Magazine De T #101, Januari 2015

HET GRATIS STADSMAGAZINE VAN REGIO TILBURG

N° 101 | JANUARI 2015 | JAARGANG 10

HEALTHY TIPS VOOR

‘De schijf van vijf kan in de prullenbak’

2015

Beauty Personal trainer Bob Mulder

& de Besterd

Interviews

Beauty

Besterd

Errol van de Werdt, Berry van Oudheusden, Jojanneke van Zandwijk

Perfect Training met Bob Mulder, Make-over, eetdagboek en meer!

Shoppen, leuke weetjes en een stukje geschiedenis

Binnen- en buitenpret Tilburgsebaan 42, 5126 PH Gilze Telefoon 0161 45 66 86 www.devossenberg.net

Losse entreeprijs E 7,50 Ouders en begeleiders

Gratis

Kom ook eens timmeren en/of schilderen op onze knutselzolder

Te gek zo’n speelplek

Wil jij een te gek kinderfeestje?

Diverse arrangementen zijn mogelijk.

SENIOREN IZEN VAN U H R E V T IN SPECIALIS OEVENDE MENSEN g, we wonin EH B P L U ar de nieu H EN de oude na .

ngen van ice bieden n verhuizi extra serv Wij levere teren en ij ook veel en mpen mon kunn w la t l as ee na tu ar even , en da en kk pa kken/uit Zoals: inpa luiten. rnet aans eer audio/inte woning w st de oude dien gewen in e w en Ook kunn ren. on opleve or u een bezemscho en graag vo n. We mak ve met veel e rie w ta n e vere gen scherp diensten le ze jn. on zi Dit alles te Al en sen. kunn ar uw wen n dienst te offerte na hopen u va e W . ht ndac zorg en aa

n.nl

ienste www.bb-d Telefoon: 013 463 09 20

N° 101 | JANUARI 2015 | JAARGANG 10

9

INH. 6 Nieuw(s) What’s new in Tilburg?

7 Column Ferry’s vragenrubriek

20

8 Besterd Berry van Oudheusden over de Besterd

13 Culture Shock 013, Gianotten Mutsaers, film en expo

18 Regionaal Archief Tilburg Een rondleiding door het depot

20 Mercure Interview met Errol van de Werdt

Beauty & Health 23 Make-over Deze maand Melissa ten Bokkel

24 Beauty & Health

24

Trainen met model Stéphanie van Arendonk

26 Back in Shape Knal de kerstkilo’s eraf

28 Wintersport Tijd voor de lange latten

30 Column

28

10 kilo afvallen in 10 weken

31 Agenda What to do in januari?

3

s rtillaios o T t me de B Samednelig naar M eer voor lburg

, Ti vel 4o7rtillas.n5l5 u e H ) e (Kort www.t013 545 41 T TILBURGSE EMANCIPATIEPRIJS! KIJK VOOR MEER INFORMATIE OP:

EMANCIPATIEPRIJS.NL AANMELDEN VÓÓR 15-1-2015

Feniks, centrum voor vrouwenemancipatie, biedt (gratis) ontmoetingsactiviteiten, advies, cursussen en trajecten naar (vrijwilligers)werk! Je bent van harte welkom op het NS Plein 17, kijk op www.fenikstilburg.nl of bel (013) 542 18 96

info!

Voorwoord

BEAUTY & DE BESTERD

D

oor kerstdiners, wijnen en oliebollen, kan het zijn dat je broek nu ffkes wat strakker zit. Maak je geen zorgen, De T schiet je te hulp! In deze Beauty en de Besterd special: sporttips door Bob Mulder (cover), een eetdagboek en andere tips om weer back in shape te komen.

Dat betekent dat je dus wel iets moet doen. Alleen door De T te lezen, raak je deze gezelligheidsbuidels niet kwijt. Of toch wel?!

Hier alvast wat tips van mij.

Colofon

Magazine De T Postbus 9202, 5000 HE, Tilburg Bezoekadres: Goirkestraat 90, 5046 GN, Tilburg Telefoon: 013 545 32 98 info@de-t.nl www.de-t.nl Hoofdredactie

Tip 1: Leg deze De T voor je neer en druk jezelf 2 x 20 keer op en lees ondertussen de nieuwe column van Ferry.

Tip 2: Gooi vanaf een beginplek De T zo hard als je kunt weg om er vervolgens snoeihard achteraan te rennen. De pagina’s die open zijn mag je lezen terwijl je terugdribbelt. Herhaal dit tien keer.

Tip 3: Voor de buikspieren; ga op je rug liggen en kom met je schouders en benen (knieën tegen Advertenties

Uitgever

Bob Oostelbos

Esther van Loon: e.vanloon@asega.nl Ingrid Arnou: i.arnou@asega.nl

De T is een maandelijkse uitgave van ASEGA Media. www.asega.nl

Aan dit magazine werkten mee:

Dirk van den Assem, Frans van der Meer, Karin van Spaandonk, Katja Tremio, Marlous Mutsaers, Gerard Otten, Michelle Westerburger, Madelon Baeten

Chef Bakfiets

Gus Tilborghs Distributie Vormgeving

Kaftwerk Fotografie

Katja Tremio Redactie Cultuur

Esther van Loon Magazine De T

Bladmanager

Frank van Bergen Eindredactie

elkaar!) van de grond. Beweeg je benen omhoog en omlaag. Dit hoeft maar een stukje maar je voeten mogen de grond niet meer raken.

Ondertussen lees je over al het moois dat de Besterd te bieden heeft in onze Besterd special!

Camiel Donders, Thomas Boden en Joep Maas [Camiel Donders Photography], Ingrid Arnou, Jeroen Vos

Druk

Coverfoto

MagazineDeT

Drukkerij Hendrix

Floor Claessen Bob Mulder door Camiel Donders

Magazine De T wordt verspreid in een oplage van 15.000 exemplaren en is onder meer verkrijgbaar bij café’s, restaurants, winkels, bioscopen, galerieën, musea, sportcentra, VVV Tilburg, bibliotheken, hoger en middelbaar beroepsonderwijs, amusementsparken, etc in Tilburg, Berkel-Enschot, Udenhout, Goirle, Oisterwijk, Hilvarenbeek, Loon op Zand en Kaatsheuvel.

5

Nieuw(s)

AIR GUUS GA AT CULIN

p-up Gustaaf. Zo heet het po euwis. Van Me restaurant van Guus en met tot ri donderdag 5 februa Guus, in wt sho dinsdag 10 februari k Dick nko rre ste samenwerking met en. nst kku Middelweerd, zijn koo t aan de Je vindt het restauran Complex con Piushaven in het Fal assen enj waar van oudsher reg werden gemaakt.

SOUPS & SHAKES IS VERHUISD

Restaurant Monarh; beleef je eten

Per januari vind je Soups & Shakes aan de Heuvelring 130-2. Voorheen zat deze biologische lunchbar in de Tuinstraat. Ander pand, hetzelfde smakelijke aanbod in sandwiches, shakes, soups en salads.

Sinds 5 december jl. mag restaurant Monarh gasten ontvangen en culinair verwennen. De locatie, het monumentale klooster Rooi Harten aan de Bredase weg, leent zich uitstekend voor een avondje uit. Een stijlvol restaurant met een huiskamergevoel waar je klassieke gerechten in een modern jasje eet.

6

MIGNON JUWELIER & STIJL IN TREND Mignon Juwelier & Stijl in Trend in Tilburg is een juwelier met een sfeervolle zaak en een vriendelijke, huiselijke uitstraling. Bij de juwelier kun je terecht voor een uitgebreide collectie betaalbare maar toch exclusieve sieraden en horloges in het midden en hogere segment.

Omdat ze zijn van mening zijn dat je iedere dag weer moet kunnen genieten van je sieraard, nemen ze alle nodige tijd voor je. Gaat het om een schitterend sieraad, horloge of een cadeau om iemand te verblijden? Door de ruime collectie sieraden en horloges is er altijd iets geschikts te vinden in de winkel. Je bent ook van harte welkom in de tweede zaak in Oisterwijk. Voor meer info kijk je op www.mignonjuwelier.nl.

Column

Dag Ferry, Veel mensen hijsen zich vanaf januari in een te strak trainingspak, omdat ze goede voornemens hebben. Heb jij nog goede voornemens voor 2015?

– Houdoe en bedankt, Renate

Vraag ’t aan Ferry

W

aorveur zô ik ‘n te strak treeningspak òndoen?

Ik hou gewoon m’n èègeste treeningspak aon.

Nèt as èllek jaor. Ik zie gin reeje om ‘n aander òn te doen. Dè wil nie zègge dè ik gao treene òf iets. Nèè, dè vèèn ik nèggeraand vur nôodeg. Èn dan zègge sommige meense wèl es teege mèn: ‘Ferry, zodde gij nie onderaand es ‘n aander treeningspak òndoen?

Dees hèdde al twinteg jaor aon èn tis fort öt de moode.’ Èn dan zèg ik: ‘Dè stikt mèn himmel niks. Ze moete mèn mar apseteere zôo ‘k zèè.’ Dus êen van mèn goeje vurneemes is; men treeningspak hilt jaor ònhaawe.

Floradise

Floradise.nl is een webshop waarop je fashionable kleding, sieraden en accessoires kunt vinden. Geïnspireerd op catwalk

Ik hèb ooverigges wèl ‘n resèrrevere-treeningspak. Vur as dees in de waas zit. Mar et zit nôot in de waas. Nèe, ik draog et alledaog. Ik hèb naamelek gin vrouw die vur mèn de waas doe. Dus dè neem ik menèège ok veur, ‘n goej vrouw zuuke dees jaor. Intje die der haande nie verkeerd heej staon èn nie vies is van ‘t höshaawe doen. Mar jè, die zèn teegesworrig nie gemak te vèène. Ze zèn ammel fort feemienisties èn van dieje flaawekul. Èn ze wille ammel fort praote èn alles. Èn dè moet ik nie.

Dus ik kan menèège beeter iets aanders vurneeme.

Bevobbeld die breeje sloffe onder mene waoge lègge die ik al ‘n tèdje wô kôope. Òf dieje tarantuula in mene nèk laote tatoeweere dèk al ‘n tèdje van plan waar. Ik zèg mar zôo: Aggoe èège nie kietelt zulde nôot veul laage. Dus wè zok gòn zitte wòchte òp ‘n vrouwke? ik haol men eete wèl bè de frietboer. Èn diejen omwaas die stòt er mèèrege ok nòg wèl.

& fashion trends en populaire modebloggers, maar dan voor een betaalbare prijs! Speciaal voor de lezers van Magazine de T kun je in de maand januari shoppen met 15% korting! Gebruik de code “winterlove”. www.floradise.nl Ferry werkt voortaan op de redactie van de T en beantwoordt al jouw vragen! Heb jij ook een vraag? Mail hem dan naar info@de-t.nl!

Ook een nieuwtje? Mail het naar info@de-t.nl

tekst: Frans van der Meer foto: Lynn Schilders (Camiel Donders Photography)

7

Als je een special wijdt aan de Besterd moet je bij Berry van Oudheusden zijn. Hij heeft een boek over het stadsdeel volgeschreven.

Magazine De T had het genoegen om zijn nieuwste publicatie met hem door te nemen.

‘Vooral de mensen maken de Besterd mooi’ Namens Stichting Straat organiseert Van Oudheusden, met hulp van vele anderen, om het jaar een project rond een bijzonder Tilburgse straat. Het begon in 2003 met de Goirkestraat en nu was de Besterd aan de beurt.

En daar valt genoeg over te vertellen. Zoveel blijkt uit het doorbladeren van het boek. Sla het open en je stapt in een soort tijdmachine.

Van Oudheusden is tijdens zijn research op heel veel moois gestuit. Waar hij zelf het meest

8

van opkeek, was een Tilburgse primeur van internationale allure.

“Op 3 oktober 1901 kwam het beroemde Amerikaanse circus Barnum & Bailey naar de Besterd. In 72 treinwagons kwam het hele gebeuren aan op het station. In de ochtend werden een enorme tent voor twaalfduizend toeschouwers, een manege, een smidse en stallen opgebouwd op het Besterdplein.

Tijdens twee voorstellingen genoot het publiek van clowns, acrobaten en dierennummers.

De Besterd

RONDE VAN DE BESTERD

Afkomstig uit het boek De Besterd: van woeste grond tot dynamische wijk van Berry van Oudheusden.

Ook misvormde mensen waren destijds een attractie. Na die ene dag werd alles weer afgebroken en vertrok het hele circus richting Apeldoorn. Binnen 24 uur was het spektakel in de Besterd verschenen en verdwenen.”

In het boek is ook aandacht voor de herkomst van de Besterd.

Van Oudheusden: “De wijk werd opgebouwd door nieuwkomers die aan de slag gingen bij de spoorwegen. Zij kwamen vaak van ‘boven de rivieren’ en namen naast hun vakmanschap het protestantisme en socialisme mee naar het katholieke Tilburg.

Om de groeiende bevolking van al het nodige te voorzien, verschenen er steeds meer winkels.

Die ondernemingsdrift zie je nog steeds in de Besterd. Als er een winkelpand leeg komt te staan, tekst: Dirk van den Assem

Misschien wel het meest legendarische evenement uit de Besterdse historie: de Ronde van de Besterd. De eerst tien edities werden van 1952 tot 1962 gehouden. In 1976 werd de Ronde nieuw leven ingeblazen. Tot 1995 vond hij onafgebroken plaats. Iedere editie kon rekenen op duizenden fanatieke toeschouwers. Vanwege het groeiende aantal verkeersobstakels verdween de wedstrijd van de wielerkalender. (foto: Regionaal Archief Tilburg)

duurt het niet lang voor er weer een nieuwe zaak start.”

Toen het boek in september uitkwam werd er een nostalgische actie aan verbonden. Er ontbreken twaalf foto’s die verzameld kunnen worden bij verschillende winkeliers in de Besterd. “Net

‘De senioren renden door de straten’ zoals vroeger bij de voetbalplaatjes of de verzamelalbums van Verkade.” Het zorgde voor een onverwacht tafereel. “Het idee was dat mensen in de loop van weken bij alle winkels rustig een keer langs zouden gaan en

zo hun boek compleet konden maken. Maar op de eerste dag ‘renden’ de senioren door de straten, bang dat ze te laat zouden zijn en in hun boek een foto zou ontbreken.”

Wat De Besterd precies zo mooi maakt, kan Van Oudheusden moeilijk onder woorden brengen. “Het heeft een soort ondefinieerbare aantrekkelijkheid. Op het eerste gezicht is het een beetje een rommeltje, dat zeg ik met alle respect. Het zijn dan ook vooral de mensen die De Besterd zo mooi maken.”

Lees over alles wat in de Besterd ontstond, bleef op weer verdwenen is in het boek De Besterd van Berry van Oudheusden. Zijn volgende project is trouwens de Bredaseweg.

9

De Besterd

Solidare Natuurvoeding Bij Solidare Natuurvoeding vind u grote variatie aan biologische voeding. Vooral verse producten zoals groenten, fruit maar ook overheerlijk brood zijn populair. Er wordt geen gebruik gemaakt van onnodige toevoegingen of pesticiden. De producten zijn daarmee gezonder vanwege een hogere aanwezigheid van vitamines & mineralen.

Ontdek de (h)eerlijke smaak van vroeger!

Solidare Natuurvoeding Molenbochtstraat 66 Tilburg T: 013-5432910 www.solidarenatuurvoeding.nl

Borrel en Brasserij Dagelijks geopend van 11.00 - 01.00 uur Keuken open tot 22.00 uur

NS Plein 32 5014 DC Tilburg 013-5451088 info@kokverhoeven.nl www.kokverhoeven.nl

Restaurant

Maandag t/m vrijdag van 12.00 - 01.00 uur Zaterdag en zondag van 17.00 - 01.00 uur Keuken open tot 22.00 uur

Altijd online in het buitengebied Bij Nico van den Braak Telecommunicatie kunnen ze je internet bezorgen op de meest afgelegen stekjes.

“Als je in het buitengebied woont, is internet vaak beperkt beschikbaar”, zegt eigenaar Henk de Graaf.

“Hertzinger is de enige Nederlandse provider voor internet via de satelliet en kan naast thuisgebruikers ook voor ondernemers een uitkomst betekenen.” Al vanaf 29 euro per maand kun je gebruik maken van een stabiele, snelle internetverbinding. Dit kan ook als back-up op de vaste verbinding. Mocht die wegvallen dan merk je als gebruiker niets en lopen alle applicaties en internetverbindingen automatisch door via de satelliet. Hertzinger internet is het alternatief voor UMTS, G4 of slechte DSL verbindingen. De oplossing voor zakelijk of thuisgebruik.

10

www.nicovandenbraak.nl

De Besterd

BESTERD WEETJES Afkomstig uit het boek De Besterd: van woeste grond tot dynamische wijk van Berry van Oudheusden.

KERMISMONUMENT De kermis hoort al heel lang bij Tilburg. Er zijn schriftelijke bronnen uit 1570 die er melding van maken. Waarschijnlijk is het ooit begonnen als middeleeuws boerenoogstfeest.

Het kermismonument op het NS-plein is in 1995 geplaatst op initiatief van Tilburgers Jan Melis en Paul Spapens. Het in bons gegoten paardje kan gewoon gebruikt worden, hobbelen zal hij waarschijnlijk niet. (foto: Kunstenplan Openbare Ruimte Tilburg)

MUZIEKKIOSK

PLEKGEDICHT EN TRAFOHUISJE Aan de westzijde van het Besterdplein, bij de bushalte, ligt een kunstwerk waar je zomaar aan voorbij loopt. In de bestrating is door Nick J. Swart en Sander Neijens een tekst aangebracht: ¡superdupermegavetwreedkaboemkoolkickendingeling! Een verwijzing naar de reclame-uitingen van de winkels in de buurt. Ook is een oud trafohuisje te zien dat in 1985 een nieuw uiterlijk kreeg aangemeten door Geert Lebbing. Typisch de Besterd: niet verbergen, maar benadrukken! (foto: Regionaal Archief Tilburg)

De eerste muziekkiosk werd in 1912 op het Besterdplein geplaatst. Hij moest het welzijn en de samenhorigheid van arbeiders in de wijk bevorderen. De wijkvereniging Besterd’s Belang liet in 1927 een nieuw exemplaar plaatsen. Die is in de jaren zestig verwijderd. Jammer, want hij zou ook nu niet misstaan. (foto: Regionaal Archief Tilburg)

KOESTRAAT WERD NS-PLEIN Het NS-plein ontstond in 1963 door de aanleg van de eerste Tilburgse ‘cityring’. Een aantal gebouwen van de NS-werkplaats gingen ervoor tegen de vlakte. De oostzijde van het NS-plein was vroeger de Koestraat. Op sommigen gevels zijn de restanten daarvan nog te zien. NS-plein 38 was vroeger bijvoorbeeld Koestraat 186.

11

2manydots

Dé trouwpakkenspecialist

CST sjanst met Kruiken

D

e Carnavalsstichting zocht meer binding met Kruiken en Kruikinnen en sponsoren voor de stichting. Internetbureau 2manydots zette zich in als matchmaker.

Contactadvertentie

De Carnavalsstichting zoekt opgewekte en vrolijke Kruiken en Kruikinnen met een voorliefde voor groenoranje. De personen houden wel van een drankje en het goede leven. Ze zijn geïnteresseerd in Kruikenstad en enthousiast om zich in te zetten voor deze vrolijke stichting.

Cupido zette in

Als internetbureau zorgden wij voor een mobiele website zodat je ook tijdens D’n Opstoet in Kruikenstad op je smartphone informatie kunt vinden.

Een functionaliteit waar massaal gebruik van werd gemaakt. Daarnaast leverden we een geschikt platform voor sponsoren en partners waar zij met trots naar kunnen verwijzen.

always the

perfect fit

Over 2manydots

Wij houden zelf van Carnaval vieren en maken wonderbaarlijke WordPress websites met oog voor detail. Karakteristiek is ons op maat gemaakte ontwerp, zoekmachine vriendelijke technieken en mobiele functionaliteit.

maatpakken v.a. €299,maathemden v.a. €69,-

2manydots Heuvelring 49, Tilburg T: 013 711 4700 www.2manydots.nl TILBURG | ANTWERPEN | KEULEN

12

TAILORMADESUITS.EU

Redactie & samenstelling: Floor Claessen

In 1929 werd het Sint Elisabethziekenhuis in gebruik genomen. Het bevond zich in de toenmalige nieuwbouwwijk Armhoefse Akkers.

Oudere Tilburgers kennen het gebruik van bezoekkaarten nog wel.

Ook waren er Klasseafdelingen. De beter gesitueerden kwamen in de Eerste Klasse terecht, het merendeel vond een plaats in de Tweede Klasse. De zorg aan patiĂŤnten werd verleend door zusters van de Congregatie Zusters van Liefde aan de Oude Dijk.

In 1982 sloot het ziekenhuis haar deuren en werd het nieuwe Elisabethziekenhuis geopend, zonder Klasseafdelingen. Een groot deel van het oude hoofdgebouw is gelukkig nog te bewonderen.

Ingang bij de Jan van Beverwijckstraat.

13 Gerard Otten van Stadsgidserij Tilburg neemt elke maand een opvallende Tilburgse voorgevel onder de loep. www.stadsgidserij.nl

N° 88 | JAARGANG 9

CultureShock wordt mede mogelijk gemaakt door: TextielMuseum Bibliotheek Midden-Brabant De Pont Fontys Hogeschool voor de Kunsten Gemeente Tilburg Luycks Gallery Paradox Popcentrum 013 Stadsmuseum Tilburg Station Zuid Stichting Kultoer The Impro Company

MILOW

lovende recensies kreeg van de landelijke pers, geeft een eerlijke en persoonlijke kijk in het leven van de zanger. Op 22 februari zullen Henny Vrienten en een kleine begeleidingsband afreizen naar Tilburg om opnieuw vriend en vijand te verrassen met een seated live show in 013!

Op maandag 2 februari komt de Belgische singer-songwriter Milow naar 013. In de afgelopen jaren bewees hij één van de interessantste talenten uit België te zijn. Met de gave om warme folk liedjes te schrijven weet Milow het publiek te ontroeren en mee te voeren met nummers die al snel de top van de poplijsten bereiken. Dit deed hij onder meer al met zijn bekendste hits ‘Ayo Technology’, ‘You Don’t Know’ en ‘You And Me (In My Pocket)’. Afgelopen jaar kwam zijn nieuwste album ‘Silver Linings’ uit, hierop liet de Belg een meer folky kant van zichzelf horen zonder dat de zanger zijn catchy melodieën verliest. In februari keert Milow terug naar Nederland voor een ongetwijfeld hartverwarmend optreden in 013.

Henny Vrienten

Milow

Tickets €17,50 (excl. servicekosten)

Tickets € 25,00 (excl. servicekosten)

Jupiler Zaal

Jupiler Zaal

HENNY VRIENTEN Vorig jaar stond Henny Vrienten voor de allerlaatste keer met zijn band Doe Maar in een uitverkocht 013. Een echte muzikant jaag je echter niet zomaar van het podium af. Het duurde dan ook niet lang voor hij aankondigde terug te keren in het Nederlandse poplandschap met een solo album. Het resultaat is ‘En Toch…’, een album waarop Henny laat horen nog bol te staan van de creativiteit en laat zien dat hij nog lang niet is uitgespeeld. Het album, dat

14

BoekenTip

Column

Adriaan van Dis Ik kom terug Als Adriaan op jonge leeftijd zijn grootvader wil verblijden met het voordragen van een gedicht, kan hij op het nippertje een optater ontwijken. Opa blieft geen kleinzoon die gedichten voordraagt, en hij gromt tegen Adriaans moeder nog iets over dat rare zoontje van haar.

Het is een veelzeggend beeld over het gezin waar Adriaan Van Dis uit voortkomt en dat hij beschrijft in deze prachtige roman, of misschien wel afrekening. Een stugge familie met landerijen in het zuiden des lands, waar een cultuur heerste van weinig praten en nog minder begrijpen. Weggeslikt zeer wordt oud zeer, wat gist onder het zwijgende oppervlak vertaalt zich in norse verbittering.

De relatie met zijn moeder was slecht, dat wisten we al wel uit eerdere boeken. Nooit eerder schreef hij echter expliciet over haar. Eindelijk is de tijd rijp om dat wel te doen. Kan hij vrede te sluiten met zijn moeder en haar zien zoals ze was. Kan hij haar lastige kanten accepteren en begrijpen hoe ze is geworden wie ze was. Natuurlijk ligt een deel van de verklaring in het jappenkamp, maar ook voor haar is het gezin waaruit ze voortkwam zeer bepalend geweest.

Van Dis schrijft een prachtig eerbetoon aan zijn moeder, zonder iets onbenoemd te laten. Hierdoor is het een prachtig boek geworden.

Marlous Mutsaers Gianotten Mutsaers

Luik

L

andsgrenzen schuiven op, soms verdwijnen ze zelfs. Ik schrok me dan ook wezenloos toen ik thuis merkte dat mijn Bosatlas uit 1996 stamde. Wat een schande.

Zo toog ik voor de derde keer in één week naar Gianotten Mutsaers. Dat gaf niet, want ik verzamel die zwart/wit/grijze tasjes. Goed voor mijn snobistische zelf – ik pronk graag met wat Tilburgs erfgoed. Het was er gigantisch druk, van een crisis in het boekenvak was niets te merken. De koffiecorner met leestafel was druk bevolkt. De stellingen met tweedehands boeken stonden afgeladen vol en werden ijverig bekeken. Lars van der Werf zat bij de ingang met een authentieke typmachine om mensen te voorzien van kleine, schitterende gedichten. Alle klanten struinden door de bergen leesvoer, personeel rende af en aan, de rijen bij de kassa waren lang… en het draaide, gestaag, als een geoliede lettermachine. Petje af.

Eén ding is hetzelfde gebleven na alle omwentelingen van de afgelopen jaren. Toen mijn Jan een peuter was, raakte hij gebiologeerd door een luik in de grond. Er zat een zilverkleurige ring op.

‘Pas op, hoor, er zit een draak onder dat luik!’ zei ik dan, hetgeen vrolijk beaamd werd door het personeel.

Nieuwsgierig ging hij er dan op liggen, zijn mollige oor er plat tegenaan gedrukt. Het luik is er nog. Binnenkort komen we eens neuzen, Marlous, Ruud en collega’s. Als het wat minder druk is. 2014 is succesvol afgesloten, op naar het eenjarig bestaan!

Karin van Spaandonk

15

MOV.

The Imitation Game Homies Dit indrukwekkende drama, genomineerd voor 5 Golden Globes waaronder Beste Film en Beste Acteur, gaat over het leven en werk van wetenschapper Alan Turing (Benedict Cumberbatch).

De briljante maar emotioneel gecompliceerde Brit hielp met zijn werk de oorlog te verkorten en heeft daarmee de levens van tienduizenden mensen gered. In de winter van 1952 werd hij door de autoriteiten opgepakt voor het toen strafbare feit homoseksualiteit, met een verschrikkelijke veroordeling tot gevolg. Wat echter bij niemand bekend was, was dat Turing enkele jaren daarvoor tijdens de oorlog in het diepste geheim leiding gaf aan een groep van knappe koppen.

Hun opdracht was het kraken van de Enigma code die de Duitsers voor al hun communicatie gebruikten. De machine die Turing uitvond was niet alleen essentieel tijdens de oorlog, ook was dit het prototype voor onze hedendaagse computer.

In Homies is Timo (Robert de Hoog) vastbesloten om zijn ex-vriendin Sophie (Charlie-Chan Dagelet) terug te winnen. Sophie had behoefte aan een volwassen relatie met iemand die zijn leven wél op de rit heeft. Het zooitje ongeregeld waar Timo nog steeds mee samenwoont, is nog lang niet toe aan een volwassen leven. Timo probeert om Sophie te overtuigen dat hij het roer heeft omgegooid. Vol goede moed na een avondje met Sophie, komt Timo thuis in de woning die hij nog steeds deelt met zijn Homies Mark (Tibor Lukacs), Felix (Gijs Naber) en Sebas (Manuel Broekman).

Daar komt hij echter oog in oog te staan met de Russische maffia. Sebas blijkt de verkeerde mensen op de kast te hebben gejaagd. Dit kleine ‘incidentje’ heeft ertoe geleid dat er niet alleen drie geïrriteerde Russen in huis staan, maar ook een koffer met 22 kilo coke.

The Theory of Everything In The Theory of Everything volgen we gerenommeerde astrofysicus Stephen Hawking (Eddie Redmayne) van zijn Cambridge jaren, waar hij zijn grote liefde Jane Wilde ontmoet, tot aan zijn eerste academische succes en uiteindelijk de diagnose van de spierziekte ALS. Hawking kwam in een rolstoel terecht en leerde via een spraakprogramma (met Amerikaans accent) communiceren met de buitenwereld. Toen hij de diagnose kreeg amyotrofe laterale sclerose (ALS) te hebben, kwam zijn wereld op de kop te staan. In eerste instantie wilden Jane en Hawking bij elkaar blijven, maar in 1991 besloot hij haar te verlaten voor zijn verpleegster, Elaine Mason. Hij trouwde in 1995 met haar, maar scheidde in 2006 weer van haar.

Sindsdien is hij weer bevriend met Jane. De film is gebaseerd op de memoires ‘Travelling to Infinity: My Life with Stephen’ geschreven door zijn vrouw Jane.

Genre: komedie Genre: drama, biografie

Regie: Jon Karthaus

Regie: Morten Tyldum

Vanaf 22 januari te zien in Pathé

Genre: drama, biografie | Regie:

Vanaf 8 januari verwacht in Cinecitta

en Euroscoop

James Marsh | Vanaf 15 januari verwacht in Pathé en Cinecitta

16

EXP. Museum voor hedendaagse kunst De Pont www.depont.nl Robert Zandvliet Stones & Sketches t/m 4 januari Willie Doherty UNSEEN t/m 18 januari Marenne Welten Het is niet in orde t/m 4 januari Georg Baselitz Straßenbild t/m 21 juni 2015 Frans Beerens Materiële fotografie 10 januari t/m 8 maart Toon Verhoef Recente schilderijen 10 januari t/m 3 mei Isaac Julien RIOT 31 januari t/m 31 mei Filmthemamiddag Picturing Derry 4 januari Donderdagavond@depont o.a. in gesprek met Frans Beerens 15 januari

TextielMuseum www.textielmuseum.nl Building Textiles Werk van architecten en interieurprojecten met textiel in de hoofdrol t/m 25 januari Voor vorst en vaderland Oranjesouvenirs van textiel t/m 4 januari Body Jewels Nederlandse moderne sieraden uit eigen collectie t/m 15 maart

By TextielMuseum presents Bye TextielMuseum Ontwerpen voor eigen collectie Vaste exposities: DamastWeverij De rijke erfenis van een Brabantse weverij Textiellab Creatieve Experimenteerplek

Natuurmuseum

bkkc

natuurmuseumbrabant.nl

www.bkkc.nl

Wollendekenfabriek 1900 – 1940 Beleef de textielfabriek zoals deze ooit actief was

Kikker is hier!

Een tentoonstelling over Kikker van Max Velthuijs voor de hele familie

Voltooid archief De tweede van drie exposities over de nalatenschap van kunstenaars t/m 8 februari

Vincents Tekenlokaal

IJstijd!

Ga mee naar de tijd van mammoeten en Neanderthalers t/m 30 juni 2015

www.vincentstekenlokaal.nl De Meesters Philip Napier 23 januari

Building with Textiles, t/m 25 jan bij TextielMuseum

Kom kijken in het leukste tekenlokaal van Nederland

Galerie De Roos www.galeriederoos-tilburg.nl

Vaste exposities: De Reis Van geboorte tot sterfbed

Hans Willems Olieverf 4 t/m 25 januari

00Zone Interactieve ontdekkingstocht door de natuur

Luycks Gallery www.luycksgallery.com

Slimme St. Caeciliastraat 16 ondernemers Berkel-Enschot kennen T (013)533 39 41 www.verspeek-mutsaers.nl de weg...

Brabant in de Ban van Buiten Alles over het Brabants landschap

Groepsexpositie: A thing of beauty t/m 4 januari

Dino Doezaal Heerlijk aan de slag met Dino’s

17

RUIM 8,5 KILOMETER ARCHIEFPLANK VOL HISTORIE 18

Historie Vorige maand heerste er een bescheiden feeststemming bij Magazine De T. De honderdste editie verscheen en om die gebeurtenis kracht bij te zetten, werden de eerste honderd versies van Magazine De T opgenomen in Regionaal Archief Tilburg. Hoog tijd om daar eens een kijkje te nemen.

Jojanneke van Zandwijk gaf ons een rondleiding.

Wat meteen opvalt bij binnenkomst is dat het pand er spiksplinternieuw uitziet. De afgelopen maanden is er flink verbouwd en daar wordt op dit moment de laatste hand aan gelegd. Het resultaat mag er zijn: “We zijn er echt heel blij mee en trots op.” In de hal, bij binnenkomst rechtsaf, is een muur gereserveerd die bezoekers kunnen opfraaien door hun naam achter te laten.

Burgemeester Noordanus heeft zijn krabbel al gezet.

Digitaal is de toekomst De rest van het pand is ook stevig onder handen genomen.

Pronkstuk is de vernieuwde studiezaal. In deze zaal kun je plaatsnemen als je iets uit het archief wilt bekijken. Dat kan iedere week op dinsdag en vrijdag en een keer per maand op zaterdag. Op internet is het archief altijd beschikbaar. “Een steeds groter deel van onze collectie is gedigitaliseerd. Op regionaalarchieftilburg.nl kun je bijvoorbeeld je eigen familiegeschiedenis uitpluizen, maar ook veel oude foto’s en kaarten zijn terug te vinden. Allemaal gratis uiteraard. Als je hulp nodig hebt, kun je in de avond chatten met een archiefmedewerker.”

Wat doet het archief precies?

Dat is natuurlijk heel fijn, maar wat is nu precies de functie van het archief? “Wij voeren de wet uit”, zegt Jojanneke. “In 1995 kwam er een nieuwe archiefwet die bepaalde dat er een plek moet zijn waar alle besluitvorming van een gemeente inzichtelijk is voor de burgers.

Zodat zij kunnen controleren of de gemeente zich wel aan haar afspraken houdt.” Een soort stok achter de deur dus. Inmiddels ligt bij Regionaal Archief Tilburg de historische informatie van twaalf gemeenten. Maar het archief bezit ook veel gegevens

‘Beleef de geschiedenis van de stad Tilburg’ van particulieren en bedrijven. Jojanneke: “We hebben bijvoorbeeld veel materiaal van de textielfabrieken vanaf de 18de eeuw. Bijna alles is terug te vinden: werktijden, arbeidsomstandigheden en lonen. Zulke informatie vertelt een verhaal over de geschiedenis van de stad Tilburg.” Voor historisch onderzoek of om een beeld te

tekst: Dirk van den Assem | foto: Thomas Boden (Camiel Donders Photography)

krijgen van hoe mensen vroeger leefden, ben je bij het archief op de juiste plek.

Het depot Al die gegevens zijn waardevol, ze liggen daarom opgeslagen in het depot. Je zou het niet vermoeden als je van buitenaf richting de ingang van het pand loopt, maar ongeveer twee meter onder je voeten bevindt zich het depot. Stalen deuren van meer dan dertig centimeter dik beschermen de soms broze documenten tegen water, vuur, temperatuurschommelingen en verschillen in luchtvochtigheid.

Allerlei soorten en maten documenten liggen hier veilig opgeborgen op ruim 8,5 kilometer archiefplank. Een kaart van de Heerlijkheid Tilburg en Goirle uit 1760 bijvoorbeeld. Het gevaarte is ruim drie bij vier meter groot, en daarmee een van de grootste archiefstukken in Nederland. Of een landkaart uit 1657 waarop voor het eerst Tilburg vermeld wordt. Genoeg te beleven dus.

Ben je geïnteresseerd in de geschiedenis van Tilburg? Kom een keer langs bij het archief of bekijk de sites: regionaalarchieftilburg.nl en tilburgopdekaart.nl.

19

Errol van de Werdt over cultureel ondernemen:

‘Tilburg is voor mij een spannende broedplaats’ Errol van de Werdt is directeur van één van de meest ondernemende en markante musea van Nederland, het TextielMuseum. Magazine De T spreekt hem, onder het genot van een lunch van Puur Mercure, over de vele ontwikkelingen van het museum. Van het eigen label Made by Textielmuseum tot het ontwerpen van ‘event curtains’ in Qatar.

Met welke projecten is het TextielMuseum momenteel bezig?

“Een van de belangrijkste projecten die we nu hebben opgepakt is het uitwerken van het bidbook. Dat is het spoorboekje van het museum voor de komende jaren waarin we onze plannen en ambities hebben beschreven en de weg er naar toe. Het is onze ambitie om uit te groeien tot een plek in Nederland maar ook daarbuiten waar je zo veel mogelijk informatie over textiel kunt vinden in de vorm van publicaties, materialen, voorwerpen, samples en machines maar ook via de mensen die er werken.”

20

Hoe zie je dat dan voor je?

“Heb je een onderzoeksvraag, of een idee voor een ontwerp of toepassing? Dan moet je in Tilburg zijn. In een heringericht TextielLab wordt onderzoek naar een niveau hoger getild en in de nieuwe Educatie werkplaats wordt de verworven kennis en expertise doorgegeven. Zo creëren we een ideale leer- en werkomgeving voor studenten, onderzoekers, bezoekers en gebruikers van het lab op het gebied van textiel.”

En jullie zijn zelfs in Qatar actief!

We zijn inderdaad bezig met het ontwikkelen van een zogenaamd event curtain voor een bibliotheek annex kenniscentrum in Doha.”

Wat is ‘Made by Textielmuseum’ precies?

“Dat is ons recentelijk gelanceerde eigen museumlabel waarbij kunstenaars, vormgevers en modeontwerpers worden uitgenodigd om onder de vlag van het museum een mooi ontwerp te maken van tafelgoed. Niemand minder dan het bekende modeontwerpersduo Viktor & Rolf is het vlaggenschip van deze collectie. Als verlengstuk van de winkel wordt dit tafelgoed via een webshop op de markt gebracht.”

Het is allemaal cultureel ondernemen ten top. Hoe sta je daar tegenover?

“Het bedenken van verdienmodellen is voor de culturele sector

Mercure Interview

in deze tijd steeds belangrijker geworden om de eigen broek op te kunnen houden. Door de terugtrekkende overheid en de fondsen is het noodzakelijk geworden om kerntaken van het museum overeind te kunnen houden. Bij het Textielmuseum geldt dat de ‘profit’ activiteiten nodig zijn om de ‘not-profit’ activiteiten op een professionele manier te kunnen blijven uitvoeren en de ambities te kunnen realiseren.”

Wat betekent Tilburg voor jou?

“Tilburg is voor mij een spannende broedplaats, een incubator, een makers- en doenerstad waar een mooie gevarieerde infrastructuur ligt. Dat onderscheidende karakter moet verder

worden gevoed en ontwikkeld.

Dat kunnen de individuele instellingen niet alleen doen, daar zijn andere partners voor nodig.

Daarbij denk ik aan onderwijsinstellingen, de gemeente, de universiteit maar zeker ook het bedrijfsleven.”

“Wat ons allemaal bindt, maar wat nog onvoldoende uit de verf komt is het besef van de noodzaak om met elkaar in dialoog te gaan. Om te zien hoe we deze bijzondere stad zichtbaarder en bekender kunnen maken. Het gaat om de ontwikkeling van de stad als broedplaats en stad van makers waar op allerlei gebieden bijzondere dingen gebeuren en het de moeite waard is om te wonen, studeren, of om naar

foto: Thomas Boden (Camiel Donders Photography)

Lunchspecial Een baguette, een soepje of toch maar een salade. Heb je al een keuze gemaakt voor de lunch?

Puur Mercure heeft een aanrader: ga eens voor de lunchspecial, dat smaakt iedere week anders! De special bestaat uit een verrukkelijk broodje en een verrassende soep, inclusief koffie of thee en natuurlijk een sapje. En dat alles voor maar € 5,50 p.p. Dagelijks van 12.00 uur tot 17.00 uur.

toe te komen. Ik zou Tilburg graag zien als de broer of zus van Eindhoven die technologie en design met elkaar verbindt.

In het geval van Tilburg zou daar textiel aan moeten worden toegevoegd.”

21

Discover your Taste!

Reserveren?

Tel: 013-535 32 96 of info@taste-tilburg.nl

Heuvelpoort 300 - 5038 DT - Tilburg - Tel: 013-535 32 96 taste-tilburg.nl - info@taste-tilburg.nl facebook.com/RestaurantTaste - twitter.com/TasteTilburg

Puur Mercure - Heuvelpoort 300 - 5038 DT Tilburg - Tel: 013-535 46 75 Fax: 013-535 58 75 - info@puur-mercure.nl - puur-mercure.nl facebook.com/PuurMercure - twitter.com/MercureTilburg

MAKE-OVER

Beauty & Health

Samen met LeuQ Fashionshop en Riccio Kappers zet Magazine De T de komende maanden een Tilburger op de make-overstoel. Deze maand is Melissa

Fotografie: Ingrid Arnou

ten Bokkel aan de beurt.

Serien van LeuQ: “LeuQ heeft gekozen voor een felle, rode kleur, die erg mooi past bij haar nieuwe haarkleur en haar sterke persoonlijkheid onderstreept. Het is een stoere, veelzijdige outfit wat ze lekker door kan dragen.

Niet te veel glitter en glamour, maar stoer en vrouwelijk. Haar rondingen komen goed uit en het setje kleedt mooi af.”

“We hebben ervoor gekozen om de haarkleur wat lichter te maken”, vertelt Brigitte van Riccio Kappers. “Mahoniebruin zorgt ervoor dat het wat minder hard oogt. We hebben het geknipt in lagen, waardoor het luchtiger wordt en het geheel minder massief is. Dit is een kapsel wat op meerdere manieren gedragen kan worden.”

www.riccio.nl www.leuq.nl

23

DE HELE DAG OP HOGE HAKKEN 24

Beauty & Health Als ze niet in New York, Parijs of Berlijn is, traint model Stéphanie van Arendonk haar buik strak bij Bob Mulder.

De Brabantse schone reist al zes jaar de hele wereld af voor haar werk. Sinds een jaar traint ze in de sportkerk van

Perfecttraining.

De hele dag op hakken lopen tijdens een shoot of modeshow is geen sinecure. Stéphanie had dan ook vaak last van haar rug na een lange dag werken. “Uren op hakken staan is best belastend voor je rug. Sinds ik bij Bob train, gaat het me veel makkelijker af. Ik kan het nu veel langer volhouden. Echt heel erg fijn.”

Bob hoorde Stéphanie eerst uit over haar wensen voordat de training kon beginnen. “Dat doe ik bij al mijn cliënten. Ik vraag ze wat ze willen bereiken. Daarna maak ik een trainingsprogramma dat erop gericht is om hun doelen te bereiken. Bij Stéphanie waren dat naast haar rug wat specifieke plekken die voor haar als model belangrijk zijn.”

Stéphanie vult aan: “Nu kan ik makkelijk uren in dezelfde houding staan voor een fotoshoot.

Of de catwalk op en neer lopen met de hoogste hakken aan.”

Stéphanie komt twee tot drie keer per week bij Bob langs om aan haar figuur te werken. Als ze in Nederland is tenminste. Want het komt maar al te vaak voor dat ze voor een opdracht naar

het buitenland moet. In februari gaat ze bijvoorbeeld voor drie maanden naar New York. “Ik kan op dat soort momenten helaas niet bij Bob trainen, maar dan blijf ik wel bezig. Ik loop bijvoorbeeld vaak van opdracht naar opdracht en ga niet met de metro of de taxi.” Bob: ”En dan krijg ik weer een foto toegestuurd van een trap die ze is opgelopen.”

‘Brood kun je beter helemaal links laten liggen’ Op reis kan Stéphanie nog iets anders doen om in vorm te blijven. “Toen ik jonger was kon ik eten wat ik wou, nu moet ik iets beter uitkijken. Ongezond eten doe ik af en toe, maar meestal lukt het me aardig om mijn dieet te volgen.” Veel mensen beseffen volgens Bob niet dat er juist op het gebied van voeding veel te winnen valt. “Vijfenzeventig procent van de winst die je kunt

tekst: Dirk van den Assem | foto: Thomas Boden (Camiel Donders Photography)

boeken zit in je eetgewoonten de overige vijfentwintig procent is training”, legt hij uit. “Daarom geef ik ook advies op het gebied van voedsel. Sinds kort heeft mijn zus zich bij het team aangesloten. Zij is orthomoleculair therapeute en dus gespecialiseerd in voeding.”

De schijf van vijf kan volgens Bob in de prullenbak. En hij heeft nog een paar simpele tips: met onverzadigde vetten is niks mis, koolhydraten moet je niet vaker dan een à twee keer per week eten en brood kun je beter helemaal links laten liggen. “Brood biedt echt maar heel weinig voedingsstoffen.

Pak gewoon wat havermout met kokosmelk en frambozen als ontbijt, veel voedzamer!”

De komende weken gaat Stéphanie nog hard bij Bob aan de slag om in New York goed voor de dag te komen. “Net voor een belangrijke opdracht ga ik altijd wat vaker. Dan kan ik net iets meer uit mezelf halen.”

Wil jij haar voorbeeld volgen?

Kijk op perfecttraining.nl voor meer informatie.

25

Back in Shape Word jij ook al moe bij de gedachte alle kerstkilo’s er weer vanaf te moeten gaan trainen en eindelijk die goede voornemens eens waar te gaan maken? Dit alles natuurlijk in combinatie met een van de laatste nieuwe trends op het gebied van diëten.

Laat de gedachte over dikke dieetboeken en moeilijke trainingsprogramma’s even los en probeer je eens gewoon te gaan focussen op gezond eten en voldoende bewegen. Hier alvast een aantal tips! Tekst: Michelle Westerburger

MAANDAG

(Sportdag)

Ontbijt: 1 glas warm water met het sap van 1 citroen Shake: 150/200 ml magere kwark, yoghurt, kokosmelk óf amandelmelk, 3 a 4 stukjes fruit en 6 blaadjes spinazie in de blender met wat ijsblokjes (eventueel superfoods toevoegen zoals chiazaad, bijenpollen, raw cacao etc.)

Tussendoor: appel Lunch: 1 speltcracker met Hummus, kipfilet en komkommer & 1 speltcracker met roomboter en rosbief (beetje peper en zeezout of himalaya zout) Tussendoor: 2 handjes paranoten (ongebrand & ongezouten) Diner: 200 gr. witvis + 300 gr. groene groenten Tussendoor: (voor 20.00 uur) handje gemengde noten (ongebrand & ongezouten)

26

DINSDAG Ontbijt: 1 glas warm water met het sap van 1 citroen magere kwark met banaan of peer, beetje Granola (biologische muesli/ cruesli met bijv. superfoods), klein handje noten (ongebrand ongezouten) scheutje honing(bio), theelepel kaneel Tussendoor: 2 kiwi’s Lunch: salade met tonijn: veldsla en/of romain sla, blikje tonijn op waterbasis, komkommer, tomaat, avocado, kappertjes, ui, champignons, paprika, courgette, knoflook, bieslook, limoensap of beetje Aceito Balsamico (dressing) Je kunt hierin natuurlijk zelf variëren wat betreft de ingrediënten Tussendoor: 2 handjes witte amandelen(ongebrand & ongezouten)

WOENSDAG

(Sportdag, bijv. hardlopen van 19.00 tot 20.00) Ontbijt: 1 glas warm water met het sap van 1 citroen + shake: 150/200 ml magere kwark, yoghurt, kokosmelk óf amandelmelk, 3 a 4 stukjes fruit en 6 blaadjes spinazie in de blender met wat ijsblokjes (eventueel superfoods toevoegen zoals chiazaad, bijenpollen, raw cacao etc.)

Tussendoor: appel Lunch: 2 speltbeschuiten met hummus, kipfilet en tomaat Tussendoor: 1 kiwi + 1 handje paranoten (ongebrand & ongezouten)

Diner: omelet met 2 eieren, 200 gr spinazie en optioneel: tomaat, champignons, ui, taugé

Diner: 200 gr. kip + 300 gr. sperziebonen

Tussendoor: (voor 20.00 uur) een paar worteltjes of een halve komkommer met hummus

Tussendoor: (voor 20.00 uur) handje pecannoten (ongebrand & ongezouten)

Beauty & Health

2015 HEALTH-TIPS

1. Drink minimaal 2L water per dag, waarvan 1 groot glas warm water met het sap van 1 citroen, ’s ochtends vóór het ontbijt. Dit stimuleert de spijsvertering, vetverbanding én is goed voor je huid.

2. Beweeg/sport minimaal 2 x per week.

3. Eet veel groene groente (door de calcium optimaliseert het vetmetabolisme) en zo min mogelijkheid koolhydraten (aardappels, brood, rijst, pasta).

Met deze healthy tips kom je al een heel eind!

DONDERDAG Ontbijt: 1 glas warm water met het sap van 1 citroen + powersmoothie: 1 banaan, sap van 1 sinaasappel, sap van 1 limoen, scheutje kokoswater, scheutje amandelmelk (ongezoet), 1 el. eiwitpoeder, 1 tl. kaneel, 1 tl. macapoeder, Tussendoor: 1 rijstwafel volkoren (bio) Lunch: 1 speltboterham met appelstroop

VRIJDAG

(Sportdag bijv. 15 min.

Cardio (crosstrainer, fietsen) + 3 kwartier krachttraining) Ontbijt: 1 glas warm water met het sap van 1 citroen + 2 kiwi’s + 1 speltcracker met hummus Tussendoor: 100 ml kwark of yoghurt met een stuk fruit en chiazaad

ZATERDAG Ontbijt: 1 glas warm water met het sap van 1 citroen + shake: 150/200 ml magere kwark, yoghurt, kokosmelk óf amandelmelk, 3 a 4 stukjes fruit en 6 blaadjes spinazie in de blender met wat ijsblokjes (eventueel superfoods toevoegen zoals chiazaad, bijenpollen, raw cacao etc.)

Tussendoor: (voor 20.00 uur) handje pecannoten (ongebrand & ongezouten)

Ontbijt: 1 glas warm water met het sap van 1 citroen + 2 bananenpannenkoekjes: 2 eieren met 1 banaan in de blender, delen door 2 en met een klein beetje kokosolie bakken in de koekenpan tot ze mooi bruinig zijn. Aftoppen met kaneel, vers fruit naar keuze en eventueel wat ahornsiroop

Lunch: 2 speltcrackers met roomboter en rauwe ham Tussendoor: 2 handjes witte amandelen

Tussendoor: appel

Diner: wokken: 200 gr. kip + 300 gr. sperziebonen (eventueel klein uitje + champignons erbij)

Tussendoor: 1 kiwi + 1 handje paranoten (ongebrand & ongezouten)

Lunch: 2 speltcrackers met kipfilets

Diner: 2 kleine tortilla’s met spinazie, mais, champignons, ui, gele paprika

Tussendoor: 2 handjes noten naar keuze (ongebrand & ongezouten)

Tussendoor: (voor 20.00 uur) kwart komkommer

Diner: tournedos 200 gr. (eventueel met champignons) + 300 gr. peulvruchten

Lunch: 2 speltbeschuiten met kipfilet of rosbief

Tussendoor: 2 sinaasappels Diner: 200 gr. witvis + 300 gr. broccoli

ZONDAG

(mini sportdag, bijv. een lekkere lange middagwandeling door de duinen)

Tussendoor: appel

Tussendoor: (voor 20.00 uur) handje gemengde noten (ongebrand & ongezouten)

Tussendoor: kiwi

27

Beauty & Health De periode waarin veel Tilburgers de lange latten onderbinden is weer aangebroken. Rob Coenraad gaat met zijn winkel 247-sport drukke tijden tegemoet. Hij verkoopt alles op het gebied van wintersport: ski’s, snowboards en alles wat daarbij hoort.

Aan de Ringbaan Zuid boven de Kwantum heeft Coenraad een showroom van ruim 200m2 die helemaal in het teken staat van wintersport. Alle muren hangen vol met ski’s, snowboards, schoenen, helmen en brillen in alle soorten en maten. Al acht jaar zit hij op deze plek. Daarvoor had hij een zaak in Oisterwijk.

gevorderde skiër kan met deze ski’s makkelijk stukken buiten de piste meepakken.” Ook op het gebied van schoenen heeft Coenraad het nieuwste van het nieuwste: thermoschoenen.

“Door deze schoenen te verwarmen gaan ze naar je voet staan.”

Dit zorgt voor perfect comfort, niet onbelangrijk als je hele dagen over de pistes glijdt.

enthousiast over White Doctor, een Frans merk. “Ze bestaan nog niet zo heel lang en doen gewoon niet moeilijk. Ze hebben maar vier modellen in twee prijsklassen, maar maken echt hele goede ski’s.” Met het skiseizoen in aantocht is er geen beter moment om een kijkje te gaan nemen bij 247-sport.

Veiligheid

247-Sport

Een ander belangrijk aspect van het skiën is de veiligheid. Een skibril, om ogen te beschermen tegen de elementen, droeg iedereen al langer. Sinds een paar jaar draagt de overgrote meerderheid van skiërs ook een helm.

“Zes jaar geleden zag je nog nauwelijks mensen met een helm skiën, nu is het compleet andersom. Het is niet verplicht maar zeker erg verstandig.” De iets duurdere helmen hebben een ingebouwde RECCO-reflector.

Mocht je door een lawine onder de sneeuw terechtkomen dan kan je dankzij deze reflector snel teruggevonden worden.

Ringbaan Zuid 9a

Tweedehands Coenraad specialiseert zich sinds vier jaar vooral in de verkoop van tweedehands ski’s en boards. Vroeger deed hij ook veel aan verhuur, maar hij kan tegenwoordig zulke scherpe prijzen hanteren dat huren bijna evenveel kost als tweedehands kopen. “Aangezien de gemiddelde klant één à anderhalf keer per jaar op wintersport gaat, is kopen tegenwoordig veel voordeliger”, zegt Coenraad.

Trends Met zijn winkel volgt Coenraad de laatste trends op skigebied.

Allmountain ski’s zijn daar een goed voorbeeld van. “Met dat soort ski’s kun je zowel op harde pistes als in de tiefschnee uit de voeten. Het maakt skiën een stuk toegankelijker. Als beginner ga je niet zo snel op je snufferd als er verse sneeuw ligt en een

28

Tips Coenraad gaat zelf ongeveer drie keer per jaar skiën, voornamelijk om materiaal uit te testen. Op dit moment is hij erg

T: 013-5821808 www.247-sport.nl

WAAR

kun je mooi skiën?

Tips van Rob: Alta Badia, Italië – De mooiste skitocht van de Dolomieten is de Sella Ronda in het skigebied Alta Badia. Een geweldige skitocht van ongeveer veertig kilometer met waanzinnige uitzichten.

Lofer, Oostenrijk – Dit kleine, overzichtelijke skigebied is perfect voor gezinnen. Er zijn veel Nederlandse skileraren wat het voor de kinderen makkelijk maakt om het skiën te leren.

LAAT DE WINTER(SPORT) MAAR KOMEN!

tekst: Dirk van den Assem | foto: Thomas Boden (Camiel Donders Photography)

29

Beauty advies van dokter Smits

Column

10 KILO AFVALLEN

IN 10 WEKEN WEEK 4 / -3 KILO

I

k zie soms wat vraagtekens verschijnen in als ik vertel dat ik aan het afslanken ben in een infraroodcabine. Hoe dat dan precies werkt en werkt het überhaupt? En ik hoor dingen als ‘dat heb jij toch helemaal niet nodig?’ Ik vind van wel, dus ik probeer iets nieuws, bij Infraligne Tilburg.

Het idee is simpel. In dertig minuten doe je specifieke spieroefeningen onder begeleiding van een bewegingscoach. Mijn coach heet Marion en ze is zeer streng. Als je de oefeningen goed doet, leidt dit tot een maximale calorie-verbranding van 1200 calorieën per oefensessie. De infraroodwarmte dringt namelijk tot 4 cm diep in de huid en vetlaag en zorgt voor ontgifting, een gestimuleerde bloedsomloop en hogere elasticiteit van de spieren. Uit medische studies is gebleken dat het doen van oefeningen in combinatie met infraroodwarmte een gunstig effect heeft op de doorbloeding en de stofwisseling in de spieren en het onderhuidse weefsel.

In de praktijk betekent dit dat ik zwetend als een otter mijn zoveelste setje zijwaartse crunches probeer af te ronden terwijl Marion naast me zegt “Doe nog maar een setje. Het gaat zo goed!” Arme ik. Maar alles voor dat afgeslankte lichaam van een adonis en alles voor de journalistiek, natuurlijk.

Maar het zweten begint z’n vruchten af te werpen.

Sinds ik begonnen ben, zo’n vier weken geleden, is er maar liefst 3,5 kilo vanaf. Ook ben ik meer op mijn voeding gaan letten. Het ritme van ’s ochtends een ontbijt bestaande uit enkel koffie heb ik vaarwel gezegd en ook staat er steevast fruit op mijn menu.

Twee keer per week een half uur sporten in m’n infraroodcabine, gecombineerd met goede voeding en de juiste begeleiding van Marion; een combinatie die lijkt te werken. In mijn volgende column zouden er nog een paar kilo’s vanaf moeten zijn. Challenge accepted!

Lees volgende maand

Ga jij ook de uitdaging aan?

hoever Frank van Bergen

Check www.infraligne.nl of bel

is met zijn challenge.

013 545 22 86

30

Beste lezers,

Met de koude winterdagen voor de deur wil ik jullie wijzen op een mooie actie bij Mooi Medisch Sportief.

Je huid kan is deze koude periode wel wat extra verzorging gebruiken namelijk.

Deze actie is ook leuk als kado voor je partner. Voor zowel dames als heren is deze verzorgingskit van vier huidverbeterende producten van Obagi een aanrader.

De Obagi huidlijn is een medische huidverbeteringslijn en bij gebruik na 6 weken zie je al duidelijke verbeteringen van het functioneren van je huid.

Dit uit zich in een zachtere, egalere huidteint met minder onzuiverheden en de huid voelt steviger aan.

Met onderstaande bon krijg je nu de start kit met vier producten:

reiniger / scrub / dagcreme / zonbeschermer Voor €125,- ipv €152,-.

Bel snel met Mooi Medisch Sportief en bestel uw kit.

KORTINGSBON De vier producten van Obagi normaal €152,met deze bon voor slechts €125,- euro.

Mooi Medisch Sportief wenst u een fantastisch 2015 met een mooie en egale huid.

Groeten, Dokter Smits

www.mooimedischsportief.nl of bel met 013-2114153

Voor in je agenda!

JAN.

AFSCHEIDSTOURNEE ACDA EN DE MUNNIK

DREAMGIRLS Na het spetterende succes van Flashdance presenteert Albert Verlinde Entertainment i.s.m. Theaters Tilburg: Dreamgirls, de grootste reizende musical van het seizoen! Losjes gebaseerd op het leven van The Supremes en Diana Ross vertelt Dreamgirlshet verhaal van The Dreamettes. Vrijdag 09, zaterdag 10 en zondag 11 januari in de Schouwburg, kaarten zijn te verkrijgen vanaf €35,- (inclusief servicekosten) www.theaterstilburg.nl

Acht studio-albums, twee Edisons, een Zilveren en een Gouden Harp en diverse theaterconcerten verder, houden Acda en de Munnik het voor gezien. Nog één keer kun je klassiekers als Niet of nooit geweest en Ren Lenny Ren live horen, om op die manier in alle vrolijkheid afscheid te nemen.

Als dit het is, is dit het! Dinsdag 06 en woensdag 07 januari om 20.15 in de Schouwburg, kaarten kosten … www.theaterstilburg.nl

JUMP EN TEK IN TILBURG

STEF CLASSENS Singer-songwriter Stef Classens komt naar 013. De zanger met de goedlachse blik verzorgde eerder de voorprogramma’s van acts als Dotan en Nielson, maar hij brak pas echt door als de winnaar van het derde seizoen van De Beste Singer-Song writer van Nederland. Zaterdag 24 januari om 20.30, Kleine Zaal, kaarten kosten €11,- www.013.nl

Na de succesvolle editie in april en de druk bezochte stage op Decibel outdoor festival 2014, keert UP! weer terug in Tilburg. Belgische en Nederlandse helden laten jullie stuiteren op de meest bouncy beats. Zaterdag 17 januari, JupilerZaal 013, kaarten kosten: €20,- (exclusief servicekosten) www.013.nl

XL WEDDING EVENT Een heus trouwwalhalla in de Koepelhal. Van jurk tot openingsdans. Een rondje Koelelhal en je hebt een complete bruiloft. Zondag 25 januari, Koepelhal, entree gratis, www.xlweddingevent.nl

31

Nieuw! De Suzuki Celerio.

Iedereen rijdt ermee weg.

De ruimste in z’n soort Iedereen rijdt ermee weg. Dat zeggen we niet voor niets over de nieuwste Suzuki Celerio. Met z’n enorme binnenruimte ga je zo met z’n vijven op stap. Om over de ruime kofferbak nog maar te zwijgen. Ander pluspunt: z’n lage verbruik. En natuurlijk de vertrouwde Suzuki-kwaliteit. Kom dus snel een kijkje nemen in onze showroom of maak nu alvast een afspraak voor een proefrit.

Brandstofverbruik volgens (EC) Nr.136/2014W: 3,6 l/100 km, CO2 -uitstoot 84 g/km. Genoemde prijs is incl. BTW/BPM en

excl. kosten rijklaarmaken. Kijk voor kosten en voorwaarden op www.suzuki.nl.

Al vanaf

€ 9.999,-

Kapt. Hatterasstraat 11 5015 BB Tilburg Tel. (013) 544 33 30 info@deautoavenue.nl www.deautoavenue.nl