ZOZ - Zie Oud Zuid | December 2018 #105

D E C E M B E R 2 018

ZIE OUD ZUID

#105

CADEAUTIPS EEN ONTB-EITJE MET GREG SHAPIRO

TIM

HOFMAN DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID O U D - Z U I D • D E P I J P • R I V I E R E N B U U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D P L E I N • Z U I DA S

JAGUAR ALL WHEEL DRIVE

JAGUARS BELONG OUTSIDE

Jaguar’s intelligente vierwielaandrijving is altijd paraat. Het evalueert continu de toestand van het wegdek, zodat u dat niet hoeft te doen. Wanneer ook maar het kleinste verlies van grip wordt gedetecteerd, verandert uw Jaguar direct de verdeling van het aandrijfkoppel over de voor- en achteras, om zo maximale tractie en controle te behouden. Altijd aan. Altijd alert. Zo kunt u genieten van wat u het liefste doet: onbezorgd autorijden onder alle omstandigheden.

Kimman Amsterdam Kollenbergweg 74, 020 696 49 49, jaguar-amsterdam.nl Haarlem Schipholweg 5, 023 533 90 69, jaguar-haarlem.nl

Min./max. gecombineerd verbruik: 4,7-11,9 l/100 km, resp. 21,3-8,4 km/l. CO2-uitstoot resp. 124-272 g/km (NEDC 2.0). De vermelde NEDC-waarden voor het gecombineerde brandstofverbruik en de CO2-uitstoot zijn terugbepaald naar de waarden overeenkomstig de oude NEDC-testmethodiek.

Actieradius I-PACE tot 470 km (WLTP) is afhankelijk van diverse factoren zoals weersomstandigheden en rijstijl. Wijzigingen voorbehouden.

INHOUD

In deze uitgave

40 28

12

50

25

42

18

32

Volg ook op Instagram en Facebook!

COLUMNS

RUBRIEKEN

ZIE ONZE ZAAK

07 Voorwoord

09 Zie Ons Zuid

16 MINI Amsterdam

11 Jules

25 Tips

22 Herman Peters Interiordesign

54 Up to Date

28 Erop (Z)uit

26 Cobra Art Gallery

32 Cadeautips

30 PC22 Makelaars

40 In de Schuyt met Cornelis

35 Restaurant Blauw

12 Tim Hofman

44 Nieuw in Zuid

36 Amsterdam Plastic Surgery

18 Tatum op de thee

48 Kerstboomtrends

39 Gassan Diamonds

42 Greg Shapiro

50 De kast van

INTERVIEWS

53 Pure Luxe

COLOFON HOOFDREDACTEUR BLADMANAGEMENT FOTOGRAFIE COVER COVERMODEL ACQUISITIE

Odette van der Veeken Bob Oostelbos Davien Hulsman Tim Hofman Odette van der Veeken en La Toya Sensen-Ramsahai

6 - DECEMBER 2018

ONTWERP DRUKKERIJ DISTRIBUTIE FOTOGRAFIE

Nikki de Voogd, IMAGEAU MullerVisual Communication Flyerman Davien Hulsman, Charlotte Apituley, Francoise Bolechowski

REDACTIE

Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Floris Wyers, Jules, Lady M, Odette van der Veeken, La Toya Sensen-Ramsahai, Lisa Kroesen en Jeffrey Struijk EINDREDACTIE Kika Samsom

VOORWOORD

VOORWOORD De Cornelis Schuytstraat, kortgezegd Dé Schuyt. De straat in Amsterdam waar alles kan en niemand ergens van opkijkt. Doe maar lekker ón-gewoon. En; het kan niet gek genoeg.

verras me!”, lijkt de klant te zeggen. Het haalt het beste uit ons naar boven, het is de Champions League van de retail. Je zal er maar voorzitter van de winkelvereniging zijn...

Zeventig deuren met achter iedere deur een eigenzinnige ondernemer of een bevlogen verantwoordelijke met een uniek idee, een stijl, een passie. Hun service, aanbod en sterke klantenbinding zorgen voor een dagelijks tafereel wat inspireert en motiveert. Klant of winkelier; hier zet iederéén z’n beste beentje voor! Je zal er maar een winkel hebben...

Hoe ontstaat zoiets, zo’n blijvende hotspot? Welnu, beste lezer van Z.O.Z., dat komt door jullie. Jullie geven ons de steun en het vertrouwen ons hart te volgen en jullie op onze beurt te verblijden. Think global, act local...

Op sommige dagen komt alles tegelijkertijd en zien we tv-ploegen, bn-ers, paparazzi, demi- en haute couture, dikke auto’s, slierten Biro’s; wij zitten eerste rij, kijken onze ogen uit, maar doen alsof we het héél normaal vinden.

De druk is hoog en dat is precies waarom ik het er zo leuk vind. Als winkelier in deze straat pak je een podium, blijkbaar heb je wat te vertellen. “Nou vooruit,

VERSPREIDING ZOZ wordt in een oplage van 10.000 exemplaren gratis verspreid bij o.a. cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 25 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Mail naar info@zieoudzuid.nl o.v.v. abonnement ZOZ.

En zo houden we het netjes en schoon, de bloembakken gevuld, de social media actueel, de feestverlichting aan, Sinterklaas & Kerst in de straat en maken we elkaar blij.

Fijne dagen en onthoud: You can’t buy happiness, but you can buy local and that is kind of the same!

Nynke Wynia Personal shopper en eigenaresse Wynia Amsterdam Voorzitter van de winkelvereniging Cornelis Schuytstraat

©2018 - JAARGANG 10 ZOZ is een uitgave van ZUIDMEDIA. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen.

ZUIDMEDIA stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.

REDACTIEADRES ZOZ - ZIE OUD ZUID Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam 020 218 22 51 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl

ZUIDMEDIA info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl

DECEMBER 2018 - 7

DISCOVER THE GASSAN 121 COLLECTION. VISIT GASSAN.COM GASSAN Diamonds

|

GASSAN Dam Square

|

G A S S A N P. C . B o u t i q u e

|

GASSAN Schiphol

ZIE ONS ZUID

zie ons Zuid De leukste mails, tips en weetjes van de redactie

DOLLE WINTERPRET Trek je sjaal en handschoenen maar uit de kast, want het begint koud te worden. Dat betekent gelukkig niet alleen dat je dik ingepakt naar buiten moet, maar ook dat Het Amsterdamse Winterparadijs weer opengaat! Van 21 tot 30 december kun je in de RAI terecht voor de allerleukste winteractiviteiten. Van après-ski tot sneeuwballen gooien en van Christmas Cinema tot erwtensoep eten: je kunt het je zo winters niet bedenken! Voor jong én oud.

VORKJE PRIKKEN IN ZUID Op ZUID.nl maken we je wegwijs in ons prachtige stadsdeel. Want soms zie je door de vele restaurants het lekkere eten niet meer. Of eh… nou ja, hoe die uitdrukking ook luiden mag: wij hebben 61 uiteenlopende toprestaurants geselecteerd waar je zéker eens een vorkje moet prikken.

Lees het artikel op ZUID.nl.

MASTERS OF LXRY Masters of LXRY komt er weer aan!

Van 6 t/m 10 december komt de grootste premium lifestylebeurs van Europa naar Zuid. Je komt dit jaar alles tegen wat een stad een stad maakt: hele huizen, restaurants, galeries, tuinen, unieke juwelen en horloges, zwembaden, auto’s, boten, pleinen, markten, theaters… en mensen!

MEEWERKSTAGE Ben jij op zoek naar een leuke, leerzame stage in de mediawereld? Heb je een vlotte pen en lijkt het je leuk om mee te werken aan dit gezellige maandelijkse wijkblad en het online platform ZUID.nl? Zoek dan niet verder! Wij maken heel graag kennis met je. Neem contact met ons op via info@zieoudzuid.nl en wie weet tot snel!

DECEMBER 2018 - 9

GENIET VAN ONZE FEESTELIJKE MENU’S IN DE BRASSERIE OF ONZE AZIATISCHE KEUKEN IN TAIKO RESTAURANT

Conservatorium Hotel, Van Baerlestraat 27, 1071 AN Amsterdam Reserveringen: +31 (0)20 570 0000 | xmas@conservatoriumhotel.com | taiko.tocktix.com | brasserieconservatoriumhotel.tocktix.com

COLUMN JULES

Decemberdialoog

Jules woont met man en drie kinderen in Oud-Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het.

“Eerste kerstdag zijn we áltijd bij jouw ouders. Lijkt me een goed plan om dit jaar op eerste kerstdag naar mijn ouders te gaan.”

“Jules, jouw ouders maakt het geen donder uit of we op eerste- of tweede kerstdag komen. Je weet hoe mijn ouders zijn: die hechten toevallig wél veel waarde aan eerste kerstdag, dus laten we het alsjeblieft zo houden, eerste kerstdag bij mijn ouders.”

“Echt zóooooooooo’n onzin dat jouw ouders eerste kerstdag altijd opeisen. Wat maakt het uit, eerste of tweede.”

“Als jij het ‘zóooooooo’n onzin’ vindt, kunnen we toch gewoon eerste kerstdag bij mijn ouders vieren? Wat is het probleem dan?”

“Mijn ouders zeggen dat het ze niets uitmaakt, maar ik kan me voorstellen dat het voor hen voelt alsof ze altijd op de tweede plaats komen.”

“Nu denk je voor jouw ouders, Jules. Vind jijzelf die eerste kerstdag misschien gewoon zóoooooooooo belangrijk?”

“Hou toch ‘es op met dat ge-zó en draai mijn zinnen niet om, lul!”

“Jouw ouders komen niets tekort, Jules. Bij hen blijven we op tweede kerstdag altijd logeren. Dat doen we bij mijn ouders weer niet.”

“Laat ook maar, ik ga hier niet over in discussie. Jouw ouders hun zin. Zoals altijd. Je hebt ’t niet van een vreemde, je zin doordrijven.”

“Alsof jullie nu het onderspit delven, tss...”

“Ik zeg toch, laat maar! Gatver, ik heb al helemaal geen zin meer in kerst dit jaar. En ook niet in die kut oudejaarsavond, die altijd maar leuk en gezellig

moet zijn.”

“Ben jij in de overgang ofzo? Die toon, Jules, doe toch effe normaal zeg.”

“Pfff, luister, ík ben degene die deze fucking kerstvakantie elke dag de kinderen moet vermaken. En dat in de fucking winter, hoe dan?! Alles, maar dan ook álles moet ík coördineren, als een voetbalcoach die zijn elftal opstelt, dat ben ik zat!!”

“We kunnen ook een last minute boeken naar Tulum.”

“Dan mag jij de hele vlucht naast de kinderen zitten die je onderkotsen.”

“Nou, op oudejaarsavond zijn we in ieder geval uitgenodigd bij Machteld en Bas. Is ook leuk voor de kids daar.”

“Vorig jaar was dat anders erg saai. En hebben wij dan een leuke avond, met kinderen die veel te lang opblijven en gaan tieren? Nee.” “We kunnen ook naar het feestje van Dave en de kids droppen bij jouw ouders...”

“Beetje lullig als we mijn ouders oppasje laten spelen op oudejaarsavond, maar ze niet goed genoeg vinden voor eerste kerstdag.”

“Weet je Jules… zoek jij het anders lekker uit. Ga dan gezellig in ‘de spa voor gefrustreerde huismoeders met neptieten’ vertoeven, met je zeikvriendinnen. En kom er pas na 1 januari weer uit, wil je?”

“Dit bedoel ik dus. Nul initiatief vanuit jou.”

Kan iemand mij vertellen wat er leuk is aan de maand december?

Liefs, Jules DECEMBER 2018 - 11

COVERSTORY

“In De Pijp heb je veel leuke kroegen en terrassen waar ik graag kom”

12 - DECEMBER 2018

TIM HOFMAN

TIM

HOFMAN

Hij zoekt de grenzen op met spraakmakende programma’s als Over Mijn Lijk en #BOOS, trekt jongeren naar de boekhandel met zijn dichtbundel Gedichten Van De Broer Van Roos en motiveert generatiegenoten om te gaan stemmen met het initiatief De Stembus: Nederland kan niet om Tim Hofman heen.

Wist je dat de presentator, dichter en journalist ook in Zuid het verschil maakt? Zijn huiswerkschool BrainBoost - bijles, maar dan beter - is net naar de Lairessestraat verhuisd. Tijd voor een kop koffie met Tim!

kwam. Ik denk op basis van ideologie of visie, want ik had wel het idee van dit wil ik gaan doen. Kort daarna heb ik me uitgeschreven bij de universiteit, ben ik fulltime aan de slag gegaan en nooit meer opgehouden.”

Je bent opgegroeid in Vlaardingen.

Wilde je altijd al presenteren?

“Dat niet, maar ik wilde wel al vroeg schrijver worden.

Toevallig las ik laatst een interview met mijn 19-jarige zelf terug waarin staat: ‘Ik wil een rijmbundel uitbrengen.’ Nou, dat heb ik gedaan natuurlijk! Ik zat wel altijd in een bandje en daarvoor: geen idee! Ik wilde vooral altijd dingen maken.”

Wat gebeurde er daarna?

“Ik ging al vrij snel naar Nederland 3 om Spuiten en Slikken en Je Zal Het Maar Hebben te presenteren.

Maar sinds mijn deelname aan Wie Is De Mol is het allemaal nog veel harder gegaan. Helemaal als je dat programma wint. Dat was heel gaaf en leuk! Eén van de leukste dingen die ik ooit heb gedaan zelfs. Toen ben ik begonnen met #BOOS en nu maak ik Over Mijn Lijk. Daar zijn momenteel de opnames voor.”

Toch ben je uiteindelijk bij de BNNVARA Academy terechtgekomen…

“Voor dit opleidingstraject voor een carrière in de media zijn elk jaar ongeveer 10.000 aanmeldingen, de laatste zes mogen blijven. Ik kwam gek genoeg steeds door iedere ronde heen. En dat terwijl ik nog geen minuut televisie had gemaakt! Ik weet ook niet hoe het

Met de #BOOS-documentaire over het kinderpardon ben je behoorlijk in de publiciteit geweest!

“Terug Naar Je Eige Land is inderdaad helemaal ontploft. Er zijn nu 200.000 mensen die de petitie voor een beter kinderpardon hebben getekend. Ik weet niet of dat al eens eerder is voorgekomen in Nederland.

DECEMBER 2018 - 13

COVERSTORY

“Als ik op mijn gezicht ga, zie ik het dan wel weer”

Het is een complex vraagstuk binnen het immigratiedebat en daar kun je van alles van vinden natuurlijk. Daar neem ik ook geen standpunt over in, maar ik denk alleen dat je als staat 400 kinderen moet kunnen omarmen.”

Richt je je bewust op deze jonge doelgroep?

“Ja, nu wel. Totdat ik er niet meer bij aansluit of iemand anders het van mij over moet gaan nemen. Maar het geven van een stem aan mijn generatie doe ik met mijn media heel veel. Ik spreek een leeftijdsgroep aan tussen de 15 en 35 jaar en ik denk dat dat heel waardevol is. Soms met een politieke campagne, De Stembus bijvoorbeeld, om jonge mensen naar de stembus te krijgen en soms met #BOOS, maar ook met programma’s als Over Mijn Lijk of Je Zal Het Maar Hebben: programma’s met een verhaal.”

En nu ook met huiswerkschool BrainBoost. Hoe ben je op het idee gekomen om BrainBoost te beginnen?

“Ik maakte #BOOS en merkte dat we hele zware dingen - bijvoorbeeld nu met het kinderpardon -

14 - DECEMBER 2018

behapbaar maken voor jongere mensen. Ik vroeg me af hoe we dit ook in het onderwijs zouden kunnen implementeren. Zo kwam ik in contact met Eva en Jasper, twee jonge docenten. We hadden dezelfde ideeën over hoe je kinderen wat extra’s kan geven als ze dat nodig hebben. En zo hebben we eigenlijk heel snel een huiswerkschool opgericht: BrainBoost. We zijn begonnen in Oud-West en onlangs verhuisd naar de Lairessestraat in Oud-Zuid.”

Een mooi initiatief. Welke visie hebben jullie voor BrainBoost?

“Met BrainBoost gaat het over jonge mensen en de ontwikkeling van de geest. Leerlingen komen naar BrainBoost om effectiever te leren leren en plannen, zodat ze meer tijd overhouden voor leuke dingen. Dat gaat veel verder dan het leren van je rijtjes Frans en het halen van je toets. We kijken naar hoe we kunnen zorgen dat jouw geest in optima forma werkt. Als het leren niet lukt, hoe komt dat dan? En als je niet binnen de passen loopt van het systeem, hoe kunnen we er

TIM HOFMAN

krijg het niet voor elkaar om te onthouden waar ik dan precies zit, maar in De Pijp heb je veel leuke kroegen en terrassen waar ik graag kom. En ik zal hier nog wel veel vaker zijn, nu BrainBoost hier zit. Ik vind het een heel relaxte buurt!”

dan voor zorgen dat je wel je school haalt? En als je eenmaal klaar bent met school, wat wil je dan worden?

Deze inzichten zorgen ervoor dat de leerlingen zelfbewuster worden en daarmee groeit hun zelfvertrouwen.

We hebben een eigen academy met verschillende cursussen: van acteren tot YouTube content maken. Ik geef ook cursussen presenteren en televisie maken en we werken samen met experts op deze gebieden.”

Waarom Oud-Zuid?

“We vonden dit alle drie een heel fijne buurt en zijn toen actief en fanatiek gaan zoeken. Als je naar buiten loopt, ziet het er gewoon mooi en goed uit. Ook voor jonge mensen is het belangrijk dat het een fijne omgeving is. Daar zitten we heel erg op. Kijk maar naar de inrichting. Het is hier licht, niet stoffig, niet schools en het heeft wat kleur. Je mag in en uit lopen en door het gebouw lopen als je wilt. De omgeving moet daarbij passen, daarom vonden we het hier heel prettig.”

Ben je zelf vaak in de buurt te vinden?

“Ja, tuurlijk! Ik kom hier vaak om te eten, je hebt veel goede eettentjes in de buurt.”

Waar kom je dan zoal?

“Haha! Heel slecht, maar ik weet dus nooit waar ik precies naartoe ga. Ik ga altijd met iemand mee. Ik

Tekst: Jeffrey Struijk & Odette van der Veeken - Fotografie: Davien Hulsman

Je zoekt met je werk vaak de grenzen op.

Dat levert je ook tegenslagen op, letterlijk en figuurlijk. Houdt dat je weleens tegen?

Nee, de laatste keer dat ik echt bang was kan ik me niet meer herinneren. Ik voel heus wel fysieke spanning, maar mentaal bang zijn heb ik uit mijn leven gebannen. Ik doe het gewoon. Zoals BrainBoost. Het geldt voor mijn werk voor televisie, internet of als schrijver, maar ook in relaties of vriendschappen. Als ik op mijn gezicht ga, zie ik het dan wel weer. Maar ik ga niet van tevoren denken: ‘Wat als...’. Dat vertel ik ook altijd als ik cursussen geef bij BrainBoost: Laat angst nooit je leidraad zijn. Daar kun je omheen denken.

Ondertussen zijn de feestdagen weer in aantocht.

Ben jij een liefhebber van kerst?

“Het verbaast je misschien, maar als scherpe maatschappelijke criticus vind ik Kerstmis toch wel heel erg leuk! Ik ben echt een familieman en hecht daar veel waarde aan. Ik ben de oudste van vijf kinderen. Ik heb nog wat broers en tijdens die dagen eten we gezamenlijk lekker met jaren ’80 muziek aan. Tijdens de feestdagen doe ik niet echt aan bezinning. Dat doe ik eigenlijk de rest van de tijd al. Wel maak ik ieder jaar een lijstje waarin ik plannen aftik voor het nieuwe jaar en welke doelstellingen ik voor ogen heb.”

Heb je die doelstellingen voor dit jaar al bereikt?

“Voor dit jaar heb ik zeker een paar grote mijlpalen bereikt. Ik wilde Over Mijn Lijk heel graag maken. We zijn afgelopen zomer begonnen en het is waarschijnlijk najaar 2019 op tv te zien. En ik wilde BrainBoost goed uitrollen. Verder ben ik gestart met het schrijven van twee nieuwe boeken. Poëzie en gedichten. Daar ga je niet even voor zitten en dat het maar komt, maar ik ben wel al gestart. Ja, dit jaar was het een goed lijstje.”

DECEMBER 2018 - 15

ZIE ONZE ZAAK

16 - DECEMBER 2018

MINI AMSTERDAM

HARDWERKEND ECHTPAAR

FLIP EN KIRSTEN WEIJDE “Wij zijn echte fans!

MINI pakt je gewoon” Bij MINI Amsterdam treffen we dit keer de enthousiaste familie Weijde. Flip en Kirsten zijn de trotse eigenaren van maar liefst vier prachtige MINI-exemplaren, die het echtpaar zowel zakelijk als privé gebruikt. Flip en Kirsten runnen hun eigen loodgieters- én zeilcharterbedrijf. De MINI’s zijn dan ook onmisbaar geworden in hun drukke ondernemersbestaan.

DE IDEALE BEDRIJFSAUTO Flip en Kirsten zijn echte actievelingen. Met alle klussen voor loodgietersberdrijf F. Weijde en de goederen die ze vervoeren voor hun zeilcharterbedrijf Kaaphoorncharters, zijn de MINI’s van het stel echte redders in nood. Dagelijks scheurt de MINI Clubman voor loodgietersklussen door Amsterdam-Zuid. Dé ideale bedrijfsauto volgens Kirsten. “De Clubman is perfect voor het vervoer van goederen of gereedschap. Vooral in een stad als Amsterdam: de auto heeft een enorm parkeergemak en een bijpassende, pittige uitstraling.”

De Clubman blijkt niet alleen zakelijk heel handig in gebruik, ook privé vervult de MINI alle wensen van de familie Weijde. Flip: “We nemen regelmatig onze drie honden mee! Dan rijden we naar een leuke plek waar we ze goed kunnen uitlaten.”

VAN DROOM TOT WERKELIJKHEID De keuze om voor MINI te gaan, was volgens Kirsten snel gemaakt: “Mijn moeder heeft altijd in een MINI gereden. Toen ik in 1981 mijn rijbewijs haalde, werd mijn eerste auto ook een MINI. Toen we kinderen kregen, kochten we voor het eerst geen MINI omdat we iets meer ruimte nodig hadden.” Toch bleef het bij Kirsten kriebelen: “Het was echt mijn droom weer te gaan rijden in deze vertrouwde auto. Toen we kennismaakten met de Countryman Cooper S werd deze

Tekst: Lisa Kroesen & Jeffrey Struijk - Fotografie: Davien Hulsman

droom werkelijkheid. Mijn hemel, wat een beenruimte achterin! Mijn kinderen passen er allemaal in en de auto is bovendien een echte beauty.” Inmiddels beschikt de familie over twee exemplaren van de MINI Clubman, de Countryman JCW en de MINI JCW. VRIENDELIJKE MENSEN MET KENNIS VAN ZAKEN Flip en Kirsten zijn erg te spreken over de service van MINI Amsterdam. “We werden heel fijn geholpen bij de aanschaf van onze eerste MINI. Het contact met de verkoop- en serviceafdeling is echt uitstekend!”, vertelt Flip. Ook Kirsten ervaart een bezoekje aan MINI Amsterdam als een groot plezier: “De werknemers zijn supervriendelijk, hebben absoluut kennis van zaken en zijn onwijs eerlijk. Ik kom altijd heerlijk tot rust als ik daar ben.”

Er is geen twijfel over mogelijk, de familie Weijde is fan. Kirsten: “Bizar eigenlijk, maar MINI pakt je gewoon. Onze zoon is inmiddels ook besmet met het MINI-virus. Wie weet nemen we er ooit nog wel eentje bij...”

MINI AMSTERDAM Pieter Braaijweg 12 020 460 42 90 www.mini-amsterdam.nl

DECEMBER 2018 - 17

TATUM OP DE THEE

Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.

Op de thee bij

HET WARM-ZUID VAN

JESSE FABER

Aan opgroeien in Zuid heb ik één jeugdtraumaatje overgehouden: mijn buurjongen Jesse Faber. Als hij rondhing op ‘ons plein’ in de Johannes Verhulststraat, liet ik het buitenspelen even aan me voorbij gaan. Inmiddels is het voormalig straat-terroristje gelukkig getrouwd, vader van twee, televisieregisseur én succesvol beeldend kunstenaar. Jesse (45) verhuisde tien jaar geleden van (k)Oud-Zuid naar de Rivierenbuurt, waar hij met zijn gezin woont.

Verlichting en vergeving, daar leent de decembermaand zich bij uitstek voor, dus dat kan mooi tijdens een gezellig kopje thee…

18 - DECEMBER 2018

TATUM OP DE THEE Tegenwoordig is het een feestje om jou op straat tegen te komen, maar oei, wat was ik vroeger bang voor jou…

“Oh jee, je gaat me gewoon keihard terugpakken nu.

Wat was ik vervelend hè? Noem het onkunde. Ik was een dik, lomp jongetje dat zijn gevoelens niet kon uiten en ging pesten om aandacht te krijgen. Jij was natuurlijk het makkelijke slachtoffer, het lieve Shirley Temple meisje. Mijn twee jaar oudere broer Daan en ik waren experts op het gebied van kattenkwaad. Vergeet niet dat onze ouders (actrice/regisseuse Shireen Strooker en acteur Peter Faber, red.) altijd aan het toneelspelen of filmen waren, we hadden voornamelijk oppassen en weinig controle thuis. Als we iets uithaalden, kwam mijn broer er meestal goed vanaf, ik werd vaak gepakt.

Zo kan ik me nog goed herinneren dat ik werd gearresteerd nadat ik had ingebroken bij de voormalige schoenenwinkel in de Van Breestraat, om spuitbussen te jatten waarmee ik graffiti kon maken. Ook moest ik een aantal keer wisselen van school, omdat ik zo irritant was.”

Wat haalde je uit op school?

“Van alles: met zelfgemaakte nep-kots zogenaamd overgeven, waardoor andere kinderen misselijk werden en iemand het hele schoolplein onderkotste.

Schoollaatjes dichtplakken met secondelijn, met bloedcapsules in mijn mond doen alsof ik stikte… De Vrijeschool - een van de scholen waar ik op zat - heb ik zelfs geprobeerd in de fik te steken.”

Je wilde een school in de fik te steken?

“Met een aantal andere boefjes had ik daar graffiti gezet, als straf moesten we de héle school schoonmaken. Daar had ik zo de zeik over in. De volgende dag spoot ik Bison Kit op een muurtje aan de zijkant van de school, dat stak ik aan. Het begon enorm te roken, direct kwam er een leraar bij, met een emmer water. Ik was een jaar of elf en werd een week teruggeplaatst naar de kleuterklas.”

Gelukkig ben je goed terechtgekomen…

“Na de lagere school heb ik een soort switch gemaakt; een hele goede orthopedagoog leerde mij onder andere zelfvertrouwen te ontwikkelen. Daardoor kon ik ook naar het Ignatiusgymnasium, terwijl ik eerst

Tekst: Tatum Dagelet - Fotografie: Charlotte Apituley

mavo-advies had. Vervolgens ben ik rechten gaan studeren. Uiteindelijk stopte ik daarmee en studeerde ik af aan de kunstacademie in Den Haag.”

En hoe: cum laude!

Zie ik jouw kunst hier ook aan de muur hangen?

“Ja ik schilder onder andere portretten van 17de-eeuwse Nederlandse meesters op nieuw materiaal, zoals karton. Portretten hebben mij altijd geïntrigeerd, momenteel schilder ik een serie engelen die wegkijken.

Voor mijn twintigjarig jubileum in 2019 als autonoom kunstenaar ben ik een grote tentoonstelling aan het voorbereiden en maak ik een fotoboek van maskerachtige portretten, die ik gefotografeerd heb. Het heet Die Kunst ein Mensch zu sein, want het is een kunst om het leven goed te leven. En dat maakt van ieder mens een kunstenaar. Ook werk ik voor de Peter Faber Stichting, die mijn vader tien jaar geleden oprichtte. We ontwikkelen projecten op maat voor scholen, hangjongeren, moeilijk opvoedbare kinderen en (ex-)gedetineerden.

Zo maak ik talkshows in de gevangenis: De Bajes draait door. Doel van de stichting is om iedereen - ongeacht achterstand, cultuur of afkomst - de switch te laten maken van destructieve naar creatieve energie.”

Is jou ook gelukt…

“Zuid-gajes, ja, dat is mijn verleden.”

Ben jij Zuid ooit uit geweest?

“Ik ben geboren in Oud-Zuid, maar de eerste vier jaar van mijn leven verhuisden we met ons gezin naar Soest, Vinkeveen en Bilthoven, om vervolgens weer terug te keren naar ons huis in de Johannes Verhulststraat, boven café Welling. ‘Kwelling’ noemden we dat, vanwege het geluidsoverlast. Tussendoor woonden we nog een jaar in Amerika, waar mijn moeder een vette baan kreeg als hoofd drama aan de Berkeley University. Na

DECEMBER 2018 - 19

TATUM OP DE THEE

“Zuid-gajes, dat is mijn verleden”

mijn eindexamen mocht ik in mijn eentje in het bovenhuis van de Johannes Verhulststraat blijven wonen, mits ik zou studeren. Mijn moeder verhuisde met mijn stiefvader Bram (zanger Bram Vermeulen, red.) naar Oudendijk en mijn broer studeerde in Groningen. Zat ik daar, op 160m2, met een riant dakterras, wáánzinnig.

Rond de eeuwwisseling zag ik de buurt veranderen: klassieke figuren verdwenen, het melkboertje werd een makelaarskantoor, bij Le 4 Stagioni waren de pizza’s ineens 25 gulden per stuk in plaats van een tientje, er kwamen sushiwinkels... Op een gegeven moment ging ik samenwonen met Kim. Ons eerste kind kregen we ook in de Johannes Verhulststraat.”

Je vond zowaar een vrouw!

“Ongelooflijk, ik snap het zelf ook nog steeds niet. Ik zeg altijd tegen Kim: ‘Je was één avond niet scherp, dat was op 6 januari in 1999 en toen heb je mij ontmoet.’ Het was op een feestje in het Krasnapolsky hotel, mijn openingszin was: ‘Ik hou van jou, met jou ga ik trouwen.’ Iedere andere vrouw zou zijn weggelopen, Kim vond het heel grappig. Vanaf dat moment zijn we samengebleven en inmiddels vijftien jaar getrouwd.”

Waarom verhuisden jullie naar de Rivierenbuurt?

“Mijn moeder verkocht het huis, nadat mijn stiefvader aan een hartstilstand overleed. Kim en ik wilden graag naar de Rivierenbuurt. Dit noem ik ‘warm-Zuid’. Het gedeelte waar wij vandaan komen - bij het Concertgebouw - noem ik ‘koud-Zuid’: daar begroeten mensen elkaar niet meer, het is bevolkt met BN’ers en expats die totaal geen feeling met de buurt hebben. Iedereen die daar nu een huis heeft, is miljonair. Hier begroeten mensen elkaar nog en hoor je mooie verhalen van oude bewoners. In de Rivierenbuurt voel ik me heel erg thuis.”

20 - DECEMBER 2018

Vermijd je koud-Zuid?

“Nee, ik ben nog altijd verknocht aan koud-Zuid.

Dertig jaar heb ik in de prachtige Johannes Verhulststraat gewoond, op iedere straathoek ligt voor mij een herinnering. Op het pand tegenover Welling, waar ik soms de deur uitrol, zie je zes grote witte stippen op de muur. Wij waren de enige jongens in de buurt met een paintballpistool, die muur was ons eerste doelwit...”

Dit jaar overleed jouw moeder, welke impact had dat op je?

“Na haar dood kreeg ik een archiefdoos vol met documenten, ook over mij. Ze had alles bewaard. Zo vond ik een verslag van een psycholoog die mij ooit had onderzocht. Ik wist niet wat ik las, het was een rapport over een gek. Tijdens het lezen kwam ik mezelf echt tegen, het was een soort eyeopener. Daardoor realiseerde ik me wat een problemen ik mensen heb opgeleverd. Niet alleen jou op straat, ook leraren, vriendjes, klasgenoten… Mijn ouders hebben vanuit niets iets opgebouwd, die vechtlust ontbrak bij mij. In mijn jeugd was alles maar vanzelfsprekend: het grote huis in Oud-Zuid, de filmwereld waarin ik opgroeide, de vele vakanties en reisjes… ik was best verwend, dat heeft me lui gemaakt. Pas na de dood van moeder besefte ik me hoe belangrijk zij als regisseuse is geweest.

Dat deed mij besluiten om, net zoals zij, alles eruit te halen wat erin zit. Sindsdien maak ik elke dag een to do-lijst. En ik ben meer gaan inzien dat je ‘nieuwsgierig’ moet leven, door uit de kleine dingen iets moois te halen. Tegenwoordig maak ik met mijn dochter avondwandelingen door de buurt, dan ontdek ik zelfs in mijn eigen buurt nog nieuwe dingen. Ik ben ook echt veel rustiger dan vroeger. Soms denk ik: shit misschien ben ik wel té burgerlijk geworden.”

Midden in de gezellige chaos van de Pijp opent ons restaurant dagelijks de deuren. Wij zijn doordeweeks geopend vanaf 11:30, in het weekend vanaf 11:00 voor (laat) ontbijt, lunch, borrel en diner.

Nog geen plannen voor kerst?

Wij zijn, met uitzondering van 1e kerstdag, iedere dag geopend.

Ferdinand Bolstraat 58-60 1072 LM Amsterdam 020 3331260 info@hoedenkrelis.nl www.hoedenkrelis.nl

WONINGEN VOOR EXPATS GEZOCHT IN AMSTERDAM, DIEMEN EN AMSTELVEEN NU TIJDELIJK 50% KORTING OP DE VERHUURCOURTAGE* *Informeer naar de voorwaarden

DOMICA AMSTERDAM • KASTANJEPLEIN 9H • 020 787 07 86 • AMSTERDAM@DOMICA.NL • WWW.DOMICA.NL

ZIE ONZE ZAAK

HERMAN PETERS INTERIORDESIGN

“WE MAKEN WAT WE BEDENKEN” Gerenommeerd interieurarchitect Herman Peters heeft anderhalf jaar geleden een prachtig plekje in Amsterdam-Zuid omgetoverd tot een indrukwekkende thuisbasis voor zijn Designstudio. Aan de Oranje Nassaulaan worden complete woonprojecten tot in de kleinste details ontworpen en uitgewerkt: van de kamerindeling tot de gehele afstyling.

PROJECTEN VAN A TOT Z Herman Peters Interiordesign bestaat uit een vast team van interieurarchitecten met een grote groep aan externe specialisten die nodig zijn om de verschillende projecten op een hoogwaardige manier te kunnen realiseren. Hier kun je aankloppen voor élk interieurproject, klein of groot. Herman: “Wij pakken projecten aan van A tot Z. We houden ons niet alleen bezig met het

22 - DECEMBER 2018

ontwerp, maar ook met het realiseren en begeleiden van projecten inclusief de complete afstyling. Van ontwerp tot inrichten in detail dus. Door zowel het interieur, het exterieur en de architectuur op elkaar af te stemmen, blijft het één functioneel geheel. Het begint met een ontwerp waarin de indeling van een huis voorop staat waarna die stap voor stap wordt verfijnd.”

WERKEN MET GEVOEL Bij Herman Peters staat het contact met klanten op één. Door veel gesprekken te voeren en elkaar te leren kennen, weet Herman een plek te creëren die voldoet aan al je wensen en die écht bij je past. “We praten en discussiëren veel met onze klanten. We willen ze positief verrassen, maar dan wel met hun eigen persoonlijke twist. Hierbij kijken we naar de mens zelf, het huis en de omgeving.” De Studio heeft niet alleen

HERMAN PETERS

klanten binnen Amsterdam, maar door heel Europa en daarbuiten. De high-end projecten variëren van prachtige appartementen midden in de stad tot gezellige woonhuizen en strandhuizen met prachtige houten details.

Ze hebben allen één ding gemeen: ze zijn volledig op maat gemaakt voor de mensen die er gaan wonen.

EEN VERTROUWDE EN ONTSPANNEN THUISBASIS Het is heel belangrijk om ergens echt thuis te kunnen komen, om een plek te hebben waar je kunt ontspannen. Herman begrijpt dit maar al te goed.

“Wij zijn heel flexibel in wat we doen en zijn bereid om heel ver te gaan. Alles om onze klanten te voorzien van een plek waar ze zich fijn en vertrouwd voelen!”

Meer weten? In de studio van Herman Peters Interiordesign ben je welkom voor een vrijblijvend gesprek over je woonwensen en dromen.

HERMAN PETERS INTERIORDESIGN Oranje Nassaulaan 31-H 020 810 80 35 www.hermanpetersinteriordesign.com

Tekst: La Toya Sensen - Ramsahai & Lisa Kroesen - Fotografie: Davien Hulsman & Rene van Dongen

DECEMBER 2018 - 23

25 JAAR

pre christmas dinner ZATERDAG 15 DECEMBER

Onze nieuwe chef Guillermo kookt voor u een onweerstaanbaar lekker 4 gangen menu.

Hierbij live muziek van de Dutch Swing College Band.

Amuse Crostini met pastinaakmousse en ingelegde paddestoelen Voorgerecht Huisgemaakte ravioli’s gevuld met een farce van gamba’s en zalm met een citrus-boter saus Vegetarische optie Huisgemaakte ravioli’s met een duxelles, balsamico parels, winterpostelein en een citrus botersaus

Tussengerecht Aardappelpreisoep met truffel Hoofdgerecht Hertenbiefstuk geserveerd met hete bliksem, spruitjes en spekjes met een jus van specerijen Vegetarische optie ‘Biet’ Wellington, hangop, veldsla en een reductie van specerijen Nagerecht Merengue, abrikoos, passievrucht, pistachecrumble en een bolletje champagne ijs

Graag reserveren vóór 10 december. Wilt u bij de reservering vermelden wanneer u kiest voor de vegetarische variant. Kleed u feestelijk... het is tenslotte bijna kerst! Prijs € 43.50 Binnenkomst 18.45 uur Aanvang diner 19.00 uur

Brasserie de Joffers 020 673 03 60

TIPS

BAHYA MOROCCAN FOOD TO SHARE

FEESTELIJK PROOSTEN! Bij al de feestelijkheden deze maand hoort uiteraard een net zo chique cocktail! Het volgende heerlijke exemplaar heb je bovendien binnen een mum van tijd op tafel staan.

INGREDIËNTEN • • • • • •

Licor 43 Kaneellikeur Limoensap Cranberrysap Grenadine siroop Suiker ter decoratie

BEREIDING It’s the most wonderful time of the year!

Fijn dat er dan een adres is waar je terecht kunt voor betoverend lekkere gerechten als je iets sfeervols organiseert deze maand. Gerechten waar je ook de vega-liefhebbers mee zal kunnen verrassen.

Doe 30 ml Licor 43, 10 ml kaneellikeur, 10 ml limoensap, 40 ml cranberrysap en een scheut grenadine siroop in een cocktailshaker en schudden maar! Als alle ingrediënten goed door elkaar zijn gemengd en één rode massa vormen, ben je ready to serve. Schenk het drankje in een martiniglas, zonder ijs en mét een gesuikerd randje voor een classy cocktail!

We zijn met de kerst alle dagen open om bestellingen af te halen. Je kunt bij ons tevens terecht voor private dinners in december en voor borrels om het nieuwe jaar in te luiden.

BAHYA Roelof Hartstraat 66 020 354 77 57 www.bahya.nl

DECEMBER 2018 - 25

ZIE ONZE ZAAK

DE FEESTMAAND IN MET COBRA ART GALLERY EEN UNIEK EN KUNSTZINNIG CADEAU VOOR DE FEESTDAGEN Cobra Art Gallery opende slechts anderhalf jaar geleden haar deuren aan de Van Baerlestraat, maar is inmiddels zo explosief gegroeid dat ze niet meer weg te denken is uit Amsterdam-Zuid. Familiebedrijf Cobra Art Gallery wordt gerund door Mike en Jeannette van Rijswijk, die van hun liefde en passie voor kunst hun werk hebben gemaakt. Samen reizen ze de hele wereld over, op zoek naar de meest gepassioneerde kunstenaars en fotografen waarmee ze de mooiste collecties samenstellen.

DE FASHIONMAKERS UIT DE KUNSTWERELD Cobra Art Gallery is niet zomaar een Art Gallery, het is een candystore for art lovers en dat voel je zodra je er binnenstapt. Overal zijn exclusieve schilderijen, kleinere

26 - DECEMBER 2018

accessoires en objects te vinden die goed op elkaar aansluiten, maar ook een grote variatie aan stijlen en sferen bieden. Iedereen komt hier aan zijn trekken. Of je nu op zoek bent naar popart, abstract, zwart/wit, kunst met een ondeugend randje of klassiek met een hippe twist. “We spelen altijd in op de huidige fashiontrends, door overal inspiratie vandaan te halen en daar mooie kunstwerken bij te laten maken”, vertelt Mike.

Aan inspiratie geen gebrek, vertelt Jeannette enthousiast. “Inspiratie is overal. Van excentrieke mensen tot kleuren en gebouwen, maar ook de landen en beurzen die we bezoeken.”

KUNST ALS CADEAU Nu de feestdagen weer in aantocht zijn, gaat heel Amsterdam-Zuid massaal op zoek naar cadeaus.

COBRA ART

voor zowel mannen als vrouwen te vinden. Mocht je er niet uitkomen, dan biedt een cadeaukaart uitkomst.

In de collectie van Cobra Art Gallery vind je gegarandeerd een onvergetelijk en uniek cadeau! Jeannette geeft tips voor het aanschaffen van kunst: “Ik zou aanraden om één mooi en groot stuk te kopen in plaats van verschillende kleinere items. Een echte eyecatcher!

Daarnaast is het slim om je alvast te oriënteren door bijvoorbeeld wat interieurmagazines door te bladeren.

Uiteraard staan wij in de Gallery klaar om je te adviseren.” Mike vult aan: “En soms moet je gewoon lef hebben natuurlijk! Het is juist heel tof om in een interieur verschillende stijlen en sferen te laten spreken.” Bij Cobra Art Gallery zijn mooie cadeaus en accessoires

Tekst: La Toya Sensen - Ramsahai en Lisa Kroesen - Fotografie: Davien Hulsman

WARM HART De feestdagen zijn ook het moment om te denken aan een ander. Onlangs hebben Mike en Jeannette bijvoorbeeld een mooi kunstwerk van War Child aangekocht waarmee zij de organisatie steunen. Een prachtige kerstgedachte. Ze vinden het belangrijk zich met Cobra Art Gallery in te zetten voor sociaal-maatschappelijke kwesties. Zo zetten ze zich het afgelopen jaar in voor de “We Stand Together” foundation van Diva Mayday. Ook voor 2019 worden mooie plannen gesmeed. Cobra Art Gallery is namelijk in gesprek met de organisatie van War Child om nog meer te kunnen betekenen. Jeannette: “Wij kunnen met onze kunst een positieve draai geven aan het leven van kinderen en dat doen we ontzettend graag.”

COBRA ART GALLERY Van Baerlestraat 8 020 215 31 10 www.cobraart.nl

DECEMBER 2018 - 27

EROP (Z)UIT

Agenda

6 DECEMBER THE POSITION OF EUROPE IN THE WORLD De Nieuwe Poort - www.denieuwepoort.org Kan Europa een mondiale rol spelen en tegelijkertijd intern verdeeld zijn? En zal Europa in staat zijn haar gerichtheid op vrijheid en mensenrechten hoog te houden? Halleh Ghorashi, Johnny de Mol en Anton Hemerijck gaan bij De Nieuwe Poort het gesprek aan over deze en andere vragen binnen dit thema.

Aanmelden via de website.

14 DECEMBER KERSTCONCERT OBRECHTKOOR Obrechtkerk - www.obrechtkerk.nl Traditiegetrouw geven het Obrechtkoor en -orkest hun jaarlijkse kerstconcert. Het koor zingt bekende en minder bekende Christmas carols. Wat dacht je van het Magnificat van T. Albinoni, Anthem for a Christmas Day van M. Greene en Hymn to the Virgin van B. Britten? Het concert is vrij toegankelijk en na afloop staat er een glaasje glühwein voor je klaar.

6 - 10 DECEMBER MASTERS OF LXRY RAI Amsterdam - www.lxry.nl Masters of LXRY brengt dit jaar van 6 t/m 10 december de grootste en meest prestigieuze premium lifestylebeurs van Europa naar Amsterdam! Op een recordoppervlakte van bijna 42.500 vierkante meter kom je dit jaar alles tegen wat een stad een stad maakt: van hele huizen tot restaurants, galeries, zwembaden, tuinen, auto’s en unieke juwelen en horloges.

14 DECEMBER T/M 26 DECEMBER ICE* VILLAGE AMSTERDAM Museumplein - www.iceamsterdam.nl Vlak naast de ijsbaan die het Museumplein omtovert tot een waar winterparadijs, is vanaf 14 december Ice* Village te vinden. In dit magische wonderland kun je shoppen op de kerstmarkt, genieten van live entertainment en smullen van typisch Hollands eten en drinken. Zin in actie? Ga dan schaatsen of levend bowlen op het ijs. Voor ieder wat wils!

28 - DECEMBER 2018

EROP (Z)UIT

21-30 DECEMBER HET AMSTERDAMSE WINTERPARADIJS RAI Amsterdam - www.hetamsterdamsewinterparadijs.nl Tijdens Het Amsterdamse Winterparadijs in de RAI Amsterdam geniet je de hele week van allerlei winteractiviteiten. Van schaatsen tot après-ski, Christmas cinema, sneeuwballen gooien en erwtensoep eten: je kunt het je zo winters niet bedenken!

Het Amsterdamse Winterparadijs is dagelijks van 10.00 tot 1.00 uur geopend voor jong en oud.

22 DECEMBER VALHALLA FESTIVAL RAI Amsterdam - www.valhallafestival.nl Na zes succesvolle edities keert Valhalla terug naar RAI Amsterdam. Op 22 december verandert dit grote congrescentrum in een bruisende dancemassa.

De beste en populairste elektronische dance-namen komen tijdens Valhalla voorbij in een gevarieerd aanbod: van disco tot deep house en van techno tot club-house.

Illustratie: Caroline Ellerbeck

Kinderagenda

Kinderagenda

1 EN 2 DECEMBER SINTERKLAAS ONTMOETEN EN SCHAATSEN Gelderlandplein - www.gelderlandplein.nl Bij Gelderlandplein is er in het weekend van 1 en 2 december van alles voor kinderen te beleven!

Op zaterdag kun je Sinterklaas en de Acrobatenpieten ontmoeten en op zondag krijg je misschien wel een handje lekkers mee van de Strooipieten! Of laat jouw schaatskunsten aan papa en mama zien op de indoor schaatsbaan.

22 EN 23 DECEMBER FAMILIECONCERT (6 TOT 9 JAAR) DE VIER JAARGETIJDEN Het Concertgebouw - www.concertgebouw.nl Midden in de winter even doen of het zomer is? Dat kan tijdens dit familieconcert. Want als je je ogen even dicht doet, kun je De Vier Jaargetijden van Vivaldi prima horen.

Misschien kun je je ogen vandaag beter openhouden, want bij De Vier Jaargetijden hoort een spannend verhaal over een lastige trol en een dapper klein meisje.

Heb jij een leuk agendapunt voor de volgende editie? Stuur die dan voor 12 januari naar info@zieoudzuid.nl.

DECEMBER 2018 - 29

ZIE ONZE ZAAK

PC22 MAKELAARS HELPT EN ONTZORGT BIJ HET VINDEN VAN JOUW DROOMHUIS Makelaarskantoor PC22 is gespecialiseerd in het hogere segment binnen de huizenmarkt. De focus ligt op Amsterdam-Zuid en het Centrum. Eigenaresse Swante Boot zit al dertig jaar in het vak en helpt haar klanten nog steeds iedere dag met liefde aan hun droomhuis.

Ze vertelt ons wat PC22 kan betekenen in jouw zoektocht naar een prachtig nieuw thuis.

AMSTERDAM-KENNERS Swante woont én werkt in Amsterdam-Zuid, ze kent de buurt dus als geen ander. “Het is ontzettend leuk om zoveel van de buurt te weten, zo kan ik klanten goed adviseren. Als ze bijvoorbeeld op zoek zijn naar een buurt met veel reuring of juist de nabijheid van een goede school, dan weet ik precies waar ze wel of niet moeten zijn.” Met de huidige krapte op de woningmarkt kan het vrij lastig zijn om een huis te kopen in Amsterdam.

30 - DECEMBER 2018

“Steeds meer mensen willen in Amsterdam wonen, terwijl het aanbod niet per se groeit. Aan ons de taak om klanten hier zo goed mogelijk bij te helpen. Kansen zijn er namelijk altijd. Eigenlijk is dat waar ons werk op neerkomt: mensen helpen en ontzorgen. En dat is heel mooi om te doen!”, vertelt Swante enthousiast.

FULL-SERVICE PAKKET Door de persoonlijke aandacht onderscheidt PC22 zich van andere makelaars en taxateurs. “We zijn flexibel en mede door onze jarenlange ervaring kunnen we goed inspelen op de snel veranderende realiteit. In deze snelle markt moet je vlug reageren, maar we helpen tevens om het hoofd ‘koel’ te houden in onderhandelingen.

De lijntjes met onze klanten zijn erg kort en het fijne, persoonlijke contact zorgt voor prettig zakendoen.

Daarnaast merken we een groeiende vraag uit het buitenland; voor deze cliënten zijn optimale communicatie,

PC22

bereikbaarheid en excellente service een voorwaarde.

Wij zijn er ook voor onze klanten als de (ver)koop eenmaal rond is, bijvoorbeeld voor advies omtrent vergunningen, styling of aannemers. We bieden graag een full-service pakket!”, aldus Swante.

PERSOONLIJK CONTACT EN DISCRETIE PC22 neemt gedurende het hele traject een begeleidende rol aan. Persoonlijk contact staat volgens Swante dan ook erg hoog in het vaandel. “We willen onze klanten altijd eerst persoonlijk leren kennen voordat we samen aan de slag gaan. Zo kunnen we er samen achter komen waar de persoon in kwestie echt naar op zoek is, en wat in volgorde van prioriteit de wensen en eisen zijn. Daarna gaan we samen op zoek.” Volgens Swante zijn er een paar belangrijke eigenschappen die een makelaar tot een goede makelaar maken. Eén daarvan is discretie. “Het kopen en verkopen van een mooi pand is natuurlijk best privé. Bij ons staat discretie dan ook hoog in het vaandel. Wat hier besproken wordt, blijft achter gesloten deuren.”

Tekst: Jeffrey Struijk & Lisa Kroesen

HAPPY TO HOME YOU Swante geniet van haar werk als makelaar bij PC22.

“Ik vind het leuk om mensen aan hun droomhuis te helpen. Ook geef ik graag advies over de randzaken.

Zo zijn er bijvoorbeeld mensen die bij mij komen voor advies over een goede financieel adviseur of een architect. Hier haal ik onwijs veel plezier uit. Dat zie je terug in onze slogan: Happy to home you.” Klanten die bij PC22 terechtkomen, blijven dan ook vaak hangen.

“Een klant zei eens tegen me: ‘Ik ben al drie keer in een huis terechtgekomen via jou. Ik hoor wel weer waar ik nu kom te wonen!’”

Voor een vrijblijvende waardebepaling, gedegen advies of om te sparren over woonbehoeften, is iedereen welkom bij PC22.

PC22 Pieter Cornelisz Hooftstraat 22 020 573 38 44 www.pc22.nl

DECEMBER 2018 - 31

CADEAUTIPS

CADEAUS DIE DE ZINTUIGEN PRIKKELEN! De laatste maand van het jaar is weer aangebroken. Tijd voor een flinke dosis gezelligheid, lekker eten, liefde en… cadeaustress! Ieder jaar worden we overspoeld door zeeën van kerstaanbiedingen en -artikelen. We kunnen door alle spullen het perfecte cadeau haast niet meer zien. Geen paniek! Wij zetten de tofste cadeau-ideeën waarmee je gegarandeerd alle zintuigen prikkelt voor je op een rij!

Voelen

RUIKEN

De kans dat je de plank misslaat met het geven van een massagebon is zeer klein. Gun je iemand een ontspannen ervaring? Dan is dit cadeau zeker een aanrader!

Of wat dacht je van een superzacht plaid om deze winter lekker onder weg te kruipen?

In ons hoofd koppelen we geuren aan herinneringen.

De geur van verse appeltaart doet je misschien denken aan je oma’s keuken. Maak deze kerst onvergetelijk door er een fijne geur aan te koppelen. Kies voor heerlijke geurkaarsen, geurstokjes of een nieuw parfum!

32 - DECEMBER 2018

CADEAUTIPS

PROEVEN

ZIEN

BourgondiĂŤrs maak je blij met een mooi kookboek!

Van Frans tot Thais of vegan: er is vast een boek waar jouw fijnproever van gaat watertanden. Geef je iemand liever een ervaring? Neem dan de proef op de som en doe een wijnproeverij cadeau.

Het oog wil ook wat! Hoe leuk is het om iets te geven dat een onvergetelijke indruk op het netvlies achterlaat? Koop bijvoorbeeld een mooi schilderij voor aan de muur of maak iemand blij met een opvallend sieraad zoals een armband of een ketting.

HOREN

ZESDE ZINTUIG

Terug van weggeweest: de platenspeler! Je maakt dit cadeau extra persoonlijk door er een plaat met de favoriete muziek van de ontvanger bij te geven. Iets te oubollig? Dan klinkt een nieuwe set headphones je misschien meer als muziek in de oren!

Heeft de ontvanger veel met spiritualiteit? Maak diegene dan blij met voer voor het zesde zintuig. Breng een bezoekje aan de boekwinkel en scoor een mooi boek dat tot nadenken zet. Wie weet helpt het de intuĂŻtie van de ontvanger te versterken!

DECEMBER 2018 - 33

RESTAURANT BLAUW

“De liefde voor de Indonesische keuken is mij met de paplepel ingegoten”

Chef-kok Gaby Bezem

AUTHENTIEK INDONESISCH ETEN BIJ RESTAURANT BLAUW De heerlijke, Indonesische gerechten van Restaurant Blauw komen niet zomaar op jouw bord terecht. Hier zit een bruisend team van enthousiaste koks achter die één ding gemeen hebben: een passie voor koken.

Chef-kok Gaby Bezem vertelt ons alles over de liefde voor zijn werk en het hardwerkende team waarmee hij dagelijks culinaire wonderen verricht in de keuken van Restaurant Blauw aan de Amstelveenseweg.

VAN HOBBY NAAR DROOMBAAN Het is nu een jaar geleden dat Gaby binnenwandelde bij Restaurant Blauw. “Ik werkte niet mijn hele beroepsleven al als kok, maar koken is wel altijd mijn passie geweest en ik heb altijd bijbaantjes in de horeca gehad.

Ik wist dan ook al wel dat ik niet in de techniek wilde eindigen. Vandaar dat ik op mijn dertigste de overstap naar de keuken heb gemaakt.” De eerste maand bij Restaurant Blauw werkte Gaby met veel plezier als souschef. Inmiddels runt hij de keuken van het restaurant als chef-kok. “Ik vind het onwijs leuk om niet alleen als hob-

Tekst: Lisa Kroesen & Jeffrey Struijk - Fotografie: Davien Hulsman

by, maar ook voor mijn werk te koken. Het mooiste vind ik het verwennen van onze gasten met heerlijk eten.”

INDONESISCHE ROOTS Gaby heeft een sterk team samengesteld met veel nieuwe mensen die heel goed zijn in wat ze doen. “We zijn met zes man sterk, stuk voor stuk mensen met veel passie voor koken. Iedereen heeft een andere achtergrond en andere werkervaring en dat proberen we te combineren tot de meest smaakvolle gerechten.” Zelf is Gaby deels van Indonesische afkomst. De liefde voor de Indonesische keuken is de chef-kok dus letterlijk met de Indonesische paplepel ingegoten. “Zelf kan ik altijd heel erg genieten van Gulai Domba, dat is gestoofd lamsvlees.

Met wat pepers erbij, goed pittig, daar hou ik van!”

VERNIEUWDE KAART Begin januari komt Restaurant Blauw met een vernieuwde kaart. Dezelfde traditionele Indonesische gerechten, maar dan gepresenteerd op een moderne wijze.

“Het is voor ons echt een uitdaging om traditionele gerechten een moderne twist te geven. Ik kijk ernaar uit om onze gasten te verrassen met dit vernieuwde à la carte menu!”

RESTAURANT BLAUW Amstelveenseweg 158-160 020 675 50 00 www.restaurantblauw.nl

DECEMBER 2018 - 35

ZIE ONZE ZAAK

CHRISTMAS TOUCH-UP BIJ AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Fraai gelegen aan de Jan van Goyenkade in Zuid huist Amsterdam Plastic Surgery: De kliniek van gerenommeerd plastisch chirurg Dr Ali Pirayesh. Dr Pirayesh is gespecialiseerd in alle aspecten van zowel niet-operatieve esthetische behandelingen, zoals Botox, veilige fillers en medische lasers, als esthetische chirurgie van het gezicht, de borsten en het lichaam. Met grote passie voor zijn vak is Dr Pirayesh uitgegroeid tot een autoriteit in zijn vakgebied. Dr Pirayesh: “Wij streven naar uitzonderlijke zorg en persoonlijke aandacht voor wensen van onze cliënten in een huiselijke sfeer.” Deze maand bespreekt Dr Pirayesh een behandeling speciaal ontwikkeld voor de feestdagen: The Christmas Touch-Up.

CHRISTMAS TOUCH-UP De feestdagen staan voor de deur en iedereen wil er zo voordelig mogelijk uitzien. Met de stralende Christmas Touch–Up behandeling kun je jouw gezicht eenvoudig opfrissen. Een combinatie van micro-botox, een kleine hoeveelheid filler en een lichte laser-/lichtbehandeling geeft de huid een collageen boost en verzacht aanwezige rimpeltjes en oneffenheden. Dr Pirayesh heeft de behandeling - met een minieme hersteltijd van slechts één dag of korter - speciaal voor deze periode ontwikkeld.

SILC Dr. Pirayesh is expert op het gebied van huidverbetering. Zo heeft hij zijn eigen, uitgebalanceerde huid-

36 - DECEMBER 2018

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

verbeteringsbehandeling ontwikkeld: SILC. Dit staat voor Surgery, Injectables, Lasers en Cosmeceuticals (operatie, injecties, laser en cosmetisch-farmaceutische producten) voor het mooiste en meest natuurlijke resultaat. Ook voor patiënten die (nog) geen operatie willen, maar hun huid graag enorm verbeterd zien, zijn er voldoende mogelijkheden.

PRP: DE ECHTE “BIO” BEHANDELING MET GROEIFACTOREN UIT EIGEN BLOED Droom je van een strakkere, jongere en gladdere huid?

Dan is de PRP-behandeling zeer geschikt. Je huid wordt namelijk gestimuleerd om zichzelf te verjongen met behulp van jouw eigen bloed. In Hollywood gebruiken de sterren dit twee weken voor de Oscaruitreiking om met een mooie, frisse glow de rode loper op te gaan.

De techniek maakt gebruik van de groeifactoren uit je eigen bloed. Voor de behandeling wordt een kleine hoeveelheid bloed uit de arm weggenomen. Dit bloed wordt gecentrifugeerd om het plasma dat rijk is aan bloedplaatjes te scheiden van het bloed. Het plasma wordt vervolgens door middel van microneedling (een soort massage met ragfijne naaldjes) in je huid gesluisd. De behandeling is pijnloos. De volgende dag kun je je drukke bestaan weer hervatten!

KIES VOOR KWALITEIT & VEILIGHEID BIJ EEN ECHTE PLASTISCH CHIRURG In veel klinieken worden botox- en fillerbehandelingen aan de lopende band uitgevoerd door artsen van diverse pluimage. De kennis van delicate anatomie van het aangezicht is echter bijzonder belangrijk. Vaak worden grote hoeveelheden fillers gebruikt door de cosmetisch artsen die prijzen per milliliter hanteren en de botoxbehandeling in zones opdelen. Zonde! Meestal zijn er namelijk slechts enkele spuitjes filler en een kleine hoeveelheid botox nodig om een echt fraai en natuurlijk resultaat te behalen. Dr Pirayesh neemt bij elke behandeling de tijd om het gezicht volledig te analyseren en gaat uiterst gedetailleerd en voorzichtig te werk in zijn streven naar een fraai resultaat, een snel herstel en de kleinst mogelijke kans op complicaties.

Tekst & Fotografie: Amsterdam Plastic Surgery

Dr Ali Pirayesh

DR PIRAYESH, PLASTISCH CHIRURG • Geneeskunde (Leiden) (cum laude) • Algemene Chirurgie (Royal College of Surgeons London) • Plastische Chirurgie (USA, Engeland, België, Nederland, Brazilië) • Docent esthetische congressen: Amsterdam, Monaco, Parijs, Londen, Colombia, St Petersburg, China • Director CFA Amsterdam: International Course on Facial Aesthetics & Injectables • Bestuurslid Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) • Voorzitter Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie ( NVEPC) • Eigenaar Amsterdam Plastic Surgery (ISO 9001 keurmerk)

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Jan van Goyenkade 12-1 020 577 12 77 www.amsterdamplasticsurgery.nl

DECEMBER 2018 - 37

The show must go on Steeds vaker worden uitvaarten op een persoonlijke manier ‘gevierd’, waarbij naast rouw ook ruimte is voor een persoonlijke manier om iemands leven te vieren. Behalve een afscheid is een uitvaart vaak ook een begin van versterkte banden tussen familie en vrienden.

Ster Uitvaartplanners is specialist in het organiseren van een uitvaart op maat. Samen met de betrokkenen gaat Ster op zoek naar alle wensen en bijpassende mogelijkheden om de laatste eer te bewijzen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen op 085 303 15 66 of via STER-UITVAART.NL

WE’RE OPEN! Sotto Roelof Hartstraat heet nu PIZZA BEPPE. Daar eet je nog steeds Napolitaanse pizza, geserveerd door dezelfde bediening en bereid door dezelfde pizzaiolo!

RESERVEREN : 020-774 06 70 of www.pizzabeppe.nl

PIZZA BEPPE 4 ROELOF HARTSTRAAT 27 1071 VG AMSTERDAM

ZIE ONZE ZAAK

FASHION PLAYER 2018 WIE IS DE MEEST STIJLVOLLE VOETBALLER VAN NEDERLAND? Is het Dušan Tadić of toch Jeremiah St. Juste? Op 1 november werd voor het twaalfde jaar op rij de ‘Fashion Player 2018’ award uitgereikt. De prijs voor de meest stijlvolle voetballer van Nederland werd mede mogelijk gemaakt door GASSAN, Hugo Boss en TAG Heuer.

MEEST STIJLVOLLE VOETBALLER VAN NEDERLAND Onder de genomineerden bevonden zich dit jaar namen om trots op te zijn: van Jorrit Hendrix en Dušan Tadić tot Jeremiah St. Juste, Urby Emanuelson en Vince Gino Dekker. Na een even sfeervol als smaakvol walking dinner was het tijd voor de spannende uitreiking. Aan Regi Blinker - oprichter van Life After Football - en rapper Lange Frans de eervolle taak om de prijs uit te reiken.

HET MOMENT SUPRÊME And the winner is… Dušan Tadić! De 30-jarige Ajacied heeft met zijn classy stijl de harten van het Nederlandse publiek veroverd en nam de felbegeerde titel vol enthousiasme in ontvangst.

Tekst: Lisa Kroesen - Fotografie: Orrin van Jaarsveld.

De promotiecampagne van zijn teamgenoten op social media had duidelijk zijn vruchten afgeworpen. De Servische speler verhuisde onlangs weer terug naar Nederland, maar is nu al dé fashion favoriet van het Nederlandse publiek.

MAJESTUEUS UURWERK Voetballer Dušan Tadić won niet alleen de eervolle titel, maar ontving ook een prachtig horloge, mede mogelijk gemaakt door GASSAN en TAG Heuer.

Om zijn pols siert nu een limited edition ‘Carrera Heuer 01’, een majestueus, manufactuur uurwerk geïnspireerd op de Aston Martin sportauto.

NOG MEER FASHION PLAYER 2018?

Op www.lifeafterfootball.eu zijn meer foto’s te bekijken.

GASSAN www.gassan.com

DECEMBER 2018 - 39

IN DE SCHUYT

NDA AGE ag 1 s aterd rklaa Op z Sinte t f e y t! e g S c hu mb e r t n De a de ce a r st ar e o e kj e mb e z c e . e b d i ple n e en g5 p het nsda o e o p n w o f erko gt e e Vana r zor menv rstbo e mb e e c k e rtain e d d l e nt e g 15 a a a k d i r e z Zate j me o r mu ing ji rio vo at. Z a r live t t rst s te ke in de vorie a m e nt f w ou met j hits?

Laat Cornelis je meenemen naar de Cornelis Schuytstraat, en zie wat er deze maand te beleven valt in deze trendy straat in Zuid. Cornelis weet waar je de hipste merken scoort, de lekkerste kop koffie drinkt en wanneer er een feestje is!

Ga je mee?

IN DE SCHUYT

met Cornelis

MANWOOD Wil je graag investeren in nieuwe party shoes, die je zowel aan kan naar dat ongemakkelijke etentje met je schoonouders als naar die gave New Year’s party? Dan is deze prachtige enkellaars van Manwood met ponyhair details echt iets voor jou!

Voor alle dare devils is het laarsje ook in felrood verkrijgbaar.

Willemsparkweg 173-A

LA DRESS Al een jaar lang scoren we bij LaDress het perfecte jurkje voor iedere gelegenheid.

Tijdens het weekend van 21 t/m 23 december nodigt LaDress je daarom uit om samen haar eenjarig bestaan te vieren! Kom gezellig langs voor een lekkere borrel (of twee) en doe mee aan te gekke winacties.

Cornelis Schuytstraat 39

40 - DECEMBER 2018

MET CORNELIS

ZONDAG Op zoek naar de perfecte outfit voor de feestdagen? Van de klassieke little black dress tot een mooi pak of een hippe jumpsuit: bij de altijd gezellige boetiek Zondag kan het allemaal! De feestcollectie bestaat dit jaar uit prachtige items van onder andere Lolly’s Laundry, Baum und Pferdgarten, Graumann en American Vintage. Denk aan donkergroen stretch fluweel, goud en kant. Like!

BAKKER BERTRAM Als er één maand in het jaar is dat we de koolhydraten en suikers geheel guilt-free mogen omarmen, dan is het december wel. Tijdens deze echte bakkersmaand kunnen we bij Bakker Bertram terecht voor verse marsepein, (chocolade) kruidnoten, overheerlijk speculaas, kerststollen en oliebollen.

Absoluut onmisbaar tijdens de feestdagen!

Cornelis Schuytstraat 34

Willemsparkweg 161

BYDANIE DESIGNER VINTAGE STORE Even geen inspiratie en wil je toch stralend het nieuwe jaar in? De ByDanie Vintage Store helpt je om te schitteren tijdens de feestdagen. Denk aan de mooiste designermerken, fijnste sieraden en natuurlijk prachtige accessoires die jouw outfit helemaal afmaken. Leuk om te vragen voor onder de kerstboom of natuurlijk als cadeautje voor jezelf!

Cornelis Schuytstraat 45

Tekst: Lisa van Leer

DECEMBER 2018 - 41

ONTB-EITJE

EEN ONTB-EITJE MET GREG SHAPIRO 42 - DECEMBER 2018

GREG SHAPIRO

Gehuld in een maatpak schuift Greg Shapiro aan bij De Nieuwe Poort voor een ontbijtje. De uit Chicago afkomstige comedian ken je misschien wel van Boom Chicago of anders heb je zeker zijn stem gehoord in de succesvolle video ‘Netherlands Second’, waarin hij samen met Arjen Lubach president Trump op de hak neemt. Wij hadden wel zin om onze lachspieren te trainen en peilen met deze grappenmaker het humorgehalte van de Zuid-bewoners.

Waarom wilde je graag afspreken in De Nieuwe Poort?

“Vroeger was dit de Amsterdam Bright City. Sinds 2009 deed ik hier stadsFM, radio Amsterdam voor de expats. Twee uur per week had ik een live-uitzending.

Alle programmering vond hier beneden plaats. Verder heb ik hier ook een aantal optredens gedaan. Ik heb veel fijne herinneringen aan deze plek.”

Waar in Zuid ben je verder graag te vinden?

“Ik ga regelmatig naar het Blauwe Theehuis of doe een rondje Vondelpark. Het is een mooi en makkelijk toegankelijk stadsdeel. Verder komen mijn vrouw en ik graag in de Cornelis Schuytstraat. We vinden het heerlijk om te lunchen bij Le Pain Quotidien en we halen graag wat lekkers bij Van Avezaath. Mijn beste vriend woont in De Pijp, dus ook daar ben ik regelmatig te vinden.”

Hoe bevalt jouw humor onder de Zuid-bewoners?

“Het Nederlandse publiek heeft de reputatie erg gereserveerd te zijn, heel vriendelijk en netjes. Soms verwacht je op bepaalde momenten een groot applaus of hard gelach, maar dat blijft dan uit. Tot op de hoogte dat je je afvraagt of de grap wel overkomt. Maar de Nederlanders komen na een show naar me toe met “Wat was dat geweldig!” of “Ik heb zo hard geglimlacht!”. Tijdens de show krijg je daar geen hoogte van.

Ik denk dat de filosofie van ‘doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg’ ook hier in Zuid heel erg opgaat.”

Tekst: Jeffrey Struijk - Fotografie: Davien Hulsman

“‘Doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg’ gaat ook in Zuid heel erg op”

Je bent de stem van ‘Netherlands Second’. Had je verwacht dat deze video zo’n succes zou worden?

“Nou, ja, ik had wel een idee. Ik ben fan van Arjen Lubach. Wij kennen elkaar natuurlijk uit de comedy scene van Amsterdam. Arjen had al een aantal successen geboekt met viral video’s in Nederland. Dus toen hij me vroeg om mee te werken, ben ik de teksten door gaan lezen. Mijn vrouw zei direct dat ik het moest doen. En uiteindelijk ben ik ook best een beetje trots op het succes.”

Is dat ook een reden dat je de show The Madness of King Donald op de bühne gaat brengen?

“Inderdaad wel een beetje. The Madness of King Donald gaat over hoe je de collectieve psychose overleeft waarin wij ons nu allemaal bevinden. Het is in eerste instantie een show waarin we een stapje terugnemen om het allemaal vanuit een breder perspectief te bekijken. Laten we het van de bright side zien: we hebben misschien niet de eerste vrouwelijke president, maar goed, wel de eerste president met een duidelijke mentale stoornis. Ik wil hierin niet gemeen zijn, maar in zijn uitlatingen is hij overduidelijk narcistisch en ik vind het daarom ook bijzonder dat hij voor een leidinggevende functie gekozen is. Met mijn show probeer ik een vertaalgids te bieden voor zijn uitingen.”

De show The Madness of King Donald is 12 februari te zien in De Griffioen. Kaarten zijn verkrijgbaar via www.impactentertainment.nl.

DECEMBER 2018 - 43

NIEUW IN ZUID

Iedere week openen er nieuwe winkels, restaurants en cafĂŠs in Zuid. In deze rubriek zetten we elke maand een aantal nieuwe hotspots in de schijnwerpers.

NIEUW IN ZUID CEREAL & CHILL DUSARTSTRAAT 22 Cereal & Chill brengt het typische Amerikaanse ontbijt met cornflakes naar Amsterdam! Hier heb je de keuze uit maar liefst honderd verschillende soorten cereal, waar ook vegan opties tussen zitten. Maak het zo gezond of ongezond als je zelf wil. Om helemaal in de oud-Amerikaanse sfeer te komen, staan er oude spelletjes zoals Nintendo en Snes om een fijn potje ouderwets te gamen!

44 - DECEMBER 2018

NIEUW IN ZUID

ROCYCLE CEINTUURBAAN 77-79 Rocycle opent een derde locatie in Amsterdam.

Dit keer strijkt het hippe fitnessconcept neer in De Pijp. Tijdens een klein en intensief uurtje Rocycle train je alle spiergroepen op de fiets. De combinatie van cardio, krachttraining en fun is een hit onder Amsterdammers.

ROYAL SAN KONG EUROPAPLEIN 21 Indrukwekkende levenservaring gecombineerd met kennis, ongekende kooktechniek en bovenal passie is de gouden formule van Royal San Kong. In dit restaurant geniet je van heerlijke Chinese specialiteiten en seafood.

Neem plaats in het restaurant en laat je omverblazen door de geweldige smaken.

Welkom in de wereld van Royal San Kong!

VANDERVEEN BEETHOVENSTRAAT 27A Het nieuwe Vanderveen - van de mensen achter o.a.

SOUS BAR BISTRO - eert de rijke historie van de Beethovenstraat en brengt de favoriete gerechten van toen terug. Befaamde deli-gerechten waaronder de ‘Reuben on rye’ worden aangevuld met stijlvolle bistroklassiekers en all-time cocktailfavorieten. Een plek voor de buurt, op ieder moment van de dag.

Heb je een tip voor ons? Laat het ons weten via info@zieoudzuid.nl!

DECEMBER 2018 - 45

NIEUW IN ZUID

MR STACKS GOVERT FLINCKSTRAAT 122 Met slechts enkele weekjes op de teller is Mr. Stacks nu al een begrip in De Pijp.

Deze zaak staat vooral bekend om de befaamde bubble tea, maar ook vegan pancakes en lekkere bowls stelen de show. De kaart is bijna helemaal vegan, op een paar opties na. Kom genieten van heerlijk eten en een gezonde dosis gezelligheid.

VONDELGYM ZUIDAS EDUARD VAN BEINUMSTRAAT 110 Na de vestigingen op de Overtoom en de Wibautstraat, verovert de Vondelgym van Arie Boomsma nu de Zuidas! Bij Vondelgym draait het om afwisseling en professionele begeleiding. Er worden dagelijks groepslessen, clinics en 1-op-1 trainingen gegeven om leden te helpen bij hun ontwikkeling en steeds weer prikkelende informatie te geven over trainingen, technieken, voeding en gezondheid. Amstelpark beoefenen!

46 - DECEMBER 2018

ONZE CHEFS STAAN VOOR JE KLAAR! De komende maand serveren wij diverse heerlijke vleesgerechten om je genoeg energie te geven tijdens deze ‘zware’ shop- en feestdagen.

Schuif met het gehele gezin gezellig aan bij onze chefs table. Wij zijn de gehele dag geopend vanaf 12:00 uur.

Check onze website voor ons speciale Oud&Nieuw menu.

Wij hebben er zin in. Tot snel!

Reserveringen via info@theuptownmeatclub.com of 020 363 81 42

RAAK JE NIET UITGELEZEN OVER AMSTERDAM-ZUID? GA DAN SNEL NAAR ZUID.NL! Volg ons ook op Instagram en Facebook zuid.nl_insta zuidnl

DE PARTNERS VAN

KERSTBOOMTRENDS

DIT ZIJN DÉ KERSTBOOMTRENDS VAN 2018

DE HIPSTE DEN VAN ZUID

Ben jij de versiering en de kerstballen die je al jaren gebruikt helemaal zat en is het tijd voor wat nieuws?

Lees dan snel verder. Wij zetten de nieuwste kerstboomtrends voor je op een rijtje. Wedden dat jij straks de hipste den van heel Amsterdam-Zuid hebt staan?

STATEMENTBOOM Dit jaar wordt Kerstmis niet alleen sfeervol, maar vooral stijlvol gevierd. In de woonkamers van Zuid-bewoners zien we een sprankelende statementboom gevuld met de meest luxueuze materialen, zijdezachte stoffen en diepe goudtinten terug. Weg met de saaie kerstboom die slechts een paar ballen en een lichtsnoer bevat: we krijgen er een parel van een boom voor terug! Wees vooral niet te zuinig met het gebruik van diepe kleuren. Wat dacht je van aubergine, bordeauxrood, emeraldgroen en koningsblauw?

48 - DECEMBER 2018

KERSTBOOMTRENDS

SPIJKERDEN(IM) De Scandinavische trend is niet meer weg te denken uit ons interieur. Waarom geven we de kerstboom geen Scandinavische make-over? De kleuren die bij deze trend centraal staan zijn ijsblauw, donkerblauw, aardsbruin, wolkenwit en zacht oranje. Voor een speciaal Zuid-randje voeg je een vleugje goud toe. Qua materialen komen spijkerstof, mat- en glas aardewerk, kurk, terracotta en steen naar voren. Maak het helemaal af door enkele takken in een mooie matte vaas te zetten en kussentjes van spijkerstof op de bank te plaatsen.

REBELSE BOOM Een boom die perfect past bij de botanische interieurtrend van nu: denk out of the box en ga voor een kerstboom in jungle-sferen. Groen is helemaal hot! Mix en match er op los met botanische elementen: van kerstballen in bladvorm tot tropische kleuren als felle geeltinten en warme (donker)rood. Voeg wat hippe plantjes aan je interieur toe en je bent klaar voor een tropische kerst!

ROYAL FLORAL We blijven even in de botanische sferen! Er is namelijk nรณg een kerstboomtrend die hip en happening is: royal floral. Dit jaar geen simpele slingers en kerstballen in jouw boom, maar kleurrijke en vrolijke bloemen. Met kunstbloemen kun je het zo bont maken als je zelf wilt.

Kleuren als aubergine, pioen-roze, turkoois en warm grijs zijn helemaal hot. Deze boom komt nog beter tot zijn recht als je een donkerpaars verfje op de muur hebt.

DECEMBER 2018 - 49

DE KAST VAN

ELINE PRINS

“Als het even kan, kies ik voor duurzaam” Eline Prins (46) verzorgt de pr voor verschillende nichemerken in de beautybranche. “Als het even kan, kies ik voor duurzaam. Er zijn inmiddels zoveel goede alternatieven. Thuis poets ik mijn tanden met vegan tandpasta van het Franse Lebon en ik loop op vegan adidas Stan Smith’s, ontworpen door Stella McCartney.”

“Uit principe ga ik nooit naar de Primark, maar ook niet naar de Action, Zara of H&M. Waarom moet je elke dag iets nieuws hebben? Ik koop liever een paar mooie items waar ik lang plezier van heb.”

CHLOÉ EN ERDEM “Zelf heb ik niet één herkenbare kledingstijl. Voor mijn werk kies ik vaak voor mooi vallende, comfortabele kleding. Ik hou van vrouwelijk en een beetje stoer. Ik hecht ook niet echt aan vaste merken, wel aan passend bij de gelegenheid. Voor service in winkels ben ik trouwens wel gevoelig. Het liefst rijd ik ieder seizoen naar Mostert & Van Leeuwen in Rotterdam, dat is een multibrand store met hele fijne merken als Chloé en Erdem. Ze verkopen er ook schoenen. De eigenaren Sander en Hugo weten precies wat mij goed staat en maken er een feest van om mij er op m’n allerbest uit te laten zien.”

50 - DECEMBER 2018

ELINE PRINS

CAROLINE BISS “Ik hou ook wel van een tikkie anders, noem het origineel. Ik ben gek op kleurtjes en laagjes, ondanks dat ik veel zwart draag. Ik krijg veel complimenten als ik bij pr-presentaties in jurken van Caroline Biss verschijn, een Belgisch merk met een mooie pasvorm en vrolijke prints. Met de boetiekmanager in de P.C. heb ik goed contact, ze woont toevallig bij me in de buurt en belt me gewoon op als er leuke dingen binnen zijn, of ze stuurt me een app met foto’s. Die zaak is dus een van mijn vaste adressen als ik in Amsterdam-Zuid ben.”

ANTIEKE OORBELLEN “Accessoires komen bij mij op de tweede plaats. Als Jeroen en ik iets te vieren hebben, maakt hij mij blij met een cadeau van Lyppens, zoals een paar antieke oorbellen. Een ander mooi sieradenmerk vind ik Wouters & Hendrix, van Belgische bodem. Wat tassen betreft zou ik nooit tienduizenden euro’s uitgeven aan een Kelly-bag, ondanks dat ik voor Hermès heb gewerkt.

Het duurste tasje dat ik bezit is van Furla, en dat is nog een vrij klein modelletje. Ik ben meer praktisch, mijn laptop moet erin passen en het moet er een beetje mooi uitzien.”

NOORDERMARKT “Ik heb ook tweedehands in mijn kast hangen, dat draag ik tijdens de feestdagen. Mooie paillettenjasjes van de Noordermarkt die helemaal passen bij de gelegenheid, maar die je inderdaad maar één keer per jaar aantrekt. Daar heb ik destijds zo’n 30 euro voor betaald. Het worden bijzondere kerstdagen dit jaar.

Aan de ene kant feestelijk, want op 24 december wordt mijn jongste, Cato, 6. Aan de andere kant verdrietig, omdat mijn vader pas is overleden en ik dit jaar voor het eerst helemaal zonder ouders ben. Ik ben van nature een positief ingesteld mens. De banden met mijn zus, tantes en de vriendinnen van mijn moeder worden extra aangehaald en we gaan er mooie dagen van maken.

Het draait uiteindelijk allemaal om duurzame relaties.”

SABINE ZUREL Content creator • Maakt ondernemers meer zichtbaar in de media met hun eigen verhaal • Free Publicity www.sabinezurel.nl

Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Francoise Bolechowski

DECEMBER 2018 - 51

HOOFDDORPWEG 20-22

KOM SNEL LANGS IN ZUID

Day Foodbar Cornelis Krusemanstraat 15 dayfoodbarzuid@gmail.com

Debby de Boer Party manager 020 237 4337

1058PC AMSTERDAM

020 614 11 11

LIVERA.NL

KERSTBORREL OP MAAT? ALLES KAN EN ALLES MAG Bij Day Foodbar Zuid bieden we een verrassend assortiment van bieren en wijnen waar elke borrel een feestje van wordt.

Met hapjes van onze uitgebreide anti pasti kaart erbij zit je helemaal goed!

Kom snel langs in Zuid en laat weten hoe jij wilt dat wij je personeel en collega’s gaan verwennen.

PURE LUXE

CULINAIRE ‘MUZIEK’ UIT DE KEUKEN VAN

RESTAURANT ‘LIER’ IN HET CONCERTGEBOUW Na een verbouwing van enkele maanden heeft Het Concertgebouw kortgeleden op feestelijke wijze LIER geopend: het nieuwe restaurant op de eerste verdieping van de concertzaal aan het Museumplein. Het is hier genieten van creaties van chef-kok Erwin Oudijk, bestempeld als klassieke gerechten met ingrediënten uit eigen regio én van het seizoen.

ONBEZORGD GENIETEN Met deze toevoeging speelt Het Concertgebouw in op de behoefte van haar bezoekers om uitgebreid te kunnen eten en drinken voorafgaand aan een concert, zonder zich nog te hoeven haasten of verplaatsen om op tijd te zijn.

“De reserveringstijden van het restaurant zijn uiteraard afgestemd op de programmering, waardoor onze gasten onbezorgd kunnen genieten”, zegt gastheer Daniël Huberts. “Prachtige concerten in combinatie met formidabel eten en drinken, dat is in onze

Tekst: Floris Wyers - Fotografie: Jan-Kees Steenman

ogen de ultieme ervaring in Het Concertgebouw en de beste service aan de bezoeker.”

SMAKEN VAN NU Op het menu staan herkenbare gerechten, die vooraf te bestellen zijn in een viertal arrangementen. Ze variëren van een signature dish met een dessert à 39,75 euro per persoon tot een volledig driegangenmenu inclusief drankarrangement à 56,60 euro per persoon.

MEER INFORMATIE Restaurant LIER is geopend op avonden dat er concerten plaatsvinden in de Grote Zaal en na afloop van Het Zondagochtend Concert voor een uitgebreide brunch. Eten en drinken in LIER is enkel mogelijk voor bezoekers die op dezelfde dag een concert in Het Concertgebouw bezoeken.

FLORIS WYERS Oprichter van Pure Luxe. Schrijft over luxury goods zoals auto’s, boten en horloges. www.pureluxe.nl

DECEMBER 2018 - 53

UP TO DATE

Hoe is het om als succesvolle vrouw uit Zuid de liefde te vinden in tijden van Tinder? Single lady M. (37) is op zoek naar de ware en neemt ons elke maand mee op avontuur.

Up to date De regen drupte langs de ruitjes. Ik had een windowseat en zou over twee uur landen in Florence, waar Gino me zou ophalen van het vliegveld. Waarom was ik dan zo zenuwachtig? Waarom vroeg ik me constant af of hij er echt zou staan? Dit is precies waarom ik verliefd zijn zo vreselijk vind, die onzekerheid. Het maakt me gek.

Weg momentum. In mijn fantasie zoende ik hem nu hartstochtelijk en vertelde hem hoe erg ik hem had gemist. In plaats daarvan zat ik na een vriendelijke omhelzing alleen op de achterbank, de mannen voorin, Italiaans pratend, alsof ik niet bestond. Ik had me nog nooit zo buitengesloten gevoeld. Waarom had ík dit altijd? Lag het aan mij?

Direct na het landen zette ik mijn telefoon aan, ik zou een boodschap krijgen van Gino waar hij geparkeerd stond op dat onoverzichtelijke vliegveld. Wat als ik hem niet kon vinden? Wat als ik daar een uur moest wachten? Zou ik dan een taxi nemen of de bus? De vragen maalden door mijn hoofd en antwoorden kwamen er niet. Piep. Geen bericht van Gino waar ik op hoopte, maar van de Italiaanse telefoonprovider over de lokale beltarieven. Ik checkte nog een keer of de ringtone en de trilstand echt aanstonden en stopte hem toen in mijn zak.

Ik vroeg me af of ik dit de moeite van een escalatie waard vond.

Not yet. Ik was mijn charmeoffensief nog maar net begonnen.

Toen ik afgezet werd bij mijn studio, voelde ik een steek in mijn buik. Loop je even mee, vroeg ik? Ik zag dat Gino twijfelde, de tranen stonden in mijn ogen. Was dit wat mijn vriendinnen bedoelden met ‘go with the flow’ of moest ik hier een punt van maken?

Bij de bagageband begon ik me pas echt goed zorgen te maken. Zo meteen zou ik in de aankomsthal staan en ik had geen idee wat de bedoeling was. Als Gino me kwam halen was alles ok. Maar stond hij er niet, dan was ik waarschijnlijk zo boos dat we samen geen kerst zouden vieren.

Gelukkig bleek mijn voorgevoel onjuist. Hij was er, maar ik moest wel een kwartier over de luchthaven lopen naar een of ander vaag parkeerterrein voor ik hem had gevonden. Ook was hij niet alleen, maar met een vriend. De vriend zat achter het stuur. Ik schrok.

54 - DECEMBER 2018

Ik houd je op de hoogte,

LIEFS M.

WENST JULLIE EEN FANTASTISCHE DECEMBERMAAND EN EEN FIJNE JAARWISSELING TOE! Uiteraard zullen wij onze lezers ook in 2019 op de hoogte blijven houden van al het moois wat Amsterdam-Zuid te bieden heeft!

Elke zondag open van 12:00 tot 17:00 uur

gelderlandplein.nl