HIT Profit Magazine - #24 - Najaar 2019

#24 - Najaar 2019 Interview Danny Pieters Achtergrond Urban Green Reizen Oslo en ecotoerisme Geschiedenis Tony's Chocolonely HIT Sports Duurzaamheid op de club

GO GREEN DE DUURZAME ONDERNEMER

Positieve energie.

Daar draait het om.

Zakelijke energie. Maar dan snel, eenvoudig én zonder gedoe geregeld. Dát is de positieve energie waar het bij Gazprom Energy om draait.

Gazprom Energy Postbus 2324 5202 CH ’s Hertogenbosch

www.gazprom-energy.nl

0800 - 429 7766

offerte@gazprom-energy.nl

Voorwoord

najaar 2019

LET'S GO GREEN

V

erduurzaming, vergroening en energieneutralisatie zijn populaire termen die regelmatig aan bedrijven worden gekoppeld. Want, welk bedrijf wil er nu níet energieneutraal zijn, duurzaamheid uitstralen en met deze belofte veel klanten aan zich binden. Dat is beter voor je bedrijf en de wereld! Helaas hangt er om deze populaire termen ook, vaak onterecht, een ‘saai karakter’. Er zijn ontzettend veel interessante innovaties gaande die voor vergroening zorgen. Het is noodzaak voor het behoud van deze wereld om samen een stukje ‘groener’ te gaan worden met z’n allen.

Deze editie van HIT draait daarom om ‘go green’. Met de invoer van het klimaatakkoord en de daarbij behorende klimaatdoelstellingen zijn bedrijven wakker geschud om het probleem echt aan te gaan pakken. We bekijken wat dit akkoord betekent voor mkb-bedrijven. Hoe staat het met de toepassing van gedeelde auto’s in de maatschappij? En wat houdt een circulaire economie, inclusief zijn toepassingen, precies in?

Daarnaast draait vergroening vaak om innovatie. Zo nemen we in deze editie de groenste hoofdstad van 2019 onder de loep, kun je lezen over sporten en duurzaamheid en je ontdekt de fabels en feiten van elektrisch rijden. Ook worden veganisme, entomofagie en biobier aangehaald; wat is dit en hoe staat het met de ontwikkelingen.

Een groenere wereld begint bij jezelf. Laat een keer die auto staan, eet een dag geen vlees en douche wat korter. Niet alleen bedrijven, maar ieder mens individueel draagt zo een steentje bij aan een betere wereld. Bij HIT Profit zijn we hier ook mee begonnen en staat vergroening hoog op de prioriteitenlijst. Doe je mee?

Veel leesplezier

HIT Profit Magazine I 3

Inhoud

06

12 najaar 2019

GO GREEN DE DUURZAME ONDERNEMER

28 06 HIT Profit werkt voor u Het onafhankelijke kennis- en inkoopcollectief 08 Interview Danny Pieters

27 Feiten Green facts 28 Culinair Entomofagie

12 Citylife Oslo

30 Reportage Van bergen met kolen naar groen energiepark

17 Relatie B.A.S. Mobiliteitsbeheer

34 Automotive Greenwheels

18 Duurzaamheid Linea recta naar een circulaire economie

36 Automotive BMW doet geen concessies

20 Inspiratie Go go gadget green 23 Relatie Inbak 24 Achtergrond Tabaksimpact

4 I HIT Profit Magazine

34

40 Achtergrond Tony’s Chocolonely 43 Culinair Bijzonder bewust bier 45 HIT Profit HIT Solution brengt alles samen

Inhoud

46

48

50

62

46 Interview Sir David Attenhorough

52 Achtergrond Veganisten aan het woord

59 HIT Sports Duurzaam sportbeleid

48 Achtergrond Urban Green

55 Culinair Op De Brusse

60 Achtergrond Hoe word ik zelf energieneutraal?

50 Travel Duurzaam reizen: hoe doe je dat?

56 Interview Informatieplicht Wet Milieubeheer

COLOFON HIT Profit www.hitprofit.nl HIT Profit Magazine is een uitgave van ASEGA Media & Communication en verschijnt driemaal per jaar.

ASEGA Media & Communication Andromedastraat 2B, Tilburg, Nederland.

T 013 545 32 98 E info@asega.nl www.asega.nl

62 Achtergrond Verhaal achter de coverfoto

Hoofdredactie Frank van Bergen Art direction & vormgeving Danielle Kool Adviseur Redactie HIT Profit Lieke Schalke Redactie Frank van Bergen, Pip Cloo, Leeuwelijn Verwijst, Florian Aalders, Katja Tremio Met dank aan Bregje Horsten en iedereen die aan dit magazine heeft meegewerkt. Fotografie Thomas Boden, Jolanda Siemonsma, Shutterstock, iStockphoto, pexels.com, depositphoto.

Vragen over adverteren? info@asega.nl Copyright Š 2019 ASEGA Media & Communication. Alle rechten zijn voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag op welke wijze of in welke vorm dan ook vermenigvuldigd worden of overgenomen zonder schriftelijke toestemming.

HIT Profit Magazine I 5

HIT Profit

HIT PROFIT

WERKT VOOR U Inkoop, advies, ontzorging en verduurzaming voor ondernemend nederland.

HIT ENERGY Met HIT Energy helpen we bedrijven met energiemanagement om duurzaam te ondernemen.

HIT SERVICES Met HIT Services heb je een eenduidig overzicht van je verplichtingen en je rechten.

• Integrale aanpak energiebeleid • Adviseert en regelt onafhankelijke inkoop van energie • Gemiddelde besparing van 19%

• Gratis energiewet-scan • Ondersteuning bij aanvraag subsidies • Voldoen aan de Wet milieubeheer en informatieplicht

6 I HIT Profit Magazine

HIT Profit

HIT Profit is het onafhankelijke kennis- en inkoopcollectief. Wij staan voor ontzorgen, transparantie, besparen en duurzaam ondernemen. We nemen de vaak ingewikkelde inkoopprocessen van facilitaire zaken voor u uit handen.

Niet alleen om aanzienlijk te besparen op kosten, maar ook om de kwaliteit voorwaarden en service te optimaliseren.

Zodat u zich kunt richten op wat voor u belangrijk is.

HIT INSURANCE Met bedrijfsverzekeringen van HIT Profit neem je geen onnodige risico’s • Alle grote verzekeraars • AFM gecertificeerd • Gemiddelde besparing van 10%

HIT Profit Magazine I 7

Interview

UIT DE VERF

Hoge bergen, vele keuzes 8 I HIT Profit Magazine

Interview

Tekst: Pip Cloo Fotografie: Thomas Boden

'Ik ben nu 48 en wil nog alle kansen pakken die me worden aangeboden'

WOONACHTIG IN TWENTE, TROTSE VADER VAN TWEE PUBERS EN EEN ONTZETTENDE STREBER OP WERKGEBIED. DANNY PIETERS KOMT VOL ENTHOUSIASME HET ATELIER VAN BREGJE HORSTEN BINNENLOPEN VOOR HET – BIJ TROUWE HIT MAGAZINE LEZERS – ALOM BEKENDE SCHILDERINTERVIEW. HIJ HEEFT TOTAAL GEEN VERWACHTINGEN, MAAR ZICH STIEKEM WEL EEN BEETJE VOORBEREID IN DE AUTO. “IK WILDE ER EIGENLIJK NIET OVER NADENKEN, MAAR TIJDENS DE AUTORIT HIERNAARTOE KON IK NIET AAN MIJN GEDACHTEN ONTKOMEN.”

Van ver “Die reisafstand is toch wel een dingetje”, lacht Danny, als Bregje hem vraagt waar hij woont. Niet iedereen zou ervoor kiezen om een baan op ruim twee uur rijden van huis te nemen. We zijn dan ook erg benieuwd om welke redenen Danny deze keuze heeft gemaakt. “HIT Profit is al jaren klant van ENGIE, hierdoor kende ik Colas al redelijk.

Vorig jaar stonden we samen op een evenement. Hier gaf hij aan met de gedachte rond te lopen een stapje terug te gaan doen in de dagelijkse leiding en meer te willen focussen op strategie en beleid.

Nog geen half jaar later kwamen we in contact: of ik zijn functie als CEO over wilde nemen.” De indiensttreding is een goed en zorgvuldig proces geweest, gebaseerd op gevoel en vertrouwen. De bedoeling is dat Colas steeds meer loskomt van de organisatie en Danny de tijd krijgt om het bedrijf te leren kennen.

Iets met HIT Profit Ondertussen staat Danny voor zijn schilderdoek en geeft hij aan niet abstract te willen gaan schilderen. “Ik zou graag iets over het bedrijf willen schilderen. Maar wat? Geen idee. Het wordt in ieder geval spontaan”, lacht hij. Hij kiest voor de kleur blauw als ondergrond, één van de kleuren van HIT Profit. “Het lijkt me een goed idee om te visualiseren waar we met HIT naartoe willen.” Vervolgens schildert hij eerst één berg, om er daarna nog een hoop bij te zetten. “Ik zie voor me dat we met HIT op een berg staan, maar dat er nog een hoop andere bergen – oftewel doelen – te beklimmen zijn. De vraag is nu: waar willen we naartoe?” Het is een proces dat niet over één nacht ijs gaat. Niet helemaal mijn ‘stijl’, want ik ben niet van het langzame.

Maar ook ik besef, dat het erg belangrijk is om de zaken concreet te maken voor elkaar en anderen.” Ondertussen brengt Danny met

snelle slagen de verf op zijn doek aan, “zie je wel, ik kan de dingen niet langzaam doen.”

Kansen pakken Voorheen werkte Danny als Managing Director bij ENGIE Energie B2B. “Dit is een grote corporate met veel lagen en vaak langdurige besluitvorming. Na een tijdje merkte ik, dat zowel ik als mijn ambities niet meer bij zo’n soort bedrijfsvoering pasten. Ik wilde meer uit mezelf halen en écht gaan ondernemen. Ik ben nu 48 en wil nog alle kansen pakken, die me worden aangeboden. Met alle eventuele gevolgen van dien: wie dan zorgt, wie dan leeft.” Hij geeft wel toe dat het geen gemakkelijke keuze was. “Toen ik mijn omgeving vertelde om van een corporate als ENGIE naar een mkb-bedrijf over te stappen, hadden sommigen zo hun bedenkingen. De bedrijfscultuur binnen HIT Profit is heel anders dan bij ENGIE. Er heerst een cultuur van vandaag beslissen en morgen anders doen, bij een corporate werkt dit het tegenovergestelde. Nu ben ik op zoek naar een mix tussen beide.”

Gedisciplineerd werken Danny geeft aan een ambitieuze man te zijn, die constant prikkels nodig heeft. “In een omgeving met genoeg prikkels, kom ik het beste tot mijn recht. En als ik niet voldoende prikkels van buitenaf krijg, dan creëer ik ze zelf wel.” Hij lacht: “Vroeger was dat wel anders, toen was ik lang niet zo gemotiveerd als nu. Vooral niet tijdens mijn studie.

Maar uiteindelijk ben ik er met een omweg, door te studeren in de avonduren naast mijn baan, toch gekomen waar ik nu sta. Zelf heb ik ondertussen geleerd dat je met discipline veel kunt bereiken.

Ik sta iedere dag vroeg op. Vaak ook in het weekend en dan begin ik de dag met een workout in mijn eigen gym.”

HIT Profit Magazine I 9

Interview

'Ik maak veel van mijn keuzes gebaseerd op gevoel'

Thuisbasis

Doelen bepalen

Danny vertelt vol trots over zijn twee kinderen. Hij heeft een dochter van 16, fanatiek hockeyspeelster, en een zoon van 18 die ieder weekend gedreven op het voetbalveld staat. “Iedere zaterdag sta ik bij één van mijn twee kinderen langs het veld. Ik vind het belangrijk om deze tijd nu mee te maken. Straks gaan ze beiden uit huis en worden ze zelfstandig. Dat is ook goed, maar ik realiseer me dat deze tijd ontzettend waardevol is.” Daarnaast spendeert Danny graag in het weekend tijd met zijn vrouw, die een belangrijke rol heeft gespeeld in zijn besluit om bij HIT Profit te komen: “Zij heeft hetzelfde carrièrepad bewandeld, is nu een succesvolle ondernemer, en van haar heb ik veel zinvolle reflectie gekregen.”

Er schittert twijfel in de ogen van Danny als hij naar zijn doek kijkt en hardop uitspreekt of hij HIT Profit ergens op een van de bergen neer zal zetten. “We staan op een top, maar er zijn meerdere bergen en dus keuzes en opties om naartoe te gaan. Ik kan HIT Profit nog niet in dit schilderij tekenen, want de vraag is of we allemaal op dezelfde berg zitten. Als team moeten we dezelfde focus hebben en daar werken we nu samen volop aan. Het is mijn rol om dat helder te krijgen: wat zijn onze doelen, waar staan we op de berg. Vanuit dit perspectief wil ik gaan werken, met als grootste gevolg dat mensen de verbinding vinden met elkaar. We moeten met z’n allen ergens, en daarbij in hetzelfde, geloven.”

Danny heeft voor zichzelf al wel een duidelijk doel voor ogen: “Ik zou graag meer vanuit de klantenbehoefte en de markt willen gaan denken, zodat we een duidelijke en gedragen ambitie creëren, een toekomstbestendige structuur kunnen aanbrengen en onszelf blijven doorontwikkelen met als gevolg meer nieuwe proposities. Hierdoor bereiken we nog meer.”

Positief verrast Danny kiest de kleuren voor zijn schilderij zorgvuldig uit. “Eigenlijk maak ik veel van mijn keuzes gebaseerd op gevoel. Je kunt je motivatie wel onderbouwen met statistieken, maar uiteindelijk moet er toch een keuze worden gemaakt ongeacht het aantal argumenten.” Op gevoel heeft Danny er ook voor gekozen om de stap te zetten. “In mijn ogen leek het erop dat er binnen HIT Profit een cultuur heerst van snelle beslissingen nemen, maar als je het bedrijf leert kennen blijkt er een goede balans te zijn tussen snel en gedegen. Wat HIT Profit, mede dankzij de goede medewerkers en een stevige klantenbasis, tot nu toe heeft behaald is indrukwekkend. Ik ben in mijn eerste weken binnen het bedrijf positief verrast door de professionaliteit van het bedrijf.”

10 I HIT Profit Magazine

Het vertrekpunt Het eindresultaat van het schilderij laat zien wat er in het hoofd van Danny omgaat. “Het schilderij is geen visie, maar een vertrekpunt. De bergen staan voor de ambities en de vage berg in de verte biedt het toekomstperspectief dat nog onduidelijk is. We zitten in een transitie en moeten de bergen, oftewel doelen, nog concreter maken. We moeten niet te snel willen, maar ik ben ervan overtuigd dat we er gaan komen.”

Vol trots zet Danny zijn handtekening onder zijn werk en belooft in de toekomst nog eens langs te komen om de plek van HIT Profit te visualiseren.

Interview

HIT Profit Magazine I 11

Citylife

Redactie: Pip Cloo Samenstelling: Judith Kool Fotografie: Shutterstock, Pexels

Citylife

De groenste stad

12 I HIT Profit Magazine

Citylife

OSLO IS NIET VOOR NIETS BEKROOND TOT EUROPESE GROENE HOOFDSTAD VAN 2019. HET IS EEN STAD ZONDER MENSENMASSA’S, VAN WAARUIT JE BINNEN NO-TIME MIDDEN IN DE NATUUR STAAT. ER ZIJN VEEL ECOLOGISCHE RESTAURANTS TE VINDEN EN VEEL WIJKEN IN HET CENTRUM ZIJN AUTOVRIJ WAARDOOR ER VOLOP GEBRUIK WORDT GEMAAKT VAN DE FIETS. HET IS EEN STAD DIE VEEL TE BIEDEN HEEFT EN DAARBIJ STILSTAAT BIJ ZIJN OMGEVING EN NATUUR.

KARL JOHANS GATE Karl Johans Gate is de mooiste straat van Oslo. Vanuit het plein bij het Koninklijk paleis van Oslo heb je een mooi zicht over de lange straat. Karl Johan, zo wordt de straat door locals genoemd, staat vol mooie gebouwen en beelden. Je vindt hier hotels en winkels, maar ook belangrijke gebouwen, zoals het Noorse parlement en enkele universiteitsgebouwen.

HERR NILSEN JAZZ CLUB Deze plek is een absoluut juweeltje. Hier vind je veel livemuziek, gemaakt door de beste muzikanten in de buurt. Herr Nilsen heeft een goede selectie aan drankjes en er heerst een fijne sfeer. Als je van livemuziek houdt, is dit de plek waar je moet zijn.

Naast jazzbands vind je er ook vele andere muziekgenres. herrnilsen.no

HOMMELSNELWEG Dit is niet per se een bezienswaardigheid waar mensen gebruik van kunnen maken, maar hommels zijn er maar wat blij mee.

De hoofdstad van Noorwegen heeft als eerste ter wereld de hommelsnelweg geïntroduceerd. Het idee is om op de route door de stad heen genoeg eetmogelijkheden voor hommels te creëren. Er staan bloempotten op balkons en rooftops van oost naar west door de stad heen. Door middel van een app, waarop gebieden te zien zijn waar nog weinig beplanting is te vinden, worden de bewoners van Oslo gestimuleerd bloemen te planten. Dit alles om het uitsterven van de hommel tegen te gaan.

VIGELANDPARK Als je Oslo bezoekt, neem dan ook zeker een kijkje in het Vigelandpark. Dit is een enorm openluchtmuseum met meer dan tweehonderd beelden van Gustav Vigeland.

Voor zijn werken maakte deze kunstenaar vooral gebruik van gietijzer, graniet en brons. De meeste werken beelden de levenscyclus uit. Naast het park kun je ook het Vigeland Museum bezoeken, waar je meer te weten komt over het leven van de kunstenaar. In de zomer worden er in het park muziekconcerten gegeven. vigeland.museum.no

TE FIETS, TE VOET Ben je geen waterliefhebber en verken je de stad liever vanaf het vaste land? Dan is het huren van fietsen wat voor jou. Op deze manier kun je in je eigen tempo de stad verkennen en fiets je makkelijk langs de bezienswaardigheden die de stad te bieden heeft. Bezoek bijvoorbeeld het Munch Museum, Nasjonalgalleriet of Aker Brygge.

Gaat de fiets je toch iets te snel, doe dan een wandeltour. Deze kun je zowel in de binnenstad als in het buitengebied doen. Eén van de aanbieders in Oslo is Viking Biking. vikingbikingoslo.com

HIT Profit Magazine I 13

Citylife

MUNCHMUSEUM Munch Museet, oftewel het Munchmuseum, heeft ‘s werelds grootste collectie aan werken van kunstenaar Edvard Munch. Het museum heeft geen permanente collectie, maar bestaat uit verschillende collecties waarin Munch’s kunst tot leven komt. Op dit moment wordt er een nieuw museum op een nieuwe locatie is Oslo gebouwd, dat in de lente van 2020 opengaat. munchmuseet.no/

OSLO WINTER PARK Oslo Winter Park is een alpine skigebied midden in de regio Oslo! Ze hebben er maar liefst achttien skipistes, waar je kunt skiën en snowboarden. Ze verhuren er alle materialen van ski’s tot aan skikleding, dus zelf spullen meenemen is niet nodig. Het Oslo Winter Park ligt op slechts dertig minuten van het stadscentrum. Let wel op: dit park is alleen tijdens het winterseizoen geopend. oslovinterpark.no/oslo-winterpark

GRÜNERLØKKA Mathallen Oslo is goed te combineren met een bezoek aan de wijk Grünerløkka. Het is een artistieke wijk in opkomst, met veel kleine cafés, tweedehands- en vintagewinkeltjes. Als je exclusieve kleding wilt shoppen, is dit stukje van Oslo zeker een bezoek waard.

VANAF HET WATER Zin in een actieve dag? In Oslo kun je een kajak huren en de stad bekijken vanaf de waterkant. Daarnaast kun je ook een georganiseerde kajaktour doen en peddelen langs de bekende fjorden aan de rand van de stad. Dichter bij de natuur kun je bijna niet komen! oslo-kayak-tours-as.business.site

MATHALLEN OSLO Mathallen Oslo is een permanente foodmarket voor unieke smaakervaringen van de beste Noorse en internationale gerechten. De hal dient bovendien als steunpunt voor voedseltradities en -trends. Je vindt hier een breed scala aan speciaalzaken, cafés en restaurants. Het eten wordt voor een prima prijs verkocht en de verkopers geven je goede tips en adviezen. Bezoek deze leuke, sfeervolle en chique markthal voor bijvoorbeeld een heerlijke lunch. mathallenoslo.no

ECHTE VIKINGSCHEPEN Bij Noorwegen denk je wellicht aan de Vikingen. Deze wilde zeevaarders, die leefden van 800 – 1100, hebben een diepe indruk achtergelaten en zelf hun eigen musea gekregen. Eén van deze musea is The Viking Ship Museum. Hier worden de schepen van de plunderaars tentoongesteld, net als de voorwerpen die bij opgravingen gevonden zijn. Je kunt hier zelfs kleding en hele skeletten bekijken. Er valt veel te leren over de oude cultuur van de Noren. khm.uio.no

14 I HIT Profit Magazine

Citylife

AKER BRYGGE Dit is een van de levendigste plekken in Oslo, gelegen aan het water ten westen van een uitloper van de Oslofjord. Tot 1982 was dit een scheepswerf, die tegenwoordig volledig overgenomen is door kunstgalerieĂŤn, theaters, bioscopen, cafĂŠs en restaurants. Aan de waterkant kun je op het terras genieten van de bedrijvigheid en er worden activiteiten georganiseerd tot diep in de nacht. Een leuke plek om te lunchen of dineren is Olivia: authentiek Italiaans eten in een moderne setting.

HIT Profit Magazine I 15

Samen helpen wij uw bedrijf verduurzamen De wereld van energie verandert. ENGIE loopt als wereldspeler en partner van HIT Profit voorop in deze verandering. Zo verduurzaamt ENGIE haar energieproducten en diensten op een verantwoorde wijze. De kracht zit in de totaaloplossing waarmee ENGIE en HIT Profit uw organisatie ondersteunen bij het aanscherpen en behalen van uw duurzaamheidsdoelstellingen.

Meer weten? Kijk op engie-zakelijk.nl

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Thomas Boden

Relatie

ANDRÉ BLEYENBERG, DIRECTEUR B.A.S. MOBILITEITSBEHEER:

‘Wij leveren niet alleen een blik op wielen’ Als eigenaar van twee bedrijven in de autowereld zit André Bleyenberg helemaal op zijn plek. Naast zijn eigen autoschadebedrijf leidt hij B.A.S. Mobiliteitsbeheer, een unieke organisatie in Nederland die passende mobiliteit biedt voor bedrijven die dat nodig hebben.

“De manier waarop wij flexibel vervoersmiddelen en bijbehorende data verzorgen, is anders dan bedrijven gewend zijn en, ik durf te zeggen, een primeur in Nederland”, aldus André.

André Bleyenberg, directeur B.A.S. Mobiliteitsbeheer

Autoverlening

Mobiliteit op maat

B.A.S. Mobiliteitsbeheer levert vervoersmiddelen aan bedrijven die hier op een flexibele manier gebruik van willen maken, zonder ergens aan vast te zitten. “Er is in de afgelopen jaren veel vraag ontstaan naar flexibiliteit zonder lange contracten, ook op het gebied van autolease. In die jaren bekeken wij hoe om te gaan met deze trend.

Zo bedachten we de oplossing waarbij een bedrijf een auto te leen krijgt”, vertelt André. “We moeten ons blijven doorontwikkelen als bedrijf. Het is niet altijd makkelijk, maar als we kritisch blijven, kunnen we de beste kwaliteit leveren. Dit houdt in dat klanten bij ons terecht kunnen voor flexibele én langere termijn oplossingen op het gebied van mobiliteit.”

“Wat ik het mooiste vind aan mijn werk?”, vraagt André lachend.

“Heb je even? Dan ga ik toch voor het klantcontact. Misschien cliché, maar mobiliteit is niet altijd makkelijk. Om daarvoor de juiste oplossing te bieden, geeft me echt de drive om door te gaan. Het is zelfs wel eens voorgekomen dat we een vliegtuig moesten inzetten voor een klant die met spoed een gewond persoon naar Engeland moest vliegen.

Om op die manier klanten te helpen, geeft enorme voldoening.

Mijn doel is om te groeien met het bedrijf, maar wel flexibel te blijven en de optimale mobiliteitsoplossing aan te bieden aan onze klant.”

Gebruikersdata Voor een ondernemer is het vaak van belang om efficiënt om te gaan met tijd. Ook met deze vraag houdt B.A.S Mobiliteitsbeheer rekening. “In de auto’s installeren wij een systeem dat een sluitende kilometerregistratie heeft, zodat alle gebruikersdata netjes geordend en opgeslagen worden”, vertelt André enthousiast. “Er is niets vervelender dan als ondernemer bezig te zijn met randzaken. Hoe handig is het dat wij alles in een overzicht kunnen aandragen?”

Samenwerking met HIT B.A.S. Mobiliteitsbeheer werkt al drie jaar samen met HIT Profit.

André vertelt: “We zijn altijd op zoek naar duurzaamheid binnen het bedrijf. De medewerkers van HIT hebben veel kennis van de elektriciteit- en gasmarkt en de juiste mensen op de juiste plekken zitten. Zij snappen hoe de markt in elkaar steekt en anticiperen daarop. Dat zij goedkoop inkopen is één van de voordelen voor ons als klant. Zowel met B.A.S. als met mijn autoschadebedrijf ben ik daarom een tevreden klant van HIT.”

HIT Profit Magazine I 17

Duurzaamheid

Tekst: Katja Tremio Fotografie: Shutterstock, Pexels

L I N E A R E C TA NAAR EEN CIRCULAIRE ECONOMIE Met een wereldbevolking van 12 miljard mensen in 2100 en de daarbij behorende toenemende welvaart, kunnen we en willen we de ogen niet sluiten voor een radicale omslag op economisch gebied. Een circulaire economie moet de aarde en daarmee de mensheid meer (schone) lucht geven. Wat is een optimale circulaire economie, wat levert ons deze op en welke branches lopen voorop?

18 I HIT Profit Magazine

Duurzaamehid

'Van het hout van de onlangs afgebroken schuur wordt een nieuw konijnenhok getimmerd'

Goed nieuws: de overheid pompt komend jaar 80 miljoen euro extra in de circulaire economie. Daarmee krijgen bedrijfsleven en decentrale overheden een kans om projecten aan te dragen, die passen in de transitie naar een economie zonder afval. De reden van het openzetten van deze geldkraan is minder plezierig.

Grondstoffen worden schaars, de aarde raakt uitgeput. De hoogste tijd om van een take-make-waste economie naar een duurzame economie ‘over te stappen’.

Circulair wel zo fair Werd je vegetarische tante in de jaren 80 nog voor een ‘geitenwollensok’ gezien; vandaag de dag vervangen legio mensen hun stukje vlees liever door iets plantaardigs.

Hetzelfde geldt voor het hergebruiken van grondstoffen en materialen. Het opgevangen regenwater doet dienst als sproeiwater en van het hout van de onlangs afgebroken schuur wordt een nieuw konijnenhok getimmerd. Dit is circulair bezig zijn in het klein. Een circulaire economie is gericht op het optimaal inzetten en hergebruiken van grondstoffen in de verschillende schakels van de productieketen: van de winning tot consumptie. Afval en schadelijke emissies naar bodem, water en lucht worden zoveel mogelijk voorkomen.

BOUW niet slopen maar oogsten New Horizon haalt bruikbare materialen en grondstoffen uit gebouwen. Dit doet de onderneming op de ‘natuurlijke momenten’, zoals bij renovatie, transformatie of sloop van gebouwen. New Horizon gelooft in een circulaire economie en vindt dat het nu al kan concurreren met onze weggooi-economie wat betreft het hoogwaardig hergebruik en up-cyclen van producten en grondstoffen die uit gebouwen vrijkomen. New Horizon zegt dan ook op de website: “Het is niet duurder, het duurt niet langer, het is veel leuker en het is veel duurzamer.”

MODE een wereld zonder waste Dat mode ook verantwoord kan zijn, bewijst onder meer het Nederlandse MUD Jeans.

Rondlopen in de hipste spijkerbroeken die je niet koopt, maar least. Het Lease a Jeansconcept is simpel: voor €7,50 per maand huur je voor minimaal één jaar een spijkerbroek die bij jouw persoonlijke stijl past. Heb je na een jaar behoefte aan een ander model of een nieuwe en frisse versie? Dan stuur je de jeans terug en kies je een nieuwe favoriet. De ‘oude’ spijkerbroek wordt door MUD Jeans gerecycled en verwerkt in nieuwe kledingstukken.

Op deze manier zorg je niet alleen voor minder kledingverspilling, maar bespaar je ook geld. Duurzaam en economisch dus!

WEBWINKEL de (duurzame) winkel van ons allemaal Als het aan Bol.com ligt, zullen de blauw/witte verpakkingsdozen binnen nu en enkele jaren zo veel mogelijk verdwijnen. “Een stofzuiger zit al stevig verpakt, daar hoeft niet nog een doos omheen”, aldus het online warenhuis op haar website. Mocht er toch een doos moeten worden gebruikt, dan bepaalt een slimme verpakkingsmachine welk formaat doos past bij het te versturen product. Ook de bezorging verduurzaamt: zo worden pakketjes per elektrische fiets bezorgd of wordt de ‘last mile’ te voet gedaan. Retourpercentages worden omlaag gedrukt, dankzij goede productomschrijvingen. Mochten retouren onverkoopbaar blijken, dan worden ze gedoneerd. Daarnaast heeft de webwinkel haar duurzame assortiment flink uitgebreid.

ZAKELIJKE DIENSTVERLENING losmaken van circulair denken Om ervoor te zorgen dat bedrijven, instellingen en overheden circulair verantwoord gaan ondernemen, zal eerst de mindset om moeten. Het team van Thinkle helpt organisaties circulaire ambities te starten, innoveren en transformeren. Met de prikkelende maatwerkprogramma’s van Thinkle kan iedereen direct circulair aan de slag.

Pak je duurzame kans De transitie van een lineaire (weggooieconomie) naar een circulaire economie (kringloopeconomie) gaat niet zonder slag of stoot. Maar biedt hoe dan ook veel (ondernemers)kansen voor Nederland. Zo zijn we met een circulaire economie minder afhankelijk van de import van schaarse grondstoffen en dragen we tegelijkertijd bij aan een schoner milieu. Ook op ondernemersvlak zijn er volop kansen om én een duurzaam steentje bij te dragen én een mooi verdienmodel te bewerkstelligen. De volgende vooruitstrevende ondernemingen uit verschillende branches bewijzen dit.

HIT Profit Magazine I 19

Inspiratie

GO GO

GADGET G R E E N Producten die de wereld verbeteren, exposities die je aan het

HOUT VOOR HOUT we-wood.com - vanaf €125,-

Een horloge voor een boom, dat is de deal. WeWOOD heeft als doel door met de verkoop van horloges Moeder Natuur te helpen herstellen. Sinds 2011 heeft WeWOOD al meer dan 600.000 bomen geplant, het streven is om in 2020 meer dan een miljoen bomen terug te hebben gegeven aan de wereld. Wat jij kunt doen?

Koop een mooi houten horloge van dit merk en je doet mee.

denken zetten en documentaires die je gedrag veranderen. Laat je verwonderen door deze selectie.

ALTIJD WARM ETEN gosun.co - € 123,-

Je eigen draagbare oven, voor bij de picknick of voor onderweg tijdens een wandeling. The GoSun Go is een draagbaar minioventje, het weegt minder dan 1 kilo, dat je eten kan koken met behulp van zonlicht. In twintig minuten kan de GoSun met een temperatuur van 290 graden Celsius eten bereiden. Ook als de zon niet heel fel is, kan deze gadget je eten of water koken. Zolang er maar een zichtbare schaduw is. Koud weer heeft geen effect op de GoSun, dus deze gadget kan ook mee op wintersport. Handig!

KLIMAATVERANDERING & CULTUREEL ERFGOED tropenmuseum.nl - ticketprijzen vanaf €7,-

Door de stijging van de zeespiegel zullen bepaalde gebieden uiteindelijk onderlopen. Maar, wat doe je met cultuur als je land verdwijnt? Als onderdeel van de vaste tentoonstelling Things That Matter vind je in het Tropenmuseum het onderdeel ‘Verandert het klimaat jouw cultuur?’. De tentoonstelling gaat over belangrijke verhalen en culturele voorwerpen van de klimaatactivist Kathy Jetnil-Kijiner. De toonstelling is bedoeld om je aan het denken te zetten over het klimaat, duurzaamheid en cultureel erfgoed.

20 I HIT Profit Magazine

COLORS OF THE WORLD museon.nl - ticketprijzen vanaf €8,-

Wat betekent kleur voor een foto en hoe wordt kleur beleefd? De tentoonstelling Colors of the World besteedt aandacht aan de perceptie, betekenis en symboliek van kleur in onze wereld. Hoe kijken mensen, maar ook dieren tegen kleur aan? De tentoonstelling laat je op een andere manier naar de wereld kijken. Tot en met 1 december 2019 kun je Colors of the World van National Geographic in Museon Den Haag bezoeken.

Inspiratie

SNELLE MODE npo3.nl - Gratis online te bekijken

Eind vorig jaar kwam NPO met de Nederlandse seriereeks ‘Genaaid’. Hierin worden vijf fashionistas op de voet gevolgd op hun reis naar Myanmar, waar ze ontdekken hoe onze kleding gemaakt wordt en tegen welke ‘prijs’. Ze moeten meewerken aan de ontwikkeling van goedkope kleding in erbarmelijke omstandigheden, tegen een hongerloontje.

Uiteindelijk maakt het vijftal een collectie die op de catwalk van de Dutch Sustainable Fashion Week werd getoond. De serie schijnt een ongewoon licht op onze fast fashion en zet je aan het denken over steeds goedkoper wordende mode in de westerse wereld.

KWEEKJE MAKEN kweekvleeskookboek.nl - €24,-

Het Kweekvlees Kookboek is eigenlijk een kookboek van de toekomst. Het omschrijft hoe je met één cel van een dier, 20.000 cellen kan kweken en daar bijvoorbeeld een hamburger van kunt maken. Het boek is gemaakt door onder andere filosoof en kunstenaar Koert van Mensvoort. In het boek staan mogelijke gerechten die gemaakt kunnen worden met dit ‘nieuwe’ vlees. Op dit moment kan kweekvlees nog niet in grote hoeveelheden worden geproduceerd. Echter, in 2021 zal het op kleine schaal in restaurants te vinden zijn voorspelt Mosa Meat, die de commerciële productie van de grond probeert te krijgen.

EEN RINGETJE EROM studioroosegaarde.net - €2000,- excl. BTW & verzendkosten

De Smog Free Ring is een concept bedacht voor kunstenaar Daan Roosegaarde. Deze ring bevat smog uit Beijng en Rotterdam, die wordt verzameld door zijn eigen project: de Smog Free Tower.

De toren zuigt aan de bovenkant vervuilde lucht op en stoot aan de zijkant schone lucht uit.

Roosegaarde laat met een serie aan innovaties in zijn Smog Free Project zien hoe fijn schone lucht is. De opbrengst van de Smog Free Ring wordt gebruikt om meer smogvrije oplossingen te bedenken. Bovendien doneer je met de aankoop 1000 m3 schone lucht aan de stad.

HAPPY PLANT indiegogo.nl - vanaf €150,-

Moeite om je planten in leven te houden? Niet meer met de hulp van Lua. Lua is een plantenpot die door middel van sensors meet wat de ‘status’ van je plant is. Het meet de vochtigheid van de aarde, blootstelling aan licht en temperatuur. De pot reageert op beweging en door het scannen van een QR-code blijf je op de hoogte van de status van je plant wanneer je van huis bent. Het allerleukste aan Lua: de voorkant van de pot bestaat uit een schermpje waarop een virtueel gezichtje weergeeft hoe de plant zich ‘voelt’. Zo zie je in een oogopslag of jouw plant het te koud of te warm heeft, dorst heeft of ziek is. Handig! Lua is vanaf december 2019 te koop, mits het project de crowdfunding campagne succesvol afrondt.

HIT Profit Magazine I 21

Joulz sluit ook zonnepanelen AAN Complete ontzorging met Joulz Solar Services — Duurzame energie opwekken met zonnepanelen: daar zeg jij ja tegen. Je staat vast te popelen om te starten met je zonproject en waarschijnlijk heb je al kennis opgedaan over zonnepanelen. Maar het hele project regelen en aansluiten op het net, dát is niet echt je expertise.

AANsluiten. Dat is ons vak. Met Joulz Solar Services helpen wij je bij de aansluiting van jouw zonnepark. Maar we doen meer. Want wij bieden je complete ontzorging, inclusief het financiële aspect van jouw zonproject.

Joulz gaat verder dan alleen het huren van jouw middenspanningsinstallatie, want je kunt ook de huur van de zonnepanelen in het totaalpakket opnemen.

Zo spreid je de investering, profiteer je van subsidies en natuurlijk van je zelf opgewekte energie! Wij regelen de rest. Het aanleg, beheer en onderhoud volgens de hoogste normen.

Heb je hulp nodig bij het subsidietraject? Geen probleem, dat regelen wij voor je. En hoe zit het met de bruto productiemeter voor de slimme registratie van je eigen opwek? Heb je dat al geregeld? Geen zorgen. Ook dat kunnen wij voor je in gang zetten.

Zo komt jouw zonproject ineens heel dichtbij.

Dus laat de zon maar schijnen!

Meer informatie: joulz.nl/solar

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Jolanda Siemonsma

Relatie

HUBERT UMMELS:

Erik Molenschot, mede-eigenaar Triple I Sourcing Group

Erik Molenschot, mede-eigenaar Triple I Sourcing Group:

‘WIJ KOPEN VOOR VIERHONDERD MILJOEN EURO PER JAAR IN’ Samen met Wietse Nieuwenhuis is Erik Molenschot de trotse eigenaar van Triple I Sourcing Group, met onder meer de labels Inbak en Indusource. Het bedrijf specialiseert zich in de inkoop van grondstoffen, verpakkingsmiddelen en diensten voor de levensmiddelen- en maakindustrie. Erik: “We zijn begonnen als inkoopspecialist voor grondstoffen in de bakkerijsector en kunnen inmiddels met trots zeggen, dat we zijn uitgegroeid tot marktleider in de foodindustrie en sterk groeiend in de maakindustrie.”

Inkoop Inbak begon in 2005 als inkooporganisatie van grondstoffen zoals chocola, bloem, meel, suiker maar is uitgebreid naar karton, folie en diensten zoals uitzendkrachten, industriële gassen en bedrijfskleding.

Inmiddels heeft het bedrijf 75 klanten, die deze zaken verwerken of gebruiken. Erik vertelt: “Wat ook onder de werkzaamheden van Inbak valt, is het inkopen voor andere industriële bedrijven.

Hieronder valt de inkoop voor staalbedrijven, farmacie of dierenvoeding. Wij kopen voor vierhonderd miljoen euro per jaar in.”

Klantencontact Erik vervult de functie van inkoopdirecteur en mede-eigenaar van Inbak. Hij heeft 25 man in dienst. Zijn taken zijn onder meer het behandelen van inkoopvraagstukken en het mede zoeken van nieuwe klanten. “Ook alles wat met personeelsbeleid te maken heeft, belandt uiteindelijk bij mij. Eén van mijn belangrijkste werkzaamheden is het

opbouwen van een sterk netwerk voor onze organisatie. Via deze weg trekken wij via-via nieuwe klanten aan en leren we van de ervaringen die klanten en bedrijven met ons hebben”, aldus Erik.

Altijd een oplossing Het mooiste aan zijn werk vindt Erik het bedenken van een passende oplossing voor zijn klanten. “Het aandachtig luisteren naar de wens van onze klant is essentieel om, samen met ons team, het juiste resultaat te behalen. Daarnaast vind ik het belangrijk om mij bezig te houden met besparingen in geld en energie, onze werkprocessen te verbeteren en nieuwe leveranciers te vinden”, aldus Erik. “Deze verschillende uitdagingen maken mijn baan mooi.”

Samenwerking met HIT Inbak werkt sinds dit jaar samen met HIT. Erik vertelt: “Deze samenwerking is erg prettig. Het contact verloopt snel en professioneel. Wij geloven erin dat de maatschappij langzaamaan naar platformorganisaties toe beweegt. Hierbij gaan de beste vakmensen samenwerken en worden vakgebieden aan elkaar gekoppeld. Dat is precies wat wij willen bereiken door met HIT in zee te gaan. Wij hebben afgesproken dat we voor de klanten van HIT ook inkoop van bijvoorbeeld flexibele arbeid, industriële gassen en bedrijfskleding kunnen gaan aanbieden. We maken een stap in de goede richting door het beste van beide werelden te combineren. Zo worden we samen beter in ons werk.”

HIT Profit Magazine I 23

Tekst: Florian Aalders Fotografie: Unsplash

Achtergrond

´WERELDWIJD IS ER AL 1 , 5 M I L J A R D H E C TA R E GROND ONTBOST´ De gevolgen van roken op onze planeet.

Dat roken slecht is voor de menselijke gezondheid weten we allang. Maar ook voor onze aarde heeft het produceren en consumeren van tabak een behoorlijk aantal negatieve gevolgen. Deze gevolgen liegen er niet om en lang niet iedereen is zich hiervan bewust. Ter illustratie: iemand die een jaar lang een pakje per dag rookt, ontbost een tabaksproductieland met minimaal 23 (!) bomen. Nog een voorbeeld: elk jaar belandt er zo’n 500 miljoen kilo (!) aan afval van sigarettenpeuken langs stoepen en in parken. En daar houdt het niet mee op. Tijd om te kijken naar duurzame oplossingen.

24 I HIT Profit Magazine

Achtergrond

'Er is 11,4 miljoen ton hout nodig per jaar voor het drogen van tabaksbladeren'

Absolute aantal rokers groeit Wereldwijd roken er ongeveer één miljard mensen 6.250.000.000.000 sigaretten per jaar. In Nederland alleen al wordt er door ongeveer 3,5 miljoen mensen zo’n 25.000.000.000 sigaretten per jaar geconsumeerd. Het overgrote deel van de rokers rookt sigaretten of shag, zo’n 80 procent. De rest rookt sigaren en pijpjes.

Wel kan gezegd worden dat er in Nederland sinds 2015 steeds minder mensen starten met roken of succesvol stoppen. En degenen die nog roken, steken minder sigaretten op. Wereldwijd zien we een soortgelijke trend. Daarentegen groeit de totale wereldbevolking, waardoor het absolute aantal rokers is gestegen in de afgelopen decennia. Je kunt je voorstellen dat de productie van tabak voor bijna één miljard mensen wereldwijd een intensief proces moet zijn.

7,5 miljard kilo tabak Mondiaal wordt jaarlijks zo’n 7.500.000.000 kilo tabak geproduceerd in 124 landen.

Met name in ontwikkelingslanden. Hiervoor is ruim 4 miljoen hectare landbouwgrond nodig. De Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) van de VN bracht in 2017 een onderzoeksrapport uit over de milieuimpact van tabaksteelt, -productie en -consumptie. Hieruit is gebleken dat tabaksteelt onder meer een grote impact heeft op milieu en mens.

Schadelijke chemicaliën Een van de redenen van de negatieve impact van tabaksteelt op het milieu is de grond waarin de tabaksplant wordt geteeld. De tabaksplant wordt vaak geteeld in landbouwgrond zonder rotatie van andere planten. Hierdoor worden plant en grond sneller vatbaar voor ziekten. Dit betekent dat de tabaksplant behoorlijk veel chemicaliën nodig heeft om ziekten te voorkomen en te bestrijden.

Deze chemicaliën zijn vaak verboden in

welvarende landen, omdat ze zo schadelijk zijn voor zowel de tabaksboer als het milieu. Ook hebben tabaksplanten relatief veel kunstmest nodig om goed te groeien. Door de hoeveelheid van dit schadelijke product verarmt de bodemvruchtbaarheid.

Grootschalige ontbossingen Om vruchtbare tabaksteeltgrond te bemachtigen, kapt de tabaksindustrie tal van bossen. Volgens het onderzoeksrapport van de WGO is er wereldwijd, sinds de jaren ’70, al 1,5 miljard hectare grond ontbost. Voornamelijk tropisch bos. Dit draagt voor 20 procent bij aan de jaarlijkse toename van het broeikaseffect. Grootschalige ontbossing is een van de grootste veroorzakers van CO²-uitstoot en klimaatverandering. Bovendien zorgt ontbossing in tal van landen voor verlies van biodiversiteit. In Malawi, een land waar de tabaksindustrie met aanzienlijk tempo groeit, was in 2008 maar liefst 70 procent van de totale bosoppervlakte ontbost voor de productie van tabak.

Minimaal 23 bomen gekapt Bossen worden niet alleen gekapt om ruimte te maken voor de tabaksplant.

Ook voor het drogen van tabaksbladeren, door middel van hout, worden miljoenen bomen gebruikt. Naar schatting is 11,4 miljoen ton hout nodig per jaar voor het drogen van tabaksbladeren. Waarbij omgerekend 1 boom nodig is voor het drogen van 300 sigaretten. Voor iemand die dus een jaar lang een pakje per dag rookt, zijn alleen al voor het droogproces van deze sigaretten 23 bomen gekapt.

Zware CO²-uitstoot Ook het jaarlijks aan de man brengen van 7.500.000.000 kilo aan tabak is een behoorlijk milieuschadelijk proces. Het transport van sigarettenpakjes, van de wereldwijd verspreide fabrieken naar de

schappen, wordt meestal gedaan met vrachtwagens die op diesel rijden. Deze voertuigen stoten samen veel CO² uit, waardoor de lucht vervuild raakt, iets wat schadelijk is voor mens en milieu.

Sommige tabaksmagnaten zijn zich ervan bewust dat rokers steeds bewuster worden op het gebied van duurzaamheid. Een aantal van hen kiest er daarom voor om te investeren in groene oplossingen voor de productie en transport van hun producten.

500 miljoen kilo straatafval Het afval van sigarettenpeuken is tevens een veelvoorkomend probleem. Vooral in gebieden waar er minder middelen zijn om ze op te ruimen. Kijk maar eens langs de stoep van een willekeurige straat en je ontkomt er niet aan: de oranje en witte sigarettenpeuken die elkaar opstapelen.

Twee op de drie sigaretten die wereldwijd gerookt worden, worden vervolgens gedumpt op de grond. Dat betekent dat er elk jaar tussen de 340 en 680 miljoen kilo aan tabaksproducten in straten en parken belandt. Ongeveer net zoveel als 30 miljard lege plastic waterflesjes.

HIT Profit Magazine I 25

Achtergrond

E-sigaret helpt mee Dat tabaksproductie en -consumptie milieuschade aanricht, is inmiddels wel bewezen in verschillende onderzoeken. Het is dan ook ruimschoots tijd om te kijken naar duurzame oplossingen. Oplossingen die ervoor zorgen dat schade aan het milieu beperkt blijft. Het volledig tegengaan van milieuschade is realistisch gezien onmogelijk.

Een van de duurzame oplossingen die de afgelopen jaren aangedragen wordt, is de elektrische sigaret. De traditionele sigaret wordt weggegooid na het roken, waarop men een nieuwe opsteekt.

Iemand die daarentegen een e-sigaret rookt, vult de sigaret telkens bij en stopt ‘m na het vapen in zijn of haar broekzak of tas. De e-sigaret compenseert daarmee gedeeltelijk voor de schadelijke productie van tabakssigaretten die vervolgens op straat zouden belanden.

Hierdoor kan de e-sigaret bijdragen aan een verminderde CO²-uitstoot.

Bovendien bevat de e-sigaret geen tabak, waardoor de gevolgen van tabaksteelt bespaard worden gebleven. Tot slot wordt beweerd dat de e-sigaretten minder giftige stoffen in de lucht verspreiden ten opzichte van tabakssigaretten. Elektronische sigaretten zijn echter zeker niet onschadelijk.

Aanbevelingen WGO De schade die afval van tabaksproducten veroorzaakt, kan ook worden teruggedrongen volgens het WGO-onderzoeksrapport.

In het rapport staan verschillende aanbevelingen die helpen bij het voorkomen en verminderen van milieuschade door tabaksafval.

Een aantal van deze aanbevelingen zijn: • Het verbieden van roken op alle publieke plekken, zoals: parken, straten en kantoren.

• Het verhogen van accijns op tabaksproducten. Met het geld kunnen overheden schoonmaakkosten betalen en educatieve anti-rook campagnes opzetten.

• Het verbieden van verkoop van wegwerpfilters voor eenmalig gebruik.

• Het heffen en handhaven van boetes voor zwerfvuil veroorzaakt door tabaksproducten.

• Afval van tabaksproducten labelen als gevaarlijk afval.

26 I HIT Profit Magazine

'De e-sigaret, wetgeving en bewustwording kunnen bijdragen aan een duurzamere toekomst'

Een andere preventieve maatregel bij het tegengaan van milieuschade door tabak is: het innoveren, verbeteren en handhaven van nieuwe en bestaande milieuwetten die van toepassing zijn op tabaksfabricage, transport, consumptie en afval na consumptie.

Bewustwording creëren Tot slot is het van essentieel belang dat iedereen zo bewust mogelijk wordt gemaakt van de schade die tabak aanricht aan het milieu. De bewustwording op het gebied van milieu is onder Nederlanders nog te laag. De intentie is er, maar vaak zijn we er niet van overtuigd dat we echt iets kunnen betekenen. De bewustwording van tabaksschade aan het milieu kan worden gevoed door de overheid. Bijvoorbeeld door antirookcampagnes in te voeren, waarbij de nadruk ligt op de negatieve impact van roken op ons milieu. Deze campagnes kunnen verschijnen in de vorm van tv-spotjes of worden verspreid over het internet.

Duurzame(re) toekomst Roken is en blijft naar verwachting een groot onderdeel van onze samenleving. Dat is niets nieuws. De harde feiten over milieuschade, te wijten aan tabaksproductie en -consumptie, zijn dat wel. De cijfers liegen er niet om. Het is dan ook zaak om deze cijfers niet te negeren. De e-sigaret, wetgeving en bewustwording kunnen bijdragen aan een duurzamere toekomst.

Hier zullen zowel de overheid als wijzelf actief in mee moeten gaan, willen we echte veranderingen doorvoeren.

Feiten

‘Groen’ is niet per definitie duurzaam. Een hybride auto is groen, echter sommige onderdelen zijn schadelijk voor het milieu.

Per passagier kost een vliegretourtje Amsterdam – New York evenveel energie als zes maanden de verwarming stoken in een Nederlandse woning.

Bij de productie van accu’s voor elektrische auto’s wordt er twee keer zoveel CO² uitgestoten als die van benzineauto’s.

We gooien in Nederland ruim twee miljard kilo eten weg per jaar. Dat is zo’n 135 kilo per persoon.

GREEN FACTS

Hoe duurzaam zijn elektrische auto´s echt?

Hoeveel kilo eten gooien wij per jaar weg?

Deze feitjes over duurzaamheid zullen je verbazen.

Wetenschappers verwachten eind deze eeuw een wereldwijde zeespiegelstijging van tussen de 0,8 en 2 meter.

Bij een zeespiegelstijging van één meter kan zeventien procent van Bangladesh overstromen, met miljoenen vluchtelingen als gevolg.

Koken zonder deksel kost twee tot drie keer zo veel energie als koken met deksel.

Gemiddeld staat een autobezitter 38 uur per jaar in de file.

De allereerste elektrische auto is ontworpen door Ferdinand Porsche in 1898.

Er worden per dag 27 miljoen bomen gekapt, die niet bij worden geplant.

Op dit moment staan er meer dan 36.926 publieke laadpalen voor elektrische auto’s in Nederland.

De gemiddelde Nederlander geeft per week 38 euro uit aan spullen buiten de primaire behoeften.

Een volwassene die een week geen vlees eet, bespaart 130 liter water en 770 gram dierenvlees.

Tachtig procent van alle rampen tussen 2000 en 2010 worden veroorzaakt door overstroming en storm.

97 procent van alle wetenschappers zegt dat klimaatverandering door de mens zelf veroorzaakt wordt.

Als een kwart van alle voedselverspilling voorkomen wordt, is er genoeg voedsel voor 870 miljoen mensen.

Leonardo da Vinci voorspelde in 1500 dat mensen gebruik zouden gaan maken van zonne-energie.

De meeste elektrische auto’s kunnen geen caravan trekken, ze zijn niet krachtig genoeg.

HIT Profit Magazine I 27

Culinair

Tekst: Katja Tremio Fotografie: Pexels, Shutterstock

RECHTSDRAAIENDE INSECTEN OP EEN BEDJE VAN PREI Culinaire hoogstandjes met pootjes

Entomofa-wat? Entomofagie: het eten van insecten door de mens. In de eerste instantie klinkt dit waarschijnlijk niet als muziek in de oren; toch wordt dit al eeuwenlang over de hele wereld gedaan. Wij staan er in de westerse wereld met zijn allen wat huiverig tegenover, want waarom zou je minibeestjes met vleugels en kleine pootjes graag op je bord terugzien?

Toch is het eten van insecten erg gezond en wordt dit in de toekomst steeds normaler.

Wij Europeanen mogen dan misschien niet direct warmlopen voor een gebakken agave worm, een gezouten mier met eitjes of een vermalen bij, in grote delen van de wereld draaien ze hun hand niet om voor het eten van een smakelijk bereid insect. Zo houden ze in Japan onder andere van een sappige cicade. Deze flinke vlieg wordt gebakken en smaakt naar een mix van aardappels en asperges. De inwoners van Madagaskar smikkelen van sissende kakkerlakken, omdat ze de smaak en structuur hebben van vette kip. En de Chinezen weten een gebakken libel op een stokje van tijd tot tijd wel te waarderen. Hij schijnt te smaken naar krab, dus een aanrader voor de visliefhebbers onder ons.

Hap, slik, weg Naar schatting eet de helft van de wereldbevolking insecten. Het eten van insecten is vooral populair in de Afrikaanse, Latijns-Amerikaanse en Aziatische landen. Voor veel mensen is het eten van insecten een doodnormale zaak, omdat het een goedkope en voedingsrijke voedingsbron is. Daarnaast leven de insecten in en om het huis, dus het verzamelen ervan is een fluitje van een cent.

insectenvlees worden gebruikt -tegenover vijftig procent van een koe of varken- en zetten insecten hun voeding ongeveer twee tot vijf keer efficiënter om dan varkens, kippen en runderen.

De trends in insectenland Aangezien al ruim twee miljard mensen regelmatig hun tanden in een lekker insect zetten; duurt het niet lang meer voordat wij westerlingen ook overstag gaan. Inmiddels kent Nederland behoorlijk wat insectenkwekers. Vooralsnog kweken zij hoofdzakelijk insecten voor diervoeding, maar ook steeds vaker als voeding voor de consument. Met name de treksprinkhaan, piepschuimkever en de meeltor zijn zeer geschikt voor humane consumptie.

Iemand een gefrituurde kever?

Na het lezen van de vele voordelen zou het zomaar eens kunnen dat we overstag gaan en zal het niet lang meer duren of we doen ons allemaal tegoed aan een insectenhapje. Dat wordt dus voortaan genieten van een stoofschotel met meelwormen of een frietje kakkerlak. Smakelijk!

Eiwitten, vet, ijzer en andere vitaminen Dat het eten van insecten gezond is, heeft menig onderzoek al aangetoond. Insectenvlees is te vergelijken met varkensvlees of rundvlees. Het bevat eiwitten, ijzer en vitaminen B1 of B12. Afhankelijk van welke insectensoort er wordt gegeten, krijg je ook wat vet en cholesterol binnen. Zo bevatten de sprinkhaan en de meelworm relatief veel vet.

Het eten van insecten zou dus een goede vleesvervanger kunnen zijn.

Hartstikke hormoonvrij Het is geen geheim dat ons slachtvee allerhande antibiotica krijgt toegediend om eventuele ziektes, zoals BSE of Q-koorts, te voorkomen en om de dieren versneld te laten groeien. Bij het kweken van insecten heb je helemaal geen antibiotica nodig, omdat deze worden gekweekt in een gesloten systeem. Hierdoor is de kans op ziektes nihil.

Zelf aan de slag met de lekkerste insecten Ook zin in een keer wat anders dan spaghetti of oma’s gehaktballen? Met deze tips staat er binnen no-time een smakelijk insectenhapje op tafel.

1. Zorg dat de insecten bij een (online) winkel worden gekocht die onder andere gespecialiseerd is in de verkoop ervan.

2. Vertrouw niet alleen op het ‘fingerspitzengefühl’ en volg de aanwijzingen op de verpakking nauwkeurig op.

3. Wees er zeker van dat, voordat de insecten in de pan verdwijnen, ontdaan zijn van de niet-eetbare delen, zoals vleugels.

4. Let er op dat de insecten goed gebakken of gekookt zijn, want net als bij kip, varken en rund, kun je ziek worden van rauwe insecten.

Lekker duurzaam Om maar met de spreekwoordelijke twee vliegen in één klap te spreken: insectenvlees is duurzamer om te kweken dan vlees. De voordelen: er is minder water en ruimte nodig en de uitstoot van broeikasgassen ligt een stuk lager. Daarnaast kan ongeveer negentig procent van het

28 I HIT Profit Magazine

Gaat zelf bereiden een stap te ver? Breng dan een bezoekje aan één van de volgende restaurants (p. 29) waar insecten standaard op de menukaart staan of waar je ze eet op aanvraag.

Culinair

Gefrituurde krekel, een populaire snack in Thailand

Gefrituurde schorpioen

Kip & Ei Dubbel-Op Geniet hier bijvoorbeeld van een pannenkoek met insecten of van een complete lunch met insecten-tapas hapjes. www.dubbel-op.nl

Bagels&Beans Bij Bagels&Beans kun je een speciale Bugs Bagel bestellen. In deze bagel zitten krekels, meelwormen en sprinkhanen verwerkt. www.bagelsbeans.nl

In De Blaauwe Hand In dit restaurant zijn er drie soorten snack-insecten die je kunt bestellen. Ideaal te combineren met een biertje of een wijntje. www.indeblaauwehand.nl

HIT Profit Magazine I 29

Reportage

Tekst: Frank van Bergen Fotografie: Thomas Boden

Van bergen met kolen naar groen energiepark

30 I HIT Profit Magazine

Reportage

Een frisse zomerwind raast over de monding van het Maas-Waalkanaal bij Nijmegen. Aan de overkant van het water schittert Beuningen in de zon. Sloopgeluiden galmen over het terrein waar tot december 2015 Nederlands eerste kolencentrale met rookgaszwavelingsinstallatie op volle toeren draaide. De kolos wordt gesloopt en moet ergens in de loop van 2020 weg zijn. Energieleverancier ENGIE heeft hier grootse plannen op het gebied van alternatieve energie. Rutger-Jan Pessers, Directeur Renewable Energy Services, geeft ons een kijkje in de toekomst.

“Kijk, hier lagen voorheen de bergen met kolen opgeslagen”, zegt Rutger-Jan, terwijl we over het terrein lopen. “Hier staan straks twee windturbines.” Het terrein van de Centrale Gelderland wordt momenteel herontwikkeld tot een terrein waar op een innovatieve manier energie wordt opgewekt, ruimte is voor watergebonden bedrijvigheid en waar ondernemers samenwerken op het gebied van energie, water, afval, grondstoffen en logistiek. De eerste 8000 zonnepanelen liggen er al en de eerste twee geluidsarme windmolens verrijzen binnen afzienbare tijd. Het is een grote stap voorwaarts voor dit gebied, waar enkele jaren geleden nog 600 MW energie werd opgewekt. Maar eerst moet die kolos dus tegen de vlakte. “Dat duurt natuurlijk even”, vertelt Rutger-Jan. “Uiteindelijk ligt hier straks dertig hectare aan grondgebied dat we als testlocatie voor diverse vormen van energie gaan gebruiken.”

Samen met de Gemeente Nijmegen en de provincie Gelderland en in overleg met de gemeente Beuningen en omwonenden

heeft ENGIE een gebiedsvisie opgesteld.

Het terrein is nu nog gesloten, maar krijgt uiteindelijk een parkachtige uitstraling en wordt gedeeltelijk openbaar gemaakt, zodat omwonenden er ook kunnen komen. Het terrein wordt een proeftuin, waar in plaats van bergen kolen proeftuinen verrijzen met verrijdbare zonnepanelen en waar plaats is voor onderzoek, innovatie en educatie.

TRANSITIEREIS ENGIE zelf is al volop bezig, blijkt wanneer we over het terrein lopen. Stroom produceren blijft namelijk één van de belangrijkste activiteiten van ENGIE in Nijmegen. In de zon blinken de eerste velden met zonnepanelen en ginds liggen al enkele verrijdbare zonnepanelen te wachten op een bestemming.

Duurzame energie opwekken in Nederland blijft een uitdaging, onderstreept ook Rutger-Jan: “Om de voormalige kolencentrale bijvoorbeeld te compenseren, is 6000 hectare nodig aan zonnepanelen. Zonneparken en windmolens leveren simpelweg relatief gezien weinig energie. Je moet er daar heel

veel van bouwen om ons hele land van energie te kunnen voorzien. Daarom moeten we ook uitkijken naar mogelijkheden om zoveel mogelijk ruimte te gebruiken, zoals op industriedaken en op zee. We testen hier ook bi-facial zonnepanelen (dubbelzijdige zonnepanelen, red.), waardoor je meer opbrengst hebt. En we gaan met zonnewagens werken, die op plekken in de openbare ruimte gezet kunnen worden, zoals boven gasleidingen, waar niets gebouwd mag worden. Het is ook belangrijk dat we met z’n allen goed blijven overleggen.”

‘Misschien nemen we nu wel een afslag te vroeg, maar dat weerhoudt ons er niet van om te innoveren’ HIT Profit Magazine I 31

Reportage

Rutger-Jan Pessers, directeur Renewable Energy Services

Wat ENGIE onderscheidt van kleinere ontwikkelaars, is de lange adem. “ENGIE is een stabiele partij, waardoor langdurig onderhoud van zonneparken en windmolens gegarandeerd is. De omvormers van zonnepanelen moeten bijvoorbeeld elke vijftien jaar vervangen worden. Wij hebben een energietak en een ontwikkeltak. Netwerk en aansluitingen doen we zelf. In onze monitoringroom wordt alles in de gaten gehouden, zodat we 24/7 in beeld hebben wat er gebeurt qua opbrengst en waar onderhoud nodig is.”

UITDAGING ENGIE heeft als ambitie om er na 2030 net zoveel energie te leveren als ten tijde van de oude kolencentrale. Dat dat niet zonder slag of stoot gaat, is inherent aan alternatieve energiebronnen.

ENGIE heeft plannen voor aardwarmte, Waalwarmte, biomassa, waterstof en batterijcontainers. “Het einde van de transitiereis is nog niet in zicht”, zegt Rutger-Jan. “We onderzoeken doorlopend wat er mogelijk is met zonne-energie of windenergie. Zonnepanelen waar gewassen onder kunnen worden verbouwd, bijvoorbeeld.

In Burgum zijn we aan het testen of zonnepanelen op zee meer opbrengst opleveren dan op het land. Daar lopen we dan tegen het probleem van meeuwenpoep op de panelen aan. Daar moet dan weer een oplossing voor worden bedacht.

Ook kan het voorkomen dat we met z’n allen nu afslagen nemen, die op lange termijn misschien te vroeg zijn gebleken. Dat zal de tijd ons leren. Het moet ons er in ieder geval niet van weerhouden om het niet te doen, want we moeten blijven innoveren. Er moet iets veranderen.”

32 I HIT Profit Magazine

Advertorial

ELEKTRISCH RIJDEN WORDT STEEDS VOORDELIGER Total eDrive komt met unieke laadoplossing

D

e overheid stimuleert elektrisch rijden met allerlei voordelen en subsidies. Maar ook de markt zit niet stil. Zo komen er steeds slimmere laadoplossingen die elektrisch rijden eenvoudiger én voordeliger maken.

Eén van die slimme laadoplossingen is Total Vroaming. Een totaalpakket voor consumenten en zzp’ers dat groene stroom en gas voor thuis combineert met groene stroom voor de auto.

Total lanceert Vroaming, energie voor thuis en onderweg in één voordelig pakket Total is bekend van de pompstations, maar het energiebedrijf werkt ook wereldwijd aan allerlei projecten voor een duurzame toekomst. Nieuw is Total eDrive, dat oplossingen biedt voor elektrisch rijden en nu in Nederland Total Vroaming lanceert.

Total Vroaming bestaat uit groene stroom en gas voor je huis, je eigen oplaadpunt thuis en een laadpas voor onderweg. Eén pakket voor al je energie dus. Met één laag stroomtarief voor zowel je huis als auto, waar je die ook oplaadt.

• Of je nu bij je laadpunt thuis of ergens onderweg je auto oplaadt, met Total Vroaming betaal je één voordelig tarief: € 0,22 per kWh (óók bij snellaadpunten).

• Met Vroaming combineer je groene stroom voor je huis en je auto in één pakket. Dat betekent voor jou: altijd hetzelfde lage tarief en grip op je energiekosten.

• Je hebt een laadpunt thuis vanaf € 1875,-. Wij regelen de installatie. Je betaalt € 6,- per maand voor het Smart servicepakket.

Zodat jouw laadpunt altijd klaar is om te laden.

Eenvoudig overstappen op elektrisch rijden Behalve een heel voordelig laadtarief biedt Total Vroaming ook de service die klanten van Total gewend zijn. Want volgens Total willen mensen graag elektrisch rijden. Maar dan wel zonder gedoe.

Onder het motto 'Zorgeloos elektrisch rijden', regelt Total de verandering van energieleveranciers voor je huis en helpt het je vanaf het allereerste begin met de overstap naar elektrisch rijden.

Overal je auto opladen voor één vaste lage prijs Met Total Vroaming stop je al je energie in één pakket. Dat is lekker eenvoudig, maar vooral heel voordelig elektrisch rijden.

Want of je nu je auto oplaadt bij je eigen laadpunt thuis of bij een openbaar laadpunt onderweg, je betaalt altijd slechts € 0,22 per kWh. Zélfs bij de meestal duurdere snelladers.

Geen mogelijkheid voor je eigen laadpunt thuis? Neem een Total Vroaming abonnement. Dan kun je voor € 17,50 per maand overal je auto opladen voor hetzelfde lage tarief.

Meer weten? Neem contact met ons op!

Ben je van plan om een elektrische auto te gaan rijden of heb je net een auto besteld en nog geen laadvoorziening, neem dan contact met ons op. Bel 070 218 21 85 of ga naar Total-edrive.nl

HIT Profit Magazine I 33

Automotive

Martijn van der Valk, accountmanager Greenwheels

Greenwheels OOK DUURZAAM VERVOER VOOR DE ZAKELIJKE KLANT 34 I HIT Profit Magazine

Automotive

Tekst: Florian Aalders Fotografie: Thomas Boden

SNEL, GEMAKKELIJK EN OP EEN DUURZAAM VERANTWOORDE MANIER REIZEN NAAR ZAKELIJKE RELATIES IN EEN MILIEUVRIENDELIJKE DEELAUTO. NAAST DE PARTICULIERE MARKT RICHTTE AUTOMOTIVE GREENWHEELS ZICH IN DE AFGELOPEN JAREN OP DUURZAME VERVOERSMOGELIJKHEDEN VOOR DE ZAKELIJKE KLANT. HUN MISSIE: STEDEN LEEFBAARDER MAKEN DANKZIJ DE REDUCTIE VAN AUTOPRODUCTIE EN -VERBRUIK.

Inchecken, rijden en parkeren Een kleine 25 jaar geleden werden de eerste drie deelauto’s van Greenwheels geplaatst in Rotterdam. Het uitgangspunt was verduurzaming van de autodeelsector om steden leefbaarder te maken.

Auto’s stonden onnodig veel stil en maakten onnodig veel kilometers.

De werkwijze van Greenwheels is in grote lijnen nog altijd hetzelfde gebleven. Accountmanager Martijn van der Valk licht toe: “De klant kiest een passend Greenwheels-abonnement. Hij bekijkt welke auto’s in de buurt beschikbaar zijn - tegenwoordig eenvoudig via de applicatie - en kiest voor een tijdvak. Vervolgens opent en start hij de auto met de toegestuurde Greenwheels-pas, app of ov-chipkaart. Nadat de klant zijn rit gemaakt heeft, parkeert hij deze op de voor Greenwheels gereserveerde parkeerplaats. Dit is dezelfde plek als waar hij de auto heeft opgehaald, ook wel het stationbased concept genoemd.”

Wagenpark verduizendvoudigd Sinds de start is het wagenpark van Greenwheels verduizendvoudigd.

Anno 2019 zijn de ‘groene’ wielen in heel Nederland – en in een deel van Duitsland - beschikbaar. De afgelopen vijf jaar is het klantenbestand verdubbeld. Verspreid over tal van Nederlandse steden en dorpen zijn 1800 auto’s van Greenwheels beschikbaar voor de particuliere markt en in Duitsland staan nog eens 600 Greenwheel-sauto’s geparkeerd. Voor de zakelijke markt zijn er de afgelopen jaren maar liefst 700 auto’s bijgekomen.

Grootste elektrische vloot “Voorheen richtten we ons op de particuliere markt. Sinds een aantal jaar zijn we de zakelijke klant gaan bedienen. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot marktleider van deelauto’s op zowel de particuliere als de zakelijke markt in Nederland. Greenwheels heeft op dit moment de grootste elektrische vloot”, vertelt marketing- en salesmanager Ingrid Sloots. “We hebben onder meer samenwerkingen met de Rijksoverheid, gemeenten en de Nederlandse Spoorwegen (NS). Zo staan onze auto’s bijvoorbeeld klaar voor gebruik op verschillende NS-stations. Onze klanten kunnen hierdoor een groot deel van hun reis met de trein afleggen om vervolgens voor het laatste stukje een van onze auto’s gebruiken. Dit scheelt behoorlijk veel onnodige kilometers autoverbruik.” Sloots ziet dat steeds meer mensen bewust nadenken over verduurzaming, ook op het gebied van mobiliteit. “Niet alleen particulieren, maar ook bedrijven. Daar hebben we veel profijt van, waardoor we nog altijd groeien in beide segmenten.”

Groei Greenwheels, groei duurzaamheid Dankzij de groei kan het bedrijf haar aanbod aan deelauto’s vergroten. Hierdoor kan Greenwheels haar duurzame missie blijven

voortzetten: de vermindering van CO²-uitstoot dankzij het terugdringen van autoproductie en -verbruik. “Door de groei van het aantal beschikbare auto’s kunnen onze klanten zo dicht mogelijk bij hun woon- en werkbestemming een auto gebruiken.

De reis die ze moeten afleggen wordt een stuk duurzamer, omdat ze zelf geen auto hoeven aan te schaffen en zodoende besparen op onnodige kilometers.”

Minimaal 19.000 auto’s en 81.000.000 kilometer minder Onlangs voerde mobiliteitadviseursbedrijf Goudappel Coffeng onderzoek uit onder 800 klanten van Greenwheels. Tijdens dit onderzoek werd gekeken naar de ambities van Greenwheels en in hoeverre het bedrijf haar ambities waarmaakt. Hieruit blijkt onder andere dat er daadwerkelijk meer ruimte op straat bijkomt. 24 bestuurders delen samen slechts één auto. Van deze 24 bestuurders, deden er 8 auto’s weg en schaften 3 geen auto aan sinds hun lidmaatschap bij Greenwheels. Dit komt neer op bijna 19.000 auto’s minder in Nederlandse steden. Bovendien is er potentie voor meer ruimte. Uit onderzoek van TNS Nipo staat 19% van de mensen ervoor open om een auto te delen. Dat betekent dat er 19 keer zoveel auto’s uit het straatbeeld kunnen verdwijnen.

Voorkeur voor alternatief vervoer Uit het rapport kwam ook naar voren dat ‘Greenwheelers’ slimmer met vervoer omgaan. Ze maken namelijk minder autoritten sinds ze klant zijn. Van alle Greenwheels klanten zat 72% afgelopen maand in de trein, ten opzichte van 20% van alle Nederlanders.

Eén klant bespaart bijna 2000 kilometer per jaar door de trein of fiets te pakken. In totaal is dat 81.000.000 kilometer per jaar minder en in potentie 1,5 miljard (!) kilometer minder. Hierdoor wordt de nodige CO²-uitstoot bespaard.

Ambities op de korte én lange termijn Met het oog op de toekomst wil Greenwheels duurzaamheid in de sector blijven vergroten. Van der Valk: “Een belangrijk punt voor de publieke vloot is niet de vraag óf we de overstap gaan maken naar elektrische auto’s, maar wanneer. Hier zijn we momenteel druk mee bezig en is afhankelijk van een aantal factoren, zoals de beschikbaarheid van elektrische auto’s en laadinfrastructuur. Dit zijn ambities voor de middellange termijn.

Ook heeft Greenwheels ambities voor de langere termijn. “We willen niet zomaar overal auto’s op straat zetten, maar kijken altijd goed naar waar behoeftes liggen en welk type auto het beste past bij de locatie waar de vraag is. In de toekomst willen wij ons aanbod slim blijven uitbreiden.”

HIT Profit Magazine I 35

Automotive

Tekst: Katja Tremio Fotografie: Renova, Thomas Boden

‘BMW heeft patent op sportiviteit en dynamica, eigenschappen die iedere autoliefhebber waardeert’

BMW DOET GEEN CONCESSIES

36 I HIT Profit Magazine

Automotive

Maarten Peters, verkoopleider Renova

De BMW 1 Serie en BMW 3 Serie Touring zijn sinds jaar en dag heuse succesnummers van het totale BMW-gamma. Eind september introduceert het Duitse merk de nieuwe modellen van beide typen auto’s. Dat de BMW-liefhebber het volste vertrouwen heeft in het rijgemak en comfort van deze hardlopers, bewijzen de pre-order cijfers. En is er nog meer goed nieuws onderweg: BMW komt in 2020 met nog een aantal andere nieuwe modellen, die hopelijk net zo in de smaak gaan vallen.

HIT Profit Magazine I 37

Automotive

‘Ons nieuwe onderkomen langs de A58 is een prachtige, meer lokale plek in Tilburg’

Maarten Peters, verkoopleider Renova Tilburg, heeft extra veel zin in september: “Op 28 september komen de 1 Serie en 3 Serie Touring op de markt en daar kijken wij absoluut naar uit. Beide typen doen het ieder om hun eigen unieke redenen al jaren heel goed. De BMW 1 Serie is een compact en sportief model dat met name de jongere generatie trekt. En dan vooral jonge mensen die net iets meer auto willen. De BMW 3 Serie Touring is een populaire gezinsauto, omdat hij enorm veel ruimte biedt en daarin geen concessies doet aan uitstraling.”

De BMW-factor Dat er veel 1 Series en 3 Series Touring op de weg te zien zijn, is dus niet vreemd. Voor beide modellen geldt dat luxe, comfort en het rijgenot vaak de doorslag geven om tot aanschaf over te gaan.

Maarten: “Het rijgenot is inderdaad een veelgehoord compliment met betrekking tot de BMW. De wendbaarheid zorgt voor een complete rijbeleving. Daarnaast heeft BMW patent op sportiviteit en dynamica, eigenschappen die iedere autoliefhebber waardeert.”

Groen doen De laatste jaren heeft de automotive sector vele (groene) ontwikkelingen doorgemaakt. Zo maakten we kennis met hybride en volledig elektrische auto’s en connected cars. Ook sterke merken als BMW en MINI (de Engelse dochter van BMW) kunnen en willen niet achterblijven op de investering in een groene toekomst. Daarom introduceert BMW in ‘20/’21 een aantal groene modellen die de aarde moeten gaan ontzien en de mens van gemak moeten gaan voorzien. In 2020 worden de volledig elektrische BMW iX3 en de volledig elektrische MINI Cooper Hatchback geïntroduceerd. In 2021 volgt de volledig elektrische BMW i4

met een actieradius van maar liefst 600 km. Daarnaast komen er Plug-in Hybride versies van de 330e en de 530e. Net zoveel BMW maar dan met minder of geen CO²-uitstoot.

De droomlocatie Wat de toekomst betreft wordt niet alleen de BMW-familie uitgebreid met nieuwe groene modellen, maar krijgt Renova Tilburg ook een nieuw bedrijfspand. Wanneer je nu voorbij de Kempenbaan rijdt, zie je als het goed is een groot bord staan. Op dit bord staat de langverwachte aankondiging van het te bouwen pand. “We hebben er lang op gewacht, maar nu is de start van de bouw dan toch echt in aantocht”, vertelt Maarten. “Begin november wordt het voorwerk verricht, waarna de bouw kan beginnen. Wij kijken er ontzettend naar uit om onze klanten een goed jaar later te verwelkomen in onze nieuwe en innovatieve showroom.” Renova staat bekend om haar excellente serviceverlening en hoopt deze met de komst van het nieuwe pand naar een (nog) hoger niveau te kunnen tillen. Denk hierbij aan meer luxe, zoals optimale bereikbaarheid, een riante parkeerplaats en een uitmuntende snel service. Maarten: “Ons nieuwe onderkomen langs de A58 is een prachtige, meer lokale plek in Tilburg waar wij onze klanten nog meer BMW-beleving kunnen bieden.”

We kunnen niet wachten!

Benieuwd naar wat rijden in een BMW met jou doet?

Breng een bezoek aan onze showroom of maak een afspraak en bel: 013-5422133. Wij heten je van harte welkom! www.renova.nl

Specs BMW 1 Serie: derde generatie

Specs BMW 3 Serie: zevende generatie

- - - - - - - -

Compact en snel Voorwielaandrijving (debuut in 1 Serie!)

Dubbele nierengrille en voorbumperspoiler Interieur: royale en open ambiance Verkrijgbaar van instapmodel tot topmodel Vanafprijs instapmodel 118i: €32.815,Vanafprijs diesel 116i: €34.360,Vanafprijs Topmodel M135i xDrive 306 pk: €59.667,-

- Ruim en sportief - Standaard automaat - Dubbele nierengrille extra sportieve koplampen - Interieur: elegant en sportief - De 330i Touring is tot aan eind september verkrijgbaar voor de introductieprijs van een 320i Touring: €49.540,-.

Wees er snel bij!

Opties: Customize Live Cockpit, head-up display, glazen panoramadak

Opties: Customize Live Cockpit, head-up display, Personal CoPilot Pack, glazen panoramadak

38 I HIT Profit Magazine

Automotive

HIT Profit Magazine I 39

Achtergrond

Tekst: Katja Tremio Fotografie: Shutterstock, Depositphoto Bronnen: Hurun Global Rich List, Forbes

Tony’s Chocolonely

ONGELIJK VERDEELDE EN VERDRAAID LEKKERE REPEN Wat in 2004 begon als een op zichzelf staand chocolade-statement, is in ruim dertien jaar tijd uitgegroeid tot een volwaardige missie. Want dat de norm ‘honderd procent slaafvrije chocolade’ moet worden bereikt, staat wat betreft Tony’s Chocolonely als een paal boven water. Weg met de onmenselijk lage cacaoprijzen en stop de moderne slavernij en kinderarbeid. Zeg nou zelf: dat eet toch een stuk lekkerder?

40 I HIT Profit Magazine

Achtergrond

W

e gaan terug naar dat jaar, 2004. Onderzoeksjournalist, columnist en programmamaker Teun van de Keuken geeft zichzelf aan, omdat hij met het eten van chocolade medeverantwoordelijk zou zijn voor de slavernij op cacaoplantages. De zaak werd afgewezen, waarop de Keuringsdienst van Waarde-presentator in hoger beroep ging. Teun hoopte met deze zaak een rechterlijke uitspraak te krijgen die inhoudt dat het kopen van 'foute chocola' een strafbaar feit is: het staat gelijk aan heling. ‘Helaas’ voor Teun kreeg hij niet de gehoopte zes jaar gevangenisstraf. Wel was dit het startpunt van de beroemde Tony’s Chocolonely-reep.

CHOCOLADE(VER)SLAAF(D) Inmiddels timmert het bedrijf al zo’n dertien jaar doortastend aan de weg. De Tony’s Chocolonely-repen zijn onbetwist lekker, maar wat zijn die ongelijke stukken lastig te verdelen! Dan is het meteen duidelijk hoe de vork in de steel zit wat betreft de chocoladeketen. Die ziet er precies zo uit. De cacaoboeren aan het begin van de keten produceren de cacao, maar verdienen hier bar weinig aan. Miljarden consumenten smullen aan het eind van de keten van een relatief dure reep. En in het midden bevinden zich een handvol chocobazen (ook wel Big Choco genoemd), die de cacaoprijzen maar wat graag aan de lage kant houden. Het gevolg is dat de cacaoboeren in armoede leven en dat er binnen de cacaobusiness nog steeds sprake is van moderne slavernij. Hierbij worden boerenfamilies gedwongen voor niets en onder erbarmelijke omstandigheden cacao te verbouwen. Daarnaast werken deze lage cacaoprijzen illegale kinderarbeid in de hand.

IN GESPREK MET Sabrina Simons, Tony’s Chocolonely ‘Fire Starter’ en Serious Communication Specialist, licht toe waar het chocolademerk nu staat en waar de focus ligt. Ze deelt daarnaast Tony’s-tips met iedereen die circulaire en duurzame stappen wil maken.

Fire Starter? “Dat is iemand die ervoor zorgt dat iedereen weet wat onze missie is. Het doel van mijn rol is om een zo groot mogelijk bewustzijn te creëren van het probleem. Daarnaast laat ik als firestarter de mensen kennismaken met de oplossing die binnen de missie van Tony’s ligt. Ook hoop ik mensen te inspireren om in actie te komen.”

Waar staan jullie nu wat betreft jullie missie: samen op weg naar ‘100% slaafvrij’ de norm in chocolade maken? “Wat we vooral het laatste jaar zien is dat regeringen in Ghana, Ivoorkust, maar ook in Nederland echt in beweging zijn gekomen. In Nederland is de wet zorgplicht Kinderarbeid aangenomen door de Eerste Kamer. De regering van Ghana en Ivoorkust zijn samen opgetrokken en hebben het voortouw genomen om een flink hogere minimum cacaoprijs voor elkaar te krijgen.”

Dat klinkt veelbelovend? “Jazeker, alleen staat deze vooruitgang staat in schril contrast met het gebrek aan vooruitgang die Big Choco heeft gemaakt sinds het Harkin Engel-Protocol in 2001 (In 2001 tekenden grote namen uit de chocolade-industrie het Harkin Engel-Protocol, waarmee ze zich engageerden om de strijd aan te binden met de ergste vormen van kinderarbeid, red). Wij geloven dat iedereen in de keten zijn verantwoordelijkheid moet nemen, net als supermarkten en consumenten, want alleen samen kunnen we de cacao-industrie veranderen in een nieuwe gelijkwaardige economie.”

Welk speerpunt krijgt momenteel de volle aandacht? “Het opsporen van kinderarbeid. Dit doen we door de inzet van het Child Labour Monitoring & Remediation System (CLMRS). Tot nu toe hebben we met dit systeem 268 gevallen van kinderarbeid gevonden. Op dit moment nemen 3.072 boeren deel aan het Child Labour Monitoring and Remediation System (CLMRS). Community facilitators maken partnerboeren bewust van wat kinderen wel en niet kunnen doen op de boerderij.”

Hoe creëren jullie dit bewustzijn? “Dit gebeurt zowel tijdens bewustwordingssessies thuis als in de gemeenschappen. Deze zijn voor iedereen vrij toegankelijk! Leden van onze partnercoöperaties hebben tot nu toe 936 keer deelgenomen aan sessies waar kinderrechten centraal staan. Aan het einde van het boekjaar kunnen we in ons JaarFairslag vermelden wat onze focus hierop het afgelopen jaar heeft opgeleverd.”

Heeft Tony’s Chocolonely tips voor ondernemers die stappen willen zetten in het circulair ondernemen? “Stel vragen, win advies in van experts, toon lef en ga er gewoon mee aan de slag. Wees niet te bang om fouten te maken en werk samen met andere bedrijven. We stoeien zelf ook nog wel eens met onze transitie naar circulair ondernemen.

Daarom zoeken we de samenwerking met partijen die expert zijn binnen hun eigen (ecologische) gebied. Zo werken we bijvoorbeeld samen met het Tropenmuseum, MVO- platform, Goodshipping, JustDiggit en Good Soils.”

Benieuwd naar nog meer Tony’s Chocolonely? Op 21 november a.s. organiseert het chocolademerk in de Westergasfabriek ‘Tony’s FAIR’, met als thema: Make some noise! Op deze gigantische jaarFAIRgadering presenteert Tony’s op impactvolle wijze haar jaarFAIRslag aan iedereen die belangrijk voor hen is: Team Tony’s, partnerboeren, Serious Friends, chocofans, klanten en leveranciers, retailers en Big Choco. ‘s Avonds is er een Big Party.

HIT Profit Magazine I 41

ASSET SHARING Deel bedrijfsmiddelen en verdien, bespaar, verduurzaam

Doe een GRATIS scan voor uw bedrijf Met onze SharingScan berekent u binnen een paar minuten wat uw organisatie kan verdienen of besparen met het verhuren of verkopen van onbenutte bedrijfsmiddelen, diensten en faciliteiten.

WWW.SHARINGSCAN.NL POWERED BY FLOOW2.COM

Culinair

Tekst: Mark van Bergen

Bijzonder bewust bier Hoewel er zelfs bier bestaat met een groene kleur (Magic Ghost van Fantôme), gaat dit artikel daar niet over. Wel over duurzaam bier.

Biologisch bier. En dit duurzame kan in allerlei vormen terugkomen.

Brouwerijen kunnen biologische mout en hop gebruiken, ja zelfs aardappelschillen worden ingezet als extra ingrediënt. Er zijn brouwerijen die regenwater gebruiken. Sommigen maken gebruik

van groene stroom, anderen maken voor hun etiketten gebruik van duurzaam papier. Als keurmerk voor duurzaamheid wordt in Europa het groene blaadje op etiketten gebruikt. In Nederland wordt dit gecontroleerd door Stichting Skal. Qua duurzaamheid loopt Gulpener in Nederland voorop. Het biermerk draagt het ‘C-label' en wil alleen ‘puurzaam’ produceren. Dit zijn de beste groene bieren van het moment.

GULPENER UR-HOP

BUDELS MALT 0.0%

JOPEN SCHILLEN BLOND

LA TRAPPE PUUR

BLAUWE BIJL

Komt als nummer 5 op de proeftafel. Een ongefilterd, bier van lage gisting. Gebrouwen volgens de techniek 'dry hopping'. Oftewel: bij dit ‘drooghoppen' wordt de hop pas (in het geval van de Ur-Hop) een week na het brouwproces toegevoegd om het hoparoma te verhogen. Hierdoor is de geur van verse hopbellen goed waarneembaar en is er daarna een fijne bittere smaak. Het bier heeft een klein zoetje door de gebruikte tarwemout. Als je bittere bieren zoals IPA’s wilt leren kennen, dan is dit bier een mooie instapper.

De bieren van Budels worden klimaatneutraal gebrouwen, ze gebruiken natuurzuivere grondstoffen en brouwwater uit eigen bron en groene stroom.

10 bieren van Budels dragen het EKOkeurmerk en zijn Skal gecertificeerd. Klinkt goed, vind je niet?

Alcoholvrij bier is in opkomst. Deze ruikt moutig een heeft een prettige maïsgeur (D.M.S.) wat vaak in pilsners waarneembaar is. De smaak is fris, licht bitter, maar het blijft goed te proeven dat het een biertje zonder alcohol is.

Is een Pale Ale van 5.5%.

Naast water, gerst, hop en gist is het gebrouwen met aardappelschillen.

Het Haarlemse Friethoes hield deze schillen over en weggooien vonden zij en brouwerij Jopen zonde. Daarom is er dit mooie bier van gemaakt.

Een mooie, langstaande schuimkraag, frisse citrusaroma’s in de geur en zachtbittere smaak kenmerken deze mooie collab. Lekker om te combineren met zachte, romige kazen, brie of lichte geitenkaas.

Dit is een bovengistende blond Trappistenbier.

De kenmerkende geur van de door La Trappe gebruikte gist is meteen waarneembaar. Het heeft een fijne, vaste schuimkraag, ruikt citrusachtig dankzij de (ook weer biologische) hop en smaakt droog en licht moutig. Het zou als alternatief voor een pilsner gebruikt kunnen worden.

Puur wordt met groene energie gebrouwen en naast de gebruikte hop is ook de gebruikte mout biologisch. Is het je trouwens wel eens opgevallen dat het etiket van La Trappe de vorm van een kloosterraam heeft?

Dit bier van Brouwerij De Leckere komt uit het Nederlandse De Meern.

Het bier is vernoemd naar een Middeleeuwse brouwerij uit Utrecht. Het bier is donker, roodbruin van kleur, tweeschijn en een naar beige neigende schuimkraag. In de geur zit laurier en kardemom.

Deze Engelsestijl Barleywine (zwaar donker bier gemaakt van gemoute gerst) heeft een fijn en warm (wat alcoholisch) mondgevoel.

De schuimkraag is snel weg, maar dat doet geen afbreuk aan dit bier. Ook deze brouwerij gebruikt alleen biologische ingrediënten én heeft het Skal keurmerk.

Mark van Bergen is internationaal biersommelier en neemt je in elke editie van HIT Profit Magazine mee op een bierreis. www.bierproevenmetmark.nl

HIT Profit Magazine I 43

Wij van CSS vinden dat íedereen recht heeft op een hygiënische, frisse woon- en werkomgeving.

RELATIEMAGAZINES SOCIAL MEDIA Hoe wij dit voor elkaar krijgen?

Met gedreven personeel, een betrokken dienstverlening en innovatieve, duurzame schoonmaakproducten.

e ken e a m n o t scho a d m O

n vak

CONTENTCREATIE

is

LISTEN. CREATE. DELIVER.

Schijfstraat 25 ’ 5061 KA Oisterwijk

013-5331985 ’ E info@css-schoonmaak.nl

css-schoonmaak.nl Andromedastraat 2B I 5015 AV Tilburg T +31 13 545 32 98 I info@asega.nl I www.asega.nl

HIT Profit

HIT SOLUTION BRENGT ALLES SAMEN Mijn Administratie, HIT Energy Solution en HIT Marktplaats zijn samengebracht onder één portaal.

Op kantoor, onderweg of thuis logt u via uw telefoon of laptop eenvoudig in op HIT Solution. U vindt op het gratis portaal alle informatie en documentatie omtrent uw HIT Profit lidmaatschap. Zo kunt u uw eigen gegevens beheren en facturen en overeenkomsten raadplegen. Daarnaast biedt het portaal en de app een live chatfunctie, een nieuwsoverzicht, wijzigt u gemakkelijk uw gegevens en vindt u in één oogopslag uw contactpersonen. HIT Solution zorgt ervoor dat alles makkelijker vindbaar is in een gebruiksvriendelijk overzicht. Hierdoor kunt u efficiënter gebruikmaken van onze diensten.

MIJN ADMINISTRATIE IS UW ONLINE ARCHIEF Mijn Administratie, voorheen Mijn HIT, is exclusief voor leden en biedt alle relevante managementinformatie zoals inkoopbevestigingen, overeenkomsten en alle overige belangrijke documentatie.

Deze informatie is op elk gewenst moment beschikbaar in uw eigen online archief.

HIT MARTKPLAATS LEDEN VERSTERKEN ELKAAR Dit online platform verbindt leden, vergroot de zichtbaarheid van hun bedrijven en maakt onderling zaken doen eenvoudig. Op deze marktplaats kunnen leden een speciale aanbieding doen vanuit hun bedrijf en zo onderling producten en diensten promoten en afnemen. Hiernaast kunnen leden aan de slag met asset-sharing. Dit houdt in dat bedrijfsmateriaal, diensten of medewerkers die tijdelijk onderbezet zijn, worden verhuurd of gedetacheerd aan andere HIT-leden. Via de business-to-business marktplaats realiseren leden van HIT Profit meer business en extra omzet, of besparen ze juist kosten door samen te werken met collega-ondernemers.

HIT ENERGY SOLUTION VOOR DUURZAAM ONDERNEMEN Met de HIT Energy Solution krijgt u eenvoudig grip op uw energieverbruik, waardoor u jaarlijks grote bedragen bespaart op uw energiekosten. De HIT Energy Solution helpt bedrijven die moeten voldoen aan de voorschriften voor energiebesparing in de Wet Milieubeheer. U ziet namelijk direct hoeveel u hebt bespaard en wat uw actuele energieverbruik is. Onze energiespecialisten brengen uw besparingsmogelijkheden in kaart en stellen een actieplan voor u op, vol concrete, op maat geschreven tips.

HIT Profit Magazine I 45

Interview

Tekst: The Interview People Vertaling: Pip Cloo Fotografie: Shutterstock, Our Planet

Sir David Attenborough (92):

' ONZ E W EREL D ZI T MIDDEN IN E EN CRISIS' Sir David Attenborough heeft miljoenen mensen geïnspireerd met zijn natuurdocumentaires.

Zijn nieuwste project Our Planet zal naar verwachting hetzelfde doen. Wat hij hierna van plan is? “Ik neem één contract per keer aan”, aldus Attenborough.

46 I HIT Profit Magazine

Interview

DE PRESIDENT OVERTUIGEN Als er íemand is die het cynisme van de Amerikaanse president Donald Trump aan kan pakken, dan is het Sir David Attenborough wel. Het lijkt er zelfs op dat de geliefde natuuronderzoeker de uitdaging daadwerkelijk aan zou gaan als de gelegenheid zich voordoet. “Ik heb geen idee of ik hem kan overtuigen, maar het zou laf zijn om de uitdaging niet aan te gaan. Nietwaar?”, verklaart de 92-jarige Attenborough. “Wat gaan we bijvoorbeeld doen als de oceanen leegraken? Het is volkomen duidelijk dat er zichtbare veranderingen gaande zijn in het klimaat. Echter, niemand is zo blind als zij die niet willen zien.”

NIEUWE DOCUMENTAIRE REEKS Attenborough spreekt over een historische lancering van Our Planet. Het is zijn nieuwste vertelproject en follow-up van de baanbrekende natuurhistorische documentair reeks Planet Earth. Samen met Alastair Fothergill en Keith Scholey van Silverback Films staat hij opnieuw aan het roer. De achtdelige documentaire reeks Our Planet, die in samenwerking met het Wereld Natuur Fonds (WNF) is gemaakt, combineert verbluffende fotografie en technologie met een ongekende kijk op ’s werelds zeldzaamste diersoorten en de natuurlijke omgevingen. Met behulp van de nieuwste 4K-cameratechnologie is het een trefzekere hit, die de kijkers mee zal voeren door een totaal van vijftig landen. Van de afgelegen ijskappen in de Arctische wildernis en de mysterieuze diepe oceaan tot aan de woestijnlandschappen van Afrika en de jungles van Zuid-Amerika.

GROTER BEREIK Het is de eerste keer dat BBC-veteraan Attenborough rechtstreeks met Netflix samenwerkt. “De BBC, machtig en alom vertegenwoordigd als het is, kan geen 200 miljoen mensen tegelijkertijd bereiken.”

Zegt hij over zijn besluit om de krachten te bundelen met de streamingdienst, die op dit moment meer dan 139 miljoen abonnees heeft, verspreid over 190 landen. “Daarnaast kan de BBC zijn programma’s ook niet zes maanden lang, of voor altijd, continu blijven uitzenden.” Fothergill: “Het Netflix-publiek is bovendien veelal jonger dan dertig jaar. Dat is de kern van onze doelgroep en het zijn de mensen die, meer dan wie dan ook, zich bekommeren om de staat van onze planeet.

Het is voor ons belangrijk om niet uitsluitend, maar wel vooral naar het jongere publiek toe te communiceren.”

Sir David Attenborough

OUDE BEKENDEN “We hebben allemaal voor de BBC gewerkt en ook alle drie al met elkaar samengewerkt”, stelt Attenborough, gebarend naar Fothergill en Scholey. Hij werkte met hen samen voor Frozen Planet en Blue Planet.

“Ik ben al te zien op Netflix met de BBCshows die deze streamingsdienst heeft overgenomen”, vertelt Attenborough. Wiens professionele carrière al zes decennia heeft overspannen. Scholey: “Voor ons allemaal is dit een heel bijzonder project. We willen het bewustzijn zo snel mogelijk vergroten, bij zoveel mogelijk mensen, over onze natuur, de gevolgen van de crisis en de oplossing.”

URGENTE BOODSCHAP De boodschap die de heren hebben is urgent. Attenborough: “We kunnen er niet over nadenken de planeet achter te laten, te verkopen of te verplaatsen. Onze wereld zit midden in een crisis en dat is geen grap. We willen dat mensen weten wat er aan de hand is”, zegt hij hartstochtelijk, bonzend met zijn vuist op tafel. “Daarom zijn we hier.”

IN DEZELFDE LIJN Er is gelukkig nog goed nieuws volgens Attenborough. “De planeet is nog te herstellen.

We zouden dingen morgen al kunnen rechtzetten, als we er de wil voor hebben”, aldus de in Isleworth geboren ster. “We kunnen de visserij morgen sancties opleggen en het probleem oplossen om de wereld in de aankomende decennia te voeden. Dat is echter makkelijker gezegd

dan gedaan. De enige manier om dit te doen is door de wereld daadwerkelijk in dezelfde lijn mee te laten denken. We willen dit op de juiste manier aanpakken”, zegt Fothergill over de educatie-entertainment serie.

“Op een zondagavond wil je neerploffen op de bank en een fantastische David Attenborough show kijken zonder dat je de les wordt gelezen.” De heren hopen echter wel dat onze boodschap Beijing 2020 bereikt, daar is namelijk de eerstvolgende grote VN-bijeenkomst over biodiversiteit.

DRIEMAANDENCONTRACT Attenborough zal niet alleen op Netflix te zien zijn. Onlangs werd aangekondigd dat hij gaat werken aan One Planet: Seven Worlds.

Dit is de eerste in een reeks van vijf grote wildlife-series die de komende jaren op de BBC zullen debuteren. “Ik ben bij de eerste betrokken, maar het is nog de vraag of dat bij de rest ook zo zal zijn. Als je 92 bent krijg je slechts een contract voor drie maanden aangeboden.”

HART VOOR DE BBC Of hij de kans zal krijgen? “Met grote voorsprong, zolang ik nog in leven ben”, roept hij lachend. “Ik ben een BBC-man.”

Onlangs is Attenborough opnieuw een samenwerking met ‘zijn’ channel aangegaan voor het programma Dynasties. “Ik ben ervan overtuigd dat de BBC één van de dingen is waar Engeland extreem trots op zou moeten zijn. Ik ben er in ieder geval trots op om er onderdeel van uit te maken.”

HIT Profit Magazine I 47

Achtergrond

Tekst: Pip Cloo Fotografie: Shutterstock, Stefano Boeri Architetti, RegenVillages, Archilovers

Urban Green

STEDEN WORDEN STEEDS DICHTER BEBOUWD EN HET EERSTE WAT DAARBIJ OPGEOFFERD LIJKT TE WORDEN IS HET GROEN IN DE STAD. DE LAATSTE TIJD WORDT HIER ECHTER EEN STOKJE VOOR GESTOKEN EN GEPROBEERD OM STEDEN OPNIEUW GROENER TE MAKEN. DE ALOMVATTENDE TERM HIERVOOR IS URBAN GREEN: BOUWPROJECTEN OM DE STAD GROENER TE MAKEN. BIJVOORBEELD DOOR DE GEVEL VAN GEBOUWEN TE BEKLEDEN MET MOS EN PLANTEN, PARKEN AAN TE LEGGEN OP DAKEN EN MEER PLANTENBAKKEN NEER TE ZETTEN. ZIE HIER VIER BIJZONDERE URBAN GREEN PROJECTEN.

FOREST CITY LIUZHOU

REGEN VILLAGE ALMERE

M6B2 TOWER OF BIODIVERSITY PARIJS

China trekt urban green naar een hoger niveau met de bouw van Liuzhou Forest City. Er zijn meer dan 40.000 bomen en 1 miljoen planten die de gebouwen van de 30.000 inwoners bedekken. Ieder jaar absorbeert deze beplanting 10.000 ton CO² en 57 ton vervuiling, waarnaast het 900 ton zuurstof produceert. De beplanting zal daarnaast leefruimte bieden aan verscheidene vogels, insecten en kleine dieren. In 2020 wordt de bouw van deze stad afgerond.

In Almere wordt er op dit moment gebouwd aan een nieuwe manier van leven.

ReGen Village wordt een zelfvoorzienende eco-community met huizen in kassen.

De efficiëntie van het dorp wordt constant gemonitord en de verkregen data worden verzameld om andere communities wereldwijd te helpen hun doelen te behalen.

In 2025 wordt het project afgerond, maar in 2018 zijn de eerste bewoners al gaan leven in dit futuristische dorp.

Dit vijftig meter hoge woningblok in Parijs is boven tot onder bedekt met planten die zaadjes verspreiden over de hele stad.

De buitenste laag van het gebouw bestaat namelijk uit netten van staal waar de planten in kunnen groeien. Het ontwerpbedrijf Maison Edouard François heeft het gebouw ontworpen om te laten zien dat hoge bebouwing gebruikt kan worden om omgevingsvriendelijke steden vol planten te creëren.

48 I HIT Profit Magazine

Achtergrond

HIGH LINE PARK NEW YORK

Dit park, met 120 verschillende planten en bomen, ligt op een 2,3 kilometer lange verhoogde treinrails midden in Manhattan.

Vanuit dit park hebben bezoekers een mooi uitzicht over de wijk en Hudson River. Het park is mede gerealiseerd door particulier geld.

Sinds de komst van het park heeft Manhattan een heropleving meegemaakt.

HIT Profit Magazine I 49

Travel

Redactie: Leeuwelijn Verwijst Tekst: RoĂŤll de Ram Fotografie: Pexels

DUURZAAM REIZEN Hoe doe je dat?

Ecotoerisme: genieten van je vakantie ĂŠn een steentje bijdragen aan een beter milieu. Hierbij richt je je op het maken van milieuvriendelijke en besparende reizen, zonder de natuur schade toe te brengen. De nieuwe vorm van toerisme krijgt steeds meer bekendheid. De Verenigde Naties riepen het jaar 2017 zelfs uit tot internationaal jaar voor duurzaam toerisme. Wat komt er eigenlijk allemaal kijken bij een duurzame reis?

50 I HIT Profit Magazine

Travel

Afdwalen in de trein

Regionale lekkernijen

Reizen met een vliegtuig is, zoals bekend, niet bepaald milieuvriendelijk. Een vliegreis naar het Franse Nice bijvoorbeeld, stoot al 240 kilo CO² uit per persoon. Met de auto is dit zelfs zeshonderd kilo CO² per persoon. Alhoewel het onmogelijk lijkt om geen van deze twee vervoersmiddelen te gebruiken om op reis te gaan, zijn er genoeg alternatieven die je tot ver brengen én je extra laten genieten van de reis zelf. Want, wat is nu fijner dan je gedachten laten afdwalen terwijl je het landschap vanuit een trein bewondert? De trein is daarnaast één van de meest duurzame manieren om te reizen.

Tijdens je reis is het aan de raden om alleen regionale producten te eten. Dit is beter voor het milieu, want import is erg duur en er blijft daardoor minder geld voor de lokale bevolking over. Ook is de CO²-uitstoot erg hoog als producten geïmporteerd moeten worden.

Meng je dus niet alleen met de locals, maar verdiep je ook in hun eetgewoonten door regionale voedingsmiddelen te kopen. Wanneer je eet en drinkt, zorg je natuurlijk automatisch voor veel afval. Probeer daarom bijvoorbeeld altijd een hervulbare waterfles mee te nemen, zodat je je plastic afval kunt beperken. Wees ook zuinig op schoon drinkbaar water.

CO²-uitstoot compenseren Het meest duurzame vervoersmiddel is de zeilboot, die stoot geen CO² uit. Ook een zeiltocht over het water en een wandel- of fietsvakantie is een duurzame manier van reizen. Natuurlijk blijven veel mensen nog altijd voor het vliegtuig kiezen, maar ook hier zijn er mogelijkheden om de CO²-uitstoot zo laag mogelijk te houden.

Langer op je bestemming blijven is hier een voorbeeld van. Daarmee compenseer je de CO²-uitstoot van je vlucht. Bij KLM bijvoorbeeld heb je de optie ‘CO²ZERO’ bij het boeken van je vliegreis, waarbij je ecologische voetafdruk in de lucht kleiner wordt. Het geld dat de reiziger extra betaalt, wordt geïnvesteerd in CO²-reductieprojecten.

Like a local Wanneer jouw reisbudget naar een groot bedrijf of een grote organisatie toe gaat, is het niet bekend waar het geld uiteindelijk terechtkomt. Eén van de meest kenmerkende eigenschappen van ecotoerisme is daarom het mengen met de locals. Op deze manier gaan jouw bijdragen als toerist, zoals wat je spendeert, naar die gemeenschap toe en draag je dus direct bij aan de economie van je bestemming. Dit geldt natuurlijk helemaal voor een overnachting bij lokale bewoners. Er zijn sinds kort in Nederland reisorganisaties die Fair Trade reizen aanbieden. Dit betekent dat ze aan de eisen voldoen om het Fair Trade Holiday keurmerk te hebben. Denk hierbij bijvoorbeeld aan accommodaties met een FTT (Fair Trade Tourism) keurmerk. Zo’n accommodatie voldoet dan aan zo’n tweehonderd criteria op het gebied van bijvoorbeeld eerlijke lonen, goede arbeidsomstandigheden en mensenrechten.

Eigen beweging Op reis is het verleidelijk om een ritje op een olifant te maken of naar een dolfijnenshow toe te gaan. Met het oog op duurzaam toerisme is dit echter niet de meest verstandige keuze. Dieren inzetten voor entertainment is allesbehalve duurzaam, omdat dieren vrij in het wild horen te leven. Dit geldt ook voor specifieke excursies.

Milieuvriendelijke activiteiten zijn meestal activiteiten waarbij eigen beweging nodig is, zoals fietsen, hiken, kajakken of dansen.

Ecotoerisme draait dus onder meer om duurzaam vervoer, lokale leefgewoonten en milieuvriendelijke excursies. In ieder geval is duurzaam toerisme het proberen waard en zal het je een nieuwe kijk geven op de alternatieve manier van reizen.

Meer lezen over bijzondere reizen?

In het boek Backpack Bestemmingen vind je de 23 mooiste reizen voor backpackers. Je kunt het boek onder andere bestellen via Bol.com voor 20,- euro.

HIT Profit Magazine I 51

Achtergrond

Tekst: Florian Aalders Fotografie: Thomas Boden

Volwaardig veganisme DE SCHAPPEN VAN NEDERLANDSE SUPERMARKTEN STAAN VANDAAG DE DAG VOL MET VEGANISTISCHE PRODUCTEN. DAT WAS TWINTIG JAAR GELEDEN WEL ANDERS. TOEN TELDE NEDERLAND SLECHTS 16.000 VEGANISTEN. TEGENWOORDIG IS DAT AANTAL OPGELOPEN NAAR ONGEVEER 60.000 VEGANISTEN. EEN VEELGEHOORDE BEWEEGREDEN IS HET TEGENGAAN VAN DIERENLEED. MAAR, WAT ZIT ER NOG MEER ACHTER? DRIE VEGANISTEN VERTELLEN OVER HUN MOTIVATIE OM OVER TE STAPPEN OP EEN DIERVRIJDIEET.

DE KERN VAN VEGANISME Veganist zijn betekent dat je jouw levensstijl zodanig aanpast dat je geen enkel dierlijk product consumeert. Een veganist eet vanzelfsprekend geen vlees afkomstig van dieren als kippen, varkens, koeien, schapen en vissen. Maar ook geen eieren, zuivelproducten of andere producten die afkomstig zijn van dieren. Niet te verwarren met een vegetariër, die alleen geen vlees en vis eet. Bovendien pas je als veganist niet alleen je eetgewoontes aan. Veganisme gaat gepaard met de overtuiging dat dieren met gelijkwaardig respect aan de mens behandeld moeten worden.

TEGENGAAN VAN DIERENLEED Uit onderzoek blijkt dat de meeste veganisten veganistisch worden, omdat ze tegen dierenleed zijn. Een veelgehoorde claim is dat de bio-industrie een harde, dieronvriendelijke industrie is. Er zijn tal van voorbeelden die inderdaad de kwalijke gevolgen van deze industrie

52 I HIT Profit Magazine

bewijzen. Zo is Nederland op dit moment het meest veedichte land van Europa. In donkere megastallen krijgen dieren vaak onvoldoende ruimte en groeien zij onnatuurlijk snel, waardoor ze veel lijden.

TEGENGAAN VAN KLIMAATVERANDERING Klimaatverandering is voor veel veganisten een andere belangrijke beweegreden. Voor de verwerking van vlees zijn naar verhouding enorme hoeveelheden water nodig. Eén kilo rundvlees kost 15.000 liter water. Het verwerken en reinigen van al dat water kost relatief veel energie, wat veel CO²-uitstoot veroorzaakt. Deze uitstoot zorgt er op de termijn voor dat de aarde buitenproportioneel opwarmt. Over de hele wereld stoot de vee-industrie meer CO² uit dan al het verkeer en vervoer samen. Hierdoor is het niet ondenkbaar dat de Spaanse koe straks in een woestijnachtig landschap rondloopt.

Achtergrond

'Ik kon het niet langer verantwoorden tegenover mezelf om eieren, zuivel en andere dierlijke producten te blijven eten'

VEGANISTEN AAN HET WOORD Ook Bregje, Annette en Frea zijn overgestapt naar een veganistische levensstijl.

BREGJE MOLS (28)

ANNETTE TIGGELMAN (64)

FREA VAN DOOREMAAL (25)

Wat was voor jou de reden om veganist te worden? En wanneer was dit?

“Ik ben zeven jaar geleden vegetariër geworden en sinds twee jaar veganist. De voornaamste reden was dierenwelzijn. Ik studeerde in die periode levensbeschouwing en werd uitgedaagd om nog meer na te denken over ethische kwesties. Ik kon het niet langer meer verantwoorden tegenover mezelf om eieren, zuivel en andere dierlijke producten te blijven eten. Daarnaast zie ik op dit moment ook veel andere voordelen van veganisme, met name met het oog op het klimaat en duurzaamheid.

Wat heeft jou doen besluiten om veganist te worden?

“Ik was jarenlang vegetariër. Op een gegeven moment zat ik bij iemand in de auto - op weg naar een bijeenkomst voor activisten tegen dierenleed - en raakten we hierover aan de praat. Toen deed hij een boekje open over de schadelijke impact van de melk- en eierenindustrie. Ik was gelijk overtuigd en heb sindsdien geen enkel dierlijk product meer aangeraakt. Ik ben nu sinds een jaar veganist.

Waarom eet jij geen dierlijk afkomstige producten meer?

“Iets meer dan twee jaar geleden ben ik overgestapt op veganisme. Ik was daarvoor een lange periode vegetariër. Ik begon onderzoek te doen naar de bio-industrie.

Door deze bewustwording kon ik niet langer achter de productie van zuivel en eieren staan. Ik stelde toen voor mezelf het doel om veganist proberen te zijn. Dat ging goed, want ik ben het nu nog steeds.”

Is veganisme praktisch gezien een uitdaging?

“Het vinden van veganistische producten om thuis maaltijden te bereiden, is tegenwoordig geen probleem. Supermarkten bieden steeds meer veganistische producten aan. Uit eten gaan is een ander verhaal, omdat er nog niet veel veganistische restaurants zijn in mijn woonplaats Tilburg. Om hierop in te spelen, en mijn ambitie voor een beter milieu en minder dierenleed waar te maken, heb ik onlangs mijn eigen veganistisch restaurant in Tilburg geopend: Focus Foodbar.”

Is het tegengaan van dierenleed voor jou de voornaamste reden om veganist te zijn?

“Dat is wel mijn eerste reden. Maar ook omdat ik zie wat de bio-industrie verder kapotmaakt op het gebied van milieu. Ik heb vijf kleinkinderen en wil hen ook een mooie toekomst bieden. Ik zie in mijn omgeving dat veel meer mensen er zo over denken. Allerlei mensen uit de samenleving, van schooljuffen en juristen tot automonteurs.”

Zijn er uitdagingen qua dieet?

“Eigenlijk niet. Ik sport veel en dacht in het begin dat dit een uitdaging zou gaan worden. Veel sporters hebben namelijk een dieet dat gebaseerd is op onder meer veel kippenvlees en eieren. Toch lukt het mij prima om een plantaardig sportdieet samen te stellen dat gebaseerd is op bonen en noten. Hier haal ik als fanatiek sporter voldoende voedingstoffen uit.”

HIT Profit Magazine I 53

Tekst: Florian Aalders Fotografie: Shutterstock

Culinair

Eigen grond, eigen producten en een verrassend menu AAN DE BRUSSENDIJK IN DE HEURNE LIGT OP DE BRUSSE, EEN ZELFVOORZIENEND BOERDERIJRESTAURANT, KOOKSTUDIO EN BED & BREAKFAST. HET MOTTO VAN DIT DUURZAME BEDRIJF LUIDT: ‘VAN GROND TOT MOND’. “ALLES WAT IN DE TUIN GROEIT, PROBEREN WE IN ONZE GERECHTEN TE VERWERKEN”, ZEGT EIGENARESSE DIANA.

VAN GROND TOT MOND Ongeveer een jaar geleden namen Diana en haar man Hans het restaurant in de Achterhoek over.

Diana fungeert als chef-kok, maar wisselt haar functie zo nu en dan af met gastheer Hans. Diana en Hans zijn na de overname aanvankelijk bijgestaan door de rest van hun gezin maar redden het nu samen, ze hebben verder geen personeel. De missie van puur en eerlijk eten wordt sinds de start van Op De Brusse nog altijd gehandhaafd. De ingrediënten voor de gerechten van het restaurant worden zo veel mogelijk verbouwd in eigen moestuin, kruidentuin en kas, waarbij geen kunstmest en schadelijke bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Diana: “Toen wij Op De Brusse overnamen, sprak het concept ‘van grond tot mond’ ons erg aan. We bereiden onze gerechten zo veel mogelijk met producten uit eigen tuin en gooien het liefst zo min mogelijk weg. Zo maken we bijvoorbeeld bouillon van het restafval van onze groenteteelt. Voedselafval dat we echt niet kunnen verwerken in onze menu's belandt op de composthoop.”

DOEL: ZO VEEL MOGELIJK VERSPILLING TEGENGAAN Volgens Diana is er vaak sprake van verspilling in de horecasector. “Zowel het voedsel zelf, als restafval en water wordt vaak onnodig verspild. Door onze producten zelf te verbouwen en optimaal te gebruiken, proberen wij zo min mogelijk te verspillen. Dit kunnen we blijven doen dankzij het concept van ‘het verrassingsmenu’ in ons restaurant. Hierbij reserveren gasten een verrassingsmenu, waarbij uiteraard rekening wordt gehouden met bepaalde wensen of allergieën. Hierdoor kunnen wij zo gericht mogelijk een menu samenstellen en houden we uiteindelijk zo min mogelijk voedsel over.”

VAN PASTINAAK TOT EETBARE VIOOLTJES In de tuinen en kas van Op De Brusse worden allerlei producten verbouwd. Van ‘gewone’ groenten en kruiden, die iedereen kent, tot meer bijzondere soorten en vergeten groenten. Groenten zoals: snijbiet, pastinaak, gele snijbonen, gele en witte bieten, paarse boontjes en paarse boerenkool. En kruiden zoals bijvoorbeeld het honingplantje en eetbare afrikaantjes en viooltjes. Maar ook fruit en scharreleieren komen rechtstreeks van eigen land. Diana: “We werken niet met signature dishes,

maar koken gevarieerd met alle producten die onze tuin te bieden heeft.” Ingrediënten die niet uit eigen tuin komen, worden verkregen via kleine boeren uit de directe omgeving die ook werken met respect voor milieu en dierenwelzijn.

IN DE TOEKOMST ENERGIENEUTRAAL Duurzaamheid wordt bij Op De Brusse niet alleen uitgedragen door eigen producten te gebruiken – waardoor vrachtwagens vol met plastic verpakte voedselproducten niet geleverd hoeven worden – maar ook op andere wijzen. Diana: “We gebruiken een zonneboiler en houtkachel voor het gebruik van warm water. Hier worden onze wasmachine, spoelmachine en cv-ketel door voorverwarmd. Ook hebben we elektrische zonnepanelen. Deze hoeveelheid zonnepanelen zal nog worden uitgebreid wanneer het dak van de boerderij is geïsoleerd. Ons doel voor de toekomst is om volledig energieneutraal te worden.”

Benieuwd geworden naar de pure producten en werkwijze van restaurant Op De Brusse?

Neem dan een kijkje op: www.opdebrusse.nl.

HIT Profit Magazine I 55

Interview

Informatieplicht Wet Milieubeheer

‘DUURZAAM ONDERNEMEN DANKZIJ DE HIT ENERGY SOLUTION’ Vanuit de Wet Milieubeheer zijn bedrijven en instellingen met een verbruik van meer dan 50.000 kWh per jaar verplicht om energiebesparende maatregelen te nemen die binnen vijf jaar terugverdiend worden. Sinds 1 juli is daar de informatieplicht bijgekomen; bedrijven dienen zelf de overheid actief te informeren over welke maatregelen genomen zijn. Dit hoeft echter geen probleem te zijn voor mkb’ers, besparen is juist positief voor alle partijen. Voor bedrijven met weinig budget voor duurzaamheid is de HIT Energy Solution dan ook een relatief goedkope methode om aan de wettelijke verplichting te voldoen. Roberto Fa, COO van HIT Profit, praat ons bij.

“Wij vinden het belangrijk dat onze leden zoveel mogelijk ontzorgd worden, met name als het op dit soort zaken aankomt”, vertelt Roberto op het hoofdkantoor van HIT Profit in Oisterwijk. Maatregelen die op dit gebied genomen moet worden, leveren ondernemers extra werk op. Echter, er valt ook veel winst te behalen. Roberto: “De overheid heeft, om het makkelijker te maken, samen met brancheorganisaties lijsten met erkende maatregelen opgesteld. Van bedrijven wordt verwacht dat ze de maatregelen uitvoeren die binnen vijf jaar terugverdiend kunnen worden. Is de terugverdientijd langer dan vijf jaar, dan hoeft dit niet, maar het mag uiteraard wel. Steeds meer bedrijven zoeken naar duurzame oplossingen voor hun energie.

Wij stimuleren deze ontwikkeling en helpen bedrijven daarbij graag om duurzaam te ondernemen”, zegt Roberto over de HIT Energy Solution. “We concentreren ons hierbij op duurzame oplossingen, gericht op monitoring én reductie van het energieverbruik.”

Uw bedrijf in beeld door de energiescan HIT Profit denkt echt met de ondernemer mee, zo blijkt ook uit de werkwijze die Roberto schetst: “Onze specialisten maken een energiescan van het bedrijfspand. We maken foto’s van alle

56 I HIT Profit Magazine

apparatuur en andere zaken met een stekker. Waar nodig, plaatsen we slimme meters, zodat we het energieverbruik kunnen monitoren.

Vervolgens analyseren onze analisten de meetdata en maken een maatwerk adviesrapport, geheel in lijn met de voorschriften van de Wet Milieubeheer. We bekijken echt de unieke situatie van het bedrijf.

Zo kan het voorkomen dat er na sluitingstijd van een bedrijf onnodig energie verbruikt wordt; wij kunnen die data inzien, de reden hiervan ontdekken en verwerken in het rapport. Hierin vermelden we de besparing, investering en terugverdientijd. Of, wanneer en door wie de besparingsactie uitgevoerd wordt, is aan de ondernemer.

Uiteindelijk investeert een bedrijf dankzij de HIT Energy Solution ook in een duurzame en schonere toekomst. “

Duurzame toekomst én besparing in de portemonnee “De bewijslast van de informatieplicht ligt bij de bedrijven zelf.”, stipt Roberto aan. “Als ondernemer wil je natuurlijk graag een bijdrage leveren aan die duurzame toekomst én op termijn kostenbesparend kunnen ondernemen, zonder al te veel tijd kwijt te zijn aan het regelen hiervan én de overheid hier ook nog eens van op de hoogte te houden. Dat doen wij dus; HIT Profit rapporteert alle genomen,

Interview

Roberto Fa, COO HIT Profit

erkende, maatregelen, geheel conform de Wet Milieubeheer en zet dit bij de overheid in het systeem. De geadviseerde acties dient de klant zelf uit te voeren, maar ook daarin zijn we aan het bekijken hoe we hen hierin zoveel mogelijk kunnen ontzorgen.”

Eric Wilbers, operationeel directeur van Wensink Automotive B.V., beaamt dit: “Door het inzetten van meer dan 40 HIT Energy Solutions op de locaties van Wensink Automotive, krijgen wij goed inzicht in ons energieverbruik. Met de in kaart gebrachte verbruikers is het voor ons mogelijk om fors te besparen op de kosten van energie en tevens helpt het ons met de invulling aan de wettelijke EED-verplichtingen”.

Slimme regelingen, aanwezigheidssensoren en ledverlichting: duurzame oplossingen Besparingen zijn vaak eenvoudig te behalen. Roberto: “Van je energieverbruik is in de regel 45% levering, 40% energiebelasting, 10% transportkosten en 5% de meterhuur. Dankzij ons inkoopcollectief kun je op de levering al gauw zo’n 19% besparen. Daarnaast geven we advies op het gebied van duurzame energie en hoe daar ook nog winst te behalen valt. Denk bijvoorbeeld aan een slimme weersafhankelijke regeling voor de cv-installatie, aanwezigheidssensoren voor verlichting, het vervangen van halogeenlampen door ledlampen en een lagere ventilatiestand buiten bedrijfstijden om. Dit zijn zomaar wat besparingsmogelijkheden, die zowel goed voor het milieu, als voor de portemonnee zijn.”

Geldbesparende maatregelen HIT Energy Solution kijkt verder dan de Wet Milieubeheer en bedenkt onder dit mom acties die niet verplicht zijn, maar wel een besparing opleveren. Een aantal van deze maatregelen is het verkleinen van de gasmeter, het installeren van zonnepanelen, het verlagen van gecontracteerd vermogen en de reductie van de kosten voor meet-

diensten. Roberto: “De duurzame besparingsmogelijkheden in combinatie met deze geldbesparende maatregelen, maken verduurzaming voor mkb’ers beter behapbaar en aantrekkelijker.”

Hoewel de besparing in euro’s vrij eenvoudig te zien is, met name dankzij het overzicht in HIT Energy Solution, is het voor veel mensen lastiger om dit te zien in CO²-reductie. Ook dat wordt in de portal vertaald naar begrijpelijke taal. Een bepaalde besparing kan bijvoorbeeld leiden tot een CO²-reductie die gelijk is aan het planten van 617 bomen, 8 personenauto’s minder of de CO²-uitstoot van 3 huishoudens per jaar. Doordat deze besparing op een aantrekkelijke wijze wordt gevisualiseerd, zien bedrijven in een oogopslag waar ze kunnen beginnen met duurzaamheid en wat dit concreet oplevert.

Samen werken we aan een groenere wereld.

‘“Door het inzetten van HIT Energy Solutions krijgen wij goed inzicht in ons energieverbruik.

Zo kunnen we fors besparen op de kosten van energie én voldoen we aan de EED-verplichtingen.”

- Eric Wensink, operationeel directeur Wensink Automotive B.V.

HIT Profit Magazine I 57

Groen doet leven en geeft energie aan mensen Het is wetenschappelijk bewezen: een groene omgeving geeft mensen rust, vitaliteit en ontspanning.

In het groen kunnen medewerkers zich even terugtrekken van hun werkplek. Ze lopen door het groen en kunnen gaan zitten om even uit hun hoofd komen. Dit geeft nieuwe energie om weer aan het werk te gaan.

Mensen die contact hebben met groen zijn vitaler, gelukkiger en worden minder snel ziek.

Groen heeft een positief effect op het imago van een bedrijf.

Kuil 2701 - 5071 RH Udenhout - t 013 511 45 72 - m info@betergroen.nl - www.betergroen.nl

Tekst: Pip Cloo Fotografie: Almere City FC, RKC Waalwijk

Sport

DUURZAAM SPORTBELEID Duurzaamheid: je ontkomt er bijna niet aan. Bij HIT Profit zijn we er volop mee bezig en stimuleren we onze klanten om hetzelfde te doen. Dit doen wij onder andere door het introduceren van de HIT Energy Solution bij sportclubs. Maar hoe zit het nu écht met duurzaamheid op sportclubs? We vroegen het de algemeen directeuren van Almere City FC en RKC Waalwijk.

ALMERE CITY FC: JOHN BES, ALGEMEEN DIRECTEUR

RKC WAALWIJK: FRANK VAN MOSSELVELD, ALGEMEEN DIRECTEUR

ZIJN JULLIE AL BEZIG MET DUURZAAMHEID OP DE CLUB? “We zijn daar zeker mee bezig met het oog op de verbouwing van ons stadion. Onlangs hebben we een adviesrapport van HIT Profit ontvangen; hun adviezen hebben we ter harte genomen en opgevolgd. Bij de verbouwing werken we samen met duurzaamheidspartners die ons begeleiden en adviseren. Onze club is onderdeel van de Kroonenberg Groep, een succesvolle projectontwikkelaar die in al haar projecten bezig is met duurzaamheid. Vandaar ook dat het nieuwe stadion ongetwijfeld gaat voldoen aan de standaarden die Kroonenberg Groep doorgaans hanteert. Zo geeft de verbouwing veel mogelijkheden om onze duurzaamheidsgrens op te schroeven, waarbij we onlangs al onze verlichting hebben vervangen door led.”

ZIJN JULLIE AL BEZIG MET DUURZAAMHEID OP DE CLUB? “We zijn bezig met een, al vergevorderd, onderzoek naar de aanleg van zonnepanelen op onze bijgebouwen. Daarnaast is de installatie voor onze veldverwarming duurzaam en in fases in te schakelen.

De verlichting in ons stadion en trainingscomplex is met led uitgerust. Het grootste gedeelte van de verbouwing van de club is al afgerond, waarbij duurzame oplossingen, zoals hiervoor benoemd, geïmplementeerd zijn.”

MERK JE DAT ER VRAAG IS VANUIT BEZOEKERS, SPORTERS OF PARTNERS VAN DE CLUB OM SERIEUZER MET DIT ONDERWERP OM TE GAAN? “Eigenlijk niet, maar desondanks hebben we het hoog in ons vaandel staan. Ik merk dat bij de huidige jeugd duurzaamheid een belangrijker onderwerp is dan in mijn jeugd. Als club identificeren wij ons met de nieuwe generatie tieners en jongvolwassenen. We kunnen niet anders dan duurzaamheid serieus nemen en dat implementeren. Maar we willen ook niet anders, het hoort bij het runnen van een voetbalorganisatie.

We willen zo duurzaam mogelijk zijn op allerlei gebieden.”

OP WAT VOOR MANIER IMPLEMENTEREN JULLIE DUURZAAMHEID IN DE CLUB? “Dat gaat geruisloos, omdat we tegelijkertijd ook intensief bezig zijn met het imago en de kernwaarden van Almere City FC. Wij staan voor ‘jong, eigenwijs en ambitieus’ en proberen dat zoveel mogelijk te onderbouwen met onze strategie. Investeren in duurzaamheid is hierbij een logische keuze. Net zoals investeren in een natuurgrasveld.

Dat is ook niet direct ingestoken vanuit een financieel voordeel maar past wel bij een ambitieuze club als Almere City. Net zoals de verbouwing van ons stadion ons weer mogelijkheden gaat bieden om ons te onderscheiden.

MERK JE DAT ER VRAAG IS VANUIT BEZOEKERS, SPORTERS OF PARTNERS VAN DE CLUB OM SERIEUZER MET DIT ONDERWERP OM TE GAAN? “Nee eigenlijk niet. Die komen gewoon om voetbal te kijken of te spelen en staan minder stil bij duurzaamheid. Ik krijg hier ook bijna geen vragen over. Terwijl, als ik aangeef proactief met duurzaamheid bezig te zijn, ik altijd een positieve reactie krijg.

Vanuit het management wordt er wel serieus naar gekeken. Ons stadion is eigendom van De Mandemakers Groep en zij zetten zich daar vooral voor in.

Wij zijn hier als club uiteraard blij mee en kijken graag samen met hen naar de mogelijkheden tot verduurzaming. Ik ben ook van mening dat we met z’n allen mee moeten gaan in duurzaamheid.

Als je dat niet doet, val je buiten te boot. Meedoen wordt steeds meer als normaal en zelfs als iets verplicht gezien.”

OP WAT VOOR MANIER IMPLEMENTEREN JULLIE DUURZAAMHEID IN DE CLUB? “Als club en stadioneigenaar maken we milieubewuste keuzes.

Met oog op de toekomst zijn we al duurzaam bezig en dat heeft er simpelweg ook mee te maken dat gas en elektriciteit alleen maar duurder worden. HIT Profit is op dit moment nog bezig om alles opnieuw in te richten voor ons. Vorig jaar hebben we het hoofdgebouw verbouwd en er wordt nu een nieuwe scan gemaakt.

Hopelijk komen hier zo min mogelijk nieuwe aanbevelingen uit, want dat zou betekenen dat we het goed hebben gedaan!”

HIT Profit Magazine I 59

Achtergrond

Tekst: Katja Tremio

VA N G R O O T V E R B R U I K

naar energieneutraal DAT DE AARDE LAST HEEFT VAN ONZE AANWEZIGHEID IS EEN FEIT. OM DE AARDE TE ONTLASTEN, ZULLEN WE OP IEDER GEBIED EEN STAPJE TERUG MOETEN DOEN EN EEN GROENER ALTERNATIEF MOETEN VINDEN. MEER ENERGIENEUTRAAL GAAN LEVEN KAN DE OPLOSSING ZIJN. HOE JE DAT DOET, ENERGIENEUTRAAL LEVEN? LEES ONDERSTAANDE TIPS WAARIN DIVERSE ONDERSTEUNENDE WEBSITES, APPS EN BEDRIJVEN WORDEN GEÏNTRODUCEERD. ZO IS ENERGIENEUTRAAL LEVEN EEN DUURZAAM GELEGD EITJE. ALLEMAAL ENERGIENEUTRAAL Energieneutraal is de balans tussen het energieverbruik en de energieproductie van bijvoorbeeld een gebouw. Met andere woorden: het gaat om de hoeveelheid energie die wordt opgewekt en verbruikt.

Energieneutraal leven heeft betrekking op de verschillende geneugten van het leven. Denk hierbij aan onze warmte, ons water, voedsel, vervoer en onze huizen. Op ieder gebied valt (groen) rendement te maken. Hoe je dat dan doet, energieneutraal leven?

De volgende do’s kunnen helpen.

KOPJE ONDER Zonder water kunnen we niet leven, maar dat wil niet zeggen dat we een half uur onder een warme douche moeten staan.

Met de app Simple Shower kan de douchetijd snel en simpel worden teruggedrongen. Zet de timer op maximaal vier minuten. De app geeft vijfenveertig en dertig seconden van tevoren aan dat de finish in zicht is. Overige tips met betrekking tot waterbesparing: laat een lekkende kraan direct maken, leg een baksteen in de wateropslag van het toilet (dit scheelt één liter water per spoelbeurt), laat de kraan niet lopen tijdens het tandenpoetsen en vang regenwater op met een regenton. Met deze laatste besparing kun je plantjes bewateren in droge tijden.

60 I HIT Profit Magazine

Achtergrond

EXTRA TRUI De verwarming ’s nachts aan laten staan is een doodzonde en het licht laten branden zonder dat er iemand in de ruimte is, is killing voor moeder natuur en de energierekening. Isoleer het huis goed, vervang alle gloeilampen met ledverlichting, kook elektrisch en installeer zonnepanelen. Zomaar een greep uit de duurzame oplossingen in en rond de woning.

Wat betreft het energieneutraal maken van bedrijfspanden komt de volgende app goed van pas: HIT Energy Solution.

Deze online tool monitort het energieverbruik en geeft concrete besparingsmogelijkheden waardoor er jaarlijks grote bedragen bespaard worden op de energiekosten.

VERSPILLING IS OUDERWETS Veertig kilo voedsel per persoon per jaar verdwijnt in onze afvalbakken. Dat is een ongelooflijk getal. We zouden er goed aan doen om restjes te bewaren en de volgende dag op te eten. Onze hoeveelheden af te wegen, zodat er precies genoeg wordt gekookt. Goed te letten op de houdbaarheidsdata van producten, zodat je een product wat later in de week of maand ook nog kunt gebruiken. Een steuntje in de rug nodig?

Download dan de NoFoodWasted-app. NoFoodWasted brengt producten die tegen de houdbaarheidsdatum aanlopen in kaart en laat zien waar en hoeveel je kunt besparen.

DUURZAAM ONDERNEMEN De toestand van de aarde dwingt ons om creatief aan het denken te gaan. Inmiddels zijn er een heleboel duurzame initiatieven ontstaan en bewuste projecten uit de grond gestampt. Denk aan duurzame regenkleding, honderd procent ecologische reinigingsmiddelen, tiny houses, fairphones, zonneparken of duurzame kaas.

Alles in ons leven is te verduurzamen. Wanneer je een goed idee, maar nog niet de volledige financiering rond hebt, kun je aankloppen bij Oneplanetcrowd.

Dit platform brengt innovatieve ondernemingen en toekomstgerichte investeerders samen om de transitie naar een duurzame economie te versnellen. Via Oneplanetcrowd worden gevestigde ondernemingen en projecten gefinancierd. Alle ondernemingen op Oneplanetcrowd leveren een bijdrage aan één of meerdere Sustainable Development Goal(s).

WONEN ZONDER AARDGAS Om in 2050 allemaal van het gas af te zijn, moeten we onze huizen anders verwarmen, anders koken en op een andere manier warm water verkrijgen.

Koken op inductie bijvoorbeeld wordt het nieuwe koken.

Voordelen: het is zuinig, veilig en de platen zijn gemakkelijk schoon te houden. Daarnaast kun je investeren in een ventilatiesysteem dat de warmte van de lucht die uit huis gaat gebruikt om de nieuwe, frisse lucht van buiten alvast op te warmen. En, er zijn nog vele andere manieren om je huis te verwarmen zonder gas door middel van een hybride warmtepomp, infraroodpanelen, pellet cv-ketel, biomassaketel of warmtenet. De website milieucentraal.nl helpt je verder op weg!

HIT Profit Magazine I 61

Op de cover

Bron: Nederlandse Omroep Stichting Coverfoto: Shutterstock

Op de cover

DUURZAME REUZENBOMEN Op de cover van deze HIT: Gardens by the Bay. Het park is onderdeel van de strategie van de overheid van Singapore om de flora en fauna in de stad een boost te geven en daarmee de kwaliteit van het leven te verhogen. Met Gardens by the Bay hoopt de Singaporese overheid de stad internationaal op de kaart te zetten.

Om dit doel te behalen werd er in januari 2006 een internationale ontwerpwedstrijd gehouden, die meer dan 70 inzendingen van 170 verschillende bedrijven uit meer dan 24 landen aantrok. Uiteindelijk kregen de Britse bedrijven Grand Associates en Gustafson Porter de opdracht en mochten zij, ieder een deel, van het park ontwerpen.

De bouw van het park begon in november 2007 en het park werd officieel geopend in oktober 2011.

62 I HIT Profit Magazine

Bij de bouw van het park is rekening gehouden met duurzaamheid, daarnaast zijn de kringlopen van energie en water op een duurzame manier ontworpen. Het park is 101 hectare groot en bestaat uit een futuristisch bos met twee enorme metalen bomen, ook wel de Supertree Grove genoemd, en een park. De Supertrees hebben bijzondere ‘krachten’ zoals het opwekken van energie door middel van zonnecellen en het absorberen van regenwater. Daarnaast staan er twee grote glazen biomen, oftewel kassen, die uitgerust zijn met duurzaam energie-efficiënte oplossingen. Deze zorgen voor 30% energiebesparing.

Advertentie

BREGJE HORSTEN

De kunst van Bregje Horsten ontwikkelt zich continu, spelend met de dualiteit tussen abstractie en figuratie. Waarbij het ene schilderij je meetrekt in een sferisch landschap, is een ander schilderij confronterend en verhalend. Zo blijft het schilderen en de beeldende vertaling van de onderwerpen die Bregje uitdiept altijd beweeglijk, persoonlijk en interessant. Er is altijd een spanning te voelen in het schilderij en een diepere laag te ontdekken voor wie er open voor staat. Bregje Horsten’s werk is te zien in musea en galeries van Amsterdam tot in Wenen, Parijs, Londen, New York en Los Angeles.

Indien u interesse heeft voor een schilderij, bezichtiging of kunstadvies?

Neem contact op met Bregje www.bregjehorsten.com of mail bregje@bregjehorsten.com

HANDMADE LUXURY INTERIORS

Een strak, modern interieur geeft alle ruimte aan opmerkelijk design. Een behaaglijk gevoel in een inspirerende leefomgeving waar functionaliteit en schoonheid naadloos in elkaar overvloeien. Kleuren worden sprekender en het warme karakter van hout en andere klassieke materialen krijgt een extra dimensie. Of het nu gaat om een wijnkelder, een keuken, een kastenwand of een complete inrichting: wij maken het allemaal. Helemaal op maat, volgens de wensen van onze opdrachtgever.

We werken daarvoor samen met gerenommeerde architecten en ontwerpers.

HET EINDRESULTAAT IS ALTIJD UNIEK:

een volmaakte mix van design en functionaliteit.

RMR® INTERIEURBOUW

DE SONMAN 16-18

MOERGESTEL

T +31(0)13 513 06 96

WWW.RMR.NL