ZOZ - Zie Oud Zuid | April 2017 #87 by Asega Media & Communication

APRIL 2017 • NR.87 • JAARGANG 9 Oud-Zuid De Pijp Rivierenbuurt Zuidas Gelderlandplein

SHOPPEN IN DE MAASSTRAAT DE KAST VAN LORAN VON LIEBENSTEIN

ZANGERES

DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID

“MIJN FAVORIETEN IN ZUID? OEI, HEB JE EVEN?”

DE STANDAARD IN AUTOMATEN NU STANDAARD OP ELKE BMW. De steptronic automaat van BMW maakt BMW nรณg meer BMW. Hij is comfortabel en schakelt sportief, en bovendien vaak nog zuiniger dan zelf schakelen. Deze unieke automaat is tijdelijk standaard op elk BMW model. Kijk op bmw.nl voor alle voordelen van de automaat en maak direct een afspraak voor een overtuigende proefrit. Of ga meteen langs bij BMW Amsterdam.

BMW Amsterdam Pieter Braaijweg 12 1114 AJ Amsterdam-Duivendrecht Tel. (020) 460 46 90

www.bmw-amsterdam.nl info@bmwams.nl

BMW maakt rijden geweldig

Gemiddeld verbruik van 4,1 tot 7,4 liter/100km (24,3 tot 13,5 km/liter) met een CO2-emissie van 107 tot 172 g/km.

Z.O.Z. INHOUD

INHOUD 10

DOMINIQUE RIJPMA VAN HULST

RIVA LANCEERT DE RIVAMARE

COLUMNS

07 Voorwoord 11 Jules 50 Up To Date

Rik Snelleman Op zoek naar pieken Single Lady M.

INTERVIEWS 12 Coverstory 18 Tatum op de Thee

Dominique Rijpma van Hulst Patricia Blok

RUBRIEKEN

09 26 28 38 49

6 - APRIL 2017

De leukste mails, tips en weetjes van de redactie Wijkagenda Maasstraat De kast van Loran von Liebenstein Riva lanceert de Rivamare

ZIE ONZE ZAAK 16 22 25 37 41 42 45 46

Zie Ons Zuid Erop (Z)uit Special Zie ons Zeulen Pure Luxe

The Uptown Meat Club Rooshert Uitvaartbegeleiding Pillows Anna van den Vondel Gassan Diamonds Mo Esthetics Amsterdam Plastic Surgery Restaurant Ciel Blue** Patisserie Linnick

Kijk op de website www.zieoudzuid.nl of volg ons op

WijkglossyZieOudZuid

zie.oud.zuid en

@zieoudzuid

Z.O.Z. VOORWOORD

VOORWOORD Het is dinsdagochtend als ik dit schrijf. Eén van de eerste mooie dagen waarop een jasje genoeg is om op goeie temperatuur in de auto te stappen. Ik overweeg zelfs om het schuifdak open te zetten zodat ik de ochtendlucht kan ruiken en misschien wat vroege vogels boven het snorren van de motor uit kan horen. Uiteindelijk houd ik het dak dicht en maakt vogelenzang plaats voor chille ochtendsongs van Spotify. Voor Amsterdamse begrippen is het vroeg als ik instap: kwart over zes. Ik woon nu bijna een jaar in Zuid en kan er nog steeds niet aan wennen dat het leven relatief laat op gang komt in vergelijking met de stad waar ik hiervoor woonde. Oudewater is officieel de kleinste stad van Nederland, maar voelt in alles als een dorp. Hier reed ik ‘s ochtends in file de stad (zegge: dorp) uit, maar in Zuid is het nog kalm. Ondanks mijn liefde voor de vroege ochtend, was mijn ‘ﬂing’ met Oudewater kort en had het meer weg van een one-night-stand dan van een ‘relatie’. Maar goed…je moet het een keer geprobeerd hebben, zo’n dorp (zegge: stad). De enige langdurige relatie die ik daarvoor heb gehad, was met Gouda, waar ik geboren en getogen ben. Maar ook

Gouda en ik hebben elkaar nooit begrepen. Dat was meer een verstandshuwelijk waarin we de nacht doorbrachten in aparte bedden.

Na mislukte relaties, one-nightstands en ﬂings, leek Amsterdam in die context een prima nieuwe woonplaats. Ik landde in Zuid, op de Maasstraat. Een heerlijke plek tussen de Rivierenbuurt-babboes en buggies, maar op steenworp afstand van het rumoer van de Pijp. Inmiddels voelt Amsterdam als mijn auto. Je kan het schuifdak openzetten en (rare) vogels horen tjilpen. Je kunt de ‘openheid’ van de stad ruiken als je een groep blowende toeristen passeert. Blijf je binnen, dan wordt er altijd wel ergens een ochtend/ middag of avondsong gespeeld die bij jou past. Voorlopig even geen dorp meer, het is hier heerlijk!

Rik Snelleman

Een (heel klein) beetje Amsterdammer, een beetje sportief en een beetje ondernemer.

COLOFON FOTOGRAFIE COVER Davien Hulsman

DRUKKERIJ Drukkerij Hendrix

COVERMODEL Dominique Rijpma van Hulst

REDACTIE Tatum Dagelet Sabine Zurel Floris Wyers Jules Lady M. Nicole Pak Odette van der Veeken Kika Samson Ronne Theunis Aaltje Welmoed

PROJECTMANAGER Nicole Pak BLADMANAGEMENT Bob Oostelbos EINDREDACTIE Kika Samsom ONTWERP Emiel Brouwers imageau

FOTOGRAFIE Davien Hulsman Francoise Bolechowski Lara Seveke Wouter van Ierssel ACQUISITIE Nicole Pak Odette van der Veeken Romy Lange SPECIALE DANK AAN Dominique Rijpma van Hulst Rik Snelleman Loran von Liebenstein Patricia Blok Sanne Theeuwes

VERSPREIDING Z.O.Z. wordt gratis verspreid in een oplage van 10.000 exemplaren en is onder meer verkrijgbaar bij cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken enz. in stadsdeel Zuid (o.a. Oud Zuid, De Pijp, Rivierenbuurt, Zuidas, Gelderlandplein) in Amsterdam.

REDACTIEADRES Z.O.Z. - ZIE OUD ZUID Gustav Mahlerplein 2 1082 MA (Zuidas) Amsterdam 020 799 74 12 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl

Voor 25 euro per jaar valt de Z.O.Z. iedere maand op je deurmat. Mail naar info@zieoudzuid.nl o.v.v. abonnement Z.O.Z. Z.O.Z. IS EEN UITGAVE VAN ASEGA MEDIA & COMMUNICATION Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen. ASEGA Media & Communication stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten. ©2017

ASEGA MEDIA & COMMUNICATION Goirkestraat 90 5046 GN Tilburg Postbus 9202 5000 HE Tilburg 013 545 32 98 info@asega.nl www.asega.nl

APRIL 2017 - 7

4K VOOR NOG GEEN 3K

Voor â&#x201A;Ź 2995,- heeft u de nieuwe BeoVision Horizon met 4K Ultra HD-beeldscherm. TV kijken wordt TV beleven dankzij de indrukwekkende beeldkwaliteit en ongekend krachtige geluidsbeleving. U profiteert bovendien van geĂŻntegreerde toegang tot al uw entertainment. De nieuwe standaard op het gebied van televisies is nu te bewonderen bij Bang & Olufsen Amsterdam, Van Baerlestraat 116. Bel 020 2332012 of kijk (en geniet) eerst even op domusbarlaeus.nl.

EXPERIENCE CENTER AMSTERDAM muzieksystemen home entertainment domotica

Z.O.Z. ZIE ONS ZUID

WIN 2X2 VRIJKAARTEN VOOR SALON OP ZUID IN OSTADE A’DAM

KENNEN JULLIE HOTDOG DESIGNS AL?

Jouw hond verdient net zo'n lekker bedje als jijzelf. Daarom maakt HOTDOG DESIGNS hoogwaardige, design hondenkussens die én van goede kwaliteit zijn én iets extra's toevoegen aan je interieur. De hondenkussens zijn stevig, zacht, wasbaar, uniek en een lust voor het oog en interieur. Ook eentje bestellen? Ga naar www.hotdogdesigns.nl.

QLUBHOUSE

Op zoek naar een modern meetingpoint met centrale ligging tussen Amsterdam, de Benelux en Noord-Frankrijk? Dan is Qlubhouse in Tilburg de perfecte plek! Een stijlvolle locatie met werken vergaderplekken, trainingen, (kook-) workshops, you name it. Alles is mogelijk. www.qlubhousetilburg.com

Het New European Ensemble staat dit seizoen zeven keer in Ostade A'dam met ‘Salon op Zuid. Concert, spoken word en wijn’. Telkens met een wisselend programma. Beantwoord de vraag en win kaarten voor zondag 14 mei. Welke componist schreef muziek als onderdeel van de Dada kunststroming? A. Erwin Schulhoff B. Erik Satie C. Kurt Schwitters D. Francis Picabia E. Georges Ribemont-Dessaignes Er zijn meerdere antwoorden mogelijk... Mail je antwoord voor 30 april naar info@zieoudzuid.nl

DYLINE STRALEND HET VOORJA AR IN BIJ BO Wil jij stralend het voorjaar in? Voor een kennismakingstarief van 50 euro kan je kiezen uit een peeling van Jan Marini voor een stralende huid. Of pijnloos een maatje afvallen door middel van cryolipolyse: een wetenschappelijke bewezen methode om definitief vet te verwijderen waar jij het wil. Bel nu voor een afspraak! Stadionplein 7 - 020 646 55 73 - www.bodyline-amsterdam.nl - www.cryo-21.nl Eerste anderhalf uur parkeren bij AH, tegenover Bodyline. Geldig tot 31 mei 2017.

APRIL 2017 - 9

Gassan 121 collection

www.gassan.com

Z.O.Z. COLUMN JULES

Jules woont met man en drie kinderen in Oud Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het.

Op zoek naar pieken ‘Welk cijfer geef jij je leven nu?’, vraagt coach Ria Riagg. Ik peins. Op het moment vind ik mijn leven behoorlijk saai. Mijn dagen vul ik met online shoppen. Ik word niet meer opgewonden van mijn personal trainer (de nieuwigheid is er inmiddels vanaf) en ik heb geen minnaar. De feestjes die ik bezoek zijn kinderfeestjes, waar Minion-cakejes geserveerd worden en ouders oppervlakkige gesprekken voeren over wat hen dagelijks bezighoudt. Waarvan we overigens de helft maar verstaan want op de achtergrond staat Mario Kart aan op een geluidsniveau voor slechthorenden (zijn kinderen doof ofzo?). Ik ben zoekende. Naar hoe ik weer pieken in mijn ﬂatline-leven kan creëren. ‘Een vijf’, antwoord ik Ria. Ze noteert iets op haar laptop. ‘Dat is niet best, Juliette’, reageert ze, ‘Is het een idee om wederom medicatie (als in: antidepressiva) te overwegen?’. Ik word boos, maar dat is niet zichtbaar. Als

ik boos word, sla ik dicht. En zeg ik gewoon niks. Tenminste, bij Ria. Als ik boos word op manlief, vliegt het hele servies door de woonkamer. Ik wil gewoon mijn pieken weer terug! En dat gaat toch niet onder invloed van medicatie?! Zodra het consult is afgelopen, stap ik in mijn auto om Zuid uit te rijden. Ik zal mezelf eens bewijzen dat ik die pieken kan creëren zonder hulpmiddelen. Ik ga iets geks doen, mezelf verbluffen. Ik rijd door Oud-West, waar ik een tijdje heb gewoond toen ik het allemaal niet meer wist, net zoals nu. West is ook niet meer vernieuwend, ik rijd door, op de snelweg richting Haarlem. Dan vraag ik me af wat ik daar nou weer te zoeken heb, dus ik keer weer om en neem de afslag s108 en in gedachten verzonken rijd ik per ongeluk weer terug naar huis. Ik parkeer mijn auto op onze oprijlaan en na vijf minuten besluit ik maar naar binnen te gaan. Het huis is leeg, manlief is werken en

Imee, onze Filipijnse au pair, is met de kinderen naar hockey. Iets geks. Ik ben op zoek naar iets geks. Dan loop ik naar zolder, de verblijfplaats van Imee. Hier kom ik slechts als ik iets met haar moet overleggen, dit is de eerste keer - sinds zij hier woont - dat ik kan rondsnuffelen. Het is opgeruimd, ik zie niets afwijkends, wel ruik ik oud zweet. Ik trek een ladekast open en grabbel tussen haar ondergoed. Het zijn voornamelijk wat hoerderige, goedkope, kanten setjes. Ik pak er twee onderbroekjes uit, een rode en een zwarte. Vervolgens loop ik weer naar beneden, stop ik het zwarte broekje in mijn kast, kleed mij uit en trek het rode slipje aan. Ik sluit de gordijnen en ga stofzuigen, de spiegels poetsen, de wijnglazen poleren. Wat raar, ineens voelt mijn leven een zeven. Het zit ‘m blijkbaar in de kleine dingen…

APRIL 2017 - 11

Z.O.Z. COVERSTORY

Intro

“Ik laat mezelf nu écht zien en horen”

12 - APRIL 2017

Z.O.Z. DOMINIQUE RIJPMA VAN HULST

DOMINIQUE RIJPMA VAN HULST

In 2001 vielen we massaal voor het hemelse stemgeluid van Dominique Rijpma van Hulst, beter bekend als Do. Samen met DJ Sammy en producer Yanou scoorde de destijds twintigjarige zangeres een wereldhit met de Bryan Adams-klassieker ‘Heaven’. Nu, zestien jaar later, is Dominique gesetteld en woont ze met haar man en twee kinderen, Jip en Loulou, in Zuid. Twee maanden geleden kwam haar nieuwe Nederlandstalige album 'Momentum' uit.

We zijn benieuwd hoe het nu met Do gaat en spreken met haar af bij Dignita op de Koninginneweg. Onder het genot van een ‘Flat White’ praat ze honderduit over haar leven. Van vroeger tot nu. Je bent in Brabant opgegroeid. Hoe ben je in Amsterdam terechtgekomen? “Ik ben in Eindhoven geboren en getogen en woon alweer veertien jaar in Amsterdam! Mijn man en ik zijn echte nomaden. We hebben al op heel veel verschillende plekken in Amsterdam gewoond. Eigenlijk overal, behalve in de Jordaan. Twee jaar geleden zijn we in Zuid beland.” Genoeg vergelijkingsmateriaal dus.. Hoe bevalt Zuid? “We vinden het heerlijk rustig hier. Met twee jonge kinderen

en auto’s is het echt ideaal. We zitten dichtbij de snelweg en het Vondelpark. Bovendien barst Zuid van de leuke plekjes.” Wat zijn je favorieten? “Oei, heb je even? Nou Dignita natuurlijk. Hier eten we vaak op zondagochtend met de kids. Met de ingerichte kinderhoek is dit echt dé place to be voor alle jonge ouders in Zuid. Maar ook bij Lavinia op de Amstelveenseweg komen we graag. Voor een diner vind ik Gent aan de Schinkel erg leuk en lekker. Van Mechelen is een goeie borrelplek en bij Blauw komen we voor het heerlijke Indonesische eten! Bij Ron Gastrobar heb je weer een fijn terras in de zomer. Pommo Rosso is fantastisch voor pizza’s, maar bij SOTTO vinden we het ook weer heel leuk, omdat ze daar zo lief zijn voor ons zoontje

Tekst: Odette van der Veeken - Fotografie: Davien Hulsman

Jip. We gaan ook regelmatig naar George Bistro op het Valeriusplein. En zo kan ik nog wel een uur doorgaan. Je hoort het al, wij eten echt bijna nooit thuis.. Maar wat wil je ook met zoveel lekkers om de hoek? Qua kledingzaken voor de kinderen en mij kom ik graag bij Imps & Elfs, Koter & Co, Salon Heleen Hulsmann en De Ruilhoek. Bij de laatste is het altijd weer een verrassing wat voor toffe kledingstukken je aan kunt treffen.” Overweeg je met twee jonge kinderen ook weleens om Amsterdam te verlaten? “Zeker! Aan de ene kant willen we Amsterdam absoluut niet uit. We vinden het echt heel leuk en fijn hier. Aan de andere kant vind ik het heel frustrerend dat ik de auto bijna niet in kom met een Maxi-Cosi, omdat de auto’s APRIL 2017 - 13

Z.O.Z. COVERSTORY

allemaal zo strak op elkaar geparkeerd staan. Jip is nu drie, dus die rent zo de straat op en de auto’s rijden hier best hard. Maar dan zie ik onze overburen met vier kinderen en die doen het allemaal zo ‘appeltje eitje’ dat ik weer denk: waar zeur ik nou over?” Voorlopig blijven jullie dus hier? “Ik vind de Amsterdamse mentaliteit heel fijn. Ik vind het belangrijk dat onze kinderen dat liberale gedachtegoed mee krijgen en kunnen zien dat mensen in alle geuren en kleuren bestaan. Maar zoals ik al zei, we zijn echte nomaden, dus bij ons weet je het nooit.” 14 - APRIL 2017

Grappig, heel veel mensen hebben juist een hekel aan verhuizen.. “Wij vinden het echt veel te leuk! We krijgen een kick van verbouwen en een huis helemaal opnieuw inrichten. En omdat we nu in bijna alle stadsdelen hebben gewoond, weten we bijna elke hotspot in Amsterdam te vinden.” Klopt het dat je vroeger toptennister bent geweest? “Nee joh, dat is zwaar overtrokken. Op internet lees je overal dat ik vroeger moest kiezen tussen Wimbledon en mijn zangcarrière. Ik tenniste heel fanatiek en heb op jeugdniveau redelijk ambitieus gespeeld, maar de kans dat ik op Wimbledon zou

eindigen was relatief klein. Zoiets belandt dan op internet en wordt overal zonder navraag gekopieerd. Dan schaam ik me altijd, omdat ik dat zelf helemaal nooit heb gezegd. Toen ik erachter kwam dat tennis het niet meer ging worden, heb ik de ene hobby vervangen voor de ander.” Wist je toen al wel dat je kon zingen? “Ik wist dat ik toon kon houden en ik vond zingen altijd al heel leuk, maar of mensen het ook prettig vonden om naar te luisteren was toen nog maar de vraag. Ik deed mee aan twee of drie talentenjachten en werd daarna vrij snel gevraagd voor optredens. Vanaf dat moment ging het balletje steeds harder rollen.”

Z.O.Z. DOMINIQUE RIJPMA VAN HULST

En toen kwam de megahit Heaven. Hoe heeft deze hit jouw leven veranderd? “Ik was vijftien toen ik begon met zingen en op mijn negentiende heb ik Heaven opgenomen. Ik was twintig toen de plaat uitkwam. Heaven heeft de basis gelegd om te kunnen doen wat ik heel erg leuk vind. Het was een van de eerste hitjes die ik opnam en ik had nog weinig ervaring. Het ging allemaal heel snel en dan sta je ineens in één klap op de kaart.” Nu zijn we alweer zestien jaar en heel veel ervaringen verder, wat doe je op dit moment? “Ik heb net mijn nieuwe album ‘Momentum’ uitgebracht, daar

ben ik zo trots op! Mijn eerste echte Nederlandstalige popalbum. Ik ben er ruim anderhalf jaar mee bezig geweest. Voor dit album heb ik zowel op muzikaal als visueel gebied met een dreamteam gewerkt. We zijn met negen schrijvers naar Frankrijk gegaan en hebben daar in een kasteelboerderij een paar dagen non-stop geschreven. Aan het eind van de rit bleek dat we alle liedjes van kop tot staart af hadden.” Hoe zou je dit album omschrijven? “Het is mijn meest persoonlijke album ooit geworden. Ik heb mezelf vroeger weleens op een manier laten zien waarvan ik

dacht: zo ben ik helemaal niet. Dan was ik gewoon te bang om te zeggen wat ìk wilde.” Kun je daar een voorbeeld van geven? “Ik heb weleens in een magazine gestaan met kleding, visagie en styling waarvan ik dacht: dat ben ik helemaal niet! Zo’n zuurstokachtig meisje met blond haar en een roze jurkje. Dat past helemaal niet bij mij, maar mensen gaan je wel zo zien als je je zo profileert. Voor mij is het heel belangrijk om het nu anders te doen. Met 'Momentum' laat ik mezelf écht zien en horen. Mijn hele leven komt op dit album voorbij. De echte Do.” APRIL 2017 - 15

Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK

VAN BAERLE FAVORIET: THE UPTOWN MEAT CLUB Zodra je The Uptown Meat Club binnenstapt, komt de onweerstaanbare geur van houtskool je tegemoet. Eén ding is zeker: hier draait het om vlees. En dan alleen het allerbeste vlees van de Hollandse Dubbeldoel-koe bereid op de Mibrasa houtskooloven. Een gouden combinatie. Deze favoriet aan de Van Baerlestraat heeft sinds kort een nieuwe kaart, daar willen wij natuurlijk meer van weten! Bedrijfsleider Sebastiaan Koldenhof en chef Rob Jansen geven een kijkje in de keuken.

De nieuwe kaart staat in het teken van vlees van de Hollandse Dubbeldoe-koe. Deze koe graast eerst jarenlang in de wei als melkkoe en gaat daarna op een all inclusive vakantie om uit te groeien tot volwaardige vleeskoe. “Het vlees is heerlijk mals en heeft de ouderwetse rundvleessmaak”, vertelt chef Rob enthousiast. “Van Amerikaanse toeristen die hier komen, 16 - APRIL 2017

horen we vaak dat ze nog nooit zo’n lekkere steak hebben gegeten. En in Amerika zijn ze toch wel wat gewend op het gebied van vlees.’’ ONWEERSTAANBARE SMAAK Favoriet op de kaart zijn de men steak en Côte de Boeuf, bereid op de Mibrasa houtskooloven. Zo krijgen de gerechten een onweerstaanbare smaak, geur

en structuur. Maar ook voor een salade, goede burger of lekker kippetje zit je goed bij The Uptown Meat Club. Op de nieuwe kaart vind je onder andere de Uptown Burger, spareribs, piepkuiken en een klassieke caesar salade. Daarbij drink je een goed glas wijn (alles is per glas verkrijgbaar) of een gin-tonic. “Of je nu heel uitgebreid wil tafelen, binnenstapt voor een snelle hap of zin hebt in een gezellige borrel, alles kan hier”, vertelt Sebastiaan. DE LAT HOOG LEGGEN Met het eten zit het dus wel goed. Maar Sebastiaan, Rob en hun team leggen op alle vlakken de lat hoog. “Van het vlees tot

Z.O.Z. THE UPTOWN MEAT CLUB

Rob & Sebastiaan

“We leggen onze gasten echt in de watten”

de sfeer en de service, alles moet kloppen”, vertelt Sebastiaan. “Gastvrijheid is voor ons heel belangrijk. Gasten moet zich thuis voelen zodra ze hier binnenstappen. We willen ze echt in de watten leggen.” Ook de chef komt met liefde zijn keuken uit om een praatje te maken. Rob: “Als ik zie dat een groep vrienden verschillende dingen wil proeven, maak ik een mooie proeverij voor ze en vertel daar aan tafel meer over. Of ik nodig ze uit om te komen kijken in de keuken. Ik houd van het contact met de gasten.” Tekst: Kika Samson - Fotografie: Davien Hulsman

CHEF’S TABLE VOOR GROTE GROEPEN Voor een bijzondere avond uit met een grote(re) groep is er de chef’s table. Heerlijk dineren in een privé setting vlakbij de open keuken: een onvergetelijke ervaring! Aan de grote tafel is plek voor dertig personen, maar de chef’s table is al vanaf acht personen te reserveren. THE UPTOWN MEAT CLUB Elke dag van 12.00 tot 23.00 uur geopend voor lunch, borrel en diner. Van Baerlestraat 7 020 363 81 42 www.theuptownmeatclub.com

SPECIALE AANBIEDING VOOR DE BUURT Speciaal voor buurtbewoners hebben Sebastiaan en Rob een mooie aanbieding. In de hele maand april ontvang je 15% korting op je rekening onder de vermelding ZOZTUMC. Zorg dat je deze code vermeld bij je reservering.

APRIL 2017 - 17

Z.O.Z. TATUM OP DE THEE

Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.

TATUM OP DE THEE BIJ PATRICIA BLOK, DROMENFEE Fietsend langs die prachtige villa’s aan de Amstel vind ik het heerlijk om te dagdromen over hoe die huizen er van binnen uitzien en wie er zoal wonen... Vandaag heb ik het genoegen op de thee te gaan bij één van de gelukkige bewoners van deze huizen. Patricia Blok is coach, schrijfster en trainer van verschillende workshops op het gebied van ‘ontwikkelen van jezelf in alle opzichten’. Ook presenteerde ze de televisiecursus ‘Yoga voor jou!’. Het huis, waar ze samenwoont met haar man, maakte zij tot haar woon- en werkdomein: de kelder is omgetoverd tot (yoga)studio, vanuit haar kantoor kijkt ze uit over de rivier en de natuur buiten de stad opsnuiven blijkt overbodig, want hun tuin is bijna net zo groot als het Amsterdamse Bos. Als er iemand is die haar dromen waar heeft kunnen maken, moet dat Patricia zijn…

Sinds wanneer woon je in Zuid? “Ik ben geboren in Argentinië, op mijn drieëntwintigste verhuisde ik naar Nederland en ging ik op kamers wonen bij een hospita in de Frans van Mierisstraat. 18 - APRIL 2017

Vervolgens woonde ik met mijn man en zoontje op de Hemonylaan - ook in Zuid dus - en sinds 1987 wonen we hier, aan de Amstel. Toen mijn zoon uit huis ging, heb ik beneden een

studio ingericht die ik gebruik voor het geven van workshops in combinatie met yoga.” Wat voor workshops geef je? “Het zijn er drie: vergroot je zelfvertrouwen, vrouwelijk leiderschap en mijn favoriet: maak je dromen waar. Zelf heb ik al vele dromen waargemaakt, nu help ik anderen ook hun dromen te realiseren. Dat is mijn passie.” Welke dromen van jou zijn uitgekomen? “Zóveel! Mijn boeken die zijn uitgegeven, mijn kinderwens - ik heb een fantastische zoon -, de reizen die ik gemaakt heb, mijn relatie…”

Z.O.Z. OP DE THEE BIJ PATRICIA BLOK

“Voor de vrijheid ben ik naar Nederland gekomen” Wonen aan de Amstel…? “Dat ook. Henk, mijn man, wilde altijd buiten wonen, ik juist in de stad. Hij had van iemand vernomen dat dit huis verkocht zou worden. Het leek ons het perfecte compromis: wonen midden in de natuur en toch in de stad. Het stond nog niet officieel in de verkoop, dus voordat het naar de makelaar ging, hebben we zelf aangebeld bij de toenmalige bewoners. Zonder het van binnen te hebben gezien, lieten wij ze weten dat we het wilden kopen. We waren meteen verliefd.” Jullie wonen hier nu al dertig jaar. Wat is jouw leeftijd dan? “Jaaa... ik heb van mijn moeder geleerd om dat geheim te houden, zij vertelde nooit haar leeftijd. Toen ik ging trouwen en de geboortegegevens van mijn ouders nodig had, wist ik pas voor het eerst hoe oud mijn moeder was. Ik vind ’t wel een goeie, om dat geheim te houden: leeftijd is een relatief begrip. Ik kan me nu vaak jonger voelen dan toen ik twintig was bijvoorbeeld.” Mis je Argentinië niet? “Integendeel. Ik vind het fijn daar een maand te zitten, maar dit is mijn thuis. In Zuid-Amerika is meer criminaliteit door de Tekst: Tatum Dagelet - Fotografie: Wouter van Ierssel

armoede. En ook voor de vrijheid ben ik naar Nederland gekomen. Mijn vader was een Nederlandse diplomaat, mijn moeder was Argentijns. We zwierven met de familie over de hele wereld, voornamelijk door Zuid- Amerika. Op een gegeven moment was ik dat verhuizen zat. Als oudste van vier zussen vond ik het moeilijk mij altijd maar aan te passen: Zuid-Amerika is grotendeels een mannenwereld, nog steeds trouwens. Mannen hebben het daar voor het zeggen. Als je ongehuwd ging samenwonen, werd je vroeger meteen als hoer bestempeld, dat soort dingen. Daar had toen nog niet - zoals in Nederland - de vrouwenemancipatie plaatsgevonden. Ik wilde ergens wonen waar ik als vrouw meer vrijheid zou hebben. Omdat ik een Nederlands paspoort had, kon ik naar Amsterdam verhuizen.” Kreeg je hier die vrijheid? “Ja, ik vind het heerlijk wonen hier. In het begin was het wel pittig: ik sprak geen Nederlands,

was niet gewend aan het klimaat en kende niemand. Maar stap voor stap kreeg mijn leven een betere richting: ik leerde de taal, ging Kunstgeschiedenis studeren aan de VU, kreeg vrienden… Na anderhalf jaar ontmoette ik mijn huidige man op de universiteit en we zijn nooit meer uit elkaar gegaan... Bijzonder hè?” Hoe ben je in de spirituele coaching beland? “Door al het verhuizen in mijn leven voelde ik me kwetsbaar, ik was zoekende naar iets waardoor ik beter in mijn vel zou zitten. In het tijdschrift Vogue las ik een artikel met yoga-oefeningen, dat heb ik uitgeknipt en opgehangen in mijn kamertje in Amsterdam. Elke dag deed ik die oefeningen en het hielp, ik voelde me beter! Vervolgens heb ik tal van yoga- en meditatie opleidingen gedaan. Ik kan me heel erg vinden in de filosofie van Rumi, een bekend filosoof en dichter van Perzische afkomst. Zijn filosofie is dat ieder mens een APRIL 2017 - 19

Z.O.Z. TATUM OP DE THEE

verborgen schat is. Dat is mijn doel ook: om de schat - de goddelijke schat die in ieder mens besloten ligt - te ontdekken. Hoe kun je nog meer uit iemand halen? In Guatemala studeerde ik psychologie, nadat ik hier afgestudeerd was in de kunstgeschiedenis ben ik me daar weer in gaan verdiepen. Een tijdlang had ik een coach, een wijze vrouw van tachtig jaar, zij is mijn opleider geworden en haar manier van coaching heb ik me eigen gemaakt. Naast workshops geef ik ook individuele consulten.” Met welke problemen kunnen mensen bij jou terecht? “Heel uiteenlopend: iemand die worstelt met een stuk in zichzelf of vastgelopen relatie, iemand die ander werk wil, eigenlijk de alledaagse problemen. Het leuke van de workshops vind ik dat het in groepsverband is, zo kunnen mensen elkaar ontmoeten en steunen. Ik geef regelmatig workshops. Mensen kunnen zich opgeven via mijn site www.patriciablok.com om hun droom waar te maken.” 20 - APRIL 2017

Kan ik bij jou ook terecht met de droom: ik wil miljonair worden? “Haha, nou het moet wel enigszins realistisch zijn. Een droom mag best materialistisch zijn hoor, daar heb ik geen oordeel over. Een droom is een droom. Alleen denk ik dat je jong moet beginnen, wil je miljonair worden.” Ik wil ook een huis aan de Amstel. “Zo zwart wit is het niet, het moet passen in jouw leven. Je kunt wel denken: ik wil een beter of mooier huis hebben. Of een andere baan, waarmee je meer geld verdient...” Hoe hebben jullie dit kunnen kopen, heeft jouw man een goede baan? “Mijn man had destijds al een onderneming in buitenverlichting, maar we hadden vooral het geluk dat we ons vorige huis aan de Hemonylaan goedkoop gekocht hadden en heel goed konden verkopen.” Werk jij dagelijks? “Per week heb ik ongeveer zes consulten en daarnaast ben ik

schrijfster. Eén van mijn boeken, 99 ontspanningsgeheimen, is in vier talen uitgegeven. Ik ben vooral heel trots op mijn laatste boek: Ode aan de vrouw. Daarin vertellen vrouwen van verschillende generaties en uit verschillende culturen wat ze meegemaakt hebben en hoe ze hun problemen hebben opgelost en weten te overwinnen. Vrouwen die een voorbeeld zijn voor anderen.” Heb je zelf nog meer dromen die je wilt waarmaken? “Gezond blijven, ik hoop dat Ode aan de vrouw goed verkocht wordt en in het Spaans vertaald gaat worden. Nieuwe boeken schrijven en geluk voor de mensen om mij heen. Ik heb nog heel veel dromen.” Wat is jouw tip voor geluk? “Dichtbij jezelf komen. En dankbaar zijn voor wat je hebt. Ik neem niets als vanzelfsprekend aan, elke avond dank ik dat ik dit allemaal mag meemaken.” Zuid ooit uit? “Ik hoop ‘t niet. Begraafplaats Zorgvlied ligt hiernaast, dus ik hoef hier alleen nog maar over de sloot, haha!”

ONTDEK DE KRACHT EN MACHT VAN TRANSFORMAGE® “EEN GOEDE HUIDBALANS ZORGT VOOR VERNIEUWING EN VERJONGING.” TRANSFORMAGE Transformage® is een anti-aging massagemethode een “Work Out” voor de huid, hals en decolleté. Deze unieke massage is voor zowel mannen als vrouwen die er mooi en jong uit willen blijven zien. Want als je je goed voelt, dan straal je dat ook uit. • • •

RESULTATEN VAN TRANSFORMAGE® Verbeterde huidconditie Versteviging, verjonging en vermindering lijntjes Lifting en contourverbetering

3D SKIN FITNESS® De massagemethode is een mooi samenspel van 3 manuele technieken: Manuele lymfedrainage gecombineerd met diepe weefselpressuur en de medicinale kracht van cupping-techniek voor bindweefselmassage. Deze machtige combinatie van technieken brengt de huid in balans, waardoor het zichzelf kan vernieuwen. Door de verbeterde hydratatie en de extra collageenproductie zorgt Transformage® 3D Skin Fitness voor meer volume en een mooie strakke huid.

KUUR 6 BEHA NDEL INGE N NU VOOR €495 ,UNIEK IN AMSTERDAM ZUID!

Pieter de Hoochstraat 71 1071 ED Amsterdam mo-esthetics.nl 020-6626752 info@mo-esthetics.nl

? DAN BOEK T U ALS 1 VAN DE EERS TE 25 EEN KUUR IT N-K SKI ONTV ANGT U EEN DER MA LOG ICA AFGE STEM D OP UW HUID CAD EAU !

Na de kou komt de wauw! Wil jij ook meer energie, een beter humeur en je weerstand verhogen? Kom naar Freezlab en ervaar de sensatie van -110 oC. Op onze website vind je alle voordelen van whole body cryo. Boek snel en gemakkelijk je chill sessie.

Ervaar de helende kracht van kou Olympisch Stadion 36, 1076 DE Amsterdam, 020-2621054 info@freezlab.nl www.freezlab.nl

Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK

ROOSHERT UITVAARTBEGELEIDING AFSCHEID VAN HET LEVEN, NOG VOOR DE DOOD Annemargriet van de Kaa en Lisette Verheijen zijn samen Rooshert Uitvaartbegeleiding. Hun werkgebied is Amsterdam en omstreken. Het werk is dynamisch, intens en bijzonder persoonlijk. Dat vraagt om een ďŹ&#x201A;exibele en ruimdenkende mentaliteit.

AFSCHEIDSBIJEENKOMST Het is een zonnige namiddag. De high-tea staat klaar op het terras van hun huis in de binnenstad. Els heeft zich op de tuinbank geĂŻnstalleerd. Theo, haar echtgenoot, kust haar. Els knikt hem bemoedigend toe. Ze zijn er klaar voor: vandaag komen familie en vrienden af22 - APRIL 2017

scheid nemen van Els. Over een week zal Els dit leven verlaten. Alles is daarvoor, weloverwogen, geregeld. Het leven is voor Els heel fijn geweest. Jaren heeft Els haar uiterste best gedaan om de kanker te slim af te zijn, maar nu is het op. Samen met haar geliefden heeft ze besloten om met elkaar en met alle intimi

het leven te vieren en dag te zeggen. Nu Els nog leeft, vindt de afscheidsbijeenkomst plaats. VIERING VAN HET LEVEN Alle gasten hebben een mooie uitnodiging gekregen waarop Els aan hen vraagt om een plant mee te nemen voor in de tuin van het huis. Dit huis is al zo lang in deze familie en de dochter en haar gezin zullen hier gaan wonen als Theo naar een kleiner appartement verhuisd is. Tijdens een voorgesprek met Els, Theo en de kinderen, heeft de

Z.O.Z. ROOSHERT UITVAARTBEGELEIDING

De mand die gebruikt is voor de uitvaart van Els is gemaakt door Mandenmakerij De Mythe.

Lisette & Annemargriet

ROOSHERT EN EMPORIUM OF WONDERS In april doet Rooshert mee aan een pop-up platform waar verschillende disciplines samenkomen: kunst, kleding, fotografie, mooie dingen en duurzaamheid. In deze speelse sfeer presenteert Rooshert zich met producten, objecten en ideeën rondom de uitvaart. TROOST EN HOOP Deze lente verdiepen Annemargriet en Lisette zich in troost, ontroering en verwondering in poëzie en woorden van alledag. Het ‘Bundeltje van hoop & troost’ zal verkrijgbaar zijn tijdens hun verblijf in Emporium of Wonders.

familie aan Annemargriet en Lisette van Rooshert Uitvaartbegeleiding gevraagd of het mogelijk was dat ze het op deze manier doen en ‘of het niet heel vreemd is’ om dit zo te willen. Ze zijn gerustgesteld. “Het is helemaal aan hen, het is hun wens en beslissing, hun afscheid en hun viering van het leven. Het is absoluut bijzonder, maar dat maakt het juist zo prachtig”, vertelt Annemargriet. “Op de dag van het overlijden komen wij langs om - samen met het gezin - Els te verzorgen en te Tekst: Aaltje Welmoed - Fotografie: Studio Pander

kleden. Samen zullen wij haar in een wilgentenen, gevlochten mand leggen en de dagen erna verblijft Els in het kleine huisje achter in de tuin.” Lisette vult aan: “Op de dag van de crematie komen wij haar ophalen. Het gezin zwaait haar uit. Op het moment dat wij Els door de poort van het crematorium hebben gebracht, laten wij dat weten aan Theo die op dat moment in de tuin water geeft aan de nieuwe planten. Els wil het graag zo en zo zal het gebeuren.”

EEN GOED AFSCHEID “Blanco op de stoep staan is het startpunt van onze begeleiding”, vertelt Annemargriet over het belang van openheid. “Ieder huis heeft zijn eigen sfeer en iedere familie zijn eigen verhaal. Het is zo belangrijk om gewoon te beginnen met luisteren: wat is er gebeurd en wat zijn de wensen?” Lisette: “Het is voor de nabestaanden heel fijn om hun verhaal kwijt te kunnen. Voor ons is hun verhaal het begin van het goede afscheid dat recht doet aan het leven van de dierbare en de wensen van de naasten.” ROOSHERT UITVAARTBEGELEIDING Lisette Verheijen & Annemargriet van de Kaa www.rooshert.nl 06 24 28 27 82 post@rooshert.nl /RooshertUitvaartbegeleiding EMPORIUM OF WONDERS Quellijnstraat 80 Amsterdam-Zuid

APRIL 2017 - 23

IF YOU CAN

SQUEEZE IT,

WE CAN FREEZE IT!

VOOR

HĂŠt voor alterna ti en inliposuctef ject i ies! e

Hardnekkig vet?

Gelukkig zijn chirurgische ingrepen zoals liposuctie of injecties niet meer nodig. Nu is er CoolSculpting, ook in Amsterdam-Zuid! CoolSculpting werkt door middel van bevriezing van buitenaf (cryolipolyse). Bewezen effectief en veilig, zonder operatie of hersteltijd. Voor mannen en vrouwen. CoolSculpting Kliniek Nederland is de erkende specialist met vestigingen in Amsterdam, Rotterdam en Den Bosch. U vindt ons in de Roemer Visscherstraat 41, aan de Vondelbrug over het Vondelpark.

> Doe de test op www.bevriesvet.nl

Roemer Visscherstraat 41 1054 EW Amsterdam 085 - 2 730 730 info@coolsculptingkliniek.nl www.coolsculptingkliniek.nl

Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK

PILLOWS ANNA VAN DEN VONDEL:

EEN OASE VAN RUST MIDDEN IN DE STAD

Pillows Hotels is een hotelcollectie waar huiselijkheid en vriendelijkheid hoog in het vaandel staan. In januari 2017 werd de nieuwste locatie aan de Anna van den Vondelstraat geopend. Hier voel je je thuis en ben je tóch op een steenworp afstand van een bruisende omgeving.

NAAST HET VONDELPARK Pillows straalt warmte, comfort, veiligheid, gezelligheid en geborgenheid uit. Ondanks dat je midden in de stad verblijft, biedt de lichte Anna van den Vondelstraat een oase van rust. Het hotel is gevestigd in drie historische 19e-eeuwse aaneengeschakelde panden, slechts een stap verwijderd van de serene rust van het Vondelpark. Je bent dicht bij de mooiste plekken van Amsterdam en hebt via de Overtoom directe aansluiting op het openbaar vervoer. Op deze manier ervaren gasten wel de lusten van de stad, maar niet de lasten.

VER VAN STANDAARD Verwacht geen ouderwets en traditioneel hotel. Pillows Anna van den Vondel wil gasten ontvangen zoals je ze thuis ontvangt. De lounge wordt ook wel ‘the Living’ genoemd en alle medewerkers zijn ‘host’ en verantwoordelijk voor alles: van check-in tot het verzorgen van een gerecht. Gasten die van kwaliteit houden, kunnen hun hart ophalen bij Pillows Anna van den Vondel. Het hotel heeft veel aandacht besteed aan details en het toepassen van de beste materialen. De bedden, keuze van de shampoo, champagnemerk (Ruinart), de gezelschapsspellen, alles is met zorg geselecteerd.

Tekst: Iris van Iersel - Fotografie: Pillows Anna van den Vondel

ETEN ZONDER KLOKKIJKEN Bij Pillows eet je wát je wilt, wanneer je maar wilt. Ultiem wakker worden zonder ochtendhumeur: het kan bij Pillows. Het ontbijt wordt hier volledig uitgeserveerd waardoor je rustig aan tafel kunt blijven zitten. Dit alles terwijl je onder het genot van een heerlijke cappuccino en verse jus d’orange uitkijkt over de mooie Amsterdamse achtertuinen en rondlopende paarden. En dat midden in de stad! PILLOWS ANNA VAN DEN VONDEL Anna van den Vondelstraat 6 020 683 30 13 www.pillowshotels.com

APRIL 2017 - 25

Z.O.Z. EROP (Z)UIT

VOOR IN DE AGENDA! 28 MAART T/M 14 APRIL

NATIONALE RESTAURANT WEEK Diverse restaurants - www.restaurantweek.nl Twee keer per jaar staat Amsterdam tijdens Restaurant Week in het teken van culinaire hoogstandjes in de leukste restaurants, met speciale kortingsprijzen. Eet bij de beste restaurants - zelfs die met Michelinsterren - voor een gereduceerd tarief.

DE HELE MAAND APRIL

NALINI MALANI - TRANSGRESSIONS Stedelijk Museum - www.stedelijk.nl Multimedia-installaties van één van de belangrijkste vrouwelijke kunstenaars van dit moment: Nalini Malani. Ze toont in betoverende beelden de onderhuidse rauwe realiteit van vluchtelingen en onderdrukking van vrouwen. Ook brengt ze een muurschildering aan waarin de vrouw en literaire verhalen centraal staan.

VANAF 1 APRIL

TULP FESTIVAL Heel Amsterdam – www.tulfestival.com In het voorjaar bloeit Amsterdam tijdens het Tulp Festival op en zijn er door de hele stad tulpen te zien. In de maanden april en mei staan in tuinen, parken, pleinen, musea en andere instellingen tulpen in honderden kleuren in bloei. In Zuid onder andere te zien bij de RAI, de Churchilllaan en de Beethovenstraat.

1 T/M 13 APRIL

MONDRIAANS BLOEMEN Rijksmuseum - www.rijksmuseum.nl Het is voor het eerst dat in Nederland aandacht op de bloemen van Mondriaan wordt gevestigd. De bloemen die hij schilderde komen voort uit zijn fascinatie voor de cyclus en krachten van de natuur en zijn tot 13 april te zien op de bovenste verdieping van het Rijks.

26 - APRIL 2017

Z.O.Z. EROP (Z)UIT

3 T/M 16 APRIL

AMSTERDAMS KLEINKUNST FESTIVAL Diverse locaties - www.amsterdamskleinkunstfestival.nl Het Amsterdams Kleinkunst Festival (AFK) viert zijn 30e verjaardag met een bijzonder jubileumprogramma. Naast een bomvolle kleinkunstprogrammering, vindt de uitreiking plaats van de Wim Sonneveldprijs voor de meest talentvolle nieuwe theatermakers, en de Annie M.G. Schmidtprijs voor het beste theaterlied van het afgelopen seizoen.

11 T/M 17 APRIL

CINÉMA ARABE Rialto en De Balie - www.cinemaarabe.nl Kennismaken met de Arabische filmcultuur vanuit je luie stoel: het kan tijdens het filmfestival Cinéma Arabe in Rialto en De Balie. Dit jaar is het thema ‘feminisme, gender en emancipatie’. De films bieden een bijzonder kijkje in de huidige Arabische wereld, die niet altijd overeenkomt met het beeld dat we er in het Westen van hebben.

VOOR IN DE KINDERAGENDA!

IEDERE MAANDAG

KINDER- EN TIENERYOGA Studio Yoga Minds Amstelveen www.jong-yoga.nl Kinder- en tieneryoga geeft kinderen kracht, zelfvertrouwen, rust en plezier! Je hebt alleen een relaxte broek nodig en jezelf. Op maandag 3 en 10 april: 6 tot 9 jaar van 15.30 - 16.30 uur en 10 tot 13 jaar van 16.45 -17:45 uur.

ZES WEKEN IN DE ZOMERVAKANTIE

ARTZUID ART CAMP Atelier van Art Zuid- www.artzuid.nl Stichting Art Zuid organiseert weer ARTZUID ART CAMP. Het leukste kunstkamp van Amsterdam is erg populair en geschikt voor kinderen tussen de 6 en 15 jaar. De kosten bedragen 250 euro per week (maandag t/m vrijdag van 9.00-17.00 uur).

Heb jij een leuk agendapunt voor de volgende editie? Stuur die dan voor 10 april naar info@zieoudzuid.nl.

15 APRIL

CHECKPOINT IN HET THEATER RAI Amsterdam www.checkpointtheater.nl Doe mee met de presentatoren en het testteam en misschien word je zelfs wel uitgenodigd om mee te doen op het toneel. Check mee hoe geluid zich verplaatst, ontwijk gigantische ringen van rook en ervaar hoe bliksem zich voortbeweegt. Durf jij het aan? APRIL 2017 - 27

Z.O.Z. SPECIAL

Z.O.Z. STRAATSPECIAL

de maasstraat EEN STADSE STRAAT MET EEN DORPS KARAKTER! In de Maasstraat vind je een mooie mix van hippe kofﬁezaken, populaire restaurantjes en heel veel speciaalzaken. In deze winkelstraat staan nog veel eigenaren zelf in de zaak en dat zorgt voor de persoonlijke service die je bijna nergens meer vindt. Een middagje in de Maasstraat en je hebt alles wat je nodig hebt. Plus een aantal bijzondere verrassingen!

WONEN OP DE MAASSTRAAT Sanne is geboren in Tilburg, gaan studeren in Maastricht en woont nu sinds een jaar met drie huisgenoten op de Maasstraat. “Ik wist dat ik niet in het centrum wilde wonen, maar juist in een buurt met het ons-kent-ons gevoel. Het is een leuke rustige wijk met zowel gezinnen als studenten en young professionals. Ik wil hier eigenlijk nooit meer weg!”

INTERIEUR VOOR 70 EURO Sanne heeft samen met een vriendin via een makelaar het huis op de Maasstraat op de kop getikt. “We zochten een huis voor twee personen, maar toen deze woning op ons pad kwam, wilden we de kans niet laten schieten. Iedereen weet dat het moeilijk is om een betaalbare woning in Amsterdam te vinden’’, vertelt Sanne. Het appartement op de derde verdieping bestaat uit vier slaapkamers met eigen douche en een gedeelde woonkamer met keuken.

28 - APRIL 2017

Z.O.Z. MAASSTRAAT

Wat is jouw favoriete plekje in het huis? “Bij het raam kan je lekker zitten. Vooral in de zomer als het al vroeg licht is en alles op gang komt vind ik het heerlijk om mensen te kijken.” In welke winkels op de Maasstraat kom je graag? “Ik doe mijn boodschappen graag bij de Deen, dat vind ik een gezellig klein gezinswinkeltje. Daarnaast kom ik regelmatig bij de zonnebank, die onder mijn huis zit. Bloemen haal ik hier tegenover bij Smit. En verderop zit een goede Italiaan: Il Cavallino. Bij InHouse Styling loop ik ook vaak naar binnen voor kleding. Eigenlijk kom ik de straat niet meer uit, haha!”

“Ik wil hier nooit meer weg” “Toen we hier kwamen wonen, had niemand geld om het in te richten. Op naar de kringloopwinkel dus! Voor 70 euro hebben we ons hele interieur gekocht. De stoel was 5 euro, de bank en tafel samen 30 euro en de eetkamerstoelen 2,50 per stuk. Het past allemaal niet echt bij elkaar, maar ik vind dat we er wel echt iets gezelligs van hebben gemaakt.”

Hebben jullie bijzondere items in huis? “Persoonlijke dingen maken een huis bijzonder. Dat schilderij in de woonkamer heeft een huisgenoot van mij gemaakt, zij is super creatief. En op mijn kamer staat een boeddha, ik vind die beelden bijzonder. Mijn moeder en oma gaven die ook altijd en zeiden dat de boeddha met het gezicht naar de deur moet staan, anders brengt het ongeluk.’’ Het beste van Amsterdam? “In Amsterdam blijf je ontdekken. Bovendien hoef je niet per se naar het centrum voor iets leuks, in Tilburg of Maastricht moet dat wel. Of je nou in Zuid, West of Oost woont, je hebt overal leuke restaurantjes, musea, winkeltjes en terrassen. Het blijft een gave ontdekkingstocht!”

APRIL 2017 - 29

Z.O.Z. STRAATSPECIAL

SCHOONHEIDSSALON

FACE TO FACE Uniek in de Maasstraat: de revolutionaire Venus Swan behandeling! Je gezicht en lichaam worden gelift door radiofrequentie en magnetische pulsen. • • • • •

Professioneel en op maat gemaakt advies Verstrakt verslapte contouren Werkt effectief tegen cellulite Rimpelreductie Voelt als een hot-stone massage

Maak een afspraak en stap binnen in de wereld van Face to Face! Maasstraat 145 020 676 92 93 www.facetofaceschoonheidssalon.nl

CAFÉ KLASEN Welkom bij Café Klasen: misschien wel het meest gemoedelijke bruine café in het hart van de Amsterdamse Rivierenbuurt. De deur van het eigentijdse café staat elke dag open voor iedereen. Ga gerust langs voor een drankje en een gezellig gesprek. Maasstraat 55 020 672 37 44 www.cafeklasen.nl

INHOUSE STYLING & FASHION

Shop local! InHouse Styling & Fashion is de verrassing om de hoek in Oud-Zuid. Door buurtbewoners ook vaak 'Het Winkeltje' genoemd. Ontdek prachtige merken als: Soaked in Luxury, Fabienne Chapot, Juul&Belle, Ichi, Numph, JcSophie, Yaya, Sisters Point, InFront, Ilse Jacobsen, La Strada, Nordal, Ellebelle, My Jewellery, Karma, Elvy, House Doctor. Maasstraat 96 020 428 17 40

30 - APRIL 2017

Z.O.Z. MAASSTRAAT

Hugo's

Hugo Kaptein

BLOEMEN & PLANTEN Het is alweer bijna vier jaar geleden dat eigenaar Hugo Kaptein voormalig Amberﬂora in de Maasstraat overnam en omtoverde tot Hugo’s Bloemen & Planten. Z.O.Z. is benieuwd naar het verhaal achter deze kleurige bloemenzaak.

BLOEMENMAN We komen er al snel achter dat we met een echte bloemenman te maken hebben. “In 1980 kreeg ik verkering met een meissie waarvan haar vader in de bloemen zat. Zo ben ik dit vak ingerold. Inmiddels werk ik alweer 35 jaar op de veiling als inkoper. De voormalige eigenaar van Amberﬂora was een klant van ons en daar hebben we de winkel van overgenomen. De Maasstraat is een fijne locatie en de sfeer is hier erg goed, dus ik zag het wel zitten!” FRUSTRATIE De reden waarom Hugo als inkoper zelf een zaak begonnen is? “Eigenlijk uit frustratie. Ik zag om me heen steeds meer speciaalzaken een extreem prijsniveau hanteren. Omdat ik zelf korte lijnen heb met kwekers,

zag ik in dat het allemaal echt niet zo duur hoeft te zijn. Met Hugo’s kan ik zelf mijn eigen, vriendelijkere prijzen bepalen.” WILDE VELDBOEKETTEN Wat Hugo’s zo bijzonder maakt? “Bloemen kun je tegenwoordig overal krijgen, dus het is heel belangrijk dat je in deze markt onderscheidend bent en de trends volgt. Wat wij vanaf het begin doen en wat ons uniek maakt, is dat alles los per tak verkrijgbaar is en onze klanten dus zelf hun boeket kunnen samenstellen. Natuurlijk maken we ook kant-enklare boeketten, maar het naar eigen wens samenstellen is op dit moment echt een trend. Wilde veldboeketten, Amsterdammers zoals wij ze noemen, lopen als een tierelier! Daarnaast ga ik nog steeds zes keer per week voor verse aanvoer naar de veiling.”

"De 'Amsterdammers' lopen als een tierelier!" WARM WELKOM Naast het waarborgen van kwaliteit en vakmanschap vindt Hugo het heel belangrijk om in contact te staan met de buurt. Zo ontvangt elke nieuwe bewoner een waardebon voor een boeketje t.w.v. tien euro. “Dat is een leuk aardigheidje waarmee we veel nieuwe mensen leren kennen. We merken dat veel buurtbewoners wekelijks terugkomen, fantastisch toch!” Kom je snel langs voor een vers boeket? Hugo’s is open van maandag t/m zaterdag van 09.00 tot 18.00 uur. HUGO'S BLOEMEN & PLANTEN Maasstraat 34 020 673 48 53

APRIL 2017 - 31

Z.O.Z. STRAATSPECIAL

For Your Taste Only For Your Taste Only: de eerste 100% biologische wijn, kaas en delicatessen speciaalzaak van Nederland, gevestigd in de Rivierenbuurt. Je vindt hier een zorgvuldig geselecteerd 100% biologisch assortiment van kleine producenten: van ruim 450 soorten wijnen tot 250 soorten kaas, bieren, ciders, sapjes, chutneys, chocolade, delicatessen en vers gebrande noten.

Alles in de winkel is gericht op smaakbeleving. Er zijn altijd 32 wijnen open in het experiencecenter. Kom proeven en krijg meteen advies over welke kaas of gerecht er goed bij past. Kom snel langs en ervaar hoe lekker biologisch is! Maasstraat 118 020 845 39 07 www.foryourtasteonly.nl

Rechtstreeks van de visafslag in IJmuiden biedt Vis Op Zuid een overvloed aan vers zeebanket. De schepen zijn goed beheerd, er wordt duurzaam gevist en bovendien houdt Vis Op Zuid rekening met het seizoen. Vis Op Zuid is hĂŠt adres voor vergeten vissoorten als Rode poon, wijting, mul en griet.

Vis op Zuid BELEEFD AANBEVOLEN

32 - APRIL 2017

Breng ook een bezoekje aan de winkel voor onder andere: - Ruime keus in dagverse Noordzee vis - Sashimi kwaliteit zalm, tonijn, coquilles, etc. - Ruim belegde broodjes - 'Hollandse Nieuwe' vers van het mes - Warm gebakken vis - Schaal en schelpdieren - BBQ schotels - Gerookte vis van geselecteerde rokerijen als Gebr. Smeding - Kreeft, levend of gekookt, vers uit het homarium Vier het voorjaar! Maasstraat 27 020 767 04 64

Z.O.Z. MAASSTRAAT

TapZuid is een bier-eetcafé met passie voor ambacht, bezieling en lokaal geproduceerde en/of verkochte bieren en eten. Proef alle Amsterdamse brouwerijen van de 25 tapkranen! Op het grote terras kun je heerlijk in de zon lunchen, maar ook tot ‘s avonds laat smaakvol eten. De lunch en het diner zijn internationaal, Mediterraan en Mokums van aard.

TAPZUID

Maasstraat 70 020 205 20 02 www.tapzuid.amsterdam

goos

WIST JE DAT.. …de ondernemers in de

Maasstraat samenwerken in een BIZ-vereniging? Ze investeren samen in GOOS eten & drinken is een gezellig eetcafé waar je terecht kunt voor een goede kop koffie, een heerlijke lunch, een diner of een gezellige borrel! In de keuken staan koks met een passie voor lokale producten en smaakvol en gezond eten. De gerechten worden bereid met (biologische) (h)eerlijke producten. Maak kennis met de lekkerste producten uit eigen stad! GOOS eten & drinken is ook nog eens kindvriendelijk!

een aantrekkelijke, veilige en schone Maasstraat voor de bezoekers en bewoners van de Maasstraat.

Maasstraat 74 020 679 34 43 www.cafegoos.nl

APRIL 2017 - 33

Z.O.Z. STRAATSPECIAL

Van Franse kaasjes tijdens een picknick in het Vondelpark tot kaasfondue bij het diner: bij Kaashuis Tromp Maasstraat kun je terecht voor alle kaascreaties. Met een glimlach op hun gezicht staan Peter en Birgit de Koning klaar om klanten te laten genieten van al dat lekkers.

KAASHUIS

TROMP MAASSTRAAT

Met een uitgebreid assortiment binnenen buitenlandse kazen, aangevuld met de mooiste wijnen, ontbreekt het je aan niets. Dé speciaalzaak voor iedere kaasliefhebber. Tot Kaas! Maasstraat 22 020 679 02 37

Zomer AAN DE MAAS Na een succesvolle eerste editie is zomerfestival ‘Zomer aan de Maas’ terug! Op 1 juli vieren ondernemers, buurtbewoners en bezoekers samen vakantie. Met een markt vol ambacht en wereldse en zomerse producten over de hele lengte van de Maasstraat, verandert hartje Rivierenbuurt even in de Spaanse Riviera.

34 - APRIL 2017

Live muziek, leuke spellen en lekker relaxen. Tijdens Zomer aan de Maas is er genoeg te doen voor jong en oud! Zet zaterdag 1 juli 2017 alvast in je agenda! Houd voor het programma de website van de Maasstraat in de gaten: www.maasstraat.nl.

Z.O.Z. MAASSTRAAT

BIJ ALLERLEI

DĂ&#x2030; TWEEDEHANDSWINKEL IN ZUID!

Deze gezellige en sfeervolle tweedehandswinkel verkoopt de leukste woonaccessoires, speelgoed en nog veel meer! Het assortiment wordt dagelijks aangevuld dus het is altijd een feestje als je binnenkomt. Ook eigen inbreng van spullen op basis van cosignatie is mogelijk!

Puff Store

Gestart in 2014 in de Maasstraat en nu met tien winkels een begrip in heel Nederland. In de Puff Store vind je een ruime keuze aan elektronische sigaretten en vloeistoffen. Onderscheidend in persoonlijke aandacht en de exclusieve Italiaanse collectie. Ontdek het nieuwe roken in de enige echte speciaalzaak van Amsterdam.

Ga eens langs en laat je verrassen! Maasstraat 174 020 442 14 22Â www.bijallerlei.nl

Maasstraat 73 020 737 02 21 www.puff-store.nl

OGGI KAPPERS

In de charmante Jekerstraat, een zijstraat van de Maasstraat vind je Oggi Kappers. In 1998 openden Jacqueline Molleman en Wendy Donker, twee creatieve dames met jarenlange ervaring in het kappersvak, hier de deuren. Oggi telt een groot aantal vaste klanten, die hier al jarenlang op de stoel plaatsnemen. Oggi Kappers werkt met de producten van Redken. Jekerstraat 112 020 470 64 77 info@oggikappers.nl www.oggikappers.nl

APRIL 2017 - 35

MAASSTRAAT 128 | AMSTERDAM | WWW.RAMONMOSSEL.NL | T 020 305 2662

Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK

DE SALON D’AMSTERDAM DE LA HAUTE HORLOGERIE 2017 EEN GOKJE WAGEN ÉN GENIETEN VAN TECHNOLOGIE Op donderdag 9 maart organiseerde Gassan Diamonds haar jaarlijkse, eigen salonbeurs in de historische diamantslijperij: de Salon d’Amsterdam de la Haute Horlogerie. In navolging van de Salon International de la Haute Horlogerie in Genève, zijn de nieuwste horloges van vooraanstaande merken onder één dak te bezichtigen. Dit jaar lag de nadruk op technische hoogstandjes en de laatste ontwikkelingen op designgebied. Sinds vorig jaar is de SAHH in een nieuw jasje gestoken. In unieke brandcorners presenteerden de merken hun noviteiten en waanden de gasten zich in de wereld van de Haute Horlogerie. Tekst: Iris van Ierssel - Fotografie: Lara Seveke

VAN VACHERON CONSTANTIN TOT GREUBEL FORSEY Deelnemende merken waren onder andere Audemars Piguet, Cartier, Jaeger-LeCoultre, Montblanc, Piaget en Vacheron Constantin. Gassan Diamonds introduceerde daarnaast Greubel Forsey, een zeer exclusief Zwitsers horlogemerk. De nieuwste aanwinst in het assortiment, de Signature 1, toont de uitstekende technologie en buitengewone vaardigheden van het merk. GELUK BEPROEVEN Bezoekers konden niet alleen genieten van al het nieuws op hor-

logegebied, maar ook hun geluk beproeven. Holland Casino was aanwezig met een mini-casino in de diamantslijperij. De avond werd culinair ingevuld door restaurant Het Bosch. In de unieke pop-up locatie serveerde chef Ferry van Houten heerlijke hors-d'oeuvres met een creatieve twist. Verder was Louwman Exclusive aanwezig met een keur aan premium auto’s uit het hoge segment. APRIL 2017 - 37

Z.O.Z. ZIE ONS ZEULEN 'Ik zit vaak nachtenlang te

'Outdoor schoenen

editen en loop dan in mijn

voor KampeerTV'

badjas door het huis'

DE KAST VAN LORAN VON LIEBENSTEIN STRAKKE PAKKEN EN LEREN BIKER JACKS Loran von Liebenstein (30) presenteert, produceert en bedenkt (tv) -programma’s voor Facebook en YouTube onder de naam Robert Sparkle. Je kent hem misschien van KampeerTV (RTL4), de Nationale Postcode Loterij of zijn vlogs op Facebook. Hij houdt er meerdere kledingstijlen op na. “Als producent verschijn ik regelmatig op besprekingen in een pak van Suitsupply, maar diezelfde avond vind je me zo in Bar Paul in een gescheurde spijkerbroek en leren biker jack van Tigha. Beide stijlen passen bij me. Als kind droomde ik van het leven als showpresentator. Ik had mijn hoofd zelfs op een Telekids poster van Carlo Boszhard geplakt, mijn grote idool in die tijd. Blijkbaar heeft dat gewerkt, maar dat zou ik nu niet meer zo snel doen.”

38 - APRIL 2017

'Ikea kast, online besteld'

&C “Mijn zus Manon von Liebenstein is eigenaresse van het modemerk Isabelli. Ze heeft dan ook een feilloos oog voor wat mij staat of niet. Voor veel programma’s zoekt ze in no time de juiste outfits voor me uit. Ik help haar dan weer met het editen van haar vlogs. Op het moment ben ik druk bezig voor &C, het nieuwe digitale platform van Chantal Janzen. Ik vind Chantal écht te gek. Het programma gaat over BN’ers die niet meer op de buis zijn en waarbij je je afvraagt: ‘Hoe zal het nu met ze zijn?’.”

Z.O.Z. DE KAST VAN LORAN VON LIEBENSTEIN 'De voormalige rommelkamer'

'Leren biker jack van Tigha'

'T-Shirt van Tigha'

“Voor een nieuwe miniserie van de Postcode Loterij ga ik binnenkort letterlijk door het slijk voor goede doelen. Van apenpoep scheppen tot diepzeeduiken, ik houd het qua kleding dus casual. Voor KampeerTV draag ik vooral korte broeken en outdoor kleding. Ergens op de bonnefooi naartoe rijden en dan je tent opslaan midden in de natuur. Kamperen is het ultieme avontuur en dat gevoel geef ik de kijkers graag mee.” DE PIJP “Ik woon al sinds mijn studententijd in De Pijp. Het werd wel tijd voor een grotere kast, die ik op goed geluk heb besteld bij Ikea. Mijn rommelkamer heb ik er met liefde voor opgeofferd. Ik houd van balans en orde in huis. Ik kan er dus best van genieten dat Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Francoise Bolechowski

al mijn jacks en broeken overzichtelijk op een hanger hangen, mijn schoenen en gympen op uitschuifbare plateaus staan en ik alles in een oogopslag kan vinden. Mijn ring bijvoorbeeld met het familiewapen van de Von Liebensteins, een oud Duits adellijk geslacht dat via Indonesië in Nederland is beland. Als ik ernaar kijk denk ik: ‘Don’t fuck it up’. Mijn voorvaderen moeten trots op me kunnen zijn.” EUROPE FIRST “Ik probeer zoveel mogelijk Nederlandse kledingmerken te propageren: van Suitsupply tot Scotch & Soda. Ik vind ook: Europe first. Zorg dat je een merk koopt waar je land wat aan heeft. Amerikaanse merken als Ralph Lauren en Tommy Hilfiger koop ik daarom niet. Ik

'De ring van mijn opa met ons familiewapen'

vind fast fashion één grote truc. Je koopt iets, je draagt het een paar keer en koopt dan weer iets nieuws. Zonde! Kijk nog eens goed achter in je kast wat je nog aan kan, voor je weer naar H&M gaat. Want dat ziet er leuk uit, maar kan je vaak zo weer weggooien.” SABINE ZUREL Helpt ondernemers met #blogs, #persberichten en #interviews traffic te vergroten op de (digitale) winkelvloer. www.sabinezurel.nl

APRIL 2017 - 39

Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK

Monique en haar team

KLAAR VOOR DE ZOMER NA EEN BEZOEK AAN MO ESTHETICS! In de salon van Mo Esthetics weten ze wat een professionele behandeling kan doen voor je huid. En als je huid gezond en strak is, zit je zelf ook meteen lekkerder in je vel. Eigenaresse Monique Brandjes en haar team werken met de nieuwste producten en technologieën om jouw huid weer te laten stralen.

ERVARING Nadat ze jarenlang zelf als vertegenwoordiger in de cosmeticabranche werkte, besloot Monique in 2012 haar eigen salon op te zetten. Met haar kennis wilde ze andere mensen helpen. En nog steeds, zo vertelt ze vijf jaar later: ‘’Het leukste van mijn werk is dat mensen na een bezoek blij en vol zelfvertrouwen de salon uitlopen. Daar doe ik het voor.’’ BEHANDELINGEN Monique was een van de eerste die zich specialiseerde in endermologie: een intensieve bindweefselmassage die de Tekst: Ronne Theunis - Fotografie: Lara Seveke

doorbloeding van de huid bevordert, de afvoer van lymfevocht en vet stimuleert en (litteken)weefsel verzacht. Inmiddels kun je in haar lichte en sfeervolle salon, waar wordt gewerkt met de producten van Dermalogica en DermaQuest, ook terecht voor andere huidverbeteringsbehandelingen. Van DermaPen - een huidherstellende behandeling met kleine naaldjes - en peelings om acne en huidveroudering tegen te gaan, tot lichttherapie voor huidverjonging en lipomassage voor contourverbetering en vetvermindering. Ook botox en fillers behoren tot

"Monique en haar team laten jouw huid weer stralen" de mogelijkheden. En wie straks graag helemaal bikiniproof op het strand ligt: Mo Esthetics biedt ook laserbehandelingen om ontsierende haartjes te verwijderen. ANTI-AGING Nieuw in de salon is Transformage: een anti-aging massagemethode voor gezicht, hals en decolleté. Monique vertelt: ‘’Het is een revolutionaire techniek, waarbij lymfedrainage wordt gecombineerd met diepe weefselmassage en cupping. Een intensieve behandeling die ervoor zorgt dat je huid weer strak, soepel en zijdezacht wordt en maakt dat je er energiek en jeugdig uitziet.’’ Wie wil dat nou niet? Laat die zomer maar komen! MO ESTHETICS Pieter de Hoochstraat 71 020 662 67 52 info@mo-esthetics.nl www.mo-esthetics.nl

APRIL 2017 - 41

Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK

Met de zomermaanden voor de boeg licht Dr. Pirayesh elke maand een niet-operatieve- en een operatieve behandeling uit waarvoor cliënten speciaal naar Amsterdam Plastic Surgery komen.

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY DE ZOMER IN MET EEN MOOIERE HUID EN DECOLLETÉ! In een prachtig pand aan de Jan van Goyenkade in Zuid huist Amsterdam Plastic Surgery: de kliniek van gerenommeerd plastisch chirurg Dr. Ali Pirayesh. Pirayesh is gespecialiseerd in alle aspecten van zowel niet-operatieve esthetische behandelingen, zoals Botox, veilige fillers en medische lasers, als esthetische chirurgie van het gezicht, borsten en lichaam. Met grote liefde voor zijn vak is Dr. Pirayesh uitgegroeid tot een autoriteit in zijn vakgebied. Bovendien geeft hij iedere cliënt een koninklijke behandeling. Dr. Pirayesh: “Vaak nemen cliënten na hun eerste bezoek vriendinnen of familie mee. Er is geen groter compliment.”

42 - APRIL 2017

HUIDVERBETERING OP MAAT Erfelijke factoren, veroudering, een hectische levensstijl en de zon laten sporen na op de huid. Al na je vijfentwintigste levensjaar neemt de productie van collageen en elastine af en zakt de huid als het ware langzaam in elkaar. Collageen en hyaluronzuur zorgen voor volume en vullen rimpeltjes op, elastine geeft de huid elasticiteit. Het is dus van belang om de aanmaak van deze stoffen te stimuleren en zo nodig hyaluronzuur aan te vullen. Dr. Pirayesh bekijkt uitgebreid jouw huid en bespreekt je wensen om een op maat gemaakt behandelplan samen te stellen. “Ook voor cliënten die (nog) geen operatie willen, maar wel graag hun huid verbeterd zien, zijn er voldoende mogelijkheden”, vertelt Dr. Pirayesh. “Zo zijn moderne laserbehandelingen zeer geschikt om pigmentvlekken, couperose en littekentjes te verminderen en om de collageenproductie te stimuleren voor een fraaie egale huid.”

Z.O.Z. AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

HERSTEL VAN NATUURLIJK VOLUME EN VERZACHTEN VAN LIJNTJES Dr. Pirayesh heeft zijn eigen uitgebalanceerde huidverbeteringsbehandeling ontwikkeld ‘SILC - Surgery, Injectables, Lasers en Cosmeceuticals’ en geeft zelfs wereldwijd les aan artsen over veilige plastische chirurgie en het gebruik van botox en fillers. Hij is een groot voorstander van het natuurlijk verzachten van diepere lijnen met microbotox en het aanvullen van lichaamseigen hyaluronzuur met de veiligste fillers. Ook voert Dr. Pirayesh wekelijks bij veel mannen en vrouwen de PRP-behandeling uit - ook wel de ‘Vampire Facial’ genoemd. Deze behandeling maakt gebruik van je eigen bloed voor een gladdere, jonger ogende en stralende huid. BORSTVERGROTING EN BORSTLIFT Voor veel vrouwen is een decolleté met borsten die mooi bij hun lichaam passen, een grote wens. Zwangerschap, borstvoeding, zwaartekracht en gewichtsschommelingen kunnen leiden tot slappere, hangende borsten. Dr. Pirayesh gebruikt de meest veilige protheses en/of in combinatie met lipofilling: een bewezen techniek waarbij het volume van de borsten wordt verbeterd met lichaamseigen vet. Dr. Pirayesh: “Voor elk consult neem ik de tijd en bespreek ik uitgebreid wat er allemaal tot de mogelijkheden behoort. Zoals de gewenste grootte en positie van de borsten Tekst: Nicole Pak - Fotografie: Davien Hulsman

en tepels, soorten implantaten, de plaats van de incisies, de nazorg en de te verwachten en mogelijke gevolgen op korte en lange termijn.” Als uitvinder van een kunsthuid weet hij als geen ander wat nodig is voor een goede wondgenezing en een fraai, onopvallend litteken. Mede door zijn eigen ‘Laser Scar Care’ programma. Het is belangrijk dat de cliënt een beslissing neemt waar hij of zij zowel nu als in de toekomst helemaal achter staat en blij mee is. Waar je ook voor komt, bij Amsterdam Plastic Surgery streven ze naar de hoogste kwaliteit en veiligheid in een vertrouwelijke sfeer.

WAAROM AMSTERDAM PLASTIC SURGERY? • Internationaal gerenommeerd plastisch chirurg • Combinatie wetenschap, techniek en kunst • Alleen de meest moderne en veilige technieken • Persoonlijke aandacht en maatwerk: van intake tot nazorg • Totaalaanbod: Botox, fillers, lasers en plastische chirurgie van gezicht, borsten en lichaam • Sfeerbolle boetiek kliniek in Amsterdam-Zuid

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Jan van Goyenkade 12 020 577 12 77 www.amsterdamplasticsurgery.com

DR. PIRAYESH

1 Docent esthetische congressen: Amsterdam, Monaco, Parijs, Londen, Bangkok, Moskou 2 Director CFA Amsterdam: International Course on Facial Aesthetics & Injectables 3 Bestuurslid Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) 4 Voorzitter Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie ( NVEPC) 5 Eigenaar Amsterdam Plastic Surgery

MONACO MASTERCLASS & BRANDWONDENONDERZOEK Dr. Ali Pirayesh doceert wereldwijd op het gebied van de nieuwste esthetische technieken. In april vindt er een internationale cursus plaats, waar 10.000 artsen uit de hele wereld aan deelnemen om innovatieve en veilige technieken te leren op het gebied van plastische chirurgie, lasers en fillers. Hiernaast is Dr. Pirayesh verbonden aan het universitair ziekenhuis in Gent waar hij op vrijwillige basis mede richting geeft aan wetenschappelijk onderzoek voor het behandelen van zware brandwonden. “Plastisch chirurgen zijn niet alleen toonaangevend in het effectief en veilig verfraaien van het uiterlijk, maar ook voor de beste behandelingen op reconstructief gebied.” APRIL 2017 - 43

EUROCOLLEGE IS ANDERS! Les krijgen van succesvolle ondernemers, grenzen verleggen tijdens de internationale studiereis Ã©n je opleiding versneld behalen? Meld je op onze website aan voor de open avond of plan direct je intakegesprek

EUROCOLLEGE.NL

BUSINESS & ENTREPRENEURSHIP | EVENT MANAGEMENT | HOTEL & HOSPITALITY MANAGEMENT ROTTERDAM & AMSTERDAM

BEZOEK ONZE OPEN AVOND! AMSTERDAM: IJSBAANPAD 9-11 020 672 75 75 11 APRIL HBO & MBO

Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK

KOOKBOEK GUESTRONOMY VAN RESTAURANT CIEL BLEU** Ben jij een echte kookfanaat? Dan mag het tweede kookboek ‘Guestronomy’ van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu niet in je collectie ontbreken. Wie Restaurant Ciel Bleu op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam al eens is binnengestapt, weet dat je wordt meegesleept naar een andere wereld. Een wereld waar Amsterdam aan je voeten ligt en waar je Amsterdam-Zuid vanuit een compleet ander perspectief kunt bewonderen. Maar ook een wereld waar alle aandacht wordt besteed aan het perfectioneren van de totaalervaring van gasten.

BIJZONDER NASLAGWERK Om gasten nog meer van dit bijzondere restaurant te laten proeven én de filosofie en dromen van de mensen die dit allemaal waarmaken te vertalen, is dit bijzondere naslagwerk geschreven. Een jaar lang is er aan het boek gewerkt en hebben chefs Onno Kokmeijer en Arjan Speelman, maître Pasquinel Kolk en sommelier Noël Vanwittenbergh hun inspiratiebronnen bezocht. Hieruit zijn prachtige verhalen voortgekomen over de leveranciers, de ambassadeurs

en de nieuwe generatie van chefs en gastheren en -vrouwen die op het punt staan de gastronomische wereld te veroveren. Daarnaast zijn er maar liefst 52 seizoensgebonden recepten in Guestronomy te vinden, voor als je thuis je vrienden of familie culinair wilt verrassen. LIMITED EDITIONS Bij een speciaal boek hoort ook een unieke cover met een Amsterdams tintje. In samenwerking met de Amsterdamse Outsider Art Galerie zijn 75

Tekst: Hotel Okura Amsterdam - Fotografie: Special Pixels

exemplaren van Guestronomy in een bijzonder jasje gestoken: elf kunstenaars van Outsider Art hebben ieder een eigen omslag mogen penselen. Daarnaast zijn deze gelimiteerde edities echte collectors items dankzij de door ‘Bijzonder Amsterdams’ ontwikkelde dozen en de boekenstandaard. De limited editions worden verkocht voor 189 euro, waarvan 50 euro naar Outsider Art gaat. Omdat het om unieke exemplaren gaat, raden we aan om zelf je limited edition uit te zoeken bij restaurant Ciel Bleu of in de Outsider Art Galerie (bij de Hermitage). Guestronomy is verkrijgbaar voor 75 euro en te bestellen via guestronomy@okura.nl. RESTAURANT CIEL BLEU** Ferdinand Bolstraat 333 020 678 74 50 www.okura.nl/guestronomy

APRIL 2017 - 45

Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK

DE ZOETE VERLEIDING VAN PATISSERIE LINNICK

DE LIEFDE VOOR PATISSERIE SPAT VAN DE CREATIES AF Een Violetta champagne taart, Frambozen meringue gebakje of toch een Crème brûlée macaron? De zoete verleidingen van Patisserie Linnick aan de Amstelveenseweg zien er niet alleen fantastisch uit, maar smaken nog lekkerder. Eigenaren Linda van der Lee en Nick van Doorn maken écht alles zelf en gebruiken alleen de beste ingrediënten. Van vanille uit Tahiti tot de fijnste bloem uit Frankrijk. En dat proef je! Hun liefde voor patisserie spat van de bijzondere creaties af.

Het verhaal van Patisserie Linnick is net een sprookje. Nick en Linda ontmoetten elkaar vijftien jaar geleden bij Patisserie Holtkamp, waar ze allebei werkten als banketbakker. Hier werden ze niet alleen verliefd op de patisserie, maar ook op elkaar. Een ding was zeker: later zouden ze hun eigen zaak beginnen. Maar eerst meer ervaring opdoen. Nick 46 - APRIL 2017

werd chef bij Holtkamp en Linda werkte onder andere bij de Bijenkorf Patisserie. Twee jaar geleden werd hun droom werkelijkheid aan de Amstelveenseweg: een eigen zaak geïnspireerd op de verfijnde en ambachtelijke Franse patisserie. Hier geen standaard moorkoppen en tompouces, maar bijzondere smaakcombinaties en structuren.

ONEINDIGE LIEFDE Je kunt er niet omheen als je Patisserie Linnick binnenstapt: patisserie is een kunstvorm. De creaties zijn bijna te mooi om op te eten. Bijna dan. Want de smaken wil je echt niet missen. Linda en Nick experimenteren voortdurend met nieuwe combinaties en ingrediënten. “We houden zo van patisserie omdat het oneindig is”, vertelt Nick. “We zitten nooit stil en zoeken graag de grens op van smaken en texturen. We willen dat je echt omvergeblazen wordt als je een hapje neemt. Een standaard citroengebakje kan heel lekker zijn, maar ik vind het leuk om daarmee te spelen. Dan combineer ik bijvoorbeeld de kalamansi citrusvrucht uit de

Z.O.Z. PATISSERIE LINNICK

PAASACTIE Nick & Linda

Filipijnen met een schuim van yuzu, een Japans citrusvruchtje.” DE LAT HOOG LEGGEN Linda en Nick leggen de lat hoog. Ze gebruiken alleen de allerbeste ingrediënten. Achter elke grondstof zit wel een verhaal. “Je kunt hazelnoten uit Spanje halen omdat ze goedkoop zijn, maar de allerbeste komen uit Piemonte in Italië. Daar zit het meeste karakter in en dat proef je terug”, vertelt Linda. “Ook maken we alles zelf. Nu gaat bijvoorbeeld de vlierbloesem weer bloeien. We plukken de blaadjes zelf en trekken daar onze eigen siroop van.”

de prachtige winkel aan de Amstelveenseweg liggen alle zoete verleidingen voor je klaar. Van macarons in alle kleuren en smaken tot bijzondere bonbons en beeldschone (eenpersoons) taartjes. Wil je een speciale taart laten maken voor een verjaardag of bruiloft? Geef je wensen door aan Linda en Nick en zij maken een onvergetelijke creatie voor je. Deze maand staat de patisserie in het teken van Pasen. Van een fris paastaartje met yoghurtmousse en een crunchy koekbodem tot paaseitjes in, hoe kan het ook anders, verrassende smaken als tonkavanille en kalamansi caramel.

SMAAKSENSATIES Loopt het water je al in de mond van deze smaaksensaties? In

PATISSERIE LINNICK Amstelveenseweg 75 020 233 58 24 www.linnick.nl

Tekst: Kika Samson - Fotografie: Henk Brandsen

Linda en Nick hebben een mooie Paasactie speciaal voor Z.O.Z.-lezers. Maak een foto van deze actie (delen mag!), kom langs in de winkel en laat je foto zien!

25% KORTING! Blikje bonboneitjes 220 gram van 13,95 voor 10,45 euro. Z.O.Z. mocht al even voorproeven, en geloof ons: dit wil je niet missen! Maximaal 1 per persoon, zolang de voorraad strekt.

APRIL 2017 - 47

ALL-NEW DISCOVERY

De All-New Discovery is ’s werelds meest veelzijdige SUV. Hij biedt ruim plaats aan maximaal 7 volwassenen of aan een bagageruimte tot 2.406 liter. Bovendien brengt hij u overal, dankzij zijn legendarische offroadcapaciteiten. In het interieur geniet iedereen van perfecte connectivity en comfortabele luxe. Aantrekkelijk, ruim en doordacht flexibel: dit is de enige auto die u nodig heeft. Er is een All-New Discovery vanaf € 74.360. Ontdek hem nu in onze showroom.

Land Rover Kimman B.V.

Amsterdam Kollenbergweg 74, 020 696 49 49, landrover-amsterdam.nl Haarlem Schipholweg 5, 023 533 90 69, landrover-haarlem.nl

Min./max. gecombineerd verbruik: 6,0-10,9 l/100 km, resp. 16,7-9,2 km/l, CO2-uitstoot resp. 159-254 g/km. Consumentenprijs vanaf € 74.360 incl. BTW, BPM, registratiekosten, recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. Leaseprijs vanaf € 1.179 p.m. excl. BTW (bron: Land Rover Fleet & Business Leasing, full operational lease, 60 mnd., 20.000 km/jr.). Wijzigingen voorbehouden.

Z.O.Z. PURE LUXE

RIVA LANCEERT

DE RIVAMARE

“ZONNEN, ZWEMMEN OF OVER HET WATER RACEN: HET KAN ALLEMAAL!”

Het fameuze Italiaanse botenmerk Riva presenteerde onlangs de nieuw ontwikkelde Rivamare. Deze twaalf meter lange boot, met een retro uitstraling en een harmonieuze samenstelling van chroom en mahoniehout is een echte eyecatcher. Of zoals wij in ons Zuid ook wel zeggen: een echte ﬂaunter.

VOLVO-MOTOREN De klassiek lijkende Rivamare is moderner dan je denkt. De twee 400pk Volvo-motoren zorgen voor een gegarandeerde topsnelheid van 40 knopen. Wanneer de twee panelen aan de achterkant naar beneden worden gevouwen, ontstaat er een groot zwemplatTekst: Floris Wyers - Fotografie: Riva Yacht

form. En wat een ruimte. Zonnen, zwemmen of over het water racen (met of zonder waterski’s), het kan allemaal! METALLIC KLEUR Lengers Yachts uit Muiden heeft dit exclusieve jacht in haar eigen haven liggen. De Rivamare is

daar dan ook te bezichtigen. De volledig nieuwe boot, onlangs gepresenteerd tijdens Masters of LXRY 2016, moet net iets onder de miljoen euro opbrengen. De metallic kleur ‘Blue sera’ is nog niet eerder geproduceerd. Exclusiever krijg je het niet. Deze prachtige boot krijgt van mij een flauntcijfer van 9,1. FLORIS WYERS Oprichter van Pure Luxe. Schrijft over luxury goods zoals auto’s, boten en horloges. www.pureluxe.nl

MAART 2017 - 49

Z.O.Z. COLUMN UP TO DATE

UP T DATE de ware en neemt ons elke maand mee op avontuur. vinden in tijden van Tinder? Single lady M. (37) is op zoek naar Hoe is het om als succesvolle vrouw uit Zuid de liefde te

Het is me al een paar keer overkomen, mannen van boven de veertig die zeggen dat ze het niet met condoom kunnen doen omdat het gevoeligste deel van hun lichaam dat niet trekt. Ik moet er inwendig altijd erg om lachen. Want hoe kan het dat zo’n dun vliesje latex zoveel gevoelsverlies veroorzaakt?

Meestal bakken die mannen er verder ook niet veel van. Ze hebben al moeite met het voorspel. Ik sneed het onderwerp aan bij gayfriend F., die me bezwoer dat hij het onder ons zou houden toen ik onthulde dat R. al na drie keer stoten kapot was van vermoeidheid en hem er vaak niet eens hard inkreeg. Lag het aan mij? “Tuurlijk niet schat”, stelde F. me gerust. “Mannen boven een bepaalde leeftijd moeten allemaal aan de blauwe pil.” Ik verslikte me in m’n latte macchiato. Wat zeg je? "Gewoon zo’n stripje Viagra in je nachtkastje leggen en in z’n drankje stoppen voor jullie naar bed gaan, dan komt het zeker goed.” Ik keek F. met grote ogen aan en hij begon keihard te lachen. “Grapje!” “Maar nu for real”, vervolgde F. “Viagra is the bomb, geloof me! Wij mannen doen het allemaal met een half pilletje op. Dan wordt ie voorlopig niet meer slap.” Het. Lag. Dus. Niet. 50 - APRIL 2017

Aan. Mij. dat R. zo’n moeite had met De. Daad. Slap of hard, ik merk dat ik mij er niet prettig bij voel om het zonder condoom te doen. Zo lang kennen R. en ik elkaar nog niet. Zijn reactie toen ik inbracht dat vrouwen twee keer zoveel kans hebben op een SOA als mannen: “Wij behoren toch helemaal niet tot de risicogroep, schatje.” Alsof dat er iets mee te maken heeft, spookte het door mijn hoofd. Hoe wist ik nou wat hij uitspookte tijdens zijn zakenreizen naar de VS en het Verre Oosten. Dat woord ‘schatje’ ook, om mij een beetje aan zich te binden. Ik wil een test, zei ik ﬂink, dan pas zonder condoom. “Goed schatje. Morgen doen we een test”, stemde R. in. Ik geloofde er geen woord van. Volgens mij zat hij stiekem alweer op Tinder te speuren naar een nieuw schatje die wel wilde zonder condoom.

“Ditchen”, zei best friend F. resoluut. “Hij denkt alleen aan zichzelf. Zou jij ook moeten doen.” Ik houd je op de hoogte,

Liefs M.

gelderlandplein.nl