdýnda torba, sargýlýk kaðýtlar, zarf, vb. Karton: Kutu ve baský Oluklu mukavva: Kutu Cam: Þiþe, kavanoz ve diðer benzeri cam eþyalar Metal: Konserve kutusu, aerosol kutularý, varil, kapak, alüminyum kutu, levha ve folyo, Fleksýbýl ambalajlar: OPP, BOPP ve Cast PP filmler, PVC, PE ve BOPET film, bunlarýn kaðýt ve alüminyum folyo ile laminasyonlarý, metalize filmler, bunlarýn üzerinde baský, bantlar, vb. Aseptik dolum yapýlan karton kutular Etiketler: Tüm etiket ürün gruplarý Sert plastik ambalajlar; plastik þiþe, kapak, IBC, varil, bidon, kap, damacana, levha, kutu, vb. Dokuma (örme) torba ve çuvallar, big bag ler Ahþap kutu, sandýk ve paletler Yardýmcý malzemeler; mürekkep, lak ve hammaddeler; rulo göbekleri, çemberler, yastýklama ürünleri Ambalaj makineleri þeklinde alt gruplarý kapsamaktadýr. Bu özelliði nedeniyle ASD - Ambalaj Sanayicileri Derneði nin ambalaj sektörünün Türkiye de mevcut her dalýnda faaliyet gösteren üyeleri mevcuttur.

listesine gönderilmesinin yanýnda yurt içinde ve yurtdýþýndaki konumuz ile ilgili fuar ve benzeri ortamlarda da daðýtýlmaktadýr. Fuarlarýn yoðun olduðu sayýlarýn yayýnlandýðý dönemlerde baský ve daðýtým miktarý 7.000 adede kadar çýkmaktadýr. Ambalaj Bülteni Dergisi nde sektörel haberler yanýnda, teknik konular, çevre konularý, mevzuat, tasarým ve pek çok diðer konu iþlenmektedir. ASD üyeleri ile seçilmiþ listelere ücretsiz gönderilmekte olan dergiye dileyenler ücreti karþýlýðýnda abone de olabilmektedirler.

Türkiye Ambalaj Sanayi Kataloðu: CD biçiminde yayýnlanan bu veri bankasý irili ufaklý yaklaþýk 3000 ambalaj üreticisinin internet bilgileri de dahil tüm iletiþim bilgileri ile ürünlerini kapsamaktadýr. CD de anahtar kelimelerle ürün ve üretici aramasý yapýlabilmektedir. Katalog bilgileri Türkiye nin tüm yörelerindeki Sanayi ve Ticaret Odalarýndan alýnan üye listelerindeki ambalajla uðraþanlar, Türkiye de ambalaj ve ambalajla ilgili fuarlarýn katýlýmcýlarý, ambalaj sektöründe faaliyet gösteren derneklerin üyeleri, web sitemiz ya da baþka bir iliþki nedeni ile bize kendisini bildirenlerden oluþmaktadýr. Bu listeler 5-6 aylýk periyotlarda revize edilmektedir. Mail order yöntemiyle sipariþ ederek edinmenin mümkün olduðu bu katalog özellikle yurtdýþýndaki dýþ ticaret temsilciliklerimize ücretsiz olarak gönderilmektedir. Türkiye Ambalaj Sanayi Raporu: Son sekiz yýldýr, yýlda bir kez çeþitli kaynaklardan edindiðimiz Türkiye deki Ambalaj Sektörü hakkýnda bilgileri bir raporda yayýnlamaktayýz. Türkçe ve Ýngilizce olarak hazýrlanmakta olan bu raporda; Türkiye deki ambalaj sektöründe üretilen ürünler hakkýnda nitelik ve nicelik bilgileri, bazý istatistikler ve belli baþlý üreticilerin isimleri yer almaktadýr.

ASD sektör içinde etkin çalýþmalar yapmaktadýr. Satýr baþlarý ile ifade edilecek olursa bunlar: Ambalaj Bülteni: Ýki ayda bir Türkçe ve Ýngilizce olarak yayýnlanan dergi yoðun mesleki içerikli olup ambalaj üreten ve ambalaj kullanan firmalarýn üst düzey ve ilgili teknik ve diðer bölümlerinin yetkilileri ile ambalajla iliþkili kamu kurum ve kuruluþlarý, eðitim ve akademik çalýþma yapan kiþi ve kuruluþlardan oluþan yaklaþýk 4500 kiþiye daðýtýlmaktadýr. Çeviriler yanýnda yurtiçinden ve yurtdýþýndan edinilen özgün yazýlarýn bulunduðu dergi, belirli bir adres

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Genel bilgilendirme: Bilgi isteyen üyelerimiz için yurt içi ve yurt dýþý kaynak taramalarý yapýlarak edinilen bilgiler ve araþtýrma sonuçlarý araþtýrmayý isteyen üyemize aktarýlmaktadýr. Ayrýca üyelerimizin dýþýnda Derneðimiz e telefon, elektronik posta ya da baþka bir yolla ulaþanlardan

gelen bilgi talepleri mümkün olan en kýsa zamanda iþlenerek yanýtlanmaktadýr. Çalýþmalarda üyelerimizden gelen talepler öncelikle iþlenmekle birlikte, üye olmayan kiþi ve kuruluþlardan gelen talepler de cevaplandýrýlmaktadýr. Üyelerimizi ilgilendireceðini düþündüðümüz bireysel çalýþmalarý daha sonra üyelerimizle de paylaþmaktayýz. Bu hizmetlerden herhangi bir ücret talep edilmemektedir. Staj / Stajyer Yerleþtirme Organizasyonu: Mezuniyetleri sonrasý doðrudan ambalaj sektörümüzde ya da sektörümüze destek veren kuruluþlarda yer almasý kuvvetli olasýlýk olan üniversite öðrencilerinin üyelerimize ait iþyerlerinde staj yaparak teorik bilgilerini uygulama deneyimleri ile pekiþtirmelerine yardýmcý olmaya çalýþýyoruz. Staj yapmak isteyen öðrencilerle eðitim aldýklarý kurumun ilgili birimi ile stajyer kabul edebilecek üyelerimizin arasýnda bir köprü kurarak etkin bir yerleþtirmeye aracýlýk yapýyoruz. Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasý: Ambalaj Sanayicileri Derneðimiz tarafýndan organize edilen Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasýnýn konusu, Türkiye de üretilmiþ ambalajlardýr. Türk ambalaj üreticisi firmalarýn yurtdýþýndaki iþletmelerinde üretilmiþ ve ulusal ya da küresel piyasalara sürülmüþ ambalajlarý da bu kapsamda sayýlýrlar. Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmamýz için bu yýl gerçekleþen en önemli geliþmelerden bir tanesi Türk Standartlarý Enstitüsü (TSE) ile bir iþbirliði protokolüne imza atarak TSE nin Altýn Ambalaj Yarýþmasý ile ASD nin Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasý 2012 itibariyle birleþmesi oldu. Yarýþmanýn amaçlarý; Türkiye de üretilen ambalajlý ürünlerin uluslararasý piyasalarda kurumsal kimliðini oluþturmak ve kuvvetlendirmek, marka sahiplerine, ambalaj üreticilerine ve ambalajlý ürünlere yurt içi ve yurtdýþý piyasalarda rekabet gücü kazandýracak özgün tasarým ve uygulamalarý özendirmek, katýlýmcýlarýn özgün tasarýmlý ambalajlý ürünlerine uluslararasý piyasalarda farklý konumlar kazandýrmak; küresel piyasalarda edilgen konumdan yönlendirici konumlara geçmelerinde özendirici olmaktýr. Yarýþmaya ambalaj üreticileri, marka sahipleri ve tasarýmcýlar ister ayrý ayrý isterlerse birlikte aþaðýdaki kategorilerde katýlým yapabilirler. Yarýþma Kategorileri Ýçecekler Elektronik ve Elektrikli Eþya Gýda Saðlýk ve Güzellik Ürünleri Ev - Otomotiv - Ofis Araç ve Gereçleri ile Ýhtiyaç Malzemeleri Diðer Gýda Dýþý Ürün Ambalajlarý Týp ve Eczacýlýk Ürünleri Endüstriyel ve Tasýma Ambalajlarý Ambalaj Malzemeleri Satýþ Noktasý Sergileme, Sunum ve Muhafaza Ürünleri Fleksibýl Ambalajlar Grafik Tasarým Ayr ý n t ý l ý b i l g i ve ya r ý þ m a s o n u ç l a r ý i ç i n www.ambalajyarismasi.com adresinden bilgi alabilirsiniz.

Uluslararasý Ambalaj Fuarý: Ambalaj Sanayicileri Derneði - TÜYAP iþbirliðinde her yýl gerçekleþtirilen Ýstanbul Ambalaj Endüstrisi Fuarý önem verilen etkinliklerimizden birisidir. 2012 yýlýnda 20-23 Eylül de 18.si gerçekleþtirilen fuar ilk yapýldýðý yýldan bu yana yaklaþýk 30 kat büyüme kat etmiþtir. Fuara katýlan firma sayýsýnýn artmasý beraberinde sergileme alanýnýn da geniþlemesine neden olurken; Fuar ýn niteliklerinin de olumlu yönde geliþmeler gösterdiði gözlenmektedir. Avrupa genelinde büyüklük sýralamasýnda dördüncü sýrayý, Avrupa da her yýl düzenlenen fuarlar arasýnda ise en ön sýrayý alan fuar Türkiye Ambalaj Endüstrisinin en güncel ve kapsamlý durumunu yansýtan ana platformdur. Sektörümüzün sergilendiði Fuarýmýzýn eriþtiði bu büyüklük boyutlarýnýn yanýnda küresel piyasalarda tanýnmýþlýðýnýn da ayný ölçülerde sürdürülebilir biçimde geliþtirilmesi konularýnda çalýþmalarýmýz devam etmektedir. Fuara katýlan Ambalaj Sanayicileri Derneði üyelerine özel indirimli fiyat uygulanmaktadýr. Ambalaj e-learning programý: Ambalaj ihtisas eðitimi açýðýnýn kapanmasýnda yardýmcý olmak amacý ile Ýngiltere Ambalaj Enstitüsü (IoP UK) ile iþbirliði içinde bir eðitim programýmýz mevcuttur. Halen Ýngilizce olarak verilen internet tabanlý bu programýn 120 saatlik diploma ve 60 saatlik sertifika modülleri vardýr. Ýngiltere deki web sitesinden yayýnlanan programa yapýlan anlaþma uyarýnca ASD aracýlýðý ile kaydolan Türk öðrencilere çok özel; Ýngiltere dekinin yaklaþýk %60 ý oranýnda bir fiyat uygulanmaktadýr. Bu yaþam boyu eðitim türündeki eðitim programýný tamamlayabilen e-öðrenciler ambalaj üreten ya da kullanan endüstrilerde daha yukarý seviyelerdeki ya da daðýtým zincirlerinin içindeki bir þirketin ambalajla ilgili sorumluluk üstlenebilecekleri bir pozisyonun teknik yönlerine hazýrlanmaktadýrlar. Eðitimin baþarý ile tamamlanmasý, dileyenler için Loughborough ve Brunel Üniversitelerinde Ambalaj Teknolojisi dalýnda Msc derecesi programlarýna katýlabilme olanaðý saðlamaktadýr. Ýnternetin sanal ortamýnda sürdürülecek eðitimin diploma sýnavý akredite uzmanlar gözetiminde Türkiye de yapýlacaktýr. Programýn Türkçe sürümü için çalýþmalar sürdürülmektedir. 600 sayfaya yaklaþan eðitim kitabýnýn genel çevirisi tamamlanmýþ olup halen web sitesinin çevirisine devam edilmektedir. Üniversite-Sanayi Ýþbirlikleri: Türkiye de ambalaj dalýnda eðitim veren, akademik çalýþmalar yapan üniversitelerle iþbirliði geliþtirilmektedir. Türkiye de bu sahada yapýlan çalýþmalar hakkýnda yaptýðýmýz araþtýrmalarda 41 üniversitenin 12 farklý bölümünde 103 adet ders verildiðini belirledik. Üniversitelerin ambalaj konusunda gereksinebilecekleri bilgileri zaman zaman konferanslar, paneller, çalýþtaylar ve iþletme gezileri ile kendileri ile paylaþýyoruz.

Ambalaj ve Gýda Güvenliði Temel Finansman Etkili Sunum Teknikleri Yaratýcý Satýþ Becerileri Çevre Mevzuatý-Ambalaj Atýklarý ve Ýþletmeleri Baðlayan Tüm Mevzuat BRC/IoP Ambalaj Standartlarý ISO 22000 Standardý Zaman Yönetimi Ambalaj Literatürü Kütüphanesi: Ambalaj ile ilgili konularda kaynak oluþturmak amacýyla bir ihtisas kütüphanesi oluþturmaktayýz. Yaklaþýk 3 yýldýr süren bu çalýþmamýz sonucunda mesleki ve ekonomik içerikli yaklaþýk 900 kitap, 1000 i aþkýn firma katalog/broþürü, 400 e yakýn tanýtým CD si, 200 e yakýn makale ve 2000 e yakýn dergi birikmiþtir. Bunlarýn üstüne her ay, 100 e yakýn sürekli ve sürekli olmayan yayýn eklenmektedir. Daha kolay yararlanabilmesi amacýyla kataloglama ve tasnif çalýþmamýzý yeniliyoruz. Ambalaj Literatürü kütüphanemiz ambalaj dalýnda araþtýrma veya mesleki çalýþma yapacak herkese mesai saatlerimiz dahilinde ücretsiz olarak açýktýr. Hedefimiz bu birikimi sanal ortama taþýyarak haftanýn 7 günü 24 saat yararlanýlabilir hale getirmektir. Kamu ile Ýliþkiler: Sanayimizin, AB mevzuatýna paralel uygulamaya giren uyum çalýþmalarý içinde olabildiðince kýsa sürede ve etkin olarak bilgilendirilebilmesi için Bakanlýklarca düzenlenen programlarda yer alýyoruz. Bu programlardan edinilen bilgileri üyelerimizle paylaþýyoruz. Keza üyelerimizden gelen yasal süreçler ve uygulamalar ile le ilgili talepleri ilgili merciler nezdinde çözümlemeye çalýþýyoruz. Uluslararasý Ýliþkiler: Gerek sektörümüzün kurumsal kimliðinin oluþturularak geliþtirilmesi çalýþmalarýmýz kapsamýnda, gerekse küresel ölçeklerdeki geliþen konularda edilgen deðil etkin olabilmek amacýyla, Derneðimize ve misyonumuza uygun uluslararasý kuruluþlara üye oluyoruz. WPO - World Packaging Organization (Dünya Ambalaj Örgütü) IAPRI - International Association of Packaging Research Institutes (Uluslararasý Ambalaj Araþtýrmalarý Enstitüleri Birliði) kuruluþlarýnda aktif üyeliðini sürdüren ASD, ambalaj sektörü ile müþterek çalýþma alanlarý olan diðer tüm ulusal ve uluslararasý dernek ve kuruluþlarla da ortak çalýþmalara imza atmaktadýr.

Bu seminerlerden bazýlarý:

Ambalaj Bülteni dergimizin Sorumlu Yazý Ýþleri Müdürü Aslýhan Arýkan; IPPO - International Packaging Press Organization, Uluslararasý Ambalaj Basýný Organizasyonunu üyesidir. www.ippopress.com COPE- Confederation of Organizers Packaging Exhibitions, Tüyap ile birlikte Ambalaj Fuarlarý Organizatörleri Konfederasyonunda çalýþmalara katýlmaktayýz. SPE Society of Plastic Engineers, (Plastik Mühendisleri Birliðinin) Plastik sanayinde mesleki eðitim ve araþtýrmalar konusunda faaliyet gösteren çalýþma alaný, ambalaj sanayimizin de önemli bir payýný kapsamakta olduðundan Amerika kökenli bu meslek kuruluþunun Türkiye de örgütlenmesine yardýmcý olmaktayýz.

Yurtdýþý Satýþ ve Pazarlama ASD Ambalaj Atýklarý ve Çevre Mevzuatý Bilgilendirme Semineri Lojistik Yönetimi Dýþ Ticaretin Finansmaný

ASD- WEB Sitesi: 2001 yýlýndan bu yana faaliyette olan web sitemizin adresi www.ambalaj.org.tr dir. Ýsteyen üyelere eposta adresi ve web tanýtýmý imkâný sunulmaktadýr. Web adresimiz günlük ortalama 1.300 adet civarýnda ziyaret

Mesleki Seminerler: Öncelikle üyelerimizin mesleki bilgi ve yeterliliklerini arttýrmak ve geliþtirmek amacý ile çeþitli konularda seminerler düzenlemekteyiz. Bu seminerleri genel Ambalaj Binamýzda mevcut salonumuz da ya da katýlýmcý sayýsýna baðlý olarak dýþ mekânlarda düzenlemekteyiz.

almaktadýr. Bu ziyaretçi sayýsý sektör için önem arzeden dönemlerde 3.000'e yaklaþmaktadýr. Ambalaj Tasarýmý Ulusal Öðrenci Yarýþmasý: ASD ve TÜYAP iþbirliðinde Ambalaj Tasarýmý Ulusal Öðrenci Yarýþmasý yapýlmaktadýr. Her sene tekrarlanarak para ödülü verilen bu ulusal yarýþma ile tasarým eðitimi alan Türk öðrencilerin ambalaj tasarýmý alanýnda proje geliþtirmelerinin teþvik edilmesi, tasarýmcýlar ve tasarýmcý adaylarý arasýnda ambalaj sektörüne ilginin arttýrýlmasý, endüstri ile tasarýmcýlar arasýnda bir arayüzün temelinin oluþturulmasý, üniversitesanayi iþbirliði, tam zamanlý istihdam, hatta donaným baðýþlarý, araþtýrma fonu saðlanmasý ve deneyim paylaþýmý ile sonuçlanacak programlarýn geliþtirilmesine duyarlýlýklarýnýn arttýrýlmasý amaçlanmaktadýr. Bu yarýþmada ödüle layýk bulunan öðrenci projeleri dilerlerse WPO nun düzenlediði WorldStar Student Uluslararasý yarýþmasýna katýlabilmektedir. 2006 yýlýndan bu yana yapýlan katýlýmlarda % 70'in üzerinde baþarý saðlamaktadýrlar. Student World Star: Ambalaj Tasarýmý Uluslararasý Öðrenci Yarýþmasý, Ambalaj Tasarýmý Ulusal Öðrenci Yarýþmasý na benzer amaçlarla WPO tarafýndan düzenlenen bu yarýþmanýn 2006 ve 2007 yýllarý için organizasyonu Derneðimiz tarafýndan gerçekleþtirilmiþtir. Tüyap ile iþbirliði içinde gerçekleþtirdiðimiz bu organizasyon Türk ve yabancý üyelerden oluþan seçici kurul çalýþmalarý ile ödül törenini kapsamaktadýr. 2006 senesinde ilki yapýlan yarýþmanýn 2007 senesinde ikincisi yine tarafýmýzdan gerçekleþtirilmiþtir. Yönetim Kurulu: ASD Yönetim Kurulu kendi imalat dallarýnýn önde gelen kuruluþlarýnda profesyonel ya da iþveren yönetici konumundaki kiþilerden oluþmaktadýr. ASD nin geniþ kapsamlý çalýþma alanýnýn doðal bir sonucu olarak da Yönetim Kurulu üyeleri, ASD deki görevleri yanýnda ambalaj sanayinin farklý meslek gruplarýný oluþturan derneklerde de yönetici konumundadýrlar. Böylece homojen bir iþbirliði ve genel konularda konsensüs saðlanabilmektedir. Dernekte Konumu Yönetim Kurulu Baþkaný Yönetim Kurulu Baþkan Yrd. Yönetim Kurulu Sayman Üye Yönetim Kurulu Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi

Adý Soyadý Sadettin Korkut Zeki Sarýbekir Cemal Ayla Zeki Levi Oktay Duran Aydýn Okay Serdar Baþarýr Murat Özadam Hasan Tolunay Kazým Gamgam Mustafa Tacir

Derneðimize üyelik için temel koþullar: Üyelik için ana koþul, üye adayýnýn dernekler kanununda aranan þartlarýn yaný sýra, ambalajla ilgili imalatta bulunan ya da ambalaj sektöründeki üretimlerin gerçekleþmesine katkýda bulunan kuruluþlarýn sahibi ya da o kuruluþu kanunen temsile yetkili bir yönetici kiþi olmasýdýr. Bir kuruluþtan en fazla iki yönetici derneðimize üye olabilir. Dilenirse Derneðimiz e tüzel kiþilik olarak da üye olunabilir. Hatta tüzel kiþi üyelikleri tavsiye etmekteyiz. Üyeler Ambalaj Bülteni dergisini ve yukarýda belirtilen diðer hizmetleri ücretsiz alýrlar. Eðitim Programlarýna öncelikli olarak katýlýrlar, ilan, fuar ve diðer konularda önemli oranlardaki indirimlerden yararlanýrlar. Türkiye Ambalaj Sanayi Katalogunda web sayfalarý ilk iki sürümde ücretsiz yayýnlanýr.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

1992 - 2012 Serving the Turkish Packaging Industry for 20 years...

ASD-Packaging Manufactures Association English

Proud of completing its in business!

year

ASD Packaging Manufacturers Association in Turkey 203 members of ASD - Packaging Manufacturers Association in Turkey from 197 companies as of December 2012 can be grouped according to the main packaging material as follows; Paper: Bag, carrier bag, bag in kraft paper, wrapping paper etc. Cardboard: Box and printed box Corrugated cardboard: Box Glass: Bottle, jar and similar glassware Metal: Can, aerosol can, barrel, closure, aluminum can, sheet and foil Flexible packaging: OPP, BOPP and Cast PP films, PVC, PE and BOPET films, their laminations with paper and aluminum foil, metalized films, their printed forms, adhesive tapes, etc. Multilayered cardboard boxes for aseptic filling Labels: All label product groups Rigid plastic packaging; plastic bottle, closure, IBC, barrel, drum, vessel, demijohn, sheet, plastic box, etc. Woven (Rachel) bags and sacks, big bag s Wooden box, case and pallets Auxiliary materials; ink, lacquer and raw materials; roll cores, hoop, cushioning products Packaging machines Thus, ASD - Packaging Manufacturers Association in Turkey has members that are active in every branch of the packaging sector in Turkey. ASD has been performing effective tasks in the sector. We can group them under the following titles: Ambalaj Bülteni The Packaging Bulletin: This magazine that is published bimonthly in Turkish and in English has an intensely professional content and is distributed to about 4.500 people including top executives and technical and administrative representatives of companies that produce and use packaging, public organisations related to packaging, people and organisations that carry out training and academic work. The magazine which includes both translations and original articles from domestic and foreign sources is delivered to certain addresses and distributed in related domestic and foreign exhibitions and similar places. The number of printed and delivered magazines can rise up to 7.000 at times when there are a high number of exhibitions. Ambalaj Bulteni - The Packaging Bulletin includes sector news as well as technical subjects, environmental subjects, legislation, design and many other subjects from domestic and foreign sources. Anyone can subscribe for a price for the bulletin which is sent to ASD members and selected lists free of charge. Turkish Packaging Industry Catalogue: This data bank which is issued in CD format contains all contact information, including internet information, and products of about 3.000

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

ASD Packaging Manufacturers Association in Turkey which brings together important packaging manufacturers in Turkey was established in 1992 with 39 founder members. The purposes are: Fostering the growth of packaging industry; Giving an identity to the sector, Representing the sector in national and international arenas; Establishing scientific, technical, and social cooperation and solidarity among members.

large, medium and small-sized packaging producers. In the CD, it is possible to search for product and producer using key words. Catalogue information includes the packaging companies in the member lists obtained from the Chambers of Commerce and Industry from all over Turkey, participants of packaging exhibitions and packagingrelated exhibitions in Turkey, members of associations working in the packaging sector. These lists are being revised at intervals of 5 - 6 months. This catalogue which can be obtained by mail order is sent free of charge to the foreign trade representatives abroad.

Turkish Packaging Industry Report: For the last eight years, we have been publishing an annual report that includes information about the Turkish packaging sector obtained from various sources. This report, which is prepared both in Turkish and in English, includes quantity and quality information about the products that have been produced in the Turkish packaging sector, some statistics, and names of certain producers. The report which we announce during the packaging exhibition in principle is then distributed in Turkish and in English in domestic and foreign exhibitions. General information service: For the members who ask for information, domestic and foreign sources are being scanned and the information and research results obtained from these sources are sent to the member. Besides our members, information requests of people who contact our association by telephone, electronic mail or other means are processed as soon as possible. Besides producer enquiries, questions about technical and market information about packaging as well as about the applicable legislation are answered quickly using the existing sources and our experiences. Our efforts are primarily focused on requests from our members, but inquiries from other people and organisations are answered as well. Individual work that we think may be interesting for our members are consequently shared by our members. These services are free of charge. Training / summer practice organization: University students, who, after graduation, shall probably be employed in our sector or in organisations that serve our sector, are helped to receive training in our member organisations in order to reinforce their theoretical information with practical experience. We are trying to build a bridge between the students who wish to receive training, the related unit in their school and the members who can employ trainees in order to achieve an effective employment. The Crescent and Stars for Packaging Competition: The scope of the Crescent and Stars for Packaging Competition is the packaging made in Turkey. However, the packaging produced

in production facilities of Turkish Packaging Manufacturers in other countries than Turkey, and which are introduced to the national and global markets will be accepted within this scope. One of the major developments for Crescent and Stars for Packaging Competition this year is our cooperation protocol with Turkish Standards Institution. By the means of this protocol, The Golden Packaging Competition of TSE and Crescent and Stars for Packaging Competition of ASD are combined. With this competition it is aimed to create and strengthen the corporate identity of packaged goods produced in Turkey in international markets; to encourage the brand owners and packaging manufacturers and their packaged goods for practices and original designs which will provide them with competitive power in global markets; and additionaly encourage them to step from follower position to leading positions. Packaging Manufacturers, Brand Owners and Designers can attend the competition separately or jointly in following categories: Competition Categories: Beverages Electronic and Electrical Appliances Food Health And Beauty Products Home Automotive Office Appliances and Commodities Packaging s of Other Non Food Products Pharmaceutical and Medical Products Industrial and Transport Packaging Packaging Materials Point of Sales Presentation and Protection Articles Flexible Packaging Graphical Design Please visit www.ambalajyarismasi.com for more information and competition results. International Packaging Fair: Istanbul Packaging Industry Exhibition that is held every year by the Packaging Manufacturers Association in cooperation with TÜYAP is one of our important activities. The exhibition that was held for the 18th time in 2012 has grown about 30 times since the first year. While increasing number of companies attending the exhibition has led to the enlargement of

the exhibition area; there are improvements in the exhibition qualities. The exhibition that is the fourth in size in Europe and the top among the exhibitions that are held every year in Europe, is the main platform that reflects the most current and comprehensive situation of the Turkish Packaging Industry. We have been working to improve in a sustainable manner the size that the sector exhibition has reached as well as the reputation that the exhibition has gained in global markets. Special discounts are applicable for ASD - Packaging Manufacturers Association in Turkey members who participate in the exhibition. Packaging e-learning program: We have a training program in cooperation with Institute of Packaging (IoP - UK) in order to fill the gap in specialized packaging training. This internet-based program which is provided in English has a 120-hour module for a diploma and a 60-hour module for a certificate. According to an agreement, it is possible for Turkish students to attend this program which is provided from the UK-based website for prices that are about 60% of those applicable in the UK when registration is made through ASD. E-students who complete this training program in the form of lifelong training are getting prepared for the technical aspects of higher positions in industries that produce or use packaging or any position where they can take packaging related responsibility in a company included in the distribution chain. Successful completion of training means the opportunity to attend M.S. degree programs in the Department of Packaging Technology in Loughborough and Brunel Universities. Diploma exam of the training that will take place over the internet shall be performed by accredited experts in Turkey. Turkish version of the program is in progress. General translation of the 600-page training book is complete and currently the website is being translated. University - Industry cooperation: Cooperation is being established with universities in Turkey that give training and carry out academic work in packaging area. In the researches that we made about the work done in Turkey in this field, we found that there are 103 courses given in 12 departments of 41 universities. We share information that universities may need about the subject of packaging. Time to time, we try to contribute with conferences, panels, workshops and operation tours. Vocational seminars: We are organizing seminars on several subjects in order to increase and develop the vocational knowledge and competencies of our members. We are holding these seminars in our hall in the general Packaging Industry Building or in other venues depending on the number of participants. Some of these seminars are as follows: Overseas Marketing and Sales Management of Packaging Waste Management of Logistics Finance of Foreign Trade Packaging and Food Safety Body Language and Effective Communication Discussion Techniques Printing Techniques Environment Legislation BRC/IoP Packaging Standards ISO 22000 Standard Packaging Literature Library: We are building a specialised library to have sources about packaging-related matters. As a result of our work that lasted about 3 years, we gathered 900 books with professional and economic

content, more than 1000 company catalogues/brochures, about 400 promotional CD s, 200 articles and 2000 magazines. These are enhanced every month by about 100 regular and non-regular publications. In order to make the sources more easily accessible, we are renewing our catalogue and classification. Our Packaging Literature library is open free of charge within working hours to everyone who wants to carry out research or professional study about packaging. Our aim is to transfer this collection to cyber environment to make it accessible 7/24. Public relations: We are getting involved in programs organised by Ministries in order to have our industry be informed quickly and effectively as part of the harmonisation work that is carried out parallel with the EU legislation. We are sharing with our members the information that we obtain from these programs. We are also trying to answer our members requests about legal processes and practices with the help of related authorities. International Relations: We are getting membership for international organisations that are suitable for our association and mission in order to be active both in the framework of our efforts to establish and develop an institutional identity for our sector and in the matters at the global scale. Being an active member of WPO - World Packaging Organization IAPRI - International Association of Packaging Research Institutes ASD has been making combined efforts with all other national and international associations and organisations that have common areas of activity with packaging sector. For example; Packaging Bulletin s Editor in Chief has become members of IPPO International Packaging Press Organization. COPE- Confederation of Organizers of Packaging Exhibitions, we have been involved in the efforts of the Confederation of Organizers of Packaging Exhibitions in cooperation with TÜYAP. SPE-Since the field of activity of the SPE - Society of Plastic Engineers involving the vocational education and researches in plastic industry includes a major part of our packaging industry, we are helping this American-based professional organisation to establish itself in Turkey. ASD - WEB site: www.ambalaj.org.tr is the name of our website which has been active since 2001. This website allows the promotion of members at international level. Members may have an e-mail address and web promotion opportunity upon request. There about 1300 visitors to our website every day. This number becomes 3000 at times when there are exhibitions or packaging regulations or similar actual occasions.

successful over 70% since 2006. Student World Star - Packaging Design International Student Competition: Our association has been given the task of organising this competition in 2006 and 2007 which is held by WPO with objectives similar to the national competition. This organization that we make in cooperation with TÜYAP includes the work of jury that consists of Turkish and foreign members and the award ceremony. The competition was held for in 2006 and 2007 under our responsibility. Board Members: ASD Board consists of members who are professionals or employer managers in the leading companies of its manufacturing branches. As a natural result of the wide activity area of ASD, Board Members, besides performing their duties in ASD, occupy managing positions in associations that are related to different professional groups of packaging industry. Therefore it is possible to achieve a homogeneous cooperation and consensus in general matters. Position in the association Chairman of Board Deputy Chairman of Board Board Acountant Board Member Please Board Member Board Member Board Member Board Member Board Member Board Member Board Member

Name Surname Sadettin Korkut Zeki Sarýbekir Cemal Ayla Zeki Levi Oktay Duran Aydýn Okay Serdar Baþarýr Murat Özadam Hasan Tolunay Kazým Gamgam Mustafa Tacir

Prerequisites for Association membership: The main prerequisite for membership is that the applicant must meet the requirements listed in the law of associations as well as the owner or the legal representative in managing position of a company that has packaging related operations. Maximum two managers from a company can be accepted for association membership. It is also possible to become a member of the association in the form of juristic personality. Juristic personality memberships are even encouraged. Members can obtain Ambalaj Bülteni - The Packaging Bulletin magazine and the above mentioned services free of charge. They have priorities in attending the training programs and pay discounted prices for announcements, exhibitions and other events. They can have their web pages published free of charge in the first two editions of the Turkish Packaging Industry Catalogue.

Packaging Design National Student Competition: ASD works in cooperation with TÜYAP to organise Packaging Design National Student Competition. This national competition which is repeated every year to give monetary awards aims to encourage Turkish students who get design education to develop packaging design projects, to increase the interest for packaging sector among designers and designer candidates, to lay the foundation of an interface between industry and designers, to increase the sensitivity for the development of programs that will result in university-industry cooperation, full-time employment, hardware donations, supply of research funds and experience exchange. It is a WPO-World Packaging Organization recognized competition. Winners can attend for WPO s WorldStar Student International Competition and they have been

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

ASD-Ambalaj Sanayicileri Derneði

A S D ye Ü ye O l m a k Ý ç i n 1 0 S e b e p

Ýstanbul Ambalaj Fuarý Avrasya Ambalaj Ýstanbul organizasyonuna indirimli katýlým. ASD nin üyelerine saðladýðý önemli bir imkan, TÜYAP la yaptýðý iþbirliði neticesinde, her yýl düzenlenen Ambalaj Endüstrisi Fuarý na katýlýmda ASD üyelerine yadsýnýlamayacak derecede önemli oranda indirim uygulanmasýdýr.

Ambalaj Bülteni dergisine ücretsiz abonelik, reklamlarda indirim ve firma haberlerinin yayýnlanmasý. Ýki ayda bir yoðun mesleki ve teknik içerikli olarak yayýnladýðýmýz Ambalaj Bülteni dergisinde üyelerimizle ilgili bilgi ve haberleri de yayýnlamaktayýz. Dergiye reklam vermek isteyen Dernek üyeleri indirimli reklam tarifelerinden yararlanmaktadýr. Dergide ayrýca Üye firmalarýn tanýtým yazýlarý da yayýnlanmaktadýr.

Duyuru hizmetinden faydalanmak. Üyelerimiz, gerek ambalaj sektörü gerekse ilgili olabilecek diðer tüm sektörleri ilgilendiren teknik, yasal, kamu veya özel sektöre yönelik çeþitli konularda duyuru, takip ve benzeri bilgilendirme hizmetinden faydalanmaktadýr.

Bilgilendirme çalýþmalarý. Yurtdýþý ve yurt içi etkinliklerde açýlan stantlarda üyelerimize ve üyelerimiz hakkýnda bilgi isteyenlere bilgilendirme yapýlmaktadýr. Derneðimize e-posta, telefon, faks veya diðer yollarla gelen üretici firma ve ürün sorgulamalarýnda üyelerimiz özel belirtilerek listelenmektedir. Araþtýrýlmasý istenen konularda araþtýrma yapýlarak öncelikli olarak Üyelerimiz bilgilendirilir. Ambalaj sektörümüze iliþkin Ambalaj Atýklarýnýn Yönetimi, Gýda Güvenliði ve Hijyen ile iliþkili yasal mevzuat, AB ve diðer ülkelerdeki ambalaj ilgili tüm yasal mevzuat ile ilgili gelen sorular için gereken araþtýrma ve incelemeler yapýlarak en kýsa zamanda bilgilendirme yapýlmaktadýr.

Türkiye Ambalaj Sanayi Kataloðundan yararlanmak ve bu katalogda yer almak. Her yýl güncellenen veri bankasýnda ayrýcalýklý yer verilerek üye firmalarýn bilgileri Türkçe ve Ýngilizce olarak yayýnlanmaktadýr. Katalog üyelere ücretsiz olarak gönderilmektedir.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Ambalaj Literatürü Kütüphanesi hizmetleri. Ambalaj ile ilgili konularda kaynak oluþturmak amacýyla Derneðimiz tarafýndan oluþturulan ihtisas kütüphanemizden Üyelerimiz copyright kurallarýna uymak koþulu ile ücretsiz olarak yararlanabilmektedirler.

Yayýnlarýmýzdan ücretsiz olarak yararlanmak. Ambalaj sektörümüz ile ilgili kitap ve benzer yayýnlar üyelerimize ücretsiz olarak gönderilmektedir. Sektörde teknik kitaplar ve benzeri literatürü çeviriler yapýlýp, özgün yazým veya diðer yöntemlerle üretilerek; Üyelerimize ücretsiz veya özel fiyatla gönderilmektedir. Bu yayýnlar þunlardýr: - Ambalaj Standartlarýný Kullanma Kýlavuzu - Gýda Ambalajlama Teknolojisi kitabý - Ambalaj ve Çevre Hakkýnda Bilmemiz Gerekenler kitapçýðý - Sert Plastik Ambalajlar kitabý

- Fleksibýl Ambalajlar kitabý - Ambalaj Makineleri Ýçin Teknik Dokümantasyon Rehberi - VI. Uluslararasý Ambalaj Kongresi Kitabý - Ambalaj Teknolojisini Temel Prensipleri kitabý

Yaþam Boyu Eðitim hizmetlerinden yararlanmak. Üyelerimizin mesleki bilgi ve yeterliliklerini arttýrmak ve geliþtirmek amacý ile çeþitli konularda eðitimler ve seminerler düzenlemekteyiz. Yaz aylarý dýþýnda, Dernek merkezimizde, geniþ katýlýmlý seminerlerde ise dýþarýda, her ay ortalama 2 seminer/eðitim verilmektedir. Sektörde teknik, yönetim, pazarlama veya diðer amaçlarla gereksinilen konulardaki bu eðitimler; konularýnda uzman olan eðitimciler veya danýþmanlar tarafýndan Üye firmalara ücretsiz veya çok özel fiyatlarla organize edilmektedir.

ASD Üyelerine Özel Web Sayfalarýna eriþim hakký. Büyük bir ilgi ile ziyaret edilen ve tamamý Türkçe ve Ýngilizce içerikli www.ambalaj.org.tr adresli web sitemizde yer alan; sadece Üyelerimize özel sayfalar yine web sayfasý üzerinden baþvuru yaparak þifre almýþ olan ASD Üyelerimiz ile Üyelerimiz firmalarýnda çalýþan kiþiler tarafýndan ziyaret edilebilmektedir. Bu sayfalardan bazýlarý þunlardýr: - Aylýk, Yýllýk; Genel ve Bölgesel Dýþ Ticaret Raporlarý - Sektörel Analizler (ÝSO, TÝM)

- Patent, Faydalý Model & Endüstriyel Tasarým Tescilleri - T.C. Resmi Gazete Duyurularý

Organizasyonlara ücretsiz katýlým. Derneðimiz üyeleri büyük bir özenle organize ettiðimiz etkinliklerimiz Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasý Ödül Törenleri, ASD Ýftar Yemekleri, Özel Davetler ve Toplantýlara ücretsiz katýlabilmektedirler.

Hizmetlerimizle ilgili görüþleriniz ve ASD Üyeliðine baþvuru koþullarý için bizimle iletiþime geçmenizi rica ederiz. asd@ambalaj.org.tr

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Baþkandan

2013 Yýlýný Ambalaj Sektörümüz için Daha Çok Proje Geliþtirme Hedefiyle Karþýlýyoruz

Sadettin Korkut

hedeflediðimizin bilgisini vermek istiyorum. 2001 yýlýndan beri, ambalaj sektörü ve Derneðimiz ile ilgili haber, bilgi ve araþtýrmalarý sizlerle paylaþmak ve ASD nin ve Ambalaj Sektörümüzün iletiþimine katkýda bulunmak amacýyla yayýnlamýþ olduðumuz Ambalaj Bülteni dergimiz, 2013 itibariyle Ambalaj Dünyasý ismiyle yayýn hayatýna devam edecektir. Ambalaj Bülteni ise elektronik bülten olarak hazýrlanacak ve daðýtýlacaktýr. Ayrýca, Pack Converting dergimiz de geliþtirilmiþ olarak yayýnýna devam edecektir. Sizleri bültenimize ve dergilerimize katkýda bulunmaya davet ediyoruz.

Deðerli Üyelerimiz Meslektaþlarýmýz,

Ambalaj Bülteni isimli yayýnýmýzýn basýlý olarak daðýtýlacak okumakta olduðunuz bu son sayýsýnda, 2013 yýlýnda Ambalaj Sektörümüzün sürdürülebilir büyümesi için daha çok proje geliþtirmeyi

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Bir diðer kýymetli yayýnýmýz olan ve ilgili mevzuat gereði yükümlülüklerimiz ve Sosyal Sorumluluk çalýþmalarýmýz kapsamýnda 10-15 yaþ grubu öðrencilerine yönelik olarak hazýrladýðýmýz, Ambalaj ve Çevre Hakkýnda Bilmemiz Gerekenler adlý kitapçýðýn yeni versiyonunu yayýnladýk. Ýlgili kurumlarla iþbirliði içerisinde ilk

aþamada Ýstanbul, Kocaeli, Ankara, Ýzmir, Bursa, Konya, Adana ve Gaziantep illerine baþta olmak üzere toplam 33.000 adet kitapçýðýný daðýtýmýný gerçekleþtirmiþtik. Ýkinci aþamada ise 30.000 adet kitapçýðýn Antalya, Denizli, Diyarbakýr, Erzurum, Eskiþehir, Manisa, Mersin, Kayseri, Sakarya ve Samsun dan baþlamak üzere ülkemiz genelinde daðýtýmýný gerçekleþtirmeyi planlýyoruz. Geçtiðimiz aylarda, Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Bakanlýðýmýz tarafýndan Ambalaj Üreticilerimiz baþta olmak üzere gýda ile temas eden madde ve malzeme üreticilerinin tümüne yönelik Gýda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üretim Yerleri için Hijyen Esaslarý ve Ýyi Uygulama Kýlavuzu hazýrlamakla görevlendirildik. Derneðimiz profesyonel kadrosundaki arkadaþlarýmýz, ilgili kurumlarla iþbirliði içerisinde kýlavuzun taslak içeriðini hazýrladýlar. 2013 yýlýnda bu yayýnýmýzý da sizlerle paylaþmanýn gururunu yaþayacaðýz.

Çok önemsediðimiz etkinliðimiz Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmamýzýn 2013 yýlýnda dördüncüsünü gerçekleþtireceðiz. Baþvurularý 21 Ocak 2013 günü baþlayacak olan Yarýþmamýza katýlým ve desteklerinizi bekliyoruz. 2012 yýlýnda 170 baþvuru yapýlmýþ ve 127 si ödüllendirilmiþti. Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasý 2013 ile ilgili ayrýntýlý bilgiye www.ambalajyarismasi.com adresinden eriþebilirsiniz. Ekonomi Bakanlýðýmýzýn resmen onayladýðý Ambalaj Sanayi Uluslararasý Rekabet Gücü Maksimizasyonu Projesi isimli ambalaj sektörümüzün ihracatýný geliþtirme projemizin katýlýmcý firma sayýsý 12 den 21 e yükseldi. Bu, 21 ASD Üyemizle birlikte projemizin açýlýþ toplantýsýný 4 Aralýk 2012 tarihinde Ambalaj Binamýzda gerçekleþtirdik. Ýlk etapta yapýlacak olan Ýhtiyaç Analizi çalýþmasýna da böylece baþlanmýþ oldu. 2013 yýlýnda eðitim ve danýþmanlýk çalýþmalarýmýzý tamamlayýp yurtdýþý pazarlama faaliyetlerimize baþlamayý hedefliyoruz.

REED Exhibition ve TÜYAP ortaklýðýnda kurulan, REED TÜYAP Fuarcýlýk A.Þ. kuruluþu ile ASD arasýnda tanzim edilmiþ olan Avrasya Ambalaj Ýstanbul Fuarý sözleþmemizi yeniledik. 2020 yýlýnda kadar baþarýlý iþbirliðimiz bu sözleþme ile devam edecektir. Sektörümüzün yurtiçi ve yurtdýþý pazarlarda geliþmesi çalýþmalarýna büyük katkýsý olduðunu düþündüðümüz ASD ve REED TÜYAP Fuarcýlýk A.Þ. iþbirliði ile ve AMD, ESD, KASAD, MASD, OMÜD ve SEPA gibi sektör derneklerimizin çok deðerli destekleri ile düzenlediðimiz Avrasya Ambalaj Ýstanbul Fuarýmýzýn 19.su 12-15 Eylül 2013 tarihlerinde düzenlenecektir. Ambalaj sektörümüzdeki birlik ve beraberliðin yapýcý bir göstergesi olan fuarýmýz ve sektörümüz sizlerin katkýlarýyla büyümeye, ayný zamanda Uluslararasý gücünü de arttýrmaya devam edecektir.

Bu vesileyle, yeni yýlýnýzý en içten dileklerimle kutlar, ailelerinizle birlikte saðlýk ve mutluluklar; iþlerinizde baþarýlar dilerim. Selam ve Saygýlarýmla,

Sadettin Korkut Yönetim Kurulu Baþkaný Ambalaj Sanayicileri Derneði

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Haberler / News Hazýrlayan: Nihan Tüzel, Eðitim, Ýletiþim ve Projeler Yöneticisi

Ýhracat Geliþtirme Projemizin Açýlýþ Toplantýsý ný Gerçekleþtirdik Ýhracat Geliþtirme Projesi Açýlýþ Toplantýsý 4 Aralýk 2012 tarihinde Dernek merkezinde gerçekleþtirildi. Toplantýya sektörün önde gelen ambalaj firmalarýndan ilgi büyük oldu. 19 firmanýn katýldýðý projenin yaklaþýk 3 yýlda tamamlanmasý planlanýlýyor. Projenin ana hedeflerinden biri projeye katýlan firmalarýnýn ihracat payýný arttýrmasý ve bu firmalarýn yeni dýþ pazarlara açýlmasý. Ambalaj sektörünün son 10 yýllýk performansýna bakýldýðýnda 2008 ve 2009 yýllarýndaki küresel finansal krize raðmen genel olarak sektörün Türkiye ekonomisinin çok üzerinde bir büyüme sergilediði görülmektedir. 2011 yýlýnda Türkiye Ambalaj Sanayi yaklaþýk yüzde 14 büyümüþtür. Ambalaj sektörünün 2012 yýlý deðerlendirmesi için henüz elimizde net veriler olmamakla birlikte dýþ ticaret verileri bize sektörün yaklaþýk yüzde 20 oranýnda büyüdüðünü göstermektedir ki bu artýþla 2012 yýlýnda sektör, 14-15 milyarlýk bir büyüklüðe ulaþacaktýr. Ambalaj Sanayi ihracatý ise küresel krizlerden dolayý dýþ pazarlarda meydana gelen daralmalara raðmen son altý yýlda ikiye katlanmýþtýr. 2013 yýlý için de sektörün yine ülke ekonomisinden çok daha hýzlý büyüyeceði öngörülmektedir. Sektörün bu büyümesine karþýlýk yeni pazarlar bulunmasý veya var olunan pazarlardaki payýn artmasý önem taþýmaktadýr.

izleyeceði yönündedir. Bu da bizlere 2012 yýlýnda olduðu gibi büyümenin lokomotifinin ihracat artýþý olacaðýný düþündürmektedir. Ülkemizde 2012 ve 2013 yýllarýnda önceki yýllara kýyasla daha az büyüme beklenmesi ve baþta en önemli ihraç pazarýmýz olan Avrupa olmak üzere dýþ piyasalardaki durgunluða baðlý olarak yaþanan talep daralmasý, sektörümüzün baþ etmesi gereken temel konulardan birisidir. Dolayýsý ile ihracat, Derneðimizin son dönemde özellikle önem verdiði bir konudur. Bu ve önümüzdeki yýl yine Avrupa da beklenen ekonomik durgunluk Türkiye nin ambalaj ihraç pazarlarýnýn çeþitlendirilmesi konusuna yeni bir önem kazandýrmaktadýr. Türkiye nin klasik ihraç pazarlarýnda yaþanacak bir daralmanýn ambalaj ihracat potansiyelini engellememesi için varolan pazarlarda rekabet gücünü artýrmasý ve yeni pazarlara açýlmasý gerekmektedir. Bu kapsamda uluslararasý iþ geliþtirme faaliyetlerimizi hýzlandýrmak amacýndayýz.

Ambalaj Sanayi Yeni Pazarlara Yöneliyor

Bu baðlamda, Derneðimiz sektörün ihracat performansýnýn geçen yýllar oranýnda artmasý için Ekonomi Bakanlýðýnýn teþviklerini kullanarak Ambalaj Sanayi Uluslararasý Rekabet Gücü Maksimizasyonu Projesi ismi ile bir Ýhracatý

Türkiye ekonomisinin 2013 yýlýna dair öngörülerimiz Türkiye nin bu yýl olduðu gibi temkinli bir finans ve büyüme stratejisi

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Geliþtirme Projesi hazýrlamýþtýr. Söz konusu teþviklerin sektörümüzde faaliyet gösteren tüm firmalar, özellikle de KOBÝ ler için kurumsallaþma ve yurtdýþýna açýlma konusunda büyük bir fýrsat olduðunu düþünüyoruz. Bu proje kapsamýnda Bakanlýðýn verdiði tüm destekler tam anlamý ile kullanýldýðýnda sektörümüz 2 milyon dolar büyüklüðünde bir teþvik elde edebilecektir.

Projeye Katýlan Firma Sayýsý 19 Projemiz Ekonomi Bakanlýðý tarafýndan resmen onaylandý. Sektördeki firmalar da ihracatýn öneminin farkýnda ki katýlýmcý sayýmýz ilk baþvurumuzu gerçekleþtirdiðimiz ilk dönemden bugüne 13 firmadan 19 firmaya yükseldi. Katýlýmcý þirket ile Proje nin ilk etabý olan Ýhtiyaç Analizi Tespiti çalýþmalarýna baþladýk. Bu proje vasýtasý ile sektöre yönelik kümelenme çalýþmalarýna katkýda bulunmayý ve sektörümüzde faaliyet gösteren firmalarýn küresel pazarlardaki rekabet gücünü artýrmayý amaçlýyoruz. Firmalarýn kurumsallaþmalarýna katkýda bulunmak, ihracat altyapýlarýný güçlendirmek, var olan pazarlardaki varlýklarýný geliþtirmek ve yeni dýþ pazarlara girmelerine olanak saðlamak istiyoruz.

Ekonomi Bakanlýðý Proje Kapsamýnda Belli Oranlarda Firmalara Destek Veriyor 4 aþamada ve 3 yýlda gerçekleþtirilmesi planladýðýmýz Proje kapsamýnda, içinde bulunduðumuz dönemde büyük önem taþýyan yeni pazarlara giriþ ve pazar araþtýrmalarý çok daha az maliyetle yapýlabilecek; sektörümüz için büyük öneme sahip ve birçok þirketimizin bireysel olarak büyük maliyetler ile katýldýklarý yurtdýþý fuarlara katýlým çok daha az maliyetli bir hale gelecektir. Projenin ilk ilk 3 aþamasýnda firmalarýn Proje kapsamýnda gerçekleþtirilecek faaliyetlerin giderlerinin sadece yüzde 25 ini ödemeleri English

gerekmektedir. Giderlerin yüzde 75 i ise Derneðimiz kaynaklarýndan karþýlanarak daha sonra Ekonomi Bakanlýðý kaynaklarýndan tazmin edilecektir. Son aþamada ise giderlerin yüzde 30 u firmalar, yüzde 70 i ise Ekonomi Bakanlýðý tarafýndan karþýlanacaktýr. Projenin sürmekte olan bu ilk etabýnda projeye dahil olan firmalarýn eðitim ve ihracat altyapýsý konusundaki eksikleri tespit edilerek, hangi konuda eðitim ve danýþmanlýk hizmeti almasý gerektiði saptanacaktýr. Buna yönelik bir planlama yapýlacak ve ihtiyaca uygun eðitim ve danýþmanlýk hizmeti firmaya saðlanacaktýr. Daha sonraki aþamada yine firmalarýn ihracat kapasitelerinin geliþtirilmesi için hedef ülkeler

belirlenerek yurtdýþý pazarlama seyahatleri organize edilecek ve yurtdýþýndan ülkemize alým heyetleri organize edilecektir. Tüm bu faaliyetlerden sonraki aþamada ise ilk 3 aþamadaki toplu organize edilen faaliyetlere katýlan firmalarýn kendilerine özel bireysel danýþmanlýk hizmetleri Ekonomi Bakanlýðý tarafýndan % 70 oranýnda desteklenecektir. Sanayinin kurumsal kapasitesinin ve küresel piyasalarda rekabet edebilme gücünün geliþtirilmesi için bu tip teþvik mekanizmalarýnýn ve ileride bu tip projelerin devamlýlýðýnýn saðlanmasýnýn önemine inanýyoruz.

Prepared by: Nihan Tüzel, Training, Communication and Projects Manager

Export Development Project Opening Meeting Was Held Export Development Project Opening Meeting was held at the Association headquarters on 4 December 2012. The leading packaging companies of the industry showed great interest in the meeting. The Project 19 companies take part will be completed in 3 years. One of the main goals of the Project is to increase the export share of the participating companies and introduce them to new foreign markets. An analysis of the performance of the packaging industry for the last 10 years reveals that despite the global financial crises in 2008 and 2009, the industry showed a growth far greater than that of Turkish economy. Turkish Packaging Industry grew by approximately 14 percent in 2011. Although we do not have conclusive data on the performance of the industry in 2012, the data on foreign trade indicates that it grew by 20 percent. This means that the size of our industry has reached 14-15 billion TL. The Packaging Industry export, on the other hand, has doubled in size in the last six years despite the recession in foreign markets due to global crises. It is expected that the industry will grow at a far greater rate than the Turkish economy in 2012. As a result, it is very important to find new market or to increase shares in the existing markets. Directing the Packaging Industry towards New Markets We predict that the Turkish economy will pursue a cautious finance and growth strategy in 2013, as it did the previous year. It seems that the driving force behind the growth will be the increase in export, just as it was in 2012. It is estimated that the rate of growth will be smaller in 2012 and 2013 than the previous year. The demand in the foreign markets has been shrinking due to recession, particularly in Europe which is one of our major export markets. These are the fundamental problems which our industry must cope with. Therefore, export is a subject which our Association attaches great importance. The economic recession which is expected in Europe the next year makes diversification of

export markets very importance. In order to prevent shrinkage in our classical export markets from affecting the export potential of the packaging industry adversely, our competitive power in the existing markets needs to be boosted and new markets must be found. To this end, we are planning to accelerate our activities for developing international business. In this context, we developed an Export Promotion Project titled Packaging Industry International Competitiveness Maximization Project by using the incentives offered by the Ministry of Economy in order to increase the export performance of our industry at the same rate as the previous years. We believe that these incentives are great opportunities for all companies operating in our industry, particularly the SMEs, for institutionalization and expanding overseas. When all support offered by the Ministry is used within the scope of this Project, our industry will obtain a 2-million dollar incentive. 19 Companies Participated in the Project Our Project has been approved by the Ministry of Economy officially. Since we first filed our application with the Ministry, the number of participants in the Project went from 13 to 19, an increase which proves that companies operating in our industry are well aware of the importance of export. We initiated Needs Analyses with the participant companies, which is the first stage of the Project. With this Project, we are aiming to contribute to the clustering activities in the industry and to increase their competitiveness in the global markets. We also want to support their institutionalization efforts, reinforce their export infrastructures, expand their presence in the existing markets and allow them to enter new foreign markets.

and 4 stages. Through this Project, companies will be able to enter new markets and conduct market research, both of which are very important activities today, at very low prices. The participants will also be able to attend foreign expos advantageously which is very important in our industry and for which they normally pay very high fees. During the first 3 stages of the Project, the companies will pay only 25 percent of the expenses they incur during the performance of their activities within the scope of the Project. The remaining 75% will be covered by the resources of our Association, which later will be compensated by the Ministry of Economy. At the final stage, 30 percent of the expenses will be paid by the companies, whereas the 70 percent will be compensated by the Ministry. At the first stage of the Project, the deficiencies of the participant companies with regards to training and export will be determined and the areas which they need training and consultancy will be established. A plan will be developed in this regard and necessary training and consultancy services will be provided to the participant companies. At the next stage, target countries will be determined in order to increase the companies export capacities, and international marketing travels will be organized, and purchasing committees from abroad will be invited to our country. At the final stage, the companies which participated in the first 3 stages will receive individual consultancy services, which will be subsidized by the Ministry of Economy (70%). We believe that it is very important to continue providing such incentives and organizing such projects in the future for the development of the institutional capacity of our sector and for increasing its power to compete in global markets.

Ministry of Economy Subsidizes Companies at Certain Ratios within the Project We are planning to complete the Project in 3 years

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Haberler / News Hazýrlayan: Nihan Tüzel, Eðitim, Ýletiþim ve Projeler Yöneticisi

ASD Yaþamboyu Eðitimlerinde Yeni Perspektif! Her yýl Derneðimizin üye firmalarýmýza ve sektörde faaliyet gösteren meslektaþlarýmýza bir hizmet olarak hazýrladýðý eðitim ve geliþim programýnýn içeriðinde 2013 yýlýnda daha fazla teknik eðitim olacak. Derneðimiz bugüne dair planladýðý eðitimlerde bu sene ibreyi teknik eðitimlerden yana çeviriyor. 2013 yýlý için planladýðýmýz eðitimlerde daha fazla teknik eðitim planlayarak sektördeki firmalarýn baþka kaynaklardan eriþemedikleri sektöre özel eðitimleri meslektaþlarýmýza sunmayý hedefledik. Bu eðitimlerle sektördeki kariyerine yeni baþlamýþ mühendislerin ya da firmalarýn satýþ pazarlama bölümlerindeki görevlilerin sektör spesifik bilgilerini geliþtirmeyi planladýk. Bu kapsamda üyelerimize yaptýðýmýz Eðitim Hazýrlýk Anketimizi tamamlayarak bu senenin eðitimlerini þöyle sýraladýk. Eðitim tarihleri en kýsa sürede duyurulacaktýr. Eðitim Baþlýðý Fleksibýl Ambalaj Eðitimi Gýda Ýle Temas Eden Madde Ve Malzeme Üreten Ýþletmelerin Kayýt Ýþlemleri Ýle Ýyi Üretim Uygulamalarýna Dair Yönetmelik Hakkýnda Bilgilendirme Semineri Temel Plastik Malzemeler Eðitimi Ambalaj ve Gýda Güvenliði Eðitimi Ambalaj ve Gýda Hijyeni Eðitimi Baský Teknikleri Temel Eðitimi Gýdalarda Kalite Kaybý ve Raf Ömrü Eðitimi Metal Ambalajlar Eðitimi Flekso Baský Teknikleri Eðitimi Ambalaj Atýklarý ve Çevre Mevzuatý Eðitimi Lojistik Yönetimi Eðitimi TPM-Toplam Üretken Bakým Eðitimi Ambalaj Tasarýmý ve Fikri Mülkiyet Haklarý Yaratýcý Satýþ Becerileri Endüstriyel Satýþ Yapanlara Yönelik (B2B) Ambalaj ve AB Mevzuatý Eðitimi TS EN ISO/IEC 17025 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarýnýn Yeterliliði Ýçin Genel Þartlar Temel Eðitim Metot Validasyonu Ýleri Excel ve Access Eðitimi

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Haberler / News Hazýrlayan: Melike Demirci Süzgün - Araþtýrma ve Bilimsel Konular Uzmaný

Hijyen Esaslarý ve Ýyi Uygulama Kýlavuzu Toplantýsý Gerçekleþtirildi

Ambalaj Sektörü için Gýda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten Ýþyerleri için Hijyen Esaslarý ve Ýyi Uygulama Kýlavuzu hazýrlýðý kapsamýnda 3 Aralýk 2012 tarihinde derneðimizde toplantý düzenlendi. Gýda, Tarým ve Hayvancýlýk Bakanlýðý nýn, derneðimizi kýlavuzun hazýrlanmasýyla ilgili tüm sekretarya çalýþmalarýnýn yürütülmesi için görevlendirilmesinin ardýndan düzenlenen ilk toplantýya sektörün önde gelen firmalarýndan temsilciler katýldý. Bakanlýktan yetkililerinde katýlým gösterdiði toplantý da her grup

English

malzemeyi temsil edecek þekilde katýlým gösteren firmalar kýlavuz ile görüþlerini paylaþtý. Toplantýda; Hazýrlanacak kýlavuzda olmasý gereken konular belirlenerek, ilgili standartlar gözden geçirildi. PAS 223 Kýlavuzu, FSA 2009 Kýlavuzu, BRC / IoP Kýlavuzu, AIB Check List, tst EN 15593 standartý esas alýnarak bir kýlavuz hazýrlanmasýna karar verildi. Ayrýca farklý maddeler için ilgili standartlarýn

hangisinin daha uygun olduðu hakkýnda görüþler deðerlendirildi. Ýçerik taslaðý ve konu baþlýklarý görüþülerek, ASD üyeleri taslak metinini genel hatlarýyla oluþturmasýna ve ilgili yetkililerin görüþüne açýlmasýna karar verildi. 2013 yýlýnda sürecek toplantýlarýn ardýndan taslak çalýþmanýn tamamlanmasý ve Bakanlýða iletilmesi hedefleniyor.

Prepared by: Melike Demirci Süzgün - Research and Scientific Issues Specialist

Hygiene Principles and Good Practices Guide Meeting was Held A meeting was held at our Association on 3 December 2012 in order to prepare the Hygiene Principles and Good Practices Guide for Companies That Manufacture Substances and Materials that Contact Food . The representatives of the leading companies in the industry attended the event, which was held after the Ministry of Food, Agriculture and Livestock authorized our association for the performance of secretarial activities concerning the preparation of the guide. During the meeting, which representatives of the Ministry were also present, the

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

companies representing all groups of materials shared their opinions about the guide. At the meeting: The subjects to be covered in the guide were determined and relevant standards were reviewed. It was decided that a guide be prepared based on the PAS 223 Guide, FSA 2009 Guide, BRC/IoP Guide, AIB Check List, tst EN 15593 standard Views on the appropriateness of the standards to be used for different materials

were discussed. The draft content and headings were discussed. It was decided that ASD members prepare the draft guide and present it to relevant authorities for discussion. We are planning to complete the preparation of the draft guide at meetings to be held in 2013 and then submit it to the Ministry.

Haberler / News Hazýrlayan: Melike Demirci Süzgün- Araþtýrma ve Bilimsel Konular Uzmaný

Yerel ve Uluslararasý Plastik Sektörü 22. Uluslararasý Ýstanbul Plastik Endüstri Fuarý nda Buluþtu 22. Plast Eurasia Fuarý 29 Kasým-2 Aralýk Aralýk 2012 tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi nde 9 salonda, 80.000 m2 alanda, 43 ülkeden 1085 firmanýn katýlýmý ile gerçekleþti. Fuarda Plastik endüstrisine ait hammadde üreticilerinden, mamule, makine üreticilerinden, makine yan sanayisine kadar plastiðe dair faaliyet gösteren tüm firmalar yeni ürünleri ve teknolojileriyle yer aldýlar. Fuara katýlýmda, Türkiye de hizmet veren büyük-küçük temsilcilerin yaný sýra, Balkanlar, Ortadoðu ve Kuzey Afrika dan da plastik endüstri firmalarýnýn yoðun katýlýmý dikkat çekerken, 40.000 in üstünde yerli ve uluslararasý ziyaretçi plastik endüstrisinin geliþmelerini fuarda bire bir takip etti. Fuarýn açýlýþýnda konuþma yapan Sanayi ve Teknoloji Bakanlýðý Sanayi Genel Müdürlüðü Sanayi Politikalarý Daire Baþkan Vekili Zühtü Bakýr, sektörün daha da geliþmesine katkýda bulunacaklarýný, makine yatýrýmlarý için plastik sektörüne uygulanan KDV oranýnýn yüzde 18 den yüzde 1 e düþürülmesi yönünde gerekli düzenlemelerin yapýlacaðý sözünü verdi. Türk Plastik sektörünün, 6,7 milyon tonluk üretim ile Almanya ve Ýtalya dan sonra Avrupa nýn en büyük üçüncü üreticisi konumunda bulunmasý ve sektörün yýlsonunda Ýtalya yý da geçerek ikinciliðe yükselmesi bekleniyor.

Plastikte Yeni Teknolojiler ve Tasarýmlar Ödüllendirildi PAGEV tarafýndan bu yýl 8 incisi düzenlenen Plastik Teknolojisi ve Tasarým Ödülleri Yarýþmasý nýn sonuçlarý açýklandý. Dereceye girenler, Plast Eurasia Fuarý nda düzenlenen özel bir törenle ödüllerini aldý. Birincilik ödülünü kazananlar, Mayýs ayýnda Çin in Guangzhou þehrinde düzenlenecek ChinaPlas 2013 Plastik ve Kauçuk Fuarý ný PAGEV in konuðu olarak ziyaret edecek. PAGEV Plastik Teknolojisi ve Tasarým Ödülleri Yarýþmasý nda Ürün ve Tasarým Alaný nda Özler Plastik den Murat Özadam, Doç. Dr. Metin U. Salamcý, Burhan Gül ve Ercan Ayaz, Çevre ve Enerji Alaný nda VÝKO Elektrik ve Elektronik den Sultan Ýlbay, Onur Keskin ve Akýn Kandemir, Teknoloji Alaný nda SAÜ Polimer Arge Ekibi nden Prof. Dr. Hüseyin Önal, Prof. Dr. Abdullah Mimaroðlu ve Mehmet Kurt Öðrenci Alaný nda ise Gazi Üniversitesi Teknik Eðitim F. Kalýpçýlýk Anabilim Dalý ndan Hüdayi Uçar birincilik ödülünü aldý. PAGEV Ar-Ge ve Ýnovasyon Koordinatörü Prof Dr. Tekin Arda ise Jüri Özel Ödülü ne layýk görüldü.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Hazýrlayan: Melike Demirci Süzgün- Araþtýrma ve Bilimsel Konular Uzmaný

7. PAGEV Plastik Endüstri Kongresi Bu Yýl Çevre Ýçin Plastikte Ýnovasyon Dedi

PAGEV tarafýndan 2006 yýlýndan beri her yýl Ýstanbul da düzenlenen Plastik Endüstri Kongresi nin bu yýlki temasý Çevre Ýçin Plastikte Ýnovasyon oldu. 28 Kasým 2012 de SwissHotel Bosphorus ta gerçekleþen kongreye, akademisyenler, sivil toplum örgütlerinden temsilciler ve plastik sektöründen kiþiler katýldý.

Yurtdýþýndan önemli hammadde üreticileri ile plastik iþleyicilerinin konuþmacý olarak yer aldýðý kongre büyük ilgi gördü. Açýlýþta PAGEV Baþkaný Sn. Mehmet Uysal, plastik sektörünün kapasitesi, geri dönüþüm ve çevreci yaklaþýmlar temalý bir konuþma yaptý. Atýklarýn toplanmasýnýn öneminden bahseden Uysal, atýklarýn tam olarak kayýt altýna alýnmasýnýn önemli olduðunu belirtti. Ardýndan Kongre Komitesi Baþkaný ve Sem Plastik Genel Müdürü Sn. Yavuz Eroðlu ekoinovasyon konusunda bilgilendirmede bulundu. Sn. Eroðlu konuþmasýnda; plastik malzemelerindeki geliþmeler ve ileri teknolojilerin kullanýmýnýn ayný zamanda doðaya dost malzemelerin geliþimiyle nasýl paralel

ilerlediklerinin üzerinde durdu. Konuþmacýlarýn aðýrlýkla iþlediði konular biyobozunur malzemeler, oxobozunur malzemeler, PVC geri dönüþümü, geri dönüþümün önemi ve yaþam döngüsü analizi oldu. Sonum yapan diðer konuþmacýlar, çevre ile ilgili sorumluluk bilincinin arttýrýlmasý ve çevreyi koruyucu tedbirler alýnarak ilerlemenin sorumluluðunun altýný çizerlerken; plastik hammaddelerin sürdürülebilirliðe katkýlarýndan da bahsedildi. Yaptýklarý konuþmalarýn ardýndan tüm konuþmacýlara plaket takdim edilerek, Kongrenin 2013 yýlýnda Gýda Sektöründe Plastik Uygulamalarý temasý ile yapýlacaðý duyuruldu.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Haberler / News Hazýrlayan: Emre Erdoðan, Eðitim ve Yayýnlar Uzmaný

ASD Üyeleri Paris Ambalaj Fuarý nda Yer Aldý Emballage 2012 Fuarý bu yýl 19-22 Kasým 2012 tarihleri arasýnda Paris de düzenlendi. Türk ambalaj sektörü, Ýstanbul Aðaç Mamulleri ve Orman Ürünleri Ýhracatçýlarý Birliði nin önderliðinde 37 si milli katýlým olmak üzere toplam 61 firma ile fuara katýlýrken, toplam 25 ASD üyesi fuarda yer aldý. Bu yýl fuara 1300 firma katýldý ve fuarý 85,774 kiþi ziyaret etti. (2010 yýlýnda fuara 1295 firma katýlmýþ ve 85.372 kiþi ziyaret etmiþti) Ekonomi Bakaný Zafer Çaðlayan da Fuar a katýlan Türk Firmalarý ný ziyaret ederek Türk üreticisinin dünya sahnesine çýkmasý gerektiðini söyledi. Fuarda; ödül kazanan

ambalajlarýn tanýtýldýðý Pack Innovation, 1940 lý yýllardan günümüze ambalajlý ürünlerin yer aldýðý I Love Pack Sergisi, sektörden katýlýmcýlarla canlý röportajlarýn yapýldýðý EmballageTv ve sektörden konuþmacýlarýn katýldýðý Pack Vision fuarda öne çýkan etkinlikler olarak yer aldý. Avrasya Ambalaj Ýstanbul Fuarý nýn Tanýtýmýný Yaptýk Bu yýl 12-15 Eylül 2013 tarihinde düzenlenecek Avrasya Ambalaj Fuarý nýn tanýtýmýný TÜYAP yetkileri ile beraber 5 Nolu Salondaki standýmýzda yaptýk. Standýmýza dört gün boyunca birçok yabancý firmadan

ilgi büyük oldu. Katýlýmcýlarýn çoðu Ýstanbul Fuarý ile yakýndan ilgilendiklerini belirtti. Ambalaj Bülteni Uluslararasý Basýn Bölümü nde Sergilendi Fuarda 5 Nolu Salonda yer alan Uluslararasý Basýn Bölümü nde yer alan dergimiz katýlýmcýlar tarafýndan ilgiliyle okundu. Fuara katýlan Türk firmalarýnýn çoðu 6 Nolu Salonda milli katýlýmýn olduðu yerde ve çevresinde yer alýyordu. Özellikle Turkey is Ready sloganý ile hazýrlanan milli katýlým standý, fuarda en dikkat çeken alanlardan biri idi.

2008 (Katýlan Türk Firma)

2010 (Katýlan Türk Firma)

2012 (Katýlan Türk Firma)

Fuara katýlan ASD üyeleri: (25 Firma) Armasan Vakum (6E 018) Bak Ambalaj (GH 063) Baran Ambalaj (6P 073) Bareks Plastik (6D 010) Beta Pak (5A 096) Duran Doðan (GD 026) Ektam Makine (4B 050) Görsel Plastik (6D 012) Iþýklar Ambalaj (6R 089)

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Kýrýktaþ Plastik (6F 007) Köksan (6M 097) Korozo (6D 031) Modern Ambalaj (6E 005) Naksan (6F 080) Oyka Paper (6D 016) Pal Plastik (6E 008) Plasko Plastik (6F 009) Polibak Film (6M 074)

Polinas (6D 047) Poþetsan (6F 021) Pro-Pack (6F 025) Süper Film (6G 003) Teknik Plastik (6E 004) Yömser (6E 022) Iþýk Plastik (6F 023)

Haberler / News

Diðer Katýlýmcýlar (36 Firma) Alpkim Ambalaj Bülteni Anglo Porte Minerals ASD Bahar Etiket Besel Basým CCL Dekopak Doðrusöz Machinery Ekspoplast Plastik Etimag Etiket Eurasia Packaging 2013 Görsel Sanatlar

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Gür-iþ Makine Harman Etiket Intersoy Packagýng Oðuz Oluklu Mukava Ýstanbul Exporters Association Kutiþ Kutuculuk Larplast Plastik Lithopak Marmara Pet Folio Masaþ Maviyel Printpark

Omaks Printing Orego Ambalaj Oztaþ Peda Machinery Pandora Plastics Policap Polipa Sedet Davetiye Set Machinery Turkuaz Karton Vempi Plastik Yýldýz Plastik

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Haberler / News Fuara katýlan ASD üyeleri ile kýsa röportajlar yaptýk ve fuarla ilgili yorumlarýný aldýk. Duran Doðan, Nancy Teminyan (Key Account Manager) Biz Salon de l Emballage a 10 yýl önce katýlmýþtýk. Bu sene Milli Katýlýmla tekrar katýlmaya karar verdik. Fuar gayet güzel geçiyor. Son iki senedir, ihracatýmýzý arttýrmak amacýyla bir dolu fuara katýlýyoruz. Geçtiðimiz yýllarda katýldýðýmýz fuarlarda istediðimiz sonuçlarý maalesef alamadýk. Bu fuarda, öncekilere kýyasla gerçekten çalýþmak isteyen firmalarla karþýlaþtýk. O yüzden çok mutluyuz. Türkiye Milli Katýlým standý da bu sene çok güzel tasarlanmýþ. Fuar alanýnýn her yerinden Turkey is Ready panolarý görünüyor. Avrupalýlar artýk Türkiye yle iþ yapmaya daha sýcak bakýyorlar. Eskiden Ortadoðu ülkeleri ile eþdeðer görüyorlardý. Oysa þimdi gerçekten Avrupa standartlarýnda, profesyonel þirketlerin var olduðunu biliyorlar. Duran Doðan cirosunun yüzde 50 sini ihraç ediyor; bu ihracatýn %60 dan fazlasý da Batý Avrupa ya gidiyor. Son yýllarda imzaladýðýmýz anlaþmalarla sektöründe lider firmalar ile çalýþmaya baþladýk, bu da þirketimizin Avrupa da tanýnýr halen gelmesini saðladý. Paris Ambalaj Fuarýndan olumlu geri dönüþler alacaðýmýzý düþünüyoruz.

Korozo, Semih Þalhon (Ýhracat Satýþ Grup Direktörü) 2010 yýlýnda genel olarak fuara katýlým ve ziyaretçi sayýsý daha azdý. Bu yýl çok açýk þekilde katýlýmcý ve ziyaretçi sayýlarýnýn arttýðýný görebiliyoruz. Fransa pazarýnda özellikle peynir, jambon ambalajý gibi gýda ambalajý sektöründe çok güçlü bir konumdayýz. Flexible ambalaj açýsýndan fuarda çok fazla bir çeþitlilik yok maalesef, biz Korozo olarak yeni ürünlerimizle ürün yelpazemizi geniþlettik ve fuarda yeni ürünlerimizi ziyaretçilerimizle buluþturduk. Fuardan beklentimiz de mevcut müþterilerimizle iliþkilerimizi daha da güçlendirmek ve müþteri sayý ve çeþidimizi arttýrmaktý. Bu açýdan çok baþarýlý bir fuar geçirdik. Korozo olarak yatýrýmlarýmýz hýzla devam ediyor, 2013 ün sonunda Ýstanbul da açýlacak yeni fabrikamýzla üretim ve ihracat hedeflerimizi büyütüyoruz.

Köksan, Tuðrul H Üzümcü (Pazarlama Müdürü) Fuar beklediðimizin altýnda geçti. Bunun nedeni ise bu yýl Avrupalý ambalaj tedarik eden firmalarýn katýlýmý daha az oldu. Ziyaretçi ve katýlýmcý olarak ben sayýlarda bir düþüþ gördüm. Ýki yýl öncede ayný düþüþü görmüþtüm. Demek ki burada gittikçe düþen bir trend var. Bunun sebebi büyük fuarlarýn kan kaybý mý? Ülkelerin ekonomik durumu mu? Yoksa Avrupa nýn düþen trendi mi ? Emin deðilim. Gözlemimiz Avrupa da küçülen iþ hacimlerinden dolayý, ekonomik sorunlarýn etkisi ile eskisi kadar Avrupa daki fuarlar ilgi görmüyor. Geliþen ülke ekonomilerdeki fuarlar, bu fuarlarýn önünü kesiyor. Mesela Ýstanbul Ambalaj Fuarý bunlardan biridir. Bizim beklentilerimiz geliþen pazarlardan pay alabilmek, hacimlerimizi ve hedeflerimizi büyütebilmek, büyüyen pazarlara daha çabuk uyum saðlayabilmektir. Bunun en kolay yolu da fuarlara katýlmak. Bu fuar üst sýnýf fuarlardan biri olarak karþýmýza çýkýyor. Burasýný buluþma alaný olarak deðerlendiriyoruz. O anlamda beklentimizi karþýladýðýný söyleyebiliriz. Köksan olarak 2013 yýlýnýn ilk çeyreðinde PET resin üretimine baþlýyoruz. Köksan olarak en büyük hedefimiz, Türkiye nin en büyük ambalaj firmalarýndan biri olabilmek.

Naksan Plastik, Necat Yüksel (Yurt Dýþý Satýþ ve Pazarlama Genel Müdür Yardýmcýsý) Geçtiðimiz senelere göre daha iyi, daha hareketli geçti bizim için. Ýstediðimiz verimi aldýk, istediðimiz ilgiyi gördük. Avrupa da özellikle Fransa da bir hareketlenme gördük. Küçük þirketlerin biraz daha büyüdüðünü, büyük þirketlerin ise küçüldüðünü, dolasýyla Avrupa da orta ölçekli þirketlerin çoðaldýðýný hissettik. Böylece daha dengeli bir rekabet olduðunu gözlemliyoruz. Þirket büyüklükleri de dengeli bir hale geliyor. Önemli olan döndükten sonra bu iliþkileri sipariþe döndürebilmektir. Bunun için genç bir ekiple çalýþýyoruz. Yakýn zamanda sonuç alacaðýmýzý ümit ediyoruz. Son iki fuardan sonra Avrupa daki ekonomik koþullara bir alýþkanlýk oluþmuþ. Ýnsanlar artýk o þoku atlatýp, olumsuz havayý hissettirmiyorlar. Bu iliþkilere olumlu yansýyor. Talepler daha gerçekçi ve ciddi olacak spekülatif talepler azalacak gibi.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Plasko Plastik, Ýlke H. Günay (Genel Müdür Yardýmcýsý) Paris Emballage Fuar ýna ilk defa katýldýk. Bizim bu fuara katýlmaktaki asýl amacýmýz, özelikle Fransa da gýda sektöründe faaliyet gösteren ve bariyerli PVC film kullanýmý olan müþterilerimize hem kendimizi yakýndan tanýtmak, hem de yeni girdiðimiz Avrupa r pazarýnda satýþ rakamlarýmýzý attýrmaktý. Yeni ürünümüz mobilya folyosunu da ilke defa bu fuarda dýþ pazara tanýtma fýrsatý bulduk. Bu üründe Türkiye deki tek üreticiyiz. Özellikle gýda sektöründe ismimiz, Avrupa devi firmalarla beraber anýlmaya baþladý. O yüzden biz de kendimizi yurtdýþýnda bir fuara hazýr hissettik ve ilk yurtdýþý fuarýmýz olarak buraya geldik. Sonuçtan kendi adýmýza çok memnunuz. Özellikle uzun yýllardýr bu sektörde olan çok tecrübeli Fransýz iki bayimiz var. Bayilerimiz de bizle beraber stantta yer aldý. Böylece müþteriler hem yerel bir kontakla, hem de bizimle iliþki kurma fýrsatý yakaladý. Bu sene yabancý katýlýmcýlarýn da söylediði gibi, ilk defa Türk stantlarý bu kadar gösteriþli, bu kadar dikkat çekici ve organize görünüyor. Türk firmalarýna olan güven her gün biraz daha artýyor. Artýk Dünya ölçeðinde firmalarýmýz var, onlarýn da burada stantlarý var. Öte yandan daha ufak çaplý firmalarýmýzýn da artýk adlarý duyulmaya baþladý. Bizler avantaj olarak belki çok ucuz fiyat vermiyoruz ama aradaki farký; kalite, sýcakkanlý ve hýzlý servis, malýna sahip çýkma gibi özelliklerle kapatýyoruz. Polinas, H. Yaþar Candemir (Pazarlama Müdürü) Bu Fuara biz uzun zamandýr katýlýyoruz. Bu sene de katýlmamýzýn amacý polyester ürünümüzü piyasaya sunmaktý. POLÝNAS olarak 35 Milyon Euro luk bir yatýrýmýmýz oldu. Nuroll u satýn aldýktan sonra Manisa da BOPET üreten yýllýk 30.000 ton kapasiteli yeni bir fabrika kurduk. Bununla ilgili bazý baðlantýlar yaptýk. Bu Fuarda da daðýtým kanallarýmýzý optimize etme fýrsatý bulduk. Fuar esnasýnda sipariþler aldýk. Bu açýlardan mutlu olduðumuzu net olarak söyleyelim. Kendi gözlemimiz, fuar önceki yýllar kadar haraketli deðil. 2013 için özellikle çok saðlýklý tablolar yok önümüzde. Fuarda özellikle BOPP konusunda gýda ambalajýnda kullanýlan filmlerle ilgili yeni aday müþterilerle tanýþma fýrsatýmýz olmadý. Polyesterde ise yeni müþterilerle tanýþtýk. Diðer fuarlarla karþýlaþtýracak olursak Interpack daha verimli idi. Ancak biz hem polyester olsun, hem daðýtým kanallarý olsun, bunlarla ilgili hedeflerimizi gerçekleþtirdiðimizi düþünüyorum. Acente ve distribütörlük ile ilgili çok fazla toplantýlar yaptýk. Burada Nuroll u çok iyi temsil ettik. Süper Film, M. Murat Akpek (Pazarlama Müdürü) Emballage Show, bizim uzun yýllardýr sürekli olarak katýldýðýmýz fuarlardan bir tanesi, Bunda Fransa'nýn Süper Film açýsýndan önemli bir pazar olmasý ve müþterilerin önemli bir kýsmýyla çalýþmamýzýn da etkisi çok yüksek. Mal sattýðýmýz firmalarla görüþmek ve yeni müþterilerle tanýþmak anlamýnda bu yýlki Fuar'ýn bizim açýmýzdan olumlu geçtiðini söyleyebiliriz. Emballage'da 2012'de devreye giren polyester hattýmýzýn tanýtýmýný yaparken geliþtirmiþ olduðumuz yeni geliþtirmiþ olduðumuz ürünleri de müþterilerimizin beðenisine sunuyoruz. BOPP satýþlarýný bir kenara koymamak þartýyla bu yýl aðýrlýðýmýzý polyester ürünlerimize verdik. Polyesterde halihazýrda ürettiðimiz þeffaf ve metalize filmlerimize ilave olarak beyaz, ýsýl yapýþmalý, silikon kaplamalý, peelable, peelable antifog gibi filmleri de

burada müþterilerimize sunuyoruz. Fuarýn Interpack a nazaran daha çok yerele hitap ettiðini söylememiz mümkün. Uluslararasý katýlým olmakla birlikte bu katýlýmýn nevinin daha çok Fransa ve çevre ülkelerden olduðunu gözlemliyoruz. Ancak krizin etkisiyle bu katýlýmýn geçmiþ yýllara göre, en azýndan bizim açýmýzdan, biraz daha düþmüþ olduðunu söylemek mümkün. Yine de Avrupa'ya açýlým açýsýndan önemli bir kapý olduðunu düþünüyoruz.

Yömser, Umut Seyhan Fuar bizim için güzel geçiyor. Bizim fuara dördüncü katýlmamýz. Bu yýl gördüðümüz kadarýyla ziyaretçi sayýsýnda bir azalma var. Türk firma sayýsýnda ciddi bir artýþ görüyoruz. Ziyaretçi profiline baktýðýmýzda yeni bir pazardan gelen ziyaretçi göremedik. Geçtiðimiz yýllara benzer bir ziyaretçi profili var. Avrupa da yaþanan sýkýntýlar kesinlikle bu fuarda hissediliyor. Tüketim miktarlarýnda bir düþüþ olduðu gözleniyor gelen taleplerden. Rekabetin çok olduðu Avrupa daki üreticilerin fiyatlarýný düþtüðünü gördük. Avrupa pazarýna baktýðýmýzda ARGE lerin az olduðunu düþünüyoruz. Avrupalý üreticiler tarafýndan devam eden iþlerin korunmasý politikasý izleniyor. Avrupa daki büyük üreticilerin üretimlerini küçülttüðü bilgisini marketlerden ve toptancýlardan alýyoruz. Bazý iþlerin bizim pazara kaydýðýný göstermesi açýsýndan bu bizim için önemli bir veri. Avrupa nýn sadece kendi üreticilerini deðil, dýþarýya da önem verdiðini gösteriyor. Hatta bazý grev haberleri geldi. Avrupa daki üreticilerin fiyat politikalarýndan dolayý yeteri kadar kar edemedikleri gözlemine varýyoruz. Bu fuara tekrar gelecek olursak Türk firmalarýnýn burada olduðunun önceden tanýtýmý yapýlmýþ. Bu güzel bir uygulama ama bu tanýtýmlarýnýn daha çok yapýlmasý lazým. Bazý ziyaretçiler hala Türk firmalarýný görünce þaþýrýp, bu kadar çok üretimimiz, bu kadar çok ürün çeþidimiz ve bu kadar kaliteli ürünlerimiz var mýydý? diye soruyor. Fuarlarda Birlik, Dernek ve Vakýflarýn daha çok rol oynamasý lazým diye düþünüyoruz.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Haberler / News

Tukaþ, Sial Ýnovasyon Sergisinde Yer Aldý Türk gýda sektörü firmalarýndan Tukaþ, 21-25 Ekim 2012 tarihlerinde Fransa nýn Paris kentinde Sial Fuarý kapsamýnda düzenlenen Ýnovasyon sergisine yeni ürünüyle katýldý. SIAL Global FoodMarketplace 2012 fuarýnda Ýnovasyon kapsamýnda oluþturulan Yeni Ürünler, Yeni Keþifler sergisi için seçilen ürünlerden biri Tukaþ Közlenmiþ Patlýcanlý Sos oldu.Tukaþ ayrýca Siald OR Yarýþmasý na Tukaþ Kahvaltýlýk Sos ürünü ile katýlarak, Türk gýda sektörünü temsil eden 9 üründen biri olarak yer aldý.

DSM nin Pack-Age ürünü Bronz Madalya Aldý DSM nin peynir olgunlaþtýrma çözümü Pack-Age, De Gouden Noot adlý ambalaj yarýþmasýnda Bronz madalya aldý. En yenilikçi ambalaj çözümlerinden biri olarak seçilen Pack Age in ödül aldýðý yarýþmaya bu yýl 40 ürün katýldý. Ambalajda ve ambalajlý ürünlerde yeniliði teþvik etmek için 1958 yýlýndan beri Hollanda Ambalaj Merkezi (NVC) tarafýndan düzenlenen yarýþmaya, bugüne kadar 2000 den fazla ürün yarýþtý. DSM, tanýtým bülteninde Pack Age teknolojisinden kýsaca bahsediyor. Pack-Age sert ve yarý sert peynirlerin doðal þekilde olgunlaþarak gerekli aromaya ulaþmasýný saðlayan kullanýma hazýr, yenilikçi bir ambalaj çözümü olarak karþýmýza çýkýyor. Pack-Age in yapýmýnda kullanýlan Akulon poliamid 6 mekanik direnci yüksek bir film oluþturarak; oksijen, nem ve CO2 ye karþý bir bariyer saðladýðý belirtiliyor. Bu özellikleri sayesinde, Pack-Age ile peynire sadece yeterli oranda nem verilerek peynirin olgun bir tat ve saðlam bir dokuyla doðal olarak olgunlaþmasýna imkan tanýyor. Pack-Age in ayrýca yüzeyde küf oluþumuna karþý da koruyarak verimi arttýrdýðý ve gýda israfýný azaltacaðý iddia ediliyor. English

DSM Pack-Age Wins Packaging Award DSM scheese-ripening solution, Pack-Age has been awarded Bronze in packaging innovation contests, De Gouden Noot . De Gouden Noot is a contest organized by the Netherlands Packaging Centre (NVC) to encourage innovations in packaging and packaged products. Since it was first held in 1958, more than 2,000 packaging innovations have competed for De Gouden Noot . There were 40 entries in this year s competition. Pack-Age is made from Akulon polyamide 6 which delivers properties critical to the effective ripening and preservation of cheeses. A judging panel of 20 industry experts from across the value chain chose Pack-Age from a shortlist of 10 finalists and 40 entries as the most innovative Business-to-Business (B2B) packaging concept.Pack-Age is an innovative ready-to-use packaging solution that allows hard to semi-hard cheeses to be ripened naturally to the perfect flavor. Pack-Age is made from Akulon polyamide 6 which produces a film with high mechanical strength and provides an excellent barrier against oxygen, moisture and CO2. Thanks to these properties, Pack-Age delivers just enough moisture to the cheese, resulting in a naturally ripened cheese with a mature taste and firm texture. Pack-Age also protects against mold growth on the surface, resulting in a higher productivity and lower food waste.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Haberler / News

Pak Topluluðu Karton ve Esnek Ambalaj Faaliyetlerini Tek Bir Çatý Altýnda Toplandý Gýda, karton ve gayrimenkul sektörlerinde Türkiye'nin önde gelen kuruluþlarýný bünyesinde barýndýran Pak Topluluðu, karton grubundaki dört þirketini ve esnek ambalaj üretimi yapan þirketini Ambalaj Grubu adý ile tek bir çatý altýnda topladý. Yeni Grup, Topluluk Ýcra Kurulu na baðlý olarak çalýþacak. Pak Topluluðu bu sene Mart ayýnda satýn aldýðý, Yunanistan daki karton firmasý Mel Macedonian Paper Mills S.A ile birlikte 280.000 ton düzeyinde üretim kapasitesine sahip olmuþtu. Pak Topluluðu ayrýca Intermat Ambalaj ve Matbaacýlýk San ve Tic. A.Þ. yi de bünyesine dâhil etmiþti.

Proje Yönetimi Hakkýnda Yeni ISO Standardý Açýklandý Proje yönetiminde iyi uygulamalarý içeren yeni bir ISO standardý, verimlilik arttýrýlmasý ve yatýrýmlarýn etkinliðinin en üst düzeye çýkarmasý amacýyla kamuoyuna açýklandý. Proje yönetiminde rehberlik konulu ISO 21500:2012 standardý; devlet kurumu, özel kuruluþ veya sivil toplum örgütleri tarafýndan kullanýlabilecek. Proje Yönetimi Enstitüsü tarafýndan görevlendirilen Anderson Ekonomik Grubu nun çalýþmasýna göre, 2006 yýlýnda 11 büyük ekonomideki projelere 24.4 milyondan fazla çalýþan katýldý. 2016 yýlýnda bu sayý 32.6 milyon yükselecek. Bu veriler proje yönetimin ne kadar önemli olduðunu bir kez daha ortaya koyuyor. ISO 21500 sayesinde proje yönetiminde iyi uygulamayý oluþturduðu kabul edilen kavramlarýn ve süreçlerin yüksek düzeyli tanýmý yapýldý. Yeni proje müdürleri ve deneyimli müdürler bu standartta yer alan proje yönetimi rehberini kullanarak projenin baþarýsýný arttýrabilecek ve iþlerinde daha iyi sonuçlar alabilecek.

Ar-Ge Proje Pazarý nda Ýnovatif Projeler Ödüllendirildi Yüksek katma deðerli ürünlerin yaratýlmasý ve ihracatý sürdürebilir kýlmak amacýyla düzenlenen Kimyevi Maddeler ve Mamulleri Sektöründe 2. AR-GE Proje Pazarý Etkinliði , 18 - 19 Eylül 2012 tarihlerinde Ýstanbul Dýþ Ticaret Kompleksi nde gerçekleþtirildi. Ýstanbul Kimyevi Maddeler ve Mamulleri Ýhracatçýlarý Birliði (ÝKMÝB) ve Akdeniz Kimyevi Maddeler ve Mamülleri Ýhracatçýlarý Birliði (AKÝB) iþbirliði ile yapýlan, Türkiye Ýhracatçýlar Meclisi nin (TÝM) de desteklediði etkinlik, bu yýl Azerbaycan ve ABD den katýlan bilim adamlarýnýn projeleri ile uluslararasý yapýya kavuþtu. Ýlaç ve Eczacýlýk Ürünleri, Boyalar ve Yapýþtýrýcýlar, Plastik ve Kauçuk, Kozmetik, Sabun ve Temizlik Ürünleri ile diðer olmak üzere 5 farklý kategorideki projeler, Ýstanbul Dýþ Ticaret Kompleksi nde sergilenerek sanayicilerle buluþturuldu. Ödül Seçici Kurulu tarafýndan deðerlendirilen projeler arasýndan her kategoride ilk üçe girenler belirlendi ve ödülleri düzenlenen törenle verildi. AR-GE Proje Pazarý nýn, En Ýyileri , ödüllerini törene katýlan TÝM Baþkaný Mehmet Büyükekþi, ÝKMÝB Yönetim Kurulu Baþkaný Murat Akyüz, ÝKMÝB Yönetim Kurulu Baþkan Yardýmcýsý ve AR-GE Proje Pazarý Yürütme Kurulu Baþkaný Selçuk Aksoy ve AKÝB Yönetim Kurulu Baþkaný Ali Uður Ateþ in elinden aldý. Deðerlendirme sonucunda her bir kategorideki ilk üçe giren projeler; sýrasýyla 3 bin TL, 5 bin TL ve 8 bin TL ile ödüllendirildi. Ayrýca kategori birincileri arasýndan seçilen bir proje de 12 bin TL lik özel ödülü almaya hak kazandý.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

ASD Üyelerinden Haberler

Ambalaj Sektörü, Capital Dergisi nin En Beðenilen Þirketler Araþtýrmasýna Dahil Oldu Capital Dergisi nin 13 yýldýr düzenlemekte olduðu Türkiye nin en beðenilen þirketleri araþtýrmasýnýn sonuçlarý, derginin Aralýk 2012 sayýsýnda yayýmlandý. Bu sene ilk defa ambalaj sektörü de araþtýrmaya dahil edildi ve sektörün üst ve orta düzey yöneticilerinin görüþleri alýnarak sýralama yapýldý. Bilgi ve teknoloji yatýrýmlarý, finansal saðlamlýk, iletiþim pazarlama yönetimi, uluslararasý pazarlara uyum ve satýþ pazarlama stratejileri gibi kriterlerin göz önüne alýndýðý araþtýrmada, derneðimizin üyesi Polinas, Tetrapak ve Korozo ambalaj sektöründe Türkiye nin en beðenilen ilk üç firmasý olarak açýklandý.

Iþýklar Ambalaj, ISO 22000 ile Gýdadaki Ýddiasýný Artýrdý Iþýklar Yatýrým Holding iþtiraklerinden Iþýklar Ambalaj'ýn aldýðý ISO 22000:2005 Gýda Güvenliði Yönetim Sistemleri Belgesi, kuruluþun gýda sektörüne yönelik üretim hedeflerini yükseltti. Konya'daki fabrikalarýndan 50'yi aþkýn ülkeye ihracat yapan Iþýklar Ambalaj, gýda zinciri boyunca gýdanýn güvenliðinin temin edildiðine iliþkin standartlarý belirleyen ISO 22000:2005 Kalite Belgesi'ni almaya hak kazandý. Bu alanda tüm gerekliliklerini yerine getiren Iþýklar Ambalaj, gýda sektöründen gelen talepleri artýk daha büyük ölçekte karþýlayabilecek.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Ürün Postasý / Yeni uygulamalar

Biberon Emziði ile Uyumlu Ambalaj Ülker Hero Baby'nin cam þiþede bebekler için hazýrladýðý meyve sularý raflardaki yerini aldý. Elma, havuç ve karýþýk meyve suyu çeþitlerini bulabileceðiniz yeni ürünler þeker ilavesiz olarak hazýrlandý. Cam ambalajýn öne çýkan bir özelliði ise þiþenin biberon emziði ile uyumlu olmasý. Dolum sýrasýnda meyve suyunun hava ile temasýnýn kesilmesi ve vakum ile kapanan özel kapaklarý sayesinde uzun raf ömrü saðlamasý hedefleniyor.

TOTO Ambalajýný Yeniledi Nestle'nin oyuncaklý ve çikolatalý ürünü Toto ambalajýný yenileyerek tüketicilerin beðenisine sundu. Yumurta görünümlü Toto, 20 gramlýk porsiyonu ve yenilenen oyuncaklarýyla satýþa sunuldu. Sunulan ürünle, eðlenceli ve þaþýrtýcý yeni seri oyuncaklarý ile çocuklarýn hem keþfetmenin heyecanýný yaþamasý, hem de bulunduklarý yeri anýnda oyun alanýna çevirmesi amaçlandý.

Koroplast, Polietilen Streç Filmi Satýþa Sundu Koroplast, yeni ürünü polietilen malzeme ile üretilen streç filmini satýþa sundu. Yaðlý gýdalar dahil her türlü gýdanýn korunmasý için kullanýlabilecek polietilen streç film, geri dönüþtürülebilir özelliðine sahip. Koroplast ýn yeni ürünü, gýdalar için hijyenik bir ortam saðlayarak, dýþ ortamdan gelebilecek mikroplarýn gýdalara bulaþmasýný engelliyor. Streç film, yiyeceklerin kokularýnýn birbirine karýþmasýný önlerken, gýdalarýn bozulmasýný da geciktiriyor.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Pýnar'ýn yeni ambalajý 5 litre Cam Damacana , Pýnar Su bayilerindeki yerini aldý. Taþýma kulbu ile daha rahat taþýnan ürün, 2 li olarak satýþa sunuluyor. Özel sepetinde muhafaza edilebilen Cam Damacana, sebil ve pompa ile de kullanýlabiliyor. Cam Damacanalarýýn dolumu Madran kaynaðýndan Aydýn daki tesiste yapýlýyor ve Türkiye çapýna daðýtýlýyor. Yeni Ürün Pýnar Su bayilerinin olduðu tüm þehirlerde satýþa çýkarýldý.

Graham dan 120 ml lik Þeffaf PET Graham Ambalaj, Zoflora Warm Cinnamon adlý dezenfektan ürününü piyasaya sundu. 120 ml lik Þeffaf PET ambalajda sunulan ürün, oval hatlarý ile dikkat çekiyor. Suya ekleyip kullanýlan dezenfektan ile zeminden fayanslara, çalýþma yüzeylerine, lavabolara, tuvaletlere ve çöp kutularýna kadar her yerde kullanarak evinizi mikroplardan arýndýrabiliyorsunuz.

APPE Þeffaf Pet Kavanozu Üretti APPE, en son teknik yeniliklerinden bazýlarýný Fransa da düzenlenen Emballage 2012 de sergiledi. Fuarda pastörize edilebilen sýcak dolum kavanozlarý serisinin resmi tanýtýmýný yapan APPE ýsýyla sabitlenen þiþelerin performansýný arttýrmaya yönelik yeni bir tekniði açýkladý ve ActivSeal bariyer teknolojisi ve DeepGrip teknolojisi kullandýðý þiþeleri de de sergiledi. Nissei ASB GmbH (Avrupa) ile kurulan stratejik ortaklýk nedeniyle bu yýlýn baþýnda duyurulmuþ olan APPE nin yeni çift üfleme teknolojisi de þeffaf PET kavanozlarýn; soslar, domates bazlý gýdalar, reçeller, turþular ve sebzeler gibi ürünlere uygun çeþitli tasarýmlar halinde üretilebilmesini saðlýyor.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Dosya Hazýrlayan: Aslýhan Arýkan, Genel Sekreter Vekili / Ýþ Geliþtirme & Uluslararasý Ýliþkiler

Ambalaj Bülteni ne Veda Ederken Ambalaj Dünyasý na Merhaba Diyoruz 2001 yýlýndan beri, ambalaj sektörü ve Derneðimiz ile ilgili haber, bilgi ve araþtýrmalarý sizlerle paylaþmak ve ASD nin ve Ambalaj Sektörümüzün iletiþimine katkýda bulunmak amacýyla yayýnlamýþ olduðumuz Ambalaj Bülteni dergimiz, 2013 itibariyle Ambalaj Dünyasý ismiyle yayýn hayatýna devam edecek.

Ambalaj Bülteni Th e P a c k a g i n g B u l l e t i n

B i l i n g u a l Te c h n i c a l M a g a z i n e

Kasým-Aralýk 2012 sayýsý 61. ve son sayýsý olan Ambalaj Bülteni dergimiz mevcut içeriðinin geliþtirilmesinin yaný sýra ismini de deðiþtirerek yeni bir formatta siz deðerli okuyucularýmýzla buluþacak. Saðlýklý ve sürdürülebilir büyüme için ambalaj sektöründe kavuþturucu ve baðlayýcý olmayý ve sektör gerçeklerini anlamayý ve anlatmayý misyon edinen Derneðimizin Ambalaj Sektörümüzün sürdürülebilir kalkýnmasýna yönelik haberleþme, bilgi aktarma ve bilgileri paylaþma platformu olarak 11 yýldýr yayýnladýðý Ambalaj Bülteni dergimiz, sizlerin destekleriyle ve bizlerin çabalarýyla bugünlere geldi. Ambalaj Dünyasý na da ayný desteði göstereceðinize olan inancýmýz sonsuz. Ambalaj Sektörümüzün geliþmesi yönündeki bu çabamýza katkýda bulunarak bilgilerinizi diðer meslektaþlarýnýzla paylaþma ortamý olarak Ambalaj Dünyasý ný kullanmanýzý rica ediyoruz. Bu çaðrýmýz yalnýz ambalaj üreticileri ya da tasarýmcýlarýna deðil, ayný ölçüde ambalaj

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

alýcýlarý ve kullanýcýlarý için de geçerlidir. Türkiye mizde Ambalaj Sektörünün ama ayný zamanda da kendi iþkolunuzun geliþmesinde Sizin de düþünce, gereksinim ve isteklerinizin önemli bir paya sahip olduðunu düþünüyor, katkýlarýnýzý bekliyoruz.

Yayýn hayatýna baþladýðý tarihten bugüne kadar iki ayda bir Türkçe ve Ýngilizce olarak yayýnlanan Ambalaj Bülteni dergimiz yoðun mesleki içerikli hazýrlanarak ambalaj üreten ve ambalaj kullanan firmalarýn üst düzey ve ilgili teknik ve diðer bölümlerinin yetkilileri ile ambalajla iliþkili kamu kurum ve kuruluþlarý, eðitim ve akademik çalýþma yapan kiþi ve kuruluþlardan oluþan yaklaþýk 5.000 kiþi/sayý þeklinde daðýtýlmaktaydý. Çeviriler yanýnda yurtiçinden ve yurtdýþýndan edinilen özgün yazýlarýn da bulunduðu dergimiz, belirli bir adres listesine gönderilmesinin yanýnda yurt içinde ve yurtdýþýndaki konumuz ile ilgili fuar ve benzeri ortamlarda da paylaþýlmýþtýr. Avrasya Ambalaj Ýstanbul, Interpack, Emballage ve Ipack-Ima fuarlarýnýn olduðu yayýn dönemlerinde baský ve daðýtým miktarý 7.000 adede kadar çýkartýlmýþtýr. Ambalaj Bülteni dergimizde sektörel haberlerin saný sýra, teknik konular, çevre konularý, mevzuat, tasarým ve pek çok diðer konu iþlenmekte idi. ASD üyeleri ile

seçilmiþ listelere ücretsiz gönderilmekte olan dergiye dileyenler ücreti karþýlýðýnda abone de olabilmekte idiler. Bundan böyle Ambalaj Dünyasý Packaging World ismiyle yayýnlanacak olan yeni dergimiz de Ambalaj Bülteni gibi ambalaj sektöründe faaliyet gösteren derneklerin üyelerine; plastik, kaðýt, metal ya da bunlarýn çok katlý film ve tabakalarýndan üretilen esnek (fleksibýl) ambalaj üreticilerine ve sert (rijit) plastik ambalaj üreticilerine; kaðýt, karton veya oluklu mukavvadan mamul ambalaj üreticilerine; metal yani çelik ve alüminyumdan mamul ambalajlarýn üreticilerine, etiket üreticilerine, yapay veya doðal malzemelerden örülmüþ ambalaj üreticilerine, ambalaj dolum ve üretim makineleri üreticilerine; tasarýmcýlara; üniversite öðretim üyesi ve öðrencilerine; sektör ile ilgili kamu kuruluþlarýnda çalýþan kiþilere; çok sayýdaki ambalaj alýcýsý firmalara; yurtdýþý ticari misyonlara düzenli olarak gönderilecektir.

Yýlda 4 defa basýlý olarak yayýnlanacak ve yaygýn daðýtýmý yapýlacak olan Ambalaj Dünyasý dergimizde de ana dosya konusu ve araþtýrma konularýnýn yaný sýra aþaðýdaki konu baþlýklarý da güncel akýþa baðlý olarak iþlenecektir. - Sektörden Haberler - Yeni Ürünler - Ambalaj Mevzuatý - Gýda Ambalajlarý - Sürdürülebilir Ambalaj ve Çevre - Ambalaj Tasarýmý - Ambalaj Teknolojileri / Makineleri - Üretim Ýþletmeleri Yönetim Konularý Teþvikler - Ambalaj Fuarlarý - Kaðýt/Karton Ambalajlar, Cam Ambalajlar, Oluklu Mukavva Ambalajlar, Etiket, Fleksibýl Ambalajlar, Sert Plastik Ambalajlar, Metal Ambalajlar ve Ambalaj Makineleri konularýna özel bölümler.

Ambalaj Dünyasý Daðýtým Listesi Profili

Ayrýca gerek derneðimizin düzenlediði toplantýlarda, gerekse de yurt içinde ve yurtdýþýndaki ambalaj fuarý ve benzeri etkinliklerde dünyanýn her köþesinden gelen diðer sektörel yayýnlarla birlikte daðýtýlacaktýr.

sizlerle paylaþacaðýz. Bilgilerimizi birleþtirip giderek yükselen ambalaj sektörümüzün yýldýzýnýn daha da yükseklere çýkmasý için hep birlikte katkýda bulunalým istiyor; hepinizi katkýda bulunmaya devam ediyoruz.

Ambalaj Bülteni basýlý olarak daðýtýlmasýnýn dýþýnda web sitemizden isteyenlerce okunabiliyor, PDF dosya formatýndaki tam sayfalý bu yayýnda o sayýnýn reklamlarý da yer alýyor idi. Bundan yola çýkarak Ambalaj Bülteni ne internet üzerinden olan eriþime devam edebilmeniz ve sektör haberlerine online ulaþabilmeniz için Ambalaj Bülteni ne bir internet portalý olarak devam etmeye karar verdik. Hazýrlýklarýmýzý yapýyoruz. Kýsa bir süre sonra bu portalla ilgili haberleri

Yayýnlarýmýzla ilgili daha ayrýntýlý bilgi için asd@ambalaj.org.tr e-posta adresimizden bizlerle iletiþime geçmenizi rica ederiz.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Araþtýrma Hazýrlayan: Melike Demirci Süzgün - Araþtýrma ve Bilimsel Konular Uzmaný

Gýda Güvenliði ve Gýda Güvenliði Yönetim Sistemleri Beslenme bizler için en temel ihtiyaçlardandýr. Doðru ve saðlýklý beslenmek gereklidir. Doðru ve saðlýklý beslenme, vücut için gerekli olan besin öðelerinin dengeli, yeterli, düzenli, hijyenik olarak tüketmemiz anlamýna gelir.[1] Günümüzde hýzla akan hayata ayak uydururken yediðimiz ve içtiklerimizin hijyenik olmasý saðlýðýmýz açýsýndan da büyük önem taþýmaktadýr. Dünya nüfusunun hýzla artmasý, geliþen teknolojiye baðlý çevre kirliliði, ekonomik açýdan güçlü olmamak ve eðitim yetersizliði beslenme sorunlarýný derinleþtirmekte ve güvenli gýda teminini güçleþtirmektedir. Tüm bu sebepler göz önüne alýndýðýnda doðrudan ürün kalitesine etki eden Gýda Güvenliði önemli bir kavram olarak karþýmýza çýkmaktadýr. Gýda Güvenliði ülkelerin gýda yasalarýný güncelleyerek dinamik tutmalarý, tüketicilerin daha bilinçli yaklaþýmý ve en önemlisi gýda zinciri içersinde görev alan herkesin üzerine düþen sorumluluðu yerine getirmesiyle saðlanabilir. Bu zincir içerisinde Ambalaj Malzemeleri oldukça önemli bir yere sahiptir. Çünkü Gýda Güvenliðine etki eden en önemli koþullardan birisi de gýdanýn en az üretimi kadar bu süreçte onun korunmasýný, bozunmasýný önleyici iþlevleri olan ambalaj malzemeleridir.[2]

Ürün üreticiler

Yasal ve Düzenleyici otoriteler

Yem üreticiler Birincil gýda üreticileri

Pestisit, gübre ve veteriner ilaçlarý Ýngradiyentler ve katký üretimi için gýda zinciri Taþýma ve toplama operatörleri

Gýda üreticileri Ýkincil gýda üreticileri

Ekipman üreticileri Temizlik ve sanitasyon ajanlarý üreticileri Ambalaj malzemeleri üreticileri

Toptancýlar

Servis saðlayýcýlar

Perakendeciler, gýda servis operatörleri, hazýr yemek firmalarý (catering)

Tüketiciler

Þekil I. Gýda zinciri ve zincir Ýçerisindeki Ýliþkiler [3]

Güvenli (saðlýklý) gýda besin deðerini kaybetmemiþ, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik açýdan temiz olan bozulmamýþ gýda maddesi demektir. Dünya Saðlýk Örgütü (WHO) ise Gýda Güvenliði ni, saðlýklý ve kusursuz gýda üretimini saðlamak amacýyla gýdalarýn üretim, iþleme, muhafaza, taþýma ve daðýtým aþamalarýnda gerekli kurallara uyulmasý ve önlemlerin alýnmasý olarak tanýmlamaktadýr. Gýda kaynaklý hastalýklara neden olan biyolojik, fiziksel ve kimyasal etkenleri önleyecek þekilde gýdalarýn tarladan toplanmasý, iþlenmesi, hazýrlanmasý, depolanmasý ve son tüketiciye sunulmasýný tanýmlayan süreci ifade eder. Gýda Hijyeni ise saðlýklý gýda üretimi amacýyla çiftlikten sofraya kadar her aþamada uygun koþullarýn temini için yapýlan tüm çalýþmalarý kapsamaktadýr.[4]

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Sanitasyon; üretimde hijyenik ve saðlýklý durumlarýn yaratýlmasý ve devam ettirilmesi anlamý taþýmaktadýr. [3] Gýda güvenliði tüm zaman boyunca insanlýk için önem arz etmiþtir. Nitekim tarihimizde de örnekleri mevcuttur. Dünyanýn ilk gýda maddeleri nizâmnâmesinin yer aldýðý belediye kanunu Kanunname-i Ýhtisab-ý Bursa (Bursa Belediyesi Kanunu), 1502 yýlýnda Sultan II. Bayezid zamanýnda Bursa da hazýrlanmýþtýr. [3] Günümüz de ise Gýda ve gýdaya temas eden madde ve malzemelerin taþýyacaðý kriterler ile iþyeri sorumluluklarýný kapsayan kriterler ve piyasa denetimi Gýda, Tarým ve H ay va n c ý l ý k B a k a n l ý ð ý t a r af ý n d a n yürütülmektedir. Fakat, Türkiye'nin nüfus ve yüzölçümü bakýmýndan büyük bir ülke olmasý, sýcak iklim kuþaðýnda yer almasý, tarýmsal iþletmelerin küçük ve daðýnýk yapýda bulunmasý, yine fazla sayýda gýda iþletmesinin küçük çaplý üretim yapmasý ve bir kýsmýnýn kayýt ve kontrol dýþý olmasý, gýda kontrol hizmetlerinin etkin þekilde yürütülememesi,

özel Gýda Güvenliði Yönetim sistemleri standartlarý da kendi bünyelerinde uygulamaktadýrlar. Ülkemiz gýda endüstrisinde büyük çaplý iþletmeler, bu sistemlerden birini veya birkaçýný uygulayabilmekte iken, orta ve özellikle küçük çaplý iþletmeler finansal kaynaklarýn yetersizliði yüzünden uygulayamayabilmektedir. Bu kadar ön plana çýkan gýda güvenliðini saðlamak için kullanýlan araç ve yöntemler nelerdir, bunlarýn yapýsý nedir? Gýda mevzuatlarý mý yoksa son günlerde gittikçe yaygýnlaþan BRC/IoP, IFS, AIB, FSSC 22000 gibi Gýda Güvenliði Sistem standartlarý mý daha önemlidir?[7] Müþteri talepleri doðrultusunda genelde özel Gýda Güvenliði Sistemlerine daha çok yönelim olsa da, dinamik hayat içinde yenilenen mevzuat ve yönetmeliklerinde içerikleri tüm bu sistem maddeleri ile karþýlaþtýrýlarak, günlük hayatýn gereksinimleri düþünülerek incelenip hayatýmýzýn gerisinde kalmamasý saðlanmaktadýr. Bu konular incelendiðinde, tipik bir gýda güvenliði sistemi aþaðýdaki maddeleri içerecek þekilde hazýrlanmalýdýr;

gerek tarým üreticisinin gerekse sanayide çalýþan elemanlarýn eðitim seviyesinin düþüklüðü gibi olumsuzluklar gýda güvenliðinin saðlanmasýný güçleþtirmektedir.[5] Gýdalarýn ambalajlanmasýnýn ana amacý gýdayý fiziksel, mikrobiyal ile kimyasal bulaþmalardan; oksijen, su buharý ve ýþýk ile etkileþimden korumaktýr. Bu iþlemin baþarýsý doðrudan gýdalarýn raf ömrünü belirlemektedir. Diðer taraftan ambalajlar ayný zamanda üretici ile tüketici arasýnda iletiþimin de bir aracý olmasý gýda sektörü için, ambalajýn gýda malzemesinin bütünleyicisi olduðunu ortaya koymaktadýr. [6] Gýda güvenliðini kontrol altýna almak için birçok yaptýrým mevcuttur. Bunlardan en önemlisi herkesin uymakla yükümlü olduðu yönetmelikler ve mevzuatlardýr. Bunun dýþýnda firmalar gerek müþteri talepleri, gerekse süreçlerin hýzlandýrýlmasý ve maliyetlerin azaltýlmasý gibi nedenlerle bazý

Gýda Güvenliði Yönetim Sistemi

Temizlik ve Dezenfeksiyon Personel Hijyeni

Bakým

Servis

Araç ve Gereçler

Bina

Ýletiþim

Dokümantasyon

Kalite Güvence (Yönetimsel Gereklilikler)

Uygunsuzluklarýn kontrolü ÖlçmeDeðerlendirme Yönetimin Taahhüdü Organizasyonel Yapý Gýda Güvenliði Politikasý Kaynaklarýn Saðlanmasý

Ýzlenebilirlik

Proses Kontrol

Girdi Kontrol

Kalite Kontrol (Operasyonel Gereklilikler)

Ön Gereksinim Programlarý HACCP Sistemi

Kalite Yönetim Sistemi Gýda Güvenliði Uygulamalarý

Þekil.3. Gýda Güvenliði Yönetim Sistemi Ýçerikleri[8]

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Araþtýrma Dünyada güvenli ve kaliteli gýda üretimi için mevcut sistemler þunlardýr: GFSI (The Global Food Safety InitiativeKüresel Gýda Güvenliði Giriþimi) ISO 22000:2005 BRC/IoP (British Retail Consortium) AIB (American Institute of Baking) FSSC 22000 (ISO22000+PAS 223) SQF (Safe Quality Food) Uluslararasý Gýda Standartlarý (IFS) GMP, GHP uygulamalarý HACCP Standartlarý GFSI (Küresel Gýda Güvenliði Giriþimi) Bu standart, 2000 yýlýnda 400 Gýda üretici ve perakendecilerinden oluþan Global Gýda Güvenliði Giriþimi oluþturulmuþtur. Spesifik standartlarýn karþýlaþtýrýlarak onaylanmasý sonucunda tüm standartlarý Gýda Güvenliði Þemsiyesi nde birleþtirme amacýný taþýmaktadýr. GFSI ýn vizyonu sertifikalý ise her yerde kabul edilmeli mantýðý üzerinedir.[9]

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalarý Sistemi) HACCP aslýnda kalite güvence esaslý bir yönetim sistemidir. Kalite güvence önleme, tedaviden daha iyidir prensibine dayanmaktadýr. Türkiye de ilk, 09.06.1998 tarihli resmi gazetede yayýnlanan "Gýdalarýn Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelikte, HACCP sisteminin uygulama gerekliliðinden bahsedilmiþtir. 15.11.2002 tarihinden geçerli olmak üzere; baþta et, süt ve su ürünleri iþletmeleri olmak üzere, gýda üreten diðer iþletmelerin de kademeli olarak HACCP sistemini kapsayacak þekilde uygulanmasý zorunlu hale getirilmiþtir. Gýda güvenliði açýsýndan HACCP ve ön koþul program prensiplerinin uygulanmasý; baþtan sona dikkatin saðlanmasý ve prosesin dikkatli

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

deðerlendirilmesi, prosesin eksiksiz yerine getirilmesi anlamýna gelmektedir. Bunun sonucunda güvenli olmayan gýda üretimi þansý çok düþük olacak ve problem önemini kaybedecektir [10] Diðer bir ifade ile HACCP hatalardan kaçýnmak ve tehlike analizi yapmak için kullanýlan, uluslararasý kabul görmüþ bir gýda güvenlik sistemidir. Gýda maddesinin üretimi, depolanmasý ve nakliyesi, kýsaca tüketiciye kadar geçen her kademesinde insan saðlýðýna yönelik bir tehdit oluþturabilecek potansiyel mikrobiyolojik, kimyasal veya fiziksel tehlikeleri tanýmlamak ve kontrolü saðlamak amacýný taþýr. HACCP kavramýnýn amacýna uygun olarak kullanýlmasý, saðlýða yönelik tehditleri önleyip güvenli bir gýda üretimini güvence altýna alýr. Kritik kontrol noktalarý belirlenir. Kritik Kontrol Noktalarý (KKN); Gýda zincirinde bir gýda güvenliði tehlikesini önlemek, gidermek veya kabul edilebilir bir düzeye indirmek için kontrolün uygulanabildiði ve gerekli olduðu bir yer, prosedür, proses basamaðý veya baðlantý noktalarýdýr. HACCP sistemi on iki aþamada kurulabilir. Bunlardan ilk 5 i hazýrlýk aþamalarý, kalan 7 si ise HACCP ilkeleridir. Hazýrlýk aþamalarý: HACCP ekibinin oluþturulmasý. Ürünlerin tanýmlanmasý. Ürünün belirlenmiþ kullanýmýnýn tanýmlanmasý. Süreç akýþ diyagramý ve fabrika yerleþim þemasýnýn oluþturulmasý. Süreç akýþ diyagramýnýn ve fabrika yerleþim þemasýnýn yerinde doðrulanmasý. HACCP ilkeleri: Her bir aþamada oluþabilecek tehlikelerin belirlenmesi. HACCP karar aðacý kullanýlarak kritik kontrol noktalarýnýn ( KKN) bulunmasý. KKN larý için kritik limitlerin belirlenmesi. Kritik kontrol noktalarý için izleme yönergelerinin belirlenmesi. Kritik kontrol noktalarýnda oluþabilecek sapmalarla ilgili düzeltici faaliyet yönergelerinin oluþturulmasý. Kritik kontrol noktalarýnýn etkinliðinin doðrulanmasý/kanýtlanmasýyla ilgili yönergelerin oluþturulmasý. Kayýt tutma ve dokümantasyon

yönergesinin oluþturulmasý [10] ISO 22000:2005 Gýda Güvenliði Yönetim Sistemi Bu Standart, Codex Alimentarius Komisyonu tarafýndan geliþtirilen HACCP sistemi prensipleri ve uygulama basamaklarýný tanýmlayan 2005 yýlýnda yayýmlanmýþ bir standarttýr. Standardýn Amacý küresel düzeyde gýda zinciri içindeki iþlerde gýda güvenliði yönetimi þartlarýna uyumu saðlamaktýr. BRC/IoP gibi sistemlerden en temel farký iyi uygulamalarýn listelenmemiþ olmasýdýr. Bu nedenle de GFSI ýn listesinde yer alamamýþtýr. Süregelen Gýda Güvenliði standartlarý (BRC/IoP, IFS, SQF vb.) daha çok perakendecilerin özel markalý ürün tedarikçilerine çoðunlukla ön gereklilik olarak þart koþmalarýna karþýn büyük gýda üreticileri ISO 22000 i proses yaklaþýmýný baz almasý nedeniyle daha çok tercih etmiþlerdir.[3]

FSSC 22000 (ISO22000+PAS 223) PAS 223 standardý, ISO 22000 standardýnýn ön gereksinim programlarýyla ilgili gerekliliklerinin firmalarda tam olarak ne þ e k i l d e u yg u l a n m a s ý g e re k t i ð i n i detaylandýrmak amacýyla, bir rehber doküman/guideline olarak hazýrlanmýþtýr. PAS 223, denetlenebilir bir standart deðil, rehber doküman olduðu için tek baþýna belgelendirilmesi mümkün deðildir. 1 Temmuz 2011 de BSI tarafýndan gýda ile temas eden ambalaj malzemesi üreten yerler için PAS 223 rehber kýlavuzu yayýnlanmýþtýr. ISO 22000 standardýyla beraber denetlendiði takdirde ISO 22000+PAS 223 standardýna FSSC (food safety system certification) adý verilmektedir. [15]

BRC/IoP (British Retail Consortium) Bu standart Perakendeciler, Ambalajlama federasyonu, belgelendirme kurumlarý ve UKAS ýn bulunduðu bir grup tarafýndan 2001 yýlýnda yayýnlandý. Ýçerik bakýmýndan 3 kapsamda detaylandýrýlmýþtýr. Özel markalý ürünlerle ilgili yasal yükümlülükler tedarikçilerin teknik yeterliliklerinin onaylanmasýný da içeren faaliyetleri kapsayan BRC-Müþteri Ürünleri (Customer Products) yayýnlanmýþtýr. Gýda üretim tesislerinde minimum hijyen standardýnýn saðlanmasý amacýyla BRC büyük Ýngiliz perakendecileriyle BRC- Gýda Standardýný oluþturmuþtur. BRC/IoP Teknik Standardý- Ambalaj ve Ambalaj Materyalleri için Global Standardý ambalajlama tedarikçilerinin veya perakendeci markalý ürünler saðlayan gýda üreticilerinin ambalajlama tedarikçileri güvenli gýda kullanýmý için gerekli uygun ambalajlamayý yaptýklarýný garanti altýna alacak uygun sistem ve kontrol mekanizmalarýný oluþturmakla amacýyla hazýrlamýþtýr. BRC/IoP nin en son revizyon 2011 yýlýnda gerçekleþtirilmiþ Ambalaj ve Ambalaj Materyalleri için Küresel Standart (Issue 4) olarak yayýmlanmýþtýr. BRC/IoP global bir standart olarak hazýrlandý ve hazýrlanýrken bir çok standart ile karþýlaþtýrýlmýþtýr. Paketleme endüstrisinin tamamýný ve üretimdeki tüm riskli alanlarý kapsar. Bu standartda bazý Temel gereksinimler belirlenmiþ ve bu temel gereksinimlerde alýnan majör uygunsuzluk belirlendiðinde belgenin iptal olmasýna neden olan temelleri oluþturmaktadýr.[12] Bu temel gereksinimler aþaðýda verilmiþtir; 1.2 2.2 3.3 3.7 3.9 4.9 5.3 6.1

Üst Yönetimin Taahhüdü Tehlike ve Risk Analizi Ýç Tetkik Spesifikasyonlar Ýzlenebilirlik Temizlik Proses Kontrolü Eðitim & Yetkinlik

AIB (American Institute of Baking) Bu Standart, ABD kaynaklý müþteriler tarafýndan istenen standartlardýr. Ýlk adýmda fýrýncýlar için kurulmuþ olsa da þu anda tüm gýda üreticilerini kapsayan standartlardan oluþmaktadýr. AB kaynaklý standartlardan biraz daha farklý olup, Amerikalýlarýn genel düþünce yapýsýný yansýtan bu standartlarda basitlik ve sonuç odaklýlýk ön plandadýr. Örneðin GFSI onaylý denetimler dokümanlarýn gözden geçirilmesine odaklanmýþken, AIB fiziksel denetleme, gýdanýn prosesin her adýmýnda güvende olduðundan emin olmak için imalat yapan tesisisin incelenmesi, direktiflerini, operasyonlarýný, zeminin fiziksel þartlarýný, binalarý, üretimi ve depo alanlarýna odaklanýr. Denetimler Ambalaj sektörü için haber verilmeden yýlda iki kere yapýlýr.[13] IFS (International Food Standard- Uluslararasý Gýda Standardý) Bu Standartta, Alman perakendecilerin kullandýðý bir standarttýr. 2002 yýlýnda yayýnlanmýþtýr. Ýtalya, Fransa ve Polonya tarafýndan kabul edilmiþtir. Global bir gýda güvenlik standardý hazýrlayýp iþletmelerin kendi pazarlarýnda daha güvenli gýda ürünü satmalarýný saðlamaktýr. Buna istinaden GFSI, sistemin anahtar kriterlerini ortaya çýkartarak, gýda güvenlik standardýný ölçülebilir hale getirmiþtir.[14] IFS, 5 bölümde kendini sýnýflandýrýr, 1. QMS' e (Kalite Yönetim Sistemi) talepler 2. Yönetim Sorumluluðu 3. Kaynak Yönetimi 4. Üretim Süreçleri 5. Ölçme, Analiz, Ýyileþtirme SQF (Safe Quality Food) Amerika da 2004 yýlýnda yayýnlanan bir standarttýr. SQF (Safe Quality Food) Güvenli Kalite Gýda Standardý da yaklaþýk 1500 üye perakendeci ve

toptancýya sahip Gýda Pazarý Enstitüsü (FMI -Food Marketing Institue) tarafýndan oluþturulmuþtur. HACCP tabanlý bir gýda güvenliði ve kalite risk yönetim sistemidir. Gýda zincirinin her halkasý için iyi tarým uygulamalarý GAP, iyi üretim uygulamalarý GMP, iyi hijyen uygulamalarý GHP, iyi daðýtým uygulamalarý GDP olarak anýlan planlanmýþ sistematik aktiviteleri kapsayan ayrýntýlý sistemler de standartlarýn kapsamýna girmiþtir.[15] Tüm bu gýda güvenliði yönetim sistemlerinin temelinde iyi uygulamalar adý verilen GMP (Good Manufacturing Practice-Ýyi Üretim Uygulamalarý), GAP (Good Agriculture PracticeÝyi Tarým Uygulamalarý), GDP (iyi daðýtým uygulamalarý), GVP (Ýyi Veteriner Uygulamalarý) ve GHP (Good Hygiene Practice-Ýyi Hijyen Uygulamalarý) oluþturmaktadýrlar. ambalaj üretiminde ki yönetim sistemlerinin temeli ise GMP ve GHP yi içermektedir. GMP de hiçbir þey tesadüfe býrakýlmaz ifadesi temel prensip olarak ele alýnmaktadýr. Bu nedenle üretimin her basamaðýnda yer alan bütün detaylar belgelenir, açýklanýr ve olasý problemler önlenmeye çalýþýlýr. GMP ile ilgili kurallar ilk defa 1969 yýlýnda, WHO tarafýndan, her alanda güvenli ürün garantisinin sürekliliðini saðlamak amacýyla ortaya konmuþtur. GMP nin ilk uygulama alanýnýn ilaç sanayi olduðu bilinmektedir. Bu sistemde, ürünün ham maddesi ve diðer katký maddeleri, formülü, pH ve aw deðeri gibi intrinsik faktörler ile sýcaklýk, rölatif rutubet, hava akýmý gibi muhafaza koþullarý, raf ömrü, hangi tüketici grubuna hitap ettiði (yaþlýlar, çocuklar, küçük çocuklar) ve ürünün tüketilme þartlarý (çið olarak mý, piþirilerek mi) belirlenerek ürün kalitesi garanti altýna alýnýr. Türkçe karþýlýðý ile iyi hijyen uygulamalarý tanýmýný yapabileceðimiz GHP nin amacý ise temin edilen hammaddenin kontrollerinin yapýlarak üretime kadar mikrobiyal bozulma ve kontaminasyonlarý önlemek için uygun þartlarda koruma güvencesinin saðlanmasý, üretimin yapýldýðý tesis ve personel hijyeninin

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Araþtýrma gerçekleþtirilmesi olarak tanýmlayabiliriz. Özetle, tüm bu sistemlerin var olma sebebi yediðimiz içtiðimiz tüm gýda ürünlerinin güvenilirliðini güvence altýna alarak, tüketici olarak bizlerin huzur içinde gýdalarýn tüketimini saðlamaktýr. Tüketicilerin ve üreticilerin daha bilinçli yaklaþýmý, ilgili kamu kuruluþlarýnýn daha sýký denetimleri ile sistem halkalarý birbirlerine daha sýký tutunmalý ve halkada uygun olmayan parçalarýn ancak sistemi tamamlayacak saðlam bir güvence saðlamalarý ile sisteme dahil olmalýdýrlar. Ancak bu konuda yine de asýl olan sektörde ürün güvenliði olgusunun yerleþmesi ve yasal yaptýrýmlar ya da müþteri talepleri olarak deðil, Tüm gýda zincirinin ortak sorumluluðu olarak algýlanmasýný gerçekleþtirmek olmalýdýr. Tüm bu sistemlerin, bilinçlendirme çabalarýnýn ve mevzuatlarýn temel amacý da güvenli ve güçlü bir Gýda Güvenliði Sistemi oluþturmaktýr. [310-17-18]

Kaynaklar: 1) Gýda Hijyeni - Bursa Ýl Saðlýk müdürlüðü Sunumu 2) Prof. Dr. Mustafa Tayar, AB uyum sürecinde Türkiyede Gýda güvenliði Sorunu, Uludað Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü 3) Prof. Dr. Mustafa Tayar, Gýda Güvenliði, Marmara Belediyeler Birliði 4) Doç. Dr. Zübeyde Öner, Gýda Güvenliðinde Mikrobiyolojik Kriterler, Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik-Mimarlýk Fakültesi Gýda Mühendisliði Bölümü 5) Gýda Güvenliði ve Gýdada Güven, Sakarya Ticaret Borsasý Tavukçuluk Sektörü, Sayý.42 6) Gýda Üretiminde Hijyen 2, T.C. Milli Eðitim Bakanlýðý, Ankara 2010 7) Samim Saner, Gýda Güvenliði Yönetim Sistemlerinin Önemi ve Yapýsý, Akademik Gýda, Gýda Güvenliði Derneði Yönetim Kurulu Baþkaný 8) Nicolas Canivet, Food Safety Certification, FAO,2006 9) http://en.wikipedia.org/wiki/Global_Food_Safety_Initiative 10) Sibel Cevizci, Ayþe Emel Önal, Halk Saðlýðý Açýsýndan Hijyen ve Ýyi Üretim Uygulamalarý, Ýstanbul Üniversitesi Cerrahpaþa Týp Fakültesi Halk Saðlýðý AD 11) http://www.fssc22000.com/en/ 12) Global Standart for Packaging and packaging Materials BRC/IoP Issue 4 13) https://www.aibonline.org// 14) http://de.wikipedia.org/wiki/International_Food_Standard 15) http://www.sqfi.com/ 16) Elif Küçüktezcan, ISO 22000 Gýda Güvenliði Yönetim Sistemi Standardý: Bir Un Fabrikasý Örneði, NKÜ FBE Gýda Mühendisliði Bölümü,2010 17) http://ec.europa.eu/health/documents/eudralex/vol-4/index_en.htm 18) John Terry, Supreeya Sansawat, Overview of the Standards for Food Management Systems And Food Packaging Design And Manufacture, SGS 2011

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Üyelerimizi Tanýyalým

Jokey Plastik Jokey Plastik, 1968 yýlýnda Köln yakýnlarýnda Hofschaft Fähnrichstüttem Bölgesi nde faaliyetlerine baþladý. Josef Kemmerich, 200 m2 lik atölyesinde iki adet kullanýlmýþ enjeksiyon baský makinesi ve dokuz iþçisi ile, dolum endüstrisi için plastik kovalar üretmeye baþladý. Yeni kurduðu firmasýna adýnýn baþ harflerini vererek Jokey Plastik olarak adlandýrdý. Jokey 2000 yýlýndan itibaren Avrupa daki komþu ülkelere açýlmýþtýr. Þu anda üretimin yüzde 60 ý Avrupa daki diðer ülkelerde yapýlmakta ya da oralara aktarýlmaktadýr. Jokey Grubu günümüzde, 1.400 çalýþaný ve Almanya, Fransa, Polonya, Çekoslovakya, Sýrbistan, Beyaz Rusya, Türkiye, Cezayir, Mýsýr ve Kanada daki 13 adet üretim tesisi ile plastik ambalajlama konusunda uluslararasý faaliyet göstermektedir. Ýþlemenin ana faaliyet konusu, plastik ambalajlarýn geliþtirilmesi ve üretilmesidir. Jokey Plastik Ýstanbul, 14 yýldýr Türkiye nin önde gelen gýda ve boya üreticilerine kaliteden ödün vermeden plastik kova ve plastik kapak üretimine devam etmektedir. Türkiye ve ihracat pazarlarýmýzdaki geliþmeler nedeni ile 2013 yýlý baþýnda inþaatý tamamlanacak olan Gebkim Organize Sanayi Bölgesi- Dilovasý/ Kocaeli'ndeki yeni fabrikamýzda üretime baþlayacaktýr. Bu tesis bize %120

kapasite artýþý yapma imkaný saðlayacaktýr.2005 yýlýnda beþinci kez Avrupa Birliði Komisyonu tarafýndan Jokey e, Avrupa da Geliþme Gösteren Ýlk 500 þirket arasýndan 176. sýra verilerek onurlandýrýlmýþtýr. 2002 ve 2009 yýllarýnda Jokey, Yýlýn Giriþimcisi yarýþmasýnda, finalistler arasýnda olmuþtur. It all started in 1968 in the small town of Fähnrichstüttem in the Bergisches Land near Cologne: Josef Kemmerich started producing plastic buckets for the filling industry in a workshop just 200 m2 in size with two secondhand injection moulding machines and nine employees. He named the newly established company "Jokey Plastik" after the first letters of his name. Jokey recognised the chances offered through globalisation and expanded into the neighbouring European countries starting in 2000. In the meantime, 60 % of production has been manufactured or exported elsewhere in Europe. Today the Jokey Group has become a worldwide leader in the manufacture of plastic containers, with 1,400 employees and 13 production sites across Germany, France, Poland, the Czech Republic, Serbia, Belarus, Turkey, Algeria, Egypt and Canada. The centrepiece of the company is the

development and production of plastic containers.Jokey Plastik Istanbul continue to produce plastic buckets and plastic lids without compromising the quality of the leading food and paint manufacturers in Turkey since 1998. Because of developments in Turkey and export markets, the new construction will be completed at the beginning of 2013, the Gebkim Organized Industrial Zone-Dilovasi / Kocaeli and production will start. This facility will allow the opportunity to increase the capacity of 120%. The Group s outstanding development was praised by the European Commission for the fifth time in 2005, with Jokey placed at 176 of the 500 European companies with the strongest growth. In addition, 2002 and 2009 saw Jokey among the finalists of the Entrepreneur of the Year competition.

bütün bu faaliyetleri Çevre ve Ýþ Saðlýðý ve Güvenliði Yönetim Sistemleri ile birlikte bütünleþtirmek ve Endüstriyel Ambalaj sektöründe lider ve aranan bir kuruluþ konumunu sürdürmek temel prensiptir.

objective is to satisfy the expectations and needs of the customers completely and timely by developing the technological advancements and taking the national/international legal regulations into account and to maintain the continuity of these. While performing this, it is basic principle to behave in a respectful manner towards the community and employees on human and environmental health, to increase the productivity and integrate all of these activities with Environmental and Occupational Health and Safety Management Systems and to maintain/continue its leading and organization-in-demand position in the sector of Industrial Package.

Ýletiþim Bilgileri / Contact Information GEBKÝM OSB. Refik Baydur Cad. 141 Ada 28 No Parsel Dilovasý / Kocaeli / Turkey Tel: +90 262 648 57 00 www.jokey.com

Mauser Group 1974 yýlýnda metal ambalaj sektöründe faaliyet göstermek amacýyla kurulan ve çeþitli ebatlarda metal varil üretimine baþlayan Memsan, 2007 yýlýnda dünya genelinde 4 bin çalýþaný ve 1 milyar euroluk konsolide gelire sahip endüstriyel ambalaj üreticilerinden biri olan Mauser Grup bünyesine katýlarak faaliyet alanýný geniþletmiþtir. Türkiye de 3 ana üretim alanýnda faaliyet gösteren Mauser Ambalaj, endüstriyel Metal ve Plastik Ambalaj üretiminin yanýsýra Tuzla Yan Organize Sanayi Bölgesi nde bulunan NCG Metal ve Plastik Ambalaj Yenileme Sanayi ve Ticaret A.Þ firmasý ile geri kazaným sektöründe de faaliyet göstermektedir. Þirket; kullanýlmýþ plastik, metal varillerin ve IBC lerin geri dönüþümünü yapmaktadýr. Mauser ve NCG olarak ortak hedef, ürünlerle ilgili ulusal/uluslararasý yasal düzenlemeleri de dikkate alarak teknolojik geliþmeleri geliþtirerek müþterilerin beklentilerini ve ihtiyaçlarýný eksiksiz ve zamanýnda yerine getirmek ve bunlarýn sürekliliðini saðlamaktýr. Bunu gerçekleþtirirken de, insan ve çevre saðlýðý konularýnda topluma ve çalýþanlara saygýlý olacak davranýþlar içinde olmak, verimliliði arttýrýp,

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Memsan which is founded in 1974 in order to carry on business in the metal package sector and starts the production of metal barrel (drum) expanded its area of activity in 2007 by being incorporated into Mauser Group which is one of the leading industrial package manufacturers. German-origin Mauser group is on the 1st rank in the production of plastic barrel and is on the 2nd rank in the production of metal barrel and IBC in the world. Mauser Package which carries on business in 3 main production areas in Turkey makes Metal and Plastic Package production and also recycles the plastic, metal barrels and IBCs used by carrying on business in the recycling sector with NCG Metal and Plastic Package Renewal Industry and Trade Inc. which is situated in Tuzla Side-Organized Industrial Zone. As Mauser and NCG, the common

Ýletiþim Bilgileri / Contact Information Ýstasyon Mah. Güney Yanyol Cad. No 70 Gebze / Kocaeli / Turkey Tel: +90 262 655 60 60 www.mausergroup.com

Özler Plastik 1 Nisan 1951 Yýlýnda Sn. Ali Özadam tarafýndan Ýstanbul Yeþildirek te kurulmuþtur. 1956 yýlýnda kollektif þirket olarak ilk kez Özler adýný almýþ ve 1961 e kadar Tahtakale de faaliyetlerine devam etmiþtir. 1961-1968 yýllarý arasýnda Yenikapý da büyümenin temelleri atýlarak, 1968 yýlýnda Sn. Ýbrahim Özaydýn ile Ýstanbul-Beþyol daki ÖZLER I binasýnda büyüme süreci hýzlandýrýlmýþtýr. 1976 yýlýnda Sn. Güngör Özadam baþkanlýðýnda anonim þirket olarak halen kullanýlmakta olan Özler Plastik San. ve Tic. A.Þ. ünvaný tescil ettirilmiþtir. 1976 yýlýnda Sn. Güngör Özadam baþkanlýðýnda anonim þirket olarak halen kullanýlmakta olan Özler Plastik San. ve Tic. A.Þ. ünvaný tescil ettirilmiþtir. 1 Nisan 2007 de Avcýlar da bulunan ÖZLER II Yeni Merkez Binasý na taþýnarak faaliyetlerine devam etmektedir. Özler Plastik A.Þ., Avcýlar, Balýkesir, Gölcük ve Sefaköy enjeksiyon üretimi olmak üzere toplam 4 tesiste faaliyet göstermektedir. Özler, baþta gýda, tarým kimyasallarý ve temizlik deterjanlarý alanlarýnda olmak üzere plastik ambalaj ve bu ambalajlarýn kapaklarý ile otomotiv ve beyaz eþya sektörlerine plastik parça üretimi ve satýþý faaliyetlerini gerçekleþtirmektedir. Türkiye nin ve dünyanýn önde gelen firmalarýna ambalaj ve teknik parça

temin eden Firmanýn baþta Avrupa ülkeleri olmak üzere ihracatý devam etmekte olup, gerek iç pazarda gerekse ihracat pazarlarýnda istikrarlý büyümesi devam etmektedir. Ozler Plastik was founded on April 1st, 1951 by Ali Ozadam in Istanbul Yeþildirek. In 1956, it became an unlimited company and thereafter took the name Özler , and continued its activities until 1961 in Tahtakale. Between 1961-1968, the growth period started and accelerated in 1968 with the establishment of ÖZLER I building in Ýstanbul- Beþyol. In 1976 Güngör Özadam registered the company with its current name, as Özler Plastik San. Ve Tic. A.Þ., as an incorporation. On the April 1st, 2007 Özler moved its facilities to its headquarter ÖZLER II in Avcýlar where it currently continues its business activities. Özler Plastik A.Þ. operates in 4 plants in total; Avcýlar, Balýkesir, Gölcük, and Sefaköy injection plant. Özler carries out its production and sales activities in mainly food, agrochemical, and sanitary packaging industries as well as automotive parts and white house appliances. As a company that supplies packaging products and technical parts

to the biggest companies in Turkey and in the global, it develops its export business mainly with European Countires and retains its consistent growth both in local and global markets. Ýletiþim Bilgileri / Contact Information Özler II Binasý, Firuzköy Yolu Üzeri, Baðlariçi Cd. No 6/8 Avcýlar 34325 Ýstanbul, Turkey Tel: +90 212 456 6666 www.ozlerplastik.com

Tamtaþ Makine 1971 yýlýnda Türk Ambalaj Sektörüne adým atan firmamýz, 1975 yýlýndan itibaren "TAM-TAÞ" markasý altýnda üretim yaparak, ülkemiz sanayisine ve ambalaj dünyasýna önemli hizmetler vermektedir. 4000m2'lik kendi tesislerimizde ve kendi markamýz ile ürettiðimiz Ambalaj Makinelerimiz satýþ öncesi ve satýþ sonrasý kaliteli hizmetlerimizle birlikte gerek ülkemiz genelinde gerekse yurt dýþýnda birçok ülkede saygýn ve güvenilir bir yere sahip olmuþtur. Üretimini yaptýðýmýz tam otomatik dikey paketleme makinelerimiz baþta gýda paketleme olmak üzere yedek parça paketleme, tarým ilacý deterjan vb kimyasal ürünlerinin paketlenmesinde de kullanýlmaktadýr. Diðer üretim kalemimiz olan shrink ambalaj makinelerimiz genellikle gýda, kimya, kýrtasiye kozmetik, tekstil endüstrilerinde ambalaj maliyetlerini azaltmak ve ürünlerin görüntülerini ön plana çýkarmak amacý ile kullanýcý bulmaktadýr. Ayrýca Henkelman vakum ambalaj makinelerinin Türkiye distribütörlüðünü yapmaktayýz. Vakum makinelerimiz Et ve süt ürünleri, deniz mahsulleri,

unlu mamuller, kuruyemiþ vb gibi gýda ürünlerinin tazeliðini korumak ve raf ömrünü artýrmak amacý vakumlamak için kullanýlmaktadýr.

Machines Using on Following Markets :Food industry, Chemical industry, Cosmetic industry, Textile,Medical & Pharmacetical.

TAM-TAS Packaging Machinery is the leading manufacturer of the packaging machines and equipments in TURKEY since 1971 and sells packaging machines to local market as exports to various countries through his own agency network. TAM-TAS approaches new markets with the aim of raising consumer standarts by offering a wide range of high quality products at reasonable prices. Our machines are in operation in all types of industries packaging fresh & frozen foods, powders, granulars, bakery products, vegetables, chips, pasta, shrimps, nuts, bolts and hundreds of other products. Every model can be designed with a variety of options, such as multiple lanes, that can be customized for your exact production need. From a few grams up to 10-kilos. You can weigh and fill thousand kilos or packages per day with one or two unskilled laborers. Our

Ýletiþim Bilgileri / Contact Information Keresteciler Sit. Defne Sok. No.21 34173 Merter / Ýstanbul / Turkey Tel: +90 212 554 22 66 www.tamtas.net

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Sürdürülebilir Ambalaj ve Çevre

Bosna Ambalaj Geri Kazaným Projesi Hazýrlýyor

2012 baþýnda Bosna Hersek Federasyonu tarafýndan yürürlüðe konulan Ambalaj ve Ambalaj Atýklarý hakkýndaki kanun ile ülkede ambalaj atýklarýyla ilgili gereken iþlemleri yapmak üzere Ekopack firmasý kurulmuþ ve faaliyetlerine baþlamýþtý.

Mayýs ýn sonunda kar amacý gütmeyen bir kuruluþ olan Ekopack, Turizm ve Çevre Federal Bakanlýðý tarafýndan ülkenin bu konuda uygulayýcýsý olmak üzere resmi olarak kabul edilerek; kendisine hukuki yükümlülüklerini devreden 30 kadar firma ile anlaþma imzalamýþtýr. Her sene 30 bin ton kadar

ambalaj atýðýnýn toplanmasý öngörülüyor. Yeni kanuna göre, piyasaya sürülen ambalajlarýn %8 inin 2012 yýlý sonuna kadar, %13 ünün ise 2013 te geri kazanýlmasý gerekiyor.

Bulgaristan Plastik Poþet Ücretini Artýrýyor Bulgaristan hükümeti, vatandaþlarýný zamanla siyah poþet kullanýmýndan vazgeçmelerini özendirmek için bu tip ambalajýn kullaným ücretini artýracaðýný açýkladý. Þimdiye kadar Bulgaristan daki çevre vergisi sadece 15 mikrona kadar kalýnlýðý olan poþetlere uygulanmakla birlikte geçtiðimiz aylarda hükümet kanunda deðiþikliðe giderek bu verginin kapsamýný tüm plastik taþýma

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

poþetlerinin ücretlerini kapsayacak þekilde geniþletti. Bu ücret geçen yýl plastik poþet baþýna 0.15 BGN (0.08 ) iken, Ekim ayýnýn baþýnda 0.35 BGN (0.018 ) olarak uygulanacak. Ücretin 2013 yýlýnda 0.45 BGN (0.23 ), 2014 te ise 0.55 (0.28 ) olmasý bekleniyor. Böylece ücret yüzde 250 artýrýlmýþ olacak.

Bulgaristan daki ilk plastik poþet vergisi Ekim 2011 de alýnmaya baþlanmýþtý.

Sürdürülebilir Ambalaj ve Çevre

Ambalaj Atýklarý Yönetimi ve Ýzin-Lisans Uygulamalarý Semineri Düzenlendi

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliðinin katkýlarý ile düzenlenen, Mevzuatlar Kapsamýnda Ambalaj Atýklarý Yönetimi ve Ýzin-Lisans Uygulamalarý konulu seminer, 9 Ekim 2012 tarihinde 09:00 - 16:30 saatleri arasýnda TOBB Plaza Levent/Ýstanbul adresinde gerçekleþtirildi. TÜKÇEV öncülüðünde iki oturum olarak düzenlenen seminerde; mevzuatlar kapsamýnda iþletmelerin ve çevre danýþmanlýk firmalarýnýn yükümlülükleri aktarýldý. Ayrýca ilgili kamu kurum ve kuruluþlarýnýn yetkililerinden ilgili konularda bilgi alma imkaný oldu. Ýlk oturumda Ambalaj Sanayicileri Derneði Genel Sekreter Vekili Ýþ Geliþtirme & Uluslararasý Ýliþkiler Koordinatörü Aslýhan Arýkan da seminerde konuþmacý olarak yer aldý. Toplantýda konuþan Arýkan, iþletmelere "Ambalaj Yönetiminde Kaynak Azaltma, Önleme ve Sürdürülebilirlik &Ambalaj Atýðý Yönetiminde

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Önleme" konularýnda bilgi verdi. Arýkan; daha önce ülkemizde ve diðer ülkelerde yapýlan çalýþmalarý emsal göstererek, ambalajýn üretiminden baþlayarak tüketiciye ulaþana kadarki süreçte sürdürülebilir ambalaj yönetimi uygulamalarýný aktardý. Seminerde ayrýca; Ambalaj Atýklarý Yönetimi ve Uygulamalarý konularýnda Çevre ve Þehircilik Bakanlýðýndan Hülya Çakýr, Ýstanbul Valiliði Çevre ve Þehircilik Ýl Müdürlüðünden Funda Cihan, ve Tüketici ve Çevre Eðitim Vakfý ndan Þebnem Parlak konuþmacý olarak katýlým saðladý. Seminerde konuþan Hülya Çakýr, yenilenen Ambalaj Atýklarýnýn Kontrolü Yönetmeliði hakkýnda detaylý bilgi vererek, iþletmelerin geri kazaným yükümlülüklerini yerine getirilmesi hususunda izlenmesi gereken yöntemlere dikkat çekti. Çakýr iþletmelere; yeni yönetmeliðin, ambalaj atýklarýnýn geri kazanýmý yükümlülüðü konusunda,

yetkilendirilmiþ kuruluþla sözleþme yapýlmasýnýn en güvenilir tercih olacaðýný ifade etti. Tüketici ve Çevre Eðitim Vakfý Endüstriyel Ýliþkiler Yöneticisi Þebnem Parlak konuþmasýnda; TÜKÇEV'in faaliyetleri ve projeleri hakkýnda detaylý bilgi verdi. Parlak; TÜKÇEV'in yetkilendirilmiþ kuruluþ olarak ambalaj atýklarýnýn belgelendirilmesi hizmeti kapsamýnda 890 firmaya ulaþtýklarýný ve bu firmalarýn 300 bin tona yakýn ambalaj atýðýnýn toplanmasý ile ilgili sözleþme yaptýklarýný ifade etti. Ayrýca; iþletmelerin yükümlülüðü olan bilinçlendirme faaliyetlerini, 48 belediye ile iþbirliði yapýp 4,5 milyon nüfusa ulaþtýklarýnýn altýný çizdi. Ýstanbul Çevre ve Þehircilik Ýl Müdürlüðünden katýlým saðlayan Funda Cihan ise, iþletmelerin ve çevre danýþmanlýk firmalarýnýn sorularýna yanýt verdi.

Sürdürülebilir Ambalaj ve Çevre

çocuklar basketbol heyecanýný yaþama þansý bulacak ve basketbolcularla tanýþma fýrsatý yakalayacak.

Yeþil Pota, Temiz Doða Projesi Baþladý Yeþil Pota, Temiz Doða projesi 10 Ekim Çarþamba günü Ülker Sports Arena da gerçekleþtirilen bir toplantý ile tanýtýldý. Basýn toplantýsýna Ataþehir Belediye Baþkaný Battal Ýlgezdi, Ülker Sports Arena Genel Müdürü Shane Chalmers, ÇEVKO Vakfý Genel Müdürü Mete Ýmer, Fenerbahçe basketbol takýmý oyuncularýndan Oðuz Savaþ ve Ýlkan Karaman, Ataþehir Belediyesi ne baðlý mahalle muhtarlarý,

projeye dahil olan okul müdürleri ve basýn mensuplarý katýldýlar. Ambalaj Atýklarýnýn Kaynaðýnda Ayrý Toplanmasýyla Çevre Bilincinin Yerleþtirilmesi Ýþbirliði Protokolü 10 Ekim 2012 18 Haziran 2013 tarihleri arasýnda sürecek. Proje kapsamýnda Ataþehir deki okullar arasýnda yarýþmalar düzenlenecek ve dereceye giren okullara bedava basketbol maçý biletleri hediye edilecek. Böylelikle

Projede; Ýki aylýk periyotlarla düzenlenecek okullar arasý ambalaj atýðý yarýþmalarý sonucunda dereceye giren okullara toplam 200 adet basketbol maç bileti hediye edilecek, Her ay önceden duyurulacak 1 basketbol maçýnda 20 adet karýþýk ambalaj atýðý (plastik, metal, kompozit, kaðýt, cam ) getiren ilk 20 çocuða bilet hediye edilecek, Öðrenciler basketbol karþýlaþmalarýna Ataþehir Belediyesi tarafýndan saðlanan araçlarla ulaþtýrýlacak. Maçlara katýlan çocuklara kitap, tiþört, basketbol topu gibi hediyeler de verilecek.

4. IWES-Atýk Teknolojileri Sempozyumu ve Sergisi, Kamu ve Özel Sektör Yöneticileri ile Akademisyenleri Bir Araya Getirdi Hazýrlayan: Melike Demirci Süzgün - Araþtýrma ve Bilimsel Konular Uzmaný

4.IWES-Atýk Teknolojileri Sempozyumu ve Sergisi 15-16 Kasým 2012 tarihleri arasýnda WOW Kongre Merkezi nde gerçekleþti. Sempozyum ve Sergide, kamu kurum ve kuruluþlarý, özel sektör ve akademisyenler bir araya getirilerek çevre ve atýk yönetimi ile ilgili sorunlar ve çözüm önerileri paylaþýldý. Ýki paralel oturum þeklinde düzenlenen sempozyumda bu yýl ilk kez kentsel geri dönüþüm ve atýklarý hakkýnda da görüþler de paylaþýldý.

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Geri kazaným ve geri dönüþüm teknolojilerinin konuþulduðu panelde oturum baþkanlýðýný Atýk konusunda faaliyet gösteren MNE Çevre Yönetim Kurulu Baþkaný ve eski TBMM Çevre Komisyonu Baþkan Vekili Prof. Dr. Mustafa Öztürk yaptý. Ýlk konuþmacý olarak Esportec Eco-Industriel þirketinden Roland Salmon kürsüye gelerek Atýk Cam teknolojilerinden bahsetti. Konuþmasýnda cam atýklarýn ince tanelere kadar öðütülerek çimento sanayinde katký maddesi olarak kullanýlmasýna deðinen Salmon, çeþitli iþlemlerden sonra jeo-polimer oluþturulmasýyla elde edilen bu malzemeden cam çimentosu oluþturarak bunu birçok yol tiplerinde kullandýklarýný dile getirdi. Konuþmasýna devam eden Salmon, bu sene ilk defa Türk firmalarýnýn da konuyla ilgilendiðini belirterek bu ürünleri Türkiye de daha çok tanýtým ve geliþtirmeyi umut ettiklerini dile getirdi.

Daha sonra söz alan Waste Free Oceans Vakfý Türkiye, Ortadoðu ve Afrika Baþkaný ve Sem Plastik Genel Müdürü Yavuz Eroðlu, Deniz Atýklarýnýn Toplanmasý Ve Geri Dönüþümü hakkýnda bir konuþma yaptý. Konuþmasýnda deniz atýklarýnýn sebeplerden bahseden Eroðlu, dünyada ve Türkiye de bu atýklarýn toplanma yöntemlerinde ve geliþtirilen son teknolojideki geliþmeleri katýlýmcýlarla paylaþtý. Yavuz Eroðlu nun konuþmasýnýn ardýndan sýrasýyla Eczacýbaþý Topluluðu VitraKaro dan Dr. Neslihan Tamsu, Tarýmsal Araþtýrmalar ve Politikalar Genel Müdürlüðü nden Þermin Delipýnar, KOAÞ Danýþmanlýk Makine den Arkýn Korur ve Recydia AÞ. den Ali Alper Ünsal kürsüde konuþmalarý ile yer aldýlar.2013 yýlýnda 5.IWES-Atýk Teknolojileri Sempozyumu ve Sergisi 21-22 Kasým 2013 tarihleri arasýnda yine WOW kongre merkezinde gerçekleþecek.

Ýstanbul Ambalaj Fuarý

Fuar Komitemiz 2012 Kasým ayýnda bir araya gelerek Avrasya Ambalaj 2013 Ýstanbul Uluslararasý Ambalaj Endüstrisi Fuarýmýzý geliþtirme ve tanýtým çalýþmalarýna resmen baþladý.

AVRASYA BÖLGESÝ NÝN EN ÝDDÝALI VE KAPSAMLI AMBALAJ FUARI, YÝNE FARK YARATTI. %16 ziyaretçi artýþý, 47.144 profesyonel ziyaretçi

Türkiye'nin bölgesel avantajýnýn ve geliþiminin en iyi þekilde sergilendiði fuar olan Avrasya Ambalaj Ýstanbul Fuarý, yoðun profesyonel ziyaretçisiyle bunu bir kez daha kanýtladý 96 ülkeden 47.144 profesyoneli aðýrlayan Avrasya Ambalaj Fuarý nda büyük çaplý sipariþler alýndý. Fuar katýlýmcýsý, fuardan memnun ayrýldý.

Yurtiçinde ve yurtdýþýnda sektörün geliþimi ve dinamizmine cevap veren bir platform olarak, sektörün gücünü temsil etti.

AVRASYA AMBALAJ FUARI NIN BÝR SONRAKÝ BULUÞMASI 12-15 EYLÜL 2013 TE... Sektörün Güç Birliði Yeni Dönemde Yine Avrasya Ambalaj Fuarýnda

TÜYAP ve Ambalaj Sanayicileri Derneðinin (ASD) uzun soluklu iþbirliðinin yanýnda, sektörün diðer dernekleri AMD, ESD, KASAD, MASD, OMÜD ve SEPA nýn desteðini de alan

Avrasya Ambalaj Fuarý 12-15 Eylül 2013 tarihlerinde TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi nde sektörü buluþturacak.

Sektörün Ýhracat Pazarlarýndan Fuara Yoðun Ýlgi Yurtdýþý ziyaretçide de artýþ: % 6

% 16 ziyaretçi artýþý % 6 yurtdýþý ziyaretçi artýþý % 17 ziyaretçi ülke çeþitliliði artýþý

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Bu yýl yurtdýþýndan gelen nitelikli, alým gücü yüksek ziyaretçisi sayýsýnda da %6 artýþ yaþayan fuar, 5.000 in üzerinde yabancý alýcýyý, katýlýmcýlarýyla buluþturdu. Fuar, özellikle Kuzey Afrika, Ortadoðu, Kafkasya ve Balkan ülkelerinden büyük ilgi gördü.

Ambalaj Sektörü, hedeflediði ziyaretçi profiliyle, fuarda buluþtu

Diðer: Metal, Geri Dönüþüm Teknolojileri, Cam-Zücaciye, Temizlik Endüstrisi, Reklam, Perakende Gruplarý, Kamu Kurum Kuruluþlarý, Tarým-Hayvancýlýk, Taþýmacýlýk, Mobilya

47.000 profesyonel fuardaydý. Çünkü %87 Tüm firmalarý bir arada görerek pazardaki deðiþimi, yenilikleri takip etmek %86 Satýn alma tercihini belirlemek için tüm sektörü bir arada görmek %82 yeni ürünler ve teknolojiler hakkýnda teknik bilgi toplamak, fiyatlar hakkýnda bilgi sahibi olmak %78 katýlýmcý firmalardaki ve ürünlerindeki istikrarý ve üretim/satýþ kapasite deðiþimlerini görmek

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Ýstanbul Ambalaj Fuarý Berkan ÖNER / Reed Tüyap Fuarcýlýk A.Þ. Proje Grup Baþkaný

AVANTAJLI ERKEN KATILIM FÝYATLARIMIZ ÞUBAT 2013 SONUNA KADAR DEVAM EDECEK. Çok yoðun yeni katýlým isteklerinin karþýlanma ihtiyacý göz önünde bulundurularak, Salon düzenlerinin yer taleplerinin uygun zamanda karþýlanabilmesi, buna baðlý olarak da yerini büyütmek, yer deðiþtirmek, konumunu deðiþtirmek isteyen firmalarýmýzý aylarca isteklerinin sürüncemede býrakýlmadan hýzlýca cevaplandýrýlmasý, katýlýmcýlarýmýz için büyük önem taþýmaktadýr. AVRASYA AMBALAJ 2013 ÝSTANBUL Fuarýna erken katýlým, Fuar hazýrlýklarýnýn kolayca tamamlanabilmesine davetlerin daha etkili yapýlabilmesine ve daha verimli bir Fuar dönemi geçirilmesine fayda saðlayacaktýr. Ayrýca Fuar pazarlama ekiplerinin satýþ çalýþmalarýný zamanýnda bitirip, hedef yurtiçi ve yurtdýþý ziyaretçi kitlesine Fuarýmýzýn katýlýmcýlarý planda yer almaktadýr, ürün zenginliði saðlanmýþtýr, bu fuar iþ baðlantýlarý için çok uygundur. Mesajýný verebilecek þekilde tanýtým aðýrlýklý çalýþmalarýn, daha yoðun sürdürülmesine de olumla etkisi olacaktýr.

AVRASYA AMBALAJ FUARININ AVANTAJLI FÝYATLARINI KAÇIRMAYIN! PROFESYONELLERÝ BULUÞTURAN AVRASYA AMBALAJ FUARI NIN AVANTAJLARI FÝYATLARI ÞUBAT 2013 SONUNA KADAR DEVAM EDECEK. AVANTAJLI FÝYATLARDAN YARARLANMAK ÝÇÝN MÜÞTERÝ TEMSÝLCÝNÝZLE BAÐLANTIYA GEÇEBÝLÝRSÝNÝZ. www.packagingfair.com

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Tasarým

Ambalaj Ay Yýldýzlarý 2013 Yarýþmasý Ýçin Geri Sayým Baþladý!

oluþturmak ve kuvvetlendirmek, Marka sahiplerine, ambalaj üreticilerine ve ambalajlý ürünlere yurt içi ve yurtdýþý piyasalarda rekabet gücü kazandýracak özgün tasarým ve uygulamalarý özendirmek, Katýlýmcýlarýn özgün tasarýmlý ambalajlý ürünlerine uluslararasý piyasalarda farklý konumlar kazandýrmak; küresel piyasalarda edilgen konumdan yönlendirici konumlara geçmelerinde özendirici olmaktýr.

Baþvurular 21 Ocak 2013 de baþlýyor!

Yarýþmaya ambalaj üreticileri, ambalaj tasarýmcýlarý, gýda ve gýda dýþý her türden tüketici ve endüstriyel amaca yönelik ambalajlý ürünü ve/veya bunlarýn satýþ noktasýndaki sergileme, sunum ve sergileme yapýtlarýný bilfiil ya da diðer iþletmeler aracýlýðý ile üreten yada ürettirerek piyasaya süren marka sahipleri ile üreticileri aþaðýdaki 12 farklý kategoride katýlabiliyor;

Ýçecekler Elektronik ve Elektrikli Eþya Gýda Saðlýk ve Güzellik Ürünleri Ev Otomotiv Ofis Araç ve Gereçleri ile Ýhtiyaç Malzemeleri Diðer Gýda Dýþý Ürün Ambalajlarý

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Týp ve Eczacýlýk Ürünleri Endüstriyel ve Taþýma Ambalajlarý Ambalaj Malzemeleri Satýþ Noktasý Sergileme, Sunum ve Muhafaza Ürünleri Fleksibýl Ambalajlar Grafik Tasarýmý

Temel konusu ülkemizde üretilmiþ ambalajlar olan Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmamýza Türk firmalarý yurtiçinde ve yurtdýþýnda üretmiþ olduklarý ve piyasaya sürdükleri ürünler ile de katýlabilirler. Yarýþmanýn Temel Amaçlarý; Türkiye de üretilen ambalajlý ürünlerin uluslararasý piyasalarda kurumsal kimliðini

Seçici Kurul (Profesyonel Jüri) çalýþmasý ise 23 Mayýs 2013 Perþembe 24 Mayýs 2013 Cuma günü yapýlacak, sonuçlar 27 Mayýs 2013 Pazartesi duyurulacaktýr. Seçici Kurul (Profesyonel Jüri) Cam, Kaðýt/Karton, Metal ve Plastik ana malzeme gruplarýný temsilen 4 uzman, 1 Ambalaj uzmaný, 1 Pazarlamacý marka sahibi, 1 Serbest endüstriyel tasarýmcý, 1 grafik tasarýmcý, 1 akademisyen endüstriyel tasarýmcý, 2 TSE uzmaný, 1 Ýnovasyon uzmaný ve 1 Akademisyen gýda mühendisinden oluþacaktýr. Ýki aþamada

yapýlacak Seçici Kurul çalýþmasýnda birinci aþamada yetkinlik 2013 ödülleri, Ýkinci aþamada ise her kategorinin ayrý ayrý Altýn, Gümüþ ve Bronz Ambalaj Ay Yýldýzý ödülleri verilecektir. Yarýþmanýn son baþvuru tarihi 26 Nisan 2013 saat 17:00 dir. Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasý WPO tarafýndan akredite edilmiþ bir yarýþmadýr. Yarýþmada ürünleri ile en az Yetkinlik 2013 ödülünü almýþ tüm katýlýmcýlar dilerlerse, WPO- World Packaging Organization ýn düzenlemekte olduðu WorldStar yarýþmasýna katýlma hakký elde edeceklerdir. Yarýþmada ödül alan firmalarýn ödülleri en prestijli mekanlarda, katýlýmcýlar ile basýlý ve görsel medyanýn konuk edildiði bir tören ile daðýtýlacaktýr. 2011 yýlý ödül töreni 9 Eylül

2011 de Çýraðan Sarayýnda 2012 yýlý Ödül töreni 3 Eylül 2012 tarihinde Four Seasons Hotel Bosphorus da gerçekleþtirilmiþtir. 2013 yýlý Ödül töreni ise 2 Eylül 2013 tarihinde Four Seasons Hotel Bosphorus da gerçekleþecektir.

Ambalaj Sektörünün deðerli temsilcilerini, marka sahiplerini ve tasarýmcýlarý bir araya getiren sektörümüzün bu özel gecesine sponsor olmak isteyen firmalarýn Derneðimizden Mali - Ýdari Ýþler & Organizasyonlar Koordinatörü Hülya Ataman ile (hulyaataman@ambalaj.org.tr) iletiþime geçmesini rica ederiz. Detaylý bilgi ve baþvuru formu için yarýþma web sitemizi ziyaret edebilirsiniz www.ambalajayyildizlari.com veya www.ambalajyarismasi.com

ASD tarafýndan organize edilen Ambalaj Ay Yýldýzlarý Yarýþmasýnda dereceye giren Altýn Ödüller arasýndan TSE iþbirliði ile Altýn Ambalaj Ödülleri de verilecektir.

Design Turkey Ödülleri Sahiplerini Buldu

Turquality Programý kapsamýnda bu yýl 3. sü gerçekleþtirilen Design Turkey Endüstriyel Tasarým Ödülleri , 30 Kasým 2012 tarihinde Haliç Kongre Merkezi nde düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Tasarým uzmanlarýnýn, ön elemeyi geçen baþvurular arasýndan deðerlendirdiði toplam 410 endüstriyel tasarýmdan, 90 ý Ýyi Tasarým, 14 ü ise Üstün Tasarým Ödülü ne layýk görüldü. 19 Kavramsal Tasarým baþvurusundan ise 2 si ödül almaya hak kazandý.

Kategorisi jürisinde Ambalaj Sanayicileri Derneði (ASD) olarak yer aldýðýmýz Dizayn Turkey yarýþmasýna tüm dallarda toplam ön elemeyi geçen 410 ürün katýldý. Yarýþmada; Ambalaj, Aydýnlatma-Yapý Gereçleri, Elektronik ürünler - Ev cihazlarý - Týbbi cihazlar ve gereçler, Ev Mobilyasý - Ofis Mobilyasý, Ev ve ofis gereçleri ve aksesuarlarý - Spor, hobi, oyun ve kiþisel ürünler ve Kamusal ve ticari ürünler - Ulaþým ve taþýma araçlarý - Yatýrým ürünleri kategorilerinde ödüller verildi.

Design Turkey Endüstriyel Tasarým Ödülleri 30 Kasým'da Haliç Kongre Merkezi'nde düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Ambalaj

Zafer Çaðlayan: Marka olmanýn sýrrý Ar-Ge, inovasyon ve tasarýmdýr Ödül töreninde konuþan Ekonomi Bakaný Zafer

Çaðlayan, Türkiye nin 2023 ve sonrasý hedeflerine ulaþmasýnda olmazsa olmazýn tasarým ve marka olduðunu, bu iki alanda sýçrama yapýlamadýðý sürece büyük ihracatçý ve büyük ekonomi olunamayacaðýný söyledi. Design Turkey Endüstriyel Tasarým Ödülleri nin, Türkiye nin 2023 yýlý için belirlediði 500 milyar dolar ihracat hedefine ulaþmasýnda önemli bir kilometre taþý olduðunu anlatan Türkiye Ýhracatçýlar Meclisi Baþkaný Mehmet Büyükekþi, 2011 yýlýnda 135 milyar dolar ihracat yapmýþtýk. 2012 yýlý için de 150 milyar dolar hedef koymuþtuk. Yýlýn ilk 10 ayýnda yüzde 12 ihracat artýþý yakaladýk. 125 milyar dolar ihracat yaptýk. Son 12 aylýk ihracatýmýz þu anda 148,5 milyar dolar oldu. Hedefe doðru emin adýmlarla ilerliyoruz. Ýhracatýmýzý her geçen yýl büyütürken, yeni pazarlara giriyoruz dedi. Ambalaj Kategorisinde Design Turkey Endüstriyel Tasarým Ödülleri 2012 Jüri Üyeleri: 1. Ahmad Haji Zainuddin, Prof. Dr., Malezya Tasarým Konseyi Baþkaný 2. Aslýhan Arýkan, Genel Sekreter Vekili, Ambalaj Sanayicileri Derneði 3. Mine Ovacýk Dörtbaþ, Yrd.Doç.Dr, Yaþar Üniversitesi 4. Ömer Durmaz, Öðretim görevlisi, Dokuz Eylül Üniversitesi 5. Steve Battle, Design Futures, Sheffield Hallam University

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Tasarým

Ambalaj Tasarýmýnda Türkiye nin Geldiði Noktayý Türk Öðrenciler Bir Kez Daha Gözler Önüne Serdi Dünya Ambalaj Örgütü (WPO) tarafýndan her yýl düzenlenen ambalaj tasarýmý uluslararasý öðrenci yarýþmasý WorldStar Student 2012 de ilk üçe giren projelerin hepsi Türk öðrenciler tarafýndan tasarlandý. 17 ülkeden 229 projenin katýldýðý yarýþmada kazanan 3 projenin de Türk öðrenciler tarafýndan tasarlanmasý ülkemizin ambalaj tasarýmýnda geldiði noktanýn bir göstergesi olarak kabul ediliyor. Ambalaj Sanayicileri Derneði (ASD) ve Ýstanbul Ambalaj Fuarý organizatörü TÜYAP iþbirliði ile bu yýl sekizincisi düzenlenen Ambalaj Tasarýmý Ulusal Öðrenci Yarýþmasý 2012 sonucunda Dünya Ambalaj Örgütü (WPO) tarafýndan düzenlenen uluslararasý öðrenci yarýþmasý WorldStar Student a katýlmaya yeterli bulunan 20 projeye sertifika verilmiþti. WPO nun ana etkinliklerinden birisi ve uluslararasý alanda en etkin yarýþmalarýndan olan WorldStar Student 2012 ye Türkiye 14 proje ile

Anadolu Üniversitesi Endüstriyel Tasarým Bölümü öðrencileri Güllü Durmuþkaya ve Ayþe Bor

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

baþvuruda bulunurken 17 ülke ödüle layýk görüldü. 17 ülkeden 229 projenin katýldýðý yarýþmada ilk üçe giren projelerin hepsinin Türk öðrenciler tarafýndan tasarlanmasý ülkemizin ambalaj tasarýmýnda geldiði noktanýn bir göstergesi olarak kabul ediliyor. ASD Yönetim Kurulu Baþkaný Sadettin Korkut; Yarýþmada derece alan bütün öðrencilerimizi kutluyoruz. Uluslararasý arenada kazanýlan bu tarz baþarýlar sektörümüzün geliþimi adýna verdiðimiz bütün çabalarýn karþýlýðýný aldýðýmýzý gösteriyor ve sektörümüz adýna bize büyük gurur veriyor. dedi.

Ortadoðu Teknik Üniversitesi Endüstri Ürünleri Tasarýmý Bölümü öðrencisi Nazlý Gökçe Terzioðlu ve Ýstanbul Teknik Üniversitesi Endüstri Ürünleri Tasarýmý Bölümü öðrencisi Ýlteriþ Ýlbasan tarafýndan tasarlanmýþtýr. Öðrenciler Mart 2013 te Michigan State Üniversitesi nde gerçekleþtirilecek Ödül Törenine katýlmak üzere ABD ye davet edildiler.

Bu sene Amerikan Ambalaj Enstitüsü (IOPP) tarafýndan ABD'de gerçekleþtirilen yarýþmada dereceye giren ilk üç proje; Anadolu Üniversitesi Endüstriyel Tasarým Bölümü öðrencileri Güllü Durmuþkaya ve Ayþe Bor,

Ortadoðu Teknik Üniversitesi Endüstri Ürünleri Tasarýmý Bölümü öðrencisi Nazlý Gökçe Terzioðlu

Ýstanbul Teknik Üniversitesi Endüstri Ürünleri Tasarýmý Bölümü öðrencisi Ýlteriþ Ýlbasan

Yönetim

Y Kuþaðýný Yönetmek Prof. Dr. Acar Baltaþ

Ýþ hayatýnda sayýsý en hýzla artan kesim, 1980-2000 yýlý doðanlarý ifade eden Y kuþaðýdýr. Son nüfus bilgilerine göre 71 milyon dolayýndaki nüfusun yaklaþýk %20 sini, 1980 sonrasý doðanlar oluþturuyor ve bakýldýðýnda Y kuþaðýnýn iþ hayatýndaki aðýrlýðýnýn gelecek yýl, X kuþaðý diye adlandýrýlan 1960-1980 doðumlulardan daha fazla olacaðýný gösteriyor. Bu da þu anda iþ hayatýnýn baþýnda olan ve önümüzdeki beþ yýl içersinde iþ hayatýnda oldukça etkin yer alacak olan Y kuþaðýnýn yönetilmesi konusunun önemini vurguluyor. Y kuþaðý çalýþanlarý öðrenmek, geliþmek, hýzlý yükselmek ve kýrklý yaþlarýnda emekli olmak isterler. Bu nedenle yöneticilerinden beklentileri yüksektir ve bu da yöneticilerine büyük sorumluluk yükler. Y kuþaðý çalýþanlarýný yönetmeyi güçleþtiren bir diðer özellikleri de, bu gençlerin öðrencilik yýllarýnda en az bir veya iki staj yapmýþ, birçoðunun geçici iþlerde çalýþmýþ olmalarýdýr. Kurumsal yapýya sahip þirketlerde bir personelin iþe alýmý önemli bir kaynak tahsisi gerektirir. Personel ihtiyacýnýn saptanýp bütçe onayýnýn alýnmasý, duyuru yapýlmasý, CV lerin insan kaynaklarý tarafýndan deðerlendirip genel yetenek, kiþilik ve iþe uygunluk testlerinin yapýlmasý, mülakât ve deðerlendirme merkezi uygulamalarý, yöneticiye sayýlarý 2-

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

ne olduðunu bireysel olarak anlamaya ihtiyaç vardýr. Bu özel bir iliþki kurmayý ve konuþmaktan çok dinlemeyi gerektirir. Bu iliþkinin bir yönetici görevi gibi algýlanmamasý için sohbetlerin birlikte yenen bir öðle yemeðinde veya sosyal ortamlarda yapýlmasý daha yararlý olur.

4 e inmiþ kýsa listenin sunulmasý ve yöneticilerin insan kaynaklarýnýn derlediði bilgilerin ýþýðýnda bir veya iki görüþme yapmasý, en sonunda da iþ teklifinin adaya sunulmasýna kadar kurum iþe alým sürecine ciddi bir kaynak ayýrýr. Süreç bununla da bitmez. Yapýlacak iþin niteliðine göre 1-6 ay süren bir oryantasyon programý, iþe alým sürecinin parçasýdýr. Otomotiv alanýnda çalýþan bir kurumda, iþe alýnan bir mühendise iki yýl sorumluluk verilmeden çeþitli konularda bir tür çýraklýk yaptýrýlýr ve ancak bu sürenin sonunda sorumluluk verilirdi. Bu durumda genç bir mühendisin kuruma brüt maliyeti 100 bin lirayý geçmekteydi. Her zaman bu ölçüde olmasa da, yine de her iþletme için önemli sayýlacak bir kaynak kullanýmý sonucunda kuruma kazandýrýlan genç çalýþanýn yönetilmesi de, bir yönetici için önemli bir sorumluluktur. Bu sorumluluðunun bilincinde olan bir yöneticinin þunlara dikkat etmesi, Y kuþaðý çalýþanlarýndan üst düzeyde verim almaya ve onlarý kurumda tutmaya imkân verir.

Genelleyerek deðil, kiþiselleþtirerek ve özelleþtirerek yönetin. Bunun için genç çalýþaný tanýmaya, yetkinlik ve deðerlerinin

Gerçek bir koçluk iliþkisi kurun. Y kuþaðý öðrenmeye önem verdiði için, özellikle meslek hayatlarýnýn baþýnda, kendilerini geliþtiren yöneticilerine büyük saygý besler. Dinleyerek sorular sormak ve kendi doðrularýný bulmalarýna yardýmcý olmak, onlarý yöneticilerine ve kuruma baðlar.

Y kuþaðý çalýþanlarýnýzla arkadaþ ve meslektaþ iliþkisi içinde olun. Y kuþaðý çalýþanlarýndan çalýþma saatlerine sýký sýkýya uymalarýný beklemek yerine, verilen görevleri zamanýnda tamamlamalarýný talep etmek daha yerinde olur. Bu noktada bazý kurumsal þirketlerde sorun yaþanabilir. Bu durumun doðuracaðý sakýncalarý azaltmak için, iþe alým görüþmesinde sýnýrlarý çok kesin olarak çizmek ve karþýlýklý anlaþmaya varmak gerekir.

Düzenli olarak yapýcý geribildirim verin. Y kuþaðý çalýþanlarýna geribildirim vermek için formel performans deðerlendirme zamanýný beklemeyin. Yaptýklarý ve yapmadýklarýyla ilgili düþündüklerinizi her fýrsatta yapýcý bir biçimde ifade edin. Bunu yaparken koçluðun temel ilkelerini uygulayýn ve önce onlara sorarak baþlayýn, mümkünse doðru cevabý kendilerine buldurun. Kurumdaki entelektüel sermayeden kolayca yararlanmalarýna imkân saðlayýn. Bunun için Y kuþaðý çalýþanlarýnýn hangi bilgiyi kimden alabilecekleri konusunda elektronik ortamda yapýlandýrýlmýþ sistemler kurun. Bunu sadece elektronik ortamla sýnýrlamayýn. Kurumun genç çalýþanlarýyla kýdemli çalýþanlarýný bir araya getiren programlar oluþturun. Kurum içinde bir mentorluk ve koçluk programý buna yardýmcý olacaktýr. Ancak mentor ve koç atamadan önce süreci tanýmlayýn,doðru kiþileri seçin ve onlara eðitim verin.

Y kuþaðýnýn kendisiyle ilgili yüksek beklentilerini karþýlamalarýna yardým edin. Sadece Y kuþaðýnýn deðil tüm gençlerin en önemli özelliði sabýrsýz olmalarýdýr. Bu nedenle birçok þeyi hemen þimdi isterler. Kurumlarda çalýþan Y kuþaðý gençleri iyi eðitimli olabilir, ancak bilgileri ile iþ hayatýnýn gerçekleri arasýndaki köprüleri henüz kurmamýþ olabilirler. Bu nedenle bir oryantasyon programýna ayrýlacak zamana, hiçbir þekilde kayýp veya maliyet olarak bakmamak gerekir.

Y kuþaðý çalýþanlarý, yaþlarý gereði kolay ve hýzlý öðrenirler. Bu nedenle onlarýn iþ hayatýnýn en çok ihtiyaç duyduðu belirli konularda, sistemli eðitimlere katýlmalarýný saðlayýn. Bu eðitimlerin baþlýcalarý þunlardýr:

Ýþ hayatýnda görgü kurallarý: Bu eðitimin oryantasyon programý içinde verilmesi yararlý olur. Aksi takdirde genç çalýþanlar aykýrý giyim, davranýþ ve dili nedeniyle üstleri tarafýndan çoðunlukla arkasýndan eleþtirilirler. Bu kurallarý uygulama sorumluluðu da yöneticilere verilmelidir.

Zor insanlarla, olumsuz duygularla baþaçýkma ve çatýþma çözme: Böyle bir eðitimi zaman içinde - çalýþanýn kazandýðý iþ deneyimini de içine alarak - tekrarlamak gerekir.

Ýþ etiði: Bazý yazar ve yöneticiler etiðin öðretilemeyeceðini düþünse de, kurumun deðerlerine dayalý, vakalar üzerine yapýlandýrýlmýþ bir program son derece yararlýdýr. Böylece genç çalýþanlarýn, deðerlerin gündelik iþ kararlarý ile iliþkilendirilmesi konusunda kendilerine örnek olmasý beklenen yöneticilerine de yol gösterebilirler.

Y kuþaðýný yönetmekten söz ederken onlarýn potansiyellerinden yararlanmanýn önemini de vurgulamak gerekir. Örneðin Y kuþaðýnýn elektronik ortamdaki becerisini düþünerek, bu alanda doðabilecek fýrsatlardan yararlanmak için onlarýn öncülüðüne duyulan ihtiyacý gözardý etmemek gerekir.

Sonuç: Bu satýrlarý okuyan her yaþ ve kuþaktan okuyucuyla temel bir yaþam görüþümü paylaþmak istiyorum. Bir insanýn, elde etmek için bedel ödemediði hiçbir özellik, bugünün iþ dünyasýnda özlemini çektiðimiz çaðdaþ bir meziyet ve üstünlük sayýlmaz. Kurumsal hayatta ne kadýn, ne de erkek olmak tek baþýna bir kusur veya üstünlük olarak deðerlendirilemez. Bu nedenle ne genç olmak bir avantajdýr, ne de önceki kuþaklardan olmak dezavantajdýr. Tersi de geçerlidir, ne genç ve deneyimsiz olmak bir kusurdur ne de deneyimli olmak bir üstünlüktür. Deneyim dünün bilgisini, eðitim yarýnýn bilgisini temsil eder. Önemli olan gençlik enerjisinin nasýl kullanýldýðý, yýllarýn birikiminin kurum amaçlarý için nasýl deðerlendirildiðidir. Deneyim, her türlü yenilik için bir týkaç görevi görüyorsa, kurum bu deneyimden kurtulmalýdýr. Eðer deneyim sorunlar önünde yeni ufuklar açan bir dizi yaklaþým getiriyorsa, kurum bu deneyime sýký sýkýya sahip çýkmalýdýr.

Daha fazla bilgi için: Web: http://www.acarbaltas.com/ e-mail: bilgi@acarbaltas.com

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Yönetim

Yýl Sonu Raporlar Hazýrlanýrken Neler Tartýþýrdýk? Dr. Rüþtü Bozkurt Yaþamýn sunduðu fýrsatlardan biri de Þiþecam gibi bir kurumda çalýþma fýrsatýydý Cumhuriyet Dönemi ile yaþýt bu önemli kuruluþta çalýþtýðým dönemde bilgi daðarcýðýma çok þey kattýðýmý düþünürüm. Öðrenilmiþ bilgi kapsamýnda çok tartýþtýðýmýz konulardan biri de yýl sonu raporlarýn hazýrlanmasý idi. Notlarýma baktýðýmda tartýþma gündeminde deðiþmeyen yedi konu vardý: Mükerrer cirolarýn netleþtirilmesi . Rakamsal verilerin yöntemiyle açýklanmasý . Rakamlarýn enflasyon ve faaliyet dýþý gelirlerden arýndýrýlmasý Açýklamalarýn öngörülmüþ potansiyel ile eriþebilir potansiyele göre yapýlmalý. Sonuçlarýn yurtiçinde kuruluþlarla karþýlaþtýrýlmasý. Sonuçlarýn yurtdýþýndaki benzer kuruluþlarla karþýlaþtýrýlmasý. Kuruluþun sistem kapasitesinin taþýma gücü Mükerrer cirolarýn netleþtirilmesi Þiþecam da çalýþmaya baþladýðýmda yýl sonu raporlarda cirolarý yurtiçinde iki büyük holdingin sonuçlarý ile karþýlaþtýrýlýrdý. Cirolarýn karþýlaþtýrýlmasýnda önemli sorun, konsolide bilanço hazýrlanmasýnda düzenleme, gözetim ve denetimin yetersizliði nedeni ile mükerrer cirolarýn raporlarda yer almasý Holding bünyelerinde yer alan kuruluþlarýn cirolarý, hisse oranlarý dikkate alýnmaksýzýn

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

toplanýr; yýl sonu faaliyet raporlarýnda yansýtýldý. Karþýlaþtýrma yapýlan kuruluþ ve kurumlarýn ayrýntý bilgisi elde olmadýðý için gerçek anlamda karþýlaþtýrýlabilir cirolara ulaþmak mümkün olmazdý. Özellikle 1980 lý yýllarda Þiþecam hep üçüncü sýrada yer alýrdý. Net cirolara ulaþmak mümkün olmadýðý için kuruluþun sistem kapasitesinin taþýma gücünü mükerrer cirolarla izlemek, kamuoyuna açýklamalarý bu esas üzerinden yapmak zorunda kalýrdýk. Günümüzde halka açýk þirketlerde düzenlemeler, gözetim ve denetim mükerrer cirolara imkan vermiyor. Halka açýk olmayan þirketlerde ise net cirolara nasýl ulaþýldýðýný, ayýklamalarýn nasýl yapýldýðýný ayrýntýlarýyla bilmiyorum. Hesaplamalarda yöntemin açýklanmasý Kayýtlarýn düzgün olmasý, gerçek anlamda kurum olmanýn gerek þartýdýr. Kayýtlarýn düzgün olmasý, açýklanan rakamlarýn gerçeði yansýttýðý anlamýna gelmeyebilir Yeter þart, rakamlarýn hesaplandýðý yöntemin açýklanmasýdýr Hesaplamalar yapýlýrken çok tartýþtýðýmýz konulardan biri, sanayinin tornistansýz gemi olmadýðý; her yýl büyümenin, bir önceki yýlý aþmanýn mümkün olmayacaðý, kimi yýllarda gerilemelerin de olmasýnýn kaçýnýlmaz olduðu noktasýnda idi Baz yýllarýný deðiþtirerek ya da rakamlarý hep ileriye taþýyan zorlamalar yaparak sonuç belirlemenin doðru olmadýðýný, rakam açýklarken hesaplama yönteminin

mutlaka dip not olarak düþülmesi gerektiðini savunanlardan biri de bu satýrlarýn yazarý idi. Bugün de yýl sonu faaliyet raporlarýnda açýklanan rakamlarýn nasýl hesaplandýðýna iliþkin yöntemler belirtilmemiþse, o rakamlarla ilgili kuþkum artar. Deðiþik kaynaklardan aldýðýmýz rakamlarla, sahada birebir araþtýrmalardan elde ettiðimiz sonuçlar arasýndaki büyük farklýlýklarýn altýnda yöntemin açýklanmamasý bulunduðunu düþünürüm. Önümüzdeki günlerde þirketlerin yýl sonu faaliyet raporlarý açýklanacak. Rakamlara bakarak medyada bir dizi analiz yapýlacak Analizcilerin megafon iþlevi denen, kendi aklýný katmayan açmaza düþmemeleri için rakamlarýn hesap ediliþ biçimine mutlaka bakmalarý gerekir. Dinleyiciye ve okuyucuya karþý sorumluluk, herkesin verdiði haberi olduðu gibi aktarmak deðildir. Haberler üzerinde kirlilik yaratan sapmalar üzerinde düþünmek, ayýklama yapmak, haberin ileriye ve geriye doðru baðlantýlarý üzerinde kafa yormak da okuyucuya yol gösteren haritacý gazeteciliðin gereðidir. Rakamlarýn arýndýrýlmasý Yüksek enflasyon döneminde önemli sorunlardan biri de enflasyondan arýndýrýlmýþ net rakamlarýn ortaya konmasý idi Enflasyonun yarattýðý gölge çoðu zaman kuruluþlarýn gerçek performansýný saklanmasýný kolaylaþtýrýyordu

Kuruluþlarýn gerçek performanslarýný izleyebilmek için enflasyondan arýndýrýlmýþ net rakamlara dayalý seriler hazýrlamak önemli idi Bir baþka sapma ise faaliyet dýþý gelir kapsamýnda bilançolara eklemeler yapýlmasý idi Nakit paranýn yüksek oraný faiz gelirleri, varlýk satýþýndan elde edilen gelirler vb. bir yýllýk dönemdeki gerçek performansý gölgeleyen hususlarýn ayýklanmasý gerekiyordu. Rakamlar arýndýrýlmadýðý zaman çok sakýncalý bir tutum ortaya çýkýyordu: Kuruluþlarýn açýkladýðý saptýrýlmýþ rakamlar yinelenerek, kuruluþu yönetenler de kendi yalanlarýna inanabiliyordu. Dünyada en kolay þey, suçu baþkalarýný yükleyerek kendimizi avutmaktýr Bu hiçbir maharet gerektirmeyen bir insaný özelliktir tezini ileri sürdüðümüzü; rakamlarýn arýndýrýlarak, dýþa karþý olmasa bile içimizde net sonuçlar üzerinde tartýþmalarýn yapýlmasý, alýþkanlýkla yönetimden analizle yönetime geçmenin gereði her vesile ile ortaya konuyordu. Öngörülmüþ ve eriþilebilir potansiyel Yýl sonu faaliyet raporlarý hazýrlanýrken çok tartýþtýðýmýz konulardan bir diðeri, tartýþmalarýn Öngörülmüþ ve eriþilebilir potansiyel hesaplarýna göre yapýlmasý idi Kuruluþlarda, özellikle de büyük kuruluþlarda, gözetim ve denetim aracý olarak kullanýlan bütçelerde bir anlayýþ eksikliði vardý: Ýnsanlar bütçeleri hazýrlarken, risk almadan, tarihi verilere bakarak ve kendilerini güven altýna alan üretim ve satýþ hedeflerine saplanýp kalýyordu Tartýþmalarda bütçelerin geliþtirici ve zorlayýcý etkisi ön sýralarda yer alýrdý Bütçe rakamlarýný aþýlmasý durumunda ciddi sorgulama yapýlmasý gerektiðini ileri sürerdik. Örneðin, yýl içinde hangi talep patlamasý oldu da satýþ hedefleri aþýldý? Teknolojik olarak üretimin hýzýný ve verimliliðini artýran öngörülmemiþ bir ekleme mi yapýldý? Ýnsan kaynaðýnda öngörülmedik bir deðiþme mi oldu ki verimlilik artýda bütçe aþýldý? Daha bir dizi soruyu tartýþma gündemine getirirdik. Yýl sonu faaliyet raporlarýný açýklayanlara sormalýyýz: Yýl baþýnda potansiyelle ilgili öngörüleriniz neydi? Siz kuruluþunuzun sistem kapasitesinin kaldýrabileceði hangi eriþilebilir hedefleri belirlediniz? Eriþilebilir

üretim, satýþ, fiyatlandýrma vb. sonuçlarý etkileyen etkenlerde hangi deðiþmeler oldu? Þirketinizin kârlýlýðý için öngörünüz neydi? Þirketiniz 100 kâr edeceði yerde siz 25 kâr etmiþseniz, sadece pozitif sonuç diye kendinizi avutma gibi bir illüzyonun tuzaðýna düþmüþ olmaz mýsýnýz? Vb. Yurtiçi benzer kuruluþlarla karþýlaþtýrma Karþýlaþtýrma yapmak, öðrenmenin temel kurallarýndan biridir Yurtiçinde birebir benzer kuruluþlar varsa, onlarýn sonuçlarýyla kendi sonuçlarýnýzý karþýlaþtýrýrsanýz, zayýf ve zarif yanlarýnýzý ortaya çýkarabilirsiniz. Benzer kuruluþ yoksa genel bir deðerlendirme yapmalýsýnýz: Herkesin ortalama yüzde 10 büyüdüðü bir konjonktürde siz de yüzde 10 büyüme gerçekleþtirmiþ iseniz, bu noktada konjonktür etkisinden söz edebilir; kuruluþ yönetiminin farklý bir akýl ve beceri katmadýðýna hükmedebiliriz. Bu yargýnýn tersi de doðrudur Uzun dönemli analizde ise ülke sisteminin kaldýrma gücü bakýmýndan bir karþýlaþtýrma yapýlmalýdýr: Analiz ettiðimiz kuruluþ 10 yýl önce ciro gibi çok genel ve kategorik ölçüye göre hangi sýralarda idi? Bugün kuruluþ ciro ölçüsü esas alýndýðýnda nerede duruyor? Bir dizi veriyi ele alarak kuruluþu yönetmedeki performansýmýzý ölçmeli, azýk gerçeði bilmeliyiz ki, kendimize çekidüzen verebilelim

saðlýklý bir gelecek için gereklidir; gerekli olmanýn ötesinde zorunludur . Sistem kapasitesinin taþýma gücü Þirketler de dünya, yakýn bölge, ülke, sektör ve iþyeri ölçeðinde çok deðiþik bileþenler ve farklý baðlamlarda etkinliklerini sürdürürler Bir þirketi canlý tutan bileþenler ne denli saðlýklý ise geliþmeler de o denli güvenli ve uzun ömürlüdür. Birikim yeteneðinin korunmasý ve uzun dönemli geleceðin güven altýna alýnmasý, bileþen ve baðlamlarýn dengesinden oluþan sistem kapasitesinin taþýma gücü ile sýnýrlýdýr . Sistem kapasitesinin gücü zorlansa da sürdürülebilir bir baþarý elde edilemez . Çalýþtýðýmýz dönemde sistemin yapýsýný oluþturan özellikler üzerinde çok kafa yorduk Sistemin bileþen ve baðlamlarý üzerinde kafa yormadan, sistemi yönettiðimizi sanma, tehlikeli tutumdur. Çünkü bileþen ve baðlamlar, sistemin ortak dilini oluþturur; ortak dil de odaklanmamýza yardýmcý olur Yýl sonu rakamlar üzerinde geçmiþte yaptýðýmýz tartýþmalarýn içeriði yeni koþullarda mutlaka deðiþmiþtir Burada vermek isteðimiz mesaj açýk: Ayrýntý bilmezsek, tekniðe ve yönteme hakim deðilsek, insanlarýn yaþamýný kolaylaþtýrýcý temel ilkeden saparýz O nedenle, yýl sonu raporlar üzerine kafa yormalýyýz

Yurtdýþý kuruluþlarla karþýlaþtýrma Yurtdýþý benzer iþyerleri ile karþýlaþtýrma yapýlmalýdýr Kuþkusuz, iþgücü maliyetinden, altyapýnýn etkisine, hukuk sisteminden, o þirketin coðrafi konumuna, ülkelerin gelir düzeyinden siyasi etkilerine kadar deðiþkenlere bakmak gerekir Bir ara çalýþan kiþi baþýna yaratýlan parasal deðer karþýlaþtýrmasýný yaparak bir verimlilik karþýlaþtýrmasý denedik Bu karþýlaþtýrmaya, birebir ayný verileri ve deðiþkenleri kullanamadýðýmýz için itiraz edenler oldu Ýtiraz edenlere karýþ tezimiz þöyleydi: Eþdeðer verilerle karþýlaþtýrma önemli ama, eðer hiç karþýlaþtýrmazsak Çin atasözündeki gerçekle yüzleþiriz: Devamlý soru soran beþ dakika aptaldýr; hiç soru sormayan da ömür boyu aptaldýr! . Bu bakýþ açýsýyla, eldeki verilerle kendimizi sorgulamak,

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

Fuarlar

Fuarlar TARÝH

DATES

ÜLKE / COUNTRY

ÞEHÝR / CITY

FUAR ADI NAME OF EXHIBITION

WEB SITE

27-30 Ocak 2013

27-30 January 2013

ALMANYA / GERMANY

Köln/ Cologne

PROSWEETS 2013

www.prosweets.com

28-30 Ocak 2013

28-30 January 2013

HÝNDÝSTAN/INDIA

Bombay/Mumbai

INDIAPACK 2013

www.iip-in.com

29 Ocak-1 Þubat 2013

29 January-1 February 2013

RUSYA/RUSSIAN FEDERATION

Moskova/Moscow

UPAKOVKA / UPAK ITALIA

www.upakovka-upakitalia.com

8-11 Nisan 2013

8-11 April 2013

BAE/UAE

Dubai

GULF PRINT & PACK

www.gulfprintpack.com

10-12 Nisan 2013

10-12 April 2013

UKRAYNA/UKRAINE

Kiev

PACK FAIR

www.packexpo.kiev.ua

20-23 Mayýs 2013

20-23 May 2013

ÇÝN/CHINA

Guangzhou

CHINAPLAS 2013

www.chinaplasonline.com

20-24 Mayýs 2013

20-24 May 2013

BRAZIL/ BREZÝLYA

San Paulo / Sao Paulo

FEIPPLASTIC 2013

http://www.feiplastic.com.br

Haziran 2013

June 2013

GÜNEY KORE/ SOUTH KOREA

Seul /Seoul

KOREA PACK

www.koreapack.org

Haziran 2013

June 2013

RUSYA/RUSSIAN FEDERATION

Moskova/Moscow

ROSUPACK

www.rosupack.com

4-6 Haziran 2013

4-6 June 2013

ÝNGÝLTERE/UK

Birmingham

THE TOTAL PROCESSING &

www.totalexhibition.com

PACKAGGING EXHIBITION 11-14 Haziran 2013

11-14 June 2013

ÝTALYA/ITALY

Rimini

PACKOLOGY 2013

http://en.packologyexpo.com/

6-9 Aðustos 2013

6-9 August 2013

ARJANTÝN/ARGENTINA

Buenos Aires

ENVASE ALIMENTEK

www.envase.org

3-5 Eylül 2013

3-5 September 2013

FÝNLANDÝYA/FINLAND

Helsinki

PACTEC

http://web.finnexpo.fi

12-15 Eylül 2013

12-15 September 2013

TÜRKÝYE/TURKEY

Ýstanbul

PACKAGING EURASIA 2013

www.packagingfair.com

24-26 Eylül 2013

24-26 September 2013

ALMANYA / GERMANY

Nürnberg

FACHPACK 2013

www.fachpack.de/en/

16-23 Ekim 2013

16-23 September 2012

ALMANYA / GERMANY

Düsseldorf

K 2013

www.k-online.de

Ekim 2013

October 2013

BELÇÝKA/BELGIUM

Brüksel /Brussels

EMPACK

www.easyFairs.com

5-8 Kasým 2013

November 2013

KOLOMBÝYA/COLOMBIA

Bagota

ANDINA-PACK

www.andinapack.com

12-16 Aralýk 2013

12-16 December 2013

HÝNDÝSTAN/INDIA

Mumbai

PLASTIVISION INDIA 2013

www.plastivision.org

11 Ocak 2014

11 January 2014

RUSYA/RUSSIAN FEDERATION

Moskova/Moscow

UPAKOVKA / UPAK ITALIA

www.upakovka-upakitalia.com

11 Þubat 2014

11 February 2014

ÇEK CUMHURÝYETÝ / CZECH REPUBLÝC

Brno

EMBAX

www.embax.cz

22-26 Mart 2014

22-26 March 2014

BRAZIL/ BREZÝLYA

San Paulo / Sao Paulo

BRASILPACK

www.brasilpack.com.br

Nisan 2014

April 2014

UKRAYNA/UKRAINE

Kiev

PACK FAÝR

www.packexpo.kiev.ua

Mayýs-Haziran 2014

May-June 2014

GÜNEY KORE/ SOUTH KOREA

Seul /Seoul

KOREA PACK

www.koreapack.org

8-14 Mayýs 2014

ALMANYA / GERMANY

Düsseldorf

INTERPACK

http://www.interpack.com

Haziran 2014

June 2014

RUSYA/RUSSIAN FEDERATION

Moskova/Moscow

ROSUPACK

www.rosupack.com

9-14 Eylül 2014

September 2014

KENYA

Nairobi

EAST AFRIPACK

www.ipack-ima.com

Eylül 2014

September 2014

BELÇÝKA/BELGIUM

Brüksel /Brussels

EMPACK

www.easyFairs.com

Eylül 2014

September 2014

POLONYA/POLAND

Pozman

TAROPAK

www.taropak.pl/en/

Eylül-Ekim 2014

September-October 2014

TÜRKÝYE/TURKEY

Ýstanbul

PACKAGÝNG EURASIA 2014

www.packagingfair.com

Ekim 2014

October 2014

HOLLANDA/NETHERLANDS

Utrecht

MACROPAK

www.macropak.nl

Ekim 2014

October 2014

JAPONYA/JAPAN

Tokyo

TOKYO PACK

www.tokyo-pack.jp/en

Kasým 2014

November 2014

FRANSA / FRANCE

Paris

EMBALLAGE

http://en.emballageweb.com

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012

CONTENT Process Technology and Packaging Fair

Proses Teknolojisi ve Ambalaj Fuarý

International Packaging Exhibition and Conference

Uluslararasý Ambalaj Fuarý ve Konferansý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Fuarý

Middle Eastern Printing Packaging Exhibition Conference

Ortadoðu Baský ve Ambalaj Fuarý

International Exhibition of Packaging Industry

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

Plastics and Rubber Trade Fair

Asya Plastik ve Lastik Ticaret Fuarý

International Plastics Fair

Uluslararasý Plastik Fuarý ve Konferansý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Fuarý

International Packaging Exhibition and Conference

Uluslararasý Ambalaj Teknolojisi ve Prosesi Fuarý

2nd Exhibition of Technology for Packaging and Processing

2.Ambalaj Teknolojisi ve Prosesi Fuarý

International Packaging Show

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging, Packaging Processes, Packaging Machinery and Materials Exhibition

Avrasya Ambalaj Fuarý, Uluslararasý Ambalaj, Ambalaj Prosesleri, Ambalaj Makineleri ve Malzemeleri Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Trade Fair No. I for Plactics and Rubber Worldwide

Uluslararasý Plastik ve Kauçuk Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Plastics Fair

Uluslararasý Plastik Fuarý ve Konferansý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Exhibition of Packaging Industry

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Sektörü Fuarý

International Trade Fair of Packaging Tecnology and Logistic

Uluslararasý Ambalaj Ticaret, Teknoloji ve Logistik Fuarý

International Packaging, Packaging Processes, Packaging Machinery and Materials Exhibition

Avrasya Ambalaj Fuarý, Uluslararasý Ambalaj, Ambalaj Prosesleri, Ambalaj Makineleri ve Malzemeleri Fuarý

Benelux Trade Show for Packaging

Benelux Ülkeleri (Belçika, Hollanda, Lükserburg) Ambalaj Ticaret Fuarý

Tokyo International Packaging Exhibition

Uluslararasý Tokyo Ambalaj Fuarý

International Packaging Exhibition

Uluslararasý Ambalaj Fuarý

Ambalaj Bülteni Kasým / Aralýk 2012